Qué cocinar para el almuerzo delicioso. Qué cocinar para el almuerzo es fácil, económico y sabroso.

El almuerzo de cada persona debe ser abundante y constar de varios platos equilibrados con carbohidratos, grasas y proteínas. Como regla general, un almuerzo en toda regla es un complejo que consta de un aperitivo, un primer plato (sopa), un plato principal y un postre con algún tipo de bebida (principalmente jugo o compota).

La variedad de snacks en la cocina es enorme, pero te sugerimos que consideres opciones que se puedan preparar en tan solo unos minutos para tomar un tentempié antes de pasar a la comida principal:

1. En 15 minutos, puedes cocinar tortitas de pollo muy tiernas y sabrosas. Que necesito hacer:

• Tome 320 g de filete de pollo y córtelo en rodajas finas y pequeñas.
• Prepare una mezcla de 1 huevo, 80 g de nata agria, 70 g de harina y 30 g de fécula de patata.
• Colocar el filete en la mezcla resultante, sal al gusto y sazonar con hierbas provenzales. Después de eso, todo debe estar bien mezclado.
• Precaliente la sartén, engrásela con aceite vegetal y luego ponga la carne preparada sobre ella.
• Luego, exactamente de la misma manera que fríes los panqueques normales, fríe el pollo. Deberían tener una bonita corteza dorada en cada lado.

1. En 25 minutos puedes cocinar deliciosas bolas de patata con queso. Para esto necesitas:

• Prepare puré de patatas con 600 g de patatas. Condiméntalo con las especias que te gusten. Como regla general, se usan sal, pimienta y eneldo seco. Aquí también debe agregar 60 g de harina y 2 huevos.
• Tome 220 g de jamón, córtelo en trozos y fríalo en una sartén. Agregue la fritura resultante al puré de papas.
• Tome 140 g de queso duro de cualquier tipo y córtelo en cubos.
• Forme bolitas con el puré de patatas con un cubo de queso en el centro.
• Cada bola de papa debe sumergirse en pan rallado y sumergirse en grasa profunda.
• Sirva este plato con una salsa cremosa de ajo.

1. Si está interesado en qué cocinar a bajo costo para el almuerzo en solo 10 minutos, intente hacer un refrigerio ligero y sustancioso con tomates frescos y filete de pollo (la receta se presenta para 2 tomates medianos):

• Tome 2 tomates, lávelos y corte cuidadosamente las tapas. Limpia la mitad de ellos para obtener una especie de cuenco.
• Tome 1 filete de pollo, córtelo en cubos, sazone con ajo y orégano.
• Vierta la carne con 1 cucharada. vinagre balsámico y 2 cdas. aceite de oliva. Poner todo en una cacerola y poner al fuego añadiendo un poco de agua para que el filete quede bien cocido.
• Vierta el pollo terminado con 3 cucharadas. cCrea agria. Mezcle todo y luego rellene los tomates con la carne resultante. De esta forma, ya se pueden comer, pero si desea darles un turbidez, hornéelos en un horno calentado a 150 °.

1. Si estás pensando en qué cocinar para la cena de la familia en 15 minutos, entonces puedes hacer una deliciosa ensalada de verduras con pan rallado y filete de pollo:

• Hervir 150 g de filete de pollo y luego cortarlo en cubos pequeños.
• Corte en dados 2 tomates, 1 pepino y 1 pimiento. Mézclalo todo con el contenido de 1 lata de maíz enlatado.
• Agregue picatostes secos, pollo hervido y ajo machacado a la ensalada de verduras resultante (la cantidad de ajo depende de sus gustos personales).
• Sazone la ensalada con sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla todo bien.

1. Se puede preparar una ensalada deliciosa muy inusual en 10 minutos. Tendrá el sabor de un verdadero plato de restaurante gourmet, pero puedes prepararlo en casa. Esta ensalada se llama Waldorf. Cómo cocinarlo:

• Para empezar, toma 100 g de pasas y sumérgelas en 50 ml de vino dulce.
• Mientras se remojan las pasas, corte en dados 1 manzana verde, 1 manzana roja y 2 tallos de apio.
• Mezcle 125 g de yogur natural con medio limón (también se puede agregar ralladura), 1 cucharadita. mostaza, 1 cucharadita fructosa y pimienta negra molida al gusto. Lo mejor es usar una licuadora para esto.
• Solo queda mezclar todos los ingredientes para disfrutar del maravilloso sabor exquisito.

La merienda no debe ser muy satisfactoria. Su finalidad principal es despertar en ti un sano apetito. Esperamos que nuestras opciones de refrigerios sean útiles cuando necesite preparar algo rápidamente para la cena de los miembros de su familia.

¿Qué sopa cocinar para el almuerzo rápidamente?

La sopa es lo más importante que los niños necesitan cocinar para el almuerzo. Por eso, lo primero que debes recordar cuando empiezas a preparar una comida diaria si tienes niños es el primer plato caliente. Le presentaremos varias recetas sobre cómo cocinar sus sopas para el almuerzo lo más rápido posible en casa:

1. En media hora puedes cocinar una sopa de queso muy abundante con champiñones. Lo que tienes que hacer para esto:

• Pon una olla de un litro llena de agua al fuego.
• Mientras hierve, rallar 140 g de zanahorias.
• 230 g de champiñones necesitarás pelar y cortar en rodajas pequeñas.
• Cuando el agua hierva, echa los champiñones y las zanahorias preparados en la sartén, así como las especias al gusto (sal, pimienta y hierbas para darle sabor). Deben hervir durante 15 minutos.
• Corte 1 paquete de queso procesado en trozos y después de 15 minutos agregue todo a la sopa.
• Tan pronto como el queso se disuelva por completo, puede retirar la sopa de la estufa, decorar con hierbas frescas picadas y servir.

