Cocinar papillas para bebés: entendemos las complejidades de elegir cereales, buscando la receta perfecta. papilla para niños

Instrucción

Los pediatras recomiendan comenzar los alimentos complementarios con cereales sin gluten: trigo sarraceno, arroz y maíz. Estos cereales no provocan alergias, y además ayudan a mejorar la digestión. Sin embargo, debe saber que no es deseable dar arroz a los niños que tienen estreñimiento. Y las gachas de trigo sarraceno, por el contrario, se administran para la hinchazón y los problemas con las heces.

Después de un año, la sémola y la avena se pueden introducir gradualmente en el menú infantil. Hasta esta edad, el estómago del niño no es capaz de hacer frente a estos cereales. Y la sémola generalmente puede causar necrosis de las vellosidades intestinales, como resultado de lo cual se reduce la absorción de nutrientes.

No le dé papilla instantánea. Están hechos de materias primas procesadas, por lo que pierden la mayor parte de su utilidad. Vale la pena comprar el cereal más común sin aditivos y preparar papillas con él.

Las gachas se cocinan con agua, caldo de verduras, leche materna o especial para bebés. No es deseable usar leche de vaca y de cabra, que el delicado estómago de un niño de seis meses no digiere bien. Dichos productos lácteos grasos pueden introducirse en la dieta del bebé solo a partir de los 9-12 meses y luego diluirse con agua en una proporción de 1: 1. Además, no se recomienda agregar sal, azúcar o miel a la papilla terminada. Deje que el niño primero se acostumbre al sabor original del plato.

Lava bien el grano. El arroz se puede remojar en agua fría durante varias horas. Escurre el agua, seca un poco el cereal y luego tritúralo en un molinillo de café o en una licuadora. Debe moler no en harina, sino hasta que se formen pequeños granos.

Cualquier papilla para bebés se prepara estrictamente de acuerdo con la receta. Para 100 ml de líquido (agua, caldo de verduras, leche materna), se toma una cucharadita de cereal picado. El resultado es una papilla desordenada que un niño puede tragar fácilmente sin masticar.

Para preparar gachas de trigo sarraceno, arroz o maíz, la sémola se vierte en agua fría. Y la avena y la sémola se hierven en agua hirviendo.

Las gachas se deben hervir a fuego lento para que el líquido se evapore gradualmente. Además, el plato debe removerse constantemente para evitar que se queme. No se recomienda usar un microondas o una olla de cocción lenta para cocinar cereales, ya que sus modos están diseñados para cocinar cereales en proporciones estándar para "adultos".

Para mejorar el sabor del plato, puede agregarle un poco de leche materna o fórmula. Después de un año, las papillas para bebés se pueden preparar con frutas secas. Pero primero debe verificar si el niño es alérgico a este producto.

Fuentes:

  • Cómo cocinar papilla para un niño.

La leche materna es el mejor alimento para los bebés. Pero cuando un niño alcanza cierta edad, es necesario acostumbrarlo gradualmente a la comida ordinaria. Las papillas, según las recomendaciones del pediatra, pueden ser tanto el primer como el segundo alimento complementario. Cocinar requiere ciertas reglas.

Necesitará

Instrucción

Cuando prepare papilla para uno muy pequeño, use harina de cereal. Para hacer esto, lave los cereales habituales, clasifíquelos y muela en un molinillo de café bien lavado o triture en un mortero.

Tome la cantidad requerida de harina de cereal y agua. Si recién está comenzando a introducir cereales en la dieta de su hijo, tome 1 cucharadita de cereal picado y 100 mililitros de agua fría. Utilice utensilios de medición. Si no lo tiene, un vaso facetado común lo ayudará: su volumen hasta el borde es de 200 mililitros, lo que significa que necesita ½ taza de agua. Mezclar todo bien y poner a fuego lento. Cocine hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente.

Los niños necesitan comer papilla. ¿Por qué? ¿Por qué es útil? ¿A qué edad debes dárselo a tu bebé? Finalmente, ¿a qué debe prestar atención al comprar cereales para bebés especializados en la tienda?

Los ingredientes de las papillas de cereales y la leche son productos muy valiosos en cuanto a sus propiedades. Los cereales son una fuente de carbohidratos (almidón), que aportan al organismo energía, proteínas vegetales, vitaminas del grupo B, algunos minerales: magnesio, hierro, así como fibras vegetales necesarias para el normal funcionamiento del tracto gastrointestinal. La leche complementa a la perfección esta composición con sus proteínas más valiosas que en los cereales, además de vitaminas y sales minerales.

Gachas de avena - el segundo alimento complementario

Como regla general, la papilla se convierte en el producto de la segunda alimentación de un bebé. Se le da al bebé aproximadamente 2-3 semanas después de la introducción de los primeros alimentos complementarios (puré de verduras), es decir, aproximadamente a los 5-6 meses. Pero en los casos en que el niño tenga heces inestables, no aumente de peso lo suficiente o sea propenso a regurgitar, el médico puede recomendarle que comience alimentos complementarios con papilla.

