Rollo césar con receta clásica de pollo. El rollo César es un excelente aperitivo para un refrigerio. ¿Qué es un rollo César? sorpresas de mcdonalds

Después de que McDonald's lanzara su parodia del plato tradicional oriental shawarma, comenzó la confusión en el mundo culinario.

Ahora no está claro de inmediato qué tipo de rollo César con pollo necesita cocinar hasta que estudie la receta: si hay arroz y nori, cocinamos sushi, si hay pan de pita, entonces doner. Hoy cocinaremos tanto en casa, y más, y cubriremos más ampliamente la cocina japonesa, ya que existen tanto panecillos fríos como calientes con este nombre.

Rollo césar casero con pollo

Para hacer el mismo rollo delicioso que en la foto con sus propias manos, necesitará nuestra receta paso a paso. Nos atrevemos a asegurarle que tal cocción es absolutamente sencilla, y si prepara y muele todos los ingredientes, puede enrollar rápidamente un montón de rollos de este tipo para todos sus amigos.

Ingredientes

• Ronda armenia Lavash - 2-3 hojas;
• Filete de pollo - 0,2 kg;
• lechuga iceberg - 0,1 kg;
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Tomate fresco - 1 fruta;
• Galletas de queso de trigo - 50 g;
• Migas de queso "parmesano" - 60 g;
• Aceite de girasol - 15 ml;
• Sal fina - 1 cucharadita;
• Ajo molido seco - ½ cucharadita;
• Salsa César de Heinz - 80 g.

Cómo cocinar rollo César con pollo paso a paso

1. Primero, preparemos el relleno, es decir, la ensalada César según la receta clásica. Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido en un caldo salado, y después de que la carne se haya enfriado y la desarmaremos en pajitas, freír en una sartén durante 2 minutos.
2. Lechuga cortada en tiras finas. Queso, si no tiene una miga terminada, sino una pieza entera, frótela finamente en un rallador.
3. Lava el tomate y córtalo en rodajas finas.
4. En un bol, volcamos la lechuga iceberg, los picatostes con sabor a queso, el queso rallado, los tomates, vertemos la salsa césar, añadimos la pimienta y el ajo seco, así como las tiras de pollo frito.
5. Revuelva la ensalada y sal al gusto.
6. Extendemos la ensalada César en el centro sobre una lámina de pan de pita en línea y doblamos el rollo como un shawarma: primero doblamos el borde inferior, luego los laterales y giramos el rollo.
7. Ponemos la sartén a fuego medio y le echamos 1 cucharada. aceites Tan pronto como el aceite se caliente, coloque el rollo César en el recipiente con la costura hacia abajo y fríalo rápidamente durante 1-1,5 minutos por un lado y la misma cantidad por el otro lado.

Rollitos César japoneses calientes con pollo

Ingredientes

• - 1 cucharada. + -
• Caviar de capelán - 2 cucharaditas + -
• - 60g + -
• - 1 hoja + -
• - 20g + -
• Alga nori - 1 hoja + -
• - 130-140g + -
• Queso crema - 20 g + -
• Galletas "Panko" - 20 g + -

