Lo que se puede cocinar con carne de pollo. Platos de Pollo - Las Mejores Recetas de Cena Caseras

Los platos de pollo son saludables y, además, no requieren mucho tiempo para cocinarse. La carne de pollo se puede dar incluso a niños pequeños.

Si desea cocinar platos de pollo para las fiestas, use las recetas originales a continuación.

De la carne de pollo, puede cocinar una variedad de sopas que atraerán tanto a adultos como a niños. No hay tantos ingredientes, y todos están al alcance de todos.

sopa de pollo con huevo

Los abundantes primeros platos de pollo diversifican su almuerzo diario. Esta sopa es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• verdor;
• 4 litros de agua;
• 400 g de carne de pollo;
• 5 papas;
• bulbo;
• zanahoria;
• pequeños fideos;
• 2 dientes de ajo;
• hojas de laurel;
• 2 huevos.

Cocinando:

1. Poner la carne de pollo al fuego y llevar a ebullición. Retirar la espuma, salar el caldo. Cocine la carne a fuego lento durante unos 20 minutos.
2. Pele las papas y córtelas en cubos pequeños, agregue a la sopa y cocine por 20 minutos.
3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, rallar las zanahorias. Verduras asadas.
4. Cuando las papas estén listas, agregue las verduras fritas a la sartén.
5. Rompe los huevos en un bol con un tenedor.
6. Agregue fideos, hojas de laurel, ajo picado y especias a la sopa.
7. Vierta los huevos en el caldo en un chorro fino, revolviendo constantemente con una cuchara. Cuando la sopa hierva, apaga el fuego.
8. Deje reposar la sopa debajo de la tapa durante 10 minutos para cocinar los fideos.

Espolvorea la sopa con hierbas frescas antes de servir.

sopa de pollo con papas

La sopa de pollo es ligera, aunque se le agregan papas. Puedes usar cualquier parte del pollo, ya que aquí no importa la cantidad de carne, sino el caldo aromático y rico.

Ingredientes:

• 2 litros de agua;
• 250 g de pollo;
• ajo;
• hoja de laurel;
• 1 cucharadita azafrán imereciano;
• 4 papas;
• Zanahorias pequeñas;
• bulbo.

Pasos de cocción:

1. Enjuague el pollo, cubra con agua y cocine después de hervir durante 35 minutos. Asegúrese de quitar la espuma.
2. Retire el pollo cocido del caldo, separe la carne de los huesos.
3. Ponga las papas, peladas y cortadas en trozos pequeños, en el caldo y cocine por 25 minutos.
4. Pelar las verduras, picar finamente y freír.
5. Cuando las papas estén listas, agregue la carne y las verduras fritas a la sopa.
6. Agregue el azafrán, las especias, el ajo picado y la hoja de laurel al caldo. Cocine por otros 10 minutos a fuego lento.

Antes de servir, agregue un poco de pimienta negra al plato y espolvoree con las hierbas.

Cada ama de casa puede cocinar platos de pollo tan simples, y lleva poco tiempo cocinarlos. Cocina deliciosos primeros platos de pollo y comparte fotos con tus amigos.

Hay muchas recetas para preparar segundos platos de pollo. La carne de pollo es un producto dietético y se puede cocinar de diferentes maneras: estofado, hervido, frito y horneado. El artículo presenta recetas con fotos de platos principales de pollo, que se pueden servir no solo para la cena en casa, sino también para los invitados.

Muslos de pollo con salsa en una olla de cocción lenta

El plato resultará menos calórico si quita la piel de los muslos. Se está preparando un plato de pollo en una olla de cocción lenta.

Ingredientes requeridos:

• 4 muslos de pollo;
• ½ cucharadita canela;
• 3 dientes de ajo;
• un vaso de lecho;
• 2 cucharadas. yo Pasas;
• una cucharada de miel;
• ½ vaso de agua.

Ingredientes:

• 7 papas;
• pollo entero;
• aceite de suero de leche;
• 2 pizcas de anís molido;
• 2 pizcas de comino molido;
• 2 pizcas de cilantro.

