¿Qué es lo mejor para cocinar para la cena? Ensalada de cerdo. Cazuela de carne con patatas al horno

El eterno dilema cenar o no cenar- Dividió a todas las personas en dos campos de guerra. Uno de ellos demuestra la importancia de una cena completa. Estos últimos están convencidos del daño a la figura de la comida, que se toma después de las 18:00. Es bastante simple conciliar estos dos campos: es suficiente no comer 2-3 horas antes de acostarse, y los lobos estarán satisfechos y las ovejas estarán a salvo.

En otras palabras, no coma antes de acostarse. Pero, si tu sueño comienza entre la 1 y las 2 a. m., el cuerpo simplemente necesitará nutrientes, por lo que aguantar el hambre no es una opción para ti. Si te acuestas a las 21-22, entonces es mejor comer a las seis de la tarde y limitarte a un vaso de kéfir antes de acostarte. Pero hay puntos importantes en la preparación de la cena que todos deben tener en cuenta, independientemente de la hora a la que se siente a la mesa por la noche. Es sobre ellos que te contamos a continuación.

Si planea perder peso y está convencido de que si "da la cena al enemigo", todas las calorías y kilogramos adicionales desaparecerán sin dejar rastro, está equivocado. Al negarse a comer por la noche, se acuesta con el estómago vacío y, como resultado, no puede conciliar el sueño, su estado de ánimo se deteriora y todavía va a comer, y en el mejor de los casos, esto sucede a las 10 p. m., no a las 3. soy, por ejemplo. Entonces te atormenta un sentimiento de culpa, y esos kilos de más no solo no disminuyen, sino que, por el contrario, aumentan.

regla uno

4 horas antes de dormir. El momento ideal para que la comida se digiera por completo y no se deposite como grasa. Si come justo antes de acostarse, el estómago no tendrá tiempo de digerir lo que come, la comida comenzará a fermentar y envenenar el cuerpo. Las calorías permanecerán sin gastar y unidas tranquilamente a la cintura.

regla dos

Nutrición. El sueño nocturno no es solo una oportunidad para dormir y recargar las pilas, también es un momento en el que nuestro cuerpo se renueva. Por la noche, la piel y los músculos se restauran, las uñas y el cabello crecen más activamente. El propósito de la cena es reponer las reservas de aminoácidos en el cuerpo.

Los productos ideales para ello son aquellos que contienen proteina ligera, así como los que se combinan con proteínas. A saber: mariscos y pescados, requesón y queso blanco (queso, mozzarella, Adyghe), huevos, legumbres (judías, lentejas) y champiñones.

Los mejores socios para las proteínas son las verduras. Una buena guarnición para la cena es una ensalada verde, pimientos, tomates y pepinos, brócoli y coliflor, calabaza, berenjena, calabacín y calabacín. La proporción de proteína a vegetales debe ser 1:2 . Lo principal es que las verduras no se fríen. Pueden ser crudas, al vapor, a la plancha, al horno, es importante que conserven sus propiedades beneficiosas, que se nivelan al freírlas.

Las grasas para la cena deben ser vegetales o naturales, de la propia comida.

si te estabas preguntando objetivo de bajar de peso, presta atención a las recetas para una cena dietética de repollo. Cualquiera es adecuado: brócoli, coloreado, blanco, Bruselas, rojo. Todos sus tipos contienen ácido tartrónico, que previene la formación de grasa.

También es útil comer despacio, masticando los alimentos lentamente. En este caso, la hormona colecistoquinitis, responsable de la sensación de saciedad, comenzará a producirse en el intestino delgado y el duodeno, y te limitarás a comer mucho menos.

Regla tres

Regla del puñado. Además de lo que necesita comer para la cena, es importante considerar cuánto necesita comer. La cantidad ideal es dos palmas, o un puñado. Calcule mentalmente cuánta comida cabe en sus manos: esta es la porción que necesita.

Promedio, en gramos para una mujer: esto es 250 gramos, 80 de los cuales son proteínas y 170 vegetales; para un hombre - 350 gr, 100 gr de proteína y 250 gr de vegetales respectivamente. Si no hay contraindicaciones, diluya su dieta nocturna con especias y especias: cardamomo, cilantro, pimienta negra, jengibre. Estos productos acelerarán la eliminación de colesterol y grasas innecesarias, mejorarán los procesos metabólicos, la circulación sanguínea, apoyarán los órganos digestivos y, además, son muy sabrosos. Solo tenga cuidado: solo un gramo más de especias de las que necesita puede arruinar todo su plato.

Del aporte calórico diario requerido, una cena baja en calorías debe darte el 20%, aproximadamente 400 kilocalorías, o 300 kilocalorías si planeas perder peso.

Lo que debe excluirse de la dieta de la noche.

Tus enemigos durante la cena: frutas, frutos secos, bocadillos, bollos, todo tipo de dulces, así como productos de harina. Además de estos productos, los nutricionistas también aconsejan abstenerse de papas, zanahorias, remolachas, copos de maíz, cereales, especialmente arroz.

Evita también los fritos. Al freír, la comida se vuelve pesada, lo que dificulta órganos digestivos importantes: la vesícula biliar, el hígado y el páncreas. ¡Especialmente la carne roja! El páncreas simplemente no tiene suficientes enzimas para absorberlo por completo. Y claro, el tándem de carne con harina será insoportable para el organismo. Es mejor dejar las albóndigas, albóndigas o pasteles de carne favoritos para la próxima cena.

Qué hacer si quieres comer antes de dormir

Si no puede soportar 4 horas antes de acostarse, los productos lácteos fermentados vendrán en su ayuda: kéfir al 1%, yogur bajo en grasa sin azúcar, ryazhenka. Los nutricionistas permiten un refrigerio tan ligero, sin embargo, es deseable no comerlo justo antes de acostarse. Puedes “matar” tu apetito con una porción de la bebida. Un vaso de agua, una decocción de rosa silvestre, compota es adecuado para usted, estas bebidas no son altas en calorías, pero calmarán su estómago.

Si realmente quiere dulces por la noche, debe comprender que esto se debe a comidas irregulares. Si se saltó una comida o no comió lo suficiente, el nivel de insulina en la sangre cae bruscamente y el cuerpo necesita reponer su suministro de fuerza, y exige la suya en su forma favorita: el chocolate, por ejemplo.

Para no ser atraído por los dulces por las noches, necesita comer bien durante todo el día, y en el almuerzo hay hidratos de carbono complejos: cereales y verduras. El chocolate se puede reemplazar con té de menta con una cucharada de miel.

Es importante no pasar por alto el aspecto moral: tu cuerpo quiere disfrutar de la comida, así que piensa en lo deliciosa que es y en cómo te ayudará a relajarte y desconectar.

¿Cuáles son los mejores platos para cocinar para la cena?

Primero, considere cuidadosamente lo que cocinará. A ahorrar tiempo, prepare todos los ingredientes con anticipación para que estén a la mano. Si se cumplen estas dos condiciones, no necesitarás más de media hora para preparar la cena.

De hecho, hay muchos alimentos que la cocción prolongada solo daña. Entre ellos: carne dietética(pechugas de pollo, filetes de conejo o pavo), pescados y mariscos, verduras hervidas o al horno y ensaladas frescas. Estos son los ingredientes perfectos para una cena rápida.

Puedes, por ejemplo, servir pescado al horno con verduras para la cena y, como guarnición, una ensalada verde condimentada con aceite vegetal. O mímate a ti mismo y a tus seres queridos con una ensalada de aves (mariscos) y verduras; huevos revueltos con verduras, verduras guisadas con pollo hervido o cazuela de requesón. La cantidad de platos también puede variar, según su deseo y la cantidad de tiempo libre.

Algunas recetas sencillas para una cena fácil y saludable

Receta 1. Frijoles en migas

Necesitarás: 800 gramos (o dos latas) de frijoles en su propio jugo; 200-300 gramos de pan rallado o pan rallado; 20 gramos de parmesano, 1 manojo de perejil, 3 dientes de ajo, 7 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimienta.

Cocinando: Vierta 6 cucharadas de aceite de oliva en una sartén precalentada, vierta las migas y fríalas hasta que estén doradas. Agregue parmesano rallado y fríalos, revolviendo durante un par de minutos más.

Transfiera las migas a un recipiente aparte. Pelar y picar el ajo, picar finamente el perejil. Escurra los frijoles en un colador para eliminar el líquido, vierta 1 cucharada de aceite en la sartén y fría los frijoles durante 2-3 minutos. Después de freír las galletas, no es necesario lavar la sartén, freímos los frijoles en ella. Ahora agrega el ajo y el perejil y fríe por otros dos minutos. Al final, espolvorear con migas, mezclar bien y servir.

Receta 2. Trucha con jengibre

Necesitarás: 4 truchas pequeñas (refrigeradas o congeladas), 2 cebollas, unos gramos de raíz de jengibre, media naranja, 1 limón, una cucharada de aceite de oliva, medio vaso de agua, sal, pimienta.

Cocinando: el pescado debe ser eviscerado para que quede solo para limpiarlo con agua corriente. Vierta el aceite de oliva en una sartén, saltee la cebolla finamente picada, la raíz de jengibre rallada.

Salpimentamos y salpimentamos la trucha, añadimos un poco más de jengibre a la panza de cada pescado y lo ponemos en la sartén. Cortar la segunda cebolla en aros y cubrir todo el pescado con ellos. Rocíe el pescado frito con jugo de naranja. Añadir agua a la cacerola, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 25 minutos. Verter el pescado cocido en un bol con su propio caldo y decorar con rodajas de limón.

Receta 3. Pollo con patatas al horno.

Necesitará: 2 kilogramos de papas, un pollo entero o 6 muslos de pollo, 150 ml de mayonesa, 150 ml de crema agria, sal, pimienta.

Cocinando: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino primero. Entonces el plato no se quemará y luego la bandeja para hornear será mucho más fácil de lavar. Corta las papas en tiras y espárcelas uniformemente en una bandeja para hornear. Sal, pimienta y agregue 75 ml de mayonesa y crema agria. Mezclar bien.

Corte el pollo en trozos pequeños y colóquelo en una bandeja para hornear encima de las papas. Vierta el resto de la mayonesa y la crema agria sobre el pollo y sazone nuevamente con sal y pimienta. Es deseable que la salsa se ponga en todas las piezas de pollo y papas. Ahora mezcle el pollo y las papas. Hornee el plato durante 70-80 minutos en el horno a 200 grados.

Cada una de las recetas propuestas quedará en perfecta armonía con una ensalada de verduras frescas o simplemente con rodajas de tomate, pepino y pimiento.

Si aborda correctamente la organización de la cena, no le dedicará más de media hora, su cuerpo estará sano y la figura estará en orden. ¡Sé hermosa y come delicioso!