Cómo cocinar rollos César con pollo paso a paso en casa

1. Primero, hagamos la salsa para hornear panecillos. Mezcle la mayonesa con el caviar de capelán y deje reposar durante 5-10 minutos.
2. Preparemos los ingredientes. Cortamos el pollo en bastones de 7 mm de grosor y 5-6 cm de largo, cortamos la lechuga iceberg en tiras. Tomamos una rodaja de tomate, quitamos la pulpa jugosa con semillas y cortamos la parte carnosa en tiras.
3. Hacemos rollos. Sobre la esterilla ponemos media hoja de nori, y encima le echamos arroz, extendiéndolo con cuidado por toda la superficie del alga y de forma que por un lado largo el arroz sobrepase 2 cm el nori, y por el otro borde la lámina de algas queda expuesta a la misma distancia.
4. Ahora volcamos el arroz nori sobre la esterilla y empezamos a rellenar los rollitos.
5. Exprima una tira de queso crema de la manga pastelera en el centro de la hoja. A continuación ponemos palitos de pollo, lechuga y pajitas de tomate. La cantidad total de relleno para rollos no debe exceder los 80 g.
6. Enrollamos los rollos con la ayuda de un tapete, los prensamos y compactamos, dándoles la forma cuadrada deseada.
7. Enrolle el rollo resultante en pan rallado panko y luego córtelo en 8 partes iguales: primero por la mitad, luego coloque las dos mitades una al lado de la otra y córtelas nuevamente por la mitad, y luego cada cuarto en 2 partes más. Entonces los rollos serán exactamente iguales e iguales. El cuchillo al cortar debe humedecerse con agua.
8. Coloque los rollos con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. De una manga pastelera con una boquilla rizada, exprima la salsa para hornear con una hermosa tapa en cada rollo.
9. Ponemos la bandeja para hornear en un horno precalentado (200 ° C) durante 5-7 minutos.

Sirva los panecillos horneados con jengibre encurtido, salsa de soja y wasabi.

Si no sabes cómo cocinar arroz para sushi, entonces te ofrecemos nuestro artículo para que lo revises:

Cómo hacer salsa picante casera para rollos y sushi

Para la próxima receta necesitaremos esta salsa, por lo que es mejor prepararla con anticipación.

1. Mezclar 200 g de mayonesa light con 4 mg de aceite de sésamo.
2. Añadir 30 g de salsa Kimchi y 10 g de salsa Shiracha a la mezcla resultante.
3. Ahora mezcle nuevamente hasta obtener una textura y un color homogéneos.

La salsa picante está lista.

Rollitos de pechuga de pollo caseros "César"

Estos rollos de aperitivo son el aperitivo perfecto para una compañía divertida, veladas románticas, reuniones familiares y de amigos. En general, este es un salvavidas para todas las ocasiones.

Ingredientes

• Filete de pollo - 100 g;
• Aceite de girasol - 15 ml;
• Tomate - ½ parte de la fruta;
• repollo de Beijing - 2 hojas;
• queso parmesano - 20 g;
• Arroz de sushi cocido - 400 g;
• Nori - 2 hojas;
• Galletas "Panko" - 100 g;
• Salsa "Picante" - 80 ml.

Cómo hacer rollos César con pollo en casa con tus propias manos

1. Hervir el filete de pollo en una pieza entera en caldo salado, luego cortar en bastones largos, de 7 mm de espesor y freír en aceite a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Cortar el tomate en rodajas grandes y retirar la parte jugosa. Cortamos la parte carnosa en cubos de 5 mm de espesor.
3. Enrollamos una hoja de col china en un rollo y la cortamos en tiras finas.
4. Extendemos la mitad de la hoja de nori sobre la esterilla y la extendemos sobre ella, retrocediendo 2 cm del borde, con una capa uniforme de arroz, que debe entrar 2 cm en el otro borde.
5. Bajando el arroz nori, comenzamos a recoger el rollo. En el centro del nori, coloque los palitos de pollo, los tomates y el repollo en una línea.
6. Usando un tapete, gire el rollo con fuerza, dándole una forma cuadrada.
7. Enrolle el rollo terminado en pan rallado y córtelo en 8 partes iguales.
8. Coloque los rollos con el lado cortado hacia abajo en una fuente para servir y rocíe con la salsa picante.
9. Picamos el queso parmesano en lonchas finas, y luego cortamos las lonchas en cuadrados grandes y cubrimos cada rollo con lonchas de queso.

No importa qué tipo de rollo César con pollo cocines, según la primera, segunda o tercera receta, ¡el hecho es que todos estarán felices con tales delicias!

