Qué cocinar con juego de sopa de pollo. Juego de sopa - recetas. Cómo hacer sopa de zanahoria y menta

Sopa de pollo - hasta suena delicioso y apetecible, pero con fideos caseros o empanadillas… Y aunque un proverbio popular dice que si hubiera un pollo, el tonto lo cocinaría, solo puedes estar de acuerdo con esto de alguna manera: las sopas de pollo son obviamente exitoso. La carne de pollo es un producto indispensable por sus datos bioquímicos, y el caldo de pollo debidamente preparado es un gran placer tanto para adultos como para niños.

Para que el proceso de cocción de la sopa de pollo no le cause problemas innecesarios, debe elegir la olla adecuada, cuyo volumen tendría un margen de espacio libre (1-1,5 litros) para evitar derramar su contenido hirviendo. Es importante calcular al menos aproximadamente el tamaño de la porción de este contenido: se obtienen aproximadamente 3-4 porciones de 1 litro de sopa de pollo.

Puede cocinar sopa de pollo con cualquier parte de una carcasa de pollo procesada y eviscerada; depende de su elección de qué parte usar, pero debe haber huesos para la grasa del caldo. Si tienes un filete, ponle un juego de sopa para enriquecer el caldo. La carcasa de pollo congelada o un conjunto deben descongelarse antes de cocinar y enjuagarse bien en varias aguas.

1. Receta casera de sopa de fideos con pollo

Una sopa absolutamente beneficiosa para todos que puede complacer tanto a los invitados como a los miembros del hogar entre semana y días festivos. Los productos para tal sopa casi siempre están a mano.

Ingredientes:

• cebolla fresca - 2 cebollas medianas;
• pimiento dulce - media vaina;
• papas frescas - 4-5 piezas;
• agua potable - 3 litros;
• huevo de gallina fresco para fideos - 1 pieza;
• harina para fideos.

Cómo preparar sopa de fideos con pollo casera:

1. A fuego alto, hierva el contenido de la sartén, reduzca el fuego a moderado e incluso bajo y cocine durante 40-50 minutos.
2. Mientras se cocina el caldo, debe preparar fideos caseros, para lo cual en un tazón amase una masa rígida de harina y 1 huevo. Extienda la masa bien amasada lo más delgada posible con una hoja, de la cual córtela en cintas estrechas de la longitud que prefiera.
3. Cortar las patatas frescas peladas en cubos, cortar las zanahorias frescas peladas en bastones finos o frotar con un rallador grueso, picar la cebolla en cubos y cortar el pimiento dulce en cuadrados o tiras. Freír todas las verduras picadas, excepto las papas, en aceite de oliva durante no más de 4-5 minutos, luego bajarlas junto con las papas en un caldo listo para hervir, después de quitarle la carne cocida.
4. Todo el contenido de la olla debe cocinarse a fuego medio durante 10-12 minutos, y luego el pollo terminado, limpio de huesos y cartílagos, y los fideos caseros cocinados para el caldo se devuelven a la sopa de pollo. En esta composición, cocinar la sopa de pollo de ebullición durante otros 5 minutos, servir la sopa caliente en soperas o cuencos hondos y decorar con eneldo o perejil picado y medio huevo cocido encima.

2. Sopa De Fideos Con Pollo Casera

Parecería que la sopa de pollo con fideos no es muy diferente de la sopa de pollo con fideos caseros, pero cocinarla es mucho más fácil, ¡aunque el sabor de los fideos caseros es algo!