¡Importante! Algunas personas agregan pasta a esta sopa. Pero tenga en cuenta que esta sopa se volverá más alta en calorías y menos útil.

1. En media hora, puedes cocinar una muy rica sopa de pollo con fideos de maíz. Para hacer esto, haga lo siguiente:

• Hervir 2-3 muslos de pollo en agua. Esto le llevará aproximadamente 15 minutos. Después de que estén cocidos, separe la carne del hueso y píquela.
• Mientras se cocina la carne, corte en tiras 3 zanahorias, 1 cebolla, 3 dientes de ajo. Después de obtener la carne, viértala en el caldo y agregue 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica. Sal inmediatamente al gusto.
• Después de 10 minutos, agregue 300 g de fideos y carne picada.
• Sirve la sopa después de 3 minutos, decorándola con hierbas picadas.

1. Puede cocinar un borscht frío inusual muy rápidamente si siempre tiene remolachas hervidas o algún tipo de preparación para aderezar en su refrigerador. Lo que debes hacer para cocinar tal borscht:

• Ralle 1 remolacha hervida, pique finamente 1 pepino fresco, luego mezcle estos 2 productos.
• Tome 305 rábanos y córtelos con un cuchillo. Debería ser una paja.
• Hervir 1 huevo duro.
• Cortar verduras - lechuga y eneldo.
• Mezcle todos los ingredientes, espolvoréelos con una pizca de azúcar en polvo, una pizca de sal y pimienta. Vierta 1 cucharada. vinagre y medio litro de agua.
• Deje reposar el borscht durante 5 minutos, después de lo cual se puede comer.

¿Qué se puede cocinar para el almuerzo como segundo plato principal?

Es mejor si el plato principal consistirá en un componente proteico. Los carbohidratos no deben combinarse con ellos, para que no haya problemas con la motilidad intestinal. Las ensaladas de verduras o las verduras frescas regulares como guarnición son adecuadas para la carne o el pescado. Puedes cocinar purés de verduras, pero no patatas. La opción ideal es el apio, la zanahoria o el calabacín.

¡Importante! ¡Recuerda que la alimentación saludable está de moda ahora mismo! No debe hervir la pasta con salchichas, porque esto es lo más rápido y envenena su cuerpo con carbohidratos y grasas, que solo se asentarán con kilos de más en su cuerpo. A partir de productos simples, puede preparar rápidamente platos principales más saludables para el almuerzo.

Te presentamos algunas recetas de qué cocinar para la cena a partir de la carne como plato principal lo más rápido posible:

1. En solo media hora, puedes cocinar deliciosas chuletas de pollo al horno. Para obtenerlos, debe hacer lo siguiente:

• Tome 200 g de filete de pollo y bátalo bien por todos lados con un mazo culinario.
• Sazone la carne con especias (por regla general, solo se usan sal y pimienta negra).
• Coloque una rodaja de tomate sobre la carne, espolvoree todo con queso rallado (el queso puede ser duro y derretido).
• Envíe la carne al horno durante 20 minutos y luego espolvoréela con hierbas frescas y sirva.

1. Cocine muy rápidamente estofado de verduras con carne:

• Tome 300 g de filete de pollo, córtelo en cubos y fríalo en una sartén calentada al máximo (la carne debe adquirir una hermosa corteza dorada).
• Cortar en tiras 3 berenjenas, 2 tomates, 1 pimiento y una cabeza de cebolla (si hay puerro, mejor utilizarlo).
• Guisar todo durante 10 minutos y servir.

¡Importante! Si desea ahorrar más tiempo, use champiñones en lugar de carne. Puedes usar champiñones o hongos ostra.

En cuestión de minutos, puede cocinar pizza en pan de pita. Todo lo que tienes que hacer es:

• Cortar en tiras finas 200 g de filete de pollo hervido.
• Cortar en rodajas un par de tomates y unos aros de piña en lata.
• Ponga todos los productos sobre la pizza y cubra todo con queso duro rallado.
• Coloque la pizza en el microondas durante 5 minutos para derretir el queso.

¿Qué cocinar para la cena en casa como postre?

El postre se puede preparar para el almuerzo a partir de productos simples que cualquier ama de casa tiene en el refrigerador. Ni un solo almuerzo en el que viven los niños puede prescindir de los dulces. Qué se puede hacer en solo unos minutos para complacer a su hogar:

1. La opción más fácil es hornear rápidamente algunos panqueques dulces en una bebida carbonatada como Pinocho o limonada. Para hacer esto, amase la masa habitual de harina, huevos, aceite vegetal, azúcar y sal. Los panqueques se pueden servir con mermelada, miel, leche condensada y un vaso de compota de frutas.
2. Una opción ideal para un postre ligero y rápido es el parfait. Todo lo que necesitas para preparar tal dulzura es mezclar 400 g de yogur con cualquier puré de frutas. Es recomendable no usar frutas cítricas, porque el postre "flotará" de esto. Usa frutas dulces con pulpa, como el mango o el durazno.
3. Un exquisito postre de queso hará las delicias de cualquier persona, incluso de aquellas que, en principio, no disfrutan tanto de los dulces en la vida. Lo que tienes que hacer para prepararlo:

• Ponga 450 g de ricota en el fondo del vaso.
• Rocíe el licor de café y la miel líquida sobre la ricotta (necesitará ¼ de taza de cada uno).
• Envíe la pieza de trabajo resultante al congelador durante 5 minutos para que todo se congele bien.
• Decora el postre con bayas y espolvorea con canela.

1. Mousse de cuajada de plátano muy satisfactoria, dulce pero útil. Solo necesita matar en una licuadora un conjunto de productos como:

• 2 plátanos rociados con jugo de limón;
• 250 requesón o cualquier masa cuajada;
• 200 ml de crema;
• unas cucharadas de azúcar en polvo.

