"Blue Curacao" - licor de cóctel: aplicación, características, recetas. Blue Curacao - Licor caribeño con un sabor especial

Curaçao es un licor azul con sabor a naranja. El lugar de nacimiento de la bebida es una isla ubicada en el Mar Caribe, después de lo cual se le dio el nombre del licor. Hay muchos tipos de este alcohol: es blanco, verde, naranja, pero el más famoso es el azul.

En el artículo:

Características y composición de Blue Curacao

licor de curazao azul

El componente principal que crea ese sabor picante de la bebida azul son las naranjas amargas de la variedad Laraha. Las cáscaras secas de este cítrico se infunden con alcohol de vino. Otra característica distintiva del licor Blue Сuracao es su color azul. En las copias originales, esta tonalidad la dan los tintes naturales, que forman parte de la bebida.

Receta de Blue Curacao en casa

La receta del jarabe alcohólico azul es bastante simple. Para crearlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

Medio litro.
Cáscara de cítricos, necesariamente seca - 30 g.
Nuez moscada molida - 10 g, cilantro - 3 g, canela - 0,5 g, clavo - 2 piezas.
Azúcar - 100 g, agua 100 ml para almíbar.
Colorante alimentario azul: medio gramo.

Vierta los productos picantes en un recipiente de vidrio y vierta vodka, selle herméticamente. Es necesario insistir en el líquido durante tres horas, mientras se crea una temperatura de aire cálido (45-50 grados).

Disuelva el azúcar en agua para hacer el jarabe. Combine el jarabe con la tintura de alcohol y agregue el tinte. El tinte se puede tomar "a ojo" y verter tanto hasta que el color se adapte. La mezcla resultante debe mantenerse a temperatura ambiente hasta por dos semanas. Después de eso, pase el alcohol terminado a través de un buen filtro.

El sabor de la bebida original y la que se prepara en casa es casi el mismo, por lo que con un poco de esfuerzo se obtiene una buena copia de la famosa bebida alcohólica.

Cócteles populares con Blue Сuracao

En la forma en que está, Blue Сuracao se usa con muy poca frecuencia. Si se bebe en su forma pura, entonces solo con hielo. No tiene un sabor exquisito y se revela, presentándose, exclusivamente, como parte de diversos cócteles, de los cuales hay muchas recetas. Los cócteles con jarabe de Blue Curacao adquieren su tonalidad y son muy sabrosos.

Laguna Azul

El jarabe alcohólico Blue Curacao es perfecto para crear esta popular bebida. Se puede utilizar una coctelera para mezclar el Blue Lagoon, pero es más correcto prepararlo directamente en lo que se sirve. Llena un vaso Hurricane hasta arriba con hielo. Luego, vierta 50 ml de vodka, 30 ml de Blue Сuracao, 100 ml de sprite, 20 ml de jugo de limón.

La bebida terminada debe decorarse con una rodaja de limón o una rodaja de piña.

tentación azul

Cóctel de sabor agradable con un aroma cremoso. Llene una coctelera con 20 ml de crema de 33% de grasa y agregue las siguientes bebidas alcohólicas: 20 ml de Blue Сuracao, 30 ml de vodka, 20 ml de licor de plátano amarillo y 10 ml de chocolate, - al final - hielo. Batir todo a fondo. Antes de servir, enfríe una copa de cóctel en la que vierta el producto alcohólico terminado colando a través de un colador (colador especial). Espolvorea un cuarto de manzana con canela y completa el cóctel.

Raquel

Batir con una coctelera 10 ml de Blue Curacao, 30 ml de vodka, 20 ml de violeta y 10 ml de licor de chocolate, 20 ml de nata (33% materia grasa) y hielo. Servir en una copa de cóctel fría, cubierto con cacao en polvo.

Coraje

Esta bebida tiene un sabor dulce y se sirve bien fría.

Llena el vaso hasta la mitad con hielo, vierte por turnos 10 ml de Blue Curacao, 20 ml de licor Malibu y 10 ml de jugo de limón. Al final del lugar que queda en el recipiente, llenar con champán.

Piscina

Esta mezcla alcohólica tiene un sabor inusual y agradable, pero tiene una composición compleja.

Colocar en una coctelera 30 ml de ron blanco, 20 ml de vodka caro, 50 ml de jugo de piña, 50 ml de leche de coco, 10 ml de nata, batir todos los ingredientes. Vierta la masa batida en un vaso con hielo y agregue 10 ml de Blue Сuracao allí. Decora con medio aro de piña.

aleluya

Una receta muy original. Agitar en un vaso de coctelera 25 ml, 15 ml de licor de Maracino, 15 ml de Blue Curacao, 15 ml de jugo de limón, una clara de huevo y verter en un vaso, al mismo tiempo colar con un colador. Cubra esta creación con menta, limón y cereza.

