¿Qué puedes cocinar para un bocadillo? Aperitivos ligeros a toda prisa

¡A su atención un menú de snacks balanceado para todos los gustos! Las mejores 9 recetas simples y deliciosas con fotos de bocadillos para la mesa navideña. De acuerdo en que en el bullicio prevacacional siempre falta tiempo. Por lo tanto, sin más preámbulos, ofrezco mis bocadillos favoritos para la mesa festiva: recetas con fotos.

Hay muchas verduras, carne, pescado, champiñones, un plato de carne con delicias caseras, queso y otros bocadillos. ¿Qué más necesitas para calentar a los invitados? En la mesa, todo se ve muy hermoso y apetitoso. Los platos son realmente sabrosos, lo cual es comprobado por más de un festín.

Y un matiz más. Nos guste o no, no podemos prescindir de la mayonesa. Por eso, te aconsejo que lo cocines en casa. Él será más útil. Mira aquí cómo hacer mayonesa de forma rápida y sencilla.

Ahora podemos volver a los platos. Mire, lea, elija: ¡aperitivos en la mesa festiva, recetas con fotos están a su servicio! Seguro que tendrás que compartir recetas.

Las tostadas son un éxito de cualquier fiesta. Comienzo con ellos porque se sirven y se comen primero. El número de productos es condicional. Se guiará por el número de invitados en el lugar.

Lo que necesitamos

• bastón uno
• Huevos cocidos - 2 - 3 uds.
• Mayonesa - 4 - 5 cucharadas.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite vegetal - 150 gr.
• Cebollas verdes - manojo pequeño
• Un poco de eneldo verde
• Sal, pimienta molida.

Cocinando

1. El plátano se corta en rodajas. No corte demasiado fino, estará seco.
2. Las rodajas se fríen hasta que estén doradas por ambos lados en aceite bien caliente. El exceso de grasa se eliminará si coloca los picatostes en una toalla de papel
3. Ponga mayonesa en un tazón, agregue ajo machacado, eneldo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva la masa
4. Untar cada tostada con mayonesa
5. Pelar los huevos, rallar
6. Picar la cebolla verde en trozos pequeños
7. Moler la tostada primero con huevos, luego con cebolla.

¡Listo! ¡Puedes servir en la mesa!

Merienda "Calla"

¡Aperitivo sorprendentemente sabroso, hojas con una explosión! También hace una gran decoración de mesa.

Nosotros necesitamos

• Pack de 2 quesos para bocadillos.
• Pierna de pollo ahumado uno
• Huevos duros - tres piezas.
• Pepino fresco - 1 ud. talla mediana
• Zanahorias hervidas - 1 pieza pequeña.
• plumas de cebolla verde
• Mayonesa 3-4 cucharadas. yo
• Un poco de eneldo verde

algunos deseos

1. Compra queso de buena calidad. Al trabajar, debe estar a temperatura ambiente.
2. El corazón también se puede hacer con zanahorias crudas, si no hay cocidas.
3. Primero puede cubrir el plato con hojas de lechuga y luego colocar flores sobre ellas. Se verá hermoso y conveniente para tomar callas.

arenque en coreano

El arenque es un clásico del género de mesa. Y si también está en coreano, entonces no hay palabras. Tanto el pescado en sí como la cebolla en escabeche son magníficos aquí. Moderadamente picante. Bajo el vodka frío es lo más algo para ser modesto.

Lo que necesitamos

• Arenque - 1 kg (congelado)
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Pasta de tomate - 1 cucharada.
• Vinagre - 100 gr.
• Sal - 1 cucharada.
• Pimientos rojos, negros - 1 cucharadita cada uno (terrestre)
• Cebollas: al menos 5 piezas, se pueden hacer más
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 1 cucharadita

Cocinar paso a paso

El arenque debe infundirse durante al menos 4 horas. Pero la opción ideal es hacer un plato por la noche. El filete se salará con moderación y se saturará con salsa.

Siéntase libre de hacer 2 porciones. No puedes arrastrar a los invitados por las orejas. ¡Y una viga, una viga más!

Pastrami de pechuga de pollo "Olvídate de la salchicha"

¡Un hallazgo para los embutidos caseros! ¡Rápido, barato y delicioso! La carne es tan jugosa que se deshace en la boca. Y lo más importante, corta bien: se verá hermoso en un plato.

tenemos que prepararnos

• Filete de pollo - dos piezas 250 gramos
• Especias al gusto: sal, ajo, cilantro molido, una mezcla de pimientos, lúpulo, suneli. Ajo tomar dientes 2-3
• Aceite vegetal - gr. veinte

Cómo cocinar un manjar

1. En un bol, mezclar todas las especias, incluido el ajo pasado por la prensa.
2. Envíe aceite vegetal aquí, revuelva
3. Lave el filete, séquelo con una toalla de papel, cubra con condimentos por todos lados
4. Deje reposar durante al menos 30 minutos. Pero es posible durante más tiempo: estará mejor empapado, será más sabroso
5. Precalentar el horno al máximo, 250 grados
6. Con papel de aluminio, haga una especie de bote con lados bajos. Tamaño - para adaptarse a dos filetes. Ponga el bote a su vez en una bandeja para hornear.
7. Cuando la temperatura alcance el valor máximo, envíe la bandeja para hornear al horno.
8. Lleve un registro del tiempo: la carne debe hornearse a alta temperatura durante 12 minutos.
9. Después de eso, necesitas conseguir la carne. Mientras aún está caliente, envuélvalo con cuidado en papel de aluminio. Tal vez incluso varias capas. En papel de aluminio, la carne aún alcanzará un poco y se volverá sabrosa y jugosa.

También puedes ir por el otro lado. Después de apagar el horno, no saque la carne, déjela hasta que el horno se haya enfriado por completo. Pero prefiero la versión de lámina.

Por supuesto, no se olvidará de la salchicha, pero a menudo cocinará un aperitivo de este tipo. ¡Buena suerte!

Tartaletas con champiñones y pollo

¡Un buen refrigerio, abundante y de excelente sabor! Los invitados se chuparán los dedos. Y es conveniente comer.

productos

• Champiñones - 200 gr. (champiñones, setas de cardo)
• Queso duro - 150 gr.
• Pechuga de pollo - 200 - 250 gr.
• Zanahorias, cebollas - 1 pieza mediana.
• Mayonesa - 2 - 3 cucharadas.
• Sal, pimienta negra molida al gusto
• Aceite de girasol - 30 gr.
• Tartaletas listas
• Cualquier verdura para decorar

1. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y el queso, cortar los champiñones y la falda en trozos pequeños
2. Sofreír la cebolla con zanahorias en aceite caliente
3. Añadir la pechuga, sal, pimienta, freír todo junto min. 3
4. Agregue los champiñones, mezcle. Freír hasta que el líquido se evapore. Por tiempo - min. 5-8
5. Vierta la mayonesa, mezcle
6. Rellene las tartaletas con relleno, cubra con queso rallado
7. Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, envíelas a un horno precalentado (180 grados)
8. La preparación está determinada por la corteza de queso rojizo.

Las tartaletas decoradas con verduras serán el punto culminante de la fiesta. Por cierto, se pueden servir tanto fríos como calientes. Y la mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Ensalada de carne para tartaletas

De acuerdo en que al menos una ensalada de mayonesa es imprescindible. Ofrezco una opción de carne muy sabrosa. La ensalada es muy buena, te aconsejo que la cocines definitivamente. Su punto culminante son los champiñones fritos con cebolla.

Ahora se ha puesto de moda servir las ensaladas en tartaletas. Bueno, es muy conveniente. Y tal ensalada será un gran relleno.

Ingredientes

• Patatas medianas hervidas en su piel - 4 piezas.
• Huevos cocidos - 4 uds.
• Pepinos en escabeche - 4 uds.
• Pierna de pollo hervida
• Setas de cardo - 500 gr.
• Dos bombillas pequeñas
• Mayonesa - gr. cincuenta
• Aceite vegetal - gr.30
• Sal, pimienta molida al gusto
• Eneldo verde para decorar.