La cena suele ser la última comida del día, pero suele ser la más agradable, ya que te permite relajarte y disfrutar de tu comida sin prisas. Además, en este horario, toda la familia se reúne en la misma mesa y comparte las noticias del día. Eso sí, ocupa un lugar especial al que

se necesita un enfoque especial. De cualquier manera, es una comida importante, y contrariamente al adagio de que se le debe dar al enemigo, queremos que nuestras cenas sean variadas y deliciosas sin tomar mucho tiempo para prepararlas.

El problema de la comida rápida

Afortunadas son aquellas familias en las que siempre hay alguien en casa que podría recibirte del trabajo y alimentarte con comida abundante. Desafortunadamente, las realidades del mundo moderno sugieren que todos los miembros de la familia trabajan o estudian y solo se reúnen por la noche y, por regla general, a la mesa. La encargada del hogar tiene que cocinar, y no importa lo cansada que esté después del trabajo. Por eso, las azafatas de todo el mundo están pensando en cómo hacerlo de manera rápida y sencilla, para que puedan alimentar adecuadamente a sus familias, y no caer en la impotencia. La comida final debe ser, ante todo, saciante y nutritiva, pero al mismo tiempo no contener grasas innecesarias y dañinas y carbohidratos rápidos, porque nuestro estómago trabaja toda la noche, y no hay que sobrecargarlo.

El principal problema de las cenas es su tiempo de preparación. La mayoría de los platos requieren un corte a largo plazo de los productos, y también se debe tener en cuenta el proceso de cocción en sí. No quiero pasar mi valioso tiempo libre después del trabajo parado frente a la estufa, por lo que debes buscar recetas que no te lleven demasiado tiempo, pero que al mismo tiempo te permitan comer mucho.

espacios en blanco

Si eres una persona reflexiva, probablemente ya sepas de antemano qué cocinar de forma sencilla para la cena. Una estrategia muy rentable es preparar espacios en blanco que se pueden congelar o simplemente guardar en el refrigerador hasta que sean útiles. Por ejemplo, si le gustan las papas al horno, puede cortarlas en rodajas con anticipación, cuando tenga tiempo, póngalas en una bolsa para hornear y vierta un poco de aceite de oliva.

aceite, agrega tus especias favoritas y deja en el refrigerador hasta la cena. Cuando regrese del trabajo, todo lo que tiene que hacer es poner sus papas en escabeche en el horno y continuar con sus asuntos, y la cena estará lista en 30 minutos. ¿Qué podría ser más fácil? Y así lo puedes hacer en la mayoría de los casos y reducir cualquier receta a 15 minutos. Muy bueno si cocinas cenas para la semana. Entonces es aún más fácil, pasa tres horas los fines de semana en los preparativos, y después del trabajo no tienes que estudiar detenidamente la estufa o averiguar qué cocinar hoy.

Selección de producto

Como saben, la cena no debe ser pesada y grasosa, de lo contrario, simplemente no podrá conciliar el sueño y por la mañana experimentará molestias. Por eso, un punto muy importante es la elección de los productos y la forma en que se preparan. Esto no significa que solo pueda comer ensaladas o pescado por la noche. Para nada, solo reduce la cantidad de aceite al freír y reemplaza los alimentos difíciles de digerir por otros más livianos. Una excelente opción para la cena sería el pescado o el pollo, esta es una carne blanca ligera que se digiere rápidamente y aporta al organismo todas las sustancias necesarias. Y hay muchos métodos de cocción útiles, especialmente si tiene una caldera doble o una olla de cocción lenta en casa. Es extremadamente importante recordar que también debe comer alimentos vegetales para la cena. Asegúrese de agregar una ensalada a su comida y no sentirá pesadez en el estómago. Y otro punto al que debes prestar especial atención es a la combinación de productos. Si está cocinando carne, entonces no necesita servir papas o pasta como guarnición, tal combinación, aunque sabrosa, de ninguna manera es saludable y no es adecuada para la cena. No se olvide de las sopas, se pueden preparar tanto con carne como con verduras y champiñones, y para que sean más satisfactorias, agregue un poco de cereal.

carne de res para la cena

Uno de los productos más comunes y populares es la carne de vacuno, a saber, la carne de vacuno. Desde él puedes cocinar una gran cantidad de platos diferentes, tanto primeros como segundos. Todo depende de lo que

parte de la canal que utiliza en un caso particular. Si es carne con hueso entonces se puede hacer un rico caldo para sopa, y si es costillar pues simplemente se hacen para hornear, pero lo mejor es el lomo de lomo, se puede hacer de todo. Veamos algunos ejemplos de qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla con este maravilloso producto.

stroganoff de ternera

Plato famoso y amado por muchos. Para ello necesitarás filete de ternera, cebolla, ajo (2-3 dientes), pimienta, sal, un poco de mantequilla y nata (20%). El conjunto de productos es pequeño, pero el plato resulta muy sabroso y tierno. Enjuague la carne con agua corriente y córtela en tiras pequeñas. Calentar el aceite de girasol en una sartén y poner la carne en ella. Freírlo a fuego lento hasta que esté dorado. Picar la cebolla y el ajo y agregar a la carne, sazonar con sal y pimienta. Cuando la cebolla esté tierna, vertemos todo con la nata y añadimos una cucharada de mantequilla para que no se deslamine la mezcla. Solo queda esperar hasta obtener la carne en una salsa espesa y cremosa. Siempre puedes cambiar un poco la receta y agregar tus especias favoritas.

Estofado húngaro

La carne de res para la cena va bien con las verduras, por lo que el goulash es una excelente opción, la carne es tierna y se derrite en la boca. La cocción le llevará un máximo de 35 minutos, y solo le llevará 5 minutos preparar los productos. Cortar un trozo de carne de res en cubos, picar finamente la cebolla y el ajo, sumergir los tomates en agua hirviendo durante 2 minutos, quitar la piel y picar finamente, cortar el pimiento morrón en rodajas pequeñas. Esa es toda la preparación, solo queda freír la carne con todas las verduras, verter agua hirviendo y dejar cocer durante 20-30 minutos. Es recomendable cocinar en una cacerola o cacerola. No olvides la sal y la pimienta y la hoja de laurel también. Usando el mismo principio, puede cocinar estofado, luego también puede agregar calabacín y tomar menos carne, obtiene una opción más dietética.

carne de cerdo para la cena

El siguiente producto popular es la carne de cerdo. Se considera muy aceitoso.

carne. Sin embargo, si toma las llamadas esquinas, allí no verá una sola raya con grasa. La mejor manera de cocinar este producto es al horno o guisado, entonces la carne queda suave y tierna. No olvides que todas las recetas se pueden finalizar, teniendo en cuenta que puedes hacer algunas preparaciones con anticipación para ahorrar tiempo. A continuación se muestra cómo puede preparar comidas rápidas para la cena.

carne en frances

Esta es una receta muy sencilla, y le gustará a casi todo el mundo. Necesitará filete de cerdo, se puede cortar en rodajas y batir, o se puede cortar inmediatamente en trozos pequeños. Prepare una bandeja para hornear y engrásela con aceite vegetal. Precalentar el horno a 180-200 grados. Entonces, ponga la carne preparada en una capa en una bandeja para hornear, sal y pimienta. El siguiente es el turno de las cebollas y los champiñones, freírlos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén medio cocidos y vierta la crema agria, cocine a fuego lento durante 5 minutos (no más). Luego vierta la mezcla de champiñones sobre el cerdo y cubra generosamente todo con queso rallado, si lo desea, espolvoree con perejil o eneldo. Metemos en el horno y horneamos durante 25-30 minutos. Puede cocinar todo con anticipación, ponerlo en una fuente para horno y congelar. Cuando sea la hora de la cena, simplemente coloque el molde en el horno durante 25-30 minutos también.

Cerdo en la manga

¿Todavía te preguntas qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla? Las bolsas y mangas para hornear lo ayudarán, es muy simple, rápido y sabroso cocinar en ellas. Haga los preparativos para la próxima semana y congele, ¿qué podría ser más fácil? Corta el cerdo en trozos y marina con tus especias favoritas y tu elección de aceite, kéfir o jugo de naranja. Solo queda perforar la bolsa para que haya una salida de aire caliente y ponerla en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Puede cocinar el plato principal y la guarnición en un solo paquete. Solo junta con la carne todas las verduras que quieras. Pueden ser pimientos, calabacín, berenjena, brócoli o coliflor.

Pollo y pavo para la cena.

Ya se mencionó anteriormente que debe comer alimentos para la cena que no causen pesadez en el estómago y que no interfieran con un sueño saludable, por lo que el pollo o el pavo son ideales. Otra ventaja del ave es que se combina con casi todos los productos, por lo que no tiene que preocuparse por la elección de la guarnición durante mucho tiempo. En cuanto al tiempo, casi cualquier plato con este ingrediente se prepara rápidamente.

Brochetas de pollo con piña

Para preparar este plato bastante exótico, necesitarás pollo.

pechuga, es decir filete, a razón de un filete por persona. Además, necesitarás piña, puedes usarla tanto fresca como enlatada. Corte el filete en cubos, póngalo en un bol y vierta la salsa de soja, agregue pimienta negra, ajo rallado y, si le gusta el sabor del curry indio, luego media cucharadita de esta maravillosa especia. Dejar marinar durante 10-15 minutos, no más. La piña también se debe cortar en cubos. Remojar las brochetas en agua para que no se quemen en el horno. Ensarte el pollo y la piña alternativamente, coloque brochetas preparadas en una bandeja para hornear. Precaliente el horno a 180 grados y coloque una bandeja para hornear allí durante 20 minutos. Puede servir arroz o puré de patatas como guarnición. Este plato se puede preparar sin brochetas, pero simplemente hornee todo en papel de aluminio. Además, esta receta te vendrá bien si no sabes qué cocinar para una cena festiva. Las brochetas pequeñas con un sabor exótico seguramente complacerán a sus invitados.

al horno con ajo

Tome muslos de pollo y déjelos marinar en kéfir con especias durante 30 minutos, póngalos en una bandeja para hornear o en una fuente para horno y cocínelos en el horno a 180 grados durante 30 minutos.Este plato es muy simple y no requiere habilidades especiales. En la marinada de kéfir, puede agregar 2-3 dientes de ajo, cebolla y laurel para oler, así como cualquier especia de su elección.

