Receta de filete de pollo en trozos pequeños. Trozos de pollo al horno. Cocinar en una sartén

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Red Sea: minimalismo con queso para el día a día

Los hombres lo aprecian, los niños crujen ambas mejillas e incluso a las niñas que están a dieta les encanta darse un festín. Solo hay un ingrediente alto en calorías en la ensalada: el queso. Su cantidad siempre se puede reducir a una puramente simbólica: en polvo encima.

• Tiempo de cocción - 15 minutos
• Porción de calorías: no más de 270 kcal

Para 3 porciones necesitas:

• Palitos de cangrejo - 200 g
• Tomates - 200 g (2 verduras medianas)
• Queso (grado duro) - 100 g
• Pimiento rojo búlgaro - 150 g
• Ajo - 2-3 dientes (pequeños)
• Sal y pimienta negra molida - opcional
• Mayonesa (o crema agria) - al gusto

¡Cocinar es fácil!

Cortar los tomates en cuartos y retirar la parte jugosa con semillas. Aquí está: el secreto de una ensalada no actual y una gran presentación. Queda por cortar cada cuarto en tiras cortas, como en la foto de abajo. Limpiamos los pimientos y cortamos en una tira similar.

Muele los palitos de cangrejo en ángulo. Guardamos el queso en el congelador durante cinco minutos y lo cortamos en las mismas tiras que las verduras. Ajo - a través de la prensa. Mezclamos todo y sazonamos con mayonesa.

¡En una nota!

• La receta de ensalada del Mar Rojo con palitos de cangrejo y tomates es una base sencilla para experimentar. Aquí también es buena una salsa con eneldo picado a base de crema agria o yogur neutro espeso. También se le llama griego.
• Si es demasiado perezoso para meterse con el queso rebanado, es fácil frotar la pieza congelada en un rallador grueso, al mismo tiempo que reduce el contenido calórico.

Los huevos o la carne tierna hervida (pechuga, pavo) ayudarán a fortalecer la saciedad de la ensalada. Pero no olvide ajustar el sabor con ajo y agregue pimiento morrón.

Para los fanáticos del formato en vivo: un video corto.

Mar Rojo con remolacha

Esta versión juega con dos tubérculos populares del menú de invierno. Sin exóticos y un proceso muy rápido si tiene verduras hervidas u horneadas con anticipación.

Nosotros necesitamos:

• Palitos de cangrejo - 100-150 g
• Remolachas (hervidas / horneadas) - 2 uds. (medio)
• Patata (hervida) - 1 ud.
• Huevos (duros) - 3 uds.
• Queso duro - 100 g
• Ajo - 3-5 dientes
• Mayonesa - de 3 cucharadas. cucharas
• Sal y pimienta para probar

Cómo cocinar.

Tres patatas hervidas, remolacha y un trozo de queso congelado en un rallador grueso o pajitas finas en una Berner. Picamos los huevos con un cuchillo. Picar finamente los palitos y esponjar con las manos. Nuestro objetivo es una textura suave y bien tejida donde ningún componente sobresalga en tamaño.

El toque final son chips de ajo y mayonesa. Revuelva y deje reposar en el frío - 15 minutos.

¡Secretos del sabor!

Es mejor hervir papas para ensaladas en sus uniformes la noche anterior. Por lo tanto, no solo es más sabroso, sino también más fácil de cortar en cualquier formato.

De vez en cuando, intente agregar nueces al conjunto. Picar en trozos grandes con un cuchillo, ¡y listo! Sombrearán la delicada textura y agregarán un rico acento al plato, que los invitados esperan en la fiesta festiva.

Y si quiere enfatizar el ambiente marino, corte un poco de pescado rojo ligeramente salado. Puede reemplazar completamente los palos con él: ¡garantizamos excelentes críticas!

Capas de mar rojo con maíz

Es un pecado no agregar algo amarillo a esta historia marítima. En esta solución, puedes prescindir del queso. El resultado conquista tanto a los niños como a los invitados, pero no arruina el presupuesto familiar.

