Calabacín al horno: platos abundantes y saludables sin calorías adicionales. Varias recetas de deliciosos calabacines al horno.

A todos nos encanta la comida deliciosa. Y cuando llega el verano, la temporada de las verduras y frutas jugosas, se vuelve aún más fácil cocinar de forma variada y original. Y en este momento, las verduras se convierten en la parte principal de la mesa, aportando una gran cantidad de vitaminas y sabores.

¡Y esto no es casualidad! A pesar de que la verdura es 90% agua, contiene una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo.

Entre otras cosas, también es sabroso, incluso si lo hierves sin sal ni aceite. Y si lo usa en combinación con otras verduras o carne, e incluso lo hornea todo en el horno, puede crear con bastante facilidad y sencillez una verdadera obra maestra culinaria.

Esta colección contiene recetas de este tipo. Todos ellos son bastante simples, y absolutamente cualquiera se las arreglará con su preparación, incluso aquellos que nunca han probado la cocina. Todos los métodos y opciones se describen en detalle y se proporcionan con fotografías paso a paso. Así que siéntete libre de ponerte manos a la obra, tendrás éxito.

Quiero señalar de antemano que en cualquiera de las opciones puede usar calabacín y calabacín, ya que son los parientes más cercanos.

Y antes de comenzar mi historia, quiero referirme a un artículo del blog Easy Food, que también contiene excelentes recetas sobre temas de actualidad. Cuando hay muchas recetas, siempre es más fácil elegir la correcta.

Esta es una gran receta para una mesa festiva o como complemento de una comida abundante. Un plato muy hermoso, ligero y al mismo tiempo sabroso que siempre nos agrada con su apariencia.

Y sí, es rápido y fácil de hacer.

Necesitaremos:

calabacín - 1 pieza
tomates cherry - 10 - 12 piezas
pimiento - 2 piezas (no grandes)
queso duro - 200 gr
sal al gusto
aceite vegetal para engrasar el molde

Cocinando:

1. El calabacín para esta receta debe tomarse joven, no muy gordo y no grande. Cuando lo cortamos en círculos, el diámetro de la pieza de trabajo será de 5 a 6 cm, si su verdura es muy pequeña, tome 2 piezas.

Esto lo calculamos para usar tomates cherry. Si usa tomates más grandes, entonces la verdura principal puede ser un poco más gruesa.

En una muestra verde joven, la piel no se puede quitar, contiene muchas vitaminas útiles. Y solo el plato se verá más limpio en este caso.

2. Córtalo en aros, de unos 7 mm de grosor. Si corta más grande, es posible que no se hornee, y si es más delgado, luego de hornear, puede extenderse o incluso convertirse en papilla.

3. Cubra una bandeja para hornear o cualquier otro plato para hornear con papel pergamino y asegúrese de cubrirlo con aceite vegetal. Por lo tanto, nuestros espacios en blanco no se pegan a la superficie y se pueden quitar y mover fácilmente al plato.

4. Coloque los anillos en rodajas sobre papel, pero no muy cerca para que pueda obtenerlos fácilmente después de hornear.

5. Pele el pimiento y córtelo también en aros. Los colocaremos encima de los espacios en blanco establecidos en el formulario, y es deseable que su tamaño coincida. Es decir, deberíamos obtener un molde tan improvisado con fondo y paredes. Dado que la mayoría de los pimientos son bastante grandes, intente elegir ambas verduras, según el tamaño deseado.

6. Usamos tomates pequeños, por lo que deben cortarse solo en dos mitades. Si los tiene más grandes, guíese por el tamaño, en este caso puede cortar cada fruta en 4 a 8 partes, o cortar en círculos del tamaño deseado.

7. Poner los tomates en el mismo sitio, encima del calabacín, de forma que quede en el centro del pimiento, como si lo hubiésemos puesto en un bol.

Si se desea, se pueden salar ligeramente, pero solo un poco. Todavía tenemos queso, que ya está salado.

8. Si tienes una variedad dura, entonces esta estará bien. Da un hermoso sombrero horneado, no se derrite mucho y se ve hermoso. Me encanta usar parmesano en la receta. Aunque, con mozzarella, el plato queda genial.

Espolvoréelos sobre cada uno de los espacios en blanco, tratando de no desperdiciar nada. Y para esto, colocamos el queso de tal manera que sea lo más pequeño posible en el papel.

9. Hornearemos el plato en el horno, calentado a 180 grados. Dependiendo de sus características de tiempo, esto nos llevará de 20 a 30 minutos.

La preparación se determina cuando el queso se hornea y se dora ligeramente.

El plato es el más delicioso. Y créeme, no importa cuánto lo cocines, siempre será insuficiente. ¡Se come simplemente al instante y siempre con placer!

Deliciosa cazuela de calabacín con patatas en salsa cremosa

Esta opción de cocina es buena porque gracias a ella puedes preparar fácilmente un delicioso segundo plato. Y si tiene tiempo para esperar un poco mientras se hornea en el horno, entonces la preparación en sí no le causará ninguna dificultad.

Como saben, la papa en sí está un poco seca, pero en combinación con calabacines jugosos e incluso rellenos de crema, ¡se convierte en un milagro, qué bueno! Cuando se combinan, todos los componentes se convierten mágicamente en un plato jugoso, sabroso y fragante.

Necesitaremos:

calabacín - 800 gr
papas - 600 gr
crema 10% - 250ml
queso - 200 gr
sal, pimienta al gusto
condimento para papas - 15 gr (u otro)

Cocinando:

1. No se debe pelar la piel de nuestro ingrediente principal si es joven. Si se trata de un calabacín maduro, es mejor deshacerse de la capa superior.

Córtalo en aros de 1 cm de grosor.

2. Pelar las patatas crudas y cortarlas en aros finos de 2 mm de grosor. Como sabes, las papas se hornean en el horno durante bastante tiempo, por lo que no debes cortarlas más gruesas.

3. Divida el condimento para papas en dos partes, vierta una de ellas en las papas y la otra en los calabacines. Luego también sal y pimienta. Luego mezcle el contenido en tazones separados.

Me gustaría decir que no debes tener miedo a los condimentos. Elija los que contienen solo hierbas secas, son excelentes para resaltar el sabor de las papas y otras verduras. Por supuesto, puede condimentar las verduras a su gusto, pero el condimento de papa es el mejor aquí, comprobado.

4. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal a ambos platos, mezcle bien. Es mejor hacerlo a mano, para que los condimentos, la sal y el aceite se puedan distribuir de manera más uniforme.

5. La fuente para hornear debe tener los lados altos. Si esto no está disponible, entonces una sartén o un molde para tartas y muffins es perfecto.

6. Las verduras deben colocarse verticalmente, como en el plato de ratatouille, primero un calabacín regordete, luego 2-3 círculos de papas. Por lo tanto, la capa de papas tendrá el mismo grosor que el círculo de la verdura principal. Y tendrá tiempo para hornear, lo cual es importante. Es necesario tener en cuenta el hecho de que las papas se hornean por mucho más tiempo.