Ensalada de cocina

1. Cebollas y champiñones cortados en cubos pequeños
2. Freír en aceite, no olvidar salpimentar
3. Patatas, huevos, muslos de pollo y pepinos cortados en cubos pequeños
4. Mezclar todos los productos, aderezo con mayonesa. Prueba de sal y ácido. Corta otro pepino, si es necesario.
5. Rellene las tartaletas con ensalada, decore con eneldo finamente picado.

¡Los invitados estarán llenos y satisfechos, puede estar seguro!

Aperitivo de berenjena "Cola de pavo real"

¡No es un plato, sino una verdadera bomba en la mesa festiva! ¡Qué diseño, qué ventajas de sabor!

Productos de cocina

• Berenjena - 2 uds.
• Queso procesado - 2 uds.
• Huevos cocidos - 2 uds.
• Ajo - 3-4 dientes
• Pepino mediano - 1 ud.
• Mayonesa - 3 cucharadas.
• Pimiento rojo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 70 gr.
• Aceitunas negras sin hueso - 12 uds.
• Sal, pimienta al gusto
• Hojas de lechuga verde.

Cocinando una obra maestra

¡No olvides tomarte una foto con esta obra de arte culinario de fondo!

pastel de carne

¡Quién no ama las delicias de carne! Los hago para cada día festivo. Si los invitados vienen a mí, saben que los trataré con excelentes panecillos.

Para preparar un manjar, debe comprar una falda de cerdo. Si no puedo comprarlo, me lo quedo
manteca fina con una capa de carne. También funciona bien.

También necesitará especias: sal, pimienta molida, mostaza. Para el relleno - ciruelas pasas, albaricoques secos, huevos cocidos

Proceso de cocción

1. Divido el flanco para que los rollos no queden muy gruesos
2. Seco el mio con una servilleta, sal, pimienta, engrasa un poco con mostaza (puedes usar mayonesa)
3. Lo mando a la heladera por 2-3 horas, para que se marine
4. Mis ciruelas pasas y albaricoques secos y, si es necesario, cocerlos al vapor en agua caliente.
5. Coloco el flanco en la superficie, coloco el relleno en el borde, enrollo el rollo.Puedes untar un poco más de mostaza en la parte superior, será más suave
6. Ato con hilos. Recuerde, debe enlazar bien, con giros circulares frecuentes. El rollo en este caso se verá más atractivo.
7. Envuelvo el rollo con papel de aluminio, lo coloco en una bandeja para hornear, lo envío a un horno caliente (180 grados) durante una hora y media. Verter un poco de agua en el fondo de la cacerola, añadir cuando se evapore
8. Saco el producto terminado del horno, lo dejo enfriar y solo luego desenrollo los hilos.

El flanco se puede rellenar con ajo, se pueden agregar nueces al relleno. Aquí puedes fantasear tanto como quieras. De cualquier manera, será delicioso.

Rollitos de huevo con paté de hígado

¿Qué se puede decir sobre un plato de rollo de huevo exuberante? Solo que hay que cocinarlo. Sí, y el paté de hígado de res no cederá en sabor. Finalmente, es muy hermoso!

Para un rollo de huevo, necesitas cocinar

• Huevos - 5 uds.
• Mayonesa - 80 gr.

para el paté

• Hígado de res - 500 gr.
• Salo - tocino - 10 gr.
• Mantequilla 100 gr.
• Zanahorias - 2 uds.
• Bulbo
• Sal pimienta.

Preparemos primero el paté.

1. Freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en tocino.
2. Agregue el hígado, cortado en rodajas. Freír hasta que esté cocido, sal, pimienta.
3. Gire la masa dos veces en una picadora de carne. El paté debe tener una textura tierna.
4. Agregue mantequilla ablandada, revuelva bien, envíe al refrigerador.

rollo de cocina

1. Rompe los huevos, sal, bate con una batidora.
2. Agregar mayonesa, batir nuevamente
3. Precaliente el horno (180), envíe una bandeja para hornear vacía cubierta con papel de aluminio (debe engrasarse con aceite)
4. Vierta la masa de huevo en una bandeja para hornear completamente calentada, hornee durante 10 a 15 minutos. a 180 grados
5. Cuando esté listo, sáquelo, sepárelo del papel aluminio.
6. Aplicar una capa de paté, enrollar
7. Después de enfriar, cortar en porciones de rollos.

Ponga la belleza en un plato, adorne con hierbas.

¡Todos! No puedes preocuparte y esperar a los invitados. ¡Que tengas una buena fiesta con amigos y familiares!

Los bocadillos son probablemente el tipo de comida más interesante, y desde la infancia. Es cierto que cuando corríamos a casa en la infancia, agarrábamos un trozo de pan con salchicha o manteca de cerdo, ni siquiera sospechábamos que ya estábamos usando bocadillos, pero estos eran bocadillos reales.

Ya os he dado varias recetas, pero son tantas que no las probaremos en toda nuestra vida. Siempre son necesarios. Si te resulta más fácil acercarte, las ensaladas también son snacks, pero de eso, también ya hablamos.

En los viejos tiempos, todos los platos fríos que se servían antes de la comida caliente principal se consideraban bocadillos. Y los aperitivos pueden ser muy complejos. Algunos contenían hasta 50 ingredientes.

Pero vamos a ver snacks sencillos, fáciles de preparar y deliciosos.

Recetas paso a paso para hacer snacks sencillos, ligeros y sabrosos

Comencemos con el refrigerio favorito de la mayoría de las personas: el arenque.

1. Aperitivo de arenque para la mesa festiva.

Cocinando:

1. Cortamos el arenque en filetes (esto ya lo hemos hecho :). Enjuague cada filete con las manos (como si estuviera haciendo un masaje) no fuerte ni golpeado, pero muy fácil.

2. Extienda el queso derretido sobre el filete, distribuyéndolo uniformemente sobre todo el filete.

3. Poner una cucharada de pimiento dulce enlatado sobre el queso y nivelarlo también por todo el filete.

4. Espolvorear preferiblemente con pimienta recién molida. Espolvorear con eneldo picado.

5. Con la ayuda de una película de celofán, lo enrollamos en un rollo longitudinal y lo enviamos al refrigerador durante 2-2,5 horas.

Durante este tiempo, prepara la base de este snack.

6. Tomamos pan negro y cortamos tazas con un vaso. Simplemente puede cortar el pan en cuadrados, rectángulos, en cualquier forma, siempre que encajen los trozos de arenque que colocaremos con usted.

7. Cuando nuestro rollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en círculos cortados.

Decorar con hierbas y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de arenque

Cocinando:

1. Tome el filete de arenque y córtelo en trozos pequeños. Empecemos a hacer la marinada.

2. Coloque los trozos en un recipiente hondo y agregue mayonesa a los trozos de arenque.

3. Agregue mostaza.

4. Vierta vinagre de vino.

5. Cortar y agregar perejil y eneldo a la taza, pimienta al gusto.

6. Mezclar todo y poner en el frigorífico durante una hora.

7. Mientras se marina el arenque, corta el pan en triángulos o como quieras. Por supuesto que tomamos pan negro. Va mejor con arenque.

Sacamos el arenque terminado del refrigerador, lo ponemos sobre rebanadas de pan, decoramos con hierbas, lo arreglamos con brochetas y lo servimos en la mesa.

