Puré de pera para el invierno en casa. Puré de pera para el invierno.

El puré es una buena alternativa a la mermelada y las conservas, que las azafatas ahorrativas preparan para el invierno. Se puede utilizar como relleno para tartas, pasteles, tartas y donuts. Va bien con cremas de mantequilla y helados. El puré también se puede comer como postre.

Es especialmente bueno preparar puré de patatas para el invierno si tienes un niño pequeño. Las peras se diferencian de otras frutas y bayas en que no provocan alergias en un niño.

Características beneficiosas

Muchas madres se preocupan de que al alimentarse con purés de frutas, el bebé tenga cólicos excesivos e hinchazón. Pero los pediatras tienen muchos argumentos a favor de una pera:

La pera es muy bien absorbida por el organismo del niño;
La fibra que contiene esta fruta sirve como un maravilloso profiláctico contra el estreñimiento;
Puede ingresar a la dieta del niño inmediatamente después de la introducción de una manzana;
Bien aumenta la inmunidad y los aceites esenciales contenidos en esta fruta;
Debido a que la pera contiene más fructosa que glucosa, el páncreas no recibirá una carga excesiva;
Por su composición, la pera es hipoalergénica;
No causa flatulencia ni fermentación en los intestinos de los bebés;
Normaliza el metabolismo en el cuerpo del bebé.

material util que esta fruta contiene:

Puré de pera para el invierno - receta

En esta receta, puré de pera para el invierno. preparado sin azúcar. Necesitará:

Ácido cítrico: 0,5 cucharaditas (se puede reemplazar con jugo de limón: 2 cucharadas);
Peras maduras - 1 kg.

Cocinar paso a paso puré de acuerdo con esta receta:

Prepare los frutos: lávelos bien, córtelos, quíteles las semillas y el corazón;
Sumerja las rodajas de pera en el recipiente multicocina, configure el modo "Guiso" y cocine hasta que se ablanden;
Cuando las peras estén blandas, sumérgelas en una licuadora y tritúralas hasta que estén suaves;
Ponga la masa de pera a hervir nuevamente, agregándole jugo de limón o ácido;
Mientras el puré está hirviendo, prepare los frascos. Lávelos bien con detergente o solución de soda, luego enjuague bien con agua corriente tibia y esterilícelos. También coloque las tapas en la esterilización o vierta sobre ellas agua hirviendo;
Coloque el tocho caliente en frascos y enróllelos. Voltee y coloque debajo de una manta caliente para que se enfríe. Luego colóquelo en un lugar oscuro y fresco.

Receta de puré de pera de invierno "Family Joy"

En la preparación del puré de pera según esta receta, son posibles dos opciones.

"Pera picante"

Para esta receta, necesitarás tomar los siguientes ingredientes:

Agua purificada - 1 litro;
pera madura - 3 kg;
Canela - 0.5 cucharaditas;
Azúcar - 100 g;
Cardamomo, clavo, anís estrellado (opcional).

preparación de invierno consta de los siguientes pasos:

"Ternura de frutas" - puré de manzana y pera para el invierno

Tal puré de manzanas y peras para el invierno se puede preparar sin el uso de ácido cítrico. En esta receta, el conservante es una manzana, que ya contiene ácido.

Ingredientes necesarios para esta receta de puré:

Manzana de variedades agrias - 15 piezas;
Peras blandas de tamaño mediano - 15 piezas;
Clavo, canela - a pedido de la anfitriona;
Agua - 0,75 tazas;
Azúcar - 5-6 cucharadas.

Para hacer puré de acuerdo con esta receta, necesitarás pasar por las siguientes etapas:

Prepare las peras: lávelas bien y quite las semillas, córtelas en rodajas pequeñas;
Prepara las manzanas: enjuágalas bien también, quita el corazón y córtalas en cubos pequeños;
Vierta todas las frutas en el recipiente multicocina, agregue agua, azúcar y cubra con una tapa. Configuramos el modo "Hornear" o "Guisar" durante aproximadamente 40 a 60 minutos, cocinar hasta que suene la señal sobre el final del proceso;
Después de que suene la señal, abra la tapa y espere hasta que la masa de peras y manzanas se haya enfriado por completo;
Moler la masa enfriada en una licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Ponga el puré a hervir nuevamente;
Extienda la masa terminada de peras y manzanas en frascos preparados y enróllelos.

