Lo que se puede hacer con grosellas frescas. Grosella negra sin cocinar para el invierno: secretos y pequeños trucos. Grosella negra para el invierno: cómo congelar

La grosella negra para el invierno es una de las preparaciones más populares. Desde él puedes cocinar muchos platos valiosos. Lo principal es seguir la receta, la limpieza durante la cocción y, en invierno, definitivamente estará satisfecho con un frasco de deliciosas golosinas.

Las bayas de grosella negra no pertenecen a los productos a largo plazo, en la mayoría de los casos, se preparan varias preparaciones a partir de ellas.

Pero pocas personas saben que en un refrigerador, las bayas se pueden mantener frescas hasta por 2 o 3 meses.

Para hacer esto, se recolectan en clima seco, cuando el rocío se desploma, es mejor arrancarlos con cepillos.

Luego se colocan cuidadosamente en cajas búlgaras, canastas, cajas pequeñas y bolsas de plástico.

Las bayas empacadas en cajas o canastas se almacenan hasta por 20 días. La temperatura óptima de almacenamiento es de 0 °C.

Antes de usar una baya de este tipo, primero se mantiene durante varias horas a una temperatura de 4-6 ° C y solo luego se lleva a temperatura ambiente.

Grosella negra para el invierno: las recetas más deliciosas.

Puede hacer muchas preparaciones deliciosas con grosella negra: mermelada, mermelada, mermelada, compota, jugo, gelatina e incluso congelarla entera con bayas y racimos individuales.

Compota de grosella negra para el invierno.

Te ofrecemos dos recetas populares:

• compota de grosella negra

Composición de relleno: para 1 litro de agua 0,8–1,2 kg de azúcar.

Coloque las bayas preparadas en frascos hasta los hombros y vierta el almíbar hirviendo a lo largo del borde del cuello.

Después de 3-5 minutos, drene el jarabe, hierva y vierta las bayas en frascos nuevamente.

Repita esta operación de nuevo.

Vierta el almíbar por tercera vez para que rebose ligeramente por los bordes del cuello.

Sella inmediatamente y voltea para que se enfríe.

• compota de grosella negra

Composición de relleno: para 1 litro de agua 500–600 g de azúcar.

Prepare el jarabe disolviendo 3 cucharadas. yo Sáhara.

Vierta las bayas en una cacerola de esmalte, vierta sobre el almíbar, hierva y deje reposar durante 8-10 horas.

Luego ponga las bayas en un colador y colóquelas en frascos.

Agregue el azúcar restante al almíbar, hierva, filtre y vierta en frascos con bayas.

Esterilizar en agua hirviendo.

• Zumo de grosella negra con pulpa

El jugo de grosella negra se puede preparar para el invierno.

Tomar:

• 1 kg de bayas de grosella negra,
• 1 vaso de agua
• 0,8 l de sirope de azúcar 40%.

Vierta agua en una cacerola esmaltada, hierva, agregue bayas y cocine al vapor debajo de la tapa hasta que estén completamente blandas.

Frote la masa caliente a través de un tamiz y mezcle con jarabe de azúcar hirviendo. Verter en frascos y esterilizar en agua hirviendo.

Para obtener un jarabe al 40% se toman 1,5 litros de agua por 1 kg de azúcar.

• Jarabe de grosella negra natural

Receta para 1 kg de bayas de grosella negra y 1,5–2 kg de azúcar.

Vierta las bayas en frascos, vierta azúcar en capas y colóquelas a temperatura ambiente en un lugar oscuro.

Después de 2-3 semanas, cuando las bayas suelten jugo y floten, cuele el contenido de los frascos a través de un colador.

Agregue el azúcar que queda en el fondo al jarabe resultante, caliente la masa hasta que se disuelva, vierta en frascos o botellas y corche.

Este jarabe se puede almacenar durante mucho tiempo. Las bayas restantes se pueden usar para hacer gelatina, compotas, etc.

Mermelada de grosella negra para el invierno.

• Puré de grosella negra con azúcar

1 kg de bayas de grosella negra, 1,5–2 kg de azúcar.

Seleccione bayas grandes, pique, pase por una picadora de carne y mezcle con azúcar.

Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.

La masa resultante se descompone en tinajas y se tapa con corcho. Almacenar en un lugar oscuro y fresco.

• Grosella negra con azúcar

1 kg de bayas de grosella negra, 0,7–1 kg de azúcar.

Mezcle las bayas clasificadas y lavadas con azúcar y colóquelas en frascos.

Coloque los frascos en un lugar frío durante 10-12 horas, luego agréguelos con bayas y azúcar y pasteurice a 80 ° C.

• Grosella negra con azúcar en su propio jugo

1 kg de bayas de grosella negra, 500–700 g de azúcar, 2 cucharadas. yo zumo de grosella negra.

Clasifique las bayas, lave, seque y vierta en una fuente de esmalte con un fondo ancho. Agregue azúcar, jugo, mezcle y caliente a fuego lento bajo una tapa a 85 ° C.

Caliente a esta temperatura durante otros 5 minutos hasta que las bayas estén cubiertas de jugo, luego colóquelas inmediatamente en frascos a lo largo del borde del cuello y tape con tapas de estaño.

• mermelada de grosella negra

1 kg de grosella negra, 500 g de azúcar.

Vierta las bayas en un recipiente para cocinar, amase ligeramente, cubra con azúcar y deje reposar durante varias horas.

Después, poner a fuego lento y cocinar hasta que estén tiernos de una sola vez o 3 veces interrumpiendo la cocción durante unos minutos.

• Mermelada variada de grosellas negras y frutas

Esta es una receta muy sabrosa y para su preparación necesitas tomar:

0,5 kg de bayas de grosella negra,

0,5 kg de grosellas,

0,5 kg de manzanas,

0,5 kg de calabaza,

0,4 kg de azúcar.

Cortar las manzanas dulces en rodajas, sin pelar, poner en una cacerola.

Pele la calabaza madura de las semillas y la piel, córtela en trozos pequeños y póngala también en una cacerola.

Vierta unas cucharadas de agua y cocine al vapor las manzanas con la calabaza debajo de la tapa hasta que estén completamente blandas. Frote la masa caliente a través de un colador.

Triture las grosellas negras y las grosellas con un mortero de madera, espolvoree con azúcar, mezcle y caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Esta masa también se frota a través de un tamiz y luego se mezcla con puré de manzana y calabaza. Cocine hasta que esté listo. Paquete caliente.

Puré con azúcar de grosella negra para el invierno.

El puré de grosella negra es muy tierno y puede sustituir fácilmente a la mermelada.

• Puré de grosella negra con azúcar

1 kg de bayas de grosella negra, 1,5–1,8 kg de azúcar.

Vierta las bayas en una cacerola, agregue unas cucharadas de agua y cocine al vapor debajo de la tapa hasta que se ablanden. Frote la masa caliente a través de un colador.

Agregue azúcar al puré resultante, mezcle bien.

Para disolver el azúcar, ponga el puré en un lugar frío durante 10 horas.

Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, vierta el puré en frascos o botellas, selle y guarde en un lugar oscuro y fresco.

• Puré de grosella negra con azúcar

1 kg de bayas de grosella negra, 0,8-1 kg de azúcar, medio vaso de agua.

Cocine al vapor las bayas debajo de una tapa con un poco de agua y limpie a través de un colador.

Mezcle el puré resultante con azúcar, caliente a 70–80 ° C, disuelva el azúcar y vierta la masa en frascos. Esterilizar en agua hirviendo.

• Puré de grosella negra natural

1 kg de bayas de grosella negra, un tercio de un vaso de agua.

Cocine al vapor las bayas debajo de la tapa, agregue agua y limpie a través de un colador.

Ponga el puré a fuego lento, hierva, luego vierta inmediatamente en frascos calientes y corcho.

Gelatina de grosella negra para el invierno.

La mermelada de grosella es un manjar favorito de los gourmets, a algunas amas de casa les encanta cocinarla más que la mermelada.

Tomar:

• 1 kg de bayas de grosella negra,
• 200-300 g de azúcar.

Las bayas deben triturarse con un mortero de madera, transferirse a una cacerola y hervir a fuego lento. Hervir durante unos 10 minutos, luego exprimir el jugo. Hierva el jugo a fuego lento, disuelva el azúcar y cocine hasta que esté tierno, pero no más de 20 minutos. Paquete caliente.

• Gelatina "fría"

Tomar:

• 1,6 kg de bayas de grosella negra,
• 1-1,2 kg de azúcar,
• 0,5 l de agua.

Extraiga el jugo de bayas recién recolectadas, mézclelo con azúcar en una proporción de 1: 2. Para disolver el azúcar, calentar ligeramente el jugo, sin que hierva.

Vierta caliente y selle.

Almacenar en un lugar oscuro y fresco.

Otros espacios en blanco de grosella negra para el invierno.

¿Cansado de mermelada y mermelada? ¿Quieres algo nuevo? Ofrecemos varias recetas probadas para espacios en blanco inusuales.

• Pastilla de grosella negra

Tomar:

• 1 kg de bayas de grosella negra,
• 600 g de azúcar
• 1 vaso de agua

Las bayas se ponen en una cacerola de esmalte, se vierte agua y se hierven debajo de la tapa hasta que se ablanden.

Frote la masa a través de un tamiz.

El puré resultante se mezcla bien con azúcar y se hierve en una cacerola hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.

Colocar la masa caliente en bandejas de madera o madera contrachapada y secar en horno precalentado a 60-70 °C durante 10-12 horas.

Cubra con pergamino y guárdelo en un lugar seco y fresco.

• grosella negra natural

Seleccione bayas grandes, lave y llene los frascos con ellas hasta los hombros. Vierta los frascos llenos con agua hirviendo y esterilice en agua hirviendo.

• Grosella negra en escabeche

Composición de relleno: por 1 litro de agua 0,12-0,15 litros de vinagre de mesa, 750 g de azúcar.

En una jarra de un litro 8-10 clavos, 5-8 guisantes de pimienta de Jamaica, un trozo de canela.

Llene los frascos hasta los hombros con bayas grandes y maduras y vierta sobre el adobo caliente. Esterilizar en agua hirviendo.

Las grosellas en escabeche se sirven con platos de carne.

¿Cómo congelar la grosella negra?

Puedes congelar de dos formas:

• Grosella congelada a granel

Seleccione bayas grandes e intactas, lave y seque, ponga en moldes o en bandejas y congele.

Vierta las bayas congeladas en bolsas de plástico hechas de película fina para alimentos, séllelas y guárdelas en el congelador.

• Grosella congelada con azúcar

Para 1 kg de grosellas negras, tome 150–200 g de azúcar.

Seleccione bayas grandes intactas, lave, seque, mezcle con azúcar y coloque en moldes para congelar.

Las briquetas congeladas se envuelven con papel aluminio, se doblan y se guardan en el congelador.

Secado de grosella negra

Las bayas se clasifican, lavan, secan y colocan en una capa sobre tamices.

Secar a 50–60 °C durante 2–4 horas. Asegúrate de que las bayas no se sequen.

El secado se considera completo si las bayas, apretadas en un puño, no se pegan.

El secado al sol no es deseable, ya que se destruyen las vitaminas.

Grosella negra para el invierno: ¡es delicioso! Cocina con gusto!!!

El mejor producto vitamínico en invierno en la mesa de cada hogar es un postre de moras hervidas. Para conservar adecuadamente toda la gama de nutrientes (vitaminas A, E, C, potasio), es necesario cocinar adecuadamente las grosellas. Lee las mejores recetas con los secretos y pasas de las delicias culinarias.

Cómo cocinar mermelada de grosella negra

Formas efectivas de conservar los nutrientes en la baya para el invierno:

• seco;
• congelar;
• cocinero.

¿Cómo cocinar mermelada de grosella negra de acuerdo con las reglas y preservar la utilidad del producto? Para esto necesitas:

1. Elija una buena baya (el tamaño mediano es adecuado para mermelada, grande, para mermelada o gelatina).
2. Prepare el equipo y los utensilios adecuados para hacer mermelada.
3. Mantén las proporciones.

La elección de los platos para cocinar (olla o palangana) es un paso importante: es adecuado el acero esmaltado o el inoxidable. Pero el recipiente de cobre se elige para preservar el brillo del color del producto terminado, ya que el cobre tiende a oxidarse. Además, definitivamente necesitarás:

• frascos (prelavados y esterilizados);
• tapas (opcional: metal para enrollar, plástico);
• cuchara de madera;
• cucharón.

