Baya exótica de lichi y sus propiedades beneficiosas. Fruta de lichi: composición y propiedades útiles. Fruta de lichi en medicina y cocina. Cómo comer lichi

La fruta del lichi chino es, en su mayor parte, poco conocida por nosotros. Esta curiosidad fue probada por aquellos que se fueron de vacaciones a China o por aquellos a quienes les gusta experimentar con la comida y constantemente probar algo nuevo. La apariencia de esta fruta es tan inusual que incluso es difícil darse cuenta de inmediato de que es comestible. A primera vista, se parece más a una pelota de goma llena de baches de color rosado o rojizo, de unos tres o cuatro centímetros de diámetro. Y es difícil imaginar que bajo esta densa capa se esconde la más delicada pulpa cremosa con olor a rosa y un delicado sabor agridulce completamente único. En vista de su exotismo, muchas personas tienen una idea vaga sobre los beneficios y perjuicios de la fruta de lichi. Mientras tanto, tiene sentido echar un vistazo más de cerca a esta fruta.

Propiedades y composición del lichi

Las propiedades, es decir, los beneficios y perjuicios de la fruta del lichi, están directamente relacionados con su composición. Sobre todo contiene agua y fibra dietética. La fruta también contiene una gran cantidad de compuestos de carbohidratos. Pero lo principal es que en la pulpa del lichi hay muchas sustancias activas diferentes. Por ejemplo, aquí puede encontrar vitaminas del grupo B, vitaminas C, E, PP, rara vitamina K, colina, hierro, potasio, fósforo, calcio, selenio, así como la valiosa sustancia zeaxantina, que es responsable de la agudeza visual, junto con vitamina A. Gracias a esta rica composición, el lichi tiene muchas propiedades útiles. Pero se manifestarán completamente solo si una persona ha comido fruta de acuerdo con todas las reglas.

¿Cómo comer lichi?

¿Qué tan útil es el lichi?

Debido a la gran cantidad de carbohidratos, la fruta es difícil de atribuir a los productos dietéticos. Pero su contenido calórico no es tan grande: solo 66-70 kcal por cada cien gramos, por lo que incluso aquellos con un poco de sobrepeso pueden incluirlo en su dieta, pero deben consumirse en cantidades razonables.

En Oriente, el lichi se considera un poderoso afrodisíaco, por lo que la fruta incluso recibió el apodo apropiado de "fruta del amor". Debe servirse en la mesa de la boda para que el matrimonio sea exitoso. En la patria de la fruta, en China, se usa activamente en recetas de medicina tradicional. Por ejemplo, para el tratamiento de enfermedades del corazón, eliminar el colesterol alto, la aterosclerosis, etc.

Los nutricionistas occidentales también reconocen las propiedades beneficiosas del lichi. Los estudios han demostrado que, al igual que otros alimentos vegetales, esta fruta tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los intestinos, satura el cuerpo con humedad, optimiza los procesos metabólicos y, como resultado, ayuda a reducir el peso.

Pero además de los beneficios, los lichis también tienen daños. En primer lugar, como todo exótico, puede provocar alergias. En segundo lugar, debido al alto contenido en hidratos de carbono, puede provocar pesadez y dolor en los intestinos, aumento de la formación de gases y exacerbación de gastritis y úlceras. Por lo tanto, debe consumirse en cantidades razonables y no más de dos o tres veces por semana.

Cómo comer lichi. Cuáles son los beneficios del litchi: propiedades útiles y contraindicaciones. Lichi: qué es y cómo se cultiva

Una fruta extravagante llamada "lichi", más parecida a un juguete, es poco conocida en Rusia. La mayoría de las personas desconocen por completo su existencia. La historia del origen de esta fruta se remonta a la antigüedad. Se sabe que la primera mención de la planta apareció antes de nuestra era.

Durante su existencia, apenas se le llamó: "ojo de dragón", "uvas del paraíso", "fruto del amor", "cereza china". En Rusia, la baya no tiene tanta demanda, pero es en vano. Fruta de lichi: ¿qué es y con qué se come? El artículo de hoy estará dedicado a esta fruta y planta muy útil.

¿De dónde eres?

¿Cómo crecer?

Cuáles son los beneficios del litchi: propiedades y contenido calórico

Cabe señalar que la baya es un producto dietético: solo 70 kcal por 100 g. Por lo tanto, puede ser consumido de manera segura por cualquier persona que se adhiera a los principios de una nutrición adecuada y baja en calorías. Las características distintivas de la fruta en el extranjero son una rica composición bioquímica y propiedades beneficiosas que tienen un efecto terapéutico en el cuerpo.

Las bayas contienen un complejo completo de vitaminas B, E, C, H, K. En particular, contienen oligoelementos: potasio, sodio, flúor, yodo, cloro, hierro, manganeso, selenio, azufre y otros. Todas estas sustancias son necesarias para el buen funcionamiento de nuestro organismo y de nuestra vida. La fruta del lichi contiene una gran cantidad de carbohidratos complejos, agua, fibra dietética, proteínas y una cantidad mínima de grasa. También contiene azúcar del 6 al 14%; todo depende de la región de crecimiento y variedad.

La principal ventaja de la baya es el contenido de ácido nicotínico en la composición. Debido a sus propiedades curativas, es muy utilizada en la cocina y en la medicina tradicional. ¿Sabes cómo se comen los lichis? Se puede utilizar tanto fresco como hervido. La pulpa se usa a menudo como relleno para la preparación de productos de confitería, pero hablaremos de eso más adelante.

uso medicinal

Daño a la fruta

Aplicación en la cocina

Magdalena gourmet con lichi

Sorbete con lima y lichi

¿Cómo elegir la fruta adecuada?

Fruta de lichi. Sus propiedades beneficiosas

El lichi (Wikipedia incluso conoce estas frutas exóticas) es el fruto de un árbol de hoja perenne llamado "lichi chino". Este árbol frutal, que crece en los subtrópicos, pertenece a la familia Sapindov. El árbol de lichi crece principalmente en China, pero se puede ver en América del Sur, África, Asia y, ocasionalmente, en Australia. El lichi alcanza una altura de 30 metros. Los frutos en el árbol aparecen aproximadamente de mayo a junio.

La fruta del lichi (las fotos no te dejarán mentir) es una pequeña baya de hasta 4 cm de diámetro, cubierta con una cáscara que se asemeja a escamas con numerosos tubérculos afilados. La cáscara de la baya es dura, fácil de quitar, dejando al descubierto la pulpa tierna, gelatinosa y ligeramente transparente. Sorprende que bajo una piel tan “cocodrilo” haya un fruto tan tierno. Y en su interior contiene un gran hueso ovalado, que mantiene la forma de la pulpa. El sabor del lichi es agridulce, ligeramente astringente y bastante parecido a las uvas blancas peladas.

Lychee. Cómo elegir y almacenar

Lychee. ¿Cómo comen las bayas?

receta de helado de lichi

La composición y propiedades útiles del lichi.

En China, los lichis se usaban en medicina ya en el siglo II a. Y los chinos por su salud, ay como siguen. Juzgue usted mismo, una baya que pesa unos 20 gramos contiene potasio, manganeso, flúor, fósforo, sodio, yodo, calcio, zinc, cloro, hierro, magnesio, azufre, cobre. ¿Qué fruta o baya conoces que contenga tantos elementos de la tabla periódica? Así que no necesitas ningún medicamento. El lichi también contiene vitaminas C y H, K y E, PP y del grupo B.

Baya de dulzura media, puede contener de 5-6 a 13-14% de azúcar. Depende del lugar donde crezca el lichi y del tipo de árbol. El contenido calórico de una fruta no supera las 66 kcal, contiene fibra vegetal, carbohidratos y proteínas.

Un contenido tan rico de propiedades útiles en el litchi tiene un efecto beneficioso en la salud general de una persona, sin importar cuán patético pueda parecer.

La vitamina C, de la que hay mucho en el lichi, combate las infecciones virales, fortalece el sistema inmunológico.
El potasio es indispensable para los corazones, para aquellos que tienen la hemoglobina baja en la sangre y el colesterol alto en los vasos.
La vitamina PP es un medio para combatir la aterosclerosis.

La combinación de otros oligoelementos hace frente con éxito a las enfermedades de los riñones, los pulmones, el hígado, los cólicos gástricos e intestinales, normaliza los niveles de azúcar en la sangre y la actividad pancreática (es necesario comer 10 bayas al día).

El lichi contiene oligonol, que es un poderoso antioxidante. Si toma limoncillo y algunas otras hierbas junto con lichi, puede tratar el cáncer o al menos retrasar el desarrollo de este flagelo.

Los hindúes valoran el lichi para fortalecer el poder masculino, por lo que lo comen regularmente. ¿Quieres saber para qué más sirve este valioso producto? ¡Por favor!

Alivia la sed porque contiene gran cantidad de agua. Aunque la ventaja es bastante controvertida: solo puedes beber agua ...
Unas pocas bayas maduras antes de la cena saturarán un poco tu cuerpo y no comerás demasiado en la mesa.
Trata el estreñimiento.
La bronquitis, la tuberculosis y el asma también están sujetos a la acción del lichi.
Alivia el estrés.
Estimula la actividad cerebral.
Trata la anemia.
El lichi satisface, por lo que ayuda a reducir el peso o mantenerlo normal. Naturalmente, cuando se usa correctamente.
Los pediatras estarán de acuerdo en que el lichi es útil para los niños como una herramienta para ayudar a formar el esqueleto, fortalecer los dientes y los huesos.

Después de comer la pulpa, no tire la cáscara y los huesos. Al hervir la cáscara, obtenemos una herramienta que elimina el exceso de agua del cuerpo. La misma decocción es una bebida tónica y tónica. Secamos las semillas, las trituramos y bebemos una decocción de ellas en caso de disfunciones en los intestinos, dolores de diferente naturaleza, con orquitis, miositis y neuralgia.

¿Quién no debería comer lichi?

¿Es posible cultivar lichi en casa?

Propiedades útiles de las cebollas.

