Recetas al aire libre. comida en la naturaleza

platos de pícnic- Esta es una sección especial en la cocina, porque en este caso tendrás que cocinar los alimentos no en casa en condiciones cómodas, sino en la naturaleza, ¡donde tus opciones serán limitadas! No podrá usar electrodomésticos de cocina complicados. Sin embargo, esto no es necesario. La comida que se prepara durante un picnic es sencilla y sin complicaciones en su preparación. Puede verificar esto examinando esta sección del sitio, o más bien las recetas fotográficas que se dan en él.

Pero aún así, ¿qué tipo de comida llevar contigo en un picnic, qué tipo de comida cocinar? Por supuesto, en este asunto puede concentrarse en sus propias preferencias, pero aún así hay una recomendación importante: tales alimentos no deben ser perecederos. En este caso, las verduras frescas, las frutas, todo tipo de bocadillos son buenos. Si tienes pensado hacer una barbacoa, entonces no debes mantenerla caliente durante mucho tiempo, aunque esté "bien marinada con vinagre".

Los componentes del plato que planea cocinar en la naturaleza deben prepararse con anticipación. Por ejemplo, las verduras de ensalada deben lavarse en casa. Si va a cocinar carne, prepárela con anticipación, córtela y deje marinar. En general, tenga en cuenta que no todas las operaciones son factibles en el "campo".

El menú de picnic puede ser muy variado. Puede incluir todo tipo de bocadillos, por ejemplo, sándwiches de primer y segundo plato (puede cocinar fácilmente sopa de pescado, varios guisos, pilaf, goulash y mucho más), ensaladas e incluso postres al fuego y brasas. Todo esto es bastante fácil de cocinar al fuego y a la parrilla, como puede ver al estudiar las recetas fotográficas en esta sección. Por supuesto, cada plato tiene sus propios trucos de cocina, pero definitivamente los compartiremos.

También nos gustaría mencionar que un picnic en la naturaleza se puede realizar no solo en la estación cálida. Así, por ejemplo, puedes organizarlo en invierno. En general, un juego de platos para unas vacaciones de invierno prácticamente no es diferente. Por supuesto, si hace mucho frío, no podrá disfrutar del sabor de la comida cocinada sentado en la calle. Sin embargo, los platos con el aroma y el sabor del fuego no se volverán menos sabrosos por esto.

Así que, si te vas de picnic y no sabes qué cocinar, qué incluir en el menú de cocina al aire libre, entonces te invitamos a que visites nuestra web, o más bien esta sección de la misma. Las recetas propuestas son muy diversas y, seguro, alguna te interesará. Están pintados con el mayor detalle posible y, además, también se les facilitan fotos del paso a paso. Por lo tanto, incluso si no tiene mucha experiencia en la preparación de platos de picnic, puede hacer frente fácilmente a esta tarea.

Las meriendas para un picnic en la naturaleza en verano se distinguen por productos excepcionalmente frescos y saludables. Snacks ligeros y tiernos que no te causarán molestias innecesarias.

Esto incluye ensaladas, cortes de verduras y frutas, sándwiches. La variedad de platos tan simples le permite ser creativo en la cocina.

Me gustaría señalar que para este tipo de meriendas se deben utilizar únicamente productos frescos, y cocinados el mismo día del picnic. Si el plato se cocina durante mucho tiempo, entonces por la noche. De hecho, en la naturaleza, muchos bocadillos tienen la capacidad de deteriorarse rápidamente.

Los alimentos deben colocarse en recipientes separados para que los productos no solo se mantengan frescos por más tiempo, sino también para facilitar su uso.

El aire fresco siempre abre el apetito, especialmente si dedicas mucho tiempo a los juegos activos. Por lo tanto, para estar siempre lleno, ¡debe elegir cuidadosamente los platos en su mesa!

Cómo cocinar bocadillos para un picnic en la naturaleza en verano - 16 variedades

Una ensalada simple y muy interesante que decorará su "mesa de comedor" al aire libre. ¡Delicioso, natural y saludable!

Ingredientes:

Repollo rojo - 250 g
Pimiento rojo - 1 ud.
Ajo - 1 diente
Rábano - 150-200 g
Manzana - 1 ud.
Verduras (eneldo, perejil, cebolla) - al gusto
Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

1. Corte el repollo en tiras finas, colóquelo en un recipiente aparte y vierta agua hirviendo sobre él.

Después de 30 segundos, drene el agua hirviendo y llene con agua fría. Exprima el exceso de líquido.

2. Cortar la manzana en pajitas, inicialmente peladas (la piel no se puede quitar).

3. Pelar el interior del pimiento, cortarlo en tiras. Combinar con manzana y repollo.

4. Limpiamos el rábano y lo frotamos en un rallador. Es mucho más cómodo y rápido.

5. Cortar las verduras. Mezclar todos los ingredientes en una taza.

Sal y pimienta si es necesario.

¡Disfrute de su comida!

En todo momento, una ensalada elaborada con productos naturales ha sido un atributo indispensable de cada mesa. En este caso, resulta un bocadillo inusual y muy sabroso, y lo más importante, ¡un refrigerio saludable!

Ingredientes:

Calabacín joven - 300 g
Zanahorias en coreano - 150 g
Pimienta búlgara - 150 g
Sal, pimienta - al gusto
Vinagre balsámico (vino o manzana) - 2 cucharaditas
Aceite vegetal - 2 cucharadas. Si es deseado

Cocinando:

1. Cortar el calabacín en tiras finas.

2. Limpiamos el pimiento desde adentro, lo cortamos en cualquier forma conveniente para usted. Combinar con calabacín.

3. Agregue zanahorias y un poco de vinagre al tazón común. mezclamos Sazone con aceite vegetal si lo desea.

Para que la ensalada se vuelva doblemente más sabrosa, debe infundirse. Por lo tanto, después de jugar al bádminton, ¡te espera un plato inusualmente sabroso!

¡Disfrute de su comida!

¿Dónde al aire libre sin bocadillos de carne? En este caso, ¡los pequeños rollos de jamón y queso nos salvarán! Rápido y sabroso.

Ingredientes:

jamón - 300 g
queso procesado - 200 g.
huevo de gallina - 2 piezas
ajo - 2-3 dientes
nuez - 100 g
mayonesa
cebolla verde - 100g.

Cocinando:

1. Rallar el queso y los huevos (precocidos y pelados) en un rallador fino.

2. Pelar las nueces y picarlas finamente.

3. Exprima el ajo.

4. Mezcle el queso, los huevos, el ajo y las nueces, sazone con mayonesa y mezcle todo bien nuevamente.

5. Cortar el jamón en lonchas finas. Poner una cucharadita de relleno en el borde de una pieza de jamón. Convertimos todo en un rollo y atamos las cebollas o las perforamos con un pincho (palillo).

