Postres rápidos y baratos. Los postres más ligeros. Pocas calorías - fácil de preparar

Los invitados están en la puerta, ¡¿y aún no has tenido un gato para dar un paseo?! ¡Despertamos al insolente perezoso bigotudo y lo hacemos montar! ¡Eso está mucho mejor! ¡Medio hecho! Solo queda un poco... para cocinar rápidamente algo comestible, pero algo muy apetecible y sabroso. Nuestra varita mágica serán bocadillos ligeros y postres rápidos, cuya preparación no requiere habilidades virtuosas y siete palmos en la frente. Por cierto, los postres ligeros y rápidos ayudarán no solo a recibir a los queridos invitados con dignidad, sino también a mimar a su ser querido con dulces u organizar unas vacaciones para los pequeños golosos.

8 postres rápidos increíblemente deliciosos

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Puré de plátano con avellanas y miel

Aunque las palmas de plátano no crecen en nuestra zona, puede disfrutar de un delicioso postre de plátano en cualquier época del año. Hoy te ofreceremos una receta básica de puré de plátano. Tomándolo como base, puede cocinar muchas variaciones deliciosas de plátano rápidamente con una variedad de adiciones a su gusto y color.

Necesitaremos:

• 4 plátanos maduros grandes
• 2 cucharadas. cucharadas de avellanas
• 2 cucharadas. cucharadas de miel
• 1 er. una cucharada de jugo de limón fresco
• frutas confitadas para decorar

Metodo de cocinar:

1. Freír las avellanas, enfriar y triturar en un robot de cocina o en un mortero normal, pero no demasiado finas. No deberíamos conseguir arena, sino piezas tangibles.
2. Se pelan dos plátanos, se cortan en trozos grandes y se envían a una licuadora. Agregue 1 cucharada a los plátanos. una cucharada de jugo de limón fresco y miel. Toda esta belleza la convertimos en puré.
3. El par de plátanos restantes se cortan en círculos finos y se fríen ligeramente por ambos lados. Antes de freír las tazas de plátano en el segundo lado, viértalas generosamente con la miel restante.
4. Ponemos el puré de plátano en platos o cuencos en porciones, ponemos plátano frito encima, espolvoreamos con nueces y decoramos con frutas confitadas. En verano, antes de servir, el postre se puede enfriar en el refrigerador, pero en invierno, cuando la escarcha se mete en el alma, es mejor servir el puré de papas "muy caliente" con plátanos aún calientes y nueces calientes. Por cierto, las avellanas se pueden reemplazar con seguridad por cualquier otro fruto seco tostado: nueces, almendras, anacardos, etc. Esto le dará al postre matices de sabor completamente nuevos.

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Plátanos caramelizados con nueces y salsa de ron

Los plátanos se pueden disfrutar en su forma original, pero si enciendes tu imaginación y haces un poco de magia, puedes hacer un postre exquisito con los plátanos más comunes. Esta es la magia que vamos a hacer contigo hoy. Mucha gente ha oído hablar de los plátanos fritos y caramelizados, pero pocos han intentado cocinarlos. ¡Muy en vano! ¡¿Por qué negarte tal placer?!

Necesitaremos:

• 5 plátanos medianos
• 50 gramos de mantequilla
• un par de cucharadas de azúcar morena suave
• 2 cucharadas. cucharadas de nueces trituradas
• jugo y ralladura de una naranja
• 1 er. una cucharada de ron
• 1/4 cucharadita de especias
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

Metodo de cocinar:

1. Plátanos pelados cortados por la mitad a lo largo. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue azúcar, nuez moscada y especias. Revolviendo constantemente, cocine durante literalmente un minuto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tan pronto como el azúcar se disuelva, enviamos los plátanos a la sartén y los cortamos. Cocine los plátanos durante un par de minutos hasta que estén ligeramente blandos e inmediatamente transfiéralos a un plato.
2. En otra sartén, mandamos el jugo y la ralladura de naranja. Cocine por un par de minutos hasta que esté almibarado. Añadir una cucharada de ron.
3. Vierta los plátanos calientes con salsa y espolvoree con nueces picadas. Espolvorear ligeramente con nuez moscada. Sirva los plátanos caramelizados tibios con bolas de helado de vainilla.

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Postre rápido exótico con jengibre y mango

¿Quieres algo nuevo, fresco e inusual? ¿Te gustan los platos exóticos y no eres reacio a experimentar en absoluto? ¡Sorpréndete a ti mismo y a tus seres queridos con un postre picante de jengibre y mango!

Necesitaremos:

• 2 mangos
• 2-3 cm de raíz de jengibre
• manojo de menta fresca
• 1/3 taza de azúcar
• vaso de agua

Metodo de cocinar:

1. Retire la piel de la raíz de jengibre y córtela en rodajas finas. Vierta un vaso de agua en una cacerola pequeña, agregue azúcar, hierva y agregue jengibre picado. Hervir el jarabe de azúcar con jengibre durante unos cinco minutos y retirar del fuego.
2. Después de lavar y secar la menta, la desarmamos en hojas separadas. Dejamos un par de hojas para decorar el postre, y echamos el resto en almíbar de jengibre. Cubrimos la cacerola con una tapa y la dejamos reposar durante 5-10 minutos para que el almíbar absorba el refrescante sabor y aroma a menta. Luego colar el almíbar y dejar que se enfríe.
3. Pelamos los mangos, les quitamos el hueso, y cortamos la pulpa en rodajas finas y trasladamos a un bol. Vierta las rodajas de mango con jarabe de jengibre y envíe durante media hora en el refrigerador.
4. Servimos el postre en vasos anchos o tazones, vertemos rodajas de mango con almíbar y decoramos con hojas de menta. ¡Se ve muy fresco y sofisticado! ¡El postre perfecto para un caluroso día de verano!

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Fudge de nata con nueces

El fudge cremoso, también conocido como caramelo cremoso, no solo es muy sabroso, sino también un manjar inofensivo, ya que no contiene colorantes ni conservantes. Puede tratar el dulce de azúcar preparado con sus propias manos a partir de productos seleccionados incluso para niños propensos a las alergias a los aditivos que mejoran el sabor de la repostería industrial. El sabor del caramelo cremoso es similar a los dulces de Korovka. ¿Quieres crear un auténtico surtido de dulces caseros? ¡Agregue nueces, frutas confitadas, cacao al dulce de azúcar para el deleite de pequeños y grandes golosos!

