Se llama fruta morada parecida al ajo. Frutas exóticas de Asia: fotos, nombres, descripciones.

La curiosidad es inherente a una persona y se manifiesta en tantas cosas. La búsqueda de algo nuevo da mucha experiencia, conocimiento y, a veces, sorpresas imprevistas. Con la oportunidad de viajar a diferentes países, se ha abierto una gran oportunidad para conocer no solo la vida y cultura de otras personas, sino también sus productos. Los residentes de Europa con asombro prueban lo que se trae de Asia y otros continentes. Los frutos de Tailandia son de especial interés, porque son diferentes a otras variedades y son algo desconocido, interesante y, por supuesto, muy útil, por lo que es importante conocer más sobre ellos.

Peculiaridades

Tailandia es un país asombroso que sorprende a los turistas con la originalidad de su cultura, que es muy diferente de la parte europea del mundo. Los turistas suelen ir de vacaciones a este país, ya que hay excelentes playas y un clima templado. Gracias al sol brillante pero no abrasador y las lluvias frecuentes, Tailandia es rica en una gran variedad de frutas que se pueden comprar fácilmente en cada esquina. El costo de cualquier manjar, por el cual nuestro residente en casa dará mucho dinero, será muy pequeño aquí.

La política de precios leales no es casual, porque las cosechas en el país son muy altas y se cosechan dos o tres veces al año. En este sentido, hay otra característica distintiva de las frutas de Tailandia: no tienen aditivos químicos en su composición, porque incluso sin ellos crecen perfectamente, maduran a tiempo y no se enferman.

Las frutas tailandesas son conocidas en todo el mundo y tienen demanda, porque su sabor y cualidades útiles difícilmente pueden sobreestimarse.

Por supuesto, la comida tailandesa es inusual para los turistas, especialmente si el viaje es por primera vez, pero los tailandeses comen platos exóticos a diario, sin considerarlos algo atípico. Los chefs tailandeses y los especialistas culinarios conocen una gran cantidad de recetas en las que puedes usar frutas., y los más deliciosos son tomados por maestros de todo el mundo y cocinados en los restaurantes más caros, pidiendo dinero loco por una porción. Si quieres verlo todo con tus propios ojos, probar toda la variedad de alimentos y frutas saludables, debes visitar este increíble país.

Si hablamos de las frutas en sí, que crecen en Asia, contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud, además, algunos pueden usarse como un medicamento terapéutico, cuyo efecto ha sido probado por muchas generaciones. Los tailandeses no solo comen pulpa de fruta madura, sino también inmadura, que se combina con una amplia variedad de platos. Una característica de este país son los minimercados y tiendas, que se encuentran en cada calle, donde venden no solo frutas y verduras, sino también jugos, batidos, cortes y sopas preparados; puede probarlos en la calle.

Dado que las frutas son exóticas para los turistas, es importante consumirlas con moderación para no tener problemas digestivos debido al consumo de una gran cantidad de alimentos desconocidos.

Otra característica de la nueva comida pueden ser las sensaciones de sabor no tradicionales que surgen al probar una fruta en particular. Si desea disfrutar de la comida en la comodidad de su habitación, debe prepararse para comer con anticipación viendo un video de cómo se limpian y comen exactamente ciertas frutas, porque las delicias tailandesas tienen una serie de características.

Al visitar Tailandia, puede obtener una serie de descubrimientos importantes para usted:

• nuevos conocimientos sobre la cultura y las tradiciones de otra nación;
• nuevas sensaciones de sabor de la comida en Tailandia;
• conocimiento de todas las frutas exóticas del país a bajo costo;
• la oportunidad de aprender algunos trucos de recetas y cocinarlas en casa;
• una oportunidad de traer algo exótico a casa y mimar a sus seres queridos.

Para que el viaje sea placentero y las sensaciones de sabor de los nuevos alimentos dejen emociones inolvidables, debe leer con anticipación sobre todas las frutas que se encuentran en este país: sobre sus beneficios, efectos en el cuerpo humano, métodos de limpieza, corte y comiendo - entonces todos los días en este país estarán llenos de sorpresas y diversión.

Títulos y descripciones

Dado que la variedad de frutas en Tailandia no dejará indiferente a nadie, vale la pena aprender más sobre las más populares.

• durián- se considera uno de los manjares más deliciosos del país, pero tiene un olor fétido muy fuerte, por lo que no se permite transportar e incluso comer donde hay una gran multitud de personas. Los árboles donde crecen estos frutos son muy altos, algunos de ellos alcanzan los 50 metros. Tailandia es famosa por su gran diversidad de especies de durián, pero no todas son aptas para el consumo humano. Solo hay 9 variedades que no representan una amenaza para la salud humana. El fruto también es majestuoso porque su peso puede alcanzar los cuatro kilogramos. La apariencia también es inusual: la fruta es espinosa en el exterior y la pulpa se encuentra en la cáscara, a través de la cual puede ser difícil de atravesar. El color del durian es amarillo verdoso.

• fruta del dragón - pitahaya- esta es una fruta de aspecto interesante: externamente, el color es rosado y en el interior tiene un contenido blanco con semillas negras. A pesar de todo el misterio, el sabor es muy mediocre y, a menudo, casi no hay, porque los propios tailandeses agregan jugo de limón mientras toman pitahaya. El uso más popular de esta fruta es la elaboración de bebidas, batidos y cócteles, en los que se debe añadir azúcar. La demanda de pitahaya es que tiene una pequeña cantidad de calorías y, por lo tanto, contribuye a la pérdida de peso. Además, este producto está dotado de una gran cantidad de sustancias útiles, las semillas tienen un efecto beneficioso sobre la visión y la pulpa se convierte en una excelente materia prima para la preparación de remedios que ayudan con los problemas gastrointestinales.

El proceso de comer pitaya consiste en partir la fruta por la mitad, pelarla y cortarla en rodajas.

• mango- una fruta de Tailandia, que ha ganado popularidad mundial y ocupa una posición de liderazgo en las exportaciones del país. Todo esto se debe al excelente sabor, ternura y jugosidad de estos frutos. En casa, puede encontrar una diversidad de especies bastante grande de esta fruta, pero, a diferencia del durian, todas las frutas de mango son aptas para el consumo. Un dato interesante es que este manjar es bajo en calorías, aunque tiene un sabor muy dulce. Debido a la gran popularidad del mango, los tailandeses preparan ensaladas, postres, lo agregan a cócteles, yogures. Debido a la presencia de propiedades útiles, este producto también ha encontrado su aplicación en cosmetología: por ejemplo, puede ver champús, cremas y otros productos, donde esta fruta estará en la composición. Tailandia tiene sus propias tradiciones de cortar y pelar la fruta, para lo cual la cáscara se corta en líneas verticales, afectando la pulpa, después de lo cual se hacen líneas horizontales, lo que en total da cubos que son convenientes para cortar en un plato.

• Longán- Esta es una baya que sabe a nuestro melón. Es muy sabroso, pero es importante saber la medida, no consumir más de 10 bayas, de lo contrario puedes sentir el deterioro. Exteriormente, el longan está cubierto con una cáscara dura, pero es bastante fácil de pelar. La pulpa por dentro es densa, pero no dura, en el medio hay una semilla que no se puede comer, porque es venenosa. Para elegir la fruta correcta, debe examinar cuidadosamente la baya, sentir su cáscara, que debe ser áspera, no tener protuberancias, abolladuras ni manchas.

• Rambután es una fruta exótica peluda que crece en Tailandia. Esta fruta es sumamente popular porque tiene un sabor agradable, bajo contenido calórico; es fácil de limpiar y comer. Para comprar esta fruta peluda, debe inspeccionar cualitativamente los pelos, que deben ser de color rojo verdoso, vivos, sin signos de envejecimiento, deterioro o puntos negros. El proceso de pelado de la cáscara consiste en hacer una incisión en círculo y una ligera presión sobre el fruto. Dentro también hay un hueso que no se puede comer. Todos tienen sus propias cualidades gustativas, por lo tanto, no hay una descripción única de cómo sabe esta fruta peluda, aunque notan su cierta similitud con las uvas.

• Una piña- es un manjar popular en Tailandia debido a su agradable sabor y bajo costo. Las piñas dan frutos durante todo el año, por lo que siempre puedes comprarlas a bajo precio. Al comprar esta fruta, puede gastar un poco e inmediatamente ordenar la limpieza y será correcto, porque los tailandeses saben cómo llevar a cabo este procedimiento correctamente, eliminando todo lo innecesario y sin cortar nada comestible. En todo el mundo, esta fruta es valiosa por la presencia de una sustancia que ayuda a acelerar el metabolismo, lo que le permite perder peso más rápido.

Para elegir una piña madura, debes prestar atención a su piel: debe ser un poco blanda, pero si obtienes una fruta verde, no importa, solo debes esperar un poco y la fruta estará lista para comer. .

• mangostán- Es una pequeña fruta morada, dentro de la cual se “esconden” rodajas blancas, las cuales tienen un sabor delicado y agradable con toques de acidez. En cada rebanada hay una semilla no apta para comer. Debe cortar el mangostán por analogía con el rambután, cortando en círculo. Al elegir una fruta, es importante que no sea dura, pero al mismo tiempo no demasiado blanda. Lo mejor es usar mangostán recién cosechado: así es como puedes obtener todos los beneficios de la fruta.

• Banana- la fruta más famosa, que es familiar para todos desde la infancia. En Tailandia, crecen abundantemente y durante todo el año, porque su costo es casi siempre mínimo. En casa, este manjar difiere mucho en sabor de lo que se trae a la misma Rusia, por lo que los conocedores de esta fruta simplemente están obligados a visitar Tailandia y disfrutar de plátanos reales. Estas frutas en la composición tienen una gran cantidad de almidón y potasio, por lo que se saturan muy rápidamente y no debes comerlas en exceso. Al comprar estas frutas, debe mirar la cáscara: si es amarilla, entonces el plátano no se almacenará por mucho tiempo, debe comerlo en uno o dos días, pero si necesita conservarlos por más tiempo, entonces es mejor tomar frutas verdes que maduren solas.

• Guayaba- Fruta deliciosa, pero insípida. Hay dos variedades: de pulpa rosada y verde. El primero es más sabroso y dulce, para otros casos, los tailandeses usan adobo, después de lo cual la fruta se vuelve más dulce y crujiente. La guayaba es popular para preparar una variedad de salsas y bebidas, se come fresca y en escabeche, y también se usa en la vida cotidiana como aromatizante del aire o absorbente de olores en el refrigerador.

