Tortitas de salvado Dukan. Deliciosas recetas de panqueques de salvado para quienes se preocupan por la salud. Tortitas esponjosas caseras de salvado de avena

La dieta Dukan prohíbe la harina, pero deja espacio para las tortitas y el pan. ¿Cómo cocinar panqueques según Dukan? Traemos a su atención algunas recetas.

Pancakes de Dukan al ataque

El ataque es la primera etapa de la dieta Dukan. Es durante este período que se observa la pérdida de peso activa. Para hacer panqueques, tome 2 huevos, un par de cucharadas de requesón suave sin grasa, el doble de la norma de leche desnatada, 20 ml de agua caliente. También necesitará una cucharada de salvado (con un portaobjetos); deben molerse en harina. Un sustituto de azúcar (3 g) ayudará a endulzar los panqueques, y el polvo de hornear (1/2 cucharadita) lo hará esplendoroso.

Batir los huevos, agregar la leche, el edulcorante, el requesón, el polvo para hornear y el salvado. Después de batir la masa, vierta una cucharada de agua hirviendo y mezcle rápidamente. Freír las tortitas (la masa es bastante líquida).

Con salvado (mezcla de salvado, almidón, leche en polvo)

Esta receta de panqueques Dukan combina almidón de maíz, leche en polvo y salvado de avena (0,5 cucharadas / 1 cucharada / 2 cucharadas). También necesitará un huevo (1 pieza), 80 ml de kéfir, un poco de agua (la norma está determinada por la consistencia). El sabor de los panqueques dará un sustituto del azúcar. Puedes usar una pequeña cantidad de sal. Para agregar esplendor, necesitará un polvo de hornear (1/2 cucharadita).

Batir el huevo, el sustituto de azúcar, la sal, el kéfir con el polvo de hornear. Agregue el salvado, revuelva. Luego agregue almidón y leche en polvo. Vierta un poco de agua si es necesario. Freír los panqueques en una sartén antiadherente.

Sin salvado (almidón y requesón)

Estos panqueques Dukan contienen requesón y almidón (1 cucharada / 2 cucharadas). Además, para su preparación necesitará leche, agua hirviendo y huevos (100 ml / 40 ml / 2 uds.). Use también un sustituto de azúcar (1 tableta), sal. La soda (en la punta de un cuchillo) le dará esplendor a las tortitas. Estas tortitas son perfectas con carne, así que prepara el relleno de cebolla, 300 g de carne picada y especias.

Batir el huevo, el requesón, la sal, el sustituto de azúcar, agregar la leche y agregar gradualmente el almidón con soda. Al final, vierta un poco de agua hirviendo. Hornee panqueques (obtendrá 7-8 piezas).

En una sartén antiadherente, freír la cebolla, agregar la carne picada, sazonar, sal. Cocine hasta que estén tiernos, agregando agua si es necesario. Rellenar las tortitas con carne, enrollar el sobre.

en almidón

Batir el huevo con el sustituto de azúcar y la sal, agregar 2 cucharadas. maicena, una pizca de levadura en polvo. Diluya con kéfir (150 ml), vierta 20 ml de agua hirviendo.

Sin almidón (mezcla de salvado)

Convierta la avena y el salvado de trigo en harina (2 cucharadas / 1 cucharada). Agregue 0.5 cucharaditas. Levadura en polvo. Batir el huevo con sal y sustituto de azúcar, agregar 2 cucharadas. kéfir, 1 cucharada. aislado de soja y harina de salvado. Lleve a la consistencia deseada con agua (si no se diluye, obtiene panqueques).

Sobre la leche (leche en polvo, almidón)

Necesitarás 1 cucharada. líquido sin grasa y 3 cdas. leche en polvo. También tome 3 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1 cdta. maicena. Use sal y sustituto de azúcar al gusto.

Combina los ingredientes secos. Batir el huevo, diluir con leche, combinar con la mezcla seca, dejar sobre la mesa durante 10 minutos, después de lo cual se puede freír. Puede rellenar los panqueques con relleno de requesón (limpie el requesón a través de un colador, agregue un poco de leche y sustituto de azúcar).

En kéfir (una mezcla de salvado y almidón)

Haga una mezcla seca de avena y salvado de trigo (2 cucharadas/1 cucharada). Vierta la mezcla con 1 cucharada. kéfir Dejar durante 60 minutos. Luego agregue 1 cucharada. almidón, 2 huevos, sal y sustituto de azúcar. Disuelva una pizca de refresco en 100 ml de agua hirviendo, vierta en la mezcla. Después de 30 minutos, los panqueques se pueden hornear.