1. La opción más fácil para un postre rápido es una ensalada de frutas aliñada con yogur.

¿Qué cocinar para el trabajo para el almuerzo?

Las personas que están constantemente en el trabajo y solo tienen un descanso de media hora para almorzar, a veces simplemente no tienen tiempo para hacerlo, lo cual es malo e insalubre. Si usted es una de esas personas, entonces puede encontrar útiles algunas recetas en frascos que puede llevar al trabajo para el almuerzo. Compartiremos contigo algunas de estas recetas:

1. Prepare la ensalada César (cualquier ensalada, por ejemplo, Caprese, se puede colocar en frascos exactamente de la misma manera):

• Vierta la salsa en el fondo del frasco, cubra con pan rallado.
• La siguiente capa debe ser queso rallado con filetes hervidos.
• Luego, debes poner tomates y lechuga en un frasco.
• Espolvoree todo encima con sal y pimienta, y cuando cene, simplemente mezcle todo en un frasco.

1. Puedes llevarte una tortilla al trabajo en el banco. Para prepararlo necesitas:

• Primero, bata 2 huevos con un batidor o batidora, agregando gradualmente leche y sal al gusto.
• Luego agregue algunos ingredientes adicionales, como aceitunas, hierbas y queso rallado.
• Lubrique el frasco con aceite vegetal en el interior y luego vierta el huevo en blanco.
• Poner la jarra al baño de vapor para que la tortilla hierva durante 15 minutos.

1. La forma más elemental de preparar la cena en un frasco es la avena o el muesli, que se cuecen al vapor o se vierten con yogur por la noche.

Los cocineros aconsejan a las amas de casa que sean estratégicas al preparar la cena para su familia para no perder tiempo y esfuerzo. A continuación se muestra un plan de muestra que puede ayudarnos a cada uno de nosotros a aprender cómo preparar comidas preparadas rápidamente:

1. Planee un plan de comidas para su familia para la semana para que no tenga que apresurarse a cocinar algo rápidamente. Basta dedicar solo 10 minutos a esto, pero durante toda la semana no tendrás que pasar la mayor parte de tu tiempo libre en la cocina.
2. Inmediatamente compre productos de acuerdo con el menú. Durante la semana, no tendrá que perder el tiempo yendo a la tienda, porque comprenderá claramente lo que comerá.
3. Trate de mantener el orden en la cocina. En esta sala, el espacio de trabajo siempre debe estar libre, porque en cualquier momento durante el proceso de cocción se puede necesitar algún tipo de aparato de cocina, y si está limpio, no tendrá que perder tiempo lavando los platos.
4. No freír nada en una sartén, sino hornear o guisar. Freír requiere atención del ama de casa y toma tiempo. Es mejor enviar el producto al horno y realizar algún otro proceso culinario.

1. Congele las preparaciones alimenticias durante una semana. Se puede cortar para sopa y freír verduras, albóndigas, rollos de col, masa, caldos. Después del trabajo, será tedioso para usted simplemente obtener un producto semiacabado de su propia producción del congelador y procesarlo térmicamente.
2. Si necesita cocinar algo para la cena, hierva agua en una tetera, porque se calentará mucho más tiempo en una cacerola.
3. Recuerda que para una cocción rápida, debes picarlo lo más pequeño posible.
4. Si no tiene tiempo para guisar el plato durante mucho tiempo y necesita probarlo de esta manera, use hierbas provenzales y cualquier otra especia en grandes cantidades.

Lo que comemos afecta nuestra salud. No se olvide de los principios de una alimentación saludable y aprenda a planificar su día para tener tiempo no solo para trabajar y relajarse, sino para alimentar deliciosamente a su familia con comidas saludables y sustanciosas.

Video: "Qué cocinar para el almuerzo sabroso y rápido"

Se pregunta qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa. Los platos ideales para la cena son aquellos que no requieren estar medio día en los fogones, pero que al mismo tiempo resultan sabrosos y saciantes.

Para ahorrar tiempo, algunos ingredientes se pueden preparar con anticipación, por ejemplo, hervir el caldo, cortar el pescado, pasar la carne por una picadora de carne. También puede preparar las verduras con anticipación: pélelas y sumérjalas en una olla con agua hasta que se necesiten. Una gran opción para el almuerzo son los platos "reutilizables" que se pueden recalentar y comer durante los próximos días, como sopas o pilaf. Un congelador también vendrá al rescate: es bueno cuando hay rollos de col congelados, pimientos rellenos, albóndigas caseras o pescado preparado.

Hemos recopilado para ti una pequeña selección de recetas rápidas que te dirán qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa. Y empezaremos, por supuesto, con las sopas. Ligeros, pero tan nutritivos y ricos en sabor, son perfectos para una comida a la hora del almuerzo. Muchas personas creen erróneamente que tardan mucho en cocinar; esto no es del todo cierto. Las sopas ligeras simples se pueden preparar en 30-40 minutos.

¿Hay algo más acogedor y relajante que la sopa casera de fideos con pollo? Es perfecto para el clima frío y es especialmente útil si estás luchando contra un resfriado o una gripe. Para muchos, esta sopa se asocia con una infancia sin preocupaciones, así que intentemos cocinar una sopa de pollo con fideos "como la de mamá".

Ingredientes:
3-4 muslos de pollo,
300 g de fideos al huevo,
3 zanahorias
1 cebolla grande
3 dientes de ajo,
1 manojo de perejil
5 guisantes de pimienta de Jamaica,
sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocinando:
Ponga los muslos de pollo, pelados de la piel, en una cacerola grande y vierta 4 litros de agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos. Retire el pollo y déjelo enfriar, luego separe la carne de los huesos y pique.
Agregue la carne al caldo junto con las zanahorias, las cebollas y el ajo picados, así como la mitad del perejil picado y los granos de pimienta. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los fideos y cocine por unos 5 minutos. No olvide que los fideos aumentarán significativamente de tamaño después de la cocción. Salpimentar la sopa, espolvorear con el perejil restante y servir.

Chuletas de cerdo con salsa espesa de champiñones es un plato rápido y fácil, pero muy sabroso con ingredientes asequibles. Si lo desea, puede agregar perejil, orégano, romero o cebollas verdes a la salsa: los champiñones absorben perfectamente los sabores. Estamos seguros de que incluso las personas que no son fanáticas de las setas apreciarán esta receta. Este plato va bien con puré de patatas como guarnición.

Ingredientes:
4 chuletas de cerdo,
1 cebolla
200 g de champiñones frescos,
60 g de mantequilla,
3 dientes de ajo,
60 g de harina
300 ml de caldo,
60 ml de nata espesa
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Sazone las chuletas de cerdo con pimienta y sal. Freír a fuego medio por ambos lados durante 5-7 minutos.
Derrita la mantequilla en una sartén y agregue los champiñones picados y la cebolla picada. Freír hasta que los champiñones estén listos, luego agregar el ajo pasado por la prensa. Sazone ligeramente con sal y pimienta, agregue la harina y revuelva.
Agregue lentamente el caldo y la crema y hierva hasta que la salsa espese. Ponga las chuletas en la sartén y cocine durante 3-5 minutos. Sirva las chuletas de cerdo con salsa de champiñones.

La cuestión de qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa dejará de atormentarte si adoptas platos con carne picada. Podrás cocinar una gran variedad de platos a partir de carne picada -pimientos rellenos, pasta, guisos, albóndigas, sopa con albóndigas- con los que nunca te aburrirás. Traemos a su atención una receta de albóndigas con arroz, que son convenientes porque se pueden preparar con varios días de anticipación y se sirven con varias salsas, como crema agria o champiñones. Lo principal es que la salsa debe ser densa, espesa y rica. La opción clásica para las albóndigas es la salsa de tomate, que se da en nuestra receta.

Ingredientes:
600 g de carne picada,
150-200 g de arroz hervido,
300 g de arroz crudo,
2 cebollas medianas,
1 zanahoria
1 huevo
2 dientes de ajo
5 cucharadas de pasta de tomate,
350 ml de caldo o agua
harina,
verdor,
sal y especias al gusto.

Cocinando:
Mezclar la carne picada con el arroz, el huevo, una cebolla picada y el ajo pasado por una prensa. Agregue sal y especias al gusto y mezcle bien con las manos.
En una sartén grande a fuego lento, saltee la cebolla picada restante y las zanahorias ralladas en aceite. Diluya la pasta de tomate con agua, agréguela a las verduras y deje hervir. Sal y condimentar con especias al gusto. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar, así como jugo de limón o una pizca de vinagre para darle más acidez.

Con las manos mojadas, forme albóndigas del mismo tamaño con carne picada. Los tamaños de las albóndigas pueden ser muy diferentes, desde una nuez hasta una manzana pequeña. Lo único que debe tenerse en cuenta en este caso es que cuando estén listas, las albóndigas aumentarán de tamaño decentemente, aproximadamente una vez y media. Reboza las albóndigas en harina y fríelas en una sartén con aceite caliente por todos lados hasta que estén doradas.
Coloque las albóndigas terminadas en una sartén con salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Mientras se cocinan las albóndigas, hierva el arroz para decorar. Sirva las albóndigas preparadas con arroz, vertiéndolas con salsa de tomate y espolvoreando con hierbas picadas.

El pollo agridulce es una excelente manera de diversificar su menú de almuerzo. El plato va perfecto con arroz, pero también se puede servir con puré de patatas. La salsa agridulce apareció originalmente en la cocina china, pero logró hacerse popular en casi todos los países del mundo. Va bien no solo con pollo, sino también con cerdo, pescado y camarones.

Ingredientes:
500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
3 tallos de apio,
2 pimientos
1 cebolla
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de jugo de limón,
1/2 taza de piña en almíbar
1/3 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite vegetal.

Cocinando:
Combine la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un recipiente poco profundo. Cortar las pechugas de pollo en cubos y rebozar en la mezcla de harina. Caliente 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Freír el pollo en aceite caliente durante 8 a 10 minutos, luego retirar del fuego.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en la misma sartén a fuego medio. Agregue el apio picado, el pimiento cortado en cubitos y la cebolla finamente picada. Cocine por aproximadamente 5 minutos. Agregue el pollo a la sartén.
Mezcle el ketchup, el jugo de limón, la piña triturada con el almíbar y el azúcar en un bol. Verter en la sartén, mezclar bien con el pollo y las verduras y llevar a ebullición. Cocine durante 2 a 3 minutos, luego sirva.

El pescado al horno con verduras es una gran opción para un almuerzo dietético para aquellos que se preocupan por su salud y su figura. Sin aceite ni tostado, sino solo vitaminas útiles y proteínas valiosas que son fácilmente digeribles.

Ingredientes:
1 pescado entero (besugo, perca, etc.),
3 bombillas
3 tomates
3 papas
1 cucharadita de tomillo seco
sal y pimienta negra molida.

Cocinando:
Limpie el pescado, retire las branquias y los intestinos, luego enjuague bien. Cortar todas las verduras en cubos. Colocar las verduras en forma oblonga o en una fuente para horno. Agregue sal y pimienta y mezcle con las manos. Ponga el pescado sobre una capa de verduras, sazone con sal y pimienta y espolvoree con tomillo seco.
Cubra con papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante unos 40 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 15 minutos.

