Gin tonic, ¿bebida de mujeres o de hombres? Bebida gin tonic: cómo hacer el cóctel correcto

Cuando hablamos de ginebra, literalmente nos perdemos en tonterías: a veces no podemos decir con certeza si beben ginebra con algo, si la beben de cualquier cosa o qué refrigerio de ginebra es relevante y cuál no. No es de extrañar, porque a diferencia del coñac, el vermú, los licores y los vinos, que, al habernos llegado desde Occidente, "echan raíces" fácilmente en suelo doméstico, la ginebra sigue siendo una bebida exótica y misteriosa para muchos residentes de los países postsoviéticos. . Tratemos de llenar este vacío.

En el artículo:

Cómo beber ginebra pura

Según una serie de parámetros (por ejemplo, la relación entre la fuerza y ​​la saturación y la riqueza del aroma), la ginebra está mucho más cerca del coñac que del vodka de enebro, como nos gusta llamarlo para facilitar la percepción. Y, por así decirlo, su capricho es del mismo nivel. Es por eso que la vergüenza con su combinación fallida en la mesa puede salir decente.

Comencemos con la forma más natural para que los gourmets alcohólicos lo consuman: puro, sin aditivos. Además, en la cuestión de cómo beber esta bebida, surgen más malentendidos. Como se mencionó anteriormente, en países donde la tradición de beber vodka (alcohol diluido con agua en una proporción de 40:60) es fuerte, la ginebra se asocia más fuertemente con el mismo vodka, solo picante y con un fuerte olor a enebro.

Pero en realidad, esta comparación es adecuada solo para las variedades inglesas (especialmente escocesas), lo más secas y fuertes posible, con un conjunto de especias añadidas francamente ascéticamente reducido. Sin embargo, incluso en este caso, debe recordar que el vodka tiene estrictamente 40 "grados", y la fuerza de la ginebra puede superar fácilmente el 50%.

En cuanto a las marcas famosas de otros países, pueden resultar mucho más débiles que el vodka (la concentración mínima de ginebra según los estándares internacionales es de 37,5 "grados") y mucho más dulces que este. En particular, se aplican los mismos parámetros de sequedad a las ginebras que al vino, de seco a semidulce. Y esto ya crea una diferencia significativa con nuestra principal bebida nacional, ¿no es así?

Por estas razones, los intentos de abordar la cuestión de cómo beber ginebra en su forma más pura, desde la posición "igual que el vodka normal", a menudo terminan en malentendidos, especialmente porque hay tantas similitudes entre ellos como diferencias.

Por ejemplo, la ginebra pura, ni siquiera diluida con hielo, también se bebe de un trago, no se puede saborear como licor, vino o. Esto lo hace no solo emparentado con el habitual ruso, sino que proviene de México, conocido como tequila.

Formas de beber ginebra pura

En general, con ginebra pura, lo mejor es hacer esto:

• Beba porciones pequeñas de un trago y grandes (digamos, si nos lo sirvieron "en las rocas", con hielo) en varios sorbos grandes tomados con breves descansos.
• Refrigere la ginebra antes de beberla a una temperatura no inferior a + 5C 0 (a diferencia del vodka, no le gusta el enfriamiento y la congelación fuertes). Si pre-enfriamos los platos para verterlo o lo servimos con hielo, la bebida en sí se puede dejar a temperatura ambiente, para no dañar su aroma único, que el vodka y el tequila no tienen.
• A diferencia del vodka, una "pila" de ginebra solo se puede comer; no se acostumbra beberla con otras bebidas.

con que se mezcla la ginebra

La cuestión de con qué beben ginebra además de tónica es relevante no solo para nosotros, una especie de "novatos" en conocer esta bebida. Se aplica a casi todos los países a los que fue llevado por los holandeses o los británicos, incluso si fue hace varios cientos de años (comparable con el espacio postsoviético, donde terminó solo después de la perestroika).

