Sándwiches de espadines, tomates y ajo. Los sándwiches con espadines más deliciosos para la mesa navideña.

Los sándwiches con espadines, queso y ajo son un snack muy popular y bastante sabroso, adecuado para una mesa festiva. Los productos que contiene combinan a la perfección. Cualquier pan servirá: trigo, centeno, harina mixta. Puedes hacer picatostes o secarlos en el horno hasta que estén ligeramente crujientes. Puedes preparar sándwiches pequeños de “un bocado” o de tamaño completo.

Ingredientes

• espadines en aceite - un par de trozos por sándwich
• 2-3 rebanadas de pan
• 70 g de queso duro
• 2 cucharadas. l. mayonesa
• 2 dientes de ajo
• 3-4 ramitas de perejil
• 2-3 rodajas de pepino
• 2 pizcas de sal
• 2 pizcas de pimienta negra

Preparación

1. Puedes tomar pan fresco o de ayer, de cualquier harina. Corta varias rodajas de igual grosor. Puedes utilizar pan para tostar.

2. Mida la cantidad necesaria de mayonesa en un bol. Picar finamente los ajos con un cuchillo o pasarlos por una prensa especial. Pica las hierbas frescas y agrégalas a la mayonesa junto con el ajo.

3. Rallar el queso en un rallador grueso o fino, transferir a un bol, añadir pimienta negra molida y un poco de sal.

4. Mezclar todos los productos hasta obtener una masa de queso salado más o menos homogénea.

5. Unta las rebanadas de pan con la mezcla de queso.

Los sándwiches de espadines con pan negro son un refrigerio tradicional tanto para la mesa festiva como para los "invitados en la puerta" y solo para reuniones en casa. ¿Y qué más tienen de bueno estos sándwiches? Espacio para la imaginación. No hay pepino encurtido; fresco es suficiente, si no te gusta la mayonesa, puedes reemplazarlo con otra salsa. Sólo el pan negro y los espadines son ingredientes obligatorios.

Para los bocadillos de espadines con pan negro, tomaremos los productos según la lista. Los huevos son un ingrediente opcional, pero me encanta la combinación de sabores.

Pongamos a hervir los huevos, pero por ahora pasemos a otros productos. Cortar el pan Borodino en diagonal y secarlo en el horno. Puedes freírlo en una sartén, pero ¿para qué necesitamos más aceite? El siguiente paso sería cortar un diente de ajo y rallar las rodajas calientes. Pero yo prefiero añadir ajo a la salsa y tú eres libre de elegir.

Agregue cebollas verdes finamente picadas y ajo prensado a la mayonesa.

Corta los pepinos en rodajas finas en diagonal.

Mientras tanto se cocían los huevos. Puedes cortarlos en trozos de plástico, pero luego el pescado y el pepino pueden resbalar, así que prefiero rallar los huevos.

Unte finamente las rebanadas de pan enfriadas con la salsa.

Coloca los huevos rallados.

Coloca una rodaja de pepino y espadín sobre los huevos.

Decoramos los bocadillos con cebolleta y podremos disfrutar con mucho gusto. Los sándwiches de espadines con pan negro están listos. Puedes servirlos en la mesa navideña o en una cena normal. Y me presenté a un hombre que lleva mucho tiempo viviendo en un país extranjero y extraña su tierra natal. Un poco triste, pero ¡qué lindo es recordar un sabor olvidado hace mucho tiempo, incluso solo! En general, los bocadillos con espadines son buenos para cualquier empresa.

Los sándwiches con espadines y pepino fresco son un aperitivo tradicional navideño de la categoría de recetas muy sencillas y económicas. Dado que pronto comenzará la serie de vacaciones de Año Nuevo, todas las mujeres no solo tendrán vestidos y fiestas, sino también un maratón culinario a gran escala en la preparación de una gran cantidad de platos diferentes. Y, por supuesto, toda ama de casa quiere impresionar a sus invitados y sorprenderlos con una rica variedad de mesas festivas. Si dedicas toda tu energía a crear obras maestras culinarias, corres el riesgo de agotarte por completo y arrastrarte hacia el nuevo año demasiado cansado y exhausto. Por lo tanto, definitivamente debes elegir platos para el menú que preserven tus fuerzas, no vacíen tu billetera y que definitivamente complazcan a tus amigos y familiares. ¿Y qué podría ser más fácil que preparar unos sándwiches sencillos, pero muy apetecibles y sabrosos, con espadines, huevos y pepinos frescos?

