Un cupcake grande en un molde de silicona elaborado con kéfir. Magdalenas de chocolate con kéfir, receta con foto. Muffins de kéfir con ciruelas pasas

Mucha gente cree que el kéfir hace que los productos horneados sean más esponjosos y además se mantienen frescos por más tiempo. Bueno, ¿vamos a comprobarlo? Te invitamos a probar varias recetas deliciosas, cada una de las cuales contiene kéfir. Estos son cupcakes grandes y pequeños que parecen muffins.

Se pueden comer con té, café, cacao o simplemente así. Si los guardas en un recipiente hermético estarán frescos al tercer día. Esto significa que son prácticos para llevarlos al trabajo o dárselos a su hijo en la escuela. Puedes llevarlo de picnic o de viaje.

Principios generales de cocina.

En este tipo de horneado, es muy importante que todos los componentes estén bien mezclados y que, en última instancia, la masa resulte lo más homogénea posible. Es decir, no deben quedar manchas de mantequilla, bolitas de harina, levadura ni azúcar sin derretir en la superficie. Estas deficiencias pueden arruinar tu cupcake en poco tiempo.

En cuanto a la harina, recomendamos mucho tamizarla para cada receta. Es mejor hacer esto dos o incluso tres veces. Y es mejor hacerlo directamente al agregarlo a otros productos. Entonces todo será perfecto: ¡exuberante, aireado y luminoso!

Pastel sencillo a base de kéfir

Hora de cocinar

contenido calórico por 100 gramos

No solo un principiante en la cocina, sino también un estudiante de la escuela puede manejar esta receta. Ingredientes disponibles, preparación rápida y resultados sorprendentes.

Cómo cocinar:

Consejo: para obtener un sabor a vainilla más pronunciado, utilice una vaina fresca.

Exuberante bizcocho elaborado con aceite vegetal y kéfir.

Si prefiere productos horneados ligeros y aireados, guarde esta receta para usted. Definitivamente no te arrepentirás cuando pruebes e incluso veas este cupcake por primera vez.

¿Cuánto tiempo? 45 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 328 calorías.

Cómo cocinar:

1. Precalienta el horno a 180 centígrados.
2. Coloque un colador grande encima de un recipiente hondo.
3. Vierta harina, azúcar en polvo, vainillina y levadura en polvo.
4. Coloque todo junto en un bol y luego revuelva con una espátula o batidor.
5. Rompe el huevo con los demás ingredientes, agrega sal, mantequilla y kéfir.
6. Revuelva hasta que quede suave.
7. Engrasa el molde o cúbrelo con pergamino y vierte la mezcla en él.
8. Distribuir y meter al horno durante treinta minutos.

Consejo: Puedes utilizar cualquier tipo de aceite. Por ejemplo, semillas de amapola, semillas de cáñamo, semillas de coco, semillas de calabaza, semillas de maíz, etc.

Tarta de chocolate a base de kéfir con glaseado

Más adecuado para un día festivo o un almuerzo familiar dominical. No un cupcake cualquiera, sino uno de chocolate, cubierto con gotas de glaseado de chocolate. ¡Será perfecto para los más golosos!

para la magdalena

Para el glaseado:

¿Cuánto dura? 1 hora y 15 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 308 calorías.

Cómo cocinar:

1. Mezclar la harina con la mitad del cacao, el azúcar y la levadura.
2. En este caso, es recomendable pasar primero la harina por un colador para conseguir un bizcocho realmente esponjoso y aireado.
3. Rompe los huevos en un bol cercano y bátelos con un batidor hasta que quede suave.
4. Agregue poco a poco el aceite y el kéfir, mezcle nuevamente. Deja un poco de aceite para engrasar la sartén.
5. Mezcle suavemente ambas masas, agregando lo seco al líquido.
6. Es mejor utilizar un batidor para evitar que aparezcan grumos de harina.
7. Verter la masa suave en la forma preparada, es decir, ligeramente engrasada, y distribuir.
8. Colocar en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos.
9. Mientras se hornea el bizcocho, prepara el glaseado. Para ello, mezcle el cacao y el azúcar.
10. Vierta la leche (tibia si es posible) y revuelva.
11. Colocar en la estufa y encender el fuego. Tan pronto como hierva, agrega la mantequilla.
12. Remueve hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
13. Sacar el bizcocho, enfriarlo y verter el glaseado por encima. Si se ha enfriado, caliéntalo un poco.