Nosotros necesitamos:

• Palitos de cangrejo - 250 g
• Pimienta búlgara - 1 ud. (rojo)
• Maíz (enlatado) - 340 g
• Tomate grande - 1 ud. (o 2 medianos)
• Huevos de gallina hervidos - 5 piezas.
• Mayonesa - 2-3 cucharadas. cucharas (para engrasar capas)

Batería de cocina:

• Anillo para servir o borde de una fuente para hornear dividida

La preparación es obvia: colocar en capas.

Lubricación de mayonesa a voluntad, no todas las capas son posibles. Pero el corte es pequeño para todos los participantes. Solo los tomates y los pimientos son más grandes.

• Palitos - Maíz - Huevos - Tomates y pimientos.

Terminamos con un pepino contrastante para decorar y lo metemos en frío durante 15 minutos. Tradicional, apetitosa, sencilla y muy linda!

Mar Rojo con gambas y calamares

Seguro que ya te has planteado esta idea leyendo nuestras recetas. Los camarones hervidos solo piden una combinación jugosa con tomates. Esta versión se hace mejor en capas en el servicio por lotes.

Nosotros necesitamos:

• Repollo blanco - 200 g
• Calamares - 200 g
• Gambas peladas - 100+50 g
• Cebolla blanca - 100 g (1 cebolla mediana)
• Manzana agridulce - 1 ud. (100-120 gramos)
• Mayonesa y sal - al gusto

Cómo cocinar.

Triture el repollo corto y moderadamente delgado. Ponche con sal: la base de la ensalada está lista. Cortamos la cebolla en cuartos de aros, más finos. Si tiene miedo de la amargura, vierta agua hirviendo, deje reposar por un minuto y drene el agua. Tres manzanas en un rallador grueso. Nos encanta el corte más refinado: tiras finas en un rallador Berner.

Hervir los calamares. Es muy fácil de hacer: lea las instrucciones a continuación. Córtalas delgadas y cortas. Los camarones también son fáciles de cocinar. . Si es necesario, muele los más grandes al tamaño de los más pequeños. Deje algunas piezas enteras para la decoración.

Combine las verduras, la manzana y los mariscos. Un par de cucharadas de mayonesa, sal y mezcla: ¡qué fácil! Todo lo que quedaba era la sumisión. Decora el plato con gambas y caviar rojo o semillas de granada.

Finta apetitosa en la sartén!

Un poco más de alboroto, pero una paleta de sabores mucho más amplia. Pruébalo, ¡no te arrepentirás!

Y en lugar de mayonesa, puede tomar yogur griego espeso, donde agregamos chips de ajo. Por cierto, puede salar cualquier mezcla con calamares y camarones con salsa de soja, incluso durante el tratamiento térmico de los componentes marinos.

Cocinar con pescado rojo y queso feta

¿Sin queso extranjero? No hay problema. La receta se simplifica elegantemente a queso procesado o queso de vaca de sabor neutro.

Para una copia navideña en capas:

• Pescado rojo salado (salmón, salmón rosado) - 500 g
• Mayonesa (o crema agria) - 4-5 cucharadas. cucharas
• Tomates - 3-4 piezas
• Huevos cocidos - 6 uds.
• Queso feta (queso sin sal, queso procesado) - 200 g
• Ajo - 2-3 dientes

Capas:

• Salmón - Capa de queso con ajo - Huevos - Tomates.

Combinamos la mayor parte de la mayonesa con queso y sazonamos con ajo a través de una prensa. Ponemos el resto (1 cucharada. Cuchara) en acción después de los huevos, de modo que los tomates queden firmemente encima de la obra maestra. Todo listo: salado y rico, ¡esta variante de estilo clásico también es digna de recibir a los invitados!

Ensalada "Arrecife de coral" en la mesa festiva.

Algo original, especialmente para un efecto solemne en la mesa festiva. La lechuga se puede cepillar entre semana, pero el arrecife de coral es un artículo especial. Aunque se necesitan productos elementales: esa es la magia de las habilidades culinarias.

