¿Qué es el té pu-erh, cuáles son los beneficios y daños de la bebida? ¿Cuál es el efecto del té pu-erh, es dañino?

Puer es uno de los tés más caros del mundo. Se diferencia de otras variedades en los detalles de la producción, que los maestros chinos han dominado durante más de un siglo. Dado que los conocedores de esta variedad aparecen en todo el mundo hasta el día de hoy, hablaremos sobre su historia, tecnología de preparación y uso adecuado.

Historia

Desde el siglo III, los chinos cultivan el árbol del té de Yunnan, y ya en el siglo VIII, el té elaborado a partir de esta materia prima comenzó a denominarse té Puer o té Pu. Desde el sur de la provincia de Yunnan, las hojas de té comenzaron a enviarse a los países vecinos: Mongolia y el Tíbet. En Europa, esta especie apareció a mediados del siglo pasado, ya que China siempre ha guardado cuidadosamente sus secretos y estaba más bien cerrada a otros países y su cultura.

Características de producción

La principal característica de esta variedad es la fermentación, durante la cual el pu-erh adquiere su sabor y composición. Durante el proceso de producción, el té pasa por las siguientes etapas:

colección de hojas;
marchitez;
extraer jugo de las hojas;
fermentación - aceleración de la fermentación de las hojas de té;
el secado;
prensado;
algunas variedades de pu-erh también requieren maduración.

¡Importante! Antes de que el producto fuera entregado en automóvil, la fermentación se llevó a cabo en el camino hacia el consumidor. Con la llegada de las máquinas, el tiempo de entrega se redujo y a los fabricantes se les ocurrió la idea de fermentar el té artificialmente. Varios productores afirman que el sabor del pu-erh se vuelve más intenso con el tiempo, sin embargo, el sabor depende del método de producción.

Tipos

Hay varios tipos de té chino Pu-erh, cada uno con sus propios beneficios.

té verde (shen)

Esta variedad es un té verde sin procesar, crudo. Producido por maduración natural. El sheng elaborado tiene un tinte verde claro y un sabor a frutos secos. Como regla general, después de 2-3 años de envejecimiento, el pu-erh de este tipo deja de ser amargo y debe almacenarse adecuadamente.

¿Sabías? Shen pu-erh de más de 40 años es casi imposible de encontrar en venta libre; se encuentra, en su mayor parte, en subastas y es el orgullo de los coleccionistas de todo el mundo.

Té negro (shu)

Shu es un té negro procesado, maduro, que se fermenta artificialmente. La producción de esta variedad comenzó recién en 1973 con el advenimiento de la tecnología de fermentación artificial. El shu elaborado tiene un sabor a chocolate y menta y un toque de coñac. Con un almacenamiento adecuado, después de algunos años, el producto pierde el sabor del llamado "montón húmedo". En un tipo separado de pu-erh, estaba determinado precisamente por el proceso de producción. A pesar de esto, el puer shu puede confundirse con un tipo de té negro debido al color de sus hojas y a la bebida en sí.

pu-erh blanco

El sabor del pu-erh blanco es fundamentalmente diferente al de shen y shu. Además, esta variedad de pu-erh se elabora a partir de los cogollos del árbol de Yunnan, no de las hojas, por lo que tiene un efecto antioxidante. Un rasgo característico del pu-erh blanco es su sabor herbal con un toque de frutos secos. La materia prima pasa por un breve proceso de fermentación durante 5-7 días, y luego se seca a una temperatura de +45 °C.

Variedad de tés prensados

Pu-erh se presiona de varias maneras y posteriormente tiene las siguientes formas:

comprimido;
en forma de bulto;
perder;
resina de té;
en forma de mandarina.

Compuesto

Pu-erh debe consistir exclusivamente en hojas de árbol de té de Yunnan. Si el té no contiene impurezas de terceros, entonces su composición química incluye compuestos fenólicos que sirven como antioxidantes y antisépticos; aminoácidos responsables de la calidad y color de la variedad; alcaloides que tienen un efecto tónico en el cuerpo. Además, el pu-erh natural está enriquecido con vitamina C y varios minerales. El valor energético es de 151,8 kcal por 100 g.

¿Sabías? Pu-erh ayudará a reducir los niveles de colesterol en la sangre y a prevenir los accidentes cerebrovasculares, así como la isquemia cardíaca.

