Lo que necesitas para el sushi Filadelfia. Rollitos de Filadelfia

Los panecillos se basan en una combinación de pescado rojo y queso crema suave Filadelfia, de ahí el nombre. Si no tienes exactamente este tipo de queso a mano, sustitúyelo por cualquier queso crema cremoso. Pero si tienes tiempo, cocinar Filadelfia en casa no es difícil.

Hay dos reglas para preparar un delicioso sushi. En primer lugar, el arroz para sushi debe ser de buena calidad y redondo. No necesariamente etiquetado como "para sushi" y a un precio caro. Este podría ser arroz Camolino, que es perfecto. Y en segundo lugar, el salmón para sushi debe ser el más fresco. Intenta elegirlo correctamente. Para ello, presione con el dedo el filete de pescado, y si se aplana instantáneamente, el pescado está fresco, pero si queda una abolladura es mejor no comprarlo, incluso para cocinar a altas temperaturas.

Tiempo de cocción 60 minutos / Número de porciones 4

Ingredientes

• Buena calidad Arroz redondo Camolino 2 tazas
• salmón fresco 300 g
• queso philadelphia tierno 250 g
• hojas de nori 4 uds.
• vinagre de arroz 4 cdas.
• azúcar 2 cucharadas.
• sal marina 1 cucharadita.

Cómo hacer rollitos de Filadelfia

Primero debes preparar el pescado para hacer sushi. Hacemos un corte a lo largo de la aleta en el lomo y retiramos con cuidado el filete de pescado de las espinas con un cuchillo, cortando las costillas por la cresta.

Cortamos la aleta dorsal junto con la capa de grasa.

Con un movimiento del cuchillo también cortamos las costillas, no es necesario cortar el pescado.

Pasamos el dedo índice por el filete de pescado, palpamos y retiramos todas las espinas con unas pinzas. No le quitamos la piel, así será más fácil cortar el pescado para sushi en rodajas finas.

Después de asegurarnos de que se han quitado todas las espinas, cortamos el pescado en rodajas finas de la misma forma que cortamos las costillas. Cubrir la preparación de pescado para sushi con film transparente y guardar en el frigorífico.

Lavamos el arroz 7-8 veces hasta que el agua quede completamente clara. Ponemos el arroz en el caldero en el que lo cocinaremos, lo llenamos de agua para que cubra 2 cm el arroz, mandamos la cacerola al fuego y, en cuanto hierva el agua, ponemos al fuego. Más tranquilo, cubra bien con una tapa o un plato grande para retener el vapor y cocine durante 15 minutos. Es mejor encender el temporizador en este momento.

Mientras tanto, prepara el aderezo para el arroz. Para ello, mezcle vinagre de arroz, sal y azúcar en un recipiente hondo.

Metemos el aliño en el microondas durante 20-30 segundos para que la mezcla se caliente mucho, pero en ningún caso hierva. Si haces todo exactamente de esta manera, los cristales de sal y azúcar se disolverán por completo y el aderezo quedará perfectamente limpio y transparente.

Tan pronto como suene el cronómetro, apague la estufa, coloque varias capas de toallas de papel entre la tapa y el caldero y déjelo por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el arroz se vaporizará por completo y el exceso de humedad será absorbido por las toallas. Como resultado, el arroz quedará perfectamente cocido, desmenuzable, grano tras grano.

Ahora falta echarle aderezo al arroz, que es lo que hacemos. Luego mezcle suave y completamente.

Humedecemos papel de cocina (de buena calidad) con agua, tapamos el arroz para que no se seque y lo dejamos enfriar.

Corta una tira de 4 cm de una hoja de nori y colócala sobre un tapete cubierto con film transparente, con el lado brillante hacia abajo.

Extendemos una capa de arroz sobre el nori, no es necesario compactar ni presionar el arroz. Por un lado dejamos libre 1 cm de nori, y por el otro disponemos arroz 1 cm más largo que la hoja de nori.

Voltee la pieza de trabajo con la hoja de nori hacia arriba y el arroz hacia abajo. Coloque queso tierno en el medio.

Usando un tapete, enrolle con cuidado el rollo.

Coloque salmón en rodajas finas encima del rollo.

Cubrir con film transparente, darle la forma deseada con un tapete, girando una vez más y ajustando un rollo bonito y uniforme.