Pavo a la mexicana con verduras

Ahora en muchos supermercados empezaron a vender pavo ya cortado, para este platillo necesitarás un bistec de pechuga. Será necesario cortarlo en trozos pequeños. También necesitará pimiento, tomate, cebolla, ajo, pasta de tomate, maíz enlatado y especias. Calienta el aceite en una sartén, pica la cebolla y el ajo en trozos grandes y saltea en el aceite hasta que estén tiernos. Luego ponga el pavo en la sartén, fría hasta que la carne se ponga blanca. Pela el pimiento de las semillas y córtalo en rodajas grandes. Sube el fuego a alto y saltea la carne y los pimientos hasta que se doren. Pelar el tomate de la cáscara escaldándolo con agua hirviendo y rallarlo. En esta masa, diluya una cucharada de concentrado de tomate y el líquido en el que se encurtió el maíz. Vierta lo pasado en la sartén, agregue agua si es necesario para que cubra toda la carne. Ponga maíz y especias al gusto, si le gusta picante, asegúrese de agregar una pizca de pimienta de cayena roja. Cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté cocido, luego vierta las verduras picadas y puede retirar del fuego. Resultará una gran cantidad de salsa fragante y sabrosa, en la que es tan agradable mojar rebanadas de pan. Asegúrate de probar esta receta.

pescado para la cena

¿Qué puede ser mejor que un delicioso, tierno y ligero pescado para la cena? Especialmente si se trata de pescado de mar, porque contiene muchos oligoelementos útiles. Por supuesto, este no es un producto muy familiar para los habitantes del carril central, sin embargo, en forma congelada, puedes encontrar casi cualquier pescado, desde trucha hasta abadejo.

Filete de salmón

El producto semiacabado que deberá comprar se llama exactamente así. Es muy fácil y rápido de preparar, y el conjunto de especias es mínimo. Puedes cocinarlo en una sartén o hornearlo en papel de aluminio, en ambos casos obtendrás un plato excelente. Para hornear, primero debe marinar ligeramente el bistec, regándolo con una pequeña cantidad de jugo de limón o lima, espolvoreado con sal y pimienta. Luego envuélvalo en papel de aluminio y hornee durante 15-20 minutos a 185 grados. La salsa de crema de ajo es perfecta para tal plato, para ello deberá agregar ajo picado en aceite de oliva, y luego verter la crema y esperar hasta que se evapore, y agregar especias al gusto.

pescado rebozado

Si está interesado en qué cocinar para la cena a bajo costo, entonces abadejo o lubina:

la mejor opción, son más baratos que el pollo y se cocinan aún más rápido. Puede simplemente cortar el pescado y freírlo, o puede sumergirlo previamente en la masa. Este último se elabora a base de huevo, harina y agua. Mezcle todo hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. El pescado se puede servir con arroz o ensalada.

Guarniciones y ensaladas

Además de carne, se deben servir verduras o cereales para la cena. De verduras, calabacín, judías verdes y pimientos serán una excelente guarnición. Para ahorrar tiempo de cocción, puede comprar una mezcla de verduras preparada, que se vende congelada en una gran variedad. Todo lo que necesitas es freírlos ligeramente en una sartén con la adición de pasta de tomate, y no tienes que descongelarlos.

arroz con verduras

Si estás preparando una cena rápida, esta receta te vendrá bien. Puede elegir absolutamente cualquier verdura, excepto papas, pero la combinación más beneficiosa es con Por lo general, incluye maíz, guisantes, cebollas, zanahorias, judías verdes y pimientos. Freír la mezcla en aceite vegetal hasta que esté suave, luego agregar un vaso de arroz, mezclar, el arroz se volverá transparente, luego verter todo con un vaso de agua. Sal, pimienta, puede agregar salsa de soja, cubra y cocine durante 15-20 minutos hasta que estén tiernos. Esta es una guarnición bastante nutritiva, por lo que debe acompañarse con carnes ligeras como el pollo o el pescado.

Patata al horno con especias

Las papas son una guarnición favorita en todo el mundo, se pueden preparar miles de platos con ellas. Pero la mayoría de las veces, los platos son difíciles de cocinar o toman mucho tiempo, pero desea elegir recetas simples y rápidas para la cena. La mejor solución es hornear patatas con especias, tardará 30 minutos en cocerse, pero apenas tardará 5 minutos en prepararse. Si tienes la oportunidad de comprarlo te quedará mejor. Es necesario limpiar y cortar las verduras en rodajas pequeñas y ponerlas en los platos en los que vas a hornear. Vierta todo con una pequeña cantidad de aceite vegetal, espolvoree con especias y sal y mezcle. De las especias, es mejor elegir la albahaca y el romero, son ideales para las papas. Metemos el molde en el horno precalentado a 200 grados.

pastas con queso

Este no es un plato de acompañamiento, más bien un plato independiente. Será disfrutado tanto por adultos como por niños. Hierve la pasta como lo harías normalmente. Lo más importante en esta receta es la salsa. Se prepara sobre la base de la clásica salsa bechamel francesa. Calentar dos vasos de leche con laurel, cebolla y dos dientes de ajo, colar. Derretir una cucharada de mantequilla en una cacerola

y agregue una cucharada de harina, mezcle y vierta la leche. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla comience a espesar, luego retire del fuego y agregue sal, pimienta, orégano y queso rallado. Puedes tomar una cantidad ilimitada de queso, tanto como quieras. Coloque la pasta en una fuente para horno y vierta sobre la mezcla, además puede espolvorear queso y hierbas encima. Metemos en el horno durante 10-15 minutos y listo. Esta es una opción ideal para aquellos que buscan qué cocinar para la cena de forma rápida y sencilla.

ensalada griega

Quizás la ensalada más deliciosa, aunque simple hasta el punto de la imposibilidad. La receta clásica involucra el siguiente conjunto de productos: pimiento búlgaro (maduro y jugoso), tomate carnoso, un par de pepinos crujientes, aceitunas deshuesadas y, por supuesto, queso feta, es él quien hace esta ensalada griega. Si lo desea, puede agregar hojas de lechuga, como romana o iceberg, casi no tienen sabor propio, pero son muy jugosas. Picar en trozos grandes todas las verduras y mezclar con las aceitunas, cortar el queso en cubos y colocar encima. Otro punto importante son las especias, no olvides agregar albahaca y orégano, complementarán a la perfección el sabor de este platillo mediterráneo. Como aderezo, use aceite de oliva sin refinar con jugo de limón.

cena para un niño

A los niños, como a los adultos, les encanta comer comida sabrosa, pero vale la pena considerar la diferencia en la dieta. La cena para niños es una forma de recuperar la energía gastada durante el día, por lo que debe ser sustanciosa y nutritiva. Al elegir los productos, es mejor limitarse a las verduras, el requesón o las frutas; puede ofrecerle a su hijo frutas secas o nueces. También hay una lista de alimentos que están contraindicados para los niños por la noche, como carnes ahumadas, mayonesa, alimentos demasiado salados o grasos, además, la carne de res o cerdo para la cena es altamente indeseable para un niño.

Pasteles de queso con salsa de bayas

Esta es la opción más rentable para una cena infantil, y prepararlas es rápido y fácil. Tome un paquete de requesón bajo en grasa, agregue un huevo allí y frótelo bien. Agregue dos cucharadas de harina, azúcar y una pizca de sal a la mezcla de cuajada y mezcle bien. Para dar sabor, puede tomar un poco de vainillina, frutas secas o bayas. De la mezcla resultante, se deben moldear los syrniki, enrollarlos en harina y freírlos en una pequeña cantidad de aceite por ambos lados hasta que estén dorados. La salsa de bayas se puede hacer con cualquier baya y, gracias a la existencia de alimentos congelados, puedes disfrutar de esta salsa incluso en invierno. Todo lo que hay que hacer es hervir a fuego lento una pequeña cantidad de la fruta seleccionada en agua con azúcar. Vierta la salsa sobre los pasteles de queso terminados y espolvoree con azúcar en polvo.

chuletas de patata

Hervir dos o tres tubérculos de papa con su piel hasta que estén cocidos y dejar que se enfríe un poco. Pelar la piel y rallar en un rallador grueso. En la masa resultante, agregue un huevo prebatido, tres cucharadas de harina, queso rallado, hierbas, sal y un poco de pimienta. Mezcle bien la mezcla de papa resultante y forme pequeñas empanadas. Calentar el aceite en una sartén y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Servir con crema agria y hierbas.

Todos los ejemplos de platos enumerados en el artículo son bastante simples y no requieren habilidades adicionales o habilidades especiales, además, cocinar no le llevará más de 30-40 minutos. Ahora sabes cómo y qué cocinar rápidamente, sabroso para la cena.

Darle de cenar a un enemigo para adelgazar no es buena idea. Por la noche, el cuerpo debe estar satisfecho con una comida sabrosa, saludable, pero no demasiado pesada. Hoy ofrecemos discutir recetas para una cena de dieta ligera.

delicia gourmet

La receta más fácil y rápida para la cena es fácil. Uvas grandes (verdes u oscuras) cortadas en rodajas. Mientras tanto, picar ½ manojo de rúcula, cortar aguacate, 100 g de queso y mezclar. Aliñar la ensalada con una salsa de 60 ml de aceite de oliva, 1 cdta. jugo de limon. Espolvorea la ensalada con semillas de sésamo. La cena deliciosa, original y fácil está lista.

ligereza de la col

¿Qué puedes comer para la cena con una dieta, excepto ensalada? la coliflor es una alternativa perfectamente aceptable. Hervir 600 g de inflorescencias de repollo en agua salada y ponerlas en una forma resistente al calor, engrasadas con aceite. Batir con un batidor 2 huevos con 100 ml de leche, 80 g de queso rallado y un diente de ajo. Salpimienta la mezcla al gusto, viértela sobre la col y métela en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Complemente orgánicamente la cazuela con hierbas frescas.

Chuletas a la Burdeos

Las chuletas de verduras son una gran cena para una dieta. La receta de chuletas de remolacha lo confirma. Sofreír una cebolla con 2 dientes de ajo en aceite, ponerles 3 remolachas ralladas hervidas. Agregue verduras al gusto, espolvoree con 3 cucharadas. yo sémola, mezcle y espere 10-15 minutos para que se moje. Luego formamos chuletas, las enrollamos en sémola y las cocinamos a fuego lento debajo de la tapa durante 6 minutos por cada lado. Chuletas de remolacha para la cena: sabrosas y saludables. Para el picante, puede agregar pasas u otras frutas secas a tales chuletas.

pimientos encantadores

Una gran opción para una cena a dieta son los pimientos rellenos. Hervir 80 g de arroz integral y mezclar con tomate picado muy fino, zanahoria, perejil y 7 aceitunas deshuesadas. Rellenamos 4 pimientos dulces con carne picada, los colocamos en una fuente para horno profunda y llenamos de agua hasta la mitad. Cocine los pimientos en el horno durante 45 minutos a 200 ° C, cubiertos con papel aluminio. ¡Esta cena definitivamente satisfará tu hambre hasta la mañana!