La mayor dificultad para diluirlo es el fuerte aroma de enebro y el sabor específico a menta "helada" (es decir, independientemente de la temperatura real del líquido), un sabor que no es característico ni del vodka ni del tequila. Y nuestra tarea al preparar un cóctel con él es tratar nuestras papilas gustativas con algo nuevo, pero con la plena conservación de estas dos características de una bebida fuerte.

Los escoceses, los holandeses y los británicos decidieron qué es mejor beber ginebra hace mucho tiempo, ya que rápidamente aprendieron a diluirla con tónica. En ese momento, el tónico era una infusión de agua locamente amarga de corteza de cinchona, un medicamento para la malaria y la fiebre de otro origen, antiinflamatorio y antipirético. Entonces, con la llegada de la ginebra, los pacientes de toda Europa descubrieron rápidamente que oculta perfectamente el amargor de la infusión/decocción de cinchona, y comenzaron a usar esta mezcla para el tratamiento o la prevención.

Con el tiempo, la composición y el sabor de la tónica ha cambiado mucho, pero la tradición se ha mantenido. Además, a medida que ha crecido la popularidad de la ginebra, también lo han hecho otras recetas basadas en ella.

Gin tonic

Este cóctel es casi el más fácil de preparar. Para hacer esto, debe tomar un vaso con un volumen de al menos 250 ml, verter cubitos de hielo enteros con la expectativa de aproximadamente 1/3 de su volumen.

Luego vierta 30-50 ml de ginebra sobre hielo, llene el resto con tónica y mezcle suavemente con una cuchara estrecha con un mango largo. El cóctel no está decorado con sombrillas, solo una rodaja de limón / lima fresca o una ramita de menta / toronjil plantada en el borde del vaso.

Ginebra y martini

Una mezcla con varios vermuts, a veces denominada "Elixir de la calma", generalmente se crea a base de ginebra seca y "Martini", pero se puede tomar absolutamente cualquier vermut, incluidas las versiones búlgaras picantes.

Usan vasos especiales para vermut: poco profundos, que se expanden fuertemente hacia arriba, en una pierna alta (el llamado "Martinki"). El volumen de dicho vaso debe dividirse visualmente en 3 partes iguales, vierta 1 parte de ginebra, agregue 2 partes más de vermut encima. Decorar con una aceituna plantada en el borde de la copa, servir sin remover, con un tubo corto especial.

Licor de ginebra y menta

Una opción interesante es también una mezcla con una decocción acuosa de hierbas (muy a menudo toman té fuerte en su lugar) y limón / lima fresca. Es especialmente picante por su alta graduación (en los licores, a pesar de su dulzor de postre, siempre hay un 40% de alcohol) y un “escalofrío” muy especial característico tanto del enebro en la ginebra como de la menta en el licor. En un vaso con un volumen de al menos 300 ml, debe poner 3 cubitos de hielo, verter 30 ml de ginebra y jugo de cítricos recién exprimido, y luego 50 ml de licor y decocción de hierbas coladas. Mezcla todo ligeramente y sirve, adornando con una rodaja de limón/lima o una ramita de menta.

¿De qué se bebe la ginebra?

También abordemos la cuestión de qué platos se usa la bebida:

• La forma universal de todas las bebidas que contienen ginebra es ligeramente cónica, de paredes rectas y geometría sencilla (por regla general, incluso sin aristas, aunque por lo demás es inequívocamente un vaso de mesa corriente).
• Para la ginebra pura, estos "vasos" muy reducidos están destinados (son un poco más anchos que los vasos de vodka) con un volumen de 30-50 ml.
• Si preferimos tomar bebidas fuertes con hielo, tendremos que tomar un vaso similar sin cortar, solo que con un volumen de 250-350 ml. También puedes ponerle un cóctel de ginebra y otros licores.
• Pero los cócteles que usan refrescos generalmente se vierten en vasos más grandes, también cilindros o conos simples, sin cortar, solo con un volumen de 350 a 500 ml.

