Con el inicio de la temporada de calor, la gente quiere diversificar su menú, hacerlo más ligero, pero al mismo tiempo sabroso. Todo tipo de frutas y bayas aparecen en los estantes de las tiendas, incluida la querida sandía. Por lo general, simplemente se corta y se come, pero resulta que se pueden preparar muchos platos deliciosos con sandía.

Además de la opción obvia de cortar una sandía en rodajas y servir como postre después de la cena, esta baya inusual le permite mostrar habilidades culinarias e imaginación.

Además de la opción obvia de cortar una sandía en rodajas y servir como postre después de la cena, esta baya inusual le permite mostrar habilidades culinarias e imaginación.

Entre las formas deliciosas e inusuales de cocinar y servir la sandía, hay dos de las más populares:

• mermelada;
• fruta confitada.

mermelada de sandia azucarada

Para hacer mermelada, necesitarás tomar los siguientes ingredientes:

• Arena de azúcar (o grumosa, pero deberá molerse) - 0.9-1 kg.
• Cáscaras de sandía - 1,3 kg.

La mermelada causará sensación y deleite.

Proceso de cocción:

1. Cortar la parte superior de las costras con un cuchillo (verde oscuro duro);
2. Cortar las cortezas peladas en trozos pequeños;
3. Enjuáguelos bien en agua fría;
4. Remoje en solución salina durante 30 minutos; esto mantendrá la forma de las piezas;
5. Cocine a fuego lento durante 10 minutos;
6. Prepare el jarabe de azúcar (de 0,6 l de agua y 0,4 kg de azúcar), vierta las costras y cocine a fuego medio durante 15 minutos, luego enfríe y repita la cocción 3 veces más durante 15 minutos (después de cada vez, la mermelada deberá ser enfriado).

Los espacios en blanco para el invierno deberán colocarse en un recipiente de vidrio y enrollarse, almacenarse en un lugar fresco.

cáscaras confitadas

Las frutas confitadas se pueden preparar con los siguientes ingredientes:

• Cáscaras de sandía preparadas (peladas y lavadas) - 1,2 kg.
• Agua - 600 ml.
• Ácido cítrico - 5 g.
• Azúcar - 1 kg.

¿Decidiste aplicar una dieta de sandía o simplemente te encanta la sandía? Entonces le interesará conocer los platos que se pueden preparar a partir de él. Por sí misma, la pulpa de una sandía es un manjar increíblemente sabroso, pero no sabía, por ejemplo, que se puede usar de otra manera que no sea cortada en trozos. Durante la temporada de sandía, traté de cocinar algo, concluí: ¡cualquier plato de sandía es saludable, simple, rápido, sabroso, inusual y hermoso!

El tuyo pasará más rápido y más divertido si intentas cocinar varios platos con sandía (no hay muchos, pero aún mejor que comer lo mismo todos los días en la misma forma). Lo que a la gente no se le ha ocurrido hacer con la pulpa de sandía: desde simples bebidas, helados y "sándwiches" de frutas hasta sabrosos platos fritos y salados.

Las sandías se salan, se conservan en escabeche, se hacen mermeladas, mermeladas, frutas confitadas, malvaviscos, mousses, gelatinas, postres con glaseado de chocolate y copos de coco, sopas frías, puré de papas o gazpacho, relleno para panqueques y pasteles Estan preparados. La "sandía frita" suena y se ve inusual, estos platos de sandía también tienen un sabor increíble: "kebab" debajo de una corteza dulce con un ligero aroma ahumado: un medio jugoso y crujiente.

Variedad de platos de sandía.

Los platos de sandía se combinan especialmente bien con queso (tanto variedades duras como blandas, por ejemplo, Feta, así como requesón, masa de queso bajo en grasa). A los amantes de los dulces, pero que no pueden pagar pasteles y pasteles, les gustará, con tal postre no corren el riesgo de un aumento de peso catastrófico.

Aquí hay algunos platos de sandía que se pueden preparar muy rápido y fácilmente.

Ensalada De Sandía Asada Con Queso A La Parrilla Y Menta

Lo que se necesita para la receta:

• sandía (quitar las semillas) - 8 rodajas pequeñas;
• aceite de oliva o de girasol refinado - 2 cucharadas;
• jugo de lima - 3 cucharadas;
• queso feta - 100 g;
• hojas de menta (frescas) - alrededor de un puñado;
• verduras (ensalada de berro, rúcula, lechuga) - 1 plato;
• semillas de calabaza (crudas o tostadas) - 1 cucharada;
• sal, pimienta - a tu gusto.

Proceso de cocción

• Calentamos la parrilla, secamos la sandía con papel de cocina, ponemos las rodajas sobre la rejilla de la parrilla.
• Freír por ambos lados (un par de minutos por cada lado), dar la vuelta si es necesario, para no quemar, poner en un plato plano grande espolvoreado con hierbas ligeramente picadas.
• Mezcle el aceite con jugo de lima, sal, vierta las rodajas de sandía frita encima. Agregue queso picado encima, espolvoree con pimienta, semillas de calabaza, decore con menta: un refrescante plato de sandía está listo.

Postre de sandía con requesón

Los platos de cuajada con sandía son fáciles de digerir, fáciles de preparar, definitivamente atraerán tanto a adultos como a niños (incluso a aquellos a los que no les gusta el requesón). Por cierto, si se agregan especias, sal, verduras picantes a la masa de cuajada al gusto, se obtiene un refrigerio sabroso.

Productos requeridos:

• pulpa de sandía - 0,5 kg;
• requesón (blando, no seco, bajo en grasa) o cuajada preparada (masa de queso) - 0.3-0.4 kg;
• azúcar, miel, mermelada, frutas frescas o bayas trituradas, al gusto);
• vainillina - en la punta de un cuchillo;
• hojas de menta, bayas o frutas para decorar.

Proceso de cocción

• De la pulpa de la sandía cortamos cubos o palitos (puede usar moldes rizados especiales con un centro hueco, si no lo hay, luego con un cuchillo o una cuchara hacemos un hueco para el relleno de cuajada).
• Combinamos requesón con vainilla, azúcar (si lo desea, frutas, miel, mermelada), amasamos en una masa homogénea y suave con un tenedor o una licuadora. Si la cuajada o la masa de cuajada comprada ya preparada, la usamos inmediatamente para el relleno.
• Formamos un plato de sandía: ponga la pulpa en un plato, rellene las hendiduras con requesón, decore con menta, frutas o bayas, enfríe en el refrigerador.

Ensalada de sandía, jamón y requesón de grano

Otra receta de plato poco habitual es con jamón, la receta original recomienda Parma, yo la hice varias veces con diferentes tipos de jamón, realmente sabe mejor con jamón curado, solo que el secreto está en lonchas finas, cuanto más finas mejor ).

Conjunto de productos:

• pulpa de sandía - 0,5 kg;
• jamón (crudo-curado) - 100-150 g;
• requesón de grano - 3 cucharadas;
• menta - algunas hojas;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• sal - una pequeña pizca;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo.

Cocinando:

• Sacamos la pulpa de la sandía con una cuchara de helado (para formar bolitas) o cortamos en porciones pequeñas.
• Echamos el requesón en un colador, dejamos escurrir todo el líquido.
• El jamón, si se compra por pieza, y no en lonchas ya preparadas, lo cortamos en lonchas muy finas (los platos a los que se añade jamón curado solo se benefician de ello).
• Prepare el aderezo: mezcle el jugo de limón con sal, pimienta, aceite.
• Coloque bolas o trozos de sandía en una ensaladera junto con el requesón y el jamón, vierta el aderezo, decore con menta, enfríe antes de servir.

Ensalada de sandía y tomate

Los platos brillantes de vitaminas son una carga positiva y de salud. Calorías mínimas, pero sabor máximo. La sandía y el tomate en esta ensalada se suavizan con queso tierno. Al mismo tiempo, otras verduras de verano también serán apropiadas en la mesa junto con esta ensalada, se puede servir como plato independiente o como guarnición de carnes o pescados.