Necesitaremos:

• 100ml 33% crema
• 50 gramos de leche condensada
• 150 gramos de azúcar en polvo
• 40 gramos de avellanas
• 10 gramos de azúcar de vainilla

Metodo de cocinar:

1. Partir las avellanas por la mitad. Engrasar ligeramente un molde o bandeja para solidificar con mantequilla.
2. Vierta la crema en una cacerola con un fondo grueso. Agrega la leche condensada, agrega el azúcar glass con el azúcar de vainilla. Mezcle bien y limpie bien las paredes del azúcar.
3. Enviamos la cacerola a fuego bajo. Revolviendo continuamente, llevar a ebullición. Si de repente notas que el azúcar se quema en las paredes de la cacerola, retíralo con un paño húmedo. Hervir la mezcla hasta que esté cocida. La preparación se define de la siguiente manera: se gotea un poco de jarabe en un recipiente con agua fría y se enrolla en una bola. Si la pelota es blanda, elástica y no se pega a las manos, entonces el fudge está listo.
4. Vierta las nueces preparadas en el chocolate caliente, mezcle bien y vierta la mezcla en moldes engrasados. Cuando la masa se haya enfriado, córtela con un cuchillo afilado en porciones o simplemente rómpala. En lugar de avellanas, puedes usar cualquier otro fruto seco. Si lo desea, las nueces se pueden reemplazar con pasas, frutas confitadas, frutas secas picadas finamente o simplemente un poco de todo. Y en la crema, puede diluir un par de cucharadas de cacao o verter la masa de chocolate de la barra derretida. ¡Resulta muy, muy sabroso y hermoso!

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Postre de crema agria aireado a toda prisa

¿Has probado una nube ligera y aireada? ¿No pasó? ¿Qué te detiene? ¡Prepara este postre rápido y súper fácil y pruébalo!

Necesitaremos:

• 1 sobre de gelatina para 200 ml de líquido
• 200 ml de nata agria (del 10 % al 20 % de grasa)
• azúcar en polvo al gusto (la gelatina del sobre ya contiene azúcar, por lo que una porción extra de azúcar en polvo puede hacer que el postre quede demasiado azucarado)
• 100 ml de agua hervida caliente

Metodo de cocinar:

1. Diluimos una bolsa de gelatina con agua hervida caliente. ¡El agua debe tomarse la mitad de lo que se indica en el paquete! Revuelva bien el contenido del sobre hasta que los granos se disuelvan por completo. Enfría la mezcla.
2. Usando una licuadora, batidora, batidor o tenedor normal, bata la gelatina diluida con crema agria. ¡Pruebalo! Si necesita endulzar, agregue un poco de azúcar en polvo. ¡No seas perezoso! Batir durante al menos cinco minutos para que el postre esté saturado de oxígeno tanto como sea posible y resulte ligero y aireado, como una nube real.
3. ¡Vierte la mezcla en tazones o vasos anchos y refrigera hasta que se solidifique por completo! Decoramos el postre terminado con una serpentina de cáscara de limón y hojas de menta. ¡Disfrutamos de un manjar suave y aireado, como una nube!

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Increíbles tartaletas de ciruelas

Muchas azafatas ahorrativas siempre guardan hojaldre ya preparado en el refrigerador, lo que sin duda lo ayudará cuando se acabe el tiempo, pero definitivamente necesita encontrar algo sabroso, por ejemplo, tartaletas de ciruela.

Necesitaremos:

• 400 gramos de hojaldre
• 3 ciruelas maduras (se pueden reemplazar con frutas y bayas a tu gusto)
• 30 gramos de mantequilla
• 6 cucharaditas de miel
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno
• una pizca de canela

Metodo de cocinar:

Calentamos el horno a 220 grados. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar círculos de unos 10 cm de diámetro, levantar ligeramente los lados de cada círculo y engrasar con miel el interior de la tartaleta. Cortar las ciruelas por la mitad y quitar los huesos. Luego corta las ciruelas en cuartos y colócalas encima de la miel. Engrasar las tartaletas con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar morena y canela y enviar al horno. Hornear durante 12-15 minutos hasta que nuestras tartaletas estén doradas. ¡Cenamos y cenamos!

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Galleta rápida de miel

¡Incluso si no tienes un amor especial por la miel, definitivamente te gustará una delicada galleta de miel! Simplemente se derrite en la boca y su ligero aroma a miel es completamente discreto.

Necesitaremos:

• 6 huevos
• 190 gramos de harina
• 160 gramos de azúcar
• 2 cucharadas. cucharadas de miel

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar y la miel durante al menos 10 minutos hasta obtener una masa blanca y espesa. ¡En volumen, la masa debería aumentar unas cuatro veces! Luego agregue cuidadosamente la harina y mezcle de abajo hacia arriba. Cubrimos el formulario con papel de hornear. Vierta la masa en la forma y envíela al horno. Horneamos a una temperatura de 170-180 grados. La preparación de la galleta está determinada por un pincho. ¡Nos enfriamos justo en el formulario! ¡Vamos a tratarnos!

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Rollos de postre con cerezas y plátanos

Como refrigerio ligero, se puede ofrecer a los huéspedes panecillos caseros y, para el té, servir panecillos dulces de postre con relleno de frutas y bayas.

Para 3 raciones necesitaremos:

• 100 gramos de requesón sin grasa
• un poco de miel
• una banana
• 100 gramos de cerezas congeladas
• 3 hojas de papel de arroz

Metodo de cocinar:

1. El plátano se pela y se corta en tiras. Descongele las cerezas y exprima ligeramente el jugo. Mezcle el requesón con miel. Si la miel se ha espesado, derrítala en un baño de vapor. ¡El relleno está listo! Puedes empezar a formar rollos.
2. Sumerja una hoja de papel de arroz durante unos segundos en un recipiente con agua tibia para que el papel se vuelva elástico.
3. Coloque con cuidado la hoja sobre una tabla de cortar o cualquier otra superficie plana y dura que le resulte cómoda para trabajar. Lubrique la lámina con cuajada de miel, dejando los bordes libres. Dejamos el borde más alejado sin manchar. En el borde cercano de la sábana, coloque un par de tiras de plátano y algunas cerezas. Enrolle con cuidado el rollo. Primero, con los bordes laterales de la hoja, cierre los bordes del relleno y luego simplemente doble todo con un rollo apretado. Ponga el rollo terminado en un plato. Del mismo modo, convertimos el resto de ingredientes en deliciosos rollitos.
4. Enviamos un plato con rollos durante 20 minutos en el refrigerador para que sea más fácil cortarlos. Sacamos los rollos, los cortamos en partes iguales, los colocamos bellamente en platos, decoramos con rodajas de plátano y cerezas. ¡Disfrute de su comida!