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 2 raíces medianas;
• fideos - 100-150 gramos
• papas frescas - 4-5 piezas;
• huevo de gallina hervido para decorar la sopa - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Sopa de pollo casera con fideos:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavado. Junto con él, sal y especias, excepto la hoja de laurel, que es correcto poner un par de minutos antes de que finalice la cocción del caldo y asegúrese de retirar y desechar.
2. Inmediatamente puede poner zanahorias picadas en trozos grandes y una cebolla pelada entera en la sartén, para que luego se puedan quitar y tirar. Haga hervir el contenido de la sartén a fuego alto, luego transfiéralo a un modo medio o incluso bajo y elimine el ruido generado periódicamente con una cuchara ranurada para que el caldo sea transparente y sin escamas de ruido.
3. El tiempo de cocción del caldo de pollo es de unos 50 minutos, y las papas frescas cortadas en cubitos se ponen 20 minutos antes de este tiempo, aunque hay una opción sin papas. Retire las verduras hervidas y la carne antes de poner las papas.
4. Como opción: el caldo se cocina sin zanahorias ni cebollas, y se prepara en poco tiempo (3-5 minutos), se fríe ligeramente en aceite vegetal o de oliva y se coloca en una sopa hervida.
5. Después de colocar las verduras fritas, la sopa debe hervir a fuego lento durante unos 12 minutos, luego devolverle la carne de pollo hervida clasificada y comenzar con los fideos. Después de 3-5 minutos, retire la olla de sopa del fuego y déjela tapada durante media hora. Servir caliente en soperas o tazones hondos, coronar con eneldo o perejil picado, medio huevo duro.

3. Receta de sopa de pollo con albóndigas

La variante de la sopa de pollo con albóndigas es muy atractiva, y no se deje intimidar por la palabra "albóndigas", son incluso más fáciles de cocinar que los fideos caseros. Pero aporta variedad al menú de casa.

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 1-2 raíces medianas;
• cebolla fresca - 1 cebolla mediana;
• papas frescas - 1-2 piezas;
• pimiento dulce fresco - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Para albóndigas:

• huevo de gallina fresco - 1 pieza;
• harina: cuánto entrará;
• ajo fresco - 1 diente;
• verduras frescas picadas - por preferencia;
• aceite vegetal - 1 cucharada.

Cocinar sopa de pollo con albóndigas:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavado. Junto con él, sal y especias, excepto la hoja de laurel, que es correcto poner un par de minutos antes de que finalice la cocción del caldo y asegúrese de retirar y desechar. Hervir el caldo con pollo durante no más de 50 minutos, eliminando periódicamente el ruido resultante con una cuchara ranurada para que el caldo se cocine transparente y sin escamas. Si prefiere una sopa de este tipo con papas, agregue las papas peladas cortadas en cubitos al caldo 20-25 minutos antes de su cocción final.
2. Las cebollas, los pimientos dulces y las zanahorias pelados y lavados se frotan y se fríen en aceite vegetal durante 5-7 minutos con agitación constante. Ejecute las verduras fritas cocidas en el caldo después de que las albóndigas estén listas.
3. Mientras se cocina el caldo, sin perder tiempo, comience a hacer masa para empanadillas. Divida el huevo de gallina en proteína y yema, coloque el primero temporalmente en el refrigerador. Coloque la yema, la mantequilla, 3-4 cucharadas de harina y sal en un recipiente adecuado; mezcle todo bien y vierta la masa de 150-200 mililitros de caldo de pollo caliente mientras revuelve, agregando ajo picado y hierbas. Agregue más harina para que la masa para las albóndigas tenga la consistencia de la crema agria.
4. Tome la proteína fría de un huevo de gallina fresco, bátala hasta obtener una espuma espesa e introduzca gradualmente las albóndigas en la masa cremosa. En este momento, las papas deben estar casi cocidas y puede comenzar a hacer bolas de masa hervida en el caldo hirviendo. El proceso es simple, pero primero debe sumergir una cucharadita en el caldo caliente e inmediatamente, recogiendo la masa, bájela en el agua hirviendo del caldo. Sumerja la cuchara cada vez para que la masa no hierva y las albóndigas queden iguales. Las albóndigas listas aumentan notablemente de volumen y flotan, y debe cocinarlas durante 3-4 minutos, luego comience a freír las verduras y continúe cocinando a fuego lento durante los últimos 5 minutos.
5. La sopa de pollo con albóndigas está lista. Esta sopa se sirve caliente en soperas o platos de porciones hondas, adornada con hierbas picadas encima. Se utilizan especias adicionales según el gusto.

4. Receta de sopa de arroz con pollo

No hay diferencias estrictamente fundamentales con otras sopas de pollo en esta receta, pero el arroz es bastante caprichoso y no perdona las violaciones de las reglas para su preparación.