El cultivo de hortalizas de cebolla se conoce desde la antigüedad. En particular, todas las propiedades beneficiosas de este vegetal milagroso se conocían en la Antigua Grecia, donde las bellezas antiguas ya preparaban máscaras milagrosas a base de jugo de cebolla y miel para rejuvenecer todo el cuerpo y la cara.

Y hoy, pocas personas no conocen los beneficios de las cebollas para el cuerpo.

Las cebollas son ricas en una gran cantidad de sustancias útiles y vitaminas, que pueden servir como profiláctico para diversas enfermedades, como las enfermedades del hígado y el estómago. En medicina, las cebollas se usan ampliamente como agente antihelmíntico, así como en la lucha contra el escorbuto.

Además, las cebollas tienen la capacidad de liberar las llamadas sustancias volátiles, que combaten activamente el bacilo de la tuberculosis y la difteria.

En la medicina popular, se sabe desde hace mucho tiempo que las propiedades beneficiosas de las cebollas son indispensables en la lucha contra todo tipo de infecciones virales y la influenza, ya que las cebollas tienen propiedades bactericidas y antisépticas que fortalecen la inmunidad del cuerpo. La medicina tradicional promueve ampliamente los beneficios de la cebolla para el cuerpo, habiendo desarrollado una gran cantidad de recetas medicinales de todo tipo contra cualquier enfermedad y debilidad del cuerpo, cuyo ingrediente principal es la cebolla. Entonces, por ejemplo, el jugo de cebolla mezclado con miel es una excelente propiedad preventiva para la aterosclerosis.

Los beneficios y daños de las cebollas crudas.

Los beneficios de las cebollas crudas para una persona son enormes, en particular, las propiedades de las cebollas fortalecen la inmunidad, mejoran la digestión, aumentan el apetito, luchan eficazmente contra la inflamación, contra la diabetes y tienen muchas otras propiedades útiles que hacen de las cebollas un producto indispensable en la casa. .

Pero junto con todas las características útiles, las cebollas también tienen aspectos negativos. En particular, el olor acre de las cebollas no es muy agradable para muchas personas. Sin embargo, en este caso se trata de una cuestión de intolerancia personal. En casos más graves, podemos hablar de los peligros de la cebolla para personas con úlceras estomacales y enfermedades del duodeno, ya que la cebolla tiende a aumentar la acidez del cuerpo, y esto está contraindicado para personas con enfermedades similares. Además, las cebollas pueden causar irritación del sistema nervioso, por lo que se debe minimizar el uso de cebollas para aquellas personas que padecen enfermedades del corazón.

Una fruta exótica, la baya del lichi, se ha vuelto popular entre nosotros recientemente. La fruta crece en árboles de hoja perenne en países africanos, Camboya, América del Sur, China, Tailandia. Y tiene diferentes nombres: uvas del paraíso, zorros, ciruelas chinas, liji, ojo de dragón.

Y aunque para muchos los frutos siguen siendo un misterio, vale la pena prestarles atención. Las frutas tropicales son increíblemente saludables y se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. ¿Cuáles son los beneficios de las bayas de lichi y pueden causar daño? ¿A quién se recomienda introducirlos en la dieta diaria? Aprenderás sobre todo esto en el artículo.

Litchi chinensis pertenece a la familia Sapindaceae. Los árboles tienen hermosas hojas pequeñas de color verde brillante. Los frutos maduran en racimos, mientras que las bayas no tienen pétalos, tienen forma de copas con inflorescencias en forma de paraguas. Alcanzan hasta 3,5 cm de tamaño y se parecen a las fresas en apariencia.

La pulpa es crema o blanca. Sabe a uva, pero con un sabor astringente. Hay pequeños picos en la cáscara. El período de maduración es desde principios de mayo hasta finales de junio. La pulpa no se puede consumir simultáneamente con las semillas, y la cáscara de la fruta se usa en la preparación de algunos platos.

Las bayas exóticas llegaron a los países europeos en el siglo XI, gracias al español Juan González de Mendoza. El producto inusual despertó un mayor interés y se extendió gradualmente a otros países.

Contenido calórico, composición de la pulpa

El lichi es un verdadero almacén de nutrientes. En los países asiáticos está en el TOP10 en cuanto a utilidad. Tiene un contenido bajo en calorías: 60 kcal por cada 100 gramos. El producto es indispensable en la nutrición dietética.

La composición incluye:

fibra alimentaria;
grasas vegetales;
sodio;
cromo;
calcio;
carbohidratos;
vitaminas H, grupos B, K, C, E, PP;
selenio;
fósforo;
tiamina;
betacaroteno;
planchar;
potasio;
manganeso.

En términos de composición cuantitativa, todos los elementos biológicamente activos tienen un equilibrio ideal. El lichi es útil para usar no solo fresco, sino también seco.

Propiedades útiles de las bayas de lichi.

