Sándwiches de nombre de usuario con espadines. Sándwiches con espadines

Sándwiches con espadines y tomates - receta con foto, que quiero ofrecerles, se puede atribuir a uno de los bocadillos más populares para la mesa festiva. Puedes cocinarlos con espadines usando diferentes recetas. Todas las recetas se pueden dividir en dos categorías: sándwiches fríos y calientes con espadines. Para preparar sándwiches fríos, puede usar pan o una hogaza, o picatostes.

Los sándwiches calientes con espadines se hornean, respectivamente, antes de servirlos en el horno o en el microondas. Hoy veremos cómo cocinar sándwiches con espadines y tomates sobre pan tostado y en el horno con queso. Como base, sugiero hacer una salsa de espinacas y mayonesa, gracias a la cual los sándwiches se volverán más coloridos y apetitosos. Estos decorarán no solo todos los días, sino también una mesa festiva.

Ingredientes:

Bastón - 1 ud.,
Espinacas - 50 gr.,
Mayonesa - 1 paquete,
Espadines - banco,
Tomates - 3-4 gr.,
Perejil - un par de ramas,
Aceite de girasol para picatostes
Ajo - opcional

Sándwiches con espadines y tomates - receta

Para preparar sándwiches con espadines y tomates, cocine con mayonesa. Lave las hojas de espinaca y séquelas con toallas de papel o toallas de papel. Pásalas por una picadora de carne o tritúralas hasta hacer un puré en una licuadora.

Vierta la mayonesa en un tazón.

Combine el puré de espinacas con mayonesa.

Remover. Para un sabor extra, se puede agregar ajo machacado a la salsa de espinacas y mayonesa.

Lave los tomates y el perejil. Cortar los tomates en círculos finos. Corta los círculos resultantes en dos partes. Abre un frasco de espadines. Todos los ingredientes para sándwiches con espadines están preparados y puedes comenzar a freír los picatostes. Cortar el plátano fresco en rodajas finas. En una sartén caliente con un poco de masa, freír las rebanadas de pan hasta que estén doradas.

Extienda la salsa de espinacas sobre los picatostes.

Ponga los espadines en los extremos de la tostada. Colocar una rodaja de tomate en el centro.

Hola amigos e invitados de mi blog! Propongo ver una gran colección de este increíble plato. De acuerdo, es difícil imaginar una mesa festiva sin sándwiches. Sí, y por la mañana para el desayuno, nos ayudan mucho. Y la sencilla facilidad de preparación sorprenderá a cualquier ama de casa.

Las vacaciones de Año Nuevo que todos amamos llegarán pronto. Y esto significa que necesitamos más de estos bocadillos para mantener contentos a nuestros invitados. Pero probablemente te sorprenderá la cantidad de opciones que hay para preparar este maravilloso snack. Después de todo, todos estamos acostumbrados a la monotonía y no los imaginamos de otra manera.

Pero, de hecho, puedes hacer esos sándwiches de diferentes maneras. Los espadines siguen siendo los principales. Con ellos tampoco todo es tan simple. Después de todo, no vemos lo que hay en las latas de metal. Abres uno, y hay gachas de pescado. Por eso, últimamente prefiero comprar en envases de cristal. En ella yace un pez para un pez. En general, abastecerse de todo lo que necesita y ¡experimentar!

Cuando se planifican las vacaciones, siempre desea poner solo platos deliciosos y hermosos en la mesa. Sí, es comprensible. Después de todo, es costumbre tratar a los invitados con lo mejor. Y para querer probar esto mejor, necesita ser decorado. Por ejemplo, verdes. Por lo tanto, haremos sándwiches brillantes y festivos en la mesa.

Ingredientes:

Pan de centeno - 1 rollo;
Espadines - 1 banco;
huevo de gallina - 3 piezas;
Tomates - 2 piezas;
Ajo - 1 - 2 dientes;
Eneldo - 3 ramitas;
Aceite vegetal - para freír;
Mayonesa - 200 ml.

Cocinando:

1. Primero, prepara el pan. Puedes tomarlo como quieras. Decidí usar centeno. Si no está rebanado, córtelo primero en rodajas. Luego dividimos cada uno en mitades en diagonal. Freír en una sartén caliente con aceite vegetal por ambos lados. De esta forma quedará crocante.

