Kombucha cuánto insistir 10 12 días. Kombucha: qué y cómo verter en casa. Solo se necesitan tres componentes para crear un medio nutritivo

Hay dos formas de identificar un poema desconocido: La primera es buscar ayuda de especialistas. En esta situación, son miembros de una organización llamada Asociación de Poetas y Escritores de toda Rusia. En casi todas las ciudades importantes hay una oficina de representación, por lo que puede contactarlos personalmente con una pregunta, habiendo averiguado previamente la dirección y el número de teléfono en el directorio. La secretaria le indicará qué persona puede solucionar su problema. Créame, no se le negará la ayuda: si el especialista con el que se comunicó no puede encontrar una respuesta a su pregunta, conectará a sus colegas en la búsqueda de información. Entonces, el autor de las líneas se encontrará de todos modos.

Otra forma es hacer su propia investigación. Como ya se mencionó, simplemente no tiene sentido buscar en un número infinito de libros. Por lo tanto, solo Internet puede ayudarte. Solo necesita ingresar la primera línea del poema en el motor de búsqueda y "caminar" a través de los sitios propuestos. Para una búsqueda más precisa, puede intentar ingresar algunas líneas del texto del poema en el motor de búsqueda. Pero el resultado puede ser negativo. Muy a menudo, para una gran cantidad de palabras, Internet revela todos los sitios que contienen estas palabras o frases. Por lo tanto, puede terminar con un conjunto innecesario de direcciones inútiles.

Prefacio
a) Este artículo es un discurso descarado en relación a los que realmente saben lo que es la poesía. Pero como ellos callan, tengo que hablar, aunque no por orden.
[Simplemente no dejes que ninguno de los habitantes de la stichera piense que la declaración anterior se aplica a él. Aquel a quien se refiere, solo una vez se acercó a Stichira (a pedido del autor) y le dijo: "Tus juegos probablemente sean interesantes, pero no para mí". Y después de un tiempo, un poco irónicamente, aconsejó al autor del artículo que enviara sus poemas al museo de poesía de Dnepropetrovsk, que no son peores que lo que hay allí.]
No quiero decir en absoluto que mis poemas sobre Stikhira sean los mejores. De nada. Pero me dio la impresión de que incluso aquellos que escriben muy bien no entienden lo que es la poesía.
b) El artículo no contiene definiciones. Todo lo que te parecía una definición, reclama sólo el papel de una explicación.
c) Este artículo está destinado más a los lectores que a los escritores (aunque para ellos) y está escrito para brindarle al lector al menos algunas herramientas para distinguir la poesía de todas las demás cosas y las líneas que riman, incluso no solo intuitivamente.

Introducción
En primer lugar, hay que decir en qué se diferencia el arte (y la poesía es una de las artes) de otros tipos de pasatiempo. El arte, en mi opinión, es una actividad creativa de una persona, en el marco de algunas formas, que crea y refleja la comprensión del autor de cualquier idea emocionalmente emocionante en el lenguaje de las imágenes.
Llamamos arte que sirve a las necesidades naturales en forma de objetos de mantenimiento del hogar arte APLICADO y no se considera aquí. No lo consideramos no porque una canción sincrética o una cuchara tallada sea mala, es un tipo de actividad completamente diferente. Y por lo tanto, si puede sorber sopa de repollo con su verso, no está incluido en el alcance de nuestra consideración.

La forma de arte más “lenta” que no está organizada en el tiempo es la pintura. La imagen aparece en su forma original. Pero su existencia fotográfica, cualitativa, no es todavía arte. La imagen debe llevar para el lector algún pensamiento inesperado para el lector.
Ejemplo: Si el autor, habiendo dibujado a una persona que reparte pan hambrienta, piensa decir que es bueno ser amable, entonces se equivoca. Todo depende de cómo se vea el "hambriento" y cómo se vea el "dador". Si el donante parece más hambriento que el "hambriento", esto es una cosa, pero si brilla por la glotonería, entonces esto, como comprenderá perfectamente, es otra. Pero todavía no hay pensamiento en esto. En la pintura, tanto los detalles en sí mismos como su ubicación y tamaño son de gran importancia. Pero estamos hablando de poesía.

La prosa comienza a organizar las imágenes en el tiempo. No es que esta sea una organización estricta y, sin embargo, no importa cuán cualitativamente describa el "hambre" y el "dar", hasta que se desarrolle la situación (como: "y ellas son sus piedras") esto es solo una imagen verbal. Esa pintura, pero no la prosa. Pero estamos hablando de poesía.

Para la poesía, el fluir del tiempo adquiere no solo una forma abstracta, sino también un ritmo muy específico. El ritmo puede ser muy lento y puede cambiar, pero sin él no hay verso.