En los países donde crece el lichi, las propiedades medicinales de la baya se han utilizado durante mucho tiempo en productos farmacéuticos. De ella se aisló la sustancia polifenol oligómero, que se utiliza en la producción de un conocido fármaco japonés eficaz en el tratamiento de enfermedades vasculares. Además, el aditivo se utiliza en nutrición dietética, cosmetología.
Debido al bajo contenido calórico de la fruta, los nutricionistas recomiendan introducirla en la dieta con sobrepeso.
Tiene propiedades antibacterianas, inmunoestimulantes, antiinflamatorias.
Los expertos recomiendan comer frutas para prevenir infecciones con enfermedades infecciosas, virales y bacterianas.
Debido al alto contenido en micro y macro elementos, aumentan las defensas del organismo.
El flujo sanguíneo mejora, los vasos sanguíneos se dilatan, debido al alto contenido de ácido nicotínico.
El producto normaliza la motilidad intestinal, los procesos digestivos, metabólicos y metabólicos.
Con un uso moderado, no más de 10 bayas al día, normaliza los niveles de azúcar en diabéticos.
Aumenta la potencia, el deseo sexual en los hombres.
Aumenta el nivel de hemoglobina, se recomienda para la anemia, anemia.

Se previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
Un profiláctico eficaz contra el desarrollo del cáncer.
Se ha utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, incluidas las de origen viral.
El contenido récord de vitamina PP activa el cerebro (es especialmente útil para personas de edad avanzada).
Ayuda con enfermedades del páncreas, vesícula biliar, hígado.
Tiene propiedades diuréticas, ayuda con enfermedades del sistema genitourinario, riñones.
Útil para el tejido óseo, contiene mucho calcio, recomendado durante el período de crecimiento activo del niño.
Normaliza los niveles de colesterol, el pH y los niveles de azúcar en sangre.
Normaliza la presión arterial.
Mejora la visión, reduce el riesgo de desarrollar cataratas, glaucoma.

¿Qué daño puede

Lychee no tiene contraindicaciones, no dañarán el cuerpo de ninguna manera. La excepción es la intolerancia individual.

Está prohibido el uso de frutas enlatadas para la diabetes, debido al alto contenido de azúcar.

No debe usarse para la gota.

Las bayas verdes no deben consumirse, ya que reducen drásticamente los niveles de glucosa en sangre.

Efectos secundarios

Posible con hipersensibilidad o tendencia a las alergias. Los efectos secundarios se manifiestan por hinchazón, fenómenos desagradables en la cavidad bucal, erupciones cutáneas, picazón.

¡Atención! No se deben dar frutas exóticas a niños menores de 3 años. Para los niños mayores, la fruta se introduce en la dieta de forma gradual, en pequeñas cantidades.

Recientemente, los medios de comunicación describieron la muerte de niños en la India. El lichi fue la causa de la muerte. Al final resultó que, los niños eran de familias pobres y comieron una gran cantidad de frutas verdes, lo que provocó una fuerte caída del azúcar en la sangre.

Cómo comer lichi

Muchos no saben cómo se usan correctamente las bayas debido a su apariencia inusual.

Primero necesitas quitar la piel. Luego saca el hueso y come la pulpa fragante.

Instrucciones de vídeo:

No se puede consumir con el estómago vacío. Las bayas se comen como postre después de la comida principal.

Puedes usarlo así o usar las frutas para hacer ensaladas de frutas. Del lichi se obtienen maravillosos postres: se utilizan en la preparación de helados, tartas, licores, tinturas, pasteles, gelatinas, jarabes dulces.

La fruta va bien con salsas dulces y frutas como mandarinas, mangos, fresas, naranjas. Se puede preparar congelado para el invierno, seco, hecho en casa en forma de compotas, mermeladas, mermeladas.

Cómo pelar correctamente

Primero, las bayas se lavan con agua fría corriente. La piel de las frutas completamente maduras de color rojo oscuro se pela fácilmente.

La piel es bastante gruesa. Para quitarlo fácilmente, debe levantar el borde ubicado cerca del vástago. Esto se puede hacer con un cuchillo o con las manos. La limpieza adicional es la misma que cuando se quita la cáscara de los huevos duros.

El uso de los huesos

Mucha gente piensa que las semillas de la fruta se pueden comer como nueces. Esto no se puede hacer, los huesos son venenosos, como los de longan, rambutan.

Puedes usarlos así. Las semillas se trituran, luego se fríen en una sartén seca hasta que estén doradas. Uso: como condimento fragante en la preparación de platos culinarios. Por ejemplo, en los países asiáticos, el polvo de semilla de lichi se usa en la preparación de un plato nacional con pato al curry Panang.

Además, la semilla en polvo es eficaz en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, con alteración del metabolismo, dolor en las articulaciones. Con fines medicinales, se prepara una infusión de agua.

¿La cáscara de lichi es buena para ti?

La cáscara de lichi se usa seca. Las tinturas de agua se preparan a partir del polvo, que ayudan eficazmente en el tratamiento de enfermedades de la garganta. En un vaso de agua hirviendo, se diluye con una cucharada de polvo. Se toma antes de las comidas, dos veces al día.

Para fines cosméticos, se preparan lociones que se usan para limpiar áreas problemáticas de la piel.

Para la prevención del cáncer se prepara un remedio con hojas de limoncillo y polvo de cáscara. Para un litro de polvo, una cucharada de la mezcla. Tomado antes de las comidas, tres veces al día.

¿Cuántas bayas se permiten comer por día?

La norma diaria por día para adultos no debe exceder los 300 gramos.