Pasa el rollo a una tabla de cortar y córtalo de 1 cm de grosor, después de cada corte limpia el cuchillo con una toalla de papel limpia y humedécelo con agua, entonces el cuchillo cortará perfectamente. Retire con cuidado la película adhesiva.

nigiris de cocina

A veces sucede que sobra arroz. Es muy poco para un rollo completo, pero puedes preparar el nigiri favorito de todos. Para ello nos mojamos las manos con agua, cogemos un poco de arroz y, apretándolo en las palmas, formamos un bloque de arroz ovalado.

Cubre el bloque de arroz con una rodaja de salmón fresco.

Para darle belleza, sujetamos el nigiri con una fina tira de nori picado.

Eso es todo. Todo lo que queda es colocar la pasta de wasabi de una manga pastelera en un plato, colocar los rollitos Filadelfia y los nigiri con salmón y servir con jengibre encurtido y una deliciosa salsa de soja para sushi.

Como ves, hacer rollitos Filadelfia y nigiri en casa no es nada complicado. Lo principal es desarrollar la habilidad de hacer rodar rollos, pero esto no requerirá mucho esfuerzo. Y ya conoces el secreto del arroz para rollitos adecuado. ¡Buen provecho!

Los panecillos se consideran platos tradicionales de la cocina japonesa, pero no todas las recetas fueron inventadas por representantes de este país. Un ejemplo sorprendente son los panecillos Filadelfia. El método de preparación de los panecillos originales se inventó en los EE. UU., tras lo cual instantáneamente ganó popularidad en todo el mundo. La peculiaridad de este tipo de panecillo es la cantidad de ingredientes individuales y la forma en que se combinan. Para los rellenos se suele utilizar salmón, y en este caso la tierna carne del pescado actúa como caparazón. Debido a esta característica, estos rollos a menudo se denominan “rollos del revés” o “rollos uramaki”.

Ingredientes para hacer rollitos Filadelfia

Para preparar rollitos Philadelphia necesitarás bastantes ingredientes. De antemano, tendrás que cocinar arroz especial, abastecerte de láminas comprimidas de alga nori, preparar pepino fresco, aguacate, queso Philadelphia, limón, caviar tobiko, wasabi, salsa de soja y salmón fresco o ligeramente salado. El equipo principal para hacer rollos es una estera de metal o bambú.

El proceso de preparación de panecillos parece complicado sólo a primera vista. De hecho, el matiz principal en este caso es la comprensión de las etapas individuales y las características específicas del procesamiento de ciertos productos. El ingrediente principal del plato es el arroz. De la consistencia y correcta preparación depende no sólo el sabor, sino también el aspecto de los panecillos finales.

para arroz

Para hacer panecillos, es necesario preparar arroz especial con anticipación. Un producto corriente no siempre es adecuado para la cocina japonesa. En este caso, el arroz debe parecerse a una masa pegajosa. Será imposible enrollar un producto desmenuzable en un rollo apretado y la consistencia de la papilla arruinará la apariencia de los rollos. La mejor opción es el arroz destinado a sushi y rollitos, que se vende en departamentos especializados de tiendas de alimentación.

El arroz se prepara en varias etapas. Como ingredientes adicionales, es necesario preparar con anticipación azúcar, sal y vinagre de arroz. Para 200 gramos del producto principal necesitarás una cucharadita de sal, una cucharadita y media. azúcar y la misma cantidad de vinagre de arroz. Primero se lava bien el arroz hasta que el agua deja de cambiar de color y queda completamente clara.

El arroz lavado se vierte con agua. La cantidad de líquido debe ser idéntica a la del cereal. No se recomienda usar demasiada agua. El arroz debe quedar pegajoso y espeso. Primero, la pieza de trabajo se coloca a fuego alto y, después de que el agua hierve, se reduce gradualmente. El tiempo total de cocción del arroz es de 10 a 15 minutos. Después de que esté listo, retira la cacerola del fuego y espera a que la mezcla se enfríe. No se recomienda utilizar arroz caliente. Una vez que el producto se haya enfriado, mezcle con cuidado sal, azúcar y vinagre de arroz.

Relleno y otros productos

El relleno tradicional de los rollitos Philadelphia es pepino, aguacate, alga nori, caviar tobiko y queso Philadelphia. Sin embargo, esta opción no es la única. Hay varias opciones para combinar productos. La principal diferencia entre este tipo de rollitos es la capa superior de salmón. La anguila se usa a menudo como ingrediente adicional para los rellenos, los pepinos frescos se reemplazan por encurtidos y el queso Filadelfia se reemplaza por otros tipos de queso.

