Panqueque grande en el horno. Cómo cocinar panqueques en el horno con y sin rellenos, recetas con fotos.

Prepárate para las tortitas rellenas de Maslenitsa 2018 con una variedad de rellenos para todos los gustos

Tortitas rellenas: cocinando para Maslenitsa © Depositphotos

Sitio web tochka.net le ofrece cinco recetas maravillosas para varios rellenos de panqueques para todos los gustos: con carne, aves, verduras, champiñones, mariscos, salados y postres. ¡Elige los que más te gustan y cocina tortitas rellenas al horno para la salud!

Estamos seguros de que tiene una receta favorita para la masa de panqueques, pero las recetas para los rellenos de panqueques nunca son superfluas.

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Tortitas rellenas de pollo y champiñones

¡El incomparable aroma de las setas y la ternura de la carne de pollo hacen de este plato un verdadero rey en la mesa del comedor! Estos panqueques con salsa de crema agria simplemente se derriten en tu boca.

Ingredientes:

• 10-12 panqueques
• 1 kilo de pollo
• 400 ml de crema agria
• 50 g de mantequilla,
• 50 g de queso duro,
• 2 yemas de huevo,
• 400 g de champiñones,
• 2 bombillas
• verduras (eneldo, perejil),
• 1 er. cuchara de harina,
• 1 hoja de laurel,
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté cocido con la cebolla, el laurel y la pimienta de Jamaica. Enfriar, separar la carne de los huesos y picar.
2. Picar finamente la cebolla. Cortar los champiñones en rodajas. Picar las verduras. Frote el queso en un rallador grueso.
3. Rehogar la cebolla en el aceite durante 5 minutos, añadir los champiñones y cocinar a fuego medio hasta que se evapore el líquido, unos 15 minutos. Al final, agregue la harina, luego la mitad de la crema agria, sal y pimienta al gusto.
4. Mezclar los champiñones con pollo y hierbas. Si el relleno es demasiado espeso, vierta un poco de caldo de pollo.
5. Rellene los panqueques con relleno, envuélvalos con túbulos y colóquelos en una fuente para horno.
6. Mezcle las yemas de huevo con el queso y la crema agria restante. Vierta los panqueques con champiñones y pollo con salsa de crema agria y envíe al horno precalentado a 200 ° C durante 15-20 minutos.
7. Sirva los panqueques con pollo y champiñones calientes.

Tortitas rellenas de carne y verduras

Qué cocinar para Maslenitsa © Depositphotos

Las tortitas de carne son un clásico delicioso y muy satisfactorio. Vamos a diversificarlo agregando más vitaminas a la carne en forma de verduras y hierbas: obtendrá un plato completo con una guarnición preparada.

Ingredientes:

• 10-12 panqueques
• 500 g de carne,
• 1 huevo
• 150 ml de leche
• 2 bombillas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• 300 g de brócoli,
• 2 dientes de ajo
• 0,5 limón,
• verduras (eneldo, perejil),
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• 2 hojas de laurel,
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
• lúpulo-suneli al gusto,
• pimienta negra molida al gusto
• 0.5 cucharadita de azúcar,
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Procesar la carne y hervir en agua salada con laurel y pimienta de Jamaica hasta que esté cocida. Moler la carne terminada con un cuchillo o en una licuadora.
2. Cortar una cebolla en cubos, la otra en aros. Espolvoree los aros de cebolla con azúcar, rocíe con jugo de limón y deje marinar durante 10 minutos.
3. Cortar las zanahorias y los pimientos en cubos pequeños. Partir el brócoli en floretes. Picar las verduras. Saltee el ajo a través de la prensa de ajo.
4. Pasar la cebolla finamente picada en aceite vegetal durante 5 minutos, agregar la mitad de las zanahorias y el pimiento y freír, revolviendo, durante otros 5-7 minutos. Al final, agregue la carne, las hierbas, el ajo, la sal, las especias, mezcle y retire del fuego.
5. Extienda el relleno de carne sobre los panqueques terminados, dóblelos en cuatro y póngalos en una fuente para horno engrasada con aceite vegetal. Coloque los aros de cebolla y otras verduras encima.
6. Batir el huevo con sal y mezclar con la leche. Vierta los panqueques con carne con salsa de huevo y leche y envíelos al horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos.
7. Sirva panqueques calientes con carne y verduras.