Los panqueques según Dukan se preparan con productos saludables, por lo que no dañan la figura. El sabor de los panqueques gusta incluso a aquellos que no siguen una dieta.

Cómo cocinar una receta de panqueques de salvado dukan: una descripción completa de la preparación para que el plato resulte muy sabroso y original.

En Europa, la dieta Dukan es popular. ¿Porque preguntas? La razón es muy simple: eficiencia y conservación a largo plazo del resultado. A menudo, para siempre. El alimento principal en esta dieta es la proteína animal, que se encuentra en variedades magras de pescado y carne, y luego se incluyen en la dieta los carbohidratos complejos de frutas y verduras. Puedes comer durante todo el día, en cualquier momento. No es difícil cumplirlo, ya que puedes cocinar casi todo, por ejemplo, panqueques Dukan, y los platos no son aburridos, ya que hay muchos y son muy diversos.

Tortitas de encaje fino según Dukan

Tortitas dukan con salvado de avena

Los panqueques con salvado son diferentes a los que estamos acostumbrados: de harina. Te aconsejamos que tomes avena, y no centeno ni trigo, ya que son bastante tiernas y se adaptan muy bien a nuestra repostería. Se diferenciarán de los habituales solo en un sabor a avena, pero es muy agradable. Y si comes con yogur bajo en grasa sin azúcar, no notarás la diferencia. Ingredientes necesarios: un huevo, un tercio de vaso de kéfir sin grasa, una cuchara dosificadora de sucedáneo de azúcar, sal al gusto, dos cucharadas de salvado de avena molida, una cucharada de leche desnatada en polvo, media cucharada de fécula de maíz , en la punta de un cuchillo - refresco, un poco de agua.

Cocinar tortitas según Dukan, una receta con salvado de avena

Batir ligeramente el kéfir con huevo, sal y sustituto de azúcar. Agrega el salvado de avena y espera cinco minutos hasta que se hinchen. Luego agregue la maicena y la leche en polvo. Revuelva bien la mezcla hasta que desaparezcan todos los grumos. Encendemos la estufa, engrasamos la sartén con aceite vegetal y la ponemos a calentar. Por cierto, solo cuatro o cinco gotas de aceite son suficientes, y en el caso de que la sartén sea antiadherente o de cerámica, no se necesita en absoluto. Mientras tanto, agregue soda a la masa y mezcle bien nuevamente. Diluir con agua tibia si la masa es espesa y llevar a la consistencia deseada. Tan pronto como la sartén esté bien calentada, horneamos panqueques según Dukan. Dado que el salvado molido se hunde hasta el fondo, cada vez antes de verter el panqueque, se recomienda mezclar bien la masa. Retiramos el producto terminado con una espátula delgada, no debería haber problemas. Intentamos no engrasar más la sartén. Debería resultar, según esta receta, cinco o seis panqueques.

Receta para panqueques en "Ataque"

Si alguien no lo sabe, entonces el "ataque" es el primer y más crucial período de la dieta Dukan, cuando una persona pierde peso tanto como sea posible y cuando se aplican los requisitos alimentarios más estrictos. Para completar la receta necesitamos: cuatro cucharadas de leche desnatada, dos cucharadas de requesón desnatado, dos huevos, una cucharada de fécula de maíz, tres gramos de sucedáneo de azúcar, media cucharadita de levadura química, vainillina y una cucharada de hirviendo agua. Y ahora te diremos cómo cocinar panqueques según Dukan en el "Ataque". Agregue la leche a los huevos batidos, el requesón, el polvo para hornear, la vainillina, el sustituto de azúcar y el almidón. Batir todos estos ingredientes hasta que quede suave y verter agua hirviendo, revolviendo todo el tiempo. La consistencia de la masa debe ser líquida. Lubrique la sartén con una cantidad mínima de aceite, caliéntela y fría los panqueques. El relleno de yogur con requesón sin grasa es perfecto para ellos.

Tortitas de encaje según Dukan

El propio nombre habla de qué delicioso plato nos espera. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes: un vaso de leche descremada, tres huevos, gaseosa o levadura para la masa, fécula de maíz - una cucharadita, leche descremada en polvo - tres cucharadas, al gusto - un sustituto de azúcar y sal. Cocinamos panqueques según Dukan con almidón. Con una batidora, bate la leche con la proteína y los huevos, luego agrega todos los ingredientes secos. Mezcle bien hasta que no queden grumos en la masa. Déjalo reposar durante 10 minutos. Freímos los panqueques por ambos lados y engrasamos la sartén con aceite de parafina. ¡Disfrute de su comida!