Lleva todos los ingredientes a tu gusto. A alguien le gusta más la mayonesa, a alguien el vinagre.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos con jamón y queso

Cocinando:

1. Untamos los plásticos de jamón con requesón tierno. Con un cuchillo, extienda el queso uniformemente sobre el jamón.

2. Coloque las hojas de albahaca sobre el queso. Pimienta con pimienta recién molida del molino.

3. Cortar las aceitunas en círculos y colocarlas sobre la albahaca.

4. Envolver el jamón en rollos.

5. Cortar los rollos oblicuamente en varios trozos. como desées.

Servir con piñones tostados, aceitunas y hierbas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tosta de jamón con relleno

Cocinando:

1. Primero, prepara el relleno. Picar finamente el pepino encurtido.

2. Añádelo al requesón.

3. Allí añadiremos hojas de albahaca o perejil picadas, u otras verduras que os gusten. Mezclar todo a fondo.

4. Rebanadas de pan blanco o barra de pan sofreír ligeramente por ambos lados.

5. Extienda el relleno resultante sobre un trozo de pan blanco frito o una hogaza larga.

6. Coloque los plásticos de jamón doblado encima.

7. Cortar los tomates cherry y las aceitunas verdes por la mitad.

Con brochetas de madera, perfore primero las aceitunas por el lado convexo y luego, en la misma brocheta, los tomates.

Luego mételo todo en nuestras tostadas.

La merienda está lista.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo de mozzarella con tomates en brochetas

Cocinando:

Tomamos una hermosa taza profunda (la serviremos en la mesa)

1. Vierta aceite de oliva, agregue vinagre balsámico, sal y espolvoree con pimienta recién molida.

2. Pinchar tomate cherry, mozzarella redonda en una brocheta,

3. Pinchamos una hoja de albahaca y otra redonda de mozzarella.

Sumergir las brochetas en la salsa y servir así.

¡Disfrute de su comida!

En todas las recetas escritas arriba, no indiqué la cantidad de ingredientes. Allí todo es sencillo. Añade como quieras, dependiendo del número de personas.

1. Champiñones rebozados y pan rallado

Como regla general, el pescado o la carne se cocinan rebozados. Cocinaremos champiñones. Los champiñones son los mejores para esto.

Ingredientes:

• Champiñones pequeños - 200 g.
• Huevos - 2 uds.
• Leche - 100 ml.
• Harina - 50 g.
• Aceite vegetal - 1-2 tazas
• Pan rallado - 50 g.
• Pimienta, sal - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos y cocínelos en agua con sal durante 10 minutos.

2. Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con leche.

3. Sumerja los champiñones hervidos en la mezcla de huevo, luego enróllelos en harina y sumérjalos nuevamente en la mezcla de huevo.

4. Pasar por pan rallado. Sumerja los champiñones en aceite hirviendo y fríalos hasta que estén dorados.

Sirva caliente con hierbas y verduras frescas.

¡Disfrute de su comida!

1. Tomates con gambas y queso

Ingredientes:

• Tomates cherry - 10-15 piezas Elige el tamaño de los camarones.
• Camarones hervidos y congelados - 10-15 uds.
• Queso crema - 150-200 g.

Cocinando:

Lava los tomates, sécalos con una toalla y corta la parte superior de cada tomate. Retire con cuidado la mitad de los tomates. En el interior, agregue un poco de sal a los tomates y voltéelos sobre una toalla para cristalizar el líquido.

Los camarones se echan en agua hirviendo con sal y se hierven durante no más de 1-1,5 minutos (si los camarones no están hervidos, sino congelados, debe cocinarlos por más tiempo, 2-3 minutos después de hervir). Enfriar los camarones y limpiar. Quitamos las cabezas.

Rellenamos los tomates con queso crema, clavamos los camarones en el queso con la cola hacia arriba. Si tienes dos camarones, pégalos en dos.

¡Disfrute de su comida!

1. Rollitos de jamón y queso

Ingredientes:

• Jamón - 200 g.
• Queso duro - 100 g.
• Ajo - 1-2 dientes
• Mayonesa, hierbas - al gusto

Cocinando:

Ralle el queso en un rallador grueso, transfiéralo a una taza profunda, agregue mayonesa, exprima el ajo allí. Picar finamente las hierbas y agregar al queso. Mezclar todo a fondo.

Unte las rebanadas de jamón con la mezcla de queso y enrolle. Asegure los rollos con brochetas de colores.

Transfiera los rollos terminados a un plato y puede decorar, si lo desea, con ramitas de verduras.

¡Disfrute de su comida!

1. Tortitas de patata con salmón

Ingredientes:

• Patata - 500 g.
• Cebolla - 1 cabeza
• Cebolla roja - 1 cabeza
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 3 cucharadas.
• Crema agria - 200 g.
• Salmón ahumado - 200 g.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar, lavar de nuevo y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Pelar la cebolla, picar finamente y añadir a las patatas. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta y mezclar bien.

Caliente el aceite vegetal en una sartén. Untamos la masa de patata con una cuchara en aceite hirviendo como para tortitas. Es mejor colocar poco a poco para que los panqueques queden libres en la sartén. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Coloque los panqueques cocidos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Transfiera a un plato, cubra con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medio aros y pescado de plástico.

¡Disfrute de su comida!

1. Huevos rellenos en la mesa festiva

Opción 1.

Ingredientes:

• Huevos - 5 uds.
• Queso crema o requesón - 2 cucharadas.
• Salmón salado o salmón - 50 g.
• Eneldo - 1-2 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Hervir los huevos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Los sumergimos en agua fría, los dejamos enfriar, los pelamos de la cáscara. Cortar cada huevo por la mitad y sacar las yemas. Cortamos el pescado salado en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor. Si te gusta el eneldo, también puedes picarlo finamente y agregarlo.

Ponga las yemas en un tazón pequeño, amase con un tenedor. Agregue salmón, eneldo y queso crema. Mezclamos todo bien. Sal, pimienta al gusto, no se puede salar. Mezclar de nuevo.

Rellene suavemente las mitades de huevo. Colocar sobre hojas de lechuga y servir. Puedes decorar con vegetación.

¡Disfrute de su comida!

1. huevos rellenos de queso

Opcion 2.

Ingredientes:

• Huevos - 6 uds.
• Mantequilla - 100 g.
• Crema agria - 4 cucharadas
• Queso duro - 200 g.
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Para esta opción de relleno de huevo, también deberá hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.

Luego muela la yema con mantequilla blanda, agregue queso rallado en un rallador mediano, mezcle bien. Agregue gradualmente crema agria a la masa resultante y muela hasta obtener una masa esponjosa. Sal pimienta.

Pon las mitades de las proteínas en un plato y rellénalas con crema de queso. Puedes agregar perejil, poner hojas de lechuga. Para los amantes, espolvorear con un poco de pimiento rojo.

Los huevos están listos. Se pueden poner en un plato con la primera opción de huevos rellenos igualmente.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo frío con pescado rojo

Ingredientes:

• Plásticos de salmón salado ligeramente ahumado
• Queso crema philadelphia u otro
• albahaca, perejil
• especias italianas
• baguette blanca

Cocinando:

Cortamos la baguette en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de ancho (es deseable que la baguette quede “rellenita”). Es mejor cortar con un cuchillo especial para pan para que no se arruguen nuestras piezas. Colócalas en un plato.

Tomamos queso. Tenemos Filadelfia. Puedes usar cualquier otro queso crema, preferiblemente sin aditivos. Póngalo en un plato hondo y amase hasta obtener una pasta homogénea.

Tomamos hojas frescas de perejil y hojas frescas de albahaca, lavamos y secamos. Los cortamos en trozos medianos, por supuesto los puedes rasgar como más te guste. Mezclar las hojas y ponerlas en un mortero. Moler las hojas en un bol. Si no tienes mortero, puedes usar cualquier trituradora. Vierta una pizca de hierbas italianas en las gachas de hierbas y mezcle todo bien nuevamente.

Vierta todo lo que tenemos en el puré de queso crema, mezcle todo muy bien.

Tomamos los trozos de baguette en rodajas y esparcimos la masa resultante con un cuchillo. Extender con una capa intermedia uniforme. Y así son todas las piezas. Rebozamos el pescado rojo con un rollo (rosas) y lo ponemos sobre nuestras piezas de baguette, untamos con crema de queso. Prefiero el pescado ligeramente salado y ahumado, puedes tomarlo solo salado o en escabeche.

Un hermoso y delicioso aperitivo está listo.

¡Disfrute de su comida!