Opciones de relleno habituales para rollitos de salmón:

• aguacate, pepino, queso Philadelphia, alga nori, caviar tobiko;
• pepino, queso Philadelphia, anguila ahumada, alga nori;
• aguacate, queso Philadelphia, alga nori;
• Queso Philadelphia, alga nori;
• alga nori, anguila, queso Philadelia.

Combinando productos para rellenos tienes la oportunidad de mostrar tu imaginación culinaria. Algunos chefs de sushi utilizan sus propios secretos para hacer panecillos. Por ejemplo, para darle al plato un rico aroma y sabor, se recomienda añadir unas hojas de alga nori al agua mientras se cocina el arroz. Antes de que el líquido hierva, se retira el ingrediente de la sartén.

Se debe prestar especial atención a otro ingrediente para preparar panecillos: el filete de pescado. Tradicionalmente, en Filadelfia se utiliza salmón, pero este tipo de pescado suele sustituirse por trucha. En este caso no hay una diferencia significativa, pero un punto mucho más importante es el grado de frescura del filete. El salmón de los rollitos está ligeramente salado o fresco. Si prefiere un producto sin tratamiento previo, debe recordar algunas reglas.

Reglas para elegir salmón fresco:

• Los filetes de pescado deben ser frescos y no congelados.
• Se desaconseja encarecidamente consumir pescado fresco congelado.
• Si el filete de salmón tiene un tono naranja brillante, esto indica la presencia de colorantes.
• Si tienes la más mínima sospecha de que el producto no está lo suficientemente fresco, debes evitar su uso.

El aguacate es un ingrediente que también forma parte integral de esta variedad de rollitos. También es de especial importancia el grado de frescura de la fruta. No se recomienda utilizar aguacates demasiado maduros para los panecillos. Su pulpa adquiere rápidamente una consistencia demasiado blanda, lo que alterará el aspecto general del plato. Se recomienda cortar la piel del aguacate.

¿Con qué se puede sustituir el queso Philadelphia?

El queso Philadelphia se considera un ingrediente imprescindible para los panecillos del mismo nombre. Si se desea, este producto se puede sustituir por otros tipos de queso. El principal matiz en este caso es que el queso debe tener una consistencia blanda y un poco dulce. Las variedades derretidas no se utilizan para los panecillos Filadelfia. El sabor del plato final cambiará después de tal experimento.

Sustitutos óptimos del queso Philadelphia:

• requesón;
• queso feta;
• queso fetaki;
• quesos crema de las marcas “Creme Bonjour”, “Viola” o “Almette”.

Es posible preparar un análogo del queso Filadelfia en casa. Para este truco culinario solo necesitarás dos ingredientes: requesón y cualquier queso crema. Mezcle estos productos en proporciones iguales y convierta la mezcla final en una masa espesa de consistencia uniforme. El sabor de dicho producto prácticamente no diferirá del queso original.

Receta paso a paso para hacer rollitos con fotos.

El primer paso en el proceso de elaboración de panecillos es cocinar el arroz. De particular importancia es la consistencia del producto después de la cocción. Los ingredientes para el relleno se deben cortar en tiras y el salmón en platos. El cuchillo para cortar rollos debe estar afilado. En un recipiente aparte, prepare una pequeña cantidad de vinagre de arroz para mojar la cuchilla mientras corta. Este matiz no solo nivelará los bordes de los panecillos, sino que también evitará que el queso crema se pegue al cuchillo.

Preparación de rollitos paso a paso:

Contenido calórico y valor nutricional del plato.

El contenido calórico de cualquier plato depende directamente de la composición de los productos con los que se prepara. Los rollitos Filadelfia se consideran uno de los alimentos con menos calorías. Ingredientes como la anguila pueden cambiar estos indicadores. Al utilizar este componente adicional, el contenido calórico de los panecillos aumentará significativamente. Si sigue las reglas de la dieta, también se recomienda reemplazar el queso Filadelfia con variedades de este producto bajas en calorías.