Consejo: Puedes hacer glaseado de chocolate blanco. Para hacer esto, use chocolate blanco, no cacao, o pinte el glaseado del color deseado con colorante alimentario.

Receta De Pan

La receta es buena para una fiesta o una velada acogedora con amigos y familiares. Preparamos muffins en porciones con pasas y ron sobre kéfir.

¿Cuánto tiempo? 50 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 348 calorías.

Cómo cocinar:

1. Colocar las pasas en un bol, verter el ron y dejar que se hinchen durante una hora (mínimo).
2. En este momento, saca la mantequilla para que se ablande.
3. Precalienta inmediatamente el horno a 170 grados.
4. Coloca la mantequilla en un bol, bátela con una batidora hasta que quede esponjosa.
5. Agrega los huevos y el azúcar y bate todo hasta obtener una masa esponjosa, ligera y homogénea.
6. Coloque un colador grande encima del tazón y vierta harina en él.
7. Agregue en partes al resto de los ingredientes, revolviendo cada vez hasta que quede suave. Aquí también puedes utilizar una batidora o un batidor.
8. Cuando se haya agregado toda la harina agrega el polvo para hornear, recuerda mezclar.
9. Vierta la leche, mezcle, agregue las pasas remojadas y el ron restante.
10. Mezclar todo bien para que la masa quede homogénea.
11. Coloca las cápsulas de papel en un molde para muffins y rellénalas con la masa. Esto se puede hacer usando una cucharada o una manga pastelera. En el segundo caso, es importante hacer un agujero grande para que también puedan pasar las pasas.
12. Introducir en el horno durante treinta minutos.

Consejo: Si utilizas un molde de silicona, no necesitarás cápsulas de papel.

postre de amapola

Para los amantes de los postres especiales. En esta ocasión probarás muffins elaborados con kéfir y semillas de amapola. Parece muy sencillo, pero a la vez muy sabroso.

¿Cuánto tiempo? 55 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 205 calorías.

Cómo cocinar:

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo. Es aconsejable que esté a temperatura ambiente.
2. Agrega el huevo y bate inmediatamente hasta que quede suave.
3. Agrega el azúcar, la levadura en polvo, el azúcar de vainilla y vuelve a mezclar.
4. Agrega las semillas de amapola y la harina. Es mejor pasar el segundo componente por un colador para que la masa quede ligera.
5. Si se desea engrasar el molde con aceite, pero nosotros no lo utilizamos.
6. Llena las celdas hasta dos tercios y mete el molde en el horno durante 35-40 minutos, tradicionalmente calentado a 180 grados.
7. Cuando los cupcakes estén dorados, sácalos, déjalos enfriar y solo entonces retíralos.

Consejo: es aconsejable que todos los ingredientes estén a la misma temperatura.

Receta especial con avena

Por un lado, la receta se puede llamar dietética porque no contiene harina. Por otro lado, come azúcar, no miel. Así que prueba simplemente deliciosos muffins de kéfir con avena.

¿Cuánto dura? 1 hora.

¿Cuál es el contenido calórico? 156 calorías.

Cómo cocinar:

1. Vierta la avena en un bol y déjela por un rato.
2. Calentar un poco la leche, verter en la avena y mezclar bien.
3. Agrega la sal, el azúcar, bate el huevo y vierte el aceite, vuelve a mezclar bien.
4. Déjalo reposar durante diez minutos.
5. En este momento, enjuague y seque las pasas. Pasado el tiempo, añádelo al resto de ingredientes.
6. Agrega el polvo para hornear, revuelve y vierte la mezcla en los moldes.
7. Es importante llenarlos sólo hasta dos tercios de su capacidad.
8. Introducir en el horno a 180 grados centígrados durante 35-40 minutos.

Consejo: añade nueces, ¡lo hacen aún más sabroso!

Por supuesto, puedes añadir diferentes ingredientes a un cupcake, como a cualquier otro producto horneado, para que su sabor sea aún más especial. Solo agregamos pasas en una receta. Puedes experimentar con nueces, frutos secos y frutas o bayas frescas. Las nueces pueden incluir nueces, almendras, avellanas y anacardos. Frutos secos: orejones, higos, ciruelas pasas. También puedes agregar ralladura de cítricos y especias.

Sugerimos probar un experimento más. Este es colorante alimentario. Con este aditivo podrás pintar tu cupcake de absolutamente cualquier color o tono. El naranja, el rojo y el verde lucirán especialmente originales. ¡Ahora imagina el negro! Un experimento así, por supuesto, sería más adecuado para las vacaciones.