Transformación de Turquía

Las albóndigas de pavo encajarán con éxito en el menú de la cena con una dieta. Freír en aceite la cebolla picada, el ajo y 3 tallos de apio. Ralla los calabacines medianos y exprime el líquido. Pasamos 600 g de filete de pavo a través de una picadora de carne, combinamos con el resto de los ingredientes, 3 cucharadas. yo avena, poner sal y especias al gusto. Rallar 1 zanahoria mediana, picar finamente 1 cebolla, freír. Hacemos albóndigas con carne picada y las cocinamos a fuego lento en agua y las freímos debajo de la tapa durante 30 minutos. Sírvalos con yogur blanco o salsa de tomate; son buenos en cualquier forma.

Con vistas al mar

Panqueques dietéticos: una buena receta para una cena ligera a partir de productos simples. Triture 2 plátanos con un tenedor y vierta 250 ml de agua hirviendo. Vierta 150 g de avena molida, 100 g de sémola, 1 cucharadita. canela y ½ cdta. Levadura en polvo. Añadimos 2 cucharadas. yo aceite vegetal, miel al gusto y batir la masa líquida con una batidora. Freír los panqueques en una sartén caliente hasta que estén dorados. Rocíelos con jarabe de arce o miel y la cena está garantizada.

Fruto en ingravidez

¿Te encanta el requesón? Luego prepare una cazuela de frutas tiernas. Batir con una batidora 250 g de requesón bajo en grasa con 2 proteínas y 2 cucharadas. yo azúcar en polvo. Dados de piña, naranja y mango. Puede tomar cualquier fruta y baya que tenga a mano, pasas u otras frutas secas. Los mezclamos con la masa de cuajada, los ponemos en forma resistente al calor y los metemos al horno precalentado a 180°C por 20 minutos. Tal delicadeza para la cena definitivamente atraerá a usted y a sus seres queridos.

colores dulces

Un batido espeso de leche fermentada será un final sabroso y saludable para el día. Pelar y cortar en rodajas una manzana, un plátano y 3 kiwis. Batimos una manzana y un plátano en una batidora con 50 ml de kéfir, kiwi, 120 ml de yogur, ½ manojo de espinacas y 1 cucharadita. miel. Vierta cuidadosamente la mezcla en un vaso alto. Este batido complacerá la vista y cargará el cuerpo con vitaminas.

Busque más recetas de cenas ligeras con fotos de nuestros lectores en el sitio web Eat at Home!. Te esperamos con tus propios platos para una cena deliciosa y saludable que te ayude a ponerte en forma rápidamente. También es muy fácil preparar una cena deliciosa y ligera con las mezclas de frutas y verduras congeladas de Eat at Home. Guisos, verduras al horno, sopas, guisos de verduras, así como postres ligeros y sabrosos con bayas y frutas: ¡cocine deliciosamente!

El artículo te ayudará a preparar una cena deliciosa en unos minutos.

Internet está lleno de recetas para platos variados e interesantes. Sin embargo, a menudo se necesita mucho tiempo y dinero para prepararlos. Y allí quieres volver a casa después de un largo día de trabajo y cocinar algo en un par de minutos, y al mismo tiempo el plato sigue siendo saludable, sabroso y estético.
Con un poco de ingenio y organización, puede hacer frente fácilmente a esta tarea.

Recetas de cenas calientes: rápidas y deliciosas

Los platos de pollo son los más adecuados para la cena. La carne de pollo es asequible, sabrosa, sana y rápida de cocinar. Con la ayuda de una variedad de especias, puede obtener sabores ricos e interesantes que pueden satisfacer incluso a los gourmets más sofisticados.

Se dice que el pollo combina bien con especias como el tomillo y el romero; el jugo de limón y la salsa de soya también pueden resaltar el sabor del pollo. En general, el pollo combina bien con casi cualquier especia, así que no temas agregar tus condimentos favoritos. Si no desea profundizar en los problemas de compatibilidad de las especias, puede comprar mezclas especialmente preparadas para pollo.

Una receta rápida de deliciosas piernas de pollo para la cena.

Las piernas son un plato excelente para el sexo más fuerte y los niños. La receta de muslos de pollo más fácil que puede preparar incluso el cocinero más inexperto es untar muslos de pollo con condimentos de pollo preparados, ponerlos en una bolsa para hornear o en una bandeja para hornear y hornear a 180 grados durante 30 minutos. En este momento, hierva la pasta de trigo duro y prepare una ensalada ligera. ¡Una cena nutritiva y deliciosa está lista!

Para los amantes de la comida más refinada, puedes ofrecer la siguiente receta:
500 g muslos de pollo
2 dientes de ajo
2 cebollas
300 g de champiñones champiñones
un puñado de verduras
1/2 taza de vino blanco
sal y pimienta
Metodo de cocinar: Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel.
Cortar el ajo en rodajas pequeñas y rellenar las patas con ellas. Freír las piernas por todos lados en una sartén hasta que estén doradas. Luego reduzca el fuego, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos. En este momento, corte la cebolla en medio aros, los champiñones en 4-6 partes. Agregar todo al pollo y sofreír por unos 5-7 minutos más. Salpimentar y verter el vino. Cocine a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado (unos 10 minutos). Decora el plato terminado con hierbas.

¿Cómo cocinar rápida y sabrosa pechuga de pollo para la cena?

• La pechuga de pollo ocupa legítimamente un lugar de honor entre los alimentos saludables. La pechuga de pollo contiene muchas proteínas y prácticamente no tiene grasa, por lo que los partidarios de una nutrición adecuada deben incluir la pechuga en su dieta.
• Cuando se cocina adecuadamente, la carne queda jugosa y al mismo tiempo muy nutritiva.
  Cocinar la pechuga al horno es la mejor opción que te permite obtener un plato sabroso, rápido y fácil de cocinar.
• Tome las pechugas de pollo, lávelas y séquelas con toallas de papel. Frote la pechuga con la mezcla de especias (sal, pimienta roja y negra, tomillo, romero, ajo, jengibre seco). Exprima el jugo de medio limón pequeño sobre la pechuga. Envolver en papel de aluminio y poner en el horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados

Otra receta para los amantes de la carne frita. Cortar la pechuga a lo largo en varios trozos. Cada pieza necesita ser rota. En un bol, bate un poco el huevo, añade 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de harina.

Mezclar todo bien, sal y pimienta. Sumerja las piezas de pechuga en la masa resultante y fríalas durante 2 minutos por cada lado. Chuletas increíbles en un par de minutos!

¿Cómo cocinar pescado para la cena de forma rápida y sabrosa?

El siguiente producto absolutamente necesario es el pescado. La composición del pescado incluye muchos oligoelementos y aminoácidos útiles. A muchos no les gusta este producto, ya que el pescado debe limpiarse y este es un proceso desagradable.

Sin embargo, la industria alimentaria moderna ofrece pescado ya limpio en forma de filetes, lo que ahorra mucho tiempo y evita un proceso desagradable. El pescado se puede asar al horno, al vapor, freír e incluso hervir, pero no importa cómo lo prepares, el pescado siempre se cocina muy rápido y, por lo tanto, es ideal para la cena. Aquí hay algunas recetas fáciles:

Para los amantes de la comida sana y baja en calorías, podemos ofrecer los siguientes receta:
Prepare un adobo ligero para pescado mezclando salsa de soya, jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Sumerja el filete de pescado en esta marinada durante un par de minutos, envuélvalo en papel de aluminio o papel de hornear y póngalo al baño maría. Después de 10 minutos, el pescado está listo. Las verduras al vapor o el arroz son ideales para este pescado como guarnición.

• Para aquellos que quieran obtener un plato más satisfactorio, pueden freír el pescado rebozado. Para la masa, mezcle 2 cucharaditas de harina con huevo, sal y pimienta. Sumergir el pescado en la mezcla y freír por ambos lados durante unos minutos. Si lo desea, el pescado se puede rebozar adicionalmente en pan rallado antes de freírlo.

Pasta para la cena: una receta rápida y deliciosa

La pasta es un maravilloso invento de la humanidad. Delicioso, abundante, rápido de preparar. Existe una gran variedad de variedades y tipos de pasta. La pasta de trigo duro es adecuada incluso para aquellos que controlan cuidadosamente su peso.

Se han inventado muchas recetas de pasta, pero la forma más rápida y común es hervirla. A la pasta se le puede añadir casi cualquier ingrediente: desde carne hasta verduras. Los amantes de la sofisticación pueden agregar mariscos. Varias salsas pueden diversificar los platos de pasta. Estas son algunas de las recetas más fáciles y rápidas:

• Pastas con queso. Cocine la pasta como se indica en el paquete. Ralla el queso en un rallador mediano (el queso parmesano funciona mejor, pero este queso es bastante caro, así que puedes usar cualquier otro que te guste). Vierta el queso en una cacerola con la pasta aún caliente y mezcle. el plato esta listo

Tome 1 cebolla grande y zanahorias, si lo desea, puede agregar puerro y apio. Moler y freír todo.Mientras se fríen las verduras, tomar la pechuga de pollo, cortar en trozos pequeños y agregar a las verduras. Sazone con sus especias favoritas. Freír todo junto durante cinco minutos. Puedes añadir medio vaso de vino blanco seco y esperar a que se evapore. El vino añadirá una ligera acidez y sabor característico. Si no hay vino, no importa, puede prescindir fácilmente de él. Mezcle verduras con carne con pasta preparada, el plato se puede decorar con hierbas y servir.

Cena con champiñones: rápido y sabroso

Los champiñones son excelentes para diversificar tu dieta. En los estantes de la tienda puedes encontrar varios hongos: champiñones, champiñones, rebozuelos, etc. En temporada de setas, se pueden comprar setas frescas, boletus y otras. Cualquier champiñón, excepto los champiñones, primero debe escaldarse durante 10-15 minutos en agua con sal. Aquí hay una receta que es perfecta para una cena rápida y sabrosa:

RECETA: Alforfón con setas. Cualquier champiñón que se encuentre en la casa, freír con cebolla. Si los champiñones están congelados, entonces deben descongelarse y los champiñones primero deben freírse, evaporando así toda el agua, y solo luego agregue la cebolla. Salar ligeramente los champiñones con cebolla. Si lo desea, al freír, puede agregar crema agria baja en grasa, obtiene una salsa. En este momento, cocine el trigo sarraceno. Tome trigo sarraceno en la proporción de 1 parte de trigo sarraceno por 2 partes de agua. Si se observa esta proporción, toda el agua se evapora durante la cocción y el trigo sarraceno se desmorona. Coloque el trigo sarraceno en un plato, ponga una mezcla de cebollas y champiñones encima, vierta sobre la salsa de crema agria. ¡Disfrute de su comida!

Cena de verduras: rápida y sabrosa

Una cena de verduras es ideal para mujeres que controlan estrictamente su peso. Es poco probable que los hombres puedan alimentar tal cena. Las verduras se cocinan mejor al vapor, por lo que se conservan todos los beneficios del producto.

Una cena ideal sería una mezcla de floretes de brócoli y coliflor. Ponga las verduras a baño maría, sazone y cocine por 20 minutos. Toda la cena está lista. Si lo desea, puede espolvorear todo con queso o hacer salsa bechamel.

Para la salsa necesitarás 30 gramos de mantequilla, 1 cucharada de harina y 1 taza de leche. Derrita la mantequilla en una cacerola, fría la harina y vierta la leche. Mezcle todo bien (para que sea más conveniente, puede tomar un batidor) y cocine hasta que espese.

¿Qué se puede cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa para la cena: consejos y reseñas

Para obtener una cena rápida y sabrosa, debe recordar algunas reglas:

• Lo mejor es hacer un menú con antelación, en un día libre. Habiendo gastado un poco de esfuerzo una vez, ahorra mucho tiempo más tarde. Un menú claro te ayudará a hacer una lista de los productos que necesitas todos los días, así no perderás mucho tiempo yendo a la tienda
• las comidas deben consistir en ingredientes de comida rápida, generalmente pollo, pescado, verduras. Tal elección de productos ayudará a preparar no solo comidas rápidas, sino también saludables.
• necesitas cocinar platos probados, porque. una receta desconocida lleva más tiempo y el resultado final puede no ser adecuado para usted. Sin embargo, no vale la pena reducirlo todo a unos pocos platos. Al cambiar o agregar solo algunos componentes en una receta conocida, puede obtener un plato completamente nuevo que diversificará su mesa.
• Si es posible, involucre a los miembros de la familia en el proceso de preparación de la cena. El esposo o los niños ayudarán a que la cena sea más rápida y divertida.

Reseñas:

Elena, 31 años
Para mí y mi familia, las opciones más ideales para conseguir una cena rápida es cocinar con unos días de anticipación. Una vez que pasa un poco más de tiempo, pero luego solo necesita calentar la comida.


Tamara, 29 años
Mi salvación son los productos semiacabados de la tienda. Por ejemplo, el arroz con verduras es rápido, sabroso y saludable. Solo necesita verter todo en una cacerola, agregar un poco de agua y listo: la cena está lista en 20 minutos.

Cristina, 27 años
Estoy haciendo el menú de la semana. Elijo platos ligeros, conocidos y trabajados al automatismo. Esto le permite cocinar carne, guarniciones y ensaladas en un par de minutos.

Video: Cómo cocinar rápidamente la cena de la nada.

Video: ¿Cómo cocinar la cena en 15 minutos?

Ensalada "Cole Lento"

Ingredientes:

• 700 gramos de repollo;
• 1-2 zanahorias;
• 2-3 tallos de apio;
• cebolla roja o blanca;
• 3 cucharadas de crema agria y mayonesa;
• una cucharada de vinagre de sidra de manzana y yogur natural;
• una cucharadita de azúcar y mostaza.

Picar las verduras, sal, amasar ligeramente para obtener jugosidad y sazonar con una salsa de crema agria, mayonesa, vinagre, yogur, azúcar y mostaza.

Ensalada de papas

Ingredientes:

• kilogramo de papas;
• 5 huevos;
• 3 tallos de apio;
• un bulbo o tallos de cebollas verdes;
• 2 pepinos en vinagre grandes;
• 1 pimiento dulce verde;
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharada de mostaza dulce;
• verduras;
• sal, pimienta al gusto.

Hervir las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos y verter sobre el vinagre para que se absorba. Corte en dados los demás ingredientes, mezcle todo y sazone con aceite y mostaza.

Perro de maíz de salchichas

Ingredientes:

• 100 gramos de harina de trigo;
• 100 gramos de harina de maíz;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 150 mililitros de leche;
• huevo;
• medio kilo de salchichas;
• Hojas de lechuga;
• aceite vegetal;
• azúcar, sal, ketchup.

Amasar la masa con ingredientes secos, leche y huevos. Si las salchichas son largas, es mejor verter la masa en un vaso. Secar las salchichas, espolvorear ligeramente con harina, poner en brochetas y sumergir en la masa, freír hasta que estén doradas. Seque el exceso de grasa, ponga hojas de lechuga y sirva con ketchup.

Pastel de calabaza

Ingredientes:

• 400 gramos de harina;
• 3 huevos;
• 250 gramos de mantequilla;
• 900 gramos de calabaza;
• 200 gramos de azúcar;
• 200 gramos de crema espesa;
• sal, canela, vainillina.

Moler la harina tamizada con mantequilla blanda, agregar un huevo y amasar una masa densa. Enrolle en una bola y refrigere por 30-50 minutos. Cocine a fuego lento los trozos de calabaza hasta que estén suaves y se conviertan en puré. Mezclar con azúcar, especias y nata. Estirar la masa en forma de bizcocho y hornear la base (15 minutos a 180 grados). Vierta el relleno batido y ponga el pastel en el horno por otros 40-55 minutos.

duende

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro;
• 100 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 180 gramos de mantequilla;
• 200 gramos de azúcar.

Derrita suavemente el chocolate junto con la mantequilla hasta que quede suave, agregue la harina, bata los huevos y el azúcar por separado, combínelos con la masa de chocolate, póngalos en una forma engrasada y hornee a 200 grados bajo pergamino o papel de aluminio durante 20-25 minutos. . El interior del brownie debe estar ligeramente húmedo.

inglés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Waldorf"

Ingredientes:

• 2 manzanas;
• 4 tallos de apio;
• 100 gramos de uvas;
• 100 gramos de nueces;
• 400 gramos de pechuga de pollo (hervida o ahumada);
• Hojas de lechuga;
• mayonesa;
• 2 cucharadas de jugo de limón.

Corte todos los ingredientes, excepto las hojas de lechuga, en trozos pequeños, rocíe las manzanas con jugo de limón, fría ligeramente las nueces. Mezclar, sazonar con mayonesa y poner sobre hojas de lechuga.

"Pescado y papas fritas"

Ingredientes:

• 700 gramos de filete de pescado;
• 700 gramos de patatas;
• 1 vaso de cerveza oscura;
• 150 gramos de harina;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 1 pepino encurtido;
• cebollas verdes;
• mayonesa o crema agria;
• aceite vegetal, sal, especias.

Este plato se cocina en una gran cantidad de aceite caliente. Las papas, cortadas en palitos delgados y secadas con una toalla, se deben freír en dos pasos: hasta que estén livianas y luego hasta que estén doradas. Se sumergen pequeños trozos de filete en una masa de harina bien mezclada, cerveza y levadura en polvo, se fríen durante 5-7 minutos, hasta que se doren uniformemente por cada lado. Sirva con una salsa de pepino, cebolla y mayonesa finamente picados.

Carne asada

Ingredientes:

• lomo de res - 500 gramos;
• 3 cucharadas de harina;
• 3 cucharadas de miel;
• una cucharadita de mostaza;
• albahaca seca, pimienta negra, sal;
• aceite vegetal.

Seque un trozo de lomo, páselo por harina y fríalo en aceite por todos lados. Ponga papel de aluminio, sal y pimienta, cubra con salsa de miel, mostaza y albahaca. Envuelva bien el papel de aluminio, hornee el rosbif en el horno durante 1 hora a 200 grados. Servir cortado en porciones con cualquier guarnición.

pastel de carne

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada;
• 500 gramos de papas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 200 gramos de guisantes o judías verdes;
• salsa inglesa;
• 100 gramos de queso;
• 50 gramos de mantequilla;
• aceite vegetal.

Freír la carne picada con verduras hasta que esté tierna, agregar sal, salsa u otros condimentos. Hervir las papas por separado, triturar con mantequilla. Ponga la carne con verduras en forma de puré de papas. Hornear a 200 grados durante media hora, espolvorear con queso rallado al final de la cocción.

Arroz con leche

Ingredientes:

• arroz redondo - 100 gramos;
• leche - 600 gramos;
• 2 huevos;
• 50 gramos de azúcar;
• ralladura de un limón pequeño;
• canela.

Hervir el arroz hasta que esté tierno en leche con azúcar y ralladura de limón. Agregue las yemas de huevo al arroz, bata las claras de huevo y mezcle suavemente con la mezcla de arroz. Hornee en el horno durante 10-15 minutos (puede extenderse inmediatamente en moldes para hornear). Servir espolvoreado con canela, con cualquier mermelada o salsa dulce.

bielorruso

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con hígado y champiñones

Ingredientes:

• 100 gramos de champiñones;
• 200 gramos de hígado de res;
• 2 pepinos en vinagre;
• 2 cebollas;
• manteca;
• mayonesa, sal, pimienta negra.

Hervir los champiñones y el hígado en agua con sal hasta que estén cocidos, cortados en cubos. Picar la cebolla y sofreír en mantequilla hasta que esté dorada. Cortar los pepinos, combinar los ingredientes, pimienta y sazonar con mayonesa.

Pasteles de papa

Ingredientes:

• 1 kilogramo de papas;
• cebolla grande;
• aceite vegetal, sal;
• crema agria, hierbas.

Rallar las papas en un rallador grueso junto con las cebollas. Exprima el exceso de líquido. Sal. Extender en una sartén con aceite caliente en forma de tortas, freír durante 2-3 minutos por cada lado. Servir con crema agria y hierbas picadas.

Tartas con champiñones y requesón

Ingredientes:

• 1 pan (300 gramos);
• 200 gramos de champiñones;
• 200 gramos de requesón;
• bulbo;
• 1 huevo;
• verduras;
• mantequilla, sal, pimienta.

Los champiñones se fríen en mantequilla con cebolla, el huevo y el requesón se mezclan bien, se agrega sal, pimienta y hierbas al gusto. El pan se corta en rodajas finas, se esparce la mezcla de cuajada, los champiñones se colocan encima.

Asado De Patatas Y Mantequilla

Ingredientes:

• 500 gramos de aceite;
• 1 kilogramo de papas;
• 1-2 bombillas;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• una cucharada de harina;
• 100 gramos de crema agria;
• verduras.

Champiñones limpios, freír. Aparte, freír las papas cortadas en bastones grandes hasta que estén medio cocidas. Luego, en el mismo aceite, freír la cebolla, cortada en medio aros. Agregue pasta de tomate, crema agria y harina a la cebolla, hierva un poco, luego combine todos los ingredientes en una cacerola o cacerola grande, cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Servir con hierbas picadas.

