Para cocinar algo delicioso. Chuletas al horno “Crema agria” bajo una costra de queso. Catering en la residencia de estudiantes

¡Hola todos! Hoy en día hay una pregunta común en la agenda de todos: qué cocinar para la cena. A menudo les pregunto esto a mi esposo y a mis hijos. Los míos suelen responder siempre que se lo comerían, a mí tampoco me importa, sobre todo porque siempre los cocinamos nosotros mismos. Pero debes admitir que este plato no es rápido, porque el modelado lleva la mayor parte del tiempo, aunque si lo dominas, puedes aprender a hacerlos rápidamente, o hacer

En general, elige según tus gustos e ingresos, cocina con alegría para tus seres queridos. Espero que pruebes todo lo que te muestro aquí))).

Creo que una de las ideas más sencillas para la cena es cocinar el pollo para que quede con una corteza crujiente. Me parece que a todo el mundo le encanta, y cuando lo vemos en una tienda o en una parrilla, inmediatamente se nos hace la boca agua y solo queremos comerlo. Así que hagamos uno, y de una manera que sea inusual para todos.

Después de todo, todo lo que necesitamos es un cadáver de pollo y sal; para hacerlo más sabroso, lo cubriré con especias. Hasta hace poco me acercaba a esta receta con escepticismo, seguía preguntándome cómo se podía freír un pollo en sal, pero créanme, queda divino, como asado, en general, una opción para los perezosos y para los que quieren ahorrar. a tiempo.

Puedes ver opciones de cocina tradicional para este plato en este

Necesitaremos:

• pollo - 1 pieza
• especias para pollo o tu favorita - 2 cucharadas
• mayonesa o crema agria - 3 cucharadas
• sal - 1 paquete 1 kg

Etapas:

1. Primero, tome mayonesa o crema agria y mezcle con las especias.

¡Importante! No es necesario utilizar mayonesa (crema agria) ni especias, solo que con ellas la corteza queda más jugosa, es mucho mejor que sin ellas.

2. Será necesario descongelar la carcasa de pollo, lavarla y cortarla en pechugas, luego verter una bolsa entera de sal en una bandeja para hornear y distribuir la sal de manera uniforme. Coloca el pollo como en esta imagen.

¡Importante! Debe haber sal debajo de la carne.

3. Frote la mezcla de condimentos encima y limpie el pollo con ella, use un cepillo para realizar este procedimiento.

¡Importante! Es más cómodo trabajar si tienes un cepillo de silicona, porque tus manos quedarán limpias.

4. Luego coloque la fuente en el horno durante 1 hora a una temperatura máxima de aproximadamente 200 grados. Puede tardar 1 hora 10 minutos, dependiendo de su tamaño, cuanto más grande sea más tiempo tardará. ¡Esto es un manjar! Tiene una pinta estupenda, ¡y qué rica y fácil de hacer!

Tiene una pinta estupenda y además queda jugoso y tierno por dentro; sírvelo caliente con cualquier guarnición, por ejemplo.

Patatas francesas con carne picada

Esta opción probablemente sea familiar para todos, solo quiero recordártela. En este plato se utilizan los ingredientes más sencillos, que entre los rusos no suelen utilizarse nunca. Esto es, por supuesto, patatas y carne.

Puede tomar absolutamente cualquier carne, como cerdo, ternera, alce o pollo, y hacer carne picada con ella. Es mejor tomar variedades de patatas amarillas, se desmenuzan más y saben mejor.

Necesitaremos:

• patatas - 1 kg
• carne picada - 0,5 kg
• sal y pimienta
• aceite vegetal - 2 cucharadas
• cebolla - 1 pieza
• queso - 150 gramos

Etapas:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Luego toma las cebollas, que aquí son imprescindibles. Picarlo en mitades con un cuchillo de cocina. Rallar el queso en un rallador fino.

Ahora vayamos a la esencia misma del trabajo. Coge una hoja o molde y engrasa con aceite vegetal.

2. Colocar encima rodajas de patata, sal y pimienta. Aquí puedes aplicar inmediatamente una fina capa de mayonesa o hacer una malla de mayonesa.

3. Espolvoree con cebolla, esparzala uniformemente por toda la superficie.

4. Y ahora, por supuesto, carne picada. También salpimentar y salar.

Por cierto, puedes poner la carne picada en el fondo y las patatas como última capa, hazlo cada vez de forma diferente, ¡experimenta en tu cocina!

5. Ahora espolvorea un poco de queso rallado sobre la carne picada y deja un poco para más tarde.

6. Enciende el horno a 200 grados y hornea las patatas en francés durante unos 40 minutos, hasta que las patatas estén casi blandas, si las pinchas con un tenedor, entonces se puede sacar la fuente del horno y espolvorear con el resto rallado. queso. Hornee nuevamente por 10 minutos.

7. Este es un plato inusualmente hermoso y económico. Y si además haces una ensalada increíble, por ejemplo o, habrá un festín para todo el mundo))). ¡Buen provecho!

Video sobre cómo cocinar una deliciosa carne de cerdo para la cena.

Esta reseña en vídeo está dedicada a los amantes del cerdo y a los que adoran la carne en general. Los hombres definitivamente estarán encantados con tal delicia, mis hombres muy a menudo me piden preparar una creación culinaria de este tipo para la noche, en general, mire y repita después del anfitrión y también tendrá éxito con este delicioso:

Pizza rápida en el microondas.

Y esto es solo una bomba, no una idea, nunca antes habías visto algo así, pero si es así, compártelo en los comentarios, escribe reseñas con tus recetas de masa para esta pizza. Cuando lo probé con una amiga no me creí para nada que lo hacía en el microondas, como dicen, es increíble, pero cierto. Normalmente hago pizza con él cuando hay invitados en la puerta. ¿Recuerdas nuestra clase magistral con mi hijo?

Tardará 15 minutos y tus ganas))). ¿Puedes imaginar? Después de todo, a mucha gente le encanta, pero no todo el mundo lo cocina porque cree que causa muchos problemas. Pero no...

Realmente no es nada complicado, pero resulta sabroso, rápido y muy, muy sencillo. En resumen, lee todo tú mismo, definitivamente te gustará este milagro.

Necesitaremos:

• harina - 300 g
• agua - 70ml
• sal - en la punta de un cuchillo
• salchicha o jamón - 70 g
• queso - 80 gramos
• aceitunas - 15 piezas
• cebollas - 0,5 piezas
• tomate - 1 pieza
• pasta de tomate - 1 cucharada
• mayonesa - 1 cucharada
• Hierbas frescas

Etapas:

1. Primero, corta todos los ingredientes para nuestro arte culinario. Para ello, corte la salchicha en tiras en forma de pajitas. Picar las cebollas en cubos o medias anillas. Aros o medias anillas de tomate. Rallar el queso en un rallador fino.

2. Pica las aceitunas de la forma que más te convenga, por cierto, no puedes picarlas del todo, sino ponerlas enteras.

¡Importante! Lo mejor es coger aceitunas deshuesadas para ahorrar tiempo.

3. Una vez que los ingredientes estén listos para el relleno, haz la masa. Vierta la harina en una taza en forma de montículo, haga una pequeña depresión en el medio del montículo y vierta agua en ella. Agregue sal. Usa tus manos para formar una masa suave.

4. Y luego amasarlo con las manos hasta formar un círculo. ¿Qué diámetro debería tener? Saca un plato del microondas, el mismo de cristal transparente. Engrasarlo con aceite vegetal y formar una torta plana directamente sobre él. Puede extenderlo con un rodillo o una taza sobre cualquier superficie y luego transferir el círculo a un plato de vidrio.