¡Una buena anfitriona siempre tiene algo para obsequiar a sus invitados!

A cada uno de nosotros le gusta tomar café o té con algo dulce. No solo levanta el ánimo, sino que también puede ser una alternativa a un refrigerio. Pero, ¿qué hacer si realmente quieres dulces, pero no hay tiempo para prepararlos? En tales casos, los postres rápidos para el té vendrán al rescate.

Pastel De Galletas De Plátano

Queremos llamar su atención sobre un postre rápido para el té en 2 minutos. Para prepararlo necesitamos:

1. Galletas (idealmente necesitas tomar galletas saladas) - 350 g.
2. Tres plátanos.
3. Un vaso de crema agria.
4. Cualquier bayas para la decoración.
5. Azúcar - 1.5 cucharadas.

Tomamos un plato plano y colocamos una capa de galletas saladas sobre él. Como crema, usaremos crema agria, batida con azúcar. Lubrique las galletas con crema agria y luego extienda un círculo de plátano en cada galleta. Luego puedes repetir las capas hasta que te quedes sin ingredientes. La capa superior se puede decorar con cualquier baya. Entonces, un postre rápido para el té está listo (en 2 minutos). Si el tiempo lo permite, el pastel se puede enviar por un par de minutos en el refrigerador para que quede aún más sabroso.

Rollitos dulces y rápidos

Rápido y para el té se puede preparar a partir de lavash armenio y (se puede tomar normal o hervido). Además, también necesitarás chocolate rallado y derretido y cualquier fruta. Los rollos se preparan de forma muy sencilla y rápida.

Lavash debe desplegarse y colocarse sobre pergamino, engrasarse con leche condensada o pasta de chocolate encima, luego colocar una capa de fruta picada y luego chocolate. Luego, debe enrollar con mucho cuidado el pan de pita con pergamino y ponerlo en el refrigerador por un tiempo. Después de diez minutos, se puede servir el postre, precortado en rollos separados.

tortas de frutas rapidas

¿Qué podría ser mejor para el té que los pasteles? Le ofrecemos dominar la receta de un postre rápido para el té. Para cocinar necesitamos yogur o nata (200 g), cualquier fruta (300 g), azúcar (al gusto) y cacao.

Agregue cacao y azúcar al yogur (agregue más azúcar si lo prefiere). Mezcle bien los componentes hasta que quede suave. A continuación, toma las frutas que más nos gustan y córtalas en rodajas pequeñas. Mezclarlos con masa de yogur. Ahora puedes desmenuzar las galletas y agregarlas a la mezcla preparada. Tenga en cuenta: cuantas más galletas haya, más espesa resultará la masa. Por lo tanto, su cantidad dependerá directamente de sus preferencias gustativas. Mezcle bien toda la masa y forme bolitas con ella, si es espesa. Si te gusta una consistencia más delicada y líquida, entonces puedes llenar un vaso alto con la mezcla, obtienes un postre muy bonito. Para que el dulce se vea como un pastel, debes poner film transparente en un vaso y llenarlo con el contenido. Después de eso, gire el recipiente en un plato y retire el embalaje. La parte superior se puede decorar con migas de galleta, nueces trituradas, azúcar en polvo o crema.

Pastel "papa"

El famoso pastel de "papa" es un gran postre rápido para el té sin hornear. Tal dulzura también se puede preparar en el calor del verano, cuando no quiere molestarse con los pasteles y encender el horno.

Ingredientes:

1. Galletas - 120 g.
2. Leche condensada - 2/3 taza.
3. Cacao - 3 cucharadas. yo
4. Mantequilla - 120 g.

Las galletas deben triturarse, para esto puede usar una picadora de carne o una licuadora. Debes obtener una miga homogénea. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla blanda, el cacao y la leche condensada. Tan pronto como la masa se convierta en una pasta homogénea, puede verter galletas trituradas. Mezclar los ingredientes primero con una cuchara y luego con las manos. Ahora puedes formar tortas, pueden ser redondas, ovaladas o de cualquier otra forma. Los productos terminados deben enrollarse en cacao o migas. Idealmente, debe colocar brevemente el postre en el refrigerador, pero si los invitados están en la puerta de su casa, siéntase libre de servir el postre en la mesa.

Tarta de chocolate

Si crees que en casa no puedes cocinar un postre rápido para el té en el microondas en cinco minutos, estás muy equivocado. Le sugerimos que reponga sus existencias con una receta similar.

Ingredientes (el número de componentes se indica en cucharadas):

• 4 cucharadas de harina.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de cacao.
• 2 cucharadas de leche.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 huevo.

Para que el postre se prepare realmente rápido, es necesario hornearlo en tazas en porciones. En un volumen pequeño, el pastel se hornea muy rápidamente. Pero si quieres hacer un pastel grande, puedes verter la masa terminada en un molde.

Mezcle el azúcar con la harina en un tazón de cerámica, agregue el cacao. Por separado, bate el huevo (basado en que necesitamos un huevo para cada taza) y añádelo a la taza. Mezclamos todos los ingredientes. Luego derrite la mantequilla en el microondas o al baño maría, agrégala a la mezcla junto con la leche. Después de mezclar los ingredientes, enviamos las tazas.El postre se hornea durante solo cinco minutos, después de lo cual se puede servir en la mesa.

rápido y calabaza

Cuando se habla de postres rápidos para el té, es imposible no recordar el sabroso y saludable pastel de calabaza y pasas. Se cocina muy rápido y resulta increíblemente sabroso.

Ingredientes:

1. Margarina - 270 g.
2. Calabaza (en lugar de calabaza, puedes poner manzanas o peras) - 120 g.
3. Crema agria - 270 g.
4. Requesón - 230 g.
5. Harina - 0,4 kg.
6. Pasas - 120 g.
7. Azúcar al gusto.
8. Dos huevos.
9. Levadura en polvo.

Mezcle un huevo con margarina y requesón y agregue la mezcla a la harina con polvo de hornear. La masa terminada se puede enviar al refrigerador por un par de minutos. Mientras tanto, en agua dulce, hervir un poco los trozos de calabaza.

En el caso de que use peras y manzanas para cocinar, entonces no necesita hervirlas. Sacamos la masa, la enrollamos en una capa y la transferimos a la forma, formando los lados (la forma primero debe lubricarse con aceite). Encima, coloque bellamente trozos de calabaza (sin almíbar), pasas al vapor y espolvoree con azúcar. Ahora vamos a preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle la crema agria y el huevo, agregue una cucharada de harina. Rellenamos nuestro pastel con tal crema y lo enviamos a hornear. El postre terminado tendrá una corteza dorada encima. Cortar el bizcocho en porciones y servir. Un delicioso y rápido postre para el té está listo.