Los muffins de kéfir permanecen frescos, suaves y húmedos por dentro durante mucho tiempo. Esta es una gran ventaja para aquellos a quienes les gusta comer un trozo por la mañana y la misma cantidad por la noche. ¡Prepara estos productos horneados y descubre algo nuevo!

Los muffins de kéfir son un bizcocho casero sencillo, sabroso y fácil de preparar que alegrará cualquier merienda. Esta es una excelente opción para un postre rápido que no requiere mucho esfuerzo, pero que siempre resulta muy apetecible tanto en apariencia como en sabor. ¡Regala a tus seres queridos pasteles caseros recién hechos sin muchos problemas!

Prepara los ingredientes para hacer muffins de kéfir en moldes de silicona.

Combine los huevos y el azúcar y mezcle hasta que quede suave. Los cupcakes preparados según esta receta resultan bastante dulces, por lo que si planeas agregar un relleno dulce (chocolate, frutos secos dulces) o decorar los cupcakes con glaseado dulce o crema, puedes reducir ligeramente la cantidad de azúcar.

Agrega el azúcar de vainilla y el kéfir a temperatura ambiente y vuelve a mezclar todo bien.

Luego, gradualmente, revolviendo, agregue harina de trigo tamizada a la mezcla.

Mezclar todo bien para que no queden grumos.

Apague el refresco con vinagre o jugo de limón y agregue a la masa.

Si lo desea, agregue frutas confitadas, trozos de frutos secos, gotas de chocolate u otros aderezos.

Mezclar todo bien nuevamente y dejar la masa por 10 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados.

Coloca la masa en moldes para muffins de silicona, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.

Luego coloca los muffins de kéfir en moldes de silicona en un horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos hasta que se doren. Enfriar un poco los cupcakes terminados y desmoldar.

Decora los cupcakes según tu estado de ánimo. Decoro los cupcakes con glaseado de azúcar y chocolate y los espolvoreo con chispas de colores.

Los muffins de kéfir en moldes de silicona están listos. Disfruta tu té.

Cupcakes de chocolate en moldes de silicona con kéfir

Hornear con kéfir siempre resulta muy tierno y sabroso. Estos cupcakes son fáciles de hacer y están elaborados con ingredientes fácilmente disponibles. Sólo necesitarás dedicar 10 minutos a preparar la masa y el horno hará el resto.

Los muffins de chocolate elaborados con kéfir tienen una textura moderadamente húmeda y esponjosa. Tienen un sabor increíblemente a chocolate con un relleno húmedo de nuez. Si no tienes Nutella, puedes agregar un trozo de chocolate o incluso nueces, frutas o bayas. Todo depende de tu imaginación y preferencias.

Este pastelito lo puedes preparar para una mesa festiva o un día laborable para tu familia. A tus hijos les gustará especialmente esto.

Los muffins de chocolate se hornean con kéfir en moldes de silicona, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción. Pero también puedes utilizar moldes de papel o metal. Lo que sea conveniente para ti.

Ingredientes:

• Kéfir – 200 ml
• Harina – 1,5 tazas
• Azúcar – 100 gramos
• margarina – 100 gramos
• Cacao en polvo – 2 cucharadas
• Huevo – 1 ud.
• Soda apagada con vinagre - 1 cucharadita
• Nutella – 10 cucharaditas

Lea también:

Receta de cupcakes de chocolate con kéfir

1. Con un batidor, bata el huevo y el azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Al principio será difícil batirlo, pero luego la masa quedará esponjosa y espesa, como en la foto.

2. Derretir la margarina en el microondas o en la estufa. En lugar de margarina, puedes usar mantequilla. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y vierte en la mezcla de huevo. Mezclar con un batidor.

3. Agregue kéfir y mezcle. Mi kéfir no es graso. Es mejor cuando esté más ácido, entonces los muffins quedarán más tiernos.

4. Primero tamizamos la harina y la añadimos toda de una vez. Agregue bicarbonato de sodio, apagado con vinagre, encima. Mezclar todo con un batidor hasta obtener una masa homogénea.

5. Coger cacao en polvo y ponerlo en la masa. Utilice sólo el que le resulte más seguro y que tenga el mayor contenido de granos de cacao, al menos un 80 %.

6. Mezclar bien con un batidor. La masa quedará espesa, un poco más espesa que la crema agria casera.

7. No es necesario lubricar el molde de silicona con nada. Con una cuchara, vierte la masa hasta la mitad del nivel de los moldes. Coge una cucharadita de Nutella y ponla en la masa. Cubrir con masa de chocolate.

