Qué cocinar para la merienda de forma rápida y sencilla. Las recetas de bocadillos con fotos son simples y deliciosas.
Hoy estamos preparando bocadillos ligeros de Año Nuevo. Son espectaculares, rápidos y sencillos, y se requerirán los productos más corrientes. En el refrigerador de cada anfitriona celosa hay zanahorias, pepinillos, huevos, queso, requesón, pimienta (en verano), crema agria, mayonesa. Ofrecemos ideas interesantes y opciones inesperadas para servir platos sencillos para un festín aburrido.
Las 5 mejores recetas deliciosas de Nochevieja
Mandarinas populares de zanahorias hervidas y requesón.
Hervir hasta que estén tiernos (30 minutos después de hervir) tres zanahorias, enfriar y pelar.
De 200 g de requesón y 2 cucharadas. l crema agria haremos el relleno, mezclando todo bien con una licuadora. Si es líquido, agregue otros 50-100 g de requesón. Sal, sazona con tus especias favoritas y mezcla. De la masa ciegamos bolas con un diámetro de 3 cm.
Rallar las zanahorias en un rallador fino, sal. Toma un puñado de zanahorias en la palma de tu mano, haz un pastel. Ponga la bola de requesón en el centro. Envolvámoslo en un pastel de zanahoria para que quede escondido por todos lados en un abrigo de piel naranja. Haremos lo mismo con el resto de los espacios en blanco. Decora las mandarinas con hierbas frescas y sírvelas frías.
Puntas
- Para que sea más conveniente esculpir, las manos se pueden lubricar con aceite vegetal.
- Se puede usar pimentón dulce en polvo en lugar de zanahorias.
- Puede agregar hierbas picadas, ajo al relleno.
- Delicioso con queso en lugar de requesón y huevos duros.
- En medio de la bola, algunos ponen una aceituna o un trozo de pepino encurtido.
2. Copas de pepino con relleno
Lave los pepinos frescos (2-3 piezas), córtelos en círculos de 3 centímetros. Luego les quitamos la piel, como en la foto. Con una cucharadita, saque la pulpa para que el lado y el fondo queden hasta 1 cm de grosor.
Puede rellenar con requesón (250 g) con hierbas y pulpa de pepino picada. No olvides salar, sazonar con especias y sazonar con crema agria (2-2,5 cucharadas).
Decora con las tapas de los tomates cherry. Puedes prescindir de ellos.
Adecuado como relleno y relleno de queso-huevo-mayonesa. El ajo hará que el sabor sea más picante.
Una historia similar se realiza en la publicación.
Y las rodajas de pepino se pueden untar con relleno y enrollar. Pinchar con un pincho o arreglar con una cinta de cebolla verde.
3. Aperitivos ligeros de forma rápida y económica: cestas con chispa
Cualquier ensalada en cestas se verá cara y presentable. Pero nuestra versión es muy económica, pero no menos presentable.
para 10 uds. canastas compradas, tome dos zanahorias hervidas, dos huevos de gallina hervidos y media lata de guisantes verdes enlatados.
Frotamos las zanahorias en un rallador grueso. Agregue los huevos picados y los guisantes colados. Mezcla todo y sazona con mayonesa. Sal al gusto. Puedes decorar el sabor con ajo o pepinos en vinagre.
Llenamos las cestas con la mezcla de ensalada 20 minutos antes del festín para que no se mojen demasiado. Decorar con vegetación y dos o tres guisantes. En el fondo del plato, puedes poner lechuga u hojas de col china.
La ensalada se puede servir en chips regulares.
4. Canapé con arenque
Los cubos de pan negro (frescos o secos) se untan con mayonesa y se perforan con brochetas. Desde arriba ensartado en un trozo de papa hervida en un uniforme. A continuación, un trozo de filete de arenque y una pequeña pluma de cebolla verde.
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Cualquier día festivo está lleno de algo mágico y misterioso. En este día todo debe lucir perfecto, desde la mesa festiva hasta el atuendo de los invitados.
Cuando se reúnen muchos amigos y no hay ganas de perder el tiempo en la cocina, los bocadillos vienen en nuestra ayuda: canapés, sándwiches, tartaletas.
¿Sabías que el objetivo de crear cualquier snack es, ante todo, despertar el apetito?
Los bocadillos festivos son una parte integral de cualquier fiesta y celebración, que se basan en varios tipos de productos, desde verduras hasta carne.
Gracias a esta variedad, los bocadillos no solo son saludables, sino también muy sabrosos.
Cocina para todos los gustos y tus invitados quedarán satisfechos. Fantasea, crea, piensa y tu mesa se volverá no solo festiva, sino que simbolizará tu talento para la diversidad.
Aperitivo de albaricoques con filete de pollo
Una gran combinación de snacks de frutas. Muchos de nosotros estamos acostumbrados al hecho de que si es fruta, entonces es un corte normal.
¿Has probado algo más maravilloso, como bocadillos de frutas? Aquí se puede combinar con incompatible.
Veamos, tal vez incluso intentarlo. Combinamos alimentos como el albaricoque dulce y el queso feta salado, y añadimos un poco de especia en forma de pollo picante.
Necesitaremos:
- filete de pollo - 150 gr.
- especias (pimentón, cilantro, pimienta, canela, sal, ajo, comino) - 2 gr.
- salsa barbacoa (cualquier picante) - 1 cucharada. yo
- aceite vegetal - 1 cucharada. yo
- jugo de limón - 2 cucharadas. yo
- queso feta - 70-100 gr.
- albaricoques (enlatados) - 6 mitades o 3 piezas.
Cocinando:
Descongele el filete de pollo, enjuague, seque con una toalla seca. Condimente con una mezcla de especias y sal, y deje marinar durante 15-20 minutos.