Cocinando:

1. Lavar bien el pollo y frotar con sal.
2. Pelar las patatas y hacer pequeños cortes.
3. Mezclar las especias y frotar el pollo con esta mezcla y espolvorear las patatas en los cortes.
4. Derrita la mantequilla en una bandeja para hornear, ponga el pollo sobre ella. Vierta un vaso de agua en una bandeja para hornear. Coloque las papas.
5. Hornee durante aproximadamente una hora. Rocíe el pollo con mantequilla derretida de la sartén de vez en cuando.
6. Servir con tomates frescos y hierbas.

Antes de servir el plato, divida el pollo en varias partes. ¡Un delicioso segundo plato de pollo está listo!

carne de pollo francesa

Un plato de filete de pollo jugoso y sabroso es más fácil de cocinar que el cerdo.

Ingredientes:

• 300 g de champiñones;
• filete de pollo;
• bulbo;
• 200 g de queso;
• tomate;
• cucharadita mostaza;
• especias

Cocinando:

1. Lave el filete y córtelo a lo largo en 3 pedazos.
2. Batir el filete con un martillo.
3. Lava los champiñones y córtalos en tiras o rodajas pequeñas, fríelos en aceite.
4. Cortar la cebolla en medio aros y añadir a los champiñones.
5. Saltee los champiñones con las cebollas hasta que estén dorados.
6. Pasar el queso por un rallador, cortar el tomate en rodajas.
7. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, extienda los filetes, pimienta y sal, cepille con mostaza.
8. Coloque los champiñones con cebolla y rodajas de tomate en el filete, espolvoree con queso.
9. Llevar al horno por 20 minutos.

Un segundo plato de pollo tan simple se ve hermoso y apetitoso.

bocadillos de pollo

Como aperitivo es adecuado el paté de pollo casero, que se puede servir en cestas comestibles.

paté de pollo casero

Este sencillo y delicioso plato de pollo se le puede dar a los niños.

Ingredientes:

• 2 cebollas;
• zanahoria;
• pechuga de pollo;
• 200 g de champiñones congelados;
• 10 canastas;
• 50 g de mantequilla.

Pasos de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, lavar la carne. Hervir todos los ingredientes durante 1 hora a fuego lento. Cuando el agua hierva, sacar la cebolla. Enfríe la carne cocida, retire los huesos y la piel.
2. Descongele los champiñones, pique finamente la segunda cebolla. Freír los ingredientes y enfriar un poco.
3. Coloque las zanahorias y el pollo en una licuadora, agregue pimienta, sal y champiñones. Picar todo.
4. Agregue la mezcla de mantequilla resultante y vuelva a batir.
5. Ponga el paté terminado en un tazón y refrigere por una hora.
6. Rellena las canastas con paté y decora con hierbas.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de pan rallado;
• 5 pepinillos;
• bulbo;
• 200 g de filete de pollo.

Cocinando:

1. Cortar el filete en trozos pequeños, agregar sal y pimienta.
2. Enrolle cada pieza en pan rallado.
3. Coloque los trozos en la sartén y fríalos hasta que estén dorados, 2 minutos por cada lado.
4. Cortar la cebolla en medio aros finos, cortar los pepinillos en 4 trozos a lo largo.
5. En un bol, mezclar todos los ingredientes con los filetes y poner en un plato bonito.

Lavash roll con pollo

Un excelente refrigerio de pan de pita y pollo picado atraerá a invitados y hogares.

Ingredientes requeridos:

• ½ taza de leche;
• 200 g de carne picada;
• harina;
• Hojas de lechuga;
• 2 huevos;
• salsa de verduras picante;
• Agave.

Cocinando:

1. En un tazón, mezcle la carne picada, la leche y los huevos. Agregue pimienta y sal.
2. Hornee un panqueque o varios panqueques finos de la mezcla resultante.
3. Lubrique el pan de pita con salsa picante, ponga hojas de lechuga y un panqueque encima, enrolle con cuidado en un tubo.
4. Cortar el rollo en diagonal y decorar con hierbas frescas.

Elija la salsa a su discreción: tanto las opciones picantes como las dulces son adecuadas. También se pueden hacer toppings.

recetas originales de pollo

Puede cocinar un plato de pollo delicioso y original para las vacaciones de forma rápida y sencilla. Para ello, no tienes que pasar varias horas en la cocina.