Los rollitos Filadelfia tradicionales (100 g) contienen:

• proteínas 9,7 g;
• grasas 6,7 g;

Pero también hay quienes desconfían de este tipo de establecimientos, citando materias primas de mala calidad y no frescas, así como violaciones de las normas sanitarias por parte de cocineros y tecnólogos. Pero todavía quiero probar la cocina japonesa. Los rollitos Philadelphia son uno de los platos japoneses más deliciosos y puedes prepararlos fácilmente en tu cocina. Los rollitos Philadelphia son uno de los platos más populares de la cocina japonesa, y el más pedido en todos los restaurantes de nuestro país. También es bastante interesante que los japoneses no hayan oído hablar de los rollitos Filadelfia; este tipo de panecillo se preparaba en Europa y la receta se desarrolló especialmente teniendo en cuenta las características del delicado estómago de los europeos. Pero debido a que en nuestro país no hay muchos restaurantes japoneses que sean seguros y no valoren a sus clientes, sino su billetera, la gente tiene miedo de comer pescado sospechoso con arroz. Incluso los japoneses que al menos una vez han probado el sushi "ruso" dicen que sólo las algas del plato son comestibles. Pero hay ocasiones en las que tienes muchas ganas de probar tu plato favorito, pero no hay forma de cocinarlo en casa. Si quieres disfrutar del sabor de los rollitos Filadelfia, elige restaurantes con buenas críticas y que valoren a sus clientes. Uno de estos lugares es http://sushi33.com.ua/, donde puedes encontrar cualquier plato japonés y pedirlo a tu casa. Entonces, para disfrutar de tu sabor favorito sin dañar el cuerpo, preparamos rollitos Filadelfia en casa y aprendemos a envolverlos correctamente.

Receta paso a paso para hacer rollito Philadelphia

Ingredientes para los rollitos Filadelfia

Los ingredientes principales de este rollito son: arroz, queso crema Philadelphia, pescado rojo, alga nori, pepino fresco.

Arroz

Mucha gente cree que es necesario utilizar arroz especialmente cultivado para los rollos de sushi. Pero no siempre se puede encontrar en los estantes de las tiendas. ¿Y qué? ¿Rechazar cualquier regalo? Por supuesto, siempre hay una salida a tal situación. Cualquier arroz de grano corto que tenga un alto contenido de almidón servirá. Para que el arroz de sushi quede sabroso, conviene condimentarlo con vinagre de arroz, azúcar y sal.

Pez

En cuanto al pescado, los rollitos Filadelfia utilizan salmón crudo. Pero no todo el mundo se atreverá a comer pescado crudo. Y no lo recomendamos, porque en un entorno así y con un almacenamiento inadecuado, el pescado puede convertirse en un producto mortal. Por lo tanto, el salmón o la trucha crudos definitivamente deben reemplazarse por uno ligeramente salado. Es mejor comprar pescado envasado al vacío.

Algas marinas

El alga nori se puede comprar en los principales hipermercados de la ciudad. Se venden en forma de pequeñas láminas cuadradas.

Queso

El queso Philadelphia también se puede comprar en las principales tiendas de la ciudad. Pero si no has encontrado este tipo de queso, cualquier variedad cremosa y sin aditivos te servirá: bonjour, viola, president, almette y otros.

Rollitos de Filadelfia. Pasos para cocinar en casa

Instrucciones en vídeo paso a paso para preparar rollitos Filadelfia

El video muestra claramente el proceso de preparación de panecillos Filadelfia en casa.

Habiendo aprendido a preparar panecillos y sushi usted mismo, podrá organizar una fiesta japonesa para sus invitados y sorprenderlos con sus obras maestras culinarias. Como resultado, su velada será recordada durante mucho tiempo y seguramente le pedirán que repita esa velada temática.

Rollitos de Filadelfia considerado el plato más popular de la cocina japonesa. Aunque pocas personas saben que estos rollos no se elaboraron en Japón, sino en Europa. En la mayoría de los restaurantes, este plato no es de muy alta calidad, por lo que es mejor prepararlo usted mismo, así definitivamente tendrá confianza en todos los componentes del panecillo.

¿Cómo hacer rollitos Filadelfia en casa?

Preparemos los ingredientes que necesitamos y comencemos a crear el rollo. Necesitaremos:

Aguacate, 1 ud.

Salmón ligeramente salado, 250g.

Pepinos, 1 ud.

Arroz de grano redondo, 300g.

Queso Filadelfia, 100g.

Alga noria, 3 uds.

Azúcar, 2 cucharaditas.

Vinagre de arroz, 2 cucharaditas.

También conviene preparar makisa, porque sin ella no se puede hacer sushi.

Una vez preparados los ingredientes, ¡podemos empezar!

RECETA. ¿Cómo hacer rollitos Filadelfia?