De qué estamos preparando:

• pepino (pelado) - 1 pieza;
• cebolla roja (cortada en medio aros) - 1 pieza;
• tomate - 3 piezas (cortar en piezas)
• pulpa de sandía (quitar los huesos, cortar en trozos) - 1 plato;
• Pimienta búlgara de cualquier color (molida en cubos) - 1 pieza;
• queso blando (cortado en cubos pequeños, es mejor poner queso blando, queso o requesón en platos de sandía) - 200 g;
• aceite de oliva u otro aceite vegetal - 3-4 cucharadas;
• vinagre de vino (3 cucharadas);
• sal - una pizca (o a tu gusto);
• pimienta negra (guisantes molido) - ¼ de cucharadita;
• hojas de menta (frescas, finamente picadas) - 1 puñado.

Proceso de cocción:

• Primero, prepare el aderezo: combine la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite vegetal en un recipiente aparte, bata bien los ingredientes.
• A continuación, retire las semillas del pepino, córtelas en tiras finas.
• En un recipiente hondo, coloque el pepino, los medios aros de cebolla, los tomates picados, la sandía, el pimiento, el queso y la menta. Vierta el aderezo, mezcle suavemente, ponga en una ensaladera, sirva de inmediato.

Sopa fría de sandía

Casi todos los platos de sandía salen bajos en calorías. Las sopas pueden ser dulces (frutas y bayas) y saladas con la adición de verduras (con sal, condimentos, especias, hierbas).

Set de comida para 4 raciones:

• pulpa de sandía - 500 g;
• tomates - 800 g;
• calabacín (calabacín pequeño y joven, sin semillas) - 1 pieza;
• pepinos - 2 piezas;
• albahaca (hojas) - 5 piezas;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• sal - ½ cucharadita;
• cebollas verdes - algunas plumas;
• apio (fresco, rallado) - un tercio de una cucharadita.

Cómo cocinar:

• Batir 400 g de pulpa de sandía en una licuadora a baja velocidad, poner la masa en un plato hondo.
• Batir con una licuadora 1 pepino, calabacín, tomates, albahaca, jugo de limón, sal. Verter la mezcla en el puré de sandía.
• Cortar los 100 g restantes de sandía junto con el pepino en cubos pequeños, combinar con el resto de los productos batidos.
• Picar finamente la cebolla verde, espolvorear con apio, cubrir bien con film transparente, dejar durante media hora en el refrigerador.

Este es un plato de sandía muy inusual, para un aficionado. No a todos les gusta el sabor del apio, puedes poner tus especias favoritas en su lugar. Pero los platos dulces de sandía seguramente complacerán tanto al niño como al adulto, intente cocinar

Postres y bebidas de sandía.

Cóctel de sandía con fresa y plátano

La receta es bastante simple: mezcle 300 g de sandía, 200 g de fresas, 1 plátano en un vaso de licuadora. Obtendrás una mezcla nutritiva y muy sabrosa. La cantidad de ingredientes se puede cambiar a tu gusto, incluso puedes agregar algo propio.

Por ejemplo, mi amigo agregó un poco de crema agria o crema y se congeló, resultaron paletas heladas caseras. Todavía no he realizado un experimento de este tipo, pero sin duda lo intentaré la próxima temporada de sandías.

Si estás a dieta, entonces la mezcla del cóctel se puede congelar y así, sin aditivos que aumenten el valor nutricional del plato, obtienes paletas o helados de sorbete (según los productos de la receta). Sin embargo, conviene recordar que las mousses, los batidos, los cócteles y los helados son platos de sandía que te ayudarán a mover la dieta sin pasar hambre y no superar el aporte calórico diario del menú solo en caso de un consumo moderado.

Puedes inventar tus propios platos de sandía, improvisar y luego invitar a tus amigos y familiares. Las recetas con verduras, sal y pimienta, por supuesto, no son para todos, pero con frutas y bayas es difícil cometer un error, seguramente resultará delicioso. ¡Buen provecho y armonía!