Tortitas rellenas de huevo y arroz

Qué cocinar para Maslenitsa © Depositphotos

El clásico relleno para tartas no te defraudará en el caso de las tortitas. El arroz con huevo va bien con la masa, ¡pruébalo, es un ganar-ganar!

Ingredientes:

• 5 panqueques,
• 3 huevos,
• 150 g de arroz
• 150 g de queso duro,
• 1 cebolla
• verduras (eneldo, perejil),
• 1 er. una cucharada de aceite vegetal
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno. Enjuague con agua fría.
2. Huevos duros. Enfriar y moler.
3. Picar finamente la cebolla. Picar las verduras. Frote el queso en un rallador grueso.
4. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada, agregar el arroz a la sartén, mezclar y retirar del fuego.
5. Agregue huevos, hierbas, sal, pimienta al relleno y mezcle nuevamente.
6. Cortar los panqueques terminados en mitades. Coloque el relleno en cada mitad, envuélvalo por un lado y enrolle los panqueques en rollos.
7. Poner las tortitas rellenas con huevo y arroz de forma vertical en una fuente de horno engrasada, espolvorear con queso rallado por encima y enviar al horno precalentado a 180°C durante 20 minutos para que el queso se derrita bien.

Tortitas rellenas de queso y gambas con salsa de nata

Qué cocinar para Maslenitsa © Depositphotos

¡En nuestro menú del martes de carnaval, hay una alegría ilimitada de panqueques para los amantes de los mariscos! Exquisito sabor cremoso que realza y ennoblece el relleno de queso y camarones para las tortitas rellenas.

Ingredientes:

• 6 panqueques,
• 600 g de gambas
• 2 huevos,
• 100 g de queso suizo
• 50 g de parmesano
• 300 ml de leche
• 50 g de mantequilla,
• 300 ml de nata espesa
• 1 cebolla
• 2 cucharadas. cucharas de harina
• 1 hoja de laurel,
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Coloque los camarones pelados en una cacerola, agregue la cebolla, la hoja de laurel, vierta la leche y deje hervir. Retire del fuego, cubra con una tapa y deje reposar durante 10 minutos. Luego saca los camarones y vierte la leche en un vaso.
2. Freír la harina en mantequilla, revolviendo todo el tiempo. Vierta suavemente la leche en la harina, mezcle bien para que la mezcla sea homogénea y retire del fuego.
3. Separe las claras de las yemas. Frote el queso en un rallador grueso. Agregue las yemas de huevo, la mitad del queso suizo a la mezcla de leche y harina y bata bien con un batidor. Vierta la salsa sobre los camarones, sal y pimienta.
4. Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos, dóblalas con cuidado en el relleno de panqueques y mézclalas bien.
5. Coloque los panqueques en tazones de cocotte, distribuya el relleno con camarones sobre ellos, envuelva los bordes y envíe al horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
6. Agregue el queso restante, sal y pimienta a la crema calentada. Panqueques rellenos con relleno de camarones servidos con salsa picante.

Tortitas rellenas de requesón, horneadas en crema de mantequilla

Qué cocinar para Maslenitsa © Depositphotos

¡Postre de requesón delicado, fragante y abundante con increíble crema de mantequilla! Exactamente lo que necesitas para el menú de la semana de Carnaval.

Ingredientes:

• 12 panqueques,
• 500 g de requesón,
• 200 ml de nata espesa
• 50 g de mantequilla,
• 4 yemas de huevo.
• 3 arte. cucharadas de azucar
• 10 g de azúcar de vainilla
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Frote el requesón a través de un colador. Agregue 2 yemas, un poco de azúcar, sal y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Poner el relleno a las tortitas, empaquetarlas con sobres para que no se salga el relleno.
3. Batir las yemas restantes con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Agregue la crema y revuelva nuevamente.
4. Coloque los panqueques con requesón en una fuente para horno engrasada y rellénelos con crema de mantequilla.
5. Envíe los panqueques con requesón a un horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos. Al final, ponga pequeños trozos de mantequilla en los panqueques.