Las papillas sirven como una especie de puente para el niño entre los alimentos sólidos y los líquidos, por lo que es necesario empezar a dárselas (no obstante, como cualquier otro alimento complementario) desde pequeñas porciones. El primer día, una cucharadita, el segundo, no más de 30 g (3-4 cucharaditas) y durante la semana lleve el volumen a 100-120 g Esta porción debe reemplazar una lactancia o fórmula. Debe dar gachas de avena con una cuchara, una vez al día, preferiblemente por la mañana para el desayuno. Luego puede darle un pecho al bebé, beber gachas con jugo, kéfir.

papilla de cocina

Si cocina gachas usted mismo, en la primera etapa de la introducción, hágalo líquido (5%). Esto significa - 5 g de cereales o harina por 100 ml de agua. Después de 1-2 semanas, la papilla se puede cocinar al 8-10 por ciento. Para liberar a los padres de los "horrores" de calcular la cantidad de gramos de harina para una cierta cantidad de agua, aclaremos que cuando se prepara una papilla al 5 por ciento, se consume una cucharadita de harina de cereal por cada 100 ml de líquido, 7-8 papilla por ciento - una cucharadita y media, y 10 por ciento - dos. El azúcar y la sal no están permitidos. De acuerdo con las sensaciones gustativas de "adultos", debe ser poco salado y ligeramente dulce. Bueno, qué tipo de papilla sin aceite, pero no más de 5 g por porción.

Hay varios métodos de cocción. Si usa harina de cereal durante la cocción, dilúyala en agua fría y vierta leche hirviendo en ella. Luego hervir durante 5 minutos. Al preparar cereales a partir de cereales, se recomienda que los cereales primero se hiervan bien en agua, luego se les agrega leche caliente y se cocinan hasta que estén tiernos. Pase la papilla terminada a través de un tamiz.

elección de cereales

¿Qué tipo de cereal elegir? Los más útiles son el trigo sarraceno y la avena. Tienen más proteína que otras, además, contienen fibras vegetales que son útiles para el tracto gastrointestinal. El arroz y el maíz son los más ricos en almidón, que se utiliza para las necesidades energéticas del cuerpo. En segundo lugar en cuanto a contenido se encuentra la sémola. Es cierto que estos cereales son bajos en vitaminas y sales minerales. La excepción es el maíz. Contiene hierro. A partir de los 6 meses, se pueden dar papillas de otros cereales: trigo, centeno, cebada y otros que contengan gluten, eso sí, si el niño no tiene intolerancia congénita al mismo.

A la hora de elegir los cereales, ten en cuenta también que el arroz tiene propiedades envolventes y fijadoras; la avena y el trigo sarraceno contienen mucha fibra, pueden causar un efecto laxante; el maíz es neutro. Dadas estas propiedades, intenta alternar los cereales y hacer cereales mixtos. Muy útiles son los llamados cereales "rosados", que se preparan con la adición de zanahorias, calabazas, manzanas o jugo de zanahoria.

¿Qué papilla elegir?

Por sorprendente que pueda parecer a muchos padres que abogan por la alimentación más sana y adecuada, en el primer año de vida de un niño, los pediatras recomiendan utilizar cereales de fabricación industrial para la alimentación de los niños. Los cereales de "fábrica" ​​se procesan y esterilizan mejor. Teniendo en cuenta las necesidades de edad de los niños, están enriquecidos con una amplia gama de vitaminas y sales minerales, incluyendo hierro y calcio. No contienen conservantes, colorantes artificiales, estabilizadores y aditivos químicos. Otra ventaja es que los cereales que son difíciles de digerir en casa, como la cebada, el maíz y el centeno, se pueden introducir en la dieta del niño.

La mayoría de los cereales para bebés que se utilizan en nuestro país son productos de empresas extranjeras. Desafortunadamente, los productos nacionales no se presentan tan bien, aunque no son inferiores a los análogos extranjeros en términos de valor nutricional y biológico, pero, desafortunadamente, requieren cocción. La mayoría de los cereales modernos de empresas extranjeras son de fabricación extranjera, es decir, no requieren cocción. Se pueden dividir en 2 grupos: lácteos y no lácteos. Para la preparación del primero solo se necesita agua. No necesitan agregar sal, azúcar, mantequilla y especialmente leche. Solo para indicaciones especiales y con el consejo de un médico para niños con poco apetito, poco aumento de peso corporal, puede agregar 2-3 g de mantequilla por porción de papilla para mejorar el sabor y aumentar el valor energético del producto.

Los cereales sin lácteos se reconstituyen con leche especializada para alimentación infantil. También se puede diluir con agua si, por ejemplo, el bebé no tolera la leche, pero ten en cuenta que el valor nutricional del producto disminuirá.

Toda la dificultad radica en que los cereales no solo son con o sin leche, sino también con aditivos. Muchas empresas producen cereales con aditivos naturales. Estos son frutas, verduras, miel, avellanas y bayas, plátano, caramelo e incluso chocolate. Hay combinaciones tan interesantes como el trigo sarraceno y el membrillo, el trigo sarraceno y el albaricoque, el chocolate y las nueces, el plátano con miel y el arroz. Algunas empresas también elaboran cereales mixtos. Por ejemplo, papilla de cereales y verduras a base de arroz, trigo, calabaza, puerro, espinacas o papilla de 5 cereales. Estos cereales suelen ser más saludables y sabrosos de lo habitual, sin embargo, al usarlos, se debe tener en cuenta la posibilidad de reacciones alérgicas.