• Palitos de cangrejo - 250 g
• Tomates (medianos) - 2 piezas
• Pimienta búlgara - 2 uds. (solo rojo o rojo y amarillo)
• Cebolla (roja / Crimea) - 2 pequeñas (alrededor de 100 g)
• Lima o limón - ½ fruta mediana
• Ajo - 2-3 dientes
• Queso "Cheddar" (o cualquier queso duro) - 150 g

Para la salsa:

• Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• Yogur - 2 cucharadas. cucharas
• Mostaza seca - 1 cucharadita (incompleta)
• Pimentón (polvo) - 1 cucharadita (incompleta)
• Azúcar - 1 cucharada. una cuchara
• Sal - 1-2 pizcas al gusto

Cómo cocinar.

Harás la ensalada en un abrir y cerrar de ojos sin instrucciones detalladas. Basta con ver la receta paso a paso con una foto. Comencemos con el aderezo: mezcle todos los ingredientes. Seguimos troceando los ingredientes. Asegúrese de reservar aproximadamente la mitad de la pimienta para la capa de acento superior.

¿Cómo hacer un coral crujiente?

Ingredientes:

• Agua - 90ml
• Harina - 10 g
• Aceite vegetal - 40 g

Mezclar los tres ingredientes en un recipiente hondo. Vale la pena trabajar activamente con un batidor o usar una batidora. Calentamos bien la sartén con revestimiento antiadherente, pero no es necesario engrasarla.

Vierta la mezcla sobre una superficie caliente, de modo que el líquido solo cubra ligeramente su superficie. Habrá muchas salpicaduras de aceite: cubra la sartén con una malla o tapa. Esperamos hasta que termine el silbido intenso y apagamos el fuego. Deje que el crocante se enfríe. Extendemos el coral artificial sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. De acuerdo, incluso en la foto esta idea llama la atención.

Elegir palitos de cangrejo de alta calidad

Sólo hay cuatro reglas importantes.

1. Nuestro objetivo es producto refrigerado, congelado es peor. Al elegir entre marcas, puede confiar en los datos de un examen independiente del programa de televisión "Compra de prueba". Las muestras de TM "Meridian" y "Russian field" son reconocidas como buenas tanto por expertos como por consumidores.
2. Si, a pesar de todo, la mano alcanza la congelación, tomamos un paquete en el que no hay hielo ni nieve.
3. No seas perezoso para leer la composición. La carne de pescado (surimi) es el primer ingrediente y la fécula de patata es mejor.
4. El color de los palos es un marcador auxiliar de calidad. Si el producto es rojo solo por un lado y no un tono muy brillante, tienes una buena alternativa.

Recolectamos una generosa selección de platos coloridos con la idea de una mesa festiva. Esperamos que haya querido cocinar la ensalada del Mar Rojo con palitos de cangrejo y tomates. Las recetas son claras y paso a paso, y los nuevos ingredientes, encabezados por camarones y pescado rojo, invitan a un rico festín. Regrese con comentarios, como resultó. ¡Y siéntase libre de compartir sus propios hallazgos para una bonita composición marina!

Cada ama de casa tiene una receta de turno, según la cual, en caso de llegada repentina de invitados, puede preparar una deliciosa ensalada en cinco minutos. Salad Red Sea es ideal para el papel de tal salvavidas. La receta básica es simple, por lo que cada ama de casa puede agregar ingredientes a su gusto o usar las recetas preparadas a continuación.

Ensalada Clásica del Mar Rojo

Una receta clásica y sencilla que te permitirá preparar una deliciosa ensalada en cuestión de minutos si llegan invitados de forma inesperada.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 8-10 piezas;
• tomates - 2-3 piezas;
• mayonesa - 50 gr.;
• huevos - 4 piezas;
• especias, hierbas.

Cocinando:

1. Hervir los huevos durante al menos diez minutos, sumergir en agua fría para que se elimine mejor la cáscara.
2. Lava los tomates, quita las semillas y córtalos en tiras.
3. Moler palitos de cangrejo en palitos finos.
4. Pelar y cortar los huevos por la mitad y luego en tiras.
5. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa y, si lo desea, agregue hierbas picadas.
6. Refrigere y sirva.

Sirva la ensalada como aperitivo con vino blanco seco o bebidas alcohólicas fuertes.

Ensalada en capas Mar Rojo con palitos de cangrejo

En esta receta, todos los productos se distribuyen por turnos, untando cada capa con salsa.

Ingredientes:

• carne de cangrejo - 250 gr.;
• tomates - 2-3 piezas;
• pimienta - 1 pieza;
• mayonesa - 50 gr.;
• huevos - 2 piezas;
• queso - 150 gramos;
• especias, hierbas.

Cocinando:

1. Hervir los huevos y sumergirlos en agua fría.
2. Lave los tomates y los pimientos, retire las semillas de los tomates.
3. Cortar las verduras en tiras finas.
4. Los trozos de palitos de cangrejo también se cortan en tiras.
5. Ponga una capa de palitos de cangrejo en un plato y engrase con mayonesa.
6. Para una porción ordenada y hermosa, puede usar el anillo para servir.
7. Luego pique los huevos en un rallador grueso y cepille con mayonesa nuevamente.
8. Coloque las verduras y unte con mayonesa.
9. Cubra la ensalada con queso rallado para la última capa.
10. Adorne la ensalada con una ramita de perejil y deje reposar en el refrigerador por un tiempo.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo - 200 gr .;
• calamares - 350 gramos;
• tomates - 2-3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - 70 gr.;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 100 gramos;
• especias, hierbas.

Cocinando:

1. Enjuague los cadáveres de calamar y póngalos en agua hirviendo. Apaga el fuego y cubre la cacerola con una tapa.
2. Después de un cuarto de hora, drene el agua y limpie los calamares de cartílagos y películas.
3. Cortar en tiras finas.
4. Palitos de cangrejo cortados en palitos finos.
5. Pele los huevos cocidos de la cáscara y ralle en un rallador grueso.
6. Triturar los tomates, quitarles las semillas y el exceso de líquido, y picar la pulpa en tiras finas.
7. Frote el queso en un rallador grueso y agréguelo al resto de los ingredientes.
8. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños. Poner en un colador y blanquear con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.
9. Revuelva, sazone con mayonesa.

Espolvoree la ensalada con perejil picado, si lo desea, enfríe y sirva.

Ensalada Mar Rojo con pimienta y gambas

Esta receta hará una ensalada de cena simple y abundante para su familia.

El menú de la mesa festiva siempre está pensado hasta el más mínimo detalle. Lo más importante es no olvidarse de las ensaladas, porque son estas delicias las que se comen en primer lugar. La original y rápida ensalada Red Sea con palitos de cangrejo y tomates será el punto culminante de cualquier celebración.

Los ingredientes de esta ensalada son los más simples y el sabor es rico, suave. En lugar de las golosinas habituales y aburridas, debes cocinar esta deliciosa ensalada. ¡Seguro que complacerá a todos! Los amantes de los palitos de cangrejo apreciarán especialmente el plato. ¡Incluso una anfitriona sin experiencia puede dominar una receta simple paso a paso con una foto!

Tiempo de cocción - 15 minutos.

El número de porciones es de 4.

Lista de ingredientes:

• palitos de cangrejo - 180 gramos
• queso duro - 160 gramos
• tomates maduros - 150 gramos
• pimiento dulce - 1 pieza
• dientes de ajo - 5 piezas
• mayonesa - 100 gramos
• sal al gusto.

Cómo cocinar ensalada del Mar Rojo con palitos de cangrejo

Lava los tomates. Cortar los tomates en tiras. Ponga las piezas en una ensaladera profunda.

Prepara el pimiento. Lavar, quitar las semillas. Picar el pimiento de la misma forma que se pica el tomate. Envía todo a la ensaladera.

Rallar el queso en un rallador grueso. Es importante que el queso esté firme. Los quesos derretidos son buenos. Envíe el producto a un recipiente común.

Palitos de cangrejo cortados en tiras largas. Es conveniente utilizar un producto ligeramente congelado. Vierta las piezas en una taza común.

El ajo debe estar preparado previamente. Limpiar y rallar los dientes en un rallador fino. Coloque los dientes de ajo en una ensaladera. Añade un poco de sal. Rellena todo con cualquier mayonesa. Mezclar bien la ensalada. Póngalo en un tazón hermoso o colóquelo en platos.

Es bueno servir la ensalada del Mar Rojo inmediatamente después de cocinarla. ¡Disfrute de su comida!

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Receta de ensalada del Mar Rojo con fotos.

Para mi gran alegría, esta ensalada combina componentes ligeros y satisfactorios, pero al mismo tiempo sorprendentemente combinados en sabor entre sí. ¿Es posible sorprender a alguien con una combinación de palitos de cangrejo y queso? Creo que ya no, dada la gran cantidad de ensaladas con su participación y varios bocadillos como rollos de cangrejo con queso y restaurantes Raffaello en virutas de cangrejo. Entonces, una opción ganadora con nosotros es el cangrejo y el queso. Y luego están los tomates y los pimientos dulces. Estos dos vegetales están hechos el uno para el otro.

¿Y qué puede pasar al final, si todo esto se combina? Así es, una ensalada muy sabrosa del Mar Rojo.

Para preparar la ensalada necesitarás:

• palitos de cangrejo enfriados - 200-250 gramos (un paquete),
• queso duro de su variedad favorita - 100-150 gramos,
• tomates carnosos maduros - 2-3 piezas (dependiendo del tamaño),
• pimiento rojo - 1-2 piezas,
• mayonesa - 3-4 cucharadas,
• ajo opcional, sal, pimienta.

Si lo desea, puede reducir y agregar algunos ingredientes si realmente le gusta su sabor. Pero llegué a ciertas conclusiones por mí mismo de que el queso y los pimientos dulces tienen el sabor más brillante, y es con su cantidad que se pueden permitir algunas libertades. No use queso con un sabor demasiado pronunciado para la ensalada, sino el clásico sabor suave de variedades como el ruso, holandés, gouda, smetankovy y similares. Entonces la ensalada resultará muy tierna.

Además, tenga cuidado con los palitos de cangrejo. En la ensalada del Mar Rojo juegan un papel casi protagónico y su sabor debe coincidir. No ahorres en palitos de cangrejo, llévate envases de un fabricante de confianza y en ningún caso congelados.

Para mi primer experimento, compré palitos de cangrejo caros con la adición de carne de cangrejo VICI real, y luego mis invitados preguntaron durante mucho tiempo dónde había conseguido unos tan deliciosos, porque la ensalada resultó increíble. Pero incluso con simples palitos de cangrejo, la próxima vez resultó muy sabroso.

Cocinando:

Lo que hace que la ensalada Red Sea sea perfecta para una comida informal para mí es el hecho de que está lista en minutos y ninguno de sus ingredientes necesita hervirse, freírse o procesarse de otra manera. Saqué todo del refrigerador, lo corté, lo mezclé y lo serví en la mesa. El sueño de toda ama de casa ocupada.

1. Cortar los palitos de cangrejo en tiras finas. Dada su forma, la forma más fácil de hacerlo es cortar el palo en tres pedazos, y luego cada pedazo ya es una pajilla. Así las piezas no serán demasiado grandes, y toda la ensalada tendrá armonía en forma de corte uniforme.

2. Para que la ensalada no quede demasiado aguada, es necesario eliminar los tomates de su centro jugoso. Esto se hace de manera muy simple. Corte el tomate en cuartos y luego corte el centro de cada rebanada, dejando solo la pulpa roja y carnosa cerca de la piel. Luego corte cada "rebanada" en tiras finas. En mi experiencia, los tomates en forma de ciruela van mucho mejor con esta ensalada debido a que tienen menos centro y más pulpa. Eso sí, los redondos están bien.

3. El pimiento rojo debe cortarse aproximadamente de la misma manera. Asegúrate de quitarle las semillas. Si usa dos pimientos pequeños, corte cada uno a lo largo en cuatro partes y corte cada rebanada transversalmente, como los tomates. Si usa un pimiento grande, córtelo inicialmente en seis partes. No hace falta decir que cuanto más maduro y dulce sea el pimiento, más sabrosa será la ensalada. Y es el color rojo el que será nuestra principal baza, porque tenemos la ensalada del Mar Rojo, no el Semáforo. Los pimientos verdes o amarillos diferirán no solo en color, sino también en sabor.

