Yogur griego elaborado con leche pasteurizada. ¿En qué se diferencia de lo habitual? Receta casera de yogur griego

"Nos topamos con un artículo titulado "Cocina griega". Cocinar pollo." Donde, entre otras cosas, la marinada para carne de pollo incluía un componente como el yogur. Por supuesto, el original significaba yogur griego. Por supuesto, en nuestro espacio soviético también se pueden utilizar yogures habituales comprados en las tiendas. Pero para lograr un sabor verdaderamente "griego" en los platos griegos, será necesario utilizar yogur griego y no sustitutos.

El yogur griego es algo extraordinario. Delicado, suave, con una ligera acidez. Con miel se convierte en un manjar, con ajo en una salsa picante. Se trata, en general, de yogur común y corriente, un producto conocido por la humanidad desde la antigüedad. Pero, por supuesto, existen pequeñas diferencias.

Un poco sobre la historia del yogur - para dejar claro qué es qué

Quizás la historia del yogur griego comenzó en el Neolítico, en algún lugar del Medio Oriente, en la región de la actual Turquía o del vecino Irán, cuando el hombre apenas aprendía a ordeñar sus primeras cabras domesticadas. Es posible que una jarra de barro llena de leche haya permanecido muchas horas en un rincón cálido y su contenido se haya convertido en una pasta espesa. , que en cierta medida esto se vio favorecido por el clima cálido de Medio Oriente y la falta de habilidades higiénicas.

Es difícil decir si el yogur nació de una forma u otra, pero a la gente le gustó por su maravilloso y refrescante sabor, y porque este descubrimiento permitió conservar la leche durante más tiempo. Los primeros pastores recogían la leche, la hervían, le añadían levadura, luego la cubrían con pieles y la dejaban caliente.

Con el desarrollo del comercio y las incursiones militares, la receta para hacer yogur migró a los confines más remotos de Asia. Pronto apareció en la India, donde, en combinación con la miel, se consideraba el alimento de los dioses. El yogur fue rápidamente apreciado por el conquistador mongol Genghis Khan, cuyo ejército lo utilizaba tanto para almacenar carne como como producto alimenticio.

El yogur llegó a Europa en algún momento del siglo XVI. El rey francés Francisco I, que padecía un grave trastorno intestinal, se recuperó rápidamente cuando un médico viajero de Constantinopla le aconsejó que probara este producto milagroso.

Los turcos y los griegos son considerados los más ávidos consumidores de yogur. En Constantinopla había unas 500 tiendas que preparaban y vendían este maravilloso producto. En turco, yogur significa " leche espesa».

Yogur griego tradicional moderno

El yogur es uno de los alimentos más consumidos en Grecia, junto con las aceitunas, el aceite de oliva y el queso feta. Se utiliza no sólo como plato independiente, sino también como postre, con miel o fruta, y como base para aperitivos salados como tzadzyki, melizanosalata. En la cocina de Constantinopla, el yogur se añade al kebab como salsa (kebab-yaurtlu). Utiliza yogur como mascarilla en el rostro y el cabello.

El yogur griego no se parece al producto de la CEI del mismo nombre. El yogur griego es espeso y recuerda más al requesón ruso 0%, aunque difiere en sabor. Y esto a pesar de que el contenido de grasa del yogur griego puede llegar al 9% o más. Puede decirse que yogur griego- Este es nuestro famoso yogur, sólo que muy espeso.

El yogur griego se prepara a partir de leche natural: de cabra, oveja o vaca, con la adición de bacterias del ácido láctico Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus y viene en diferentes contenidos de grasa. Rico en proteínas, calcio, vitaminas y microorganismos beneficiosos, el yogur mejora la digestión, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y prolonga la vida.

Hay que tener en cuenta que los 30°C necesarios para la maduración del yogur se mantendrán debido al proceso de maduración. solo en una gran cantidad de leche (al menos 2-3 litros) envolviendo cuidadosamente. Para fermentar pequeñas cantidades, necesitará una yogurtera, un termostato que mantenga la temperatura o el termo ya mencionado.

Por cierto, para obtener leche con más grasa de la que compraste, puedes hervir la leche comprada a 2/5 o incluso a la mitad.

