El brócoli en una olla de cocción lenta es un milagro saludable de color verde brillante. Recetas para cocinar brócoli en una olla de cocción lenta para una pareja: simples y sabrosas. Brócoli al vapor: opciones de cocción

El más caro o asequible: no importa, lo principal es que este pequeño ayudante elimina muchos problemas y le permite cocinar los platos más increíbles y deliciosos. Y si tu multicooker también sabe cocinar para una pareja, entonces la cocina dietética está disponible para ti en cualquier momento. , cazuela de brócoli, cualquier plato principal y pasteles: todo se puede hacer si hay una olla de cocción lenta en casa.

Mucha gente subestima un poco la olla de cocción lenta, pero los platos cocinados en ella conservan todas sus cualidades nutricionales. Debido al calentamiento suave desde todos los lados, la sopa dietética de puré de brócoli resultará no solo saludable, sino también fragante. Y con queso, pollo o salchicha, no cederá ante las mejores obras maestras de los chefs del restaurante.

Se debe prestar especial atención al brócoli de una olla de cocción lenta a las madres jóvenes o aquellas que recién se están preparando para convertirse en una. La hinchazón, el malestar, las náuseas e incluso los cambios de humor dejarán de molestarte si incluyes en tu dieta brócoli al vapor, ensaladas o purés con esta verdura.

Cazuela de brócoli en una olla de cocción lenta

Necesitará:

• Cabeza de brócoli 500 gramos;
• Queso cottage medio en grasa - 500 gramos;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• harina tamizada - 1 cucharada;
• Sal, hierbas - al gusto;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Cocinar la cazuela de brócoli en una olla de cocción lenta:

1) Desmonte el repollo en inflorescencias, córtelas muy grandes en 2 o 4 partes;

2) Aplaste el requesón con un tenedor;

3) Batir los huevos con sal, especias y harina;

4) Lubrique el recipiente multicocina con aceite;

5) Coloque las inflorescencias y viértalas con masa de cuajada.

Configure el programa de "horneado" durante 30-40 minutos y espere la señal de finalización. El repollo de brócoli en una olla de cocción lenta está listo. Cocinar brócoli en una olla de cocción lenta, cuyas recetas puedes encontrar, no solo es simple, sino también saludable. Excelente resultado y sin grasa extra - definitivamente te gustará. La cazuela se puede hacer sin requesón, pero con pollo, carne o incluso pescado. Agregue salmón, salmón rosado al brócoli: el plato será aún más sabroso y nutritivo. Se puede llevar un trozo de una cacerola de este tipo al trabajo, reemplazará una comida completa.

Brócoli al vapor en olla de cocción lenta: no hay nada más fácil

¡El brócoli al vapor en una olla de cocción lenta es quizás el plato más fácil de todos que puedas imaginar! Puede comer repollo al vapor como plato independiente, o adornarlo con carne, aves, usarlo en ensaladas, vinagretas o agregarlo a sopas.

Puedes hacer brócoli al vapor en una olla de cocción lenta como esta:

1) enjuague el repollo y divídalo en inflorescencias;

2) poner las inflorescencias en la rejilla;

3) vierta agua en el recipiente multicocina;

4) configure el modo "cocción al vapor".

Y solo espera la señal final. Si su pequeño "ayudante" no tiene un límite de tiempo y un temporizador específicos, y aún no sabe cómo cocinar brócoli en una olla de cocción lenta para una pareja, configure el reloj en 30 minutos, no se equivocará. La col es muy tierna y sabrosa. Si la consistencia resultó ser un poco crujiente y no le gusta ese brócoli, agregue otros 15-20 minutos. El plato saldrá excelente. Solo probando puedes saber cuánto y cómo cocinar brócoli en una olla de cocción lenta para una pareja. Se muestra que el repollo al vapor es consumido por todos los que controlan su salud. Si se ve obligado a limitar la nutrición o sufre de enfermedades del corazón, falta de vitaminas, una pequeña cabeza de brócoli puede, literalmente, "ponerlo de pie". Solo come brócoli al vapor al menos una vez a la semana.