Entonces: las condiciones necesarias para un verso son imágenes que se desarrollan en el tiempo y están organizadas por ritmo, llevando una idea inesperada (no necesariamente nueva) emocionalmente significativa para el lector.
es mínimo. Hasta qué punto la idea será inesperada y emocionalmente significativa para el lector depende del talento del autor y del desarrollo de la percepción del lector.

Puedes llamar a esta idea inesperada: una paradoja, un conflicto, pero sin ella -expresada en imágenes en un desarrollo rítmico temporal- no hay verso. No hay verso.

La narración de las propias experiencias emocionales, por muy sofisticada que sea la forma que posea y por muy “vivas” y originales que sean las imágenes, nada tiene que ver con el arte si no se esconde detrás de una paradoja, conflicto u otra contradicción resuelta por el verso. .

Después de haber formulado estas disposiciones básicas, ya podemos extender nuestros pensamientos a lo largo del árbol, dar ejemplos y hablar sobre las formas encontradas para cumplir con la tarea principal: brindar al lector imágenes que se desarrollan en el tiempo y organizadas por ritmo, llevando un inesperado y emocionalmente significativo, para el lector, idea.
Cosas como la rima, las variaciones de ritmo, etc., están diseñadas para mejorar el efecto emocional, facilitar la percepción de la imagen, etc.
Ahora esto, en la segunda parte de este artículo, lo trataremos.
Pero despues.
Y ahora quiero repetir:

REPRESENTACIÓN DE EXPERIENCIAS EMOCIONALES, EN CUALQUIERA DE LAS FORMAS MAS HERMOSAS E INCLUSO REALIZADAS EN LENGUAJE FIGURATIVO, PERO SIN EXISTENCIA, PERMISO, PRUEBA, CONTRADICCIÓN, CONFLICTO, PARADOJA - A LOS POEMAS SI Y AL ARTE EN GENERAL.

medusomiceto(este es el nombre científico de kombucha) parece una película gruesa de color blanco-amarillo-marrón-rosado flotando en la superficie del líquido nutritivo - infusión de té dulce. Los azúcares en el líquido pueden ser diferentes (glucosa, sacarosa, fructosa), el tipo de té tampoco importa.

Los investigadores notaron que Medusomycetes prácticamente no consume los componentes de la infusión de té (aromáticos, taninos y otras sustancias), pero es extremadamente sensible a su ausencia. Por ejemplo, sin té, no sintetiza ácido ascórbico, que es necesario para la vida de la kombucha.

Si se crean condiciones favorables para la kombucha, en el cuarto o quinto día de crecimiento, comienza a producir una bebida de sabor agradable y muy saludable, que recuerda al kvas fuerte y altamente carbonatado ("kvas de té" o "kombucha"). Las burbujas de dióxido de carbono con las que se satura la bebida y el ácido acético son producidas conjuntamente por la levadura y las bacterias del ácido acético. El té y algunos tipos de levadura dan un aroma específico a la bebida.

Instrucciones para hacer la bebida de kombucha

1. En primer lugar, es necesario determinar el contenedor en el que se ubicará el hongo. Por lo general, en casa usan una jarra de 3 litros. Si es posible, es recomendable llevar una jarra con cuello ancho (no use utensilios de metal para preparar y almacenar una bebida).
2. Preparamos un té dulce no muy fuerte (aproximadamente 5 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de té negro o verde por 1 litro de agua) que tenga buen sabor. Se recomienda preparar té durante al menos 15 minutos.
3. Estamos bebiendo té. El azúcar debe estar completamente disuelto y no debe haber hojas de té.
4. Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente. El cultivo morirá si se coloca en una solución caliente.
5. Para los champiñones jóvenes: se debe añadir al té un poco de infusión del hongo del frasco donde se guardó previamente como “cultivo iniciador” (la cantidad de infusión debe ser aproximadamente 1/10 del volumen total del líquido).
6. Ponemos la seta en un tarro. Cerramos el cuello del plato con una gasa o una servilleta de papel y lo sujetamos con una trenza o banda elástica para que la kombucha pueda respirar, pero para que los pequeños mosquitos y el polvo no puedan penetrar en el frasco. Ponemos el frasco en un lugar oscuro y cálido: la temperatura ideal para el hongo de la bañera es de aproximadamente 25 ° C.
7. Después de 4-10 días de infusión, Kombucha está lista para beber. El tiempo de fermentación depende de la temperatura del aire en la habitación: cuanto más alta sea la temperatura, más rápido estará lista la bebida.
8. Cuando la bebida alcance la acidez deseada, según su gusto, saque la kombucha con las manos limpias, enjuáguela con agua corriente fría y sumérjala en un frasco de té dulce frío preparado previamente según el mismo esquema.
9. Vierta la bebida terminada en un recipiente de vidrio con una tapa hermética, llenándolo hasta el borde. Para aprovechar al máximo la bebida, déjela madurar unos días más en un lugar fresco (al menos 5 días): las bacterias dejan de funcionar sin acceso al aire y la levadura continúa funcionando si el recipiente está bien cerrado, el el gas resultante de la actividad de la levadura no puede escapar y obtendrás una deliciosa bebida gaseosa. Antes de beber, cuele la bebida a través de una gasa o un colador de plástico (no de metal).