1. Amanita muscaria

Ingredientes:

• Jamón o salchicha cualquiera - 70 g.
• Queso - 70 g.
• Huevos cocidos - 2-3 piezas.
• Pepino grande - 1 ud.
• Tomates cherry - 10 piezas
• Mayonesa - 3-4 cucharadas
• verduras, ensalada
• Sal pimienta
• Ajo - 1 diente (opcional)

Cocinando:

En un plato hondo, frotar el jamón en un rallador fino. También se puede picar finamente. También frotamos huevos y queso aquí. Sazone con mayonesa, mezcle todo bien. Puedes agregar un diente de ajo, a mí no me gusta mucho el ajo, así que no agregamos.

En este punto, agrego un poco de sal y pimienta. Pruébalo, muchos no usan sal ni pimienta. A quién le gusta qué. Ponga a un lado la mezcla resultante.

Tome un pepino y córtelo en círculos delgados. Si tienes un cuchillo especial, úsalo para cortar los círculos de pepino en ondas.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de pepino sobre ellas. Sobre los pepinos, extienda, ya sea con una cuchara o con un molde adecuado, las patas de los champiñones. Dejamos nuestro claro de lado.

Corta los tomates cherry en mitades y colócalos sobre las piernas. Con cualquier palo adecuado, dibuje puntos en el agárico de mosca con mayonesa.

El aperitivo se prepara justo antes de servir. Dado que los tomates y pepinos precocidos comenzarán a fluir.

El elegante y hermoso aperitivo está listo. Tal aperitivo es adecuado para cualquier mesa festiva.

¡Disfrute de su comida!

1. Merienda de queso

Aperitivo con tres toppings diferentes.

Ingredientes:

• Queso duro 50% grasa o más - 500 g.
• Queso procesado cremoso - 250-300 g.
• Salchicha cruda ahumada - 250 g.
• Nuez - 100 g.
• Eneldo - 50-70 g.

Cocinando:

Cortamos el queso duro en tres partes iguales, para tres rellenos diferentes. Ponemos los tres quesos en agua hirviendo, apagamos el fuego y dejamos el queso durante 20 minutos.

Mientras el queso se ablanda en agua hirviendo, prepare el relleno.

Limpiamos la salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo. Cortar las nueces.

El queso ya se ha ablandado, sacamos una parte del agua y sobre una tabla de cortar, previamente envuelta en film transparente para que no se pegue el queso, empezamos a enrollar el queso como si fuera una masa para hacer una torta.

Engrasa una torta de queso enrollado con queso fundido cremoso, sobre toda la superficie.

Untamos el chorizo ​​picado sobre los quesos y envolvemos el queso con un rollo largo. Embalamos el rollo con film transparente y lo ponemos en un plato.

Estirar la segunda pieza. También esparcimos el queso derretido y esparcimos uniformemente el eneldo sobre el queso. Nos enrollamos. Enrollar en film transparente y también poner en un plato.

Con la tercera pieza, repetimos el mismo procedimiento, solo que en lugar de verduras, esparcimos una nuez por toda la superficie. No olvides untar queso derretido sobre el pastel antes de esto. También lo enrollamos en un rollo y lo envolvemos en una película adhesiva.

Metemos los tres rollos en la nevera hasta que se enfríen por completo.

Sacamos los panecillos enfriados de la nevera, se han puesto duros y ya podemos cortarlos.

Disponer maravillosamente en un plato y servir.

¡Disfrute de su comida!

1. Aperitivo rápido con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Queso - 200 g.
• Huevos - 4 piezas
• Ajo - 5 dientes
• Palitos de cangrejo - 200 g.
• Mayonesa - 100 g.
• Hojas de lechuga

Cocinando:

Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar el queso en el mismo rallador. Mezclar huevos con queso. Saltamos el ajo por una prensa o también lo puedes rallar. Los palitos de cangrejo también se frotan en un rallador fino.

Agregue el ajo a la mezcla de huevo y queso. Mezclar todo bien y agregar mayonesa. Una vez más, mezcle todo bien.

De la mezcla hacemos pequeñas bolitas y las enrollamos en palitos de cangrejo rallados.

Que hermosos dulces nos llegaron. Rápidamente ponlos en tu boca.

¡Disfrute de su comida!

Vídeo: Bocadillos de pescado rojo

Video: Canape en la mesa festiva.

Bocadillos rápidos a toda prisa: estos son, quizás, exactamente los platos con los que comienza la carrera de cualquier anfitriona. Son muy fáciles y sencillos de preparar, por lo que hasta los niños pueden preparar este tipo de meriendas. Muy a menudo, para la preparación de tales platos, no es necesario el tratamiento térmico de los productos.

Cuando se hace necesario preparar una merienda, es muy importante entender para qué se está preparando.

Muchos subestiman la importancia de las meriendas rápidas y creen que estos son platos para una merienda ligera. De hecho, esto no es cierto. En primer lugar, hay una serie de platos en esta categoría que son muy satisfactorios y se pueden usar como un plato independiente. En segundo lugar, puede formar libremente una mesa de buffet completa a partir de bocadillos rápidos.

Cómo cocinar bocadillos rápidos a toda prisa - 15 variedades

Bocadillo muy fácil de preparar y bastante sabroso. Tiene un componente de carne, y queso, y por supuesto pan.

Ingredientes:

• Lavash georgiano - 1 ud.
• Queso suluguni - 2 palitos
• Salchichas de caza - 4 uds.

Cocinando:

Las salchichas de caza se fríen ligeramente en una sartén. Corta los palitos de queso suluguni a lo largo en dos partes. Lavash se divide en 4 partes. Envolvemos una mitad de suluguni y una salchicha en pan de pita. El resultado final debe ser un rollo largo. Freír los rollos terminados en una sartén seca precalentada por cada lado hasta que estén dorados. La merienda está lista.

Los huevos rellenos son un tentempié muy popular. Para prepararlo necesitas muy poco tiempo y los productos más sencillos. Por lo tanto, puedes cocinarlo al menos todos los días.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 5 uds.
• Queso duro - 100 gr.
• Mayonesa - 80 gr.
• Ajo - al gusto
• Verdes - para decoración

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar, pelar, cortar a lo largo por la mitad y quitar la yema. Tres quesos en un rallador fino. Rompe la yema con un tenedor. Limpiamos los ajos, lavamos y pasamos por los ajos. En un recipiente hondo, combine el ajo, el queso, las yemas de huevo y la mayonesa. Mezclar todo a fondo. Rellenar las mitades de huevo con la mezcla preparada. Decoramos el plato terminado con verduras y lo servimos en la mesa.

En casi el 85% de los casos, los canapés son un plato común e independiente para un bocado. El 15% restante son canapés servidos con salsas. Los canapés griegos pertenecen a esta minoría.

Ingredientes:

• Pepino fresco - 3 uds.
• Tomates cherry - 14 uds.
• Queso fetta - 200 gr.
• Verdes - 1 manojo
• Aceitunas deshuesadas - 1 lata
• Aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta negra molida, jugo de limón - al gusto

Cocinando:

Corta el queso fetta en cubos grandes. Lave los pepinos, los tomates y las verduras y séquelos. Pepinos cortados en aros anchos. Escurrir el exceso de líquido de las aceitunas. Ahora comencemos a formar canapés. En una brocheta, ensartamos primero un tomate, luego una aceituna, luego un pepino y por último un trozo de queso.

Ahora vamos a hacer la salsa. Picar finamente las verduras limpias.

Para tal plato, es mejor tomar varios tipos de verduras. Por ejemplo, perejil, eneldo, cilantro. Entonces la salsa será más fragante.

Luego lo ponemos en un recipiente hondo y agregamos vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra a las verduras. Mezclar todo La salsa está lista.

Los canapés se sirven en la mesa en un plato pequeño y ancho. La salsa se sirve con ellos en un bol.

La cocina italiana tiene todo un ejército de seguidores en todo el mundo. Su peculiaridad es la nitidez y el picante de los platos. Los tomates en italiano cumplen plenamente con todas estas cualidades.

Ingredientes:

• Tomates - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Queso duro - 150 gr.
• Sal, mayonesa - al gusto

Cocinando:

Mis tomates y cortados en rodajas de grosor medio. Luego extiéndalos en un plato plano y ancho en una capa. En un tazón pequeño, combine la mayonesa y el ajo pasado por el ajo y mezcle todo bien. Tres quesos en un rallador grande.

Lubrique cada círculo de tomate con la mezcla de ajo y espolvoree queso encima. La merienda está lista.

Tales canapés definitivamente no dejarán indiferente a nadie. Exteriormente, se parecen a pequeños obsequios que solo desea desempacar rápidamente.

Ingredientes:

• Patatas - 3 uds.
• Arenque - 2 filetes
• Cebolla verde - ½ manojo
• Sal al gusto

Cocinando:

Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en círculos y las freímos en una sartén en aceite vegetal por ambos lados. Luego coloque las rodajas de patata sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Cortar el filete de arenque en trozos. Lave la cebolla, séquela y desmóntela en plumas.

Colocamos dos plumas de cebolla con una cruz una encima de la otra. En el lugar de su intersección, ponemos papas y encima un trozo de arenque. Ahora unimos los extremos de las plumas. Los canapés preparados se colocan en un hermoso plato y se sirven.

Si quieres sorprender a tu familia e invitados con un plato fuera de lo común, dedicando muy poco tiempo, los rollitos de palitos de cangrejo son justo lo que necesitas.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 250 gr.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Queso procesado - 150 gr.
• Mayonesa, ajo, hierbas - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador fino. Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, enfriar, pelar y tres en un rallador fino. Lavar las verduras, secar y picar finamente. En un recipiente, mezcle bien las verduras, la mayonesa, el queso y el ajo picado.

Limpiamos los palitos de cangrejo, los descongelamos y los desdoblamos con cuidado. Extienda la tela de cangrejo resultante con la mezcla de queso y huevo y luego envuélvala con cuidado. Ahora los palitos de cangrejo rellenos deben cortarse en rollos.

Este aperitivo es muy satisfactorio y es perfecto para bebidas alcohólicas fuertes. La mantequilla y el pescado no te permitirán emborracharte rápidamente.

Ingredientes:

• Pan blanco - 3 rebanadas
• Mantequilla - al gusto
• Perejil verde - 1 manojo
• Pescado rojo - 130 gr.

Cocinando:

Recorta varios círculos de cada pieza de pan. Ahora estos círculos deben estar untados con mantequilla por todos lados. Lavar las verduras, secar y picar muy finamente. Cortar el pescado en cubos pequeños.

Sumerja cada pieza de pan en verduras por todos lados. En el centro de cada círculo, revuelva algunos trozos de pescado. ¡Disfrute de su comida!

Este es un aperitivo muy inusual. Se puede servir como canapé o como pastel. Se tarda aproximadamente 5 horas y 20 minutos en preparar el aperitivo Ternura, sin embargo, la mayor parte de este tiempo es el tiempo para remojar el pastel.

Ingredientes:

• Pasteles para Napoleón - 3 uds.
• Paparda enlatada - 240 gr.
• Queso duro - 300 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Mayonesa, aceitunas - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador grande. Hervir los huevos, enfriar, pelar y tres en un rallador grueso. Moler la paparda con un tenedor.

Colocamos el primer pastel en un plato ancho y plano y lo untamos con mayonesa. Luego distribuimos uniformemente paparda sobre su superficie. Lubrique el segundo pastel por ambos lados con mayonesa y cubra el primero con ella. Coloque el queso rallado encima del segundo pastel. También engrasamos el tercer pastel con mayonesa por ambos lados y cubrimos el segundo con ella. Extienda el huevo rallado de manera uniforme sobre la tercera torta.

Enviamos el pastel terminado al refrigerador durante 5 horas. Pasado este tiempo, se debe cortar la tarta en canapés y adornar con aceitunas.

"Raffaello" en la cocina es el nombre de un dulce popular. El aperitivo con el mismo nombre no es nada dulce, pero no menos sabroso.

Ingredientes:

• Queso procesado - 2 uds.
• ajo - 4 dientes
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Palitos de cangrejo - 2 uds.
• Mayonesa - 100 gr.

Cocinando:

Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, enfriar, pelar y tres en un rallador fino. Tres palitos de cangrejo y queso en un rallador fino en diferentes recipientes.

Para que sean fáciles de frotar, primero deben mantenerse en el congelador.

Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por los ajos, o tres en un rallador fino.

En un recipiente combinamos queso, ajo, huevos y mayonesa. Mezclar todo a fondo. De la masa resultante esculpimos bolitas, que luego enrollamos en palitos de cangrejo rallados. Rafaelki se puede servir en la mesa.

Este aperitivo definitivamente no es ordinario. El hecho es que, aunque se prepara con bastante rapidez, los productos para su preparación no pueden llamarse los más simples.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao enlatado - 1 lata
• Patatas - 2 uds.
• Queso duro - 50 gr.
• Cebolla - 2 piezas
• Huevos de gallina - 2 uds.
• perejil - 1 manojo
• Salsa de soja - 2 cucharadas. yo
• Sésamo - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

Hervir las papas y los huevos hasta que estén completamente cocidos, frescos y limpios. Limpiamos y lavamos la cebolla. Lavar el perejil y secar. Tres papas en un rallador grande. Tres quesos y huevos en un rallador fino. Picar finamente la cebolla y las hierbas. Triture el hígado de bacalao con un tenedor.

El hígado de bacalao, las patatas, el queso, las cebollas, los huevos, el perejil y la salsa de soja se combinan en un recipiente y se mezclan. Luego formamos bolas de la mezcla resultante. En una sartén seca, freír ligeramente las semillas de sésamo y luego sumergir las bolas cocidas en ellas. Los aperitivos se pueden servir en la mesa.

Las bolas de queso son uno de los bocadillos rápidos más comunes. Hay varias recetas para este plato. Uno de los más populares se enumera a continuación.

Ingredientes:

• Queso duro - 200 gr.
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo
• Ajo - 2 dientes
• Aceitunas - 15 uds.
• Eneldo - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador fino. De la masa de queso resultante, 2/3 se envían a una ensaladera profunda y el queso restante se coloca en un plato ancho y poco profundo. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Agregue ajo y mayonesa a la ensaladera y mezcle todo bien. Ahora, a partir de la masa resultante, esculpimos pequeños panqueques. Ponemos una aceituna en el centro de cada tortita, y luego envolvemos cada aceituna con una tortita de queso. El resultado final debe ser bolas con una aceituna dentro. Sumerja las bolas terminadas por todos lados en queso rallado y luego en verduras finamente picadas. ¡Todo está listo!

Tales canapés son perfectos como aperitivo con vino blanco ligero y también se convertirán en una verdadera decoración para cualquier mesa.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 ud.
• Piñas enlatadas - 4 aros
• Naranja - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Sal, pimienta, especias para carne - al gusto.

Cocinando:

Mi filete de pollo, frotar con sal, especias para la carne y freír en una sartén con aceite vegetal por ambos lados. Durante la fritura, se debe agregar ajo picado a la sartén. Cuando el filete esté listo, retíralo de la sartén, enfríalo y córtalo en cubos medianos.

Pelar las naranjas de la piel y las membranas y cortarlas en cubos. Las piñas también se deben cortar en cubos. Cuando todo esté preparado, se procede a la formación de canapés. En una brocheta culinaria, primero pinchamos un cubo de piña, luego una naranja, luego un pollo, luego nuevamente una piña y nuevamente un pollo. Los canapés están listos.

Aperitivo "Ibiza" es genial para cualquier fiesta juvenil. La combinación perfecta de mariscos y aguacates puede complementar el sabor de cualquier cóctel alcohólico.