Al elegir papilla, guíese por sus capacidades financieras, las adicciones del niño y, por supuesto, el consejo de un pediatra. Sin embargo, al comprar, se deben tener en cuenta los siguientes matices: el contenido de los cereales debe escribirse en ruso en su empaque para que los compradores puedan conocer la cantidad de todos los nutrientes de los ingredientes y, por lo tanto, evaluar la calidad de el producto; los fabricantes también indican la composición detallada de los componentes por 100 g o 1 porción. Esta información detallada lo ayudará a determinar qué tan completo y equilibrado es este producto; al comprar, preste atención a la fecha de vencimiento y las condiciones de almacenamiento. Y, por supuesto, debes seguir estrictamente todas las reglas de cocción indicadas en la etiqueta. No críe papilla "a ojo". Y luego su hijo comerá "aproximadamente". Los pediatras recomiendan comprar cereales en tiendas especializadas en alimentación infantil, farmacias y clínicas. No debe hacer esto en anuncios, en el mercado y en otros lugares no destinados a esto. Es necesario tener miedo no solo de las falsificaciones, sino también de las condiciones de almacenamiento inadecuadas.

Discusión

¡Algún idiota escribió un artículo! Hasta el año, ¡NO especias! Sin sal, sin azúcar y mucho menos especias. Además, hasta un año no se deben dar cereales que contengan gluten, puede provocar el desarrollo de la enfermedad celíaca, una patología grave del intestino delgado. Los cereales sin gluten incluyen arroz, maíz y trigo sarraceno. Tal variedad es suficiente para un niño en el primer año de vida.

03/04/2016 18:49:04, VlastaV

Gracias por el artículo informativo. Durante los primeros días, cociné gachas yo mismo, pero el niño fue rociado, y luego solo crecieron en las gachas de Materna. Compramos ahora a través de baby1care. com. También comemos mezclas de esta marca, porque todo es hipoalergénico y al niño le gusta. Creo que los cereales para niños no son para ahorrar tiempo, pero de todos modos por el bien de la salud de los niños.

Prefiero las papillas de fábrica, son fáciles de preparar y al bebé le gustan más.

Comente el artículo "¿Cómo cocinar gachas para un niño?"

Potes de alimentación. Alimentación artificial. Un niño desde el nacimiento hasta un año. Cuidado y crianza de un niño hasta un año: nutrición, enfermedad, desarrollo. Lo cocino yo mismo, el médico dijo que como tengo un exceso de leche, no hay necesidad de dar papilla de leche adicional.

Alimentos complementarios de papilla ..... Nutrición, la introducción de alimentos complementarios. Un niño desde el nacimiento hasta un año. Cuidado y crianza de un niño hasta un año: nutrición, enfermedad, desarrollo. Acabo de introducir alimentos complementarios de vegetales para ambos, tenía miedo de que no quisieran comer gachas dulces más tarde.

Nutrición, la introducción de alimentos complementarios. sobre alimentos complementarios (gachas). 1. Aún no se ha dado jugo, agua, inmediatamente de un bebedor 2. Comenzamos con cereales Remedia (cocinar durante 3 minutos), hervidos en agua, luego si hago papilla, que incluye la mezcla, entonces uso agua hervida.

Discusión

El primer trigo sarraceno, luego el maíz o el arroz es mejor, la última avena. Terminé la papilla una semana antes de la porción completa, ahora comemos papilla de leche Heinz, pero comenzamos con las sin lácteos.

Mi papilla líquida hasta ahora se come de botellas en una mezcla media. Yo crío así: 180 ml de agua + 3 cucharadas dosificadoras de la mezcla + 3 cucharadas de papilla. Resulta 200 ml de papilla. Se comen a través de la tetina Avent con una ranura especial.

Ya que introdujimos los alimentos complementarios con papilla de cuchara. Esa primera vez, usando gachas de Heinz, estaba perplejo sobre cuánto verter y dónde iba todo. Me gustó la erupción. Me gustó la papilla, pero aún así se disolvieron. Como resultado, descubrí que es necesario cocinar gachas espesas (hablando en sentido figurado ...

Discusión

No puedo entender una cosa, ¿cómo puede algo ser caro para un niño? Si no hay forma de comprar una lata extra de fórmula, ¿por qué diablos dar a luz?

30.01.2017 13:08:01, Kristina Korichanac

Los cereales sin lácteos no son tan sabrosos, sí. Necesitas intentar. Son diferentes, no hay nada de eso. Empecé con alforfón Humana. Cociné en el agua. Al principio comían poco, pero luego se involucraron. Probablemente pueda agregar un poco de leche materna, no hay alergias. Pero yo no hice eso.

Yo mismo cocino gachas, pero como comemos asquerosamente, decidimos intentar comprar gachas para niños y dárselas a través de una botella con un orificio en forma de Y, diluimos las gachas de Baby Sitter en 1 cucharada. yo 170 ml de agua No comió, a los 5 minutos le dieron la mezcla y se la comió. que hicimos mal?

Las gachas de avena son bien conocidas por todos desde la primera infancia. Dicho alimento está saturado con muchos elementos útiles para la salud del cuerpo de adultos y bebés. Sin embargo, debe introducirse en la dieta de un bebé con cuidado y de acuerdo con ciertas reglas. ¿A qué edad se le puede dar a un bebé? ¿Cuánto y cómo cocinar avena para un niño para que no solo sea sabroso, sino también lo más saludable posible?

La avena se considera uno de los productos más útiles, incluso para el menú infantil.

Sobre las propiedades beneficiosas de la avena

La avena es una excelente fuente de carbohidratos, que son vitales para el cuerpo de un bebé en crecimiento. En este sentido, la papilla se suele comer por la mañana para conseguir un aporte de energía para todo el día. Además de esto, los cereales también contienen muchos componentes valiosos:

  • magnesio y potasio: necesarios para el pleno funcionamiento del músculo cardíaco, la actividad de los sistemas nervioso y respiratorio;
  • el fósforo y el calcio son indispensables para el normal desarrollo del sistema musculoesquelético del bebé;
  • yodo: juega un papel importante en el curso de los procesos metabólicos;
  • hierro: necesario para mantener la composición normal de la sangre;
  • Vitaminas B: participan en los procesos de digestión, tienen un efecto positivo en la piel de los niños;
  • fibra - regula la motilidad intestinal;
  • antioxidantes: aumentan las fuerzas inmunitarias del cuerpo, lo protegen de factores externos negativos;
  • aminoácidos: contribuyen a la eliminación de toxinas, la regeneración de tejidos, son responsables del pleno funcionamiento del sistema endocrino;
  • inositol - está involucrado en los procesos de hematopoyesis.

El beneficio de las gachas también radica en el hecho de que envuelve toda la membrana mucosa del estómago y los intestinos desde el interior. Como resultado, los órganos digestivos estarán protegidos de sustancias agresivas y nocivas.


La avena envuelve suavemente el estómago del bebé y lo protege de las influencias agresivas.

Reacción alérgica a la avena.

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A pesar de los beneficios obvios de la avena, los pediatras consideran que la presencia de gluten es uno de sus principales "desventajas". Este es un tipo de proteína vegetal que el cuerpo de un recién nacido no absorbe bien, por lo que puede causar alergias en las migas. Entre los bebés, este fenómeno ocurre con bastante frecuencia, pero con el tiempo suele desaparecer. Sin embargo, algunas personas tienen una intolerancia total al gluten, en cuyo caso se les prohíben los productos con su contenido, incluida la avena.

Una alergia a la avena en los bebés generalmente aparece en el primer contacto con el cereal. Sus síntomas pueden ser muy llamativos o apenas perceptibles. Los signos más comunes de una alergia son:

  • dolor prolongado en el abdomen;
  • aumento de flatulencia e hinchazón;
  • diarrea que se vuelve permanente;
  • letargo, pérdida de peso, picazón y ardor en la piel.

Como muestra la práctica, en los niños pequeños, a medida que crecen, el cuerpo deja de responder a la proteína vegetal, pero para los adultos ya es imposible deshacerse de esta alergia.

Avena como alimento

Desde los primeros días de vida, el único tipo de nutrición para el bebé es la leche materna o una mezcla especial que la reemplace, pero con el tiempo, la dieta del bebé necesita ampliarse. Las gachas de avena se utilizan a menudo como alimento complementario. La avena se considera una de las más útiles, pero debe alimentar correctamente las migas con dichos alimentos.

¿A qué edad se puede introducir la avena en los alimentos complementarios?

¿A qué edad se le puede ofrecer a un bebé alimentos complementarios en forma de papilla de avena? Es imposible determinar con precisión esta edad, este tema debe abordarse estrictamente individualmente. En general, los pediatras dan las siguientes recomendaciones:

  1. A los niños alimentados con fórmula se les puede ofrecer avena a los 6-7 meses (más en el artículo :).
  2. Si el bebé solo come leche materna, vale la pena introducir avena en su menú no antes de los 8 meses, es a esta edad que el cuerpo comenzará a producir enzimas especiales que pueden digerir los cereales que contienen gluten.
  3. Hércules debe introducirse en los alimentos complementarios solo cuando la miga se acostumbre a las gachas de arroz, maíz y trigo sarraceno (más en el artículo :).

Para los niños amamantados, la introducción de avena se puede cambiar por un período de 8 meses

caracteristicas de la alimentacion

La avena debe introducirse en la dieta de un bebé con mucho cuidado, asegúrese de dosificar la cantidad de alimentos y controle de cerca el bienestar del bebé. En este caso, es necesario cumplir con una serie de recomendaciones importantes de médicos y nutricionistas:

  1. Los primeros cereales para alimentar a un recién nacido deben hervirse en agua, es mejor cocinarlos en leche de vaca solo después de que el bebé cumpla un año de edad.
  2. La consistencia de la papilla debe ser líquida y sin grumos.
  3. La porción de papilla que se le puede ofrecer al bebé por primera vez debe ser igual a 1 cucharadita, luego el volumen debe aumentarse gradualmente.
  4. Si en la primera alimentación el bebé rechaza la papilla ofrecida, no debe obligarlo a comerla, es mejor intentar agregar un poco de leche materna a la comida la próxima vez.
  5. Los alimentos complementarios en forma de avena se deben dar al bebé por la mañana antes de la alimentación principal con leche materna o fórmula.
  6. Si, como resultado de la alimentación con papilla, un recién nacido tiene diarrea o erupción cutánea, el producto debe eliminarse de la dieta por un tiempo.
  7. Después de un año, se permite agregar trozos de fruta o puré de frutas, un poco de azúcar, sal a la papilla.