Los niños pueden consumir entre 80 y 100 gramos de pulpa al día.

Cómo elegir las frutas adecuadas, condiciones de almacenamiento.

La fruta se importa a Rusia principalmente de Tailandia, Madagascar, Vietnam. Las bayas tienen un tamaño similar al de las ciruelas.

Las bayas no deben tener arcilla, manchas. Color: uniforme, de burdeos a rojo brillante. El olor recuerda a las rosas. Ate las bayas están rancias, tienen un olor dulce desagradable.

Almacenamiento: a temperatura ambiente durante no más de tres días. En el refrigerador: diez días (a una temperatura de 5-6 grados). Para conservar la fruta más tiempo, se congela.

Conclusión

Un producto exótico se convertirá en una fuente de una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo. Si usa las bayas de lichi correctamente, puede fortalecer su salud e inmunidad.

Las frutas exóticas están entrando cada vez más en nuestras vidas. Si antes nos conformábamos con frutas enlatadas (“cóctel tropical”, “piña en su propio jugo”, etc.), ahora en cualquier supermercado puedes comprar fácilmente fruta fresca del otro lado del planeta. Los ojos se abren de par en par: las vitrinas con golosinas tropicales sorprenden con una abundancia de colores, aromas y diversas formas. Sin embargo, comprar una fruta desconocida puede ser confuso (después de todo, no todos han ido de vacaciones a Tailandia o Bali) y generar muchas preguntas: qué es una fruta de lichi, cómo debe comer esa fruta y qué es comestible en ella, qué hace gusto y si es saludable.

¿Sabías? La mención más antigua del árbol de lichi se remonta al año 59 (el período de la dinastía Han del Este de China): esta es la historia de un noble que, habiendo probado accidentalmente la fruta del lichi, se apresuró a notificar al emperador Liu Zhuang sobre la delicadeza descubierta (aunque hay leyendas sobre el emperador Wu Di, que todavía en el siglo II a. C. quería plantar litchi en el norte de China). Lo más probable es que la patria del lichi sea el sur de China. Se sabe que en el siglo VIII, el emperador Xuanzong de Tang envió 600 guerreros a recolectar estos frutos para su amada concubina Yang Yuhuan (una legendaria mujer de misterio en China y Japón), quien los amaba mucho. Los vietnamitas creen que el lichi terminó en China como regalo del emperador vietnamita de la dinastía Mai (aunque se sabe que no hubo tal dinastía en Vietnam, hubo un "emperador negro Mai" - un hombre pobre que se rebeló contra los chinos y se proclamó emperador). Una gran misión con regalos (entre los que había litchi) fue a China bajo el fundador de la dinastía Mak Dang Zung. Pero eso ya fue en 1529.

que es el lichi

El lichi (Litchi chinensis) es un árbol de hoja perenne con una copa ancha. Crece hasta 30 metros de altura. Crece en los trópicos y subtrópicos de Eurasia, África y América. El lichi tiene muchos otros nombres: "ciruela china", "laise", "ojo de dragón", "uva china", "zorro", "linchi". Las hojas son pares, lanceoladas, de color verde oscuro.

Cuando florece, las flores sin pétalos forman inflorescencias umbeladas. El lichi es una maravillosa planta melífera (polinizada principalmente por abejas). Los frutos crecen en racimos (13-15 piezas cada uno) y maduran en mayo-junio. El rendimiento va desde los 10 kg (en climas fríos) hasta los 150 kg (en condiciones óptimas).

Las frutas de lichi tienen una forma ovalada, un tamaño de 2 a 4 cm, un peso de hasta 20 gramos. Fruta roja madura con piel tuberculada. La cáscara del lichi se separa fácilmente (se cubre por dentro con una película) y revela una delicada pulpa de gelatina blanca. La pulpa tiene un agradable sabor dulce con sabor agrio, ligeramente astringente, a ciruelas y uvas. Dentro de la fruta hay un hueso duro de color marrón oscuro (que recuerda a una bellota).

A pesar de la abundancia de variedades (más de 100), las más populares son:

colgante verde - uno de los más antiguos y raros. Conserva la frescura sin pelar durante tres días;
bolas de arroz pegajoso. Tiene sabor a miel y una pequeña semilla (a veces ausente del todo);
huaichi ("racimo de bayas en la mano");
Rojo de marzo (el más temprano en madurar);
sonrisa Yang Yuhuan (maduración temprana, jugo rojo en la cáscara);
dulce osmanto. Huelen a flor de osmanthus.

Recolectan frutos de lichi en racimos (así es mejor transportarlos, se almacenan por más tiempo). A menudo, para una mejor conservación durante el transporte, se cosechan verdes. Los lichis conservan su verdadero sabor durante no más de tres días después de la cosecha.

¿Sabías? El lichi debe su aparición en Europa y su distribución en todo el mundo al botánico francés Pierre Sonnera (1748-1814). El científico viajó por Indochina, China y trajo consigo no solo descripciones de plantas sin precedentes, sino también sus plántulas. A los franceses les gustó tanto el sabor del lichi que en 1764 aproximadamente. En Reunión se plantó la primera plantación de esta planta (por el ingeniero J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Los franceses desembarcaron litchi en aproximadamente. Madagascar (se convirtió en el proveedor mundial de esta fruta). El lichi se ha cultivado ampliamente en Sudáfrica, Australia, las islas del sur de Japón, América Central, Brasil y los Estados Unidos.