¡Disfrute de su comida!

Lo que hace que este aperitivo sea conveniente es la rapidez de preparación y la facilidad de uso. ¡La variedad de ingredientes posibles hace que este plato sea versátil, creativo e indispensable!

Ingredientes (para 20 piezas):

queso duro - 150-200 g
pepino fresco - 2-3 piezas
salchicha - 20 piezas
brochetas (o palillos de dientes)

Cocinando:

1. Lavamos y pelamos los pepinos de la piel. Cortamos en círculos.

2. De la misma forma preparamos chorizo y queso.

3. Y, directamente, se procede a una actividad creativa: la formación de snacks. Plantamos queso, pepino y chorizo. Puede hacer esto en cualquier orden conveniente para usted.

¡Además de los ingredientes principales, el plato se puede decorar con aceitunas!

¡Disfrute de su comida!

¡Original, sabroso, saciante y saludable! Este es el lema de esta ensalada, de la que tus familiares y amigos estarán encantados.

Ingredientes:

tomates - 3-4 piezas
pepinos - 2 piezas
lechuga - 2-3 hojas
Pimienta búlgara - 1 ud.
aceitunas sin hueso - 1 lata
queso feta - 100 g
aceite de oliva o vegetal - 2 cucharadas. cucharas
mostaza - 0.5 cucharadita.

Cocinando:

1. Cortar pepinos, pimientos y tomates en cubos grandes.

2. Corte las hojas de lechuga en trozos pequeños, pique finamente las verduras.

3. En un recipiente aparte, mezcle el aceite con la mostaza.

4. Ponga las verduras en un plato, vierta sobre la salsa.

5. La etapa final: coloque el queso Feta junto con las aceitunas.

¡Disfrute de su comida!

Lavash roll - vegetal

Los platos de lavash ahora son realmente universales y relevantes. Una amplia variedad de productos pueden servir como relleno. Entonces, al activar tus habilidades creativas, ¡puedes cocinar un rollo original y sabroso!

Ingredientes:

Lavash fino - 2 hojas
zanahorias al estilo coreano - 150 g
Pepinos frescos - 3 uds.
Queso - 150 g
hojas de lechuga - manojo pequeño
Mayonesa - alrededor de 2 cucharadas. cucharas
Hojas de eneldo - un manojo pequeño

Cocinando:

1. Frote el queso en un rallador fino. Hacemos lo mismo con el pepino. Picar finamente el eneldo.

2. Tome una hoja de pan de pita. Lo frotamos con mayonesa. Colocamos queso, eneldo y hojas de lechuga rotas en todo el perímetro.

3. Cubrimos todo con una segunda hoja de pan pita.

4. Distribuimos zanahorias y pepinos por todo el perímetro.

5. Enrolle la ensalada, presionando las capas con fuerza. Sella en film transparente y mete en la nevera.

Mientras empaca para el picnic, ¡el rollo se remojará y estará listo para comer!

Disfrute de su comida.

¿Dónde hay un picnic sin sabor a infancia? ¡Por supuesto, las salchichas en masa son un atributo esencial de la alegría de los niños!

Ingredientes:

hojaldre - 1 kg
salchichas - 15 piezas
pepinos en vinagre - 4-5 piezas
queso duro.

Cocinando:

1. Corte los pepinos y el queso en rodajas finas.

2. Descongele el hojaldre, extiéndalo y córtelo en tiras largas. El tamaño es de aproximadamente 30x4 cm.

3. Limpiamos la salchicha y la envolvemos en una tira de masa, junto con el pepino y el queso.

4. Ponga todo en una bandeja para hornear. Pincelar con huevo. Hornear durante 20-25 minutos a 180 grados.

¡Disfrute de su comida!

Plato increíblemente sabroso, y lo más importante: ¡simple y satisfactorio! Ideal cuando necesitas cocinar rápidamente algo caliente e inusualmente tradicional.

Ingredientes para 6 porciones:

Carne picada - 300 g
Lavash fino - 3 uds.
Cebolla - 120 g
Huevo - 1 pieza
Agua - 50ml
Pimienta y sal (al gusto)

Cocinando:

1. Corte el pan de pita en cuadrados.

2. Picar finamente la cebolla. Combine la carne picada, la cebolla, la sal y la pimienta. Añadimos agua. Mezclar todo a fondo.

3. Batir el huevo en una taza aparte.

4. Tome un trozo de pan de pita. En una mitad en diagonal coloque la carne picada. Pintar el otro extremo con huevo. Cubra con la segunda mitad del pan de pita y presione los bordes con los dedos. Resulta un triángulo.

5. En una sartén precalentada con aceite vegetal, fríe el pan de pita a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados.

6. Ponga el cheburek en una toalla de papel para que se empape todo el exceso de aceite.

¡Disfrute de su comida!

Cabe recordar que el resultado de la cocción de este plato serán no solo deliciosas empanadas, sino también una cocina sucia, pues todo alrededor de la estufa quedará manchado de grasa. Para evitar más procedimientos para lavar a fondo su lugar de trabajo, ¡las empanadas perezosas se pueden cocinar a la parrilla!

Nada reemplaza a los sándwiches simples como un refrigerio en la naturaleza. ¡Pero qué mejor manera de sorprender a toda la compañía con un plato corriente!

Ingredientes:

Bollo de sándwich - 2 piezas
Mostaza - 1 cucharadita
Cebolla blanca - 0.5 uds.
Limón - 0.5 uds.
Atún en lata - 200 g
Mayonesa - 2 cucharadas. yo
Tallos de apio - 3 uds.
Pimienta y sal - 1 pizca
Eneldo fresco - 0,5 manojos

Cocinando:

1. Retire el atún del frasco y amase con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.

2. Picar finamente el eneldo, la cebolla y el apio. Frotamos el limón en un rallador fino, la ralladura debe resultar exactamente 1 cucharadita.

3. Mezcle el atún con las verduras, agregue la mayonesa y la mostaza.

4. Agregue pimienta, mezcle bien.

5. Coloque hojas de lechuga en el pan y luego extienda la masa principal con una cucharadita.

¡Disfrute de su comida!

¡Un poco de comida rápida gourmet solo decorará tu mesa! Original y sabroso, y lo más importante, satisfactorio.

Ingredientes para 4 porciones:

Pechuga de pollo (filete) - 1 ud.
Huevo - 1 pieza
Tomates cherry - 4 piezas
Baguette - 1 ud.
Pepino fresco - 1 ud.
Pan rallado - para empanar
Aceite vegetal - para freír

Cocinando:

1. Corta la pechuga de pollo de la forma que más te convenga.

2. Rompe el huevo (tanto la yema como la proteína) en un recipiente aparte. Sal.

3. Primero, envuelva la pechuga en un huevo y luego en una miga de pan rallado.

4. En una sartén precalentada, vierta el aceite y fría los nuggets de pollo.

5. Cortar la baguette, los tomates y el pepino.

6. Recogemos todos los ingredientes y pinchamos con una brocheta o palillo. El orden puede ser cualquiera, pero por regla general: pan, pepino, pepita y tomate.

