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Merienda genial!! Se prepara rápidamente, pero es tan sabroso que no lo puedes arrastrar de las orejas! :))

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Los champiñones rellenos son un plato hermoso y sabroso que decorará con éxito cualquier mesa festiva y es muy fácil de preparar. Los champiñones se ven muy bien y se pueden servir con el mismo éxito como plato caliente y como aperitivo frío. Una vez que comprenda el principio de cocinar champiñones rellenos en el horno, podrá experimentar fácilmente con diferentes rellenos, creando nuevas combinaciones de sabores.

Los champiñones se pueden rellenar con cualquier cosa: carne, verduras, rellenos de pescado. Para el relleno, es mejor comprar champiñones de aproximadamente el mismo tamaño y no los más pequeños. Estas son algunas de las recetas más comunes.

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Champiñones rellenos de verduras

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Los champiñones a menudo vienen al rescate cuando necesitas cocinar rápidamente algo sabroso y saludable al mismo tiempo. Para una mesa delgada, sugerimos rellenarlos con vegetales coloridos.

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Ingredientes:
Champiñones grandes 6-8 piezas.
Tomate 1 ud.
Aguacate 0.5 uds.
Pimiento rojo dulce ~ 0,5 uds.
Salsa de soja 1 cda. yo
ajo 1 diente
sésamo al gusto
cilantro al gusto

Metodo de cocinar:
Enjuague los champiñones con agua fría, retire las piernas. Cortar en dados un tomate, medio aguacate, un tercio de pimiento rojo y mezclar todos los ingredientes. Sazone la mezcla resultante con salsa de soja con ajo picado y rellene las tapas de champiñones con ella.

Hornee los espacios en blanco durante 10-12 minutos a una temperatura de 160 grados. Antes de servir, los champiñones se pueden adornar con semillas de sésamo y cilantro picado.

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Champiñones rellenos de queso

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Esta receta se puede tomar como base para futuros experimentos culinarios con champiñones rellenos.

Ingredientes

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Champiñones - 500 gr.

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Queso duro (del que te guste) - 200 gr.

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Ajo - 2-3 dientes.

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Aceite vegetal (para engrasar el molde).

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Cocinando:

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Lave bien los champiñones y separe las patas de las tapas (sáquelas con las manos o córtelas con un cuchillo). Picar finamente las piernas, las hierbas, el ajo. Combine todo, sal, pimienta, sazone con otras especias como desee, mezcle suavemente y coloque las tapas de los champiñones. Debe haber una pequeña colina en la parte superior. Engrase una bandeja para hornear (bandeja para hornear) con aceite y póngale sombreros. Hornear en horno precalentado (180º - 200º) durante 15 - 20 minutos. El tiempo depende de las propiedades de tu horno, así que vigila los champiñones la primera vez que los cocines. Los champiñones deben adquirir un hermoso color oscuro, y el queso encima debe derretirse y dorarse.

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Champiñones rellenos de verduras

Esta receta usa cebollas y zanahorias, pero también se pueden usar otras verduras.

Ingredientes
Champiñones - 500 gr.

Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 2-3 dientes.
Verduras (cualquiera), sal, pimienta, condimentos al gusto.
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas

Cocinando:
Separar y cortar las piernas. En una pequeña cantidad de aceite, freír ligeramente las piernas, las cebollas picadas finamente y las zanahorias picadas. Sal, pimienta, sazone el relleno con otras especias al freír. Entonces puedes hacerlo de dos maneras:

a). Mezcle el relleno con queso finamente rallado y hierbas y rellene los champiñones con esta mezcla.

b). Rellene los sombreros con relleno frito y espolvoree con queso y hierbas encima. Solo puedes poner un trozo de queso. Hornee en el horno, como en la primera receta.

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Champiñones rellenos de carne y queso

Cualquier carne es adecuada para rellenar champiñones.

Ingredientes
Champiñones - 500 gr.
Carne - 200 - 300 gr.
Queso duro (del que te guste) - 100 gr.
Zanahorias (opcional) - 1 ud.
Cebolla (opcional) -1 ud.
Ajo - 2-3 dientes.
Verduras (cualquiera), sal, pimienta, condimentos al gusto.
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas, si la carne se fríe.

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Cocinando:
El principio de cocción es el mismo que en las recetas anteriores. La única diferencia es que debe preparar la carne para el relleno: hervir o freír. Esto puede hacerse de muchas maneras. Por ejemplo, hervir primero la carne, y luego pasarla por una picadora de carne junto con las piernas y otros ingredientes (cebolla, ajo). En otra versión, la carne finamente picada (o pasada cruda por una picadora de carne) se fríe con otros ingredientes en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté tierna. Puede hacer carne picada sin verduras, pero luego es recomendable agregar 1 cucharada. una cucharada de crema agria o mayonesa para jugosidad. No olvides sazonar con especias y sal la carne picada. Además, como de costumbre, comenzamos y horneamos en el horno.

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Champiñones con queso: ¡rápidos y sabrosos!

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Ingredientes:
champiñones grandes - 200 g
1 bombilla
2 huevos
100 g de queso
1 er. yo migas de pan
100 g de mantequilla

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Metodo de cocinar:
Enjuague los champiñones, corte las piernas, salpique las tapas por ambos lados.
Freír la cebolla picada y los tallos de champiñones, mezclar con huevos batidos.
Ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada sombrero y ponga el relleno frito en ellos.
Cubra con pan rallado y queso. Hornear 10 minutos.

