Agregar gelatina a la carne en gelatina. Cómo agregar gelatina a la gelatina: las proporciones correctas

La gelatina de ternera es un plato muy sabroso y saludable. Y dado que la receta no contiene piernas de cerdo y otros despojos, tal carne en gelatina resulta ser baja en calorías, pero al mismo tiempo satisfactoria. Muchos no saben cómo cocinar la gelatina para que quede transparente, hoy compartiré con ustedes mi receta favorita y la más fácil y rápida para hacer gelatina.

Aspic con gelatina

• carne de res (preferiblemente hueso de la rodilla de res con carne);
• un paquete de gelatina;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• ajo al gusto;
• sal, pimienta, laurel, clavo.

Cómo cocinar carne seca en casa

1. Lavamos la carne, la ponemos en una cacerola grande, la llenamos con agua fría y la ponemos al fuego.

2. Cuando el agua hierva y suba un gorro de espuma, déjalo hervir durante 2 minutos. Luego escurrimos el agua, lavamos la carne en agua fría, lavamos la sartén.

3. Vuelva a verter agua en una cacerola limpia, ponga la carne, la hoja de laurel, los clavos, media cucharada de sal y póngala en la estufa.

4. Limpiamos las cebollas y las zanahorias. Lavamos y lo enviamos entero a la sartén con la carne. Son las cebollas con zanahorias las que le darán transparencia a tu gelatina.

5. Cierre la sartén con una tapa, hierva, luego reduzca el fuego y cocine hasta que esté cocido bajo una tapa cerrada hasta que la carne se separe del hueso.

6. Cuando la carne esté cocida y se deshaga en fibras, la sacamos, dejamos enfriar.

7. Cuele el caldo de la carne en otra sartén. Pruébalo por sal, agrega sal si es necesario.

8. Vierta medio vaso de caldo colado, déjelo enfriar. Agregue gelatina, revolviendo ocasionalmente para que se hinche.

9. Ponemos nuestro caldo colado escurrido de nuevo en la estufa. Cuando hierva, vertemos en ella nuestra gelatina hinchada en un vaso (en mi bol). Hasta que el caldo vuelva a hervir, removemos todo el tiempo nuestro caldo con una cuchara para que la gelatina se disuelva bien.

10. Deje hervir el caldo durante cinco minutos y retírelo del fuego. Dejamos enfriar.

11. Mientras se enfría el caldo, cortamos en fibras nuestra carne, la dividimos en partes iguales y la disponemos en cuencos o platos en los que serviréis la gelatina de forma que la carne cubra el fondo del plato.

12. Limpiamos y exprimimos los ajos con un prensa ajos, y los ponemos en cuencos. También añadimos pimienta negra aromática.

13. Cuando nuestro caldo se haya enfriado, viértalo en tazones y mezcle el caldo con la carne con una cuchara.

14. Ponga los platos con carne en gelatina en el refrigerador.

15. Tan pronto como la gelatina se endurezca, se puede servir en la mesa. Sirva gelatina preparada con mostaza, cuya receta se encuentra en el artículo.

La gelatina resulta transparente, muy sabrosa. Seguro que sorprenderá a tus seres queridos, sobre todo porque se acercan las vacaciones de Año Nuevo, y la gelatina suele estar presente en las mesas de muchas familias. ¡Disfrute de su comida!

Muchas amas de casa tienen sus propias recetas comprobadas para platos navideños. Pero hay varios platos clásicos que se suelen preparar para las fiestas y otros días especiales. Entre ellos está la gelatina. Se prepara a base de diferentes carnes, con o sin la adición de gelatina. En definitiva, muchas familias tienen sus propias recetas para preparar un plato tan delicioso y muy saludable. Con todo esto, incluso las amas de casa experimentadas a veces fallan. Entonces, si la gelatina no se ha congelado, ¿cómo agregar gelatina a ese plato?

Si después de cocinar la gelatina no tiene prisa por solidificarse o no se solidifica por completo, significa que no hay suficiente sustancia gelificante en su composición. Quizás esto se deba al uso de carne insuficientemente adecuada o a una violación accidental de la tecnología propuesta en la receta. Sin embargo, en tal situación, no hay necesidad de desesperarse. Hay varias formas de lidiar con el problema de la gelatina que no se endurece.

Cómo agregar gelatina a la gelatina que no se ha congelado en el frío?