Dulces caseros "vaca"

Los mejores postres rápidos para el té son los dulces. Ofrecemos cocinar dulces de leche "vaca" en casa.

Ingredientes:

1. Un vaso de leche.
2. Tres cucharadas de miel.
3. Una taza y media de azúcar.
4. Media cucharadita de ácido cítrico.
5. Una cucharada de mantequilla.

Para cocinar abedules, una sartén con un fondo grueso. Vierta la leche en él y llévelo a ebullición. Luego agregue la mantequilla y el azúcar. Cocine la mezcla a fuego muy bajo, revolviendo constantemente. Tan pronto como la masa se espese un poco y se oscurezca, debe agregar ácido cítrico y miel y continuar hirviendo (sin dejar de revolver). Después de cinco minutos, apague el gas, vierta la masa de caramelo en moldes y envíela al congelador. Los caramelos se espesan muy rápido. Para variar, puede agregar nueces o albaricoques secos a los moldes, luego el postre tendrá un sabor más interesante.

Pastel de crema agria con fresas

Se puede preparar un postre simple y rápido para el té sin hornear con bayas y crema agria.

Ingredientes:

1. Banco de leche condensada.
2. Un paquete de galletas.
3. Crema agria grasa - 800 ml.
4. Un paquete de gelatina (20 g).

Diluir la gelatina según las instrucciones. En un recipiente aparte, bata la crema agria con el azúcar. A continuación, coloque las cookies rotas en la parte inferior del formulario (preferiblemente desmontable). Cúbralo con una mezcla de gelatina y crema agria. Decoramos el pastel con fresas frescas, lo ponemos de modo que solo las partes superiores con colas verdes se asoman de la masa. Luego retiramos la forma en el refrigerador. Después de un par de horas, el postre se endurecerá y se podrá servir.

"Generosidad"

Entre los lectores, seguramente habrá muchos admiradores del famoso bar Bounty. Sin embargo, un postre tan simple y rápido para el té se puede preparar en casa.

Ingredientes:

1. Galletas - 230 g.
2. Medio vaso de agua.
3. Cacao - dos cucharadas.
4. Medio vaso de azúcar.
5. Una cucharadita de coñac.
6. Mantequilla - 90 g.
7. Copos de coco (varios paquetes) - 90-100 g.
8. Azúcar en polvo - 90 g.

Para el postre, puedes tomar galletas de coco, luego tendrá un sabor aún más pronunciado. Debe estar roto, y no demasiado pequeño.

Vierta agua en un recipiente aparte, agregue azúcar, cacao y hierva la mezcla. El azúcar debe estar completamente disuelto. Tan pronto como la mezcla se enfríe un poco, puedes verter el coñac. Después de eso, vierta la masa en las galletas rotas y amase la masa de chocolate. No viertas todo el líquido de golpe, hazlo poco a poco para que la masa no quede demasiado líquida. Extienda la masa resultante sobre pergamino en una capa uniforme. Encima aplicamos una capa de relleno blanco, que consiste en una mezcla de azúcar en polvo, coco y mantequilla. Ahora la capa debe enrollarse con mucho cuidado en un rollo y colocarse en el congelador durante media hora. Cortar el postre terminado en trozos y servir.

Postre de requesón y plátanos.

Para los amantes de los postres rápidos para el té, la receta del próximo plato sin duda debería ser de su interés.

Ingredientes:

1. Requesón - 270 g.
2. Una banana.
3. Dos cucharadas de azúcar en polvo.
4. Una cucharada de almendras.
5. Una cucharada de chocolate rallado.
6. Una cucharadita de café instantáneo.

La preparación debe comenzar con la elaboración de café instantáneo, que necesitamos frío. Luego, muela el requesón con una licuadora hasta que quede suave, para que no queden grumos. Corte el plátano en trozos y envíelo a la masa de cuajada junto con azúcar en polvo. Mezclar todo y agregar café allí. El postre se espolvorea con chocolate rallado y almendras por encima, después de lo cual se sirve en la mesa.

Rollos con chocolate y plátano

Unos postres rápidos para el té se preparan de una forma muy original. Nos gustaría llamar su atención sobre una de estas recetas. Seguro que todavía no has probado este plato. Para prepararlo necesitamos:

1. Banana.
2. Pan tostado - tres piezas.
3. Huevo.
4. Cien gramos de vino.
5. Dos cucharadas de azúcar.
6. Dos cucharadas de harina.
7. Aceite vegetal.

Cortar el plátano en trozos y ponerlos en una cacerola, agregando azúcar. Vierta un poco de agua y cocine la mezcla, revolviendo, sobre el fuego más pequeño. Luego puede agregar vino y continuar hirviendo hasta que el plátano se ablande. Luego, la mezcla se puede moler con una licuadora hasta obtener un puré homogéneo, o se puede dejar en su forma original.

Cortamos las cortezas de cada pieza de pan, solo nos falta la miga. A continuación, presiona cada rebanada con un rodillo para aumentar su tamaño y hacerla más delgada. Luego ponemos unas cucharadas de la mezcla de plátano y un trozo de chocolate sobre las rodajas. Envolvemos el pan en un bollo y lo mojamos en el huevo, luego lo rebozamos en harina o pan rallado. A continuación, freír los rollos en aceite vegetal por todos lados. El postre terminado debe colocarse sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Una vez que los rollos se hayan enfriado, se pueden decorar con azúcar en polvo.

Soufflé de cuajada

Lo bueno de los postres rápidos para el té (las recetas con fotos se dan en el artículo) es que requieren un mínimo de tiempo y productos para prepararse, y el resultado es sorprendente. Tal plato es un soufflé de requesón cocinado en el horno.

Ingredientes:

1. Requesón - 260 g.
2. Harina - 40 g.
3. Azúcar - 70 g.
4. Cuatro huevos.
5. Cáscara de limón.

La cocción debe comenzar precalentando el horno. Necesitaremos moldes resistentes al calor, que primero deben lubricarse con aceite.

Extendemos la cuajada en un recipiente hondo. Agregue un poco de ralladura, vainilla, tres yemas y harina. En un recipiente aparte, bata las claras con polvo a picos y luego transfiéralas con cuidado a un recipiente con requesón. Mezclamos toda la masa y la colocamos en moldes, que enviamos al horno. Después de diez minutos, el soufflé está listo.

nueces dulces

Las nueces dulces caseras son perfectas para el té.