1. Antes que nada, empecemos por el arroz. Hay que hervirlo y hacerlo correctamente. Primero, enjuaga el arroz hasta que comience a salir agua limpia.

2 . Vierta 300 gramos de arroz con 350 mililitros de agua fría y prenda fuego. Llevar a ebullición sin tapar. Tan pronto como hierva, tapar con una tapa, reducir el fuego y cocinar por otros 12 minutos.

3. Pasado el tiempo indicado, retirar del fuego y, sin quitar la tapa, dejar reposar otros 10 minutos.

4. Prepara el aderezo mientras el arroz está listo. Para ello, mezcla 2 cucharaditas de vinagre de arroz, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de agua. Mezclar muy bien los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva por completo.

5. Agrega el aderezo preparado al arroz y déjalo enfriar un poco. Lo mejor es mezclar con palillos.

6. Coge un pepino, lávalo muy bien y córtalo en tiras.

7. Coge un aguacate, lávalo, quítale la piel y córtalo por la mitad. Retire el núcleo.

8. Cortado en tiras.

9. Ahora vayamos al pescado. Coge el filete de salmón y córtalo en rodajas finas.

10. Para que sea más fácil hacer rollitos, envolver el maki en film transparente.

11. Coge una hoja de nori, divídela por la mitad y coloca una parte sobre la makisa. Coloca el arroz encima de la noria en una capa de 0,5 cm.

12. Coloca con cuidado el pescado encima del arroz.

13. Ahora necesitamos voltear la pieza de trabajo para que el elevador quede arriba. Después de eso, ponemos el aguacate sobre la noria.

14. Después del aguacate, agrega el pepino y el queso. Lo mejor es exprimir el queso a través de una manga pastelera.

El sushi es uno de los platos más populares del momento. Este manjar japonés ha entrado firmemente en las tradiciones gastronómicas de muchos países del mundo. El sabor y la composición de los panecillos son asombrosos. "California" y "Philadelphia" son quizás las variedades más populares de este plato.

Un poco sobre California

Los productos que componen los rollitos son sabrosos y a la vez saludables. "California" es una de las opciones de sushi que se preparan con el arroz hacia afuera. Este plato apareció en 1973. Y, curiosamente, se inventó en los EE. UU., luego se generalizó en Europa y solo después se enteraron en Japón, la patria del sushi. La autoría pertenece al chef Ichiro Masita.

Composición de los rollitos de California.

El sushi no sólo es delicioso, sino también increíblemente saludable, porque se compone de alimentos nutritivos y saciantes. Le ayudará a reconocer los componentes de un plato como “California” (panecillos), foto. La composición de este plato es la siguiente:

• alga nori prensada;
• para sushi;
• aderezo elaborado con vinagre de arroz y azúcar;
• pepino fresco, pelado;
• pulpa de aguacate;
• carne de cangrejo (se puede sustituir por palitos de cangrejo);
• tobiko o semillas de sésamo para decorar;
• wasabi, salsa de soja y jengibre como aditivos aromatizantes.

Cómo cocinar "California"

Si al principio el sushi parecía algo extravagante, sujeto únicamente a un chef profesional, ahora los amantes de este plato han dominado todos los secretos de su preparación. La composición de los rollitos de California es tal que todo lo necesario se puede adquirir en cualquier supermercado. El proceso de cocción implica los siguientes pasos:

• prepárelo con antelación (unos 20 x 20 cm), envolviéndolo en film transparente para evitar que se manche;
• Hervir el arroz para sushi según las instrucciones del paquete y, cuando se haya enfriado, agregar el vinagre de arroz y el aderezo de azúcar;
• corta todos los ingredientes del relleno (pepino, aguacate y carne de cangrejo) en tiras finas;
• Sobre una estera previamente preparada, extienda una fina capa de arroz sobre un área del tamaño de una hoja de nori;
• colocar encima las algas prensadas y presionar ligeramente;
• alejándose ligeramente del borde de la hoja de nori, extienda el relleno en todo el ancho;
• usando un tapete, enrolle con cuidado el rollo, dándole una forma redonda y ordenada;
• el rollo resultante se debe enrollar en caviar o semillas de sésamo;
• En la etapa final, debes cortar el rollo en porciones y colocarlo con cuidado en un plato.