Ultramarino

Vierta 50 ml de vodka, 30 ml de Blue Curacao, 100 ml de jugo de uva dulce, 100 ml de jugo natural de manzana agria en una coctelera y mezcle todo. Vierta el cóctel terminado en vasos altos con paredes delgadas. Pinche las uvas sin semillas en un pincho y sirva con una bebida.

Como puede ver, el licor Blue Сuracao, que es fácil de hacer en casa, puede crear muchos cócteles deliciosos, originales y refrescantes.

Curacao es un licor de club exquisito y muy específico, que es un elemento auxiliar para crear una variedad de. No se puede beber curacao en su forma pura, porque contiene una gran cantidad de colorante alimentario, que tiñe toda la cavidad bucal, incluidos los dientes, manteniendo el tono de la bebida sobre ellos hasta por varios días. Además, el licor tiene un sabor dulce demasiado azucarado, y la fortaleza es de unos 24-.

La mayoría de las veces, las frutas, los helados y otros postres se sirven con licor. Además, el curacao se puede combinar con café o té.

Curacao viene en tres esquemas de color: brillante (el más popular debido a la capacidad de brillar con luces de neón), rojo brillante, casi sangre y verde intenso. El curacao amarillo y transparente no son populares, es difícil juzgar las razones, pero lo más probable es que esto se deba a los aditivos químicos saborizantes que le dan al licor un olor y sabor cítrico.

Hacer cócteles con Curazao

Uno de los cócteles de curacao azul más populares es el cóctel Blue Hawaii. Se agrega jugo de piña a 30 gramos de licor, al menos 100 gramos, una pequeña cantidad de ron y leche de coco o licor de crema. Es apropiada una cantidad significativa de hielo en forma de varios cubos grandes de agua.

El cóctel Bikini Tini también es famoso. Incluye jarabe de Blue Curacao, jugo de piña, jarabe Passion y mix. Mezcle 50 gramos de vodka y 30-40 gramos de curacao, lleve el volumen resultante a 200 gramos con jugo de piña. La pasión y la mezcla agria se agregan al cóctel, ya vertidos en copas, creando patrones a veces extraños sobre el líquido del cóctel. Esta bebida se sirve en una copa de cóctel y se adorna con hojas de menta y una cereza.

"Bikini Tini" tiene un delicioso tono verde azulado, que los hábiles camareros resaltan favorablemente con lámparas de barra.

Muy a menudo puedes encontrar el cóctel Tsunami. Consiste en 30 gramos de tequila frío, 20 gramos de jarabe de Blue Curacao, 10 gramos de jugo de limón, 10-15 gramos de jarabe de azúcar y unas gotas de tabasco rojo. Por lo general, todos los ingredientes, excepto el jarabe de azúcar, se mezclan con una coctelera y el jarabe de azúcar espeso se agrega al vaso como una capa superior. Necesitas beber un cóctel de un trago, pero las consecuencias ya hablan por sí solas.

El cóctel Raquel es un cóctel con sabor a chocolate muy inusual. Se compone de: jarabe de Blue Curacao, vodka, licor de violeta bastante raro, licor de chocolate, crema espesa y hielo. Es curioso que no hay dosificaciones exactas de ingredientes, todo depende de la imaginación y habilidad del barman. El cóctel se sirve en una copa de cóctel fría adornada con cacao en polvo. Se considera una bebida cara, diseñada para señoritas.

El cóctel "Lady Chatterley" es relativamente nuevo para el público del club ruso. La bebida contiene licor de Curacao, 150 gramos de ginebra, 50 gramos de vermú seco y 50 gramos de jugo de naranja. Una coctelera también ayuda a crear una bebida, pero no se acostumbra verter la espuma formada durante la agitación en una copa de cóctel. La bebida se sirve como aperitivo en un vaso sobre una pata alta con hielo.

Le ofrecemos aprender más sobre cómo hacer cócteles con Blue Curacao. Este licor fragante obtuvo su nombre de la isla del mismo nombre, ubicada en el Mar Caribe frente a las costas de Venezuela.