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Pancakes de Dukan al ataque

Con salvado (mezcla de salvado, almidón, leche en polvo)

Sin salvado (almidón y requesón)

Sin almidón (mezcla de salvado)

Sobre la leche (leche en polvo, almidón)

En kéfir (una mezcla de salvado y almidón)

Los panqueques según Dukan se preparan a partir de productos saludables. por lo tanto no dañan la figura. El sabor de los panqueques gusta incluso a aquellos que no siguen una dieta.

La dieta Dukan prohíbe la harina, pero deja espacio para las tortitas y el pan. Cómo cocinar panqueques según Dukan. Traemos a su atención algunas recetas.

Pancakes de Dukan al ataque

Con salvado (mezcla de salvado, almidón, leche en polvo)

Sin salvado (almidón y requesón)

Batir el huevo con el sustituto de azúcar y la sal, agregar 2 cucharadas. maicena, una pizca de levadura en polvo. Diluya con kéfir (150 ml), vierta 20 ml de agua hirviendo.

Sin almidón (mezcla de salvado)

Sobre la leche (leche en polvo, almidón)

Necesitarás 1 cucharada. líquido sin grasa y 3 cdas. leche en polvo. También tome 3 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1 cdta. maicena. Use sal y sustituto de azúcar al gusto.

En kéfir (una mezcla de salvado y almidón)

Los panqueques según Dukan se preparan con productos saludables, por lo que no dañan la figura. El sabor de los panqueques gusta incluso a aquellos que no siguen una dieta.

Panqueques en kéfir (2, 3, 4 etapas de la dieta Dukan)

Combinamos todos los ingredientes. Añadimos un edulcorante si las tortitas son con un relleno dulce, si se desea también se puede utilizar un poco de vainilla.

Batimos la masa con una licuadora, encendiéndola a la velocidad máxima, durante aproximadamente 5-7 minutos; la masa resultante burbujeará con fuerza, lo que le dará a los panqueques terminados una delicia.

En un molde para panqueques (calentar uniformemente y, si lo desea, engrasar con una gota de aceite), vierta un poco de masa, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie de todo el molde.

Freír por un lado durante un par de minutos, dar la vuelta y dejar que se dore la tortita por el otro lado.

Sirva panqueques preparados en kéfir con cualquier relleno permitido en la dieta Dukan a su gusto (carne, requesón, etc.). Si lo desea, los panqueques dulces se pueden espolvorear con leche condensada o yogur bajo en grasa. ¡Disfrute de su comida!

Tortitas según Dukan. recetas de cocina

Tortitas de encaje fino según Dukan

Ofrecemos una receta de panqueques simples pero muy sabrosos que son perfectos para una dieta. Para siete u ocho piezas necesitarás: 60 ml de leche desnatada, 30 gramos de maicena, un huevo, un sustituto del azúcar, por ejemplo, una cucharadita de aspartamo, dos cucharaditas de aceite de oliva y una pizca de sal. Para cocinar panqueques según Dukan, primero debes amasar la masa. Mezclar el huevo con la leche y mezclar bien. Puedes hacer esto con un tenedor o un batidor. Ahora hay que llevar la mezcla a temperatura ambiente: 4-5 segundos en el microondas o dejar reposar en el interior durante media hora. Luego agregue el sustituto de azúcar, la sal y el almidón. Se recomienda tamizar el almidón a través de un tamiz, mezclar todo con un batidor. Como resultado, la masa resulta líquida, pero gracias al huevo y al almidón, los panqueques se endurecen rápidamente. Es hora de freír panqueques según Dukan. Calentamos bien la sartén de teflón, la engrasamos con aceite. Repita esta operación según sea necesario. Vierta la masa líquida en la sartén, fría y espere a que se dore. Lo mejor es quitar los panqueques preparados con una espátula de plástico delgada.