La sandía apareció hace cuatro mil años en el antiguo Egipto. En aquellos días, se cultivaba para obtener un valioso aceite. Deliciosa miel (nardek) se preparó a partir de este aceite. Hoy en día, la sandía es amada por su pulpa jugosa y se consume en su forma pura. En la cocina, la pulpa de la sandía se utiliza para preparar diversos postres, ensaladas, platos principales y salsas. Los platos de sandía están en el menú de muchos restaurantes finos y lujosos.

La pulpa de una sandía se compone de un 80% de agua, por lo que la sandía se considera un producto absoluto y prácticamente no tiene contraindicaciones de uso.

La pulpa también contiene azúcares naturales altamente digeribles, la mayoría de los cuales son glucosa y fructosa. Además de esto, la sandía también es rica en vitaminas B1, B2, C, PP, ácido fólico, caroteno, potasio, magnesio, hierro, sodio, calcio y fósforo.

Presentamos a su atención una selección de recetas inusuales de esta baya apetitosa, jugosa y saludable.

Ensalada "Sandía festiva"

¿Crees que la sandía dulce es incompatible con algo salado? En vano. Esta ensalada demostrará que estás equivocado. Puedes combinar una gran variedad de productos, consiguiendo un sabor original y único.

Para esta ensalada necesitarás:

• pulpa de sandía - 1 kg;
• queso feta - 200 g;
• hojas de menta - algunas piezas;
• Aceite de Provenza - 2 cucharadas;
• lima - 1 pieza

Ensalada de cocina "Sandía festiva".

1. Pelar la pulpa de la sandía de las semillas y cortar en cubos medianos.
2. Cortar el queso en cubos y añadir a la sandía.
3. Rasgar las hojas de menta con las manos y agregar a la ensalada.
4. Aliñar la ensalada con aceite y zumo de lima.
5. Servir frío.

Ensalada "Rebanada De Sandia"

Esta es una ensalada increíblemente sabrosa y saludable. Si se atiene a ella, reemplace la mayonesa con yogur o crema agria en la receta, y la ensalada se volverá aún más dietética. Una rebanada de sandía inusual y colorida sin duda complacerá a sus invitados, familiares y amigos.

Para esta ensalada necesitarás:

• filete de pollo - 200 g;
• queso duro - 100 g;
• aceitunas sin hueso - 50 g;
• mayonesa - 2 cucharadas;
• pepino - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas

Preparando una ensalada "Rebanada de sandía".

1. Hervir el filete de pollo, enfriar y picar finamente.
2. Rallar el queso en un rallador grueso.
3. Corta la mayoría de las aceitunas en aros.
4. Combine la carne, el queso, las aceitunas y mezcle bien.
5. Extienda la mezcla resultante en un plato poco profundo, dándole la forma de una rodaja de sandía. Dejar en remojo.
6. Ralla la sandía en trozos gruesos y pica finamente los tomates.
7. Cortar las aceitunas restantes en cuartos.
8. Coloque tomates, queso, pepinos y aceitunas en la rebanada terminada, dando la apariencia de una verdadera rebanada de sandía.
9. La ensalada está lista y lista para servir.

Ensalada: pollo con sandía

Esta original ensalada sin duda se convertirá en tu favorita. Una audaz combinación de carne de pollo, queso y pulpa de sandía dulce se combinan armoniosamente y dan un sabor único.

Para esta ensalada necesitarás:

• filete de pollo - 400 g;
• pulpa de sandía - 400 g;
• queso feta - 100 g;
• cebolla roja - 1 pieza;
• tomate - 1 pieza;
• rúcula - 1 manojo,
• sésamo - 2 cucharadas;
• salsa de soja - 3 cucharadas;
• aceite de oliva - 1 cucharada;
• vinagre balsámico - 1 cucharada.

Cocinar ensalada "Verano".

1. Cortar el filete de pollo en tiras finas y largas y marinar en salsa de soja durante 30-60 minutos.
2. Freír la carne marinada hasta que esté tierna.
3. Seque las semillas de sésamo en una sartén seca.
4. Lavar la rúcula, secar y rasgar con las manos.
5. Cebolla cortada en medio aros.
6. Pelar la pulpa de la sandía y cortarla en cubos.
7. Cortar el tomate en rodajas finas.
8. Combine todos los ingredientes y revuelva.
9. Cubra la ensalada con queso, sazone con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Ensalada de frutas creativa: pescado sandía

Un atributo muy importante de una mesa festiva moderna es un plato bellamente decorado. Los platos servidos de manera interesante le permiten mirar de manera diferente incluso los productos más comunes, causando alegría y deleite, tanto en niños como en adultos.

Para esta ensalada, necesitarás las frutas y bayas que te gusten. La mejor combinación se obtiene con este conjunto de productos: sandía, uvas, cerezas, piña, moras, frambuesas, fresas, mandarinas.

Estamos preparando una ensalada creativa "Pescado-sandía".

1. Lava bien la sandía con agua corriente.
2. En la cáscara de una sandía con un marcador a prueba de agua, debe dibujar un diagrama de la figura futura. Designe los ojos, la boca, las aletas del pez y dibuje una tapa en la parte posterior del "pez sandía".
3. Recorte con cuidado las áreas marcadas con un cuchillo.
4. Saque la pulpa de la sandía con una bola de helado.
5. Coloque las bolas de sandía y todas las demás frutas en la cavidad formada de la sandía.
6. Servir frío.

paleta de sandía

Una alternativa saludable a la clásica paleta helada. Puedes comer ese helado y no preocuparte por la figura. La paleta de sandía es perfecta para, quita la sed y alegra.

Para hacer paletas de sandía, solo necesitas sandía.

Esquimal de cocina.

1. Cortar la sandía en trozos triangulares.
2. Inserte un palito de helado en cada cuña.
3. Envía la paleta al congelador durante 2-3 horas.

cóctel de sandía

Este refrescante batido de sandía es especialmente bueno en un caluroso día de verano.

Para un cóctel necesitarás:

• sandía congelada - 2 rebanadas;
• leche - 1 vaso;
• azúcar - 2 cucharadas

Preparando un cóctel de sandía.

1. Licúa todos los ingredientes en una licuadora hasta que se forme la consistencia de un batido.
2. Servir frío.

Corteza de sandía confitada

En verano, durante la temporada de las sandías, puedes abastecerte de sandía confitada en reserva. Las frutas confitadas se conservan durante mucho tiempo y son fáciles de preparar. Puede usarlos así y agregarlos a pasteles o una variedad de postres.

Para las frutas confitadas caseras necesitarás:

• cáscaras de sandía - 300 g;
• azúcar - 300 g;
• limón - 1 pieza;
• agua - 200 ml.

Cocinar frutas confitadas con cáscara de sandía.

1. Retire la piel verde de la sandía y córtela en trozos de cualquier forma.
2. Hervir las cáscaras en rodajas en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Luego drene el agua.
3. Combine el agua y el azúcar y hierva durante 2 minutos hasta que tenga una consistencia de jarabe.
4. Rallar la ralladura de limón.
5. Transfiera las cáscaras de sandía al almíbar y agrégueles la ralladura de limón.
6. Ponga el jarabe con costras al fuego y hierva durante 5-7 minutos. Luego dejar enfriar.
7. Vuelva a poner las costras enfriadas en el fuego y hierva durante 5-7 minutos, y deje que se enfríen nuevamente. Realice este procedimiento 10 veces. Las costras deben volverse transparentes.
8. Coloque las cáscaras de sandía hervidas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno para que se sequen a 60 grados durante 20-30 minutos.

Salazón casera: sandía con sal

Esta receta simple y sin pretensiones seguramente será útil para la anfitriona cuya familia ama las sandías empapadas. Las sandías son muy sabrosas.

Para salar en un frasco de tres litros necesitarás.

Recetas de sandía.

La sandía es un regalo de temporada favorito para muchas personas. Esta fruta tiene un sabor y color brillante. A partir de ella se preparan ensaladas, conservas e incluso bistecs.

Un plato peculiar e inusual con un sabor brillante. El bistec es sabroso pero picante.

Receta:

• Pelar la sandía de la corteza y cortarla en rodajas, de 5 por 4 cm de tamaño, el grosor debe ser de aproximadamente 2 cm.
• Cubra la hoja con pergamino y coloque las piezas preparadas.
• Rocíe con vino blanco seco, vinagre balsámico y mantequilla. Añadir sal y pimienta
• Cubrir con pergamino y hornear en el horno durante 2 horas a 160-180°C. El aroma a quemado debe escucharse desde el horno al final.

Ensalada de rodaja de sandia con pollo receta paso a paso

Gran ensalada para invitados. Se prepara sin el uso de sandía, pero la apariencia se asemeja a una cuña de sandía.

Receta:

• Hervir la pechuga de pollo y quitar la piel. Cortar el filete en rodajas o tiras pequeñas
• Hervir 2 huevos y rallar junto con 100 g de queso duro (todo en platos separados)
• Pelar las pepitas de los tomates y cortar solo los bordes, es decir, que quede solo la parte seca
• Rallar el pepino. Comience a construir capas. Coloque el pollo en forma de media luna. Lubrique la capa con mayonesa.
• Coloque una capa de huevos rallados encima. Luego el queso, retrocediendo desde el interior de la loncha 2 cm, apisonar la parte pegada al interior del plato. Lubrique la parte apisonada con mayonesa. Obtendrás una elevación de queso, no untado con mayonesa
• Llene el hueco con tomates y coloque un pepino a lo largo del borde. Decora la parte con tomates y aceitunas, estos serán los huesos de la sandía

Rodaja de sandía para ensalada

Esta es una mermelada inusual y muy sabrosa. Se complementa con ralladura de limón.

Receta:

• Para preparar el plato, pele la sandía de las cáscaras y retire las semillas. Cortar la pulpa en cubos
• Añadir 50 ml de agua a 400 g de pulpa y hervir la sandía durante 30 minutos
• En este momento, preparar el almíbar. Rallar la ralladura de limón y exprimir el jugo. Hervir el jugo con un vaso de azúcar y 100 ml de agua
• Agregue el almíbar a la sandía y cocine por 30 minutos. Verter en tarros y enrollar

Receta de mermelada de cáscara de sandía

Una gran receta, porque después de comer una sandía hay muchas cáscaras. No debes tirarlos, haz mermelada.

Receta:

• Retire la parte verde de las cáscaras de sandía y coma la pulpa.
• Cortar esta parte de color verde claro en cubos y espolvorear con azúcar. Dejar toda la noche en el refrigerador. Para 1 kg de costras necesitas 1,5 kg de azúcar
• Por la mañana, corta el limón con cáscara en cubos pequeños. Añadir a las cáscaras de sandía y hervir durante 15 minutos. Dejar durante 4 horas
• Hervir de nuevo durante 15 minutos. Repita el ciclo hasta que las cáscaras estén translúcidas.

Los batidos son una bebida deliciosa y saludable hecha a base de la pulpa de frutas y verduras.

Receta:

• Limpia la sandía de cáscaras y semillas. Cortar la pulpa en cubos y poner la placa en el congelador durante 2 horas.
• Cargar los trozos de sandía congelada en una licuadora y moler
• Agrega una cucharadita de miel. Se puede añadir a batidos con plátano

Bebida alcohólica inusual de color rosa. Sorprende con tu sabor

Receta:

• Necesitas tomar 600 ml de jugo de sandía. Para hacer esto, pele la fruta de las cáscaras y muela las semillas en una licuadora. Tira la pulpa sobre una gasa y exprime el jugo.
• Vierta el jugo y 150 g de azúcar en la sartén, agregue un poco de vainilla y cocine el almíbar durante 15 minutos.
• Vierta 400 ml de vodka en una cacerola y vierta el contenido en una botella. Dejar en un lugar frío durante 7-10 días.

Esta es una gran adición al té o al café.

Receta:

• Para 0,5 kg de pulpa se necesitan 0,5 kg de azúcar. Vierta la pulpa deshuesada con 50 ml de agua y hierva durante 5 minutos. enfriar completamente
• Moler el limón junto con las cáscaras en un rallador, agregar azúcar. Mezclar esta masa con el brebaje de sandía y dejar actuar durante 2 horas.
• Hervir durante otros 5-10 minutos. Verter en tarros y enrollar

Este es un gran regalo que se puede hacer con las sobras de una sandía sin comer.