Nalistniki con requesón

Ingredientes:

• un litro de leche;
• 6 cucharadas de harina;
• un vaso de azúcar;
• 6 huevos;
• un kilogramo de requesón graso;
• 100 gramos de aceite;
• 300 gramos de crema agria;
• 100 gramos de pasas.

De la leche, cuatro huevos y un tercio de azúcar, amase la masa, hornee panqueques finos. Con requesón, un tercio de azúcar, pasas y mantequilla, haga un relleno, envuélvalo en panqueques. Ponga los panqueques en forma de mantequilla. Mezcle la crema agria con huevos y residuos de azúcar. Vierta la mezcla sobre los rollitos de primavera, hornee hasta que estén dorados a 180 grados.

georgiano

Las siguientes recetas son populares:

Mkhali de remolacha

Ingredientes:

• 700 gramos de remolacha;
• un vaso de nueces peladas;
• 4 dientes de ajo;
• una vaina de pimiento picante;
• 4-5 cucharadas de vinagre de vino;
• cilantro, sal al gusto.

Hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas finamente o pasarlas por una picadora de carne. Moler juntos el ajo, las nueces, el pimiento, la sal, el cilantro, diluir la mezcla con vinagre de vino, agregar a las remolachas y mezclar bien.

Ensalada de tomate con salsa de nueces

Ingredientes:

• 350 gramos de tomates;
• 350 gramos de pepinos;
• bombilla pequeña;
• 150 gramos de nueces;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada de vinagre;
• vaina de pimiento picante;
• cilantro, eneldo, perejil.

Cortar los tomates, las cebollas y los pepinos. Prepare la salsa pasando las nueces, el ajo, la pimienta por una picadora de carne, diluya la masa con un poco de agua y vinagre. Vierta los huevos con salsa de tomate, espolvoree con hierbas finamente picadas.

Lobio De Frijoles Enlatados

Ingredientes:

• 2 latas de frijoles rojos enlatados;
• 2 cebollas grandes;
• 3 cucharadas de pasta de tomate;
• 3 dientes de ajo;
• una vaina de pimiento picante;
• cilantro, estragón.

Fría la cebolla picada, agregue la pasta de tomate y un vaso de agua, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue los frijoles. Después de hervir la mayor parte del líquido, agregue los pimientos, el ajo, el maíz y las hierbas finamente picados. Sal al gusto y llevar a ebullición.

Pollo en salsa tkemali

Ingredientes:

• 1 pollo graso;
• un vaso de tkemali;
• 5 cebollas medianas;
• una cucharadita de cilantro;
• eneldo, sal, pimiento rojo.

Cortar el pollo en trozos, freír bien, verter agua caliente hasta la mitad de la altura de los trozos y cocinar a fuego lento. Después de media hora, ponga la cebolla picada, al final de la cocción, agregue tkemali caliente, eneldo, cilantro, pimienta y sal.

Achma en una multicocina

Ingredientes:

• lavash grande y delgado;
• 250 gramos de suluguni;
• medio litro de kéfir;
• 2 huevos;
• 50 gramos de mantequilla;
• verduras.

Lubrique la forma multicocina con mantequilla, ponga un trozo de pan de pita para que los bordes se eleven. Coloque en el recipiente resultante, a su vez, láminas de pan de pita empapadas en una mezcla de kéfir, huevos, hierbas y queso rallado. La última capa es queso, baje los bordes del pan de pita, vierta sobre el resto de la mezcla de kéfir, ponga trozos de mantequilla. Ponga en el modo "Hornear" durante 40 minutos, dé la vuelta y cocine en el mismo modo durante otros 20 minutos.

italiano

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de calabacín

Ingredientes:

• 4-5 calabacines pequeños;
• 30 gramos de queso duro;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto;
• aceite de oliva, pimienta negra, perejil, sal.

Cortar el calabacín en rodajas finas, freír ligeramente, colocar en pequeñas porciones en la sartén. Sazone las rodajas fritas en una ensaladera con ajo frito picado, pimienta, sal y vinagre, mezcle bien y deje en remojo. Espolvorear con queso rallado al momento de servir.

pasta carbonara

Ingredientes:

• 400 gramos de espaguetis;
• 300 gramos de jamón o tocino;
• 200 gramos de crema;
• 4 huevos;
• 2 dientes de ajo;
• 80 gramos de parmesano;
• pimienta negra, sal, aceite de oliva.

Freír ligeramente el ajo picado en aceite, agregar los cubos de jamón y mantener durante 3-4 minutos. Batir las yemas de huevo con la nata y el queso rallado. No hierva hasta que los espaguetis completamente cocidos se extiendan al tocino, vierta la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese durante no más de 10 minutos. Servir caliente.

Cazuela de carpaccio de calabaza

Ingredientes:

• 2 calabazas;
• 150 gramos de tocino o pechuga grasosa;
• 50 gramos de almendras;
• 100 gramos de queso duro;
• 200 gramos de crema agria;
• 40 gramos de queso duro;
• sal pimienta.

Cortar los patissons en cuartos, pelar, quitar las semillas y freír en aceite hasta que las rodajas estén ligeramente transparentes. Cortar los cuartos en tiras finas, mezclar con queso rallado y almendras molidas, pimienta y sal, colocar en una bandeja para hornear en una sola capa, esparcir tiras finas de falda encima. Vierta la crema agria. Espolvorear con queso rallado. Hornee hasta que estén doradas.

Risotto con mariscos

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz;
• 400 gramos de coctel de mariscos;
• bombilla mediana;
• 200 mililitros de vino blanco seco;
• 1 litro de caldo de pescado;
• sal, azafrán, aceite de oliva.

Saltee la cebolla en aceite durante un par de minutos, agregue arroz, después de un par de minutos - vino, cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el vino se evapore. Sazonar el arroz con azafrán y, también removiendo, añadir poco a poco el caldo (a medida que se va evaporando). Cuando el arroz esté listo y casi absorba el caldo, agregue los mariscos (congelados, prelavados en agua fría de la costra de hielo). Cocine a fuego medio durante otros 5 minutos.

Fritelli de manzanas

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes;
• jugo de un limón;
• 100 gramos de azúcar;
• 150 gramos de harina;
• 200 mililitros de leche;
• 2 huevos;
• una bolsita de vainillina;
• sal, aceite de girasol.

Mezclar las yemas de huevo y la leche con la sal y la harina tamizada, dejar reposar. Cortar las manzanas en rodajas de un centímetro de grosor, quitando el corazón. Vierta el jugo de limón. Batir las claras de huevo con un poco de azúcar hasta que estén espumosas e incorporar a la masa. Sumerja los círculos de manzana en azúcar, luego en la masa y fríalos, como en grasa profunda, hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Chino

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de cerdo

Ingredientes:

• 300 gramos de ensalada verde;
• 300 gramos de carne de cerdo;
• 2 papas;
• 100 gramos de chocolate negro;
• 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
• 200 mililitros de vino tinto;
• lichis enlatados;
• sal, nuez moscada, pimienta blanca;
• aceite vegetal.

Cortar el cerdo en tiras finas y marinar durante media hora en vino con vinagre de sidra de manzana y condimentos. Freír la carne a fuego alto durante 5 minutos, agregar el chocolate finamente partido. Combine hojas de lechuga, papas hervidas y picadas, carne y salsa de chocolate. Adorne con la fruta del lichi.

pollo asado picante

Ingredientes:

• 500 gramos de filete de pollo;
• 200 gramos de brócoli;
• 1 pimiento dulce;
• 1 pepino;
• 150 gramos de arroz;
• 50 mililitros de salsa de soja;
• una cucharada de semillas de sésamo;
• aceite vegetal.

Cortar en tiras la carne de pollo, pimientos, pepinos. Divide el brócoli en floretes. Coloque las verduras con pollo en aceite caliente y fríalas, luego vierta la salsa de soja, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Servir con arroz hervido espolvoreado con semillas de sésamo ligeramente tostadas.

Camarones Con Pimientos Y Piñas

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones;
• 50 gramos de almidón;
• 100 gramos de vinagre de vino;
• 4 cucharadas de salsa de soya;
• bulbo;
• sésamo;
• 2 pimientos dulces;
• 400 gramos de piña;
• 1 raíz de jengibre;
• 3 dientes de ajo.

Pelar los camarones y marinar en la mitad de la salsa de soya, luego secar y enrollar en la mitad del almidón. Envíe frito durante unos minutos, coloque. En el mismo aceite, sofreír la cebolla, el pimiento y los dados de piña. Cuota. Pasar los trocitos de ajo y jengibre por el mismo lugar durante un minuto. Mezclar el resto de la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta la mezcla en el aceite, agregue el almidón. Cuando la salsa espese, mezcle con ella todos los ingredientes previamente fritos. Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir.

Fideos con nueces y tofu

Ingredientes:

• 250 gramos de fideos de arroz;
• 1 calabacín;
• 20 gramos de raíz de jengibre;
• 300 gramos de tofu;
• 1 zanahoria;
• Ají picante;
• 2 dientes de ajo;
• salsa de soja al gusto;
• sal, cilantro molido, aceite de oliva.

Freír el chile picado, el ajo y el jengibre en aceite vegetal. Cortar las zanahorias y los calabacines en tiras. Freír las zanahorias durante 5 minutos, agregar el calabacín a las zanahorias y freír durante otros 5 minutos. Agregue la mezcla frita de chile, ajo y jengibre a la sartén, revuelva, agregue los cubos de tofu y los fideos, revuelva, vierta la salsa de soya y cocine tapado por otros 5 minutos.

Plátanos en caramelo

Ingredientes:

• 2 plátanos;
• 100 gramos de harina;
• 1 huevo;
• una cucharada de azúcar;
• 50 mililitros de jugo de naranja;
• una cucharadita de sésamo;
• aceite vegetal;
• 3 gramos de levadura en polvo.

Prepare una masa con jugo, harina, yema, polvo de hornear y proteínas batidas por separado. Tostar ligeramente las semillas de sésamo. Sumergir las rodajas de plátano en la masa y freír en aceite hasta que estén doradas. Sumerja el exceso de grasa. Caramelizar el azúcar con las semillas de sésamo, poner los plátanos rebozados en el caramelo para que los cubra por completo. Sacar con cuidado un trozo, enjuagar con agua helada y poner en un plato.

mexicano

Las siguientes recetas son populares:

Guacamole

Ingredientes:

• 3 aguacates maduros;
• 1-2 vainas de chile;
• 2 tomates;
• diente de ajo;
• 1 lima;
• bombilla pequeña;
• un manojo de cilantro;
• frituras de maíz;
• sal, aceite de oliva.