Ingredientes:

• juego de sopa de pollo: piernas, muslos, pechugas - 500-600 gramos;
• zanahorias frescas - 2 raíces medianas;
• cebolla fresca - 1 cebolla mediana;
• arroz - 0.5 tazas;
• huevo de gallina hervido - 1 pieza;
• pimienta, sal, laurel y hierbas - al gusto;
• agua potable - 3 litros.

Cocine sopa de pollo con arroz así:

1. Vierta agua en el volumen calculado en una cacerola de un volumen adecuado, coloque el juego de sopa lavado. Junto con él, sal y especias, excepto la hoja de laurel, que es correcto poner un par de minutos antes de que finalice la cocción del caldo y asegúrese de retirar y desechar.
2. Hacia el final de la cocción del caldo de pollo, pele las cebollas y las zanahorias, lávelas y píquelas para freírlas en una sartén con aceite vegetal.
3. Retire el pollo del caldo terminado e inmediatamente ponga el arroz lavado y cocínelo hasta que esté tierno, al final de la cocción ponga las verduras fritas en la sartén con la sopa de pollo, cocine a fuego lento la sopa durante unos 5 minutos a fuego lento. Termine la sopa de pollo del fuego y déjela reposar durante media hora. Sirva caliente con hierbas picadas, especias de su elección y medio huevo cocido.

5. Receta fácil de sopa de pollo

Esta receta es para los amantes de las sopas en puré, que deben cocinarse con harina y crema.

Ingredientes:

• filete de pollo sin hueso - 300 gramos;
• harina - 1 cucharada;
• crema fresca - 200 gramos;
• mantequilla - 20 gramos;
• raíz de apio - 50 gramos;
• sal y pimienta para probar;
• hierbas frescas picadas para decorar la sopa.

De acuerdo con la receta: sopa de puré de pollo - cocine así:

1. Enjuague el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños. Lavar y pelar la raíz de apio, picarla finamente. Freír la harina en mantequilla en una sartén hasta que esté dorada y, poniendo allí el apio picado, freírlo junto con la harina con agitación constante durante no más de cinco minutos.
2. Agregue el filete de pollo cortado en cubitos al apio frito en harina y vierta 1/3 de la crema en la sartén. Mientras revuelve, cocine a fuego lento el filete con apio a fuego lento hasta que la carne esté lista, retire del fuego y enfríe.
3. Tan pronto como la carne con apio y crema se haya enfriado lo suficiente, póngala en una licuadora, donde se tritura hasta obtener una consistencia de puré, agregue el resto de la crema y vuelva a batir.

Caliente el puré de sopa de pollo y, vertiéndolo en platos, espolvoree encima con hierbas picadas preparadas.

6. Receta de sopa de acedera con pollo de primavera

Debe cocinar una sopa de este tipo a principios de la primavera, hasta que la acedera esté "sobresaturada" con ácido oxálico debido a la temperatura fría, pero si realmente desea una sopa de este tipo cuando esté tibia, al final de la cocción, debe agregue tiza en la punta del cuchillo.

Ingredientes:

• carne de pollo - 500 gramos;
• acedera fresca - 200 gramos;
• papas frescas - 3 piezas;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• sal de mesa - al gusto;
• hoja de laurel y granos de pimienta negra;
• agua potable - 2,5 litros.

Cocine la sopa de pollo con acedera según la receta de la siguiente manera:

1. Enjuague la carne de pollo, córtela en trozos y colóquela en una cacerola de un volumen adecuado, donde vierta agua y ponga la hoja de laurel y los granos de pimienta. Hierva el caldo después de hervir hasta que la carne esté lista, quitando constantemente la espuma con una cuchara ranurada para que el caldo sea perfectamente transparente, y debe salarlo al final de la cocción.
2. Pelar y lavar las verduras: rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla con un cuchillo. Las verduras trituradas se fríen en una sartén con aceite vegetal o de oliva. Lave las papas peladas y córtelas en cubos. Cortar la acedera lavada con un cuchillo.
3. Retire el pollo del caldo preparado a un plato. Y vierta papas picadas y acedera picada en el caldo, que se hierven durante 10 minutos a fuego medio. Luego agregue la carne de pollo hervida separada de los huesos a la sopa y cocine la sopa de pollo con acedera a fuego lento.