Quiero ofrecerles mi receta exclusiva de sándwiches con espadines, que durante muchos años ha sido un éxito constante en nuestra familia tanto en días festivos como entre semana. Estos sándwiches sencillos pero sabrosos se preparan una o dos veces, pero pueden servir como un verdadero salvavidas en todas las ocasiones. Son perfectos como snack para vacaciones, fiestas y reuniones amistosas, y también pueden servir como un buen desayuno o un refrigerio ligero entre horas.

El principal secreto de esta receta es que el pan de centeno para sándwiches con espadines se fríe previamente en mantequilla. El resultado son unos picatostes dorados y deliciosos que crujen agradablemente en la boca y difunden un loco aroma cremoso. Combinan especialmente bien con espadines enlatados, que añaden una nota picante y ahumada, mientras que un huevo cocido tierno y un pepino fresco crujiente diluyen agradablemente esta brillante combinación de sabores.

Intente preparar sándwiches con espadines y pepino fresco para la mesa navideña de Año Nuevo con esta sencilla receta. Te sorprenderá gratamente cómo este plato humilde y económico complacerá a tus invitados y se agotará en un instante. ¡Pero esto no tiene nada de sospechoso, porque los sándwiches sabrosos y saciantes son un snack universal para todos los tiempos!

Información útil Cómo preparar sándwiches con espadines, huevos y pepino fresco: una receta sencilla para la mesa navideña con fotos paso a paso.

INGREDIENTES:

• 350 gramos de pan de centeno
• 1 lata de espadín en aceite (180 g)
• 3 huevos
• 1 pepino fresco
• 70 gramos de mantequilla
• verdor

METODO DE COCINAR:

1. Para preparar sándwiches sencillos y sabrosos con espadines, primero debes prepararles pan de centeno. Para hacer esto, corte la corteza negra superior de una barra de pan y córtela en rodajas de cualquier forma. Yo suelo hacer sándwiches con espadines en forma de triángulos.

En mi opinión, el pan de centeno más adecuado para estos sándwiches es sin cereales, melaza, especias y otros aditivos, que a menudo se vende con el nombre de "Donskoy" o "ucraniano". Se dora deliciosamente en mantequilla y tiene un sabor neutro, lo que lo convierte en una base ideal para preparar un sándwich de varios componentes. Pero, por supuesto, puedes utilizar cualquier otro pan de tu preferencia para esta merienda.

2. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén, colocar las rebanadas de pan en una capa y freírlas a fuego medio durante 2 - 3 minutos hasta que se doren.


3. Voltear los trozos de pan con un tenedor y freír el otro lado de la misma forma hasta que estén dorados.


4. Freír todo el pan en tandas, agregando mantequilla según sea necesario, luego colocarlo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa. Pero no debes dejar el pan sobre la toalla durante mucho tiempo, de lo contrario se ablandará.

Aunque freír en mantequilla no es lo más saludable del mundo, le da al pan una corteza apetitosa y crujiente y un aroma sorprendente e incomparable. Por eso, para preparar los sándwiches más deliciosos con espadines es necesario añadir mantequilla del corazón, sin avergonzar a los nutricionistas :)

5. Mientras se fríe el pan, hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en círculos finos con un cuchillo afilado.


6. Lavar el pepino fresco y cortarlo en rodajas finas. Si la piel del pepino es gruesa y áspera, es mejor quitarla.

7. Prepara los espadines, así como unas ramitas de eneldo y/o perejil para decorar los bocadillos, y ya puedes empezar a montarlos.


8. Coloque una rodaja de huevo y un par de rodajas de pepino fresco sobre una rebanada de pan de centeno frito.


9. Coloque 1 o 2 espadines encima, según el tamaño del pescado y sus preferencias gustativas, y decore con una ramita de hierbas.