Ponemos nuestro filete de pollo marinado en una sartén caliente con aceite, freímos por ambos lados (unos 5 minutos cada uno), añadimos la salsa picante y lo dejamos a fuego lento durante otros 5 minutos.
Retire del fuego y vierta abundante jugo de limón, deje enfriar
El jugo de limón hará que el filete de pollo sea más denso y al cortarlo no se desmenuzará.
Cortar todo el filete con plásticos, lo más fino posible
Tomamos dos filetes de plástico y los enrollamos en un rollo, asegurando con un pincho
Triture el queso feta con un tenedor hasta que quede suave.
Preparamos albaricoques, si usa enlatados, entonces no requieren ningún procesamiento
Si usa albaricoques frescos, enjuáguelos previamente con agua y pélelos en una capa delgada, divídalos por la mitad, sin hueso
El albaricoque se considera una fruta muy saludable rica en magnesio, calcio y hierro. Mejora la función cerebral y eleva la hemoglobina
Sobre los albaricoques preparados, utilizando una manga pastelera, aplique queso feta sobre el albaricoque
Coloca encima un rosetón de filete de pollo y decora con vegetación.
A primera vista, este es un aperitivo muy simple, pero diseñado originalmente, está listo. Resulta que combinar compatibles con incompatibles es muy útil y hermoso.
¿Qué es una mesa festiva sin bocadillos interesantes? Cada anfitriona está llena de ideas e imaginación. Y una increíble cantidad de productos para ayudarnos
A veces, sin darnos cuenta, creamos obras maestras nosotros mismos, a partir del mismo queso ordinario o manjar de carne, pescado y queso crema.
Hay tantos para enumerar, tal vez es hora de comenzar
Hay varios tipos de bocadillos: canapés, sándwiches, cortes, ensaladas.
Echemos un vistazo más de cerca al tema de los canapés hoy.
¿Qué es un canapés? Canape es un pequeño mini sándwich que pesa entre 10 y 30 gramos.
En la fabricación de canapés, se utilizan productos como frutas, verduras, pescado (principalmente especies de salmón), manjares de carne, aceitunas negras, aceitunas y muchas otras cosas comestibles, interesantes y sabrosas.
Usando un ejemplo, te mostraré algunas recetas de canapés simples, pero muy originales, con un mínimo de tiempo y esfuerzo.
Necesitaremos:
- pan de centeno - 4 rebanadas
- tomates cherry - 100-150 gr.
- hojas de lechuga - 50 gr.
- jamón - 70 gr.
- aceite de oliva - 1 cucharada.
- verduras
Cocinando:
Rebanadas de pan, secar al horno o en una sartén por ambos lados, dividir en 4 partes o cortar con un cortador de galletas. Rocíe con aceite de oliva
Las hojas de lechuga se lavan y se secan con una toalla de papel seca, se colocan sobre pan.
Cortamos el jamón en láminas finas y lo doblamos en cuatro, con ayuda de un pincho fijamos el jamón sobre el pan
Lave los tomates cherry, córtelos en 2 mitades y póngalos en una brocheta. Decorar con una ramita de perejil o eneldo
Aquí hay una receta de canapés tan sencilla, pero muy original y ni siquiera cara.
En cualquier mesa festiva siempre habrá un trozo de salchicha y pan, en lugar de tomates cherry, puede usar tomates comunes de manera segura. Para un sabor picante aceitunas, aceitunas y alcaparras
Mi segunda opción es adecuada para los amantes del queso mozzarella con una combinación de tomates cherry.
Necesitaremos:
- tomates cherry - 100 gr.
- mini mozzarella - 125 gr.
- verduras
- brochetas
- mayonesa - 1 cucharadita
Cocinando:
Lava los tomates y córtalos en dos mitades.
En una brocheta ponemos mini mozzarella, luego medio tomate cherry
Hacemos una pequeña distancia y repetimos - mini mozzarella, tomate cherry
Si, por casualidad, no tuviste la oportunidad de comprar mini mozzarella, usa la habitual, después de cortarla en cubos pequeños.
Hacemos pequeños puntitos encima del tomate con mayonesa. Decoramos con vegetación.
Aquí hay algunos champiñones geniales que tenemos. Esta opción de snack también es apta para vegetarianos. Buen provecho, por supuesto, sorprenderán a tus invitados con su ligereza y belleza.
Aperitivos originales para la mesa festiva.
¿Qué es la originalidad? En primer lugar, es la generación de nuevas ideas. Le sugiero que genere sus ideas sobre productos ordinarios. Y crea algo más refinado y mágico.
Y para la mesa de Año Nuevo, estos refrigerios son adecuados, en forma de muñeco de nieve a partir de productos simples y un gasto mínimo de tiempo.
Necesitaremos:
- zanahorias hervidas - 1 pequeña
- huevo de codorniz - 10 piezas
- aceitunas sin hueso - 2 uds.
- verduras
- pinchos pequeños
Cocinando:
Hervir los huevos, pelar. Con un pincho, perforamos dos huevos en el medio, poniéndolos uno encima del otro, dando la forma de un muñeco de nieve.
Si está utilizando brochetas grandes, puede acortarlas con unas tijeras, cortarlas a la longitud deseada.
Pele las zanahorias hervidas y córtelas en platos delgados, corte un círculo pequeño
Lo ponemos en un círculo grande de un tamaño más pequeño, lo perforamos en un pincho en el que se plantan los huevos.
Corte pequeños trozos de zanahorias afiladas e insértelos en forma de nariz.
Seca las aceitunas y córtalas en trocitos pequeños, haz botones y ojos para el muñeco de nieve
Lavamos las verduras, las secamos e insertamos una ramita de perejil en el corte para las manos de nuestro muñeco de nieve.
Aquí hay un muñeco de nieve tan original y nada complicado listo. No solo decorará su mesa, sino que también será un excelente refrigerio.