La elección correcta de papilla para el bebé.

Muchos padres jóvenes están atormentados por las dudas: ¿es mejor comprar un producto preparado en una tienda o cocinar gachas por su cuenta? Ahora en los estantes hay una gran variedad de alimentos para bebés. Las opiniones de los médicos de niños sobre este tema también son diferentes, ya que cada uno de los productos tiene sus propias desventajas y ventajas.

Las gachas de avena caseras son buenas para lo siguiente:

  • los granos integrales contienen muchas más vitaminas y otros elementos útiles que los granos procesados, las gachas son mucho más beneficiosas para un bebé;
  • la comida casera tiene un sabor natural y no contiene impurezas;
  • Usted mismo puede elegir el tamaño de molienda del cereal, lo que le permitirá adaptarse a las habilidades de masticación del bebé.

Sin embargo, a la madre le llevará mucho tiempo preparar tal papilla, y si se viola la tecnología de cocción, el producto perderá todas sus valiosas cualidades. Además, para moler cereales, es necesario tener equipo adicional en la cocina: una licuadora o un molinillo de café.

La papilla comprada en una caja está enriquecida con vitaminas, y llevarla a un estado listo es muy simple y rápido, lo cual es muy importante para una madre joven con un bebé en brazos. Las desventajas de este producto incluyen su alto costo y la probabilidad de que contenga aditivos sintéticos.

¿Qué tipo de papilla elegir para alimentar a los bebés? La mejor opción es alternar los caseros con los comprados en la tienda, para ello es mejor comenzar los alimentos complementarios con un producto en caja, y luego ir agregando poco a poco a la dieta alimentos autococinados. Es imposible decir con certeza qué papilla será más de su agrado: a algunos de los niños les encanta la comida de la tienda, mientras que otros comen comida casera con placer.

¿Cómo cocinar deliciosas gachas para un niño?

En el caso de que prefiera cocinar papillas para su bebé por su cuenta, debe saber no solo cómo cocinarlas correctamente, sino también cómo elegir el cereal adecuado. La calidad de los alimentos terminados depende directamente del tipo de cereales, así como del método y el momento de su almacenamiento. Para preparar papillas sabrosas y saludables para su bebé, escuche las recomendaciones de los expertos.

¿Cómo elegir el cereal adecuado para papilla?

  1. Elija copos de Hércules para papillas para bebés: se procesan en menor medida que otros tipos de copos, por lo que conservan la estructura del grano y contienen mucha fibra, mientras que se cocinan más rápido que los cereales integrales, pero no se olvide de moler en una licuadora o molinillo de café.
  2. Preste atención a la apariencia de los copos: deben tener un tono amarillo claro o cremoso, así como un ligero aroma a avena.
  3. Fíjate en el envase: los cereales en envases de polietileno bien cerrados conservan mejor sus propiedades que los almacenados en cajas de cartón.
  4. Almacene los cereales adecuadamente: la avena es el único cereal que debe almacenarse en un lugar fresco (a una temperatura que no supere los 8-10 grados), así que transfiéralo a un recipiente de vidrio y guárdelo en el refrigerador.

Los copos de calidad deben ser cremosos, limpios y ligeros.

Recetas de avena para bebés

La forma de preparar avena para niños es ligeramente diferente a la receta para adultos. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que cuanto más jóvenes sean las migas, más delicada debe ser la textura de la papilla. Los alimentos complementarios deben iniciarse con alimentos especiales, para cuya preparación se toman cereales molidos en polvo (para más detalles, ver el artículo :). Para moler, necesitarás un molinillo de café o una licuadora.

Papilla para los más pequeños

Para preparar dicha papilla, la cantidad de harina de avena debe tomarse a razón de 5 g (esto es 1 cucharadita) por 100 ml de agua. Esta proporción es la más óptima para la introducción del producto en la dieta de un lactante. Cocine las gachas de la siguiente manera:

  1. vierta la cantidad requerida de agua en la sartén y hierva;
  2. vierta la harina preparada de avena en agua hirviendo, mezcle todo bien;
  3. cuando la papilla hierve, se hierve a fuego lento durante otros 5 minutos, revolviendo constantemente.

Avena integral con leche o agua

En el caso de que el bebé respondiera bien a los primeros alimentos complementarios, puedes trasladarlo paulatinamente a papillas a base de copos enteros. Hasta un año, se debe hervir en agua, y luego también se puede hervir en leche. Se prepara de la siguiente manera:

  1. vierta 1 vaso de agua en la sartén, póngala al fuego, puede agregar un poco de azúcar y sal;
  2. cuando el agua comience a hervir, vierta en ella 2 cucharadas. cucharas de hércules;
  3. cuando la mezcla hierva, reduzca el fuego y cocine todo por 20 minutos;
  4. Pasamos la papilla por un colador cuando se enfría.

Si el bebé ya tiene 1 año, puedes agregar al plato un vaso de leche hervida de cabra o vaca, así como un poco de mantequilla y mezclar todo (más en el artículo.

Los cereales para bebés como alimentos complementarios se introducen en la dieta de un niño a partir de los 7-10 meses. Al fin y al cabo, es hora de que el bebé reciba una alimentación más completa y equilibrada. Puede comprar cereales instantáneos especiales para bebés, pero no puede dar cereales "rápidos", como muesli, con varios rellenos. No están adaptados para el estómago de un niño pequeño, contienen colorantes, potenciadores del sabor y otros sustitutos alimentarios. Qué puede causar una alergia o malestar estomacal en un bebé. Lo mejor es cocinar los cereales usted mismo a partir de cereales naturales. Y puedes empezar con arroz. Este cereal no contiene gluten, es completamente hipoalergénico, absolutamente no irrita los intestinos. Y luego, gradualmente, puede introducir cereales de otros cereales en el menú. Para niños de hasta un año, se hierven papillas de consistencia líquida.

Cereales para bebés - preparación de alimentos

Si se preparan platos para niños, entonces el procesamiento y la preparación de los productos deben abordarse con especial cuidado. Todos los cereales, excepto el maná, se mueven, es decir, inspeccionado visualmente para excluir la entrada de pequeños objetos extraños, y luego lavado varias veces. Si el plato incluye verduras o frutas, deben lavarse a fondo con agua y limpiarse. Y luego, según la receta, se cortan en trozos o se rallan.

Si hay un niño pequeño en casa, es recomendable comprar inmediatamente una taza medidora con divisiones, para que sea conveniente medir la cantidad de cereal o líquido. Para los niños menores de un año, los granos integrales de cualquier cereal deben molerse hasta obtener un estado de harina y luego papilla hervida. Para ello, es conveniente utilizar un molinillo de café. Si no hay un molinillo de café, la papilla terminada se frota a través de un tamiz o se muele con una licuadora y se diluye a la consistencia deseada con agua o mezclas de leche (leche materna).

Cereales para bebés - las mejores recetas.

Receta 1: Papilla de arroz con manzana para niños

Dicha papilla se puede introducir en la dieta del bebé a partir de los seis meses. Y a los niños mayores también les encantará. Las gachas de arroz se pueden cocinar con o sin manzana. Los niños a partir de un año pueden cocinar arroz en leche y añadir un poco de azúcar, fructosa o mermelada del plato. Los granos de arroz primero se deben moler en un molinillo de café o en una licuadora.
Ingredientes: 3 cucharadas de arroz, 250 ml de agua, mantequilla, una manzana pequeña.

Metodo de cocinar

Vierta el arroz triturado con agua, agregue una manzana (primero debe pelarse y cortarse en trozos). Hervir la papilla durante 15 minutos, luego batir en una licuadora hasta que se haga puré, poner la mantequilla. Si la papilla se cocina para bebés de hasta un año, puede agregar leche de fórmula o leche materna.

Receta 2: papilla de sémola para niños

Las gachas de sémola se recomiendan para niños a partir de un año. La leche se diluye a la mitad con agua. A partir de los tres años, puedes cocinar papillas solo con leche. Generalmente se acepta que la sémola se cocina durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, logra hervir bien, pero también pierde cierta cantidad de proteínas y nutrientes. Por lo tanto, es mejor cambiar la tecnología de cocción: hierva la papilla durante dos o tres minutos, luego retírela de la estufa y envuélvala en una toalla durante 10-15 minutos. Durante este tiempo, la papilla se hinchará y estará lista.

Ingredientes: sémola - 4 cucharaditas, 250 ml de líquido (125 ml de leche + 125 ml de agua), azúcar (fructosa), mantequilla - 5 g.

Metodo de cocinar

Lleve el líquido a ebullición y agregue la sémola. Es conveniente hacerlo a través de un colador. En primer lugar, los granos se tamizan en chorros delgados y no se forman grumos, y en segundo lugar, si alguna basura entra en los granos, permanecerá en el tamiz.

Deja hervir la papilla durante unos dos minutos, retira del fuego y envuélvela en una toalla o manta durante 10 minutos. Agregue mantequilla, azúcar o mermelada a un tazón de papilla y mezcle bien.

Receta 3: Avena con plátano para niños

Para que la avena no se vuelva aburrida, puede servirla con mermelada, miel o varias frutas: un plátano, fresas ralladas o una manzana.

Ingredientes: 3 cucharadas de avena, un vaso de leche, ½ plátano, sal, 1 cdta. Sáhara.

Metodo de cocinar:

Hierva la leche (puede diluirla con agua), agregue azúcar, una pizca de sal, agregue avena. Haga un fuego pequeño y cocine durante media hora. Deje que la avena terminada se enfríe un poco, agregue el plátano picado y bata con una licuadora.

Receta 4: Papilla de maíz con leche para niños

Papilla para niños mayores de un año. Si lo cocina para bebés, primero debe moler el cereal al estado de harina en un molinillo de café o batir la papilla ya preparada en una licuadora. Si la papilla se prepara para niños mayores de un año, agregue mantequilla al plato y endulce con mermelada, azúcar o miel.

