Rollos de huevo rellenos rápidos. rollo de huevo
Cualquier anfitriona de tal rollo estará encantada. Los productos para su elaboración son bastante sencillos y se pueden encontrar en cualquier tienda. Y solo toma 20 minutos o menos prepararlo. Rollo de huevo con queso y ajo
apto para cualquier mesa festiva, se ve espectacular, no es pesado para el estómago, por lo que le recomendamos que eche un vistazo más de cerca a esta receta.
Información de sabor Recetas de Año Nuevo / Aperitivos para una mesa de buffet.
Ingredientes
- Huevos - 4 piezas;
- Mayonesa - 150 g;
- Queso duro - 30 g;
- Queso procesado - 3 piezas;
- Ajo - 3-4 dientes;
- Eneldo fresco - 4-5 ramas;
- Sal pimienta.
Cómo cocinar rollo de huevo con queso y ajo
Comencemos con la tortilla de queso. Para él, tome 4 huevos, 125 g de mayonesa, un trozo de queso duro, sal y pimienta.
Rompa 4 huevos en un tazón, agregue mayonesa y especias. Con un batidor común (incluso puede usar un tenedor), mezcle todo hasta que quede suave. 
Frote inmediatamente un puñado de queso duro en un tazón (por cierto, si le gusta el aroma de las hierbas, agregue un poco de albahaca seca y tomillo). Revuelva el queso en la mezcla de tortilla. 
Cubrimos la bandeja para hornear con papel engrasado. El papel debe ser de buena calidad, si no confía en él, engrase su superficie con una fina capa de aceite vegetal. Voltee los bordes del papel hacia arriba para formar un lado (para que nuestra tortilla no se extienda por toda la bandeja para hornear). Vierta la masa de tortilla en una bandeja para hornear y envíela al horno. 
La tortilla se horneará durante unos 10-12 minutos a 180 C. La tortilla terminada se cubrirá con una corteza firme y se hinchará ligeramente.
Vamos al relleno. Tomamos 3 quesos fundidos, el resto de mayonesa, unos dientes de ajo y eneldo fresco. Frotamos queso en un rallador fino. Por cierto, las cuajadas frías son las más fáciles de frotar, así que llévalas al congelador durante 10 minutos y el proceso será mucho más fácil. Agregue mayonesa y una pizca de sal a la cuajada de queso (esto siempre que la mayonesa no sea muy salada). 
Pasar los dientes de ajo por una prensa y añadir a la cuajada junto con el eneldo picado. Amasar la mezcla hasta obtener una masa plástica. 
Sacamos la capa de tortilla terminada del horno. 
Le damos la vuelta sobre la superficie de trabajo, retiramos con cuidado el papel y aplicamos el relleno terminado a la tortilla. 
Enrolle la tortilla en un rollo apretado. 
Recortamos los bordes del rollo (los gajos de rollo son estupendos para degustar) y lo dejamos reposar en frío unos 30-40 minutos (para que tome bien la forma). 
Después de que nuestro rollo haya estado en el refrigerador y se haya enfriado, puede cortarlo. Cortamos el rollo con un cuchillo delgado y afilado, debemos obtener rondas limpias con un diámetro de aproximadamente 1 cm. 
El egg roll es un plato original, sabroso y muy saludable, que consiste en una base de huevo enrollada en un tubo con relleno de cuajada, carne o verduras. Tal aperitivo es fácil de preparar en casa con productos asequibles y económicos que se encuentran en cualquier tienda. Un rollo de huevo horneado para el desayuno puede ser una excelente alternativa a una tortilla aburrida. El plato seguramente complacerá a todos los miembros del hogar.
Rollo de huevo fácil en una sartén
De los huevos, puede cocinar rápidamente un rollo increíblemente sabroso relleno de verduras frescas. El plato queda hermoso, sabroso, nutritivo y es ideal para una comida matutina en familia.
Componentes requeridos:
- tres huevos de gallina;
- zanahoria pequeña;
- leche (3,2%) - 70 ml;
- cebollas verdes - 4 plumas;
- especias para verduras, sal gruesa - a tu gusto.
Cocinando:
- Pele las zanahorias de la capa superior, lávelas y córtelas en tiras pequeñas.
- Cortar la cebolla verde en aros pequeños.
- Combine los huevos con leche fría, agregue especias, agregue sal y agite con un batidor hasta que aparezca una espuma ligera.
- Coloque todos los componentes picados en la masa resultante, vuelva a batir bien y divídalos en tres partes.