Moler hasta que quede suave el chile, la cebolla, el ajo, el cilantro y la ralladura de limón. Pele los aguacates y los tomates, tritúrelos bien. Combine los ingredientes, agregue jugo de limón, aceite de oliva y sal al gusto, mezcle bien. Servir con patatas fritas.

ensalada de arroz

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz largo;
• 2 cucharadas de jugo de lima;
• pimiento rojo grande;
• una lata de maíz enlatado;
• 100 gramos de salsa salsa;
• aceite de oliva;
• un manojo pequeño de cilantro;
• cebollas verdes;
• sal pimienta.

Hervir el arroz, enjuagar y secar, agregar los pimientos cortados en cubitos y los granos de elote. Para el aderezo, combine la salsa, el aceite, la pimienta, la sal y el jugo de lima. Sazone la ensalada, agregue las verduras picadas y refrigere durante varias horas para que el arroz se empape adecuadamente.

Quesadilla con pollo y queso

Ingredientes:

• 2 tortillas;
• 1 filete de pollo;
• 100 gramos de pasta de tomate;
• 1 cebolla;
• 50 gramos de queso duro;
• aceite vegetal;
• sal, pimiento rojo.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, reservar. Picar finamente el filete, freír en aceite muy caliente durante varios minutos, agregar la pasta de tomate, apagarlo después de un minuto y agregar la mezcla a la cebolla. Ponga una tortilla en una sartén seca, espolvoree con la mitad del queso rallado, coloque el relleno, el queso y la segunda tortilla. Freír por un lado durante un par de minutos, voltear con cuidado y cocinar por otro minuto.

chile picado

Ingredientes:

• 300 gramos de carne picada;
• 2 chiles;
• bulbo;
• 1 cucharada de cacao amargo;
• hojas de apio;

Freír ligeramente la cebolla en aceite, agregar y sofreír la carne picada, luego el chile (cuanto más fina se corte la vaina, más picante será el plato). Sal. Coloque los frijoles enlatados con jugo en la sartén, cocine a fuego lento durante 20 minutos y agregue agua si es necesario. Al final de la cocción, agregue el cacao y mezcle bien. Espolvorear con hierbas al servir.

Champurrado

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro;
• medio litro de leche;
• 2 cucharadas de harina;
• vainas de vainilla o vainillina;
• azúcar al gusto.

Diluir ligeramente la harina, mezclar con chocolate picado, leche, vainilla y azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla espese. Verter en copas, batir espuma y servir.

mongol

Las siguientes recetas son populares:

cordero con frijoles

Ingredientes:

• 500 gramos de cordero;
• una lata de frijoles rojos en su propio jugo;
• 50 gramos de mantequilla;
• bombilla grande;
• 200 mililitros de crema;
• una cucharada de harina;
• sal al gusto.

El cordero finamente picado se fríe en mantequilla hasta que aparezca el jugo, se agrega cebolla, se vierte con agua y se cuece durante 30-40 minutos. Mezcle bien la crema con harina, agregue sal y vierta la mezcla en la carne, agregue los frijoles allí y prepare el plato.

Cordero con manzanas y queso

Ingredientes:

• 600 gramos de cordero;
• 2 manzanas agrias;
• 100 gramos de queso;
• 4 bombillas;
• sal, pimienta, hierbas, mantequilla.

Este plato es conveniente para cocinar en ollas. Cortar el cordero y freír en mantequilla, poner en ollas y verter agua ligeramente, poner en un horno caliente. Freír los aros de cebolla y añadir a la carne. Cubra con verduras y rodajas de manzana. La carne debe guisarse durante aproximadamente una hora, al final de la cocción, cada porción se espolvorea con queso rallado.

Buuzy

Ingredientes:

• 1 vaso de agua;
• harina;
• 1 huevo;
• una cucharada de aceite vegetal;
• 700 gramos de cordero;
• 2 cebollas;
• sal pimienta.

De un huevo, agua, mantequilla y harina (cuánto se necesita), amase una masa elástica y densa. Hacer carne picada de cordero con cebolla. Forme buuzes con un pastel de masa (los bordes del pastel deben ser más delgados que el centro) y un trozo de carne picada, dejando un agujero en la parte superior. Bouza se cuece al vapor.

Cuiwang

Ingredientes:

• 350 gramos de fideos caseros;
• 350 gramos de carne;
• cebolla grande;
• 1 zanahoria;
• cebollas verdes;
• 200 gramos de repollo;
• pimiento morrón

Este plato tradicional se puede preparar rápidamente para la cena, sustituyendo la carne fresca por cualquier buen guiso. Las cebollas, el repollo, las zanahorias y los pimientos se fríen con carne en una sartén, luego todo esto se mezcla con fideos hervidos y se espolvorea con cebollas verdes.

luchador

Ingredientes:

• 2,5 tazas de harina de trigo;
• 1,5 tazas de harina de centeno;
• medio vaso de mantequilla derretida;
• un vaso de grasa de cola;
• un vaso de suero;
• 150 gramos de azúcar;
• bayas.

Tamizar la harina, amasar la masa con suero, azúcar y grasa. Extienda la masa con la salchicha y córtela en cubos. Cocinar en el horno en una bandeja para hornear sin aceite hasta que esté hecho. Servir con bayas y té verde.

alemán

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada con arenque

Ingredientes:

• 200 gramos de filete de arenque;
• 4 papas;
• 2 cebollas rojas;
• 2 pepinos en vinagre;
• manzana acida;
• una cucharadita de mostaza;
• una cucharada de vinagre de vino;
• hojas de eneldo;
• sal, pimienta, aceite vegetal.

Cortar los ingredientes en cubos. Hacer un aderezo de aceite con mostaza y vinagre, agregar a la ensalada, mezclar bien, pimienta, sal al gusto y espolvorear con eneldo.

Hígado al estilo de Berlín

Ingredientes:

• una libra de hígado (pollo o res);
• 2 manzanas verdes;
• 2 cebollas;
• una cucharadita de pimentón dulce;
• harina;
• aceite vegetal, pimienta, sal.

Cortar el hígado en trozos pequeños, también se puede batir la carne de res. Enrollar en harina, freír a fuego alto, sal al final de la fritura y retirar de la sartén. En el mismo aceite, freír los aros de cebolla con rodajas de manzana para que las manzanas se vuelvan blandas, pero no demasiado, y la cebolla esté ligeramente crujiente. Añadir pimentón. Coloque el hígado y la fritura de cebolla y manzana en un molde, mantenga en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Las coles de Bruselas con tocino

Ingredientes:

• medio kilo de coles de Bruselas;
• 250 gramos de tocino;
• huevo;
• 30 gramos de mantequilla;
• un vaso de leche;
• una cucharada de harina;
• nuez moscada, sal, pimienta.

Hervir el repollo durante 15 minutos, escurrir una cuarta parte del caldo, secar las inflorescencias. Cortar el tocino en tiras. Freír la harina en mantequilla, agregar gradualmente la leche con el caldo. Hervir la salsa durante unos cinco minutos, enfriar, agregar el huevo y los condimentos. Ponga el repollo con tocino en un molde, vierta sobre la salsa y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante 15 minutos.

caña en cerveza

Ingredientes:

• 1 kilogramo de codillo de cerdo;
• un litro de cerveza, preferentemente oscura;
• una cabeza de ajo;
• 3 cucharadas de miel;
• especias - cilantro, pimienta, comino;
• sal;
• mostaza de grano.

Enjuague la pierna con piel, sal uniformemente, rellene las rodajas de ajo en cortes en la superficie. Mezcle miel caliente con especias y cubra la pierna, luego vierta cerveza y póngala bajo carga en el refrigerador durante 5-20 horas. Luego cocine durante una hora y media a dos, quitando periódicamente la espuma y agregando agua. Sacando el nudillo de la sartén, póngalo en una bandeja para hornear, rellene con ajo fresco. Cubrir con mostaza con miel y un par de cucharadas de la marinada restante. Hornear durante 30-50 minutos a 180 grados, sin olvidar dar la vuelta. Se puede servir con chucrut.

donas con relleno

Ingredientes:

• medio kilo de harina;
• 100 gramos de mantequilla;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• una bolsa de levadura seca;
• 300 gramos de mermelada espesa;
• 3 huevos;
• medio vaso de leche;
• una cucharadita de sal;
• chips de almendras al gusto;
• aceite para freír.

Mezcle la harina con los ingredientes secos, agregue la leche tibia, los huevos y la mantequilla derretida. Amasar la masa, dejar reposar durante media hora. Golpee, extienda, haga círculos y déjelos en infusión durante otros 15 minutos. Freír, poner sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite. Cuando las donas estén frías, rellénalas con mermelada usando una jeringa de repostería.

turco

Las siguientes recetas son populares:

ensalada de pastor

Ingredientes:

• 5 tomates;
• 2-3 pimientos dulces;
• 4-5 pepinos;
• 200 gramos de rábano;
• un manojo de verduras (cebollas, perejil, eneldo);
• Olivos;
• 1 cucharada de vinagre de vino;
• aceite de oliva;
• sal pimienta.

Corta las verduras en cubos (puedes quitarles la piel a los tomates, pero no es necesario). Agregue las hierbas picadas, sal y pimienta. Mezcle bien el aceite con vinagre de vino, agregue el aderezo a la ensalada.

frijoles con huevo

Ingredientes:

• 3 huevos;
• 300 gramos de judías verdes;
• 1 pimiento rojo;
• 100 mililitros de crema agria;
• hierbas, aceite de oliva.

Freír los frijoles y los pimientos picados en aceite hasta que estén ligeramente dorados, luego poner la crema agria y los huevos batidos, las hierbas en la sartén y dejar en remojo durante unos minutos hasta que los huevos estén listos.

Aperitivo de pimienta

Ingredientes:

• un kilogramo de pimientos dulces pequeños;
• 200 gramos de carne picada;
• un vaso de arroz de grano medio;
• bulbo;
• 2 tomates;
• una cucharada de pimienta negra;
• un montón de verduras;
• aceite de oliva;
• 20 gramos de nueces;
• hierbas secas - tomillo, menta.

Arroz verter agua hirviendo durante una hora, enjuagar y secar. Freír la cebolla con carne picada en aceite, agregar el arroz y cocinar por 10 minutos. Ponga tomates picados, todas las verduras, nueces picadas, sal y especias, medio vaso de agua al arroz. Cocine a fuego lento hasta que el líquido hierva. Pimientos "abiertos", rellenar con relleno y colocar en forma engrasada verticalmente. Vierta un vaso de agua, cocine a fuego lento a fuego medio o en el horno debajo de la tapa durante 40-50 minutos.