Ingredientes: 3 cucharadas. cucharadas de cereales, 250 ml de agua, 100 ml de leche.

Metodo de cocinar

Mezcle 3 cucharadas en agua. cucharadas de cereales, hervir. Haga un fuego pequeño y cocine por 20 minutos. Batir la papilla en una licuadora (si es necesario).

Receta 5: Gachas De Alforfón Con Leche Para Niños

Para los cereales para niños, es mejor comprar trigo sarraceno sin tostar (amarillo-verde claro), ya que contiene más nutrientes. Pero el trigo sarraceno común servirá.

Ingredientes: trigo sarraceno - ½ taza, agua - 1,5 tazas, ½ taza de leche, 10 g de mantequilla, azúcar y sal al gusto.

Metodo de cocinar

Vierta agua sobre el trigo sarraceno, hierva. Reducir el fuego y cocinar, cerrando la tapa, hasta que el agua hierva, unos 15 minutos, retirar del fuego, envolver en una toalla durante 10 minutos para calentar el trigo sarraceno. Agregue leche a la papilla, sal, endulce y deje hervir. Retire del fuego, agregue la mantequilla. Sirva las gachas calientes.

Receta 6: Gachas De Mijo Con Calabaza Para Niños

La calabaza fresca se conserva hasta la primavera, sin perder sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, en los meses de invierno, ayudará al niño a obtener las vitaminas necesarias. Se preparan guisos, panqueques, se cocinan gachas. Resultan jugosos y sabrosos y son del agrado de muchos niños.

Ingredientes: ½ taza de mijo, un vaso de leche, 2 rodajas pequeñas de calabaza (aproximadamente un vaso si se corta en trozos), azúcar y sal, mantequilla.

Metodo de cocinar:

Vierta el mijo con agua para que cubra el grano unos 2 centímetros. Cocine por 15 minutos, apague el fuego, deje las gachas en la estufa. En este momento, puedes hacer calabaza.

Cortar la calabaza en trozos pequeños, verter sobre la leche y poner a hervir. Tan pronto como esté cocido y se ablande, debe taparse y agregarse a las gachas de mijo. Sal, endulce, si la papilla resulta espesa, agregue leche caliente y hierva durante 3 minutos. Agregar aceite y servir.

Si el bebé no come bien, puede interesarle: de las gotas de mermelada, haga un dibujo en la papilla: el sol, una máquina de escribir, un conejito, una flor. O decorar con trozos de frutas o bayas.

En los primeros meses de vida, el niño come leche materna o una mezcla artificial. A cierta edad es necesario introducir alimentos complementarios, porque el niño necesita crecer y desarrollarse, la leche materna y la mezcla artificial no son suficientes para ello. La ampliación de la dieta se lleva a cabo con la ayuda de cereales y purés de verduras. Algo más tarde, se introducen el requesón, la carne y el puré de frutas.

¿Cómo cocinar papilla para bebés?

En todo el mundo, los pediatras creen que es necesario comenzar a alimentar con papilla a partir de los cinco meses. Naturalmente, no necesita imponer un plato lleno y rellenar al bebé con papilla hasta que se enferme. Se debe probar un nuevo plato en la cantidad de dos cucharaditas. La tarea de los alimentos complementarios es introducir al hombrecito a nuevos alimentos. No se pueden introducir alimentos complementarios si el niño no se encuentra bien tras la vacunación o está enfermo.

Las gachas de avena son una fuente de carbohidratos, proteínas y minerales. De cinco meses a tres, los niños deben comer papilla. La más deliciosa es la sémola, pero los médicos la consideran dañina para los niños, especialmente para aquellos que aún no han cumplido un año. Si el bebé se alimenta constantemente con él, desarrollará colitis o gastritis crónica. La sémola interfiere con la absorción de calcio y vitamina D.

Uno de los más útiles es la papilla de trigo sarraceno. Es fácilmente absorbido por el estómago del bebé y es el más nutritivo. El trigo sarraceno contiene potasio, proteínas, magnesio, hierro y fósforo.

¿Cómo cocinar papilla para bebés? Esta pregunta es fácil de responder. Es necesario verter la leche en un cucharón, hervirla, luego hacer fuego lento e introducir gradualmente el cereal. Para que la papilla no se queme, debes revolverla todo el tiempo. Recientemente, muchas madres usan multicocinas, en las que puede cocinar gachas para toda la familia sin ningún esfuerzo adicional ni pérdida de tiempo.

¿Cuándo darle papilla al bebé?

La Organización Mundial de la Salud recomienda amamantar a los niños hasta los dos años de edad. Esto no quiere decir que, aparte de la leche, el bebé no deba recibir nada más, los alimentos complementarios se introducen a los cinco meses. Poco a poco, el menú se vuelve más variado y las porciones se vuelven más grandes. La edad a la que se introducen los alimentos complementarios depende de las características individuales del niño, algunos incluso a los siete meses no quieren comer nada más que leche y al mismo tiempo sentirse bien y subir de peso.