Receta:

• Para 1 kg de pulpa se necesitan 1 kg de manzanas, 1000 g de azúcar y 1 limón.
• Cortar la pulpa de la sandía en cubos, pelar las manzanas y las semillas y trocearlas también
• Hervir las manzanas y las sandías juntas durante 30 minutos. Agregue azúcar y cocine por otros 5 minutos.
• Transfiera el contenido de la olla a una licuadora y haga puré todo. Añadir el limón junto con la piel (rallarlo) y cocinar hasta que espese

Una delicia excelente y saludable. Además del sabor brillante, la mermelada de sandía es muy saludable.

Receta:

• Retire las pieles verdes y córtelas en trozos pequeños. Disuelva 15 g de bicarbonato de sodio en 1 litro de agua y llene las costras con líquido. Es necesario que todo esto repose durante 5 horas.
• Retire las costras de la solución y enjuague con agua fría. Añadir un poco de agua y añadir 0,5 kg de azúcar. Hervir 20 minutos y dejar enfriar 5 horas
• Hervir así 3 veces, por cuarta vez agregar cardamomo y 50 ml de jugo de limón. Hervir otros 20 minutos
• Escurrir y secar las piezas, rebozarlas en azúcar y refrigerar.

Un excelente manjar para los niños que no son muy aficionados a las frutas y bayas.

Receta:

• Congela tres tazas de cubitos de pulpa de sandía
• Ponga la sandía, un vaso de leche y 100 g de helado en una licuadora. Añade azucar
• Enciende la licuadora y haz puré por 2 minutos
• Verter en copas y decorar con hojas de menta.

¿Cómo hacer frutas confitadas de sandía?

Una gran alternativa a las galletas y dulces para el té. Se puede agregar a productos horneados.

Receta:

• Retire la parte verde de las costras y retire la pulpa. Cortar en cubos pequeños
• Preparar un almíbar a partir de 1000 ml de agua y 700 g de azúcar. Vierta 2 kg de cubos de sandía con esta solución.
• Cocine hasta que las rebanadas se vuelvan translúcidas.
• Extiende las piezas sobre un paño y sécalas. Espolvorear con azúcar y colocar en un recipiente de almacenamiento.

sandia confitada

Una gran opción en el calor del verano para tratar a los invitados.

Receta:

• Consigue una sandía sin hueso con pulpa madura. Cortar el tallo y la parte trasera. Retire con cuidado las cáscaras para hacer un gran trozo de sandía.
• Córtalo en 8 pedazos y sécalos con una toalla de papel.
• Extienda la crema batida fría y espolvoree con las migas de almendras.
• Decora la parte superior con tu fruta favorita. Preparar antes de servir

Un buen postre para un verano caluroso. Preparado a base de sandía y fruta.

Receta:

• Retire la piel de la sandía. Toma la fruta sin semillas
• Cortar en capas de 8 cm de altura Recortar capas de diferentes tamaños según el diámetro
• Coloque las capas una por una. Coloque las frutas y bayas de temporada encima.

Sandía frita rebozada

Plato inusual. Un postre abundante y saludable.

Receta:

• Retire la piel y las semillas de la sandía. Cortar en pequeñas piezas
• En un recipiente aparte, bata 2 claras de huevo con harina. Enrolle cada pieza en azúcar y sumérjala en la masa.
• Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
• Espolvorear con azúcar en polvo

Delicioso y abundante almuerzo de ternera con sandía.

Receta:

• Retire la piel y las semillas de la sandía. Cortar en pequeñas piezas
• Pele la ternera de las películas y córtela en filetes pequeños. Batir con un helicóptero
• Sal y pimienta la carne, freír en aceite caliente, agregando ajo y especias.
• Agregue rodajas de sandía y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

La sandía es una baya única que se puede utilizar para preparar postres y platos principales.

VIDEO: Recetas de sandía