• Lychee- extremadamente popular en casa, ningún plato o bebida puede prescindir de él. El lichi parece un longan, tiene un tinte rosado, un olor agradable y en el interior hay una sustancia transparente gelatinosa y un hueso que no se debe comer. A diferencia de otras similares, en este caso cabe destacar el gran dulzor de la fruta y el embriagador aroma. Debido a la presencia de vitamina B, fósforo, proteínas, hierro y pectina, después de comer lichi, el estado de ánimo de una persona mejora.

• manzana chompu- es una fruta favorita de los niños, ya que tiene un sabor agradable, no necesita ser pelada y no contiene semillas. La forma de estas manzanas tiene forma de pera y el color de la piel es rosa. Gracias a la pulpa, que tiene una textura densa y color blanco o rosa, podrás saciar la sed en un día caluroso. Al elegir una fruta, vale la pena evaluar su color: no es deseable elegir un color oscuro, no tendrá el nivel adecuado de azúcar, lo que afectará el sabor.

• Jaca- la fruta, según indicadores externos, es muy similar al durian, pero tiene dimensiones mucho más grandes. A menudo, la yaca pesa unos 40 kilogramos, a diferencia del durián, cuyo máximo es de 4 kg. Hay muchos árboles con estas frutas en Tailandia, por lo que debe tener cuidado y no pasar por debajo de ellos para no ser golpeado en la cabeza por una fruta pesada, aunque exótica para nuestra persona. La jaca es muy popular en Tailandia debido a su tamaño, lo que permite obtener mucha pulpa, cuyo sabor es muy similar al de nuestras manzanas. El método de preparación suele ser encurtido en almíbar de azúcar, pero también se pueden hacer bolitas con fruta fresca, que se venden en cualquier puesto callejero.

• maracuyá- Esta es una fruta popular en Tailandia, que rara vez se ve en Rusia debido al rápido deterioro del producto y las malas condiciones de transporte. Esta fruta también es famosa por su aroma, por lo que se agrega a varios cosméticos. La pulpa está bajo una piel gruesa y tiene un sabor delicado y delicado.

En casa, esta fruta se come con cuchara, cortando el maracuyá en dos partes. A partir de esta fruta se preparan zumos, batidos, zumos naturales, cócteles y postres.

• pomelo- una fruta de color amarillo anaranjado, que en casa alcanza los 30 cm de diámetro y puede pesar hasta 10 kilogramos. El sabor es agradable, dulce, pero hay un ligero amargor. La fruta es valiosa por la abundancia de vitaminas y nutrientes que son importantes para personas de diferentes grupos de edad.

• Salak- una fruta exótica que se viste con una cáscara similar a la piel de una serpiente. Dentro del arenque del Báltico, la carne es blanca con sabores a fresa y espino amarillo y un toque de nuez. Es el sabor original que se ha convertido en lo que hace que esta fruta sea tan popular.

• Langsat- en todos los aspectos es similar al lichi y al longan, crece en los árboles en racimos. Langsat es una baya que se esconde en una cáscara, y su parte interior consiste en rodajas, que tienen una o dos semillas. A diferencia de los cultivos antes mencionados, es más bien ácido en boca, recordando a uvas muy dulces mezcladas con mandarina y limón. Los tailandeses usan langsat para una variedad de platos, pero la mayoría de las veces se sirve con carne y ensaladas. Los propios pobladores tratan de consumir más esta fruta, ya que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y resistir enfermedades.

• Coco- es la fruta más favorita de Tailandia. Los lugareños lo comen en una amplia variedad de formas: frito, en escabeche, horneado, queso, como complemento de la carne y el pescado, como parte de sopas, salsas y más. Tal popularidad está asociada no solo con un sabor agradable, sino también con las enormes propiedades positivas que tiene el coco. El líquido que hay en su interior -la llamada leche de coco- es muy similar al plasma humano, pues en tiempos de guerra se usaba como auxiliar en las transfusiones de sangre. A pesar de tanta popularidad y la presencia de propiedades útiles, la política de precios de esta fruta se mantiene estable: no es cara y, por lo tanto, tiene demanda durante todo el año, ya que la cosecha continúa todo el tiempo.

• fianza- Esta es una fruta inusual, que también se llama manzana de hueso, porque llegar a la pulpa es problemático. Los tailandeses usan una técnica especial para esto. A diferencia de todas las frutas anteriores, la fianza no se consume fresca, sirve de base para la elaboración de infusiones.

Si la pulpa se seca, se puede agregar al helado, mermelada, mermelada y también a la ensalada.

• carambola- una fruta de aspecto muy interesante que parece una estrella de cinco puntas. A pesar del color amarillo brillante y la apariencia atractiva, el sabor de la fruta es completamente diferente: no tiene azúcar y se parece más a una verdura. El objetivo principal de la carambola es la decoración de dulces, ensaladas y más.

• mafai- Otro representante similar a longan, rambutan y langsat. Mafai son pequeñas bayas de color amarillo anaranjado que cuelgan en racimos en las ramas mientras están en una cáscara delgada. La pulpa tiene un sabor dulce y una ligera acidez. Es muy similar en textura a las uvas. Mafai da frutos casi todo el año, dependiendo de dónde crezca exactamente.

• noina- estas son frutas que parecen conos, solo que de gran tamaño. Incluso tienen un aroma a coníferas, hay escamas y un color verde de la cáscara. En el interior, la noina es tierna y dulce, con un toque de vainilla y aroma a coníferas. Es difícil quitar la piel del feto, porque no se debe permitir que el jugo fluya, lo que puede dejar una quemadura si entra en contacto con la membrana mucosa. El proceso de consumo también es diferente: hay que comer la noina con una cuchara, quitando los huesos que hay dentro de la fruta.

La popularidad de la fruta está asociada con su efecto tónico y la capacidad de mejorar el estado de ánimo de una persona.

• Noni- una fruta especial que no se vende en los estantes de las tiendas o puestos, se cultivan en plantaciones cerradas especializadas. El jugo curativo se prepara a partir de noni, que tiene un sabor muy amargo, pero tiene una gran cantidad de propiedades útiles. Se puede beber y usar externamente para tratar heridas y quemaduras.

• chirimoya- Esta es una fruta exótica que tiene una apariencia original, parecida a una nuez en escamas verdes. Tanto los propios indígenas como los turistas aman la chirimoya por su agradable y tierna pulpa, que se asemeja a las natillas. Al usarlo, debes tener cuidado, porque en su interior hay una gran cantidad de huesos que no se pueden comer.

• Papaya- una fruta de Tailandia, que tiene un sabor neutro y grandes beneficios para el organismo. Es esta fruta la que se considera necesaria para el consumo de niños menores de un año como alimentos complementarios. Si necesita elegir una buena papaya, debe prestar atención a la piel, cuyo color debe ser amarillo con pequeñas áreas verdes.

La papaya verde es una variedad criada artificialmente que se usa en Tailandia para una variedad de ensaladas.

• Santol- una fruta que gusta mucho a los niños por su sabor suave y agradable. Exteriormente, el santol se parece a una manzana, su color es beige y la carne es blanca y parece rebanadas. Tiene un sabor similar al mangostán, pero tiene un aroma más débil. Dentro de los lóbulos hay huesos que son difíciles de separar de la pulpa, lo que se ha convertido en la razón de la poca popularidad del santol en el hogar.

• zapote- una fruta que se parece a una papa, pero tiene un sabor radicalmente diferente. La piel marrón en el exterior hace que la fruta sea antiestética, pero la carne tierna y cremosa no puede dejar indiferente a nadie. El sabor dulce se complementa con el aroma de los granos de café y los dátiles.

• Tamarillo- Esta es una fruta exótica que parece un tomate. El fruto rojo de piel densa tiene un tamaño de unos cinco centímetros. Solo se puede comer la pulpa, que tiene un sabor agridulce y se asemeja a una mezcla de tomates y grosellas.

Tomarillo es valioso por un rico conjunto de oligoelementos y vitaminas, gracias a lo cual a menudo se usa como remedio, que es excelente para las migrañas.

• Tamarindo- es una leguminosa, tiene la apariencia de una vaina alargada en la que se ubican los frutos. El tamarindo no se come fresco, se agrega a bebidas, postres, salsas, condimentos.

• Sandía- una fruta familiar para todos, que en Tailandia tiene un sabor diferente y, a veces, una apariencia. Para Rusia, las sandías con pulpa roja son las más comunes, y en Tailandia hay variedades con un centro amarillo y verdoso. El tamaño de las sandías en este país es pequeño, por lo que no es difícil llevarlas contigo y en un día caluroso puedes saciar tu sed fácilmente. Tal manjar es económico, todos pueden pagarlo.

Tailandia es rica en una gran variedad de frutas y los turistas que viajan a este país por primera vez deben estar familiarizados con ellas para poder probar verdaderas delicias y deleitarse con comida no solo sabrosa, sino también saludable.

Temporada por mes

Para saber qué frutas serán relevantes en Tailandia en un mes determinado, debe acumular conocimientos de antemano sobre cómo crecen y cuándo dan frutos. Hay una serie de frutas que se encuentran todo el año en el país, lo que significa que puedes disfrutarlas en cualquier época del año, pero no todas las frutas del país pertenecen a estas. Así, la yaca se cosecha entre marzo y junio, por lo que finales de primavera y principios de verano son las mejores épocas para viajar a Tailandia a degustar este interesante producto. Casi el mismo tiempo de maduración es para los mangos, que se pueden comprar frescos entre marzo y mayo.

Esto indica el carácter primaveral de la maduración de estos frutos.

Un cultivo más veraniego es el longan, que canta de junio a septiembre, lo que permite a locales y turistas disfrutar del producto en abundancia. El lichi es un cultivo que solo da frutos dos meses al año, de mayo a junio, por lo que los amantes de esta fruta deben elegir con cuidado la época de su viaje a Tailandia. El mangostán también se encuentra entre las frutas que maduran activamente desde la primavera hasta fines del verano. Puedes disfrutar del mangostán de mayo a agosto. El rambután tiene casi la misma disponibilidad de fruta para el consumo, pero a menudo la temporada se prolonga hasta finales de septiembre y en octubre ya ha terminado por completo.

Entre las frutas que dan fruto casi toda la temporada y que a menudo se pueden encontrar en los estantes de las tiendas se encuentra la papaya, que se puede obtener durante todo el año, excepto durante tres meses de verano. La situación es similar con las piñas, que son populares tanto entre la población local como en el entorno turístico. Puedes probar la piña cualquier día de la semana de todos los meses, pero de agosto a octubre en algunas zonas los árboles dejan de dar frutos.

Como en nuestras latitudes, la sandía es una fruta puramente de verano, que madura activamente desde mayo hasta finales de septiembre.

Fue en este momento en Tailandia donde se observa la temperatura más alta, de la que puede escapar no solo con refrescos, sino también con jugosas sandías. Asia es rica en una gran variedad de frutas, que para nosotros pueden ser familiares durante mucho tiempo o completamente incomprensibles y exóticas. Las mismas fresas se pueden encontrar aquí en noviembre y diciembre, cuando las fuertes heladas y el invierno ya están en nuestras latitudes. El ciruelo da frutos en abril y mayo, mientras que nuestros árboles recién comienzan a cobrar vida después del invierno y florecen. La abundancia de comida sabrosa y saludable, la hermosa naturaleza y la vida no tradicional para un europeo hacen de Asia, y en particular de Tailandia, un lugar de turismo activo. Para que el resto sea informativo y bueno, es importante prepararse cuidadosamente.

¿Es posible exportar frutas desde Tailandia?

Cuando se va a un nuevo estado, especialmente a uno tan exótico como Tailandia, existe el deseo de traer algo de allí como recuerdo. Muchos prefieren los souvenirs para esto, pero también hay verdaderos conocedores de estilos de vida exóticos y saludables. Los tailandeses no prohíben la exportación de frutas de su país, porque están totalmente provistos de ellas y no temen perder la mayor parte de la cosecha. Para transportar ciertas frutas en un avión, es necesario conocer las condiciones de almacenamiento, transporte y empaque para llevar la fruta fresca a casa y no aplastarla en el camino.

A pesar de una política abierta con respecto a los productos, Tailandia tiene ciertas reglas y leyes para la importación de dicho equipaje a su país. Está permitido transportar aquellas frutas exóticas que no estén sujetas a cuarentena o alguna otra prohibición, pues en este caso no será posible llevar tal carga contigo. Se permite la importación a Rusia con dicho equipaje si:

• cada fruta está debidamente empaquetada, por lo que es mejor utilizar la ayuda de profesionales;
• las frutas se envasan en un recipiente de plástico especializado, que se puede comprar fácilmente en cualquier supermercado tailandés;
• empaque el contenedor de plástico en una bolsa para ocultarlo de una inspección obvia por parte de los inspectores en el aeropuerto, lo que ayudará a evitar problemas innecesarios.

Dichos contenedores de plástico se pueden facturar como equipaje principal, pero puede llevarlo consigo, lo que se considerará como equipaje de mano, que podrá transportarse dentro de la cabina. Si sigue todas las reglas anteriores y no recolecta grandes existencias de frutas exóticas, puede pasar fácilmente el control y transportar las frutas y luego disfrutar de los recuerdos de unas vacaciones en el paraíso comiendo frutas tailandesas reales.

¿Cómo comerlos?

Dado que Tailandia se considera el lugar de nacimiento de una gran cantidad de frutas exóticas, es importante conocer no solo sus nombres, familiarizarse con su apariencia y leer sobre su sabor y beneficios, sino también comprender exactamente cómo comerlos. Hay frutas que conocemos desde hace mucho tiempo y no hay dificultades con su uso, por ejemplo, plátanos o sandías; pero hay frutas más originales con las que hay que devanarse los sesos, sin saber el ritual de comerlas.

Para limpiar el arenque, no se puede prescindir de un cuchillo, que tendrá que hacer un trabajo minucioso para quitar la cáscara densa, que también tiene espinas.

La pulpa del fruto es liviana y tiene dos o tres lóbulos con un hueso adentro, que no se puede comer. Para que el proceso de limpieza sea más rápido, vale la pena comprar arenque fresco, porque después del almacenamiento se vuelve aún más difícil limpiarlo. Longan tiene una cáscara densa pero delgada, que se debe hacer palanca y quitar de la pulpa. Esta fruta es fácil de pelar, y muy pronto se puede llegar a la pulpa, que es casi transparente y sabe a ciruela. El chicozapote se pela fácilmente, como una patata, quitando la piel. La pulpa que queda después de pelar se asemeja a un caqui o una pera, pero en el interior hay dos huesos bastante grandes.

Vale la pena señalar el excelente sabor de la fruta, pero también hay un inconveniente: se deteriora muy rápidamente.El mangostán también se limpia con un cuchillo para llegar a la pulpa. En el interior, el mangostán parece rodajas blancas, dentro de las cuales hay huesos no aptos para el consumo. Para un turista, la fruta puede parecer incomprensible, por lo que las impresiones pueden variar. La pitahaya se puede comer de dos formas: la primera consiste en dividir la fruta en dos partes y comer el contenido con una cuchara, y la segunda consiste en cortar la pulpa en aros después de quitarle la piel. Pitahaya atrae a los turistas con datos externos, hermosos colores brillantes y contenido original, pero su sabor está lejos de los datos externos.

Frutas difíciles de pelar, los tailandeses suelen venderlas ya peladas, y lo hacen a un alto nivel profesional.

Aquellos que quieran probar todo por su propia experiencia deben ser pacientes, literatura didáctica y videos relevantes sobre la limpieza y preparación de frutas para comer. Hay muchas opciones de cómo los tailandeses utilizan las frutas exóticas para los europeos: añadiéndolas a platos principales, postres, carnes y pescados, elaborando cócteles, yogures, bebidas y mucho más, lo que deja maravillados a los habitantes de este país.

Interesantes y deliciosas frutas de Tailandia en el siguiente video.

29.03.2015

Hoy decidimos mostrar en la foto y contarte cómo se ven las frutas en Tailandia. Tailandia es famosa por la abundancia de frutas muy sabrosas, y si estás en este país, te será útil conocer las más deliciosas. Ver los frutos de Tailandia (foto con nombres en tailandés).

Piña (nombre tailandés - Sapa-rot).

Las piñas tailandesas son muy valoradas, por lo que se exportan activamente. En total, hay más de 70 variedades de piña, que difieren en sabor y apariencia. Las piñas tailandesas son mucho más pequeñas que las que se venden en las tiendas europeas, pero maduran "en la vid", por lo que son mucho más sabrosas. El sabor puede ser dulce o agrio, la pulpa es fibrosa y jugosa. La piña contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, por lo que también es muy útil. Al mismo tiempo, es muy barato.

Al elegir una piña, debe elegir una fruta con una cáscara elástica. Lo más probable es que la piña demasiado dura no haya madurado, pero demasiado blanda, ya ha comenzado a deteriorarse. El olor de una piña madura es dulce, no herboso. La parte superior debe ser verde, las hojas deben ser fáciles de arrancar.

Dragon de fruta

Pitahaya, fruta del dragón (nombre tailandés - Geow mangon). Es una fruta alargada del tamaño de una manzana. Tiene un color rosa brillante y escamas con bordes verdes o verde claro. La pulpa de la pitahaya es blanca o rosada (púrpura en algunas variedades) con pequeños hoyos negros, que generalmente se eliminan.

Guayaba

Guayaba (nombre tailandés - Farang). Las frutas de guayaba se asemejan a una pera o manzana con una superficie irregular de color amarillo o verde. La guayaba inmadura tiene una pulpa firme y agria, que es como se prefiere consumir en Tailandia, agregando azúcar, sal y especias.

Jaca

Jackfruit o árbol del pan indio (nombre tailandés - Kha nun). Básicamente, esta fruta se puede encontrar en el sur de Tailandia. Los frutos de yaca son los más grandes de los que crecen en los árboles, pueden alcanzar una longitud de hasta 90 cm y tener una masa de más de 30 kg. La cáscara es gruesa, con numerosas protuberancias en forma de cono. En frutos inmaduros, es verde, en el proceso de maduración se vuelve amarillo o pardusco. La pulpa es jugosa, de color amarillo, dividida en rodajas, cada una de las cuales contiene una semilla grande. El aroma de la jaca es muy específico, recuerda un poco a la banana y la piña al mismo tiempo, pero con una mezcla de "artificialidad" similar al olor de la acetona. La pulpa de yaca se usa para hacer postres. Las semillas tienen un significado culinario independiente y, a menudo, se agregan a varios platos.

durián

Durian (nombre tailandés - Durian). Esta es quizás la fruta tailandesa más controvertida. Por un lado, tiene un aroma sorprendentemente desagradable, por lo que está prohibido llevar durián a lugares públicos bajo amenaza de multa. El olor es muy persistente y la simple ventilación no ayudará a eliminarlo. En las puertas de muchos hoteles, tiendas, puede ver carteles con una imagen tachada de durian: los propietarios cuidan a todos sus visitantes.

Por otro lado, el durian sabe tan bien que se le llama el "rey de las frutas". Sabe a crema de mantequilla. Al mismo tiempo, la pulpa es rica en oligoelementos y vitaminas. Si quieres traer durian de Tailandia, es mejor comprarlo empacado herméticamente y en el duty free.

Coco

Cocos (nombre tailandés - Ma phrao). Sin coco, es imposible imaginar la cocina tailandesa. Su pulpa y jugo (leche) se utilizan para preparar una gran cantidad de platos, desde sopas hasta postres. En las calles y mercados de Tailandia, puedes comprar un coco abierto, una bebida preparada en una "taza".

Langsat

Langsat (nombre tailandés - Lang sat). Esta fruta es muy popular en Tailandia, pero poco conocida fuera de ella. Langsat está cubierto con una piel marrón gruesa, la carne es grisácea, tiene una estructura lobulada, parecida al ajo, pero con piedras. El sabor del langsat es agridulce, se usa ampliamente en la cocina debido a su combinación exitosa con muchos productos. Las semillas de Lansat son amargas, pero cuando se trituran, se pueden usar como antipirético y antihelmíntico.

Lychee

Lichi (nombre tailandés - Linchi). Esta es una de las frutas más caras de Tailandia, ya que se cultiva en granjas especiales. Las frutas de lichi son pequeñas (hasta 3,5 cm de diámetro), cubiertas con una piel densa y llena de granos de color rojo brillante. Pulpa: consistencia gelatinosa, color lechoso. En el centro - 1 hueso. El sabor es agridulce, refrescante. Al lichi se le atribuyen muchas propiedades milagrosas, desde curativas hasta afrodisíacas.

Longán

Longan (nombre tailandés - Lamyai). Su nombre, traducido del chino, significa "ojo de dragón", que recibió el fruto por su forma redonda, pulpa blanca y una gran semilla oscura en el centro del fruto. El sabor del longan es dulce, muy peculiar. La fruta se consume en su forma pura o para hacer postres.

Long Kong

Longkong (nombre tailandés - Long-kong). Popular en el sur de Tailandia. Crece en racimos, que se ubican directamente sobre el tronco de los árboles. Los frutos son pequeños y de forma redonda. Están recubiertas de una piel fina de color marrón y tienen una pulpa blanca translúcida, de sabor agridulce. Langkong se come fresco.

mango

Mango (nombre tailandés - Mamuang). Las variedades de mango tailandés son significativamente diferentes de todas las demás que se cultivan en el mundo. El número de variedades de la fruta, que difieren en el color de la piel y la pulpa, el tamaño y el sabor, es cercano a 20. El mango es ampliamente utilizado por los residentes locales y se exporta activamente a otros países.

Mangostán

Mangostán (nombre tailandés - Mangkhud). Esta es una fruta cubierta con una piel gruesa y oscura, debajo de la cual hay una pulpa blanca y jugosa, dividida en dientes, como el ajo. El sabor del mangostán es dulce, con notas ácidas. Debe elegir frutas blandas, si la cáscara es densa, el mangostán se ha deteriorado.

Papaya

Papaya (nombre tailandés - Malakor). La forma de la fruta se asemeja a un melón, pero el sabor de la papaya es completamente diferente. Depende de la variedad, puede parecerse a una calabaza, una zanahoria o tal vez un albaricoque. Debe elegir papaya madura por su suavidad, la papaya dura aún no está madura. Sin embargo, los tailandeses también usan activamente esa papaya, por ejemplo, para hacer ensaladas.

pomelo

Pomelo (nombre tailandés - Som-oh). Exteriormente, se asemeja a una toronja, pero mucho más grande. La consistencia de la pulpa y la piel también es similar, pero las fibras son más grandes y el sabor es mucho más dulce. La pulpa puede ser amarilla, naranja o roja.

Rambután

Rambután (nombre tailandés - Ngaw). Los frutos se ven muy peculiares, son rojos y como peludos. "Bristle" tiene un color verdoso. El sabor de la pulpa de rambután se parece a la gelatina y, posiblemente, a las uvas dulces, y la consistencia es a gelatina densa.

manzana rosa

Pomarrosa (nombre tailandés - Chom-poo). Los frutos tienen forma de campana, con menos frecuencia ovalados o aplanados. Pueden ser de color rojo, rosa o verde. La pulpa es jugosa, el sabor es agrio, apaga perfectamente la sed. En general, pocas personas lo saben, pero los anacardos son la parte superior de esta particular manzana rosa.

Salak

Salak (nombre tailandés - La Kham). El fruto tiene forma ovalada con extremos alargados. La cáscara es delgada, espinosa, de color marrón granate. La pulpa es jugosa, blanca con un tinte amarillento. Tiene un sabor agrio. Al elegir un arenque, debe dar preferencia a las frutas grandes de color oscuro.

zapote

Sapodilla, chiku (nombre tailandés - La-moot). Exteriormente, los frutos se parecen a los mangos, pero tienen un color marrón oscuro y una forma más redondeada. La pulpa también es marrón, bastante densa y tiene un sabor dulce. Cuanto más grande es el chicozapote, más sabroso es.

manzana de azúcar

Manzana de azúcar, Annona escamosa (nombre tailandés - Noi Naa). La fruta está cubierta con una piel irregular de color verde pantano, debajo de la cual se esconde una jugosa pulpa blanca con "granos". El sabor es dulce, con notas de coníferas. Debe elegir frutas uniformemente blandas, duras, muy agrias. La manzana de azúcar en Tailandia se usa para hacer helados y una amplia variedad de postres.

carambola

Carambola (nombre tailandés - Ma-feung). La fruta tiene una forma acanalada reconocible, en la sección transversal, la apariencia de una estrella. Por este motivo, la carambola se suele utilizar para decorar la mesa. El color de la cáscara y la pulpa es amarillo o verde. El sabor de la fruta es agridulce, refrescante, la pulpa es muy jugosa. De la carambola se elaboran ensaladas, salsas, así como jugos y refrescos.

Tamarindo

Tamarindo, dátil indio (nombre tailandés - Makham Thad). Exteriormente, se parece a un maní, también está cubierto con una cáscara densa, debajo de la cual hay una pulpa marrón fibrosa y pegajosa, de sabor agridulce. El tamarindo es rico en potasio y vitaminas A, B1, por lo que es muy útil. Las frutas verdes se usan para preparar platos picantes y las frutas maduras se usan para postres.

Ahora conoces casi todas las frutas de Tailandia, cuyas fotos se presentan arriba. ¡Buen provecho!

Hoy decidimos mostrar en la foto y contarte cómo se ven las frutas en Tailandia. Tailandia es famosa por la abundancia de frutas muy sabrosas, y si estás en este país, te será útil conocer las más deliciosas. Ver los frutos de Tailandia (foto con nombres en tailandés). También te recomendamos: Normas para entrar en Tailandia Los principales ingredientes de la cocina tailandesa Buenos hoteles en Krabi Bucear en Phuket

Tailandia es un país de descubrimientos exóticos, y uno de ellos son las frutas. El clima tropical ha permitido que la naturaleza cree variaciones espectaculares en formas, colores, sabores y olores. La cosecha de frutas en Tailandia se cosecha dos veces y, a veces, tres veces al año, por lo que no tiene sentido rellenarlas con fertilizantes químicos. Las frutas tailandesas son baratas y se pueden comprar en cualquier lugar: en los mercados, en las tiendas de la calle y en los quioscos de scooters móviles. Para algunos cortes de fruta, los vendedores pueden dar una bolsa de... sal mezclada con azúcar o chile, los tailandeses aseguran que sabe mejor.

Las frutas asiáticas son ricas en vitaminas y minerales, y algunas tienen un efecto curativo. Su carne madura ya veces inmadura se ha convertido en una parte importante de la cocina tailandesa. Jugos recién exprimidos, jugos frescos, batidos y cortes de frutas, postres, ensaladas e incluso sopas se venden en todas partes.

Una elección tan rica hace que el turista quiera abalanzarse sobre todo lo que hay en el mostrador para probar rápidamente todo a la vez. Sin embargo, es mejor acostumbrar a tu cuerpo a lo exótico poco a poco, debe adaptarse a la asimilación de nuevos alimentos. Sí, y el sabor de la fruta puede ser bastante inesperado. Por lo tanto, sería bueno consultar con anticipación sobre los nombres de las frutas de Tailandia (se dan entre paréntesis en tailandés), aprender a distinguirlas de la foto y leer la descripción del sabor. El lector más paciente al final de esta historia aprenderá sobre las reglas para exportar frutas de Tailandia.

Algunas frutas exóticas no son tan fáciles de eliminar y es necesario saber cómo limpiarlas adecuadamente. La mayoría de las frutas asiáticas se venden durante todo el año, pero en los meses en que se cosecha uno u otro tipo de fruta, el precio de la misma se vuelve más bajo. Puedes encontrar camionetas con frutas que las venden en paquetes de tres kilos, por lo que se vuelven aún más baratas.

Precios de la fruta por kilo en Tailandia (datos actualizados automáticamente por )

No	Nombre	Precio en baht	precio en dolares	Precio en rublos
1	mango	60	1.89 Dólar estadounidense	122.40 FROTAR
2	durián	100	3.14 Dólar estadounidense	204.00 FROTAR
3	Papaya	20	0.63 Dólar estadounidense	40.80 FROTAR
4	Piña (1 ud)	30	0.94 Dólar estadounidense	61.20 FROTAR
5	Coco (1 ud)	30	0.94 Dólar estadounidense	61.20 FROTAR
6	Plátanos (racimo)	15	0.47 Dólar estadounidense	30.60 FROTAR
7	fruta del dragón (pitaya)	50	1.57 Dólar estadounidense	102.00 FROTAR
8	yaca	90	2.83 Dólar estadounidense	183.60 FROTAR
9	Pomelo (1 ud)	25	0.79 Dólar estadounidense	51.00 FROTAR
10	Longán	40	1.26 Dólar estadounidense	81.60 FROTAR
11	Long Kong	30	0.94 Dólar estadounidense	61.20 FROTAR
12	Mangostán	25	0.79 Dólar estadounidense	51.00 FROTAR
13	maracuyá	40	1.26 Dólar estadounidense	81.60 FROTAR
14	Sandía	30	0.94 Dólar estadounidense	61.20 FROTAR
15	100	3.14 Dólar estadounidense	204.00 FROTAR
16	Rambután	40	1.26 Dólar estadounidense	81.60 FROTAR
17	manzana rosa	15	0.47 Dólar estadounidense	30.60 FROTAR
18	noina	50	1.57 Dólar estadounidense	102.00 FROTAR
19	zapote	35	1.10 Dólar estadounidense	71.40 FROTAR
20	70	2.20 Dólar estadounidense	142.80 FROTAR
21	carambola	30	0.94 Dólar estadounidense	61.20 FROTAR
22	70	2.20 Dólar estadounidense	142.80 FROTAR
23	Guayaba	20	0.63 Dólar estadounidense	40.80 FROTAR
* Los precios son para las regiones de Pattaya y Phuket durante la temporada de frutas

Mango (ma muang)- ¡un símbolo de los trópicos, y para muchos es él, y no el durian, el "rey de las frutas exóticas"! Probablemente, todo el mundo ha probado los mangos, pero la fruta tailandesa tiene un sabor y un aroma únicos que no se pueden encontrar en Rusia.

En Tailandia, puedes encontrar varias variedades de mangos: de color amarillo y verde, de forma redonda y oblonga. El sabor del mango es diferente: uno ligeramente inmaduro siente un ligero regusto agradable a agujas de pino. Maduro se vuelve muy dulce y fragante, combinando algo de albaricoque, melón y un poco de cítricos. Puedes comerlo sin miedo a las calorías, incluso hay una dieta de mango.

Debe elegir un mango teniendo en cuenta su piel, es mejor si no está encogida y sin manchas oscuras, y la fruta en sí es elástica, pero no demasiado dura. El fruto maduro es amarillo. También puedes comprar uno verdoso, madurará después de estar acostado durante una semana.


Hay varias formas de pelar y comer mangos. Los tailandeses en los mercados cortan la pulpa del hueso junto con la cáscara, y luego la cortan a lo largo y a lo ancho, obteniendo cubos que se quitan de la piel en un plato.

Cosecha de marzo a junio. 60 calorías por 100 g, azúcar 14 g por 100 g Vitaminas y oligoelementos: C, B9, B6, A, betacaroteno.

El precio del mango en la temporada es de 30 a 70 baht por kilogramo, en otros momentos en los centros turísticos se puede vender por más de 100 baht.

Durián (tu-ri-aan)

Durián (tu-ri-aan)- la controvertida "estrella" del exotismo asiático y el rey de los trópicos. Esta fruta tiene dimensiones “reales”: el durián puede tirar de un kilo por cinco. Se ve muy inexpugnable y está cubierto de púas que, sin embargo, son seguras. El fruto es peculiar, combina un olor repulsivo y un sabor incomparable, que no se puede describir con palabras.



Desde el principio, a la mayoría de los turistas no les gusta mucho el durián, pero tiene muchos seguidores leales. Hay mucho azufre orgánico en su pulpa, y da un olor muy fuerte. Una de las variedades tailandesas más queridas se llama Mon Thong, que significa "almohada dorada", esto se debe a que las rodajas de fruta parecen almohadas. De aspecto bélico, en el interior del durián se esconde una delicada pulpa de color amarillo, naranja o blanco, de sabor cremoso y con una gama de matices.

¿Cómo comer durián? No es fácil cortar una fruta entera, se puede comprar en el mercado, envasada en bandejas. También hay contraindicaciones: no es deseable combinarlo con alcohol, porque el durian aumenta ligeramente la presión arterial.

Debido al olor acre, los durianes no se deben comer en lugares públicos y no se permite llevarlos a las habitaciones de algunos hoteles. Las sobras no deben tirarse al vertedero de basura. Y un hecho divertido más: ¡el durián está oficialmente prohibido para la exportación! ¡Disfruta del momento mientras estás en Tailandia!

La cosecha es principalmente de abril a junio. 175 calorías por 100 g, azúcar 25 g por 100 g.
Las vitaminas B1, B6, C, B2, contiene manganeso, potasio, magnesio y fósforo.
El precio de un durián sin cortar ronda los 100 baht por kilogramo. La pulpa en bandejas cuesta alrededor de 80 baht.

Papaya (ma-la-ko)

Papaya (ma-la-ko)- una fruta tropical popular y antigua, similar a un melón alargado. Su pulpa jugosa y de color naranja brillante recuerda a las zanahorias y calabazas hervidas. La papaya puede ser decepcionante cuando la conoces por primera vez, porque su sabor no es muy brillante, y esto no es en absoluto lo que esperamos de una fruta exótica. Pero si lo comes frío, con sed, el placer está asegurado. La utilidad de la fruta (aunque algunos consideran a la papaya una verdura) está en enzimas especiales que ayudan a la digestión.


La papaya se fríe con carne y se agrega al Som Tam, la ensalada favorita de los lugareños, aquí viene la fruta verde. Por cierto, al pronunciar esta palabra en Tailandia, enfatice la última sílaba: la letra "I", esto es lo que siempre dicen los tailandeses.



Cosecha de marzo a junio. 43 calorías por 100 g, azúcar 8 g por 100 g Rico en vitaminas C, B9, B5 y potasio.
El precio de la papaya es de 20 baht por 1 kg, el conjunto puede costar 30-40 baht.

Una piña

Una piña(raíz de sappa). Una fruta que nos resulta bastante familiar, pero que llega sin madurar a los supermercados europeos. ¡Es mejor disfrutar del verdadero sabor de la piña en Tailandia, donde son los más deliciosos y fragantes! Puedes comprarlo durante todo el año y en todas partes: maduro, dulce y jugoso. La fruta está repleta de vitaminas y nutrientes, contiene una enzima que acelera el metabolismo. Los tailandeses recomiendan comer piña después de los platos de carne, lo que ayuda a descomponer las proteínas. Magníficas mermeladas de piña, jugos frescos y cuellos refrescantes.


La piña se cosecha durante todo el año a medida que madura. El principal es diciembre y enero y de abril a junio.


50 kcal por 100 g, azúcar 13 g por 100 g.
Vitaminas y oligoelementos: C, B6, B1, B12, B9, potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, yodo, hierro.
El precio es de unos 20-30 baht por pieza en forma purificada. En Pattaya y Phuket, los lugares turísticos pueden pedir más.

Coco - ma phrau

Coco(ma phrau) para los tailandeses es como pan o papas para nosotros y siempre está en uso. La leche de coco y las virutas van a las sopas y aderezos, a partir de ellos se preparan todo tipo de dulces. La pulpa de coco se fríe, se hierve, se conserva en escabeche y se hornea. El coco es utilizado activamente por todos los cosmetólogos del planeta. Una playa con cocoteros sobre arena blanca es una imagen idílica de la dulce vida en Bounty Island.


A algunas personas no les gusta la leche de coco, mientras que a otras les encanta. Pero definitivamente deberías probarlo, quita perfectamente la sed y casi no tiene calorías. Los vendedores de frutas en Tailandia guardan los cocos en un refrigerador o en agua helada y, justo en frente de ti, cortan un agujero con un hacha insertando una pajilla en él.


Cosecha todo el año.
Contenido calórico de la pulpa: 355 cal por 100 g, leche - hasta 19 cal., azúcar 7 g por 100 g, grasa 33 g por 100 g Contiene B5, C, hierro, fósforo, zinc, potasio, magnesio, etc.

El precio de un coco es de 25 baht cada uno.

plátanos

plátanos(pista ai). Los plátanos también se traen a nuestros mostradores sin madurar, pero en los trópicos se puede apreciar su verdadero sabor, porque es el sudeste asiático el lugar de nacimiento de este manjar. Todos se venden por temporada, cosechándose a medida que maduran. Hay al menos 20 variedades de esta fruta en Tailandia, pero básicamente es un plátano pequeño muy sabroso con una cáscara delgada, que crece en racimos en forma de abanico. Las variedades favoritas son Long Kluay Hom y "finger" Kluay Leb Mue Nang y Kluay Kai.

Los beneficios de los plátanos no son solo vitamínicos, son ricos en sacarosa, glucosa y fructosa, lo que los convierte en una excelente fuente de energía vital. Levantan el ánimo y previenen el estrés. Los tailandeses aconsejan comerlos por la mañana para recargar energías para todo el día. El plátano ayuda a la digestión al ayudar a la absorción de carbohidratos. Es un buen remedio para aliviar la resaca y combatir el mal aliento. En la cocina tailandesa, el plátano se utiliza como ingrediente en aderezos para ensaladas, adobos y todo tipo de salsas. A la venta puedes encontrar plátanos fritos con una corteza crujiente.

Cosecha - todo el año. 95 calorías por 100 g
El fruto es rico en vitamina C y vitaminas B, contiene manganeso, potasio, magnesio, hierro, flúor, fósforo, sodio, betacaroteno y pectina.
El precio de un plátano en Tailandia es de 15 baht por racimo.

Fruta del dragón o Pitahaya (kheu mangkon). Tiene muchos más nombres: fruta del dragón, fruta del dragón o pitaya. ¡No crece en un árbol, sino en un cactus! Aparentemente hermoso, como un capullo de flor, merece el título de una fruta exótica.


Le gusta cambiar su “atuendo”, de frambuesa y rosa a amarillo e incluso morado. La variedad de colores de la pulpa también es impresionante, desde marfil hasta rosa y burdeos, con granos pequeños, como semillas de amapola. Pero para el gusto de los dragones, la fruta no es tan encantadora, su "relleno" no cautivará con el aroma, no enganchará con el sabor. Y, independientemente del color. Sin embargo, es muy jugoso, ¿y qué más necesitas con el calor de los 30? El sabor de la fruta del dragón recuerda un poco al kiwi.


Pelarlo es muy simple, debes cortar la fruta por la mitad y quitarle la piel o comer la pulpa tierna directamente con una cuchara. Genial en ensaladas o batidos, combinado con otras frutas exóticas y cubierto con jarabe de azúcar y hielo o helado. Es bajo en calorías, pero no se recomienda comer mucho, actuará como laxante. Por lo tanto, este regalo del trópico se recomienda para pacientes con diabetes, aquellos que experimentan problemas estomacales y enfermedades endocrinas.

Cosecha: Mayo - Junio ​​y Enero - Febrero. 65 cal por 100 g, azúcar: 11 g por 100 g.
Rica en vitamina C, contiene fósforo y calcio.
El precio de la fruta del dragón en diferentes temporadas es de 40 a 80 baht por kilo.

Jaca

Jaca(kha-nun) para un turista novato, exteriormente casi indistinguible de una fruta durián, igual de grande y cubierta de espinas. Y sin embargo son diferentes, y más aún en sabor y olor. La fruta está llena de cientos de gajos fibrosos amarillos, muy jugosa y olorosa, sabe un poco a piña y... a caramelo.


Limpiar, o mejor dicho, tallar una yaca no es una tarea fácil, debe ver muchos videos con diferentes métodos, comprar guantes de goma y estar listo para limpiarse las manos y el cuchillo del líquido de látex pegajoso. Es más fácil comprar la fruta envasada y comerla fría. La pulpa de yaca inmadura se usa como verdura y se agrega a platos de carne y sopas.



La fruta de yaca es conocida como la poseedora del récord mundial: es la más grande de todas las frutas comestibles que crecen en los árboles. La fruta es muy satisfactoria, no es por nada que se llama la fruta del pan. Les encanta la jaca por la abundancia de vitaminas y minerales, se recomienda como fuente de fibra vegetal.

Cosecha de enero a marzo. 94 calorías por 100 g, azúcar 19 g por 100 g.
Rica en vitaminas B6, C, B1, contiene potasio y magnesio.
El precio de una fruta entera es de 90 baht, y un sustrato con rodajas cuesta 40-70 baht.

pomelo

pomelo(som-o) en Tailandia no es como el que estamos acostumbrados, su pulpa rosada es más brillante en sabor y más jugosa. Las rebanadas dulces, ligeramente agrias, no serán amargas si les quitas la película. El pomelo refresca bien y quita la sed y ayuda después de beber alcohol, expulsándolo del cuerpo. El pomelo es rico en vitaminas, minerales y aceites esenciales. Fortalece el sistema inmunológico, normaliza la presión arterial. Contiene limonoides que inhiben el desarrollo de tumores, previniendo el cáncer de mama.



La cosecha madura a fines del verano, pero está a la venta durante todo el año. 35 calorías por 100 g, azúcar 9 g por 100 g.
Mucha vitamina C, contiene B1, B6, potasio, calcio, magnesio y hierro.
El precio de un pomelo es de unos 25 baht cada uno, una fruta grande puede costar hasta 60 baht.

Longan la miai

Longán(la-miai) no debe confundirse con longkong. Son similares: crecen en racimos, parecen papas pequeñas o nueces. Por dentro es la misma carne blanca y translúcida con un hueso oscuro, lo que hace que parezca un ojo, por lo que se le apodó el "ojo de dragón".


Pulpa aromática dulce y jugosa con una textura como la de la uva, sabe a melón, un poco de pomelo y tiene notas de sabor a miel. No se recomienda comer mucho, más de 5-10 frutas comenzarán a adormecerlo notablemente. Al elegir, debe asegurarse de que las frutas sean del mismo color, sin manchas. Despegar simplemente presionando sobre la cáscara.


Cosecha en julio - septiembre. 60 cal por 100 g, azúcar 15 g por 100 g
Útil alto contenido en vitamina C y B2, posee potasio, magnesio, zinc.
El precio del longan es de 40 a 80 baht por kilogramo.

Longkong - lang-kat

Long Kong(lang-kat) también se llama langsat - bayas grandes en una piel marrón, crecen en racimos en los árboles. Por dentro: carne jugosa de color blanco lechoso, similar a una gelatina, en rodajas con uno o dos huesos largos.


El sabor agrio recuerda a las uvas agridulces, también hay algo de limón y mandarina. Los tailandeses lo agregan a la carne y aderezos para ensaladas. Cuando se quema, se dice que el langkong seco emite un olor a repelente de insectos.



Longkong apoya la inmunidad al ayudar a resistir las infecciones. Hay que elegir los frutos por la piel, en los maduros es de un color amarillo parejo, sin grietas y casi sin manchas.

Cosecha de mayo a octubre. 65 calorías por 100 g, azúcar 15 g por 100 g.
Contiene vitaminas C, A, B1, B2, fósforo, calcio, etc.
El precio de un longkong en temporada es de 30-50 baht por kg.

Mangostán - (mang-khuuk)

Mangostán(mang-khuuk) - una fruta exótica muy popular, aunque parece "más o menos". Redondo, de color berenjena, te sorprenderá gratamente por su exquisito sabor.


Dentro del mangostán hay varios dientes blancos que parecen ajo. La jugosa pulpa agridulce está llena de sabores de una variedad de frutas: ¡puede recordar el melocotón, las uvas, el limón, el albaricoque y el melón! El mangostán "correcto" no debe ser demasiado blando ni demasiado duro.


Debes limpiar el mangostán de esta manera: córtalo en un círculo y gira las mitades en diferentes direcciones, para que la cáscara se despegue fácilmente. El mangostán hace un buen trabajo al deshacerse del olor a durián. Bien conservado durante el transporte.

Cosecha de mayo a octubre. 72 calorías por 100 g, azúcar 17 g por 100 g.
Contiene vitaminas B9, B1 y B2, C, manganeso, magnesio y hierro.

El precio del mangostán es de 35 baht por kilogramo por temporada, en otros momentos se vuelve mucho más caro.

Fruta de la pasión - (sau-va-rot)

maracuyá(sau-va-rot), conocido en Europa como maracuyá, que significa “fruto de la pasión”. Según la leyenda, los monjes la llamaron así, maravillados por la belleza de las flores de esta liana tropical. El sabor es familiar incluso para quien no lo ha probado, porque es el aroma de maracuyá el que subyace a las bebidas “multifrutas”, como símbolo del exotismo frutal. En Tailandia, la fruta también se agrega activamente a todos los postres. Comen con una cuchara, cortan por la mitad, los tailandeses agregan azúcar. Pulpa gelatinosa amarilla con un sabor agridulce brillante que tonifica perfectamente. Coma maracuyá con frecuencia para mejorar la digestión y aumentar la inmunidad. Una fruta de la pasión madura tiene una piel arrugada de color púrpura oscuro y no debe ser demasiado blanda o dura.

Cosecha de enero a abril. 68 calorías por 100 g, azúcares 11 g por 100 g.
Contiene vitaminas B, A, C, proteínas, carbohidratos, rico en hierro, sodio y serotonina.
El precio de la fruta de la pasión en la temporada es de unos 40 baht, en otras ocasiones puede subir hasta los 100 baht por 1 kg.

Sandías (teng-mo)

sandias(teng-mo), en Asia pueden ser no solo rojos, sino también de pulpa amarilla. El sabor es casi el mismo, pero a veces los amarillos son un poco más dulces y jugosos que los rojo-rosados. Las sandías tailandesas son de tamaño pequeño y siempre se puede conseguir una versión tan compacta en el mercado para saciar la sed. La sandía rebanada en bolsas se vende en todas partes.


Cosecha todo el año. 25 calorías por 100 g
Hay sandías en Tailandia por unos 30-40 baht cada una.

Lichi (lin-tee-ee)

(lin-ti-ii) - una bola roja con tubérculos y una pulpa translúcida olorosa gelatinosa con un hueso grande no comestible.


El sabor es dulce con una ligera acidez, un poco agrio. Bajo en calorías, buen calmante de la sed. Útil para el trabajo del estómago y el hígado, previene el desarrollo de la aterosclerosis. Al comprar lichi, debe seleccionar frutas más grandes, elásticas al tacto. Una cáscara oscurecida indica que la fruta se cosechó hace mucho tiempo, lo que significa que no será tan jugosa como debería ser.



Cosecha de abril a junio. 64 calorías por 100 g, azúcares 17 g por 100 g
Rico en vitaminas B y C, carbohidratos, magnesio, potasio.
El precio del lichi es de unos 100 baht por kilogramo.

Rambután (ONG)

Rambután(ong). La fruta exótica peluda roja no pasará desapercibida en el mercado: su piel es de pelos largos y suaves.



La pulpa translúcida es agradable al paladar, se captura algo de uva con toques de especias. Fácil de pelar, los tailandeses cortan fácilmente el rambután con los dedos, encontrando una costura natural, pero puedes cortarlo en un círculo y presionar la cáscara para despegarlo. Elija una fruta con una esponjosidad alegre que no debería tener pelos oscuros.


Cosecha: Temporada principal de abril a julio. 80 cal por 100 g, azúcar 19 g por 100 g.
Rica fuente de vitaminas A y B, contiene manganeso, hierro, calcio, sodio, ácido nicotínico y fósforo.
El precio del rambután es de 40 baht por kilogramo.

Manzana rosa tailandesa (chom phu)

manzana rosa tailandesa(chom-phu) en forma de pera, la pulpa es jugosa y crujiente, sin hueso. El sabor no es tan brillante y dulce como el de las manzanas regulares, y a los tailandeses les encanta espolvorearlo con su aderezo favorito con una mezcla de sal, azúcar y especias.



Cosecha todo el año, principalmente junio-agosto. 24 calorías por 100 g, azúcar 5 g por 100 g.
Contiene vitaminas A y C, calcio, etc.
Precio desde 15 baht por kilogramo.

Noina (noy-na)

noina(no-na), manzana de azúcar, anona o crema de manzana es una fruta exótica muy popular. Maduro, con piel verdosa en escamas, parece un cono.


Te deleitará con una pulpa dulzona con sabor a crema de vainilla y un ligero aroma a coníferas. Retire la cáscara con cuidado para que el jugo no entre en los ojos o incluso en los labios, causando una quemadura. Cortando con cuidado la noina por la mitad, se puede comer con una cuchara, separándola de los huesos. Se conoce el efecto antibacteriano de la fruta y el efecto tónico. Se prepara un delicioso postre, se mezcla con jugo de coco y se pone en el congelador. De ella también se elabora el famoso jugo de Noni.


Cosecha de junio a septiembre - octubre. 90 cal por 100 g, azúcar 24 g por 100 g.
Rica en aminoácidos, calcio, vitamina C, grupo B, contiene manganeso, magnesio, hierro, etc.
El precio de la noina es de unos 50 baht.

Chicozapote (la-mut)

zapote(la-mut) - una fruta de color marrón claro que parece una pelota de rugby en miniatura. Sabe a caqui con la adición de caramelo. Es mejor elegir frutas blandas, entonces estarán maduras.

Cosecha en septiembre - octubre. 82 calorías por 100 g, azúcares 19 g por 100 g.
Rico en vitaminas C y B, mucha sacarosa y fructosa.
El precio del chicozapote es de hasta 35 baht por kg.

Salak (jamón lak)

Salak (jamón lak)- una fruta pequeña con una piel de "serpiente" espinosa de color marrón rojizo.


El dulce amarillento amarillento con pulpa agria del arenque del Báltico es similar a una mezcla de fresas con espino amarillo, hay un toque de nueces, también se puede sentir un ligero olor a valeriana. Lo que se llama, "no para todos".


La fruta contiene tanino, que ayuda a combatir la diarrea. Es necesario separar la cáscara con cuidado, es posible con guantes, haciendo una incisión en la cáscara.

Cosecha en junio - agosto. 370 kcal por 100 g, grasa 0,4 g por 100 g.
Contiene vitamina C, rica en hierro.

El precio del arenque es de 70-90 baht por kg.

Carambola (ma-feung)

carambola(ma-feung) se llama "carambola", Carambola, porque en el contexto parece una estrella de cinco puntas. Las frutas son verdes, amarillas, anaranjadas, herbáceas y de sabor ácido, por lo que la carambola se usa como verdura, se corta en ensaladas, se agrega a adobos y salsas.
Contiene vitaminas C, B5 y B9, calcio, potasio, magnesio, colina.

Tamarindo (ma-kham)

(ma-kham) - una legumbre, aunque también se le llama "dátil indio". La "fruta de silicio" esconde varias semillas grandes debajo de la cáscara, con una pulpa ácida agridulce.


Comer tamarindo fresco no es popular, se usa mucho como especia en la preparación de salsas, se preparan bebidas y postres, y la pulpa de las frutas verdes se usa para preparar platos picantes.

La carne crujiente por dentro es blanca, como un membrillo. ¡No hay necesidad de limpiar! La guayaba no tiene un sabor particularmente pronunciado, por lo tanto, para hacerla más brillante, los tailandeses sumergen la fruta picada en su polvo dulce y salado favorito. La guayaba tiene un efecto positivo en el trabajo del corazón y los intestinos.

Cosecha todo el año. 68 calorías por 100 g, azúcares 19 g por 100 g.
Contiene una gran cantidad de vitaminas A, B y C, potasio, cobre, ácido fólico.

El precio de la guayaba es de 20 el kilogramo.

¿Es posible exportar fruta desde Tailandia y cómo hacerlo?

No hay prohibiciones para la exportación de frutas de Tailandia, solo pueden surgir dificultades con su importación a su país, ya sea Rusia, Ucrania, Bielorrusia, etc. Puede leer más sobre las prohibiciones de exportación.

En Rusia, por ejemplo, los funcionarios de aduanas pueden incautar cargamentos exóticos del sudeste asiático debido a la cuarentena. Pero tales casos son extremadamente raros, y si esto sucede, debes pensar en tu karma. Es importante preparar adecuadamente la fruta para el transporte:

• Pídele al vendedor que empaque cada fruta, especialmente el mango. Ellos saben cómo hacerlo y usan una rejilla especial, etc.
• Póngalos en una canasta de plástico especial. Este se puede comprar en hipermercados, sobre ruedas y sin ellas.
• No sería superfluo envolver la canasta en una película o ponerla dentro de una bolsa grande, incluso si no llama la atención de los funcionarios de aduanas del aeropuerto de llegada, porque inmediatamente entienden que las frutas se transportan en tales canastas.

Puede facturar en una cesta de plástico en su equipaje o llevarlo en su equipaje de mano.

No intentes llevar durian, coco o sandía en el avión, está prohibido, tal y como indican los carteles “¡No durian!”. Es peligroso sacar una sandía, porque puede gotear.

Tailandia y exótico son conceptos complementarios. Uno de los descubrimientos exóticos para nuestros compatriotas en este país fueron los frutos de Tailandia. El clima tropical ha permitido que la naturaleza cree combinaciones únicas de formas, colores, sabores y aromas. La cosecha en Tailandia se cosecha hasta tres veces al año. Las frutas en Tailandia alcanzan el punto máximo de madurez sin la adición de nitratos y otros fertilizantes químicos, por lo que son seguras desde el punto de vista ambiental, por lo que son amadas y apreciadas por turistas de todo el mundo.

Sin embargo, este hecho no afecta el costo de la fruta en Tailandia. Las frutas en Pattaya son baratas y puedes comprarlas en los mercados, de vendedores ambulantes, en quioscos móviles de motocicletas, etc. No se sorprenda si los tailandeses ofrecen una bolsa de sal, pimienta o especias locales a la fruta comprada. Los asiáticos creen que combinar lo agrio, amargo o picante con lo dulce está en el orden de las cosas.

Nadie duda de que las frutas de Tailandia son un almacén de vitaminas y minerales útiles. La pulpa de fruta se usa tradicionalmente en la cocina nacional tailandesa. Jugo recién exprimido, paletas heladas, cortes de frutas, ensaladas y sopas a base de frutas se venden en todas partes.

Las frutas tailandesas sorprenden con su variedad. Pero hay una fruta en Tailandia, dotada de estatus real. Una fruta con un sabor increíble, pero un olor completamente repugnante. Fue el olor a durian el que se convirtió en el escollo, por lo que está prohibido transportar la fruta en el transporte, consumirla en hoteles y otros lugares públicos en Tailandia.

Los frutos crecen en gigantescos árboles tropicales que alcanzan los 50 metros de altura. Se conocen unas 30 especies de esta planta, de las cuales solo 9 son aptas para el consumo humano. Los tailandeses llamaron a Durian el rey de las frutas en Tailandia por su gran peso: hasta 4 kg, apariencia majestuosa y formidable, que recuerda a las armas de los orcos de la famosa epopeya de fantasía. De hecho, es una bola u óvalo de hasta 15 cm de diámetro, tapizado con púas espinosas, unido a una varilla de hasta 30 cm de largo.Debajo de la cáscara fuerte con espinas, hay una pulpa de color azafrán de una delicada consistencia cremosa. .

A pesar del olor repulsivo, el durian tiene admiradores, y no solo entre la gente de Tailandia, que come la fruta con placer, afirmando que tiene un sabor delicioso incomparable. El resto cree en su palabra, ni siquiera intenta probar Durian debido al olor repulsivo.

Si decides probar la fruta real de Tailandia, te recomendamos probar la variedad Golden Pillow (traducción literal del tailandés). El olor es menos intenso, y el sabor es igual de "mágico" que en otras variedades de durianes.

Temporada de cosecha: mayo-junio.

Precio: alrededor de 250 baht por 1 kg (500 rublos por 1 kg)

Dragon de fruta

Hay pocos lugares en el mundo que puedan presumir de una abundancia de frutas como la que tiene Tailandia. Para los rusos, las exóticas frutas tailandesas, su calidad y precio son un festín para el alma. Incluso si parece que no nos sorprenderá con plátanos y piñas, luego de probar estas frutas aquí, comprende que resulta que no conocía su verdadero sabor.

El caleidoscopio de frutas de Tailandia es colorido y variado. Las sensaciones gustativas, los períodos de maduración, las propiedades útiles de cada fruta se pueden dedicar a largas historias separadas. El folio será genial, detallado, interesante y… casi nadie lo leerá hasta el final. Por lo tanto, para empezar, realizaremos una excursión introductoria fácil al país llamada: "Frutas tailandesas: sabor, nombres y fotos".

Yaca (Khanoon)
Temporada principal: marzo - julio.
Contenido calórico: 95 kcal / 100g.
Azúcar: 19,08 g/100g
Vitaminas y minerales básicos: B6 (25%), C (17%), Potasio (10%), B1 (9%), Magnesio (8%).

La fruta tailandesa más grande, su peso alcanza los 60 kg. La pulpa de la fruta es densa, dulzona, pero no jugosa. Se vende, por regla general, en forma de corte, es mejor comerlo frío. Una yaca madura adquiere surcos entre los tubérculos y se vuelve de color verde amarillento a amarillo oscuro.

Mango (Mamuang)
Temporada principal: desde finales de marzo hasta junio.
Contenido calórico: 60 kcal / 100g.
Azúcar: 14g/100g
Vitaminas y minerales básicos: C (60%), B9 (11%) B6 (9%), A (6%), betacaroteno (6%)

Las frutas maduras pueden ser de diferentes tamaños, verdes, amarillas o verde burdeos. Los mangos verdes se usan para ensaladas, las frutas amarillas tienen una pulpa muy jugosa y dulce. El mango se puede comer poco maduro y se usa para hacer uno de los postres de arroz glutinoso más deliciosos.

Papaya (Malagor)
Temporada principal: marzo - junio.
Contenido calórico: 43 kcal / 100g. Azúcar: 8 g/100 g
Vitaminas y minerales básicos: C (75%), B9 (10%), B5 (4%), potasio (4%)

La pulpa de la fruta es jugosa con un agradable sabor ligeramente dulce. Esta fruta tailandesa contiene enzimas especiales que ayudan a digerir los alimentos, extrayendo de ellos las sustancias más útiles, razón por la cual la ensalada de papaya verde Som Tam es tan popular en Tailandia. En cuanto a la papaya madura, los tailandeses no recomiendan comerla en grandes cantidades, ya que creen que esto puede provocar un color amarillento de la piel.

Pomarrosa (Chom-poo)
Temporada principal: junio - agosto.
Contenido calórico: 24 kcal / 100g.
Azúcar: 5g/100g
Vitaminas y minerales básicos: A (21%), C (18%), calcio (2%)

Las manzanas rosas pueden ser rosadas, blancas o verdes, no tienen nada que ver con nuestras manzanas en sabor. La pulpa es crujiente, algo fresca, de sabor refrescante con un ligero amargor. La fruta tiene un 92% de agua y se puede usar como un tónico natural para ayudar a neutralizar los carcinógenos y es especialmente beneficiosa para el corazón.

mangostán (mangkut)
Temporada principal: mayo - octubre.
Contenido calórico: 72 kcal / 100g.
Azúcar: 17g/100g
Vitaminas y minerales esenciales: B9 (8%), B1 (5%), B2 (5%), C (3%), manganeso (5%), magnesio (4%), hierro (2%)

En el interior la fruta con una pulpa blanca muy delicada y un agradable sabor agridulce pronunciado. Los tailandeses lo recomiendan especialmente a quienes son propensos al sobrepeso, ya que favorece la descomposición de las grasas en los alimentos. Debido al bajo costo, sabor y aroma agradables, buenas capacidades de transporte, el mangostán es muy popular no solo en Tailandia, sino también en el extranjero, se exporta a muchos países.

Durián (Toorian)
Temporada principal: abril - junio.
Contenido calórico: 175 kcal / 100g.
Azúcar: 25g/100g
Vitaminas y oligoelementos básicos: B1 (30%), B6 ​​(24%), C (24%), B2 (17%), manganeso (15%), potasio (9%), magnesio (8%), fósforo (6 %)

La más cara y controvertida de todas las frutas tailandesas, el peso alcanza los 5-7 kg. La pulpa es suave, aceitosa, tiene un sabor inusual que evoca diversas asociaciones. Para sentir toda la paleta de sabores, debe elegir frutas maduras con pulpa inelástica, debe parecerse a la mantequilla y lavarse fácilmente. Debido al aroma extremadamente fuerte, el durián está prohibido en muchos lugares públicos, hoteles y cabinas de aviones.

Fruta del dragón (Gair-ow Mang Gorn)
Temporada principal: mayo - junio, enero - febrero.
Contenido calórico: 65 kcal / 100g.
Azúcar: 11g/100g
Vitaminas y minerales básicos: C (7%), fósforo (9%), calcio (3%)

La pitahaya o pitaya es el fruto de cierto tipo de cactus, la pulpa es muy jugosa, casi inodora, con un sabor acuoso neutro. Por lo general, no se pela, solo se corta y se come con una cuchara o se convierte en una ensalada de frutas. Como esta fruta tailandesa es prácticamente insípida, es bueno comerla cuando hace calor con helado o hacer un cóctel con zumo de naranja, sirope de azúcar y una pizca de sal yodada.

Rambután (ONG)
Temporada principal: abril - julio.
Contenido calórico: 80 kcal / 100g.
Azúcar: 19g/100g
Vitaminas y minerales básicos: B3 (9%), C (6%), manganeso (16%), hierro (3%), calcio (2%)

Las frutas maduras tienen una pulpa blanca translúcida densa muy jugosa de sabor dulce y una piedra venenosa. Muchos tailandeses tratan de no comer muchos rambutanes, porque creen que pueden mejorar, pero están felices de usar las frutas como exfoliante facial y corporal.

Crema de manzana (Noi-na)
Temporada principal: septiembre - octubre.
Contenido calórico: 90 kcal / 100g.
Azúcar: 24g/100g
Vitaminas y minerales básicos: C (44%), B6 ​​(15%), B1 (10%), manganeso (20%), magnesio (6%), hierro (5%), fósforo (5%), potasio (5%) %)

Una de las frutas tailandesas más populares. Cuando está maduro, tiene una pulpa cremosa muy dulce con sabor a crema de vainilla. Si la pulpa se mezcla con jugo de coco y se enfría, se vuelve como un helado muy sabroso. Al limpiar y procesar, se debe tener cuidado con las hojas de noina: el jugo de las hojas, si entra en contacto con los labios, los párpados, los ojos, puede causar quemaduras o dermatitis alérgica. Para evitar que esto suceda, las áreas afectadas deben enjuagarse urgentemente con agua limpia.

Salak (Ragam, La kham)
Temporada principal: junio - agosto.
Contenido calórico: 370 kcal/100g
Grasa: 0,4 g/100 g
Vitaminas y minerales básicos: C (10%), hierro (30%), calcio (4%), fósforo (3%)

Saluk, o salak, también se llama "fruta de serpiente" porque la cáscara se asemeja a la vestimenta de una serpiente. Hay varias subespecies de la clase Salacca. El sabor y la jugosidad de la fruta varían de dulce a agrio, y su textura puede parecerse a la de una pera. Estas frutas tailandesas se comen frescas con sal y pimienta o se hierven en almíbar de azúcar con especias. Se cree que el arenque fortalece la memoria y mejora la inmunidad.

Longan (Lam Yai)
Temporada principal: julio - septiembre.
Contenido calórico: 59 kcal / 100g
Azúcar: 15g/100g
Vitaminas y oligoelementos básicos: C (80%), B2 (12%), potasio (6%), magnesio (3%), zinc (1%), hierro (1%)

La pulpa es muy jugosa, densa, casi transparente, de sabor dulce, que recuerda a la toronja. Puede comerlo fresco, secarlo como pasas o preparar bebidas refrescantes, que es mejor beber por la noche, ya que estas frutas tailandesas tienen un efecto calmante y dan un buen sueño.

Langsat (Long Kong)
Temporada principal: julio - octubre.
Contenido calórico: 65 kcal/100g
Azúcar: 15g/100g
Vitaminas y minerales básicos: C (24%), A (25%), fósforo (35%), calcio (5%)

Es muy similar en apariencia al longan, pero tiene una piel más clara, ramitas frágiles "torpes" y una pulpa más sabrosa, jugosa con un sabor agridulce ligeramente ácido. Además, los tailandeses utilizan el langsat seco como remedio para los mosquitos y otros insectos, ya que emiten un olor específico al quemarse.

Lichi (Linjee)
Temporada principal: abril - mayo.
Contenido calórico: 64 kcal/100g
Azúcar: 17g/100g
Vitaminas básicas y oligoelementos: C (86%), B6 ​​(8%), B2 (5%), B1 (1%), fósforo (4%), potasio (4%), magnesio (3%)

La pulpa es de textura similar a la uva, jugosa, ligeramente dulce, muy aromática con un sabor ligeramente ácido. El lichi no solo es una fruta tailandesa muy sabrosa, sino también medicinal. Los estudios han demostrado que el lichi regula la digestión, ayuda a reparar el hígado, alivia la tos e incluso ayuda a reducir los tumores en el cáncer. Los tailandeses llaman al lichi la "piedra angular" de la economía de exportación de frutas, se cultiva a escala industrial y es muy popular no solo en Tailandia sino también en el extranjero.

Pomelo (som-o)
Temporada principal: Agosto - Octubre.
Contenido calórico: 37 kcal/100g
Azúcar: 9g/100g
Vitaminas y minerales básicos: C (73%), B1 (3%), B6 ​​(3%), potasio (5%), calcio (4%), magnesio (2%), hierro (1%)

En Tailandia, esta fruta tiene un sabor muy tentador: dulce, con una ligera acidez. El pomelo contiene aproximadamente un 90 % de agua y se usa con mayor frecuencia como postre; se vende ya pelado y se come discretamente. Es especialmente útil comer esta fruta tailandesa después de tomar bebidas alcohólicas, ya que no solo refresca, sino que también ayuda a expulsar el alcohol del cuerpo y despierta el apetito.

Chicozapote (lam ut)
Temporada principal: noviembre - mayo.
Contenido calórico: 82 kcal/100g
Azúcar: 19g/100g
Vitaminas y oligoelementos básicos: C (18%), B5 (5%), B9 (4%), hierro (6%), potasio (4%), magnesio (3%), calcio (2%), fósforo ( 2 %)

La pulpa es jugosa con un sabor muy dulce a caramelo o miel, tiene un efecto tónico y previene los resfriados. Esta fruta tailandesa se consume fresca, se utiliza para hacer deliciosos vinos, cuellos y chicles, que es especialmente amado por los niños.

Carambola (ma-fuang)
Temporada principal: septiembre - febrero.
Contenido calórico: 30 kcal/100g
Azúcar: 7g/100g
Vitaminas y minerales esenciales: C (41%), B5 (8%), B9 (3%), calcio (3%), potasio (3%), magnesio (3%), colina (2%)

La fruta crujiente, jugosa y ligeramente agria se usa como guarnición y se convierte en jugo. Los frutos de esta fruta tailandesa tienen un efecto diurético y laxante suave, pero no se recomiendan para mujeres embarazadas. De hecho, la carambola es más hermosa que sabrosa y, a menudo, sirve como decoración para muchos platos.

Piña (Saparot)
Temporada principal: diciembre - enero y abril - junio.
Contenido calórico: 50 kcal/100g
Azúcar: 13g/100g
Vitaminas básicas y oligoelementos: C (57%), B6 ​​(9%), B1 (7%), B9 (5%), magnesio (3%), manganeso (9%), hierro (2%)

En Tailandia crecen varios tipos de piñas, la más deliciosa es la variedad pequeña del sur. Estas frutas tailandesas son muy dulces, jugosas y no dejan los dientes de punta. La piña contiene enzimas que promueven la rápida descomposición de las proteínas, por lo que los tailandeses recomiendan especialmente comerla después de los platos de carne. Y, por supuesto, a base de piña se elaboran mermeladas, compotas y cuellos refrescantes.

Tamarindo (Makham thad)
Temporada principal: diciembre - marzo.
Contenido calórico: 240 kcal/100g
Carbohidratos: 63g/100g
Vitaminas y minerales esenciales: B1 (34%), magnesio (26%), hierro (22%), fósforo (14%), potasio (12%)

Los frutos tienen huesos muy duros y una pulpa agria y de sabor agrio. El tamarindo es especialmente útil para las personas que sufren de diabetes, ya que tiene la capacidad de reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial alta, los depósitos de grasa en el hígado y promover la pérdida de peso. Puede usar el tamarindo con fines medicinales y recreativos tres veces al día después de las comidas, no más de 2 g por 1 kg de peso de una persona por día, con una duración de no más de 5 semanas. Comer fresco como una fruta, el tamarindo no es muy sabroso, pero por ejemplo, las alitas de pollo fritas o los camarones con salsa de tamarindo, los postres, el tamarindo confitado, las bebidas refrescantes de tamarindo son deliciosos y definitivamente vale la pena probarlos en Tailandia.

Guayaba (Farang)
Temporada principal: todo el año.
Contenido calórico: 115 kcal/100g
Azúcar: 19g/100g
Vitaminas básicas y oligoelementos: C (28%), A (21%), B3 (9%), B1 (7%), potasio (20%), ácido fólico (20%), cobre (19%), fósforo (7%)

La pulpa de estas frutas tailandesas es crujiente, refrescante y con un sabor fragante y exótico. Los tailandeses recomiendan comer guayaba sin pelar, porque. hay muchas vitaminas en la cáscara, también hacen deliciosas bebidas, helados, mermeladas, jaleas, lo usan en escabeche y hornean pasteles con él. Debido al alto contenido de fibra, la guayaba satisface bien el hambre y, debido a su bajo contenido calórico, se puede utilizar con fines dietéticos.

Plátano (Kluey)
Temporada principal: todo el año.
Contenido calórico: 90 kcal/100g
Azúcar: 22g/100g
Vitaminas y minerales esenciales: B6 (31%), C (10%), manganeso (13%), potasio (8%), magnesio (8%), fósforo (3%), hierro (2%)

Además de vitaminas, los plátanos son ricos en tres tipos de azúcares naturales: sacarosa, glucosa y fructosa, lo que aporta vitalidad al cerebro y convierte a los plátanos en una fuente de energía natural, por lo que los tailandeses recomiendan comerlos en primer lugar por la mañana para recargar las pilas. durante todo el día. Además, los plátanos eliminan el mal aliento, reducen la resaca al compensar la falta de azúcar después de beber alcohol y ayudan a dejar de fumar: contienen una gama completa de vitaminas que reducen la adicción a la nicotina. Entonces, si quieres dejar de fumar, ¡come plátanos! Varios tipos de estas frutas crecen en Tailandia, uno de los más deliciosos son los pequeños plátanos "barrigones" con una cáscara delgada.

Coco (Ma-phrao)
Temporada principal: todo el año.
Contenido calórico de la pulpa de coco: 1450 kcal / 100g
Azúcar: 7g/100g
Grasa: 33g/100g
Vitaminas y minerales básicos: B5 (20%), C (4%), hierro (19%), fósforo (16%), zinc (12%), magnesio (9%), potasio (8%), calcio (1 %)

El jugo de coco promueve la desintoxicación y es una bebida universal natural que contiene vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Taiki, a falta de leche materna, les da de comer a los lactantes; los deportistas lo utilizan durante el entrenamiento para recuperar la pérdida de agua, vitaminas y minerales. Las bellezas cuidan su cabello y obtienen un hermoso bronceado con aceite de coco; y los turistas beben jugo de coco, ¡simplemente porque es delicioso!

Puedes desayunar, saciar tu sed o simplemente tomar un refrigerio con frutas, pero si quieres aventuras reales, entonces ¿por qué no te pones a prueba y pruebas algunas frutas tailandesas con... sal, azúcar o chile, porque eso es lo que les gusta a todos los tailandeses? hacer.

PavelS

20.02.2014 - 19:22 19369 Invitado

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