Ensaladas interesantes para las fiestas. Mis ensaladas ligeras e inusuales en la mesa navideña.

Las ensaladas son uno de mis aperitivos favoritos. Debe haber varias ensaladas en la mesa festiva: estas son tradicionales para nuestras regiones "Olivier", "Arenque bajo un abrigo de piel", "César" y ensaladas preparadas según nuevas recetas. Cada ama de casa tiene sus propias recetas favoritas, pero a veces quieres variedad, quieres cocinar algo nuevo. En este artículo, se han seleccionado para usted 20 de las mejores recetas de ensaladas navideñas.

1. Ensalada "Festiva"
Ensalada ligera con sabor original. Adecuado tanto para adultos como para niños.
Ingredientes: pechuga de pollo - 500 g, huevos - 5 piezas, manzana - 1 pieza, pepinos frescos - 2-3 piezas, mayonesa, tomates - 1 pieza
- verdes.
Cocinando: Hervir la pechuga de pollo y los huevos y reservar. Pele los pepinos y las manzanas.
Recorta el corazón de la manzana. Divide la pechuga hervida en fibras con las manos. Manzana, pepinos cortados en tiras. Huevos cortados no muy grandes. Mezcle todos los ingredientes, sazone la ensalada con mayonesa. Agregue sal al gusto. Cortar el tomate en rodajas.
Coloque la ensalada en un plato plano. Decora con tomates y hierbas.

2. Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"
El "arenque bajo un abrigo de piel" es una ensalada clásica que no ha perdido su popularidad hasta el día de hoy y sigue siendo uno de los platos favoritos.
Ingredientes: arenque ligeramente salado - 2 piezas, papas 3 piezas, zanahorias 3 piezas, remolacha - 2 piezas, cebollas - 1 pieza
Cocinando: Cortar el arenque en filetes y cortar en trozos pequeños. Lave las papas, las zanahorias y las remolachas y hiérvalas con su piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar. Pelar y rallar todas las verduras y una manzana por separado en un rallador grueso, picar la cebolla. Hervir el huevo duro y rallarlo en un rallador fino.
Coloque la mitad de las papas en un plato grande, luego una capa de arenque y cebolla, engrase con mayonesa. Luego, coloque una capa de zanahorias, la mitad de las remolachas, los huevos. Salar ligeramente cada capa y remojar con mayonesa. Ponga las papas restantes, las manzanas en la última capa. Arriba y los lados poner las remolachas restantes. Alise la superficie, engrase con mayonesa y refrigere por 2-3 horas.

3. Ensalada "Proteica"
Ensalada deliciosa y nutritiva para una fiesta festiva.
Ingredientes: filete de pavo (1 pechuga), pimiento - 1 pieza, huevos - 5 piezas, queso - 200 gr., cebollas verdes, mayonesa o aceite de oliva.
Cocinando: Divide la carne de pavo hervida en fibras. Retire las semillas del pimiento y córtelo en tiras. Picar los huevos y las cebollas. Rejilla de queso en un rallador grueso. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal. Aliñar la ensalada con mayonesa o aceite de oliva al gusto.

4. Ensalada "Camarones"
Esta ensalada es rápida y fácil de preparar, pero queda hermosa y apetitosa.
Ingredientes: camarones congelados - 500 gr, lechuga, pan blanco, 2 huevos, mayonesa, mantequilla.
Cocinando: Hervir los camarones y los huevos, pelarlos. Baton cortado en cubos y freír en mantequilla. Picar los huevos, la lechuga. Mezclar todos los ingredientes. Agregue sal y mayonesa.

5. Ensalada "Isabel"

Esta ensalada en capas es sabrosa y satisfactoria, perfecta para cualquier festividad.
Ingredientes: pechuga de pollo ahumada - 1 pieza, champiñones - 250 g., cebolla - 1 pieza, huevos - 4 piezas, encurtidos, zanahorias al estilo coreano.
Cocinando: Picar finamente los champiñones y la cebolla y freír en aceite vegetal. Divide la pechuga en fibras. Picar finamente los huevos y los pepinos. Distribuimos la ensalada en un plato plano en capas y cubrimos cada capa con mayonesa: 1) pechuga ahumada; 2) champiñones y cebollas; 3 huevos; 4) encurtidos; 5) zanahoria coreana. Se utilizan uvas negras y una ramita de eneldo para decorar la ensalada.

6. Ensalada "Rodaja De Naranja"
Esta ensalada se ve muy impresionante y decorará su mesa navideña.
Ingredientes: zanahorias - 2 piezas, huevos de gallina - 4 piezas, cebolla - 1 pieza, filete de pollo - 300 g, champiñones en escabeche - 200 g, queso - 150 g, ajo - 3 dientes, mayonesa
Cocinando: Hervir una zanahoria, rallar en un rallador fino y dejar para decorar.
Rallar otra zanahoria en un rallador grueso, freír ligeramente junto con cebolla finamente picada.
Hervir los huevos y la pechuga de pollo. Separar la pechuga de pollo en fibras, separar los huevos en proteínas y yemas. Rallar las yemas y las claras en un rallador grueso. Picar finamente los champiñones. Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con el ajo picado.
Distribuimos la ensalada en capas en un plato plano y cubrimos cada capa con mayonesa:
1) zanahorias fritas con cebolla.
2) pechuga de pollo
3) champiñones
4) queso con ajo
5) yemas, engrasar con mayonesa.
6) ardillas (deja algunas para decorar)
7) coloque zanahorias hervidas.
A partir de la proteína depositada, se forman "venas" anaranjadas.

7. Ensalada "italiana"
Esta ensalada es bastante fácil de preparar, es abundante y sabrosa.
Ingredientes: queso -200 gr., jamón 200 gr., pimiento amarillo búlgaro - 1 ud., tomates -1 ud., tagliatelle (pasta - fideos) 200 gr., aceitunas 30 gr., mayonesa, verduras.
Cocinando: Hervir la pasta. Cortar el queso, el jamón y el pimiento en tiras. Cortar los tomates en rodajas pequeñas. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada con mayonesa y decorar con hierbas y aceitunas.

8. Ensalada "Rebanada de sandía"
Esta ensalada inusual decorará cualquier mesa y definitivamente atraerá la atención de sus invitados.
Ingredientes: filete de pollo hervido - 300 g, queso duro - 200 g, aceitunas sin hueso - 100 gr, pepino - 2 piezas, tomates - 3 piezas, mayonesa.
Cocinando: Picar finamente el filete de pollo hervido. Rejilla de queso en un rallador fino. Cortar las aceitunas en rodajas. Mezclar todo, sazonar con mayonesa. Deja un poco de queso y aceitunas para decorar. Extendemos la ensalada en un plato llano en forma de rodaja de sandía. Limpiamos el pepino del núcleo con semillas y lo frotamos en un rallador. También quitamos el núcleo blando del tomate, cortamos el resto en cubos pequeños. Cortar la aceituna a lo largo en 4 trozos. Repartimos los tomates sobre nuestra ensalada. A continuación, creamos una tira ligera de queso rallado y luego una tira de pepino que parece una corteza de sandía. Las aceitunas reemplazarán las semillas de sandía.

9. Ensalada "5 estrellas"
Una ensalada festiva con un sabor original no pasará desapercibida en tu mesa.
Ingredientes: Filete de pollo - 400 g, lechuga, manzana - 1 ud., pistachos - 30 gr., kiwi - 1-2 uds., fresas - 200 gr, queso - 150 gr.
Cocinando: La ensalada se sirve en porciones en pequeñas ensaladeras. Coloque las hojas de lechuga en el fondo de la ensaladera, luego el filete de pollo hervido, cortado en cubos. Sal, untada con mayonesa. A continuación, agregue la manzana cortada en cubitos. Luego pistachos pelados. Kiwi cortado en semicírculos y puesto encima. Adorne con fresas, cortadas a lo largo en 4 piezas. Cubra con queso rallado.

10. Ensalada "Olivier"
Esta es una receta de ensalada clásica, amada por muchos, que es especialmente popular en la mesa de Año Nuevo.
Ingredientes: salchicha hervida - 300 gr, papas - 4 piezas, zanahorias - 1 pieza, huevos - 4 piezas, cebolla - 1 pieza, pepinos en vinagre - 4 piezas, guisantes - 200 gr., mayonesa.
Cocinando: Hervir las zanahorias, las papas y los huevos. Luego pélalos y córtalos en cubos pequeños. Los pepinos salados y las salchichas también se cortan en trozos medianos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, mayonesa.

11. Ensalada "Pollo"
Esta ensalada es rápida y fácil de preparar, sabrosa y abundante. Perfecto para unas vacaciones.
Ingredientes: pechuga de pollo - 1 pieza, zanahorias - 2-3 piezas, queso -200 gr., mayonesa.
Cocinando: Hervir la pechuga de pollo. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino. El queso también se ralla en un rallador fino. Divide la pechuga en fibras. Distribuimos la ensalada en una ensaladera en capas: la primera capa es pollo, luego queso, la capa superior son zanahorias. Lubrique cada capa con mayonesa. Decorar con vegetación.

12. Ensalada apetitosa
Esta es una ensalada abundante con un rico sabor. La preparación es bastante fácil y sencilla.
Ingredientes: huevos - 3 uds., champiñones - 4 uds., salchicha hervida - 150 gr., encurtidos - 2 uds., mayonesa.
Cocinando: Hervir huevos. Champiñones, pepinos, huevos y salchichas cortadas en cubos pequeños. Mezclar todo, agregar sal y mayonesa. Decorar con vegetación.

13. Ensalada con piña
Esta ensalada se ve hermosa y sabe bien. Los invitados definitivamente lo apreciarán.
Ingredientes: ensalada iceberg, pechuga de pollo - 2 piezas, pimienta búlgara - 1 pieza, 5 anillos de piña enlatados, arándanos rojos - 1 puñado. Para la salsa: aceite de semilla de uva - 4 cucharadas, jugo de limón - 1,5 cucharadas, mostaza - 1 cucharada, azúcar -1,5 cucharadas, una pizca de sal.
Cocinando: Prepara la salsa, para ello necesitas mezclar todos los ingredientes para la salsa. Estamos preparando una ensalada. Filete de pollo cortado en trozos y freír en aceite. Corta las hojas de lechuga iceberg en trozos pequeños. Cortar la piña y el pimiento en cubos. Disponer las hojas de lechuga en un plato. Ponles pollo. Rocíe con salsa. Luego esparcimos la pimienta y, después, la piña. Decoramos la ensalada con arándanos.

14. Ensalada "Cangrejo"
Esta abundante y sabrosa ensalada diversifica la mesa festiva.
Ingredientes: palitos de cangrejo - 300 gr, frijoles blancos enlatados - 1 lata, huevos - 4 piezas, pimiento rojo -0,5 piezas, pimiento amarillo -0,5 piezas, mayonesa, verduras.
Cocinando: Hervir los huevos y cortar en cubos. Pimiento cortado en tiras. Palitos de cangrejo cortados en cubos. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, aliñar la ensalada con mayonesa.

15. Ensalada de mimosa
Esta ensalada ha sido popular durante muchos años, tiene un sabor brillante y delicado.
Ingredientes: Salmón rosado enlatado - 1 lata, huevos - 4 piezas, queso - 100 gr., cebolla - 1 pieza, mayonesa.
Cocinando: Hervir los huevos, dividir en claras y yemas. Rallarlos en un rallador fino. El queso también se ralla en un rallador fino. Triture el salmón rosado con un tenedor. Pica la cebolla. Untamos la ensalada por capas: proteínas, queso, salmón rosado, mayonesa, cebolla, salmón rosado, mayonesa, yemas.

16. Ensalada "Girasol"
Ensalada inusual con un hermoso diseño.
Ingredientes: filete de pollo - 250 g, champiñones - 200 g, papas fritas, huevos - 3 piezas, queso - 100 g, mayonesa, aceitunas sin hueso - 1 lata.
Cocinando: Hervir el filete de pollo. Huevos duros y rejilla. Cortar los champiñones en trozos pequeños y freír en aceite. Ralla el queso. Coloque la ensalada en capas en un plato plano: filete de pollo picado, champiñones, huevos, queso. Unte cada capa con mayonesa. De la lechuga formamos el medio de un girasol. Las fichas actuarán como hojas, las colocamos desde el borde, en un círculo. Decora la ensalada con aceitunas por toda la ensalada.

17. Ensalada en tartaletas
Esta es una ensalada sabrosa y satisfactoria, que es conveniente para un refrigerio, ya que se sirve en porciones en tartaletas.
Ingredientes: atún - 1 lata, huevo - 2 piezas, pepino en escabeche - 1 pieza, lechuga, eneldo, cebollas verdes, tartaletas, mayonesa.
Cocinando: Retire los huesos del atún, pique con un tenedor. Hervir los huevos, cortados en trozos pequeños. Pepino también cortado en trozos pequeños. Mezcle todo, agregue verduras y mayonesa. Ponga una hoja de ensalada verde en cada tartaleta, ponga la ensalada preparada sobre ella.

18. Ensalada en pan de pita
Cómodo aperitivo en la mesa navideña. A tus invitados les encantará el diseño inusual de la ensalada.
Ingredientes: Lavash, carne de cangrejo - 250 g, maíz - 1 lata, huevo - 2 piezas, verduras (cebolla, eneldo, lechuga), mayonesa, queso derretido.
Cocinando: Hervir los huevos, cortados en trozos pequeños. Pepino, carne de cangrejo, verduras también cortadas en trozos pequeños. Mezclar todo, agregar mayonesa. Ponga la ensalada en una hoja de pan de pita. Formar un rollo con cuidado. Untar los bordes con queso derretido para que no se abra el rollo. Cortar el rollo en trozos de 2-3 cm.

19. Ensalada César
Esta es una ensalada popular con un sabor original.
Ingredientes: ensalada verde, pan largo, ajo, pechuga de pollo, tomates cherry, aceite de oliva - 100 g, jugo de limón, queso parmesano.
Cocinando: Pan cortado en cubos y hornear picatostes en el horno. Rallar las galletas con ajo. Hervir la pechuga, cortar en cubos. Poner las hojas de lechuga, picadas a mano, en un plato. Luego pollo, tomates cherry, picatostes. Rallar el queso, espolvorear la ensalada con queso. Aliña la ensalada con aceite de oliva, agrega jugo de limón al gusto.

20. Ensalada de frutas
Esta ensalada tiene un sabor agradable y delicado, agregará variedad a su mesa festiva.
Ingredientes: albaricoques - 500 gr., fresas - 250 gr., grosellas - 200 gr., kiwi - 4 piezas, hojuelas de maíz - 50 gr., azúcar - 50 gr., jugo de limón - 2 cucharadas, champán - 100 gr.
Cocinando: Cortar los albaricoques a lo largo en 4 piezas.
Disuelva el azúcar en el jugo de limón, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Agregue champán, agregue calor, hierva. Agregue los albaricoques a la mezcla, cocine por 1 minuto. Corte las fresas por la mitad, el kiwi, en 8. Coloque las grosellas, las fresas, el kiwi y los albaricoques en un plato. Agregue el cereal y vierta sobre el almíbar resultante.

¿Qué ensaladas sueles cocinar para la mesa festiva: con o sin mayonesa, verdura, pescado, carne, fruta o combinadas? Si su cuaderno culinario se ha agotado, ofrecemos muchas recetas para ensaladas increíblemente sabrosas y rápidas de cocinar para cualquier ocasión especial.

Ensalada "Ternura"

Ingredientes: un paquete de palitos de cangrejo, cinco huevos duros, mayonesa y cebolla (se puede reemplazar con cebolla verde).
Cocinando: Divida los huevos pelados en claras y yemas, ralle las claras en un rallador grueso, las yemas no entren en la ensalada. Los palitos de cangrejo se cortan en tiras, las cebollas se cortan en tiras y se vierten con agua hirviendo (la amargura debería desaparecer). Se mezclan palitos, cebollas, proteínas y mayonesa. Una yema puede decorar la ensalada, desmoronándola uniformemente.

Ensalada con carne ahumada y picatostes
Ingredientes: dos paquetes de galletas preparadas, 1 lata de maíz, medio filete de pollo ahumado, dos tomates frescos, 1 vaso de zanahorias coreanas y mayonesa.
Cocinando: mezcle el maíz (drene el líquido) con picatostes, tomates picados, carne ahumada en cubitos, zanahorias y mayonesa. ¡La ensalada se sirve de inmediato!

Ensalada "Favoritos"

Ingredientes: Repollo chino, pimiento fresco, guisantes enlatados, carne de pollo ahumada, picatostes (cortados en rebanadas de pan y freír hasta que estén crujientes), mayonesa. Todos los productos deben tomarse en 200 gramos.
Cocinando: las verduras se lavan y se cortan en tiras, la carne se corta en cubos; todos los componentes se mezclan en una ensaladera, se agrega mayonesa y, al final, los picatostes. Todo se mezcla y se sirve en la mesa.

Ensalada con hígado de pollo
Ingredientes: 3 pepinillos, 3 zanahorias, 2 cebollas, 4 huevos, 400 gr. hígado, 100 gr. queso, ajo, mayonesa, hierbas frescas.
Cocinando: hervir el hígado, cortar la zanahoria en tiras y freír; rallar los pepinos, los huevos y el queso, picar finamente la cebolla. La ensalada se presenta en capas con capas de mayonesa: hígado rallado, luego pepinos, luego zanahorias, huevos, queso rallado. La capa superior de queso está decorada con hierbas picadas. La ensalada debe dejarse en remojo durante unas dos horas y, después de eso, ya se puede servir a los invitados.

Ensalada "Frijoles" (con frijoles enlatados y palitos de cangrejo)

Ingredientes: un paquete pequeño de palitos de cangrejo, dos pimientos frescos, 400 gr. frijoles enlatados, queso duro 100 gramos, cebollitas verdes, mayonesa, ajo y cilantro fresco (a quien le encanta).
Cocinando: el queso se frota en un rallador, los palitos y la pimienta se trituran en cubos, las verduras se pican finamente, el ajo se pasa a través de una prensa, el líquido se drena de los frijoles. Mezclamos todos los productos, agregamos mayonesa, ajo y hierbas. ¡Llevemos la ensalada a la mesa!

Ensalada "Imperial" con rábano y carne.
Ingredientes: 1 rábano, 1 pechuga de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, 50 ml de leche, salsa de soja, sal, mayonesa.
Cocinando: ralle las zanahorias y los rábanos en un rallador coreano, espolvoree con sal, exprima el jugo y vierta con salsa de soja; mezcle los huevos con leche y fría los panqueques finos de tortilla; cortar la cebolla en tiras y freír; hervir la carne y cortarla finamente. Las tortillas enfriadas se cortan en tiras, se les agrega carne, cebollas, zanahorias y rábanos. La ensalada se adereza con mayonesa.

Ensalada con zanahorias (sin mayonesa)
Productos: semillas peladas: medio vaso, una zanahoria grande, dos manzanas, limón, aceite de oliva.
Cocinando: freír las semillas, rallar la zanahoria (cruda), rallar la manzana y verter por encima el zumo de limón. Se mezcla todo y se aceita. ¡La ensalada es muy sabrosa y baja en calorías!

Ensalada alta de pollo (delicioso)

Necesitará: pechuga de pollo ahumada, tres tomates frescos, pan largo, mayonesa y semillas de amapola seca.
Cómo cocinar: el pan se corta en cubos y se fríe; la pechuga se corta finamente, los tomates se cortan en cubos. La primera capa es una pechuga untada con mayonesa, luego tomates + mayonesa, picatostes, seguida de una red de mayonesa. La parte superior de la ensalada se espolvorea con semillas de amapola. La ensalada es muy efectiva y sabrosa, no lleva tiempo remojarla.

Ensalada con queso feta y uvas

Productos: 1 filete cocido, 100 gr. uvas, 50 gr. queso feta, 100 gr. pistachos, un manojo pequeño de rúcula.
Cocinando: el queso feta y la carne se cortan en cubos, las uvas grandes se cortan en dos mitades cada una, los pistachos se cortan con un cuchillo, la rúcula se lava y se corta en trozos grandes. Todos los componentes se mezclan y sazonan con un aliño que consiste en miel líquida (1 cucharada), mostaza granulada (1 cucharada), aceite de oliva (2 cucharadas) y un par de gotas de vinagre balsámico.

Ensalada rústica sencilla
Necesitará: tres tomates frescos, tres pepinos encurtidos, una cebolla roja, aceite de girasol.
Cocinando: las cebollas se cortan en aros, tomates y pepinos, en rodajas. Mezcle los tomates, los pepinos, agregue la cebolla y el aceite de girasol, mezcle.

ensalada de corazón de res

Ingredientes: un corazón, dos pepinos (frescos), tres huevos, cien gramos de queso, hierbas y mayonesa (puedes sazonar la ensalada con crema agria).
Cocinando: el corazón se hierve, se enfría y se corta en tiras; los pepinos se cortan en rodajas, las verduras se cortan finamente, los huevos duros se frotan en un rallador. Mezcle el corazón, los huevos, los pepinos, las hierbas, agregue el queso rallado y la mayonesa. Servimos a la mesa.

Ensalada "Mar Rojo"
Necesitaría: un paquete de palitos de cangrejo, dos tomates frescos, tres dientes de ajo y mayonesa, además de hierbas para decorar.
Cocinando: los palitos se cortan en trozos gruesos, los tomates se cortan en cubitos, el ajo se pasa a través de una prensa. Combinamos todo y mezclamos con mayonesa. Poner en una ensaladera y decorar con hierbas.

Ensalada con salmón salado y queso

Ingredientes: 300 gramos salmón, 4 huevos, 200 gr. queso, crema agria, eneldo.
Cocinando: hervir los huevos, enfriar, luego picar en un rallador. Picar finamente el pescado, picar el queso en un rallador, picar finamente las verduras. Coloque en capas: huevos + crema agria, salmón + crema agria, hierbas y la última capa es queso. Adorne esta ensalada con rodajas finas de limón.

Ensalada con champiñones
Necesitaría: 3 huevos, 1 zanahoria, un tarro de maíz, 300 gr. champiñones crudos, mayonesa y brócoli 200 gr.
Cocinando: Hervir el brócoli hasta que esté tierno y desmontar en trozos pequeños, cortar los champiñones en tiras, freír en aceite. Ralla las zanahorias y fríelas ligeramente, escurre el líquido de los elotes, fríe tres tortitas de los huevos y córtalas en tiras. Combine los champiñones con el maíz, el brócoli, la zanahoria y las tortitas de huevo picado, agregue la mayonesa y mezcle, sirva la ensalada a la mesa en moldes de porciones.

Ensalada "Prado de setas"

Necesitaría: 200 gramos queso duro y zanahorias en coreano, un filete de pollo, un frasco de champiñones, 3 papas, 4 pepinos en vinagre, cebollas frescas y eneldo, mayonesa.
Cocinando: hervir las papas y la pechuga de pollo por separado, picar los pepinos finamente, rallar el queso, escurrir el líquido de los champiñones. Ponemos champiñones en una ensaladera con los sombreros hacia abajo, espolvoreamos abundantemente con hierbas picadas, luego colocamos papas picadas, dibujamos una red de mayonesa encima, espolvoreamos con pepinos, los engrasamos con mayonesa, luego vamos carne de pollo + mayonesa, zanahoria coreana + mayonesa y queso. Envíe la ensalada al frío durante tres horas, luego convierta la ensaladera en un plato plano, como resultado, los champiñones deberían decorar la ensalada en la parte superior. ¡El plato es muy sabroso y festivo!

Ensalada con arenque y frijoles
Ingredientes: 2 filetes de arenque, 2 manzanas, 2 remolachas, 1 vaso de frijoles rojos, 1 cebolla y tres huevos, mayonesa.
Cocinando: hervir los huevos y las verduras, enfriar y cortar en cubos; corte las manzanas y el filete de arenque en cubos. Mezcle los ingredientes picados, agregue la cebolla picada, los frijoles hervidos (se pueden reemplazar con enlatados) y la mayonesa.

Ensalada con camarones
Necesitará: 700 gramos camarones, 3 tomates, 100 gr. queso, cebolla y mayonesa.
Cómo cocinar: Hervir los camarones, cortar los tomates en cubos, picar finamente la cebolla, rallar el queso. Mezclar todo y agregar un poco de mayonesa. Ensalada rápida y fácil lista!

pastel de verduras

Productos: 3 cebollas, 6 patatas cocidas, 7 pepinillos, 2 remolachas cocidas, 1/2 lata de guisantes, mayonesa y 5 huevos cocidos.
Cocinando: coloque capas y cubra con mayonesa alternativamente pepinos rallados, papas, cebollas (finamente picadas), guisantes, remolachas, zanahorias y huevos. Decora la parte superior del pastel de verduras con guisantes verdes y hierbas.

Ensalada "Mátame suavemente" (con champiñones y palitos de cangrejo)
Necesitará: paquete de palitos de cangrejo, 300 gr. champiñones, 3 cebollas, 2 zanahorias hervidas, 1 huevo cocido, mayonesa.
Cocinando: cortar la cebolla en tiras y freír, cortar los champiñones en tiras finas y freírlos, cortar los palitos de cangrejo en fideos largos; Tres huevos en un rallador, corte las zanahorias en cubos. Mezclamos todos los ingredientes, menos el huevo, y sazonamos con mayonesa, espolvoreamos la parte superior de la ensalada con el huevo.

¡Cualquiera de las ensaladas que ofrecemos decorará tu mesa navideña! ¡Cocina con placer!

¡Hola a todos! Esta vez, como prometí, compartiré con ustedes las recetas. varias ensaladas a la vez, que son deliciosos, tanto individualmente como combinados.

Y la historia de su aparición en nuestra familia es la siguiente. Creo que no me equivocaré si digo que en todo el territorio de la antigua Unión Soviética hay aproximadamente una lista de platos festivos, en la que definitivamente hay ensaladas Olivier, o capitales, y arenques debajo de un abrigo de piel. Nuestra ciudad no es una excepción en este sentido. A menudo en la mesa también hay una vinagreta o una ensalada de remolacha con ajo.

Tuvimos una fiesta de inauguración y los invitados se reunieron en diferentes compañías durante varias semanas. Por supuesto, quería alimentar y sorprender a todos. Por lo tanto, para cada compañía de invitados, cada vez se compiló un nuevo menú festivo. Y no incluí ensaladas aburridas, aunque amadas, especialmente porque en la primavera quería algo inusual. Entonces nació una tradición inmutable en nuestra casa para cocinar estas ensaladas inusuales, pero al mismo tiempo ligeras para la mesa festiva.

El relleno de esta receta puede ser absolutamente cualquier cosa, simplemente me gusta una presentación tan original. Esta vez envolví una especie de Olivier en pan de pita. Por cierto, nuestro reciente también es perfecto.

En mi "Olivier" esta vez estaban:

• papas, tamaño mediano - 2 piezas
• zanahorias, tamaño mediano - 2 piezas
• huevos - 2 piezas
• pepinos en vinagre, pequeños - 3 piezas
• eneldo y cebolla verde - unas ramitas
• sal pimienta
• mayonesa para aderezo

Receta paso a paso:

Y una ensalada ligera más, que fue inventada para la mesa festiva.

2. Mi ensalada de zanahorias frescas con pasas y nueces

Para ser honesto, no recuerdo si lo comí en algún lado o lo inventé yo mismo, o tal vez solo lo mejoré por capricho, pero los ingredientes que contiene son:

Ingredientes:

• zanahorias, tamaño mediano - 3 piezas
• nueces - 50 gr.
• pasas ligeras - 50 gr.
• sal pimienta
• crema agria para aderezo

Receta paso a paso:

1. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. Cortar las nueces en trozos del tamaño de pasas.
3. Mezcle todo, sal, pimienta al gusto y sazone con crema agria.

La crema agria es deseable tomarla baja en grasa.

A veces también agrego una cucharada de mayonesa para darle sabor y, a veces, azúcar granulada si la zanahoria no está endulzada.

También hago una ensalada de queso con esta ensalada. Aprendí su receta en Kyiv, en una de las fiestas con familiares. Creo que no me equivocaré si digo que solo yo hago esto en Bakú.

3. Ensalada de queso con ajo

Para ello necesitamos:

• queso procesado (más duro) - 2 piezas.
• ajo - 2 dientes
• mayonesa para aderezo

Tomo cuajada rusa, como Druzhba. Tal vez esta ensalada también sea deliciosa de gouda, por ejemplo, pero me atengo a la receta en la forma en que me fue anunciada en un momento.

Receta paso a paso (desde 1 paso):

¡Ojo con la sal, porque el ajo realza el sabor, y la mayonesa y el queso ya están salados!

Para mayor vistosidad, la ensalada de queso se puede servir como aperitivo rellenando con ellos pimientos morrones y cortándolos en 4 partes. Resulta muy fresco y hermoso.

4. Ensalada de verduras frescas y queso con maíz enlatado

El aire huele a primavera y quieres algo ligero e inusual. Entonces recuerdo la historia de la invención de una ensalada especial. Esta ensalada apareció por casualidad cuando recién me casé, nos mudamos a un departamento minúsculo alquilado, tenía mucho tiempo libre y lo dedicaba a experimentos culinarios.

Ese día, hubo panqueques para el desayuno y la suegra estaba esperando la cena para la cena. Necesitaba pensar en algo ligero y sabroso. Decidí cocinar panqueques con carne y un poco de ensalada ligera. Compré pepinos, tomates, queso blanco y comencé a pensar cómo hacer una ensalada ordinaria original. Decidí comprar maíz enlatado y concentrarme en la salsa.

Mirando hacia el futuro, diré que la cena fue un éxito y, en primer lugar, gracias a una ensalada inusual. Y ahora, en realidad, la receta.

Ingredientes:

Para ensalada:

• manojo de lechuga verde fresca
• 3-4 tomates medianos
• 3 pepinos pequeños
• 100−150 gr. queso blanco (puedes usar cualquiera, yo tenía una variedad elástica no muy salada)
• 100 gramos Maíz enlatado
• unas ramitas de cebollas verdes

Para la salsa:

• 3 arte. yo aceite vegetal (me encanta el aceite de oliva, pero puedes usar cualquiera en esta ensalada)
• 2-3 cucharadas yo vinagre balsámico
• 1 er. yo miel
• 1 diente de ajo

Receta paso a paso:

Resulta una ensalada absolutamente ligera y brillante de primavera.

¡Disfrute de su comida!

PD Por supuesto, al servir, estas ensaladas ligeras se pueden decorar de manera muy brillante y original, pero creo que a la madre de dos niños pequeños, que ella misma puso la mesa para tantos invitados, se le perdona esta vez por una simple porción)

Hasta entonces, nos vemos de nuevo en línea.

Fidan Amirbekova.

Vacaciones en la casa! Muchos de nosotros pensamos ¿qué poner en la mesa navideña? Sin duda, en primer lugar, todo el mundo piensa en las ensaladas. Son las ensaladas en la mesa festiva los platos principales. Incluso puedes cocinar algunos de ellos, para todos los gustos.
¿Cuál es la diferencia entre las ensaladas navideñas y las ordinarias? En primer lugar, la decoración. Una hermosa decoración es la clave del éxito. Seguro que a los invitados les encantará esta ensalada. Pero tampoco debes olvidarte del sabor. Le ofrecemos recetas de deliciosas ensaladas para las vacaciones, que no dejarán que usted y sus invitados se sientan decepcionados.
Las ensaladas originales y deliciosas en la mesa festiva no son difíciles de preparar. Por supuesto, algunos tipos de decoraciones requieren habilidades especiales o cuchillos, pero incluso un cocinero novato puede hacer muchos. Esta categoría contiene ensaladas navideñas para cumpleaños, Año Nuevo, Semana Santa, 8 de marzo, 23 de febrero o Día de San Valentín, también encontrará ensaladas para las vacaciones de los niños aquí.
Una gran ventaja es que todas las ensaladas festivas se presentan con una foto. Sencillo y delicioso. Esto te ayudará a ver un resultado final aproximado y comprender si debes cocinarlo. Las fotos paso a paso podrán comprender el proceso con más detalle y repetirlo fácilmente. Cuando elija ensaladas para las fiestas, intente elegir las que pueda preparar. Pero, como hemos dicho, la mayoría se puede hacer sin habilidades especiales, todas estas son ensaladas ligeras y simples en la mesa festiva.
Si está planeando una mesa de buffet, además de los aperitivos, serán indispensables ensaladas simples para la mesa festiva. Se pueden servir en tartaletas o sobre patatas fritas, que se convertirán en una especie de snack en porciones.
En la sección también puede encontrar ensaladas baratas para las vacaciones, cuya preparación requerirá productos económicos.
Estaremos encantados si dejas comentarios sobre las ensaladas que has probado. Esperamos que nuestra sección lo ayude a elegir las deliciosas ensaladas navideñas adecuadas para su mesa y marque las recetas más interesantes para ensaladas navideñas.

03.01.2019

Ensalada "Máscara de año nuevo"

Ingredientes: arenque, patatas, zanahorias, remolacha, mayonesa, huevos, caviar, aceitunas, arándanos, eneldo

Incluso una ensalada tan familiar como Fur Coat se puede decorar al estilo de Año Nuevo, en forma de máscara. Resultará un regalo interesante que todos seguramente querrán probar.

Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado;
- 2 papas;
- 2 zanahorias;
- 2 remolachas;
- 250 gr de mayonesa;
- 2 huevos;
- caviar rojo, aceitunas, arándanos y eneldo para decorar.

24.12.2018

Ingredientes: salmón rosado, huevo, queso, tomate, mayonesa

Te aseguro que si preparas esta ensalada para el Año Nuevo o cualquier otra festividad, será la primera en desaparecer de la mesa. Le sugiero que compre 3 o más porciones. El sabor de la ensalada es divino, y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

- 200 gramos de salmón rosado ligeramente salado;
- 4 huevos;
- 200 gramos de queso duro;
- 3 tomates;
- 100 gramos de mayonesa.

24.12.2018

Ensalada "Manopla Papá Noel"

Ingredientes: arroz, salmón, aguacate, jugo de limón, calamar, camarones, mayonesa, huevo

La ensalada "Santa Claus Mittens" se ha convertido en un plato integral de mi mesa festiva de Año Nuevo. Su receta es muy sencilla. Te aconsejo que lo pruebes también.

Ingredientes:

- 100 gramos de arroz hervido;
- 400 gramos de salmón ligeramente salado;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón;
- 200 gramos de calamares;
- 500 gramos de camarones;
- 5 cucharadas mayonesa;
- 2 huevos.

24.12.2018

Ensalada "Jabalí" para el Año Nuevo 2019.

Ingredientes: jamón, huevo, pepino, repollo, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas, salchichas

El Año Nuevo 2019 llegará muy pronto, por eso quiero ofrecerle que ponga una ensalada deliciosa y hermosa en forma de cerdo en la mesa festiva de Año Nuevo.

Ingredientes:

- 250 gramos de jamón;
- 2 huevos;
- 1 pepino en escabeche;
- 250 gramos de col de Pekín;
- 120 gramos de queso duro;
- 3 cucharadas mayonesa;
- sal;
- pimienta negra;
- salchicha hervida;
- verdes.

17.12.2018

Ensalada "Peppa Pig" para el Año Nuevo

Ingredientes: patatas, pollo, queso, pepino en escabeche, salchicha hervida, sal, remolacha, mayonesa

Queda muy poco para el Año Nuevo 2019. Es hora de pensar en qué obsequiaremos a nuestros invitados. Como llegará el año del cerdo, puedes preparar una deliciosa ensalada en forma de tu personaje de dibujos animados favorito: Peppa Pig.

Productos para la receta:

- dos papas;
- 100 g de carne de pollo;
- 1 pepino en escabeche;
- 50 g de queso;
- 150 g de salchichas o chorizo ​​​​cocido;
- sal;
- mayonesa;
- 2-3 piezas de remolacha hervida.

16.09.2018

Ensalada tibia con mariscos

Ingredientes: mariscos, tomate, eneldo, sal, pimienta, especias, aceite

En tan solo 15 minutos, te sugiero que prepares una deliciosa ensalada tibia con mariscos. La receta es sencilla. Propongo servir el plato en la mesa festiva.

Ingredientes:

200 gramos de coctel de mariscos,
- 1 tomate,
- manojo de eneldo
- una pizca de sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de mejorana
- una pizca de jengibre picado
- 20 gramos de mantequilla,
- 3 cucharadas aceite de oliva.

23.07.2018

Deliciosa y hermosa ensalada "Cono de pino"

Ingredientes: filete de pollo, huevo, queso. papas, maíz, cebollas, almendras, mayonesa

En las vacaciones de invierno, más a menudo en la víspera de Año Nuevo, preparo ensalada de piña. La receta es muy simple y bastante rápida.

Ingredientes:

- 200 gramos de filete de pollo,
- 4 huevos,
- 2 quesos fundidos,
- 1 patata,
- 100 gramos de maíz enlatado,
- 1 cebolla,
- 250 gramos de almendras tostadas,
- 100 gramos de mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Pulsera de granada" con almendras

Ingredientes: papas, mayonesa, zanahorias, carne de res. cebolla, huevo, remolacha, almendra, granada

Hay muchas recetas para la ensalada de pulsera de granada. Hoy te sugiero que lo cocines con almendras y carne de res. La ensalada es muy sabrosa.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 100 gramos de mayonesa,
- 2 zanahorias,
- 200 gramos de carne de res,
- 1 cebolla,
- 4 huevos,
- 2 remolachas,
- 20 gramos de almendras,
- 1 granada.

23.07.2018

Ensalada "Mimosa" con manzana sin patatas

Ingredientes: comida enlatada, manzana, zanahoria, cebolla, patata, huevo, queso, mayonesa

Hay muchas recetas de ensaladas de mimosa. Hoy les diré cómo cocinar una ensalada Mimosa muy sabrosa y simple sin papas con queso y una manzana.

Ingredientes:

- 1-2 latas de Sardina en conserva,
- 1 manzana,
- 3 zanahorias,
- 1 cebolla,
- 3-4 patatas,
- 5 huevos,
- 100 gramos de queso,
- mayonesa.

23.07.2018

Ensalada "Abedul" con ciruelas pasas

Ingredientes: pechuga de pollo, champiñones, pepino, huevo, ciruelas pasas, cebolla, mayonesa, aceite, sal, pimienta, hierbas

Para la mesa festiva, te sugiero que cocines esta deliciosa ensalada con ciruelas pasas. pollo y champiñones.

Ingredientes:

- 300-350 gramos de pechuga de pollo,
- 300-350 gramos de champiñones,
- 2 pepinos,
- 2 huevos,
- 50 gramos de ciruelas pasas,
- 1 cebolla,
- 200-220 ml. mayonesa,
- 50-60 ml. aceite vegetal,
- sal,
- pimienta negra,
- perejil y eneldo.

20.07.2018

Ensalada "Cuento de hadas" con pollo, champiñones y nueces.

Ingredientes: filete de pollo, champiñón, huevo, queso, cebolla, nuez, mayonesa

Si aún no está familiarizado con la receta de ensalada Fairy Tale, ¡arreglémoslo con urgencia! Contiene filete de pollo y champiñones, por lo que es muy satisfactorio, así como nueces, que agregan sabor a la ensalada.

Ingredientes:
- filete de pollo - 70 gr;
- champiñones fritos - 70 gr;
- huevo duro - 1 pieza;
- queso duro - 50 gr;
- cebolla - 1/3 pequeña;
- nueces peladas;
- mayonesa.

20.07.2018

Ensalada "Derevensky" con pepinos y champiñones

Ingredientes: patata, filete de pollo, champiñón, cebolla, pepino, sal, pimienta, aceite, mayonesa

Hoy te sugiero que cocines una ensalada muy sabrosa "Rústica" con champiñones y pepinos en vinagre. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 200 gramos de filete de pollo,
- 6-8 champiñones,
- 1 cebolla roja
- 5 pepinos encurtidos,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 cucharadas aceites vegetales,
- 1 cucharada mayonesa.

06.07.2018

Ensalada "Favoritos" con jamón, queso y tomates

Ingredientes: tomate, queso, cebolla verde, jamón, huevo, mayonesa

Jamón, tomate, queso y huevo: la combinación de estos ingredientes es ideal para muchos platos, incluidas las ensaladas. Esta es la receta que hemos preparado para ti. Ensalada "Favorito" - a su servicio.

Ingredientes:
- tomates - 1 pequeño;
- queso duro - 50 gr;
- cebollas verdes - 3-4 piezas de plumas;
- huevo duro - 1 pieza;
- jamón - 100 gr;
- mayonesa - 1 cucharada.

30.06.2018

Ensalada templada con higado de pollo

Ingredientes: hígado de pollo, rúcula, tomate, harina de maíz, nuez, sal, pimienta, lima, aceite, condimentos

Esta ensalada tibia con hígado de pollo no solo es sabrosa, sino también saludable. La receta es bastante simple y lo suficientemente rápida.

Ingredientes:

- 100 gramos de hígado de pollo;
- un manojo de rúcula;
- 1 tomate;
- 4 cucharadas Harina de maíz;
- 20 gramos de piñones;
- sal;
- pimienta negra;
- una rodaja de lima;
- 2 cucharadas aceite de oliva;
- una pizca de tomillo;
- una pizca de ajedrea.

27.06.2018

Ensalada "Erizo" con pollo y zanahorias coreanas.

Ingredientes: champiñón, pimiento, pechuga de pollo, cebolla, mantequilla, huevo, queso, zanahoria, mayonesa, sal

Para la mesa festiva, le sugiero que cocine una ensalada "Erizo" muy sabrosa y hermosa con champiñones y zanahorias coreanas.

Ingredientes:

- 300 gramos de pechuga de pollo,
- 1 cebolla,
- 2-3 cucharadas aceite de girasol,
- 200 gramos de champiñones en escabeche,
- 3-4 huevos,
- 200 gramos de queso,
- 300 gramos de zanahorias coreanas,
- mayonesa,
- sal,
- pimienta negra,
- 2 guisantes de pimienta de Jamaica.

Lo inusual de esta receta es que la ensalada contiene una manzana, que a primera vista no va muy bien con el repollo de Beijing, la carne de pollo y los huevos. El aderezo no es menos aderezo original de crema agria, mostaza, miel y ajo. Pero te puedo asegurar que quedarás satisfecho con el resultado. En lo personal, esta ensalada con pollo, col china y manzana me sorprendió y conquistó!

Col china, filete de pollo, manzana, huevos, cebolla, jugo de limón, cebolla verde, sal, crema agria, mostaza, miel, ajo, aceite de girasol, jugo de limón, sal

La ensalada con filete de pollo, zanahorias y tortitas de huevo es muy sabrosa, pero en una porción normal parecerá aburrida. ¡Solo tiene que mostrar imaginación, decorándola con flores de zanahorias, remolachas y queso, ya que la ensalada se convertirá inmediatamente en un aperitivo muy hermoso y llamativo, digno de la mesa navideña más exquisita!

filete de pollo, queso duro, remolachas, zanahorias, huevos, cebollas, aceite de girasol, perejil, ajo, mayonesa, sal, agua

Una deliciosa ensalada con pollo, decorada festivamente en forma de ramo de flores, siempre será relevante para una fiesta festiva. La ensalada de pollo no solo es hermosa, sino también sabrosa y saludable. Tiene todos los ingredientes perfectos. Incluso las hojas de menta que decoran la ensalada le dan frescura y un encanto especial.

pechuga de pollo, zanahoria, manzana agria, huevos, nuez, ajo, mayonesa, sal, pimienta negra molida, aceitunas, menta fresca, col

La ensalada de perca ahumada con huevos y cebollas es adecuada como aperitivo para la mesa festiva. La ensalada tiene un agradable sabor fresco, pero no un aspecto brillante. Por lo tanto, para una presentación hermosa, puede usar tartaletas.

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Ensalada en capas "Blanco": un aperitivo frío que incluye carne de pollo, arroz, frijoles, rábano y huevos. Como comprenderá, todos los ingredientes son de color claro, por lo que la ensalada tiene un nombre tan simple. La receta de ensalada de hojaldre con pollo encajará perfectamente en el menú festivo. Los invitados recordarán el delicado sabor de esta ensalada con carne de pollo durante mucho tiempo. ¡Asegúrate de cocinar!

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Un interesante en su diseño de ensalada de hojaldre "Sombrero", que presenta una combinación de productos ideal y amada por muchos: filete de pollo, queso, champiñones. Es tierno, sabroso y muy sabroso. ¡Esta ensalada con pollo, champiñones y queso definitivamente no pasará desapercibida para sus invitados!

filete de pollo, champiñones frescos, queso duro, huevo de gallina, cebolla, mayonesa, sal, zanahorias, cebolla verde

¡Una ensalada de repollo chino brillante y ligera con arenque salado, pimientos dulces, frijoles y cebollas lo sorprenderá con una combinación ininterrumpida de ingredientes y, como resultado, un sabor nuevo y muy original! Tal ensalada es adecuada tanto para un menú festivo como para un almuerzo ordinario.

Col china, cebolla roja, pimiento rojo, arenque salado, frijoles cocidos, aceite de girasol, sal, pimienta negra molida

Bellamente decorada, intrigante ensalada de hojaldre "Lover" con remolachas, zanahorias y queso. Esta ensalada de remolacha tiene dulzura y picante. La ensalada en capas "Lover" se convertirá en un plato inusual en su mesa festiva en el Día de San Valentín. Es mejor preparar una ensalada de este tipo en la víspera del 14 de febrero, para que tenga tiempo de remojarse.

remolachas, zanahorias, queso duro, ciruelas pasas, nueces, mayonesa, sal, azúcar, ajo, aceitunas

¡Una interesante receta de ensalada con frijoles, maíz y aguacate para los amantes de las combinaciones inusuales! ¡Un plato ligero y nutritivo elaborado con ingredientes excepcionales!

frijoles, maíz enlatado, cebolla roja, aguacate, pimiento rojo, perejil, jugo de lima, vinagre de vino, jugo de lima, miel...

La ensalada en capas "Dos Corazones" se distingue no solo por su porción original, sino también por su conveniencia, ya que satisfará el gusto tanto de los carnívoros como de las personas que prefieren los platos de pescado. Por supuesto, tendrá que jugar un poco, pero obtendrá dos ensaladas en una a la vez: carne y pescado. Y esta es una gran ocasión para una cena o almuerzo romántico.

carne de res, salmón rosado, zanahorias, pepinos encurtidos, frijoles enlatados, huevos, arroz, cebolla, vinagre, azúcar, mayonesa, sal, granada

Tal ensalada con algas atraerá a aquellos a quienes no les gusta el arenque debajo de un abrigo de piel por varias razones o quieren variedad. ¡Resulta no menos sabroso y nutritivo!

zanahorias hervidas, papas hervidas, remolacha hervida, col de mar, mayonesa, sal, pimienta negra molida

La ensalada de hojaldre con pollo, zanahorias y daikon atraerá a los amantes de las abundantes ensaladas con mayonesa. ¡La receta de la ensalada es simple y el resultado es el refrigerio perfecto para bebidas fuertes en cualquier fiesta!

filete de pollo, zanahorias, daikon (rábano blanco), cebolla, aceite vegetal, mayonesa, sal, pimienta negra molida, perejil

La receta clásica de la ensalada Mimosa con pescado enlatado probablemente sea familiar para todos. Pero como experimento, puedes cocinar esta ensalada con arenque. Gracias al pescado salado, el sabor de la ensalada Mimosa se vuelve más saturado. La ensalada es bastante económica, lo que permite prepararla tanto entre semana como en la mesa festiva.