¡Están listos los sándwiches crujientes, apetitosos e increíblemente sabrosos con espadines y pepino fresco, sin los cuales es imposible imaginar la mesa de Año Nuevo!

Cómo preparar sándwiches dietéticos con espadines.

Para hacer sándwiches con espadines más saludables y menos calóricos, puedes seguir los siguientes consejos:

1. Elija panes integrales saludables y fortificados con vitaminas, minerales y fibra.

2. En lugar de cocinar pan en mantequilla, puedes secarlo en el horno, en una sartén grill o, como último recurso, sofreírlo en una pequeña cantidad de aceite vegetal.

3. El huevo cocido de los sándwiches se puede sustituir por verduras y hierbas frescas de su elección. Los tomates, los pimientos morrones, la lechuga o el aguacate funcionan bien.

Para quienes vivieron los años 90, los bocadillos con espadines quedaron en la memoria para el resto de sus vidas como uno de los platos legendarios de esa época. Quizás ni un solo festín estaría completo sin este aperitivo. Además, las opciones más sencillas se consideraban festivas.

La era de la escasez queda en el pasado, pero no los espadines. Todavía son amados por muchos. Y no sólo por el halo nostálgico, sino también por su sabor original, su espectacular apariencia y su compatibilidad con una amplia variedad de productos. La selección de recetas se ha ampliado significativamente con los años. Tanto los tradicionales como los refrigerios diarios tienen demanda, así como las exquisitas variaciones dignas de una mesa festiva.

¿Qué tipo de pescado se esconde bajo la tapa de un frasco con la etiqueta "espadines"? Probablemente cada uno de nosotros nos haya hecho esta pregunta. Lo ideal sería que fuera espadín del Báltico, una especie de espadín europeo, y alguna vez fue así.

Sin embargo, este pez se ha vuelto tan raro que otros miembros de la familia del arenque pueden conservarse legalmente bajo su nombre: espadín, capelán, arenque e incluso arenque juvenil. Los especímenes seleccionados (nuevamente, idealmente) se procesan y se colocan en frascos a mano, se vierten con aceite de la misma manera y se agregan especias.

Después de eso, los frascos “maduran” durante un tiempo determinado y solo después llegan a los estantes de las tiendas.

Las mejores recetas de snacks

Un tarro de espadín en el frigorífico sigue siendo una salvación en caso de invitados inesperados. Si al lado hay un tarro de pepinillos y un paquete de mayonesa, el kit de alimentos mínimo para salvar la situación ya está ahí. Consideremos qué más se necesita para que los sándwiches de espadín sean un recuerdo agradable o incluso un descubrimiento culinario para tus amigos.

Con pepino fresco

Esta sencilla y conocida receta no ha perdido popularidad con el tiempo. El sabor fresco, ligero y la rapidez de preparación son sus indiscutibles bazas. Para un frasco de espadín necesitarás:

• barra;
• pepino fresco;
• 200 gramos de mayonesa.

Cortar el pan en rodajas finas (si esto no se hizo en la panadería), untar cada pieza por un lado con mayonesa, poner 2-3 pepinos de plástico encima, espadines y ramitas de sus verduras favoritas. ¡La merienda básica está lista!

Otras variaciones de pepino y espadín contienen rodajas de huevos duros y aceitunas picadas. Si se desea, se pueden freír trozos de pan. El refrescante sabor y aroma del pepino combina bien con una variedad de ingredientes.

En situaciones de emergencia, es posible que no haya un pepino fresco a mano, pero los pepinos salados o encurtidos se pueden almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo, y esta es su gran ventaja. Además, los bocadillos que los acompañan resultan no menos apetecibles.

Para hacer esto necesitas:

• lata de espadín;
• 200 g de pepinos salados o encurtidos;
• barra;
• tres huevos duros;
• cuatro dientes de ajo;
• 100 gramos de mayonesa;
• 50 g de hierbas frescas.