- Luego calienta una sartén con aceite vegetal, llénala con una parte de la mezcla de huevo y cocina en un recipiente hermético por dos minutos.
- Después de eso, con una espátula, enrolle con cuidado el panqueque frito en un tubo y empújelo hasta el borde de la sartén.
- Luego vierta un poco más de aceite en la superficie para freír, vierta la segunda porción de la composición del huevo, cubra con una tapa y deje reposar durante un par de minutos.
- Enrolle el producto terminado de modo que el primer rollo quede dentro.
- De acuerdo con este principio, hornee el tercer pastel y luego envuelva los tubos anteriores en él.
El rollo de huevo en la sartén está listo, queda enfriar un poco, cortar en trozos y colocar en platos para servir. Se recomienda suprimir el tratamiento con mayonesa o salsa de crema agria.
cocinar en coreano
Para los amantes de los platos picantes, hay una receta increíble de rollos de huevo coreanos. Gracias a su sabor picante y apariencia deliciosa, este aperitivo inusual será un placer maravilloso durante una fiesta festiva.
Componentes requeridos:
- cabeza de cebolla;
- cuatro huevos;
- zanahoria pequeña;
- perejil - 3 ramitas;
- salsa de soja - 10 ml;
- pimienta (negra, molida), sal marina: cuánto irá;
- salsa picante - 12 ml;
- tres plumas de cebollas verdes;
- un pimiento (amarillo).
El rollo de huevo con queso crema es un excelente refrigerio ligero que se puede preparar en solo 30 minutos. Todo es sencillo, rápido y muy sabroso. El relleno de un rollo de este tipo puede ser el más diverso, según los gustos y la disponibilidad de alimentos en el refrigerador: carne o pescado hervido, paté de hígado, requesón con hierbas. Tengo este queso derretido con palitos de cangrejo y ajo. Puedes limitarte a uno de queso fundido con ajo, también quedará delicioso.
Necesitará los productos más simples: huevos, crema agria, mayonesa, queso derretido, ajo, sal y cualquier verdura.
Primero necesitas hacer una tortilla. Rompemos los huevos en un bol.
Agregue crema agria y sal al gusto.
Batir los huevos con crema agria y sal.
Vierta los huevos batidos con crema agria en una fuente para horno, que debe estar forrada con papel para hornear. O hacer como yo. Haga pequeños lados del papel y colóquelos en una bandeja para hornear, y luego vierta cuidadosamente los huevos. El tamaño de la tortilla para esta cantidad de ingredientes debe ser de aproximadamente 20 cm x 25 centímetros.
Luego ponemos la forma en el horno, calentamos a 170 grados C. Horneamos la tortilla hasta que esté cocida durante unos 15-20 minutos. Al principio se hinchará, y luego se asentará y será uniforme.
Mientras la tortilla está en el horno, preparamos el relleno. Tres quesos derretidos en un rallador, agregue el ajo picado de cualquier manera y el perejil picado o el eneldo.
Cuando la tortilla se haya enfriado un poco, extienda el relleno en una capa uniforme.
Suavemente usando papel, enrolle el rollo desde el lado más angosto. Envolver en papel y refrigerar por 30-40 minutos.
Cortar el rollo enfriado en porciones y servir como refrigerio. Este sencillo pero delicioso platillo te deleitará entre semana y festivos.
¡Disfrute de su comida!
Me encantan los platos de la categoría de “relleno envuelto en algo”. Todo tipo de shawarma, burritos, rollitos de col, etc. Son como un regalo: debajo del "envoltorio" en forma de pan de pita, masa u hojas de col se encuentra algo maravilloso y sorprendente, en estos casos, un delicioso relleno.
Desgraciadamente, la preparación de muchos de estos platos (por suerte, no todos) requiere de dos cosas que categóricamente no tengo. Esto es mucho tiempo y precisión. Por ejemplo, no me gusta y no sé cocinar rollos de col. El único intento de hacerlos terminó con el hecho de que ya en el segundo repollo relleno se me acabó la paciencia (¿y cómo los envuelves?), Y un intento de golpear una hoja de repollo particularmente poderosa llevó a las paredes a salpicar con su fragmentos (aunque no golpeó fuerte).
Con el plato, que les diré ahora, cualquiera puede manejarlo. Los rollos de huevo rellenos se cocinan rápidamente, son sabrosos y su creación no requiere la destreza de un mago. Empecemos.
Tiempo de cocción activo: 15 minutos.