que come la ginebra

Afortunadamente para todos los expertos culinarios del mundo, la ginebra es mucho más versátil en este sentido que el vino caprichoso, el coñac, el licor y la cerveza. Es como el brandy: combina bien con carne y pescado fritos, baklava y quesos duros. Es bueno incluso con verduras y huevos revueltos, especialmente los cocinados con manteca o tocino. Por lo tanto, no hay problema con lo que come esta bebida fuerte: puede usar casi cualquier plato. Pero hay excepciones a cada regla, aunque sean pocas. Con respecto a la ginebra, podemos decir que:

• es óptimo en combinación con postres dulces y segundos platos fritos en lugar de hervidos / al vapor;
• bueno en combinación con salchichas / queso o incluso sándwiches de pescado, barbacoa, etc., pero no demasiado adecuado para guarniciones de cereales, resultados de olla a presión y ensaladas de verduras frescas;
• un intento de combinarlo con platos donde se sienta claramente el sabor de la mantequilla tampoco tendrá éxito;
• esta bebida está contraindicada para servir con cualquier primer plato.

Aperitivo para ginebra

Los primeros en la lista de snacks ideales para la ginebra son las carnes o pescados fritos y ahumados, los quesos fundidos duros y ahumados, las aceitunas, las aves a la parrilla, especialmente la caza. Los postres se sirven mejor con cualquiera, desde pastel de manzana hasta budín con azúcar en polvo.

El gin tonic puede considerarse legítimamente un cóctel legendario. Se sirve en casi todos los bares. Es en esta bebida que la mayoría de los cantineros aprenden a hacer sus primeros cócteles. Por fuerza, no supera los 9 grados, por lo que es genial para fiestas y reuniones con amigos. Este artículo te presentará este popular cóctel, te contará los métodos y secretos de su preparación.

Historia de la apariencia

La ginebra fue mezclada por primera vez con agua tónica por soldados británicos que lucharon en la India en el siglo XVIII. Incluso entonces, los británicos bebían tónica, que, en comparación con la bebida actual, era bastante quinina. El sabor de la tónica no fue de lo más agradable. Sin embargo, la bebida se consumía a menudo ya que era una medida preventiva contra el peligroso escorbuto y la malaria que eran comunes en ese momento. Una vez que los soldados diluyeron la molesta droga con alcohol para mejorar el sabor. Sin embargo, la nueva bebida no se volvió tan popular de inmediato como lo es ahora. Pasaron unos cien años hasta que la nueva receta comenzó a tomarse en serio. Desde entonces, la bebida ha mejorado, como resultado de lo cual el mundo tiene este cóctel más popular.

Gin tonic hoy

En la actualidad, la producción de productos alcohólicos se ha repuesto con bebidas preparadas. Cabe señalar que este producto y un cóctel tradicional no son lo mismo. En la bebida de fábrica, los ingredientes principales están representados por beber alcohol, que tiene el aroma de limón y enebro. No hay nada útil en un frasco de tal gin-tonic, mientras que hay un efecto negativo en el hígado.

Los tónicos modernos contienen mucha menos quinina, pero hay edulcorantes. El gin tonic ahora es solo una bebida sabrosa, que se distingue por una pequeña fuerza. Este cóctel refresca y tonifica, por lo que se recomienda su uso en épocas de calor.

En qué consiste

El cóctel de gin tonic incluye gin y quinina tónica. El primer ingrediente es una bebida con una concentración de al menos 38 grados. Se elabora a base de alcohol destilado e infusión de bayas de enebro. Esta composición provoca otro nombre para la ginebra: "vodka de enebro". El tónico es una bebida carbonatada sin alcohol agridulce.

Al cocinar usted mismo, es deseable comprar ingredientes de alta calidad. Los productos de baja calidad tienen un aroma débil. A su vez, esto afectará el sabor del cóctel terminado.

misterios

Compartiremos los trucos de los profesionales para que en casa puedas hacer un gin tonic que no sea inferior al que se sirve en la barra.

Antes de preparar el cóctel, debe enfriar sus componentes en el refrigerador o congelador. Los ingredientes calientes estropearán el sabor de una bebida alcohólica.

El cóctel resultará más armonioso y fragante si primero exprime jugo de cítricos (lima o limón, según lo que haya comprado) en el vaso y luego limpia el interior del vaso con una rodaja agria.

De gran importancia es la tónica, ya que afecta el sabor y el aroma de la bebida. La mejor solución sería comprar un producto que contenga quinina natural, pero sin impurezas de cal. Esto es importante porque hay muchos tónicos de sabores que pueden causar un regusto desagradable.

A la hora de elegir una ginebra, no es necesario comprar el ejemplar más caro. Mezclar con tónica carbonatada ocultará los sabores únicos del producto. Es mejor optar por una ginebra seca de Londres.

Es importante servir el cóctel en vasos fríos.

recetas de cocina

Las proporciones estándar de gin tonic son 1 parte de gin y 2 partes de tónica. Para obtener una bebida más fuerte, la proporción será: 2 a 3 o 1 a 1; si quieres más débil, entonces la proporción será de 1 a 3.

Receta tradicional.

Para un cóctel clásico necesitarás: 50 ml de ginebra, 150 ml de tónica, lima o rodaja de limón, hielo, vaso alto y pajita de cóctel.

Vierta hielo picado en 1/3 de un vaso frío, agregue ginebra y agítelo ligeramente. Al mismo tiempo, sentirás el aroma del enebro. Luego vierta el tónico, agregue el jugo de una rodaja de cítricos. El contenido debe removerse cuidadosamente con una cuchara de cóctel. Coloque un tubo en el cóctel terminado, si lo desea, adorne con una rodaja de limón.

con pepino

Una opción tan interesante es muy popular en América y los países europeos. Prepara estos productos: 60 g de ginebra, 120 g de tónica, pepino fresco, cubitos de hielo.

Con un cuchillo afilado, corte el pepino en rodajas finas, envíelas a un vaso y cubra con hielo. Luego vierte el gin-tonic. Mezclar el contenido agitando suavemente. Adorne con una rodaja de pepino o lima.

Bebida de menta.

Esta receta de gin tonic llamará la atención de los amantes de la menta. Componentes necesarios: ½ lima, tónica - 100 ml, ginebra - 40 ml, unas hojas de menta fresca.

Llene un vaso con unos cubitos de hielo y cubra con ginebra. Recoge finamente la menta con las manos, tritúrala y envíala a la ginebra. Luego vierta la tónica, agite y decore con una ramita de menta.

Gin tonic de frambuesa.

Un cóctel preparado de esta manera lo deleitará con su rico color y sabor inolvidable. Lo que necesitas para cocinar: ginebra de frambuesa - 150 ml, tónica - 0,4 l, vino tinto de Oporto - 40 ml, hielo.

Para preparar la base de frambuesa, vierte 1000 ml de ginebra en un recipiente y añádele frambuesas frescas. La mezcla debe infundirse durante varias horas en un lugar cálido. Después de eso, debes colar la base: una ginebra brillante está lista. Llena media jarra de cristal con hielo, rellena con tónica, ginebra y oporto. Por último, mezclar todo bien con una cuchara de bar.

Cóctel de fuego.

Este gin tonic alcohólico no dejará indiferentes a tus invitados por su color brillante y su increíble sabor. Compra una ginebra rojo-naranja (Saffron Infused), tónica y una naranja. Tampoco olvides el hielo.

La preparación es similar a la receta tradicional. Lo principal es seguir la secuencia: hielo, ginebra, tónica y obtendrás un delicioso manjar. Adorne el cóctel terminado con una rodaja de naranja.

Cómo utilizar

La bebida debe servirse en un vaso alto frío. Es deseable que sus paredes sean gruesas, para que el cóctel retenga la temperatura requerida durante mucho tiempo. En base a esto, es obvio que la bebida debe beberse muy fría en pequeños sorbos con una pajita. Por cierto, el cóctel hace frente perfectamente a la sed. Es costumbre decorar los vasos con rodajas de lima o limón.

El cóctel alcohólico gin-tonic, popular en todo el mundo, es bastante sencillo de preparar incluso en casa. Una bebida hecha en casa será más saludable y sabrosa que una comprada en la tienda, ya que se utilizan ingredientes probados sin saborizantes para la preparación. Pero lo más importante, a la hora de preparar un cóctel, le pondrás el alma. Tenga la seguridad de que sus invitados apreciarán sus esfuerzos.