Efecto de intoxicación

Como regla general, el verdadero pu-erh elaborado correctamente tiene un cierto efecto "embriagador". Sin embargo, los amantes de este tipo de té indican que la intoxicación por él tiene poco que ver con la intoxicación por alcohol o drogas.
Al usar pu-erh, se observa lo siguiente:

percepción profunda de los propios pensamientos y sentimientos;
mayor atención;
mejora de la digestión y normalización de la presión;
relajación;
vivacidad de cuerpo y mente.

¡Importante! Los monjes tibetanos usan la infusión para aumentar el control sobre la mente y el cuerpo durante la meditación. A diferencia de la intoxicación por alcohol, el estado del té conduce a la normalización del sistema nervioso y la concentración.

Cómo beber té correctamente

En primer lugar, no es deseable beber pu-erh antes de acostarse, de lo contrario, simplemente no podrá conciliar el sueño. Además, no debes usar este té con el estómago vacío, es mejor hacerlo media hora después de comer, porque en este caso realmente beneficia a tu estómago y tiene un efecto tónico en el cuerpo.

Características beneficiosas

Los pueblos asiáticos consideran que el pu-erh es una cura para cien enfermedades. En cualquier caso, una bebida de té no curará enfermedades graves, pero puede mejorar el bienestar general y agregar vigor. El pu-erh elaborado adecuadamente acelera los procesos metabólicos y normaliza la presión arterial, así como el funcionamiento del sistema nervioso. Muchas fuentes también apuntan a la normalización del peso y la pérdida de peso, así como a la limpieza de los vasos sanguíneos. La variedad no está contraindicada en gastritis.

Contraindicaciones

En primer lugar, esta variedad puede estar contraindicada para personas alérgicas y con intolerancia individual al producto. Tampoco se recomienda que las personas mayores que tienen enfermedades crónicas consuman pu-erh en grandes cantidades. Las mujeres embarazadas y lactantes tampoco deben dejarse llevar por el pu-erh, no más de una taza al día es una dosis aceptable. Para niños menores de tres años, el producto está estrictamente contraindicado.

Reglas de elaboración

Para preparar adecuadamente una bebida, no debe verterla con agua hirviendo, es mejor hacerlo con agua, cuya temperatura es de 90-95 grados. Para 150 ml de agua se requieren cuatro cucharaditas de té. Se puede utilizar hasta 5 veces. En las dos primeras fiestas de té, debe infundir el té durante solo unos segundos, con cada preparación posterior, aumente el tiempo de infusión en 20-30 segundos.
Pu-erh se puede llamar una bebida saludable que fortalece su salud. Sin embargo, como cualquier medicamento, debe usarse correctamente y con moderación. Contrariamente a la creencia popular, pu-erh no tiene nada que ver con bebidas alcohólicas o drogas.

Pu-erh es uno de los tipos de té más famosos y populares en todo el mundo. Sus propiedades especiales se deben a la tecnología de fabricación única. Las hojas de té no se recogen, fermentan (o no fermentan) y secan simplemente. Con pu-erh, todo es mucho más complicado. Durante la producción de varios tipos de este té, las hojas recolectadas pasan por muchos ciclos de cocción al vapor y secado, torsión y trituración, antes de convertirse en las briquetas habituales ("píldoras", "panqueques", tejas y ladrillos). Pero incluso de esta forma, el proceso de maduración de las hojas de té continúa. Al igual que las marcas de élite de brandy, el pu-erh se vuelve mejor y más caro cada año.

El efecto de la intoxicación, ¿lo es o no?

Debido a las peculiaridades de la producción, tiene un efecto tangible bastante pronunciado en el cuerpo. Pero no tiene nada que ver con el alcohol o las drogas. El efecto del té se puede llamar más bien tónico y agudizador de la percepción, "aclarando la mente". El sentimiento que surge de su uso se puede llamar euforia. ¿Qué sustancias en la composición del té contribuyen a esto? Miremos más de cerca:

L-teanina, que se encuentra en pu-erh, mejora la transmisión de impulsos nerviosos en las células cerebrales. Este aminoácido es un neurotransmisor natural. En el cuerpo humano, se convierte en otra sustancia: ácido aminobutírico. Su acción puede describirse como psicoestimulante y relajante al mismo tiempo. Como resultado de su impacto, aumenta el rendimiento mental y la resistencia física, aparece un estado de ánimo emocional positivo. Una cadena de reacciones químicas complejas que involucran a este ácido calma a una persona y le da una sensación de euforia leve.