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Champiñones rellenos de coliflor

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Necesitaremos:

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Champiñones grandes - 8 piezas. - 525g
Coliflor - 100g
Cebolla - 1 cebolla pequeña - 50g
Mantequilla - 50g
Crema agria - 70 g - 2 cucharadas. cucharas
Queso duro - 45g
Sal
Pimienta negro
Tomates pequeños - 2 uds.
Hojas de eneldo - 2 ramitas

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Cocinando
Lave los champiñones, rompa (corte) con cuidado la pierna. Hervir las tapas durante 20 minutos en agua hirviendo con sal. Luego quitar las tapas y poner en un plato para envasar el agua.
Para el relleno, picar finamente la cebolla y las patas de champiñón.
Picar finamente los floretes de coliflor.
Freír la cebolla con los champiñones y el repollo en aceite caliente. Agregue crema agria, sal, pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Rellene las tapas de champiñones con relleno. Póngalos en una fuente pequeña para hornear. Coloque una rodaja de tomate encima.
Espolvorear con queso rallado y eneldo finamente picado. Cocine en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados.
Los champiñones rellenos son deliciosos calientes y fríos.

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Aperitivo de champiñones muy fácil de preparar, pero muy sabroso y lindo, que se convertirá en una adición pintoresca a la mesa y ya no tendrá la pregunta de qué cocinar con champiñones. Todo lo necesario para la preparación de tales hongos, los componentes siempre se encontrarán en el refrigerador.

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Ingredientes:

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• Champiñones grandes - 10 piezas;
• Filete de pollo - 200 gr;
• Queso duro - 100 gr;
• Cebollas - 1 pieza;
• Verduras;
• Sal;
• Pimienta negro;
• Crema agria - 2 cucharadas. yo;
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

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1. Pelar la cebolla, picar finamente y freír hasta que esté transparente en aceite vegetal durante 3 minutos.
2. Mis champiñones, limpie y corte con cuidado las piernas para que las tapas permanezcan intactas, las rellenaremos.
3. Patas de champiñón, picar finamente el filete de pollo, agregar a la cebolla, sal, pimienta y freír en una sartén durante 5-7 minutos.
4. Aproximadamente 1 minuto antes del final de la fritura, agregue crema agria a los champiñones y al pollo y mezcle bien. Retire del fuego y deje enfriar.
5. Frotamos queso duro en un rallador grueso (puede tomar cualquier variedad a su gusto). Verduras, me encanta el perejil, picar.
6. Tomamos una bandeja para hornear, la engrasamos con aceite vegetal, rellenamos las tapas de champiñones con la mezcla frita resultante y la colocamos en una bandeja para hornear. Espolvorea con queso rallado por encima y agrega un poco de sal, si lo deseas.
7. Ponemos los champiñones en el horno, cuya temperatura es de 150-180 grados y horneamos los champiñones durante unos 20 minutos. 5 minutos antes del final de la cocción, espolvoree los champiñones con hierbas picadas.

Las setas son un manjar amado por muchos, un producto con el que se pueden cocinar muchos platos de todo tipo.

Los champiñones rellenos son un aperitivo no estándar, sabroso, apetitoso y delicado que se puede servir tanto frío como caliente.

Para la preparación de carne picada, además de verduras y carne, también se pueden servir champiñones, lo que hace que el plato sea aún más inusual.

Ingredientes

• 15 champiñones frescos
• 150 g de jamón
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• pimiento picante rojo molido
• pimiento rojo molido
• 150 ml de vino tinto
• 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• verduras

Cómo cocinar champiñones rellenos: a menudo lo preguntan aquellos que quieren cocinar un aperitivo de champiñones inusual y sabroso. Una de las recetas a continuación le mostrará cómo preparar una comida abundante y maravillosa en una olla de cocción lenta con una mínima pérdida de tiempo.

Enjuague los champiñones, pélelos, retire las patas y retire con cuidado la pulpa de las tapas.

Patas, pulpa de champiñón, jamón, cebolla, ajo picado muy fino. Sal, pimienta, mezclar todo.

Rellene las tapas de champiñones con carne picada preparada.

Póngalos en un recipiente multicocina, agregue todos los demás ingredientes.

Encienda el modo "Hornear" durante 10-15 minutos.

Los champiñones listos se ponen en un plato, se adornan con verduras finamente picadas y se sirven.

Receta de champiñones rellenos de champiñones picados y horneados al horno.

Ingredientes

• 8-12 champiñones medianos
• 8-12 rebanadas de pan blanco
• 2–3 cucharadas cucharas de mantequilla
• 120 g de nata agria

La siguiente receta de cómo hacer champiñones rellenos al horno es bastante sencilla, por lo que cualquiera puede hacer un plato original.

Para carne picada: patas de champiñones, 1 cucharadita de perejil picado, 3-4 rebanadas de jamón, 2 papas, 1-2 huevos, 180 g de crema agria, sal.

1. Salar las tapas preparadas de champiñones frescos, rellenar con carne picada y poner rebanadas de pan blanco, colocadas en una forma bien engrasada. Hornee durante 20-30 minutos en el horno, untando con crema agria varias veces.
2. Preparación de carne picada: corte las patas de champiñones cortadas, sal y guise con hierbas hasta que se evapore la humedad. Agregue jamón picado, puré de papas, huevos crudos, crema agria, sal y mezcle.

Los champiñones rellenos de champiñones picados y horneados en el horno son un aperitivo increíble o una guarnición abundante que puede complacer a sus seres queridos en un día normal o festivo.

Champiñones rellenos de pollo y queso, cocinados al horno

Los champiñones rellenos de pollo y queso, cocinados al horno, harán que mires con frescura los platos tradicionales de champiñones y te preguntes lo variados y sabrosos que pueden ser.

Ingredientes

• 300 g de champiñones
• 1 er. cuchara de mantequilla
• 1 taza de puré de papas
• 1 pepinillo
• crema agria (o mayonesa)
• pimienta sal

Para carne picada: 1 parte de muslos de champiñones, 1 parte de cebolla, 2 partes de carne de pollo, 1 cda. crema agria, 1 huevo.