Este cóctel legendario se sirve en todos los bares del mundo. Durante varios siglos, su sabor y receta se han perfeccionado. Por primera vez, los soldados británicos comenzaron a mezclar gin tonic en el siglo XVIII, que lucharon en la India. Así se salvaron de la malaria y el escorbuto. Podemos darnos el lujo de beber este cóctel solo por placer. Te mostraré cómo hacer gin tonic en casa.

Para cocinar, te aconsejo que utilices solo las mejores marcas de ginebra, por ejemplo, Beefeater Crown Jewel o Bombay Sapphire, que tienen un aroma pronunciado a enebro. La tónica también debe ser de alta calidad. Puede usar "Schweppes", "Evervess", "Canada Dry" embotellados y otros.

Composición y proporciones del gin tonic

Ingredientes:

• Ginebra seca de Londres (London Dry Gin) - 50 ml;
• tónico - 100 ml;
• lima - 1-2 rodajas;
• cubitos de hielo - 100 gramos.

Las proporciones dependen de qué tan fuerte sea el cóctel que quieras obtener. Mi favorita es la proporción 1:2 (una parte de ginebra por dos partes de tónica).

Receta clásica de gin tonic

1. Llene un vaso alto con un fondo grueso (highball) hasta un tercio con hielo.

2. Agregue la ginebra, espere 30-40 segundos hasta que comience a crepitar por el frío.

3. Vierta la tónica.

4. Exprima el jugo de una rodaja de lima en un vaso (en casos extremos, un limón servirá), la otra rodaja se usa para decorar la bebida.

El cóctel de gin tonic se bebe cuando hace calor, tonifica perfectamente y apaga la sed.

¡Atención! Aparecieron a la venta gin tonic en latas y botellas. Pero esta bebida no tiene nada que ver con un cóctel real. En lugar de ingredientes naturales, utiliza alcohol, conservantes y sabores sintéticos que son perjudiciales para la salud.

Probablemente sea imposible encontrar una sola persona que no haya oído hablar de la existencia de un cóctel como Gin and Tonic al menos una vez en su vida. A principios del siglo XXI, se vendía en todas partes, en casi todas las tiendas, y tenía una gran demanda.

Pero no es necesario comprar un cóctel preparado con seguridad dudosa, ya que puede hacerlo usted mismo fácilmente en casa.

El nombre de este cóctel bajo en alcohol habla por sí solo. Los principales componentes incluidos en su composición son la ginebra y la tónica sin alcohol. Para mejorar el sabor de la bebida terminada, a menudo se agrega hielo y limón o lima fresca.La combinación de todos estos ingredientes le permite terminar con un cóctel refrescante y vigorizante con una ligera acidez y un poco de fuerza.

La elección de los ingredientes debe abordarse con especial cuidado, ya que el sabor final de la bebida resultante dependerá directamente de su calidad y composición.

1. Es mejor tomar hielo no triturado, es decir, en cubos.. Se disolverá más lentamente en la copa y mantendrá el cóctel a baja temperatura durante mucho tiempo. Los conocedores especiales de Gin-Tonic, al hacer hielo, también ponen finas hojas de menta en las celdas. Tal aditivo permite no solo decorar el cóctel terminado, sino también darle un aroma aún más refrescante.El hielo picado comenzará a derretirse en un vaso demasiado rápido y diluirá su rico sabor y aroma, así como también reducirá la fuerza.
2. La ginebra es el ingrediente principal, no solo le da fortaleza a toda la bebida, sino que también fija su sabor. Por lo tanto, es muy importante seleccionar alcohol de alta calidad, que tenga un rico aroma a enebro y no tenga un olor a alcohol muy pronunciado. Lo mejor es dar preferencia a productos de marcas como Beefeater y Bombay Sapphire. Ahorrar en este ingrediente no vale la pena.
3. lima o limon. Estos ingredientes no solo decoran el cóctel terminado, sino que también le dan sabor y mejoran el sabor. Se deben seleccionar frutas maduras e intactas con un aroma característico pronunciado.
4. Tónico. En Rusia, es casi imposible encontrar una bebida de cinchona original. Por lo tanto, antes de comprar, debe estudiar cuidadosamente la composición del tónico comprado, debe contener la menor cantidad posible de conservantes y aditivos artificiales. Afectarán negativamente el sabor y el aroma del cóctel terminado.

Si hablamos de proporciones, entonces Gin tonic es quizás una de las pocas bebidas alcohólicas que no las tiene en el sentido generalmente aceptado. Al prepararlo, se deben agregar todos los ingredientes de acuerdo a su gusto.

¡Atención! Los cantineros profesionales recomiendan elegir proporciones según la fuerza deseada del cóctel terminado.

Para aquellas personas que prefieran bebidas de bajo contenido alcohólico, lo mejor es diluir una parte de ginebra con dos o incluso tres partes de tónica. Los fanáticos de los cócteles más fuertes con un sabor y aroma pronunciados de enebro deben usar estos ingredientes en proporciones iguales.

Receta clásica

Hay muchas variaciones diferentes de este cóctel. Pero para comenzar a conocerlo, aún debe comenzar con una bebida preparada según una receta tradicional.

Para hacer un gin tonic clásico, necesitarás:

• un par de rodajas de limón o lima fresca;
• 100 g de cubitos de hielo;
• una parte de ginebra (50 g);
• dos partes de tónica (100 g).

Tal bebida se prepara inmediatamente en un vaso en el que se servirá. Lo mejor es un vaso alto.

Secuenciación:

1. El highball está lleno de hielo, su volumen debe ocupar aproximadamente un tercio de todo el vaso.
2. Vierta toda la ginebra encima en un chorro fino.
3. En cuanto el hielo empieza a crepitar, pasados ​​unos 25 segundos, se añade la tónica.
4. El jugo de una rodaja de lima sobrevive encima y mézclalo.
5. La segunda rebanada se decora con el borde del highball y la bebida se sirve junto con la pajita.

La bebida terminada debe beberse lentamente, disfrutando cada sorbo. El hielo que se derrite en el vaso no solo enfriará el cóctel en sí, sino que también reducirá muy lentamente su fuerza.

Video: cómo hacer en casa.

Mire el video de una receta casera clásica de cóctel de gin tonic:

con pepino

Especialmente popular en la temporada de calor en nuestro país es el gin-tonic más avanzado, gracias a la adición de pepino fresco a la composición, la bebida alcohólica terminada es muy refrescante y vigorizante.

La diferencia entre esta receta y la anterior es que se dobla la cantidad de hielo, y se añade otro pepino joven fresco de unos 150 g.

1. Una verdura verde joven debe cortarse en rodajas muy finas.
2. El hielo, junto con el pepino, se coloca en capas en el highball, llenándolo hasta la parte superior.
3. La ginebra se vierte en un vaso.
4. Treinta minutos más tarde, el highball se llena hasta el borde con tónica y se exprime un poco de jugo de limón encima.
5. El gin-tonic de pepino resultante se mezcla suavemente y se sirve con una pajita.

¡Importante! Antes de beber este refrescante cóctel, los cantineros recomiendan no mezclar sus ingredientes, sino solo revolver ligeramente el highball en la mano. Esto será suficiente para mezclar los sabores, y la apariencia de la bebida en sí no sufrirá.

Los grandes amantes de los cócteles alcohólicos ácidos pueden reemplazar el pepino en esta receta con media lima o limón. el sabor de tal bebida alcohólica será muy vigorizante y cítrico.

Cócteles tónicos Schweppes

En general, esta bebida alcohólica en sí misma es bastante refrescante, sabrosa y vigorizante, pero al agregarle nuevos ingredientes, puede crear varios tipos de cócteles que pueden sorprenderlo gratamente con su rico aroma y sabor inusual.

carmesí

Ingredientes:

• ginebra de frambuesa - 25 ml;
• tónico - 100 ml.