Ahora quiero presentaros una receta no menos original para otro snack. Que, de alguna manera, también es un símbolo no solo del año nuevo, sino también del invierno.
Necesitaremos:
- mini mozzarella - 125 gr
- aceitunas sin hueso - 100 gr.
- zanahorias hervidas - 50 gr.
- Pimienta búlgara - 50 gr.
- queso crema - 30 gr.
Cocinando:
Rellenamos la aceituna con queso crema, esta será la base de la cabeza, la combinamos con mini mozzarella (torso). Partimos otra aceituna por la mitad, nos servirán de alitas, y la unimos a la mozzarella con queso crema.
Limpiamos las zanahorias hervidas y las cortamos en platos finos. Corta 1/4 de la zanahoria de este plato. Esta parte será la nariz, la mitad restante también está unida a la crema de mantequilla en forma de patas para nuestro pingüino.
Limpiamos el morrón y lo cortamos en pequeños triángulos, lo pegamos a nuestra cabeza con queso crema, y con una manga pastelera le ponemos pequeños puntitos al sombrero del pingüino. Si no tienes una manga pastelera, usa una manga regular con el extremo cortado.
Aquí hay un pequeño pingüino increíblemente hermoso y, lo que es más importante, sabroso y saludable que nos deleitará durante toda la celebración.
Queso queso, las aceitunas también son buenas, pero tampoco debes olvidarte de las frutas. Son ricas en fibra y simplemente necesarias en nuestra mesa. Le sugiero que piense en este tipo de bocadillos en las vacaciones.
Canape en brochetas de frutas
Los colores brillantes de las frutas estarán en su lugar en cualquier fiesta. Y más aún en la mesa navideña. Además de su brillo, tienen un sabor fresco y un aroma agradable, creando un cuadro mágico de extraordinaria belleza.
Los canapés de frutas en brochetas no solo tienen las cualidades descritas anteriormente, sino también originalidad. A ninguna ama de casa le hará daño dominar una nueva receta para tal aperitivo.
Necesitaremos:
Cualquier fruta que tengas: naranjas, mandarinas, uvas, kiwi, piña, etc. También pueden ser bayas. Puedes usar menta para decorar estas brochetas
Cocinando:
En primer lugar, debe preparar adecuadamente la fruta, para ser más precisos, enjuague bien y seque con una toalla de papel seca.
Las verduras lavadas deben estar peladas, si las hay.
Cortar en cubos pequeños del mismo tamaño, en promedio, alrededor de 2 por 2 cm.Si se trata de bayas, entonces no debe cortarlas, las plantaremos enteras.
Preparamos las brochetas, verificamos su calidad y comenzamos con cuidado, exactamente en el medio para plantar nuestras frutas, el esquema de color puede ser diferente, te aconsejo que juegues con él
Entre las frutas, puedes plantar pequeñas hojas de menta, que le darán un agradable aroma a nuestras brochetas.
Use solo frutas frescas para que su plato se vea hermoso y de alta calidad.
No parece difícil, pero sí un tentempié muy necesario para cualquier festividad. Aquí no hay una receta específica. Fantasea y definitivamente tendrás éxito.
Canapé de fruta dulce
Hay brochetas de frutas, y hay otro tipo de snack, también está hecho de frutas, pero su originalidad es un poco diferente.
En los canapés, además de frutas, se pueden utilizar otros ingredientes, pues, por ejemplo, como el queso.
No perderá su rico sabor fresco, pero gracias al queso adquirirá algo de picante. O tal vez pruebe esta combinación de frutas y queso.
Necesitaremos:
- Queso holandés o brie - 150 gr.
- Frutas - 200 gr.
- verdes o menta
- brochetas de colores
Cocinando:
Preparar la fruta, lavar y secar, pelar, cortar en cubos
Cortamos el queso con un molde, si es holandés, si no hay molde, lo puedes cortar en láminas o en cubitos pequeños
Ponemos queso en una brocheta, verduras sobre el queso y tu fruta favorita encima de las verduras.
Recuerda que en el caso de los canapés, el queso siempre debe estar por debajo de la fruta.
No tengas miedo de usar bayas. Gracias a su sabor agridulce, este canapé no es inferior a la fruta.
Creo que con las frutas se ha vuelto un poco más claro, ahora no solo las cortamos y las ponemos en un plato, sino que creamos una especie de obra maestra. Pueden ser canapés y solo fruta en una brocheta, y además, puedes usar fondue para chocolate
Tartaletas con caviar
Un aperitivo elegante para una mesa elegante, por supuesto, es una tartaleta de caviar con un nombre común, pero un sabor extraordinario. Alguien unta caviar en un sándwich con mantequilla.
Como estamos hablando de la mesa festiva, sugiero usar tartaletas en lugar del sándwich habitual. No tienen nada de especial, pero le dan un cierto aspecto estético a tal aperitivo.
El caviar es rojo y negro. No todo el mundo puede permitirse el negro, pero cualquiera puede comprar el rojo. Veamos varios tipos de tartaletas de caviar rojo.
Necesitaremos:
- tartaletas
- verduras
Cocinando:
Este tipo de tartaleta clásica con caviar no tiene particularidades en la cocina. Lo más importante a considerar es la calidad de los productos, las tartaletas deben ser absolutamente frescas, el caviar no debe tener un sabor amargo.
Cogemos una tartaleta de tamaño mediano o pequeño y, con una cuchara pequeña, echamos el caviar en la tartaleta, untándola suavemente por toda la superficie.
Lavamos las verduras, y las sacudimos para liberarlas del exceso de agua. Puedes usar tanto eneldo como perejil, pero el eneldo tiene un sabor más delicado. Decoramos la tartaleta con un ramito de verdura
Puedes usar la opción con la adición de mantequilla o queso crema
Necesitaremos:
- caviar rojo
- queso crema o mantequilla
- verduras
- tartaletas
Cocinando:
De esta forma, tartaletas, puedes usar un tamaño más grande
Batir el queso para darle más elasticidad. Se puede añadir eneldo picado al queso.
Aplicamos esta masa sobre una tartaleta y la extendemos por toda la superficie.
Coloque una pequeña pila de caviar encima del queso con una cuchara pequeña. Decorar con una ramita de vegetación.
Si sobra queso crema, puede exprimirlo en una manga pastelera y puntear cualquier punto o patrón en la parte superior de la tarta.
Si decide usar mantequilla, antes de usarla en tartaletas, asegúrese de sacarla del refrigerador para que esté a temperatura ambiente para que no altere la estructura de la tartaleta cuando se aplique.
Al comprar caviar, asegúrese de prestar atención a su calidad, el sabor de tal aperitivo depende en gran medida de ello.
Ofrezco una opción más económica, pero no menos apetecible y sabrosa, sustituir el caviar por arenque
Tartaletas con arenque
Las tartaletas preparadas nos facilitan el trabajo y al mismo tiempo decoran nuestra mesa. Se ven muy apetitosos y hermosos en la mesa festiva. Te sugiero que lo uses con relleno de arenque.
Necesitaremos:
- tartaletas medianas
- Remolachas hervidas
- filete de arenque salado
- Verduras
- Cebolla
- Mayonesa
Cocinando:
Primero necesitas preparar el relleno para nuestro plato.
Para hacer esto, hierva las remolachas, pélelas, frote con un rallador fino
Bate las zanahorias ralladas con una batidora para obtener una consistencia uniforme, agrega una cucharada de mayonesa y mezcla bien.
Si la masa del relleno resultó ser más espesa, póngala en una tartaleta de una manga pastelera, se verá mucho más interesante.
Si la masa resultó ser suave y líquida, está bien, solo aplíquela con una cuchara pequeña en una tartaleta.
Cortamos el filete de arenque en trozos pequeños y lo colocamos sobre el relleno, lo decoramos con una ramita de verduras encima del arenque. Sencillo y de buen gusto
Para este tipo de snack, es mejor usar arenque bajo en sal, si el tuyo es demasiado salado, remójalo en leche durante 3-4 horas, enjuágalo y utilízalo para cocinar.
Aperitivos festivos en tartaletas
Muy a menudo puedes encontrar tartaletas en cualquier celebración, este es un buffet en el trabajo y una fiesta festiva. Y la variedad de rellenos de tales tartaletas es impresionante. Tales canastas de masa de mantequilla no solo se ven hermosas, sino también muy apetitosas y estéticamente agradables.
Para preparar tales tartaletas, debe pensar de antemano en comprar tartaletas preparadas. Y si tienes suficiente tiempo, puedes cocinarlos tú mismo.
Para ello necesitarás masa quebrada y algo de tiempo libre.
¿Con qué rellenar las tartaletas? Hay muchas opciones para rellenarlo: mousses varios, ensaladas, patés, julianas, combinados varios, etc.
Si no sabes cómo rellenar las tartaletas, una ensalada Olivier clásica ya preparada sería una gran opción.
La composición incluye un conjunto clásico de productos de ensalada Olivier, decorado con hojas de lechuga y plumas de cebolla verde.
Resultan canastas muy hermosas e increíblemente atractivas que harán las delicias de sus invitados.
Además de ensaladas sazonadas con mayonesa, también puedes usar ensaladas de verduras sazonadas con aceite
La versión habitual de la ensalada de todos los días se ve muy bien.
Necesitaremos:
- pepino - 1 pieza
- tomates - 1 pieza (posiblemente cereza)
- cebolla - 0.5 bulbos
- aceite de oliva - 20 gr.
- verduras y lechuga
Cocinando:
Enjuague las verduras, seque con toallas de papel. Cortar en rodajas pequeñas, sazonar con aceite de oliva y especias.
Coloque la ensalada terminada en una tartaleta, adorne con medio aros de cebolla, hierbas y lechuga encima.
Este tipo de aperitivo se verá hermoso.
Pero también puede probar rellenos más inusuales, como una combinación de queso duro y piña enlatada.
Necesitaremos:
- queso duro - 150 gr.
- mayonesa - 50 gr.
- piñas enlatadas - 100 gr.
- ajo - 1 diente
- verduras
Frotamos el queso en un rallador fino. Picar finamente las piñas. Mezclamos todos los ingredientes, añadimos los ajos, pasados por la prensa. Sazonar con mayonesa
Llenamos nuestras canastas con relleno y decoramos con una ramita de vegetación.
Canapé con salmón y caviar
Me gustaría contarles sobre mi tipo favorito de canapés, que agrada a nuestra mesa con su apariencia cada día festivo.
Necesitaremos:
- pan negro - 4 rebanadas
- salmón ligeramente salado - 100-150 gr.
- requesón - 70 gr.
- caviar rojo - 70 gr.
- cebolla verde - 20 gr.
Cocinando:
Pan negro cortado en 4 partes o cortado con un molde
Secar en una sartén por ambos lados.
Salmón ligeramente salado. cortar en platos finos y poner sobre pan seco, sobre salmón con una cuchara pequeña, poner un poco de requesón
Pon un poco de caviar rojo encima del queso. Decora con plumas de cebolla verde. Puedes decorar con una ramita de vegetación.
Amantes de los mariscos, este platillo es para ustedes. Toma nota de ello. El sabor del aperitivo es increíble, y la preparación es muy sencilla.
Los amantes de los canapés pueden familiarizarse con toda una gama de
Video receta, bocadillos en la mesa festiva.
Aperitivo Lavash
Lavash es un pan plano delgado que se usa en lugar de pan y para hacer panecillos. Lavash con relleno es un aperitivo increíble.
Los rellenos para pan de pita pueden ser diferentes. A pesar de esto, cada uno tiene su propio favorito. Y hoy les hablaré del relleno que a mí me gusta.