¡Buen provecho!

Hoy propongo intentar cocinar un magnífico panqueque grande en el horno. Esta receta es inusual, en primer lugar, porque toda la masa se vierte inmediatamente en un molde y se cuece en el horno. Estos panqueques grandes son muy populares en Finlandia, donde se llaman pannukakku y son un plato nacional finlandés. Tal panqueque es muy conveniente para hornear, porque. requiere muy poco tiempo de cocción, lo cual es muy conveniente cuando hay escasez de tiempo, y el resultado te gustará mucho. El panqueque es muy sabroso y tierno. Tiene un sabor neutro, lo que le permite usar pescado salado, caviar, helado y mermelada como aditivo.

Ingredientes

Para hacer un panqueque grande en el horno necesitarás:

leche - 1 litro;

huevos - 4 piezas;

harina - 440 g;

sal - 1 cucharadita;

azúcar - 1 cucharadita;

aceite vegetal - 1 cucharada. yo

Pasos de cocción

Casca los huevos en un bol. Batir con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.

Agregue leche a los huevos batidos.

Vierta la harina, la sal, el azúcar y el aceite vegetal en los huevos batidos con leche.

La masa para un panqueque grande y exuberante está lista.

Envíe el formulario con la masa al horno caliente. Los primeros 15 minutos, hornee a 250 grados, y luego reduzca la temperatura a 220 grados y hornee por otros 15 minutos.

Panqueque grande y rojizo listo para sacar del horno.

Listo "panqueque" cortado en porciones y servir.

¡Buen provecho!

Los panqueques son un plato delicioso y asequible que muchas amas de casa suelen cocinar para sus familias. Las recetas de panqueques son variadas y deliciosas, cada una a su manera.

Pero hay personas que no pueden darse el lujo de comer panqueques cocinados en una sartén y, a veces, realmente quieres probar los panqueques. Ofrezco una opción inusual para cocinar panqueques: en el horno. Los panqueques se hornean en una bandeja para hornear, en forma de un panqueque grande, que luego se corta en pedazos: panqueques.

El sabor de las tortitas cocinadas al horno es diferente al de las tortitas tradicionales, que se fríen en una sartén, pero también son muy sabrosos. Son regordetes, tiernos y de sabor neutro, lo que permite el uso de rellenos dulces o sin azúcar. Pruébalo, ¡espero que tú también los disfrutes!

Para cocinar panqueques en el horno, cocino productos de acuerdo con la lista. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.

Para mezclar los componentes de la masa, usaré una licuadora, pero puedes usar un batidor manual o una batidora.

Batí bien los huevos.

Vierta azúcar, sal, vierta una pequeña parte de la leche de la norma general, mezcle nuevamente.

Agregue la mantequilla ablandada y agregue gradualmente la harina hasta que la masa esté suave.

Como la capacidad de la licuadora resultó ser pequeña, vertí el contenido en un tazón más grande. Agrega el resto de la leche y vuelve a mezclar.

Cubro una placa de horno de 36x23 cm con papel de horno, formo los laterales para que no se derrame la masa. Vierto la masa en una bandeja para hornear y la pongo en un horno precalentado a 200 grados.

Hornee el panqueque durante unos 20-30 minutos, hasta que se dore (concéntrese en su horno). Durante el proceso de horneado, el panqueque burbujeará, pero luego se asentará.

Enfríe un poco el panqueque terminado, córtelo en trozos de cualquier tamaño. Alternativamente, el panqueque terminado se puede enrollar y cortar en porciones: panqueques. Lo corté en 4 pedazos, recorté los bordes y enrollé cada panqueque.

En el horno, los panqueques son suaves y sabrosos. Después de cocinar, sirva los panqueques inmediatamente sobre la mesa, espolvoree con azúcar en polvo o vierta sobre la mermelada.

Hacer panqueques en el horno lleva un poco más de tiempo que simplemente freírlos, pero el tiempo invertido está totalmente justificado. Los pasteles preparados son inusualmente suaves, jugosos y fragantes, y la masa, ricamente empapada en el relleno, adquiere un sabor rico y multifacético.

Panqueques con requesón al horno con crema agria en leche, receta con foto

Se trata de un postre muy sofisticado y original que se puede servir para una comida o cena familiar de domingo. Los panqueques bastante prosaicos con requesón después de hornearlos en una salsa de crema agria espesa y dulce se vuelven muy tiernos y se derriten instantáneamente en la boca.

Ingredientes requeridos:

Para la prueba

• leche - 500ml
• huevos - 2 piezas
• crema 10% - 250ml
• azúcar - 2 cucharadas
• harina de trigo - 625 g
• levadura seca - 1 cucharadita
• sal 0 1 cucharadita
• manteca - 60 g

Para rellenar

• requesón 10% - 350 g
• azúcar - 2 cucharadas
• huevo - 1 pieza

Para la salsa

• crema agria 20% - 250 ml
• crema - 35% - 100 g
• azúcar - 3 cucharadas
• huevo - 1 pieza
• azúcar de vainilla - 1 sobre
• sal - 1/3 cucharadita
• arándanos secos - 75 g

Instrucciones paso a paso

Cómo hacer panqueques en kéfir con champiñones, pollo y queso, al horno

Este plato se puede preparar como un refrigerio sustancioso para caldos, sopas espesas, mezcolanzas o julianas. O asigne a la comida el papel de un segundo plato completo, combinado armoniosamente con verduras frescas y ensaladas verdes.

Ingredientes requeridos:

• kéfir - 900 ml
• aceite vegetal - 4 cucharadas
• harina - 10 cucharadas
• huevos - 4 piezas
• azúcar - 1 cucharada
• sal - 1/2 cucharadita
• champiñones - 450 g
• filete de pollo - 600 g
• queso duro - 350 g
• verduras - 40 g
• cebolla blanca - 1 ud.
• mantequilla - 50 g

Instrucciones paso a paso

1. Cebolla y filete finamente picados, cortados en cubos, combine en un recipiente, sal y sazone con sus especias favoritas.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, poner el relleno de carne y freír a fuego medio bajo una tapa durante 10 minutos. Remueve de vez en cuando para que la comida no se queme.
3. Agregue los champiñones en rodajas finas y continúe cocinando durante otros 15 minutos.
4. Ralle el queso en un rallador grueso, pique las verduras, combine con los champiñones y el pollo y mezcle bien.
5. Triture los huevos con azúcar y sal, vierta el kéfir a temperatura ambiente y agregue la harina tamizada. Revuelva la masa con una cuchara para que quede completamente homogénea y al final ponga aceite vegetal.
6. Hornee panqueques delgados y ligeramente dorados en una sartén caliente y enfríe un poco. Ponga una porción del relleno en el centro de cada uno y enróllelo en un tubo o un sobre.
7. Lubrique una forma resistente al calor con margarina, coloque los panqueques con fuerza, coloque unas rodajas de mantequilla encima y envíe al horno, precalentado a 180 ° C, durante 15 minutos.
8. Servir con salsa picante y mayonesa.

Deliciosos y abundantes panqueques con carne al horno, receta con foto.

Los panqueques al horno con relleno de carne son ricos y jugosos. La carne picada está perfectamente horneada y satura la tierna masa de kéfir con su sabor brillante y su aroma memorable.

Ingredientes requeridos:

Para la prueba

• harina de trigo - 300 g / li>
• agua - 1 l/li>
• huevos - 3 piezas / li>
• sal - ½ cucharadita / li>
• aceite vegetal - 4 cucharadas

Para rellenar

• carne picada - ½ kg / li>
• mantequilla - 30 g / li>
• cebolla blanca - 1 pieza / li>
• pimiento dulce - 1 pieza / li>
• sal - 1/2 cucharadita / li>
• pimienta negra molida - 1/3 cucharadita

Instrucciones paso a paso

1. Vierta la harina tamizada a través de un colador fino en leche tibia, agregue los huevos, rallados con azúcar y sal y bata en una licuadora hasta que esté completamente suave.
2. Precaliente la sartén, cepille con aceite de oliva, fría los panqueques por cada lado durante 30 segundos y colóquelos en un plato en una pila.
3. Picar finamente la cebolla y saltear en mantequilla. Agregue la carne picada y fría hasta que esté completamente cocida, revolviendo la carne regularmente con una espátula para que no se queme.
4. Coloque el relleno terminado en el centro del panqueque y envuelva la masa con un sobre o rollo.
5. Engrase una bandeja para hornear resistente al calor con aceite de girasol, extienda firmemente los panqueques rellenos y hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 ° C.
6. Servir con salsa de tomate, mostaza o mayonesa.

Horneamos panqueques en el horno sin relleno.

Incluso los panqueques más comunes sin relleno, mezclados con leche horneada fermentada y agua hirviendo, se convierten en pasteles suaves y ricos en el horno. El relleno de crema se absorbe en la masa y la hace inusualmente tierna y fundente. Y si reemplaza el componente lácteo con yogur bebible de frutas, los panqueques adquirirán un sabor muy dulce y fresco.

Ingredientes requeridos:

Para la prueba

• harina - 350 g
• leche horneada fermentada - 400 ml
• agua fría - 100ml
• agua hirviendo - 100 ml
• aceite de oliva- 2 cucharadas
• azúcar - 3 cucharadas
• huevos - 2 piezas

Para relleno de crema

• azúcar moreno - 100 g
• crema - 35% - 100ml
• mantequilla - 50 g
• jugo recién exprimido de 1 limón

Instrucciones paso a paso

1. Tamizar la harina en un recipiente hondo y combinar con el azúcar y la sal. Haz un pequeño agujero en el centro de la masa de harina.
2. Batir los huevos con una batidora junto con agua fría y leche horneada fermentada, luego introducir con cuidado el líquido en la harina bien y amasar la masa hasta obtener una consistencia suave y uniforme. Al final, ponga el aceite y vierta agua hirviendo en un chorro fino. Mezclar bien de nuevo y dejar en la mesa durante 10 minutos.
3. Engrase la sartén con aceite, caliente, hornee panqueques tiernos, no gruesos, dóblelos por la mitad y por la mitad nuevamente, colóquelos en una forma resistente al calor y cubra con una toalla.
4. Derrita la mantequilla al baño maría, agregue el jugo de limón, el azúcar y hierva durante unos 6-7 minutos. Retire del fuego y doble con cuidado la crema.
5. Vierta los panqueques con la salsa preparada y coloque en el horno, precalentado a 170 ° C. Hornee durante aproximadamente 8-10 minutos. Servir caliente en la mesa.

Panqueques en el horno, las instrucciones en video más populares.

En muchos países europeos, los panqueques al horno son más populares que los tradicionales fritos. El autor dedicó mucho tiempo e hizo una selección de las formas más relevantes de preparar este plato sencillo pero muy sabroso. Puedes probar cada una de las opciones y determinar por ti mismo la más acertada y deliciosa.

Casi todas las amas de casa están acostumbradas a hornear panqueques en una sartén y esto no tiene nada de inusual. Pero hay otra forma de cocinar: hornear en el horno, gracias a la cual es posible crear un plato al estilo de un restaurante, exquisito y extremadamente sabroso. Los panqueques en el horno se pueden cocinar con una variedad de rellenos: requesón, pollo, queso y, por supuesto, carne. Cada receta tiene su propio sabor, por lo que puede cocinar su plato favorito cada vez de una manera nueva, agregando variedad a los menús diarios y festivos.

Tortitas al horno rellenas de carne

Hornear panqueques en el horno puede ser una alternativa a la forma habitual de cocinar en una sartén. La receta para crear un plato es muy simple, por lo que cualquier ama de casa puede dominarla.

Ingredientes de la masa:

• 300 gramos de harina de trigo;
• 3 huevos de gallina;
• 1 litro de leche;
• 70 mililitros de aceite vegetal;
• una pizca de sal.

Ingredientes de relleno:

• 500 gramos de carne picada;
• 40 gramos de cremoso;
• 1 cabeza de cebolla;
• sal y especias, a tu gusto.

Cómo cocinar panqueques rellenos de carne:

1. Primero debes preparar la masa para panqueques. Para hacer esto, tamice la cantidad requerida de harina de trigo con un colador fino.
2. Vierta la leche en la harina tamizada. Luego agregue sal, huevos de gallina. Mezcle todo con una licuadora o batidora hasta que quede suave.
3. Ahora puedes comenzar a freír los panqueques. La superficie de la masa debe adquirir un tono dorado claro, ya se hornearán en el horno. Engrasa la superficie de la sartén con aceite. Después de que el aceite vegetal se haya calentado bien, vierta un poco de masa para panqueques.
4. Extienda la masa de manera uniforme sobre la superficie de la sartén, inclinándola en diferentes direcciones.
5. Freír los panqueques por ambos lados hasta que estén medio cocidos.
6. A continuación, debes retomar la preparación del relleno. Picar finamente la cebolla, freírla en mantequilla hasta que esté dorada.
7. Agregue carne picada a la cebolla frita, cocine a fuego lento todo hasta que esté tierno, revolviendo el contenido de la sartén regularmente.
8. Enfríe el relleno, agregue sal junto con especias a su gusto. Coloca una cucharada de relleno con carne en el medio de cada panqueque, y luego envuélvelo en forma de sobre o tubo.
9. Coloque los panqueques rellenos en una bandeja para hornear engrasada. Necesitan hornearse por 20 minutos. a 200 °C.

Sirva los panqueques con carne picada caliente, con salsa de crema agria o yogur.

Tortitas rellenas de pollo, queso y champiñones

Si desea cocinar algo inusual para la cena, use la receta a continuación. El delicado sabor de los panqueques con carne, champiñones y queso no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para panqueques:

• 200 mililitros de leche y agua hirviendo;
• 150 gramos de harina de trigo;
• 1 huevo;
• 2 gramos de levadura en polvo;
• una pizca de sal marina y azúcar.

Ingredientes para el relleno de champiñones y carne:

• 300 gramos de filete de pollo;
• 150 gramos de cebollas;
• 150 gramos de queso duro;
• 200 gramos de champiñones;
• 50 gramos de crema agria grasa.

El proceso de hacer panqueques con champiñones picados, queso y pollo:

1. Mezcle la leche con agua hirviendo, agregue un huevo, agregue un poco de sal y también azúcar.
2. Mezclar todo hasta que quede suave. Agregue gradualmente la harina mezclada con la cantidad requerida de polvo de hornear, vierta 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal, mezcle bien la masa.
3. Prepara panqueques. Cortar el filete de pollo en trozos medianos junto con los champiñones. Picar finamente la cebolla.
4. Freír la cebolla picada en aceite vegetal caliente hasta que esté transparente, agregar los champiñones con el pollo. Freír todo durante 15 minutos.
5. Después de eso, agregue 75 gramos de queso rallado al contenido de la sartén, sazone el relleno con sal y especias, mezcle.
6. Extienda el relleno en el borde del panqueque, envuelva este lado hacia adentro, envuelva los lados hacia el centro, cubra con el borde restante del panqueque. Así formar un sobre.
7. Coloque los panqueques rellenos en una bandeja para hornear ancha, unte todo con crema agria, espolvoree con el queso rallado restante.
8. Hornee panqueques con carne picada durante 25 minutos. en un horno precalentado a 180°C.

Deliciosos panqueques horneados en el horno.

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un plato gourmet para el desayuno? Luego sirva panqueques dulces horneados en el horno: deliciosos y simples.

Ingredientes:

• 4 huevos de gallina;
• 110 gramos de harina;
• 75 mililitros de leche;
• 25 gramos de azúcar;
• 5 gramos de sal;
• 40 gramos de mantequilla.