Cocinando:

Preparar un cóctel tan alcohólico con poca fuerza es bastante simple. Todo lo que se necesita es llenar el highball con hielo un tercio, agregar 25 ml de ginebra normal y de frambuesa al vaso y verter 100 ml de tónica encima. Antes de servir, esta bebida se agita ligeramente con una cuchara de cóctel. El sabor de un gin-tonic de frambuesa de este tipo resulta ser dulce con un aroma agradable y un regusto a frambuesa.

Ardiente

Ingredientes:

• un par de rodajas de naranja fresca;
• 100 g de cubitos de hielo;
• una parte de ginebra (50 g);
• dos partes de tónica (100 g).

Cocinando:

Se prepara por analogía con un cóctel clásico. Pero aquí una rodaja de limón cambia a una rodaja de naranja, y la ginebra debe tener un color naranja, es mejor comprar alcohol Infusionado con Azafrán. El sabor de este cóctel es muy cercano al clásico, pero tiene un agradable aroma cítrico y un color inusual.

Fuerte

Ingredientes:

• Ginebra;
• tónico;
• Lima.

Cocinando:

Preparado a partes iguales de gin-tonic, mientras que los bebedores más apasionados aquí pueden tomar el doble de ginebra que el ingrediente sin alcohol. Se sirve del mismo modo que un gin-tonic clásico, junto con una pajita, cocinado directamente en un highball.

Primero se le echa hielo, luego se le echa gin-tonic, un par de gotas de zumo de lima y se mezcla todo. Tal bebida se bebe con bastante facilidad, pero también intoxica muy rápidamente. Por lo tanto, es más adecuado para los hombres.

El gin tonic es un cóctel bajo en alcohol fácil de hacer, pero muy sabroso. puede ser preparado fácilmente por cualquier persona en casa. Lo principal es elegir ingredientes de muy alta calidad para la preparación de esta bebida mixta y seguir estrictamente la receta.

Sin duda, el gin tonic ha ganado popularidad en todo el mundo. Existe la opinión de que una institución no puede llamarse bar si es imposible pedir un cóctel de gin-tonic en ella. Los bartenders debutantes aprenden a mezclar bebidas correctamente, comenzando con la preparación de Gin & Tonic. Como regla general, su fortaleza es de unos 9 grados.

Los componentes básicos de este cóctel bajo en alcohol son el gin-tonic. Además de los componentes principales para la preparación de la bebida, se utiliza lima, que puede sustituirse por limón, y hielo. Este cóctel, que tiene propiedades refrescantes y tónicas, se recomienda para su uso en la temporada de calor.

La elección de ingredientes y proporciones.

El sabor de la bebida está influenciado no tanto por las proporciones correctas, sino por el uso de ingredientes de calidad. Además, no existe un estándar único de proporciones, sino que hay amantes de los cócteles más y menos fuertes. En función de este factor, el gin-tonic se selecciona en una determinada proporción.

Dimensiones

La proporción más utilizada en la elaboración del gin tonic es la de 1:2, donde una parte de gin equivale a dos partes de tónica. Obviamente, para los que prefieran cócteles menos fuertes, se recomienda una proporción de 1:3, y para los amantes de los más fuertes, es preferible 1:1 y 2:3.

Ginebra

Una buena ginebra se caracteriza por un sabor seco y armonioso con un pronunciado aroma a enebro. Esta bebida de fuerte contenido alcohólico es el resultado de la destilación del alcohol de cereales con la adición de especias, principalmente bayas de enebro, así como raíz de lirio, almendras, cilantro, angélica y otros. Gracias a estos aditivos, la ginebra tiene un sabor peculiar.

Por lo general, no se usa en su forma pura, sino que se usa para hacer cócteles. Para estos fines, se usa con mayor frecuencia la ginebra seca de Londres, que se elabora en cubos de destilación vertical, luego se agregan especias a la base de alcohol y luego se vuelve a destilar. Además del enebro y los aditivos anteriores, se pueden usar cítricos: cáscara de limón o naranja, así como anís, canela, corteza de casia.