Qué cocinar con brócoli congelado en una olla de cocción lenta

A menudo, las azafatas se encuentran con brócoli congelado en la tienda, pero pasan de largo porque no saben cómo cocinar brócoli congelado. Pero incluso el brócoli congelado es un depósito de vitaminas y minerales que ayudan a mantener el cuerpo en buena forma. Hay varias preguntas que enfrentan las anfitrionas, vale la pena considerarlas con más detalle.

1) ¿Cómo cocinar brócoli congelado? ¡Muy simple! Ponga el repollo en un colador y déjelo descongelar. Después de eso, se puede agregar a sopas, guisos o guisos sin problemas. Si estás haciendo sopa y no tienes tiempo para descongelar el brócoli, no hay problema. Simplemente agregue inflorescencias no al final de la cocción, sino 20 minutos antes del final. Por ejemplo, con patatas. Y la verdura se cocinará perfectamente.

2) ¿Cuánto y cómo cocinar brócoli congelado? Es recomendable agregar repollo solo al agua hirviendo con sal. Pero debe haber poca agua, ya que cada alimento congelado contiene algo de humedad. Entonces, ¿cómo y cuánto cocinar brócoli congelado? El doble de tiempo que el fresco: unos 15-20 minutos. Verificar la preparación del producto es simple: perfore la inflorescencia más grande con un tenedor; si sale bien, entonces todo está listo.

3) ¿Cómo cocinar delicioso brócoli congelado?

Hay varias recetas sobre cómo cocinar brócoli congelado. Pero uno de ellos difiere no solo en la simplicidad, sino también en la velocidad. Necesitará:

• 200 gramos de brócoli congelado;
• 1 huevo;
• 1 cucharada manteca;
• 1 er. una cucharada de pan rallado;
• Un poco de aceite vegetal;
• Sal, pimienta - al gusto.

Cómo cocinar deliciosamente la col de brócoli congelada, recetas:

1) Caliente la mantequilla en una sartén y fría los picatostes;

2) Batir los huevos con sal, pimienta y hierbas;

3) Coloque las inflorescencias de brócoli congeladas en el recipiente de la multicocina, ¿rellenar? tazas de agua y caliente debajo de la tapa por no más de 10 minutos, abra la tapa y evapore el agua por otros 5-7 minutos;

4) Mezclar el huevo y las galletas;

5) Vierta el repollo con un huevo con pan rallado, cubra la tapa y cocine a fuego lento hasta que los huevos estén listos.

Ponga en un plato, espolvoree con hierbas frescas y sirva salsa de yogur o crema agria con ajo.

Otra receta de brócoli congelado también es sencilla: agregue un poco de carne hervida, carne picada o pechuga de pollo a la cantidad total de ingredientes. Ponga la carne picada cruda para cocinar con repollo, corte la carne terminada en cubos y agréguela junto con los huevos. A todos los niños les encanta comer esta tortilla. Será una gran adición a la cena o un desayuno abundante. Puedes espolvorear con queso.

Y si no quieres tortillas, pero no sabes cómo cocinar un delicioso brócoli congelado, ¡haz una sopa de puré! Puede ver la receta en el sitio web, y la única diferencia será que debe agregar el repollo no al final de la cocción, sino con un poco de anticipación, 20 minutos antes del final. El brócoli congelado en sopa no es diferente del fresco, compruébelo usted mismo. ¡Ahora no solo sabe cómo cocinar brócoli congelado, sino también cómo hacerlo muy sabroso!

Sirva el brócoli con cualquier cosa: crema agria, mayonesa, pescado, carne o caza. Si realmente te preocupas por tu salud y valoras a tus seres queridos, incluye brócoli en tu dieta con más frecuencia. Tu cuerpo volverá rápidamente a la normalidad después de cualquier enfermedad, la inmunidad se fortalecerá y sentirás una nueva oleada de fuerza y ​​vigor.