Más sobre la extraordinaria bebida

Todos los cócteles con licor Blue Curacao se distinguen por un aroma a naranja y un sabor insuperable del ingrediente principal. La composición de la bebida incluye:

ralladura extraída de naranjas amargas cultivadas en la isla de Curazao;
un conjunto especial de hierbas;
alcohol de vino

Esta increíble bebida ocupa una posición de liderazgo entre los licores multicolores. Contiene solo un 30% de alcohol, pero el sabor extravagante y el color inusual atraen no solo a las mujeres. El sexo fuerte no los desdeña. Muy a menudo, se agrega lo siguiente al cóctel Blue Curacao:

vodka;
jarabe de granadina;
tequila de plata;
licor de melón;
Ginebra.

Estos y otros ingredientes alcohólicos fuertes se combinan perfectamente en un vaso con un licor azul fragante. El método de cocción no es particularmente difícil. Por lo general, los ingredientes se vierten en un chorro fino para distinguir bellamente entre capas de diferentes colores. Es fácil preparar cócteles Blue Curacao en casa. Para hacer esto, abastecerse de todos los ingredientes necesarios y paciencia.

Variedad de opciones

Los nombres más exóticos se asignan a los cócteles con licor Blue Curacao, los cantineros probablemente conocen sus recetas. Pero lo más probable es que usted también haya escuchado algunos de los 20 más populares: Tsunami, Blue Lagoon y Russian Flag, etc.

Además de los cócteles con alcohol, se han inventado recetas sin alcohol con Blue Curacao, por ejemplo, una combinación con almíbar, helado y frutas, té y café. Incluso se añade a los cuellos de leche (si no son para niños).

Cabe recordar que no se recomienda beber licor de Blue Curacao en su forma pura. Pero si de verdad quieres experimentar su exquisito sabor, echa unos cubitos de hielo en un vaso o dilúyelo con zumo, por ejemplo, de naranja. Pero prepárate para que el licor helado le dé un tinte azul a tu boca.

No olvides que cualquier licor es un digestivo, y los cócteles a base de Blue Curacao no son una excepción. Se consumen mejor antes de una comida copiosa. Mejoran el proceso de digestión.

No hay lugar para restricciones

¿No estás seguro de cómo hacer el cóctel de tus sueños? Siéntete libre de experimentar. Elija entre las recetas que se ofrecen en nuestro sitio web, o cree la suya propia. Quizás sus extraordinarias combinaciones de bebidas alcohólicas atraigan no solo a sus amigos y conocidos, sino que también se vuelvan populares en todo el mundo.

Cada cóctel es una increíble combinación de sabores y aromas, una combinación de fuerza ardiente y ternura agradable de jugo de frutas o jarabe. Con su ayuda, no solo puede relajarse y olvidarse de los problemas, sino también animarse, volverse más divertido y sociable. Dependiendo de las preferencias de alcohol, puede elegir tragos largos menos fuertes o tragos que luchen en el acto.

En conclusión, recuerda que las bebidas alcohólicas tienen un efecto positivo solo con moderación. El abuso puede afectar negativamente el bienestar y la salud.

El jarabe de Blue Curacao es muy popular entre los camareros de todo el mundo porque. tiene un color azul saturado brillante y repite perfectamente el sabor natural, fresco, dulce y ligeramente amargo de la naranja. Para la elaboración del almíbar se utilizan las mejores naranjas cultivadas en la isla de Curazao, que se diferencian de las habituales en la presencia de un ligero amargor. Gracias a su hermoso color azul, es capaz de agregar vistosidad a los cócteles en capas. Se produce por pasteurización del jugo de naranja con la adición de jarabe de azúcar y colorante natural absolutamente inocuo.
Aroma: rico, espeso, con toques de naranjas maduras y ralladura.
Gusto: dulce con un ligero amargor de piel de naranja de Curacao.
Color: rico, azul, como el cielo azul sobre la isla de Curazao.

El jarabe de Blue Curacao se utiliza en la preparación de diversos postres, cocteles, limonadas, en el campo de la repostería para la elaboración de tortas y pasteles, salsas dulces para ensaladas de frutas, mezclas de leche y chocolate, toppings para helados, etc. Se puede agregar al té y café.
Muy hermoso e impresionante, con capas brillantes, cuando se usan jarabes, se ven cócteles de varias capas.
Cócteles con Sirope de Curacao Azul:
Jarabe de Blue Curacao + jugo de piña;
Jarabe de Blue Curacao + soda;
Jarabe Blue Curacao + Vodka;
Jarabe de Blue Curacao + ron blanco;
Jarabe de Curazao Azul + Tequila.
Ver Cócteles de jarabe de Blue Curacao.