El ritmo de vida moderno con su constante falta de tiempo hace que la pregunta "qué cocinar para la cena sea rápido y sabroso" sea cada vez más relevante. En las páginas de nuestro sitio encontrará recetas que lo ayudarán a elegir y convertir una cena simple en una verdadera fiesta culinaria.

Qué cocinar para el almuerzo rápido y sabroso a partir de productos simples.

¿Con qué frecuencia almuerzas? ¿Trotar, correr, sándwich de salchicha o barra de chocolate? Mientras tanto, todavía queda un día entero por delante, muchas cosas que hacer, por lo que la comida debe ser completa, satisfactoria y al menos parcialmente útil.

Sin embargo, en la presión constante del tiempo, rara vez dedicamos tiempo a esto ... Y luego comienzan los problemas con el estómago, la bilis y el páncreas. De acuerdo, tal ahorro de tiempo va de lado.

Al mismo tiempo, es útil y satisfactorio, ¡no siempre es largo y difícil! Hay muchos platos simples, cuyo tiempo de cocción activo se reduce a 10-15 minutos.

¡Nuestra selección consiste en recetas de este tipo y tiene como objetivo garantizar que ya no piense en qué cocinar para la cena de forma rápida y sabrosa a partir de productos simples! Después de todo, el último factor también es de gran importancia. En primer lugar, no todos tienen acceso a carne de alta calidad, variedades caras de pescado y marisco. En segundo lugar, últimamente nos hemos vuelto adictos a las tendencias novedosas y nos olvidamos de productos sencillos y muy útiles.

Qué cocinar para la cena recetas rápidas y sencillas y económicas con fotos.

Los huevos son una buena base para muchos platos en cualquier comida. Pero debido a la velocidad de preparación, se usan con mayor frecuencia para el desayuno o el almuerzo. Son útiles y sabrosos en todas sus formas.

Para una deliciosa tortilla con verduras, necesitas los siguientes productos:

• 4 huevos de gallina medianos
• 8 cucharadas leche o nata no más del 10% de grasa
• 2 pizcas de sal
• 15 gramos de mantequilla
• 120-150 gramos de cualquier verdura, fresca o hervida

Disuelva la mantequilla en la sartén. Batir los huevos con la leche/crema y la sal con un tenedor o un batidor normal. Vierta la mezcla de huevo en la sartén.

Tape y cocine por tres minutos a fuego medio. Luego otros tres minutos en el fuego más pequeño, luego apague el gas, deje que la tortilla se prepare durante otros dos minutos.

Luego transfiéralo a un plato. Envíe las verduras preparadas a la mitad de la tortilla. Por ejemplo, tomates cherry frescos cortados por la mitad, judías verdes hervidas o en escabeche, rodajas finas de cebollas frescas, lechuga, albahaca u otras verduras. Cubrir con la otra mitad de la tortilla. O simplemente pueden comer juntos sin poner verduras en una tortilla.

1. Cazuela de requesón - 2 opciones

Esta cazuela de requesón será una buena opción de almuerzo para aquellos a quienes les gusta comer alimentos con proteínas a la mitad del día, se adhieren a una nutrición adecuada o están temporalmente a dieta. El plato resulta abundante, sabroso, saludable y moderadamente alto en calorías. En este caso, el horno hará el trabajo principal por usted, solo necesita mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave.

Productos necesarios para la cazuela:

• 200 gramos de requesón (si el contenido calórico es importante, elija un producto con no más de 0-3% de contenido de grasa)
• 2 huevos
• 2 cucharadas sémola (sémola, no papilla)
• 2 cucharadas harina

Además, puede agregar:

• 1 cucharada cualquier fruta seca
• 1 cucharada alguna nuez
• vainillina al gusto
• azúcar al gusto (a menos que estés a dieta)

Para la versión salada:

• una pizca de sal
• cualquier especia al gusto

Rompa los huevos en la cuajada, mezcle con una cuchara. Vierta la sémola y la harina, mezcle bien nuevamente.

Si desea agregar frutas secas (pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, dátiles), remójelas durante al menos 5-10 minutos en agua hirviendo y luego córtelas con un cuchillo.

Las nueces también se deben picar con un cuchillo. Puedes tomar nueces, bosque, anacardos, almendras, avellanas, pistachos, cacahuetes.

Para una versión salada, puede usar cualquier pimienta molida (blanca, roja, rosa, verde, negra, pimienta de Jamaica, cayena, limón, ajo), cilantro, romero, tomillo, lúpulo suneli y otras especias.

Mezcle la masa de cuajada con el aditivo seleccionado. Poner en forma, engrasado con una fina capa de aceite vegetal y espolvoreado con pan rallado (si es de silicona, no se puede espolvorear). Horneamos a 180 grados durante una media hora.

¡Los frijoles son una gran fuente de proteína vegetal! Es rico en fibra, vitaminas y minerales. Vale la pena prestarle atención debido a su bajo contenido calórico. Los platos de frijoles apoyarán perfectamente el cuerpo en el otoño, se convertirán en la base de una nutrición adecuada y ayudarán a diversificar el menú durante la dieta.

Para preparar frijoles en salsa de tomate, necesitará la siguiente lista de productos:

• 400 gramos de frijoles hervidos (o enlatados)
• 2 tomates grandes o 3 medianos
• 1 zanahoria
• 1 cabeza de cebolla
• 1-2 dientes de ajo
• un poco de agua filtrada
• sal y especias al gusto
• verdor
• aceite vegetal

Freír la cebolla cortada en cubos pequeños en el aceite vegetal purificado hasta que esté dorada. Envíele zanahorias cortadas en el mismo formato y, revolviendo, fríalas juntas durante unos tres minutos.