Seque los trozos de pan de aproximadamente un centímetro de espesor sin aceite, en o en el horno, y frótelos por un lado con ajo (es mejor cortar los dientes de ajo por la mitad, son mucho más jugosos por dentro) y engrase finamente con mayonesa. . Colocar en la superficie un círculo de huevo cocido, plástico de pepino y uno o dos pescados, según el tamaño. Decora el delicioso diseño con una ramita de vegetación.

Con ensalada y nueces

Si dedica un poco más de tiempo y se abastece de los productos necesarios con anticipación, puede crear una pequeña obra maestra con el pescado enlatado habitual. Seguramente tus invitados apreciarán tus esfuerzos.

Además de un tarro de espadín, esta receta aporta:

• 300 g de pan con salvado;
• 50 g de nueces;
• 200 g de pepino fresco;
• 100 g de cebollas;
• 100 g de lechuga;
• 0,5 vasos de agua;
• 20 ml de vinagre al 9%;
• 5 ml de mostaza;
• 50 g de mantequilla;
• una pizca de sal y azúcar.

Debe hervir agua, agregarle azúcar y vinagre; obtendrá una marinada en la que deberá colocar la cebolla cortada en aros durante 15 minutos. Mientras tanto, en un mortero o mortero, lleve las nueces a un estado pastoso y mezcle con la mantequilla previamente ablandada. Agregue mostaza allí y revuelva hasta que quede suave.

Cortar el pan en rodajas finas y secarlo de la forma que más le convenga: horno o. Unte aceite de mostaza y nueces y coloque encima aros de cebolla encurtidos. Cubra con hojas de lechuga y coloque espadines sobre ellas: un pescado grande o dos pequeños, cubra con plásticos de pepino.

Con requesón

Otra opción sin mayonesa. Es muy adecuado para quienes siguen una dieta saludable. Además, será difícil determinar la composición basándose en un gusto exquisito.

La receta incluye:

• lata de espadín;
• 200 g de requesón;
• 300 g de pan de centeno o trigo;
• 300 g de tomates;
• 200 g de pepinos;
• 3 dientes de ajo;
• un poco de eneldo fresco.

Preparemos la mezcla del sándwich. Para hacer esto, triture el contenido de la lata con un tenedor, mezcle con requesón, ajo picado y eneldo picado, y use una licuadora para llevar la mezcla a una consistencia de puré.

Untar la mitad de la nata resultante sobre los trozos de pan secos. Coloque encima rodajas de tomates y pepinos (hay que tener en cuenta que los tomates saben bien con pan de trigo y los pepinos con pan de centeno, por lo que puede combinar diferentes sándwiches en un solo plato). Coloque la segunda mitad de la mezcla de espadín y cuajada encima de las verduras.

Como decoración y complemento aromático, puedes utilizar eneldo para los sándwiches de pepino y albahaca para los sándwiches de tomate.

Con tomates

Otra pequeña alegría para los amantes de las verduras frescas.

Componentes:

• 300 g de tomates frescos;
• lata de comida enlatada;
• pan blanco;
• 2-3 dientes de ajo;
• 50 g de mayonesa;
• Verdor.

Prepara con antelación todos los ingredientes y la mezcla para engrasar la base del sándwich. Para hacer esto, agregue el ajo machacado en una prensa a la mayonesa y mezcle bien. Cortar los tomates en rodajas de unos 5 mm de grosor. Freír rápidamente los trozos de pan en una sartén con aceite (simplemente puedes secarlos sin grasa), aplicar salsa de ajo a cada uno de ellos, poner un círculo de tomate y encima un espadín.

Si lo desea, esta pirámide también se puede complementar con un círculo de pepino fresco. Bueno, encima, por supuesto, hay una mini guirnalda de vegetación.

Con aguacate Con manzanas y kiwi

Quizás la receta de sándwiches de espadines más inesperada para muchos. Para sorprenderse a sí mismo y a los demás con una combinación exitosa de pescado y fruta, necesita abastecerse de:

• 300 g de pan blanco;
• un tarro de espadín;
• 200 g de manzanas;
• 200 gramos de kiwi;
• 50 g de cebolla morada;
• limón;
• 40 g de mantequilla;
• 60 gramos de mayonesa.

Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella durante dos minutos. Retirar los espadines del relleno y triturarlos con un tenedor, mezclar con la cebolla y la mayonesa y refrigerar. Pelar y cortar las frutas: el kiwi en rodajas y las manzanas en rodajas finas. Para que la manzana conserve su color y sabor frescos durante mucho tiempo, las rodajas se deben espolvorear con jugo de limón.

Engrasar las rebanadas de pan secas con mantequilla, colocar encima trozos de fruta y poner encima la mezcla de espadín.

¿Cómo servir el aperitivo?

Poniendo como ejemplo estas recetas, estamos convencidos de que un bocadillo con espadines puede no ser tan sencillo como mucha gente piensa. Para que un plato cause verdadera sensación es necesario pensar en su presentación.

La forma del sándwich no tiene por qué ser rectangular o cuadrada. La base del pan con figuras, y junto con ella toda la estructura, lucirá mucho más estética. Puedes darles contornos interesantes exprimiéndolos usando moldes para hornear o incluso con un vaso común, solo es necesario secar el pan antes de hacer esto.

Las pirámides terminadas se pueden asegurar con brochetas o palillos de dientes si se desea. Usamos la imaginación y la intuición culinaria para decorarlos.

Los espadines y la mayoría de los componentes que los acompañan en los sándwiches se combinan al gusto con muchos tipos de verduras, aceitunas, alcaparras, arándanos rojos, limón, etc. El campo para experimentar con composiciones bellas y sabrosas es ilimitado.

Para empezar, este tipo de sándwich no está diseñado para un almacenamiento prolongado, por lo que es necesario preparar el snack poco antes de consumirlo. Los tipos de pan de las recetas han sido probados en la práctica, no se recomienda cambiarlos. Sin embargo, esto es una cuestión de gustos.

Una condición indispensable para un sándwich de espadín ideal es la frescura y el aspecto del componente principal. No se puede escatimar en espadines: la comida enlatada barata suele parecer impresentable. El pescado que contienen es de diferentes tamaños o incluso está partido en trozos, lo que es especialmente importante en recetas con espadines enteros. Y el sabor de tales preparaciones deja mucho que desear. Lo mismo se aplica a la elección de todos los demás ingredientes, especialmente aquellos que no han sido tratados térmicamente.

Las conservas más deliciosas son aquellas que contienen verdaderos espadines o arenques. Por eso, en la tienda leemos atentamente los ingredientes. Ahora solo queda unir la confianza en sus habilidades culinarias y un deseo ardiente de crear milagros a partir de productos familiares. Y… ¡el éxito está garantizado!

Los bocadillos con espadines son un clásico. Una mesa navideña es completamente inimaginable sin ellos. Cada familia tiene su propia receta favorita. Así, por ejemplo, nos gustan mucho dos tipos de esto: con pepinillos encurtidos y ajo, y también con huevo cocido.

Por supuesto, esta deliciosa cosa tiene bastantes calorías, pero no la cocinamos con tanta frecuencia. Más a menudo en y.

El artículo contiene 9 recetas deliciosas y sencillas con diferentes combinaciones de productos. Sin embargo, los espadines siguen siendo la base. Y, como sabemos, ahora hay una gran selección de ellos en las tiendas. Por eso, decidí que sería útil para todos aprender a elegir correctamente estos alimentos enlatados. Escribiré sobre esto después de que leas las recetas.

Estamos acostumbrados a que se utilice algún tipo de salsa en todas partes, la mayoría de las veces es mayonesa. Pero quiero sugerirte que remojes el pan en mantequilla de ajo. Para ello, es mejor elegir pan de centeno negro. Hará que el aperitivo tenga más sabor.

Echemos:

• Pan de centeno,
• 1 tarro de espadín,
• 4 dientes de ajo,
• perejil,
• aceite de oliva.

Preparemos la salsa. Agregue 3 cucharadas a una taza aparte. aceites Añade 4 dientes de ajo.

Ahora tenemos que cortar el pan.