Para obtener el efecto deseado, primero debe preparar una bolsa de gelatina. Vierta su contenido en un frasco de vidrio o en un vaso, llene con agua tibia, siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, veinte gramos de gelatina son suficientes para un par de vasos de líquido (agua común o caldo).
Deja que la mezcla de gelatina se hinche. Esto puede tomar media hora o incluso un poco más.

Si usa gelatina instantánea, es muy posible llenarla no apenas con agua tibia, sino con agua caliente (pero no con agua hirviendo).

El áspic descongelado se vierte del molde en una cacerola, se envía al fuego y se calienta. Mezclar bien. Drene el líquido en un recipiente separado, luego cuele a través de una gasa.

Calienta la gelatina ya hinchada al baño maría hasta que se disuelva, mezcla y cuela con un colador. Tenga en cuenta que no debe hervir en ningún caso. Combine el blanco de gelatina con caldo caliente (nuevamente, no agua hirviendo), agregue sal y pimienta si es necesario.

Acomode la carne en moldes, vierta el caldo preparado con gelatina. Envíe la gelatina a un lugar bastante fresco hasta que se solidifique por completo.

¿Qué más hacer si la gelatina no está congelada??

Muy a menudo, la gelatina no quiere congelarse de ninguna manera cuando la carne se cocinó durante un tiempo insuficiente. Entonces, si tiene tiempo libre, puede ir a la tienda y comprar algunas piezas de pollo que, cuando se cocinan durante mucho tiempo, pueden convertirse en una excelente gelatina. Estos incluyen patas, alas o cuellos. Además, el llamado "juego de sopa" sería una buena opción. Las piernas de cerdo también darán un excelente resultado.

Hervir la carne comprada en una pequeña cantidad de líquido durante un tiempo suficiente, al menos tres horas. Mantenga el caldo a fuego lento para que el líquido en la sartén no hierva, sino que se balancee un poco. No te olvides de pimienta y sal.
Separe la carne de los huesos y cuele el caldo resultante a través de una gasa.

Volcar la gelatina fallida en una cacerola, enviar al fuego y calentar hasta obtener el caldo. Luego vierta la masa resultante en otro recipiente, enfríe un poco y cuele.

Combina toda la carne preparada (tanto la preparada previamente como la nueva), así como ambos caldos. Disponer la carne en moldes y verter el caldo. Envíe la gelatina al refrigerador u otro lugar fresco.

En el caso de que haya dejado un poco de caldo después de cocinar la carne en gelatina anterior, es muy posible hervir un nuevo lote de carne directamente en ella. El resultado es un caldo particularmente fuerte que definitivamente debería endurecerse.

Para que la gelatina tenga éxito y sea muy sabrosa, algunos secretos.

Para preparar un plato de este tipo, vale la pena usar solo las partes de los cadáveres destinados a él, que se denominan fallas. Se puede crear una gelatina maravillosa a partir de piernas de cerdo o res, patas de pollo (es decir, patas, no muslos), así como cabezas de pollo.

En el caso de que se utilice carne de primera para cocinar gelatina, se debe utilizar solo en una cantidad mínima, ya que no puede endurecerse por sí sola.

Para que el caldo se sature con una cantidad suficiente de sustancias gelificantes, debe hervir la carne para obtener gelatina en una pequeña cantidad de caldo para que el líquido cubra solo un poco el contenido de la cacerola.

También es extremadamente importante cocinar la carne durante al menos cuatro o cinco horas. El pollo se puede cocinar un poco menos, unas tres horas. Al mismo tiempo, es mejor no agregar líquido (agua) a la gelatina preparada durante todo este tiempo, por lo que el fuego debajo de la sartén debería ser realmente mínimo. Después de unas dos horas de cocción, vale la pena salar el caldo.

Después de que la carne esté bien cocida, se separará del hueso por sí sola. Los productos cárnicos deben retirarse del caldo y los huesos deben volver a colocarse en la cacerola. Justo en esta etapa de la cocción, vale la pena poner zanahorias con cebolla, así como pimientos, en la futura carne en gelatina. Hervir los huesos durante un par de horas más. Asegúrese de colar el caldo preparado.

Para evaluar la preparación de la gelatina y su capacidad para solidificarse, debe realizar una prueba muy simple: vierta un poco de caldo preparado en un platillo y envíelo al refrigerador. Si después de quince minutos - media hora el líquido se vuelve pegajoso, se puede completar la cocción. A menudo, las amas de casa entienden que la gelatina está lista, ya en la etapa de extracción y corte de la carne: la pulpa se vuelve tan pegajosa que se pega a las manos.

Cocina rusa. El plato se prepara con poca frecuencia. Básicamente, se sirve en la mesa festiva.

En el siglo XVII, un plato llamado gelatina, que se preparaba en familias rusas adineradas el segundo día después de una gran fiesta. Para ello, los restos de productos cárnicos del primer día de fiesta se juntaban, trituraban y, rellenos de caldo, se enfriaban en un glaciar. La aparición de tal comida no provocó mucho apetito, por lo que los sirvientes se alimentaron con ella.

Espliego

En tiempos de gran popularidad del estilo de vida francés en Rusia, muchos especialistas extranjeros fueron invitados al país, incluidos chefs. La cocina francesa tenía un plato similar llamado galantina. Se basaba en un caldo espeso y rico elaborado con varias variedades de carne y caza, al que se añadían productos cárnicos preparados y molidos en carne picada. Traído al gusto con especias y huevos crudos. La mezcla resultante se cubrió con una prensa y se mantuvo en frío.

Basados ​​en el principio de preparar galantina, los chefs franceses cambiaron parcialmente la tecnología para preparar carne en gelatina, como resultado apareció la gelatina. Gracias a la clarificación del caldo y la introducción de ralladura de limón y azafrán, la gelatina común comenzó a verse inusualmente hermosa y apetitosa. El nuevo plato fue considerado exquisito, se servía en casas ricas. Comenzaron a hacer gelatina no solo de carne, sino también de productos pesqueros: esturión, esterlina, lucio.

La gelatina tradicional permaneció en el menú de la gente común. Lo cocinaban en invierno entre grandes postes. Para que la gelatina se solidifique bien, necesariamente se pusieron en el caldo patas de carne (varillas), cabezas, orejas y labios. Estos productos contienen una gran cantidad, lo que hace que la gelatina sea muy fuerte.

La cocina rusa moderna ha diversificado el plato antiguo con ingredientes inusuales. Hoy, nadie puede sorprenderse con gelatina de gallo, cordero, pez de río. Los platos de mariscos, verduras y frutas se ven un poco exóticos. Dado que no contienen sustancias que contribuyan a la solidificación, se debe introducir en los platos un aditivo especial, la gelatina.

Esta es una proteína viscosa obtenida por digestión prolongada de colágeno animal (tejido conectivo). El producto es bueno para la salud y contiene fósforo, calcio, nitrógeno. La presencia de glicina en la gelatina, fuente natural de energía, mejora la actividad vital del organismo.

Traducido del latín, gelatina (gelatus) significa "congelado" o "congelado". Cuando se seca, el producto se ve como un polvo amarillento granular transparente sin sabor ni olor. La industria alimentaria también produce placas de gelatina.

El alcance de la gelatina es bastante amplio. En la industria alimentaria, se utiliza en la fabricación de productos de confitería: mermelada, malvaviscos, jalea. En restauración, la gelatina se utiliza para acelerar el proceso de solidificación de los platos de gelatina.

Vale la pena considerarlo por separado, con gelatina. Para una persona moderna, un plato como la gelatina sigue siendo una comida festiva. Pero no en absoluto por el alto costo de los productos, sino por el largo proceso de cocción. En la vida acelerada actual, simplemente no hay tiempo suficiente para una digestión lenta y prolongada del caldo con su posterior solidificación sin prisas. Para acelerar el proceso de preparación de un plato delicioso, la gelatina viene al rescate.

para el frio?

Por lo general, en el empaque hay instrucciones para el uso correcto del polvo instantáneo. Debe diluirse con agua hervida fría en una proporción de uno a cinco, y luego dejar que se hinche durante diez minutos. Luego agregue al caldo caliente y mezcle bien.

¿Cómo diluir gelatina para gelatina correctamente? Es importante recordar siempre que la solución de gelatina preparada debe introducirse en el caldo hirviendo en una corriente delgada y continua. El líquido debe agitarse enérgicamente para evitar la formación de grumos. Verter el caldo para la solidificación debe ser solo después de enfriar a temperatura ambiente. Para que el plato sea apetitoso y sabroso, debe saber cómo diluir la gelatina para gelatina correctamente.