7. Receta de caldo de gallina con choclo

La sopa de pollo es buena con cualquier cereal y pasta; es una buena compañía para ella y el maíz enlatado.

Ingredientes:

• carne de pollo - 300-400 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz grande;
• tomate fresco maduro - 1 pieza;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• huevos de gallina frescos - 3 piezas;
• maíz enlatado - 1 frasco;
• sal y especias - al gusto;

De acuerdo con una receta simple, cocine sopa de pollo con maíz como esta:

1. La carne de pollo preparada, los granos de pimienta y la hoja de laurel, la raíz de zanahoria fresca lavada y pelada, el tomate lavado y el pimiento dulce entero, se ponen en una cacerola con agua hirviendo y se cocinan durante 40 minutos, eliminando periódicamente el ruido resultante.
2. Del caldo terminado, que permanece a fuego lento, retire el pollo y las verduras. Use las verduras a su criterio, y deshuese la carne de pollo y regrésela a la olla con el caldo, ponga en el mismo lugar los choclos colados y las hierbas frescas picadas finamente.
3. Batir los huevos de gallina frescos y verter lentamente en el caldo hirviendo revolviendo continuamente. Tan pronto como la sopa hierva nuevamente, retírela del fuego y déjela sudar debajo de la tapa durante 30 minutos. Servir caliente con picatostes.

8. Receta de sopa de pollo con champiñones en polaco

Sopa de pollo con champiñones e incluso en polaco: ¡después de todo, intrigante! Averigüemos ahora qué productos se necesitan para preparar esta versión de sopa de pollo ...

Ingredientes:

• filete de pollo - 500 gramos;
• champiñones - 400 gramos;
• fideos finos - 50 gramos;
• cebolla - 2 piezas;
• puré de tomate - 100 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• verduras eneldo fresco y perejil - algunas ramas;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Sopa de pollo con champiñones en polaco cocinar así:

1. Coloque el filete de pollo preparado en una cacerola con agua y cocine durante 40 minutos, eliminando periódicamente el ruido resultante.
2. Pele las verduras y los champiñones, lave y corte los champiñones en platos, las zanahorias en rodajas finas y las cebollas en cubos.
3. Retire el filete de pollo terminado del caldo, enfríe lo suficiente y córtelo en barras grandes. Pasa los champiñones y las verduras picadas por el caldo hirviendo y cocina hasta que la cebolla esté blanda.
4. 5 minutos antes de que la sopa esté lista, ponga la carne picada y el puré de tomate en la sartén. Al final de la cocción, agregue los fideos y déjelos hervir por solo 1 minuto.
5. Queda por sazonar con sal y pimienta. Retire la sopa del fuego, vierta en tazones y sirva caliente, adornada con hierbas frescas picadas.

9. Receta de sopa de huevo de gallina

Ingredientes:

• carne de pollo - 400 gramos;
• cubitos de caldo - 2 piezas;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• papas frescas - 4 piezas;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebolla fresca - 1 pieza;
• sal al gusto;
• hojas de eneldo fresco - opcional.

1. Coloque la carne de pollo preparada en una cacerola con agua, encienda y deje hervir. Luego agregue la cebolla entera pelada y reduzca el fuego. Cocine por otros 15 minutos.
2. Corte las zanahorias peladas y lavadas, córtelas en cubos y envíelas al caldo, que se cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.
3. En este momento, pela y corta las papas en rodajas y mételas en el caldo, que continúa cocinando hasta que las papas estén listas.
4. Cuando las papas estén listas, agregue un par de cubitos de caldo picados a la sopa, bata el huevo fresco salado y viértalo en un chorro en la sopa hirviendo mientras revuelve. Termine de cocinar la sopa de pollo con un huevo agregando hojas de laurel y hierbas frescas picadas.