Tortitas dukan con salvado de avena

Los panqueques con salvado son diferentes a los que estamos acostumbrados: de harina. Te aconsejamos que tomes avena, y no centeno ni trigo, ya que son bastante tiernas y se adaptan muy bien a nuestra repostería. Se diferenciarán de los habituales solo en un sabor a avena, pero es muy agradable. Y si comes con yogur bajo en grasa sin azúcar, no notarás la diferencia. Ingredientes necesarios: un huevo, un tercio de vaso de kéfir sin grasa, una cucharada de sucedáneo de azúcar, sal al gusto, dos cucharadas de salvado de avena molida, una cucharada de leche desnatada en polvo, media cucharada de fécula de maíz, en la punta de un cuchillo - refresco, un poco de agua.

Cocinar tortitas según Dukan, una receta con salvado de avena

Receta para panqueques en "Ataque"

Tortitas de encaje según Dukan

El propio nombre habla de qué delicioso plato nos espera. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes: un vaso de leche desnatada, tres huevos, gaseosa o levadura para la masa, fécula de maíz - una cucharadita, leche desnatada en polvo - tres cucharadas, al gusto - un sucedáneo de azúcar y sal. Cocinamos panqueques según Dukan con almidón. Con una batidora, bate la leche con la proteína y los huevos, luego agrega todos los ingredientes secos. Mezcle bien hasta que no queden grumos en la masa. Déjalo reposar durante 10 minutos. Freímos los panqueques por ambos lados y engrasamos la sartén con aceite de parafina. ¡Disfrute de su comida!

Tortitas Dukan con salvado de avena | ¡Ponerse en forma es fácil y divertido!

Recetas de la dieta Dukan: tortitas Dukan con salvado de avena

Etapas de la dieta: desde el crucero

¡Buenas tardes amigos! Los panqueques Dukan con salvado son un poco diferentes de los panqueques de harina a los que estamos acostumbrados. Debo decir de inmediato que es mejor tomar salvado de avena y no trigo o centeno. El salvado de avena es tierno y perfecto para hornear. En ausencia de salvado de avena, puede, por supuesto, probar el salvado de trigo, pero son mucho más ásperos, y nuestras tortitas dukan serán mucho menos como "reales".

La única diferencia entre estos panqueques es que tienen un ligero sabor a avena agradable cuando se comen así. Con yogur o relleno bajos en grasa y sin azúcar, el sabor es casi invisible.

Y sí, soy fan de las tortitas con kéfir, ¡así que aquí está!

Esta receta es adecuada para Cruise, y para cocinarla en Attack, debe excluir el almidón de maíz y tomar 1,5 cucharadas de salvado (en lugar de 2).

edulcorante - 1 cucharada (fitparade)
sal al gusto
salvado de avena molido - 2 cucharadas. cucharas
leche desnatada en polvo 1,5% - 1 cucharada. cuchara (=1/3 del producto de la lista de adicionales)
almidón de maíz - ½ cucharada. cucharas (= 1/2 del producto de la lista de adicionales)
refresco - en la punta de un cuchillo
agua - un poco para obtener la consistencia adecuada

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Batir el huevo, el kéfir, el edulcorante y la sal ligeramente. Agregue salvado de avena molido (en Cruise - 2 cucharadas, en Attack - 1.5) y déjelos hincharse ligeramente durante 5 minutos. A continuación, agregue leche en polvo y almidón de maíz (no agregamos almidón en Attack). Mezcle todo bien para que no queden grumos.

Ahora puede encender la estufa, engrasar la sartén con aceite vegetal y calentar. Necesita muy poco aceite - 3-5 gotas. Si la sartén es de cerámica o antiadherente, puede prescindir del aceite.

Agregue soda a la masa, mezcle bien nuevamente. Si la masa parece espesa, puede diluirla con agua tibia (o agua hirviendo) hasta obtener la consistencia deseada. Diluyo un poco más diluido de lo habitual porque la maicena se espesa al calentarla.

La sartén está caliente, ¡comencemos a hornear! El salvado, incluso molido, se hunde hasta el fondo, por lo que antes de verter un nuevo panqueque, mezcle bien la masa.

Al hornear, no noté ninguna dificultad, se eliminan con bastante normalidad, como de costumbre. Engrase la sartén con aceite solo al principio, una vez. Es posible que deba engrasar más en el proceso, dependiendo de la sartén.

De la cantidad indicada de productos, obtengo 4-5 panqueques con un diámetro de 18 cm.

Mi favorito son los panqueques Dukan con yogur bajo en grasa y fruta, ¿no es así?

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Panqueques sin harina | ¡Ponerse en forma es fácil y divertido!