1. Pelar los champiñones, lavarlos, quitarles las patas, picarlos finamente y guisarlos en aceite.
2. Mezclar las piernas guisadas con puré de papa, salpimentar bien y rellenar los sombreros con esta mezcla, que se guisaron por separado. Ponga una rodaja de pepino encurtido en cada sombrero.
3. Separe las tapas de las piernas. Hervir las piernas, picar finamente.
4. Moler la carne de pollo hervida, picar la cebolla y freír. Mezcle todo, agregue sal, pimienta, una cucharada de crema agria, yema, esto es carne picada.
5. Rellena los sombreros con relleno. Lubrique la forma (sartén, olla, recipiente, etc.) con crema agria (o mayonesa), coloque los sombreros y póngalos en el horno.

Champiñones rellenos de carne, espolvorear con queso rallado al final del proceso y hornear (para que se funda el queso) durante 30 minutos.

Champiñones rellenos de arroz y horneados al horno: una receta paso a paso con una foto

Ingredientes

• 500 g de champiñones frescos
• 2 cucharadas. cucharadas de grasa (o margarina)
• 1 taza de arroz hervido
• 1 huevo
• 1 raíz de perejil
• queso rallado
• manteca

1. Para los champiñones de tamaño mediano, corte el tallo para que el sombrero quede intacto. Picar finamente las piernas y guisar en grasa junto con la raíz de perejil rallada. Agregue el arroz hervido, el huevo crudo y la sal.
2. Salpimienta los sombreros de los champiñones, rellénalos con la carne picada y transfiérelos a un refractario (o molde) engrasado. Cubra con trozos de mantequilla y espolvoree con queso rallado.
3. Hornee hasta que los champiñones estén bien cocidos y todo el plato esté dorado. La carne picada restante se hornea en un portaobjetos.

Champiñones rellenos de arroz y horneados al horno, servidos con salsa de crema agria, así como una guarnición: verduras guisadas o hervidas.

Receta de champiñones rellenos al horno con queso.

Ingredientes

• 20 champiñones medianos (con las tapas sin abrir)
• 1–2 cucharadas cucharas de mantequilla
• 1 bombilla
• 1 huevo crudo
• 2 cucharadas. cucharadas de queso rallado
• 2 cucharadas. cucharadas de pan rallado
• sal, perejil

La receta para cocinar champiñones rellenos al horno con queso le permitirá hacer un plato delicioso sin mucha molestia y dinero.

1. Limpiar y lavar los champiñones. Separe con cuidado las piernas de las tapas, seque y pique finamente. Luego combínelos con cebollas fritas por separado, agregue perejil, sal, huevo, mezcle todo.
2. Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante, espolvoréelas con queso rallado, pan rallado, ponga un trozo de mantequilla en cada tapa. Los champiñones se ponen en una bandeja para hornear y se hornean en el horno hasta que estén dorados.

Terminar la preparación de los champiñones rellenos espolvoreándolos con perejil y sirviéndolos en un plato amplio adornado con lechuga.

Champiñones rellenos de queso y cebolla: receta con foto.

Ingredientes

• 400 g de champiñones
• 100 g de queso
• 100 g de cebolla
• 40 ml de aceite vegetal
• 15 g de verduras, sal, pimienta al gusto

Cómo cocinar champiñones rellenos en el horno, utilizando productos que siempre están en el refrigerador, muchos amantes de los platos de champiñones se hacen esta pregunta. La siguiente receta es solo de una serie económica, fácil de preparar, pero a la vez muy rica.

1. Lave los champiñones, separe las tapas de las piernas. Córtelos en círculos pequeños y fríalos en aceite vegetal. Después de eso, mezcle con queso rallado y pimienta.
2. Rellenar los sombreros con esta mezcla. Coloque los sombreros rellenos en una bandeja para hornear engrasada y póngalos en un horno caliente durante 10-15 minutos.
3. Servir con patatas, espolvoreado con eneldo finamente picado.
4. Antes de servir, vierta sobre el plato con salsa y espolvoree con hierbas.

Cabe señalar que esta receta se complementa con una foto, por lo que incluso un novato en el arte culinario puede hacer champiñones rellenos con queso.

Champiñones rellenos de vino blanco

Ingredientes

• 20 champiñones grandes
• 2 cabezas de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas yo vino blanco seco, mayonesa
• 2 cucharadas. yo aceite vegetal
• 1 er. yo pasta de tomate
• perejil
• pimienta negro

La receta con una foto le dirá paso a paso cómo cocinar champiñones rellenos de una manera inusual, brillante y original, es decir, para que puedan decorar cualquier mesa, incluso la más lujosa.

Separe las tapas de los champiñones de las piernas, enjuague, hierva en agua con sal durante 15 a 20 minutos, escurra en un colador y cepille con mayonesa. Pelar la cebolla, enjuagar, picar finamente junto con las patas de champiñones y freír en aceite vegetal durante 3-5 minutos. Luego agregue la pasta de tomate, el vino, el ajo pelado y prensado, sal, pimienta y fría por otros 3 minutos.

Agregue perejil bien lavado y finamente picado a la masa preparada. Rellene los sombreros de los champiñones con la carne picada, colóquelos en una parrilla ligeramente engrasada con aceite vegetal y cocínelos durante 10 a 15 minutos.

Champiñones rellenos con hierbas

Ingredientes

• Champiñones - 500 g
• jugo de limón - 5 cucharadas. cucharas
• aceite vegetal - 1 cucharadita
• perejil y eneldo - 0.5 manojos cada uno, pimienta al gusto

Antes de cocinar los champiñones rellenos en el horno, los champiñones se limpian, se lavan, las patas se separan de las tapas y las patas de los champiñones se cortan finamente. Las cebollas y el ajo se pelan y se pican. Los guisantes se frotan a través de un colador.