Un hongo a una edad venerable alcanza un grosor de varios centímetros (su área depende del área del recipiente en el que vive) y permite beber la infusión diariamente directamente del frasco que contiene el hongo (por supuesto, debe recordar reponer la infusión con una nueva porción de té frío y dulce).

Es conveniente tener dos frascos idénticos disponibles: Kombucha vivirá en uno y verterás la bebida terminada en el otro. En el refrigerador, los recipientes de vidrio herméticamente cerrados con infusión de hongos de té se pueden almacenar durante bastante tiempo, conservando sus propiedades curativas y gustativas.

Puede ver claramente cómo cocinar kombucha en la página: preparar una bebida y cuidar la kombucha (+ video)

Reglas importantes para el cuidado y mantenimiento de la kombucha.

• Es necesario conservar la kombucha en un recipiente de vidrio adecuado a su tamaño, normalmente un bote estándar de 3 litros. No debe conservarse en recipientes de metales distintos al acero inoxidable, ya que los ácidos producidos por el cultivo pueden reaccionar con los metales.

• Es mejor mantener el frasco de champiñones en un lugar oscuro. Puede asignarle una caja especial en la cocina, con ventilación y sin olores extraños. La luz solar fría y directa inhibe el desarrollo de la kombucha, por lo que es mejor mantenerla alejada de una ventana.

• La kombucha generalmente se mantiene a temperatura ambiente normal. La temperatura óptima para la kombucha es de unos 25°C. Las temperaturas por debajo de los 17 °C son perjudiciales, ya que reduce la actividad del hongo y pueden iniciarse en él algas verdeazuladas.

• Un bote de kombucha no se debe tapar, ya que el hongo debe respirar, simplemente se tapa con una servilleta o gasa limpia para que no entre polvo y los insectos (que por cierto, no le son muy indiferentes). ) no pudo llegar a él.

• Kombucha debe colocarse en agua hervida (!) con azúcar ya disuelta y hojas de té: el agua cruda contiene muchas sales de calcio solubles (sales de dureza del agua), que forman gluconato de calcio con ácido glucónico, que precipita.

• No vierta azúcar en kombucha y colóquelo en una solución con azúcar sin disolver; esto causa quemaduras en su cuerpo en forma de manchas marrones.

• No se puede hacer un té demasiado fuerte: una concentración excesiva de té inhibe el crecimiento de la kombucha.

• No se deben dejar hojas o gránulos de hojas de té en la solución de té para kombucha; esto es muy dañino para la kombucha y puede causar heridas en su cuerpo.

• Es necesario enjuagar periódicamente la kombucha con agua limpia (es posible del grifo, pero si es posible, con agua limpia o de manantial). En verano, esto debe hacerse cada una o dos semanas, y en invierno, cada tres o cuatro semanas.

• No puedes poner el hongo en té caliente.

• Si la parte superior de la kombucha ha comenzado a ponerse marrón, esto es una señal de que la kombucha está comenzando a morir (a veces esto sucede si la kombucha se deja en la solución), debe enjuagarla, separarla y desechar la capa superior e intentar cuida mejor a tu mascota.

Debe tenerse en cuenta que la kombucha "funciona" más rápido en verano que en invierno y, en consecuencia, la solución debe cambiarse con mucha más frecuencia.

Si vierte la infusión de kombucha en un recipiente libre y la deja en infusión a temperatura ambiente, luego de una o dos semanas se forma una capa delgada y translúcida en la superficie del líquido, una colonia de microorganismos, que con el tiempo también se convertirá en un hongo adulto.

Almacenamiento de kombucha.

Poner la Kombucha en un plato seco y darle la vuelta una vez al día para que no se enmohezca (en este momento es importante proteger el acceso de los mosquitos a la Kombucha, a los que les gusta depositar sus larvas sobre su cuerpo). Kombucha se secará en un plato delgado que se puede guardar en un armario o refrigerador. Cuando se necesite la kombucha nuevamente, debe colocarla en un frasco de té dulce: cobrará vida allí dentro de una semana y estará lista para funcionar nuevamente.

Propiedades útiles de la kombucha

La kombucha, también conocida como hongo japonés o medusa, fue traída por los soldados a Rusia después de la Guerra Ruso-Japonesa. Este es uno de los mejores remedios para la vesícula biliar. El hongo aumenta la actividad de las glándulas digestivas, trata eficazmente la aterosclerosis y la amigdalitis, normaliza la presión arterial y el sueño.