No llenes el molde hasta el borde con masa, ya que los cupcakes subirán mucho durante el horneado. Colocar en un horno precalentado para hornear durante 30 minutos a 180 C. La preparación de los muffins se puede ver por las grietas que se forman durante el horneado.

8. ¡Los cupcakes de chocolate con kéfir están listos! Retirar del horno y dejar enfriar. Sirva deliciosos pasteles en la mesa con su postre favorito.

Es mejor guardar los cupcakes en una bolsa de plástico o en un recipiente de plástico. Al día siguiente quedan aún más sabrosos y adquieren un sabor a chocolate aún más rico. ¡Buen provecho!

Hoy en día, los cupcakes se venden en casi cualquier departamento de repostería. Este pastel es popular entre los golosos, es conveniente llevarlo al trabajo o de picnic. No hay nada mejor que servir un cupcake con el té de la mañana.

Pero los productos horneados caseros, preparados en su propia cocina, resultan mucho más sabrosos y aromáticos. En este artículo aprenderá una receta de muffins de kéfir en moldes, para lo cual necesitará los productos más comunes.

Como es habitual, a las amas de casa no les gusta dedicar mucho tiempo a preparar los platos. Pero en nuestro caso esto no es necesario.

Los muffins de kéfir en moldes de silicona se preparan rápidamente y sin mucho esfuerzo. Lo principal es amasar la masa, y el resto del tiempo tú puedes dedicarte a tus asuntos, porque en el horno todo el proceso se realizará sin tu participación.

A continuación se muestran recetas que, una vez dominadas, te permitirán deleitar a tu familia con deliciosos productos horneados en moldes de silicona todos los días.

Receta de cupcakes clásicos con kéfir

De la cantidad especificada de ingredientes obtendrás una masa que debes verter en 6-7 moldes.

Llevar:

80 g de mantequilla; dos huevos; un vaso y medio de harina de trigo; un vaso de kéfir; 10 g de levadura en polvo; una bolsa de azúcar de vainilla; una pizca de sal; medio vaso de azúcar granulada; mermelada de frutas o bayas.

Progreso:

1. Saca los productos del frigorífico y déjalos reposar a temperatura ambiente durante al menos media hora.
2. Moler la mantequilla blanda con los huevos y el azúcar granulada. Si es necesario, utilice una batidora, para que la masa quede esponjosa y homogénea.
3. Vierta poco a poco el kéfir, batiendo la mezcla constantemente.
4. Tamiza la harina en un recipiente aparte y mézclala con el azúcar de vainilla y la levadura en polvo. Si te quedas sin polvo para hornear en casa sustitúyelo por bicarbonato de sodio, pero antes de añadirlo al resto de ingredientes apagalo con un poco de zumo de limón.
5. Combine la mezcla líquida y seca en un tazón, agregue una pizca de sal. Si la consistencia de la masa se parece a la de un bizcocho, entonces has hecho todo correctamente y llega el momento de rellenar los moldes.
6. No lubrique los moldes de silicona con nada, los productos horneados que contienen no se pegan a las paredes. No los llenes al 100%, de lo contrario la masa cocida se agrietará o incluso “se escapará” por el borde.
7. Antes de hornear, rellena los muffins con mermelada, una cucharadita por ración será suficiente.
8. En el horno precalentado a 200 grados, el postre tardará entre 30 y 35 minutos.

Espolvorea los cupcakes enfriados con azúcar en polvo o glaseado (ver foto). La golosina está lista y se puede servir. Encontrarás recetas para hornear con kéfir en mi sitio web.

Receta de magdalenas de chocolate

A todo el mundo le encanta el aroma del cacao, sin excepción. Mucha gente sabe que el sabor y el olor del chocolate tienen un efecto positivo en el bienestar e incluso pueden levantarles el ánimo.

Para hacer un postre con este polvo, necesitas los siguientes ingredientes:

½ barra de mantequilla; 100 ml de kéfir; dos huevos; 0,1 kg de azúcar; un paquete de levadura en polvo; 60 g de cacao; 1,5 tazas de harina; 120 gramos de chocolate negro.

Para garantizar el éxito de los cupcakes, utilice únicamente productos de alta calidad. Esto es especialmente cierto para el cacao en polvo y el chocolate amargo.