En la naturaleza, este aminoácido se encuentra solo en el té y en los hongos musgosos (un tipo de hongo).

La teína es una sustancia similar en mecanismo de acción a la cafeína. Tonifica, activa la actividad mental. Actúa más suave que la cafeína, pero la duración del efecto tónico es mayor.
teofilina. Se puede encontrar en granos de cacao, pu-erh y mate. Esta sustancia también se usa en medicina para mejorar el funcionamiento del sistema respiratorio, lo que a su vez conduce a un mejor suministro de oxígeno al cerebro. Al mismo tiempo, se nota un ligero efecto en el sistema nervioso central, un efecto débil de un cambio en la conciencia.

Todas estas sustancias no tienen un efecto dañino en el cuerpo (con una cantidad razonable de uso), no causan adicción ni cambios críticos en la conciencia. Sin embargo, después de 2-3 tazas de pu-erh de alta calidad, debidamente preparado, bebido en el ambiente apropiado, realmente puede experimentar sensaciones inusuales.

¿En qué se expresa la peculiar "intoxicación por té"?

Después de beber pu-erh, son posibles las siguientes reacciones:

La actividad nerviosa mejora, en otras palabras, una persona comienza a pensar mejor.
El estado de ánimo aumenta, hay una sensación de diversión.
La concentración aumenta, una persona se vuelve más observadora y atenta.
La memoria y la velocidad de reacción mejoran, la información se captura sobre la marcha.

El efecto de pu-erh se presenta suavemente, no provoca un comportamiento inapropiado, por el contrario, una persona comienza a navegar mejor por lo que sucede a su alrededor, responde con mayor sensibilidad a las situaciones cambiantes. El sentimiento de alegría es entonces reemplazado por un sentimiento de relajación y paz. Cuando la acción del té desaparece, no hay empeoramiento de la condición ni ningún "síndrome de resaca" después de eso.

Por lo tanto, al hablar de intoxicación por té, más bien quieren decir "hiper sobriedad", un aumento en la adecuación de la percepción y el ingenio (en oposición al retraso alcohólico y la pérdida de contacto con la realidad). Lo que los une es quizás una sensación de placer, ligereza y diversión.

Es difícil decirlo con certeza, pero es posible que comparar el efecto del pu-erh en el cuerpo con la intoxicación por alcohol o drogas sea una especie de estratagema de marketing. ¿Qué puede intrigar mejor a los jóvenes que la promesa de experimentar un “cambio de conciencia”, y de una forma completamente legal, no prohibida?

Reglas de elaboración

Aquellos que aún quieran experimentar el efecto inusual del té de moda deben estudiar cuidadosamente la teoría del problema y observar todas las sutilezas de la preparación de la bebida.

La respuesta a la pregunta depende de varios factores, pero principalmente de las características de la variedad seleccionada.

Se cree que cuanto más viejo y oscuro es el té, más pronunciado es el notorio efecto "embriagador".

Considere algunos métodos básicos de cocción:

Un método cercano al clásico. Es necesario enjuagar la tetera con agua caliente, luego verter la hoja de té y cerrar la tapa. Bajo la influencia del vapor de agua, el té debería "despertar". Luego se vierte agua caliente en la tetera (cuanto más viejo y oscuro sea el pu-erh, más caliente se necesita el agua) y después de unos segundos se vierte. Esto se hace para lavar las hojas de té del polvo y remojarlas ligeramente. Después de eso, se vierte agua caliente (90-95 grados) en el hervidor nuevamente, se insiste durante 3-5 minutos. La bebida está lista, puede verterla en tazas y beber, enfriando ligeramente.

Puedes hacerlo varias veces, con cada nueva hoja de té se revelan nuevos matices de sabor.

En llamas. El agua se vierte en una tetera de vidrio resistente al calor y se prende fuego. La cantidad de pu-erh necesaria para la elaboración de la cerveza se lava varias veces con agua fría. Esto lavará el polvo y mojará las sábanas para que no floten. El té lavado se prensa. Se vierte parte del agua del hervidor, aproximadamente 2 tazas, para volver a verterla justo antes de hervir. Para agregar té, el agua en la tetera se agita en el sentido de las agujas del reloj. Se vierte cuidadosamente una hoja de té en el embudo formado. Después de esperar a que hierva el té, se apaga el fuego. La bebida se vierte inmediatamente en tazas y se bebe. El pu-erh de pie se vuelve turbio y comienza a tener un sabor amargo.