No es una mala opción

Vale la pena considerar otro método útil. Entonces, ¿cómo agregar gelatina a la gelatina? Disolver en agua fría durante media hora. Luego colocar en un baño de agua y calentar hasta que se disuelva por completo.

Vierta la solución resultante en el caldo de carne preparado. Revolviendo continuamente, llevar el líquido a ebullición. Se debe tener cuidado para asegurarse de que la gelatina no se pegue al fondo del plato. Vierta la carne hervida con caldo colado y envíela a enfriar.

Para preparar una gelatina de pollo deliciosa y transparente, debe saber cómo diluir la gelatina para gelatina. Es necesario insistir en polvo seco en caldo frío durante una hora. Luego se agregan ajo, especias y sal a la solución, luego de lo cual se diluye con un litro de caldo y se calienta sin hervir.

Nota IMPORTANTE

Para comprender cuánta gelatina se debe agregar a la gelatina para una solidificación normal, siempre debe probar la solución resultante. Una cucharada de gelatina derretida se debe mezclar con una pequeña cantidad de caldo y sumergir los dedos en ella. Si se pegan y se separan con poco esfuerzo, entonces hay suficiente de todo en la gelatina. Un exceso de agente gelificante puede estropear la gelatina, convirtiéndola en una masa de goma.

La gelatina comestible sale a la venta en forma de polvo o en placas. No tiene sabor ni olor y es casi incoloro. Se obtiene en el proceso de procesamiento a largo plazo de tejidos de peces y animales. El polvo contiene 85% de proteínas. La mayor parte de sus beneficios residen en el colágeno, que se encuentra en la gelatina en cantidades considerables.

Los platos, que incluyen gelatina, son perfectamente absorbidos por el cuerpo. Hay muchos platos de este tipo en la cocina: estos son platos principales, crema para pasteles, gelatina, gelatina de frutas, etc. Un cocinero novato debe familiarizarse con todas las complejidades de este producto dietético. Una anfitriona experimentada puede usar el polvo y diluirlo en la proporción correcta "a ojo", pero para un principiante necesita "llenar su mano" para esto. El proceso es bastante simple.

Un poco de historia

La gelatina se obtuvo y patentó por primera vez en 1845. Esto fue hecho por el ingeniero Peter Cooper. Durante los siguientes casi 50 años, la gente no entendía sus beneficios y no podía pensar en una forma de usarlo. Para esas personas, el polvo resultante se ha convertido en un producto absolutamente inútil.

Los beneficios de la gelatina fueron probados por otra inventora, Pearl Waite, quien la utilizó en la preparación de un delicioso postre llamado "gelatina". Después de eso, el producto dietético ocupó un lugar destacado y comenzó a usarse en casi todas las cocinas.

Hoy en día, la gelatina se utiliza para preparar platos como:

• espliego;
• gelatina de pescado y carne;
• soufflé;
• gelatina;
• malvavisco;
• mermelada;
• crema de pastel

Para que la sustancia muestre sus propiedades adhesivas, debe saber cómo disolver la gelatina correctamente. No hay secretos en esto, solo necesita leer cuidadosamente las instrucciones en el paquete.

Si en el proceso de cocción diluye la gelatina 2-3 veces, ya podrá comprender cuál debería ser su proporción óptima con el líquido. También se debe tener en cuenta que para la solidificación de un plato en particular, la cantidad de polvo puede ser diferente.

Antes de usar, el polvo se empapa en agua hervida fría, donde se hincha 2-3 veces. Solo se puede disolver en líquido tibio.

Reglas de crianza

Un requisito previo para la disolución completa de la gelatina es su remojo en agua fría. Si se descuida esta regla, al verter el polvo directamente en el caldo, jugo o leche, no será posible lograr la disolución completa de los gránulos.

Se debe verter una cierta cantidad de polvo en un recipiente pequeño de metal y verter agua hervida fría. El tiempo de hinchamiento de la gelatina común es de 50 minutos, y para la gelatina instantánea, 25 minutos serán suficientes.

Pasado el tiempo indicado, se debe colocar el bol de polvo sobre una olla en la que esté hirviendo agua. En un baño de agua, debe revolver constantemente el contenido del recipiente hasta que los gránulos se disuelvan por completo. Cuanto mejor se mezcle la gelatina durante el proceso de cocción, mejor y más rápido se solidificará en el plato terminado.

Si todo se hace correctamente, luego de 7-10 minutos, los gránulos se disolverán por completo y habrá un líquido absolutamente transparente en el recipiente.

En ningún caso debe hervir el “líquido de gelatina”. Si esto sucede, entonces, sin arrepentimiento, se puede verter el producto resultante y la dilución del polvo se puede comenzar desde el principio.

El polvo terminado, completamente disuelto en agua, debe enfriarse a 50-60 ° y solo después de eso debe introducirse en el plato que se está preparando. Si nota una película en él, entonces dicha mezcla debe agregarse al plato solo a través de un colador; esto lo salvará de los grumos.

La gelatina lista se agrega al plato según la receta y se mezcla. Se vierte en moldes, se enfría a temperatura ambiente y solo luego se coloca en el refrigerador para que se solidifique por completo.

Si consideramos la gelatina en placas, primero debe disolverse en agua durante 5-7 minutos. Después de eso, el agua debe drenarse, y las placas deben exprimirse un poco y colocarlas en un recipiente para su uso posterior.

fabricación de jalea

La gelatina se considera un postre sano, sabroso y ligero. Es amado tanto por niños como por adultos. Para obtener un plato de calidad en casa, debe preparar adecuadamente la gelatina.

La consistencia del plato dependerá de la cantidad de polvo que se tome. Para obtener una gelatina suave y "temblorosa", debe usar 20 gramos de polvo por litro de líquido. Si es menos, entonces la gelatina simplemente no se endurecerá.. Se puede obtener una masa más densa utilizando 50 gramos de polvo para el mismo volumen de líquido.

El polvo hinchado se vierte en una cacerola y se coloca en la estufa, en un fuego pequeño. También puedes hacerlo en un baño de agua. El contenido debe agitarse constante y completamente para que los gránulos se disuelvan por completo y el líquido no hierva. El recipiente se retira del fuego.

El producto terminado se vierte en otro recipiente, en el que se combina con jugo, puré, compota o mermelada. Los contenidos se mezclan y se enfrían a temperatura ambiente. Después de eso, el líquido se vierte en recipientes y se coloca en el refrigerador hasta que se solidifique por completo.

Si decide agregar frutas a la gelatina, primero debe picarlas.

Cría de gelatina para gelatina.

La gelatina no siempre se congela sin gelatina. Para no estropear el plato con ellos, debe saber cómo diluirlo adecuadamente específicamente para gelatina.

El polvo se remoja previamente en un vaso de agua hervida fría durante una hora. Cuando los gránulos se hinchan, la mezcla se vierte en un recipiente adecuado y se coloca sobre un fuego pequeño o en un baño de vapor. Con agitación constante, el recipiente con el contenido debe estar al fuego hasta que los gránulos se disuelvan por completo. Pero no se debe permitir que el líquido hierva., ya que se perderán sus propiedades.

Los gránulos disueltos en agua deben filtrarse y combinarse con caldo para carne en gelatina. Mezcle bien.

Si sabe de antemano que se usará polvo para preparar la carne en gelatina, entonces las zanahorias deben cortarse muy finamente.

Para obtener la consistencia normal de la gelatina, basta con tomar 20 gramos de polvo por litro de líquido. Si toma una porción más grande del polvo, el plato se volverá más duro y denso. Pero no afectará su sabor y apariencia de ninguna manera.

Puede asegurarse de tomar la cantidad correcta de polvo con sus propios dedos. Para hacer esto, deben humedecerse con el líquido preparado. Si se pegan, pero se separan con la suficiente facilidad, esto significa que el polvo para cocinar se toma en cantidad suficiente.

Características beneficiosas

El colágeno es la base de la gelatina.. Y también incluye:

• agua;
• proteínas;
• grasas;
• almidón;
• carbohidratos;
• elementos micro y macro;
• vitamina PP;
• aminoácidos.

Beneficio

Para mejorar la condición de las uñas y el cabello, debe comer gelatina, es rica en colágeno. Se utiliza para preparar baños fortalecedores de uñas y mascarillas faciales. También tiene un efecto positivo en las articulaciones: se vuelven elásticas y móviles.

Los pacientes con osteocondrosis o artritis, los expertos recomiendan agregar platos que contengan polvo a su dieta. Si una persona tiene mala coagulación de la sangre, también será útil.

Los aminoácidos que componen el polvo son una fuente de energía para el cuerpo, ayudan a fortalecer el músculo cardíaco y tienen un efecto positivo en la actividad mental.

Este producto está contraindicado para personas:

• con enfermedades del sistema cardiovascular;
• propenso a la diátesis oxalúrica.

Y todo porque él mismo es un oxalógeno.

Por lo demás, no existen contraindicaciones especiales para su uso en alimentos.

Al comprar gránulos, preste atención a la fecha de fabricación y la fecha de vencimiento.

Cuando se usa gelatina para diferentes platos, lo principal es mantener la proporción.

Además de cocinar, la sustancia se usa:

• en la industria farmacéutica;
• para la fabricación de papel y película fotográfica;
• en cosmetología.

Es imposible preparar el polvo en utensilios de aluminio, ya que la sustancia se oscurecerá y tendrá un sabor desagradable.

Los gránulos diluidos no se pueden almacenar e incluso poner en el congelador por un tiempo. El hecho es que la solución durante la congelación cristaliza y exfolia. Los gránulos diluidos ya no podrán conservar sus propiedades después de la descongelación.

Los análogos vegetales de la gelatina incluyen la pectina y el agar-agar, que se obtienen de las algas.

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Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: 180 minutos

El delicioso pollo en gelatina de pollo sin duda ocupará un lugar especial en sus vacaciones. El aspic de dieta atraerá a adultos y niños. Este plato frío es ideal para un menú curativo o una nutrición adecuada. Una receta con una foto paso a paso en nuestro sitio web revelará todos los secretos de cómo cocinar gelatina. También te recomiendo que pruebes este.



Productos:

- muslos de pollo - 500 gr.,
- agua - 2 l.,
- zanahorias - 1 pieza,
- cebolla - 1 pieza,
- perejil fresco - 1 manojo.,
- ajo - 3 dientes,
- gelatina instantánea - 1 cucharada,
- pimienta negro,
- sal,
- hoja de laurel - 2 uds.

Información necesaria.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 3 horas.

Receta con foto paso a paso:

1. En primer lugar, lava los muslos de pollo y ponlos en una cacerola.
Consejo: No se debe quitar la piel superior. Ella hará el caldo gordo y rico.




2. Luego pele las cebollas y las zanahorias, enjuáguelas con agua y póngalas sobre las piezas de pollo. Añadimos una hoja de laurel.
Consejo: las cebollas sin pelar le darán al caldo un color dorado debido a las cáscaras.




3. Vierta un litro de agua y hierva, drene el agua.
Consejo: para que el caldo sea de color amarillo transparente, debe eliminar constantemente la espuma y la grasa resultantes.




4. Luego agregue agua nuevamente, espere hasta que hierva, agregue sal y cocine durante 1 hora con la tapa bien cerrada a fuego mínimo.






5. Retire el pollo y las zanahorias del caldo y enfríe. Cuele el líquido a través de una gasa. Vierta 50 ml de líquido en un recipiente separado, agregue la cantidad requerida de gelatina. Revuelva y espere hasta que la masa aumente de tamaño.
Consejo: Para hinchar la gelatina instantánea durante 5 minutos, regular - 30 minutos.




6. Tome moldes en porciones, ponga ajo finamente picado y granos de pimienta negra en el fondo, vierta el caldo. Zanahorias cortadas en flores rizadas o simplemente en círculos, ponlas encima. Decoramos al gusto, por ejemplo, rodajas de aceitunas y hierbas. Mezclar todos los ingredientes. Calentar ligeramente la gelatina, revolver hasta que se disuelva por completo y agregar al caldo. Verter en moldes hasta la mitad y refrigerar por 2 horas.




7. El siguiente paso es cortar la carne de pollo de los huesos, luego cortarla en trozos pequeños, agregarla a la gelatina enfriada, agregar el caldo hasta el borde. Después de eso, enviamos el contenido al refrigerador por otras 2 horas para que se solidifique.
Consejo: El líquido debe cubrir completamente el plato. Este también es muy sabroso.




8. Después de que el caldo se haya congelado, se puede quitar con cuidado con un cuchillo y darle la vuelta. Disponer en un plato y decorar con hojas de perejil. Servir frío con rábano picante o mostaza.

¡Disfrute de su comida!