Para algunas recetas necesitarás:

• picadora de carne, licuadora o procesador de alimentos;
• tamiz metálico de malla fina.

Cómo elegir las bayas correctas

Para la mermelada de grosella negra para el invierno, son adecuadas las bayas maduras e intactas de cualquier variedad. Al elegir en el mercado, debe verificar la ausencia de basura (hojas y ramitas). Cuando recolecte por su cuenta, trate de no tomar uno inmaduro (da acidez, requiere más azúcar al cocinar) o una baya demasiado madura (excepto para moler). Es necesario quitar con cuidado las bayas de las ramas.

Los siguientes pasos de procesamiento:

1. Clasificar y limpiar materias primas para mermelada.
2. Enjuague a través de un colador (no remoje - reviente).
3. Extender sobre una toalla limpia.
4. Seco.

receta de mermelada de grosella negra

Cuando la baya está lista para usar, comenzamos a preparar mermelada de grosella negra para el invierno. Al mismo tiempo, es necesario tener en cuenta una serie de diferencias entre cocinar con fresas, frambuesas y las características del proceso tecnológico de cada receta. La baya libera jugo más lentamente (como las grosellas) y requiere más azúcar. Se utilizan proporciones de 1:1 a 1:1,5. Como resultado del cambio de receta, se obtienen mermeladas y jaleas, que son ideales para hacer tartas, panqueques y pasteles.

Mermelada de cinco minutos de grosella

La receta lleva el nombre del tiempo que tarda en cocinarse. La grosella negra de cinco minutos es una receta popular entre las amas de casa, conserva el equilibrio vitamínico tanto como sea posible. Esto requiere:

• grosella - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - 0.5-1 taza.

Tecnología de cocción:

1. Vierta el azúcar y el agua en un recipiente de esmalte.
2. Disolver a fuego lento.
3. Hervir el jarabe.
4. Suelte las bayas en agua caliente (5 segundos) para que no revienten en el almíbar.
5. Transfiéralos al almíbar.
6. Llevar a ebullición, mantener durante 5 minutos.
7. Enfriar la mermelada.
8. Verter el producto en frascos esterilizados.
9. Cerrar herméticamente.

Gelatina de grosella para el invierno.

La gelatina de grosella negra conserva el equilibrio óptimo de calorías y vitaminas. Ingredientes para la gelatina (todos en copas):

• grosella - 10;
• azúcar - 10;
• agua - 2.5.

La tecnología de preparación es fundamentalmente diferente de la receta clásica:

1. Mezcle las bayas y el agua, caliente lentamente hasta que hierva.
2. Hervir la mezcla durante 2-3 minutos.
3. Reduzca el fuego para una cocción lenta.
4. Vierta el azúcar.
5. Revolviendo constantemente, deja que se disuelva por completo.
6. Hervir la masa durante 10 minutos.
7. Disponer caliente en un recipiente.
8. Envuélvalo en una manta (haga un "abrigo de piel") hasta que se enfríe por completo.
9. Almacenar en cualquier lugar conveniente.

Una maravillosa receta de gelatina utilizando el procedimiento de frotamiento en el proceso de preparación. Aquí se permite la presencia de bayas verdes, lo que contribuye a una mejor solidificación del producto terminado. Ingredientes:

• grosella - 1 kg;
• azúcar - 600 g;
• agua - 1.5 tazas.

Tecnología de cocción:

1. Hervir la baya con agua durante 10 minutos.
2. Coloque el colador en una cacerola grande.
3. Extienda y limpie la mezcla en pequeñas porciones.
4. Vierta azúcar (600 gramos por litro de jugo).
5. Añadir agua (un poco).
6. Hervir el jugo durante 40-60 minutos, aproximadamente 1/3 del volumen original.
7. Vierta la gelatina en frascos, cierre con tapas hervidas.
8. Voltee durante 30-40 minutos para crear un vacío.
9. Los residuos espesos se pueden utilizar para reciclar (para compota).

Mermelada de grosella negra sin cocinar

Las preparaciones caseras sin cocinar deben almacenarse en el refrigerador, la mermelada de grosella negra madura para el invierno no es una excepción. Los beneficios de este método de preparación son máximos: se conservan vitaminas, pectinas, ácidos orgánicos y taninos. Ingredientes clásicos (proporciones 1:1,5):

• baya;
• azúcar granulada.

Pasos de cocción:

1. Muela la baya en un recipiente hondo (una licuadora o una picadora de carne servirán).
2. Agregue azúcar y repita el procedimiento de molienda.
3. Dejar durante 24 horas a temperatura ambiente, tapado con una toalla.
4. Revuelva ocasionalmente.
5. Cuando el azúcar granulada esté completamente disuelta, vierta en frascos.

Con naranja añadida

La grosella en combinación con una naranja aporta un doble beneficio. En invierno, esto es relevante: aumenta la inmunidad y proporciona calorías en la dieta. Ingredientes para mermelada picante y curativa:

• grosella y azúcar - 1: 2;
• naranja - 1 ud. por 1 litro de la mezcla;
• limón - 1-2 piezas

Cómo hacer Mermelada de grosella negra con naranja:

1. Cubra las bayas con azúcar.
2. Déjalo reposar hasta que aparezca el jugo (7-8 horas).
3. Moler la mezcla con una licuadora. Puedes usar una picadora de carne.
4. Moler naranja con ralladura.
5. Ponga las gachas en un recipiente con bayas y mezcle.
6. Deja que el aroma se desarrolle (reposar durante aproximadamente una hora y media).
7. Exprima unas gotas de limón en el fondo de cada frasco preparado previamente.
8. Untar mermelada.
9. Agregue unas gotas de limón encima, agregue 1 centímetro de azúcar, cierre bien.

Mermelada de grosella negra deliciosa clásica

Las recetas de la abuela son las más ricas. Parecen ser los mismos ingredientes básicos, pero resulta un sabor increíble. La duración de la preparación de la mermelada está justificada. Ingredientes:

• grosella - 1 vaso;
• azúcar - 1 taza;
• agua - 0.5 tazas.