Es importante mantener la dosis correcta de hojas de té, dependiendo de la edad del té y de quienes lo beberán.

Se produce un efecto conocido después de 2-3 tazas de la bebida, pero no para todos. Las características individuales del cuerpo y el grado de susceptibilidad en las personas son diferentes. Ya sea que haya podido experimentar la euforia del té tan publicitada o no, los beneficios para la salud del té añejo tendrán un efecto beneficioso en su salud.

Pu-erh es un tipo especial de té chino, que se elabora a partir del árbol del té de hoja grande. La característica principal del té es que mejora con los años, por lo que cuanto más "viejas" son las hojas de té, más sabrosa es la bebida terminada.

Durante las últimas décadas, pu-erh se ha vuelto bastante popular en todo el mundo. Esto se explica por su sabor y efecto específicos. Echemos un vistazo más de cerca a pu-erh, el efecto y sus propiedades.

El secreto de popularidad de Pu-erh

Este té es único en muchos sentidos. En primer lugar, antes del lanzamiento inicial a la venta, se mantiene la elaboración en seco durante al menos dos años para adquirir un aroma aún más “espeso”.

En segundo lugar, el té pu-erh se vende en diferentes formas:

hojas prensadas;
soldadura suelta;
soldadura comprimida, que parece "pastillas" redondas (nidos).

La bebida puede ser de diferentes subespecies (blanca, verde, roja, negra..). Se puede freír, simplemente secar, pero a pesar de tanta variedad, la principal ventaja es el efecto del té pu-erh. , su palatabilidad.

El té tiene un sabor suave, un aroma delicado. Tiene una fuerte propiedad curativa, por lo que, con su uso regular, se pueden curar muchas enfermedades.

Según la investigación, el efecto de pu-erh es el siguiente:

Contribuye a la rápida reducción de los niveles de colesterol, por lo que se reduce el riesgo de diversas patologías (accidente cerebrovascular, infarto de miocardio) en el sistema cardiovascular.
Limpia de toxinas acumuladas, toxinas (las elimina con orina, riñones).
Refuerza la inmunidad.
Enriquece con un complejo vitamínico (A, E, D).
Contiene sustancias raras que son beneficiosas para la salud.
Reduce el contenido de azúcar (útil para el tratamiento de la diabetes, para la prevención de su aparición).
Mejora la digestión en general (alivia el estreñimiento, náuseas, diarrea, colitis).
Tiene un pronunciado efecto diurético, que ayuda a aliviar la hinchazón.
Acelera el metabolismo (velocidad de absorción, digestión de los alimentos).
Ayuda a reducir el síndrome de resaca (al tomar alcohol).
Protege contra la aparición de patologías oncológicas (actúa de forma preventiva).
Ayuda a perder peso debido a la capacidad de quemar las células grasas.
Trata enfermedades del aparato digestivo provocadas por una acidez alta (gastritis, enteritis, úlceras estomacales).
Reduce la toxicidad del tabaco que se produce durante el acto de fumar (protege contra la aparición de cáncer de pulmón).
Ayuda a reducir el proceso inflamatorio en las articulaciones, músculos, órganos internos.

El impacto del pu-erh en la psique

¿Cuál es el efecto de pu-erh? Si estudia cuidadosamente esta pregunta, entonces, de hecho, todo es simple. Su acción se puede comparar con el café fuerte, porque también tonifica y tonifica el cuerpo. Además, una bebida verde calma, alivia la somnolencia y mejora la atención.

A diferencia del café, no afecta negativamente la función del corazón, no acelera su ritmo, por lo que es absolutamente seguro.

Su posible contraindicación es la intolerancia individual, ya que puede provocar reacciones secundarias no deseadas (alergias).

El efecto terapéutico de pu-erh depende en gran medida de la corrección de su elaboración y de la saturación de la bebida. En consecuencia, cuanto más fuerte es el té, más útil, ya que en este caso contiene un máximo de vitaminas y microelementos.

Debe recordarse que no es deseable beberlo cuando se tiene hambre. El mejor momento para tomarlo es durante el desayuno, almuerzo.