Repita las capas hasta que se llene toda la forma.

7. Vierta la nata en el molde, mientras intenta llegar a cada una de las piezas. Esto evitará que se sequen durante el calor del horno y también le dará jugosidad al plato terminado y un sabor especial y delicado.

8. Precaliente el horno a 200 grados y coloque allí el plato preparado. Tardará aproximadamente 30-40 minutos en hornearse. Verifique la preparación de las papas.

El tiempo dependerá de las características del horno y del modo de horneado configurado.

9. Retire la forma, espolvoree con queso rallado encima y vuelva a colocar. Espere hasta que se derrita por completo. Como regla general, esto puede llevar de 10 a 15 minutos.

Y ahora, por fin, llega el momento de probar el plato cocinado. Resultó increíblemente tierno, fragante y sabroso. Así que lo intentaron no en vano, y puedes alimentar a tu familia con gusto.

¡Cómelo, por supuesto, con mucho gusto!

Calabacines con carne picada en el horno.

Para esta receta, tanto las verduras jóvenes como las adultas son igualmente adecuadas. Pero debe tenerse en cuenta que cuanto más grande sea la muestra tomada, más grande será cada porción.

Puedes cocinar el plato tanto con calabacín como con calabacín.

Necesitaremos:

calabacín - 1 pieza (grande)
papas - 2 piezas
picada de cerdo + ternera - 300 gr
tomates - 2 piezas
mayonesa al gusto
aceite vegetal para engrasar el molde

Cocinando:

1. Lava el calabacín, o calabacín, y pélalo. Sin embargo, si no es rígido, entonces se puede dejar.

2. Cortar la verdura en aros grandes de aproximadamente 1 cm de grosor.

Hay otro método de cocción en el que se hacen botes. En ambos casos, necesitamos cortar el medio. Por regla general, en un espécimen grande, estas son semillas y pulpa ligeramente algodonosa.

En los anillos, corta todo el centro por completo, haciendo una especie de anillo improvisado. Y para hacer "barcos" solo necesitas cortar la verdura a lo largo, y con una cuchara o cuchillo ir repasando cada uno de los trozos.

3. Prepare una fuente para hornear, puede usar una bandeja para hornear para esta receta. Debe lubricarse generosamente con aceite vegetal para que nuestros productos no se peguen. Y ahora puede colocar con seguridad "anillos" y "barcos" en él.

4. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Cuanto más pequeño corte, más pronto se cocinará el plato.

5. Usamos carne picada de dos tipos de carne: cerdo y ternera, pero esto, por supuesto, no es un dogma. Puede tomar absolutamente cualquier carne picada, incluido el pollo e incluso el pescado.

Agregue sal y pimienta, si lo desea, puede agregar algunas de sus especias favoritas. Y luego mézclelo para que todos los componentes pequeños se distribuyan uniformemente.

6. Puede usar solo una carne, pero decidimos no buscar formas fáciles y agregarle papas. En mi opinión, esto lo hará aún más sabroso.

7. Y ahora nos queda hacer lo más interesante: llenar las preparaciones vegetales con carne picada con papas, distribuyéndolas de tal manera que haya suficiente para todos.

Y para que el relleno no se seque en el horno caliente, y quede jugoso, ponle encima una cucharada de mayonesa. Si lo hay, ¡entonces será genial! Coordina tú mismo su cantidad. Pero, por supuesto, cuanto más lo ponga, más gordo y calórico resultará el plato terminado.

Si es partidario de una dieta saludable, la mayonesa se puede reemplazar con crema agria baja en grasa.

8. Cortar los tomates en aros y ponerlos encima de la mayonesa sobre cada trozo de calabacín. Cubra con salsa también. Si le parece que hay demasiada mayonesa en esta receta, puede excluir la capa inferior. O, por el contrario, deje la capa inferior y simplemente espolvoree queso encima.

9. Debe cocinar el plato durante aproximadamente una hora a una temperatura de 180 grados. Las papas se cocinarán por más tiempo aquí. Cuando esté listo, entonces se puede sacar el plato del horno, y con calor, con calor, inmediatamente servirlo en la mesa.

¡Resulta muy jugoso, satisfactorio e irrealmente sabroso!

Video sobre cómo cocinar una deliciosa cazuela con calabacín rallado y carne.

Y aquí tienes otra bonita y deliciosa receta que seguro no te dejará indiferente. A diferencia de todas las demás opciones de hoy en día, en este calabacín se ralla, y se obtiene una auténtica cazuela, e incluso con carne.

Por supuesto, las recetas que tenemos hoy son rápidas y, por lo tanto, no prepararemos un plato con trozos de carne, sino que simplemente lo tomaremos en forma de carne picada. Esto hará que todo se cocine mucho más rápido.

Y lo delicioso que resulta, este video probablemente podrá transmitir.

De acuerdo, todo es bastante simple. Pero tal plato se puede servir de manera segura no solo para una cena ordinaria, sino también para una mesa festiva.

Creo que en un caluroso día y noche de verano, todos saborearán esta belleza con placer y estarán satisfechos con la mesa.

Calabacín relleno de filete de pollo con verduras

Esta opción de cocina es para los amantes de la carne de pollo combinada con verduras. Con este plato completo, no solo puede comer abundantemente, sino también alimentar a los invitados.

Invariablemente complace no solo con su increíble sabor, sino también con un aroma incomparable, una gran cantidad de colores, tamaños y la receta en sí, con la relativa facilidad de preparación.

Necesitaremos:

calabacín grande (calabacín o patisson) - 1 ud.
pechuga de pollo - 300gr
cebolla - 1 pieza
Pimienta búlgara - 1 ud.
tomate - 1 pieza
queso duro - 150 gr
crema 10% - 200ml
salsa de tomate - 1 cucharada una cuchara
verduras - manojo
sal, azúcar
pimienta roja molida

Cocinando:

Lave y limpie todas las verduras.

1. Cortar el calabacín en dos mitades iguales a lo largo de la fruta. Sacamos las pepitas y parte de la pulpa con una cuchara, dejando solo paredes de 1 cm de grosor, no es necesario pelar la piel, la fruta nos servirá como una especie de cuenco.

Picar la pulpa que sacó en cubos y dejar en un plato aparte por el momento. Todavía lo necesitaremos.

2. Este plato se puede cocinar con cualquier carne, incluida cualquier carne picada, pero decidimos usar pechuga de pollo. No tiene grasa, y el plato resultará no tan nutritivo.

Cortar la carne de pollo en trozos pequeños, preferiblemente en cubos. Intentaremos dar la misma forma a todos los ingredientes.

3. Vierta un poco de mal vegetal en la sartén, caliéntelo y envíe el pollo allí para freír. La carne primero debe ponerse blanca y luego comenzar a formar una costra. Luego puedes salpimentar las piezas. Para que no pierdan mucho jugo, este quedará en cada una de las piezas.