Tecnología de cocción:

1. Hervir agua y un vaso de azúcar en un recipiente.
2. Comience a verter la baya después de que se haya formado el jarabe.
3. Luego, cada 5 minutos, agregue un vaso de bayas y azúcar alternativamente.
4. Observar las condiciones de cocción (fuego lento, agitación constante).
5. Cuando se haya agotado todo el volumen de productos, déjelo enfriar un poco.
6. Verter en tarros de la capacidad deseada.

Frambuesa-grosella

Surtido con frambuesas - una gran combinación de sabores. Su utilidad está fuera de toda duda. La mermelada de grosella negra para el invierno con frambuesas es un poco más difícil de preparar, pero vale la pena. Ingredientes requeridos:

• grosella - 2,5 kg;
• frambuesas - 500 g;
• azúcar - 3 kg.

Pasos de cocción:

1. Vierta las frambuesas con azúcar (1/3 de la norma) para extraer el jugo durante 8 horas.
2. Preparamos la baya principal.
3. Pasado el tiempo, comenzamos a calentar las frambuesas.
4. Hervir durante 5 minutos, dejar enfriar un poco.
5. Repita el procedimiento de calentamiento.
6. En el tercer hervor, combinamos ambas bayas.
7. Hervir 10 minutos.
8. Dividir en frascos, enrollar con tapas estériles.
9. Almacenar en un lugar fresco, oscuro y sombreado.

Mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta

Hacer mermelada de grosellas para el invierno en una olla de cocción lenta es un nuevo método moderno que no requiere un control constante sobre el proceso de cocción. Ingredientes clásicos: azúcar y bayas en una proporción de 1:1,5. El único inconveniente de este método es la pequeña capacidad de la multicocina. Preparación de mermelada en modo estofado.

Pasos de cocción:

1. Nos quedamos dormidos con bayas, azúcar encima.
2. Encendemos la multicocina.
3. Después de que haya sonado la señal de preparación, vierta en frascos.
4. Enrollar o cerrar herméticamente con tapas de plástico (queda a criterio de la anfitriona).
5. La mermelada se mantiene bien durante 6 meses.

Video: mermelada de grosellas de cinco minutos.

Cómo cocinar deliciosa mermelada de grosella para el invierno. Recetas, consejos y trucos del portal culinario

La grosella es una verdadera despensa de salud. La grosella mejora la formación de sangre, reduce la acidez del jugo gástrico, reduce los procesos de fermentación en los intestinos y mejora los procesos metabólicos en el cuerpo. La grosella contiene 2 veces más potasio que los líderes reconocidos: los plátanos, y el contenido de ácido ascórbico es 4 veces mayor que en los cítricos. Curiosamente, durante el procesamiento, las grosellas casi no pierden sus increíbles cualidades, lo que nos brinda la oportunidad de cosechar bayas saludables de varias maneras. Uno de ellos está haciendo mermelada.

La mermelada de grosella no solo tiene todas las propiedades útiles de las bayas frescas, sino que también se almacena perfectamente en un apartamento de la ciudad, incluso bajo tapas simples. Por supuesto, puedes enrollarlo, pero esto es solo en caso de que tu casa esté bastante caliente.

La mermelada se cocina con bastante rapidez, mucho más rápido que la preparación preliminar de las bayas. Deben clasificarse, quitarse las ramitas, cortarse las puntas, enjuagarse y dejarse secar.

Mermelada de grosella negra "Cinco minutos"

Ingredientes:
12 pila. bayas de grosella,
15 pila. Sáhara,
300 ml de agua.

Cocinando:
Enjuague las bayas y póngalas en un colador. De la mitad de la norma de azúcar y agua, hierva el almíbar, sumerja las bayas y cocine después de hervir durante exactamente 5 minutos. Retire del fuego, agregue el azúcar restante, revuelva hasta que se disuelva por completo e inmediatamente enrolle.

Mermelada de grosella negra "Tres por cinco"

Ingredientes:
3 kg de grosellas,
4 kilos de azúcar
3 pila. agua.

Cocinando:
Hacer jarabe de azúcar y agua. Sumerja las bayas lavadas y secas en almíbar hirviendo, hierva y cocine durante exactamente 5 minutos. Dejar enfriar. Luego, vuelva a ponerlo al fuego y hierva durante 5 minutos después del inicio de la ebullición. Refréscate de nuevo. Por tercera vez, ponga la mermelada al fuego, hierva, hierva durante 5 minutos y envase en frascos esterilizados.

Mermelada de grosella negra en gelatina

Ingredientes:
11 pila. grosella negra,
1.5 pila. agua,
13 pila. Sáhara.

Cocinando:
En un recipiente para cocinar mermelada, mezcle las bayas y el agua, encienda, hierva y hierva durante 10 minutos. Retire del fuego, agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva por completo. Deje que la mermelada se enfríe y transfiérala a frascos limpios.

Gelatina de grosella negra

Ingredientes:
6 pila agua,
1 kg de bayas de grosella,
2,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Hierva agua, sumerja las bayas preparadas en ella y cocine desde el momento de la ebullición durante 2 minutos. Limpie la masa de bayas calientes a través de un tamiz con una malla grande, agregue azúcar, vuelva a encender el fuego y hierva. Retire del fuego después de 3 minutos y vierta en frascos esterilizados. Enrollar. La pulpa de las bayas se puede congelar y usar para cocinar compotas.

Mermelada fría de grosella negra

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1-1,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Doble las grosellas lavadas y bien secas en un recipiente esmaltado o de plástico y triture con un empujador de madera. Puedes usar una licuadora, pero la vitamina C se destruye. Mezcle la masa de bayas con azúcar, revolviendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo. Transfiera la masa terminada a frascos secos estériles, espolvoree con azúcar encima y colóquela bajo tapas de plástico en un lugar frío.

Ingredientes:
9 pila grosellas,
3 pila. frambuesas,
15 pila. Sáhara,
300 ml de agua.

Cocinando:
En un recipiente para cocinar mermelada, mezcle la mitad de la norma de azúcar, bayas y agua, hierva y hierva durante 5 minutos. Retire del fuego, agregue el azúcar restante, revuelva hasta que se disuelva por completo y envase en frascos secos esterilizados. Enrollar.

mermelada de grosella negra

Ingredientes:
1 kg de azúcar
1,25 kg de puré de grosella negra.