2. Hervir los huevos cuando estén listos. Esto toma alrededor de 10 minutos. Para que no revienten o se derrame el contenido, asegúrese de llenarlos con agua fría y agregue sal. Listo para enfriar bajo el chorro de agua fría y limpiar. Luego tres de ellos en un rallador grueso.

3. Prepara la salsa. Para ello, limpiamos los ajos y los pasamos por una prensa. Si no hay ninguno, también ralle en un rallador fino. Y añádele mayonesa. Mezclar bien.

Agrega ajo a tu gusto. Si te gusta más picante, toma más clavos. Y si no puedes, ¡entonces puedes prescindir de él!

4. Mis tomates y cortados por la mitad. Quitamos el tallo. Ahora corta cada parte en rodajas finas.

5. Ahora untamos nuestra mezcla en cada rebanada. Espolvorea los huevos por encima. Ponemos un trozo de tomate y espadín. Decora con una ramita de eneldo encima.

¡Qué olor, mmm! No pude resistirme y me comí uno. Ahora pasemos al siguiente.

Sándwiches de espadín caliente - receta en el horno

Puede ahorrar un poco de tiempo cocinando de esta manera. Todo lo que tienes que hacer es preparar todo y ponerlo en el horno. Y después de un tiempo, solo obtenga un plato preparado. Lo más importante es no olvidarse de ellos. De lo contrario, ¡solo obtendrás carbones!

Ingredientes:

Bastón - 1 pieza;
Espadines - 1 banco;
Ajo - 2 dientes;
Queso - 100 gr.;
Perejil - para decorar;
Mayonesa - 150 ml.

Cocinando:

1. Primero hagamos la salsa. Para hacer esto, enviamos la mayonesa a una taza pequeña. Allí pasamos los ajos por la prensa. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

2. Cortar el pan en trozos. Coloque inmediatamente en una bandeja para hornear. Puedes forrarla con papel de hornear.

3. Lubrique el pan con la mezcla de mayonesa y coloque los espadines encima. Tome su número a su gusto. Hago 2 - 3 piezas por 1 pieza.

4. Tres quesos en un rallador pequeño y espolvoréelos con sándwiches. Los enviamos al horno, calentado a 180°, durante 10 - 15 minutos.

La preparación está determinada por el queso derretido.

Sacamos y decoramos con verduras.

Una receta simple para sándwiches con huevo y espadines.

Según este método, nuestras madres y abuelas también cocinaban. Después de todo, ningún evento significativo podría prescindir de estos sándwiches antes. Hoy también son amados por todos. Simplemente me olvidé de ellos. Así que cocinémoslos para variar.

Ingredientes:

Pan - 1 rollo;
Espadines - 1 banco;
Ajo - 3 dientes;
pepino en escabeche - 4 piezas;
huevo de gallina hervido - 4 piezas;
Verdes - para decoración;
Mayonesa - 150 gr.

Cocinando:

1. Cortar el pan o la hogaza en rodajas finas. Mejor, por supuesto, comprar ya cortado. Sécalas en una tostadora o en un horno. Simplemente no lo quemes. Así tendremos bocadillos crocantes, no empapados. Si las piezas son muy grandes, puede cortarlas por la mitad nuevamente.

2. Pelar el ajo y frotar con él cada rebanada de pan. Solo hazlo de un lado, de lo contrario quedará muy afilado y tus manos quedarán manchadas. Luego engrásalos con mayonesa.

3. Corta los huevos en círculos y colócalos sobre cada rebanada.

4. Es mejor tomar pepinos en tamaño pequeño. Pero si no hay ninguno, entonces los grandes pueden ser. Solo tritúrelos de manera diferente. Cortamos los pequeños a lo largo de toda la longitud y los grandes en diagonal en círculos. Poner los huevos.

5. La capa final será espadines. Repartimos un pescado para cada uno. Decoramos con vegetación y tratamos a todos.

Sándwiches de espadín con pepino encurtido

No hay nada más fácil que preparar un aperitivo así. Y al mismo tiempo resulta muy sabroso y en apariencia, simple y colorido. Se preparan muy rápidamente y también vuelan rápidamente. Así que cocine tanto como sea posible de inmediato.

Ingredientes:

Pan de centeno - 1 rollo;
Espadines - 1 banco;
Ajo - 2 dientes;
pepino en escabeche - 2 piezas;
Perejil - para decorar;
Aceite vegetal - para freír;
Mayonesa - 150 ml.

Cocinando:

1. Tomamos cualquier pan y lo cortamos bellamente. Freír en una sartén con aceite vegetal por ambos lados. Luego enfriamos.

2. En un bol pequeño, pasa el ajo por la prensa y mézclalo con la mayonesa. Luego lo untamos sobre rodajas de centeno.

3. Picar el pepino en rodajas finas. Se verá mejor, lo cortarás oblicuamente. Poner un sándwich.

4. Ahora es el turno de los espadines. Distribúyalos para cada uno. Decora todo con perejil.

Aquí está la belleza!

Aperitivo de espadines de pescado y pepinos frescos

Esta receta es un poco diferente. ¿Por qué? Es que nunca antes los había probado con mantequilla. Pero una vez me trataron y ahora lo comparto con ustedes. Tal vez alguien más haga exactamente eso. Personalmente ahora los incluyo en mi menú en cada fiesta.

Ingredientes:

Bastón - 1 pieza;
Espadines - 1 banco;
pepino fresco - 1 pieza;
Eneldo - para decoración;
Mantequilla - 100 gr.

Cocinando:

1. Cortar una hogaza o pan en trozos y enviarlos a la tostadora. Si no existe tal técnica, puede secarla en el horno o no hacerlo.

2. Lubrique cada rebanada con una pequeña cantidad de mantequilla. Es mejor que la capa sea fina, ¡porque no a todo el mundo le gusta una gruesa!

3. Picar finamente las verduras y espolvorear nuestros sándwiches con ellas. Y luego corta el pepino en círculos. Nos ponemos cada uno.

4. Luego, abra un frasco de espadines y colóquelos encima de los pepinos.

Todo se puede comer. Entonces, ¿cómo te gustó? Luego pasamos al siguiente.

Sándwiches de canapés con espadines

Traigo a su atención otra forma de preparar aperitivos con espadines. Solo quiero que vean el video en el que el autor hace canapés. Como sabemos, así se llaman los bocadillos pequeños. Se pueden servir en brochetas. Según la receta, se usan encurtidos, rúcula, cebollas verdes, espadines e incluso papas hervidas. Definitivamente habrá que intentar hacer esto.

Una opción interesante. Nunca hubiera pensado que también puedes usar papas en sándwiches. Pero ahora definitivamente tomaré nota. ¿O tal vez puedes usar zanahorias o remolachas? Será muy colorido. Y me despido de ustedes por hoy, hasta pronto!

En las mesas festivas y cotidianas, un invitado frecuente son los sándwiches con espadines, que se preparan friendo pan en una sartén, horneándolo en el horno o sin tratamiento térmico. Los peces dorados en rebanadas de pan blanco o negro se ven apetitosos y exudan un aroma increíble. Hay muchas recetas para este aperitivo con pepinos y mantequilla tradicionales, o kiwi y aguacates inusuales. Elige la mejor delicia para ti y tu familia, disfruta del sabroso sabor de este plato famoso pero tan diferente.

Cómo hacer sándwiches con espadines

Si en tiempos de escasez total era un auténtico acierto comprar un tarro de conservas con pez dorado, hoy este producto está presente en el mostrador de muchas tiendas. Los bocadillos de espadín se preparan para mesas festivas y ordinarias. Los sándwiches de pescado son una de mis delicias favoritas. Es fácil de preparar, incluso un niño puede hacer frente a la receta. Para el plato necesitará rebanadas de pan, pescado de un frasco y componentes adicionales. La rebanada de pan se unta con aceite u otro producto pastoso, encima se colocan doradas y otros ingredientes de la receta.

Receta de sándwiches con espadines.

Para preparar sándwiches de merienda, necesitará dos componentes principales: pan y alimentos enlatados. El pescado se puede usar entero de un frasco o como una pasta. A menudo la mantequilla es el tercer componente de un snack, pero su uso no es necesario. Reemplace este ingrediente con queso para untar, aceite de caviar u otra masa. Para variar, las recetas utilizan rodajas de verduras, hierbas, queso, aros de cebolla en escabeche. Los sándwiches con espadines adquieren un aroma picante y un sabor picante si rallas rebanadas de pan con un diente de ajo.

Con pepino fresco

Tiempo: 15 minutos.
Contenido calórico del plato: 278 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

El sabor picante brillante del pescado dorado con un aroma ahumado resaltará perfectamente un pepino fresco. Este componente le dará frescura a un plato simple pero sabroso. Los ingredientes de bajo costo, la facilidad de preparación y el gran sabor de este postre lo han mantenido popular durante años. Un aperitivo de pescado es relevante para aquellos casos en que los invitados están en la puerta y necesita construir rápidamente algo para la mesa.