Derrita la mantequilla en una cacerola, ponga las patas de champiñones picadas, la cebolla, el ajo, el puré de guisantes, el eneldo picado, la sal, la pimienta, mezcle, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Las tapas de champiñones se rellenan con la mezcla preparada, se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y se hornean en un horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. El plato terminado se espolvorea con queso y se decora con ramitas de eneldo.

Para aquellos que buscan una receta sencilla con una foto de cómo cocinar champiñones rellenos al horno, esta opción es justo lo que necesitan.

Champiñones al horno rellenos de patata picada: receta con foto

Ingredientes

• 500 g de champiñones grandes
• 2-3 papas
• 150–170 ml de leche
• 2 cucharadas. yo manteca
• 2 pepinillos
• aceite vegetal
• sal, pimienta, perejil picado

Limpiar los champiñones, separar las patas de los sombreros. Picar las piernas. Coloque las tapas de los champiñones en una sartén con aceite vegetal caliente, sal, pimienta, agregue 100 ml de leche y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Calentar en una sartén 1 cda. yo manteca. Ponga las patas de champiñones picadas en una sartén y fríalos hasta que estén tiernos. Triture las papas cocidas, agregue la mantequilla restante y la leche, mezcle. Mezcle el puré con las patas de champiñones fritos, agregue perejil y rellene las tapas de champiñones con la mezcla resultante. Cortar los pepinos encurtidos en rodajas. Antes de servir, coloque las tapas de champiñones rellenas en un plato y coloque rebanadas de pepinillos encima.

Puedes ver lo apetitoso que se ve un plato de champiñones rellenos de patata picada y champiñones en la foto de abajo.

Champiñones rellenos con champiñones picados, huevos, cebollas y queso al horno.

Ingredientes

• 500 g de champiñones grandes
• 1 bombilla
• 100 g de queso rallado
• 1 huevo duro
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
• sal, pimienta roja molida al gusto

Los champiñones rellenos de cebolla, champiñones, huevo y queso son un plato inusual, original y sustancioso que puede invitar a su familia a almorzar o cenar.

Separe las tapas de los champiñones de los tallos. Picar finamente la cebolla y los tallos de champiñones y freír en aceite. Agregar queso, huevo picado, sal y pimienta. Rellenar las tapas de los champiñones con la mezcla. Vierta el aceite restante después de freír los champiñones en una bandeja para hornear y extienda los sombreros rellenos.

Champiñones rellenos con champiñones picados, con huevo, cebolla y queso, hornee en el horno, precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

Receta de champiñones rellenos con carne picada con Madeira al horno.

Ingredientes

• Champiñones (grandes) - 20 uds.
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar:

• carne picada - 100 g
• huevo - 1 pieza
• cebollas verdes picadas - 10 g
• perejil picado - 10 g
• Madera - 20 ml
• Salsa Worcestershire - 10ml
• pan rallado - 10 g

La receta de champiñones rellenos con carne picada en el horno lo ayudará a preparar un exquisito aperitivo con un sabor impresionante y un aroma delicado en la mesa festiva.

1. Freír las cebollas verdes, el perejil y los tallos de champiñones en mantequilla derretida (20 g), agregar la carne picada, el huevo, Madeira, salsa Worcestershire, sal, pimienta, mezclar bien y freír durante 5 minutos.
2. Haga pequeñas muescas en las cabezas de los champiñones, rellénelos con carne picada, colóquelos en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre ellos la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado y queso rallado.
3. Hornee los champiñones rellenos con carne picada en un horno precalentado a 210 ° C durante 10 minutos, luego póngalos en un plato ancho y hermoso y sirva caliente.

Champiñones rellenos de jamón y queso y perejil al horno

Ingredientes

• Champiñones (grandes) - 20 uds.
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar

• jamón - 150 g
• perejil picado - 30 g
• pimienta negra molida, sal al gusto

Champiñones rellenos de jamón y queso al horno: un plato que es una alternativa a los champiñones rellenos de carne, pero que no es inferior a ellos en sabor. El jamón, los champiñones y el queso parmesano se combinan a la perfección en este plato, convirtiéndolo en una auténtica delicia.

Cortar los tallos de los champiñones y trocearlos.

Picar finamente el jamón, agregar los tallos de champiñones fritos en mantequilla derretida (20 g), el perejil, la pimienta y mezclar todo bien.

Haga pequeñas muescas en los sombreros de los champiñones, rellénelos con carne picada preparada, póngalos en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado, queso rallado y

Hornee los champiñones rellenos con queso y jamón en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos, luego apague y enfríe.

Champiñones rellenos de gambas, queso y ajo al horno

Ingredientes

• champiñones (grandes) - 20 piezas
• mantequilla - 60 g
• queso parmesano rallado - 80 g
• pan rallado - 20 g

Para rellenar

• camarones - 150 g
• ajo - 1 diente
• pimienta negra molida, sal al gusto

Los champiñones rellenos con camarones, queso y ajo al horno son un plato con un sabor picante y picante inusual que puede sorprender incluso a los verdaderos gourmets.

1. Cortar los tallos de los champiñones y trocearlos.
2. Hervir los camarones en agua con sal, retirar con una cuchara ranurada, pelar, picar, agregar el ajo machacado y las patas de champiñones fritos en mantequilla derretida (20 g), salpimentar y mezclar todo bien.
3. Haga pequeñas muescas en las tapas de los champiñones, rellénelos con carne picada preparada, colóquelos en un recipiente de cerámica engrasado con mantequilla (20 g), vierta sobre la mantequilla derretida restante, espolvoree con pan rallado, queso rallado y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.

Apetitosos, hermosos y originales champiñones rellenos de carne picada con camarones y ajo, cocinados al horno, en la foto de abajo.