¿Cómo hacer un gin tonic en casa para que quede impecable? La elección correcta del componente de alcohol es extremadamente importante aquí. Si compra Beefeater, entonces será una decisión simple y exitosa. Bombay Sapphire, Plymouth gin y Hendrick's también son buenas opciones, al igual que la ginebra holandesa o belga. Para recetas originales, tome Scottish Hendrick's, que contiene esencias de pepino y rosa búlgara. Sin embargo, no todas las marcas de enebro son adecuadas para Gin & Tonic, en particular, Gordon's, con un fuerte matiz de alcohol y no combina bien con la quinina, no se recomienda para su uso en formulaciones G&T.

Tónico

La auténtica bebida de quina es muy difícil de encontrar. Si diluye el vodka de enebro con Schweppes, es bueno que sea importado, lo mejor es comprar inglés. Domestic Schweppes contiene ingredientes no naturales, lo que estropea significativamente el sabor del cóctel terminado. Se puede usar para hacer gin tonics Evervess y Canada Dry, cuyas contrapartes europeas también son preferibles a las rusas. La tónica va bien no solo con la ginebra, sino también con otras bebidas alcohólicas fuertes, por ejemplo, se recomienda beber el whisky Glenmorangie The Original diluido o regado con tónica.

Adornar

Cabe señalar aquí que el propósito de una guarnición en un cóctel no es solo decorarlo, sino también realzarlo, así como realzar con éxito el sabor del componente base. Por lo tanto, junto con el limón y la lima, puede usar otras guarniciones. Por ejemplo, una ginebra especiada combina bien con una rodaja de naranja, una ginebra floral con una ramita de romero y una rodaja de pepino es perfecta con Hendrick's.

Hielo

Los cubitos de hielo deben ser grandes, enteros y bien congelados.

No se puede ignorar la elección de los platos. Las copas cortas (como las rocas clásicas) serán apropiadas para cócteles más fuertes. Tall collins y highballs son ideales para bebidas con menos contenido de ginebra. Antes de preparar un cóctel, es mejor enfriar la copa.

Recetas

Receta No. 1 Clásica

• 1 parte de ginebra
• 2 partes de tónica
• cubitos de hielo - 1/3 taza
• 2 gajos de lima o limón

Se pone hielo en un vaso alto, se vierte la ginebra y, después de medio minuto, cuando el hielo empieza a crepitar, se añade tónica y se exprime el jugo de una rodaja de lima. La segunda rebanada se utiliza para la decoración.

Receta número 2 Fuerte

• 1 parte de ginebra
• 1 parte de tónica
• cubos de hielo
• jugo de lima o limón

Se coloca hielo en vasos altos enfriados con un fondo grueso, se vierte gin-tonic y se agrega un poco de jugo. Adorne con rodajas de lima o limón, respectivamente.

Receta número 3 Original

Gin tonic con pepino

• ginebra hendricks
• tónico
• pepino

Primero corta el pepino en rodajas muy finas. En una hermosa secuencia, llene el highball con cubitos de hielo y rodajas de pepino hasta arriba. Vierta 50 ml de Hendrick's en hielo y agregue tónica casi hasta el borde del vaso. Finalmente, para mezclar los ingredientes, agitar un poco el vaso.

Un poco de historia

Hace unos doscientos años, cuando la India era colonia británica, los conquistadores ingleses, temiendo enfermar de malaria y escorbuto, usaban un tónico que incluía un alcaloide de la corteza de la quina, de sabor muy amargo, y lima. Para neutralizar el amargor de la droga, los británicos mezclaron gin tonic.

La bebida llamada “Gin Tonic” que la industria moderna ofrece al consumidor no tiene nada que ver con un producto natural, ya que su receta incluye bebidas alcohólicas ordinarias y sabores sintéticos de enebro y lima. Si en el siglo XIX los soldados británicos en la India usaban gin-tonic con fines de salud, es poco probable que el producto que se puede comprar en las tiendas minoristas hoy beneficie la salud del comprador. ¡Nada más que daño del Gin tonic de las latas de plástico y metal! Además, debemos recordar que nunca se ha considerado beneficioso beber con frecuencia y en exceso.

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