Receta - puré de bebé de peras y manzanas

Hoy en día existen multitud de purés y cereales diferentes para la primera papilla del bebé. Ese es solo el período de su almacenamiento hace pensar en los beneficios de tal producto. Lo más probable es que contengan conservantes que pueden servir como foco de alergias para su bebé. Para cualquier madre, la salud de su bebé es lo primero, por lo que a continuación se describe la receta del puré de pera y manzana hecho en casa.

Para cocinar necesitará (para una porción):

Peras maduras y blandas - 4 piezas;
Manzanas agrias maduras - 4 piezas;
Agua filtrada - 1/3 de un vaso;
Ácido cítrico (si va a preparar puré de papas para el invierno): 0,25 cucharaditas. Se puede reemplazar con 1 cucharadita de jugo de limón.

Metodo de cocinar La receta del puré incluye lo siguiente:

puré de pera es un producto que se obtiene mediante la elaboración mecánica de frutos maduros. Parece una masa homogénea de color amarillo verdoso (ver foto), que tiene un sabor y olor característicos de una pera. Dependiendo de la variedad utilizada, el sabor del puré puede variar ligeramente.

El puré de pera se considera un producto ideal para un bebé, pero merece la pena introducirlo en los alimentos complementarios a partir de los seis meses.

Características beneficiosas

Las propiedades útiles del puré de pera radican en su composición química. Debido a su bajo contenido calórico, puede consumirse durante la pérdida de peso, pero al mismo tiempo se considera una fuente de energía ideal. El puré de pera contiene vitamina A, que es importante para la vista y la piel, así como vitamina E, que es la "vitamina de la belleza". Debido a la presencia de vitaminas B, mejora la actividad del sistema nervioso, lo que a su vez ayuda a sobrellevar el insomnio, el estrés y la fatiga. Dada la presencia de fibra, al comer puré de pera se limpia el organismo de productos de descomposición, lo que ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.

El puré de pera contiene ácido fólico y pectinas, que son importantes tanto para un niño como para un adulto. En cuanto a los minerales, este producto contiene calcio, yodo y manganeso. Una composición tan rica es útil para el cuerpo de un niño en crecimiento.

Muchos médicos afirman que el puré de pera afloja las heces y no al revés. Por lo tanto, no debe dejarse llevar por un plato de este tipo, para no eliminar las consecuencias del producto ingerido. Este producto es el mejor para comer para aquellas personas que tienen estreñimiento.

Uso en la cocina

El puré de pera es un excelente plato independiente, así como un ingrediente indispensable en recetas culinarias para preparar otros platos. Por ejemplo, se usa como relleno para panqueques y varios pasteles. El puré de pera es una gran adición a tostadas, panqueques y otros refrigerios similares. Además, se utiliza para preparar una gran variedad de postres, bebidas, mermeladas y mermeladas.

Dado que el puré de pera es un producto versátil, se puede agregar a varios platos, meriendas y postres.

Muy a menudo, este producto se usa como relleno para pasteles, hojaldres, tartas, bollos, pasteles, muffins, budín de sémola y soufflé de pera con una corteza crujiente.

Algunas madres utilizan el puré de pera para hacer mermelada casera natural, malvavisco de tres capas o batido.

Además, el puré de pera se coloca en tartaletas de arroz con calabaza y ricota..

¿Cómo hacer puré de pera en casa?