¡Disfrute de su comida!

¿No sabes cómo sorprender a familiares y amigos, e incluso a los amantes del sushi? Los panecillos saludables hechos con verduras frescas satisfarán incluso a los conocedores más apasionados de la cocina japonesa.

Ingredientes para 4 porciones:

Papel de arroz - 8 piezas
Cebolla verde - 100 gr
Rábanos - 100 gr
Ensalada - 100 gr
Perejil (verdes) - 30 gr
Aceite de oliva - 50ml
Limón - 1 ud.
Ajo - 2 piezas
Cilantro - 2 gr
Sal al gusto)

Cocinando:

1. Tome una hoja de papel de arroz y sumérjala en agua fría durante solo un segundo. A continuación, ponte una toalla y cubre con otra hoja de papel encima. Cubre todo esto con una toalla y deja que se ablande, tardará 2-3 minutos.

2. Picar finamente el rábano, la lechuga. Lave y seque las hierbas.

3. Prepare la salsa: ponga la mitad de las cebollas verdes y el perejil, el cilantro, el ajo en la licuadora, vierta el jugo de limón y el aceite de oliva. Sal. Debe hacer una salsa espesa.

4. Empecemos a armar los rollos. Coloque con cuidado la lechuga, el rábano, la cebolla y el perejil sobre las hojas de papel de arroz remojadas.

5. Vierta sobre la salsa, también con cuidado, es mejor hacerlo con una cuchara. Damos vuelta al rollo.

6. Déjalo reposar durante 20-30 minutos y córtalo en trozos pequeños.

¡Disfrute de su comida!

Uno de los snacks universales es el queso. Y si lo envía de una forma inusual y original, puede dejar impresionados a sus amigos y familiares durante mucho tiempo.

Ingredientes para 6 porciones:

Queso duro - 400 g
Ajo - 1-2 dientes
Mayonesa - 2-3 cucharadas. cucharas
Copos de coco - 50 g
Sal al gusto)

Cocinando:

1. Ralla el queso en una taza con un rallador fino.

2. Exprimir los ajos previamente pelados.

3. Sal (al gusto), agregue mayonesa.

4. Mezcle bien.

5. Tome el relleno con una cucharadita y enróllelo en una bola con las manos. A continuación, sumerja en coco.

Dejar en el frigorífico durante 20-30 minutos.

¡Disfrute de su comida!

¡Una merienda original y rápida con estos bocadillos está garantizada! Delicioso, satisfactorio y saludable!

Ingredientes para 4 porciones:

Pan - 4 Rebanadas
Huevos - 2 uds.
Mayonesa (al gusto)
Pepino - 1 pieza
Rúcula - manojo
Pimienta y sal (al gusto)

Cocinando:

1. Hervir los huevos. Limpiar y picar finamente.

2. Lubrique las rebanadas de pan con mayonesa.

3. Cortar el pepino en círculos. Lo untamos en el pan.

4. Corta la rúcula en trozos pequeños y colócala en la siguiente capa.

5. La última etapa: poner los huevos encima de las verduras.

6. Cubrir con una rebanada de pan y cortar en diagonal.

¡Disfrute de su comida!

Plato delicado, original y sorprendente. ¡Extremadamente sabroso y único! ¡Lo mejor es hacer de un picnic ordinario unas vacaciones!

Ingredientes para 6 porciones:

Berenjena - 1 ud.
Ajo - 2 dientes
Tomates - 3 piezas
Eneldo - 1 manojo
Mayonesa - 50 g
Sal y pimienta para probar)
Aceite de girasol - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

1. Cortar la berenjena en tiras de 0,5 cm de grosor.

2. Salar cada pieza y poner en una taza durante 15-20 minutos para eliminar el exceso de jugo.

3. Después de que haya transcurrido el tiempo, enjuague y sumerja con una toalla de papel.

4. En una sartén precalentada, freír las berenjenas por ambos lados hasta que estén doradas.

Tome una berenjena y córtela en tiras, de medio centímetro de espesor.

5. Cortar los tomates en aros. Limpiamos el ajo.

6. Poner una rodaja de tomate y un poco de ajo en el centro de la tira de berenjena.

8. Doble con cuidado todo en forma de rollo.

¡Disfrute de su comida!

Para evitar una amargura desagradable innecesaria, es necesario espolvorear rodajas de berenjena con sal y someterlas a presión (presionar con algo pesado) durante media hora. Escurrir el líquido y enjuagar las rodajas de berenjena.

Ensalada "Fitness"

Ensalada de frutas frescas: ¡una garantía de salud y buen humor! ¿Qué más necesitas al aire libre?

Ingredientes:

Manzanas - 1-2 piezas
Plátanos - 1 ud.
Nueces - 30 g
Limón - 0.5 uds.
Yogur - 100-150 g
Frutas confitadas (para decorar)

Cocinando:

1. Lavar, pelar y cortar las manzanas en “barritas”.

2. Cortar los plátanos en cubos.

3. Limpiamos el limón del exceso de cáscara y películas, lo cortamos en trozos pequeños.

4. Picar finamente las nueces.

5. Combinamos todos los ingredientes y, agregando yogur, mezclamos.

Para la decoración, puede agregar no solo frutas confitadas, sino también cualquier otra fruta.

¡Disfrute de su comida!

Un plato indispensable de nuestra infancia: pasteles con cebolla y huevos. Ninguna cena familiar está completa sin ellos. ¡Al aire libre, los pasteles son perfectos para un refrigerio pequeño pero muy sabroso!

Ingredientes:

Para prueba:

Huevo - 3 piezas
Azúcar - 2 cucharadas. yo
Leche - 0,5 l
Levadura seca - 1 paquete
Harina - alrededor de 1-1.2 kg
Sal - ½ cucharadita
Mantequilla - 60 g
Aceite vegetal - 100 g

Para rellenar:

cebollas verdes - 3 racimos grandes

Huevos cocidos - 8 uds.

Cocinando:

1. Batir los huevos y el azúcar, agregar la leche tibia y mezclar bien.

2. Diluya la levadura, agregue un vaso de harina, mezcle. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante media hora.

3. Agregue mantequilla (primera calentada), aceite vegetal, sal a la masa. Vierta el resto de la harina. Recuerda que la masa debe quedar suave y elástica.

4. Lubrique la taza con aceite vegetal y coloque la masa allí. En calor, insistirá alrededor de 1,5 horas.

Por supuesto, para evitar procedimientos tan largos, puede comprar masa de levadura preparada con anticipación.