Recetas similares:

¡Queridos invitados!
Dejas de lado las dudas
Siéntase libre de presionar botones
Y quédate con nuestra receta.
en las páginas de las redes sociales,
Para encontrarlo más tarde
Para guardar en la cinta,
Para distribuir a los amigos.

Si esto no está claro,
Marcar el sitio.
Presiona Ctrl D y encuéntranos en todas partes.

Presione Ctrl+D para marcar la página.

Bueno, si de repente otra vez
Hay algo que decir sobre el tema.
Rellene el siguiente formulario

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: 15 minutos

El brócoli es bueno. Muchas personas conocen este hecho, pero no todos saben que el brócoli también es sabroso. Pero este repollo puede ser muy sabroso. La receta de hoy te convencerá una vez más de esto.
De esta forma, tanto los niños como los ancianos comen con placer alimentos saludables, e incluso los hombres que, en lugar de un plato de brócoli, prefieren un gran trozo de carne frita con ketchup y mayonesa. Cuidemos la salud de nuestros hombres y cocinemos brócoli al vapor para ellos.
Además, el plato es perfecto para quienes controlan su peso. Por lo tanto, puede comprar básculas de piso de manera segura y no tener miedo de ver números aterradores en ellas. Aquí hay un enlace a una gran selección de básculas para todos los gustos y presupuestos.
Cocinar brócoli al vapor es muy fácil. Es suficiente usar una caldera doble o el programa "Al vapor" en una olla de cocción lenta. El brócoli al vapor con ciruelas pasas y queso se puede servir como un plato independiente, o se puede ofrecer una guarnición, carne o pescado para el repollo.

Brócoli al vapor en una olla de cocción lenta - receta con foto

Tiempo de cocción: 5 minutos para preparar la comida y 10 minutos para cocinar al baño maría o en el programa "Vapor" en una olla de cocción lenta. Dificultad: fácil.

Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli;
- 50 g de queso duro;
- un puñado de ciruelas pasas;
- sal y pimienta (yo uso sal y pimienta rosadas saludables del Himalaya).

Receta con foto paso a paso:

Primero, elija una cabeza verde densa de brócoli de tamaño mediano.




Separe el brócoli en floretes con un cuchillo afilado.




Ponemos el repollo en una canasta para cocinar al vapor en una olla de cocción lenta.




Salpimentar la col al gusto. Puede usar sal ordinaria o puede tomar sal del Himalaya, que contiene muchas vitaminas y minerales. El repollo saludable con esta sal se volverá aún más saludable y sabroso.






Añadir un puñado de ciruelas pasas, que no olvidemos enjuagar previamente con agua corriente.




Frotamos queso duro en un rallador mediano o grande y espolvoreamos el repollo con ciruelas pasas con queso.




Vierta un vaso y medio de agua en el recipiente de la multicocina y envíe el recipiente con la canasta en la que cocinaremos el brócoli al vapor en la multicocina.
Encendemos el programa "Steam", establecemos el tiempo de cocción en 10 minutos.
Después del pitido, abra la multicocina y sirva el brócoli en la mesa. Gracias a la preparación del repollo con queso y ciruelas pasas, el brócoli está saturado con el sabor cremoso y el aroma de las ciruelas pasas. Resulta sabroso y tierno, conservando todo lo más útil, porque se cuece al vapor.
Sirva el brócoli inmediatamente después de cocinarlo, mientras aún esté tibio y sabroso. Lo complementamos con carne, pescado o una guarnición. Se puede servir como plato independiente. El brócoli con ciruelas pasas y queso puede ser una gran cena para quienes están cuidando su figura.

¡Disfrute de su comida!
También trata de cocinar

El brócoli es un tipo de col rico en nutrientes y muy sabroso. Exteriormente, sobre todo se parece, ya que su "cabeza" también está formada por inflorescencias, solo que no blancas, sino de color verde oscuro.

El sabor del brócoli es refrescante e incluso ligeramente dulce. En principio, este repollo se puede (y lo más útil) comer crudo. Pero es más conveniente y sabroso comerlo después de cocinarlo.