Ingredientes
Para rollos:
- 4 huevos
- 2 cucharadas mayonesa o crema agria
- 1 cucharada aceite vegetal (para engrasar la sartén)
Para rellenar:
- 1 tomate grande o 2 medianos
- 100g de queso duro de tu variedad favorita
- 100 g de jamón
- verdes al gusto.
Primero, enciende el horno, déjalo calentar a 180C. Mientras tanto, bata los huevos con crema agria o mayonesa, sal al gusto. Un minuto de hacer funcionar la batidora es suficiente.
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o coloque papel pergamino. Prefiero la segunda opción, el panqueque terminado es muy fácil de separar del papel sin rasgarlo ni deformarlo.
Vierta la mezcla de huevo en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y póngala en un horno caliente durante 5-10 minutos. Nos centramos en la superficie de la tortita de huevo, si ha dejado de brillar y parece lista, la sacamos. Dicen que es aún más rápido en el microondas.
Tal vez, a alguien le parezca una perversión hornear tales "huevos fritos" en el horno. No, queridos. Cocinar huevos así (ver la imagen de la derecha) es realmente una desviación, pero todo es muy correcto y racional con nosotros. Juzgue usted mismo: el proceso de horneado casi no requiere control intermedio, no necesita girar nada y el rollo de huevo terminado es fácil de cortar en piezas geométricamente correctas.
Mientras el panqueque de huevo se hornea primero y luego se enfría, prepare el relleno: tres quesos en un rallador grueso, corte el jamón y los tomates en rodajas finas, corte las verduras. Todo es muy rápido, tres minutos, y ya está.
Retire con cuidado el panqueque enfriado de la sartén. Si el hogar tiene una tabla de cortar grande, puede cubrir la bandeja para hornear con ella y luego darle la vuelta. Estará en el tablero, justo lo que necesitamos.
Espolvoréelo con queso rallado (no olvide dejar un poco para decorar el rollo de huevo ya preparado con relleno), hierbas, extienda rebanadas de jamón y tomates por toda la superficie. Y enrollamos la tortita de huevo con el relleno por el lado largo para hacer un rollo.
Cortamos el rollo de huevo con el relleno en 4-5 porciones, espolvoreamos con queso rallado, lo calentamos, decoramos con hierbas y servimos.
Por cierto, ¿sabías que un huevo de avestruz pesa hasta 2 kg y se cocina durante unas 2 horas? Con su "participación", al menos una receta exprés difícilmente habría resultado ... ¡Pero qué elegante hubiera resultado un rollo de huevo!
¡El rollo de tortilla es un gran plato! Se prepara rápidamente, los productos son asequibles, las recetas son sencillas. Puede comerse inmediatamente o enfriarse, cortarse en hermosos trozos, utilizarse como refrigerio o como comida completa. Para el rollo, puede usar una variedad de rellenos de lo que está en el refrigerador o preparar una opción festiva.
Rollo de tortilla rellena: principios generales de cocción
Los huevos de tortilla no se usan solos. Para unir la masa y la fuerza de la formación, se agregan almidón, harina y queso. Para el gusto, se agregan crema agria, leche y especias a los huevos. A menudo se utilizan aditivos vegetales, pero en pequeñas cantidades. Hornear una tortilla en el horno. Para panecillos pequeños, puede cocinar la base en una sartén, pero elija un recipiente con el diámetro más grande.
Qué productos se utilizan para el relleno:
palitos de cangrejo;
Carne de ave;
queso, huevos;
Para que el rollo quede jugoso y el relleno no se caiga, asegúrese de agregar salsas, como mayonesa. El rollo después de torcer se puede comer de inmediato, en cuyo caso actuará como un plato completo para el almuerzo, el desayuno o la cena. Puedes enfriar la tortilla retorcida y luego cortarla. Si se utilizan rellenos de carne o aves crudas, el rollo también se puede hornear en el horno. Por lo general, antes de esto, el plato está bien envuelto en papel de aluminio.
Rollo de aperitivo de tortilla relleno de queso derretido y ajo
Una variante de un rollo de aperitivo de tortilla increíble con un relleno muy sabroso pero simple. Las especias se pueden elegir a su gusto, si es necesario, puede reemplazar los dientes frescos con ajo seco. Inmediatamente encienda el horno para calentar (200 grados).
Ingredientes
3 quesos procesados;
30 g de queso duro;
3 dientes de ajo;
5 ramitas de eneldo;
Cocinando
1. Para una tortilla de queso, bata los huevos y 125 g de mayonesa, sal y pimienta, puede agregar cualquier condimento al aperitivo. Dejamos una cucharada de mayonesa para el relleno.