Ingredientes para yogur griego

1. Leche - 1 litro
2. Masa madre (yogur vivo sin aditivos) - 150 ml

Procedimiento para hacer yogur griego

El principio es sencillo: calentar la leche a 40 grados y verter la masa madre en el recipiente de fermentación. Normalmente, cuando me sobra yogur casero, uso Activia natural o yogur griego).

Diluir con una pequeña cantidad de leche, mezclar bien y agregar el resto de la leche. Dejar durante 6-8 horas en la yogurtera; en una sartén tapada, en un lugar cálido o en un termo. Prueba las tres opciones, pero puede resultar que un termo sea el más adecuado, ya que el resultado es el mismo en todas partes, pero en un termo no tienes que preocuparte por envolverlo, como con un cazo, y no Necesito desperdiciar electricidad, como con una yogurtera.

Pasadas las 6 horas nuestro yogur está listo, lo metemos en el frigorífico para que se enfríe. recuerda eso al yogur no le gusta el movimiento, si lo agitas o lo revuelves perderá su espesor original y comenzará a desmenuzarse, es decir, el suero se separará.

Eso es todo, ¡el yogur está listo! Pero es posible que desees conseguir un yogur griego más espeso. Para obtener un yogur espeso, simplemente hay que depositar el suero, tal como depositamos la nata agria para la nata. Para ello forramos un colador con un paño grueso (por ejemplo, servilletas no tejidas), vertemos nuestro yogur y lo dejamos reposar varias horas.

Durante este tiempo se separarán aproximadamente 400-500 ml de suero (que usamos en masa, para mascarillas faciales y capilares, o simplemente para beber) y 400-500 ml de yogur espeso, que mezclamos y comemos de forma segura con miel, fruta, trozos de chocolate y utilícelos para preparar otros platos.

Nota: Puedes guardar parte del yogur para el siguiente lote.

Entonces, repitamos brevemente: compre leche en bolsas blandas y más espesas en la tienda, viértala en un frasco de vidrio de cuello ancho y colóquela en el lado soleado de la ventana. Cuando el yogur suba y se vuelva muy espeso, transfiéralo con cuidado con una cuchara (preferiblemente de madera) a un colador especial o hágalo con una gasa. Deja escurrir el resto del suero. En términos de tiempo, es más o menos así: por la mañana la leche está en un frasco, por la noche en un colador y por la mañana está lista. Si no lo consigues de inmediato, no te desesperes, vuelve a intentarlo con diferentes tipos de leche. Luego use el suero para hacer panqueques, pasteles (la masa es más adecuada) u okroshka.

¡Buen provecho!

Basado en materiales de http://www.greek.ru/all/cuisine/yoghurt/, http://www.povarenok.ru/recipes/show/53633/

Compré una yogurtera hace unos dos meses. Una vez que vi un programa sobre la composición de los yogures comprados en las tiendas, me di cuenta de que los yogures deberían prepararse en casa. Sé que la gente no lee los periódicos soviéticos después del almuerzo, pero el precio es bajo y los yogures caseros me atrajeron con una fuerza irresistible. Necesitaba tiempo para experimentar para escribir esta publicación. Lo siento, no tengo tiempo para la investigación científica, por lo que este artículo refleja únicamente mi experiencia.

¿Qué es una yogurtera?

Básicamente, se trata de un dispositivo que mantiene una determinada temperatura a la que se fermenta el yogur. Consta de una base con tapa transparente. La mayoría de las veces se incluyen frascos.

Compré este sólo porque era el más barato en la tienda cerca de mi casa. Todo tipo de cronómetros y otras alegrías, en mi opinión, son un mimo.

¿Realmente necesitas gastar dinero en ello?

No es necesario. Puedes molestarte con ollas y toallas. Pero el precio es de 1000-2000 rublos y la yogurtera es conveniente. No es necesario calentarlo con el calor del propio cuerpo.

Levadura

Empecé con yogur importado caro. El resultado no fue malo, pero el yogur quedó bastante líquido. Lo mismo pasó con nuestro danone habitual. Por tanto, no tiene sentido gastar dinero en yogures caros.
Quería yogur más espeso.

Empecé a añadirle leche en polvo, como hace mucha gente. El yogur resultó espeso y cremoso, pero tenía un sabor específico. Probé 3 tipos de leche en polvo, pero el sabor permaneció. Es la leche, supuse. Todavía no puedo adivinar quién usa esta basura y para qué.