5. Cortar los huevos precocidos en cubos. Luego lavar y picar la cebolla. Mezclar, sal.

6. Dividir la masa en varios trozos pequeños. amasamos. Ponemos el relleno en el medio y cuidadosamente "pegamos" los extremos.

7. Ponga los pasteles en una bandeja para hornear. Pincelar con huevo. A una temperatura de 200 grados, dejar actuar durante 20 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Lo mejor es colocar los pasteles en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Así no se deshará y no se saldrá el relleno. ¡Habrá empanadas enteras y deliciosas!

Los bocadillos de barbacoa de cumpleaños son el relleno principal de la mesa festiva. La carne es un producto muy satisfactorio. Las guarniciones pesadas no son adecuadas para ello, por lo tanto, la impresión general de las vacaciones dependerá de los aperitivos.

Dadas las peculiaridades de una fiesta de este tipo, los platos deben prepararse de la forma más sencilla y rápida posible, y conservar su aspecto original durante el mayor tiempo posible. Muchos bocadillos se cocinan convenientemente a la parrilla, entre porciones de shish kebab.

La decoración principal para los bocadillos de carne, por supuesto, serán las verduras. Es ella quien refrescará los platos y dará un ambiente primaveral a la fiesta con motivo del onomástico.

Cómo cocinar bocadillos para barbacoa de cumpleaños - 15 variedades

Este aperitivo multiétnico alegrará una barbacoa festiva y agregará colores brillantes a la mesa.

Ingredientes:

Berenjena - 1 pieza;
Tomate 1 ud.;
Ajo - 4 dientes;
Chile;
Aceite vegetal - 70 ml;
queso suluguni - 70 gr;
cilantro - 5gr;
Perejil - 5 gr;
eneldo 5 gr;
Pasta de tomate - 25 gr;
Agua - 50 ml;

Cocinando:

La berenjena picada en trozos grandes se fríe en una sartén calentada con aceite. Agregue tomate y pasta de tomate con agua, guise durante varios minutos.

Luego, se vierte queso suluguni rallado en un rallador grueso, ajo picado, verduras picadas.

Antes de verter el refrigerio terminado en frascos, se esterilizan durante 15 minutos. Conservar el producto hasta 2 semanas.

Un aperitivo de brócoli con una salsa inusual ayudará a que la mesa festiva sea mucho más saludable. El sabor de la ensalada se complementa con piñones.

Ingredientes:

brócoli - 330 g;
Chalote - 1 cucharada. yo (aplastada);
Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
Jugo de limón - 1 cucharada. l.;
Mostaza Dijon - 1 cucharada. l.;
tomillo fresco - 2 cucharaditas;
Piñones - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

El brócoli se desarma en inflorescencias y se cuece al vapor por hasta 5 minutos, luego de lo cual se transfieren a un tazón.

Mezcle por separado los chalotes picados, el jugo de limón, la mostaza, el tomillo y el aceite de oliva. El aderezo se agrega al brócoli y se espolvorea con piñones antes de servir.

La cebolla es un clásico aperitivo de barbacoa que se adaptará incluso a la mesa con motivo de un onomástico. Las cebollas en escabeche correctamente atraerán a todos los invitados sin excepción.

Ingredientes:

Cebollas - 3-4 piezas;
Vinagre;
azúcar, sal;
Zumaque;
Aceite de girasol;

Cocinando:

La cebolla se corta en medio aros y se humedece con vinagre. Dependiendo de las preferencias de sabor, se agrega sal y azúcar, se espolvorea con una pequeña cantidad de zumaque y se agregan un par de gotas de aceite.

Fattoush es una ensalada libanesa tradicional. Su variación de vegetales frescos y pan pita será un excelente snack para asar a la parrilla en tu cumpleaños.

Ingredientes:

Lavash fino - 1 pieza;
Tomates - 200 g;
Pepinos - 200 g;
Rábanos - 150 g;
Pimienta búlgara - 150 g;
Cebolla roja - 100 g;
Ajo - 3 dientes;
ensalada romana - 100 g;
perejil - 7 g;
menta - 5 g;
Aceite de oliva - 70 ml;
Jugo de limón - 3 cucharadas;
Pimienta negra, sal - al gusto.

Cocinando:

Comience a cocinar "Fattoush" horneando pequeños trozos de pan de pita en el horno a una temperatura de 200 grados.

Mientras se hornea el pan de pita, prepara el resto de los ingredientes. Se lavan los tomates, rábanos, pepinos, pimientos, lechuga, menta y perejil, se limpian las cebollas. Todo está finamente picado. Se pasa el ajo por una prensa, se mezcla con aceite, jugo de limón, pimienta y sal. Rellenar con la mezcla resultante de verduras y hierbas.

Antes de servir, "Fattoush" se espolvorea con trozos dorados de pan de pita.

El plato se prepara de forma muy sencilla y puede sustituir al clásico pan que se come con barbacoa. Se puede servir tanto caliente como frío.

Ingredientes:

Masa de levadura lista;
Mantequilla - 100 gr;
Queso - 200 gr;
Huevo - 2 piezas;
Verduras;
Ajo - 3 dientes.

Cocinando:

Comience estirando la masa. Se corta en tiras de 8-10 cm de ancho. La mantequilla se ablanda un poco en el microondas, se le agregan ajo y hierbas, queso y un huevo batido por separado. La masa resultante se lubrica con cada cinta.

Las cintas se doblan como un acordeón en una bandeja para hornear engrasada y se dejan reposar durante un par de minutos. En el horno, hornee hasta que esté cocido a una temperatura de 200 grados.

Los fanáticos del sabor picante apreciarán la combinación de shish kebab con orejas de cerdo picantes.

Ingredientes:

Orejas de cerdo - 2 piezas;
Arco - 1 pieza;
Vinagre - 2 cucharadas. l.;
Salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
Cilantro - 1 cucharada. l.;
Azúcar - 1 cucharadita;
pimienta de Jamaica - 1 cucharadita;
condimento coreano - 1 paquete;
Ajo -1 cabeza;
hoja de laurel - 3 piezas;
Una mezcla de pimientos, sal - al gusto;

Cocinando:

Si quedan pelos en las orejas, se queman y se limpian con un cuchillo. Las orejas lavadas se hierven durante 2 horas. Después de la primera hora, se colocan en el agua hasta las orejas hojas de laurel, cebollas, dientes de ajo, cilantro, pimienta y sal.

El caldo resultante no se usará en la receta, pero en el futuro se puede usar para hacer sopa o jalea.

Para preparar el adobo, se le agrega al aceite vegetal ajo, cilantro, vinagre, azúcar, condimento coreano y salsa de soya pasada por una prensa.