Estoy segura de que cada ama de casa tiene su forma favorita de trozos de sándwich. Prefiero cortarlo en forma de triángulos o pequeños rectángulos.

Ahora toma la salsa y remoja con ella cada rebanada de pan.

Luego, con un tenedor, saca los trozos de ajo del aceite y colócalos también sobre los bocadillos. Colocar encima una hoja de perejil o eneldo.

Y para él un pescado de espadín.

Puedes prescindir de las verduras. Pero aporta un aroma adicional de frescura al snack.

Receta para mesa festiva con pepinillos encurtidos y ajo.

Oh, esta es la receta favorita de nuestra familia. Nos encanta esta combinación de productos sobre un pan blanco. Por eso lo incluyo en la receta.

No es necesario freír los trozos de pan para este tipo de merienda. El relleno resulta bastante grasoso.

Echemos:

• 1 lata de espadines en aceite vegetal,
• 1 pan,
• 2 pepinos encurtidos,
• 2 dientes de ajo,
• mayonesa,
• verdes para decoración.

Cortar el pan en rodajas. Corté trozos anchos por la mitad.

Prepara la salsa. Exprima los dientes de ajo en la mayonesa, mezcle bien y pruebe. Si no tienes suficiente picante, agrega otro diente de ajo.

Lubrique cada rebanada de pan con esta salsa aromática. Puedes colocarlos inmediatamente en un plato.

Corta los pepinos encurtidos o encurtidos en rodajas finas y coloca un par de círculos en cada trozo de hogaza.

Abra la comida enlatada y coloque un pescado a la vez sobre los pepinos. Puedes decorar con una ramita de eneldo.

Cómo hacer sándwiches con pepino fresco sobre pan negro.

Ahora reemplacemos el pepino encurtido por uno fresco y el sabor del refrigerio cambiará inmediatamente. El aroma de frescura comenzará a flotar en el aire. Creo que esta receta va mejor con pan negro de centeno.

Echemos:

• espadines,
• pepino fresco,
• 2 dientes de ajo,
• pan borodino,
• mayonesa,
• eneldo.

Hacemos una salsa con mayonesa, ajo y eneldo. Para ello, pique finamente las verduras y mézclelas con mayonesa. En el que exprimimos todos los dientes de ajo.

Cortar el pepino en aros.

Cortamos el pan en porciones, y a su vez las cortamos por la mitad. Y luego vuelve a cortar cada mitad por la mitad.

Engrasa estos rectángulos de pan con salsa de mayonesa.

Colocar encima un trozo de pepino y espadín.

Para decorar, añade una ramita de eneldo.

Déjalos reposar un rato para que la salsa se empape en el pan rallado.

Sándwiches sencillos y sabrosos de espadines con huevos sin ajo

Anteriormente añadíamos ajo a todas las recetas. Pero no a todo el mundo le gusta o puede comer. ¿Por qué no disfrutar de los sándwiches ahora? Por supuesto que no, justo debajo tienes una receta de un delicioso relleno a base de huevo sin añadir ajo.

Echemos:

• espadines,
• 3 huevos,
• sal pimienta,
• mayonesa,
• pan negro,
• 50 gramos de queso.

La parte más larga de todo el proceso de cocción es hervir los huevos.

Por eso, poner previamente un cazo con agua fría a fuego alto y llevar a ebullición. Luego ponga el huevo en una cucharada y sumérjalo en agua hirviendo. Esto reduce el riesgo de quemaduras. Luego reduzca el fuego de la estufa a medio y cocine los huevos durante unos 7-8 minutos.

Dejar enfriar, pelar y rallar cada huevo con un rallador fino. Para darle sabor, agregue sal y pimienta. Y luego mezclar con un par de cucharadas de mayonesa.

Cortamos el pan en trozos pequeños. Secarlo en una tostadora o freírlo en una sartén con mantequilla. Necesitamos lograr esta fritura cuando el exterior de la corteza se dore y comience a crujir, pero el interior de la miga permanezca suave.

Para quitar el exceso de grasa de las tostadoras, colócalas sobre toallas de papel, absorberán todo el exceso.

Ahora esparce la mezcla de huevo en cada tostadora. Coloca un pescado encima.