Cocinando:
Enjuague las bayas de grosella, séquelas y páselas por una picadora de carne o córtelas en una licuadora. Pase la masa resultante a través de un tamiz. Puede hacerlo de otra manera: blanquee las bayas en agua hirviendo durante 3-5 minutos, luego frótelas a través de un colador con una cuchara de madera. Mezcle la mitad de la norma de azúcar con puré de bayas, hierva hasta que el azúcar se disuelva por completo durante 15-20 minutos, agregue el azúcar restante y cocine hasta que esté cocido durante otros 15 minutos.Ponga en frascos, enfríe y guarde en frío.

Mermelada de grosella negra con limón

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1 limón
1,25 kg de azúcar.

Cocinando:
Moler las bayas lavadas y secas con una licuadora y batir con azúcar. Ponga los platos con las bayas al fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el limón en rodajas finas, cocine por otros 15 minutos y retire del fuego. Empaque caliente en frascos limpios, deje enfriar sin tapar, luego cubra con círculos de papel mojados en vodka y ate con una envoltura de plástico.

Mermelada de grosella negra y manzana

Ingredientes:
400 g de grosellas,
400 g de manzanas
4 pilas Sáhara,
2 pila agua.

Cocinando:
Para empezar, hierva el jarabe de azúcar y agua, sumerja las grosellas y hierva, eliminando la espuma, hasta que las bayas comiencen a estallar. Agregue las manzanas en rodajas al tazón y continúe cocinando hasta que espese. Transferir a frascos esterilizados, enrollar.

Mermelada de grosella negra con miel

Ingredientes:
800 g de grosellas,
800 g de miel
2 pila agua.

Cocinando:
Hierva la miel con agua, agregue las grosellas preparadas y cocine, eliminando la espuma, hasta que las bayas se vuelvan transparentes. Envasar en frascos esterilizados y enrollar.

Mermelada de grosella negra con naranjas

Ingredientes:
1 kg de grosella,
2 naranjas
1,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Clasifique y enjuague las grosellas, retire las semillas de las naranjas. Las bayas y las naranjas, junto con la cáscara, pasan por una picadora de carne, agregan azúcar y mezclan bien. Poner al fuego, llevar a ebullición, retirar del fuego y disponer en frascos esterilizados. Enrollar.

Mermelada de grosella negra y frambuesa

Ingredientes:
500 g de grosella negra,
1 kilo de frambuesas,
1,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Vierta las bayas preparadas con azúcar y deje reposar durante 7-8 horas para extraer el jugo. Luego ponga los platos con las bayas al fuego y cocine a fuego lento, quitando la espuma, hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Enfriar, colocar en frascos limpios y secos y enrollar.

Mermelada variada de frambuesas y grosellas

Ingredientes:
9 pila grosellas,
3 pila. frambuesas,
1 pila agua,
15 pila. Sáhara.

Cocinando:
Vierta las bayas preparadas con agua, hierva, agregue la mitad de la norma de azúcar y cocine desde el momento de la ebullición durante 5 minutos. Retire del fuego, agregue el azúcar restante y revuelva hasta que se disuelva por completo. Enfriar, esparcir en frascos limpios, cerrar con tapas de plástico.

Mermelada variada de grosella negra, frambuesa y grosella

Ingredientes:
7 pila grosellas,
3 pila. Grosella,
2 pila frambuesas,
1 pila agua,
15 pila. Sáhara.

Cocinando:
El método de cocción es similar a la receta anterior. Puede agregar bayas a la mermelada variada, lo principal es mantener las proporciones: no más de 12 vasos de bayas por 15 vasos de azúcar.

Mermelada de grosella negra y roja

Ingredientes:
1 kg de grosella negra,
250 g de grosella roja,
800 g de azúcar
1 pila agua.

Cocinando:
Hervir el jarabe de azúcar y agua, agregar las grosellas y llevar a ebullición. Dejar en un recipiente durante la noche. Al día siguiente, hierva la masa de bayas y cocine hasta que estén tiernas. La preparación se define de la siguiente manera: una gota de jarabe no se esparce en un plato. Acomodar caliente en frascos esterilizados, enrollar, voltear, envolver.

No es el único tipo de grosella que crece en nuestros jardines: la negra, quizás la más popular, pero también las grosellas rojas y blancas tienen sus admiradores. No a todo el mundo le gusta la mermelada de grosellas rojas y blancas debido a la piel seca. Por lo tanto, la mayoría de las veces para la mermelada de este tipo de grosellas, las bayas se frotan a través de un tamiz para eliminar las semillas y la piel. Las grosellas rojas y blancas se gelifican mejor, lo que les permite ser ampliamente utilizadas en la preparación de mermelada y jalea.

Mermelada de grosellas en gelatina

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1 kg de azúcar
1 pila agua.

Cocinando:
Vierta las bayas preparadas en una cacerola de esmalte, vierta agua y prende fuego. Llevar a ebullición, hervir durante 1-2 minutos y frotar las bayas a través de un colador. Vierta azúcar en el jugo resultante y cocine a fuego medio durante 30 minutos después de hervir. Envasar en caliente en frascos esterilizados y enrollar.

Mermelada de grosella "fría"

Ingredientes:
1 kg de grosella,
2 kg de azúcar.

Cocinando:
Pase la grosella roja lavada y seca a través de una picadora de carne o pique con una licuadora. Pase por un tamiz y vierta azúcar en la masa resultante. Revuelve con una cuchara de madera hasta que se disuelva todo el azúcar. Transfiera la masa de bayas a frascos limpios y secos y cúbralos con tapas de plástico. Mantener frío.

Mermelada de grosella con vainilla

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1,4 kg de azúcar,
1 pila agua.

Cocinando:
Enjuague las bayas de grosella y seque. Hervir el almíbar con azúcar y agua, sumergir las bayas en él y cocinar desde el momento de la ebullición durante 20 minutos a fuego lento. Agregar vainillina y envasar caliente en frascos esterilizados. Enrollar.

Gelatina surtida de grosella y frambuesa o fresa

Ingredientes:
1 kg de puré de grosella roja,
500 g de puré de frambuesa,
1,5 kg de azúcar,
300 ml de agua.

Cocinando:
Blanquear las bayas de grosella en agua hirviendo durante varios minutos, luego pasar por un colador. Haga puré de frambuesas o fresas cortando las bayas en una licuadora. Combina ambos tipos de puré. Hervir el jarabe de azúcar y agua, mezclar con puré de bayas, calentar hasta que hierva y verter en frascos. Enrollar.