¿Cuándo darle papilla al bebé? Si un niño mira con curiosidad a un adulto que está comiendo algo, entonces ha llegado el momento de introducir los alimentos complementarios. El reflejo de empujar la comida con la lengua debería cambiar a un reflejo de deglución. La aparición del primer diente es una señal de que el bebé ya está listo para moler y moler la comida. Algunas madres introducen alimentos complementarios en este momento.

Recetas de papillas para bebes

La forma más fácil es diluir una papilla especial para bebés en agua hirviendo. Después de todo, lo que se vende en las tiendas para niños está diseñado específicamente para niños. Estos cereales son caros, pero duran mucho tiempo. Al principio, el bebé no comerá mucho.

Si no es posible comprar papilla especial para niños, puede cocinarla con cereales comunes. Simplemente preparando papillas para bebés, las recetas se pueden encontrar en Internet o en un libro de cocina especial.

¿Cómo cocinar avena? Es necesario hervir una pequeña cantidad de agua, luego clasificar y lavar el cereal, que luego debe verterse en agua hirviendo. Cuando la papilla esté cocida, debe desecharse en un tamiz y frotarse. Luego se agrega leche hervida y toda la masa se hierve nuevamente. Antes de servir, puede agregar una cucharadita de mantequilla o puré de frutas. La avena es rica en potasio, fósforo, proteínas, hierro, magnesio y vitaminas B.

Las papillas para bebés deben prepararse en las siguientes proporciones: para 100 ml de caldo de verduras o agua, debe tomar una cucharadita de cereal. El arroz y el trigo sarraceno se vierten en agua fría y la avena y la sémola en agua hirviendo.

Gachas de trigo sarraceno para bebés

La papilla de trigo sarraceno se considera hipoalergénica y nutritiva, por lo que se puede introducir primero. El trigo sarraceno es rico en hierro, calcio, fósforo, manganeso, yodo, PP y vitaminas B. Contiene proteínas y 18 aminoácidos.

La papilla de trigo sarraceno para bebés es fácil de preparar. Primero, los cereales deben clasificarse, luego lavarse y secarse. Después de que esté completamente seco, el cereal debe convertirse en harina con un molinillo de café o una licuadora. A continuación, se vierten 100 ml de agua en la sartén y se vierte una cucharadita de cereal molido, se lleva a ebullición y se hierve a fuego lento durante unos quince minutos. Luego debes verter un poco de leche y enfriar. Tal papilla se puede beber de una botella, porque resulta ser líquida. Cuando el bebé comienza a comer con una cuchara, para 100 ml de líquido debe tomar dos cucharaditas de cereal.

Desde el año, los cereales ya no se pueden moler. Se debe clasificar y lavar medio vaso de trigo sarraceno, verter el trigo sarraceno en una cacerola y verter un vaso de agua hirviendo. Después de que hierva el trigo sarraceno, es necesario drenar el agua y verter agua nueva. Hervir durante treinta minutos, hacia el final de la cocción, agregar un poco de leche y azúcar.

Papilla de maíz para bebés

La papilla de maíz se puede dar a partir de los ocho meses. El maíz no es tan saludable como el trigo sarraceno, pero tiene mucha fibra que funciona en el estómago como una aspiradora. Si la barriga del bebé se hincha y se supone que está pasando por un proceso de fermentación, debe introducir papilla de maíz en la dieta.

La papilla de maíz para bebés se prepara de la siguiente manera. En primer lugar, debe enjuagar el cereal y llenarlo con agua. Después de hervir, cocine a fuego lento durante treinta minutos. Si resulta que el maíz está duro, necesitas cocinar más. Al final, puedes agregar leche, azúcar, mantequilla y pasar todo por una licuadora.

Papilla de arroz para bebes

Para cocinar gachas de arroz, debe tomar veinte gramos de harina de arroz, cincuenta mililitros de agua, un vaso de leche y una cucharadita de azúcar. No es necesario correr por las tiendas en busca de harina de arroz, simplemente puede moler los granos de arroz en un molinillo de café. La harina de arroz se diluye en agua fría y luego se vierte gradualmente en leche hirviendo. Para evitar grumos, la papilla debe removerse todo el tiempo. El tiempo de cocción es de cinco minutos.

La papilla de arroz para bebés puede estar cargada de estreñimiento, por lo que puede dársela rara vez y en porciones pequeñas.

Papilla de sémola para bebés

La papilla de sémola se considera el menos útil de todos los cereales. No contiene nada más que almidón. A muchos niños les encanta la sémola porque es deliciosa, especialmente si la hierves en leche y le agregas mermelada.

La papilla de sémola para bebés al principio se vuelve líquida, gradualmente su consistencia se vuelve más espesa. Es mejor no dárselo a niños menores de un año, ya que la sémola contiene sustancias que se digieren mal en el estómago y pueden provocar diversas enfermedades del sistema digestivo.

Papilla de leche para bebes

Los padres deben recordar que una nutrición adecuada es la clave para la salud de sus hijos. Sopas, cereales, frutas y verduras frescas deben estar en la dieta del niño todos los días.

La papilla de leche para bebés no se prepara de inmediato. Primero se deben dar cereales sin lácteos, o se debe agregar leche descremada para bebés, leche materna extraída o fórmula.

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