Luego compré masa madre en la farmacia. ¡Bingo! Maravilloso yogur espeso sin añadir yogur ni leche ya preparados. Delicioso.

Proceso

Diré de inmediato que hay opciones, pero en general:

La leche (fresca o pasteurizada) se calienta hasta casi hervir (90 grados) revolviendo ocasionalmente. Luego se enfría a unos 52 grados. Se le introduce levadura. Si se trata de yogur, se vierte gradualmente leche y se revuelve con un batidor. La leche en polvo se diluye con una pequeña cantidad de leche tibia y también se mezcla gradualmente con el resto de la leche. El iniciador que elijas vendrá con instrucciones. La mayoría de las veces se diluye con una pequeña cantidad de leche tibia y luego se agrega al resto de la leche. A continuación, la leche con la masa madre se vierte en recipientes y se almacena a una temperatura de aproximadamente 40 grados durante unas 8 horas.

La yogurtera hace frente a esta tarea a la perfección y no te defrauda. Pero los ejercicios con ollas y mantas pueden acabar en fracaso. Además, el yogur ya está vertido en tarros, lo cual resulta muy conveniente.

El yogur terminado se enfría en el frigorífico y se consume.

Por un litro de leche se obtienen 5-7 tarros de 200 ml cada uno.

Problema de precio

45 rublos por un litro de leche + 45 rublos por un tarro de entrante = 90 rublos por 6 tarros de yogur.

¿Debería usar tu yogur como entrante?

Eso es asunto tuyo. Tomo un motor de arranque nuevo cada vez. Mi opinión subjetiva es que ya se están ahorrando, 45 rublos no salvarán al padre de la democracia rusa y el yogur con masa madre fresca sabe mejor. Puedo estar equivocado.

lo quiero con sabor a trufa

No es necesario comer únicamente yogur natural banal. El límite es sólo tu imaginación.
Pongo en el fondo de los frascos mermelada casera, frutos rojos frescos, frutas, frutos secos, nueces, a veces agrego azúcar, extracto de vainilla, menta, etc. etcétera.

Si alguien tiene otras recetas, proporcione enlaces y las agregaré a la publicación.

yogur griego

Hace poco visité Grecia y me di cuenta de que no podía vivir sin yogur griego. Porque quiero comer Tzatziki. Cucharas y con frecuencia. No es que el tzatziki fuera una revelación para mí, pero era lo único sabroso de nuestro “todo incluido”. Además, sólo en Grecia me di cuenta de lo delicioso que puede ser. Pasé dos días buscando en Internet, tratando de descubrir en qué se diferencia el yogur griego del yogur normal.

Resultó que todo es sencillo.
El yogur griego es yogur natural colado. De leche de vaca o de cabra. Contiene más proteínas, más cultivos vivos y probióticos, calcio y menos carbohidratos y lactosa, que permanecen en el suero. Por eso, muchas personas consideran que el yogur griego es más saludable.

Requiere más leche para prepararlo. Si con el yogur normal se obtiene aproximadamente el mismo volumen de yogur con un litro de leche, con el yogur griego se obtienen 500 gramos de yogur con 2 litros de leche.

Problema de precio

90 rublos por 2 litros de leche + 45 rublos por entrante = 135 rublos por 500 gramos de yogur.

¿Por qué hacerlo tú mismo?

No encontrará un análogo del auténtico yogur griego en nuestras tiendas. La semejanza líquida no cuenta. Al igual que el queso feta: una triste sombra del queso feta real. Pero en vano.

Proceso

El yogur normal ya preparado se vierte en un colador forrado con varias capas de gasa. El colador se coloca sobre el bol. Toda esta estructura se mete en el frigorífico durante 6-8 horas. Durante este tiempo, el suero gotea en el bol. Obtienes un yogur espeso y muy cremoso que literalmente cabe en una cucharada.

En lugar de tarros, utilizo un bol de Ikea.

Se ve así (eliminé la estructura sin leche) para mayor claridad.

Suero (había mucho más, escurrí un poco). Es posible que tengas que hacer esto sobre la marcha para permitir que se escurra el suero (puede llenar el recipiente).

No te apresures a verter todo el suero. Es posible que el yogur esté demasiado espeso y querrás diluirlo.