Ingredientes:

1. Un vaso de nueces.
2. Dos cucharadas de azúcar.
3. Mantequilla - 50 g.

En una sartén seca, freír las nueces, recordando removerlas. Tan pronto como adquieran un tono dorado, deben retirarse del fuego y cubrirse con una toalla. Después de un par de minutos, puedes pelar ligeramente las nueces de la piel. Y luego nuevamente los transferimos a la sartén en lugar de mantequilla y azúcar. Las nueces deben revolverse todo el tiempo hasta que el caramelo espese. Después de eso, la dulzura se puede servir en la mesa.

Mousse de chocolate

La mousse de chocolate se puede servir como postre para el té. Para prepararlo necesitamos:

1. Azúcar - 4 cucharadas. yo
2. Ricota - 320 g.
3. Cacao - 2 cucharadas. yo

Todos los ingredientes deben colocarse en un tazón y batirse con una licuadora hasta que quede suave. Batir durante cinco minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Colocamos el postre terminado en recipientes transparentes en porciones y lo enviamos al refrigerador. La mousse fría se puede servir en la mesa, adornada con chocolate rallado y una hoja de menta.

Pastel rápido en una sartén

El pastel en una sartén es un excelente postre instantáneo. La receta gustará a aquellas amas de casa que no tienen horno o tienen poco tiempo para cocinar dulces.

El postre es especial. Para su preparación, se usa requesón, que se agrega no solo a la masa, sino también a la crema. Por lo tanto, el pastel resulta ligero y no muy dulce.

Ingredientes de la masa:

1. Requesón - 220 g.
2. Un huevo.
3. Harina - 320 g.
4. Azúcar - una cucharada.
5. Vinagre, refresco.

Ingredientes de la crema:

1. Requesón - 210 g.
2. Un huevo.
3. Leche - 240 g.
4. Azúcar - una cucharada.
5. Mantequilla - 120 g.
6. Cáscara de limón.

Comencemos con la crema pastelera. Combina el huevo con el azúcar y la harina. Poco a poco agregue la leche y mezcle bien. Enviamos la mezcla resultante al fuego y la llevamos a ebullición, sin olvidar remover constantemente.

Y ahora puede proceder a la preparación de la prueba. El requesón debe estar muy bien frotado con azúcar y un huevo. Después de eso, agregue soda apagada. Pero es mejor agregar harina en porciones pequeñas, ya que no necesita obtener una masa, sino al mismo tiempo densa. La masa terminada se debe dividir en ocho partes, extienda el pastel de cada una, perforando con un tenedor. Cada capa se debe freír alternativamente en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Mientras los pasteles aún están calientes, se deben cortar al tamaño deseado.

Ahora es el momento de volver a la crema elaborada al principio. Debe agregarle mantequilla, requesón y batir la masa con una batidora. Luego engrase los pasteles con crema, recogiendo gradualmente el pastel. Enviamos el postre terminado al refrigerador.

Delicioso no significa caro. Es difícil no estar de acuerdo con esta simple verdad. De hecho, a partir de los productos más comunes, asequibles y económicos, puede cocinar obras maestras culinarias que puede tragarse la lengua. Esto también se aplica a los postres. Los golosos estarán de acuerdo en que los dulces caseros son mucho más sabrosos que los comprados en la tienda.

Te ofrecemos recetas económicas de postres deliciosos y económicos.

Para preparar este costoso postre italiano, no es necesario gastar mucho dinero en la compra de sus ingredientes. Daremos una receta para su contraparte deliciosa y económica.

Para cocinar, toma 5 huevos. Separar las claras y las yemas.

Las proteínas deben mezclarse con:

• requesón (300 g),
• azúcar (50 g),
• vainilla al gusto.

Una batidora te ayudará a mezclar rápidamente la mezcla.

1. Mezclar las yemas con el azúcar (50 g) y también utilizar una batidora para batir.
2. Prepare 3 cucharadas pequeñas de café en 15 ml de agua.
3. Tome una galleta ordinaria, sumérjala en café. Organizar en el formulario.
4. Coloque la mezcla con requesón, luego con proteína.
5. Repita el procedimiento.

Deben salir al menos tres o cuatro capas.

Espolvorea cacao encima de todo este esplendor.

Poner el tiramisú casi listo en el frío durante un par de horas. Se recomienda servir una delicia tan deliciosa con café.

Pastel "Minuto"

No es de extrañar que este postre esté en lo más alto de la lista de recetas. Como su nombre lo indica, solo toma unos minutos prepararlo.

1. Batir 2 huevos.
2. Añade poco a poco un vaso de azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.
3. En un recipiente aparte, mezcle un vaso de harina, dos cucharadas grandes de cacao. Apague la soda con vinagre o jugo de limón y también agregue a la mezcla resultante. Vierta la mezcla de huevo y azúcar.
4. Verter la masa en el molde y calentar en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

Puede usar leche condensada como crema, o puede agregarle mantequilla y plátanos.

Esta receta es extremadamente fácil de seguir. Los niños estarán especialmente encantados con este postre.

1. Derretir 150 g de chocolate blanco.
2. Moler 50 g de copos de maíz.
3. Mézclalos con 50 g de pasas.
4. Vierta el chocolate derretido y revuelva.
5. Forme bolas con la mezcla y colóquelas en un plato forrado con papel aluminio.
6. Deja el postre por 10 minutos en frío, y ya está listo un delicioso dulce.

receta de panqueque

Primero prepara la crema.

1. Mezcle leche (100 g), huevos (2 uds.), Harina (2 cucharadas). Agregue azúcar (1 cucharada) y vainillina.
2. Batir bien y poner a fuego mínimo.
3. Cuando la crema espese, puedes apagar el fuego.
4. Agregue mantequilla (200 g) y mezcle un poco la masa con una batidora.
5. Dale tiempo para que se enfríe.

Ahora empieza a cocinar los pasteles.

1. Mezcle la leche condensada (1 lata) con un huevo.
2. Agregue harina (medio kilogramo), soda apagada.
3. Amasar la masa para que no se pegue a las manos.
4. Forme algo como una salchicha y divídala en 7-8 partes.
5. Forma pasteles a partir de ellos, dales una forma redonda con un plato.
6. Freír los pasteles en una sartén hasta que estén dorados.
7. Lubríquelos con crema y sirva el pastel en la mesa.

pastel de galletas

Parecería que la galleta en sí es un postre independiente. Pero puedes hacer un postre con él, que recuerda un poco a la legendaria Papa. La principal ventaja de esta receta es que el bizcocho se hace sin hornear.

1. 250 g de galletas (azúcar, "Jubileo", "Al café") se rompen finamente y luego se cortan con una licuadora o picadora de carne.
2. Mezclar un vaso de azúcar y 3 cucharadas grandes de cacao.
3. Agregue medio vaso de leche tibia y revuelva.
4. Mezclar esta masa con 100 g de mantequilla cortada en trozos.
5. Ahora puedes combinar todo con galletas y agregar nueces o semillas.

Puedes colocar el pastel en forma de serpiente.

No se deje intimidar por el nombre inusual del postre. De hecho, su receta es muy fácil y sencilla.

1. Prepara 4 manzanas, quítales el corazón y córtalas en varios trozos (preferiblemente por la mitad).
2. Hornéalas en el horno (microondas). Luego despegue la piel.
3. Triture las manzanas con un tenedor y agregue miel (3 cucharas grandes). Remover.
4. Casca 1 huevo en esta mezcla.
5. Disolver otra cucharada grande de miel (preferiblemente al baño maría).
6. Vierta la miel en moldes para hornear, ponga la mezcla de manzana encima.
7. Colocar en una bandeja con agua. Sería mejor si llega a la mitad de los moldes.
8. Dejar durante media hora a 180 grados.

Sirva también en moldes con deliciosa mermelada o mermelada.

1. Corta tres plátanos a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear.
2. Por separado, mezcle 300 g de requesón, 5 cucharadas grandes de miel, 150 g de yogur y 2 huevos.
3. Vierta la mezcla sobre los plátanos.
4. Hornear durante 25 minutos a 180 grados.

Es fácil preparar postres económicos y sencillos. Después de todo, la comida más deliciosa, por regla general, consiste en los ingredientes más comunes.

Que cocinar de postre rápido y barato? ¿Qué delicioso manjar de ingredientes baratos para tratar a tus amigos? Recibir invitados en casa es un evento responsable para el que debe prepararse con anticipación. Si estamos hablando de una cena romántica, los platos serán los mismos, sobre las vacaciones de los niños, entonces completamente diferente. La mayoría de las veces, el presupuesto de la celebración se limita a una cierta cantidad. La mesa debe ser rica y variada. La clave para una fiesta exitosa no es solo una buena compañía, sino también los platos correctos. Lo más destacado de cualquier fiesta, entre otras cosas, es la mesa dulce. ¿Qué puede pensar para que las impresiones de las vacaciones sean inolvidables y la billetera de la anfitriona no se dañe? ¿Cómo puedes hacer un postre barato en casa?

Recetas económicas de postres de frutas

La ensalada de frutas es uno de los postres más ligeros y extraordinariamente fáciles de preparar. Se necesitan frutas, aderezos y hermosas copas de vino para preparar el plato. Cortar las frutas en rodajas iguales, es recomendable hacerlo poco antes de servir para que no se enrollen. Si el plato incluye plátanos, rocíalos con jugo de limón. Poner todos los ingredientes en un vaso y verter sobre el aderezo.
El postre se puede verter con diferentes aderezos, los más comunes son la crema batida, el yogur, la salsa de crema, la salsa de crema agria y mucho más.

Frutas con galleta en crema de mantequilla

Hornea o compra una galleta preparada. Para hornearlo, toma 1 huevo, 50 gr. azúcar, 50 gr. harina y una cucharadita de polvo de hornear. Batir todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa homogénea. La masa está lista, ahora debe extenderse en una capa delgada y colocarse en una bandeja para hornear. Precalentar el horno a 180 grados. Después de eso, coloque la masa allí durante 10-12 minutos para obtener una galleta delicada y aireada. Cuando la masa se haya enfriado, córtala en cubos.

Prepara cualquier fruta para que el peso total sea de aproximadamente 300 gramos. Córtalos en trozos iguales y colócalos en un recipiente tapado para que no se sequen.

Ahora necesitas hacer crema de mantequilla. Batir 200 g de nata al 35% de grasa con 50 g de azúcar hasta que se forme una masa aireada: la nata está lista.

Todos los componentes del postre están listos, queda por conectarlos. La golosina se ve muy bien si la pones en capas en vasos transparentes, copas de vino o tazones.

Postre delicioso y económico de plátanos y crema agria.

Este manjar atraerá a los niños, porque les encantan los plátanos.
Para que funcione, tome 2-3 piezas. plátanos maduros y suaves, 1 taza de crema agria (contenido de grasa 15-20%), 2 - 2.5 cucharaditas. azúcar y cacao para la decoración (se puede reemplazar a su discreción).
Los plátanos pelados se trituran bien con un tenedor o se muelen en una licuadora. El resultado correcto es un puré de frutas espeso y sin grumos. Mezcle la masa de plátano, la crema agria y el azúcar para que no se formen grumos. La mezcla de alimentación está lista. La golosina tendrá un sabor inusual si le agregas un poco de jengibre y vainillina. Sírvelo mejor en porciones, puedes decorar encima con cacao, chocolate, mermelada, hoja de menta. La preparación de tal postre toma de 10 a 15 minutos, la mesa de postres se puede decorar con frutas frescas, chocolate rallado, frutas confitadas.
Por cierto, para que la masa de plátano no se oxide (adquiera un color negro), viértala con jugo de limón.

Recetas económicas de postres de frutas congeladas

La fruta congelada es la "carta de triunfo" de muchas amas de casa. No solo se utilizan en compotas o repostería, se pueden utilizar para hacer cócteles, helados, descongelar y comer en su forma natural. Echemos un vistazo a algunas de las recetas.

Batido refrescante y bajo en calorías. Esta bebida nos llegó desde América. Para hacerlo, debe moler trozos de fruta en una licuadora y agregar yogur (jugo, kéfir, leche u otra cosa, según sus preferencias). Un batido se diferencia de un cóctel regular en una consistencia más densa de la bebida. No es necesario descongelar las frutas antes de cocinarlas, ya que la bebida se sirve fría.

Receta de pastel de helado

Para prepararlo, tome 0,5 kg de frutas congeladas, 4 yemas de huevo, 180 gr. azúcar en polvo, 400 ml de nata espesa (33-35 % de grasa). Las frutas congeladas en este caso no necesitan descongelarse. Para que las yemas batan bien, los huevos deben elegirse frescos.

Batir fruta congelada y 100 gr. azúcar en polvo juntos en una licuadora. Deje a un lado la masa resultante, es mejor cubrir con celofán.
Prepare un baño de agua, utilícelo para batir el resto del azúcar en polvo y las yemas. Mezcle los ingredientes hasta que la masa se vuelva aireada y blanca.

Montar la nata por separado. Ahora puede combinar los ingredientes cocidos: crema, yemas cocidas y un tercio del puré de frutas terminado.
Para facilitar la extracción del pastel del recipiente, coloque polietileno en él. O puedes usar moldes de silicona. Vierta la mitad de la masa preparada en el recipiente preparado y deje enfriar en el refrigerador durante 30-35 minutos. Retire del refrigerador el recipiente enfriado con la mezcla, coloque el puré de frutas restante en el centro y vierta la crema de mantequilla encima. Después de 5-6 horas en el refrigerador, el pastel estará completamente listo. Para que el pastel se congele bien y mantenga la forma deseada, no lo verifique. Déjalo reposar sin influencias externas innecesarias. Antes de servir, asegúrese de decorar el pastel resultante con mermelada o chocolate, o simplemente con rodajas de fruta congelada.

- Helados infantiles - Helados de frutas.

El helado de frutas es el manjar favorito de los niños. Hacer este postre económico y delicioso en casa no requiere ningún esfuerzo adicional.

Para la preparación necesitas: 300 g de fruta congelada, 50 g de azúcar, 2 cucharaditas de azúcar y 100 ml de agua.
Mezclamos todos los productos juntos y luego batimos con una licuadora. Vierta la masa terminada en vasos de plástico y pegue un palo de madera en cada uno. Coloque los vasos en el congelador durante 3 horas. El helado está listo.

Un pastel que no necesita ser horneado.

Tarta de galleta y requesón. No lleva mucho tiempo hacer este pastel. En términos de sofisticación, no cederá ante los productos comprados.

Para cocinar necesitas:

• 2 paquetes de requesón
• 400 gr de nata agria
• 200 gr de azúcar
• 3 cucharaditas gelatina
• 300 gr de galletas

Batir el requesón, la crema agria y el azúcar para hacer una masa de cuajada aireada. Disolver la gelatina por separado en 50 ml de agua. Agregue la gelatina a la mezcla de cuajada.

Coloque polietileno en el recipiente, vierta la masa de cuajada en el fondo en una capa uniforme y refrigere por 15 minutos. Durante este tiempo, la mezcla tendrá tiempo de espesar. A continuación, coloque capas alternativamente de galletas y masa de cuajada. Regularmente: coloque el pastel en el refrigerador a través de cada capa, para que la masa de cuajada se solidifique y las galletas no se caigan. Después de llenar el formulario, déjelo en el refrigerador durante 4 horas para que el pastel esté bien empapado. Para la decoración, puedes espolvorear el bizcocho con chocolate rallado y nueces.

Para hacer de la mesa de postres un verdadero punto culminante de las vacaciones, piénselo con anticipación. Elige colores para platos y servilletas. Decora la mesa para el tema de vacaciones. Prepare tenedores y cucharas de postre por separado. Si planea servir el pastel, ábralo y sírvalo con unas pinzas especiales. Compre dulces de colores o frutas confitadas y colóquelos en jarrones de vidrio. Además, no se olvide de aquellos invitados que prefieren no comer dulces, compre nueces para ellos. Además, prepara refrescos con antelación, ya que los dulces siempre provocan sensación de sed. Con este enfoque, la mesa de postres saldrá brillante e inolvidable. Además del placer del gusto, los invitados también recibirán estética.

Analizamos varias opciones sobre cómo puede hacer un postre económico. Los platos descritos anteriormente complacerán a todos los invitados en términos de sabor. Mira qué ingredientes tienes en casa y, en base a ello, prepara una delicia inolvidable.

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Los platos nacionales son el componente más importante de la cultura y las tradiciones de cualquier país. De acuerdo en que ningún viaje está completo sin probar la cocina local. A veces increíblemente sabroso, a veces extraño o inusual para nosotros, este alimento refleja la identidad y el espíritu de la gente.

barfi indio con coco y leche

Necesitará:

• 50 g de mantequilla (ablandada)
• 100 g de leche en polvo
• 2 cucharadas. yo azúcar en polvo
• 1 cucharadita crema espesa
• 150 g de leche condensada
• 100 g de coco rallado
• Surtido de frutos secos 100 g

Cocinando:

1. Primero, haga barfi de leche: en un recipiente hondo, mezcle la leche en polvo, la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
2. Las nueces deben triturarse con una licuadora en migajas pequeñas. Y junto con la nata, añadir a la masa total.
3. Mezclar todo y poner la “masa” en frío durante 10 minutos.
4. Para el barfi de coco, combine la leche condensada y las hojuelas de coco. mezclamos Luego ponga la masa en el frío durante media hora. Las virutas deben estar saturadas con leche condensada.
5. Después de 10 minutos, formamos bolas del mismo tamaño a partir de la masa de leche y luego les damos una forma cúbica. La masa resulta ser muy plástica, lo que le permite esculpir cualquier figura de forma simple.
6. Hacemos bolitas pequeñas de la masa de coco, las enrollamos en las hojuelas de coco restantes.
7. Ponga coco y leche barfi en un plato. Cubra con anacardos y piñones, si lo desea.

Malvavisco de frutas - un dulce tradicional ruso

Necesitará:

• 1 kilo de ciruelas
• ½ taza de azúcar granulada

Cocinando:

1. Lava las ciruelas, sécalas, córtalas por la mitad y quita los huesos. Distribuimos las mitades de las ciruelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y las enviamos al horno, precalentado a 170–180 grados (dependiendo del tamaño de las ciruelas), durante 20 minutos.
2. Retire las ciruelas del horno, déjelas enfriar un poco y haga un puré con una licuadora hasta que quede suave. Agregue azúcar granulada. Mezcle bien.
3. Forramos una placa de horno con pergamino o un tapete de silicona y esparcimos el puré de ciruelas con una espátula en una capa uniforme de unos 5 mm de espesor. Metemos al horno, precalentado a 60-70 grados, durante 6-8 horas, hasta que el malvavisco esté completamente seco y suave.
4. Retire con cuidado el malvavisco del pergamino, córtelo en tiras y gírelo en rollos. Para el almacenamiento a largo plazo, colóquelo en un frasco y ciérrelo herméticamente. O simplemente date prisa para probar con té.

Pastel Lamington Australiano

Necesitará:

Para la galleta:

• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 20 g de mantequilla
• 150 g de harina
• 1 er. yo Levadura en polvo
• 60 g de fécula de patata

Para crema:

• 100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
• 100 g de chocolate negro
• 50 g de azúcar
• 250 ml de leche
• 200 g de copos de coco para espolvorear

Cocinando:

1. Precalentar el horno a 180 grados. Bate los huevos hasta que quede esponjoso, luego agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Al aceite agregue 3 cucharadas. yo agua hirviendo, luego vierta en la mezcla de huevo, sin dejar de batir.
3. Vierta la harina tamizada, el almidón y el polvo de hornear en la mezcla de huevo preparada. Mezclar suavemente con una espátula en un movimiento ascendente. La masa debe conservar su textura esponjosa.
4. Coloque la masa terminada en forma cuadrada, cubierta con papel de hornear. Coloque el pastel en el horno para hornear durante 30 minutos.
5. Concéntrese en su horno y, en cualquier caso, verifique la preparación de la galleta con un palo de madera.
6. Enfriar la galleta terminada. Y luego cortar en cuadrados.
7. Para la crema al baño maría, derrita el chocolate con la mantequilla, revolviendo con una cuchara de madera.
8. Mezclar la leche con el azúcar y calentar un poco. Luego agregue a la masa de chocolate, retire del baño de agua y prende fuego.
9. Revolviendo, cocine hasta que la masa espese.
10. Vierta la crema terminada en un plato más ancho y deje enfriar un poco. Por separado, prepare un plato con hojuelas de coco.
11. Sumerja los trozos de galleta uno por uno en la salsa de chocolate y luego cúbralos uniformemente por todos lados con copos de coco. Puedes conectar las dos mitades con crema batida.
12. Deje reposar al menos 3 horas antes de servir.

Rollitos vietnamitas dulces

Necesitará:

• 4 hojas de papel de arroz
• 2 plátanos
• 2 peras
• 100 g de nueces
• 2 cucharadas. yo miel
• 150 g de queso (preferiblemente tierno, que va bien con frutas)

Cocinando:

1. Corte la fruta pelada en cubos y agregue pequeños trozos de queso a la masa. Ponga miel y agregue un delicioso relleno para panecillos dulces.
2. Extiende algunas servilletas sobre la mesa. Vierta agua fría en un recipiente. Durante un minuto (o según las instrucciones del papel de arroz), sumerja las hojas en agua.
3. Colócalos sobre toallas de papel y déjalos reposar un rato. Después de un par de minutos, el papel se volverá plástico.
4. Extiende el relleno y envuelve los rollos de frutas con papel de arroz como más te guste.

Bolas de mochi japonesas con helado

Necesitará:

• 4 cucharadas yo Sáhara
• 3 arte. harina de arroz
• 6 arte. yo agua
• 150 g de helado
• teñir como se desee

Cocinando:

1. Amasamos la masa. En harina con azúcar, agregue 5 cucharadas. yo agua.
2. Revolvemos. Obtendrá una masa de estiramiento bastante homogénea. Si quieres añadir color, ¡ahora es el momento!
3. Coloque en el microondas durante exactamente dos minutos, cubierto con una toalla de papel húmeda. Sacamos, añadimos otra cucharada de agua, removemos y metemos en el microondas un minuto más, tapados también con un paño.
4. Deje que la masa se enfríe, revolviendo constantemente. La masa se moldea perfectamente en estado tibio, y cuando se enfría pierde elasticidad, por lo que empezamos a esculpir enseguida. Cubrir la tabla con film transparente y espolvorear con harina. Espolvorea tus manos con harina también. Sacamos un poco de masa, la trituramos con harina y hacemos pasteles con ella.
5. El tamaño de la torta depende del tamaño del relleno. Lo ideal es que cuanto más fina sea la capa de masa, mejor. Los pasteles se obtienen estirando la masa o golpeándola con los dedos.
6. Ponemos helado en el centro de las tartas. Pellizcamos los bordes.
7. Lo esparcimos sobre una fuente ligeramente espolvoreada con harina, y lo trituramos por encima. ¡El postre está listo! (El postre se guarda en el congelador por mucho tiempo, pero es mejor no volver a congelarlo. Si está esperando que lleguen invitados, sáquelo del congelador 20-30 minutos antes para que el relleno tenga tiempo de hacerse). suave.)

Galletas argentinas "Alfajores"

Necesitará:

Para prueba:

• 2.5 tazas de harina
• 1 taza de almidón
• 200 g de margarina
• 3 yemas
• 3–4 cucharadas yo Roma
• 2 cucharaditas Levadura en polvo
• 100 g de azúcar

• 1 lata de leche condensada hervida

Para decoración:

• 1 taza de azúcar en polvo
• nueces trituradas

Cocinando:

1. Moler la margarina con el azúcar. Agregue las yemas, el ron (opcional). Mezcle bien. Ponemos la fécula e introducimos la harina tamizada con la levadura química.
2. Amasar una masa no pegajosa.
3. Estirar la masa aproximadamente 0,4-0,5 mm. Cortar círculos con un diámetro de 8 cm.
4. Cocine en el horno a 150 grados durante 15-20 minutos. Atención: las galletas no deben dorarse, después de enfriarse se vuelven muy frágiles.
5. Sacar del horno, dejar enfriar.
6. Lubrique un círculo con una capa delgada de leche condensada. Pon otro encima. Rebozamos los lados con leche condensada.
7. Enrolle los lados en nueces (también puede usar hojuelas de coco). Espolvorear con azúcar en polvo.

albóndigas checas

Necesitará:

• 1 huevo
• 1 er. yo sémola
• 100 g de harina
• 20 g de mantequilla
• cáscara de limón
• 3 arte. yo Sáhara
• 250 g de requesón
• 150 g de fresas

Para la salsa:

• 250 ml de leche
• 1 yema de huevo
• 1 er. yo almidón
• 2 cucharadas. yo Sáhara
• 8 g de azúcar de vainilla

Cocinando:

1. Rompa un huevo en la cuajada y agregue mantequilla blanda. Mezcla.
2. Mezclar la harina con la sal, el azúcar, la sémola y la ralladura.
3. Agregue ingredientes secos al requesón y amase la masa. Envolver en film transparente y refrigerar por 1 hora.
4. Mientras la masa reposa, hacemos la salsa. Agregue almidón a 50 ml de leche y mezcle bien. Pon la yema. Mezcle bien con un batidor, vierta la leche restante y agregue todo el azúcar.
5. Ponga a fuego medio y, revolviendo todo el tiempo, no hierva, deje que la yema se prepare.
6. Divida la masa de cuajada en 6-8 partes, amase cada parte en un pastel, ponga fresas picadas o enteras en el medio.
7. Apelotonar. Haz esto con el resto de la masa.
8. Eche en agua hirviendo, hierva durante 1-2 minutos y, apagando el fuego, deje las albóndigas en el agua durante 10 minutos.
9. Rocíe generosamente con salsa de vainilla al servir.