10. La receta original de sopa de pollo con brócoli

Una receta muy atractiva para la sopa de brócoli con pollo: todo está en ella: tanto el sabor como los beneficios, y se ve atractivo. Con esta sopa, puede sorprender a su hogar e incluso a sus invitados si la cocina claramente de acuerdo con nuestra receta.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 gramos;
• col de brócoli - 400 gramos;
• zanahorias frescas - 1 raíz;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite de oliva - 3 cucharadas;
• agua potable - 2 litros;
• sal y pimienta para probar;
• hierbas frescas - opcional.

De acuerdo con la receta original: sopa de pollo con brócoli - cocine así:

1. Coloca las pechugas de pollo en una olla con agua, llévalas a ebullición y retíralas, y deja el caldo al fuego por otros 30 minutos.
2. La carne ligeramente enfriada se desmonta en pedazos. Cortar la cebolla pelada en medio aros y sofreírla en una sartén con aceite de oliva hasta que esté tierna. Corte las zanahorias peladas en ruedas y agréguelas a las cebollas fritas y continúe friéndolas juntas durante 5 minutos.
3. Enjuague el brócoli desarmado en inflorescencias con agua corriente y déjelo escurrir en un colador, luego agréguelo a las verduras y cocine a fuego lento bajo una tapa durante 10 minutos.
4. Queda por agregar carne de pollo y verduras guisadas, sal, pimienta y otras especias al caldo hirviendo y continuar cocinando sopa de pollo con brócoli durante 20 minutos. Sirva la sopa caliente con crema agria en cada porción.

1. Es muy importante cocinar el caldo de pollo a fuego lento para que quede ligero y transparente. Asegúrese de eliminar el ruido con una cuchara ranurada especial para no estropear el aspecto del caldo con copos feos.
2. Las zanahorias asadas agregarán un agradable tono ámbar al caldo. Si no está en la receta, la cúrcuma se las arreglará, por ejemplo.

La sopa de puré de pollo acepta cualquier verdura: calabaza, calabacín, papas. Deben precocinarse por separado y agregarse a la licuadora junto con otros ingredientes de la receta para la sopa de puré. No puede estropear la sopa de puré con verduras, pero se deben observar proporciones razonables.

Los juegos de sopa son un ingrediente conveniente y económico para hacer un delicioso y rico caldo de sopa en casa, por lo que en este artículo veremos cuánto tiempo y cómo cocinar correctamente un juego de sopa de pollo, pavo, pato, res y cerdo.

¿Cuánto tiempo para cocinar el juego de sopa?

El tiempo de cocción de un juego de sopa depende del tipo de carne del que esté compuesto (por ejemplo, el pollo se cocina en mucho menos tiempo que el cerdo). Considere por separado cuántos tipos diferentes de juegos de sopa se cocinan:

• juego de sopa de pollo debe cocinar un promedio de 45 a 60 minutos (según el tipo de pollo: asadores comprados en la tienda o pollo casero, que se cocina por más tiempo).
• Juego de sopa de pavo cocine por un promedio de 1 hora, después de hervir agua en una cacerola.
• juego de sopa de pato cocine en promedio 1.5 - 2 horas después de hervir agua en una cacerola.
• juego de sopa de pescado(generalmente de pescado rojo: salmón, salmón) se hierven durante 20-30 minutos después de hervir agua en una cacerola.
• Juego de sopa de carne es necesario cocinar durante 1,5 a 2 horas hasta que esté cocido después de hervir agua en una cacerola.
• Juego de sopa de cerdo hervir durante al menos 2 horas después de hervir agua en una cacerola para que el caldo sea más rico.

Habiendo aprendido cuántos minutos cocinar un juego de sopa, consideraremos una receta simple sobre cómo cocinar el caldo de pollo de un juego de sopa, ya que es el más popular entre los compradores.

Cómo hacer caldo de un juego de sopa de pollo

• Ingredientes: Juego de sopa - 1 porción, agua - 3 l, sal - 1 cucharadita, hoja de laurel - 1-2 piezas, granos de pimienta negra - 3-4 piezas.
• Tiempo total de cocción: 1 hora, tiempo de preparación: 10 minutos, tiempo de cocción: 50 minutos.
• Calorías: 181 calorías (por 100 gramos de producto).
• Cocina: eslava. Tipo de plato: plato de carne. Porciones: 2.