El cuerpo de Kombucha se asemeja a una medusa, por lo que la gente la apodó. Desde arriba, el hongo es absolutamente suave, y desde abajo hay innumerables bacterias de levadura que hacen el trabajo principal (preparar una tintura medicinal y sabrosa).

La kombucha es un sustrato biológico que contiene levadura y productos de fermentación acética. En apariencia, es una película de capas mucosas que flota en la superficie de un medio nutritivo, por ejemplo, jugo o té. El líquido en el que vive el hongo se convierte en una bebida carbonatada como el kvas. ¡Un hongo puede llenar cualquier recipiente y eventualmente alcanzar un peso de cien kilogramos!

Las propiedades beneficiosas de la kombucha se conocen en los países orientales desde la antigüedad.

Las geishas japonesas lo bebían para mantener una figura esbelta, lo usaban para eliminar las verrugas y las manchas de la edad en la cara y el cuerpo, se enjuagaban el cabello con una solución después del lavado. En Indonesia, esta medicina natural se usó como un antídoto eficaz para varios envenenamientos.

Beneficios de la kombucha debido a la presencia en él de una gran cantidad de sustancias biológicamente activas. Las infusiones a base de él contienen ácidos orgánicos y carbónicos, alcohol de vino, polisacáridos, proteínas, azúcares, aceites aromáticos, vitaminas de los grupos B, B1, C, P, enzimas. También se encontraron sustancias similares al ácido ascórbico y oligoelementos valiosos (calcio, yodo, zinc). También se han encontrado bacterias con propiedades antibióticas en la kombucha. Son capaces de matar o ralentizar significativamente el desarrollo de muchos microbios patógenos.

El daño de la kombucha

Como resultado de las pruebas científicas, no se revelaron efectos negativos de la kombucha en el cuerpo humano. Su uso como frotamiento y para otros fines externos es absolutamente inocuo para la salud. La bebida de Kombucha puede ser consumida no solo por adultos, sino también por niños. Con todo esto, su uso es seguro solo si se observa la higiene y preparación adecuada de la infusión de té a partir de té natural utilizando agua fresca.

A pesar de todas las cualidades beneficiosas de la kombucha, debe usarse con precaución. No debe ser utilizado por personas que tienen:

Aumento de la acidez del jugo gástrico;

úlcera estomacal;

enfermedades fúngicas;

Intolerancia individual a los componentes incluidos en este producto.

En general, la infusión de kombucha es absolutamente inofensiva para el cuerpo humano. Sin embargo, es mejor abstenerse de beberlo para quienes conducen un automóvil, ya que la kombucha contiene una pequeña cantidad de alcohol. Dado que la kombucha contiene muchas sustancias beneficiosas, aún recomendamos que la beba como una bebida relajante, edificante y energizante, y no como un remedio.

El uso de la kombucha

La medicina popular en muchos países del mundo ha utilizado durante mucho tiempo las propiedades medicinales de la kombucha. Se usa activamente para enfermedades de los intestinos, riñones, vejiga, hígado y sistema nervioso, así como para la eliminación. Tiene efectos antiinflamatorios y antibióticos, y también normaliza la actividad del tracto gastrointestinal, ayuda a reducir los niveles sanguíneos y arteriales. El hongo ha demostrado ser un profiláctico eficaz contra la poliartritis, la cardiopatía reumática y la aterosclerosis.

Sus infusiones suelen usarse para crónicas, amigdalitis, amigdalitis. Muchos expertos señalan que incluso con disentería, una bebida de este tipo puede brindar un mejor cuidado que algunas preparaciones farmacéuticas. El uso de una solución de kombucha ayuda a superar, eliminar el dolor en el área del corazón. Cabe señalar que este medicamento natural tiene un efecto sedante y también tiene un efecto positivo en el bienestar general de los pacientes.

¿Cómo cultivar kombucha?

Para cultivar kombucha, lo mejor es tomar el llamado "bebé", es decir, el retoño del hongo de las personas involucradas en su cultivo. El proceso debe colocarse en un frasco de tres litros bien lavado y bien secado. En un recipiente aparte, debe preparar té fuerte a razón de 100 g por 1 litro de agua y disolver en él de 30 a 60 gramos de azúcar. El azúcar debe disolverse con anticipación, ya que las partículas grandes de azúcar, si caen sobre el hongo, pueden destruirlo.

Luego, debe enfriar las hojas de té y verterlas con cuidado en un recipiente con un hongo. El frasco debe cubrirse con una gasa limpia, que permitirá que la solución respire y la proteja del polvo. La bebida estará lista para beber en 8-15 días.

¿Cómo cuidar la kombucha?

A la luz solar directa, el hongo puede morir, por lo que es mejor mantenerlo a la sombra. Además, es importante recordar que en una habitación fresca deja de funcionar. +25 grados se considera la mejor temperatura para su cría. En verano, se recomienda drenar las infusiones de hongos de té cada 2-4 días, en invierno, después de 4-6 días. Además, el hongo debe lavarse con agua limpia y fría cada tres semanas.