Pelar los tomates. Si toma tomates congelados para este propósito, la piel se desprenderá muy rápidamente, solo necesita mantenerlos bajo el agua durante un minuto. Si la piel es difícil de quitar, corte cada pieza por la mitad y ralle, y deseche la piel. En lugar de un rallador, puede usar una licuadora rompiendo los tomates en ella.

Vierta la masa de tomate a la cebolla con zanahorias y hierva a fuego medio. Coloque frijoles hervidos/enlatados aquí. Agregue más agua si es necesario (ajuste la consistencia que desee). Agregue sal, especias, ajo picado con un cuchillo. Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Las sopas de leche, a diferencia de las ordinarias, son populares no solo entre los adultos, sino también entre los niños. Por lo tanto, esta opción será la mejor solución para toda la familia. Y si compras pasta de una forma interesante para él, ¡entonces los niños pedirán una porción extra!

Ingredientes para la sopa de pasta con leche:

• 500 ml de leche de cualquier contenido graso
• 100 gramos de pasta (puedes tomar, incluidos los espaguetis)
• agua para hervir la pasta
• 30 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas (o al gusto) azúcar
• 0.5 cucharadita sal

Hierva la pasta hasta que esté casi lista usando el método estándar: póngala en agua hirviendo con sal, hierva y revuelva. Luego, cuando la pasta esté casi lista, escúrrala en un colador y enjuáguela.

Poner la leche al fuego y llevar a ebullición. Pon aquí la pasta, la mantequilla y el azúcar, ajustando la cantidad a tu gusto. Vuelva a hervir la leche, hierva durante cinco minutos, apague el gas. ¡Listo!

1. filete de pollo marinado

¡Puedes experimentar infinitamente con la pechuga de pollo! Tantos platos para inventar, tanto dietéticos como altos en calorías, tanto festivos como cotidianos. Una de las recetas más rápidas y sencillas es la pechuga de pollo marinada en mayonesa.

Para este plato necesitas un mínimo de ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pollo (o 1 pechuga entera)
• 2-3 cucharadas mayonesa (tanto de oliva como de Provenza servirán)
• 2-3 cucharadas contenido de grasa de crema agria 15-25%
• sal al gusto
• especias a gusto
• verduras para servir

Corta el filete de pechuga de pollo en cualquier formato, por ejemplo, palitos o cubos. Poner en una sartén (no es necesario lubricar con grasa). Envíale un poco de mayonesa. Mezcle bien. Tapar y dejar marinar durante media hora.

Encienda el gas, fría a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente con una cuchara (¡no es necesario agregar aceite para freír!). Ponga crema agria, agregue sal y especias al gusto. Revuelva y cocine por otros 10 minutos. Si quieres una versión más tostada, sube un poco el fuego. Si desea obtener salsa (salsa), entonces, por el contrario, baje el fuego.

Se puede comer por separado o con cualquier guarnición, generosamente espolvoreado con hierbas.

Recetas sencillas para todos los días a partir de productos sencillos.

Entre los productos semiacabados, no todos son nocivos y ricos en calorías. El ejemplo más llamativo es una mezcla de verduras congeladas, que se puede utilizar como base para varias sopas, guisos (tanto de verduras como de carne), ensaladas calientes. Puede elegir cualquier mezcla congelada, guíese por las preferencias de sabor de su familia. La composición puede incluir coliflor o coles de Bruselas, brócoli, calabacín, zanahorias, cebollas, ajo, judías verdes, guisantes verdes.

Para la sopa de verduras necesitarás:

• 400 gramos (1 paquete) de vegetales variados congelados
• 2 papas grandes o 3 medianas
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria pequeña
• un par de dientes de ajo
• agua filtrada
• aceite vegetal para freír
• crema agria para aderezo
• hoja de laurel
• sal y especias al gusto

Pelar las papas y cortarlas en cubos, sumergirlas en agua hirviendo con sal. Después de 10 minutos, comience la mezcla de verduras congeladas.

Saltee la cebolla en una sartén, agregue las zanahorias ralladas y el ajo picado, fríalos juntos durante tres o cuatro minutos.

10 minutos después de comenzar las verduras, agregue la fritura, la sal, las especias y lavrushka al caldo. Hervir tres minutos. ¡La sopa está lista! Sazone con crema agria en porciones.

Una lata de cocido en la nevera es un salvavidas para muchas ocasiones. Simplemente puede abrirlo con papas, cualquier papilla o pasta. Y puedes hacer con él una ensalada, guiso, cocinar sopa o, de nuevo, pasta. Simple, delicioso y muy satisfactorio!

Para cocinar, necesitará productos en las siguientes proporciones:

• 200 gramos de cualquier pasta
• 1 lata (400 gramos) de guiso
• 1 cebolla
• 3-4 dientes de ajo
• sal y especias al gusto

Hervir la pasta de la forma habitual en agua con sal. Paralelamente, saltee la cebolla, agregue el ajo. Abre una lata de estofado. Retire la grasa superior y deséchela. Coloque el resto del contenido en la pizarra y córtelo en un formato conveniente. Manda el guiso a la cebolla con ajo. Sal y sazona con tus especias favoritas. Freír juntos durante 3-5 minutos a fuego alto. Combine la fritura con pasta hervida, mezcle bien.

¡La espinaca es un verde nutritivo! Y cualquier ensalada con ella ya está condenada al título de útil. Y si los ingredientes que lo acompañan también contienen vitaminas, ¡entonces la cena resultará completa en todos los sentidos!

Preparar para la ensalada:

• 150 gramos de espinacas frescas
• 3 papas hervidas
• 3 huevos cocidos
• 1 manzana agridulce
• 1 limón (ralladura y jugo)
• 5 cucharadas mayonesa o al gusto
• ¼ cebolla roja o cebolla verde

Corta las papas, los huevos, la manzana y la cebolla roja en el tamaño que quieras, como gajos y plumas. Agregue las espinacas (hojas enteras o picadas/desgarradas a mano). Remover.