Si desea obtener una versión caliente de estos sándwiches, coloque el queso encima y hornee en el horno durante 7 minutos a 180 grados.

Esta receta se utiliza como base. Por ejemplo, existen variaciones con la adición de pepino fresco y la introducción de ajo en la masa de huevo.

Receta de snacks con limón, espadines y aceitunas

El limón y las aceitunas crean un sabor inusual en los sándwiches con espadines. Este bocadillo soviético se convierte inmediatamente en uno bohemio italiano. Pruébalo y siente la diferencia tú mismo.

Para 10 bocadillos tomemos:

• 250 g de espadín en aceite,
• 5 rebanadas de pan tostado,
• 3 cucharadas mayonesa,
• 2 dientes de ajo,
• limón,
• aceitunas o aceitunas negras para servir.

En primer lugar secar el pan en el horno, en una sartén o en una tostadora.

Luego dividimos cada pieza en dos partes en diagonal.

Corta el limón en cuartos finos. Si quedan huesos, los retiramos.

Ahora hacemos la salsa: exprimimos el ajo en la mayonesa. Revuelva y pruebe para ver si está lo suficientemente picante para usted.

Unte generosamente cada tostadora con salsa. Y encima poner finas rodajas de limón.

Drenamos el aceite del espadín y enviamos el pescado a sándwiches. Puedes poner una aceituna entera cerca de los espadines.

Relleno inusual de espadines, zanahorias y ajo.

Esta receta contiene productos aparentemente controvertidos. ¡Quién hubiera pensado que las zanahorias crudas combinan bien con el espadín ahumado!

Echemos:

• 1 zanahoria,
• un tarro de espadín,
• 2 dientes de ajo,
• mayonesa,
• pan.

Usaremos zanahorias para hacer una base que aplicaremos al pan. Para ello, lava las zanahorias, pélalas y rallalas finamente. La masa debe quedar fina y pastosa. Por eso, conviene molerlo en una batidora.

Exprime el ajo en las zanahorias. Y mezclar esta masa con un par de cucharadas de mayonesa.

Cortar el pan o la hogaza en trozos. Cúbrelos con la mezcla de zanahoria.

Coloque 1 espadín en cada rebanada. Y déjalas en remojo un poco.

Sándwiches de espadines y tomates

Los pepinos y los tomates nunca arruinarán este aperitivo. Se pueden colocar juntos en un sándwich o por separado. Describí la opción con pepino fresco arriba, ahora el tomate es el siguiente.

Echemos:

• barra,
• espadines,
• tomate,
• ajo,
• hoja de lechuga,
• eneldo.

Primero, hagamos tostadoras crujientes. Echar un poco de aceite vegetal en una sartén, calentarlo y sofreír los trozos de hogaza por ambos lados.

Colócalos sobre papel toalla o servilletas para que el papel absorba el exceso de aceite del pan.

Abre la lata de espadines y coloca el pescado en un plato. Y exprime el ajo en el aceite.

Coloca los trozos de pan fritos en un plato. Untarles aceite de ajo.

Cortamos el tomate en aros y lo ponemos también sobre el pan.

Los espadines van encima. Como ves, todo esto se hace de forma muy sencilla y rápida.

Cómo hacer sándwiches de queso calientes en el horno.

Los sándwiches calientes también son los favoritos de todos. Sobre todo cuando aún no se han enfriado y el queso derretido se estira de forma muy apetecible.

Echemos:

• espadines,
• barra,
• 1 diente de ajo,
• mayonesa,
• 85 gramos de queso.

Preparando un aperitivo de queso. Por el lado fino de un rallador, rallar el ajo y el queso.

Agregue mayonesa a esta mezcla y mezcle. Ahora puedes encender el horno para calentar hasta 200 grados. Coloque los trozos de pan en una bandeja para hornear.

Abrir los espadines hasta la mitad y verter el aceite en un bol o distribuirlo directamente del tarro entre las rebanadas de pan. Esto dará el efecto de pan tostado.

Ponemos 1-2 pescados en cada trozo. Coloca encima el aperitivo de queso para que cubra el pescado.