Caesar roll: puede llamarse el heredero del doner kebab turco, que ya se ha convertido en un shawarma internacional, o el burrito mexicano. El principio es simple: un pastel fino de harina, en el que se envuelve todo lo que se te ocurra: pollo, carne, verduras, condimentadas con una variedad de salsas. Rápido, conveniente: si hace todo bien, el relleno no se cae del pan de pita, una excelente opción para un refrigerio rápido.

Para el shawarma clásico, la carne se cocina en parrillas verticales especiales. La carne ensartada o el pollo se gira y se ahúma. Cuando está listo, la capa horneada se corta, las piezas se trituran y se envían a cocinar. Otro sabor inolvidable de shawarma hace una salsa especial de ajo blanco.

Vídeo receta paso a paso

¿Qué es un rollo césar?

Rollo César: inventado en McDonald's. Este es un gran tributo al amor de los rusos por la ensalada César, un compromiso entre la comida saludable y la comida rápida. El plato se hizo inmediatamente muy popular entre los clientes del establecimiento. Pero aún así, si cocina un bocadillo en casa, el resultado puede superar las expectativas de incluso los gourmets más sofisticados que evitan las comidas rápidas por un kilómetro. ¿Quién rechazaría un plato tan maravilloso cocinado en casa?

Entonces, ¿qué necesitas para cocinar los rollos César correctos en casa? Por separado, será necesario preparar el relleno para el futuro plato y la salsa con la que se repondrá todo esto. Lo mejor es envolver los productos terminados en lavash armenio; puede comprarlo en casi cualquier tienda.

Entonces, para el relleno necesitarás:

• filete de pollo - 2 piezas
• clara de huevo - 3 piezas
• tomates - 2 piezas
• hojas de lechuga - 100 gr.
• semillas de sésamo y pan rallado
• sal y especias
• Lavash armenio - dos hojas
• queso (preferiblemente parmesano, pero cualquier otro queso duro servirá) - 100 gr.

Para la salsa necesitarás:

• aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharas
• jugo de limón - 3-4 cucharadas. cucharas
• yema de huevo - 3 piezas
• ajo - 3 dientes
• Mostaza dulce francesa - 1.5 cucharadas. cucharas
• sal y pimienta para probar

Cómo cocinar el plato en sí:

Cocinar un plato en casa es muy rápido, todo el procedimiento no llevará más de treinta minutos. Primero, ocupémonos de la salsa, para que luego el proceso sea más rápido. Es mejor picar el ajo en trozos pequeños. Entonces es muy simple: mezclar todos los ingredientes y batir bien con una batidora. Deberías obtener un líquido amarillento.

1. Filete de pollo, que agregaremos a los rollos, batir un poco. No te excedas o la carne quedará demasiado dura. Cortar las pechugas así preparadas en cubos pequeños y sumergirlas en la clara de huevo. Después de eso, enrolle en un empanado previamente preparado de pan rallado, semillas de sésamo y especias con sal. Después de eso, enviamos los trozos de pollo a la sartén y los freímos hasta que estén dorados.
2. Pasemos al lavash. Lo desplegamos y ponemos hojas de lechuga encima, cortamos los tomates en rodajas redondas y los ponemos encima de la ensalada. Coloque el pollo frito encima de los tomates. Vierta toda la salsa encima, que logramos preparar con anticipación. Entonces - el turno del queso. Rállalo en un rallador grueso, espolvoréalo sobre el plato sobre la salsa.
3. El último paso es envolver el pan de pita. Esto requiere una cierta cantidad de destreza. Primero, doble el borde inferior, luego, a su vez, los laterales. Después de terminar, puede poner brevemente el rollo terminado en una sartén caliente para que el pan de pita esté más crujiente. ¡Todo! El plato está listo. Si quieres que tu shawarma casero se remoje mejor, guárdalo en el refrigerador por un tiempo.