Hoy tenemos brócoli en una olla de cocción lenta. Este repollo se prepara muy rápido: 5-7 minutos fresco y 10-12 minutos congelado. Si somete el brócoli a un tratamiento térmico más prolongado, perderá su rico color verde y muchas vitaminas.

Pasos de cocción:

3) Cierre la tapa de la multicocina (en esta receta - Polaris 0517 AD), seleccione el modo "Multipovar", configure la temperatura a 100 ° C y el tiempo a 5 minutos. Pulse el botón "Inicio". La cuenta atrás comenzará desde el momento en que hierva el agua. Para cocinar brócoli en una olla de cocción lenta, funcionará cualquier programa que le permita hervir agua durante 5 a 7 minutos (o 10 a 12 si está cocinando una verdura congelada). Por tanto, si su multicocina no dispone de Multicocina, utilice el modo Cocción al vapor u otro adecuado.

Ingredientes:

Brócoli 370 g (1 "cabeza" pequeña), queso semiduro 70 g, nueces 1 puñado, agua 3 tazas (multivaso), sal (si se desea) 1 pizca.

El brócoli al vapor es un plato delicioso e increíblemente saludable. Y si lo cocina con una olla de cocción lenta, ahorrará tiempo y hará una guarnición increíble para la carne en cuestión de minutos.

Brócoli al vapor en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• brócoli fresco - 970 g;
• ajo - 3 dientes;
• limón - 30 g;
• aceite de oliva - 45 ml;
• pimiento picante - 10 g;
• salsa oscura de soja - 25 ml;
• especias

Cocinando

Antes de comenzar a cocinar brócoli al vapor en una olla de cocción lenta, lave bien el repollo, corte el tallo y corte las inflorescencias con las manos. Los arrojamos al recipiente de vapor y vertemos varios vasos de agua en el recipiente. Encendemos el dispositivo y cocinamos "Para una pareja" durante 10 minutos.

Mientras tanto, tome una sartén pequeña, vierta aceite de oliva en ella, caliéntela y exprima el ajo pelado a través de una prensa. Después de 30 segundos, exprime el jugo del limón allí y agrega el chile, cortado en tiras finas, al gusto. Al final, introducimos la salsa de soja, mezclamos, sal al gusto y retiramos del fuego.

Coloque el brócoli en un plato, vierta con aceite fragante y decore con hierbas picadas.

Pollo al vapor con brócoli en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• filete de pollo - 420 g;
• brócoli congelado - 350 g;
• -3 piezas.
• plumas de cebolla verde - al gusto;
• jengibre rallado - 20 g;
• aceite de sésamo ligero - al gusto;
• hojas de cilantro.

Para la marinada:

• salsa oscura de soja - 2 cucharadas. cucharas;
• vino de arroz - 10 ml;
• azúcar - una pizca;
• almidón - 10 g.

Cocinando

En un tazón, mezcle todos los ingredientes para la marinada, extienda el filete de pollo, córtelo en trozos y déjelo por 30 minutos. Ahora preparamos brócoli, champiñones, cebollas verdes y jengibre.

Encendemos la olla de cocción lenta, colocamos el brócoli congelado en la rejilla para baño maría, vertemos varios vasos de agua en el recipiente y cocinamos durante 5 minutos en el modo apropiado. Luego ponga el repollo en un plato y coloque el filete en escabeche en la parrilla. Espolvorea con jengibre picado, cubre con una tapa y cocina al vapor la carne durante 15 minutos. Luego, coloque todas las verduras, el repollo y cocine al vapor durante otros 7 minutos. Al final de la cocción, espolvorea el plato con aceite de sésamo y salsa de soya, decora con cilantro y sirve.

Pescado al vapor con brócoli en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

Cocinando

Procesamos el salmón, lo lavamos, lo cortamos en trozos y lo ponemos en un recipiente para baño maría. Espolvorea con especias al gusto, lúpulo suneli y vierte jugo de limón encima. A continuación, extienda las inflorescencias de brócoli y coloque la forma en una olla de cocción lenta, vertiendo varios vasos de agua fría en el recipiente. Cerramos el dispositivo con una tapa, seleccionamos el modo deseado y detectamos durante unos 35 minutos.