Hacer puré de pera con tus propias manos no es nada difícil. Teniendo en cuenta que solo se deben elegir productos naturales y de alta calidad para un niño, aún es mejor cocinar puré de pera en casa. Para ello, se deben elegir peras maduras con piel verde y pulpa de textura uniforme. Enjuague bien las peras y retire la cáscara, las entrañas y, si es necesario, corte los daños en las frutas. Luego, corte las peras, póngalas de esta forma en una cacerola, vierta agua para que cubra completamente la fruta y póngalas al fuego durante 15 minutos. Durante el proceso de cocción, las frutas se ablandarán bien. Después de que las peras se hayan enfriado, deben triturarse con un tenedor o picarse con una licuadora, lo que logrará una consistencia homogénea.

Para diversificar el sabor del puré de pera, puede agregarle jugo de limón.

Si a usted o a sus hijos les gusta mucho el puré de frutas, puede hacer puré de pera fácil y rápidamente para el invierno. Considere cada receta con más detalle.

¿Cómo preparar puré de pera para el invierno? Se necesitarán unos cinco kilogramos de peras bastante jugosas y maduras que deben clasificarse, lavarse bien y cortarse en cuartos. No es necesario quitar la piel de la fruta, pero sí las semillas. Luego, usando una licuadora u otro dispositivo, los trozos de pera deben convertirse en puré. Después del puré de pera, vierta en un recipiente hondo y ponga a hervir en la estufa. Tan pronto como la mezcla comience a hervir, vierta ciento veinticinco gramos de azúcar, unos ocho gramos de ácido cítrico y deje languidecer durante otros quince minutos, revolviendo regularmente. Vierta el puré de pera preparado para el invierno en recipientes esterilizados y corcho.

¿Cómo cocinar puré de pera para el invierno sin agregar azúcar? Lavar un kilogramo de fruta, cortar, quitar las semillas. Después de eso, coloque las peras en un recipiente de cocción múltiple, encienda el programa "Estofado" y espere hasta que las frutas se ablanden. Luego, las peras deben triturarse con una licuadora hasta obtener un estado de puré. Nuevamente, el puré debe hervirse, mientras se agregan cuarenta mililitros de jugo de limón. Tan pronto como la masa de fruta comience a hervir, debe verterse en frascos esterilizados y sellarse herméticamente.

¿De qué otra manera puedes preparar puré de pera para el invierno? Para esta receta necesitarás una olla de cocción lenta, agua, canela, así como anís estrellado, cardamomo y clavo (pero estos tres últimos ingredientes son opcionales).

Puré de pera en una olla de cocción lenta para el invierno. Vierta cinco vasos de agua purificada fría en el recipiente del aparato, vierta cien gramos de azúcar y active el programa "Extinción". Tan pronto como el azúcar desaparezca por completo, se deben poner tres kilogramos de peras maduras lavadas, peladas y sin semillas en la olla de cocción lenta. La masa debe extinguirse durante aproximadamente media hora. Luego vierta el puré de frutas en una licuadora y bata hasta que quede suave, agregando media cucharadita de canela molida. Cuando la masa hierva, vierta el puré de pera en frascos esterilizados y cierre herméticamente.

Puré de pera para bebés para el invierno. Cortar un kilogramo de peras lavadas y peladas en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente hondo, vertiendo un vaso de doscientos gramos de agua. La masa debe hervirse durante unos veinte minutos, hasta que la fruta se vuelva más suave. Después de la preparación para el futuro puré, vierta en una licuadora y muela hasta obtener un estado de puré. Luego vierta el puré de frutas nuevamente en la sartén, vierta unos doscientos gramos de azúcar y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. A continuación, distribuya la masa de fruta sobre un recipiente esterilizado y corcho. El puré de pera para bebés para el invierno está listo.

Puré de pera para el invierno para niños. En esta receta, además de peras, también se utilizan manzanas. Lave bien cuatro peras y la misma cantidad de manzanas, retire la piel y las semillas y luego córtelas en rodajas pequeñas. Transfiera las frutas a un recipiente de cocción múltiple, vierta unos sesenta y cinco mililitros de agua y encienda el programa "Estofado" configurando el temporizador durante cuarenta minutos. Luego, bata la masa de fruta con una licuadora hasta obtener una estructura homogénea. Después de que el puré de pera y manzana hierva, vierta unos diez mililitros de jugo de limón en él. Tan pronto como la masa hierva, vierta el puré en frascos esterilizados y cierre herméticamente. El puré de pera para el invierno para niños está listo para comer.