Necesitaremos:
- Lavash fino - 1 ud.
- jamón - 100-150 gr.
- zanahorias en coreano - 200 gr.
- queso duro - 150 gr.
- ramita de eneldo
- mayonesa - 2-3 cucharadas. yo
- mostaza granulada
Cocinando:
Colocamos el pan de pita. Cortar el jamón en tiras, tres quesos en un rallador grueso. Mezcle las zanahorias, el jamón y el queso.
Untamos el pan de pita extendido con mostaza granulada con la adición de mayonesa. Ponemos nuestro relleno y lo alineamos por toda la pita
Giramos el rollo sujetando los extremos y apretamos un poco para que no se desenrolle.
Retire el rollo de pita terminado del refrigerador durante 1 hora.
Cortar en trozos pequeños y poner en un plato que estará en nuestra mesa.
Recetas navideñas para la mesa de los niños.
En la vida de todo padre hay un día maravilloso, el cumpleaños de un bebé. Todos los niños esperan estas vacaciones y sueñan con la magia que debería suceder.
En este maravilloso día, vienen invitados y amigos. Dan muchos regalos diferentes. Los invitados comen pastel y disfrutan de este evento con el bebé.
Pero además de alegría, esta fiesta trae muchos problemas para los padres. La ansiedad constante te impide concentrarte en lo más importante
La planificación del menú lleva mucho tiempo. Quiero cocinar algo interesante y original para que los niños quieran probarlo.
También es necesario incluir alimentos bajos en grasas y picantes en la dieta del menú, nada de frituras. ¿Y cómo entrar en estos límites?
La opción ideal son varios tipos de canapés con frutas, verduras, quesos y cortes de carne. Productos horneados bajos en calorías y mucho más.
Puedes hacer una ensalada en forma de cualquier animal, usando mi ejemplo quiero mostrarte la clásica ensalada Mimosa en forma de ardilla
Necesitaremos:
- pescado enlatado - 1 lata
- papas hervidas - 4 piezas
- zanahorias hervidas - 3-4 piezas
- huevos de mesa - 4 piezas
- cebolla de nabo - 1 cabeza
- verduras
- sal al gusto
- aceitunas sin hueso - 3 piezas
Cocinando:
Amasamos pescado enlatado con un tenedor en un plato, hasta gachas, un estado figurativo
Alinear suavemente en la superficie de la placa y darle la forma de una ardilla
Pelar la cebolla, picar finamente y colocar sobre el pescado, engrasar la capa con mayonesa.
Pelar las papas hervidas y frotar con un rallador grueso, engrasar la capa con mayonesa.
Limpiamos los huevos y liberamos la proteína de la yema. Frotamos la yema sobre la mayonesa, y dejamos la proteína para crear el abdomen de nuestra ardilla. Lubrique la yema con mayonesa.
Frotamos las zanahorias y nivelamos con cuidado esta capa con una cuchara, dándole a la ensalada una forma real de ardilla.
Espolvorear el vientre y la punta de la cola de la ardilla con proteína rallada y presionar ligeramente
Hacemos ojos con la ayuda de dos mitades de aceitunas, las garras de la ardilla son similares con la ayuda de aceitunas
Decoramos nuestro plato con ramitas de eneldo o perejil.
Creo que hasta los más pequeños querrán probar una ensalada así. Y seguro que tu bebé no quedará indiferente.
¿Qué es una fiesta infantil sin cortar verduras?
A los niños les encantan las frutas, pero no todos quieren comer verduras. Ofrezco opciones con barcos, en mi caso siempre funciona.
Los niños simplemente los aman. Y lo más importante, prácticamente no requieren tiempo ni esfuerzo.
Necesitaremos:
- pepino - 1 pieza
- tomates - 1 pieza
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- brochetas
Cocinando:
Lavamos las verduras, es recomendable remojarlas previamente en agua con la adición de vinagre y luego enjuagar nuevamente con agua fría.
Pepinos cortados por la mitad y luego en platos pequeños.
Ponerse un pincho
Tomates cortados en rodajas y sacar el corazón.
Inserta la brocheta de pepino en el tomate.
Para hacer una bandera, debes limpiar el pimiento de las semillas y cortarlo en pequeños triángulos, poner nuestra bandera en un pincho.
Listo y nuestro bote está listo, y ahora puedes inventar alguna historia divertida o concurso.
Creo que ninguno de los niños y padres invitados quedará indiferente ante tal aperitivo y seguro que lo repetirán en sus vacaciones.
¿Qué es lo primero que ve un invitado antes de un banquete festivo? Mesa festiva con aperitivos fríos. Las recetas de aperitivos fríos para la mesa festiva son diversas en apariencia, método de preparación, intensidad de trabajo y contenido de ingredientes. Los aperitivos fríos más simples en la mesa festiva son los sándwiches. Los sándwiches también son la merienda más común. Los sándwiches se preparan con pan y mantequilla, diversos productos gastronómicos y productos culinarios. Al organizar banquetes, recepciones, preparan pequeños bocadillos: canapés.
La mesa festiva implica la necesidad de decorar los platos, por lo que vale la pena servir bocadillos en diferentes formas. Los aperitivos de carne fría para la mesa festiva, los aperitivos fríos para la mesa festiva de pan de pita, los aperitivos fríos para la mesa festiva en brochetas pueden agregar variedad a la mesa. También es deseable combinar bocadillos fríos y calientes en la mesa festiva. Nuestro sitio presenta una variedad de deliciosos aperitivos fríos para la mesa festiva. Entre ellos puede encontrar aperitivos fríos económicos para la mesa festiva, aperitivos fríos originales para la mesa festiva, aperitivos fríos interesantes e inusuales para la mesa festiva.
De mayor interés para las azafatas son los aperitivos fríos rápidos en la mesa festiva. Su surtido también es grande, la parte principal de la cual son los aperitivos de carne fría para la mesa festiva. Y, sin embargo, si tiene nuevos aperitivos fríos para la mesa festiva, envíenos fotos y recetas de estos platos, decorarán nuestra colección. Las recetas simples de aperitivos fríos para la mesa festiva son de interés para muchos de nuestros lectores.
Puede que le interesen algunos consejos más que le ayudarán a preparar aperitivos fríos para la mesa festiva:
Si sala la ensalada con anticipación, las verduras liberarán mucho jugo y esto afectará el sabor de la ensalada. Por lo tanto, es mejor salar justo antes de servir;
Las ensaladas y vinagretas también deben condimentarse inmediatamente antes de servir;
Trate de recordar cuál de sus invitados y qué les gusta exactamente para un refrigerio. No te será difícil corregir el plan de servicio previsto, y ellos estarán encantados;
Es mejor saltear y salar los aperitivos fríos, las ensaladas, y es mejor no experimentar con especias; es posible que al invitado no le guste. Sería correcto simplemente poner en la mesa un salero y un pimentero, mayonesa, mostaza, rábano picante y un plato con varias hierbas;
Las papas para ensalada se cocinan mejor sin pelar y se pelan después de cocinarlas. Al cocinar, las papas sin pelar pierden el 20% de la vitamina C y las peladas, el 40%;
Al mantener las verduras marchitas en agua fría con vinagre, restaurará su aspecto fresco.
Los bocadillos son probablemente el tipo de comida más interesante, y desde la infancia. Es cierto que cuando corríamos a casa en la infancia, agarrábamos un trozo de pan con salchicha o manteca de cerdo, ni siquiera sospechábamos que ya estábamos usando bocadillos, pero estos eran bocadillos reales.
Ya os he dado varias recetas, pero son tantas que no las probaremos en toda nuestra vida. Siempre son necesarios. Si te resulta más fácil acercarte, las ensaladas también son snacks, pero de eso, también ya hablamos.
En los viejos tiempos, todos los platos fríos que se servían antes de la comida caliente principal se consideraban bocadillos. Y los aperitivos pueden ser muy complejos. Algunos contenían hasta 50 ingredientes.
Pero vamos a ver snacks sencillos, fáciles de preparar y deliciosos.
Recetas paso a paso para hacer snacks sencillos, ligeros y sabrosos
Comencemos con el refrigerio favorito de la mayoría de las personas: el arenque.
Aperitivo de arenque para la mesa festiva.
Cocinando:
1. Cortamos el arenque en filetes (esto ya lo hemos hecho :). Enjuague cada filete con las manos (como si estuviera haciendo un masaje) no fuerte ni golpeado, pero muy fácil.
2. Extienda el queso derretido sobre el filete, distribuyéndolo uniformemente sobre todo el filete.
3. Poner una cucharada de pimiento dulce enlatado sobre el queso y nivelarlo también por todo el filete.
4. Espolvorear preferiblemente con pimienta recién molida. Espolvorear con eneldo picado.
5. Con la ayuda de una película de celofán, lo enrollamos en un rollo longitudinal y lo enviamos al refrigerador durante 2-2,5 horas.
Durante este tiempo, prepara la base de este snack.
6. Tomamos pan negro y cortamos tazas con un vaso. Simplemente puede cortar el pan en cuadrados, rectángulos, en cualquier forma, siempre que encajen los trozos de arenque que colocaremos con usted.
7. Cuando nuestro rollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en círculos cortados.
Decorar con hierbas y servir.
¡Disfrute de su comida!
Aperitivo de arenque
Cocinando:
1. Tome el filete de arenque y córtelo en trozos pequeños. Empecemos a hacer la marinada.
2. Coloque los trozos en un recipiente hondo y agregue mayonesa a los trozos de arenque.
3. Agregue mostaza.
4. Vierta vinagre de vino.
5. Cortar y agregar perejil y eneldo a la taza, pimienta al gusto.
6. Mezclar todo y poner en el frigorífico durante una hora.
7. Mientras se marina el arenque, corta el pan en triángulos o como quieras. Por supuesto que tomamos pan negro. Va mejor con arenque.
Sacamos el arenque terminado del refrigerador, lo ponemos sobre rebanadas de pan, decoramos con hierbas, lo arreglamos con brochetas y lo servimos en la mesa.
Lleva todos los ingredientes a tu gusto. A alguien le gusta más la mayonesa, a alguien el vinagre.
¡Disfrute de su comida!
Rollitos con jamón y queso
Cocinando:
1. Untamos los plásticos de jamón con requesón tierno. Con un cuchillo, extienda el queso uniformemente sobre el jamón.
2. Coloque las hojas de albahaca sobre el queso. Pimienta con pimienta recién molida del molino.
3. Cortar las aceitunas en círculos y colocarlas sobre la albahaca.
4. Envolver el jamón en rollos.
5. Cortar los rollos oblicuamente en varios trozos. como desées.
Servir con piñones tostados, aceitunas y hierbas.
¡Disfrute de su comida!
Tosta de jamón con relleno
Cocinando:
1. Primero, prepara el relleno. Picar finamente el pepino encurtido.
2. Añádelo al requesón.
3. Allí añadiremos hojas de albahaca o perejil picadas, u otras verduras que os gusten. Mezclar todo a fondo.
4. Rebanadas de pan blanco o barra de pan sofreír ligeramente por ambos lados.
5. Extienda el relleno resultante sobre un trozo de pan blanco frito o una hogaza larga.
6. Coloque los plásticos de jamón doblado encima.
7. Cortar los tomates cherry y las aceitunas verdes por la mitad.
Con brochetas de madera, perfore primero las aceitunas por el lado convexo y luego, en la misma brocheta, los tomates.
Luego mételo todo en nuestras tostadas.
La merienda está lista.