Metemos nuestros bocadillos al horno y reducimos el fuego a 180 grados. Configure el cronómetro en 15 minutos. Estamos esperando que se derrita el queso y se sequen las tostadoras.

Y sacarlos del horno. Debes invitar a tus invitados a una comida tan deliciosa de inmediato. Mientras el pan aún esté caliente.

Receta para una mesa navideña con huevos y tomates.

También te daré una receta popular. Me centraré únicamente en los tomates, pero se pueden sustituir con éxito por pepinos.

Echemos:

• una barra de pan de centeno,
• 1 lata de espadín,
• 3 huevos,
• 1 diente de ajo,
• 2 tomates
• verdor,
• mayonesa.

Cortar el pan en diagonal en dos partes y freírlo en mantequilla o aceite vegetal por ambos lados. Obtienes picatostes crujientes.

Exprime el ajo en mayonesa.

Rallar los huevos cocidos en un rallador grueso.

Corta los tomates en rodajas finas.

Unta cada tostada con salsa de mayonesa. Coloca huevos rallados sobre cada tostada.

Sobre ellos hay un trozo de tomate y espadín.

Todo está listo. Pide a los niños que te ayuden. Vacíos, cambian de capa o decoran sándwiches con verduras. Al fin y al cabo, el ambiente festivo aparece cuando se preparan para divertirse.

Cómo elegir deliciosos espadines

Ahora hablemos más en serio. Nosotros, los consumidores, a veces nos sentimos abrumados cuando vemos una gran selección en la tienda. ¿Cómo elegir un producto sabroso y de calidad entre toda esta variedad?

Entonces, toma tu frasco de espadines favorito y mira qué hay dentro. Los ingredientes deben incluir: espadín ahumado, sal, aceite vegetal. Si dice "pescado", entonces es mejor no tomar ese tipo de alimentos enlatados. Si no indicaste qué tipo de pescado había en el frasco, significa que ahorraste en espadín. Después de todo, de él se elaboran los espadines más deliciosos. Si se suministra aceite de colza, el vendedor ha reducido el precio del producto.

Luego le damos la vuelta al frasco y miramos las marcas. Allí se debe indicar el número 137, esto nos explicará que el pez que hay en su interior es de gran tamaño.

Ahora determinamos la cantidad de aceite en el frasco. Para ello, acerca el frasco a tu oreja y agítalo. Si chilla mucho, significa que no hay suficientes peces. Sólo se permite el 30% de aceite del volumen total de alimentos enlatados.

Y por supuesto, el propio recipiente debe ser uniforme, sin abolladuras ni óxido. No hinchado.

Y el pescado más delicioso será el que se pesca en invierno, así que presta atención a la fecha de elaboración.

Puedes obtener más información en este vídeo.

Ideas para decorar sándwiches con espadines

Volvamos al ambiente festivo y veamos cuán inusualmente se pueden servir sándwiches con espadines. Después de todo, ¡cocinar es un arte!

Ideas decorativas con tomates

Mira qué bonitos quedaron los tomates cherry en las brochetas.

Dos tipos de sándwiches estaban bellamente dispuestos sobre hojas de lechuga.

Una opción de refrigerio caliente con tomates. Bellamente decorado con mayonesa y hierbas.

Con pepinos

Ideas sobre cómo exhibir bellamente los pepinos.

Hay ralladores rizados especiales. Se vende en ferreterías. Te permiten darle a las verduras una hermosa forma.

Lindos canapés con pepino. Recuerda mucho a los barcos.

Para darle un aspecto festivo, puedes añadir un grano de caviar rojo.

Con huevo, limón

¡Lo que sea que se les ocurra a nuestros chefs!

Una idea muy bonita para servir, para darle un color verde a la salsa, puedes moler mayonesa con hierbas.

Esta opción es más adecuada para comediantes)))

La combinación de huevo y pepino fresco definitivamente complacerá a todos.

Idea para decorar sándwiches con limón y salsa.

Queridos míos, ¡gracias por su atención! ¡Cocina con gusto y celebra desde el corazón!