Puré de manzana y pera "Nizhenka" para el invierno (la receta también se llama puré de pera con leche condensada para el invierno). Frutas (tomará setecientos cincuenta gramos de peras y manzanas) para lavar bien, quitar la cáscara, quitar las semillas y cortar la pulpa en cubos medianos. Coloque los trozos de fruta en una olla de cocción lenta, vierta un cuarto de taza de agua y configure el modo "Extinción" durante media hora. Luego, muela la masa de manzana y pera con una licuadora hasta obtener un estado de puré, después de agregar una lata de leche condensada allí, vuelva a encender el modo "Extinción" durante treinta minutos. Al final del programa, distribuya el puré de frutas en un recipiente esterilizado y cierre herméticamente. El puré de pera con leche condensada para el invierno está listo.

¿Cómo congelar puré de pera? Para hacer esto, primero debe preparar puré de frutas de acuerdo con las recetas anteriores. Simplemente no agregue jugo de limón o ácido a la masa, y también es necesario reducir la cantidad de azúcar o no agregarla en absoluto. Cuando el puré esté hecho, hay que distribuirlo en pequeños moldes (un molde de hielo es adecuado) y colocarlo en el congelador. Los moldes primero deben escaldarse con agua hirviendo.

Daño del puré de pera y contraindicaciones.

El puré de pera puede causar daño en presencia de intolerancia individual al producto y, por lo tanto, en presencia de reacciones alérgicas, el uso de dicho producto en alimentos está estrictamente contraindicado. Si introduces puré en la dieta de tu bebé, hazlo de forma gradual, ya que la reacción del organismo a estos alimentos complementarios puede ser diferente.

Para no dañar el cuerpo frágil de un niño menor de un año con puré de pera, es necesario saber con certeza si el bebé es alérgico a este producto. Si hay una reacción negativa, la fruta debe abandonarse temporalmente.

Está contraindicado comer puré de pera para aquellas personas que tengan malestar intestinal (diarrea), ya que este producto ayuda a aflojar los intestinos. Por lo tanto, vale la pena reemplazar el puré de pera con otro puré de frutas que no se debilite, para no dañar la salud.

El puré de pera para bebés es un alimento complementario multivitamínico monocomponente que se puede preparar en casa en pocos minutos e incluir en la dieta de un niño de seis meses.

Si su bebé está feliz de comer una variedad de purés de verduras, entonces el puré de frutas es exactamente el producto con el que no solo puede diversificar el menú infantil, sino también saturar el cuerpo con todo un complejo de vitaminas necesarias e importantes para el pleno desarrollo y crecimiento de su hijo.

Primera fruta comida

No es casualidad que el puré de pera ocupe un lugar destacado entre los "postres" que pediatras y nutricionistas recomiendan introducir en el menú del bebé. El puré de pera monocomponente es el primer alimento de frutas que tu bebé debe probar. Esto se debe a los siguientes factores.

La pera es una fruta ligeramente coloreada que, en cuanto a su composición cualitativa, es idéntica a las verduras que ya consume el bebé.
Las peras son hipoalergénicas.
Esta fruta es fácilmente digerida por el cuerpo del niño, no provoca fermentación en los intestinos.
La pera tiene un efecto antimicrobiano, normaliza la actividad de los intestinos del bebé, acelera los procesos metabólicos.
Contiene muchas vitaminas, ácidos de frutas y fibra dietética.
Refuerza eficazmente el sistema inmunológico, que es muy importante para la infancia.

Todos estos factores significan solo una cosa: el puré de pera es un alimento para bebés importante que puede preparar usted mismo. Tiene el poder de crecer y desarrollarse.

El puré de pera es un depósito de vitaminas y minerales.

Las peras no solo son sabrosas, sino también saludables. La fruta enriquecida con vitaminas y minerales es una de las más importantes en el menú infantil, contribuye al correcto desarrollo y crecimiento del bebé.

Las peras ralladas contienen exactamente tantas vitaminas y nutrientes beneficiosos como las frutas enteras.

El puré de pera para bebés contiene muchos elementos útiles:

vitaminas hidrosolubles: C, PP, grupo B (B1 y B2, B3, B5, B6);
vitaminas liposolubles (K, A, E);
ácido fólico;
pectinas: brindan resistencia a los problemas ambientales debido a la unión de sustancias nocivas y su eliminación del cuerpo;
fibra (las fibras mejoran el proceso digestivo, son responsables del buen funcionamiento del hígado y los riñones);
sales minerales;
taninos

Una composición tan rica en minerales y vitaminas contribuye a la normalización del proceso de digestión de los niños y actúa como un importante material de construcción a nivel celular. Muy a menudo, la pera actúa como un laxante suave natural. Por lo tanto, a la pregunta “¿la pera se fortalece o se debilita?” la respuesta es inequívoca: se debilita. Por eso, para los bebés que sufren de estreñimiento, el puré de pera es un regalo del cielo, es un laxante absolutamente natural.

¿Qué es importante saber y hacer?

Una condición importante para la introducción de alimentos complementarios de pera es el cumplimiento de las siguientes reglas.

El bebé debe tener al menos 6 meses de edad.
El niño debe estar absolutamente sano.
El cuerpo del niño ya debe tener experiencia en comer puré de verduras.
La pera debe administrarse solo en forma pura.
El primer contacto con una pera es el uso de no más de 1 cucharadita de puré.
Gradualmente, se debe aumentar la ingesta de alimentos complementarios de pera por parte del lactante.

Para maximizar la digestibilidad de la fruta, los nutricionistas recomiendan utilizar en el menú infantil peras que hayan crecido en la misma zona donde vive la familia con el niño. Una pera "de una dacha vecina" es mucho más útil que una fruta brillante del extranjero. Pero, a pesar de esto, las frutas deben lavarse con cuidado.

No hay escapatoria a la situación ecológica, por lo que es importante recordar que todas las sustancias nocivas se acumulan en la cáscara de la fruta. Para este propósito, al preparar puré de papas, se deben pelar las peras.

¿Cómo hacer puré de pera?

Hacer puré de pera es fácil. El algoritmo es simple y accesible para todos. Las recetas varían en tecnología y tiempo de cocción. Y depende de si el puré de bebé se está preparando para el consumo en un momento o es una conservación para el invierno.

Receta de puré de pera: cocido y comido

Para preparar una delicia, elija variedades dulces de peras. Es deseable que su cáscara sea de color verde y que la carne tenga una estructura uniforme.

Lave las peras frescas. Esto debe hacerse con cuidado, porque el cuerpo del niño es muy vulnerable a diversas infecciones, microbios. Incluso las partículas de polvo y suciedad a veces son perjudiciales para el sistema digestivo de los niños. Puede lavar la fruta con un cepillo o puede verter agua hirviendo para un mejor efecto.

Cortar la cáscara en toda el área de la fruta, quitar el corazón, las semillas.

Fruta cortada en cubos.

Coloque las peras en rodajas en un recipiente resistente al calor.

Rellenar los trozos de fruta con agua para que oculte la fruta.

Caliente los cubos de pera al fuego durante 10-15 minutos. Esta vez es suficiente para suavizar la fruta, manteniendo la composición vitamínica más rica.

Enfriar las piezas de fruta guisadas.

Moler toda la mezcla con un tenedor, licuadora, picadora de carne. El producto final es una mezcla homogénea.

La golosina para niños está lista, ¡buen provecho!

Si a tu bebé le encanta el puré de pera, y su cuerpo absorbe esta fruta con facilidad y sin momentos problemáticos, puedes probar introduciendo una pera fresca rallada en un rallador de comida de diámetro medio.

Ralle la fruta preferiblemente en un rallador de plástico de alta calidad o acero inoxidable. Los elementos metálicos reaccionan muy activamente con la masa de fruta, privándola de nutrientes y vitaminas. La vitamina C destruye completamente el metal desprotegido.