Contenido calórico, valor nutricional y composición del lichi.

El lichi se distingue por un bajo contenido calórico de -66 kcal, bajo contenido de grasas y proteínas. Las frutas son especialmente ricas en vitaminas y minerales. De las vitaminas, el ácido ascórbico (71,5 mg) ocupa una posición de liderazgo. Un lugar importante lo ocupan las vitaminas B: niacina, tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico y fólico. También hay una rara vitamina K o filoquinona (importante para la coagulación normal de la sangre), E (tocoferol), D (viosterol) y H (biotina).

El grupo de vitaminas se complementa con micro y macro elementos: fósforo, potasio, calcio, cobre, magnesio, sodio, zinc, selenio, hierro, manganeso, yodo.

¡Importante! La cáscara de lichi contiene muchos aceites esenciales. Le dan a la fruta su aroma. Los huesos y la cáscara no se utilizan para la alimentación.

Como regla general, los lichis se comen frescos o congelados (ya que contienen las propiedades más útiles). En India, Indochina y China, puede encontrar las llamadas "nueces de litchi", frutas secas en una cáscara. La cáscara se endurece durante el secado y, si se agita, un nucléolo seco retumba en el interior (hay menos vitaminas, pero se conserva la composición mineral).

¿Qué es el lichi útil para el cuerpo?

Una combinación única de vitaminas y minerales, bajo contenido calórico hacen lichi valioso producto nutricional y medicinal.

Prevención de la anemia

Consumo regular de fruta de lichi. ayuda eficazmente a prevenir la anemia. El alto porcentaje de cobre en el lichi juega un papel importante en el aumento de la cantidad de glóbulos rojos.

¿Sabías? En Asia, el té Kongou es muy popular. Cuando se elabora, emite un rico olor a pomelo, mientras se prueba, hay un regusto específico de dulzura de lichi. El secreto de este té está en la adición de trozos de piel de lichi seca. En Tailandia, este té se bebe con hielo como refresco.

Ayudar a la digestión

Los lichis contienen fibras solubles, liberan el estómago y los intestinos de sustancias tóxicas y nocivas, normalizan la digestión (eliminan el estreñimiento). La pulpa de lichi tiene propiedades antiácidas, elimina las náuseas, ayuda con la diarrea leve, la acidez estomacal y la dispepsia. El polvo de semillas molidas en la medicina popular de India y Vietnam ayudó deshacerse de los helmintos, hacer frente a los trastornos gastrointestinales.

Para la belleza de la piel

La apariencia de la piel de la cara y el cuerpo puede verse influenciada por la pulpa del lichi. Es rico en muchos componentes que son beneficiosos para la piel, la nutre y la hidrata, tiene propiedades antioxidantes, ayuda a restaurar el colágeno, mejora la apariencia y suaviza las arrugas. En casa, es fácil hacer una mascarilla facial con frutas frescas. Geles y cremas que contienen extracto de lichi también ampliamente utilizado para el cuidado de la piel.

Para la fortaleza de los huesos

Minerales (fósforo, magnesio, manganeso, calcio, etc.) mantener eficazmente la condición de huesos y dientes. La pulpa de lichi también contiene vitamina D (que es importante para la absorción de calcio por parte del cuerpo).

¿Sabías? El lichi es conocido como un poderoso afrodisíaco. En China, se cree que el fruto del lichi concentra la energía de "Yang" tanto como sea posible: "igual a tres antorchas de fuego", un símbolo de amor y hombría. Existen puntos de vista similares sobre el lichi en la medicina popular india: antes del coito, se recomienda que una pareja enamorada coma fruta de lichi, y sus beneficios se manifestarán en el aumento de la fuerza sexual masculina y la atracción mutua.

para bajar de peso

A partir de la pulpa del fruto del lichi se desarrolló el oligonol, que es eficaz reduce la masa grasa y mejora la circulación sanguínea. El extracto de lichi se incluye en varias preparaciones dietéticas. Saber comer lichi correctamente (es decir, consumir fresco hasta 250 g por día) ayudará a quienes deseen perder peso. La fruta del lichi es 82% agua, baja en calorías, libre de colesterol, contiene fibra saludable y pectina.

para el corazón

La abundancia de polifenoles (un 15% superior a su contenido en la uva), el alto contenido en ácido nicotínico, potasio, cobre y manganeso en proporciones ideales hace que su consumo El lichi es excepcionalmente útil para las personas con problemas cardíacos y vasculares. El lichi elimina el exceso de colesterol, dilata los vasos sanguíneos, regula la frecuencia de las contracciones del músculo cardíaco, regula el nivel de presión, etc.

Contraindicaciones y restricciones en el consumo

El uso de litchi por parte de adultos no tiene restricciones especiales, y prácticamente no existen contraindicaciones para ellos (a excepción de la intolerancia individual). Incluso con un uso excesivo de lichi, lo peor que puede pasar es irritación de la mucosa y formación de gases en los intestinos, por lo tanto, es mejor limitar el consumo de seis a siete frutas.

¡Importante! Los niños menores de tres años no deben comer frutas de lichi. . Los mayores de tres años deben limitar la cantidad de litchi (dos o tres piezas) y, lo más importante, no darlo en ayunas. En 2017, los científicos descubrieron la causa de las epidemias anuales entre los niños de la India: durante 25 años, desde mediados de mayo hasta junio, hubo una enfermedad masiva de bebés con encefalopatía aguda (el 40 % de los enfermos moría). La razón fue que las frutas de lichi verdes contienen hipoglicina y metilenociclopropilglicina (que bloquean la síntesis de glucosa). Todos estos niños comieron lichis verdes con el estómago vacío el día anterior a la enfermedad y sus niveles de glucosa en el cuerpo se redujeron drásticamente.

Por lo tanto, descuida para qué sirve el lichi. d para el cuerpo de un niño, no vale la pena, pero debe seguir reglas simples: dé frutas después de las comidas, seleccione frutas maduras y frescas, asegúrese de que no haya reacciones alérgicas.

Lichi en medicina y cosmetología.

La composición química única de las frutas de lichi permite el uso de la fruta y sus propiedades beneficiosas tanto en forma pura como en forma de extracto en suplementos dietéticos, como parte de medicamentos, para el tratamiento y prevención de muchas enfermedades(especialmente activo en China, Corea, Japón).

Los científicos han aislado el polifenol oligonol del lichi, que libera al cuerpo de los radicales libres. Las frutas de lichi son útiles. para la visión- contienen zeaxantina.

El lichi exótico se encuentra en medicamentos contra el cáncer, sedantes, apoyo inmunológico, cardíacos, descongestionantes, resfriados y otras drogas. El jarabe de lichi ayuda con la anemia. La medicina tradicional utiliza activamente frutas, cáscaras, semillas y flores de lichi para tratar muchas enfermedades.

La fruta del lichi chino es, en su mayor parte, poco conocida por nosotros. Esta curiosidad fue probada por aquellos que se fueron de vacaciones a China o por aquellos a quienes les gusta experimentar con la comida y constantemente probar algo nuevo. La apariencia de esta fruta es tan inusual que incluso es difícil darse cuenta de inmediato de que es comestible. A primera vista, se parece más a una pelota de goma llena de baches de color rosado o rojizo, de unos tres o cuatro centímetros de diámetro. Y es difícil imaginar que bajo esta densa capa se esconde la más delicada pulpa cremosa con olor a rosa y un delicado sabor agridulce completamente único. En vista de su exotismo, muchas personas tienen una idea vaga sobre los beneficios y perjuicios de la fruta. Mientras tanto, tiene sentido echar un vistazo más de cerca a esta fruta.

Propiedades y composición del lichi

¿Cómo comer lichi?

La cáscara de esta fruta no es comestible, por lo que se lava y se retira con un cuchillo. Después de eso, se quita un hueso de la fruta: es bastante grande y se separa fácilmente de la pulpa. En la mesa, es costumbre comer la fruta del lichi chino con una cuchara de postre, ya que su parte más deliciosa tiene una consistencia gelatinosa y será difícil tomarla con las manos, sin riesgo de ensuciarse. La fruta se puede comer fresca, enlatada o seca. Muy a menudo preparan algo así como puré de pulpa con jugo. Y en la propia China, también se prefiere que los lichis se sequen enteros en la cáscara y luego se usen en forma de frutos secos. El lichi va bien con alimentos ricos en proteínas, se usa para hacer salsas, rellenos de pasteles, helados, bebidas, etc.

¿Qué tan útil es el lichi?

Pero además de los beneficios, los lichis también tienen daños. En primer lugar, como todo exótico, puede provocar alergias. En segundo lugar, debido al alto contenido en hidratos de carbono, puede causar pesadez y dolor en los intestinos, aumento de la formación y exacerbación de gases y úlceras. Por lo tanto, debe consumirse en cantidades razonables y no más de dos o tres veces por semana.

Pocas personas dudan de los grandes beneficios de las bayas de lichi, pero todo es bueno solo con moderación. La tentación de comer muchas bayas es grande, pero tales "experimentos" terminan en trastornos alimentarios y envenenamiento, y la aversión a las bayas que ha surgido no siempre se puede superar, aunque el lichi es un producto único y bastante asequible.

Lichi: daños y beneficios para la salud

La baya tiene un agradable aroma agrio y un pronunciado sabor agridulce. La cáscara densa y llena de baches esconde debajo una pulpa jugosa, tierna y acuosa, que se “derrite” en la boca y sacia perfectamente la sed. El alto contenido de minerales y vitaminas convence a las personas con su propio ejemplo de lo útil que es el lichi cuando agregan regularmente bayas a los alimentos o preparan un plato independiente con ellas. Los frutos son capaces de:

limpiar los vasos de las placas de colesterol, restaurar la circulación sanguínea (en caso de patologías cardiovasculares);
normalizar los niveles de azúcar en la sangre (para la diabetes);
proporcionar al cuerpo un conjunto diario de vitaminas: A, B, C, PP, K, E y minerales: magnesio, potasio, fósforo, hierro, flúor, etc. (con agotamiento, inmunidad debilitada, condiciones postoperatorias);
restaurar el metabolismo (con obesidad, trastornos hormonales);
deshacerse de las enfermedades del tracto gastrointestinal (con estreñimiento, diarrea y estómago, gastritis, reflujo);
limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas y venenosas en poco tiempo (con intoxicación alimentaria, intoxicación por alcohol, congestión en los intestinos).