Ingredientes:

baguette - ½ pieza;
espadines en aceite - 1 b.;
pepino - 1 pieza;
mayonesa - 4-5 cucharadas. l.;
huevos duros - 2 piezas;
eneldo - ½ manojo.

Metodo de cocinar:

Cortar la baguette en rodajas finas.
Ralle los huevos en un rallador fino (solo se pueden usar 2 yemas hervidas).
Cortar el pepino en rodajas finas.
Lubrique un trozo de pan con mayonesa, espolvoree con huevo picado.
Ponga un trozo de pepino, pescado encima.
Decorar con una ramita de eneldo.

Sobre pan negro con ajo

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 10-12 personas.
Contenido calórico del plato: 292 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Para cualquier empresa, para cada ocasión, para cualquier fiesta, se adaptará un aperitivo clásico con espadines enlatados sobre pan negro. Tal regalo nunca se aburre, su familia o invitados estarán felices de probar un regalo tan sabroso y fragante. Otra ventaja de los sándwiches con espadines es la facilidad de cocción. No necesita recetas detalladas con fotos, equipo de cocina, habilidades culinarias especiales. Solo necesitas un cuchillo, productos asequibles y un poco de imaginación.

Ingredientes:

pan negro - 1/2 pan;
espadines en aceite - 1 lata;
ajo - 4 dientes;
Aceite para freír;
mayonesa - 4-5 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Cortar el pan en porciones de 0,5 cm de grosor.
Freír las rodajas por ambos lados en una cantidad mínima de aceite.
Enfriar los picatostes.
Rallar rebanadas de pan con ajo, pincelar un poco con mayonesa.
Ponga 1-2 espadines en cada pieza.
Adorne con verduras, una rodaja de tomate u otras verduras de su elección.

Sándwiches calientes en el horno

Tiempo: 30 minutos.
Contenido calórico del plato: 209 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Mucha gente no está acostumbrada a una receta en la que los espadines enlatados se tratan térmicamente. Con este método original de preparación, el aperitivo adquiere un sabor inusual, pero muy brillante y memorable, un maravilloso aroma picante. Si aún no ha probado un sándwich de espadín caliente, use la receta para complacerse a usted y a su familia con un delicioso refrigerio.

Ingredientes:

espadines - 1 b.;
pan - ½ pieza;
tomates - 2 piezas;
queso - 200 g;
salsa de tomate - 5-6 cucharadas l.;
ajo - 2-3 dientes.

Metodo de cocinar:

Cortar el plátano en rodajas finas.
Pasar un poco de ajo por una prensa, ponerlo sobre rebanadas de pan untadas con ketchup.
Cortar los tomates en círculos, rallar el queso.
Coloque una taza de tomate sobre las rebanadas de pan preparadas, 1-2 espadines, espolvoree con queso duro rallado.
Llevar al horno a 200 grados. El queso debe estar derretido y dorado.

Con pepino en escabeche y huevo

Tiempo: 30 minutos.
Número de raciones: 6 personas.
Contenido calórico del plato: 260 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Los sabores del pepino en escabeche, el huevo cocido y el pescado dorado se combinan perfectamente en un sándwich. Esta receta a menudo acompañaba las fiestas de los tiempos de la URSS, y hoy no tienen prisa por rechazar la composición de sabor ideal. Si quieres que la golosina sea más moderna y sofisticada, utiliza huevos de codorniz y pepinillos. Como decoración, puedes usar cualquier verde.

Ingredientes:

espadines - 100 g;
pan blanco - 6 rebanadas;
pepinillos - 100 g;
huevos de codorniz - 3 piezas;
sal, pimienta - al gusto;
aceite vegetal - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

Seca el pan en el horno a 180 grados hasta que esté dorado.
Pelar los tomates, picarlos finamente, mezclarlos con aceite vegetal, sal y pimienta.
Cepille las rebanadas de pan con pasta de tomate.
Cortar los huevos y los pepinillos por la mitad a lo largo, ponerlos sobre picatostes junto con el pescado del tarro.

con tomates

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 137 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Si necesita impresiones brillantes y sabores inusuales, agregue un ingrediente original a los sándwiches de espadín. La golosina rojo-verde brillante está asociada con una opción festiva, pero es fácil de preparar, por lo que puede usar la receta de manera segura para un día de semana. Su ingrediente secreto es el aguacate. Use una ramita de perejil o una rodaja de limón para decorar.

Ingredientes:

pan - 4 rebanadas;
aguacate - 1 pieza;
limón - 1 pieza;
ajo - 1 diente;
espadines - 1 b.;
vinagre de vino - 1 cucharada. l.;
tomates - 1-2 piezas;
sal, pimienta - al gusto;
perejil - ½ manojo.

Metodo de cocinar:

en pan frito

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 10-12 personas.
Contenido calórico del plato: 122 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

El pan negro adquiere un aroma increíble después de freírlo en aceite vegetal. Para que tales tostadas con espadines no se vean solo en su mesa festiva, agregue ingredientes exquisitos: pasta de cuajada, hierbas, vegetales brillantes. Con tales ingredientes, los sándwiches de espadín ordinarios se ven solemnes, festivos y poco banales. La cocción llevará un poco de tiempo y el resultado lo complacerá tanto en apariencia como en sabor.

Ingredientes:

pan de centeno - ½ pieza;
espadines - 1 b.;
tomates - 2 piezas;
pepino - 1 pieza;
requesón - 100 g;
crema agria - 50 g;
ajo - 2 dientes;
eneldo - al gusto.

Metodo de cocinar:

Cortar el pan en rodajas finas, freír por ambos lados.
Moler el requesón, la crema agria, el eneldo picado y el ajo pasados por una prensa en una licuadora, salar la mezcla.
Cortar los tomates en aros.
Ponga pasta de requesón, pescado de una lata, tomates en picatostes.
Decorar con eneldo.

canapés con queso

Tiempo: 15 minutos.
Raciones: 8-10 personas.
Contenido calórico del plato: 217 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Resultará un aperitivo sorprendentemente sabroso e interesante de espadines y pan si lo cocina en forma de canapé con ingredientes adicionales. El plato contiene sésamo para picante, limón para acidez, ajo para picante. Puedes variar la cantidad de ingredientes según tu gusto. Los sándwiches ordinarios se hacen con pan integral o pan blanco, esta receta no contiene tal componente.

Ingredientes:

queso duro - 300 g;
espadines - 100 g;
mantequilla - 50 g;
limón - ½ pieza;
pepinillos en escabeche - 6 piezas;
requesón - 200 g;
sésamo - 2 cucharadas. l.;
ajo - 1-2 dientes;
jugo de limón - 50 ml.

Metodo de cocinar:

Moler mantequilla, espadines enlatados, requesón con una licuadora. Agregue ajo picado, jugo de limón, semillas de sésamo.
Queso cortado en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.
Extienda la masa de espadín en una rebanada de queso, cubra con una segunda, fíjela con un pincho.
Adorne la golosina con rodajas de limón y rodajas de pepinillos.
Servir en un plato adornado con lechuga.

con kiwi

Tiempo: 30 minutos.
Raciones: 10-12 personas.
Contenido calórico del plato: 302 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Sándwiches hermosos, brillantes, inusuales y festivos saldrán de una combinación poco convencional de espadines y kiwi enlatados. Tal aperitivo no pasará desapercibido incluso entre la variedad de otros platos. La combinación original de frutas agridulces, pescado ahumado y ajo picante cautivará a los conocedores de platos inusuales y deliciosos. Para la receta, elige kiwis maduros y jugosos.

Ingredientes:

pan - ½ pieza;
tarro de espadines - 1 pieza;
queso procesado - 40 g;
ajo - 1 diente;
mayonesa - 5 cucharadas. l.;
kiwi - 2 piezas

Metodo de cocinar:

Seca las rebanadas de pan en una sartén sin aceite.
Pasar el ajo por una prensa, mezclar con queso rallado y mayonesa.
El kiwi se debe cortar en círculos finos.
Extienda los picatostes resultantes con una capa delgada de la mezcla resultante, coloque 1 pescado y un círculo de kiwi encima.

Con limón

Tiempo: 15 minutos.
Raciones: 10-12 personas.
Contenido calórico del plato: 223 kcal / 100 g.
Finalidad: merienda.
Cocina: rusa.
Dificultad: fácil.

Los sándwiches con pescado aromático y acidez de limón son una excelente merienda, merienda para un almuerzo diario o festivo. Una elegante combinación de verdes y rodajas de limón amarillo decorará cualquier mesa. Las aceitunas picantes serán una adición armoniosa al sándwich original. Use mantequilla de alta calidad para no estropear el sabor de un plato tan inusual.

Ingredientes:

baguette - ½ pieza;
espadines - 1 b.;
limón - 1 pieza;
aceitunas sin hueso - 1 b.;
mantequilla - 50 g;
verdes - para decoración.

Metodo de cocinar:

Cortar la baguette en rodajas de 1 cm de grosor.
Extienda una fina capa de mantequilla en cada pieza.
Ponga un espadín y una rodaja de limón en cada sándwich.
Decorar con una aceituna.

Los secretos de hacer deliciosos sándwiches con espadines: consejos de chefs

Un simple sándwich de espadín se puede convertir en una pequeña obra maestra culinaria si conoce algunos de los secretos de su preparación. Los siguientes consejos ayudarán a sorprender a sus seres queridos y amigos con un exquisito sabor de bocadillos:

Los espadines enlatados se combinan idealmente con tales verduras: pimientos, aceitunas verdes, lechuga, tomates.

Para aquellos que vivieron los años 90, los sándwiches de espadín son recordados de por vida como uno de los platos legendarios de ese período. Quizás ni una sola fiesta podría prescindir de este aperitivo. Y las opciones más simples se consideraron festivas.

En el pasado lejano, hubo una era de escasez, pero no de espadines. Todavía son amados por muchos. Y no solo por el halo nostálgico, sino también por el sabor original, la apariencia espectacular y la compatibilidad con una variedad de productos. La elección de recetas se ha ampliado significativamente a lo largo de los años. Se demandan tanto tradicionales, como refrigerio diario, como variaciones refinadas dignas de una mesa festiva.

¿Qué tipo de pescado se esconde debajo de la tapa de un frasco con la etiqueta "espadines"? Esta pregunta probablemente se la haya hecho cada uno de nosotros. Idealmente, debería ser espadín báltico, una variedad de espadín europeo, y una vez lo fue.

Sin embargo, este pez se ha vuelto tan raro que otros representantes de la familia del arenque se conservan legalmente bajo su nombre: espadín, capelán, arenque e incluso arenque juvenil. Los especímenes seleccionados (nuevamente, idealmente) se procesan y apilan en frascos a mano, se vierten con aceite y especias de la misma manera.

Después de eso, los bancos "maduran" durante un cierto tiempo y solo después de eso llegan a los estantes de las tiendas.

Las mejores recetas de aperitivos

Un frasco de espadines en el refrigerador sigue siendo un salvavidas en caso de invitados inesperados. Si un frasco de pepinillos y un paquete de mayonesa están al lado, ya hay un conjunto mínimo de alimentos para salvar la situación. Considere qué más se necesita para hacer que los sándwiches de espadín sean un recuerdo agradable, o incluso un descubrimiento culinario para sus amigos.

Con pepino fresco

Esta sencilla y conocida receta no ha perdido popularidad con el paso del tiempo. Fresco, de sabor ligero y rápida preparación son sus bazas indiscutibles. Para una lata de espadín necesitarás:

pan;
pepino fresco;
200 g de mayonesa.

Cortamos el pan en rodajas finas (si esto no se hizo en la panadería), untamos cada pieza por un lado con mayonesa, colocamos 2-3 pepinos de plástico encima, espadines y ramitas de sus verduras favoritas. ¡La merienda elemental está lista!

En otras variaciones de espadín de pepino, hay rodajas de huevos cocidos, aceitunas picadas. Se pueden freír trozos de pan si se desea. El refrescante sabor y aroma del pepino combina bien con una variedad de ingredientes.

En situaciones de emergencia, es posible que no haya pepino fresco a mano, y los salados o en escabeche se pueden almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo, y esta es su gran ventaja. Además, los sándwiches con ellos no son menos apetitosos.

Para esto necesitas:

lata de espadines;
200 g de pepinos en escabeche o en escabeche;
pan;
tres huevos cocidos;
cuatro dientes de ajo;
100 g de mayonesa;
50 g de hierbas frescas.

Seque las rebanadas de pan de un centímetro de espesor sin aceite, en el horno o en el horno y frote cada una de ellas por un lado con ajo (es mejor cortar los dientes de ajo por la mitad, son mucho más jugosos por dentro) y engrase finamente con mayonesa. Colocamos en la superficie un círculo de huevo cocido, plástico de pepino y uno o dos pescados, según el tamaño. Decora un diseño delicioso con una ramita de vegetación.