Ingredientes:

• Aguacate - 3 piezas
• Palitos de cangrejo - 150 gr.
• Atún enlatado - 150 gr.
• Camarones - 6 piezas
• Naranja - ½ ud.
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo
• Salsa de tomate - 1 cucharada. yo

Cocinando:

Limpiamos los palitos de cangrejo, cortamos en cubos de grosor medio y ponemos en una ensaladera honda. Escurre el exceso de aceite del atún y añádelo a los palitos de cangrejo. En un tazón pequeño, combine la mayonesa con el ketchup y mézclelos bien. La mezcla resultante se envía a palitos de atún y cangrejo. También enviamos el jugo de media naranja allí. Mezclamos todo bien.

Mi aguacate, córtelo por la mitad, quítele los huesos y rellene la hendidura resultante del hueso con el relleno preparado. Coloque un camarón encima del relleno. ¡Disfrute de su comida!

Este plato simple tiene un sabor simplemente insuperable y puede ayudar significativamente al sistema inmunológico humano. Este aperitivo se come mejor con pan negro.

Ingredientes:

• Salo salado - 250 gr.
• ajo - 3 dientes
• Mostaza - 1 cucharadita
• Eneldo fresco - 5 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Pasamos la grasa por una picadora de carne. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Lavar el eneldo, secar y picar finamente. Ahora todos los ingredientes deben combinarse y mezclarse bien. El aperitivo Salo está listo para servir.

Tartaletas con caviar rojo

El caviar rojo siempre se ha considerado un producto particularmente sabroso y refinado. Al preparar este bocadillo, se utiliza este producto costoso. Es bastante natural que tal aperitivo sea el más adecuado para una mesa festiva.

Cinco recetas paso a paso para bocadillos rápidos, pero muy hermosos y deliciosos para la mesa navideña

2017-11-17 Natalia Kondrashova

Calificación
prescripción

19027

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

13 gramos

14 gramos

carbohidratos

2 gramos

190 kcal.

La receta de un aperitivo navideño simple y hermoso "Ramo de tulipanes"

Una receta muy simple para una merienda festiva, que aparecerá en forma de ramo de tulipanes. Es muy fácil de preparar, lo principal es encontrar los tomates adecuados. Resulta hermoso con variedades alargadas como la crema. También es importante que los tomates sean densos, que no fluyan ni se arruguen al cortarlos.

Ingredientes

• 5 tomates medianos;
• huevo;
• 120 g de queso fundido;
• 40 g de mayonesa;
• 8 g de ajo (2 dientes);
• un manojo de cebollas;
• pimienta negra, sal.

Receta paso a paso de los clásicos tulipanes con tomate

Es mejor comenzar con el relleno, para que repose por un tiempo, las especias se disuelven. Rallar el queso derretido. Hervir el huevo, enfriar, pelar. También lo frotamos directamente sobre el queso.

Agregue ajo picado y pimienta negra molida al relleno. Revuelva, agregue mayonesa en una cucharada, frote bien. Si la salsa está aguada, entonces poner un poco menos.

Los tomates deben cortarse aproximadamente a la mitad desde el lado del pico con una cruz. Usamos un cuchillo afilado. Luego toma una cucharadita y saca toda la pulpa. Hacemos todo con cuidado, tratando de no dañar los pétalos de los futuros tulipanes.

Suavemente con una cucharadita (o de una bolsa de confitería como se muestra en la foto) rellene los tomates con el relleno de queso y huevo preparado.

Ponga los tomates rellenos en un plato en forma de ramo, agregando plumas de cebolla verde fresca.
La pulpa de un tomate, que se sacó con una cucharadita, no necesita desecharse. Es útil para hacer sopas y salsas, aguantará perfectamente dos días en la nevera y aguantará mucho más en el congelador.

Opción 2: una receta rápida para un aperitivo de pescado festivo simple y hermoso con caviar rojo

Puedes usar cualquier pescado rojo salado para esta receta. Es importante cortarlo en capas finas y largas para hacer rollos prolijos. El caviar rojo se utiliza para la decoración. Por supuesto, es mejor usar el original.

Ingredientes

• 10 rebanadas de pescado;
• 3 cucharaditas caviar;
• Hojas de lechuga;
• 40 g de queso blando;
• 30 g de aceite;
• ramita de eneldo.

como cocinar rapido

Ablande la mantequilla, combine con queso suave y una ramita de eneldo picado. ¡El relleno está listo! Para facilitar su uso, puede poner la masa en una manga pastelera o simplemente en una bolsa apretada, cortar una esquina.

Lave las hojas de lechuga con anticipación para que se sequen, colóquelas en un plato. Puede reemplazarlos con col de Beijing u otras verduras.

Exprima el relleno de queso con mantequilla en el borde de cada pieza de pescado, enrolle el rollo. Colocado sobre una hoja de lechuga. Forme un bocadillo de los productos restantes.

Pon un poco de caviar rojo encima de cada rollo de pescado.

Puede utilizar otras opciones de llenado para el llenado. Hay una receta en la que se envuelve una aceituna ordinaria. Puedes usar una rodaja de limón u otros cítricos, todos van bien con el pescado.

Aperitivo de croqueta de pollo festivo simple y hermoso.

Este aperitivo se ve muy hermoso, se parece a los kebabs, resulta abundante y está hecho de pollo. Puedes hacer tu propia carne picada o comprarla en la tienda. Además, se necesitan pimientos y tomates cherry para la decoración. Las croquetas se ensartarán en brochetas de madera o pincho.

Ingredientes

• 500 g de pollo picado;
• huevo;
• 2 pimientos;
• 500 g de aceite para freír;
• 50 g de harina de maíz;
• 100 g de cereza;
• especias para carne picada.

Cómo cocinar

Agregue un huevo al pollo picado y sazone con sal. La receta original a menudo usa pimientos rojos picantes, que también se pueden preparar. Mezcle bien, agregue la mitad de la harina de maíz. Revuelva de nuevo.

Mojándose las manos con agua fría, haga rodar pequeñas bolas del tamaño de una nuez de la masa preparada. Pasar por la harina restante.

Calentar freidora. Echale bolas cocidas, pero no todas. No freímos más de siete cosas a la vez. Cocinamos durante unos tres minutos. Lo desgrasamos con una espumadera inmediatamente sobre papel para eliminar el exceso de aceite.

Cortar el pimiento morrón en trozos grandes. Las cerezas son fáciles de lavar y secar.

Ensarte las croquetas en brochetas, alternando con las verduras. Transfiera a un plato plano, sirva inmediatamente después de la preparación.

Puede ensartar en una brocheta de madera no solo pimientos con tomates cherry, sino también champiñones fritos enteros, resulta interesante con trozos de pepino, pero es importante limpiarlos bien para que la corteza de las croquetas no se ablande junto a las verduras. .

Merienda festiva simple y hermosa "Pingüinos divertidos"

Este no es solo un refrigerio festivo simple y hermoso, sino también muy divertido. Los pingüinos se ven adorables. Pueden "sentarse" simplemente en un plato, usar cualquier verdura, una variedad de ensaladas para la base. Para crear pájaros, necesitas aceitunas grandes y pequeñas. El número de productos se calcula para diez piezas.

Ingredientes:

• 10 aceitunas grandes;
• 10 aceitunas pequeñas;
• 1 zanahoria;
• 40 g de queso crema.

receta paso a paso

Tomamos una zanahoria larga. Cortar en círculos de medio centímetro, necesitamos diez piezas. De cada uno cortamos una esquina que será un pico.

Con un cuchillo afilado, primero cortamos aceitunas pequeñas, las rellenamos con queso, clavamos los picos en los agujeros. Luego cortamos aceitunas grandes, las rellenamos con queso, pero de manera que se obtenga una raya blanca. Golpeamos fuerte.

A las aceitunas les pinchamos la cabeza, el cuerpo y asentamos cada pinguino sobre un trozo de zanahoria. ¡La merienda está lista!

Si lo desea, también puede decorar los pingüinos colocando un collar de perejil o una rodaja de pepino entre la cabeza y el torso. En la punta sobresaliente de un palillo, puede colocar una tapa brillante de tomate o pimiento. ¿Quizás calentar al pingüino con una cebolla verde o una bufanda de queso chechil?