Si el hongo permanece en solución, su película superior comienza a volverse marrón. Con una alimentación inoportuna o un cese completo de la nutrición, este organismo vivo comienza a enfermarse y, finalmente, muere, hundiéndose hasta el fondo. En este caso, está terminantemente prohibido beber su infusión.

enfermedades de la kombucha

Kombucha también es susceptible a enfermedades y efectos ambientales adversos, como cualquier otro organismo vivo, y en la mayoría de los casos, los propios propietarios, que cuidan negligentemente del hongo, se convierten en la causa de sus enfermedades. Por ejemplo, en el proceso de sustitución de la mezcla de nutrientes, la kombucha puede sufrir varios tipos de daños mecánicos: cortes, desgarros, pinchazos, etc.

Por supuesto, en la mayoría de los casos, esto no afecta la actividad vital de una colonia simbiótica de microorganismos vivos capaces de regenerarse, por lo tanto, el daño mecánico se clasifica condicionalmente como una enfermedad de Kombucha. Sin embargo, con una gran área de daño, se recomienda colocar el hongo hasta su completa recuperación en una pequeña cantidad de solución nutritiva, que solo cubriría ligeramente la superficie dañada.

Las manchas marrones en el hongo indican que las hojas de té o el azúcar sin disolver llegaron a su superficie. En este caso, es necesario separar la capa afectada y luego filtrar la solución de té a través de varias capas de gasa o un tamiz especial. El azúcar se revuelve en el té hasta que se disuelve por completo, y solo después de eso, el cuerpo del hongo se vierte con una mezcla de nutrientes.

Si se altera el proceso tecnológico, pueden aparecer algas verdeazuladas en la solución de kombucha. Recubren las paredes del frasco o flotan en el espesor de la solución, dándole un color turbio. Esto es posible cuando la temperatura ambiente cae por debajo de los 18 °C, cuando el frasco está expuesto a la luz solar directa o el medio nutritivo tiene un pH alto (7,5–8,5). Después de lavar el hongo y corregir todas las violaciones, las algas ya no se multiplican.

En verano, a la kombucha le molesta la presencia de moscas Drosophila. Se sienten atraídos por las sustancias producidas durante la fermentación del azúcar por la levadura. Las moscas ponen larvas en el cuerpo del hongo, que luego se alimentan de los productos de desecho del hongo. Por eso se recomienda tapar el frasco de infusión con una gasa y pegar los bordes del vaso con cinta adhesiva.

moho en kombucha- Otra de las enfermedades que interfieren con este útil producto. En la mayoría de los casos, los hongos jóvenes están expuestos a la infección por moho, que aún no han tenido tiempo de desarrollar un nivel suficiente de acidez (pH) de la bebida. El moho aparece solo en la superficie del hongo, que está en contacto con el aire.

Es mejor reemplazar el hongo en este caso, pero si no existe tal posibilidad y el moho acaba de aparecer, entonces vale la pena intentar salvarlo. Para hacer esto, el hongo debe lavarse con agua corriente y luego enjuagarse con vinagre hervido. El recipiente debe esterilizarse y llenarse con solución nutritiva fresca. Por lo general, la causa del moho es una violación del régimen de temperatura o el humo en la habitación por fumar constantemente.

¿Se puede beber kombucha?

Kombucha ayuda eficazmente con muchas enfermedades, tanto adultos como niños pueden beberla. Al mismo tiempo, la infusión del hongo es un antibiótico natural y un producto absolutamente natural, desprovisto de todas las deficiencias inherentes a las medicinas sintéticas. Con el uso regular de la infusión de hongos de té, no solo puede fortalecer el sistema inmunológico y limpiar el cuerpo, sino también mejorar la condición de la piel, el cabello, las uñas, perder peso y normalizar el metabolismo. Esta deliciosa y refrescante bebida alivia perfectamente la resaca.

¿Cómo beber té de hongos?

La bebida de Kombucha generalmente se consume por separado de los alimentos. Debe beberse no antes de 3 horas después de comer o 1 hora antes de una comida. Una infusión del hongo, bebido con el estómago vacío (de 1 a 1,5 tazas), preparará el sistema digestivo para una mayor digestión de los alimentos, medio vaso de la bebida antes de acostarse desinfectará el estómago y lo preparará para dormir. . Los curanderos recomiendan beber diariamente de 1/3 de litro a medio litro de infusión colada 2-3 veces al día.

infusión de kombucha puede cocinar no solo con hojas de té, sino también con el uso de varias mezclas de hierbas. Una buena adición al té es la ortiga con hojas de mora, plátano, fresas, flor de tilo, hojas de abedul. Se agregan 1-3 cucharaditas de hierbas picadas a 1 litro de mezcla de nutrientes. Con las frutas se obtiene una bebida sabrosa y saludable. Dicha solución generalmente se filtra una hora después de la cocción al vapor y se vierte el hongo sobre ella.