Mermelada variada de grosellas y nueces con miel

Ingredientes:
500 g de grosella roja,
500 g de grosella negra,
500 g de manzanas
1 kg de miel
1.5 pila. nueces,
500 g de azúcar.

Cocinando:
Enjuague las bayas de grosella, llénelas con agua y prende fuego. Frote las bayas blandas a través de un colador. Prepare un jarabe de miel y azúcar, sumerja en él rodajas de manzana y nueces picadas. Deje hervir, agregue el puré de bayas y cocine a fuego medio durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Coloque la mermelada terminada caliente en frascos esterilizados y enrolle.

Mermelada de grosella roja con plátanos

Ingredientes:
1 litro de jugo de grosella roja
600 g de azúcar
4-5 plátanos.

Cocinando:
En un recipiente para cocinar mermelada, combine el jugo de grosella, el puré de plátano y el azúcar. Poner al fuego, llevar a ebullición y cocinar, reduciendo el fuego, durante 40 minutos. Verter en frascos esterilizados, enrollar.

mermelada de grosella roja

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1 kg de azúcar.

Cocinando:
Triture las grosellas lavadas y secas con un empujador de madera y páselas por un colador. Agregue el azúcar, revuelva y cocine a fuego medio, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que espese. Acomodar caliente en frascos esterilizados y enrollar.

Mermelada de grosellas y cerezas

Ingredientes:
1,5 kg de puré de grosella roja,
500 g de cerezas sin hueso,
1 kg de azúcar.

Cocinando:
Blanquear las bayas de grosella roja en agua hirviendo durante 1-2 minutos, frotar a través de un tamiz y combinar con azúcar. Cocinar en una cacerola hasta que espese. Agregue las cerezas y cocine hasta que estén tiernas, revolviendo. Disponer en frascos esterilizados, enrollar.

Mermelada de grosella y sandía

Ingredientes:
1 kg de grosella,
1 kg de pulpa de sandía
1,5 kg de azúcar.

Cocinando:
Frote las bayas de grosella con azúcar, agregue la pulpa de sandía y hierva durante 30-40 minutos después de hervir. Limpiar a través de un colador. Empaque en frascos limpios y secos y guárdelo en el refrigerador.

Mermelada de grosellas y grosellas

Ingredientes:
1,5 kg de grosella roja,
1,5 kg de grosellas, ligeramente verdes
3 kilos de azúcar
1,3 litros de agua.

Cocinando:
Coloque las bayas preparadas en una cacerola, cubra con agua y cocine a fuego medio durante 30 minutos, amasando las bayas. Agregue el azúcar, reduzca el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que todo el azúcar se disuelva. Luego aumente el fuego y cocine por otros 25-30 minutos. Vierta caliente en frascos esterilizados y enrolle.

Mermelada de grosellas blancas sin semillas

Ingredientes:
1 litro de jugo de grosella blanca
1,3 kg de azúcar.

Cocinando:
Escaldar las grosellas blancas lavadas y secadas con agua hirviendo y pasarlas por un colador. Combine el jugo con el azúcar y ponga a hervir a fuego medio. Llevar a ebullición y seguir cocinando, removiendo y quitando la espuma. Tan pronto como la espuma deje de aparecer, extienda la mermelada en frascos esterilizados y enrolle.

mermelada de grosella blanca

Ingredientes:
1 kg de grosella blanca,
1,3 kg de azúcar,
2 pila agua.

Cocinando:
Vierta las bayas de grosella blanca preparadas con azúcar a razón de 1 taza de azúcar por 1 taza de bayas y déjelas en un lugar fresco durante 8 horas. Hierva el jarabe del azúcar restante y el agua, ponga las bayas con el jugo liberado y cocine a fuego medio hasta que las bayas estén transparentes. Verter en frascos esterilizados y enrollar.

¡Buena suerte preparándose!

Larisa Shuftaykina

Durante mucho tiempo ha sido una tradición cocinar mermelada de grosella negra inusualmente sabrosa para el invierno. Nuestras abuelas y bisabuelas no analizaron particularmente la composición química de la grosella negra. Simplemente sabían que esta es una baya muy útil, eliminará el calor y dará fuerza. Por lo tanto, cosecharon grosella negra en forma de mermelada, almacenaron cuidadosamente cada frasco de poción curativa.

Ahora, sabemos cuál es el poder de la grosella negra. Y cada año tratamos de conservarlo con la menor pérdida de vitaminas. Y realmente quiero traer una corriente moderna a las viejas tradiciones. Por lo tanto, las recetas de mermelada de grosellas preparadas de diferentes maneras y con todo tipo de aditivos serán útiles.

No es ningún secreto que quedan más vitaminas en dicha mermelada, que no se somete a tratamiento térmico. Por lo tanto, el método más popular para hacer mermelada de grosella negra es molerla con azúcar.

No es necesario rodar tal manjar con una tapa de hierro. Una gran cantidad de azúcar y la ejecución correcta del proceso tecnológico garantizarán un almacenamiento confiable incluso en condiciones de apartamento.

Inventario requerido

1. Picadora de carne o licuadora.
2. Recipiente hondo para remover mermelada.
3. Una práctica cuchara grande o una espátula de madera.

Ingredientes

• Bayas de grosella negra - 1 kg
• Azúcar - 2 kg.

paso a paso

Ese es todo el proceso simple. Y como resultado, un almacén de utilidades y golosinas en su propia despensa. El propietario tiene mucho de lo que estar orgulloso.

La mermelada de grosella negra más simple para el invierno.

Muchas amas de casa cocinan mermelada de grosellas de la manera más sencilla. También una buena opción. La mermelada es espesa y rica. La receta también es buena en los casos en que hay una cosecha abundante de bayas.