Sencillo y hermoso aperitivo navideño con pepinos y tomates secados al sol

A pesar de la facilidad de preparación y el uso de productos simples, el aperitivo se ve increíble. Es recomendable utilizar albahaca o romero para la decoración. Si no hay nada de eso, entonces el eneldo común servirá.

Ingredientes

• pepino grande;
• 6 piezas de tomate secado al sol;
• verduras;
• 3 huevos de codorniz.

Cómo cocinar

Hervir los huevos de codorniz, dos minutos después de hervir el agua es suficiente, la yema puede quedar un poco débil, será aún mejor. Pele cada huevo, córtelo por la mitad con un cuchillo rizado o normal.

Pelar el pepino, pero no del todo. Cortar la cáscara en tiras. Luego dividir en 6 partes iguales, quitando las puntas. Esta será la base de la merienda, la cambiamos al plato.

Ponemos un huevo sobre cada pepino, y luego un tomate secado al sol. Decora con una pequeña ramita de verduras.

Puedes poner un trozo de queso en escabeche en lugar de un huevo sobre un pepino, también quedará delicioso. Recuerde que dicho aperitivo no está sujeto a almacenamiento, lo servimos en la mesa inmediatamente después de la preparación.

Simple y hermosa merienda navideña de jamón "Rolls"

La receta de un aperitivo navideño simple y hermoso que se puede poner en la mesa en lugar de un plato de carne o queso. Para enrollar rollos, es necesario utilizar un jamón flexible que no se rompa. El queso se usa para el relleno, puede tomar variedades duras o procesadas. Dependiendo de la consistencia, la cantidad de mayonesa puede variar ligeramente.

Ingredientes:

• 10 rebanadas de jamón;
• 180 g de queso;
• 2 huevos;
• 3-4 cucharadas de mayonesa;
• un manojo de eneldo;
• sal, ajo al gusto.

Cómo cocinar

Hervir dos huevos, enfriar y picar finamente. Puedes cocinar el relleno sin ellos aumentando la cantidad de queso.

Frotamos finamente el queso y el ajo, los combinamos con los huevos preparados previamente, les agregamos mayonesa, sal si es necesario. Preparamos una pasta espesa para el relleno, que no fluirá.

Divida la masa de queso de manera uniforme entre todas las rebanadas de jamón. Enrolla los rollos.

Coloque el aperitivo en un plato. Puede ser un tobogán o en forma de sol, una flor. Espolvorear con eneldo fresco.

Si los rollos no quieren mantener su forma, puede perforar cada uno con un palillo, sujetarlo con un pincho con figuras o atarlo con una pluma de cebolla verde fresca.

Un bocadillo navideño simple y hermoso con papas fritas con palitos de cangrejo

Una gran alternativa a las tartaletas o sándwiches regulares. Todo se prepara de manera muy simple y rápida, pero resulta original y hermoso. Las papas fritas para tal refrigerio deben usarse de la misma manera, es decir, que están hechas de cartón o tubos de metal. Hay muchas opciones de relleno, esta es una de las más populares y deliciosas con palitos de tomate y cangrejo.

Ingredientes

• patatas fritas;
• 6 palos;
• 1 tomate;
• 70 g de queso duro;
• mayonesa;
• vegetación para la decoración.

Cómo cocinar

Cortar el tomate en cuatro trozos. Retire todas las semillas con líquido. Cortar la pulpa en cubos pequeños.

Desmenuce los palitos liberados de la película con los mismos cubos, corte el queso. Combina todo en un tazón. A menudo se agrega ajo aquí, lo que también se puede hacer.

Rellenamos el relleno para patatas fritas con mayonesa. No ponemos mucha salsa, ya que el tomate aún liberará jugo y las papas fritas simplemente se agriarán por el exceso de humedad. Revolvemos bien.

Distribuimos el relleno sobre las papas fritas, enviamos la merienda en un plato plano. Para la decoración, use cualquier vegetación. Sirva la ensalada en papas fritas a la mesa inmediatamente, hasta que la base se haya agriado.

Puede apilar las fichas en pares, para que se vuelvan más fuertes y conserven su apariencia original por más tiempo. Además de este relleno, puede usar ensalada de cangrejo común. También es adecuada la clásica masa de queso con ajo, hierbas, huevos.

Huevos rellenos de caviar rojo

Una receta popular para un refrigerio rápido y ligero en la mesa festiva son los huevos rellenos adornados con granos de caviar rojo. Una rara fiesta de Año Nuevo prescinde de este plato, y la forma de crearlo es familiar para todas las amas de casa.

Para preparar huevos rellenos necesitarás:

• 5 huevos de gallina;
• 2 dientes de ajo;
• sal fina;
• Pimienta molida;
• salsa de mayonesa;
• un poco de caviar rojo;
• hojas de lechuga u otras verduras para decorar.

Cómo cocinar huevos rellenos con caviar rojo

Hervimos los huevos de gallina, sin olvidar añadir agua generosamente para que sean más fáciles de limpiar.

Mientras se prepara la base, pele el ajo, tritúrelo con una prensa y lave las verduras.

Colocamos un cazo con los huevos de gallina bajo un chorro de agua fría, y cuando se hayan enfriado, les quitamos la cáscara.

Cortar los huevos pelados a lo largo en dos partes y retirar con cuidado la yema con una cucharilla.

Ponemos las yemas en un bol, añadimos el ajo machacado y frotamos con cuidado los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

Sal, pimienta, sazone las yemas con ajo con salsa de mayonesa y revuelva cuidadosamente el relleno.

Con una cucharadita, rellenamos las “mitades” de huevo y las ponemos en un plato, poniendo granos de caviar rojo en cada porción.

Ahora queda decorar con hojas de lechuga u otras verduras un bocadillo rápido y ligero en la mesa festiva, preparado según la receta clásica, y servir a los invitados.

Tartaletas "Ladybugs" con relleno picante, aceitunas y tomates cherry

Cuando necesite hacer un refrigerio rápida y fácilmente en la mesa festiva, puede usar una receta simple para hacer tartaletas con relleno picante, decoradas con aceitunas y tomates cherry.

Ingredientes:

• tartaletas medianas;
• variedades de queso duro;
• dientes de ajo al gusto;
• pepinillos;
• tomates cherry
• Olivos;
• salsa de mayonesa.

Cómo cocinar

Liberamos los dientes de ajo de la cáscara y los trituramos con una prensa.

Con un rallador fino convertimos el queso en virutas y lo mezclamos con ajo y una pequeña cantidad de mayonesa.

En el fondo de las tartaletas ponemos rodajas de pepino encurtido

Extendemos la masa en tartaletas con ayuda de una cucharilla, ponemos encima media aceituna y media cereza para que formen una figura de mariquita (ver foto).

Colocamos las tartaletas rellenas en un plato plano, decorando el plato con ramitas de cualquier vegetación.

Rollitos de carne rellenos de champiñones fritos

Un festín raro prescinde de platos de carne preparados de diversas maneras y servidos tanto calientes como fríos.

Para cocinar necesitarás:

• finas capas de carne de pollo;
• cualquier champiñón;
• 1 cebolla;
• pimiento molido;
• sal y especias;
• hebras de queso;
• tomates cherry y hojas de lechuga para decorar;
• grasa vegetal para freír.

Cómo cocinar

Limpiamos la cebolla, cortamos la parte inferior del tallo de los champiñones y lavamos los componentes del relleno con agua corriente.

Picamos la cabeza de cebolla en cubos pequeños, guisamos un poco con grasa magra y luego agregamos los champiñones picados, sin olvidar salar y sazonar el relleno con especias.

Freímos los champiñones con cebolla hasta que estén cocidos, removiendo constantemente, y luego ponemos la masa en un colador o tamiz para que el vaso quede el exceso de líquido y la grasa restante para pasivar.

Cuando el relleno se haya enfriado por completo, ponemos el relleno sobre las capas del tarro, lo enrollamos y atamos cada porción con una hebra de queso.