Con ensalada y nueces

Si dedica un poco más de tiempo y se abastece de los productos necesarios con anticipación, puede crear una pequeña obra maestra con el pescado enlatado habitual. Sus invitados seguramente apreciarán sus esfuerzos.

Además de un tarro de espadines, esta receta proporciona:

300 g de pan de salvado;
50 g de nueces;
200 g de pepino fresco;
100 g de cebollas;
100 g de lechuga;
0.5 tazas de agua;
20 ml de vinagre al 9%;
5 ml de mostaza;
50 g de mantequilla;
una pizca de sal y azúcar.

Debe hervir el agua, agregarle azúcar y vinagre; obtiene una marinada, en la que debe colocar la cebolla en rodajas en aros durante 15 minutos. Mientras tanto, en un mortero o mortero, muela las nueces hasta obtener un estado similar a una pasta y revuélvalas con la mantequilla previamente ablandada. Agregue mostaza allí y mezcle hasta que quede suave.

Cortamos el pan en rebanadas finas y lo secamos de cualquier manera conveniente: un horno o. Untar con aceite de nuez de mostaza y esparcir aros de cebolla en escabeche encima. Cubriremos con hojas de lechuga y les colocaremos espadines: un pez grande o dos pequeños, cubriremos el pepino con plásticos.

con requesón

Otra opción sin mayonesa. Es muy adecuado para aquellos que se adhieren a una dieta saludable. Además, será difícil determinar la composición según el gusto exquisito.

La receta incluye:

lata de espadines;
200 g de requesón;
300 g de pan de centeno o trigo;
300 g de tomates;
200 g de pepinos;
3 dientes de ajo;
un poco de eneldo fresco.

Preparemos la masa del sándwich. Para hacer esto, triture el contenido de la lata con un tenedor, mezcle con requesón, ajo picado y eneldo picado, y use una licuadora para llevar la mezcla a una consistencia de puré.

Extienda la mitad de la crema resultante sobre rebanadas de pan seco. Coloquemos los plásticos de tomates y pepinos encima (vale la pena considerar que los tomates armonizan con el pan de trigo y los pepinos con el pan de centeno, por lo que puede combinar diferentes sándwiches en un plato). Coloque la segunda mitad de la masa de cuajada de espadín encima de las verduras.

Como decoración y adición fragante, puede usar eneldo para sándwiches de pepino y albahaca para los de tomate.

con tomates

Otra pequeña alegría para los amantes de las verduras frescas.

Componentes:

300 g de tomates frescos;
una lata de comida enlatada;
pan blanco;
2-3 dientes de ajo;
50 g de mayonesa;
Verduras.

Prepararemos de antemano todos los componentes y la masa para lubricar la base del sándwich. Para hacer esto, agregue el ajo triturado en la prensa a la mayonesa y mezcle bien. Cortar los tomates en rodajas de unos 5 mm de grosor. Freír rápidamente las rebanadas de pan en una sartén con aceite (puede secarlo sin grasa), poner salsa de ajo en cada uno de ellos, poner un círculo de tomate y encima, un espadín.

Si lo desea, dicha pirámide también se puede complementar con un círculo de pepino fresco. Bueno, encima, por supuesto, una mini guirnalda de vegetación.

con aguacate

Con manzanas y kiwi

Quizás la receta más inesperada para muchos sándwiches con espadines. Para sorprenderse a sí mismo y a los demás con una combinación exitosa de pescado y frutas, debe abastecerse de:

300 g de pan blanco;
un tarro de espadines;
200 g de manzanas;
200 g de kiwi;
50 g de cebolla roja;
limón;
40 g de mantequilla;
60 g de mayonesa.

Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo durante dos minutos. Retire los espadines del relleno y triture con un tenedor, mezcle con cebolla y mayonesa y refrigere. Pelar y cortar las frutas: el kiwi en rodajas y las manzanas en rodajas finas. Para que la manzana conserve la frescura del color y el sabor durante mucho tiempo, las rodajas deben rociarse con jugo de limón.

Lubrique las rebanadas de pan secas con aceite, póngales trozos de fruta y, encima, masa de espadín.

¿Cómo servir un bocadillo?

En el ejemplo de estas recetas, estábamos convencidos de que un sándwich con espadines puede no ser tan simple como parece para muchos. Para que el plato cause una sensación real, es necesario pensar en su presentación.

La forma del sándwich no tiene por qué ser rectangular o cuadrada. La base de pan con figuras, y con ella toda la estructura, se verá mucho más agradable estéticamente. Puede dar contornos interesantes apretando con la ayuda de moldes para hornear o incluso un vaso común, solo el pan debe secarse antes de eso.

Las pirámides confeccionadas se pueden sujetar con brochetas o palillos de dientes si lo desea. Conectamos fantasía e intuición culinaria a su decoración.

Los espadines y la mayoría de los componentes que acompañan a los sándwiches se combinan al gusto con muchos tipos de verduras, aceitunas, alcaparras, arándanos rojos, limón, etc. El campo para experimentar con bellas y sabrosas composiciones es infinito.

Comencemos con el hecho de que este tipo de sándwich no está diseñado para el almacenamiento a largo plazo, por lo que debe preparar un refrigerio poco antes de comer. Los tipos de pan en las recetas han sido probados por la práctica, no se recomienda cambiarlos. Sin embargo, esto es cuestión de gustos.

Una condición indispensable para un sándwich ideal con espadines es la frescura y la apariencia del componente principal. No puede ahorrar en espadines: la comida enlatada barata generalmente parece impresentable. Los pescados que contienen son de diferentes tamaños, o incluso se rompen completamente en pedazos, lo cual es especialmente importante para las recetas con espadines enteros. Y el sabor de tales espacios en blanco deja mucho que desear. Lo mismo se aplica a la elección de todos los demás ingredientes, especialmente aquellos que no están sujetos a tratamiento térmico.

Los alimentos enlatados más deliciosos son los que contienen verdaderos espadines o arenques. Por lo tanto, en la tienda leemos atentamente la composición. Ahora queda conectar la confianza en sus habilidades culinarias y un deseo ardiente de crear milagros a partir de productos familiares. Y... ¡el éxito está garantizado!

Creo que la mayoría de las amas de casa saben bien cómo hacer sándwiches con espadines: este plato es bastante famoso y muy popular. Entonces, si necesita bocadillos para la mesa festiva, todos recordarán los espadines. También los cocino a menudo, pero recientemente he cambiado un poco la receta. El hecho es que los sándwiches calientes con espadines son muy interesantes e inusuales, muy brillantes y sabrosos. Quizás te confunda un poco la opción con el tratamiento térmico de la comida enlatada, yo también era muy escéptico al principio.

Sin embargo, lo probé y estoy muy satisfecho con el resultado. Preparar tales sándwiches es muy, muy simple, pero se ven bastante impresionantes. Sí, y me gusta que tengan más sabor que en la versión clásica, así que a menudo cocino estos hermosos y sabrosos sándwiches para las fiestas.

Déjame contarte en detalle cómo cocinar y decorar sándwiches con espadines, y cómo servir los sándwiches maravillosamente para que tus invitados aprecien este maravilloso aperitivo.

Ingredientes:

1 lata de espadines (160 g);
0,5 pan;
2-3 cucharadas mayonesa;
1 tomate mediano;
50 g de queso duro;
aceite vegetal para engrasar el molde;
verduras para decoración;

Cómo hacer sándwiches con espadines:

Lo mejor es cocinar sándwiches con espadines en el horno, usando un pan como base. Alternativamente, una baguette es adecuada; en este caso, los sándwiches resultarán no muy grandes, pero limpios. Sin embargo, es el pan que está más cerca de mí, me parece más sabroso. Cortar el pan en rebanadas, cada una de las cuales se corta en 2 partes. Lubrique cada uno con una pequeña cantidad de mayonesa.

Untamos un pescado en cada rebanada de pan con mayonesa.

Cortar el tomate en medias anillas finas.

Y poner el tomate en una hogaza, uno a cada lado del pescado. Resulta una figura en la que mi pequeña hija reconoció de inmediato una mariposa.

Tres quesos duros en un rallador fino o mediano. Y espolvorea encima de un sándwich con espadines.

Engrasar una fuente para horno ligeramente con aceite vegetal. Y le ponemos bocadillos. Trate de hacer esto para que los sándwiches estén a cierta distancia el uno del otro.

Enviamos la fuente para hornear al horno, calentada a 180 grados. Después de 10-15 minutos, el queso se derretirá, lo que significa que los sándwiches están listos, puede obtenerlos.

Decoramos sándwiches con espadines con hierbas, una ramita de eneldo o perejil. Alternativamente, puede picar finamente la cebolla verde y ponerla encima del queso derretido.

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