Para la preparación de un medio nutritivo, no se recomienda utilizar hierbas que contengan muchos aceites esenciales, como salvia, pimienta, silvestre. Como resultado del procesamiento del aceite esencial por parte del hongo, cambiará sus cualidades y propiedades, y no se sabe cómo. Y eso puede ser malo para su salud.

tratamiento de hongos del té

Desde la antigüedad, la kombucha se ha considerado un elixir para muchas enfermedades. No hace mucho tiempo, se cultivaba en casi todas las familias soviéticas. Actualmente, no solo los fanáticos de la medicina tradicional conocen las propiedades beneficiosas del hongo, sino que están confirmados por estudios clínicos modernos.

Tratamiento de uñas de hongos de té

Existe una enfermedad como la onicocriptosis: esto es cuando la uña crece hacia el costado del pliegue de la uña. Esto suele ocurrir en el dedo gordo del pie. En las primeras etapas, la enfermedad se acompaña de inflamación de los tejidos blandos y, en las últimas etapas, aparece una secreción purulenta. Si se inicia la enfermedad, en el futuro es simplemente imposible prescindir de una intervención quirúrgica.

Los medicamentos naturales basados ​​en recetas populares, incluida la kombucha, dan muy buenos resultados con el tratamiento oportuno. Se utiliza en forma de compresas. En primer lugar, estratificamos el hongo, luego envolvemos el dedo dolorido con él y lo cubrimos con una película adhesiva, nos ponemos un calcetín simple y luego también uno de lana. La uña encarnada se ablanda después de tres procedimientos de este tipo y se puede quitar de forma independiente.

Kombucha para el cabello

Hay muchas maneras de cuidar tu cabello con kombucha. Sus preparaciones ayudan a fortalecer el cabello, hacerlos más gruesos y acelerar el crecimiento, el hongo se usa en el tratamiento de diversas enfermedades del cuero cabelludo. En caso de caída del cabello, la infusión de té de hongos se debe frotar en la superficie pilosa con ligeros movimientos de masaje. Para un color más rico e intenso, así como para que el cabello quede suave y brillante, se recomienda enjuagar el cabello con infusión del hongo después del champú.

Para mejorar la condición interna del cabello, la infusión de hongos de té se puede beber diariamente antes de las comidas. Esto no solo ayudará a fortalecer el cabello, sino que también afectará favorablemente su crecimiento. Si necesita deshacerse de la caspa, haga lo siguiente: divida su cabello en mechones y lubrique las raíces a lo largo de la línea de partición con una gasa humedecida en infusión de hongos. Enjuague después de 30-40 minutos. Es deseable realizar este procedimiento después de cada lavado con champú.

Para fortalecer el cabello, también puedes mezclar una cucharada de miel con un vaso de infusión de hongos. La mezcla debe calentarse ligeramente, sin hervir, y mezclar bien. La máscara debe aplicarse uniformemente sobre la piel húmeda. Después de 20-30 minutos, la cabeza se puede enjuagar con infusión de manzanilla.

Kombucha para hongos en las uñas

La infección fúngica de las uñas es una enfermedad crónica que destruye constantemente las láminas ungueales y amenaza con contagiar a otras personas, principalmente a los miembros de la familia. La enfermedad es la puerta de entrada para muchas otras enfermedades infecciosas, conduce a la alergización de todo el organismo, al desarrollo o empeoramiento del curso de enfermedades como bronquios, dermatitis alérgica y otras.

Es por eso que no se debe iniciar el hongo, especialmente porque la enfermedad se trata fácilmente con kombucha. Para hacer esto, se separa una placa delgada del hongo y se sujeta al dedo dolorido durante la noche. Desde arriba, la loción se cubre con celofán y se colocan varios calcetines para no manchar la ropa de cama, ya que el jugo fluirá del hongo. Es probable que la primera reacción sea dolorosa, pero si se supera, puede deshacerse de la enfermedad de una vez por todas.

Por la mañana, se debe quitar la compresa, lavar la pierna con agua tibia, cortar los pedazos de piel muerta y tratar toda la superficie dañada con una solución de permanganato de potasio o verde brillante. El procedimiento debe repetirse cada dos días, y así sucesivamente hasta que los signos de la enfermedad desaparezcan por completo. Esto suele requerir hasta siete enfoques. Después del final del curso de tratamiento, el procedimiento puede repetirse para la prevención. La uña nueva crecerá lentamente, pero será uniforme y saludable.

Kombucha para la gastritis

Hoy en día, la gastritis es la enfermedad más común del tracto gastrointestinal. La enfermedad se caracteriza por daño a la mucosa gástrica y su inflamación. Las causas de la enfermedad pueden ser la desnutrición, el consumo excesivo de alcohol, el tabaquismo, el uso prolongado de drogas tóxicas, etc.