Pechuga de pollo con limón y yogur

Un plato de pollo original y simple se ve apetitoso en la foto y es fácil de cocinar.

½ cucharadita comino.

Cocinando:

1. Exprimir el ajo, rallar la ralladura de limón en un rallador fino.
2. Mezcle el yogur, el cilantro, la miel, el comino en un tazón, agregue sal, ajo y pimienta, exprima el jugo de limón.
3. Marinar la carne en la mezcla resultante, cubrir con una película y poner en frío durante 2 horas.
4. Freír la carne marinada en una sartén durante unos 15 minutos o ponerla en el horno para hornear. Una hermosa corteza debe resultar en ambos lados.

Puedes servir la pechuga con yogur con ensalada de verduras frescas, papas o arroz.

Pollo a la juliana en pan

Ingredientes:

• pierna de pollo;
• 6 bollos;
• 400 g de champiñones (veshanki);
• 150 g de queso;
• 2 cebollas;
• 200 g de crema agria.

Pasos de cocción:

1. Hervir la pierna en agua con sal, separar la carne del hueso.
2. Cortar la cebolla y los champiñones, freír en aceite hasta que se evapore el jugo.
3. Agregue la carne, la crema agria a los champiñones y las cebollas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Prepara los bollos. Corta con cuidado las tapas y saca la pulpa.
5. Rellenar los bollos con el relleno preparado, espolvorear queso rallado por encima. Hornea los bollos hasta que estén dorados.

Deliciosos platos de pollo, cuyas recetas se describen en el artículo, serán útiles para todas las ocasiones y decorarán cualquier fiesta.

Los platos de pollo se cocinan en todo el mundo. Hay muchas recetas sencillas y originales que utilizan tanto los cocineros profesionales como los aficionados. A menudo, el ave se usa debido a su bajo costo y la facilidad para hacer golosinas adecuadas para cenas en el hogar y ocasiones más formales.

¿Qué cocinar con pollo?

Las recetas de pollo pueden ser simples o más complejas. El ave se presta a casi cualquier método de tratamiento térmico e incluso al decapado. Para que el primer o segundo plato de pollo sea ideal, la carne debe ser de alta calidad y ciertamente fresca.

1. Para freír, guisar u hornear platos de pollo, los pollos que pesen más de 1 kilogramo son más adecuados.
2. Los primeros platos se preparan mejor con canales de 2 a 3 kg. El caldo más fragante se prepara con pollo casero.
3. Al elegir una canal de calidad, dé preferencia a los enfriados, su carne conserva una estructura jugosa.

kharcho de pollo

El kharcho clásico se hierve con carne de res, pero la sopa de ave se prepara mucho más rápido y resulta ligera, pero no menos sabrosa. Puedes cocinar una deliciosa sopa de pollo según las reglas de la cocina georgiana, es decir, picante, agregando más pimientos picantes. Tomará una hora y media preparar un plato de pollo de este tipo.

Ingredientes

• arroz - 2 cucharadas cucharas;
• pechuga - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 1 cabeza;
• pasta de tomate - 150 g;
• cilantro, lúpulo suneli, pimienta negra - al gusto;
• lavrushka - 2 hojas;
• sal.

Cocinando

1. Hervir el pollo en agua con sal.
2. Enjuague el arroz.
3. Retire el pollo terminado del caldo y envíele la sémola.
4. Corte la cebolla en cubos y saltee, agregue la pasta de tomate, revuelva, vierta 2 cucharadas de caldo, cubra, cocine a fuego lento.
5. Cortar el filete en tiras, enviar de nuevo al caldo.
6. Agregue la mezcla de tomate y cocine a fuego lento.
7. Rallar el ajo, echarlo en la sopa y apagar.
8. Moler con cilantro, agregar perejil y especias.

chuletas de pollo

Las chuletas de filete de pollo se volverán fuertes y tiernas si se golpea la masa retorcida. La carne picada debe sacarse del recipiente a puñados y devolverse al recipiente con fuerza. El relleno listo debe colocarse en un lugar frío durante 30 minutos. Durante este tiempo, el pan absorberá el jugo de la carne, lo que le dará un mejor sabor a los productos.