Después de enfriar, las orejas se cortan en tiras finas y se sazonan con adobo. El plato resultante se coloca en el refrigerador durante 24 horas, luego de lo cual se puede servir.

Lavash es el bocadillo más común para la barbacoa. Te ofrecemos una de las opciones más deliciosas para servirlo en el onomástico.

Ingredientes:

Agave;
Mayonesa - 100 gr;
Queso duro - 100 gr;
Verdes - 1 manojo;
Queso procesado - 2-3 paquetes.

Cocinando:

El queso y la cuajada se frotan en un rallador grueso. Las verduras se trituran y se mezclan con queso y mayonesa.

El relleno resultante se envuelve en pan de pita, se fríe a la parrilla, al horno o en una sartén.

¿Estuvo libre el brasero durante un par de minutos? Esta es una gran excusa para hacer un bocadillo rápido de maíz y lima.

Ingredientes:

Maíz - 5 piezas;
Lima - 2 piezas;
Sal al gusto.

Cocinando:

El maíz del mismo tamaño se limpia y se lava. Se puede freír a la parrilla o al fuego durante unos 5 minutos.

El maíz terminado se frota con limón y sal al gusto, se sirve tibio.

Para aquellos que quieran dedicar el mínimo tiempo y esfuerzo a preparar un snack, la mejor opción es un snack a base de patatas fritas rellenas.

Ingredientes:

Verduras;
Patatas fritas;
Mayonesa o crema agria - 100 gr;
Queso - 100 gr;
Tomate -1 ud.

Cocinando:

Las verduras se cortan finamente, el queso se frota en un rallador mediano, el tomate se corta finamente en cubos. Mezcle los ingredientes preparados con mayonesa o crema agria.

Para los bocadillos, elija las papas fritas más grandes y ordenadas. Justo antes de servir, ponen un relleno en cada chip y colocan los "barcos" como un abanico.

El plato no solo es saludable, sino que también conserva el sabor de los pimientos frescos. Y, a su vez, complementa con éxito las zanahorias y los tomates.

Ingredientes:

Pimienta búlgara - 1 kg;
zanahorias - 3 piezas;
Arco - 2 piezas;
Pasta de tomate - 50 gr;
Sal y especias al gusto.

Cocinando:

Los pimientos se lavan y se hornean en una bandeja para hornear a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos, volteándolos alternativamente.

Para que sea más fácil pelar el pimiento más tarde, cubra la bandeja para hornear caliente con una bolsa.

Las cebollas picadas se fríen durante varios minutos en una sartén, después de lo cual se le agregan zanahorias ralladas y se cocinan durante otros 5 minutos.

La pasta de tomate con agua, sal y especias se vierte sobre las verduras. La masa resultante se cuece durante otros 15-20 minutos a fuego lento.

Los pimientos se pelan, se colocan en un plato para servir y el aderezo resultante se coloca encima.

¿Qué podría ser mejor que las verduras frescas para la carne? La salsa de ajo les da un sabor especial.

Ingredientes:

Mayonesa - 100 gr;
Ajo - 2-3 dientes;
eneldo, perejil, cilantro;
Pimienta búlgara - 1 pieza;
Pepinos - 3 piezas;
Tomates - 3 piezas

Cocinando:

Para hacer la salsa, se mezcla mayonesa con eneldo picado y ajo, se pasa por una prensa.

Picar las verduras en trozos grandes y colocarlas en un plato para servir. La salsa y los manojos de hierbas se colocan en el centro.

Para las meriendas, puedes usar cualquier verdura de temporada.

Una forma inusual de servir pepinillos es freírlos rebozados. ¡Nuestros invitados nunca han probado esto antes!

Ingredientes:

Pepinos en escabeche - 400 gr;
Aceite vegetal - 200 gr;
kéfir - 100 ml;
Harina - 60 gr;
Huevo - 1 pieza;
Sal, pimienta y hierbas italianas al gusto.

Cocinando:

El kéfir se deja reposar con soda durante 5 minutos. Después de eso, introducen un huevo en él y, agregando harina, baten la masa con especias y sal.

Los pepinillos en rodajas se colocan en la masa e inmediatamente después, en una sartén caliente. Después de freír, asegúrese de secar los pepinos con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Una variante de la mezcla de verduras "Mangal" se puede servir tanto caliente como fría. Va bien con la carne y decora la mesa festiva con colores brillantes.

Ingredientes:

Berenjena - 4 piezas;
Tomate - 4 piezas;
Pimienta búlgara - 1 pieza;
Arco - 1 pieza;
Aceite vegetal;
Verduras;
Albahaca;
Vinagre;
Sal, pimienta al gusto;

Cocinando:

Las verduras lavadas se cocinan a fuego abierto y luego se pelan. Las verduras y la albahaca se pican finamente, las verduras enfriadas se cortan en trozos pequeños, se quitan los corazones y se drena el exceso de jugo.

El ajo pasado por la prensa se agrega a las verduras, las verduras se vierten allí. Para el aderezo use una mezcla de vinagre con aceite, sal y pimienta.

Los sándwiches con queso y aguacate podrán resaltar el sabor del shish kebab de una manera especial. Y también hacer que la mesa festiva sea más satisfactoria.

Ingredientes:

Queso duro - 50 gr:
Aguacate - 1 ud.:
Eneldo;
El pan es blanco;
Pimienta negra.

Cocinando:

Para empezar, se corta el pan, se pica el eneldo, se frota el queso en un rallador mediano. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en rodajas de medio centímetro de grosor.

Por cada rebanada de pan, se coloca un plato de aguacate, se espolvorea con eneldo, pimienta negra y queso. Si lo desea, puede repetir las capas varias veces. Los sándwiches se sirven calientes.

Ingredientes:

Berenjena - 2 piezas;
Pepinos - 2 piezas;
Tomates - 2 piezas;
Aceitunas - 100 gr;
Queso duro - 100 gr;
Aceite vegetal - 100 gr;
Ajo - 3 dientes;
Verduras para decoración;
Sal, pimienta al gusto.

Cocinando:

Las berenjenas se lavan y se cortan en óvalos de hasta 10 mm de espesor, se colocan en un recipiente y se espolvorean con sal. El jugo liberado se puede secar con una servilleta, luego untar con una pequeña cantidad de aceite y esparcir sobre una bandeja para hornear. Las berenjenas se hornean a una temperatura de 180 grados durante 20 minutos.

En este momento, otras verduras se cortan en círculos.

Para servir, las berenjenas se colocan en un plato plano, encima se colocan tomates, pepinos y mitades de aceitunas. Engrase ligeramente los "sándwiches" resultantes con mayonesa de ajo. Decora el plato con hierbas.