Cocinar panqueques al horno:

1. Primero necesitas precalentar el horno a 200°C. Rompa los huevos en un recipiente hondo, bátalos con una licuadora.
2. Poco a poco agregue harina de trigo con sal y azúcar, vierta la leche.
3. Después de batir a fondo, la masa para panqueques está lista.
4. Engrase la superficie de la bandeja para hornear con un trozo de mantequilla. También es adecuado para hornear una forma desmontable, cuyo diámetro es de 22 cm.
5. Vierta la masa preparada en una bandeja para hornear.
6. Hornea la tortita hasta que esté dorada a 200°C.
7. Después de dorar la masa, retire la bandeja para hornear, transfiera con cuidado el panqueque a una tabla de madera. Enróllalo en un rollo. Cortar en rollos.

Sirva con salsa de crema agridulce, mermelada, miel o su mermelada favorita.

Panqueques con relleno de cuajada al horno con crema agria

La receta de panqueques horneados es bastante inusual, porque se hornean con un relleno de crema agria dulce, lo que sin duda hace que el plato sea inusualmente tierno. Este postre se puede servir tanto a niños como a adultos. Pruébalo, estas tortitas te encantarán.

Ingredientes de la masa para panqueques:

• 500 mililitros de leche;
• 35 mililitros de aceite vegetal;
• 2 huevos de gallina;
• 25 gramos de azúcar granulada;
• 200 gramos de harina de trigo;
• 10 gramos de levadura en polvo;
• sal.

Ingredientes para el relleno de cuajada:

• 500 gramos de requesón 9% de grasa;
• 40 gramos de azúcar.

Ingredientes de relleno:

• 500 gramos de crema agria grasa;
• 100 gramos de azúcar granulada;
• 2 sobres de azúcar de vainilla.

El proceso de creación de deliciosos panqueques con relleno de requesón en relleno de crema agria:

1. Batir bien los huevos de gallina con un batidor con sal y azúcar granulada.
2. Agregue la cantidad requerida de aceite vegetal, mezcle todo con una cuchara.
3. Vierta la leche, agregue gradualmente la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear. Batir la masa con un batidor.
4. Freír los panqueques en una sartén bien caliente por ambos lados hasta que adquieran un tono dorado claro. De la cantidad resultante de masa, obtendrás 10-12 panqueques.
5. Para el relleno de cuajada, mezcle el requesón con azúcar granulada. Si la masa está bastante seca, agregue un poco de crema agria.
6. Coloque el relleno dulce preparado encima de cada panqueque, gírelo en un rollo.
7. Para rellenar con crema agria, mezcle todos los ingredientes necesarios para esto.
8. Aproximadamente 2 cucharadas. Distribuya cucharadas de relleno en el fondo de la forma utilizada para hornear.
9. Coloque los panqueques con relleno en filas, llenando cada capa con relleno de crema agria.
10. Envíe el formulario al horno, precalentado a 180 ° C. Los panqueques deben hornearse durante 30 minutos.

Sirva el plato en la mesa en la forma y luego repártalo en platos.

Panqueques alemanes al horno con arándanos

La porción original del plato sorprenderá a todos, así como, de hecho, el sabor de los panqueques. La masa delicada y bien horneada combinada con jugosos arándanos se derrite en la boca, dejando un regusto brillante.

Ingredientes:

• 160 mililitros de leche;
• 4 huevos;
• 25 gramos de azúcar;
• 5 gramos de sal;
• 100 gramos de harina de trigo;
• 45 gramos de mantequilla;
• 50 gramos de arándanos frescos;
• Azúcar en polvo para decorar.

El proceso de elaboración de las tortitas alemanas con arándanos:

1. Primero, precalentar el horno a 175°C. Dentro de sartenes pequeñas resistentes al calor, ponga un trozo de mantequilla y envíe a calentar en el horno.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos con la cantidad necesaria de leche. Vierta el azúcar con la sal y la harina tamizada. Amasar la masa hasta que tenga una consistencia uniforme sin grumos.
3. Retire las bandejas del horno, extienda la mantequilla líquida uniformemente, vierta la masa para panqueques.
4. Hornea los panqueques durante 15 minutos.
5. Justo antes de servir, adorne cada porción con arándanos y espolvoree con azúcar en polvo.

Panqueques en el horno (ahora lo sabemos)

Gracias a las recetas anteriores, cada ama de casa descubrirá cuán variados pueden ser los panqueques familiares para todos. Cocina delicioso con nosotros. ¡Buen provecho!