Una mezcla de kombucha y miel ayudará a eliminar el dolor y la pesadez en el estómago. Los primeros 7-10 días cuando se toma infusión de champiñones, se recomienda una dieta ligera, luego se pueden agregar gradualmente a los alimentos especias y amargor, por ejemplo, eneldo, lúpulo. El té kvas se consume 3 veces al día, 100 ml.

Infusión: La corteza de castaño triturada se debe añadir al agua hirviendo al mismo tiempo que se prepara el té. Infundir durante 20-30 minutos, luego colar y consumir durante dos semanas un cuarto de taza de infusión de kombucha 3 veces al día 1 hora antes de las comidas.

Kombucha para la diabetes

Kombucha es bueno porque es capaz de normalizar el metabolismo en el cuerpo humano, incluidos los carbohidratos. Es esta característica la que se utiliza en el tratamiento de la diabetes mellitus. Sin embargo, no puede usar el hongo para todas las formas de la enfermedad, en este sentido, es mejor consultar con su médico. Solo un vaso de infusión de kombucha al día, dividido en 3-4 porciones, mejorará significativamente el funcionamiento de todo el organismo, movilizará las reservas internas para combatir la enfermedad y garantizará una disminución gradual del nivel.

Al beber una bebida, se recomienda a los pacientes con diabetes que diluyan el hongo con agua mineral o té de hierbas, mientras que poner solo 70–80 g de azúcar es suficiente para dos litros de té. Además, en el transcurso de su vida, la kombucha procesa el azúcar sin dejar residuos.

Kombucha para úlceras estomacales

Con el aumento de la acidez y las úlceras estomacales, no se debe beber Kombucha. Como excepción, puede usar una infusión de champiñones con miel, preparada a base de té negro únicamente. La miel neutraliza los efectos del ácido, eliminando las exacerbaciones.

Kombucha para niños

La bebida de Kombucha es muy curativa y tónica, también puede ser utilizada por los niños. Es un buen sustituto de las bebidas carbonatadas. Aunque no es deseable enseñar a los niños a tomar té kvas desde una edad temprana. Incluso la cantidad mínima de alcohol y cafeína con su uso regular afectará negativamente el cuerpo de los niños. Para los niños, la mejor bebida es el agua pura y el postre: compotas, jugos, puré de frutas frescas, bebidas de frutas.

Kombucha durante el embarazo

El té kvas se puede consumir durante el embarazo solo si la mujer no tiene reacciones alérgicas a los polisacáridos y ácidos que componen la kombucha. El uso regular de esta bebida curativa ayudará a fortalecer las funciones protectoras del cuerpo y mantendrá a la mujer en buen estado de salud.

Es posible e incluso necesario utilizar la infusión durante el período, siempre que la madre y el bebé no tengan los componentes que componen la kombucha.

Kombucha para bajar de peso

Kombucha es un remedio muy bueno y único para bajar de peso. Significa que mejora el efecto terapéutico en combinación con otros medios. Sin embargo, solo se lograrán resultados positivos cuando la nutrición es correcta y saludable. Para perder peso, debe beber seis vasos de kombucha al día: un vaso una hora antes de las comidas, un vaso dos horas después. El curso del tratamiento dura tres meses, y después de cada mes debe tomar un descanso de una semana.

Para lograr un mayor efecto, puedes preparar una infusión del hongo en infusiones para adelgazar. Muy útil y sabroso, resulta en tés de hierbas. Las bebidas preparadas a base de kombucha normalizan los procesos metabólicos del cuerpo, mejoran el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y hematopoyético. Una persona se deshace del edema y la grasa corporal, se vuelve más atractiva y más delgada.

Contraindicaciones para el uso de kombucha

No se recomienda tomar la infusión de kombucha para la diabetes mellitus insulinodependiente (diabetes tipo I). No utilice la infusión en grandes cantidades, sin diluir o fermentada. Se recomienda la consulta con el médico tratante para aquellas personas que tienen formas agudas de enfermedades de los órganos internos y aquellas que están bajo tratamiento farmacológico.

Educación: Un diploma en la especialidad "Medicina" y "Terapia" recibido en la Universidad que lleva el nombre de N. I. Pirogov (2005 y 2006). Formación avanzada en el Departamento de Fitoterapia de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Moscú (2008).

Cocinar kombucha en casa a menudo genera muchas preguntas para los principiantes. Por lo tanto, tomemos todo en orden.

Ingredientes:

• 3,5 litros de agua;
• 1 vaso de azúcar granulada;
• 8 bolsitas de té o 2 cucharadas de hojas sueltas (puede tomar té negro, verde o una mezcla de estos tés);
• 2 tazas de la bebida de kombucha anterior (si esta es la preparación principal, entonces debe tomar el té en el que creció su cultura, pedir prestado a alguien o comprar una bebida preparada en la tienda);
• 1 o comprado en una farmacia.