4. Mientras se fríe el filete, puede trabajar con otras verduras y cortarlas. Corta la cebolla en cubos, quita las semillas del pimiento y córtalo en cubos un poco más grandes.

5. En un tomate, haga un corte transversal y vierta agua hirviendo durante 4 minutos, luego vierta agua fría y retire la piel. Luego córtalo en los mismos cubos.

7. Coloque el filete de pollo frito en un plato, tratando de dejar aceite innecesario en la sartén.

8. Freír la cebolla en una sartén limpia. No es necesario freírlo hasta que esté dorado, lo principal es que se vuelve más suave y flexible, casi translúcido.

Tan pronto como haya alcanzado el estado deseado, envíe el pimiento a la sartén. Freír todo junto durante 2 minutos.

Y puedes untar la pulpa de calabacín troceada. Cocine a fuego lento después de eso durante 5 minutos. Puede encender el horno en este momento para precalentar. Necesitaremos una temperatura de 180 grados.

9. Agregue los trozos fritos de filete de pollo a las verduras.

Una vez mezclado, agregue el tomate picado y las hierbas. Ella puede ser cualquiera. Una mezcla de perejil, eneldo y albahaca es perfecta.

Luego puedes sal, pimienta al gusto y mezclar. Déjalo reposar durante dos o tres minutos.

10. Para que las verduras se cuezan bien, preparamos el relleno. Para ello, ponemos en la nata kétchup (puedes usar pasta de tomate), además de una pizca de sal, azúcar y un poco de pimienta roja molida. También puedes agregar una cucharadita sin tobogán de cualquiera de tus condimentos favoritos.

11. Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite y coloque los botes de espera preparados. Rellénalos con el relleno con bastante fuerza.

Y verter por encima.

Vierta el relleno restante directamente en el molde alrededor de nuestros hermosos espacios en blanco. La evaporación del líquido finalmente dará como resultado un plato jugoso y fragante.

12. Frote el queso en un rallador fino y cubra toda la belleza creada con una buena tapa gruesa, conservando así el sabor y el aroma mágicos.

13. Tomará aproximadamente 40 minutos hornear nuestros productos.La preparación se puede determinar perforando la pared del "bote" con un palillo de dientes. Si entra en la pulpa con bastante facilidad, entonces el plato está listo.

Puedes servirlo con salsa, que nos queda en abundancia en la forma. Empapará aún más el relleno, lo que solo lo hará más sabroso. ¡Resulta no solo muy sabroso, sino también muy hermoso! Así que prepárate y disfruta.

Una receta rápida de pastel de calabacín joven con pollo

Esta es otra receta interesante donde se combinan dos ingredientes favoritos en un pastel.

Necesitaremos:

calabacín - 1 kg
filete de pollo - 300 gr
tomate - 0.5 piezas
huevo - 5 piezas
albahaca, cilantro, eneldo - un manojo pequeño
mayonesa - 100 gr

Cocinando:

1. Cortar los calabacines jóvenes en rodajas finas. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o con un accesorio especial para cortar vegetales.

2. Cortar el filete en dos partes, cortar cada una de ellas más a lo largo para hacer placas planas. Luego batirlos a través de film transparente, sal y pimienta.

3. Retire los tallos gruesos de las verduras y córtelos en trozos más pequeños. La receta da la mezcla de verduras que usé, pero en general puedes tomar cualquiera de ellas, incluso cualquier variedad.

4. Prepare el aderezo. Para ello, rompe los huevos en un bol y sacúdelos con un tenedor. Agregue mayonesa a ellos, su cantidad es aproximada, principalmente se agrega a ojo.

Si está en contra de este producto, puede agregar crema agria o incluso leche. A partir de estos componentes, necesitamos preparar una mezcla de tortilla. Y todos los ingredientes enumerados son bastante adecuados para esto.

Agregue las hierbas picadas a la mezcla, y salpimiente al gusto.

5. Coloque la primera capa de calabacín en una fuente para horno alta o en una sartén. Vierta un poco de mezcla de huevo sobre ellos. Luego otra vez la capa vegetal y la mezcla.

Distribuya los platos de manera que el filete de pollo batido quede en las dos capas del medio. Así, repite las capas hasta que se acaben todos los componentes cocidos.

6. Extienda por encima rodajas de tomate en rodajas y vierta todo con la mezcla de tortilla restante.

7. Introducimos el molde en el horno precalentado a 220 grados y horneamos en él durante 40 minutos, durante ese tiempo el calabacín debe quedar tan blando que al pincharlo con un palillo entre en la pulpa sin obstáculos.

8. Al final de la cocción, saque la tarta, cúbrala con una tabla de cortar o una tapa y déjela reposar un poco. Durante este tiempo, todas las capas estarán aún más saturadas de jugo y relleno.

Ahora puede cortarlo como un pastel y servirlo con verduras picadas y verduras frescas.

No lleva mucho tiempo preparar tal milagro. Antes de que tengas tiempo de darte la vuelta, ya habrá una deliciosa cena sobre la mesa.

Barcos de calabacín al horno con requesón en el horno.

Y si lo cocina con cuidado, en porciones no muy grandes, ese plato puede incluso decorar una mesa festiva de verano.

Necesitaremos:

calabacín - 2 piezas
requesón graso - 500 gr
queso - 200 gr
huevo - 1 - 2 piezas
ajo - 4 - 5 dientes (o al gusto)
eneldo - manojo
aceite vegetal para lubricacion

Cocinando:

1. Sin embargo, para esta receta, como para cualquier otra, trate de obtener requesón de buena calidad. Ahora puedes comprar productos lácteos de las granjas. Dichos productos son un poco más caros, pero son naturales, sin aditivos. Tienen un rico sabor y son agradables de comer incluso sin nada.

Desafortunadamente, en la tienda no encontrará a menudo tales productos ahora, aunque, por supuesto, ocurren.

2. Para hacer que el requesón sea un poco más líquido, introduzca un huevo en él. Si no es grande, es posible que se necesiten dos piezas. Mezcle la mezcla primero con un huevo y vea si todavía está un poco seco, luego puede introducir uno adicional.

3. El ajo y el eneldo combinan bien con el requesón. Y usaremos esta combinación. ¡Causa apetito y, por lo tanto, simplemente no hay suficiente fuerza para resistirse a una delicia!

Primero, pique el eneldo y, agregándolo a la mezcla, mezcle nuevamente.

También puede usar una mezcla de verduras, agregando no solo eneldo, sino también perejil e incluso albahaca. Aquí no hay instrucciones claras y, por supuesto, siempre hay lugar para la experimentación.

4. Luego picar el ajo. Esto se puede hacer con la ayuda de una prensa especial o simplemente picar finamente el producto picante en el tablero.

5. Corte los calabacines jóvenes o los calabacines a lo largo en dos mitades iguales. Armado con una cuchara, retira el centro con semillas pequeñas o grandes. Necesitamos dar a los espacios en blanco la forma de botes, y es deseable dejar los bordes iguales en todos los lados.