2. Frotamos queso duro y lo ponemos en una tortilla, removemos.
3. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, engrasamos, vertemos la masa de tortilla con queso y la dejamos durante 5-7 minutos. Tan pronto como el huevo esté horneado, sáquelo inmediatamente.
4. Mientras se cocina la tortilla, triturar la cuajada. Puedes usar un procesador de alimentos o un rallador.
5. Picar también el ajo, eneldo.
6. Mezcle todos los ingredientes del relleno, sazone con mayonesa.
7. Voltee el rollo con el papel hacia arriba, retire el pergamino y extienda rápidamente la masa de queso. Giramos la capa con un rollo.
8. Ponga un plato con la costura hacia abajo. Puede consumirse de inmediato, cortarse en varias porciones, o enfriarse y cortarse en rodajas finas, como refrigerio frío.
Rollo de tortilla relleno de palitos de cangrejo (en una sartén)
La receta de un rollo rápido, que se prepara a partir de una tortilla en una sartén. Todo sobre todo no llevará más de 10 minutos.
Ingredientes
1 cucharada de harina;
2 cucharadas de leche;
3 palitos de cangrejo;
1 tomate;
50 g de queso duro;
1 cucharada de mayonesa.
Cocinando
1. Combine los huevos con leche y especias, agregue harina a la masa y bata con un batidor.
2. Lubrique la sartén, caliéntela, vierta la tortilla y póngala a punto. Al final, dar la vuelta durante unos segundos para que el segundo lado también se fríe ligeramente.
3. Retire el panqueque revuelto.
4. Para el relleno, picar palitos y tomate, agregar queso rallado. Sazonamos con mayonesa. Si lo desea, arrojamos un poco de verduras a la carne picada. Puedes agregar ajo y especias picantes.
5. Aplicar el relleno a la tortita de tortilla caliente.
6. Giramos el rollo y ¡listo! Servir inmediatamente o después de enfriar.
Rollo de tortilla relleno de palitos de cangrejo al horno
Otra variación de un rollo de tortilla relleno de palitos. Este plato requiere un poco más de tiempo ya que se cocina en el horno. Este aperitivo debe prepararse con antelación.
Ingredientes
200 g de barritas;
5 cucharadas de harina;
150 g de queso;
30 ml de leche;
3 cucharadas de aceite;
Verduras, especias, ajo.
Cocinando
1. Rompe 5 huevos en un tazón. Las 3 piezas restantes se ponen en la estufa y se hierven fuertemente.
2. Agregue harina y leche al tazón, bata con sal y especias.
3. Picar finamente los palitos de cangrejo, agregar a los huevos, revolver. Puedes frotar palos. Es recomendable no utilizar un producto congelado, es mejor sacarlo previamente del frigorífico y dejar que se descongele.
4. Revuelva la tortilla, viértala sobre el pergamino cubierto y necesariamente untado, hornee hasta que esté cocido a 200 grados.
5. Mientras se prepara la base del rollo, frotamos el queso. Picamos los huevos duros o también los frotamos con queso, agregamos mayonesa y hierbas, revolvemos el relleno. Agrega especias a tu gusto. El ajo va bien con este relleno.
6. Extienda la mezcla de queso sobre la tortilla horneada, enrolle el rollo.
7. Enfríe durante una hora, córtelo en rodajas, colóquelo bellamente en un plato, decore con ramitas frescas de eneldo o perejil.
Rollo de tortilla relleno de carne picada
La receta de un rollo abundante y muy sabroso, que incluso se puede poner en la mesa festiva. Tardará aproximadamente una hora en prepararse.
Ingredientes
100 g de crema agria;
100 g de queso;
5 plumas de cebolla;
1 cucharada de sémola;
2 cebollas;
350 g de carne picada;
Verdes y especias.
Cocinando
1. Cocinar una tortilla. Mezclar todos los ingredientes según la receta, batir ligeramente. Frotamos el queso finamente, picamos la cebolla de verdeo y añadimos también a los huevos.
2. Vierta la masa en una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona. La lámina debe estar preferentemente lubricada.
3. Metemos la tortilla en el horno durante 10 minutos. No vale la pena cocinar demasiado la capa para que el rollo no se agriete al girar.
4. Freír la cebolla en una sartén, picar finamente primero. Mezclar con carne picada cruda, sazonar con especias, hierbas, ajo. Puede utilizar cualquier aditivo de su elección.