Ingredientes:

• filete de pollo - 700 g;
• pan blanco - 150 g;
• leche 2,5% - 100 ml;
• mantequilla - 75 g;
• caldo - 500 ml;
• sal pimienta.

Cocinando

1. Pasar el filete por una picadora de carne.
2. Añadir remojado en leche y pan exprimido, mantequilla, sal y pimienta.
3. Torcer esta masa de nuevo.
4. Formar chuletas, freír en aceite hasta que estén doradas.
5. Vierta el caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

jeje de pollo

Los platos de pollo marinado tienen un sabor especial. Lo principal en heh es la marinada. La mezcla de especias picantes y el vinagre hacen que las aves de corral en rodajas finas sean tiernas y apetitosas. Las rebanadas deben ser finas para que la marinada las pueda empapar. Si no sabe qué se puede cocinar con pollo picante, definitivamente le gustará esta delicia.

Ingredientes:

• filete - 600 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebollas - 2 cabezas;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• sal - 1 cucharada l.;
• condimento para zanahorias coreanas - 3 cucharadas;
• ajo - 4 dientes;
• azúcar - 20 g;
• vinagre - 4 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 5 cucharadas. l.;
• sésamo para decorar;
• aceite vegetal - 120 ml.

Cocinando

1. Enjuague la carne, séquela y píquela.
2. Cortar las zanahorias en tiras, la cebolla en medio aros, el pimiento en tiras casi transparentes.
3. Pon todo en un bol. Vierta la sal y el azúcar. Remover.
4. Ponga las especias y el puré de ajo encima.
5. Caliente el aceite en una sartén, vierta caliente sobre los condimentos y revuelva rápidamente.
6. Vierta el vinagre, la salsa de soya, revuelva y cubra.
7. Refrigere por 1-2 días.
8. A menudo, los platos de pollo coreano se rocían con hierbas o semillas de sésamo.

receta de nuggets de pollo

Los deliciosos platos de pollo suelen ser simples, como estos nuggets de pollo. Se toma cualquier empanado, desde galletas hasta cereales. Los nuggets de pollo se fríen en aceite y es mejor servirlos con verduras y una salsa cremosa de ajo. El secreto de una corteza crujiente es el uso de queso, que se derrite cuando se fríe.

Ingredientes:

• pechuga - 600 g;
• queso - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• harina - ½ taza;
• sal pimienta;
• aceite vegetal - 150 ml.

Cocinando

1. Cortar la pechuga finamente.
2. Frote el queso.
3. Batir el huevo con un tenedor.
4. Mezclar la harina con sal y pimienta en un bol.
5. Sumerja la carne primero en la harina, luego en el huevo y luego en el queso.
6. Freír hasta que estén doradas.

¿Cómo cocinar goulash de pollo?

Esta salsa de pollo resultará especialmente sabrosa si agrega champiñones o fragantes hongos del bosque. Como condimento, son adecuadas las mezclas picantes preparadas, así como el rojo y la pimienta de Jamaica, el tomillo y el romero. Además de las cebollas y las zanahorias, puedes cortar el pimiento morrón en tiras y freírlo junto con otras verduras.

Ingredientes:

• pechuga - 700 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• champiñones - 400 g;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de tomate - 150 ml;
• aceite - 100 ml;
• Romero;
• una pizca de canela.

Cocinando

1. Cortar la pechuga en trozos y freír.
2. Combinar con verduras picadas y champiñones fritos.
3. Sazone con especias, vierta la salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Rollo de pollo en casa receta

El rollo de pollo con gelatina no es difícil de hacer e incluso un cocinero novato puede cocinarlo. Lo principal es procesar cuidadosamente la carcasa y formar el rollo correctamente. Como componentes adicionales, puede tomar verduras, especias o hierbas aromáticas que cambiarán notablemente la receta. Opcionalmente se puede añadir un relleno de champiñones o frutos secos.