6. Salar ligeramente cada "bote" y espolvorear con ajo. Las pequeñas partículas restantes se envían al requesón.

7. Rellene los "barcos" con relleno y presione ligeramente con una cuchara. Al mismo tiempo, puede hacer una pequeña diapositiva o puede dejar la superficie plana.

8. Ralle el queso duro en un rallador fino, espolvoree todos los espacios en blanco con hojuelas de queso. Se ve hermoso, huele delicioso, es hora de enviarlos al horno.

9. Lubrique el molde o la bandeja para hornear con aceite. Si hay papel para hornear, puede forrar previamente el formulario con él y solo luego engrasarlo. Extienda nuestra belleza y póngala en un horno precalentado a 180 grados.

Hornee durante aproximadamente 40-45 minutos, dependiendo de su horno.

Inmediatamente ponga la mesa, el plato es increíblemente sabroso mientras está caliente. Aunque cuando se enfríe, será un aperitivo frío, y tampoco te defraudará.

Rollitos de calabacín con champiñones en mayonesa

Otra interesante opción de cocina para esta verdura de temporada que todos agradecerán. ¿Por qué? Porque el plato contiene no solo verduras, sino también champiñones.

Además, resulta no demasiado graso, pero muy satisfactorio, fragante y nutritivo.

Necesitaremos:

calabacín - 2 piezas
champiñones - 350 gr (cualquiera)
cebolla - 1 cabeza
sal al gusto
mayonesa al gusto
eneldo - 20 gr
aceite vegetal - 3 - 4 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Cortar las colas de los calabacines y cortarlas en tiras finas a lo largo.

Puedes hacerlo con un cuchillo, y un cortador de verduras, o un rallador especial, también es excelente para este propósito. Use para esta receta solo especímenes jóvenes que aún no hayan tenido tiempo de trabajar las semillas, y la mitad de las cuales todavía es relativamente densa.

2. Puedes freír los platos en una sartén con aceite, o puedes gratinarlos en una sartén, donde el consumo de aceite será mínimo. Si fríe en aceite, prepare toallas de papel, donde colocaremos los espacios en blanco fritos.

Salar los platos y freír hasta que estén suaves y ligeramente dorados. Coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

3. Mientras tanto, corta la cebolla en dados y rebana los champiñones. Puedes utilizar cualquiera de sus variedades, incluidas. Hoy tenemos champiñones.

4. Freírlos en una sartén con un poco de aceite. La cebolla debe volverse translúcida, y los champiñones, al perder la humedad, disminuirán de tamaño y se aflojarán. También se deben salar al gusto.

5. Prepare una tabla o plato, coloque uno de los platos de calabacín sobre él. Extienda un poco de relleno y enrolle en un rollo apretado.

Del mismo modo, formar todos los rollos.

6. Doblarlos todos en una fuente para horno, mientras que la punta debe permanecer en el fondo. Así no se darán la vuelta, y el plato terminará luciendo más prolijo.

7. Lubrique la parte superior con mayonesa. Aunque aquí hay otras opciones: puedes rellenar los rollitos con nata, una mezcla de nata agria y leche, o nata agria y huevos, espolvorear con queso rallado por encima... En este caso, la fantasía no tiene límites. Experimente y no tenga miedo; en cualquier caso, resultará delicioso.

8. Ponga el horno con anticipación para que se caliente, necesitaremos una temperatura de 170 a 180 grados. Será suficiente mantener la forma en el horno durante solo 15 minutos. Todos los ingredientes han sido precocinados, por lo que no tiene sentido mantenerlos en el horno por más tiempo.

El plato se sirve mejor caliente. Y para que huela mejor y luzca mejor, puedes espolvorearlo con eneldo picado. ¡Come con placer!

Queridos amigos, aquí estamos, en todo su esplendor, tenemos recetas hoy. Todos son muy sabrosos, y aunque tenga que elegir uno para cocinar, siempre es una tarea difícil.

Así que cocina y come con placer.

¡Disfrute de su comida!

Calabacín joven: ¡el lujo de la cocina de verano! ¡Lo que solo las azafatas experimentadas e incluso novatas no cocinarán! ¡Y caviar de verduras, y panqueques, y fritos en masa con ajo! Pero en el horno, una minoría se lleva a hornear: hace calor en verano con un horno, en una sartén, parece, más rápido y más fácil. A quien le guste, ¡a la salud!

Y para la salud, el calabacín es útil en cualquier forma: se incluyen en una dieta saludable como un producto bajo en calorías y fácil de digerir, rico en oligoelementos minerales: potasio y hierro, por ejemplo.

El calabacín es la mejor fuente de fibra. Para las personas que especialmente necesitan fibra con intestino perezoso, ni siquiera necesitan buscar el mejor producto vegetal. La disponibilidad, la utilidad y el precio económico hacen que este vegetal sea muy importante y popular en nuestro menú.

¿Qué necesitas para hornear calabacines en el horno?

En primer lugar, de hecho, los propios calabacines frescos. Las verduras jóvenes son mejores, pero todo lo demás también es adecuado. Los jóvenes, por supuesto, tienen una carne más tierna, sin semillas, sin necesidad de quitarles la piel. Maduro: necesita procesamiento: retire la piel dura, limpie el núcleo con una cuchara; el resto es un producto bastante bueno para cocinar platos de verduras. En nuestro caso, se hornean en círculos, cubos, tiras, con sal y aliños, como indica la receta.

Además de los calabacines, necesitará platos, salsas, condimentos, queso, tomates y otros ingredientes de su elección y discreción. ¡Empecemos a cocinar!

1. Receta de calabacín al horno con salsa de crema agria

La principal ventaja de este plato caliente de verduras de cualquier tipo de calabacín es su bajo contenido calórico, ya que se prepara con una cantidad mínima de aceite vegetal.

Ingredientes:

calabacines medianos - 2 piezas;
aceite vegetal - 4 cucharadas;
queso duro - 150 gramos;
eneldo picado - 1 cucharada;
perejil picado - 1 cucharada;
ajo - 3 dientes;
sal y pimienta para probar.

Calabacines con salsa de crema agria, horneados en el horno, cocine así:

Lave los calabacines, séquelos con toallas de papel y córtelos en cubos de un centímetro, aproximadamente del mismo tamaño. Cortar el perejil y el eneldo finamente lavados y secos.
En una bolsa de plástico limpia ordinaria, salpimente el calabacín picado con hierbas picadas, aceite vegetal, sal y pimienta molida durante 20-25 minutos. Ate una bolsa de verduras para agitar su contenido para cubrir uniformemente con sal y hierbas.
Después de que haya pasado el tiempo requerido, encienda el horno, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque las verduras saladas de la bolsa en una capa uniforme y hornee durante 20 minutos hasta que estén medio cocidas.
Durante este tiempo, prepare una salsa de relleno con queso rallado, eneldo picado, sal de pimienta negra molida y, mezclando todo esto, vierta uniformemente el calabacín medio cocido para volver inmediatamente al horno que no está apagado y continuar horneando hasta que esté cocido.

Los calabacines ya horneados se ponen calientes en un plato, se untan con ajo machacado y se adornan con una ramita de perejil o eneldo encima. Este plato de verduras se sirve tanto frío como caliente.

2. Receta casera - calabacín al horno con tomate y queso

Un plato de verduras de calabacín al horno, cocinado según esta receta casera y colocado enfriado sobre hojas de lechuga en platos pequeños, puede decorar cualquier mesa y deleitar con excelente sabor.

Ingredientes:

calabacín fresco -0,5 kilogramos;
queso duro - 100 gramos;
ajo - 3 dientes;
aceite vegetal: cuánto irá;
sal y pimienta negra molida - al gusto.

Según una receta casera, el calabacín al horno con tomate y queso se prepara de la siguiente manera:

Lava los calabacines frescos, sécalos y córtalos en círculos de no más de 1 centímetro de grosor. Círculos ligeramente más delgados: tomates maduros y firmes. Ralla los dientes de ajo pelados en un rallador fino o tritúralos con un prensa ajos.
Freír los círculos de calabacín en una sartén con aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados y poner en una sola capa en una bandeja para hornear. Cepille la parte superior de los calabacines con ajo y cubra cada uno con una rodaja de tomate.
Salpimiente ligeramente la parte superior de los círculos de tomate, espolvoréelos con queso rallado y coloque la bandeja con las verduras en el horno precalentado para hornear a 180 grados C durante 25 minutos.

Es mejor servir estos calabacines con tomates ligeramente enfriados para disfrutar plenamente del aroma mutuo de los ingredientes.

3. La receta original de calabacín al horno.

La originalidad de un plato de verduras de este tipo en combinación con carne y queso radica en el hecho de que todos los ingredientes se apilan como una pizza, donde se usa calabacín en lugar de una base de masa, lo que hace que este plato sea extraordinariamente sabroso y siempre creativamente único y económico. -amigable, porque todos van a meter en él los restos de chorizo, jamón, pollo ahumado, que se pueden encontrar en la heladera.

Ingredientes:

calabacines medianos - 2 piezas;
productos cárnicos hervidos - 150 gramos;
queso duro - 150 gramos;
tomate mediano - 2 piezas;
mayonesa - 200 mililitros;
ajo - 2 dientes;
condimentos secos (eneldo, orégano, albahaca): una mezcla de 0,5 cucharaditas;
sal y pimienta negra molida - al gusto.

Según la receta original, el calabacín al horno se prepara de la siguiente manera:

Calabacín tierno, lavado y secado, cortado en círculos de no más de 1 centímetro de grosor. Demasiado maduro: retire la piel, corte el núcleo y llene el anillo resultante con calabacín picado. Y esos y otros calabacines, rodando en una mezcla seca de hierbas ralladas, pimienta negra molida y sal, póngalos en una bandeja para hornear engrasada y espolvoree con ajo finamente picado encima.
Escalde los tomates con agua hirviendo para quitar fácilmente la piel, luego córtelos en rodajas finas. Cortar los productos cárnicos en tiras finas, rallar el queso. Si la mayonesa es demasiado espesa, se debe diluir con un poco de agua o caldo no caliente.
Ponga pizza de verduras en tazas de calabacín como esta: 1 capa - tazas de tomates; 2 capas - carne hervida cortada en tiras; 3 capas - queso rallado; 4 capas - mayonesa.
Una bandeja para hornear con pizza de verduras se cubre con papel de aluminio y se coloca en un horno calentado a 180 grados C durante 30 minutos, después de lo cual se retira el papel de aluminio y se agrega fuego a 250 grados durante 5-7 minutos.

Saca la bandeja del horno y deja enfriar un poco. Levantando suavemente la pizza con una espátula, retire la pizza de los círculos de calabacín y sirva en platos porcionados o en un plato común caliente.

4. Una receta simple para "tortitas de calabacín" con queso, horneadas en el horno.

Por lo general, los panqueques se fríen en una sartén y, en nuestra versión, se hornean en el horno, lo que les brinda varias ventajas: un mínimo de aceite vegetal al hornear; una combinación de queso y hierbas: riqueza vitamínica y sabor picante.

Ingredientes:

calabacín - 0,5 kilogramos;
crema agria - 250 gramos;
harina de trigo - 3/4 taza;
huevo de gallina fresco - 3 piezas;
queso blando (brynza) - 150-200 gramos;
desgarrador - 1 cucharadita;
una mezcla de hierbas frescas (eneldo, perejil, cebolla verde) - de preferencia;
sal - al gusto, teniendo en cuenta la salinidad del queso.

Según una receta casera, los panqueques de calabacín con queso al horno se preparan de la siguiente manera:

Los calabacines preparados, jóvenes o con una piel dura que debe quitarse, deben rallarse en un rallador grueso e inmediatamente salarse, dejarse durante 5 minutos, luego exprimir la masa vegetal y eliminar el líquido.
Moler todos los ingredientes: rallar el queso en un rallador grueso, picar las verduras finamente con un cuchillo afilado. Coloque todo en un recipiente con calabacín rallado, incluida la crema agria y, agregando huevos crudos, mezcle todo, luego agregue harina y desgarrador y finalmente mezcle toda la masa hasta que quede suave.

Coloque una hoja de papel de cocina en una bandeja para hornear y extienda la masa resultante con una cuchara para que los panqueques no se fusionen durante la cocción. Coloque una bandeja para hornear llena de panqueques en un horno precalentado a 200 grados C y hornéelos durante 15-20 minutos hasta que estén dorados. Estos panqueques son más sabrosos cuando están calientes con caldo y como aperitivo caliente.

5. Receta crujiente picante de calabacín al horno

Atractivo en tal calabacín es una hermosa corteza de queso crujiente, que se forma durante la cocción con queso parmesano duro, que no se derrite sino que se seca. A tal calabacín, si lo prefiere picante, puede agregar salsa de ajo sobre crema agria.

Ingredientes:

calabacín - 1 pieza de tamaño mediano;
parmesano finamente rallado - 2 cucharadas;
huevo de gallina fresco - 1 pieza;
pan rallado molido - 4 cucharadas;
hierbas provenzales - 1 pizca;
pimienta negra molida - al gusto;
sal al gusto.

Calabacín según una receta picante, horneado en el horno con una corteza crujiente, cocine así:

Calabacín joven preparado, lavado y secado, cortado en círculos o rodajas de un centímetro. En un tazón adecuado, combine todos los ingredientes secos, incluido el queso parmesano rallado y el pan rallado. En un recipiente aparte, bata los huevos crudos.
Sumergir cada círculo/rebanada en huevos batidos, enrollar en la mezcla de empanado y colocar en una bandeja para hornear engrasada, que se envía al horno precalentado a 200 grados durante 7-10 minutos. Sácalo y, volteando los calabacines hacia el otro lado, regrésalos al horno que no esté apagado, hornea por otros 5-7 minutos hasta que estén dorados.

Sirva calabacines preparados con una corteza crujiente de calidad, que definitivamente complacerá a los invitados y miembros del hogar, diversifique el menú con un plato de verduras picantes.

Para hacer frente al exceso de jugosidad de los calabacines cuando se cuecen en el horno, salpique ligeramente los calabacines picados y déjelos jugo durante 20 minutos. Solo queda escurrirlo y exprimir con cuidado el calabacín. El proceso posterior de preparación de esta verdura sabrosa y saludable será más fácil. ¡Disfrute de su comida!

Desde el calabacín, puede cocinar guarniciones y platos principales muy diversos y sabrosos: el calabacín se puede encurtir, hervir, guisar, hornear, rellenar, freír, ahumar, etc. Gracias a su delicado sabor, el calabacín combina bien con muchos otros productos y es una verdura versátil en la cocina.

El calabacín tiene un contenido calórico muy bajo y es 95% agua. Son ricos en fibra, minerales, vitaminas A y C y carotenoides, que tienen propiedades antiinflamatorias. El calabacín ayuda a reducir el peso aumentando el valor nutricional de la dieta y acelerando el metabolismo. Los antioxidantes que se encuentran en el calabacín pueden mejorar la memoria y suprimir los procesos asociados con el envejecimiento. Los nutrientes que se encuentran en el calabacín previenen el desarrollo de enfermedades cardíacas, diabetes, asma y accidentes cerebrovasculares.

Hoy veremos platos de calabacín en el horno, que no serán difíciles de cocinar. El calabacín se puede rellenar con una variedad de rellenos, al horno con otras verduras y carne, panqueques cocidos, albóndigas, todo tipo de bocadillos e incluso muffins. De sabor neutro, el calabacín en el horno se transforma, adquiriendo un sabor delicado.

El plato de calabacín más popular para el horno, por supuesto, es la cazuela. Se prepara de manera simple y rápida a partir de los productos disponibles, contiene pocas calorías y no requiere problemas: ponga el plato a hornear y olvídese de él durante una hora, ¿qué podría ser mejor? A pesar de su bajo contenido calórico, la cazuela de calabacín es muy saciante y nutritiva, y si le añades nuevos ingredientes, como patatas, zanahorias o champiñones, obtendrás un plato con un sabor completamente nuevo cada vez.

Calabacín cazuela

Ingredientes:
2 calabacines medianos,
1 cebolla mediana
2 pimientos pequeños
2 tomates
180 g de queso
verduras,
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Precalentar el horno a 175 grados. Coloque los calabacines, cortados en rodajas de 6 mm de grosor, en una fuente para horno engrasada. Sal y pimienta. Ponga cebollas finamente picadas y pimientos y tomates picados encima. Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree con hierbas y queso rallado. Hornee durante 50 a 60 minutos hasta que estén doradas.

Las tortitas de calabacín al horno son una gran opción para aquellos que no quieren usar aceite al freírlas. Estos panqueques son ligeros y tiernos, y se comen de una sola vez. Si sirves este plato con salsa de crema agria y ajo, no notarás cómo tus panqueques desaparecen del plato.

Tortitas de calabacín al horno

Ingredientes:
4 calabacines pequeños,
3 huevos,
150 g de harina
250 g de queso
perejil,
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta negra.

Cocinando:
Rallar los calabacines. Mezcle la harina, los huevos, el queso y el perejil en un tazón hasta que quede suave. Agregue el calabacín y mezcle suavemente. De la masa resultante, forme panqueques (para esto puede usar un cortador de galletas redondo u ovalado), colocándolos sobre papel de hornear. Hornea las tortitas a 180 grados durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.

Los platos de calabacín al horno nunca pueden aburrirse, porque despiertan la imaginación y brindan la oportunidad de experimentar con varios ingredientes y sus combinaciones. El siguiente plato lo ayudará a asegurarse de esto: calabacines con carne picada, que se preparan por analogía con lasaña. Es mucho más sabroso y saludable que la lasaña de pasta tradicional: el calabacín es bajo en carbohidratos, a diferencia de la pasta, y agrega mucho más sabor a un plato que la pasta. Dado que los calabacines contienen mucha agua, asegúrese de eliminar el exceso de líquido con toallas de papel, después de salarlos, de lo contrario, su plato puede resultar muy aguado. Tostar ligeramente el calabacín también ayuda a eliminar este problema.

Ingredientes:
170 g de carne picada (por ejemplo, una mezcla de ternera y cerdo),
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
1 cucharada de mantequilla,
120 ml de salsa de tomate,
1 pimiento
1 calabacín grande
100 g de queso
verduras.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar el calabacín en rodajas largas y finas. Sazone con sal y coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de agua. Cortar el pimiento en cubos pequeños.
En una sartén, freír la cebolla, el ajo y la carne picada finamente picados en mantequilla. Agregue el ketchup y cocine por unos minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.
Agregue un poco de salsa de tomate al fondo de la fuente para hornear, coloque rodajas de calabacín en una capa encima. Luego coloque la carne picada y el pimiento. Repita las capas hasta que se acaben los ingredientes.
Espolvoree el plato con queso rallado y hornee en el horno durante 25 minutos. 5 minutos antes de cocinar, espolvoree el plato con hierbas picadas.
Los calabacines rellenos de pollo y champiñones horneados con queso pueden ser un excelente sustituto de la pizza baja en carbohidratos. El relleno puede variar según sus preferencias y el contenido del frigorífico. Tal plato se convertirá en un verdadero salvavidas cuando aparezcan invitados inesperados en el umbral y desee sorprenderlos con algo original.

Calabacín relleno al horno

Ingredientes:
4 calabacines medianos,
300 g de filete de pollo hervido,
150 g de champiñones,
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
150 g de maíz enlatado,
150 g de queso
verduras,
aceite vegetal.

Cocinando:
Precalentar el horno a 200 grados. Cortar los calabacines por la mitad a lo largo. Con una cuchara, saque la carne de los calabacines hasta que las paredes tengan un grosor de unos 6 mm. Cepille los calabacines con aceite vegetal con una brocha de repostería y hornee hasta que estén tiernos, unos 20-25 minutos.
Mientras tanto, freír la cebolla picada finamente y el ajo picado en una sartén hasta que estén dorados. Agregue los champiñones finamente picados y cocine por otros 5 minutos. Mezclar con carne de pollo desmenuzada.
Rellene los calabacines con la mezcla de pollo y cubra con maíz. Espolvorear con hierbas picadas, queso rallado y hornear en el horno de 5 a 10 minutos hasta que el queso se derrita. Servir el plato tibio.

Calabacín con tomate y queso: no importa cuánto los cocines, seguirán siendo pequeños. Este aperitivo es tan apetecible y tierno que querrás comerlo una y otra vez, y la sencillez de su preparación sin duda será apreciada tanto por principiantes como por amas de casa experimentadas. El calabacín horneado en el horno de esta manera no solo sabe muy bien, sino que también es perfecto para las personas que hacen dieta. 100 gramos de este plato contienen solo 130 calorías.

Ingredientes:
2 calabacines jóvenes
4 tomates,
100 g de queso
verduras,
sal y pimienta para probar.

Cocinando:
Precalentar el horno a 180 grados. Corte los calabacines en aros y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel para hornear. Condimentar con sal y pimienta. Metemos en el horno durante 10 minutos.
Cortar los tomates en rodajas y poner encima de las rodajas de calabacín. Espolvorear con queso rallado y volver a colocar en el horno durante 5-10 minutos. Decora el plato con hierbas y sirve.

Los platos de calabacín al horno dan mucho espacio a la imaginación y, según nuestras recetas, puedes cocinar algo nuevo todos los días a tu gusto. Gracias a las propiedades nutricionales y al bajo contenido calórico del calabacín, puede estar seguro de que siempre obtendrá comidas dietéticas deliciosas que deleitarán a sus seres queridos e invitados.

Los platos de calabacín al horno son perfectos tanto para una cena como para una cena familiar. Preparar tales platos es bastante simple, lo principal es seguir las instrucciones. En el artículo consideraremos diferentes platos de calabacín.

recetas rapidas al horno

Comencemos con el calabacín francés. Este plato es muy sabroso y tierno. Estos calabacines literalmente se derriten en tu boca. Tal plato es útil porque no contiene exceso de aceite vegetal. Los platos similares de calabacín en el horno son una buena alternativa a los platos pesados de carne. Se preparan de manera muy simple, solo necesitas poner los ingredientes en una bandeja para hornear y enviarlos al horno, no hay necesidad de freír cada pieza. Tenga en cuenta que tales platos de calabacín en el horno se pueden hacer tanto picantes como no muy.

Si usted, como muchas chicas, cuenta las calorías, entonces las verduras al horno no se pueden espolvorear con queso. También puede servir calabacín con varias salsas.

Para cocinar necesitarás:

Media taza de queso parmesano rallado;

Cuatro calabacines (de tamaño mediano);

50 gramos de manteca.

Proceso de cocción

1. Primero, corta el calabacín en rodajas.

2. Luego hervir en agua con sal durante unos cuatro minutos.

4. Luego sumérjalos en mantequilla derretida.

5. Luego salpimiente las rodajas de calabacín, páselas por queso parmesano y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear durante quince minutos en el horno. Si durante este tiempo el queso no se derrite y el calabacín no se dora, déjalos ahí por unos minutos más.

horneado

Jugo de limón (dos cucharaditas).

Cocinando

1. Primero hervir el huevo.

2. Cortar la cebolla en cubos o medios aros y enviar a la sartén. Saltee hasta que esté transparente, luego agregue el ajo.

3. Cortar los calabacines en cuartos o cubos.

4. Luego envíelos a las cebollas en la sartén. Cocine a fuego lento durante unos quince minutos a fuego lento. Unos minutos antes del final, salpimente y salpimente el plato.

5. Enfríe el huevo, pélelo, córtelo en cubos.

6. Según la receta clásica, se supone que debe preparar una salsa de pasta de tomate. Esta opción será útil para el invierno. En verano, es mejor tomar verduras frescas (tomates). Entonces, ¿cómo se hace la salsa? En una sartén separada, coloque los tomates en rodajas en círculos, agregue azúcar (una pizca), un poco de sal, jugo de limón y hierbas provenzales. Cuando los tomates comiencen a liberar jugo activamente, retire la salsa del fuego. Todo está listo.

7. Ahora volvamos al plato principal. Ahora necesita un formulario, engráselo con aceite o cúbralo con papel de aluminio. Poner el huevo y el calabacín en el fondo (capa fina). Luego espolvorea con queso, coloca los tomates. Cubre todo con el queso restante.

8. Envíe el plato a cocinar en un horno precalentado durante quince minutos hasta que aparezca una costra dorada.

Tales platos de calabacín en el horno pueden sorprender a los invitados con un sabor increíble. Por lo tanto, definitivamente deberías intentar crear platos tan simples.

Una pequeña conclusión

Ahora que sabes qué deliciosos platos de calabacín puedes cocinar, hemos repasado las recetas en el horno. Esperamos que puedas hacerlos realidad. ¡Buena suerte!

El calabacín es una verdura baja en calorías muy saludable y muy utilizada en la cocina. Debido a su sabor neutro, combina bien con casi todos los productos y forma parte de muchos platos interesantes. Hoy descubriremos cómo cocinar calabacines deliciosamente en el horno.

Para hornear, es deseable usar calabacines jóvenes de piel fina. Esto le ahorra la molestia de pelar las verduras de pieles gruesas y corazones con semillas. Las frutas procesadas de esta manera se cortan en cubos, círculos o placas longitudinales y se procede a su posterior cocción.

Antes de enviar los calabacines al tratamiento térmico, se rellenan o combinan con el resto de los ingredientes, se untan con crema agria o cualquier otra salsa y se espolvorean con queso rallado. Al mismo tiempo, es sumamente importante no sobreexponerlos en el horno. Los calabacines bien cocidos tienen un sabor muy delicado y ligeramente dulce. Pero uno solo tiene que mantenerlos en llamas un poco más, ya que instantáneamente se convierten en una masa insípida.

En cuanto a las especias, es recomendable añadir tomillo y hierbas provenzales a los platos elaborados a base de calabacín. La presencia de estos condimentos le dará a la cacerola un sabor completamente nuevo. Si la receta que ha elegido implica el uso de carne de pollo, se recomienda rallarla con medio limón y solo luego calentarla. Gracias a este pequeño truco, se volverá más tierno.

Cazuela de verduras sencilla

Este plato ligero y muy aromático se prepara con la adición de una cantidad mínima de aceite vegetal. Por lo tanto, puede considerarse dietético. Esta cazuela contiene:

Un par de calabacines medianos.
4 cucharadas grandes de aceite vegetal.
3 dientes de ajo.
Un vaso de crema agria.
Una cucharada grande de eneldo picado y perejil.
150 gramos de queso duro.
Sal y hierbas aromáticas.

Antes de cocinar deliciosamente los calabacines jóvenes en el horno, se lavan, se cortan en cubos de un centímetro y se colocan en una bolsa de plástico común. También se envía aceite vegetal, sal, especias y hierbas picadas. Se ata la bolsa y se agita varias veces para que se mezclen todos los ingredientes. El calabacín salado se vierte en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y se somete a un tratamiento térmico. Hornea las verduras a temperatura media durante veinte minutos. Después de eso, el calabacín se unta con una salsa hecha de queso rallado, crema agria, sal, especias y eneldo picado y se prepara.