En los países de Europa Occidental, el brócoli ha ocupado un lugar digno entre los cultivos hortícolas durante muchas décadas. Y esto no es sorprendente, ya que el repollo contiene muchas sustancias indispensables para la salud. El uso constante de platos con brócoli moviliza el sistema inmunológico, tiene un efecto beneficioso sobre la visión, fortalece los huesos del esqueleto y fortalece el músculo cardíaco. Además, el proceso de envejecimiento es más lento.

Por eso el brócoli es muy popular en las cocinas de muchos pueblos de nuestro planeta. Así que los italianos cocinan su pasta y calzone con ella, los franceses - la sopa de puré más delicada, los británicos - un pastel cerrado, y el estofado de repollo chino con trozos de ajo.

En cualquier comida, una verdura es útil y nutritiva. Pero el brócoli cocinado en una olla de cocción lenta conservará absolutamente todos sus nutrientes y un atractivo color verde.

Este es un excelente aperitivo para un plato de acompañamiento, como carne, papas, pasta o espaguetis.

Brócoli en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción

Una cabeza de brócoli fresco consta de pequeñas inflorescencias. Se separan con un cuchillo afilado.

Para mejorar el sabor, el repollo se hierve en agua hirviendo durante varios minutos. Se agrega al agua una cucharadita de sal y media cucharadita de ácido cítrico (por litro y medio de líquido).

Luego, el brócoli se coloca en un tamiz y se sumerge en agua helada. Después de un baño tan frío, puedes seguir cocinando.

El brócoli congelado se deja durante unos minutos en un colador para drenar la humedad. No es menos útil que la fresca, y es igual de adecuada para preparar muchos platos.

El repollo preparado se cocina de acuerdo con la receta en el modo "Hornear", "Freír", "Cocer al vapor".

Se agregan al plato crema agria, mostaza, mantequilla, ajo, crema, pan rallado.

El brócoli va bien con coliflor, zanahorias y cebollas.

Decora el sabor de los platos con brócoli cocinado en olla de cocción lenta, orégano, salvia, romero, nuez moscada y mejorana.

Receta 1. Brócoli en una olla de cocción lenta con crema agria.

El plato terminado es tierno, con un ligero regusto cremoso y aroma a verduras frescas.

Ingredientes:

400 gramos brócoli;

Dos cucharadas. aceites de girasol y crema agria;

dos pizcas de sal;

½ cucharadita de condimento para todo uso.

Metodo de cocinar:

Llene el fondo del recipiente multicocina con aceite de girasol.

Cargamos el brócoli preparado y lo freímos en el programa "Hornear" durante cinco minutos.

Voltee suavemente las verduras. Encendemos el programa anterior durante otros cinco minutos.

Luego agregue la crema agria al brócoli. Sal, espolvorear con condimentos y mezclar bien.

Cocinar brócoli en una olla de cocción lenta llevará otros ocho minutos en el programa Hornear.

Poner el plato en un plato y servir con un trozo de ternera bien hecho.

Receta 2. Brócoli en una olla de cocción lenta con pan rallado

El pan rallado forma una costra tierna en el plato terminado, lo que ayuda a mantener el brócoli jugoso y rico en sabor.

Ingredientes:

Un kg de brócoli;

una bombilla;

50 gramos manteca;

Un tallo de ajo verde;

200 ml de crema;

300 gramos migas de pan;

Tres cucharas. Mostaza de Dijon;

½ cucharadita de semillas de mostaza;

Medio litro de agua;

100 gramos quesos duros

Metodo de cocinar:

Llenamos de agua la olla de cocción lenta, añadimos un poco de sal y cargamos el brócoli.

Activamos el modo "Cocinar" durante siete minutos.

Descargamos el brócoli hervido en un plato, escurrimos el agua.

Cortar los ajos tiernos y la cebolla en trocitos pequeños.