Ingredientes:

• pollo - 1 pieza;
• gelatina -30 g;
• sal marina;
• especias

Cocinando

1. Carne picada en trozos grandes, esparcida en un tazón, sal. Dejar durante 5-8 minutos
2. Un trozo de película se cubre con una capa de carne.
3. Espolvorear con una mezcla de gelatina seca y especias.
4. Enrolla la merienda.
5. Un producto semielaborado uniforme se transfiere cuidadosamente a la lámina, se sella y se envía al molde.
6. Vierta 1/3 taza de agua en un recipiente y cocine durante una hora a 200 grados.
7. Extienda el rollo en un plato, enfríe y enfríe durante 4 horas.

receta de carne de pollo albanesa

La receta de esta golosina es sumamente sencilla, los productos utilizados son asequibles y se pueden encontrar en todas las heladeras. El componente principal de este plato es la pechuga. La carne de pollo albanesa seguramente complacerá tanto a los gourmets adultos como a los pequeños comedores caprichosos. 10-12 deliciosas chuletas estarán listas en una hora.

Ingredientes:

• filete - 600 g;
• huevo - 1 pieza;
• mayonesa - 2 cucharadas. l.;
• almidón - 2 cucharadas. l.;
• cebolla - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes
• sal, hierbas secas;
• aceite para freír

Cocinando

1. Enjuague el filete, séquelo, córtelo en cubos pequeños.
2. Rallar la cebolla y el ajo.
3. Mezclar todo, agregar almidón.
4. Batir en un huevo. Sazone con sal y especias.
5. Deje la carne picada durante media hora en el frío.
6. Freír los productos, formando chuletas con una cuchara.

Pollo Beshbarmak

Los platos de fideos y pollo existen en diferentes cocinas del mundo y son sorprendentemente diferentes entre sí. El proceso de preparación de beshbarmak es extremadamente simple y la golosina resulta sabrosa y original. Se usa la masa sin levadura más simple, se puede preparar de antemano de acuerdo con su receta comprobada favorita y almacenarla en el congelador.

Ingredientes:

• pollo - 1 pieza;
• cebollas - 3 piezas;
• especias, sal y pimienta;
• masa sin levadura - 200 g.

Cocinando

1. Antes de cocinar beshbarmak de pollo, enjuague la carcasa, llénela con agua.
2. Después de hervir, agregue sal y especias, cubra, cocine por 3 horas.
3. Cortar la cebolla en medio aros y freír hasta que esté tierna.
4. Retire el pollo cocido del caldo, deje enfriar. Desmontar la carcasa, rasgar la carne.
5. Divida la masa en 3 partes, extiéndala finamente, córtela en rombos.
6. Vierta un poco del caldo en un recipiente de vidrio. En la parte restante, cocine los fideos durante 5-7 minutos.
7. Servir con decocción.
   

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Cuando tienes prisa, pero quieres comer, la pechuga de pollo viene al rescate, con la que puedes cocinar una comida completa en 15 minutos, o un refrigerio sin perder tiempo. ¡Aquí hay algunas deliciosas recetas y consejos con los que nunca pasarás hambre!

Sabor vs prisa

Cuando tienes pechuga de pollo a la mano, no tienes que elegir entre sabor y velocidad. Estas deliciosas recetas son tan buenas que las querrá una y otra vez y su cena de pollo de 15 minutos puede ser una experiencia gourmet inolvidable.

Trucos para cocinar platos rápidos de pollo

Concéntrate en dos puntos clave: la planitud y la sazón. Para empezar, dedicaremos el primero de los 15 minutos previstos a batir bien la carne, luego se cocinará más rápido (ideal si inmediatamente tienes filete de pollo deshuesado y sin piel). Luego ponemos un montón de condimentos "vivos" fragantes como, por ejemplo, naranja, menta y mantequilla. Entonces, las reglas son simples: batimos el pollo como debe y agregamos condimentos aromáticos frescos.

Cena De Pollo A La Naranja Y Menta

Sirva el pollo cubierto con una cucharada de salsa de naranja y menta con una ensalada que puede preparar mientras se cocina el pollo.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo sin piel y sin huesos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• jugo de una naranja
• 2 cucharadas de mantequilla (este ingrediente se puede omitir para una opción más dietética)
• 4 hojas de menta, picadas
• piel de naranja

Cocinando:

1. Pon la sartén a calentar a fuego medio.
2. Mientras se calienta la sartén, ponemos el pollo entre dos hojas de papel encerado (papel de horno) o film transparente y lo batimos hasta que tenga un grosor de unos 5-6 mm.
3. Vierte aceite de oliva en la sartén. Esperamos 5 segundos a que el aceite se caliente y estiramos las pechugas (cuidado con las salpicaduras de aceite).
4. Inmediatamente comenzamos a mover los trozos de pollo en la sartén. La sartén puede estar lo suficientemente caliente como para dorar el pollo rápidamente, así que puedes subir un poco el fuego si quieres. Agrega jugo de naranja.
5. Cocine el pollo durante 6-7 minutos y luego voltee. Cocine por otros 6-7 minutos hasta que esté completamente cocido.
6. Al final, agregue la mantequilla, la menta y la ralladura de naranja, deje que la mantequilla se derrita. Deje reposar el pollo durante 2-3 minutos antes de servir.

Pollo picante con ajo y lima

Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo, sin piel y sin hueso

para empanar:

3/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/8 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de ajo seco
1/8 de cucharadita de cebolla seca
1/4 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de perejil seco

para freír:
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo en polvo
3 cucharadas de jugo de lima

1. En un tazón pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el pimiento rojo, 1/4 de cucharadita de ajo y cebolla secos, el tomillo y el perejil. Espolvorea generosamente la mezcla de especias en ambos lados de las pechugas de pollo.
2. Derrita la mantequilla en una sartén grande de fondo grueso a fuego medio, agregue el aceite de oliva. Freír las pechugas de pollo hasta que estén doradas, unos 6 minutos por lado. Espolvorea 2 cucharaditas de ajo seco encima y rocía con jugo de lima. Cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo con frecuencia para que el pollo se empape uniformemente en la salsa.

Ahora, recetas rápidas para el almuerzo que siempre puedes llevar contigo.

Sándwiches de queso con pollo y salsa salsa

receta para 6 bocadillos

Ingredientes:

• 3 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad
• 1/3 taza de salsa salsa
• 6 piezas queso en bolsas
• 6 panes de hamburguesa
• 1/3 taza de mayonesa
• 6 hojas de lechuga

Cocinando:
Calentar una sartén a fuego medio, pincelar con un poco de aceite. Agregue el pollo, cocine de 5 a 7 minutos por cada lado. Retiramos del fuego. Alternativamente, puedes cocinarlo a la parrilla. Cubra con salsa y queso. Dejar durante 2 minutos. Mientras tanto, untar el fondo de los bollos con mayonesa. Coloque la lechuga y el pollo encima.

burritos frios de pollo

La receta es para 6 burritos, que se preparan con anticipación y siempre se pueden comer en el momento adecuado.

Ingredientes:

• 6 tortillas mexicanas
• 225 gramos queso crema
• 110gr. chiles verdes cortados en cubitos, secos
• 6 piezas cebollas verdes picadas con algunas plumas verdes
• 1 tomate mediano, picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 85 gramos aceitunas maduras picadas
• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
• 8 hojas grandes de lechuga, picadas
• 1 taza de queso rallado
• 1/4 taza de nueces picadas

Cocinando:
Unte las tortillas uniformemente con queso crema. Coloque el resto de los ingredientes en capas (se puede usar salsa recién hecha en lugar del tomate, la cebolla y el cilantro). Enrolle el pastel en un rollo limpio. Poner en una bolsa de plástico y refrigerar durante 3-4 horas.

Nos hicimos cargo del problema de la crisis y pensamos en cómo no gastar todo el presupuesto familiar en comida. Resultó que si te acercas a cocinar de manera superpráctica, incluso con el pollo más común puedes cocinar muchos platos simples y sabrosos. ¡Qué producción tan libre de residuos!

Descuartizar el pollo

Para cocinar, tome una carcasa de pollo grande que pese unos 2 kg. Y si tienes una familia numerosa, llévate dos.