Caesar roll es perfecto para picnics o si estás de viaje. Pero si tienes poco tiempo para cocinar, y quieres darle sabor al menú con algo más original que la pechuga de pollo con ensalada, entonces esta es una opción ideal para casa.

Este plato puede considerarse con seguridad el heredero de los "doners" turcos. Esto es tanto shawarma como burrito: platos similares y, de hecho, mucho. Y todo se trata de la simplicidad y la genialidad de la receta. Absolutamente cualquier contenido se envuelve en la torta más fina: carne, verduras, queso, etc. Todo esto se sazona con una salsa fragante y listo: un refrigerio rápido está listo.

¿Qué es un rollo César?

El verdadero César se inventó en el McDonald's que todos conocemos. Este es un buen compromiso entre comida rápida, sabrosa y saludable. Debido a la facilidad de preparación, este plato se puede hacer fácilmente en casa, sobre todo porque los ingredientes están disponibles en cualquier tienda.

Entonces, ¿de qué está hecho un rollo César?

Porfavor prepara:

parmesano rallado;

Un par de rebanadas de pan blanco;

Hojas de lechuga;

tomate grande;

un par de dientes de ajo;

Aceite, pimienta, sal.

¿Cómo hacer un rollo César casero?

1) Cortar la carne en tiras pequeñas y batir ligeramente.

2) Freírlo a fuego lento, ligeramente salpimentado y salpimentado.

3) Pelar el ajo y picarlo. Mezclar el ajo con mayonesa.

4) Si el queso está duro, rállalo.

5) Cortar el tomate en rodajas finas.

6) Cortar el pan blanco en cubos limpios y freír en una sartén.

7) Lave la lechuga y séquela con toallas de papel.

8) Tome pan de pita delgado y divídalo en cuatro partes. Es cierto que todo depende de qué tipo de pan de pita. Según su tamaño, divida el pan de pita para que se pueda colocar todo el contenido en él.

9) Lubrique el pan de pita con mayonesa de "ajo".

10) Espolvorear con queso parmesano rallado.

11) Poner una hoja de lechuga.

12) Coloque unas rodajas de tomate sobre la ensalada.

13) Coloque el pollo encima de los tomates.

Casi cualquier composición de "César" se puede servir como aperitivo en pan de pita, es decir. como un rollo César. Mire el sitio para ver la selección recopilada y elija entre ellos el relleno para el rollo en pan de pita.

Servir en pan de pita en un picnic es especialmente adecuado. Puede preparar hojas de lechuga, tomates, huevos, camarones u otros aderezos y colocarlos en recipientes o juntarlos en un recipiente grande. En un frasco separado, llévelo con usted o compre (un fabricante confiable). Coloque el queso rallado en un recipiente o en una bolsa de comida. ¡En el picnic, solo queda envolver todos los ingredientes en pan de pita!

Voy a mostrar la preparación del rollo César usando como ejemplo la opción de camarones. A veces agrego trozos de pescado rojo salado a los camarones (hay recetas para la salazón casera de trucha, salmón, salmón coho, salmón chum en el sitio). Los camarones y la carne de pollo se combinan de manera bastante armoniosa, pero esto ya es un aficionado ...

Para preparar el rollo César en casa, prepare los ingredientes de acuerdo con la lista.

Hervir los huevos. Si sirve el rollo de inmediato, puede cocinar hasta la etapa "en la bolsa", es decir, cuando la clara esté completamente cuajada y la yema blanda. Si cocina un rollo en un picnic algún tiempo después de cocinarlo, hiérvalo, hervido.

Cortar los huevos enfriados en 6-8 partes, cortar los tomates en rodajas finas, rasgar las hojas de lechuga (iceberg, romana) con las manos o picar la col china. Las gambas se suelen vender hervidas y congeladas, por lo que basta con descongelarlas y pelarlas.

Para el transporte, coloque estos ingredientes preparados en recipientes separados o en un recipiente grande.