Los viajes de invierno a la naturaleza también son muy interesantes y llenos de impresiones, así como deliciosos platos que se pueden preparar con anticipación en casa o en el acto.

Antes de comenzar a crear un menú para una celebración de cumpleaños de invierno en la naturaleza, debe considerar algunas reglas:

no corte verduras y frutas. Ya que pueden congelarse un poco y no serán sabrosos;
todos los platos, incluidas las ensaladas, los refrigerios deben dividirse en porciones (en tartaletas, en papas fritas o decorados de cualquier otra manera), de modo que sea conveniente tomarlos con las manos;
la carne que planee cocinar al fuego no debería requerir un asado prolongado;
es mejor cortar todos los ingredientes para ensaladas, bocadillos en casa y, en la naturaleza, solo llenar, llenar, decorar.

Cortes de cocina para una celebración de cumpleaños de invierno en la naturaleza

Para la mesa de invierno, los cortes de carne, queso, pescado son ideales. Se puede diluir con vegetales enlatados.

Los cortes se pueden preparar en casa. Arregle en recipientes, y ya en la naturaleza póngalos en platos.

En embutidos, puede utilizar salchichas ahumadas, salchichas ahumadas crudas de varios tipos, salchichas de caza, así como carne ahumada (cerdo, ternera, pollo), rollos de carne, tocino ahumado y salado.

Para la composición del queso, puede usar quesos duros, blandos, quesos mohosos, quesos ahumados y procesados.

La mesa festiva también se diversifica: un plato de pescado. El pescado puede ser salado, ahumado (arenque, caballa), salmón ligeramente salado, trucha, capas de pescado rojo ahumado y cualquier otro pescado que te guste.

Aperitivos de invierno fríos y calientes para un picnic en la naturaleza

El aperitivo debe ser lo suficientemente nutritivo para que, mientras se prepara el plato principal, pueda tomar un refrigerio sustancioso. Debe cocinarlo en casa, preferiblemente en porciones, para que sea conveniente comerlo en frío.

Necesitaremos:

Pan - 20 rebanadas
Jamón (salchicha) - 150 gr.
Queso duro - 100 gr.
Pepinos en escabeche - 2 uds.
Nueces - 50 gramos
Ajo - 2-3 dientes
Mayonesa - Mesa 3-4. cucharas

Cocinando:

Mezcle la mayonesa con ajo rallado o picado finamente. Pintar rebanadas de pan
Pepinos cortados en rodajas finas a lo largo, untados en pan engrasado
Coloque una loncha de jamón encima. Frote el queso con la siguiente capa, con un sombrero
Coloque la segunda rebanada de pan encima.

Para los bocadillos preparados previamente, colocar sobre una rejilla y freír al fuego hasta que estén dorados.

Las patatas al horno rellenas de queso y jamón son fáciles de preparar. ¡Plato muy sabroso y apetitoso! ¡Asegúrate de llevarlo de picnic!

Productos utilizados:

Patatas - 4 uds.
Jamón - 150 gr.
Queso duro - 100 gr.
Crema agria - 50 gr.
Verdes - un montón
Sal al gusto
Pimienta molida - al gusto.

Cocinando:

Hervir las papas en su piel
Cortamos en dos partes. Retiramos el interior de la patata, dejando las paredes unos 5-10 mm
Picar el jamón en cubos pequeños. Ralla el queso
En un tazón, mezcle la pulpa de papa con queso, jamón, crema agria, hierbas finamente picadas, especias y rellene las papas.
Engrasa una placa para horno con aceite y unta las patatas rellenas. Ponemos la temperatura en el horno a 200 grados y horneamos las patatas durante 15-20 minutos

¡Las papas rellenas serán del gusto de todos los invitados! ¡Disfrute de su comida!

Los bocadillos Lavash se pueden diversificar con un relleno significativo.

El sabor de un refrigerio de este tipo depende solo de los productos utilizados, pero por lo demás, el método de cocción no es diferente.

Colocamos el pan de pita sobre la mesa, le ponemos el relleno. Lo repartimos en una capa fina por todo el pan de pita.

Te presento una selección de toppings que seguro complacerán tu paladar.

"Salmón y queso crema"

Necesitaremos:

Salmón ligeramente salado - 150 gr.
Queso crema (puedes "Philadelphia") - 200 gr.
Verdes - un montón

"Palitos de cangrejo con huevo"

Productos:

Palitos de cangrejo - 200 gr.
Huevos cocidos - 5 uds.
Eneldo - manojo
Sal al gusto
Mayonesa - 2 mesas. Falso

"Salchicha y Zanahoria Coreana"

Necesitaremos:

250gr. - Salchicha cocida
200g - zanahorias coreanas
150gr – Mayonesa
50gr – Perejil y eneldo

Ensaladas festivas para un cumpleaños en la naturaleza.

Ninguna celebración está completa sin ensaladas. Para la recreación al aire libre, será muy conveniente organizarlos en tartaletas. Para que sea más fácil de llevar a mano. Por lo tanto, lleve tartaletas con usted, prepare ensaladas en casa que se adapten a su gusto y rellene las tartaletas que ya están en la naturaleza.

Presento varias opciones de recetas que son adecuadas para tal porción.

Ensalada "Queso con champiñones salados"

Productos:

200 gramos - queso duro
2 piezas - dientes de ajo
2 piezas - cebolla
100 gramos - champiñones salados
1 PC. — Zanahorias hervidas
Mayonesa o crema agria - para aderezar
Hojas de eneldo - un montón.

Champiñones, zanahorias y cebollas finamente picadas. Tres quesos y ajo en un rallador. Mezclamos todo. Sazone con crema agria o mayonesa. El relleno para tartaletas está listo.

Ensalada "Dama"

Productos:

Filete de pollo (hervido) - 200 gr.
Piñas enlatadas - 150 gr.
Queso duro - 100 gr.
Ajo - 2 dientes
Mayonesa - para aderezar

Cocinando:

Cortamos el filete de pollo, las piñas en cubos pequeños.
Rallar el queso y el ajo.
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo y sazona con mayonesa.

Qué cocinar caliente para las vacaciones de invierno

En la naturaleza, por supuesto, quiero que los platos calientes se cocinen al fuego. En invierno, es necesario tener en cuenta la baja temperatura del aire y seleccionar platos que no se cocinen por mucho tiempo.

Si se trata de una barbacoa, entonces es deseable que sea de carne de pollo. También puede considerar opciones para cocinar productos semiacabados al fuego, como kupaty, salchichas, salchichas.

No te olvides del pescado cocinado a las brasas. Es en este plato en el que nos detendremos con más detalle. Os presento una receta muy rica para cocinar salmón a las brasas.

Necesitas tomar:

Filetes de salmón - 6 uds.
Sal, pimienta al gusto
Limón - 1 ud.