¿Pu-erh intoxica

A menudo se pregunta a Internet cómo preparar pu-erh "para insertar". En este caso, puede parecer que el té tiene ciertas propiedades narcóticas. De hecho, no tiene tal efecto, pero con un método de preparación especial, puede causar intoxicación por té.

La intoxicación por té, a pesar de la rudeza de su sonido, se caracteriza por un estado mental absolutamente saludable (equilibrado). Ocurre debido a la ingesta de pu-erh en cantidades demasiado grandes (más de 0,5 litros). Al mismo tiempo, debe ser muy fuerte y elaborado según una técnica especial.

Para que realmente llegue la intoxicación por té, es necesario beberlo varias veces al día, pero es necesario saber la medida en todo, ya que el uso descontrolado de pu-erh no solo vigoriza, sino que también puede provocar dolores de estómago, una sensación del hambre.

La intoxicación por té en sí misma no repite en absoluto el estado después del uso habitual de alcohol. De hecho, la intoxicación por té provoca un aumento de la concentración de la atención, concentración y claridad mental.

Es por esta razón que hace algunos siglos, los antiguos monjes bebían pu-erh durante las prácticas espirituales: les ayudaba a controlarse a sí mismos y a sus mentes.

Sentimientos al tomar pu-erh

Cualquiera que haya probado este té al menos una vez, difícilmente olvidará sus sentimientos. Al beber esta bebida aromática, la psique de las personas parece reiniciarse.

La bebida tiene los siguientes efectos sobre el estado psicológico:

Con esta bebida milenaria, puedes sobrevivir a todo tipo de trastornos, encontrar una salida a las situaciones más difíciles.

Solo unas pocas tazas de pu-erh al día pueden reemplazar el uso de drogas sintéticas para enfermedades del tracto gastrointestinal, sistema nervioso y digestivo, ya que ayudará a tratarlas.

Es importante recordar que dicha alternativa a los medicamentos es absolutamente segura: el té es completamente natural.

Además de sus propiedades medicinales, pu-erh da placer estético.

Según la información proporcionada por los científicos, es importante decir que con su ingesta regular, puede mejorar completamente el sistema nervioso y cardiovascular.

El té tiene un efecto beneficioso sobre la salud de las personas, actuando como una poderosa herramienta preventiva para la formación de diversas patologías.

Mejora la inmunidad, enriquece con microelementos útiles y normaliza el metabolismo. Las personas que beben pu-erh regularmente tienen todas las posibilidades de longevidad.

Posee un rico aroma y un sabor inusual (algunos consideran que este sabor es terroso). Los adquiere gracias a la tecnología de fermentación utilizada en su elaboración. Además, este té es famoso por sus propiedades curativas. En su tierra natal, en China, el pu-erh es considerado una bebida que otorga eterna juventud, belleza y esbeltez. Otra característica: con los años, sus propiedades solo mejoran, por lo que el té joven se considera menos valioso que el té añejo. Algunas variedades de té Pu-erh son tan valiosas que fueron declaradas tesoro nacional del país y se prohibió su exportación desde China.

Después de pasar por el proceso de fermentación, el pu-erh adquiere un aspecto prensado. Pero el peso y la forma de aplicación, puede adquirir casi cualquiera. En la mayoría de los casos, puede encontrar pu-erh en las siguientes formas: pastel, ladrillo, nido, champiñón, calabaza. El peso puede ser diferente, comenzando con unos pocos gramos y llegando a un par de kilogramos. La forma de prensado y el peso no afectan las características de calidad del té. Es decir, el pu-erh de diferentes grados se puede prensar y envasar casi de la misma manera.

Para comprar té pu-erh realmente real, es más conveniente hacerlo en uno especializado que haya estado operando en este mercado durante mucho tiempo y tenga recomendaciones de otros compradores.

Efectos positivos del té.

Como decíamos anteriormente, el efecto del consumo regular de pu-erh es sumamente positivo para nuestra salud. ¿Qué efecto tiene en el cuerpo? Estos son solo los efectos más importantes:

Pu-erh es un ayudante ideal para quienes se dedican al trabajo mental, ya que activa la circulación cerebral, favorece la concentración y, en consecuencia, un trabajo fructífero de gran eficacia.
Puer tonos sin excitar. Alivia fácilmente la somnolencia, conduce a la calma, crea un estado de trabajo normal.
El uso de pu-erh tiene un efecto positivo en la visión.
El té Pu-erh ayuda a eliminar la sed cuando hace calor.
Tiene un efecto antipirético.
Pu-erh neutraliza la acción de las toxinas, tanto en intoxicaciones alimentarias como alcohólicas.
Normaliza la digestión: alivia los cólicos y la hinchazón; El té Pu-erh se puede beber con diarrea, así como con estreñimiento.
Tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas respiratorio y cardiovascular.
Pu-erh promueve la pérdida de peso.
Normaliza el nivel de calcio en el cuerpo; esto tiene un efecto positivo en la condición de los dientes, los huesos y el cabello.