¡Disfrute de su comida!
Aperitivo de mozzarella con tomates en brochetas
Cocinando:
Tomamos una hermosa taza profunda (la serviremos en la mesa)
1. Vierta aceite de oliva, agregue vinagre balsámico, sal y espolvoree con pimienta recién molida.
2. Pinchar tomate cherry, mozzarella redonda en una brocheta,
3. Pinchamos una hoja de albahaca y otra redonda de mozzarella.
Sumergir las brochetas en la salsa y servir así.
¡Disfrute de su comida!
En todas las recetas escritas arriba, no indiqué la cantidad de ingredientes. Allí todo es sencillo. Añade como quieras, dependiendo del número de personas.
Champiñones rebozados y pan rallado
Como regla general, el pescado o la carne se cocinan rebozados. Cocinaremos champiñones. Los champiñones son los mejores para esto.
Ingredientes:
- Champiñones pequeños - 200 g.
- Huevos - 2 uds.
- Leche - 100 ml.
- Harina - 50 g.
- Aceite vegetal - 1-2 tazas
- Pan rallado - 50 g.
- Pimienta, sal - al gusto
Cocinando:
1. Lave los champiñones, pélelos y cocínelos en agua con sal durante 10 minutos.
2. Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con leche.
3. Sumerja los champiñones hervidos en la mezcla de huevo, luego enróllelos en harina y sumérjalos nuevamente en la mezcla de huevo.
4. Pasar por pan rallado. Sumerja los champiñones en aceite hirviendo y fríalos hasta que estén dorados.
Sirva caliente con hierbas y verduras frescas.
¡Disfrute de su comida!
Tomates con gambas y queso
Ingredientes:
- Tomates cherry - 10-15 piezas Elige el tamaño de los camarones.
- Camarones hervidos y congelados - 10-15 uds.
- Queso crema - 150-200 g.
Cocinando:
Lava los tomates, sécalos con una toalla y corta la parte superior de cada tomate. Retire con cuidado la mitad de los tomates. En el interior, agregue un poco de sal a los tomates y voltéelos sobre una toalla para cristalizar el líquido.
Los camarones se echan en agua hirviendo con sal y se hierven durante no más de 1-1,5 minutos (si los camarones no están hervidos, sino congelados, debe cocinarlos por más tiempo, 2-3 minutos después de hervir). Enfriar los camarones y limpiar. Quitamos las cabezas.
Rellenamos los tomates con queso crema, clavamos los camarones en el queso con la cola hacia arriba. Si tienes dos camarones, pégalos en dos.
¡Disfrute de su comida!
Rollitos de jamón y queso
Ingredientes:
- Jamón - 200 g.
- Queso duro - 100 g.
- Ajo - 1-2 dientes
- Mayonesa, hierbas - al gusto
Cocinando:
Ralle el queso en un rallador grueso, transfiéralo a una taza profunda, agregue mayonesa, exprima el ajo allí. Picar finamente las hierbas y agregar al queso. Mezclar todo a fondo.
Unte las rebanadas de jamón con la mezcla de queso y enrolle. Asegure los rollos con brochetas de colores.
Transfiera los rollos terminados a un plato y puede decorar, si lo desea, con ramitas de verduras.
¡Disfrute de su comida!
Tortitas de patata con salmón
Ingredientes:
- Patata - 500 g.
- Cebolla - 1 cabeza
- Cebolla roja - 1 cabeza
- Huevo - 1 pieza
- Harina - 3 cucharadas.
- Crema agria - 200 g.
- Salmón ahumado - 200 g.
- Aceite vegetal
- Sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Lavar las patatas, pelar, lavar de nuevo y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Pelar la cebolla, picar finamente y añadir a las patatas. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta y mezclar bien.
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Untamos la masa de patata con una cuchara en aceite hirviendo como para tortitas. Es mejor colocar poco a poco para que los panqueques queden libres en la sartén. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Coloque los panqueques cocidos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Transfiera a un plato, cubra con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medio aros y pescado de plástico.
¡Disfrute de su comida!
Huevos rellenos en la mesa festiva
Opción 1.
Ingredientes:
- Huevos - 5 uds.
- Queso crema o requesón - 2 cucharadas.
- Salmón salado o salmón - 50 g.
- Eneldo - 1-2 ramitas
- Sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Hervir los huevos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Los sumergimos en agua fría, los dejamos enfriar, los pelamos de la cáscara. Cortar cada huevo por la mitad y sacar las yemas. Cortamos el pescado salado en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor. Si te gusta el eneldo, también puedes picarlo finamente y agregarlo.
Ponga las yemas en un tazón pequeño, amase con un tenedor. Agregue salmón, eneldo y queso crema. Mezclamos todo bien. Sal, pimienta al gusto, no se puede salar. Mezclar de nuevo.
Rellene suavemente las mitades de huevo. Colocar sobre hojas de lechuga y servir. Puedes decorar con vegetación.
¡Disfrute de su comida!
huevos rellenos de queso
Opcion 2.
Ingredientes:
- Huevos - 6 uds.
- Mantequilla - 100 g.
- Crema agria - 4 cucharadas
- Queso duro - 200 g.
- Sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
Para esta opción de relleno de huevo, también deberá hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.
Luego muela la yema con mantequilla blanda, agregue queso rallado en un rallador mediano, mezcle bien. Agregue gradualmente crema agria a la masa resultante y muela hasta obtener una masa esponjosa. Sal pimienta.
Pon las mitades de las proteínas en un plato y rellénalas con crema de queso. Puedes agregar perejil, poner hojas de lechuga. Para los amantes, espolvorear con un poco de pimiento rojo.
Los huevos están listos. Se pueden poner en un plato con la primera opción de huevos rellenos igualmente.
¡Disfrute de su comida!