Haz lados pequeños.

5. Coloca el círculo resultante en un plato en el microondas durante 6 minutos, enciéndelo a máxima potencia. Y esto es lo que pasó, ¡genial! La base de la pizza está lista.

6. Engrasa el pan plano con mayonesa y pasta de tomate, puedes mezclar estos dos ingredientes por separado en una taza. Coloque trozos de salchicha, después de los tomates y las cebollas. Espolvoree queso rallado encima y decore con aceitunas.

7. Microondas a la misma potencia máxima y bueno, eso fue lo que pasó. Las hojas de perejil, por cierto, también aportarán brillo, así que decora con ellas.

Una receta sencilla de kebab de cerdo en un frasco.

No conozco a ningún hombre así y básicamente cocinamos principalmente para ellos, a quienes no les gusta la carne ni la barbacoa. Os propongo hacerlo, no es fácil, pero sí en casa, e incluso en el horno y en un tarro. ¿Cómo es esto posible, muy posible? Si tienes la oportunidad de ir de picnic o a la naturaleza, entonces, por supuesto, puedes freírlo allí.

Y esta es una receta bastante novedosa, que además cautivó a muchos porque es sencilla y fácil. Lo único es que tendrás que marinar la carne por la mañana, para que cuando llegues puedas ponerte a trabajar inmediatamente.

Necesitaremos:

• carne de cerdo - 1 kg
• condimentos para carne de cerdo - 1 sobre
• cerveza - 0,5 cucharadas.

Etapas:

1. Cortar la carne de cerdo en trozos, pequeños, pero no grandes, para que se puedan poner fácilmente en las brochetas.

2. Luego colócalas en una cacerola y espolvorea con condimentos, puedes usar los que más te gusten. Vierta la cerveza y mezcle todo bien con las manos. Cortar las cebollas en aros. Deje reposar esta marinada en el frigorífico durante 3-5 horas.

Por cierto, puedes elegir cualquier otro adobo, hay muchos.

3. Coger las brochetas y poner encima los trozos de carne y la cebolla. Utilice brochetas que no sean de metal, sino de madera, porque al fin y al cabo no estamos de picnic y las de metal no son aptas para el horno.

4. Luego, mete los palitos de kebab en el frasco verticalmente y cubre el área donde está la tapa con papel de aluminio. Colocar en el horno.

¡Importante! Inicialmente el horno debe estar frío, el frasco debe calentarse junto con el horno.

5. El kebab se debe hornear en el horno durante 1 hora a una temperatura de 220 grados.

¡Qué belleza quedó, deliciosa y muy fragante! La carne más tierna, por supuesto, resulta mejor al fuego y al aire libre, pero como opción, puedes preparar ese plato en casa, porque después de todo, afuera no siempre es verano, a menudo es invierno)) ). ¡Come por tu salud!

Cazuela de pasta con carne picada

Creo que todo el mundo conoce la versión azul marino de la pasta, sí, se puede batir rápidamente. Si quieres algo interesante y no banal, prepara este plato, pero en un papel ligeramente diferente en forma de cazuela.

Necesitaremos:

• pasta - 380 gramos
• carne picada - 450 g
• cebollas - 1-2 piezas
• leche - 2 cucharadas.
• huevo - 1-2 piezas
• queso - 90 g
• sal pimienta

Etapas:

1. Primero, hierve la pasta en agua con sal hasta que esté tierna en una cacerola. Espero que sepas cómo hacer esto. En todo caso, siempre hay instrucciones detalladas en el paquete))). Una vez que los fideos estén cocidos, escurre el agua y luego agita en un colador para escurrir todo el exceso de agua.

2. Cortar la cebolla en cubos. Tome una sartén, vierta aceite vegetal y fría la cebolla hasta que esté suave, luego agregue la carne picada, revuelva, agregue sal y pimienta. Freír a fuego lento durante unos 10 minutos.

¡Interesante! Puede agregar agua para evitar que se formen grumos en la carne; cocine a fuego lento con la tapa cerrada.

Ralla el queso en un rallador mediano. Mezclar los huevos y la leche en un vaso, remover con una batidora o un tenedor, de esta forma estará listo el relleno de la cazuela.

3. Ahora coge una bandeja de horno de cristal honda y coloca la mitad de la pasta, extiende encima la carne picada y la cebolla, luego otra vez la pasta y luego el queso rallado.

4. Rellenar con salsa especial. Enviar a hornear en un horno precalentado durante unos treinta minutos a una temperatura de 200-220 grados. Cuando veas la corteza de queso frito, sácala. ¡No dura mucho, es hermoso y genial! ¡Buen provecho!

Azu de ternera al estilo tártaro

Otra opción de carne es el azu, una buena receta para conquistar a tus seres queridos con algo inusualmente original. Además, si te gusta cocinar fideos o pasta, este plato básico será tu asistente, porque solo mejorará la pasta común. Toma nota y marca el artículo como favorito para no perderlo.

Necesitaremos:

• carne de ternera o cordero - 500 g
• pasta de tomate - 1-2 cucharadas
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• pepinos salados o encurtidos - 2-3 piezas
• harina de trigo - 1 cucharadita
• aceite de girasol
• hoja de laurel - 1-2 piezas
• granos de pimienta negra - 3-5 piezas

Etapas:

1. Picar el filete de carne en cubos, enjuagándolo previamente con agua. Coge un caldero o sartén honda y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega trozos de carne y sofríe. Si ve mucha espuma en la superficie, vierta agua sobre la carne y retírela después de hervir.

2. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que esté cocido, para que quede suave y tierno.

¡Importante! Cocinar a fuego moderado, comprobar la dureza de la carne.

3. Mientras tanto, mientras se fríe la carne, cuida las verduras. Picar las zanahorias en trozos y las cebollas en cubos. Corta los pepinos en trozos grandes como si fueran zanahorias, también puedes picarlos en tiras. Agrega a la carne cocida, sal y pimienta.

¡Importante! Toda el agua debería evaporarse cuando agregues las verduras.

4. Subir el fuego y sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. No olvides revolver. En este momento, cuando las verduras estén fritas, añadir un poco de agua y añadir la pasta de tomate. Remover.

Agregue los pepinos, las hojas de laurel y los granos de pimienta negra y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

En un vaso diluimos la harina en agua tibia para que el plato terminado no quede demasiado líquido y lo agregamos a la base de carne hirviendo. Revuelva para evitar grumos. Déjelo hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos. Luego sírvelo caliente con cualquier guarnición, como puré de patatas o pasta normal.

Cazuela de carne y patatas al horno.

Una opción impresionante y elegante, cuando la ves inmediatamente te entra el apetito, y cuando todos empiezan a comer, dura mucho tiempo. Bueno, solo lame tus dedos.

Una cazuela abundante y deliciosa elaborada con tus ingredientes favoritos: crema agria, queso, patatas y carne picada. ¡Impresionante! Echa un vistazo a la lista de productos, puedes encontrar uno en cualquier casa o apartamento.

Necesitaremos:

• Patatas-1 kg
• Carne picada mixta - 0,5 kg
• Cebollas - 2 cabezas
• Crema agria – 240 g
• Crema - 2-3 cucharadas
• Tomates cherry - 16-20 piezas
• Sal pimienta

Etapas:

1. Hacer el trabajo preparatorio, pelar las cebollas y cortarlas en cubos. Freírlo en aceite vegetal. Para la cazuela, cortamos las patatas en rodajas finas, rectificamos de sal y removemos.

Agrega la cebolla frita en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada, a la carne de cerdo y de res picada, revuelve y agrega sal y pimienta a tu gusto.

2. Coger una hoja, preferiblemente con revestimiento antiadherente o un molde de cristal, disponer las patatas en una capa y hacer bolitas y albóndigas con la carne picada.

3. Luego esparce los tomates cherry por la superficie. Colocar la salsa en un vaso, agregar los huevos, agregar la nata agria y la nata, batir y agregar un poco de sal. Vaya, hay calorías en esta cazuela milagrosa, si quieres puedes sustituirlas por patatas, y en lugar de carne picada mixta, toma pollo y obtendrás un plato más dietético.

4. Vierta la salsa uniformemente y hornee por 40 minutos a 180 grados.

5. Al final, cuando las patatas estén casi listas, retiramos la fuente del horno y espolvoreamos por encima con queso rallado. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otros 5 minutos para que se dore el queso.

6. Para darle elegancia, puedes espolvorear con eneldo o cualquier otra hierba. Bueno, ¡buen provecho!

Albóndigas con arroz y salsa

Por más banal que parezca, puedes hacer algo como albóndigas, ¿o quizás te guste más freírlas o? Comparte tu opinion.

Por cierto, mis hijos llaman erizos a este plato porque eso es lo que cocinan y dicen en el jardín de infantes. Hazlo, porque puede ser una gran solución para cualquier guarnición, como arroz o puré de patatas. O puedes comerlo así si quieres))).

Necesitaremos:

Etapas:

1. Corta la cebolla en cubos pequeños (1 trozo), asegúrate de que el cuchillo esté afilado. Picar el ajo o pasarlo por una prensa.

Rallar las zanahorias con el rallador más fino. Agrega arroz hervido, cebolla (rallada 1 pieza), ajo, huevo de gallina, sal, pimienta a la carne picada y mezcla todo con las manos.

2. Hacer los bollos, rebozarlos en harina y colocarlos en una sartén bien caliente. Freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren ambas cortezas.

¡Importante! Si la carne picada se le pega a las manos, moje sus manos con agua.

Eso es casi todo, puedes comer.

3. Pero si quieres un toque inesperado, haz salsa de tomate. Para ello, coloque las cebollas y las zanahorias en una sartén bien caliente y fríalas hasta que estén ligeramente doradas.

Luego agregue la pasta de tomate y revuelva. Diluirlo todo con agua potable. La salsa ha hervido, añadir sal, pimienta negra molida, pimentón, posibles hierbas y laurel en el último momento para que no añada amargor. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

4. Vierta la salsa sobre las albóndigas y el arroz y déjelos cocer a fuego lento durante 10 minutos.

5. Esta es una carne tan deliciosa que definitivamente no podrás resistirte. Servir caliente. Invite a sus hijos a este plato o prepare un banquete para dos. Barato y alegre, pero luce increíble, ¡genial!

Pescado con verduras en olla de cocción lenta para quienes están a dieta.

Bueno, también hay un plato bastante simple e inusual que puedes preparar para tus invitados en una olla de cocción lenta en solo un par de minutos.

La crisis es una fiel compañera en nuestra vida, y no, no, se manifiesta en todo su esplendor en la total falta de productos. En esos momentos, cuando su hogar exige "papilla", comienza a pensar desesperadamente qué cocinar para el almuerzo si no hay nada en el refrigerador o en los estantes. No hay por qué entrar en pánico, afortunadamente nuestras residencias universitarias todavía están llenas de entusiastas de la cocina que son autores de muchas recetas modestas.

Y no utilizaremos el menú “estudiante” para preparar un almuerzo completo y abundante, como debe ser con el primer, segundo, postre e incluso compota.

Si recurrimos a los anales de la historia, podemos ver que situaciones de crisis similares siempre han tenido lugar en la vida de nuestros antepasados. Y en la comunidad campesina se creó de la nada toda una colección de recetas para la cena. ¿Cuál fue el costo de la prisión? Un guiso frío de agua con sal, leche o kvas, con pan duro desmenuzado o galletas de centeno.

En nuestros tiempos modernos, no todo es tan triste y, a menudo, la frase "no hay nada" no significa en absoluto que el viento del desierto sopla en la cocina y en el frigorífico un ratón prepara una horca. Si trepa con cuidado por los contenedores, los coloca en los graneros y raspa el fondo del barril, probablemente encontrará un conjunto de ingredientes bastante impresionante. Es este mínimo de productos el que nos permitirá dominar idealmente el menú de estudiantes para el almuerzo y luego la pregunta "¿qué cocinar?" no nos hará entrar en pánico.

La sémola es el grano que acumulará polvo en los estantes, incluso en las crisis más avanzadas. Bueno, a sus hijos no les agrada, digan lo que digan. Y justo ahora ha llegado su mejor momento. Con esta papilla blanca prepararemos la sopa serbia.

1. Echar un poco de aceite en una sartén honda caliente y sofreír la cebolla picada hasta que esté dorada.
2. A continuación, añade 180-200 gramos de sémola para sofreír y, después de calentarla durante 5 minutos, vierte 500 ml de agua fría.
3. Mezcle todo bien y sazone con sal y las especias que desee, por ejemplo, el lúpulo suneli es bueno para estos fines. Luego, si es necesario, añadir agua y dejar hervir la sopa. Listo.

Este primer plato recibió un nombre tan rico no por su sofisticación, sino por la innumerable cantidad de granos de sémola que contiene.

A menudo puedes encontrar un par de salchichas en un frigorífico vacío. Si le añades un par de tubérculos de patata y una pastilla de caldo como acompañantes, entonces con esta composición podrás mover montañas en el ámbito culinario.

1. Añade un cubito de caldo a 0,5 litros de agua hirviendo y coloca la cacerola al fuego. Aquí no importa su sabor, aunque sea pollo o champiñones.
2. Agregue las patatas cortadas en cubitos y las salchichas al aromático líquido hirviendo.
3. Después de unos 20 minutos, retire las salchichas del caldo y use una licuadora para convertir la sopa en un puré.
4. Y corta las salchichas en círculos y tíralas al plato terminado.

El pescado enlatado que se encuentra en el estante inferior del refrigerador a veces sigue siendo la única fuente de alimento disponible. Pero es difícil imaginar que se pueda preparar una impresionante variedad de platos con este pescado para el almuerzo, aunque haya muy pocos productos adicionales.

Por ejemplo, el tándem de patatas y pescado enlatado hace maravillas en la cocina.

Si subes por los contenedores, probablemente encontrarás al menos un pequeño puñado de fideos o arroz, una zanahoria pequeña y un cuarto de cebolla, acompañados de un tubérculo de patata y pescado enlatado. Con este set podrás preparar una sopa completamente completa.

Preparación

1. Freír las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en una cacerola hasta que estén doradas y luego verter 1-1,5 litros de agua.
2. Cuando el caldo hierva, agregue los gajos de papa y los fideos (arroz). Añade un poco de sal al gusto, y si tienes laurel y pimienta no olvides añadirlas también.
3. Mientras todo se cocina, abre las conservas y, habiendo separado el filete de pescado de las espinas, échalo a la sopa 5 minutos antes de que finalice la cocción. También puedes verter la marinada de pescado en el plato pasándola por un colador.

La sopa resulta aromática e increíblemente sabrosa.

Para el segundo plato, una deliciosa patata y pescado loco sería una excelente opción.

Ingredientes

• Patatas – 3-4 tubérculos;
• Pescado enlatado – 1 lata;
• Huevo – 1 pieza;
• Pan – 2 piezas;
• Sal;
• Pimienta;
• Aceite de girasol - para freír;

Preparación

1. Para preparar carne picada, primero debes hervir las patatas con piel. Luego lo limpiamos y utilizamos una batidora para convertirlo en una masa homogénea. Añadimos también huevo, sal, pimienta y pan remojado en agua.
2. Ahora vayamos al relleno. Sacamos el pescado de las conservas y, habiendo separado la carne de las espinas, lo trituramos con un tenedor, condimentándolo con un par de cucharadas de adobo del tarro.
3. Formar uno no es difícil. Hacemos una torta plana con patatas picadas y ponemos un poco de relleno de pescado en el medio. A continuación, sujetamos los bordes del bizcocho y formamos una chuleta alargada.
4. Y ahora solo nos queda freír el zrazy en aceite hasta obtener una costra apetitosa y podremos sentarnos a la mesa.

En cuanto a la guarnición, absolutamente cualquier cereal, legumbres o pasta servirán, porque en el rincón más alejado del armario de la cocina seguramente habrá una bolsa de cebada perlada o al menos de lentejas.

* Consejos del cocinero
— Si no hay comida enlatada en casa, como relleno para el zraz se puede utilizar un huevo cocido, cebollas y zanahorias fritas, champiñones o queso. Pero si faltan por completo otros productos, basta con freír las chuletas de patata.

Seguro que todo el mundo conoce las croquetas. Estas son las mismas bolas de papa de McDonald's, rebozadas en pan rallado y fritas. En general se pueden preparar con cualquier carne picada, y hoy los haremos solo con pescado.

1. El filete de pescado enlatado (1 lata) se debe triturar con un tenedor y mezclar con papas hervidas y trituradas (2-3 tubérculos). Agrega un poco de sal a la masa resultante y forma bolitas.
2. Con pan duro haremos pan rallado. Rallarlo con un rallador grueso y secar las migas en una sartén seca. Como resultado, nos debería quedar media taza de empanizado.

* Consejos del cocinero
Si no hay pan, se pueden empanizar las croquetas en sémola salada.

1. Ahora enrolle las bolas de pescado y patatas en pan rallado y fríalas hasta que estén deliciosamente crujientes en aceite de girasol caliente (1/2 cucharada).

Desde tiempos inmemoriales, el schnitzel se prepara con carne, pero los estudiantes son personas ingeniosas que, como nadie, saben qué se puede cocinar de la nada para el almuerzo. Y fueron ellos quienes descubrieron cómo abaratar el popular plato. Hoy prepararemos este manjar de repollo.

Ingredientes

• Repollo – 1/2 cabeza;
• Huevo – 2-3 piezas.;
• Pan – 2 rebanadas;
• Sal;
• Aceite de girasol - para freír;

Preparación

1. Para el escalope necesitamos hojas de col. Cortamos los espesamientos que queden demasiado duros y los batimos un poco. Después de esto, sumerja las hojas en agua hirviendo con sal y cocine durante 5 minutos hasta que estén medio cocidas.
2. Para preparar la masa, bate los huevos con un poco de sal.
3. Como rebozado utilizaremos pan desmenuzado y secado en una sartén.
4. Doblar las hojas de col hervida en un sobre y sumergirlas en el huevo. Luego rebozarlas en pan rallado y freírlas en aceite caliente en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.

* Consejos del cocinero
Si tienes la suerte de encontrar un trozo de queso en el frigorífico, puedes rallarlo y colocarlo, a modo de relleno, en medio del sobre de col.

Como guarnición puedes preparar gachas de mijo, trigo sarraceno o puré de patatas.

Los felices propietarios de casas de verano, por regla general, esconden calabacines y calabazas debajo de los armarios para el invierno. Y pocas personas saben que con la calabaza se pueden preparar muchos platos abundantes para el almuerzo, incluso si en casa no hay otros productos además de harina y margarina.

Estas empanadillas al vapor requieren muy pocos ingredientes:

• Harina – 500 g;
• Agua – 1-2 cucharadas;
• Calabaza – 500-800 g;
• Sal;
• Mayonesa – 3 cucharadas;

Preparación

1. Mezcle harina, agua y sal hasta obtener una masa suave y elástica, como bolas de masa.
2. Para el relleno, corte la calabaza en cubos pequeños y pequeños con un lado no mayor a 3 mm, agregue sal y sazone con mayonesa.
3. Hacer mantarrayas es una tarea muy interesante. Extienda una capa fina (no más de 5 mm) sobre la mesa y córtela en cuadrados (5x5 cm) con un cuchillo. Coloca 1 cucharadita en el medio de cada uno de ellos. Rellene y sujete todas las esquinas, luego sujete los bordes y agarre los bordes inferiores.
4. Los manti se cocinarán a baño maría durante unos 20 minutos y se servirán con mayonesa y salsa de ajo.

Los khingalsh son panes planos caucásicos rellenos que se sirven con té. Este plato es muy sabroso, satisfactorio y económico. En nuestra carta juega el papel de postre. Se prepara así:

1. Primero, amase una masa simple con harina (500-800 g), agua, suero o kéfir (300 ml), sal (½ cucharadita) y refresco (½ - 1/3 cucharadita). Y lo dejamos reposar media hora.
2. En este momento hagamos el relleno. Pelar la calabaza (1 kg) y rallarla con un rallador grueso. Luego agregue un poco de sal (2 cucharaditas) y cocine a fuego lento con un poco de agua hasta que esté suave. Cuando el relleno esté listo hay que enfriarlo.

*Consejos del cocinero
— Si tienes cebolla, puedes picarla y sofreírla y añadirla a la calabaza. A veces también se añaden nueces ralladas al relleno.
— Para los amantes de la repostería dulce, no se puede añadir sal a la carne picada, sino cubrir la calabaza con azúcar, canela y vainilla.

1. Ahora vayamos a los pasteles en sí. Dividir la masa en pequeños trozos, del tamaño de una pelota de tenis, y dejar “respirar” durante unos 5 minutos. Luego extendemos un círculo fino, ponemos carne picada de calabaza en una mitad y cubrimos con la otra mitad. Sellamos los bordes, los presionamos ligeramente con las manos y los colocamos en un molde para tortitas de hierro fundido y teflón seco. El pan plano tiene forma de semicírculo y se parece a un cheburek.
2. Después de freír el khingalsh por ambos lados, transfiéralo a un plato ancho y engrase generosamente con mantequilla o margarina por ambos lados.
3. Hacemos también todos los demás panes planos, los freímos y los engrasamos con aceite. Y cuando la pila de pasteles esté lista, córtalas por la mitad e invita a todos a la mesa.

Pastel de pan de frutas

Si tienes mermelada y pan con los ingredientes de la casa, puedes hacer un pastel increíble de postre. Se hace de la siguiente manera:

• Corte 1 pan (rancio, si es posible) en rebanadas de sándwich y sumérjalas en 1 cucharada. agua tibia o leche.
• Coloque la mitad del pan remojado en una fuente para horno engrasada, engrase generosamente con mermelada y cubra la tarta con la otra mitad de las rebanadas de pan.
• En un horno precalentado a 180°C se horneará el manjar durante 20 minutos.

*Consejos del cocinero
— Si tienes huevo, bátelo con un poco de leche o agua y endulza, puedes verter esta mezcla sobre la tarta antes de hornear. Entonces los productos horneados quedarán más tiernos y aireados.
— De esta forma no sólo se pueden preparar pasteles dulces. Si tomas pescado enlatado, huevos con arroz, huevos con cebolla verde, repollo guisado y cualquier otro relleno sin azúcar, obtendrás un excelente refrigerio.

Usa tu imaginación al máximo, y entonces la pregunta de qué cocinar para la cena si no hay nada dejará de desesperarte.

¿Con qué frecuencia sucede esto? En la puerta aparecen invitados queridos, pero ligeramente inesperados, que han venido a tomar el té, pero está claro que no se saldrá con la suya solo con el té... ¿Qué se puede cocinar de forma rápida y sabrosa para tratar? sus visitas y al mismo tiempo complacer a su familia? No consideramos los productos semiacabados como delicias, aunque incluso a partir de albóndigas congeladas comunes se puede preparar un delicioso manjar, gastando un mínimo de esfuerzo y productos.

Para preparar un plato sabroso y rápido, utilice productos que no requieran un procesamiento prolongado. Como base para una ensalada, sopa o plato principal, puede tomar verduras, pescado, carne de pollo y también utilizar productos preparados (huevos duros, pechuga de pollo frita o hervida, salchichas o embutidos, patatas hervidas, trigo sarraceno o gachas de arroz. sobras de la cena, etcétera).

El sitio web Culinary Eden ha recopilado una selección de recetas que se pueden preparar de forma rápida y sabrosa.

Ensalada de col china con pollo

Ingredientes:
300 g de col china,
1 filete de pollo,
1 pepino
4 huevos cocidos,
1 manojo de cebollas verdes,
sal, pimienta, mayonesa - al gusto.

Preparación:
Hervir el filete de pollo (puedes agregar zanahorias, cebollas y hojas de laurel al agua para darle sabor) Picar la col china. Picar las cebollas verdes, cortar el pepino en tiras, picar finamente los huevos, cortar el filete de pollo en cubos. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta al gusto, sazona con mayonesa.

Ensalada con palitos de cangrejo y nueces

Ingredientes:
300 g de palitos de cangrejo,
3 huevos cocidos,
1 lata de maíz enlatado,
1,5 pilas. nueces molidas,
mayonesa y crema agria.

Preparación:
Cortar los palitos de cangrejo en cubos pequeños, rallar los huevos y el queso en un rallador grueso. Mezclar todo bien y sazonar con mayonesa y crema agria al gusto. Deje reposar la ensalada terminada por un tiempo.

Merienda de queso

Ingredientes:
200 gramos de harina,
200 ml) de leche,
150 gramos de queso,
100 gramos de salchicha,
1 cucharadita Levadura en polvo.

Preparación:
Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente la salchicha o rallarla también. Agrega la leche y la harina. Mezclar bien y utilizar una cuchara para colocar el aperitivo en porciones sobre una bandeja para horno forrada con papel pergamino. Hornear a 220ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Ensalada de pepino y queso

Ingredientes:
3 pepinos,
1 huevo cocido,
100 g de queso duro,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas. mayonesa,
sal, pimienta, hierbas - al gusto.

Preparación:
Cortar los pepinos en rodajas, cortar los huevos en dados, picar finamente las verduras, rallar el queso (dejar un poco para decorar la ensalada). Mezclar todos los ingredientes, agregar ajo, mayonesa, sal y pimienta. Al servir, decore con queso rallado y hierbas.

Palitos de patata con queso

Ingredientes:
5 patatas medianas cocidas,
2 huevos,
100 g de pan rallado,
100 g de queso duro,
sal, pimienta negra molida.

Preparación:
Rallar las patatas cocidas en un rallador fino. Sal, pimienta, puedes agregar especias. Cortar el queso en cubos. Batir los huevos con un tenedor. Con las manos mojadas formar palitos de papa, poner queso en el medio, mojar en huevo, enrollar en pan rallado y freír por todos lados en aceite vegetal hasta que se doren.

Alforfón con champiñones

Ingredientes:
100 g de trigo sarraceno,
250 ml de agua,
200 g de champiñones frescos,
1 cebolla,
½ taza harina,
1 manojo de verduras,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Cocine el trigo sarraceno. Cuando la papilla esté cocida, agregue sal, revuelva, envuélvala en una toalla y déjela reposar durante 10 minutos para que espese. Picar finamente la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Pelar, cortar los champiñones en rodajas y añadirlos a la sartén con la cebolla. Freír durante 5-7 minutos, salpimentar y colocar el contenido de la sartén en un plato para que se enfríe. Picar las verduras y molerlas junto con los champiñones en una licuadora. Mezcle el trigo sarraceno con los champiñones y amase hasta que quede suave. Formar chuletas, enrollarlas en harina y freírlas en una sartén a fuego alto durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

panqueques de pita

Ingredientes:
1 paquete de pan de pita,
400-500 g de champiñones,
2 huevos,
100 gramos de queso,
mayonesa, sal, especias - al gusto.

Preparación:
Freír los champiñones y las cebollas hasta que estén tiernos, añadir las especias. Divide el pan pita en cuadritos, coloca sobre ellos el relleno y espolvorea con queso rallado. Envolver las tortitas, sumergirlas en huevos batidos y sofreír en aceite caliente por ambos lados.

Bollos de “desayuno maravilloso”

Ingredientes:
5-6 bollos de centeno,
150 gramos de jamón,
5-6 huevos,
50 gramos de queso,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Corta el jamón en cubos pequeños. Corta la parte superior de los bollos y retira con cuidado la miga. Coloca un poco de jamón en cada panecillo, rompe 1 huevo y espolvorea con queso rallado. Cubrir los bollos con la parte superior, envolver cada uno en papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos.

Panes planos de queso con cebollas verdes

Ingredientes:
Para la prueba:
1,5 pilas. harina,
100 ml de kéfir,
½ cucharadita soda,
50 g de queso rallado,
1 yema,
1 cucharada. aceite vegetal,
una pizca de azúcar
una pizca de sal.
Para rellenar:
cebollas verdes - cantidad al gusto y deseo,
1 clara de huevo cruda,
1 cucharada. mayonesa.

Preparación:
Apaga el refresco con kéfir, amasa la masa y divídela en bolitas. Enrolle cada uno de ellos en una torta plana, coloque el relleno en el centro, prepárelo de la siguiente manera: agregue proteína cruda, mayonesa a las cebollas verdes finamente picadas y mezcle. Pellizca los bordes de los panes planos, extiéndelos con cuidado con un rodillo y fríelos en una sartén con aceite vegetal caliente.

Bollos de requesón para desayunar en 15 minutos

Ingredientes:
250 g de requesón pastoso,
250 gramos de harina,
2 huevos,
3 cucharadas Sáhara,
1 pizca de sal,
10 g de azúcar de vainilla,
15 g de levadura en polvo,
1-2 cucharadas Leche para lubricación.

Preparación:
Con un batidor, revuelva el requesón, los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta que quede suave. Tamizar la harina con la levadura en polvo y amasar hasta obtener una masa suave y pegajosa.
Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasar con aceite vegetal. Con las manos mojadas forma los bollos, colócalos en una bandeja de horno y hornea a 190ºC durante 10-12 minutos. Luego saca los bollos, unta con leche con un cepillo, espolvorea un poco de azúcar por encima si lo deseas y mete al horno otros 3-5 minutos hasta que se doren.

albóndigas perezosas

Ingredientes:
450 g de requesón,
1 pila harina,
1 huevo,
2 cucharadas. Sáhara,
1 paquete de vainillina,
sal.

Preparación:
Triturar bien todos los ingredientes, añadir la harina y amasar la masa. Estirar la masa resultante añadiendo harina y salchichas, un poco más espesas que las de albóndigas. Cortar las salchichas en trozos y cocinar durante 1 minuto en agua con sal.

Pizza en una sartén en 10 minutos.

Ingredientes:
4 cucharadas cCrea agria,
4 cucharadas mayonesa,
2 huevos,
9 cucharadas harina (sin tobogán),
salsa de tomate,
queso para espolvorear,
relleno - cualquiera, al gusto.

Preparación:
Amasar la masa, verterla en una sartén untada con aceite vegetal, poner encima cualquier relleno: salchicha, tomates, jamón, champiñones; en una palabra, todo al gusto y al gusto. Vierta la salsa de tomate y espolvoree generosamente con queso rallado. Coloque la bandeja para pizza en la estufa a fuego lento y cúbrala con una tapa. Una vez derretido el queso, la pizza estará lista.

Chuletas al horno “Crema agria” con costra de queso

Ingredientes:
450 g de carne picada mixta,
1 huevo,
1 cebolla,
½ zanahoria
100 gramos de crema agria,
1 diente de ajo,
mantequilla, queso, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Pelar la cebolla, las zanahorias, el ajo, picar finamente, combinar con la carne picada, agregar el huevo, la crema agria, la sal, la pimienta, batir bien con una licuadora hasta que quede esponjoso y formar chuletas redondas. Colocarlos en una fuente para horno, untado con mantequilla, cubrir con papel aluminio y colocar en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos. Luego sácalo, retira el papel aluminio, espolvorea con queso rallado y vuelve a meter al horno por otros 15-20 minutos hasta que se dore.

Pollo en sobre

Ingredientes:
1 paquete de hojaldre,
300-400 g de filete de pollo,
1 zanahoria,
2-3 cebollas,
1 cucharada. vinagre de sidra de manzana,
especias para pollo,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Puedes hacer el relleno una hora antes de preparar el plato o la noche anterior y dejarlo en el frigorífico. Cortar el filete de pollo en cubos, rallar las zanahorias, picar la cebolla y mezclar con las especias, sal, pimienta y vinagre de manzana. Extiende el hojaldre (enrolla la hoja en una dirección) hasta obtener una tira rectangular larga, que cortas en 8 cuadrados (con dos hojas de masa obtendrás 16 cuadrados). Coloca el relleno sobre la masa, pellizca los bordes para formar sobres. Coloca los sobres terminados en una bandeja de horno y hornea a 180ºC durante 25-30 minutos.

Chuletas de pollo con queso fundido

Ingredientes:
300 g de filete de pollo,
1 queso “Amistad”,
1 huevo,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas. mayonesa,
1 cucharada. harina,
especias - al gusto.

Preparación:
Cortar el filete en trozos pequeños, rallar el queso derretido. Agrega el huevo, la harina, las especias, el ajo picado y mezcla. Formar chuletas y freírlas en una sartén precalentada con aceite vegetal por ambos lados.

Albóndigas en salsa

Ingredientes:
albóndigas congeladas,
½ cebolla,
1-2 dientes de ajo,
½ pimiento rojo picante,
1 tomate
aceite vegetal, sal.

Preparación:
Eche las albóndigas en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidas. Mientras se cocinan las albóndigas, picar la cebolla, el ajo y el pimiento picante y sofreír en aceite vegetal. Cortar la piel del tomate, escaldarla con agua hirviendo y retirarla. Corte el tomate en trozos y agréguelo a la sartén, cocine a fuego lento, agregue las albóndigas, sal al gusto y cocine a fuego lento tapado durante 5-7 minutos.

Pescado al horno con guisantes en tortilla

Ingredientes:
700-800 g de tilapia,
2 cebollas,
1 lata de guisantes,
100 gramos de queso,
condimento para pescado - al gusto.
Para la tortilla:
4-5 huevos,
200 gramos de leche,
1-2 cucharadas almidón o harina,
sal, pimienta, hierbas frescas - al gusto.

Preparación:
Colocar en una fuente para horno en capas: cebollas ligeramente fritas (junto con el aceite en el que se frieron), trozos de filete de pescado espolvoreados con especias de pescado, guisantes. Mezclar bien todos los ingredientes indicados para la tortilla, batir ligeramente y verter el contenido del molde con esta mezcla. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno a 180ºC durante 30-40 minutos hasta que se doren. Espolvorea el plato terminado con hierbas.

Guiso de pescado “Apetitoso”

Ingredientes:
400 g de pescado,
2 cucharadas. mantequilla o margarina,
750 g de patatas cocidas,
1 cebolla,
2 cucharadas. mostaza,
perejil, sal - al gusto.

Preparación:
Quitar las espinas al pescado y cortar los filetes en trozos pequeños. Freír las patatas cortadas en rodajas en mantequilla o margarina, añadir la cebolla picada, luego el pescado, salar, añadir la mostaza y sofreír hasta que se forme una costra. Antes de servir, espolvorea el plato terminado con perejil picado.

Pescado en patatas

Ingredientes:
500 g de filete de cualquier pescado,
4 patatas crudas,
1 huevo,
sal pimienta,
aceite vegetal,
verdes frescos.

Preparación:
Cortar el filete de pescado en porciones, salpimentar y dejar reposar un rato. Rallar las patatas peladas y lavadas en un rallador grueso. Bata el huevo. Mojar un trozo de pescado en huevo, enrollarlo en patatas ralladas y, presionando las patatas con los dedos, colocar en una sartén bien caliente con aceite. Cuando estén todas las piezas dispuestas, añadir un poco de sal a cada una, reducir el fuego y sofreír hasta que estén doradas. Dar la vuelta, volver a añadir un poco de sal y sofreír hasta que se doren por el segundo lado.

Mezcla rápida

Ingredientes:
½ cabeza de repollo,
1 cebolla,
3 pepinos encurtidos,
150 g de champiñones hervidos o en escabeche,
100 gramos de queso,
1 cucharada. migas de pan,
1 cucharada. aceite vegetal,
sal, especias - al gusto.

Preparación:
Picar finamente el repollo, agregar la cebolla finamente picada, la sal, las especias y cocinar a fuego lento en una sartén con agua durante 5 minutos. Luego coloque la mitad del repollo en forma engrasada, cubra con pepino cortado en cubitos, champiñones y la mitad restante del repollo. Espolvorear con queso rallado mezclado con pimentón y hornear en el horno a 180ºC durante 10 minutos.

chicos blancos perezosos

Ingredientes:
3-5 hojas de pan de pita fino,
400 gramos de carne picada.
1 huevo,
1 manojo de cebollas verdes,
aceite vegetal, sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Salpimentar la carne picada y sofreír hasta que esté cocida. Agregue cebollas verdes picadas y extiéndalas en una capa uniforme sobre una hoja de pan de pita. Enrollar, cortar en trozos de 3-4 cm de grosor, mojar cada trozo en huevo batido y freír en aceite vegetal hasta que se doren.

Los mini pasteles de queso

Ingredientes:
500 g de secados,
500 ml de leche,
1 paquete de requesón,
1 huevo,
2-4 cucharadas. Sáhara.

Preparación:
Sumerge las secadoras en leche durante 5 a 10 minutos para ablandarlas un poco, luego colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Triture el requesón con el azúcar y el huevo y mezcle bien. Colocar el relleno de cuajada en medio de las tartas y hornear en horno precalentado a 160ºC durante 10-15 minutos.

Cuando te preguntes qué cocinar rápido y sabroso, visita las páginas de nuestro sitio web, ¡todavía hay muchas cosas interesantes!

Larisa Shuftaykina

Ingredientes: crema, fresas, azúcar, gelatina, agua, vainillina, crema agria, mantequilla, coñac, queso, galletas

Me encanta hacer pasteles sin hornear. Mi favorito es el pastel de fresa. La receta es muy sencilla, así que no dejes de probarla.

Ingredientes:

- 400 gramos de galletas de mantequilla;
- 150 gramos de mantequilla;
- 50 ml. coñac;
- 400 gramos de queso ricotta;
- 100 gramos de crema agria;
- 250 gramos de azúcar;
- 1 cucharadita. azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. gelatina;
- 50 ml. agua;
- 400 gramos de fresas;
- crema batida.

07.03.2019

Chuletas de lucioperca al vapor

Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomate

El lucioperca es un pescado muy sabroso, graso y saciante. No es nada difícil de preparar, pero hoy te cuento cómo hacer unas deliciosas chuletas de pescado con lucioperca. El plato, déjame decirte, sabe sencillamente delicioso.

Ingredientes:

- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebollas;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.

06.03.2019

Chuletas de pescado de lucioperca

Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galletas saladas, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepino

Te sugiero que prepares chuletas de lucioperca muy sabrosas y satisfactorias. La receta es bastante sencilla. El sabor de las chuletas te sorprenderá.

Ingredientes:

- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de nata;
- 30 gramos de ghee;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.

06.03.2019

Pastel de mantequilla con frambuesas

Ingredientes: harina, mantequilla, huevo, sal, frambuesas, crema agria, azúcar, vainillina

Me encantan las tartas de mantequilla. Porque son muy ricas y fáciles de preparar. Hoy os contaré cómo hacer una de mis tartas de masa quebrada favoritas con relleno de frambuesa.

Ingredientes:

- 225 gramos de harina de trigo;
- 150 gramos de mantequilla;
- 5 huevos;
- sal;
- 150 gramos de frambuesas;
- 305 gramos de crema agria;
- 150 gramos de azúcar;
- extracto de vainilla.

06.03.2019

Kulich según Dukan

Ingredientes: requesón, salvado de avena, almidón, cúrcuma, sésamo, huevo, levadura en polvo, leche en polvo

Si sigues la dieta Dukan, te sugiero que prepares una tarta de Pascua deliciosa y fácil de preparar para Semana Santa. La receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

- 200 gramos de requesón;
- 35 gramos de salvado de avena;
- 30 gramos de almidón de maíz;
- 5 gramos de cúrcuma molida;
- 10 gramos de sésamo negro;
- 1 huevo;
- 5 gramos de levadura en polvo;
- sustituto de azúcar;
- leche en polvo.

21.02.2019

Pastel de Pascua dietético

Ingredientes: requesón, miel, huevo, almidón, corte, levadura en polvo, pasas, nueces, fruta confitada

Ingredientes:

210 gramos de requesón al 2%;
- 3 cucharadas. Miel;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas. almidón de patata;
- 4 cucharadas. salvado;
- 1 cucharadita. Levadura en polvo;
- pasas;
- avellanas;
- frutas confitadas.

05.01.2019

Rollos de oblea “Natillas” en una plancha para gofres eléctrica

Ingredientes: huevo, azúcar, mantequilla, vainillina, sal, aceite vegetal, harina

¡Los rollitos de oblea son un manjar desde la infancia! Seguro que aún tienes en casa la vieja gofrera eléctrica de tu madre. Entonces, ¿por qué no regalarte a ti y a tu familia estas pajitas caseras? ¡Nuestra receta lo hace muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- 5 huevos de gallina;
- 150-200 gramos de azúcar;
- 200 gramos de mantequilla o margarina;
- 1 pizca de sal;
- 1,3 tazas de harina;
- aceite vegetal para lubricar la gofrera eléctrica (si es necesario).

05.01.2019

Bagels con semillas de amapola

Ingredientes: harina, agua, levadura, margarina, azúcar, sal, semillas de amapola

Es muy sencillo complacer a su familia con excelentes productos horneados: hornee bagels con semillas de amapola, según la receta GOST de la URSS. ¡Puedes estar seguro de un gran resultado!

Ingredientes:
Para la masa:
- 100 gramos de harina de trigo;
- 150 ml de agua purificada;
- 7-8 gramos de levadura prensada (0,5 cucharaditas granuladas).

Para la prueba:
- 350 gramos de harina de trigo;
- 135 ml de agua;
- 40 gramos de mantequilla y margarina;
- 60 gramos de azúcar;
- 7-8 gramos de sal.

Para la cima:
- 3-4 cucharadas. semilla de amapola de confitería.

03.01.2019

Ensalada "Máscara de Año Nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolachas, mayonesa, huevo, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Shuba se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. El resultado es una delicia interesante que sin duda todos querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 patatas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gramos de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decoración.

02.01.2019

Paté de champiñones con miel para el invierno.

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Una excelente preparación para el invierno es el paté de champiñones con miel. ¡Se trata de una conserva nutritiva, interesante, sabrosa y apetitosa que gusta a absolutamente todo el mundo!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones con miel;
- 350 gramos de zanahorias;
- 350 gramos de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

24.12.2018

Ratatouille en olla de cocción lenta

Ingredientes: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, pimiento morrón, ajo, albahaca, aceite, sal, pimienta

Ratatouille es el plato nacional de Francia. Hoy he preparado una receta para este increíble plato de cocción lenta.

Ingredientes:

- 1 berenjena;
- 1 calabacín;
- 3-4 tomates;
- 1 cebolla;
- 1 pimiento dulce;
- 3 dientes de ajo;
- 2-3 ramitas de albahaca;
- 70 ml. aceite vegetal, de oliva;
- media cucharadita sal;
- una pizca de pimienta negra molida.

30.11.2018

Pastel "Muñón podrido" con mermelada

Ingredientes: mantequilla, cacao, azúcar, leche, merengue, crema agria, vainillina, galletas saladas, harina, mermelada, huevo, kéfir, refresco, sal

Hago este delicioso y hermoso pastel para casi todas las fiestas. Por supuesto que tendrás que trabajar duro en la cocina, pero merece la pena. Absolutamente todas las amas de casa pueden preparar este pastel.

Ingredientes:

- 300 gramos de harina,
- 1 taza + 2 cucharadas. Sáhara,
- una taza de mermelada sin semillas,
- 2 huevos,
- una taza de kéfir o leche agria,
- una cucharadita y media. soda,
- una pizca de sal,
- 500 ml. cCrea agria,
- 2 cucharadas. azúcar en polvo,
- vainillina en la punta de un cuchillo,
- 2 cucharadas. migas de pan,
- 50 gramos de mantequilla,
- 2 cucharadas. polvo de cacao,
- 50 ml. leche,
- 3 merengues.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

Me gusta mucho el pescado salado. Mi marido es pescador, por lo que yo mismo suelo salar el pescado. Lo que más me gusta es la carpa plateada en salazón en trozos. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso aperitivo.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas. vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 uds. granos de pimienta negra,
- 1 cucharada. Sáhara,
- 1 cucharadita. sal,
- 1 cucharada. aceite vegetal.

30.11.2018

Burfi dulce indio elaborado con leche en polvo

Ingredientes: mantequilla, azúcar, crema agria, leche en polvo, nueces, vainillina

Hoy aprenderemos a cocinar un postre indio muy sabroso: el burfi. La receta es sencilla. Incluso una persona alejada de la cocina puede preparar el plato.

Ingredientes:

- 100 gramos de mantequilla,
- 100 gramos de azúcar,
- 120ml. cCrea agria,
- 250 gramos de leche en polvo,
- 5 nueces,
- Vainillina en la punta del cuchillo.

10.11.2018

Caviar de champiñones con champiñones y zanahorias.

Ingredientes: champiñones con miel, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

Hago caviar de champiñones con champiñones todos los años. La preparación no sólo es sabrosa, sino también magnífica. Lo más importante es que prepararlo para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones con miel,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas. aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

10.11.2018

Pato con membrillo al horno

Ingredientes: pato, membrillo, sal, pimienta

Coloca este sabroso y jugoso platillo en tu mesa navideña. Absolutamente a todo el mundo le gustará el pato al horno con membrillo. El sabor del plato es inusual.

Ingredientes:

- 1 canal de pato,
- 2-3 membrillos,
- 1 cucharada. sal del himalaya,
- media cucharadita pimienta negro.

Cada ama de casa tiene ganas de cocinar algo sabroso e inusual. Al mismo tiempo, no hay ningún deseo de dedicar mucho tiempo a este proceso. Algunas recetas te ayudarán a lograr lo que deseas en un mínimo de tiempo. Veamos cinco de ellos a continuación.

Cocina algo rápido y sabroso.

A veces es necesario disfrutar de un plato inusual. Por supuesto, puedes ir a un restaurante que ofrezca una amplia gama de delicias diferentes y elegir algo según tus gustos. Pero la gente moderna muy a menudo no tiene tiempo para visitar estos establecimientos debido a su ajetreado ritmo de vida. Además, no todo el mundo tiene los medios económicos para darse el capricho de cenar en un restaurante. Y algunos simplemente consideran inapropiado pagar mucho dinero por un plato pequeño.

Por lo tanto, la salida correcta a la situación es prepara tú mismo un plato delicioso, armado con una buena receta.

Cinco recetas de platos deliciosos e inusuales.

Una idea maravillosa para sorprender a sus invitados y deleitar a sus seres queridos es crear una obra maestra culinaria inusual con sus propias manos. Por ejemplo, puedes hacer snack original de piña.

Para hacer esto necesitarás los siguientes ingredientes:

• Aros de piña de un frasco.
• Unos cien gramos de queso.
• Un paquete de palitos de cangrejo.
• Dos huevos cocidos.
• Hojas de lechuga verde (por ejemplo, iceberg).
• Mayonesa.

Proceso de cocción elemental y sólo toma unos minutos. Es como sigue:

1. Cubrir los aros de piña con trozos de ensalada verde,
2. Encima ponemos huevos, palitos de cangrejo y queso, previamente cortados en cubos y untados con mayonesa.

Sólo un par de pasos y el aperitivo estará listo. Se pueden utilizar verduras para decorar el plato.

Si desea preparar una sopa original, sabrosa e inusual, la sopa de queso con champiñones y brócoli es una buena opción. Además hace calor el plato no solo es sabroso, sino también saludable.

Para crearlo en la tienda necesitas comprar:

• Champiñones (8-10 champiñones).
• Dos quesos procesados ​​para sopa.
• 150 gramos de brócoli.
• Dos patatas.
• Zanahoria.
• Sal.
• Aceite vegetal.

Diagrama de cocción No es diferente a cocinar cualquier otra sopa.

1. Calienta el agua hasta que hierva.
2. Freímos los champiñones y las zanahorias ralladas en aceite vegetal.
3. Cuando el agua hierva, poner en el agua las patatas picadas, el repollo y las verduras fritas.
4. Después de diez minutos, agrega sal a tu gusto.
5. Luego agrega el queso rallado y espera otros 5-7 minutos.

La sopa terminada se sirve mejor con picatostes.

Ensalada "ligereza"

Esta ensalada gustará especialmente a los amantes de los platos “light” y personas que cuidan su figura.

Ingredientes requeridos:

• Camarones.
• Tomates.
• Pepinos.
• Pimiento morrón.
• Queso Feta.
• Aceitunas.
• Hojas de ensalada verde.
• Perejil.
• Limón.
• Aceite de oliva.
• Sal.

La cantidad de productos se toma a ojo y depende del número de porciones. El diagrama de cocción es muy sencillo. Cualquier ama de casa puede afrontarlo sin dificultad.

1. Primero debes abordar los camarones. Lo mejor es simplemente verter agua hirviendo sobre ellos. Si lo deseas, puedes hervirlo en agua hirviendo, pero no más de cinco minutos.
2. Luego los enfriamos.
3. Las verduras y el queso se deben cortar en cubos.
4. Pica las hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos.
5. Vierta todo en una ensaladera.
6. Luego agrega los camarones y pica el perejil.
7. Lo mejor es condimentar la ensalada resultante con aceite de oliva y jugo de limón.

Nuggets de pollo

Una de las variaciones de la preparación del pollo son los nuggets de pollo. Para prepararlos necesitarás:

• Medio kilo de filete de pollo.
• 2 huevos crudos.
• 150 gramos de galletas saladas.
• 5 cucharadas cucharadas de harina.
• Sal.

• Pimienta negro.
• 1 cucharadita de condimento para pollo.
• Aceite vegetal.

Preparación:

Las pepitas se fríen en una sartén con aceite vegetal. Antes de freír, el pollo debe estar bien preparado. Esto se hace de la siguiente manera.

Cortar el filete de pollo limpio en forma de palitos de un centímetro de grosor. Pimienta y sal los trozos y luego enrolla ambos lados en harina. A continuación, bate los huevos crudos con un tenedor y echa en ellos los trozos de pollo. Al final espolvorear con pan rallado. La carne está lista para freír.

Cuando la sartén esté caliente, coloque encima las tiras de pollo preparadas a poca distancia entre sí. Freír durante un minuto por cada lado. La preparación de las pepitas se puede determinar por la formación de una corteza dorada.

Pastel "Hormiguero"

Si necesita preparar rápidamente un pastel para una fiesta de té, puede utilizar la siguiente receta. Para crear el bizcocho Anthill necesitas un mínimo de tiempo y productos.

Otra característica, "Anthill" es un pastel que preparado sin hornear.

Ingredientes:

• Galletas “Jubileo” o “Leche Horneada”.
• Leche condensada (1 lata).
• ½ barra de mantequilla.
• 2 cucharadas grandes de crema agria.
• Maní, chocolate.

Proceso de elaboración del pastel:

1. Muele las galletas con las manos y colócalas en un recipiente hondo.
2. Batir la leche condensada con una batidora, añadiendo poco a poco la mantequilla y la crema agria. Batir hasta que se forme una crema espesa.
3. Combina las galletas con la nata resultante y las nueces.
4. A continuación, coloque el futuro "Hormiguero" en un plato fino y espolvoree chocolate rallado encima.
5. Luego coloca el bizcocho en el frigorífico hasta que endurezca. Después de aproximadamente media hora, el delicioso postre se puede servir con té.

Esperamos que las recetas propuestas en el artículo ayuden a resolver el problema de las amas de casa de preparar algo sabroso e inusual. Y los platos preparados causarán deleite y comentarios positivos de todos los miembros de la familia.

Recetas en vídeo de platos deliciosos e inusuales.

Este video presentará una receta muy inusual para un plato de pepinos fritos. Al final del vídeo hablarán de algunos platos más deliciosos: