Donde crece la papaya - un árbol de melón. Papaya: propiedades útiles de una fruta inusual

La papaya, por supuesto, no crece con nosotros, pero se puede ver en los estantes de las tiendas. Estas bayas no se ven muy atractivas: no se parecen en nada a las bayas, no tienen la forma correcta, el color de la piel es verde venenoso y el sabor no es particularmente elogiado. En uno de los foros, literalmente le respondieron así: “¡Una porquería rara!”. Para identificar la papaya en la imagen de abajo, necesitas tener una buena imaginación.

Papaya - árbol de melón

Oh, eso es lo que parece papaya - árbol de melón. Este espectáculo me impulsó a saber más sobre ella: donde crece la papaya por qué - un árbol de melón, por qué no hay hojas y tantos frutos en un tronco desnudo y no tan poderoso.

Dónde y cómo crece la papaya

La papaya crece donde hace calor y humedad: en India, Brasil, Cuba, México, América Central, en los trópicos. Puede crecer en África, en lugares donde, además de calor, haya una humedad adecuada. Están intentando cultivarla en países más septentrionales, pero la planta no tolera las bajas temperaturas y esto solo es posible en invernadero. Puedes intentar plantar y cultivar papaya en casa. Se propaga por semillas y esquejes.

las semillas se cosechan de frutas maduras y blandas
plantado en pequeños recipientes
1 semilla

Las raíces se encuentran en la capa superior del coma terroso. No les gusta cuando la tierra se seca. Se pudren por exceso de humedad. Requieren, a medida que crecen, un trasplante limpio a un recipiente más grande. La papaya crece y se desarrolla rápidamente. En condiciones naturales, alcanza una altura de ocho metros. Florece en seis meses y los frutos maduran en el mismo año.

Y están ubicados (esto se puede ver en la imagen) en esa parte del tronco donde no hay ramas y hojas, lo que parece extraño por costumbre. El tronco en sí es hueco por dentro y, de hecho, la planta se considera césped (¡el césped es tan alto como un edificio de 3 pisos!). Probablemente porque la hierba, la planta vive solo 5 años, luego muere. En casa, la papaya no es tan alta.

¿Por qué árbol de melón?

Por extraño que parezca, la papaya es pariente de la cultura del melón calabaza, por lo que es un árbol de melón. Las semillas en su interior se colocan de la misma forma que las de un melón. El sabor de las bayas maduras también es similar al melón e incluso más dulce que el melón. Las frutas maduras son amarillas como un melón, se ablandan y se echan a perder rápidamente, por lo que se cosechan sin madurar. Tarda un poco en madurar.

Las tiendas siempre venden papaya verde e inmadura y, por lo tanto, su sabor parece ser "basura poco común". Y solo necesitas dejarla madurar y alcanzar la condición.

Beneficios de la papaya

Por qué la papaya es útil, muchas de sus propiedades medicinales se han estudiado y establecido durante mucho tiempo. En primer lugar, a partir de frutos inmaduros se obtienen y utilizan

jugo lechoso

A partir de él se preparan enzimas que mejoran la digestión, promueven la curación de úlceras y tratan otras enfermedades del tracto gastrointestinal.

Hojas secas

elaborado con agua hirviendo, insista y use para los mismos fines. Más,

jugo de papaya

Se utiliza para tratar enfermedades de la columna vertebral y trombosis vascular. Además,

fruta

tienen un efecto tónico y bactericida. La papaya contiene muchos macro y microelementos, vitaminas, ácidos. Son usados

todas las partes de la planta

y no solo con fines medicinales, sino también para uso doméstico y cosmético. Las cuerdas están hechas de una corteza muy fuerte, y las gachas de bayas frescas limpian y blanquean perfectamente la piel.

como comer papaya

Del texto anterior, ya puedes decidir cómo se come la papaya. Se come fresco y seco, se preparan mermeladas, mermeladas, bebidas, se agregan a varios manjares, se rellenan y se preparan ensaladas de frutas.

papaya rellena

Para ensalada de frutas papaya madura cortada en cubos y sazonada con crema agria. Se pueden agregar otras frutas y un poco de azúcar si se desea.

Ensalada De Camarones Y Papaya : tomar 1 fruta de papaya, una libra de camarones, una ramita de apio, un diente de ajo, aceite, pimienta y sal. La papaya se corta en trozos, se fríe ligeramente y se guisa; los camarones se limpian y se fríen en aceite con ajo. Los ingredientes se combinan, se agregan apio, sal, pimienta y se calienta todo junto durante otro 1 minuto. La ensalada ya está lista para comer.

Puede tomar jamón en lugar de camarones, o puede soñar y crear un plato con papaya usted mismo.

Aquí tienes. Ahora sabemos dónde crece la papaya, por qué se llama árbol de melón, sus propiedades medicinales y cómo se usa la papaya.

La papaya es una planta del género Karika de la familia Caricaceae. A menudo se le conoce como el árbol del melón, y el término papaya es el nombre malabar de la especie traducido al latín. Esta palabra, a su vez, proviene de ababai, como se llama al árbol en las islas del Caribe. La papaya era un cultivo antiguo entre las tribus mayas y aztecas. Los investigadores no pudieron establecer qué especie era el ancestro silvestre de la planta. Según una versión, la fruta apareció por primera vez en el sur de México o Guatemala. La papaya apareció en Europa después de que Colón cruzara el Océano Atlántico. La descripción científica de la planta apareció por primera vez en la obra histórica de Oviedo, donde se describía la flora de la India (en el siglo XVI, el continente americano seguía siendo considerado territorio indio). Más tarde, las islas frente a la costa de América Central se llamaron las Indias Occidentales, y el estado asiático mismo se llamó las Indias Orientales.

El árbol de papaya se ve algo inusual y es diferente de otras plantas frutales. El tronco es similar en estructura y relieve a la superficie de una palmera. La papaya crece a un ritmo elevado y, a la edad de cinco años, la planta puede alcanzar una altura de 5 a 6 metros. La papaya vive alrededor de dos décadas y se cultiva solo 4 años. Los troncos de las plantas adultas están vacíos por dentro, mientras que en los árboles jóvenes el núcleo es blando y suelto. Las fibras que forman la gruesa corteza del árbol son tan fuertes que se utilizan para fabricar sogas y sogas.

En la parte superior del árbol, se forma una roseta de hojas grandes, que se dividen en 7 a 10 lóbulos. En las axilas de los pecíolos largos de las hojas se produce la formación de flores, las cuales se encuentran en cinco tipos diferentes de papaya. La mayoría de las veces, los árboles con flores de tipo femenino se toman para el cultivo, y solo se toman unas pocas plantas con flores de tipo masculino, que son suficientes para la polinización.

Las frutas de papaya son bayas que son similares en estructura, sabor, forma y composición a los melones. El segundo nombre común de la especie está asociado con esto: "árbol de melón". Las frutas silvestres pesan más de 6 kg y son cultivadas por el hombre: solo 2-4 kg. La cáscara densa de la fruta tiene un gran grosor y, cuando está madura, cambia de color de verde a amarillo con un tono dorado. En el interior hay una pulpa dulce de color amarillo anaranjado, y detrás hay una cavidad llena de semillas en la cantidad de 800-1000 piezas. La papaya se destaca entre otras plantas por su rápido crecimiento y fructificación intensiva. La alta productividad de la especie se basa en el hecho de que se desarrollan 1 o 2 frutos en la axila de una hoja. El árbol fructifica en el año de la siembra y fructifica a lo largo de su vida durante todas las estaciones, aportando a los jardineros hasta 800 céntimos de fruta por hectárea. La fruta de papaya se perfora con pequeños tubos con jugo blanco: látex. En frutas inmaduras, este jugo blanco es venenoso, y después de madurar adquiere un color acuoso y es seguro para el cuerpo.

La mencionada expresión "árbol de melón" fue utilizada por primera vez por viajeros españoles. Llamaron la atención los grandes árboles sin ramas, en los que el tronco se asemejaba a una palmera. La parte superior consistía en hojas caladas, abiertas como un paraguas, y numerosos frutos eran muy similares en apariencia y sabor a un melón.

Desde el territorio de América Central y del Sur, la papaya se extendió a los países europeos. El cultivo se lleva a cabo en todas las regiones con clima tropical. Como experimento, están tratando de cultivar bayas en la parte sur de Rusia, en la costa caucásica del Mar Negro. Los principales exportadores de papaya son India, Filipinas, Haití, México, Brasil, Tailandia, Indonesia y algunos otros países tropicales. Ahora la papaya silvestre solo se puede ver en Asia y la zona tropical de América. Una de las especies relacionadas con la papaya es la carica de hojas de roble con frutos alargados en forma de pera. Esta planta puede desarrollarse y dar frutos en climas subtropicales.

Valor nutricional y vitamínico de la papaya.

La composición de la pulpa de papaya es única porque contiene algunas enzimas vegetales que son difíciles de encontrar en otros alimentos. Por ejemplo, es muy valorada la papaína, que actúa en el organismo de manera similar al jugo gástrico y suaviza los alimentos entrantes (especialmente la carne). Su capacidad para estabilizar la digestión se debe a la enzima proteasa ya otra enzima que se parece a la pepsina.

Valor nutricional de 100 g de papaya:

0,62 g de proteínas;
0,13 g de grasa;
8,02 g de carbohidratos;
1,83 g de fibra dietética;
88,84 g de agua;
0,042 g de ácidos grasos saturados;
6,01 g de monosacáridos y disacáridos;
0,63 g de ceniza.

La baya es conocida por su alto contenido de ácido ascórbico, vitaminas A y E, que son los antioxidantes naturales más comunes.

vitaminas en 100 g de papaya:

0,281 mg de betacaroteno (vitamina A provitamina);
55,2 µg de equivalente de retinol (A);
61,85 mg de ácido ascórbico (C);
0,028 mg de tiamina (B1);
0,034 mg de riboflavina (B2);
0,221 mg de ácido pantoténico (B5);
0,023 mg de piridoxina (B6);
38,2 mcg de ácido fólico (B9);
0,337 mg de equivalente de niacina (PP);
0,74 mg de tocoferol (E);
2,59 μg de filoquinona (K);
6,13 mg de colina.

Valor energético de la papaya

La papaya se considera un producto dietético importante. Su bajo valor energético permite utilizar un producto tan dulce sin dañar la figura. Pero lo más importante, la papaya ayuda a los procesos de digestión y los acelera.

El contenido calórico de 100 g de papaya es de 39 kcal.
El contenido calórico de 1 fruta (aproximadamente 2 kg) es de 780 kcal.

A pesar de los beneficios obvios para quienes están a dieta, no debe dejarse llevar por el uso de la papaya: una gran cantidad de la fruta puede causar un color amarillento en la piel.

Minerales en papaya

La papaya es muy similar a la fruta del melón, no solo en apariencia, sino también en contenido mineral. La pulpa de las bayas contiene mucho potasio, calcio, fósforo y muchos oligoelementos valiosos (hierro, zinc, cobre y otros).

macronutrientes en 100 g de papaya:

24,04 mg de calcio (Ca);
258,02 mg de potasio (K);
10,03 mg de magnesio (Mg);
5,02 mg de fósforo (P);
3,01 mg de sodio (Na).

oligoelementos en 100 g de papaya:

0,14 mg de hierro (Fe);
0,069 mg de cinc (Zn);
16,03 μg de cobre (Cu);
0,012 mg de manganeso (Mn);
0,62 µg de selenio (Se).

Propiedades útiles de la papaya.

Desde la antigüedad, los curanderos conocen las propiedades curativas de la papaya y la utilizan para combatir enfermedades. La pulpa de la fruta contiene papaína, que ayuda a extraer el máximo de componentes valiosos de los productos resultantes. Esto hace que la planta sea muy beneficiosa para la digestión.
Los médicos aconsejan tomar papaya con úlcera duodenal, colitis y asma bronquial. Las bayas estabilizan el funcionamiento del hígado, nivelan la concentración de azúcar en la sangre. La pulpa también se usa para limpiar los intestinos de toxinas dañinas, así como para dar energía al cuerpo.
reduce la acidez estomacal, neutralizando el exceso de reactivos ácidos. La baya es necesaria para la acidez estomacal, la hernia y la gastritis. Además, las frutas a menudo se recomiendan a las mujeres embarazadas, ya que la pulpa tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del niño. El puré de papaya se da a los bebés, ya que se absorbe rápidamente y mantiene el cuerpo en crecimiento en buena forma.
El jugo de papaya es muy popular en los trópicos para combatir problemas estomacales, eczemas y enfermedades de la columna. Esta bebida también combate eficazmente las lombrices.
La papaína en la composición del jugo de fruta se usa activamente para uso externo. El líquido ayuda a curar quemaduras y picaduras de insectos, reduciendo el dolor. El jugo se usa para producir productos cosméticos (por ejemplo, productos exfoliantes) y medicamentos para enfermedades de la piel. Los esteticistas también conocen la capacidad de la papaína para ayudar a eliminar el vello no deseado y ocultar las pecas. Esto es posible debido a la destrucción de la queratina en la piel.
La cáscara de las frutas verdes se usa como fuente de jugo lechoso que, cuando se seca, trata el eczema y el estómago e intestinos inestables.

Contraindicaciones para el uso de la papaya

En la actualidad, la papaya sigue siendo exótica para las mesas rusas. Los rusos aún no han estudiado completamente las propiedades y el daño de las frutas. Definitivamente se puede argumentar que las bayas verdes pueden causar irritación de la piel y reacciones alérgicas. Esto se debe a la presencia de jugo de látex, que es venenoso en la papaya verde.

Descripción de la fruta

La papaya, o melón, en otras palabras, es una planta con forma de palma que pertenece a la familia Caricaceae. El árbol crece en países tropicales: América Central, norte de América del Sur, Sudáfrica, Sudeste de Asia.

Según su composición química y sabor, la papaya muy parecido al melón. Los frutos de una fruta tropical pueden ser de diferentes tonalidades: del ámbar al amarillo. La pulpa es roja. El peso de la fruta es de 1 a 3 kilogramos, pero algunas frutas pueden alcanzar los 7 kilogramos. El fruto contiene una gran cantidad de semillas (hasta 700). La fruta madura es firme al tacto y la piel es suave. Por lo general, la papaya verde se cosecha y luego se coloca en un lugar seco y oscuro y se espera que maduren los frutos.

Antes de su uso, es necesario cortar las pieles y eliminar todas las semillas. La papaya cortada no debe almacenarse en el refrigerador por más de una semana.

Características beneficiosas

La papaya es increíblemente saludable. La fruta dulce y sabrosa contiene muchas vitaminas y minerales útiles. La papaya es rica en fibra, proteínas, carbohidratos, betacaroteno, glucosa, fructosa, ácidos orgánicos, vitaminas B (B1, B2, B5), así como A, C y D. La pulpa de la fruta contiene los siguientes oligoelementos: calcio , hierro, sodio, potasio, fósforo, sodio, zinc y otros.

comer 400 gramos de este manjar por día, una persona satisfará plenamente su necesidad de vitaminas esenciales. Al mismo tiempo, es perfecto para personas a dieta: 100 gramos de fruta contienen solo 39 calorías.

La fruta tiene un efecto positivo en la salud de la mujer, alivia el dolor durante la menstruación. También previene la disminución de la visión y ralentiza el proceso de envejecimiento de la retina. Su eficacia es incluso mayor que la de las zanahorias.

Se recomienda el uso de papaya para personas que sufren de acné. La fruta tropical puede, con problemas hepáticos, normalizar los niveles de azúcar en la sangre. La papaya también se usa como remedio externo para eccemas y quemaduras, alivia el dolor de las picaduras de insectos, elimina las manchas de la edad y las pecas, e incluso el vello no deseado.

propiedades nocivas

A pesar de todas las propiedades útiles, la fruta también tiene una serie de contraindicaciones:

El jugo de una fruta inmadura es peligroso y tóxico: causa envenenamiento, indigestión y dolor abdominal.
Son posibles reacciones alérgicas e intolerancia individual a la fruta.
El consumo de papaya en grandes cantidades puede causar coloración amarillenta de la piel.

La papaya es un árbol en forma de palmera de no más de 10 metros de altura, cuyos frutos se parecen a nuestro melón. El sur de México, América es considerada la patria, ahora el árbol crece en países tropicales de todo el mundo, incluso hay plantaciones en el sur de Rusia. El árbol da frutos todo el año. El diámetro de la fruta de papaya es de 10 a 30 cm, la longitud habitual es de 15 a 45 cm, todo depende de la variedad. El nombre botánico de la planta es Carica papaya, una especie y familia de caricáceas. El follaje, el tronco y la fruta contienen jugo lechoso. Las frutas blandas maduras de color amarillo o ámbar se utilizan como alimento. Los medicamentos están hechos del jugo de las hojas y frutos inmaduros.

La papaya es una fruta exótica y saludable

Al elegir papaya para su comida, toman amarillo, suave, con lados rosados; estos se consideran maduros y dulces. Hay variedades que dan un fruto de color verde, se toman según el grado de blandura.

Puede comer esta fruta exótica como un melón común: crudo, después de pelarlo de las semillas y pelar o guisar (a menudo se prepara una fruta verde de esta manera). Hay tales maneras de servir a la mesa:

corte el “melón” a lo largo, corte las semillas con una cuchara especial (deseche), luego tome la pulpa madura con una cuchara y disfrute;
pelar (como el calabacín), cortar, quitar las semillas, cortar en rodajas.

El sabor de la papaya es muy diverso. Además del sabor a melón, están los que recuerdan a zanahorias o calabacines, hay tonos dulces de albaricoque, está la variedad holandesa: la pulpa de estas frutas de tamaño pequeño da notas de café y chocolate, hay sabores "florales". Los fanáticos y conocedores de estas frutas exóticas recomiendan probar la papaya de variedades sin azúcar.

Algunas variedades sabrosas conocidas son:

Holanda Papaya (holandés). Con piel de naranja, mejor con guarniciones rosas. En Indonesia, esta variedad se llama California.
Dama Roja. Esta variedad se caracteriza por una forma redondeada (no es alargada como las demás), también se distingue por un pequeño contenido de semillas. Tiene una pulpa de color rojo brillante y un sabor único de esta variedad.
Papaya hawaiana. El nombre no refleja el lugar donde crece esta variedad. Se cultiva en Tailandia. La fruta madura suave es muy jugosa, sabe a chicle (como en la infancia). En Tailandia, el precio de un kilogramo de fruta es de unos 40-60 baht (1,5-2 dólares).
Papa sola. Crece solo en Filipinas, difiere en tamaño pequeño y color amarillo claro.
Papaya filipina tirada.
Torpedo de papaya. Su peso es el mayor, unos 4 kg.
Papaya silvestre.

¿Cómo pelar y comer papaya?

Al estar en Tailandia durante mucho tiempo, he visto lo suficiente cómo los lugareños limpian esta fruta allí. Todo es muy simple:

corte la fruta por la mitad a lo largo;
Saque las semillas duras de papaya negra con una cucharada y deséchelas;
pele una cáscara delgada y suave con un cuchillo;
luego corte la pulpa en rodajas, cubos, etc., ya que es conveniente para cualquiera comer y servir. Pero, por regla general, se cortan en cubos, por lo que es más conveniente comerlos.

Por cierto, un consejo: después de cortar la papaya en cubos, póngala en el refrigerador durante una hora, ¡una fruta fría y jugosa en los países cálidos del mundo es exactamente lo que necesita el cuerpo!

Además, esta fruta se puede cortar en rodajas finas y secar en el horno a 60 °C. En forma seca, se puede almacenar fácilmente durante 2-3 meses o más.

Composición de la papaya: vitaminas y calorías

La pulpa cruda de la fruta es muy sana y sin calorías. calorías de la papaya por 100 gramos - 39 kcal.

En la pulpa madura de la fruta por cada 100 g hay:

Grasa - 0,14 g
Proteínas - 0,61 g
Carbohidratos - 8 g
El agua también es valor nutritivo - 88,83 g
Monosacáridos / disacáridos - 5,9 g
Ácidos grasos saturados - 0,04 g
Ceniza - 0,6 g
Fibra dietética - 1,8 g

Vitaminas útiles:

C - 62 mg
A (RE) - 55 mcg
B9 (ácido) - 38 mcg
Los restantes grupos B (tiamina, riboflavina, piridoxina, pantoténico) - de 0,02 a 0,2 mg
E - 0,7 mg
K () - 2,58 mcg
PP - 0,34 mg
Colina - 6,1 mg

Otros macro y microelementos:

Magnesio - 10 mg
Calcio - 24,1 mg
Sodio - 2,98 mg
Fósforo - 5 mg
Potasio - 257 mg
Cinc - 0,07 mg
Hierro - 0,1 mg
Cobre - 16 mcg
Selenio - 0,6 mcg
Manganeso - 0.01 mg

La papaya traerá beneficios considerables a aquellos que quieran perder peso, como. Es nutritivo y bajo en calorías. La composición del jugo de frutas y hojas contiene una enzima, la papaína (proteasa), que es similar en beneficios fisiológicos al jugo gástrico. Por lo tanto, la papaya tiene demanda como producto dietético que mejora la digestión.

Sobre la base de un extracto de jugo de papaya, se preparan medicamentos para la hernia intervertebral, para la neuritis del nervio facial, para la aracnoiditis cerebral y espinal, para la osteocondrosis, para el tratamiento de articulaciones enfermas y cicatrices queloides. El jugo de papaya cura quemaduras, eczemas, aclara las pecas, fortalece el cabello.

Video sobre los beneficios de la papaya con Elena Malysheva en el programa "¡Vive sano!":

Contraindicaciones de la papaya

La papaya es una fruta dietética muy útil, pero aún así, el desconocimiento de algunas de sus características puede dañar el organismo.

La composición, más precisamente, en el jugo de toda la planta, contiene el alcaloide caripain, se llama jugo de látex. En grandes dosis, es un veneno peligroso que causa irritación de la piel, alergias, indigestión, dolor abdominal, intoxicación y contiene frutos verdes. Por lo tanto, al elegir la papaya, es importante elegir frutas maduras: suaves, lisas, amarillas. Si hay dudas sobre la madurez, entonces es mejor guisar su pulpa y servirla en la mesa como un guiso.

Es peligroso usar papaya para personas propensas a reacciones alérgicas o que saben sobre la intolerancia a este producto.

La fruta de la papaya todavía es bastante exótica para nuestro país, por lo que los científicos rusos no han estudiado completamente el daño, al igual que los beneficios. Con esto en mente, incluyendo la papaya en tu dieta, trata de apegarte a la medida.

Uno de los nombres de la papaya es melón. Porque los frutos son del mismo color ámbar por fuera, pero en forma y sabor se asemejan a un melón.

Cuando la pulpa de la fruta se cocina al fuego, emite un olor inimitable a pan rallado, de ahí otro nombre: fruta del pan.

Las frutas y hojas de papaya contienen papaína, que descompone las proteínas. Por eso, en algunos países, para que la carne quede más blanda, se cocina con trozos de esta fruta. Por ejemplo, si se coloca un trozo de carne en una hoja de palma de papaya, después de un tiempo se vuelve más tierno.

Video receta - cupcake con papaya y nueces:

Cristóbal Colón llamó a la papaya la “fruta de los ángeles” debido a su rico aroma, textura delicada y sorprendentes beneficios para la salud.

Probablemente comenzamos a hablar de una fruta llamada papaya hace bastante tiempo, cuando nuestros compatriotas comenzaron a visitar cada vez más países exóticos lejanos, como Tailandia, Indonesia o India.

En países donde se cultiva papaya a escala industrial, esta fruta está disponible casi todo el año y es bastante económica. La papaya llega a nuestras tiendas todavía verde, por lo que el sabor suele dejar mucho que desear, y el precio muerde un poco.

Fruta de papaya: qué es y cómo comer

La papaya es un árbol de hoja perenne de la familia Karikov, que también se llama "Árbol del árbol del pan" y "Árbol del melón". No fue casualidad que recibió estos nombres: el hecho es que la papaya madura sabe a melón para muchos, y la pulpa horneada de la fruta huele a pan fresco.

La cuna de la papaya es América Central, desde donde los colonialistas españoles y portugueses trajeron estos frutos y sus plántulas al sudeste asiático, India y algunos países del continente africano. Hoy, los mayores productores de papaya son Estados Unidos, México y Puerto Rico.

Dato interesante: Los pueblos de Centroamérica envolvían trozos de carne en hojas de papaya y los dejaban por varias horas, luego comían este “producto terminado”. Y es que, al igual que los frutos, las hojas de este árbol contienen una enzima única que “digiere” los productos y los vuelve aptos para el consumo humano.

Este árbol es bajo, no tiene ramas y solo en la parte superior crecen hojas grandes, como una palmera. Los frutos crecen, al parecer, en el tronco mismo, pero está cubierto de pecíolos, en cuyas axilas se desarrollan los frutos.

La longitud de una papaya madura es de 15 a 45 centímetros, el color de la cáscara se volvió amarillo casi por completo, la pulpa es de color rojo anaranjado, muy fragante y sabrosa, para muchos se parece a un melón, solo que es más tierno y no menos jugoso. La papaya se cosecha de la misma manera que las bananas, mientras aún están verdes. Las frutas inmaduras maduran en unos pocos días.

Las plántulas de árboles de papaya crecen rápidamente: en seis meses están listas para complacer con la primera cosecha.

Cómo comer papaya. Comen esta fruta exactamente como un melón: córtela por la mitad, luego retire las semillas con una cuchara, luego puede cortarla en rodajas o pelarla completamente y cortarla en cubos.

Contenido calórico. Hay alrededor de 40 calorías por cada 100 gramos de producto.

Beneficios de la papaya

Además de las vitaminas y los minerales, que son ricos en todas las frutas y verduras, la papaya tiene algo más, esta es una valiosa sustancia papaína. Se eligió este nombre porque hasta el momento solo se ha encontrado en esta fruta exótica. La papaína es la principal riqueza de la papaya: es una poderosa enzima natural que funciona aproximadamente igual que nuestro jugo gástrico, es decir, no solo mejora la digestión, sino que literalmente ayuda al cuerpo a absorber los alimentos más rápido y mejor. La papaína ayuda a descomponer las proteínas, las grasas, los aminoácidos y acelera la absorción.

Debido a esta sustancia única, la papaya a menudo se recomienda para aquellos que tienen enfermedades pancreáticas, aquellos que tienen deficiencia de proteínas y que tienen problemas de absorción.

Ingredientes de papaya:

100 gramos de pulpa de fruta contienen: proteínas, carbohidratos, grasas, agua, fibra, así como:

Vitaminas: A, E, K, C, vitaminas del grupo B, de las cuales las vitaminas B1, B2 y B9 son las más importantes.
Oligoelementos - Potasio, calcio, magnesio, fósforo, sodio.
Macroelementos: hierro, cobre, zinc, selenio, manganeso.

Beneficios para la salud de la papaya

Una de las propiedades más famosas de esta fruta exótica es su capacidad para reducir la presión arterial. En los países donde se cultiva papaya, se considera una verdadera cura para la presión arterial alta.
Mejora la vista. Gracias a su rico contenido en vitaminas y minerales, tan solo 2 raciones de esta dulce fruta al día garantizarán el mantenimiento de la salud de los ojos y la agudeza visual hasta bien entrada la vejez.
Aumenta la inmunidad
Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, así como el riesgo de accidente cerebrovascular.
Debido a sus propiedades cicatrizantes, la pulpa de papaya se aplica en heridas, rasguños y lesiones en la piel.
Elimina la tos y acelera el tratamiento de la bronquitis.
Apto para diabéticos.

Vídeo informativo sobre los beneficios de la papaya:

Beneficios de la papaya para la piel

Además de que la papaya es rica en nutrientes, vitaminas y minerales, que también inciden en el estado de la piel, porque es importante nutrirla desde el interior, la pulpa de esta fruta también se utiliza para uso externo, y he aquí por qué:

Es una fuente de papaína, que descompone las células muertas de la superficie de la piel y ayuda a renovarla.
La vitamina A es un poderoso antioxidante que combate los signos del envejecimiento y las arrugas.
Contiene muy poco sodio, es decir, sal, por lo que no retiene agua en las células y la piel se mantiene hidratada durante más tiempo.
La papaya contiene más caroteno que la manzana o guayaba, Por ejemplo.
El puré de pulpa de papaya fresca se aplica sobre el rostro limpio y se deja durante 25 minutos. Una máscara tan rápida eliminará el acné, limpiará la piel y la hará aterciopelada.
Este es un exfoliante natural para la piel que funciona igual que las exfoliaciones faciales ligeras.
La pulpa de papaya se usa para tratar talones agrietados
Las mascarillas faciales de papaya blanquean la piel y eliminan las manchas de la edad, combaten los signos del envejecimiento de la piel y aumentan su elasticidad.

Mascarilla hidratante para todo tipo de piel

Se mezclan 2-3 cucharadas de puré de pulpa de papaya con una cucharada de miel y se aplican sobre el rostro previamente limpio. Lavar después de 25 minutos con agua fría.

Mascarilla para la elasticidad de la piel

La pulpa de papaya se mezcla con harina de arroz, se deja durante 20 minutos y luego se lava con agua fría. Realice estas mascarillas 3 veces a la semana para obtener mejores resultados.

Exfoliación corporal

Un poco de puré de papaya, sal marina, aceite de oliva, una cucharada de miel y un excelente exfoliante natural está listo. Úselo mientras se ducha.

Contraindicaciones y daño.

El jugo de una papaya verde es extremadamente insalubre e incluso venenoso, por lo que no se recomienda consumir frutas verdes. Es mejor esperar hasta que la fruta madure, el jugo cambie de blanco a transparente y pierda todas sus malas propiedades.

Cómo elegir y almacenar la papaya

Maduro, lo que significa sabroso y saludable, la fruta tiene una cáscara amarilla o naranja con tonos verdosos. La superficie es lisa, ligeramente blanda, pero al mismo tiempo bastante elástica. Si la fruta todavía está muy dura al tacto, póngala en el refrigerador por un día, a temperatura ambiente madurará dentro de 2-3 días.

La fruta ya madura se almacena en el refrigerador por no más de 5 a 7 días.

La papaya ha sido valorada desde la antigüedad y por una buena razón, esta increíble fruta exótica, a pesar de su dulzura, se recomienda incluso para los diabéticos. Por supuesto, es una lástima que la papaya no esté tan disponible en nuestra área, pero si tiene la oportunidad de visitar países tropicales cálidos, no olvide probar y llevar papaya deliciosa a sus familiares.

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