Todo lo anterior nos indica que el efecto del té es que con su uso regular se frena el desgaste del organismo y aumenta la esperanza de vida.

Contraindicaciones.

Debes saber que el pu-erh contiene cafeína. Por lo tanto, este tipo de té no debe prepararse muy fuerte. En algunos casos, su uso debe abandonarse por completo, en particular, cuando:

mala portabilidad de este componente;
úlcera estomacal;
diversas enfermedades renales;
glaucoma;
aumento de la presión;
embarazo y lactancia.

Metodo de cocinar.

Para preparar pu-erh, las hojas de té se colocan en un recipiente (cerámica o vidrio) y allí se agrega agua a la temperatura deseada. Después de unos segundos (3-5 s), se drena inmediatamente. Está diseñado para limpiar el polvo de las hojas de pu-erh y permitir que se abran. Las mismas hojas se llenan con una nueva porción de agua. Después de 20 segundos, puedes beber pu-erh. La siguiente infusión se envejece un poco más.

Preguntas básicas para principiantes en la elaboración de cerveza.

- ¿Es posible preparar pu-erh repetidamente?

La legendaria bebida china se ha extendido por todo el mundo y está firmemente arraigada en muchos países. Este es el té Pu-erh, cuyo valor ha sido probado repetidamente por curanderos en China. Desde tiempos inmemoriales, los beneficios de la droga no fueron objeto de discusión, el té todavía se considera una cura para 1000 enfermedades. Hay varias variedades de Puer: blanco, verde y negro, se consideran básicos. Hoy consideraremos los beneficios y daños de la bebida.

Tecnología de producción puer

Para la fabricación de materias primas se utilizan hojas de varias variedades, que se recolectan preferentemente de arbustos tipo té. Los componentes deben ser grandes.

Después de la cosecha, las hojas se someten a fermentación (envejecimiento artificial), el proceso se lleva a cabo bajo la influencia de enzimas especiales. Es esta tecnología específica la que permite que el té conserve todas sus propiedades y no se deteriore durante mucho tiempo.

Una hoja de té debidamente preparada a menudo se "descansa" en pergamino o en una caja de madera durante 10, 20 o incluso 30 años. Es interesante que después de un período de tiempo tan largo, Pu-erh no se deteriore, sino que se vuelva aún más rico, sazonado y brillante.

Algunos fabricantes prefieren fermentar las hojas de té de forma natural, envejeciéndolas durante unos 7 años. Si el proceso se lleva a cabo artificialmente, las materias primas se acumulan en un montón, se rocían con una solución y se dejan durante 1,5-3,5 meses para "alcanzar".

Después de la fermentación, Pu-erh se seca y se infunde durante 1 año. Es este complejo proceso tecnológico el que determina el alto costo de los productos.

Pu-erh generalmente se vende en forma de briquetas prensadas, tortas, ladrillos, cubos, tabletas, tazones, champiñones o bolas. En casos raros, puede encontrar té vendido en tiendas de té en forma suelta. Si hablamos de tipos, Pu-erh es blanco, Shen verde, Shu negro.

Indicaciones para tomar Puer

sobrepeso, incluida la obesidad;
exceso de colesterol en la sangre;
bajo rendimiento mental;
mala memoria y concentración;
fatiga física rápida;
organismo escorificado;
saltos en la presión arterial;
adicción al alcohol;
gastritis y úlceras estomacales causadas por alta acidez;
actividad difícil del hígado;
bajo sistema inmunológico;
acumulación de sales en la orina;
indigestión;
diabetes.

propiedades pu-erh

tiene un efecto laxante suave;
elimina el exceso de agua, bilis;
detiene la fermentación de los alimentos en los intestinos;
tiene un efecto preventivo en la propagación de la gripe;
mejora la inmunidad;
reduce los niveles de glucosa en sangre, lo cual es apreciado por los diabéticos;
elimina compuestos tóxicos del hígado;
da vivacidad, mejora la actividad;
reduce las ansias de fumar y el consumo de alcohol;
elimina los desechos viejos del cuerpo;
limpia los vasos sanguíneos, sella sus paredes;
elimina las placas de colesterol de la sangre;
acelera el metabolismo, en particular la digestión;
bloquea el acceso de la sangre a las células cancerosas;
lleva a cabo la prevención del cáncer;
quema las reservas de grasa;
combate la gastritis y las úlceras, reduciendo la acidez del estómago;
libera los órganos internos de los radicales libres;
normaliza el fondo psicoemocional, calma.

Los beneficios de Pu-erh

En China, una bebida de té se usa para dar la llamada sobriedad embriagadora de la mente. Esto significa que Puer tiene como objetivo aumentar la concentración, mejorar la actividad cerebral y aliviar los efectos del estrés.
La teína entrante, la L-teanina y la teofilina proporcionan un impulso de energía para todo el día y al mismo tiempo relajan el cuerpo. Como resultado, una persona se vuelve tranquila y resistente a los factores negativos, el sueño y el estado general se normalizan.
La teína es la cafeína conocida, solo que en una forma más suave. En combinación con otras enzimas, la bebida estimula la actividad cerebral. Los mediadores neurales entrantes son responsables del buen humor, alivian la irritabilidad excesiva y dan paz.
La geofilina, que se acumula en la droga, afecta el sistema nervioso central. La sustancia limpia el tracto respiratorio, reduce los antojos de cigarrillos y bebidas alcohólicas. La sangre se enriquece con oxígeno, dando como resultado una sensación de ligereza.
Tales acciones no dañan absolutamente el sistema vascular y el corazón, como es el caso de otras bebidas similares (bebidas energéticas artificiales, café, etc.).
Los compuestos alcaloides se dedican a limpiar el cuerpo de los radicales libres, alivian la intoxicación alimentaria y ayudan al corazón a bombear sangre. Los vasos se expanden suavemente, sin estrés.
Los taninos en combinación con las catequinas estimulan todos los procesos metabólicos, aumentando así la sensibilidad a la insulina. Se vuelve más fácil para las personas con diabetes vivir, ya que la glucosa en sangre deja de saltar.
El té Pu-erh debe ser consumido por pacientes que tienen tendencia a formar coágulos de sangre. La bebida mata el colesterol malo y lo elimina de la sangre, lo que reduce la probabilidad de sufrir un derrame cerebral o un ataque al corazón.
La pectina es responsable de la prevención del cáncer. La sustancia bloquea el acceso de la sangre a las células de los tumores malignos, mata una proteína dañina, que puede ser el comienzo del desarrollo de la oncología.

La bebida le permite deshacerse del exceso de peso sin estrés para el cuerpo. Entonces, Puer reduce la sensación de hambre y mantiene la saciedad después de una comida durante mucho tiempo. El té acelera el metabolismo, quemando así la grasa corporal.
El fármaco es responsable de la rápida digestibilidad de los alimentos y la absorción de enzimas valiosas por la sangre. Como resultado de la pérdida de peso, una persona no se siente mal, apatía o mal humor.
Pu-erh elimina el exceso de líquido, combatiendo la hinchazón de las extremidades y los tejidos de los órganos internos. El té mejora la permeabilidad intestinal, regula el tamaño de las porciones.
Si el motivo de la aparición del exceso de peso está asociado con la incapacidad de controlar la cantidad de alimentos ingeridos, acostúmbrese a tomar té un tercio de hora antes de una comida. Tu estómago se llenará y comerás menos.
Para las personas que prefieren seguir dietas muy estrictas, Pu-erh es imprescindible. La bebida compensa la falta de la "hormona de la alegría", por lo que la lucha contra el peso corporal se lleva a cabo de buen humor.
No debe dejarse llevar por el té, de lo contrario corre el riesgo de experimentar beriberi parcial, dolor de cabeza y presión arterial alta. Tome una bebida tres veces al día durante 100-150 ml.

Los beneficios de Puerh para la digestión

Un tema aparte merece el efecto de la bebida en el sistema digestivo. Pu-erh se recomienda para duodenitis, úlceras, gastritis. La droga no aumenta la acidez del estómago, como lo hace el té negro o verde regular.
Las suaves propiedades envolventes protegen las membranas mucosas de los órganos internos sin irritarlos. Al mismo tiempo, se logra la máxima estimulación del tracto digestivo, los alimentos se absorben más rápido.
Además, Pu-erh tiene un efecto laxante, limpiando el cuerpo incluso de viejas toxinas. La droga elimina venenos, metales pesados, radionúclidos, combate el estancamiento en los intestinos.
La bebida tonifica los conductos biliares, tiene un efecto beneficioso sobre la vejiga. Pu-erh restaura las funciones del hígado y la estructura del órgano interno.
Beber té lo aliviará de la constante sensación de pesadez en el estómago, acidez estomacal, hinchazón y otros síntomas desagradables. Puer pone en orden el apetito, promueve la rápida desintegración del alcohol etílico durante la resaca.
Para mejorar las propiedades antioxidantes de la droga, debe agregar un poco de azúcar moreno y leche a la composición. Además, tales manipulaciones saturan el cuerpo más rápido.

daño puer

Durante la gestación, las niñas deben controlar cuidadosamente los alimentos que comen. Los productos afectan directamente la salud y el desarrollo del bebé. La dosis recomendada no debe exceder los 240 ml. té al día.
Ante la presencia de dolencias asociadas a las vías urinarias o a los riñones, tenga cuidado. Durante las exacerbaciones, deje de tomar té. De lo contrario, la bebida provocará el movimiento de piedras.
Si sufre de insomnio y aumento de la irritabilidad, no se recomienda usar Pu-erh y bebidas tónicas similares. En algunos casos, puede disfrutar de 1 taza de este té antes del almuerzo.
Está prohibido aliviar el dolor en el abdomen con Puer, el té puede causar aún más daño. Consulte a un especialista para un diagnóstico preciso.
Es necesario excluir por completo el uso de Pu-erh y tés fuertes en cualquier cantidad para personas a las que se les haya diagnosticado aterosclerosis e hipertensión.
Con una preparación adecuada, la bebida no dañará el cuerpo. Antes de beber té, es importante elegir materias primas de alta calidad.

Dar preferencia a los productores de confianza de té de alta calidad, principalmente las grandes fábricas ShuangjiangMengkui, Menghai y Xiaguan.
Preste siempre atención a las condiciones de embalaje y almacenamiento. El té de calidad debe almacenarse en un lugar oscuro, seco y fresco.
El té se produce con mayor frecuencia en el paquete original de materiales especiales. Olvídate de comprar Pu-erh en envases cerrados. Tales materias primas son propensas al desarrollo de moho.

Reglas para elaborar cerveza Pu-erh

El olor a té se revela durante toda la ceremonia. Los beneficios de una bebida recién elaborada se sienten después de un envejecimiento adecuado. La fuerza de la bebida se alcanza 10 minutos después de verter agua hirviendo.
Para que el té muestre cualidades útiles, es necesario preparar las materias primas en una tetera pequeña de porcelana o arcilla. El sabor se manifiesta al máximo cuando se elabora con agua purificada sin impurezas.
Un agradable aroma se revela a una temperatura de no más de 93 grados. Está prohibido usar agua hirviendo burbujeante, tenga en cuenta este punto importante. Sin falta, caliente la tetera, luego prepare las materias primas.
Siga las reglas estrictamente de acuerdo con las instrucciones. La tetera se calienta con la primera agua hirviendo y el Pu-erh se lava del polvo de té. El agua debe estar a unos 90 grados, después de 10 segundos drene el líquido.
Por segunda vez, vierta agua hirviendo, cuya temperatura no debe exceder los 93 grados. El tiempo de preparación de las materias primas es de 3 a 10 minutos. Para conseguir una bebida ligera, suficiente para 150 ml. agua para tomar 3 gr. hojas de té, para té fuerte, el doble de materias primas.
De acuerdo con las reglas de uso, el té debe prepararse al menos 10 veces. Todos los colores y beneficios del té se revelan después de 4 o 5 vertidos de agua hirviendo. Cada vez es importante aumentar el tiempo de infusión de la bebida.

De acuerdo con las reglas para beber té, la ceremonia comienza con la preparación correcta de las materias primas. Pu-erh preparado cualitativamente tiene un efecto curativo único, mientras que la bebida tiene un aroma increíble.

Video: cómo preparar pu-erh

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