Ich Pilav

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz;
• 200 gramos de hígado de pollo;
• 20 gramos de pistachos;
• 20 gramos de pasas;
• bulbo;
• 100 gramos de mantequilla;
• manojo de perejil;
• una cucharadita de azúcar;
• mezcla de pimienta, sal.

Enjuague el arroz. Cortar la cebolla y el hígado en cubos. En un caldero, caliente la mantequilla, fría los pistachos, luego ponga la cebolla, el hígado, el arroz, las pasas, los pimientos. Vierta agua, agregue azúcar y sal, mantenga a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Después de apagar el fuego, déjalo reposar durante 10-15 minutos. Espolvorear con perejil picado.

Postre Khalifa

Ingredientes:

• 400 gramos de hojaldre;
• 3 cucharadas de miel;
• 3 cucharadas de semillas de sésamo;
• aceite vegetal, canela.

Estirar la masa, cortar en cuadrados según el número de porciones. Freír por ambos lados en aceite, enfriar. Tueste las semillas de sésamo en una sartén seca, mezcle con miel y canela. Lubrique los pasteles con la mezcla de miel.

uzbeco

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada "Andijan"

Ingredientes:

• 300 gramos de carne hervida;
• 100 gramos de rábano;
• zanahoria;
• pepino;
• 100 gramos de repollo;
• 3 huevos cocidos;
• una cucharada de vinagre;
• sal, una mezcla de pimientos.

Cortar las verduras en tiras finas. Vierta vinagre sobre zanahorias y rábanos, luego exprima, triture el repollo con sal. Cortar la carne y los huevos cocidos en tiras, mezclar todo, agregar sal, pimienta y sazonar con mayonesa.

pilaf uzbeko

Ingredientes:

• medio kilo de arroz devzira;
• medio kilo de carne (idealmente cordero);
• 3 cebollas;
• medio kilo de zanahorias;
• una cabeza de ajo;
• una cucharada de comino, cilantro y agracejo seco;
• sal, aceite vegetal.

Lave el arroz 2-3 veces. Cortar la carne. Cortar la cebolla en aros, zanahorias, en tiras, pelar el ajo, sin desmontar los dientes. En un caldero, caliente la grasa, ponga los huesos y fríalos hasta que estén oscuros. Luego, las cebollas, la carne se ponen en un caldero, después de una fritura ligera de carne, tiras de zanahorias, luego se mezcla todo y se vierte agua con especias. Después de media hora de ebullición lenta de la mezcla, coloque el arroz, 10-15 minutos antes de que esté listo: ajo. Pilaf debe alcanzar debajo de la tapa. Mezcle bien el pilaf terminado, deseche el ajo y los huesos o déjelo para decorar.

Domlama en una multicocina

Ingredientes (en un recipiente de 5 litros):

• medio kilo de carne grasa, zanahorias, cebollas, berenjenas, papas, tomates, repollo y pimientos dulces;
• 1 cabeza de ajo;
• un montón de verduras;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• sal, zira, pimentón, pimienta negra, aceite vegetal.

En un recipiente ligeramente engrasado, coloque capas de carne picada con ajo, cebolla, zanahoria, papa, pimiento, berenjena, tomate, hojas de col. Espolvorea cada capa con una mezcla de sal y especias. Ponga las verduras picadas encima. Diluya la pasta de tomate en 50 mililitros de agua, vierta sobre los ingredientes. Cocine durante 2 horas en el modo "Extinción".

samsa

Ingredientes:

• 400 gramos de carne;
• medio kilo de harina;
• 200 gramos de margarina;
• 250 gramos de kéfir;
• 2 cebollas;
• 1 huevo;
• media cucharadita de vinagre, sal, soda;
• un manojo de cilantro;
• zira, pimienta, sésamo;

Tamizar la harina, moler con margarina, agregar kéfir, vinagre, soda y sal a la miga resultante, amasar la masa, enrollarla y ponerla en frío durante media hora. Picar muy finamente la carne y la cebolla, agregar el cilantro picado, el comino, sal y pimienta. Extienda los pasteles de la masa, extienda el relleno, pellizque bien. Pintar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornear a 180 grados durante aproximadamente una hora.

Pollo en un melón

Ingredientes:

• melón redondo;
• 1 kilogramo de pollo;
• 100 mililitros de jugo de uva;
• zira, cilantro, pimentón, sal.

Hervir el pollo en agua con jugo, quitar la piel y frotar con una mezcla de sal y especias. Corte la "tapa" del melón y saque la pulpa, no todo, pero para que entren los trozos de pollo. Rellenar el melón con pollo, cerrar y cocinar en el horno durante 1 hora a 180-140 grados.

francés

Las siguientes recetas son populares:

Ensalada Nicoise

Ingredientes:

• una cabeza de lechuga iceberg;
• 4 tomates;
• 2-3 bombillas;
• pimiento grande;
• 3 huevos cocidos;
• un tarro de atún en lata;
• 200 gramos de judías verdes;
• diente de ajo;
• jugo de limon;
• un bote de anchoas;
• una cucharada de aceite de oliva y vinagre de vino;
• albahaca;
• sal pimienta.

Freír los frijoles con un diente de ajo y espolvorear con jugo de limón. Pimientos, huevos, cebollas, tomates cortados en rodajas, escurrir el líquido de las anchoas y el atún. Mezclar los ingredientes, sazonar con una salsa de aceite y vinagre, añadir pimienta, sal, albahaca y poner en porciones sobre hojas de lechuga.

Juliana de champiñones y pollo

Ingredientes:

• 250 gramos de filete de pollo;
• bombilla grande;
• 200 gramos de champiñones;
• 100 gramos de queso;
• un vaso de leche;
• 1 huevo;
• 25 gramos de mantequilla;
• una cucharada de harina;
• una cucharadita de nuez moscada;
• sal pimienta.

Hervir el filete en agua con sal, picarlo finamente. Freír en una parte más pequeña de la mantequilla, primero la cebolla, luego los trozos de champiñones. Mezcle el resto de la mantequilla con harina a fuego lento, vierta gradualmente la leche, revolviendo, hasta que espese. Agregue pimienta, sal, nuez moscada, huevo. Mezcle la salsa con pollo, cebolla y champiñones, ponga la masa en moldes para porciones. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 15 minutos en un horno a 180 grados.

Ratatouille

Ingredientes:

• kilogramo de tomates;
• 300 gramos de berenjena;
• 300 gramos de calabacín;
• un par de bombillas;
• 3 dientes de ajo;
• aceite de oliva, pimienta, sal, hierbas provenzales.

Picar finamente la cebolla y dorar en una sartén con mantequilla. Verter agua hirviendo sobre la mitad de los tomates, pelar, picar la pulpa y añadir a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, agregue sal y pimienta. Cortar los tomates restantes, la berenjena, el calabacín en rodajas. Vierta la salsa de tomate en el molde, superponiendo los círculos de verduras sobre él. Mezclar el aceite de oliva con el ajo picado y las hierbas provenzales. Vierta esta mezcla sobre ratatouille y hornee durante 1-2 horas a 180 grados bajo papel de aluminio o una tapa.

Tartiflet

Ingredientes:

• medio kilo de patatas;
• 200 gramos de tocino;
• cebolla grande;
• 150 gramos de queso;
• 100 mililitros de vino blanco;
• manteca;
• pimienta sal.

Rebane las papas en rodajas finas, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos con sal y pimienta. Tocino cortado y frito, seco. En la misma sartén, sofreír la cebolla, verter el vino y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el líquido. Ralla el queso. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, coloque capas de papas, cebollas, tocino y queso, repita. Hornear durante 25 minutos a 190.

helado de plátano

Ingredientes:

• 2 plátanos;
• 300 mililitros de crema;
• 3 yemas de huevo;
• 150 gramos de requesón;
• 30 gramos de chocolate;
• ralladura de 1 naranja pequeña;
• 50 gramos de azúcar.

Hervir un almíbar espeso de piel de naranja, azúcar y agua. Batir las yemas, agregarles almíbar, puré de plátanos con requesón y crema. Separa parte de la mezcla y combina con el chocolate derretido. Cubra el molde del congelador con una película adhesiva, vierta cuidadosamente las masas cremosas y de chocolate para que solo se mezclen ligeramente. Mantener en el congelador durante varias horas, como un helado. Espolvorear con chocolate rallado antes de servir.

japonés

Las siguientes recetas son populares:

Sunomono

Ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 20 gramos de alga wakame seca;
• sésamo;
• Jengibre fresco molido seco o rallado.

Prepare un aderezo con salsa de soja, vinagre, azúcar y jengibre. Cortar los pepinos en rodajas muy finas. Remoje el wakame, mezcle con los pepinos y agregue el aderezo. Espolvoree la ensalada con semillas de sésamo fritas en una sartén seca.

Teriyaki de salmón

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón;
• salsa teriyaki.

Marinar el filete en salsa teriyaki durante 1-2 horas. Ponga en una bandeja para hornear y hornee en un horno muy caliente durante 10 minutos, untando con el adobo restante. Servir con cualquier guarnición.

Oyakodón

Ingredientes:

• 3 huevos;
• medio vaso de arroz;
• 300 gramos de filete de pollo;
• bulbo;
• 100 mililitros de salsa de soja;
• 2 cucharadas de azúcar;
• cebolla verde.

Vierte la salsa de soja en la sartén y caliéntala. Derrita el azúcar y agregue los aros de cebolla, luego el filete picado en trozos grandes. En un tazón, bata los huevos y después de 6-7 minutos vierta uniformemente en la salsa de pollo. Cuece la tortilla tapada durante unos minutos. Apisonar el arroz hervido en un recipiente hondo, poner encima la tortilla. Espolvorear con hierbas picadas.

Soba con champiñones

Ingredientes:

• 500 gramos de fideos soba de trigo sarraceno;
• 300 gramos de hongos shiitake o champiñones;
• diente de ajo;
• Ají picante;
• 3 cucharadas de salsa de soya;
• jugo de limon;
• 30 gramos de cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• semillas de sésamo.

Hervir los fideos, escurrir el líquido, sazonar con aceite. En una sartén, calentar el aceite con chile finamente picado, freír los champiñones por unos minutos. Agrega el ajo, la cebolla, la salsa de soya, el jugo de limón y el azúcar. Cocine por otros 3-4 minutos y mezcle con los fideos. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.

Magdalenas de té verde

Ingredientes:

• 120 gramos de harina;
• 2 huevos;
• 100 gramos de yogur;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 2 cucharaditas de té verde en polvo;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• 45 gramos de mantequilla.

Batir el huevo con mantequilla, agregar azúcar, yogur, miel. Mezcle la harina con el polvo de hornear y el té, combine las mezclas secas y líquidas en una masa homogénea. Disponer la masa en moldes engrasados, hornear a una temperatura de 180 grados durante 15-20 minutos.