Bueno, cuando te conviertes en un adulto y los primeros dientes aparecen en la boca del bebé, el proceso de alimentar una pera se puede simplificar aún más. Basta con raspar la fruta con una cuchara y alimentar al bebé con la masa resultante.

Abastecerse para el invierno

¿Eres emprendedor y te preocupas por las vitaminas para bebés en invierno? Correctamente. El puré de pera se puede preparar para el invierno.

Cortar la pera en trozos pequeños.

Agregue una pequeña cantidad de agua.

Cocine a fuego lento hasta que se forme una consistencia suave.

Añade azucar.

Ordenar por bancos. Es deseable que los contenedores de almacenamiento sean pequeños. Es más fácil: abrir y comer. Por lo tanto, no es necesario almacenar el producto en el refrigerador y calentarlo antes de usarlo.

Esterilizar los recipientes y enrollar con tapas.

El puré se puede hacer con peras congeladas. Por lo tanto, las madres competentes, que cuidan las vitaminas en el invierno, preparan con anticipación las materias primas para las golosinas de pera para el bebé.

Cocinar en una multicocina

Puedes cocinar un manjar de pera en una olla de cocción lenta. Las recetas para cocinar en una olla de cocción lenta difieren solo en unos pocos pasos.

Lavar las frutas, verter con agua hirviendo, pelar, picar.

Colocamos los cubos cortados en el soporte para la multicocina. El apoyo proporciona el proceso de cocción al vapor.

Vierta 700 mililitros de agua en la parte inferior de la máquina y luego coloque un recipiente con rodajas de fruta encima del líquido.

Luego, seleccione el programa "Steam" o "Steam" y configure el tiempo: 20 minutos.

Sacamos las frutas al vapor de la multicocina y las pasamos a un plato, donde usamos una batidora o un tenedor para llevar el puré a un estado de uniformidad.

nota para mamá

El puré de pera para bebés no debe prepararse con anticipación, ya que puede reducir la concentración de vitaminas y minerales.

Para que la fruta no se oscurezca con el tiempo, te recomendamos añadir un par de gotas de zumo de limón a la mezcla, pero con la condición de que estés completamente segura de la tolerancia de tu bebé a los cítricos.

El sano y sabroso puré casero para bebés es motivo de alegría y orgullo para cualquier madre. Además, es una fuente de dichos minerales y minerales necesarios para el desarrollo del niño. Hoy aprenderá recetas probadas de purés de frutas y verduras que definitivamente le gustarán a su bebé.

Puré de manzana para el invierno.

Una de las golosinas más populares y saludables que puedes preparar para el invierno para los bebés es la compota de manzana. Su receta es bastante sencilla y no requiere grandes dotes culinarias. Se enamorará no solo de los niños, sino también de los adultos como relleno para pasteles.

Ingredientes

manzanas maduras frescas - 3-4 kg;
azúcar moreno - 100 g;
agua - hasta 1 litro;
un poco de jugo de limón.

Las manzanas son mejores para usar variedades locales, cultivadas en casa, con un color de piel verde, ya que es menos probable que causen reacciones alérgicas.

receta paso a paso

Puré de calabaza para el invierno.

Para los bebés, se considera uno de los alimentos complementarios más deliciosos y saludables. Además, es muy brillante y atrae a los niños con su apariencia, haciéndolos querer probar este milagro naranja.

Y la receta de puré de calabaza para el invierno es bastante rápida y fácil de hacer. Lo mejor es utilizar una olla de cocción lenta para maximizar las propiedades beneficiosas de esta maravillosa verdura.

Ingredientes

1 calabaza mediana madura;
1 vaso de agua

Se puede omitir la sal y el azúcar, se pueden usar inmediatamente antes de servir.

¡Importante!Como recipiente para puré casero, puede usar frascos de puré, mostaza o salsas comprados en la tienda, solo necesita lavarlos bien con bicarbonato de sodio y esterilizarlos primero.

receta paso a paso

Lave la calabaza, pélela, retire el interior con semillas y todas las áreas dañadas, corte la pulpa en cubos pequeños.
Ponga la calabaza en la vaporera para verduras y frutas en la olla de cocción lenta.
Vierta agua en el recipiente de la multicocina y configure el modo "vapor" durante 15 minutos.
Después de que esté listo, amase bien o bata con una licuadora hasta que quede suave y se descomponga en recipientes previamente esterilizados.
Coloque los frascos en una olla con agua, cubriéndolos 3/4 de la altura, cubra con tapas y esterilice por 10 minutos.
Enrolle, voltee los frascos y déjelos debajo de una manta caliente hasta que se enfríen por completo.

Uno de los primeros purés de verduras que prueban los bebés es el puré de calabaza. Es hipoalergénico, tiene un sabor suave y es muy útil para los bebés, es bueno usarlo no solo en la estación cálida, sino también para prepararse para el invierno. Esto es especialmente importante si la introducción de alimentos complementarios se produce durante la estación fría.

Ingredientes

1,5 kg de calabacines jóvenes pequeños de piel fina;
0,5-1 vaso de agua.

receta paso a paso

Lave los calabacines, pélelos, quite las semillas y córtelos en trozos pequeños.
Coloque las piezas en un colador, bájelas en agua hirviendo y cocine por unos 10 minutos.
Coge un colador, espera a que se escurra el agua, amasa bien o bate con una batidora hasta que quede suave.
Cocine por otros 3-5 minutos, colóquelos en recipientes previamente esterilizados, cubra con tapas y esterilice por 10 minutos.
Enrolla y voltea los frascos, déjalos debajo de una manta tibia hasta que se enfríen por completo.

En lugar de cocinar el calabacín en un colador, puedes cocinarlo a fuego lento durante 10 minutos en una cacerola con un poco de agua. Entonces el puré será más ligero.

El puré de zanahoria contiene muchos elementos útiles para los bebés, pero, al igual que otras frutas y verduras de colores brillantes, puede provocar una reacción alérgica. No debes empezar a introducir alimentos complementarios con este puré, sin embargo, este es un producto muy importante y necesario, y a continuación tienes su receta para el invierno.

Ingredientes

1,5 kg de tubérculos maduros frescos;
1 vaso de agua

receta paso a paso

No se debe dar al bebé verduras y frutas crudas, para él es un producto demasiado pesado que puede causar molestias gastrointestinales. Espere hasta que el bebé sea un poco mayor.

Siga las reglas para la introducción de alimentos complementarios: cualquier producto nuevo debe comenzar con media cucharadita. Si no aparece una reacción alérgica u otra negativa, entonces la cantidad del producto puede aumentarse ligeramente en la próxima alimentación.

No coma una sola verdura o fruta todo el tiempo, trate de tomar descansos o alternarlos.

El agua donde se hirvieron las verduras se puede usar para hacer sopas para niños y puré de papas.

Los niños mayores pueden comenzar combinando diferentes verduras y frutas, haciendo purés de varios componentes, comiéndolos con cereales o carne.

Estas maravillosas recetas de puré para bebés, preparadas para el invierno a base de calabaza, manzanas y otras verduras y frutas, definitivamente serán útiles para las madres de bebés como alimentos complementarios para sus bebés.

¿Sabías?Los estudios han demostrado que ciertos colorantes alimentarios comúnmente utilizados en la producción de alimentos para bebés pueden ser la causa del desarrollo en los niños. Muy a menudo, estos son tintes de colores rojo y amarillo.

No dudes de tus habilidades, esta sencilla conservación está al alcance de todos. ¡Y los purés cocidos diversificarán su dieta y deleitarán a sus hijos con nuevos colores y sabores!

Hoy te contamos cómo preparar puré de peras para el invierno. Tanto grandes como pequeños quedarán encantados con semejante manjar, pues su sorprendente y delicado sabor no puede dejar indiferente a nadie.

¿Cómo cocinar puré de pera para el invierno para niños?

Ingredientes:

peras maduras y blandas - 2,9 kg;
azúcar blanca o morena - 150 g;
molido - 5 g;
agua purificada - 950 ml.

Cocinando

Para preparar puré de peras baby para el invierno según esta receta, seleccionamos las peras más tiernas y maduras, las enjuagamos bien, les quitamos la cáscara y el semillero interior con semillas. Cortar la pulpa en trozos pequeños y colocar en un cazo o cacerola. En otro tazón, combine el agua y el azúcar y revuelva hasta que todos los cristales se disuelvan. Vierta las rodajas de pera preparadas con líquido dulce y coloque el recipiente en la estufa. Cocine el contenido hasta que esté suave. Dependiendo de la variedad y madurez de la fruta, esto puede tomar de veinte a cuarenta minutos.

Si lo desea, para darle sabor, puede agregar un poco de canela molida o un par de brotes de clavo durante el proceso de cocción. Empacamos el puré de pera terminado en recipientes estériles y secos, corcho, lo volteamos debajo de un "abrigo de piel" para la autoesterilización hasta que se enfríe por completo.

Si está preparando puré de papas para un niño muy pequeño, en este caso le recomendamos que lo haga sin agregar azúcar granulada, canela y otros aditivos. Pero con tal preparación del producto, debe esterilizarse durante quince minutos en un recipiente con agua hirviendo y solo luego sellarse. Después de enfriar, guárdelo en un lugar fresco.

Puré de pera con sabor a leche condensada - una receta para el invierno

Ingredientes:

peras maduras (peladas) - 2,5 kg;
azúcar - 1,5 kg;
leche entera - 1,5 l;
bicarbonato de sodio - 5 g.

Cocinando

El puré de pera preparado de acuerdo con esta receta sabe a leche condensada, pero tiene un pronunciado sabor a pera. Para implementar la idea, nos deshacemos de las peras maduras y blandas de la cáscara y las entrañas con semillas, luego de lo cual medimos el peso de la pulpa de pera resultante y la cortamos en rodajas arbitrarias de tamaño mediano. De acuerdo con las proporciones de la receta, agregue azúcar granulada, mézclela con la masa de frutas y coloque el recipiente en la estufa. Después de hervir, cocinamos a fuego lento la masa de pera con azúcar con signos apenas perceptibles de ebullición, revolviendo ocasionalmente, durante una hora. Luego vierta bicarbonato de sodio, vierta leche, deje que la pieza de trabajo hierva nuevamente y continúe languideciendo después de hervir durante otras cuatro horas.

El puré resultante se perfora hasta obtener una textura cremosa homogénea con una licuadora, se hierve durante otro minuto y se coloca en recipientes de vidrio estériles y secos. Después de tapar los frascos inmediatamente con tapas hervidas, déles la vuelta y envuélvalos bien hasta que se enfríen por completo.

Puré de pera para el invierno en casa: una receta en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

peras maduras - 995 g;
azúcar - 180-260 g;
- un pequeño pellizco;
vainillina - una pequeña pizca.

Cocinando

Si tiene una olla de cocción lenta, es recomendable cocinar puré de pera en ella. Para ello, preparamos las peras lavándolas, pelándolas y pelando las semillas con el corazón y cortando la pulpa en cubos o rodajas arbitrarias. Ponemos la masa de fruta en el recipiente de la multicocina y le añadimos azúcar granulada y ácido cítrico, cuya cantidad puede variar en función del dulzor de las peras o de sus preferencias gustativas. Mezclamos el contenido de la bandeja múltiple y configuramos el dispositivo en la función "Extinción". Después de quince minutos del programa, mezcle la masa de pera y extienda el mismo modo por otros quince minutos. Repetimos el "Enfriamiento" de quince minutos un par de veces más, alternando con la agitación, después de lo cual transferimos la base de puré a un recipiente conveniente, la golpeamos con una licuadora y luego la devolvemos al dispositivo y guisamos la pieza de trabajo nuevamente durante quince minutos. Envasamos el puré caliente en frascos estériles, tapamos con corcho y lo volteamos debajo de un “abrigo de piel” para que se autoesterilice y se enfríe lentamente.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo