Ingredientes para albóndigas al vapor en una multicocina. Chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta: los secretos de una alimentación adecuada y saludable

Siempre asociamos platos dietéticos con complejidades y técnicas especiales. De hecho, para cocinar verdaderas chuletas al vapor en una olla de cocción lenta, no necesita habilidades especiales.

Los alimentos preparados de esta manera conservan todas las propiedades beneficiosas, pero al mismo tiempo no cargan el estómago y no contienen mucho aceite. Esta es la principal razón por la que los nutricionistas nos aconsejan cada vez más comer alimentos cocinados al baño maría.

Contrariamente a la creencia popular, las chuletas al vapor son muy sabrosas y, en este sentido, no son peores que las preparadas de manera tradicional. Incluso los niños pequeños pueden comerlos, porque. tales chuletas son fácilmente aceptadas por el cuerpo y no causan problemas digestivos.

La mayoría de las multicocinas modernas brindan la capacidad de cocinar al vapor. Todo el proceso no te llevará más de una hora y no tienes que preocuparte de que la comida se queme o se eche a perder. Al preparar las chuletas de esta manera, puede agregarlas a su dieta con más frecuencia, enriqueciéndola con proteínas fácilmente digeribles en la cantidad adecuada.

Receta: "Chuletas al vapor en una olla de cocción lenta"

Ingredientes:

Carne picada (ternera o cerdo) - 500 gr.
Huevos - 2 uds.
Cebolla - 2 piezas
Pan - 2 rebanadas
Patata - 1 ud.
Aceite vegetal para engrasar el molde.
Sal y pimienta para probar

Cocinando:

1. Pelar las patatas y las cebollas. Pasamos las patatas por un rallador mediano, y cortamos la cebolla en trocitos pequeños. Si es posible, muela con una cosechadora o licuadora.

2. Vierta un poco de agua en el fondo de una taza ancha, ponga pan dentro. Después de un minuto, puedes voltear las rebanadas.

3. Descongele la carne picada y extiéndala en un bol. Agrega los huevos rotos a la mezcla. Ponemos cebollas, patatas y pan remojado. Mezclar todo a fondo. Agregue sal y especias. Dejamos durante 15 min.

4. Lubrique el plato humeante con aceite.

5. Haga manualmente chuletas de tamaño mediano y colóquelas en un recipiente para vapor, manteniendo una distancia de al menos 2-3 mm. Para que el relleno no se pegue demasiado a las manos, enjuáguese las manos con agua fría de vez en cuando.

6. Vierta agua en el fondo del recipiente. Elige un programa "Vapor" y cierre la tapa. Tiempo de cocción - 30 min.

Después del pitido, disfrutamos de nuestras chuletas al vapor en la olla de cocción lenta. Resultó muy sabroso y, lo más importante, ¡saludable! Se pueden servir, por ejemplo, con arroz o pasta.

¡Disfrute de su comida!

Muchas personas son muy escépticas con los platos al vapor, considerándolos poco sabrosos. Y completamente en vano, quiero decir. En primer lugar, la comida al vapor es muy saludable. ¡La comida saludable es simplemente deliciosa! Todo lo que se cuece al vapor tiene ese sabor especial a productos naturales, no interrumpido por nada más.

Empecé a cocinar para una pareja desde el momento en que apareció un niño en la familia. Después de todo, el bebé quiere dar todo lo mejor, en beneficio de su salud. Y poco a poco mi marido y yo también nos hicimos adictos a los platos al vapor. Y ahora ya puedo decir con certeza que me gustan mucho más las chuletas al vapor en una olla de cocción lenta que las que se fríen en una sartén.

Ingredientes:

Carne picada de ternera - 500 gr.
Carne picada de cerdo - 500 gr.
Calabacín - 300 gr.
Cebolla - 1 ud. (1 pieza mediana o 1/2 grande)
Pan rallado - 5 cucharadas.
Sal - 1 cucharada.
Pimienta negra molida - al gusto

Receta para chuletas al vapor en una olla de cocción lenta.

Cocinaré chuletas al vapor de carne picada mixta y calabacín. Tengo muchos calabacines congelados en mi congelador (una consecuencia del estilo de vida de una dacha). Por lo tanto, usaré calabacines congelados en la cocina. En general, puede usar cualquier calabacín comprado en el mercado o en una tienda, el sabor no cambiará.

Descongelo el calabacín, escurro el exceso de líquido y lo trituro en una licuadora en un puré (si el calabacín es fresco, lo limpiamos, quitamos las semillas, lo trituramos en una licuadora).

Pelé la cebolla y la corté finamente. En un recipiente hondo pongo la carne picada de ternera y cerdo, el puré de calabacín, el pan rallado, la cebolla picada, la sal y la pimienta negra.

Luego amasé diligente y cuidadosamente la carne picada con mis manos. Quiero señalar que no agrego un huevo a la carne picada porque, en mi opinión, sin huevo, la carne picada tiene una estructura menos pegada y las chuletas quedan sueltas y aireadas.

Luego vierto 0,5 litros de agua en el recipiente de la multicocina. Coloco un recipiente para cocer al vapor encima. Formo chuletas y las pongo en un recipiente para baño maría. Enciendo la multicocina en el modo de cocción al vapor, el tiempo de cocción es de 50 minutos.

De esta cantidad de ingredientes, obtuve 17 chuletas. Los preparé en dos lotes, todos a la vez, por supuesto, no caben. Para el segundo lote, no olvides verter más agua en la olla de cocción lenta.

Al final de la multicocina, cambiamos las chuletas a un plato. Puede decorar con hierbas frescas o espolvorear con ajo finamente picado para darle sabor.
¡Deliciosas albóndigas están listas! ¡Disfrute de su comida!

Empanadas de carne picada al vapor cocinadas en la multicocina Redmond RMC-M20.

La carne de pollo se caracteriza por su sabor inusual y bajo contenido calórico. Las chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta podrán diversificar la dieta de un atleta, una mujer embarazada o lactante, así como una persona que pierde peso. Tal plato de carne satisfará perfectamente su hambre y no se depositará en forma de centímetros adicionales en la cintura.

La receta de chuletas de pollo en una olla multicocina al vapor debe elegirse en función del propósito de preparar dicho plato. Si se adhiere a una nutrición adecuada o sigue una dieta, debe limitarse exclusivamente al uso de filetes de pollo.

Para preparar un plato de carne delicioso y fragante, puede agregar mantequilla, champiñones fritos, hierbas picadas o pan rallado a las chuletas de pollo. En cualquier caso, un plato al vapor resultará muy sabroso, fragante y saludable.

Puede elegir una amplia variedad de recetas para chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta. Y para preparar un delicioso plato de carne, incluido uno dietético, los siguientes consejos de chefs experimentados serán útiles:

Para preparar deliciosas chuletas, puede usar pulpa de pollo o torcer, y algunas amas de casa prefieren productos semiacabados.
Podemos trocear el filete de pollo a la consistencia de carne picada o trocearlo en trocitos pequeños. No olvide retirar la película y el tejido cartilaginoso de la pulpa.
Para darle jugosidad a las chuletas y un aroma delicado, agregue mantequilla derretida a la carne picada.
Para que las chuletas no se desmoronen, sino que conserven su forma durante el tratamiento térmico, agregamos uno de los siguientes componentes a la carne picada: harina, sémola, huevos de gallina o pan rallado.
Para condimentar las chuletas, puede agregar cebollas o chalotes, así como varios condimentos, incluidas las hierbas secas de Provenza.
Cocinamos chuletas de pollo al vapor en la multicocina Redmond usando un recipiente especial, sin olvidar verter agua tibia filtrada en el multitazón.
El tiempo de cocción de los platos al vapor depende de las características funcionales y técnicas de la multicocina.
Cocinamos chuletas de pollo en la multicocina Polaris en el modo de cocción al vapor y programamos el temporizador durante 20-30 minutos.
Es mejor formar chuletas con las manos mojadas. Se pueden remojar en agua filtrada o aceite vegetal refinado.

Golpe de primavera: organicemos un día de ayuno

Tal receta para cocinar chuletas de pollo al vapor en una olla de cocción lenta puede considerarse dietética con seguridad, a pesar de que agregamos huevos y papas a la carne picada. Durante el tratamiento térmico, el filete de pollo y otros componentes conservarán todas sus propiedades beneficiosas. Este plato de carne se convertirá en una alternativa a los alimentos demasiado grasos. Muchas amas de casa preparan tales chuletas en la primavera, cuando el cuerpo requiere descarga y descanso después de un invierno agotador.

Compuesto:

0,6 kg de pulpa de pollo o carne picada;
1 huevo;
1 PC. cebolla;
zanahorias medianas - 1 pieza;
2 piezas patatas;
al gusto una mezcla de pimientos y sal.

Cocinando:

Si cocina carne picada usted mismo, corte el filete en una licuadora o picadora de carne.
Ponga la carne picada en un recipiente hondo y agregue el huevo de gallina.
Limpiamos la cebolla y la zanahoria, enjuagamos bien.
Ralle las zanahorias y las cebollas o muela con una licuadora hasta obtener una consistencia de puré.
Agregue las verduras picadas a un tazón con carne picada.
Agregue una mezcla de pimientos y sal a la carne picada al gusto, mezcle todo bien hasta que se forme una masa homogénea.
Humedecemos nuestras manos con agua filtrada o aceite vegetal refinado y esculpimos chuletas.
Ponga las chuletas en un recipiente de pie para cocinar al vapor.
Vierta agua tibia filtrada en el recipiente múltiple y coloque un soporte para recipientes encima.
Configuramos el modo de programa "Steam", configuramos el temporizador en 25 minutos.
Después de dar la señal de sonido adecuada, deje reposar las chuletas durante otros 5-10 minutos.

Adelgazar sabroso y útil.

Si desea perder peso o se considera partidario de una nutrición adecuada, definitivamente debe probar las chuletas de pollo dietéticas al vapor en una olla de cocción lenta. Los huevos de gallina, que actúan como una especie de cemento para la carne picada, los reemplazamos con sémola. Y los calabacines, las zanahorias y las cebollas nos darán una jugosidad adicional y un aroma insuperable.

Compuesto:

2 piezas pechuga de pollo;
médula vegetal;
cebolla o chalota;
zanahoria;
calle 5 yo sémola;
mezcla de condimentos

Cocinando:

Chuletas de carne con calabaza: sabrosas y saludables

¿Habéis probado alguna vez a combinar platos de carne con calabaza? De lo contrario, es hora de cocinar un plato muy saludable e inusualmente sabroso: chuletas de pollo al vapor con pulpa de calabaza. Si está preparando un producto dietético, es mejor excluir la crema agria, el pan rallado, el queso y el huevo. De acuerdo con esta receta, puede freír las chuletas en una sartén, pero aún conservan el máximo de propiedades útiles durante el tratamiento térmico con vapor.

Compuesto:

0,5 kg de pollo picado;
0,2 kg de pulpa de calabaza;
0,1 kg de queso;
bulbo;
huevo;
2 cucharadas. yo pan rallado para empanar y crema agria;
mezcla de condimentos

Cocinando:

Muele la pulpa de calabaza hasta obtener una consistencia de puré en una licuadora o frótala en un rallador fino.
Limpiamos la cebolla y además la troceamos de forma cómoda para nosotros.
Coloque el pollo picado enfriado en un plato hondo.
En un tazón con carne picada, agregue la pulpa de calabaza, el huevo, la crema agria y la cebolla picada.
Frotamos el queso y lo ponemos también en un bol.
Agregue cualquier hierba fresca o seca.
Mezclar todo bien y agregar pan rallado.
Nos frotamos bien las manos con aceite vegetal refinado y formamos chuletas a partir de la carne picada resultante.
Colocamos los espacios en blanco de chuletas en forma de contenedor.
Llenamos el multitazón aproximadamente un tercio con agua tibia filtrada y colocamos un recipiente encima.
Configuramos el programa "Cocina al vapor" y configuramos el temporizador durante 25-30 minutos.
Las chuletas listas se sirven en la mesa con cualquier guarnición a su gusto.

Las chuletas son un plato universal que puede ser de ayuda si necesita preparar urgentemente la cena para una gran empresa, si no tiene tiempo para cocinar, si solo quiere terminar de cocinar rápidamente y tener una comida deliciosa. Cocinar chuletas en la olla de cocción lenta de Redmond es tan fácil como pelar peras, porque solo necesita recoger los ingredientes, ¡y la máquina inteligente hará el resto del trabajo por usted!

Las chuletas de ternera son muy jugosas y sabrosas. Se sabe que la carne de res es más útil que la de cerdo e incluso la de cordero. En su composición hay una masa de sustancias indispensables para el cuerpo: hierro, vitaminas, aminoácidos. El consumo regular de carne de vacuno bien cocida prolonga la juventud y fortalece el cuerpo. ¡Y qué mejor que cocinar al vapor! Prepárate para aprender la receta de deliciosas y saludables chuletas en la olla de cocción lenta de Redmond.

Para preparar este plato, deberá elegir carne de res rosada fresca y deshuesada. La carne debe ser de color rojo rosado con un agradable olor dulce y una pequeña cantidad de venas. Luego, sus chuletas en la olla de cocción lenta Redmond resultarán lo más tiernas y jugosas posible.

Ingredientes necesarios para cocinar chuletas de res en la olla de cocción lenta Redmond:

carne de res picada - 1 kg;
huevo de gallina - 2 piezas;
cebolla - 2 piezas;
ajo - 2 dientes;
sal, pimienta - al gusto.

Esta cantidad de ingredientes está diseñada para cocinar de 10 a 12 chuletas en una olla de cocción lenta Redmond.

Para hacer chuletas en la olla de cocción lenta de Redmond, siga las instrucciones:

Prepare los ingredientes: pele la cebolla y el ajo de la cáscara, cocine la carne picada.
Batir los huevos en un tazón, agregar sal y pimienta al gusto.
Cortar la cebolla en trozos pequeños o picar en una licuadora. Machacar los ajos con la hoja de un cuchillo y también picarlos finamente o pasarlos por un prensa ajos.
Mezclar todos los ingredientes y hacer chuletas limpias.
Coloca una rejilla de vapor y coloca las empanadas sobre ella.
Vierta un poco de agua en el recipiente, configure la olla multifunción en el modo "Vapor" durante 40 minutos.

Consejo útil: si quiere “matar dos pájaros de un tiro” y cocinar no solo deliciosas chuletas en la olla de cocción lenta de Redmond, sino también una guarnición, ponga papas, arroz o lentejas en el recipiente para hervir y ponga las chuletas para cocinar. ¡en la parte superior!

Las chuletas son muy tiernas y bajas en calorías, por lo que pueden cocinarse para aquellos que quieren adelgazar y estar más saludables. La cocción al vapor conserva al máximo las propiedades beneficiosas de todos los ingredientes.

Chuletas de cerdo al vapor en una olla de cocción lenta Redmond. Video

Las chuletas de cerdo al vapor en la olla de cocción lenta de Redmond son increíblemente jugosas y literalmente se derriten en la boca. A pesar de que la carne de cerdo se considera un producto bastante graso y rico en calorías, este plato se puede servir de manera segura a quienes siguen su figura: ¡cualquier comida al vapor solo beneficia al cuerpo!

Aprenderá todos los detalles de cómo cocinar chuletas de cerdo al vapor en la olla de cocción lenta Redmond con este video instructivo:

Chuletas de pescado en la olla de cocción lenta de Redmond

Como muestra la práctica, los pasteles de pescado gustan incluso a aquellos a quienes no les gusta el pescado como tal. Este plato sorprendentemente tierno y jugoso se puede cocinar de diferentes maneras y servir con diferentes guarniciones. Hoy te contamos cómo hacer croquetas de pescado en una olla de cocción lenta Redmond para una pareja. Una receta especial para aquellos que quieren mantenerse delgados y aprovechar al máximo una deliciosa comida.

Para cocinar chuletas de pescado al vapor en la olla de cocción lenta Redmond, necesitará los siguientes ingredientes:

pescado picado - 600 g;
cebolla - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
huevo de gallina - 1 pieza;
mantequilla 30 g;
sal, pimienta - al gusto.

Esta cantidad de ingredientes es suficiente para alimentar a 4-5 personas si sirve chuletas con una guarnición.

Consejo útil: si desea hacer su propia carne picada, elija pescado grande con pocas espinas, como cola amarilla, abadejo, merluza o carpa plateada.

Cómo cocinar pasteles de pescado en una olla de cocción lenta Redmond:

La guarnición de arroz y la ensalada de tomate fresco son ideales para este tipo de chuletas en la olla de cocción lenta de Redmond.

Chuletas jugosas con salsa en la olla de cocción lenta de Redmond

Conociendo la receta para hacer tales chuletas en la olla de cocción lenta Redmond, siempre puede preparar fácilmente una deliciosa cena para toda la familia. Una característica distintiva de este plato es una salsa espesa y fragante que combina bien con cualquier guarnición. Incluso si el arroz resulta demasiado seco, pasará desapercibido, porque la salsa y las chuletas jugosas en la olla de cocción lenta Redmond corregirán cualquier deficiencia.

Para hacer chuletas en una olla de cocción lenta Redmond con salsa, necesitará los siguientes productos:

carne de cerdo picada - 400 g;
carne molida - 400 g;
cebollas - 2 piezas;
pan blanco rancio - 2 rebanadas;
leche - 1 vaso;
huevo de gallina - 1 pieza;
ajo - 3 dientes;
mantequilla - 1 cucharada l.;
sal, pimienta - al gusto.

¡Tales chuletas lujosas no se pueden cocinar en pequeñas cantidades, porque el 100% de todos los presentes pedirán más! La cantidad dada de ingredientes está diseñada para 16-18 chuletas.

Consejo útil: si desea que sus chuletas estén siempre jugosas y tiernas, mezcle carnes de diferentes variedades, como cerdo y ternera, ternera y cordero, ternera y pollo.

Cómo cocinar chuletas jugosas en una olla de cocción lenta Redmond:

Mientras las chuletas se guisan en leche, puede preparar una guarnición: papas al vapor o arroz. Estará saturado con un aroma maravilloso y se combinará idealmente con chuletas en la olla de cocción lenta Redmond.

Chuletas en Kiev en un multicooker Redmond

Y finalmente, hemos preparado para usted una buena receta antigua para deliciosas chuletas de Kiev. Este plato está invariablemente presente en el menú de todos los restaurantes del espacio postsoviético. Un plato abundante y fragante satisfará rápidamente su hambre y complacerá incluso a los conocedores más sofisticados de la verdadera cocina casera. Entonces, ¡te invitamos a cocinar albóndigas en la olla de cocción lenta Redmond en Kiev hoy para la cena!

Ingredientes necesarios para cocinar chuletas en la olla de cocción lenta Redmond:

filete de pollo (pechuga) - 6 piezas;
mantequilla - 140 g;
huevo de gallina - 2 piezas;
eneldo - 1 manojo;
pan rallado - 5 cucharadas. l.;
aceite de girasol - 3 cucharadas. l.;
sal, pimienta - al gusto.

Esta cantidad de ingredientes está diseñada para 6-8 porciones. Dado que las chuletas en la olla de cocción lenta Redmond en Kiev se preparan con pechuga de pollo baja en calorías, este plato puede considerarse dietético. Para reducir completamente la cantidad de calorías al mínimo, haga chuletas en una olla de cocción lenta Redmond para una pareja sin mantequilla. El relleno puede consistir en verduras, cebollas o queso bajo en calorías.

Cómo cocinar pollo Kiev en una olla de cocción lenta Redmond:

Las chuletas en la olla de cocción lenta Redmond en Kiev se combinan idealmente con puré de papas y ensalada de vegetales frescos. ¡Disfrute de su comida!

¡Siempre se obtienen chuletas de vapor muy sabrosas y jugosas en una olla de cocción lenta! Lo más importante es la elección de la carne picada. Debe comprarlo solo carne picada fresca o refrigerada de proveedores confiables. Por supuesto, lo mejor es torcer la carne usted mismo, entonces definitivamente estará seguro de su calidad. Normalmente hago esto, pero recientemente tenemos tiendas donde puedes comprar un trozo de carne y convertirlo en carne picada frente a ti. Esto elimina muchos problemas: lavar y secar la picadora de carne.

Las chuletas al vapor más deliciosas se obtienen de las carnes más grasas, como el cerdo. De esta carne esculpiremos chuletas. Las chuletas al vapor en una olla de cocción lenta se pueden cocinar en diferentes modos, tanto en el programa Steam / Pasta como en el programa Stew / Soup. Por lo tanto, puede hervir con seguridad, por ejemplo, verduras para ensalada en el recipiente principal de la multicocina, mientras las chuletas se cuecen al vapor. Mi multicooker es REDMOND con una capacidad bastante grande. Y todos los regímenes en él son fuertes. Incluso puedo guisar pilaf en el programa Cereales, y un plato al vapor se cocinará perfectamente. También debe guiarse por su modelo de multicooker y ajustar el tiempo de cocción.

Se tarda 1 hora en cocinar chuletas para 3-4 porciones

Ingredientes para albóndigas al vapor en una multicocina:

- carne picada - 350 gramos;
- sémola sémola - 1 cucharada;
- leche entera - ¼ taza;
- pan - 4 piezas;
- cebolla - 1 cabeza grande;
- rodajas de ajo - 3-4 piezas;
- sal, pimentón - al gusto.

Cómo cocinar empanadas de carne picada al vapor:

Todo lo que necesitamos para prepararnos.

Inmediatamente remoje el pan en leche. Rompe el pan en pedazos en un plato hondo. Vierta la leche, cubra con una tapa, deje en remojo.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la lavamos con agua. Deja que el líquido se escurra. Cortar la cebolla en cubos pequeños.

Limpiamos los ajos con un cuchillo. Pasar el ajo por un prensa ajos.

En un recipiente hondo, mezcle la cebolla picada y el ajo. Añadir carne picada.

Sal por encima. Espolvorea con pimentón (u otras especias favoritas para la carne).

Triture el pan en la leche con un tenedor.

Agregue el pan ablandado a la carne picada.

Formamos chuletas con las manos y las ponemos inmediatamente en el recipiente de la caldera doble.

Instalamos el recipiente de la caldera doble en la olla de cocción lenta (en la que previamente recolectamos 1,5 litros de agua).

Cocinamos chuletas en el programa Pa / Pasta durante 45 minutos.

Retire las albóndigas terminadas del tazón. Vamos a refrescarnos. ¡Un plato delicioso y saludable está listo!

Sirva las chuletas con verduras frescas y pan. Las chuletas con cualquier guarnición de verduras también serán buenas.

¡Disfrute de su comida!

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