Cazuela con arroz y zanahorias

Para aquellos que no saben qué y qué delicioso cocinar calabacines en el horno, le recomendamos que preste atención a la opción que se describe a continuación. Esta sabrosa y no demasiado calórica cazuela de verduras es igualmente adecuada tanto para adultos como para bebés. Para alimentar a su familia con una cena fragante y saludable, necesitará:

200 gramos de calabacín.
Un vaso de arroz.
100 gramos de zanahorias.
Bombilla mediana.
500 mililitros de caldo de verduras o carne.
Sal, eneldo fresco y aceite vegetal.

Las verduras lavadas, si es necesario, se pelan y se cortan. Las cebollas y las zanahorias se fríen en grasa vegetal caliente. Tan pronto como se ablandan, se les agregan cubos de calabacín y se les envía arroz.

La mezcla de verduras doradas se vierte en una forma profunda resistente al calor, se vierte con caldo, se espolvorea con hierbas picadas y se envía para un tratamiento térmico adicional. El plato se hornea a ciento noventa grados durante media hora. Este tiempo es suficiente para que el arroz absorba el líquido y tenga tiempo de cocinarse por completo.

Cazuela con tomates

Esta opción sin duda será de interés para aquellos que aún no han decidido qué delicioso cocinar calabacines con tomates en el horno. Tal cazuela puede ser una gran cena para toda la familia y agregar variedad al menú habitual. Para hacer este plato, necesitarás:

400 gramos de tomates maduros.
Un vaso de crema agria.
400 gramos de calabacín joven.
70 g de queso holandés.
Aceite vegetal, sal, hierbas y especias.

El calabacín lavado se corta en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente, se pone en un recipiente hondo, se sala, se espolvorea con hierbas aromáticas y se deja un rato a temperatura ambiente. Después de eso, se envían a una forma refractaria, alternando con círculos de tomates, se untan con crema agria, se espolvorean con queso rallado y se ponen al horno. Tal cazuela se prepara a doscientos grados durante no más de media hora.

Barriles con huevos y queso

La receta a continuación seguramente atraerá la atención de aquellos que estén interesados en cómo cocinar deliciosamente calabacines rellenos en el horno. Para crear este plato ligero de verano, necesitará un conjunto mínimo de productos, que incluyen:

150 gramos de queso.
Un par de calabacines.
2 huevos.
40 mililitros de aceite vegetal.
Eneldo fresco.

Antes de cocinar deliciosamente los calabacines en el horno, se lavan, se cortan en rodajas de unos cuatro centímetros de grosor y se hierven durante cinco minutos. Después de que las verduras se hayan enfriado un poco, se les quita la pulpa con cuidado, se cortan y se mezclan con huevos, hierbas picadas y queso. Los barriles de calabacín se rellenan con la carne picada resultante, se engrasan con aceite y se hornean a una temperatura estándar durante veinte minutos.

Barcos con requesón

Por supuesto, este plato no es tan popular como el hecho con la adición de carne picada, pero los verdaderos gourmets que buscan nuevas opciones inusuales para cocinar calabacines en el horno seguramente lo apreciarán. La receta de este jugoso manjar salado requiere la presencia de ciertos productos. Entonces, antes de comenzar el proceso, vea si tiene:

550 gramos de requesón.
3 calabacines.
100 gramos de queso.
4 dientes de ajo.
Un manojo de eneldo.

Del calabacín lavado, corte la parte lateral de unos dos centímetros de grosor. Después de eso, la pulpa se retira cuidadosamente de la verdura y el vacío resultante se llena con requesón mezclado con queso rallado, hierbas picadas y ajo machacado. Los botes resultantes se cubren con partes cortadas y se ponen en el horno. Hornear a temperatura moderada por no más de cuarenta minutos.

Cazuela con patatas y tocino

Este plato fragante y nutritivo será un verdadero hallazgo para muchas amas de casa que estén pensando en cómo cocinar deliciosamente los calabacines en el horno para alimentar a una familia numerosa. Para hacer esta cazuela necesitarás:

Medio kilo de patatas.
Un par de calabacines.
Pimiento dulce.
Puerro.
200 gramos de tocino.
3 cucharadas grandes de aceite de oliva.
Sal y especias aromáticas.

El fondo de la forma se unta con aceite de oliva y se coloca en él una parte de la patata cortada en rodajas finas. Extienda círculos de calabacín, tiras de pimiento y medias rodajas de puerro encima. Todo esto se sala, se espolvorea con especias aromáticas y se cubren platos delgados de tocino. Las papas restantes se colocan en la última capa, se sazonan y se rocían con aceite de oliva. El molde se cubre con papel aluminio y se coloca en el horno. El plato se cocina a doscientos grados. Después de aproximadamente un cuarto de hora, retire con cuidado la lámina y espere otros veinte minutos.

Barriles con carne y verduras

Usando la tecnología que se describe a continuación, puede cocinar calabacines con carne picada de forma rápida y sabrosa en el horno. Son increíblemente abundantes y perfectos para una comida familiar. Para tratar a sus seres queridos con tal regalo, necesitará:

Bombilla grande.
600 gramos de carne picada.
Un kilo de calabacín.
Zanahoria mediana.
½ pimiento.
Tomate maduro.
80 gramos de queso.
3 dientes de ajo.
Sal y especias aromáticas.

El calabacín lavado se corta en trozos transversales, cuya altura es de unos siete centímetros, se libera cuidadosamente desde el interior, dejando el fondo. Los barriles resultantes se hierven en agua hirviendo durante no más de cinco minutos y luego se enfrían. Antes de cocinar deliciosamente los calabacines en el horno, fríe la cebolla, la carne picada, las zanahorias, el tomate, el pimiento y el ajo en una sartén. El relleno resultante se sala, se espolvorea con condimentos y se coloca dentro de los barriles. Se espolvorean con queso rallado por encima y se retiran para su posterior tratamiento térmico. Cuécelas a temperatura moderada durante unos veinte minutos.

Cazuela de filete de pollo

El plato preparado de acuerdo con el método que se describe a continuación se distingue por su composición simple y velocidad de preparación. Para crearlo necesitarás:

250 gramos de filete de pollo.
3 calabacines.
70 mililitros de nata.
3 dientes de ajo.
Un par de tomates maduros.
Bombilla grande.
200 gramos de muzzarella.
Una vaina de pimiento morrón.
4 huevos.
150 gramos de queso.
Sal, aceite vegetal refinado y perejil fresco.

Antes de cocinar deliciosamente los calabacines con pollo en el horno, se lavan bajo un chorro de agua fría, se pelan, se cortan en círculos no demasiado finos, se colocan en un recipiente resistente al calor, se engrasan con aceite y se reservan.

En una sartén separada, en la que ya hay una pequeña cantidad de grasa vegetal calentada, se doran los filetes, se les agrega pimiento picado, ajo machacado, cebolla picada, mozzarella y verduras picadas. Todo mezclar bien y esparcir sobre el calabacín. Se colocan círculos limpios de tomates y queso rallado encima. Todo esto se vierte con una salsa a base de huevos batidos y nata, y se envía a un tratamiento térmico. Cocine la cacerola en un horno bien caliente hasta que se forme una hermosa corteza dorada.

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