4. Rallar grueso el queso para ensalada. Este será el único ingrediente que está un poco fuera de los estándares de rebanado, pero es perdonable debido a su sabor brillante y suavidad. Si lo desea, puede cortar el queso en tiras, solo toma un poco más de tiempo. Lo principal es que no sean demasiado grandes. Tome como estándar el tamaño de las pajitas de palitos de cangrejo.

5. Por último, picar finamente el ajo o exprimirlo en un prensa ajos. Pero una vez leí en alguna parte que el ajo picado conserva sus jugos y sabe mejor, que luego se transfieren al plato, que el que estaba triturado o rallado. Desde entonces, prefiero cortarlo con un cuchillo.

6. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada Red Sea en un tazón grande, agregue sal y pimienta al gusto y sazone con mayonesa. Mezcla bien y ya puedes servir.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada Mar Rojo con palitos de cangrejo y huevo cocido

Resultó que esa receta también existe y es muy popular entre los chefs. Creo que tiene derecho a la vida, aunque el color rojo en él esté ligeramente reducido.

¿Cuál es el secreto de esta opción? Todo es muy simple: en lugar de pimiento rojo, se ponen huevos duros en la ensalada. El sabor de esto, por supuesto, cambia. Pero esto puede surgir cuando no hay pimienta a la mano o a uno de sus invitados y familiares no le gusta.

Si te encantan los palitos de cangrejo, entonces cocina delicioso Ensalada "Mar Rojo" en solo 10 minutos. No solo se cocina rápidamente, sino que también tiene un aspecto apetitoso y un sabor delicado. El nombre de la ensalada describe con mucha precisión su apariencia y composición. Como ya habrás notado, la ensalada es roja. Sus recetas son variadas.

En algunos de ellos, en lugar de palitos de cangrejo, se pueden ver calamares o camarones, también se ponen huevos cocidos, se reemplazan los pimientos con tomates o viceversa, y se agrega crema agria en lugar de mayonesa. Yo mismo traté de cocinar una ensalada según varias recetas, y luego me decidí por esta receta en particular, en la que, en mi opinión, hay una completa armonía de todos los componentes.

Ingredientes para ensalada con palitos de cangrejo "Mar Rojo":

• Palitos de cangrejo - 200 gr.,
• Tomates frescos - 2 piezas,
• Pimiento rojo búlgaro - 1 ud. (talla grande)
• Queso duro - 100 gr.,
• 3-4 dientes de ajo,
• Mayonesa,
• Sal al gusto

Ensalada "Mar Rojo" - receta

Lave el pimiento búlgaro de variedades carnosas, quitando el centro con semillas, córtelo en pajitas finas.

Descongele los palitos de cangrejo, córtelos a lo largo y luego en diagonal.

Juntarlos con pimienta en una ensaladera.

Agregue los tomates cortados en cubitos. Si prepara la ensalada con anticipación, le aconsejo que elija la pulpa jugosa del tomate.

Pelar y exprimir los dientes de ajo a través de la prensa de ajos o picarlos finamente. Añadir al resto de los ingredientes de la ensalada. Si está preparando una ensalada para una cena romántica, entonces puede, ya sabe, no agregarla.

Queda por poner queso rallado en un rallador mediano.

Ensalada mixta con palitos de cangrejo.

Sazone con mayonesa y sal. Trate de no agregar demasiada sal, ya que los palitos de cangrejo ya están bastante salados.

Si está preparando una gran cantidad, por ejemplo, en una mesa festiva, agregue mayonesa solo en la cantidad correcta, ya que libera jugo rápidamente y se vuelve acuosa. Eso es todo, Ensalada "Mar Rojo" con palitos de cangrejo Listo.

Puedes servirlo de forma original en vasitos de tomates, ponerlo en una ensaladera transparente, en un bol o en un plato llano decorado con lechuga. Buen provecho y buen humor para todos. Resulta muy sabroso.

Ensalada "Mar Rojo". Una fotografía