Un poco sobre Filadelfia

A pesar de que el sushi es un plato japonés original, los rollitos "California" y "Philadelphia" nos llegaron desde Estados Unidos. Su composición es algo diferente. El último plato lleva el nombre del estado americano en el que se inventó hace unos 70 años. Algunas personas creen que el nombre "Filadelfia" se le dio al rollo debido al queso del mismo nombre, que se incluye en su composición.

La idea de crear este rollo se basa en el hecho de que a los estadounidenses no les gustaba el sabor y el olor específicos del nori, por lo que el chef de sushi decidió esconderlos en su interior. Para darle al plato una apariencia hermosa y un sabor rico, se decidió utilizar salmón salado y queso crema. Los chefs y aficionados experimentaron constantemente y agregaron nuevos ingredientes a Filadelfia. Hoy en día existen varias decenas de variedades de este plato.

Composición de los rollitos de Filadelfia

Los rollitos Filadelfia se caracterizan por una composición bastante rica. Hacer este plato en casa es bastante fácil. Lo principal es adquirir todos los ingredientes necesarios. Su lista es la siguiente:

• arroz redondo especial para sushi;
• alga nori prensada;
• salmón crudo o ligeramente salado (es mejor poner pescado fresco en el relleno, pero para decorar se recomienda utilizar una versión más rica en sabor);
• queso crema (no solo es adecuado Philadelphia, sino también Mascarpone);
• algunos chefs de sushi prefieren agregar pepino o aguacate al relleno;
• salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

Cómo cocinar Filadelfia

Probablemente sea difícil encontrar a una persona a la que no le gusten los panecillos Filadelfia. Una foto de este plato abre instantáneamente el apetito. Por supuesto, puedes disfrutar del sushi en un restaurante, pero es mucho más interesante prepararlo tú mismo. Para hacer esto necesitas realizar la siguiente secuencia de acciones:

• como en el caso anterior, es necesario hervir arroz especial, luego condimentarlo con vinagre de arroz con una pequeña cantidad de azúcar y sal;
• todos los componentes del relleno (pescado y verduras, si desea utilizarlos) deben cortarse en tiras;
• parte del salmón se corta en rodajas anchas para utilizarlas como decoración; humedezca una estera de bambú con agua o envuélvala en film transparente para una mayor higiene;
• coloque el arroz sobre la estera en una capa delgada, luego cúbralo con una hoja de nori (puede hacerlo de otra manera: distribuya el arroz sobre las algas y luego dé la vuelta con cuidado a la hoja);
• Coloque una tira de queso crema en el centro de la hoja, luego coloque todos los demás ingredientes a lo largo de ella (a veces el relleno consiste solo en Filadelfia);
• use una estera de bambú para enrollar el rollo;
• el rollo terminado debe envolverse en rodajas de pescado salado preparadas previamente (si hay salmón en el relleno, puede limitarse a espolvorear el rollo con semillas de sésamo);
• Ahora solo queda cortar el sushi y colocarlo en un plato.

Los que se preparan con tus propias manos. Para que el plato quede perfecto sigue estas recomendaciones:

• los panecillos deben ser de un tamaño tal que puedas meterlos completamente en la boca sin morderlos;
• No conviene mezclar el wasabi con salsa de soja, como muchos están acostumbrados a hacer: estos aditivos se utilizan por separado;
• Para que el sushi conserve su forma atractiva al cortarlo, el cuchillo debe estar bien afilado;
• siguiendo las tradiciones japonesas, todos los ingredientes deben tener las mismas proporciones, lo que afectará no solo la apariencia del plato, sino también el sabor;
• durante el tiempo de cocción, el arroz debe estar tibio (si se ha enfriado mucho, hay que recalentarlo);
• no abuses del jengibre y el wasabi, porque su picante puede eclipsar el delicado sabor del sushi;
• Los panecillos son un plato perecedero y, por tanto, deben consumirse dentro de las 6 horas posteriores a su preparación.

Conclusión

La composición de los panecillos “California” y “Philadelphia” sorprende la imaginación de los gourmets y también se caracteriza por sus beneficios excepcionales. Estos platos son interesantes desde el punto de vista del proceso de preparación, así como por su origen. Pocas personas saben que los platos japoneses favoritos de todos se inventaron en los Estados Unidos. Sin embargo, esto no les hizo perder su gusto refinado y su encanto oriental. Y aprender a preparar deliciosos panecillos en casa es una habilidad invaluable, porque podrás mimarte a ti mismo y a tus seres queridos con ellos aún más a menudo.