Cocinando:

Mezcla sal y pimienta.

Frote los filetes de salmón con especias. Colocar sobre una rejilla y freír por ambos lados durante 5-7 minutos. Dándole la vuelta periódicamente. Vierta el pescado terminado con jugo de limón. Puedes empezar a degustar. ¡Disfrute de su comida!

Cocinando barbacoa de pollo para un cumpleaños en invierno

Debe cocinar la carne con anticipación, en casa, para que durante las vacaciones pueda poner rápidamente las piezas en brochetas y cocinar un excelente plato caliente en unos minutos. Echa un vistazo a 6 recetas para preparar varios adobos para pollo y la receta de salsa Satsebeli.

Bebidas para unas vacaciones de invierno en la naturaleza.

Con las bebidas en invierno es mucho más difícil que en verano. Asegúrese de llevar bolsitas de té y agua potable para que pueda preparar té caliente. Y por supuesto, no olvides tomar jugos, compotas a tu gusto.

Y también le sugiero que prepare una deliciosa bebida que lo calentará al aire libre en invierno: este es el vino caliente. Aroma especiado, sabor agrio no dejará indiferente a ninguno de sus invitados. Pero no olvides que esta bebida contiene alcohol, por lo que no debes ofrecérsela a los niños.

El verano es el momento de los viajes por la naturaleza y los picnics. Tales vacaciones se asocian no solo con aire fresco, árboles, un río, sino también con comida deliciosa.

Sin embargo, el verano es también la época en que el riesgo de intoxicación es mayor. El sol abrasador puede arruinar rápidamente incluso las comidas recién preparadas. Deben seleccionarse con especial cuidado para un picnic.

La elección de platos para un picnic es enorme. Qué cocinar: depende de las preferencias individuales, así como de si planea encender un fuego y cocinar algo en el lugar, como una barbacoa o costillas.

En un picnic en el verano, no debe tomar alimentos perecederos: patés, quesos blandos, cuajada, pasteles, huevos crudos, ensaladas con mayonesa y chocolate. Los propietarios de refrigeradores portátiles pueden omitir esta regla, pero solo si la comida no estará expuesta al aire durante mucho tiempo.

Si planea cocinar barbacoa al aire libre, entonces un plato de albóndigas, rollos de repollo y otros platos estarán fuera de lugar. Los aperitivos y bocadillos te serán de gran utilidad, te permitirán no morirte de hambre mientras esperas el plato principal. Es deseable que la comida del picnic no sea demasiado grasosa y pesada. Considere los productos más populares que son adecuados para la recreación al aire libre.

Carne

La carne está en la parte superior de la lista. Se puede preparar en casa. Las chuletas fritas, las piernas de pollo, que se pueden cocinar en galletas saladas o rebozadas, y el pollo al horno son adecuados para un picnic.

Una buena opción serían las chuletas perezosas. Cocinarlos es simple: tome 1 kg de cualquier carne picada, rompa 3 huevos, agregue especias al gusto, sal y pimienta. Revuelva y ponga la carne picada con una cuchara en una sartén calentada con aceite, formando pequeñas "chuletas" y fríalas por ambos lados. Si el relleno sale espeso, agregarle otro. De la carne picada, puede formar chuletas con las manos y sumergirlas en harina, luego en un huevo y freír.

Para la naturaleza, la mejor opción sería la carne a las brasas. Tanto para la parrilla como para la barbacoa, vale la pena recoger carne con vetas de grasa. De cerdo se recomiendan lomo, rabadilla, pechuga y cuello. Para asar a la parrilla: lomo, pechuga y lomo con hueso y costillas. De la carne de res: la región interna de la pata trasera, la grupa, el solomillo y el lomo. De cordero - omóplato, costillas y pierna trasera. De pollo - alas y piernas.

Es mejor marinar la carne en casa; esto evitará que se eche a perder y permitirá que se marine. Un adobo tradicional es una mezcla de aceite, ácido y cebolla. Puede usar cualquier aceite, sin un aroma pronunciado, cubrirá la carne con una película que no permitirá que se seque durante la fritura, por lo que permanecerá jugosa. Vino seco, vinagre o se utiliza como ácido. Las cebollas realzarán el sabor. Puedes usar especias.

salchichas, salchichas

Las salchichas son útiles para hacer sándwiches y como refrigerio. Y si se cuecen a las brasas, servirán como plato principal.

Si no planea encender un fuego y freírlo, renuncie a la salchicha hervida, ya que al aire libre se desgasta rápidamente y se vuelve poco atractiva. Para sándwiches, vale la pena comprar cortes preparados.

Las salchichas y los wieners son ideales para cocinar al carbón. Se pueden cortar y freír, poner en una parrilla o poner en una brocheta.

Pez

El pescado se puede cocinar en casa. Mejor toma el filete, esto te evitará preocuparte por los huesos. Se puede hacer rebozado o empanado.

El pescado a la plancha sale delicioso. El bagre, el bacalao, la carpa, la caballa, el bagre, el esturión, la trucha, el salmón y el salmón son adecuados para asar a la parrilla.

Es mejor marinar el pescado en casa. No se necesita grasa para el encurtido: el jugo de limón, la salsa de soja o el vino blanco y las especias son suficientes.

Vegetales y frutas

Los alimentos ideales para la naturaleza son las verduras. Se pueden comer crudos, en ensaladas o asados al carbón. Lávalas bien antes de llevarlas de picnic.

Las papas se pueden tomar crudas y luego hornearlas en brasas, cocinarlas en un pincho o hervirlas en sus chaquetas en casa.

El repollo, las cebollas, las hierbas, los pepinos, los rábanos y los pimientos son adecuados para hacer ensaladas. A las brasas se obtienen deliciosos champiñones, berenjenas, calabacines, pimientos y tomates. Se pueden cocinar a la parrilla o en forma de brochetas.

Verduras a la plancha o a la plancha

Asar verduras es fácil. Haz un adobo en casa combinando aceite de oliva con un poco de vinagre de vino, sal y pimienta negra. Para un picnic, corte las verduras, revuélvalas con la marinada y déjelas reposar durante 1/4 de hora. Aceitar la parrilla y freír las verduras. 7 minutos es suficiente para cada lado.

Las verduras pueden o no estar en escabeche. Si está cocinando berenjenas, debe picarlas, salarlas y dejarlas durante 20 minutos para eliminar el amargor. Espolvorear trozos de verduras, freír, poner en un plato y sazonar con salsa. Puedes elegir la salsa a tu gusto. Una mezcla de vinagre balsámico, azúcar, sal, ajo y aceite de oliva se combina con verduras.

Shish kebab de verduras

Para cocinar, puede usar cualquier verdura: calabacín, pimientos, champiñones, tomates, berenjenas y cebollas. Los tomates deben tomarse pequeños, se pueden dejar enteros o cortados por la mitad. Las verduras restantes se pueden cortar en aros, por ejemplo, berenjenas y calabacines, o en cubos: pimientos. Póngalos en una brocheta y vierta sobre la salsa. Para prepararlo, combine 1/2 taza de salsa de soya, 1 cda. aceite de oliva, la misma cantidad de jugo de limón y hierbas italianas. Rocíe la salsa sobre las verduras en tiras; hágalo sobre un recipiente limpio para usar la salsa que se escurrió de las verduras. Coloque las brochetas de verduras en la parrilla y déjelas listas. Voltee las verduras y báñelas con la salsa.

comida enlatada

La comida enlatada no es una opción obligatoria por naturaleza, pero puedes usarla si no vas a cocinar al fuego. Puedes llevar conservas de pescado, marisco y guisantes.

Las preparaciones caseras encajarán en el picnic: ensaladas, pepinos en vinagre, tomates y champiñones. En el aire fresco, tales alimentos se dispersan rápidamente.

No lleve quesos procesados y semiduros para un picnic, ya que pierden rápidamente su atractivo. Para un viaje a la naturaleza, los quesos duros, blandos en escabeche y ahumados son adecuados. Se pueden utilizar para hacer sándwiches y ensaladas, así como un snack independiente. Los quesos se rallan o se cortan mejor en casa.

pan y bollería

Muchos no pueden prescindir del pan, así que hay que tomarlo. Tomar a razón de 1/2 pan para 1 persona. Los pasteles planos y el pan de pita son adecuados para un picnic. Puedes tomar pan de hamburguesa, perritos calientes y rellenarlos en el acto.

También irán empanadas cerradas de carne o queso. A los niños les encantarán los pasteles dulces: galletas, bizcochos sin crema y bollos.

agua y bebidas

El agua es útil no solo para saciar la sed, sino también para lavarse las manos. Puedes llevarte un termo con café o té, zumo y compota para hacer un picnic.

Otros productos

En la naturaleza, necesitas sal. El aceite vegetal y las salsas no harán daño: puede cocinarlos usted mismo o comprarlos y especias preparados.

Para protegerse a sí mismo y a sus seres queridos, compre una bolsa térmica o haga una similar. Para ello, congela agua, agua mineral u otras bebidas que tengas pensado llevar de picnic en botellas de plástico. Antes de recolectar una bolsa para la naturaleza, cubra el fondo y los lados con un paño grueso o una toalla, coloque botellas de líquido congelado y coloque comida encima. Cuando llegue el momento de sentarse a la mesa, no solo obtendrá alimentos frescos, sino también bebidas refrescantes.

ensaladas de pícnic

La mayoría de las ensaladas de picnic se preparan mejor en el lugar. Algunos de ellos valen la pena cocinarlos en la naturaleza, por ejemplo, la ensalada de tomate. Esto preservará la frescura, el sabor y la apariencia. Las ensaladas abundantes con la adición de mayonesa no son adecuadas para los picnics, ya que se deterioran rápidamente y se desgastan. Lo mismo puede decirse de los platos sazonados con productos de leche agria.

Considere ensaladas adecuadas para un picnic.

Una gran ensalada para un picnic en la naturaleza: griega. Sus ingredientes principales son queso feta, tomates, cebollas, orégano y aceite de oliva. Se pueden agregar otros productos a voluntad.

Productos requeridos:

3 tomates maduros;
1/2 pimiento morrón;
pepino mediano;
cebolla roja mediana;
3 cucharadas aceite de oliva;
120 gramos queso feta;
20 aceitunas sin hueso;
1 cucharada una cucharada de orégano;
sal y pimienta negra.

Pica todas las verduras, excepto los tomates; lo mejor es picarlos y agregarlos a una ensalada en un picnic. Cebollas y pepinos - medios aros, pimientos - pajitas.

Mezclar las verduras, ponerles aceitunas y colocar la ensalada en un recipiente. Corte el queso feta en cubos y empaque por separado. Prepare el aderezo con sal, orégano, pimienta y aceite, viértalo en un recipiente adecuado. Al llegar a un picnic, agregue tomates en rodajas a la ensalada. Sazone, revuelva y espolvoree con queso feta encima.

En casa, corte el repollo, los pepinos en medio aros, el eneldo y las cebollas verdes. Mezclar y poner en un recipiente. Por separado, prepare un aderezo con aceite de girasol, una pequeña cantidad de vinagre y sal, viértalo en un recipiente. En el picnic, queda agregar el aderezo al recipiente con verduras y mezclar.

ensalada caprese

La ensalada se prepara rápidamente, por lo que se puede hacer en un picnic. Cortar en aros cuatro tomates y 1/2 kg de queso Mozzarella. Colóquelos junto con las hojas de albahaca en un plato, sazone con sal y pimienta y rocíe con aceite de oliva.

Del mismo modo, puedes preparar otras ensaladas, como la César o una ensalada normal con rábanos, tomates, lechuga y pepinos.

sándwiches

Prepara sándwiches para un picnic en la naturaleza. Si se abasteció de cortes, hágalos rápidamente en el acto. Serán más sabrosos si las rebanadas de pan se fríen al fuego. Entre las rebanadas de pan se pueden poner queso, carne, salchichas y verduras. Póngalos en la parrilla y sosténgalos sobre el fuego, luego obtendrá excelentes sándwiches calientes.

Se pueden hacer sándwiches simples y rápidos con un pan francés. Córtalo a lo largo, saca un poco de la pulpa para hacer una pequeña hendidura, luego agrega tus ingredientes favoritos y corta el pan en pedazos.

sándwiches de aguacate

Los bocadillos con sabor original te encantarán. Necesitarás pan francés, queso de cabra, rúcula, salsa pesto, aros de cebolla, aguacate, pechuga frita o hervida.

Corte el pan a lo largo, cepille el fondo con queso y cubra los ingredientes restantes, cepille con salsa. Cubrir con la tapa y cortar el pan en porciones.

Sandwiches de jamón

Prepara el relleno. Cortar el pepino, el tomate, el pimiento morrón en medio aros y 1/2 cebolla morada en rodajas finas. Combine el perejil picado y la albahaca, un poco de aceite de oliva y sal. Vierta el aderezo sobre las verduras.

Corte el pan a lo largo, retire un poco de pulpa, espolvoree el interior con una mezcla de 1 cucharadita. aceite de oliva y 0,5 cucharadas. vinagre balsámico. Disponer las hojas de lechuga, los aderezos y las lonchas de jamón. Cepille la rebanada superior de pan con la mezcla de mantequilla y mostaza. Cubre su sándwich.

Si tiene paciencia, intente hacer sándwiches de canapé. El plato se ve espectacular y es fácil de comer.

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