Si desea darle a la bebida un sabor adicional, puede agregar al frasco para su fabricación:

• 1-2 tazas de fruta finamente picada;
• 2-3 tazas de jugo de frutas (natural);
• ¼ taza de miel;
• 2 cucharadas de cualquier especia, como la canela.

Tenga cuidado con los jugos de frutas y la miel. No olvides que son una fuente adicional de azúcares, y la preparación de esta bebida sin ellos requiere el uso de azúcar.

Pasos para hacer kombucha en casa

Los problemas comienzan cuando la bebida adquiere un sabor podrido, fúngico o a queso en lugar de un ligero sabor a vinagre.

Si no ve ningún rastro de moho en el hongo cuando se produce este olor, debe transferirlo al té recién hecho y comenzar a fermentar nuevamente.

Si también se ve moho en el cultivo de hongos, todo deberá desecharse. Y luego cultivar un hongo desde cero.

• Después de 7 días, puede comenzar a probar la bebida para determinar su preparación. La bebida de kombucha correcta tiene una dulzura y una astringencia que son agradables al paladar.

Al probar una bebida, viértala con cuidado de la lata. No baje cucharas ni cucharones de metal.

• Cuando la bebida esté lista, retire la kombucha para usarla en la siguiente porción.

Transfiera suavemente a un plato con las manos limpias y secas e inspeccione. Si el hongo se ha vuelto demasiado espeso, separe la capa anterior más baja.


Además, no olvides seleccionar 2 vasos de la bebida terminada para volver a utilizarla como semilla.

• Vierta el resto de la bebida en botellas de vidrio y póngala en el refrigerador, donde se puede almacenar durante un mes.

Si desea usar diferentes sabores (frutas, miel, especias), agréguelos ya en el recipiente con la bebida terminada.

Nunca llene las botellas hasta su capacidad. La bebida puede hacer espuma. Necesita espacio.


Vea a continuación un video de instrucciones sobre cómo mantener la viabilidad de la kombucha.

¿Cómo poner la kombucha "en pausa"?

¿Qué pasa si te vas de vacaciones, pero no quieres separarte de la kombucha?

Todo es muy simple.

1. Si su ausencia no durará más de tres semanas, "prepare" el hongo como se describe anteriormente y déjelo a temperatura ambiente. No vale la pena beber algo que se sintoniza en 2-3 semanas, ya que será demasiado agrio. Del medio resultante, debe tomar 2 tazas de líquido y el cultivo de hongos y volver a ponerlo a fermentar. Vierta el resto o utilícelo como desinfectante para las superficies de la cocina.
2. Si planea irse por un período de más de 3 semanas, transfiera la kombucha a un frasco pequeño. Vierta el té recién hecho y una pequeña cantidad de la bebida de té. Cierra el frasco con una gasa y colócalo en el refrigerador.

¿Cuál es el mejor té para "elaborar" kombucha?

Mejor en negro. Especialmente un hongo joven que fermentas por primera vez después de cultivarlo.

A medida que su hongo se vuelva más "sazonado", será posible diversificar los tés. Por ejemplo, toma verde o blanco. Así como diferentes combinaciones de negro, blanco y verde.

Además, puede usar té de hierbas, pero asegúrese de agregarle negro.

Está prohibido usar tés con la adición de aceites esenciales, así como una variedad de sabores.

¿Cómo cuidar la kombucha para que viva mucho tiempo?

La cultura Kombucha vive desde hace bastante tiempo. Pero ella no es eterna. Siempre llega un momento en que el hongo se pone negro y hay que tirarlo.

Es imposible decir exactamente cuánto tiempo vive un hongo, ya que depende de las condiciones en las que existe.

Para que el hongo viva más tiempo, debe cumplir con las siguientes reglas.

1. "Preparar" la kombucha estrictamente de acuerdo con la receta.
2. Trate de usar predominantemente té negro, ya que este tipo de té es el más nutritivo para el cultivo de hongos.
3. No toque el hongo con objetos metálicos, especialmente de aluminio (este metal acorta significativamente la vida útil de la cultura y hace que la bebida sea menos apetecible).
4. Asegúrate de separar las capas viejas del hongo de las nuevas (puedes dárselas a tus amigos). Si eres codicioso y te aseguras de que tu hongo sea algo como el que se muestra en la foto, rápidamente perderá su valor.

¿Cómo tomar té de kombucha?

Justo como te gusta. Dentro de lo razonable, por supuesto.

La porción inicial no debe exceder el volumen de 30-50 ml.

Si su cuerpo lo absorbió fácilmente, puede proceder al uso regular. El volumen diario óptimo es de 200-300 ml. Sin embargo, muchas personas beben mucho más, hasta 1 litro por día.

Sin embargo, antes de comenzar a cultivar kombucha, es bueno familiarizarse con ella.