Para el rollo, puede usar un pan de pita entero o la mitad, según su deseo. El clásico "César" incluye picatostes. Ya sea para agregarlos al rollo, decida usted mismo ...

Arme el rollo César para servir. Coloque las rodajas de lechuga y las rodajas de tomate sobre el pan de pita.

Agregue los camarones y los pedazos de huevo.

Vierta la salsa, espolvoree con queso y enrolle en un rollo apretado.

Para mayor comodidad, envuelva la mitad del rollo en papel para alimentos o colóquelo en una bolsa para alimentos adecuada.

El rollo "César" está listo.

¡Buen provecho!

Alejandro Gushchin

No puedo responder por el sabor, pero estará caliente :)

Contenido

El apetitoso rollo César es una especie de "fusión" que combina los ingredientes de la famosa ensalada europea y una base crujiente: tortilla mexicana, pan plano o pan de pita armenio. "Packed Caesar" se puede llevar con usted en un picnic o se puede ofrecer a los invitados en lugar de sándwiches aburridos. Un refrigerio casero resultará tan sabroso como en McDonald's, si envuelve el rollo correctamente y comprende los principios básicos de su preparación.

¿Qué son los rollos César?

Los Hearty Caesar Rolls son una comida rápida hecha con alimentos asequibles y saludables que se pueden encontrar en cualquier refrigerador. Los sobres de lavash son convenientes para comer con las manos en movimiento, como un burrito, una hamburguesa o un shawarma turco, doner kebab. Lo más destacado de un refrigerio de este tipo es la capacidad de experimentar audazmente con el relleno y el tamaño, usar su adobo favorito para la carne, cambiar y agregar ingredientes, hierbas y especias al gusto.

ingredientes del plato

La lista de ingredientes necesarios para hacer rollos César puede variar según la receta. El conjunto estándar de productos son filetes de pollo fritos en pan rallado, tomates frescos, queso, lechuga. Por separado, se prepara una salsa a partir de aceite de oliva, mostaza, yemas de huevo. Como base se utilizan tortillas, tortas sin levadura, pan de pita. No deben estar demasiado secos, de lo contrario, el relleno no quedará envuelto.

calorías

Las proporciones y componentes del relleno, por ejemplo, la presencia de empanado, la composición del aderezo o el tipo de queso, determinarán cuántas calorías tiene el Caesar roll. El valor energético de los panecillos, que se pueden comprar en un restaurante de comida rápida, es de unas 500 kcal por ración. La versión clásica del snack se compone principalmente de hidratos de carbono (46 gramos), por lo que sacia bien el hambre. Proteínas y grasas: 2 veces menos, aproximadamente en la misma cantidad.

Cómo hacer rollo César en casa

Antes de hacer un rollo César en casa, debe hervir las rodajas de filete de pollo hasta que estén cocidas o freírlas hasta que estén doradas. La carne se mezcla con tomate picado, lechuga picada, queso duro rallado, picatostes, se sazona con salsa y se envuelve en una base. Antes de servir, el aperitivo se puede colocar en una bandeja para hornear con papel pergamino, hornear a 180 grados o usar el modo de convección.

Características de la preparación de la salsa.

El relleno del rollo César quedará jugoso si prestas atención al aderezo y haces una deliciosa salsa clásica. Incluye 3 yemas de huevo crudas, 3 dientes de ajo, el jugo de un limón, 5 cucharadas de aceite de oliva y un poco de mostaza Dijon. Se agrega sal, pimienta al gusto. Todos los ingredientes se deben mezclar con una licuadora o batir a mano, deben estar a la misma temperatura. El aporte calórico de esta salsa es de más de 330 kcal por cada 100 g de producto.