5. Sacamos el rollo del horno, le damos la vuelta, retiramos el tapete de silicona.
6. Unte el relleno de carne picada cruda, enrolle el rollo.
7. Mueva el rollo dentro de la lámina. Si es delgado, entonces es recomendable usar 2 capas. Envolvemos bien.
8. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.
9. Sacar, enfriar, cortar. Decora con hierbas y sirve.
Rollo de tortilla rellena de jamón ahumado
Variante de un rollo de bocadillo fragante. Puedes usar pechuga de pollo en lugar de jamón ahumado. Queso procesado en el relleno, puedes tomar salchichas.
Ingredientes
1 pierna;
150 g de queso fundido;
50 g de queso duro;
2 cucharadas de harina;
1 cucharada de crema agria;
Verduras, especias;
1 diente de ajo.
Cocinando
1. Batir los huevos, la harina y las especias, agregar una cucharada de crema agria. Frotamos queso duro y también lo ponemos en una tortilla.
2. Cubrimos la bandeja para hornear. Lubrique el papel o el pergamino con aceite para que no haya dificultades para retirarlo. Vierta la mezcla de huevos y queso en una bandeja para hornear.
3. Hornear durante 10 minutos a 180 grados.
4. Cortar la pierna del hueso. La piel debe ser removida. Cortamos en cubos pequeños.
5. Quesos procesados y frotar ajo, mezclar con muslos de pollo y mayonesa. Si la masa está seca, puede agregar más salsa. Agregue especias y hierbas.
6. Sacamos el rollo, lo volteamos, retiramos el papel.
7. Aplicar el relleno aromático en una capa uniforme. Enrolle la tortilla. Enfriar antes de cortar.
Rollo de tortilla relleno de paté de hígado
Para el relleno, puede tomar un paté de hígado comprado, pero no será tan sabroso. Es mejor preparar el relleno para el rollo de acuerdo con esta receta.
Ingredientes
100 g de crema agria;
Especias, eneldo.
400 g de hígado;
1 cebolla;
100 ml de crema;
1 zanahoria;
Aceite, especias.
Cocinando
1. Para una tortilla, mezcle todo, agregue verduras picadas, vierta en una bandeja para hornear con pergamino engrasado, hornee hasta que esté cocido.
2. Hervir el hígado en agua caliente. Intentamos no excedernos para que el producto no quede seco.
3. Saltee las zanahorias y las cebollas en aceite.
4. Combinamos el hígado con verduras, hacemos puré con una licuadora o giramos a través de una picadora de carne al menos dos veces. Sazone con especias, agregue la crema poco a poco, revuelva, logre la consistencia deseada del paté.
5. Retire la hoja de pergamino de la capa de huevo, aplique el relleno del hígado, enrolle el rollo.
6. Envolvemos el paquete con una película adhesiva, al mismo tiempo que le damos una forma ordenada.
7. Conservar en el frigorífico durante 2 horas.
8. Cortar el rollo con un cuchillo afilado en rodajas. Volcamos un plato, decoramos con verduras frescas y hierbas.
Rollo de tortilla relleno de tomate y queso
Para tal relleno, puede usar alimentos duros, queso y procesados. Lo único que necesitas es regular la densidad con mayonesa. Si usa queso duro, necesitará más.
Ingredientes
30 ml de leche;
1 cucharada de harina;
Especias y aceite.
1 tomate;
100 g de queso;
Perejil, mayonesa.
Cocinando
1. Batir los huevos con la leche y la harina. Vierta en una sartén engrasada y bien calentada, hornee un panqueque de tortilla por ambos lados.
2. Picar el tomate en cubos. Si la fruta no es muy carnosa, puede quitar las semillas acuosas.
3. Agregue verduras y queso al tomate, sal y pimienta, sazone la masa con mayonesa.
4. Lubrique el panqueque de huevo, enrolle el rollo. Si lo usará de inmediato, simplemente córtelo en dos porciones.
5. Para una opción de refrigerio, envuélvalo en una película adhesiva, deje que el paquete se haga más fuerte en el refrigerador y luego córtelo en pedazos.
Para que la tortilla no se agriete y se vuelva fuerte, a menudo se agrega harina a los huevos, pero es importante no excederse con su cantidad. De lo contrario, la formación será dura y seca.
¿Sin leche? En una tortilla, la crema, la mayonesa de crema agria e incluso el agua pueden reemplazarla fácilmente.
Las verduras se pueden agregar no solo al relleno, sino también a la mezcla de huevo. El rollo resultará aún más fragante e interesante.