Recetas de la dieta Dukan

Etapas de la dieta: desde el crucero

Panqueques sin harina: nuevamente para la dieta Dukan, y no solo para ella.

Si los panqueques con salvado de avena se cocinaron al azar por primera vez, y esta combinación de productos resultó ser exitosa, entonces se encontró esta receta en Internet.

Honestamente, lo probé con una ligera aprensión. Después de todo, la receta anterior, según la cual intenté hornear panqueques hace unos dos meses, desalentó durante mucho tiempo el deseo de probar algo nuevo en la producción de panqueques. Por primera vez, la masa se pegaba firmemente a la sartén y no quería formar una costra dorada. Tuve que arrancarlo, lavar la sartén y empezar de nuevo.

¡Todo salió bien esta vez! Tortitas finas con agujeros, muy elásticas. En tal, es conveniente envolver el relleno: no se rasgan, no se rompen. Sin embargo, encontré un inconveniente: un regusto a huevo, aunque, tal vez, me lo pareció. Un relleno con un sabor brillante ayudará a no sentirlo. Por ejemplo, la ternera picada guisada con cebolla y tomate o el salmón. O una opción dulce: agregue un poco de canela a la masa y más edulcorante que en la receta.

El número de productos se calcula por persona. Olvidé indicar la fase de la dieta; por supuesto, Dukan no permite la maicena para este crucero de ataque.

yogur 0-1.5% (o cuajada blanda 0-1.5%) - 1 cucharada. una cuchara
leche 1.5% - 3 cucharadas. cucharas
edulcorante, sal - al gusto
almidón de maíz - 1 cucharada cuchara (=1 producto de la lista de adicionales)
refresco en la punta de un cuchillo

Tortitas según Dukan | Pérdida de peso rápida

administración 17 de enero de 2014

¿Tienes antojo de algo rico para comer? Pero, ¿qué impide que no todo lo sabroso sea saludable?

No puedes parar y probar los panqueques Dukan con salvado saludables y, por lo tanto, no menos sabrosos.

El salvado de avena es un producto de cereal completamente natural, sin procesar, grueso y muy útil para proteger contra el aumento excesivo de peso.

El nutricionista Dukan cree que el salvado debe consumirse diariamente durante toda la vida.

Hay cucharadas de salvado, incluso con kéfir, tarde o temprano te aburrirás, el estómago te pedirá variedad. Ahí es cuando la receta de panqueques Dukan es útil.

Según su gusto, son un poco específicos, ya que no se preparan con harina, sino con salvado. Aunque después de freír, el sabor del salvado prácticamente no se siente, se puede sombrear hasta el final con un relleno o yogur bajo en grasa.

El salvado se toma mejor para cocinar no centeno o trigo, sino avena. Son tiernos y perfectos para hornear.

Panqueques Dukan: recetas

Receta número 1 Tortitas con leche descremada

salvado de avena y trigo, requesón sin grasa, 1 huevo, leche descremada, especias, condimentos y edulcorante, al gusto. No está prohibido agregar un poco de vainillina.

Modo de preparación: mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

Pon 5 gotas de aceite en una sartén caliente. Verter la masa en el molde y hornear.

La masa para panqueques puede estar líquida, pero no te preocupes.

Para su preparación, es óptimo usar una sartén de menor diámetro: se hornean más rápido y no se rompen cuando se retiran de la sartén.

Los panqueques de cuajada delicados, delgados y perforados no se pueden lubricar con aceite, por lo que será satisfactorio prepararles un relleno.

Opción de relleno: mezcle no más de cien gramos de requesón sin grasa y 50 ml de yogur (50 ml) con un edulcorante y vainilla al gusto.

Es importante controlar el grado de densidad de llenado. No se exceda con el yogur; de lo contrario, no se puede evitar el relleno de los panqueques.

Está permitido usar yogur no solo ordinario, sino también con trozos de fruta, y también reemplazarlo con kéfir.

Panqueques según Dukan en kéfir.

huevo, 1/3 taza de kéfir bajo en grasa, 1 cucharadita. sustituto de azúcar, 2 cucharadas de salvado molido, 1 cucharada de leche en polvo (desnatada), ½ cucharada de maicena, una pizca de soda y sal, agua hasta formar una consistencia delicada.

Preparación: batir el huevo, el edulcorante y el kéfir. No es necesario que golpees muy fuerte, solo un poco. Deje el salvado en la mezcla durante 5 minutos para que se hinche.

Después del tiempo asignado, se debe agregar leche y almidón. Revuelva vigorosamente, agregue bicarbonato de sodio.

Si la masa parece espesa, entonces necesitas agregar agua. Si lo desea, puede agregar cacao, luego los panqueques se convertirán en chocolate.

Engrasa la sartén con aceite. No se debe verter demasiado. Solo 5 gotas son suficientes. Comenzamos a hornear en una sartén caliente.

Matiz: el salvado se hunde hasta el fondo del recipiente, por lo que antes de recoger una nueva porción de masa, la masa debe mezclarse.

Deberías obtener 5 panqueques (18 cm de diámetro). Agregándoles yogur sin grasa con fruta, puede servirlo en la mesa.

Recetas de crucero de la etapa 2 de la dieta dukan

Recetas de dieta de ataque Dukan

Recetas de menú de dieta para gastroduodenitis.

Pierre Dukan hizo una revolución en el mundo de la belleza, es decir, en el sistema de nutrición de muchas personas, brindándoles una vida bien alimentada y una figura hermosa. Por supuesto, algunos productos, especialmente en las etapas iniciales de la dieta, no están disponibles. Pero se pueden hacer los mismos panqueques Ducan. Además, esto no dañará la figura y le permitirá disfrutar de un producto tan favorito.

Ataque: Panqueques

La dieta Dukan se divide en ciertas etapas. Y el primero es Attack, que es bastante duro. Pero incluso en él puedes disfrutar de deliciosos panqueques. El ataque se caracteriza por una rápida pérdida de peso, y todo esto junto con panqueques. Bueno, ¿no es maravilloso?

Lista de compras:

un par de huevos de gallina;
un par de cucharadas de masa de cuajada sin grasa o requesón;
el doble de la norma de la leche desnatada;
Pila de 20 gramos de agua hirviendo;
una cucharada de salvado, que debe ser molido en harina;
edulcorante al gusto;
media cucharadita de desgarrador.

Cómo hacer:

Usando una batidora, bata los huevos hasta obtener una espuma esponjosa.
Vierta en ellos la leche y el edulcorante líquido en un chorro fino, sin dejar de batir.
Ahora es el momento de agregar la cuajada. Batir hasta que desaparezcan los grumos.
Mezcle el salvado con un desgarrador y agréguelo al bulto.
Sin dejar de batir, vierta agua hirviendo.
Deja reposar un cuarto de hora y ya puedes empezar a hornear en un molde seco de teflón.

Con salvado y no solo ...

Quien adelgaza según Dukan conoce con exactitud su ingesta diaria de determinados alimentos. Para esta receta se utilizan tres de estos productos: almidón de maíz, leche desnatada en polvo, salvado de avena. Así que hay que tener cuidado de no exagerar.

Lista de compras:

un par de cucharadas de salvado de avena;
media cucharada de fécula de maíz;
una cucharada de leche desnatada en polvo;
huevo;
una pila y media de kéfir de 50 gramos;
agua;
edulcorante y aromatizante al gusto;
una pizca de sal;
un poco de aflojamiento.

Cómo hacer:

Con un tenedor, bata el huevo de gallina con sal, edulcorante hasta que quede suave.
Debido al hecho de que los panqueques en kéfir, son tiernos. Agrégalo, mezcla. Presentamos el cultivador.
Introducimos el salvado y volvemos a mezclar, ponemos a hinchar un poco. Un cuarto de hora será suficiente.
Mezcle el almidón y la leche en polvo. Los introducimos en la mezcla principal. Si resulta espeso, entonces agregue un poco de agua para darle la consistencia deseada.
Hornear en una sartén de teflón caliente sin usar grasa. No los haga demasiado grandes, de lo contrario se corre el riesgo de romperlos en el momento de darles la vuelta.

Receta de panqueques con almidón, canela y requesón.

Los panqueques según esta receta son muy tiernos y se derriten en la boca. También es importante que se preparen con canela, que no solo es fragante, sino que también ayuda a perder peso. Si la canela no es una de tus especias favoritas, simplemente omítela. Y si no usa un sustituto del azúcar, estos panqueques serán una base excelente para los rellenos de carne picada y cebolla. Tal plato será apreciado incluso por aquellos que no están a dieta.

Lista de compras:

una cucharada de requesón sin grasa de consistencia blanda;
un par de cucharadas de fécula de maíz;
Chupito de 100 gramos de leche desnatada;
pila incompleta de 50 gramos de agua hirviendo;
un par de huevos de gallina;
una cucharadita de edulcorante líquido;
una pizca de sal;
una pizca de canela;
una pizca de refresco.

Cómo hacer:

Agregue los huevos a la cuajada y mezcle.
Agregue sal, refresco, canela y sustituto de azúcar. Mezcla.
Llevar la mitad de la norma de la leche. Mezcla.
Introduzca todo el almidón. Mezcla. La masa quedará bastante espesa, como debe ser. Esto evitará la aparición de grumos no deseados en él, que estropean todo el sabor de los panqueques.
Diluir con la leche restante y verter en agua hirviendo, mezclando rápidamente la masa.
Hornee panqueques en una sartén seca.

Deberías obtener unas 7 piezas de los panqueques más delicados.

Almidón: panqueques con y sin él

Los panqueques habituales contienen harina, lo que es imposible en la dieta Dukan. Y la mayoría de las veces se reemplaza con almidón para darle a la masa la consistencia necesaria. Pero a veces puede prescindir de él, solo necesita agregar una mezcla de salvado a la receta. Estas tortitas son perfectas para rellenarlas con carne con o sin verduras.

Para prepararlos, debe mezclar los siguientes productos en una masa homogénea y hornearlos en una sartén seca:

un par de cucharadas de salvado de avena;
una cucharada de salvado de trigo;
media cucharadita de desgarrador;
huevo;
una pizca de sal;
un par de cucharadas de kéfir;
una cucharada de aislado de soja;
una cucharada de harina de salvado;
agua para darle la consistencia deseada.

La receta del almidón es más fácil. Sí, y la mayoría de las veces, los productos que se enumeran a continuación están disponibles en el hogar para casi todos los Ducan que están perdiendo peso.

Para él, mezclar los productos indicados y hornear:

huevo;
una pizca de sal;
edulcorante para panqueques dulces;
un par de cucharadas de fécula de maíz;
desgarrador en la punta del cuchillo;
una pila y media de kéfir de 100 gramos;
un tercio de una pila de 100 gramos de agua hirviendo.

panqueques con leche

Estas tortitas son muy tiernas y serán una gran solución para una merienda o desayuno rápido. Y con ellos, tu figura no sufrirá ni un ápice. Lo principal es no clasificar la cantidad diaria de productos aceptables pero limitados. Y si sigue esta regla, su manjar favorito estará disponible incluso para el uso diario.

Lista de compras:

un par de cucharaditas de leche descremada;
seis cucharaditas de leche desnatada en polvo;
dos huevos de gallina grandes;
un tercio de saco de desgarrador;
una cucharadita y media de almidón de maíz;
una pizca de sal;
edulcorante opcional.

Cómo hacer:

Mezcla los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, bata la leche y los huevos.
Combina ambas mezclas. Mezclar y dejar que se hinche durante un cuarto de hora.
Freír en una sartén caliente y seca.

Resulta muy sabroso si los rellenas con requesón o relleno de carne.

Tortitas de kéfir

También una receta muy simple pero deliciosa para panqueques. Puedes comerlos al menos todos los días, porque se cumplen todos los estándares de alimentación.

Lista de compras:

un par de cucharadas de salvado de avena;
una cucharada de salvado de trigo;
Pila de 100 gramos de kéfir sin grasa;
una cucharada de almidón;
un par de huevos de gallina;
una pizca de sal;
sustituto del azúcar a voluntad y gusto;
una pizca de refresco;
un poco de agua hirviendo.

Cómo hacer:

Mezclar el salvado y verterlos con kéfir. Dejar durante un cuarto de hora para que se hinchen.
Batir los huevos con sal, sustituto de azúcar.
Introducir almidón en ellos. Mezcla.
Agregue la mezcla al componente de salvado.
Disuelva la soda en una pequeña cantidad de agua hirviendo y agréguela a la masa principal.
Cubrir con film transparente y dejar actuar un cuarto de hora más.
Mezcla. Entonces puedes comenzar a hornear panqueques.

Magníficos panqueques para la etapa de Alternancia (video)

No tienes que pasar hambre para perder peso. E incluso la Maslenitsa amada por todos no pasará hambrienta y vacía. Después de todo, puede hacer panqueques de acuerdo con sus propias recetas y, al mismo tiempo, sin romper su dieta. Esto significa que tu cuerpo seguirá siendo hermoso y delgado, a pesar de que comerás deliciosos panqueques. Dukan ha desarrollado un método maravilloso para perder peso y, lo que es más importante, muy sabroso.

Los platos elaborados con harina blanca son muy sabrosos, pero altos en calorías. Si desea cocinar un plato delicioso pero dietético, debe usar salvado como ingrediente, que tiene casi el mismo sabor (después de todo, es un subproducto de la producción de harina), pero contiene mucha más fibra dietética y grasa. ácidos. Tales panqueques se obtienen dietéticos y ayudan a curar el cuerpo. Los platos de salvado se utilizan en dietas para adelgazar, aunque, por supuesto, la abstinencia de alimentos hipercalóricos debe complementarse con ejercicios físicos o actividad física, por ejemplo, trabajos sencillos en el jardín, construcción (aunque realmente no necesite eso).

Ingredientes

kéfir, 200 ml;
huevo, 2 piezas;
salvado, 65–70 gramos;
refresco, 5 gramos;
10 gramos de mantequilla o 10 ml de aceite vegetal;
azúcar o sal, 10 gramos.

Cocinando

Primero, determinan qué tan gruesa es la molienda del salvado, cuanto más fina es, menos sustancias útiles contienen. Por ello, se aconseja elegir piezas grandes en las que se consiga la máxima concentración de fibra dietética. Pero para que no se tomen en grumos hay que prepararlos para amasar. Los granos se vierten en una sartén o recipiente hondo y se vierten con kéfir. Luego mezcle bien y deje durante 1-2 horas para absorber la humedad.

Cocinar panqueques comienza sacando todos los ingredientes del refrigerador. Deben llevarse a temperatura ambiente para una mejor mezcla. Después de 20-30 minutos, puede comenzar a batir la masa de huevo. Para hacer esto, retire las yemas, agregue azúcar o sal a las proteínas, según los futuros rellenos, y amase la masa con una batidora. La pieza de trabajo se convierte en una espuma espesa y picos, después de lo cual se agregan 2 cucharadas a la masa de trigo, revolviendo constantemente con una espátula. Movimiento de abajo hacia arriba, desde el exterior hacia el centro, entonces la masa se volverá homogénea más rápido.

Después de mezclar todas las proteínas con salvado, se agrega soda y se mezcla rápidamente toda la masa. La soda mezclada con kéfir reacciona creando burbujas de dióxido de carbono. Gracias a esto, los panqueques serán más esponjosos. Pero es importante no exagerar para que no aparezca un regusto específico.

Cuando termine el amasado, ponga una sartén al fuego y póngale un trozo de mantequilla o vierta una cucharadita de aceite vegetal. Es importante recordar que cuando se calienta, no hay diferencia entre el aceite de girasol y el de oliva, debido al hecho de que la alta temperatura destruye todas las sustancias beneficiosas que contienen. Solo el primer panqueque de salvado requiere lubricación de la sartén, los siguientes se alejan de la superficie por sí solos.

Después de que la sartén se haya calentado, vierta 2 cucharadas de masa sobre ella. Si la masa es bastante espesa y no se extiende por toda el área, agregue con cuidado otra cuchara. Pero luego los panqueques se volverán gruesos, más parecidos a los panqueques que a los familiares para una persona eslava. Cada panqueque se hornea en el primer lado durante 20 segundos y en el segundo lado durante 10 segundos. Si tienen manchas oscuras o están demasiado secas, reduzca la potencia de la estufa o acorte el período de tostado.

Daño a la cáscara del grano.

Es importante saber cuándo no se puede comer salvado (esta es una cáscara de grano triturada). Entonces, con enfermedades del tracto gastrointestinal, úlceras, gastritis y otras afecciones dolorosas, no puede comerlas. Después de todo, contienen una gran cantidad de fibra, lo que aumenta la carga en el tracto digestivo humano. Y tampoco puede tomar medicamentos al mismo tiempo con ellos, porque absorberán parte de las sustancias activas, lo que reducirá el efecto terapéutico.

Pero también es necesario abordar con responsabilidad la cantidad que ingresa al organismo. Después de todo, si hay demasiado salvado, el sistema digestivo no podrá procesarlos y los procesos de fermentación comenzarán en los intestinos. Lo que se manifestará en forma de formación excesiva de gases, hinchazón, cólicos, diarrea.

Los panqueques de salvado son uno de los tipos de panqueques más dietéticos. Pero la principal ventaja es que también son muy útiles, porque aportan a la persona ácidos grasos, fibra dietética y vitaminas.

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