Corte la carcasa de pollo de la siguiente manera: retire con cuidado la piel de la pechuga y corte la piel alrededor del cuello del pollo, luego separe la pechuga, las alas y las piernas de la parte posterior. Divide las piernas en espinillas y muslos. Separe el filete de pechuga de pollo de los huesos y divídalo en dos partes, separe el filete pequeño. ¡No tires nada!

empecemos a cocinar

cocinamos primero deliciosa sopa con fideos caseros

Sopa de pollo con fideos caseros. Foto: thinkstockphotos.com

Necesitará una espalda de pollo, un pequeño filete y huesos de pollo sobrantes de la pechuga, 3 huevos, 300 g de harina de trigo, 2 papas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, un manojo de verduras, una pizca de sal

Hervir el caldo de pollo. Mientras se cocina el caldo, prepare los fideos. Batir los huevos con un batidor, agregar gradualmente la harina y amasar hasta obtener una masa firme. Poner en frío durante 30 minutos. Retire el pollo con huesos del caldo, agregue las verduras a la sopa y hierva hasta que esté casi cocido. Extienda la masa finamente, córtela en fideos, agréguela a la sopa y cocine durante 10 minutos, espolvoree con hierbas y retire del fuego.

plato número dos sándwiches de pollo

Los sándwiches de pollo pueden ser un desayuno delicioso y saludable. Foto: thinkstockphotos.com

Pica finamente el filete que sacaste del caldo. Retire al refrigerador. Por la mañana, queda por agregar un par de cucharadas de maíz enlatado, verduras picadas y un poco de crema agria o mayonesa. Mezclar la mezcla resultante y poner pan. La carne de pollo hervida suele ser suficiente para 4-5 sándwiches.

Tomemos el tercer plato y cocinemos. pollo picante frito con verduras

El pollo al horno con vegetales crujientes es una cena verdaderamente real. Foto: thinkstockphotos.com

Escabeche hoy para preparar una cena real mañana.

Necesitará muslos de pollo, muslos y alas, 2 cucharadas. mostaza de grano, 2-3 cucharaditas adzhika, 2-3 zanahorias, un puñado de guisantes verdes congelados, sal - al gusto, un montón de verduras

Zanahoria cortada en cubos. Mezclar mostaza, adjika y sal. Agregue zanahorias, guisantes, adobo y verduras picadas al pollo. Mezcle los ingredientes y deje marinar en el refrigerador durante la noche. Llevar al horno hasta que esté listo a 180°C.

Cocinando el cuarto plato - rollos caseros

Los rollitos rellenos de queso son un plato versátil y súper saludable. Foto: thinkstockphotos.com

Necesitará la mitad del filete de pollo restante, un montón de verduras, 100 g de queso, 2-3 cucharadas. guisantes verdes, 2 cucharadas. crema agria, sal - al gusto

Cortar el filete de pollo a lo largo en dos partes y batir a través de la película adhesiva. Mezcle el queso, las verduras picadas y los guisantes. Poner la mezcla sobre el filete, enrollar. Pintar con nata agria y hornear en el horno durante unos 30 minutos a 180°C.

También se mantendrá para los productos semielaborados: estamos preparando albóndigas- plato número cinco.

Las albóndigas se pueden congelar para hacer un maravilloso almuerzo o cena un poco más tarde. Foto: thinkstockphotos.com

Tomará 0.5 cucharadas. arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria pequeña, filete sobrante, 1 huevo, 1 cdta. aceite vegetal, sal - al gusto

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, enfriar. Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite. Moler la pechuga en una licuadora o enrollar en una picadora de carne, combinar la carne picada resultante, el arroz, las verduras, la sal, mezclar y formar pequeñas albóndigas. Extender sobre una tabla y congelar.

Y con piel de pollo prepararemos un antiguo plato judío: cuellos rellenos.

El cuello de pollo relleno es un plato tradicional judío. Foto: r0ckstarm0mma.com

Necesitará piel de pollo (cuello y piel de la pechuga), 1 cebolla, 2 cucharadas. pan rallado, 3-4 cucharadas. manteca.

Freír las cebollas en mantequilla, agregar pan rallado y sofreír ligeramente. Coloque la masa resultante sobre la piel del pollo y enrolle en un rollo apretado. Tirar ligeramente con un hilo y freír en aceite hasta que estén doradas.

¡Ahorros exitosos!