Prepare la salsa combinando mayonesa, ralladura y jugo de limón, sal y especias si lo desea. Vierta el contenido de la ensaladera con la salsa resultante.

Los rollos de lavash son una excelente opción de refrigerio tanto para un día festivo como para un almuerzo diario, ¡porque los ingredientes se pueden cambiar cada vez!

Para la opción de pescado, prepara:

• 2 lavash armenios finos de 100 gramos cada uno
• 4-5 arte. yo crema agria (se puede reemplazar con mayonesa)
• 0.5 cucharadita mostaza
• 200-250 gramos (1 lata) de pescado enlatado
• 120 gramos queso duro
• especias al gusto
• cualquier verdura

Apila los panes de pita uno encima del otro. Lubrique toda la superficie con una mezcla de crema agria y mostaza. Escurra el exceso de aceite de los alimentos enlatados, triture con un tenedor, ponga una capa de crema agria. Espolvorea queso rallado grueso, especias y hierbas encima. Enrolle en un rollo. Déjalo reposar durante 20-30 minutos para que se absorba.

¡Elige cualquier opción, porque ahora sabes de productos simples!

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La mejor manera de sentir la unidad con la familia, de estar juntos, de conversar, es reunirse para una cena familiar de domingo. El domingo, por regla general, es un día libre para casi toda la población activa, al igual que para los escolares. Por supuesto, cada uno de nosotros vive de acuerdo con su propio horario y horario, y las personas que viven bajo el mismo techo no siempre pueden reunirse los días hábiles. Pero el domingo para una reunión dominical familiar en una mesa “deliciosa” es la mejor opción.

Preparación para la cena del domingo

Debe entenderse que un delicioso almuerzo dominical requiere cierta preparación. Esto no es solo un refrigerio rápido entre semana, es una mesa completa con varios platos, que van desde calientes hasta postres.

Es importante pensar en todos los detalles hasta el más mínimo momento. Decide el menú familiar de la cena del domingo, prepara hermosos manteles, velas, consigue tus platos y vasos favoritos. Parece que preparar la cena para toda la familia es muy difícil. Pero algunos de los matices y consejos que compartiremos hoy ayudarán a suavizar las esquinas afiladas, ahorrar tiempo, esfuerzo y dinero. Empecemos.

Planificación

Como comprenderá, una gran cena constará de varios platos. Pero no es necesario cocinarlos justo antes de servir. Después de pensar en el menú, puede elegir platos que se preparan con anticipación ("en la noche") y que deben estar listos antes de la llegada de casa.

Por ejemplo, si decide hacer bistecs fragantes, es mejor cocinarlos antes de servirlos. Son más sabrosos cuando, como dicen, "muy calientes". Sin embargo, las verduras guisadas que sirven como guarnición para la carne se pueden preparar con anticipación. O, por ejemplo, caliente - borscht o sopa de repollo. Se pueden cocinar el día antes de una cena familiar. Como saben, estos platos son más sabrosos y aromáticos cuando se infusionan ("alcanzan") y alcanzan la cima de su sabor.

Trabajo en equipo

Cocinar la cena del domingo no es solo responsabilidad de la anfitriona de la casa. No intentes hacer todo por tu cuenta, solo. Involucre a su hogar, organice Un hombre puede encargarse fácilmente de la carne o pelar papas. Sí, y la generación más joven estará feliz de participar en la preparación de obras maestras culinarias.

Resulta que te quitas algo de la carga y al mismo tiempo pasas más tiempo con tu familia y amigos. No tenga miedo de que los asistentes estropeen el plato o hagan algo diferente de lo que pretendía según la receta. La atmósfera de comunidad y equipo es mucho mejor para la familia que la independencia solitaria y orgullosa.

La sencillez es la clave del éxito

No tienes que intentar que todo sea perfecto. No debe elegir algunas obras maestras culinarias muy complejas, cuya preparación le llevará la mayor parte de su tiempo. Es mejor cocinar un plato a la perfección que tener prisa y equivocarse en todos los platos complejos que ha elegido.

Debe entenderse que una cena dominical con la familia todavía no es una fiesta festiva, y es mejor cocinar platos simples y favoritos para todos, y no sorprender con una cocina exquisita pero inusual.

Por cierto, los postres comprados bien pueden "participar" en su reunión familiar dominical. Por ejemplo, sus propias manos prepararán platos calientes, y los pasteles o pasteles comprados en la cocina simplemente se convertirán en una adición y decoración a sus principales obras maestras.

Lo principal en una cena familiar no son los platos caros y exquisitos, sino la comunicación, el calor del hogar, las conversaciones agradables y la comodidad.

Opciones de comidas calientes

Por supuesto, ningún almuerzo dominical está completo sin una comida caliente. Te ofrecemos algunas recetas fáciles de cocinar que ayudarán a sorprender y deleitar a tu familia. Para platos calientes, puedes elegir tanto sopas como carnes o pescados con guarnición. Piense en lo que más le gusta a su hogar, lo que definitivamente desaparecerá de los platos en cuestión de segundos. Después de todo, es muy importante para la anfitriona que el plato que estudió detenidamente durante medio día le guste y se coma hasta la última cucharada.

con picatostes de ajo

Para hacer sopa de crema necesitarás:

• Patata - medio kilogramo.
• Puerro - un tallo grande.
• Espinacas - 3-4 racimos grandes.
• Crema baja en grasa - 500 mililitros.
• Pan blanco: de ocho a nueve rebanadas sin corteza.
• Aceite de oliva - un par de cucharadas.
• Unos dientes de ajo.
• Sal pimienta.

Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Luego vierta agua en una cacerola, salpimiente un poco y ponga los puerros y las papas en ella. Cocine las verduras hasta que estén blandas. Mientras se cocinan las verduras, cuidemos las espinacas. Debe cortar las puntas duras y cortar la base de las hojas arbitrariamente en pedazos. Y agregue verduras a las verduras hervidas.

Cuando las papas estén listas, puedes retirar la sartén del fuego. Deja que los ingredientes se enfríen un poco. Agregue un poco de sal, pimienta negra molida a la sopa y bata todo con una licuadora. En el proceso de batir, agregue lentamente la crema. Luego ponga la sartén al fuego durante un par de minutos, hierva. La sopa está lista.

Hacemos picatostes de pan blanco. Cortarlos en trozos, secarlos en el horno. En un recipiente aparte, mezcle el aceite de oliva y el ajo picado. Enrolle cada crotón en esta masa y agréguelo a la sopa de crema.

con vegetales

El pescado es siempre un plato exitoso y en el que todos ganan. Si no ha decidido qué cocinar para el almuerzo del domingo, entonces no encontrará nada mejor.

• Filete de salmón (a razón de una pieza por persona).
• Verduras congeladas o frescas (judías verdes, guisantes, pimientos dulces, tomates).
• Sal, especias para pescado, pimienta negra molida.

Los bistecs se deben sazonar con sal, pimienta y especias y se fríen en aceite vegetal o de oliva por ambos lados.

Mientras se fríe el pescado, puedes empezar a cocinar las verduras. Aquí vale la pena decidir lo que quieres: verduras hervidas como guarnición o una especie de ensalada de verduras frescas. Recomendamos hacer las verduras calientes. Para hacer esto, córtelos todos en trozos grandes, fríalos en aceite durante varios minutos. Así no perderán sus cualidades útiles, quedarán crujientes, pero estarán calientes, que es lo que necesitamos.

Carne con verduras en papel aluminio

Si no hay amantes del pescado en su hogar, entonces debe cocinar carne caliente. Te sugerimos hacer un delicioso filete de carne con verduras al horno.

Para cocinar necesitarás:

• Bistec de carne (calculamos la porción, como en el caso del pescado).
• Tres patatas pequeñas.
• Un manojo de verduras (eneldo o perejil).
• Dos zanahorias medianas.
• Tomates cherry - 5-7 piezas.
• Champiñón.
• Sal, pimienta, especias para carne (al gusto y opcional).

Digamos de inmediato que mientras prepara el plato, se recomienda precalentar el horno a 200 grados y preparar el papel de aluminio del tamaño requerido. Puedes hacer un plato en una fuente para horno, pero te aconsejamos que no seas perezoso y empaques el filete de carne en porciones.

Por eso, si el menú de mediodía del domingo incluye carne caliente, intentamos comprarla en una tienda de confianza. La carne debe ser fresca, de gran calidad, pues de esto dependerá directamente el sabor del plato.

Batimos un poco el bistec, espolvoreamos con especias, sal. Champiñones cortados en mitades, como tomates cherry. Pelar las papas, cortarlas en cubos. Puedes hacer lo mismo con las zanahorias, o puedes frotarlas en un rallador grueso.

Colocamos los productos preparados en la capa de papel de aluminio en capas: papas, carne, champiñones, zanahorias, tomates, verduras. Puedes agregar un poco de queso rallado encima si lo deseas. Cerramos el papel de aluminio, lo envolvemos en una bolsa y lo enviamos al horno.

Ensalada de vegetales

Como decíamos antes, intenta elegir platos sencillos y fáciles de preparar cuando decidas organizar un almuerzo de domingo. Las recetas con fotos se pueden encontrar en el libro de cocina, o simplemente puede experimentar con los productos disponibles. Eso sí, nadie canceló el Olivier, querido por todos. Pero, verá, esta ensalada, como símbolo del Año Nuevo, de ninguna manera es adecuada para una reunión familiar dominical, a pesar del amor de todos los miembros de su familia por ella.

Para preparar una ensalada de verduras ligera y sabrosa, necesitarás:

• 200 gramos de champiñones.
• 10-12 tomates cherry
• Dos pimientos morrones grandes.
• Judías verdes.
• Chicharo verde.
• Sal pimienta.
• Aceite de oliva para aliño de ensaladas.

Los champiñones deben cortarse en mitades y enviarse a la sartén para guisar. También se deben poner judías verdes. Mientras se cuecen los champiñones, puedes cortar los pimientos y los tomates. Luego mezclamos todos los ingredientes en un tazón hermoso, sazonamos con hierbas, aceite de oliva. Ensalada lista.

Para postre

En cuanto a los postres, la elección es tuya. Puede comprar algo inusual en la tienda para la cena del domingo para toda la familia, o puede cocinarlo usted mismo si sus habilidades en el arte de la repostería y el tiempo libre lo permiten.

Si decide complacer a su hogar con pasteles, le recomendamos galletas caseras fáciles de preparar y extremadamente sabrosas para el té.

Para cocinar necesitas:

• Dos huevos.
• 100 gramos de azúcar.
• 50 gramos de mantequilla.
• Dos cucharadas de cacao en polvo.
• Media cucharadita de refresco.
• Canela molida.
• Clavo molido.
• Harina - 700 gramos.

Todos los ingredientes para la masa deberán mezclarse, introduciendo gradualmente la harina. La masa no debe pegarse a las manos, debe ser lo más suave y maleable posible. Lo enrollamos en una capa grande, de la cual cortamos galletas con la ayuda de moldes. Se hornean en un horno calentado a 200 grados en solo siete minutos.

Puede decorar la parte superior con glaseado hecho con un huevo y azúcar en polvo, o simplemente verter miel sobre él. ¡El almuerzo del domingo está listo!