Tuve que hacer esto, mi yogur después de 7 horas parecía más queso tierno.

Aquí tienes una versión diluida.

La cantidad que decidas diluir depende de ti. Pero recuerda que por eso lo colaste para que quedara bien espeso.
Batir bien el yogur hasta que quede suave.

Tzatziki

Aperitivo griego muy sabroso, excelente salsa o salsa. Delicioso con pan, patatas, brochetas de pollo, ensalada y simplemente delicioso para comer tzatziki con cuchara.

La base- Yogur griego, pepinos, ajo, aceite de oliva, sal, pimienta.
Posibles aditivos- eneldo, perejil, menta, jugo de limón, vinagre.

El pepino se ralla en un rallador grueso (microplano, por supuesto :)) y se exprime. El yogur se mezcla con pepino, ajo machacado y otros ingredientes al gusto.

Mis proporciones: 500 gramos de yogur, 3 pepinos pequeños, 2 dientes de ajo, zumo de 1/2 limón, 1 cucharada. aceite de oliva.

Nunca he visto tzatziki con verduras añadidas en Corfú. ¿O no me di cuenta?
Pero hoy cociné sin. Seguiré experimentando y deseo lo mismo para ti.

Es recomendable mostrar fuerza de voluntad y no comer tzatziki hasta la mañana. En este momento, reposará en el frigorífico para que se enfríe y se sature con los aromas del ajo y el sabor del pepino.

Me gustaría decir buen provecho en griego, pero lo único que recuerdo es su “elllllla”. Que significa “vamos” o “común” y suena muy seguido.

Ella, ¡cómprate ya una yogurtera y haz tu propio yogur griego!

¡Preguntas y comentarios con tus experiencias son bienvenidos!

El yogur griego es un componente tradicional de la famosa cocina mediterránea, cuyos seguidores son famosos por su longevidad y su apariencia floreciente incluso en la vejez. Debido a su composición única, el yogur griego puede considerarse un producto ideal que le permite mantener la gracia, la juventud y la salud durante muchos años.

Al ser un producto bajo en calorías, el yogur es indispensable en el camino hacia la delgadez. El saludable hábito de incluir yogur griego en tu menú diario no sólo forma mágicamente una figura tonificada, sino que también te permite mantenerla durante mucho tiempo. Existe una confirmación científica seria de este fenómeno. La Asociación Dietética Británica, representada por el experto K. Pettitt, declaró que el yogur griego es el producto que tiene el mayor efecto para quemar el exceso de grasa. Durante su producción, se elimina el exceso de suero, por lo que la cantidad de carbohidratos en dicho producto tiende a cero y la fracción masiva de proteína útil permanece sin cambios. En comparación con el yogur normal, el yogur griego (con el mismo contenido de grasa) contiene una media de 10 calorías menos (por 100 g). Y en términos de contenido de carbohidratos, ni siquiera llega al kéfir: contiene entre 5 y 7 gramos de carbohidratos menos que el kéfir tradicional.

La ventaja del yogur griego sobre otros productos se explica por su alto contenido en proteínas, necesaria para mantener la masa muscular. Esta característica es especialmente importante para quienes mantienen su forma física a través del deporte. La proteína actúa como fuente de reserva de energía consumida activamente por los humanos. ¡Una ración de 200 gramos de yogur griego tradicional contiene casi 20 gramos de valiosa proteína animal!

Los probióticos del yogur griego son clave para la salud del sistema digestivo, del que depende el funcionamiento de todo el organismo. Los microorganismos vivos biológicamente activos en el fermento de yogur griego proporcionan el equilibrio necesario de la flora intestinal beneficiosa, lo que también ayuda a fortalecer la inmunidad general.

Para las personas que padecen intolerancia a la lactosa, el yogur griego es uno de los alimentos favoritos para construir una dieta segura. Este producto lácteo tiene el efecto más delicado y suave sobre el tracto gastrointestinal, sin causar manifestaciones negativas de deficiencia de la enzima lactasa responsable de la descomposición del azúcar de la leche.

Los pacientes que padecen una deficiencia moderada de lactasa pueden consumir hasta 12 gramos de lactosa al día sin dañar el organismo. El yogur griego cumple perfectamente con este requisito, es un producto con un bajo contenido de esta sustancia: 200 gramos de yogur griego no contienen más de 5 gramos de lactosa.