No se sabe nada sobre las propiedades nocivas de las frutas exóticas, pero no se recomiendan para las personas que tienen una reacción alérgica al lichi en forma de irritación de la piel o inflamación de las membranas mucosas de la boca. Puede comprobar la sensibilidad al producto comiendo 1-2 frutas y esperando unas horas. Si esto no afectó negativamente el bienestar físico, el lichi se puede agregar de manera segura al menú diario.

Hueso de lichi - beneficio y daño

En forma fresca, seca y congelada, se utiliza la fruta de lichi, mientras que el beneficio del hueso radica en la concentración de nutrientes que ingresan al cuerpo humano en forma de polvo. Las semillas oblongas se secan y se trituran finamente. El polvo de semilla tiene propiedades analgésicas y ayuda con:

enfermedades intestinales;
orquitis;
neuralgia;
violaciones de los procesos metabólicos en el cuerpo.

Sin embargo, el uso de semillas en cantidades excesivas amenaza con una intoxicación grave. Los expertos médicos se inclinan a creer que contienen, además de sustancias útiles y tóxicas. Antes de usar la semilla en polvo con fines medicinales, debe consultar a un especialista. Él aclarará en qué casos el litchi es beneficioso y en cuáles es dañino.

Fruta de lichi - propiedades beneficiosas de la cáscara.

Mirando la cáscara seca antiestética de las bayas, la gente está "desconcertada" sobre cómo la cáscara de lichi es útil si se deteriora rápidamente debido a las frutas arrancadas y no tiene un sabor tan agradable como la pulpa. La cáscara tiene una apariencia dura, pero tiene una cáscara frágil que se daña con la presión de los dedos. Es rico en fibra gruesa y contiene componentes diuréticos. Sobre la base de la cáscara, se preparan decocciones para ayudar a eliminar el exceso de líquido.

¿Qué vitaminas hay en el lichi?

Las bayas son un almacén de nutrientes. El número de kcal por 100 g del producto es de 76. El contenido de agua en la pulpa es del 81%. En las frutas de lichi, las vitaminas se encuentran en combinación con un conjunto de minerales. Eso:

vitamina C (mejora la condición de la piel, uñas y cabello, normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo);
vitamina B (regula la actividad del sistema nervioso, restaura el metabolismo celular);
vitamina PP (participa en el metabolismo de los lípidos);
vitamina E (se llama la "vitamina de la belleza": promueve el rejuvenecimiento, mejora la condición de la piel y el cabello; combate los radicales libres, evitando que afecten a los ácidos grasos).

La lista se complementa con minerales:

zinc;
manganeso;
zinc.

Los beneficios del lichi para las mujeres.

El uso de frutas por parte de las mujeres da un efecto sorprendente: en pocos meses, desaparecen las pequeñas arrugas en la piel, se vuelve tonificada y elástica, desaparece la celulitis. El cabello quebradizo y sin vida recupera su fuerza anterior, deja de caerse. Desaparecen los síntomas de enfermedades de la esfera genitourinaria: cistitis, uretritis, endometritis, candidiasis. Las bayas de lichi también se usan para perder peso (normalizan y regulan el metabolismo del agua y la sal).

Lichi para bajar de peso

Consumo excesivo de alimentos ricos en grasas, salados, picantes; la alimentación errática conduce a problemas del tracto gastrointestinal, a la obesidad. Puedes salir victorioso de esta situación si empiezas a comer al mismo tiempo, usando tantas verduras y frutas como sea posible para cocinar. Razonando sobre la utilidad de la baya de lichi, es fácil comprender sus ventajas:

Contiene una gran cantidad de fibra gruesa y pectina: crea una sensación rápida de saciedad y suprime el apetito.
Restaura el metabolismo.
En combinación con ejercicios físicos, acelera el proceso de quema de células grasas.
Se recomiendan hasta 250 g de bayas para uso diario para adultos. Esta cantidad de fruta es suficiente para lograr una eliminación gradual del exceso de grasa.
La baya contiene una cantidad suficiente de fructosa para convertirla en glucosa, de la que depende el trabajo del cerebro.

Daño de lichi

Al igual que otras frutas exóticas, el litchi tiene contraindicaciones, ignorar las cuales conduce a peligrosas consecuencias para la salud:

La baya no debe ser consumida por personas con insuficiencia renal, enfermedad hepática grave.
El lichi no se recomienda para niños menores de 3 años.
Las frutas están prohibidas a las personas alérgicas a las sustancias contenidas en la pulpa y la cáscara de la fruta.
Con mucho cuidado, el lichi se puede agregar al menú para mujeres embarazadas: la activación de los procesos metabólicos en casos raros provoca abortos espontáneos.

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