Receta para cocinar

El sabor de los rollos César depende de la complejidad de la receta paso a paso, así como de la calidad de los ingredientes. La versión tradicional del aperitivo es muy simple: la ensalada César se envuelve en una tortilla, se sazona con salsa de soja, tabasco, aceite de oliva o mostaza Dijon. En lugar de filetes, a veces se agregan nuggets, camarones y anchoas. Si es necesario, puede comprometer y utilizar productos semiacabados, chuletas de pollo, camarones hervidos en salmuera, pechuga ahumada.

Roll César con pollo

• Tiempo: 30 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 218 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Para preparar un rollo César, no tomará más de media hora. Es importante no secar demasiado el filete de pollo, por lo que se corta en tiras no demasiado finas. La salsa será picante si le agrega una pizca de cúrcuma para obtener un color amarillento o exprime un poco de jugo de limón. El queso debe estar firme, las verduras deben estar frescas pero no demasiado maduras. El aperitivo resultará tierno, ligeramente dulce si usa tomates cherry.

Ingredientes:

• pan de pita - 2 piezas;
• filete de pollo - 490 g;
• tomates - 95 g;
• lechuga - 210 g;
• mayonesa - 190 g;
• queso duro - 130 g;
• ajo - 3 dientes;
• pan - 140 g;
• aceite vegetal - al gusto;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Batir el filete, cortar en tiras. Sazonar, freír en aceite.
2. Cortar el tomate en rodajas.
3. Rejilla de queso en un rallador grueso.
4. Pan cortado en cubos, freír.
5. Mezclar la mayonesa con el ajo picado.
6. Lavash cortado por la mitad, pincelar con salsa de ajo.
7. Coloque capas de queso, lechuga, tomates, filete, picatostes.
8. Envolver el rollo César, freír.

con gambas

• Tiempo: 45 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 203 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

El rollo César con camarones y vegetales frescos tiene un agradable aroma a mariscos, menos calorías. Los camarones se pueden hervir solos o se pueden comprar listos, en salmuera. Se recomienda tostar primero las semillas de sésamo. No está presente en la receta original de la ensalada, pero es una fuente del antioxidante sesamina, reduce el colesterol en la sangre y le da al relleno una textura interesante.

Ingredientes:

• pan de pita - 2 piezas;
• camarones - 480 g;
• parmesano - 110 g;
• pan - 120 g;
• lechuga - 210 g;
• tomates cherry - 160 g;
• mayonesa - 180 g;
• sésamo - 45 g;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - al gusto;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y limpiar los camarones. Hervir hasta que esté hecho.
2. Pan cortado en cubos, freír en aceite de oliva.
3. Corta cada tomate cherry en 6-8 gajos.
4. Moler el ajo, combinar con mayonesa, semillas de sésamo.
5. Ralladura de queso parmesano en un rallador fino.
6. Enjuague las hojas de lechuga y séquelas. Rompe con las manos.
7. Mezcle la salsa con lechuga, tomates cherry, pan, camarones, queso. Rellenar con muchas especias.
8. Cortar el pan de pita por la mitad, poner el relleno en cada parte, formar rollos césar.
9. Enrollar, freír.

con pepitas

• Tiempo: 50 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 208 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: americana.
• Dificultad: media.

El rollo César con nuggets será aún más sabroso si usa un poco de salsa Worcestershire como complemento del aderezo. El lavash armenio redondo o cuadrado rígido se volverá suave y flexible, no se romperá al formar un rollo, si lo engrasa con una capa delgada de mayonesa o lo espolvorea con agua tibia. Si la salsa es demasiado delgada, puede agregar un poco de almidón a la mezcla. Cada hoja de lechuga debe romperse con las manos.