Configuramos la olla de cocción lenta en el modo "Freír", el tiempo es de quince minutos.

Derrita la mantequilla en un recipiente de una unidad de cocina y vierta los trozos de cebolla y ajo picados. Cocine a fuego lento las verduras con agitación constante hasta que estén blandas.

Sazone la cebolla y el ajo con semillas de mostaza, después de un minuto, con dos cucharadas de mostaza Dijon.

Revuelva, agregue pan rallado. Freímos el contenido de la multicocina hasta el final del tiempo establecido (aproximadamente ocho minutos).

Descargamos las migas de pan tostado en un recipiente separado para enfriar.

Agregue una cucharada de mostaza y crema al brócoli enfriado. Mezcle para que cada inflorescencia esté cubierta con relleno.

Transfiera el brócoli a un tazón para mezclar.

Frotamos el queso en un rallador. Ponga una cucharada sobre el brócoli y revuelva los floretes.

Agregue el queso restante al pan rallado, mezcle todo y vierta sobre el repollo.

En el modo "Hornear", cocinamos el plato durante media hora.

Receta 3. Brócoli en una olla de cocción lenta con ajo.

El ajo puede crear no solo un sabor agradable, sino también un olor del que es imposible deshacerse. Por lo tanto, el plato solo es adecuado para la cena. O puedes hacerlo en tu día libre.

Ingredientes:

600 gramos brócoli fresco;

dos calles cucharadas de aceite de oliva;

tres dientes de ajo;

Pimienta negro.

Metodo de cocinar:

El brócoli se divide en inflorescencias.

Vierta agua en la multicocina, agregue una pizca de sal e inicie el modo "Cocinar".

Sumerja el brócoli en agua hirviendo y cocine por cinco minutos. Luego sumergimos el repollo en un líquido frío y lo ponemos en un colador.

Pelar y picar finamente el ajo.

Liberamos la olla de cocción lenta del agua en la que se cocinó el brócoli.

Vierta aceite en el recipiente de la unidad de cocina y comience el modo "Freír" durante tres minutos.

Echamos el ajo y lo sofreímos, sin olvidar remover constantemente.

Con una cuchara ranurada, retire las piezas de la olla multicocina.

Enviamos al ayudante de cocina de brócoli al cuenco. Mézclalo con mantequilla de ajo.

Cocinamos en el modo "Freír" durante tres minutos.

Agregue los trozos de ajo previamente retirados, sal, pimienta. Mezclar todo y freír el plato durante otro minuto.

Coloque el plato terminado en un plato y no lo deje para más tarde, cómalo de inmediato.

Receta 4. Brócoli al vapor en olla de cocción lenta con salsa de queso

Un plato delicioso y original que se come caliente. No añadimos sal, ya que hay mucha en el queso procesado.

Ingredientes:

300 gramos brócoli;

Queso fundido;

40 gramos crema.

Metodo de cocinar:

Llenamos el recipiente de la multicocina con agua, iniciamos el programa "Cocina al vapor".

Colocamos las piezas de brócoli en un recipiente especial diseñado para cocinar al vapor.

Tan pronto como el agua hierva, cargue el recipiente con repollo. Cocinamos en el programa especificado durante siete minutos.

Descargamos el brócoli, lo ponemos en un colador. Cuando el repollo se haya enfriado, cambiamos las inflorescencias a un plato.

Liberamos el recipiente multicocina del agua y configuramos el modo "Freír".

Frotamos el queso procesado y lo derretimos en una olla de cocción lenta por un minuto.

Vierta la crema y cocine la salsa hasta que el queso se disuelva por completo. Revuelva la mezcla continuamente.

Vierta la salsa preparada sobre el brócoli al vapor.

Receta 5. Brócoli rebozado en olla de cocción lenta

El plato terminado se cubre con una corteza delgada y fragante. Es sabroso y ligero.

Ingredientes:

400 gramos brócoli;

Dos huevos;

Tres Arte. cucharas de harina;

Pimienta y sal;

Una cucharadita de hierbas secas.

Metodo de cocinar:

Sazone el brócoli preparado con sal y pimienta.