Secuencia de acciones:

1. Dividir el azúcar por la mitad, moler una parte con mantequilla blanda y la otra con huevos.
2. Combine ambas mezclas y vierta el kéfir.
3. Mezclar la harina con el cacao en polvo y la levadura en polvo. Tamizar la mezcla por un colador dos veces y añadir a los ingredientes líquidos.
4. Remueve la masa de muffins con una espátula, no debe quedar demasiado líquida, y colócala en los moldes. Primero poner una cucharada de la mezcla, poner encima un trozo de chocolate, cubrirlo con una pequeña cantidad de masa.
5. Precalienta el horno a 190 grados y hornea los cupcakes por 20 minutos.
6. El postre elaborado con kéfir debe servirse caliente, antes de que el chocolate tenga tiempo de endurecerse.

Receta de muffins de sémola con kéfir en moldes de silicona

Los cupcakes de sémola se basan en el método más sencillo de preparar sémola. Solo en este caso es necesario distribuir la masa para muffins y hornear en pequeños moldes de silicona, engrasados.

Si el maná generalmente se cubre con mermelada o salsa líquida antes de servir, entonces los muffins de kéfir en moldes se preparan con frutas confitadas, pasas u otras frutas secas.

La foto muestra cómo se ven estos cupcakes en sección transversal. ¿No es muy impresionante y apetitoso?

Para amasar la masa, tomar:

130 g de sémola; 0,2 litros de kéfir; 1 huevo; ½ paquete de levadura en polvo; 130 gramos de harina; medio vaso de azúcar granulada; ½ taza de pasas o una mezcla de frutos secos (orejones, cerezas secas, ciruelas pasas).

Pasos de cocción:

1. Coloca la sémola en un bol y vierte el kéfir. La mezcla debe reposar media hora para que la sémola tenga tiempo de hincharse. Al hacer esto, conseguirás que los productos horneados queden más tiernos.
2. Cuando pasen los 30 minutos, procedemos al siguiente proceso: batir los huevos con azúcar granulada.
3. Mezclar la sémola hinchada con los huevos.
4. Tamizar la levadura y la harina y añadir en partes. Batir la fina masa de kéfir.
5. Prepara los moldes si tienes de metal. Inserte papelitos engrasados ​​y vierta la masa. Llena los moldes hasta 2/3 de su capacidad para que la masa no se escape durante el horneado. Los moldes de silicona no necesitan lubricarse con nada.
6. Coloca las piezas en un horno caliente y hornea por 45 minutos. Este tiempo es suficiente para que los muffins de kéfir se horneen bien y adquieran una costra dorada, como en la foto.

Muffins sencillos elaborados con kéfir y aceite vegetal

A veces no hay mantequilla en tu frigorífico. Pero esto no es motivo para negarse a preparar productos horneados exuberantes y aromáticos. Para darle más sabor al postre, use pasas o ciruelas pasas.

Lista de compras:

tres huevos; 200 g cada uno de kéfir y azúcar; 3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal; 0,5 tazas de pasas; 0,5 cucharaditas de refresco; 2 tazas de harina; 0,5 cucharaditas de vainillina.

Procedimiento:

1. Primero, lava las pasas y vierte agua hirviendo sobre ellas. Después de 10 minutos, escurrir el agua, secar las bayas y enrollarlas en harina.
2. Vierta el bicarbonato de sodio en un bol con kéfir tibio y revuelva. Deja reposar la mezcla para que el refresco tenga tiempo de apagarse.
3. En un recipiente aparte, bata el azúcar y los huevos, agregue el kéfir y el aceite vegetal.
4. Agrega la harina tamizada poco a poco, y cuando la consistencia de la masa se vuelva como una crema agria espesa (ver foto), deja de agregar harina.
5. Al finalizar el amasado, agrega las pasas y distribúyelas uniformemente por toda la mezcla.
6. Usa moldes de silicona; tus cupcakes no se quemarán en ellos y luego podrás retirarlos fácilmente en un plato para servir.

El postre se hornea con kéfir durante unos 20 minutos a 190 grados. Para comprobar si sus productos horneados están listos, haga una prueba de cerilla seca. Busque recetas para hornear en el microondas en otras páginas del sitio.

Muffins rápidos con salchicha y queso

Puedes preparar rápidamente un delicioso snack en el microondas. Estamos hablando de muffins con relleno salado. Veamos todo en orden y primero debes recordar todos los ingredientes, habrá suficientes para darle el desayuno a una familia de cuatro.

Llevar:

3 huevos; 100 ml de kéfir; 0,5 cucharadita de refresco; un vaso de harina; sal al gusto; 80 ml de aceite vegetal; 100 g de salchicha ahumada y queso duro de cada uno; 1 pimiento rojo.