El juego de sopa de pollo viene con menudillos y huesos (columna vertebral) y hace un caldo dietético más ligero en comparación con el caldo de muslo, filete o alitas. Considere paso a paso cómo cocinar un juego de sopa de pollo:

• Enjuagamos bien el juego de sopa en agua fría y lo ponemos en la sartén preparada, luego lo llenamos con agua (un promedio de 3 litros).
• A fuego alto, hierva el agua en una cacerola, luego reduzca el fuego (el agua no debe hervir mucho), retire la espuma formada en la superficie del agua con una cuchara y agregue sal al caldo (0.5-1 cucharadita sin tobogán, al gusto), y también unos granos de pimienta negra.
• Cocine el juego de sopa de pollo durante un promedio de 50-60 minutos hasta que esté cocido.
• 10 minutos antes del final de la cocción, puede agregar 1-2 hojas de laurel para que el caldo sea más fragante.
• Al final de la cocción, sacamos del caldo la hoja de laurel y los trozos de pollo sobre los huesos, separamos la carne de los huesos y volvemos a la sartén para seguir cocinando la sopa de pollo.

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Entre los productos dietéticos - carne de pollo. La carne de pollo es muy saludable, fácil de digerir, es necesaria tanto para adultos como para niños. Los caldos de pollo no solo son deliciosos, son hasta medicinales, como bien lo aseguran nuestras abuelas, y saben mucho al respecto. Y las abuelas cocinaban sopa de pollo con un pollo entero. Pero si reemplaza un pollo entero con un juego de sopa, entonces el sabor del caldo no se verá afectado por esto. Y las sopas cocinadas en caldo de pollo son inusualmente sabrosas. Prepare una sopa con el juego de sopa de pollo y vea que puede ser fragante, sabroso y saludable.

Cómo cocinar correctamente y sabroso el juego de sopa de pollo

1. Primero, preparemos un juego de sopa. Puede ser piernas, muslos, senos, alas, cuello, espalda, en cualquier conjunto;

2. Lavamos bien el pollo con agua corriente y lo secamos;

3. En una cacerola de tamaño adecuado, verter agua, 3 litros, poner al fuego y llevar a ebullición;

4.. Ponga el juego de sopa en agua hirviendo, reduzca el fuego a moderado;

5. Agregue sal a la sartén, algunos guisantes de pimienta negra, cubra con una tapa;

6. Cocine el juego de sopa durante 40-50 minutos, eliminando la espuma al comienzo de la cocción;

7. 10 minutos antes de que termine la cocción del conjunto de sopa, agregue unas hojas de perejil;

8. Retire las hojas de laurel del caldo terminado y apague el fuego;

9. Se puede comer el conjunto de pollo cocido y el caldo. Y puedes hacer sopa a base de ella.

Para cocinar una sopa de fideos con pollo de manera adecuada y sabrosa, necesitará:

• Juego de sopa de pollo (piernas, muslos, pechugas) - 500-600 g;
• Zanahorias - 2 zanahorias medianas;
• Cebollas - 2 cebollas medianas;
• Pimiento dulce para ensalada -0.5 uds.;
• Papas - 4-5 papas medianas;
• Huevos - 1 ud. (para fideos);
• harina (para fideos);
• Sal, pimienta, laurel - al gusto;
• Verdes - al gusto;
• huevo cocido - medio huevo cocido para decorar

Cómo cocinar sopa de pollo con fideos de manera adecuada y sabrosa

1. Primero, prepare el juego de sopa de pollo: enjuague y seque;

2. Vierta agua (3 l) en una cacerola de cinco litros, ponga un juego de sopa en ella;

3. Sal, pimienta al gusto;

4. Luego encienda un fuego fuerte, hierva e inmediatamente reduzca el fuego al mínimo y cocine el caldo durante 40-50 minutos;