Ingredientes requeridos

• Grosella negra - 1 kg.
• Azúcar - 800 gr.

mermelada de cocina

1. Clasifique las bayas, lávelas bien, transfiéralas a un colador.
2. Verter agua hirviendo encima. También puede sumergir un colador con bayas en agua hirviendo durante unos segundos.
3. Espera un poco a que se acabe el agua.
4. Coloque las bayas en un recipiente de esmalte, cubra con azúcar, reserve por un tiempo. Las bayas deben soltar jugo.
5. Después de un tiempo, mezcle suavemente la masa con una espátula de madera. Esto acelerará el proceso de extracción del jugo. El procedimiento debe repetirse de vez en cuando hasta que el azúcar se disuelva por completo. Lo mejor es quedarse dormido con las bayas por la noche y volver al proceso al día siguiente.
6. Entonces la pelvis debe ponerse a fuego lento.
7. Mientras revuelve, deje hervir la masa.
8. Hervir la mermelada durante 15-20 minutos, apagar el fuego.
9. Distribuir en un recipiente estéril, enrollar con tapas de hierro. Dejar enfriar y enviar a almacenamiento.

Tal mermelada, pero en una corteza suave, ¡puedes chuparte los dedos! Las galletas descansan nerviosamente al margen. Y los beneficios de beber té con mermelada son incomparablemente mayores.

Mermelada de grosella negra tipo gelatina

muy buena receta Las bayas son suaves y tiernas Mermelada deliciosa, y cuesta bien. Pruébelo, compruébelo usted mismo.

Necesitaremos

• Bayas de grosella preparadas - 4 tazas (clasificadas, lavadas, secas)
• Azúcar - 6 tazas
• Agua - 2 vasos.

cocinamos mermelada

1. Vierta agua en una cacerola o recipiente esmaltado.
2. Agregue la mitad del azúcar, hierva, revolviendo.
3. Ponga todas las bayas en el almíbar hirviendo, mezcle, hierva.
4. Hervir 7 minutos.
5. Agregue el azúcar restante, mezcle, hierva por otros 5 minutos.
6. Disponer caliente en frascos estériles, enrollar con tapas de hierro.

No le tomará mucho tiempo prepararse y obtendrá mucho placer.

Consejos por si acaso. Para evitar que se forme la mermelada, debe cortar un círculo del papel de calco de acuerdo con el tamaño del frasco. Empápelo en alcohol o vodka, colóquelo encima de la mermelada y luego enrolle el frasco. Nunca habrá moho.

Mermelada de grosella negra cinco minutos

Gran mermelada con muchos beneficios. Rápido: el nombre se refiere a la velocidad de cocción. Útil: las vitaminas y minerales que necesitamos se conservan tanto como sea posible. Finalmente, es simplemente delicioso.

Ingredientes

• Agua - 1.5 tazas
• Grosella negra - 1 kg
• Azúcar - 1,5 kg (se puede reducir a 1,3 kg).

Proceso paso a paso

Eso es todo, rápido y sabroso. ¡Feliz té!

Receta de mermelada de grosella negra con frambuesas sin cocinar

No mermelada, sino doble placer. Además, un doble golpe al beriberi. Las frambuesas diluirán ligeramente el sabor específico de las grosellas, agregarán su sabor agrio a la mermelada.

¿Cuántas frambuesas se pueden agregar? Sí, todo lo que quieras, pero no más que la propia grosella. La opción ideal es la misma cantidad de grosellas y frambuesas. Pero incluso si tiene al menos un puñado de frambuesas, agréguelo. No solo sentirá la diferencia, sino que la próxima vez definitivamente cocinará mermelada de grosella con frambuesas.

Cocinando ingredientes

• Grosella negra - tarro de medio litro
• Frambuesas - tarro de medio litro
• Azúcar - frascos de dos litros (aproximadamente 2 kg de peso).

Tenga en cuenta que la cantidad total de bayas debe ser 2 veces menor que la cantidad de azúcar.

mermelada de cocina

Es mejor guardar esta mermelada en el refrigerador. De todos modos, no es posible eliminar toda el agua de las frambuesas después del lavado. Con falta de frío, el producto terminado puede deteriorarse. Y en el refrigerador, la mermelada estará garantizada, un método probado por experiencia personal.

Se rumorea que las frambuesas no se pueden lavar. Pero esto es un asunto puramente personal.

Mermelada de grosella negra con albaricoques secos para el invierno sin cocinar.

Los albaricoques secos pueden cambiar su mermelada favorita más allá del reconocimiento. Esto es muy sabroso e interesante. Los albaricoques secos no menos saludables repondrán el ejército de grosellas vitamínicas.

Ingredientes

• Bayas de grosella negra - 800 gr.
• Albaricoques secos - 200 gr.
• Azúcar - 2 kg.

Cocinar increíble delicioso

Su hogar estará encantado con la increíble mermelada. Con él, puede beber té con placer, agregarlo a la avena por la mañana y servirlo con panqueques.

Mermelada - cinco minutos de grosella negra con jengibre

El delicado jengibre coquetea con la rica grosella. El resultado es un sabor exquisito y un aroma inusual a mermelada. Para apreciar, solo necesitas preparar y probar.

Preparar un conjunto de ingredientes.

• Grosella negra - 500 gramos
• Azúcar - 750 gramos
• pequeña raíz de jengibre
• Agua - 250 - 300 ml.

mermelada de cocina

Soñamos un poco, diluimos los clásicos tradicionales. Nuestras mermeladas de grosellas han jugado con nuevas notas.

De todos modos, esto es algo bueno, viejas tradiciones en un espectáculo moderno. ¿No lo es?

La grosella negra contiene una gran cantidad de vitamina C. Cuando las bayas maduran en los arbustos, las amas de casa tienen una pregunta, qué se puede preparar a partir de una baya negra jugosa, excepto.

Bueno, bueno, averigüémoslo. De él puedes cocinar: coberturas para pasteles, decorar un pastel o hacer un postre. Para el invierno, puedes enrollar, mermeladas, delicioso vino o congelar. Déjame contarte qué otras recetas preparo para mi familia.

En invierno, puedes hervir deliciosa gelatina de mermelada.

• 1 litro de agua
• Medio vaso de mermelada
• 2 cucharadas. cucharadas de almidón
• Azúcar al gusto

¿Cómo cocinar?

• Diluimos la mermelada en agua, la calentamos y la filtramos a través de una gasa o un colador. Ponemos al fuego y calentamos, si es necesario, añadimos azúcar.
• Por separado, diluya el almidón en un vaso de agua y viértalo en una cacerola en una corriente delgada con agitación constante. No permita que el agua hierva violentamente, de lo contrario, la gelatina puede volverse turbia. Tan pronto como el líquido se espese, apague y enfríe.