Aperitivo frío con pescado rojo
Ingredientes:
- Plásticos de salmón salado ligeramente ahumado
- Queso crema philadelphia u otro
- albahaca, perejil
- especias italianas
- baguette blanca
Cocinando:
Cortamos la baguette en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de ancho (es deseable que la baguette quede “rellenita”). Es mejor cortar con un cuchillo especial para pan para que no se arruguen nuestras piezas. Colócalas en un plato.
Tomamos queso. Tenemos Filadelfia. Puedes usar cualquier otro queso crema, preferiblemente sin aditivos. Póngalo en un plato hondo y amase hasta obtener una pasta homogénea.
Tomamos hojas frescas de perejil y hojas frescas de albahaca, lavamos y secamos. Los cortamos en trozos medianos, por supuesto los puedes rasgar como más te guste. Mezclar las hojas y ponerlas en un mortero. Moler las hojas en un bol. Si no tienes mortero, puedes usar cualquier trituradora. Vierta una pizca de hierbas italianas en las gachas de hierbas y mezcle todo bien nuevamente.
Vierta todo lo que tenemos en el puré de queso crema, mezcle todo muy bien.
Tomamos los trozos de baguette en rodajas y esparcimos la masa resultante con un cuchillo. Extender con una capa intermedia uniforme. Y así son todas las piezas. Rebozamos el pescado rojo con un rollo (rosas) y lo ponemos sobre nuestras piezas de baguette, untamos con crema de queso. Prefiero el pescado ligeramente salado y ahumado, puedes tomarlo solo salado o en escabeche.
Un hermoso y delicioso aperitivo está listo.
¡Disfrute de su comida!
Amanita muscaria
Ingredientes:
- Jamón o salchicha cualquiera - 70 g.
- Queso - 70 g.
- Huevos cocidos - 2-3 piezas.
- Pepino grande - 1 ud.
- Tomates cherry - 10 piezas
- Mayonesa - 3-4 cucharadas
- verduras, ensalada
- Sal pimienta
- Ajo - 1 diente (opcional)
Cocinando:
En un plato hondo, frotar el jamón en un rallador fino. También se puede picar finamente. También frotamos huevos y queso aquí. Sazone con mayonesa, mezcle todo bien. Puedes agregar un diente de ajo, a mí no me gusta mucho el ajo, así que no agregamos.
En este punto, agrego un poco de sal y pimienta. Pruébalo, muchos no usan sal ni pimienta. A quién le gusta qué. Ponga a un lado la mezcla resultante.
Tome un pepino y córtelo en círculos delgados. Si tienes un cuchillo especial, úsalo para cortar los círculos de pepino en ondas.
Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de pepino sobre ellas. Sobre los pepinos, extienda, ya sea con una cuchara o con un molde adecuado, las patas de los champiñones. Dejamos nuestro claro de lado.
Corta los tomates cherry en mitades y colócalos sobre las patas. Con cualquier palo adecuado, dibuje puntos en el agárico de mosca con mayonesa.
El aperitivo se prepara justo antes de servir. Dado que los tomates y pepinos precocidos comenzarán a fluir.
El elegante y hermoso aperitivo está listo. Tal aperitivo es adecuado para cualquier mesa festiva.
¡Disfrute de su comida!
Merienda de queso
Aperitivo con tres toppings diferentes.
Ingredientes:
- Queso duro 50% grasa o más - 500 g.
- Queso procesado cremoso - 250-300 g.
- Salchicha cruda ahumada - 250 g.
- Nuez - 100 g.
- Eneldo - 50-70 g.
Cocinando:
Cortamos el queso duro en tres partes iguales, para tres rellenos diferentes. Ponemos los tres quesos en agua hirviendo, apagamos el fuego y dejamos el queso durante 20 minutos.
Mientras el queso se ablanda en agua hirviendo, prepare el relleno.
Limpiamos la salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo. Cortar las nueces.
El queso ya se ha ablandado, sacamos una parte del agua y sobre una tabla de cortar, previamente envuelta en film transparente para que no se pegue el queso, empezamos a enrollar el queso como si fuera una masa para hacer una torta.
Engrasa una torta de queso enrollado con queso fundido cremoso, sobre toda la superficie.
Untamos el chorizo picado sobre los quesos y envolvemos el queso con un rollo largo. Embalamos el rollo con film transparente y lo ponemos en un plato.
Estirar la segunda pieza. También esparcimos el queso derretido y esparcimos uniformemente el eneldo sobre el queso. Nos enrollamos. Enrollar en film transparente y también poner en un plato.
Con la tercera pieza, repetimos el mismo procedimiento, solo que en lugar de verduras, esparcimos una nuez por toda la superficie. No olvides untar queso derretido sobre el pastel antes de esto. También lo enrollamos en un rollo y lo envolvemos en una película adhesiva.
Metemos los tres rollos en la nevera hasta que se enfríen por completo.
Sacamos los panecillos enfriados de la nevera, se han puesto duros y ya podemos cortarlos.
Disponer maravillosamente en un plato y servir.
¡Disfrute de su comida!
Aperitivo rápido con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- Queso - 200 g.
- Huevos - 4 piezas
- Ajo - 5 dientes
- Palitos de cangrejo - 200 g.
- Mayonesa - 100 g.
- Hojas de lechuga
Cocinando:
Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar el queso en el mismo rallador. Mezclar huevos con queso. Saltamos el ajo por una prensa o también lo puedes rallar. Los palitos de cangrejo también se frotan en un rallador fino.
Agregue el ajo a la mezcla de huevo y queso. Mezclar todo bien y agregar mayonesa. Una vez más, mezcle todo bien.
De la mezcla hacemos pequeñas bolitas y las enrollamos en palitos de cangrejo rallados.
Que hermosos dulces nos llegaron. Rápidamente ponlos en tu boca.
¡Disfrute de su comida!
Vídeo: Bocadillos de pescado rojo
Video: Canape en la mesa festiva.