Hay una forma muy interesante: insistiendo en el alcohol de vino cáscara seca de naranjas de una variedad especial de curaço (el verdadero nombre es "Laraha"), la canela familiar, la nuez moscada y, por supuesto, el clavo. El resultado es una bebida del 20 al 30%. El licor Blue Curacao debe un nombre tan interesante a la isla del mismo nombre, en la que crecen plantaciones de naranjas. En el lejano siglo XVIII, algunas de estas plantaciones fueron adquiridas por la familia de Petrus De Kuyper.

La empresa De Kuyper es bastante conocida, la información sobre ella es fácil de encontrar. La peculiaridad de este licor es que las naranjas utilizadas no son muy comunes, tienen un amargor picante. Esta variedad de naranjas en la isla no apareció por casualidad. Las variedades ordinarias no echaron raíces, por lo que los españoles trajeron esta variedad especial, que se adaptaba al clima local, echó raíces y comenzaron a cultivarla activamente. Sobre la base de tales naranjas, se producen una variedad de licores, además de Blue Curacao, también existe el licor Triple Sseca.

Si analizamos dicho licor por sus componentes y diseño de color, debe tenerse en cuenta que el licor es transparente. Desafortunadamente, al comprar, el comprador presta atención a todo, incluido el color de la bebida comprada, por lo que los especialistas en marketing sugirieron pintar el licor en una variedad de colores. El azul se ha convertido en el color más querido y extendido, porque otros colores tienen otras bebidas alcohólicas. Cómo se logra exactamente un color específico en tal licor sigue siendo un misterio, sin embargo, todos creen que solo se usan tintes naturales. Más rápidamente, estos son extractos de plantas, antocianinas, que en un ambiente alcalino pueden adquirir un tinte azul. Desafortunadamente, en las marcas de tal licor, que tienen un bajo costo, puede ver la inscripción que indica que la composición incluye colorante alimentario E131 y E132. Después de leer las notas hechas hace muchos años, puede descubrir que antes, para adquirir ese color, usaban un mineral índigo especial, que se disolvía en vitriolo, después de lo cual se coloreaba cualquier bebida. El mercado de licores Blue Curacao vende licores verdes, naranjas y amarillos.

Cómo beber sin aditivos Blue Curacao, así como en una variedad de cócteles

El licor (Blue Curaçao) rara vez se usa así, porque no tiene un sabor especial. En el mejor de los casos, si hay un gran deseo de usar tal licor sin nada, al menos se debe agregar hielo. Es interesante combinar tal licor con jugo de naranja o piña. Lo beben solo después de comer, porque pertenece a la categoría de los digestivos, que tienen un efecto positivo en el proceso digestivo.

El sabor del licor se revela sorprendentemente en una variedad de cócteles, cuyas recetas son accesibles y fáciles de hacer.

Cóctel Laguna Azul

Para cocinar necesitas:

duende - 150 ml;
Curazao azul - 20 ml;
vodka de buena calidad - 50 ml;
piña - 25 g (utilizada como decoración).

Proceso de cocción:

el huracán se llena de cubitos de hielo;
vierta vodka, sprite, licor en la parte superior;
el vaso está decorado con piña.

Todas las demás recetas de cócteles son claras, son fáciles de preparar, la única dificultad es que estos componentes son bastante difíciles de encontrar y comprar.

Cóctel Blue Moon

Prepara los siguientes ingredientes:

ginebra - 40 ml;
Cointreau - 30 ml;
Curazao azul - 10 ml;
jugo de piña - 100 ml;
Las frutas se utilizan para la decoración.

llene la coctelera con hielo, vierta el resto de los componentes en ella;
todo late perfectamente;
el cóctel preparado se vierte en un vaso que ya está lleno de hielo;
el vaso está decorado con frutas, la cereza se ve interesante, como una cuenta.

Para preparar un cóctel tan maravilloso necesitas:

vodka - 30 ml;
licor de melón - 10 ml;
Blue Curacao, licor de plátano amarillo, 33% de crema - 20 ml cada uno;
manzana (rebanada) para decorar;
una pizca de canela.

Pasos de preparación del cóctel:

los licores según la lista, el vodka y la crema se vierten en una coctelera preparada;
se le agrega hielo, todo se bate bien;
vierta el cóctel a través de un colador en un vaso frío;
el vaso se adorna con rodajas de manzana en rodajas y se espolvorea con canela por encima.

Es necesario preparar:

licor de cereza agria - 20 ml;
tequila (plata) - 40 ml;
batidor (limón) - 100 ml;
jarabe de azúcar - 5 ml;
Curazao azul - 10 ml;
lima - 10 g;
limón - 20 g;
cóctel de cereza para decorar la bebida.