5. Mientras se cocina el fuego, cocine los fideos;

6. Del huevo y la harina en un recipiente hondo, amasar la masa rígida;

7. Estirar la masa con un rodillo en una capa fina;

8. Cortar la masa enrollada con un cuchillo afilado en tiras finas, de aproximadamente 0,5x4-5cm;

9. Pelar las papas y cortarlas en cubos;

10. Luego sacamos la carne de pollo del caldo terminado y le ponemos las papas;

11. Luego limpiamos y rallamos finamente las zanahorias;

12. Pelar y picar finamente la cebolla y el pimiento;

13. Luego freír las cebollas, las zanahorias y los pimientos en aceite vegetal durante 4-5 minutos y agregar a la sopa;

14. Hervir la sopa durante 10-12 minutos a fuego medio;

15. Después de eso, ponga los fideos y el pollo hervido, limpio de huesos y cartílagos, en la sopa;

16. Deje que la sopa hierva y prepare;

17. Antes de servir, decore la sopa terminada con hojas verdes y medio huevo duro.

¡Disfrute de su comida!

¿Qué es un juego de sopa? Es una combinación de tejido carnoso y huesos. Su propósito principal, como su nombre lo indica, es un ingrediente para la sopa (caldo). Se vende en los departamentos de carnes y es mucho más barato que otros tipos de carne. El juego de sopa generalmente viene con piezas cortadas del pecho, la columna vertebral o la costilla.

¿Cómo elegir el producto "correcto" y prepararlo para cocinar?

En los estantes se encuentran los siguientes tipos:

• carne de res;
• pollo;
• pez;
• Cerdo.

Estado térmico - versión helada o refrigerada. Para la sopa de pescado, por supuesto, toman un conjunto de partes de la carcasa del pescado (cabeza, cola), para los primeros platos abundantes, la mejor opción es la carne de cerdo, la carne de res. Para las personas que hacen dieta, el pollo es la elección correcta. El producto congelado debe estar completamente descongelado, mientras que el fresco es suficiente para enjuagar con agua fría antes de cocinar.

Qué cocinar de un juego de sopa: recetas para primeros platos populares

Como regla general, estas son sopas ricas para el invierno, como kharcho (de cerdo o ternera), sopa de repollo (cerdo), varias sopas de pescado (de salmón o salmón). Para la estación cálida, son adecuadas las sopas ligeras: cremosas con queso, pollo con albóndigas o galletas saladas (de pollo). Además de la sopa, puede cocinar gelatina de carne o pescado en base al caldo. Todos los platos en el sitio tienen pasos de cocción paso a paso con fotos para su conveniencia.

Hice sopa de pollo con un kit de sopa. Me encantan las sopas con huesos, son sabrosas y ricas, como las de la infancia.

Para la sopa de pollo usé:
- juego de sopa de pollo 4650 BYR
- patatas - 350 gr o 1500 BYN.
-zanahoria - 95 gr o 385 BYN.
- cebolla - 100 gr o 605 BYN.
-arroz - 50 gr o 442 BYN.
- agua 2,5 litros
- pimienta y sal al gusto
El costo total de la sopa fue de 7582 rublos bielorrusos. o 0,58 euros. Definitivamente agregaría verduras a la lista, pero no me gustaron las verduras que vi en la tienda, no eran verdes.
Aquí está el juego de sopa.

patatas


zanahorias lavadas y peladas


cebollas: una en el caldo mientras se cocina la sopa y otra en la fritura con zanahorias


Arroz tomo 50 gr, a quien le gusta mas espeso tome mas-)
Bueno, entonces el proceso es simple, lavamos nuestro juego de sopa, lo vertemos con agua fría, cuando el agua hirvió, le agregué una cebolla pelada. Cociné durante 30 minutos.


El caldo es muy rico. Cuando el caldo esté listo, saca el pollo y pica la cebolla. Y luego entra en juego el arroz, luego, después de 5 minutos, las papas, después de otros 10 minutos, las zanahorias y las cebollas asadas. Bueno, en general, eso es todo.
No tomé una foto de la sopa terminada, así que le robaré una foto a mi esposo-)


Finalmente, mi hija estaba feliz-) Y, por supuesto, no hay suficiente carne en el juego de sopa, pero de alguna manera no me gusta la carne en la sopa de pollo, y mi hija no la come en absoluto. Por lo tanto, no compré carne adicional, pero si a todos en tu familia les encanta la carne de pollo, entonces deberías comprar un filete pequeño-)