Una receta sencilla de vino de grosella negra sin levadura

Prometí contarte sobre Spotykach. Es vino o licor, no sé cómo llamarlo exactamente. La consistencia es muy espesa, como gelatina, y cuando se bebe, quedan restos gelificados en las paredes del vaso. La primera vez que me trataron con esta bebida. Me gustó: delicioso, el alcohol casi no se siente, se bebe como una compota. En mi cabeza, está claro. Pero no sin razón el nombre Spotykach: al levantarme de una silla, me confundí en las piernas. En serio. Se volvieron pesados ​​y arrugados.

Así que les comparto la receta.

Necesitará:

• 1 kg de grosella negra
• Tres vasos y medio de agua
• 1 kilo de azúcar
• 750 gramos de vodka o alcohol, diluidos al estado de vodka

Cómo cocinar:

• Conduzca las grosellas a través de una picadora de carne;
• Exprima el jugo a través de una gasa o un colador;
• Mezclar azúcar con agua y hacer almíbar;
• Agrégale jugo;
• Vierta el vodka en almíbar caliente o tibio con jugo y lleve a 90 grados;
• Embotellado;
• No es necesario esterilizar;
• Puedes guardar en el refrigerador.
• Lo guardo en un armario en mi cocina para que no esté a la vista. De lo contrario, beber inmediatamente.

compota de grosella negra

La compota para el invierno se prepara tan fácil como pelar peras. Yo lo hago en botes de tres litros.

• Vierto bayas, aproximadamente, un poco menos de la mitad del frasco;
• Pre-preparo las bayas, como para mermelada;
• Lo lleno con agua caliente, lo cubro con una tapa y lo dejo así durante 2-3 minutos;
• Luego escurro el agua, agrego un vaso de azúcar y lo dejo hervir;
• Vierto el almíbar en un frasco y corcho;
• Le doy la vuelta y lo envuelvo en una manta hasta que se enfríe.

Mermelada De Grosella Negra Sin Semillas

Esta receta lleva su tiempo, pero vale la pena. Preparamos la baya, como de costumbre.

• Desplazamos la grosella a través de una picadora de carne;
• Limpiamos la masa a través de un tamiz;
• Ponemos el puré de grosellas resultante al fuego y agregamos azúcar;
• Mejor hacerlo por la noche. Hervir durante 8 - 10 minutos y dejar hasta la mañana;
• Luego, por la mañana, volvemos a poner al fuego durante 10 a 15 minutos y enfriamos hasta la noche;
• Por la noche, calentar durante 15 minutos;
• Pasamos a frascos preparados; mermelada, cubra con tapas y enfríe boca abajo debajo de una manta hasta la mañana.

Gelatina de grosella negra

Hice gelatina según esta receta cuando mi hija era pequeña. Luego me volví demasiado perezoso para perder el tiempo y lo olvidé con seguridad.

Para la gelatina, debes exprimir el jugo de las bayas. Puedes hacer esto de varias maneras:

• Desplace las bayas a través de una picadora de carne y exprima el jugo a través de una gasa o un tamiz;
• Use un exprimidor, pero con la condición de que esté diseñado para frutas pequeñas;
• Golpea en una licuadora y también usa un colador o una gasa para separar el jugo de la torta.
• Hice esto, pasé por una picadora de carne y agregué agua caliente (para 2 litros de jugo, aproximadamente medio vaso de agua). Luego lo puso al fuego, lo calentó y lo pasó por un colador.
• El pastel se puede usar para hacer compota u otra opción, se seca y se prepara como té o se agrega al té. Resulta muy sabroso: un inolvidable aroma veraniego de grosella negra.
• Agregue azúcar al jugo resultante y hierva durante 10-15 minutos después de hervir. Tomamos azúcar a razón de medio kilo por cada litro de jugo.
• Vierta caliente en frascos y deje enfriar.

Cómo congelar una baya

En la baya congelada, las sustancias útiles se conservan al máximo. Y hay muchas opciones para cocinar. La baya se puede usar para compota, mermelada, relleno para tartas, crema colorante para pasteles o como postre.

Usualmente uso dos opciones.

Receta #1

• Clasificar, lavar y secar las bayas. Es mejor elegir frutas grandes sin daños.
• Luego colóquelos en recipientes en una sola capa o en una bandeja para hornear y póngalos en el congelador hasta que se solidifiquen por completo. Y solo entonces lo expongo en paquetes en porciones. Lo uso para bebidas de frutas o rellenos para tartas.

Receta número 2

Me gusta más la segunda opción. Por supuesto, lleva mucho tiempo en el proceso de preparación para la congelación. Pero luego compensa con creces el tiempo invertido en él.

1. Las bayas se preparan como de costumbre. no repetiré;
2. Moler en una picadora de carne o licuadora. Depende de la cantidad de bayas procesadas;
3. Luego tomo recipientes pequeños, de unos 350 gramos, suficiente para mí;
4. Pongo la masa molida allí y agrego una cucharada de azúcar granulada, mezclo y pongo en el congelador. Todos.

Hojas de grosella negra para el té

Me gusta mucho el té con menta y hojas de grosella. En la cabaña, este es un descanso maravilloso para el alma. Pero incluso en invierno quieres disfrutar del agradable aroma del verano. Por lo tanto, prefiero cosechar hojas de grosella para el invierno. Elijo hojas jóvenes y tiernas, lavo y seco. Luego seque al estado deseado en un lugar fresco. Tengo un pajar, ahí es donde seco mis hojas.

Y puedes traer la fermentación de las hojas. ¿Cómo hacerlo?

• Recolectamos las hojas, las colocamos en una capa delgada sobre un paño de algodón y las secamos durante 12 horas a una temperatura de 20-24 grados;
• Enviamos por un día en el congelador. Entonces es más fácil torcerlos;
• Ponga cuatro hojas juntas y gírelas en un rollo;
• Luego frótalo en tus manos. Liberan algo de humedad;
• Ponemos todos los rollos en una taza, tapamos con un platillo y tapamos con un paño húmedo. Mantener durante 6 - 7 horas. Humedecemos la tela constantemente;
• Los rollos resultantes se cortan en trozos de 1-1,5 cm;
• Lo metemos en una secadora eléctrica, si no, en el horno. La puerta está entreabierta. 170 grados durante media hora;
• Distribuir a los bancos.

Agrego una hoja de grosella al té negro y trato a los invitados y a mis seres queridos.