Rompemos los huevos y los agitamos. Agregue hierbas secas.

Sumerja cada florete de brócoli primero en el huevo y luego en la harina.

Enviamos el repollo al recipiente de la unidad de cocina.

Iniciamos el modo "Hornear" y esperamos unos minutos hasta que el asistente de cocina se caliente.

Instalamos el programa durante media hora. Dar la vuelta a los trozos de brócoli de vez en cuando para que se doren por todos lados.

Receta 6. Brócoli en una olla de cocción lenta para una pareja "Friendly Company"

Cocinamos el repollo junto con otras verduras. El plato está saturado con una variedad de sabores y simplemente se derrite en la boca. El plato es muy fácil de preparar.

El brócoli conserva su color verde brillante, alegre y agradable a la vista, sabor delicado y discreto.

Ingredientes:

200 gramos brócoli;

100 gramos zanahorias;

50 gramos coliflor.

300 ml de agua;

Sal y pimienta;

1/3 de cucharadita de comino y orégano.

Metodo de cocinar:

Vierta agua en la multicocina. Coloque un recipiente para cocer al vapor en el recipiente.

Cortar las verduras en trozos medianos. Espolvorear sal y pimienta al gusto.

Le puse comino y orégano. Mezclar y dejar unos minutos.

Colocamos las verduras en el recipiente multicocina.

Iniciamos el modo "Cocer al vapor" durante un cuarto de hora.

La comida cocinada es fragante y apetitosa. Va bien con espaguetis o arroz.

Receta 7. Brócoli al vapor en olla de cocción lenta con salsa picante

El brócoli al vapor con salsa picante tiene un sabor rico y brillante.

Ingredientes:

Un kg de brócoli;

tres dientes de ajo;

medio limón;

cuatro st. cucharadas de aceite de oliva;

un chile picante;

Tres Arte. cucharadas de salsa de soja;

Sal y una mezcla de pimienta de Jamaica.

Metodo de cocinar:

Floretes de brócoli preparados pimienta, sal y mezcla. Cargamos en el contenedor multicooker.

Vierta cinco tazas medidoras de agua en el recipiente del ayudante de cocina.

Cocinamos en el modo "Cocer al vapor" durante siete minutos.

Vierta el brócoli en un recipiente hondo.

Vierta el aceite de oliva en el recipiente de la multicocina. Seleccione el modo "Freír".

Picar finamente el ajo y echarlo en el aceite caliente.

Exprime el jugo de limón y agrega los chiles.

Revuelva constantemente los ingredientes y después de un minuto vierta la salsa de soya.

Pimienta, sal y vierte el aderezo sobre los trozos de brócoli.

Brócoli en una olla de cocción lenta: trucos y consejos

El brócoli se corta de la cabeza donde termina la inflorescencia.

El repollo después del tratamiento con agua hirviendo debe sumergirse en agua con trozos de hielo. Entonces conservará sus propiedades útiles y color. El brócoli bien cocinado estará tierno pero crujiente.

El ajo debe freírse con moderación, de lo contrario será amargo.

El brócoli al vapor contiene muy pocas calorías, por lo que es indispensable en la mayoría de las dietas.

En varias recetas, el repollo combina bien con la mayoría de las especias.

Cuando cocine brócoli al vapor, debe llenar el recipiente no más de 2/3. De lo contrario, es posible que la capa superior de repollo no se cocine lo suficiente.

Las piezas más gruesas se deben colocar en el fondo del recipiente y las piezas delgadas y pequeñas se deben colocar en la parte superior.

El brócoli cocinado en una olla de cocción lenta se puede congelar y usar en otra receta, por ejemplo, para hacer guisos.

Cabe señalar que el brócoli congelado conserva sus cualidades nutricionales por no más de un año.

Si el repollo ha estado demasiado tiempo en el refrigerador y está ligeramente marchito, debe cortar un trozo del tallo y poner la cabeza del repollo en agua. Después de una o dos horas, el brócoli volverá a tener un aspecto fresco.