El valor del yogur griego es que contiene una gama completa de vitaminas y nutrientes necesarios para la salud en una proporción óptima. Como fuente de calcio, el yogur griego fortalece los huesos. Rico en microelementos como potasio y magnesio, fósforo y hierro, el yogur griego cuida la salud de las uñas y el cabello, favorece el buen funcionamiento de todos los órganos internos y sistemas vitales: nervioso, hematopoyético y excretor.

“El yogur griego es casi el producto perfecto jamás inventado por la humanidad. En primer lugar, es increíblemente saludable y, en segundo lugar, tiene un sabor noble y neutro. Combina muy bien con muchos platos. El yogur griego se puede agregar a un sándwich y usarse como aderezo para ensaladas o sopas. Funciona como base para una salsa cremosa y puede ser el mejor aderezo para una papa al horno. El yogur griego es un adobo ya preparado para carne y pescado, y los cereales y el muesli no tienen sentido sin él. El sabor de tu plato dependerá del yogur que elijas. Le aconsejo que utilice yogur natural espeso, preparado termostáticamente”, explica un experto del holding agroindustrial Hermanos Cheburashkin. Granja familiar" Svetlana Vitkovskaya.

Incluir yogur griego en tu dieta diaria ayuda a prevenir muchas enfermedades, mejorar la calidad de tu piel, ganar buen humor, esbeltez y vigor. El famoso autor de libros sobre pérdida de peso y doctor certificado en psicología L. Shemek calificó al yogur como un actor clave en la tendencia moderna de alimentación saludable. El yogur, al ser un producto fermentado, ayuda incluso a las personas con problemas a largo plazo a perder peso y estar más saludables. El yogur griego puede considerarse uno de los mejores productos lácteos, que aporta buena salud y alegría de vivir en todas sus manifestaciones.

¿Estás cansado de buscar yogures deliciosos y saludables sin aditivos en supermercados y tiendas de alimentación? Sí, hoy en día, incluso a pesar de la diversidad gastronómica, es bastante difícil encontrar productos lácteos fermentados verdaderamente naturales. Pero hay una salida a una situación tan "difícil": ¡preparar este manjar dietético usted mismo en casa! Hoy sólo queremos contaros cómo hacer yogur griego.

¡Aprende a hacer yogur griego en casa!

Probablemente no muchos. Comí yogur griego. Sí, este tipo de producto lácteo fermentado no se encuentra en todas las tiendas, pero si alguien lo ha probado sabrá lo sabroso y saludable que es. Este producto recuerda al más común, pero este producto dietético de leche fermentada tiene sus propias peculiaridades que lo hacen especial. Las peculiaridades de esta leche fermentada son que para su preparación se necesita mucha más leche que el matsoni y otros yogures y la presencia de suero es casi insignificante.

Debido a estas dos características, la consistencia del producto se vuelve densa, como si estuviera ligeramente suavizada con una acidez agradable y pronunciada. También tiene una ventaja agradable: tiene un contenido de carbohidratos más bajo que otros análogos de la leche fermentada, lo que significa que las personas que tienen mucho miedo de comer kilos de más pueden darse un festín con ella sin preocuparse por su figura. Hablamos de las características y ventajas de este producto, ahora puedes “pasar” a cómo preparar yogur griego en casa. Digamos de inmediato que el proceso de cocción no es complicado y dominarás esta receta sin ningún problema. Hacer yogur griego no comienza sin 2 ingredientes simples.

Puedes comprar los productos necesarios en la tienda de comestibles más cercana:

• Un litro de leche, no muy grasa;
• 150ml. iniciador de leche o “Activia”, “Biobalance”.

Ahora repasaremos paso a paso la receta de yogur griego, las instrucciones de cocción son las siguientes:

1. Vierte la leche en un cucharón y ponla al fuego para que se caliente, necesitas calentar el líquido a un máximo de 45 grados, utiliza un termómetro de cocina para controlar el calentamiento.
2. Cogemos una cuchara grande y la usamos para empezar a pasar la masa madre a la leche. Asegúrate de agregar el entrante en porciones; si viertes todo en la leche de una vez, tu yogur griego casero adquirirá la consistencia equivocada.
3. Vierte la mezcla resultante en un recipiente grande, luego envuélvela bien en una toalla grande y déjala en un lugar cálido durante unas 8 horas.
4. Han pasado 8 horas, desenvolvemos nuestro recipiente y ahora lo mandamos a enfriar al frigorífico. Bajo ningún concepto se debe remover o remover la mezcla, de lo contrario nuestra cocción se irá por el desagüe.
5. Coloque un paño grueso o una toalla tipo gofre sobre un colador ancho o un colador de cocina. Lentamente comenzamos a verter nuestro líquido de leche fermentada enfriado. Escurrimos y dejamos todo solo, el estado de “reposo” debe durar hasta que el suero esté completamente fuera de nuestra “mezcla”.
6. Se quita el suero, listo, ¡el yogur griego casero está listo para ti!

Como habrás podido comprobar, hacer yogur griego son simples bagatelas que cualquier cocinero, sin excepción, puede afrontar. Un poco de paciencia y destreza, y ahora en tu mesa tendrás una deliciosa mezcla de leche fermentada que puedes comer con bayas frescas, frutas o condimentar con mermeladas y miel.

El yogur griego es un producto lácteo saludable y versátil con una historia centenaria. En combinación con miel y frutas, es el manjar más delicado, y una vez que se le agrega un poco de hierbas, especias y sal, instantáneamente se convierte en una deliciosa salsa picante.

No mucha gente lo sabe, pero el “yogur griego” es yogur filtrado para eliminar parte del suero. Como resultado de este sencillo procedimiento, el yogur no sólo se vuelve más espeso, sino que también pierde parte del azúcar, la lactosa y los carbohidratos. El producto final es menos calórico, pero contiene una gran cantidad de calcio y proteínas. Esta característica le ha dado al yogur griego el merecido título de producto dietético más valioso y el amor de los amantes de un estilo de vida saludable en todo el mundo.

Hoy te propongo aprender a hacer yogur griego en casa. ¿Deberíamos empezar?

Para hacer yogur griego en casa sólo necesitas dos ingredientes: leche y masa madre.

Leche: vaca, cabra u oveja. Fresco, pasteurizado o ultrapasteurizado; a su discreción, por supuesto, son preferibles las dos primeras opciones.

Levadura: un entrante especial para yogur, yogur para beber sin aditivos o una pequeña ración de yogur casero ya preparado. Agrego 120-130 ml de yogur bebible o casero por 1 litro de leche. Para preparar yogur con un cultivo iniciador seco, siga las instrucciones del fabricante.

Para hacer yogur griego, primero debes hacer yogur normal. Hervir la leche fresca y luego enfriar a una temperatura de aproximadamente 38 grados. Por el contrario, calentar la leche pasteurizada y ultrapasteurizada a la temperatura especificada. Si se desea, esta leche también se puede hervir. No hago esto, no veo el sentido.

Vierta agua hirviendo sobre el recipiente de yogur y la cuchara mezcladora. Combine la leche tibia y el iniciador y revuelva.

Cubre el recipiente con yogur con tapa y envuélvelo muy abrigado o coloca la mezcla en un termo/yogurtera. Deje la mezcla tibia y en reposo durante 6 a 8 horas hasta que espese.

Cocino yogur en una multicocina en el modo “yogurtera” hasta que finaliza el programa.

Coloque el yogur terminado en un colador forrado con varias capas de gasa. Coloque la estructura en el frigorífico durante varias horas y deje escurrir el suero.

Dependiendo de la consistencia del yogur que quieras, puedes pesar el yogur entre 1-2 y 6-8 horas. Comprueba periódicamente el estado del yogur y, en cuanto alcance la consistencia deseada, pásalo a un recipiente de almacenamiento.

Dejo el yogur toda la noche y termino con unos 500-600 gramos de yogur muy espeso y 300-400 ml de suero. Este yogur espeso parece requesón o queso crema, pero tiene un sabor característico a "yogur" y una consistencia delicada y cremosa.

¡El yogur griego está listo! Puede usar yogur griego casero de la misma manera que el yogur normal comprado en la tienda: prepare salsas, postres y productos horneados a base de él, agréguelo a ensaladas o úselo como uno de los componentes de los sándwiches.

Mi opción favorita es una mezcla simple de yogur, fruta fresca y miel. También puedes agregar granola. Resulta un postre o desayuno saludable, dietético y muy sabroso. ¡Intentalo!