Champiñones rellenos de anchoas

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• pan de trigo sin corteza - 100 g
• leche - 80ml
• tocino - 100 g
• anchoas enlatadas - 4 uds.
• ajo - 1 diente
• huevo - 1 pieza
• hojas de perejil -50 g,
• albahaca - 10 g
• pan rallado - 80 g
• aceite de oliva - 80ml
• pimienta negra molida, sal al gusto

Vierta la leche sobre el pan y déjelo por 15 minutos.

Cortar las patas de los champiñones, trocearlos y freírlos en aceite de oliva (60 ml).

Picar la panceta, las anchoas y el ajo, combinar con el perejil picado, agregar las patas de champiñón, el pan remojado, el huevo batido y mezclar hasta formar una masa homogénea.

Rellene las tapas de champiñones con el relleno preparado, colóquelas en un recipiente de cerámica, engrase con el aceite restante, espolvoree con pan rallado.

Champiñones rellenos con tocino picado, anchoas y ajo en un horno precalentado a 200 ° C, hornear durante 30 minutos, luego poner en un plato y decorar con ramitas de albahaca.

Champiñones rellenos de queso, pan rallado y zanahorias

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• crema agria baja en grasa - 60 g
• queso duro - 50 g
• cebollas verdes - 50 g
• mayonesa ligera - 40 g
• zanahorias - 40 g
• pan rallado seco - 60 g
• aceite de cocina - 20 g
• salsa picante - 2-3 gotas

Cortar los tallos de los champiñones y picarlos. Rallar el queso y las zanahorias en un rallador grueso. Picar finamente la cebolla verde. Combine todos los ingredientes, excepto las cabezas de champiñones y la grasa, y mezcle bien. Rellene las tapas de champiñones con la masa resultante.

Coloque los champiñones rellenos con zanahorias y otros ingredientes en una bandeja para hornear engrasada con aceite de cocina y hornee en un horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados.

Champiñones rellenos con pollo y arroz al horno: receta con foto

Ingredientes

• champiñones - 500 g
• pollo picado - 200 g
• arroz hervido - 200 g
• cebolla - 1 pieza
• raíz de perejil - 1 ud.
• pan rallado - 60 g
• aceite vegetal - 50ml
• sal al gusto

La receta de champiñones rellenos con pollo y arroz en el horno tiene una demanda particular, ya que ayuda a preparar un almuerzo o cena abundante y muy sabroso que ninguno de los miembros de la familia rechazará.

Corte las patas de los champiñones, píquelos, agregue la raíz de perejil rallada en un rallador grueso y fríalos en aceite vegetal (40 ml). En otra sartén, freír la carne picada con cebolla picada. Combine la carne picada con arroz, champiñones y perejil, sal y mezcle bien. Salar las tapas de champiñones, llenar con el relleno resultante, poner en un recipiente de cerámica engrasado con aceite vegetal, espolvorear con pan rallado y hornear en un horno precalentado. Ponga la masa restante en un plato en un portaobjetos y champiñones rellenos alrededor.

Para que sea más fácil cocinar champiñones rellenos con pollo y arroz, la receta se presenta con una foto, mirándola se puede ver cuál debe ser el resultado final.

Gorros de champiñón rellenos de tomates

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 150 g de tomates
• 1 manojo de hojas de albahaca
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de queso rallado
• 10 ml de aceite vegetal

La receta de champiñones rellenos en el microondas ayudará a aquellos que no tienen la oportunidad de usar el horno o la olla de cocción lenta, pero quieren cocinar un plato de champiñones delicioso y poco convencional.

1. Enjuague los champiñones, pélelos, hiérvalos enteros en agua con sal, separe las tapas de las patas.
2. Lavar y picar las hojas de albahaca.
3. Lavar los tomates, quitarles la piel, picarlos finamente.
4. Picar finamente las piernas, mezclar con tomates, hojas de albahaca y mayonesa, rellenar las tapas de champiñones con la mezcla preparada.
5. Póngalos en una forma engrasada con aceite vegetal, espolvoree con queso, hornee en un horno de microondas al 100% de potencia durante 2 minutos.

Sombreros de hongos rellenos de queso y hierbas (con video)

Ingredientes

• 500 g de champiñones
• 2 manojos de cebollas verdes
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 manojo de perejil verde
• 1/2 manojo de eneldo verde
• 50 g de queso rallado
• 10 ml de aceite vegetal
• pimienta sal

Clasifique, pele, enjuague y hierva los champiñones enteros en agua con sal, luego separe las tapas de las patas.

Lavar y picar las cebollas verdes. Lavar el perejil y el eneldo, picarlos finamente (reservar algunas ramas para decorar).

Pase las patas de los champiñones por una picadora de carne, mezcle con las cebollas verdes, el queso y la mayonesa, sazone con pimienta y rellene las tapas de los champiñones con la mezcla preparada. Póngalos en un molde engrasado con aceite vegetal y hornee en un horno de microondas al 100% de potencia durante 2 minutos. A la hora de servir, decorar con ramitas de eneldo y perejil.

En el video a continuación, los champiñones rellenos en el horno se ven muy atractivos, ya que mantienen su forma perfectamente, no se "esparcen", además, resultan jugosos y fragantes. En verdad, tal plato simplemente debe estar en la mesa festiva.

Los aperitivos calientes de champiñones decorarán cualquier mesa festiva. Los fragantes y abundantes champiñones rellenos con queso al horno son fáciles de preparar con esta receta clásica. Un poco de habilidad e ingredientes simples y un plato delicioso está listo. Y la variedad de coberturas posibles garantiza que cada vez resulten con un sabor nuevo.

Champiñones rellenos con queso al horno

Ingredientes

La opción más popular son los champiñones rellenos de queso. Para prepararlos necesitarás:

• 15 piezas de champiñones grandes;
• 250 g de queso duro o mezcla de quesos;
• mezcla de hierbas frescas (perejil, albahaca, eneldo);
• 2 dientes de ajo;
• cualquier aceite vegetal para freír;
• sal, pimienta molida y otras especias al gusto.

Para hornear, las muestras blancas grandes son adecuadas, sin daños, áreas oscurecidas, agujeros de gusano en las piernas. Lento no vale la pena comprar. Los champiñones frescos siempre son elásticos, con un aroma agradable, así como así.

Resulta muy sabroso si cocinas champiñones reales con relleno. Son de color marrón claro, tienen un aroma más pronunciado, similar al olor de los hongos silvestres, pero son más caros. Pero por el bien de las vacaciones, puedes mimarte.

Lavar o no lavar los champiñones antes de cocinarlos, todo depende del grado de contaminación. Los cocineros aconsejan verter agua en un recipiente para que cubra los champiñones, agregue 1-2 cucharadas de harina. Mezcle los champiñones con las manos, póngalos en un colador. La harina ayudará a eliminar las partículas de suciedad, como un exfoliante.

Los champiñones no solo son sabrosos, sino también un producto muy saludable. Son ricos en proteínas, incluyen todos los aminoácidos esenciales, vitaminas, especialmente del grupo B, minerales. Al mismo tiempo, los champiñones son un alimento bajo en calorías, ya que prácticamente no contienen grasas.

Proceso de cocción

Me gusta más cuando los champiñones tienen una costra dorada, así que después de rellenar los sombreros los espolvoreo con un poco de queso rallado y luego horneo en el horno. Este aperitivo se sirve caliente inmediatamente. Hago una "almohada" de hojas de lechuga en un plato pequeño, coloco hermosos sombreros deliciosos sobre ella.

8 ingredientes para elegir

La receta de champiñones rellenos es fácil de ajustar a su discreción preparando un relleno diferente. Puedes usar cualquier verdura, carne e incluso mariscos para ello. Los ingredientes seleccionados se utilizan puros o mezclados con muslos de champiñones fritos picados.

1. relleno de queso- uno de los más populares. Puede tomar solo un tipo de queso o una mezcla, por ejemplo, una mezcla de queso duro (ruso, holandés) con queso, queso Adyghe, requesón. La presencia de una pequeña cantidad de queso brie o queso azul le dará un regusto sabroso.
2. Papa- Relleno más económico, pero no menos sabroso. Para prepararlo, después de hervir y enfriar, se tritura en una licuadora, se mezcla con una pequeña cantidad de queso y cebolla frita. Para rellenar los sombreros de los champiñones, es mejor usar una manga pastelera.
3. huevos hervidos hacer el sabor más delicado. Se mezclan con cebollas fritas o pimientos morrones. Para evitar que el relleno se desmorone, agregue una pequeña cantidad de crema agria o mayonesa.
4. Arroz. Si usa este componente para rellenar champiñones, resultarán menos grasos. Los vegetarianos apreciarán esta opción. Y para que el sabor no sea soso, agregue cebollas y zanahorias guisadas en una sartén.
5. Vegetales en escabeche. Una pequeña cantidad de ellos refrescará la mezcla de relleno. Pepinos enlatados o en escabeche, aceitunas, aceitunas, alcaparras: la elección es enorme. Lo principal es no olvidar que estos componentes tienen un sabor bastante salado.
6. Rellenos de carne. Esta opción es adecuada para los amantes de los platos más satisfactorios. Como ingredientes, utilizan tocino, salchicha picada hervida o ahumada, jamón. La carne de pollo hervida (pechuga, muslos) o pavo va bien con los champiñones. Los sombreros se pueden rellenar con carne picada prefrita.
7. Mariscos. Una receta más sofisticada involucra la participación de camarones cocidos o fritos. Un ingrediente más económico son los palitos de cangrejo.
8. Fruta. Son solo una pequeña adición al relleno. La mayoría de las veces, se trata de piñas o duraznos enlatados.

Las tapas de champiñones tienen una forma perfecta para contener cualquier relleno. Los champiñones rellenos se preparan rápidamente, perfectamente combinados con carne, verduras y queso. Los invitados apreciarán los fragantes aperitivos calientes de champiñones al horno con varios rellenos.

Los champiñones con queso son un excelente plato abundante, adecuado para el almuerzo, la cena, para una mesa festiva. Los chefs creativos han ideado muchas recetas de champiñones rellenos, y compartimos contigo las 10 mejores recetas de champiñones rellenos al horno con queso paso a paso con una foto. ¡Asegúrate de probar lo mejor de ellos!

Champiñones rellenos con queso y ajo al horno

El número de porciones - 5 uds.

Tiempo de cocción - 30 minutos

Los champiñones apetitosos y fragantes rellenos de ajo y queso serán excelentes tanto fríos como calientes. Este aperitivo se prepara de manera muy fácil y rápida, lo más importante es elegir los champiñones adecuados para el relleno.

50 minutos Sello

Una receta sencilla y deliciosa de champiñones rellenos con queso.

La receta más simple, pero muy sabrosa, apta para el horno e incluso para hornear a la parrilla en la parrilla. Pasará un mínimo de tiempo en este plato, obteniendo una gran adición a cualquier juego de platos.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,5 kg.
• Queso duro - 200 gr.
• Una mezcla de hierbas provenzales - al gusto.
• Mantequilla - 30 gr.

Proceso de cocción:

¿Cómo hornear champiñones rellenos con patas de queso?

Esta receta es, por así decirlo, sin residuos. El relleno de los champiñones utilizará las patas, que normalmente se tiran. La receta es simple, sabrosa y el plato es bastante satisfactorio y bajo en calorías.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,5 kg.
• Queso suluguni - 50 gr.
• Queso parmesano - 50 gr.
• Pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

¡Disfrute de su comida!

Deliciosos champiñones al horno con pollo y queso

¡Un plato muy satisfactorio que simplemente sorprende con su increíble sabor y aroma! El apetitoso relleno de pollo frito con especias complementará bien el sabor de los champiñones y hará que el plato sea satisfactorio.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 0,5 kg.
• Cebolla blanca - 1 ud.
• Filete de pollo - 1 ud.
• Queso duro - 100 gr.
• Especias - al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

Receta paso a paso de champiñones con carne picada y queso

Para rellenar champiñones, cualquier carne picada es excelente. Es especialmente sabroso rellenar champiñones con carne picada y queso. Gracias a la combinación de carne y champiñones, el plato será muy satisfactorio y puede servir no solo como aperitivo, sino también como plato principal en la mesa.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 0,5 kg.
• Carne picada de ternera - 0,3 kg.
• Cebolla blanca - 1 ud.
• Queso duro - 150 gr.
• Eneldo y perejil - ½ manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite de oliva - para freír.

Proceso de cocción:

¡Disfrute de su comida!

¿Cómo cocinar champiñones rellenos de jamón y queso?

Una opción de merienda simple y rápida cuando los invitados están casi en la puerta. Literalmente, le tomará unos cuarenta minutos que el plato esté completamente listo, no tanto para el almuerzo. ¡El rico aroma de los champiñones y el jamón y el queso llenará tu cocina de aroma e instantáneamente traerá a todos a la mesa!

Ingredientes:

• Champiñones - 0,4 kg.
• Jamón (cualquiera) - 150 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Cebolla blanca - 1 ud.
• Mantequilla - para freír.
• Pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Champiñones rellenos con queso y crema agria al horno

Este aperitivo es muy tierno, gracias a la crema agria en el relleno. Un plato apetitoso que encaja a la perfección en cualquier menú de mediodía o festivo, y que además se prepara de forma muy rápida y sencilla.

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 10 uds.
• Crema agria - 150 gr.
• Queso duro - 100 gr.
• Cebolla cebolla blanca - 1 ud.
• Verdes - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

¡Disfrute de su comida!

Deliciosa receta de champiñones al horno con tomate y queso

Otra opción deliciosa para los champiñones asados ​​al horno, que debes probar. Un plato sencillo y sabroso que no dejará indiferente a nadie y encajará a la perfección en cualquier menú de mediodía. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Champiñones grandes - 15 uds.
• Mayonesa - 3-4 cucharadas.
• Queso duro - 150 gr.
• Tomate - 1 ud.
• Aceite para freír.

Proceso de cocción:

Receta fácil de champiñones rellenos de tocino y queso

El aroma de tocino frito y queso con champiñones llenará no solo tu cocina, sino toda la casa. Este sencillo pero muy sabroso aperitivo es perfecto para una mesa ligera con motivo de unas vacaciones o una cena romántica.

Ingredientes:

• Champiñones - 0,4 kg.
• Tocino - 150 gr.
• Queso duro - 150 gr.
• Aceite de oliva - para freír.
• Pimienta molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Champiñones rellenos de requesón

El delicado relleno de queso y las deliciosas tapas de champiñones son la combinación perfecta para una cena ligera o para una velada romántica con vino. No necesitarás mucho tiempo para preparar este elegante aperitivo y el resultado será simplemente excelente.

Ingredientes:

• Champiñones grandes (reales) - 0,5 kg.
• Requesón - 200 gr.
• Verduras frescas - ½ manojo.
• Salsa de soja - 2 cucharadas.
• Aceite de oliva - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Los champiñones rellenos al horno con queso es uno de los platos más deliciosos que puedes crear a partir de estos champiñones.
El asado es la forma recomendada de cocinar los champiñones (junto con el guisado), lo que maximiza su sabor.

Champiñones rellenos al horno con queso y crema agria.

Si desea que el relleno de los champiñones rellenos sea más denso, menos jugoso, puede agregarle un par de cucharadas de galletas de trigo trituradas.
Además, los champiñones no se echarán a perder añadiendo una pizca de la mezcla provenzal al relleno.

Ingredientes:

• 10 champiñones;
• aceite y mantequilla de girasol;
• sal;
• 150 g de queso (de variedades picantes y duras, el parmesano es el mejor);
• cCrea agria;
• pimienta negro.

Cocinando:

1. Corta los tallos de los champiñones de las tapas (o sepáralos a mano).
2. Freír las cebollas y las patas finamente picadas mezcladas con aceite de girasol, esperar hasta que todo el líquido se haya evaporado de ellas.
3. Rallar finamente el parmesano.
4. Mezcle las cebollas, los champiñones y el queso parmesano, agregue un poco de crema agria a la densidad deseada del relleno, sal, espolvoree con pimienta.
5. En la parte inferior de los sombreros, seleccione un trozo de mantequilla, coloque el relleno encima.
6. Acomode los sombreros en una fuente forrada con papel de hornear y colóquelos en el horno, hornee por 30 minutos a 180°C.

Champiñones rellenos de queso y ajo al horno

Estos champiñones veganos al horno quedarán más sabrosos si al freírlos les añades una cucharada de salsa de soja para el relleno de las patas de champiñones.

Ingredientes:

• 10 champiñones;
• 1 zanahoria pequeña;
• eneldo fresco;
• sal;
• 8 dientes de ajo;
• canela molida;
• 150 g de queso Adyghe;
• aceite de girasol;
• pimienta negro;
• 80 g de nueces.

Cocinando:

1. Corta las patas de los champiñones, dejando espacio en las tapas para el relleno.
2. Rallar las zanahorias en un rallador fino y, junto con el ajo picado fino, rehogar durante 5 minutos en aceite.
3. Freír rápidamente las patas de champiñones desmenuzadas después de las zanahorias.
4. Picar las ramitas de eneldo.
5. Cortar el queso en cubos pequeños.
6. Mantenga las nueces durante un par de minutos en una sartén seca, revolviendo, luego córtelas en migas.
7. Reúna los champiñones fritos, las zanahorias con ajo, el queso Adyghe, el eneldo y las nueces, sal, pimienta, agregue una pizca de canela, mezcle todo.
8. Vierta el relleno en las tapas de los champiñones y envuélvalas en 2 capas de papel de aluminio para cocinar, asegurándose de que la parte superior no toque el relleno.
9. De esta forma, los champiñones, protegidos de la desecación del relleno, se envían al horno para hornear a 180°C durante 35 minutos.

Al horno con carne picada

Gracias al encurtido presente en la receta, la pulpa de estos champiñones rellenos al horno adquiere no solo un interesante matiz de sabor, sino también una jugosidad especial bajo una corteza dorada.

Ingredientes:

• 10 champiñones;
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate;
• 150 g de carne picada de ternera y cerdo;
• romero seco;
• 4 cucharadas yo mayonesa;
• 140 g de queso suluguni;
• 2 cucharadas. yo salsa de soja;
• pimienta roja y negra molida;
• 3 arte. yo galletas trituradas en migas;
• 1 chile jalapeño en escabeche;
• sal;
• 1 cebolla pequeña;
• aceite de girasol.

Cocinando:

1. Corta los tallos de los champiñones con un cuchillo (o rómpelos con la mano).
2. 1 hora antes de cocinar, después de haber combinado mayonesa y salsa de soja, cubra las cabezas de champiñones con ellas y retire los platos con ellas debajo de la película.
3. Convierte el jalapeño en migas.
4. Saltee las cebollas picadas y los tallos en mantequilla.
5. Habiendo liberado la sartén de champiñones y cebollas, agregue calor y fría la carne picada hasta que esté medio cocida, rompiendo la carne con una espátula en migas sueltas desde el principio.
6. Sin esperar a que la carne pierda su jugosidad, retira los platos del fuego.
7. Combine los champiñones con cebolla, carne, pasta de tomate, galletas saladas, jalapeños, un poco de romero, sal, agregue un poco de pimienta en una sola masa.
8. Extienda la mezcla resultante sobre las tapas, extiéndalas en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina y envíe a hornear en el horno durante 30 minutos a 180 ° C.
9. Retire la bandeja para hornear 5 minutos antes de cocinar y cubra las tapas con rebanadas de queso. Regrese la fuente al horno hasta que el queso comience a derretirse bien.

Receta de champiñones con pollo y queso al horno.

Según los gustos personales, en esta receta de champiñones con pollo se puede sustituir la carne roja por filete de pechuga o hígado de ave. Y se recomienda elegir queso como el parmesano.

Ingredientes:

• 10 champiñones;
• aceite de oliva;
• 150 g de filete de pollo rojo;
• sal;
• 1 cebolla pequeña;
• 80 g de queso duro;
• 30 ml de vino blanco;
• calle 5 yo cCrea agria;
• 1 er. yo manteca;
• 2 cucharadas. yo harina de trigo;
• pimienta negra y pimienta de Jamaica molida;
• 100 g de pasas amarillas.

Cocinando:

1. Cortar las piernas de las tapas, liberándolas para el relleno.
2. Cortar la carne en trozos grandes, freír casi hasta que esté tierna en aceite vegetal y picar finamente (o picar en un vaso de batidora).
3. Cortar la cebolla lo más fina posible y, junto con las patas desmenuzadas, sofreír hasta que quede un tono dorado traslúcido en la grasa que quedó después del pollo.
4. Derrita la mantequilla en una cacerola y fría la harina hasta que se dore. Agregue el vino, revuelva para que no queden grumos. Poner crema agria, sal, pimienta y llevar casi a ebullición. Reduzca el fuego y cocine la salsa a fuego lento hasta obtener el espesor deseado.
5. Vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 2 minutos, luego seque.
6. El queso se desmorona en un rallador fino.
7. Revuelva los champiñones de cebolla fritos, el pollo, las pasas y el queso, vierta la salsa y mezcle nuevamente.
8. Distribuya el relleno sobre los sombreros, colóquelos en un molde engrasado con aceite vegetal y coloque por 30 minutos en un horno precalentado a 180 °C.

Relleno de champiñones de patatas y queso.

Los fanáticos de las combinaciones de sabores inusuales en los bocadillos pueden agregar frutas confitadas de limón o naranja al relleno de los sombreros en esta receta.

Ingredientes:

• 10 champiñones;
• mantequilla y aceite de oliva;
• 1 patata mediana;
• mayonesa;
• cCrea agria;
• 150 g de queso azul (dorblu, gorgonzola, roquefort);
• hierbas secas (menta y albahaca);
• 30 ml de crema para beber;
• Nuez de tierra;
• pimienta blanca molida;
• sal.

Cocinando:

1. Separar las patas de los champiñones de sus sombreros (separándolos con las manos o cortándolos con un cuchillo)
2. Conecte 3-4 cucharadas. yo mayonesa y crema agria, agregue hierbas aromáticas.
3. Lubrique los sombreros con parte de la mezcla resultante por todos lados, póngalos en una fuente para horno engrasada con aceite vegetal y envíelos al horno por 25 minutos, hornee a 180 ° C.
4. Las patas de champiñones finamente picadas se fríen hasta que estén cocidas en una mezcla de vegetales y mantequilla.
5. Después de hervir las papas peladas en agua con sal, triturarlas hasta obtener un puré. Introduzca en la masa caliente 1 cucharadita. mantequilla y nata, añadir una pizca de nuez moscada y pimienta, sal.
6. Usando el cuchillo más afilado, muela el queso en migas.
7. Después de mezclar el puré de papas, el queso y las piernas de champiñones, rellene los sombreros horneados con el relleno.
8. Devuelva los sombreros a su forma, extienda el resto de la mayonesa y la crema agria con hierbas encima y póngalos en el horno durante 10 minutos, calentado a 160 ° C.