Preparación paso a paso:

1. Batir los huevos primero con kéfir y luego con aceite de oliva.
2. Salar la mezcla, agregar bicarbonato de sodio y harina tamizada.
3. Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa y reservarla por ahora.
4. Haz el relleno. Corta los pimientos morrones, el queso y la salchicha en cubos pequeños. Vierta el relleno en la masa.
5. Cuando los cubos estén distribuidos uniformemente por toda la mezcla, ya puedes llenar los moldes. Las tazas de cerámica en las que suele beber té son adecuadas para este propósito.

Los muffins se parecen a una tortilla, su contenido calórico es de 272 kcal por 100 g de producto. Unas magdalenas con relleno salado y una taza de té aromático te ayudarán a recargar energías antes del almuerzo. ¡Buen provecho!

• Al mezclar la masa para muffins, use ingredientes a temperatura ambiente. El kéfir se puede calentar ligeramente a una temperatura de 30 grados y apagar el refresco en él.
• Los hornos de diferentes fabricantes están equipados con diferentes capacidades técnicas. Por lo tanto, centrándose en el tiempo indicado en la receta, no olvide comprobar la preparación de los productos horneados con un pincho de madera o simplemente con una cerilla.
• Nunca saques los muffins calientes de los moldes. Debido a su ternura, se deforman fácilmente o incluso se deshacen en pedazos. Espera hasta que el postre se haya enfriado antes de retirarlo.

Mi video receta

Muy a menudo simplemente no hay tiempo suficiente para algunas recetas complejas, por lo que se valoran tanto las que se pueden preparar rápidamente. Esto es especialmente importante si hay niños pequeños en casa. Por eso, hoy quiero invitarte a hornear cupcakes de kéfir en moldes de silicona, que se preparan de forma muy rápida y sencilla. Utilizo los productos más habituales, si lo deseas puedes ajustarlos ligeramente a tu gusto, como te lo cuento exactamente a continuación.

Haré la receta de muffins usando margarina con pasas, que se pueden sustituir por otros frutos secos si se desea, y hornearé en moldes pequeños. La ventaja de estas formas es que no es necesario lubricarlas en absoluto, porque nunca nada se les pega. La receta de cupcakes es muy buena, así que definitivamente recomiendo probarla.

Ingredientes:

• Huevos de gallina – 3 uds.
• Azúcar – 1,5 tazas
• Kéfir – 300 ml.
• margarina – 200 gramos
• Harina – 2 tazas
• Pasas – 50 g
• Polvo para hornear – 1 cucharadita

Cantidad: 35-40 piezas

Hornear en el horno durante 20 minutos.

317 Kcal por 100 g

Cómo hacer pastelitos

La masa para bizcocho de esta receta es muy fácil de hacer. Batí los huevos en un bol y agrego azúcar, luego los batí con una batidora durante tres minutos hasta que estén espumosos.

Derretir la margarina y dejar enfriar un poco. Además, si quieres, siempre puedes sustituirla por mantequilla. Vierta kéfir frío, margarina tibia, levadura en polvo en la masa batida y mezcle.

Luego agrego dos vasos de harina, que previamente tamicé por un colador. Un vaso contiene 200 ml, recuerda esto al medir todos los ingredientes para obtener el mismo resultado.

Vierta agua caliente sobre las pasas u otras frutas secas y déjelas por 5 minutos, luego enjuáguelas con agua corriente y retire la humedad restante con una toalla de papel.

Como ya dije, hornearé muffins de kéfir en moldes de silicona y no es necesario engrasarlos con nada previamente. Puse dos cucharaditas de masa en los moldes.

Horneo los cupcakes en un horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos hasta que estén dorados. Para asegurarnos de que estén listas, simplemente pincho una de ellas con un palillo de madera, si después está seca las saco del horno.

Los productos terminados son muy fáciles de desmoldar, para ello basta con darle la vuelta. Los paso a un plato y los dejo enfriar. La receta de este bizcocho es una de las más fáciles de preparar, incluso un principiante puede manejarla. Gracias a la masa líquida y a las proporciones precisas, definitivamente no tendrás dificultades en el proceso.

Puedes espolvorearlos con azúcar glass o verter chocolate encima, pero yo decidí dejarlo así. Deliciosos cupcakes de kéfir en moldes de silicona están listos.

Como ves, son fáciles y rápidos de preparar, y su sabor te encantará. ¡Buen provecho!