Ingredientes:

• filete de pollo - 520 g;
• pan de pita - 2 piezas;
• lechuga - 280 g;
• pan rallado - al gusto;
• queso duro - 130 g;
• aceite de girasol - 120 ml;
• jugo de limón - 45 ml;
• tomates - 160 g;
• mostaza Dijon - 35 g;
• huevos - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• aceite de oliva - 45 ml;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete, sazonar con especias.
2. Agregue las claras de huevo, deje por 15 minutos.
3. Enrolle la carne en pan rallado, fría en aceite vegetal hasta que esté tierna.
4. Lavar la lechuga, picar.
5. Tomates, queso cortado en rodajas finas.
6. Haga una salsa combinando ajo picado, mostaza, yemas de huevo, aceite de oliva, jugo de limón, especias.
7. Lavash cortado por la mitad, pincelar con salsa.
8. Coloca encima la lechuga, la carne, el queso y los tomates.
9. Envolver los rollos, freír.

Rollo caliente César Tempura

• Tiempo: 50 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 327 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Los rollos César con camarones fritos hasta que estén dorados en la masa son una versión atrevida y creativa de la comida rápida. Tempura, cuya historia se origina en el lejano Japón, diversificará la dieta y llevará un refrigerio rápido a un nivel de restaurante completamente nuevo. Se puede usar cualquier rebozado, pero es importante no abusar de los condimentos, ya que no deben interrumpir el delicado sabor de los langostinos tigre.

Ingredientes:

• pan de pita - 2 piezas;
• camarones tigre - 20 piezas;
• harina - 55 g;
• agua - 100 ml;
• tomates - 85 g;
• salsa de soja - 100 ml;
• parmesano - 150 g;
• lechuga - 240 g;
• aceite vegetal - 200 ml;
• pan - 120 g;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Retire las cáscaras de los camarones.
2. Haz una masa mezclando agua helada con harina.
3. Sumergir los camarones en la masa, freír en aceite caliente durante 3 minutos.
4. Rallar queso parmesano.
5. Cortar el tomate en rodajas finas.
6. Enjuague las hojas de lechuga y séquelas.
7. Pan cortado en tiras largas y estrechas, freír.
8. Mezcle los camarones con tomates, lechuga, picatostes. Sazonar con salsa y especias.
9. Lavash cortado por la mitad. Coloque el relleno, queso.
10. Envuelva los rollos, envíelos debajo de la parrilla de contacto o fríalos debajo de la tapa hasta que estén dorados.

al horno

• Tiempo: 1 hora.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 136 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

El rollo César debe torcerse con cuidado para que el relleno no se escape. Antes de usar, la bandeja para hornear debe estar engrasada o cubierta con papel pergamino. El filete se debe freír en aceite bien caliente, para que adquiera un hermoso color uniforme y no absorba el exceso de grasa. La carne debe retirarse de la sartén a tiempo y transferirse a servilletas de papel para que absorban el aceite restante.

Ingredientes:

• tortilla - 8 piezas;
• filete de pollo - 460 g;
• tomates - 180 g;
• cebolla roja - 85 g;
• lima - 60 g;
• maíz - 240 g;
• queso - 240 g;
• ensalada de lechuga - 370 g;
• especias - al gusto.
• aceite vegetal - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete, freír con especias en una sartén.
2. Picar las cebollas, los tomates, la lechuga.
3. Escurra el maíz enlatado en un colador.
4. Mezcle el filete, los tomates, la lechuga, el maíz, la cebolla. Sazone con el jugo de media lima, queso rallado.
5. Extienda el relleno sobre las tortillas.
6. Envuelva, envíe al horno hasta que el queso se derrita.

Cómo envolver el rollo César en pan de pita

El secreto de la popularidad del Caesar roll radica no solo en el sabor inolvidable, sino también en la presentación. Extienda los ingredientes en una torta delgada de trigo, tratando de distribuirlos más cerca del centro. La parte inferior se levanta cubriendo el relleno y formando un "bolsillo". Luego, los bordes laterales se doblan a su vez y la parte superior se deja abierta. Otra opción para servir es hacer un rollo cerrado por todos los lados y luego cortarlo oblicuamente.

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Rollo César: receta para cocinar en casa