Coloque los tubos de carne formados en un plato plano y decore el aperitivo con hierbas y tomates cherry.

Berenjena picante al horno con carne picada y verduras

A base de berenjena, puede cocinar muchos bocadillos rápidos y fáciles para la mesa festiva, incluso usando la receta para asar estas verduras en el horno con relleno de carne.

Para crear tal plato necesitarás:

• berenjena mediana;
• carne picada;
• cebolla;
• dientes de ajo al gusto;
• pimiento dulce y picante;
• zanahoria;
• granos de nuez;
• cualquier verde;
• salsa de mayonesa;
• sal y especias;
• aceite vegetal para freír;
• bandeja para hornear

Cómo cocinar

Enjuagamos los azules, quitamos los tallos y cortamos las verduras en dos partes, moviendo el cuchillo a lo largo de la fruta.

Retire con cuidado la pulpa y las semillas de las mitades resultantes con una cucharadita para que las paredes no sean más delgadas de 0,5-0,7 mm, de lo contrario, los "botes" se desmoronarán.

Limpiamos las cebollas, los ajos, las zanahorias y los pimientos y los lavamos con agua corriente.

Picamos la cebolla y la pulpa de berenjena en cuadrados pequeños, cortamos los pimientos en medio aros, rallamos las zanahorias, presionamos los dientes de ajo con una prensa.

Calentamos la grasa magra en una sartén, ponemos allí las verduras picadas y salteamos hasta que estén blandas.

Repartimos la carne picada en un recipiente, añadimos sal y especias y seguimos friendo.

Cuando el relleno esté listo, enfríelo un poco, luego rellene los "barquitos" de los pequeños azules con la masa resultante y póngalos en un recipiente hondo cubierto con papel vegetal para hornear.

Enviamos los "barcos" al compartimento del horno precalentado y cocinamos durante un cuarto de hora, después de lo cual lo sacamos, esperamos a que el plato se enfríe y lo espolvoreamos con hierbas frescas finamente picadas.

Las berenjenas con relleno de carne se sirven calientes o frías, complementando el aperitivo con salsa de mayonesa, nueces picadas y la cantidad deseada de ajo.

Pastel de carne con brócoli y queso para una merienda a la mesa festiva

El rollo de cerdo con brócoli y queso, preparado como aperitivo para la mesa festiva según esta receta fácil y rápida, nunca dejará indiferentes a la familia y los invitados.

Ingredientes:

• una capa de pulpa de cerdo;
• cabeza de brócoli;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 3 dientes de ajo;
• queso crema derretido;
• mayonesa;
• sal y especias;
• Pimienta molida;
• aceite para freír;
• papel de hornear.

Cómo cocinar

Enjuagamos una capa de carne bajo el grifo, la secamos con servilletas y la golpeamos con un martillo.

Frote el cerdo por ambos lados con una mezcla de sal, pimienta molida y sus condimentos favoritos, y déjelo en remojo.

Desmontamos la cabeza de brócoli, limpiamos la cebolla, la zanahoria, el ajo, y lavamos las verduras en agua fría.

Picamos la cebolla en cuadritos, rallamos las zanahorias y trituramos los ajos con una prensa o mortero, y cortamos la col en trocitos pequeños.

Deje la grasa vegetal en una sartén y ponga allí las cebollas, el ajo y las zanahorias, sin olvidar salpimentar el relleno.

Cuando la fritura de verduras se dore, extienda el brócoli y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté suave.

Cubrimos la capa de carne por un lado con una mezcla de mayonesa y queso procesado, esparcimos el relleno enfriado en una capa uniforme y formamos un rollo.

Envolvemos la carne doblada con hilos para que el plato no se deshaga durante la cocción y la colocamos en una fuente para horno profunda cubierta con papel vegetal.

Metemos el recipiente con la carne en el horno y horneamos hasta que esté cocida, sin olvidar verter el rollo con el jugo que sobresale para que se cubra con una costra, pero que no se seque.

Sacamos el plato terminado del compartimento del horno, esperamos a que se enfríe por completo y lo cortamos en trozos. Puede servir el rollo de carne con brócoli y queso en la mesa decorándolo con hierbas, aceitunas, tomates cherry o rodajas de huevo cocido.

En las recetas fáciles y rápidas de bocadillos para la mesa festiva, puede hacer sus propios ajustes usando otros ingredientes y sorprender a los invitados con platos originales y deliciosos de los productos disponibles.

Hoy estamos preparando bocadillos ligeros de Año Nuevo. Son espectaculares, rápidos y sencillos, y se requerirán los productos más corrientes. En el refrigerador de cada anfitriona celosa hay zanahorias, pepinillos, huevos, queso, requesón, pimienta (en verano), crema agria, mayonesa. Ofrecemos ideas interesantes y opciones inesperadas para servir platos sencillos para un festín aburrido.

Las 5 mejores recetas deliciosas de Nochevieja

1. Mandarinas populares de zanahorias hervidas y requesón.

Hervir hasta que estén tiernos (30 minutos después de hervir) tres zanahorias, enfriar y pelar.

De 200 g de requesón y 2 cucharadas. l crema agria haremos el relleno, mezclando todo bien con una licuadora. Si es líquido, agregue otros 50-100 g de requesón. Sal, sazona con tus especias favoritas y mezcla. De la masa ciegamos bolas con un diámetro de 3 cm.

Rallar las zanahorias en un rallador fino, sal. Toma un puñado de zanahorias en la palma de tu mano, haz un pastel. Ponga la bola de requesón en el centro. Envolvámoslo en un pastel de zanahoria para que quede escondido por todos lados en un abrigo de piel naranja. Haremos lo mismo con el resto de los espacios en blanco. Decora las mandarinas con hierbas frescas y sírvelas frías.

Puntas

1. Para que sea más conveniente esculpir, las manos se pueden lubricar con aceite vegetal.
2. Se puede usar pimentón dulce en polvo en lugar de zanahorias.
3. Puede agregar hierbas picadas, ajo al relleno.
4. Delicioso con queso en lugar de requesón y huevos duros.
5. En medio de la bola, algunos ponen una aceituna o un trozo de pepino encurtido.

2. Copas de pepino con relleno

Lave los pepinos frescos (2-3 piezas), córtelos en círculos de 3 centímetros. Luego les quitamos la piel, como en la foto. Con una cucharadita, saque la pulpa para que el lado y el fondo queden hasta 1 cm de grosor.

Puede rellenar con requesón (250 g) con hierbas y pulpa de pepino picada. No olvides salar, sazonar con especias y sazonar con crema agria (2-2,5 cucharadas).

Decora con las tapas de los tomates cherry. Puedes prescindir de ellos.

Apto como relleno y relleno de queso-huevo-mayonesa. El ajo hará que el sabor sea más picante.

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Y las rodajas de pepino se pueden untar con relleno y enrollar. Pinchar con una brocheta o arreglar con una cinta de cebolla verde.

3. Aperitivos ligeros de forma rápida y económica: cestas con chispa

Cualquier ensalada en cestas se verá cara y presentable. Pero nuestra versión es muy económica, pero no menos presentable.

para 10 uds. canastas compradas, tome dos zanahorias hervidas, dos huevos de gallina hervidos y media lata de guisantes verdes enlatados.

Frotamos las zanahorias en un rallador grueso. Agregue los huevos picados y los guisantes colados. Mezcla todo y sazona con mayonesa. Sal al gusto. Puedes decorar el sabor con ajo o pepinos en vinagre.

Llenamos las cestas con la mezcla de ensalada 20 minutos antes del festín para que no se mojen demasiado. Decorar con vegetación y dos o tres guisantes. En el fondo del plato, puedes poner lechuga u hojas de col china.

La ensalada se puede servir en chips regulares.

4. Canapé con arenque

Los cubos de pan negro (frescos o secos) se untan con mayonesa y se perforan con brochetas. Desde arriba ensartado en un trozo de papa hervida en un uniforme. A continuación, un trozo de filete de arenque y una pequeña pluma de cebolla verde.

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