Cómo preparar rápida y sabrosa una ensalada de rábano negro. ensalada de rábano negro

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Baltika con pepino y menta

Lo que necesitamos:

Rábano negro - 1 ud. talla mediana
Pepino crudo - 1-2 piezas talla pequeña
ramita de menta fresca
Hojas de eneldo picadas - 2 pizcas grandes
Aceite de girasol - 1-2 cucharadas. cucharas
Sal al gusto

Cómo cocinar.

Primero, limpia las verduras. Frotamos el rábano en un rallador grueso, agregamos un poco de sal y agregamos un par de hojas de menta. Mezclar, apisonar y dejar reposar de 5 a 8 minutos.

Cuando el jugo se destaca, debe exprimirlo (toda la amargura se va con él). Puedes usar un colador. Enjuague con agua hervida fría y exprima nuevamente. Seque la masa con una servilleta, después de quitar la menta.

Cortar el pepino en tiras finas. Combine con rábano y eneldo finamente picado y agregue aceite. mezclamos Déjalo reposar - 20 minutos.

Decora el plato con hojas de menta. ¡El aperitivo de pepino está listo! ¿Verdad que son simples hasta el límite? Aunque incluso conseguimos quitarle el amargor al rábano.

Esta deliciosa receta tiene un sutil picante con un toque refrescante de menta. No solo es adecuado para usar durante el ayuno, sino que también puede decorar una mesa de carne pesada, donde hay muchos platos grasos.

Tres minutos con zanahorias y ajo

Nosotros necesitamos:

Rábano negro pequeño - 1-2 piezas
Zanahoria - 1 pieza talla mediana
Ajo - 2 dientes
Crema agria (10-15% de grasa) - 100 gramos
Perejil y eneldo - 3-4 ramitas
Sal - 2 pizcas
Pimienta negra molida - al gusto

Cómo cocinamos.

El proceso es elemental, y el resultado es tierno y jugoso.

Col de Pekín cortada en tiras finas y cortas. Esto le dará a la ensalada un aspecto prolijo.

Tres rábanos y zanahorias. Nos encanta el Berner, pajitas finas.

Si tiene miedo de la más mínima amargura, salar las pajitas raras y dejar reposar. Escurrir el jugo, apretando ligeramente el corte.

Para nuestro gusto, el amargor nunca se siente en esta receta, especialmente con la salsa, donde hay un edulcorante.

Rellenamos la mezcla de verduras, mezclamos y apilamos bellamente en porciones con la ayuda de un anillo culinario.

¿Sin anillo? ¡No hay problema! Recorta la parte media de una botella de plástico de 1,5 litros. Este dispositivo se puede utilizar varias veces.

Solo toma un par de minutos preparar la salsa de crema agria. Simplemente mezcle los ingredientes en una licuadora.

Picante con queso y ajo

Lo que necesitamos:

Rábano negro mediano - 1 ud.
Queso duro (ruso, holandés) - 100 gramos
Ajo - 1-2 dientes
Mayonesa - ½ taza
Eneldo, perejil - para decorar

Cómo cocinamos.

Limpiamos la verdura y enjuagamos con agua limpia. Frotamos en un rallador fino.

Muela el queso duro de la misma manera, en un rallador fino. No olvides meter la pieza al congelador 5 minutos antes de cocinar, el queso frío es mucho más fácil de rallar.

Limpiamos los dientes de ajo y los pasamos por un triturador. En un recipiente hondo, combine los productos rallados y el ajo picado.

Poner mayonesa y mezclar bien. Decoramos el plato con ramitas de vegetación. ¡La ensalada de queso con rábano negro tiene prisa por decorar la comida!

La combinación habitual de ingredientes le da al plato un rico sabor reconocible. La ensalada es realmente un bocadillo, con un ojo en el alcohol en la mesa festiva, por lo que también es adecuada para ocasiones especiales.

Carne y Tashkent jugoso

Esta es una ensalada de rábano negro muy famosa con carne y cebolla frita.

Lo que necesitamos:

Rábano negro - 400 gramos
Carne de res o pollo hervida - 200 gramos
Cebolla - 1 cebolla grande
Sal al gusto
Mayonesa - 2-3 cucharadas. cucharas
Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas
Harina de trigo - 1 cucharada. una cuchara

Cómo cocinar.

Cortar la cebolla finamente en medio aros y espolvorear con harina. Es este empanado ligero lo que hará que la cebolla sea hermosa después de freírla. Freír la cebolla en una gran cantidad de aceite de girasol, hasta que esté dorada.

Limpiamos el rábano y enjuagamos con agua limpia. Frotamos el cultivo de raíces en un rallador grueso. Cortar la carne en tiras finas.

Combinamos el rábano picado y la carne con medio aros de cebolla dorados, agregamos sal y mayonesa. Mezclar con cuidado.

Dejamos reposar en un lugar frío durante 1 hora, después de lo cual lo servimos audazmente en la mesa. Antes de servir, el plato se puede decorar con verduras, tomates o mitades de huevo.

La preparación de una abundante ensalada llevará poco tiempo, y su hermosa apariencia y textura densa no dejarán indiferentes a los hombres. La receta también se conoce con un nombre diferente: "Uzbekistán". En casa, esta ensalada es uno de los snacks favoritos para las bebidas fuertes.

Raro del mar con calamares

Que usamos:

Calamares hervidos - unos 200 gramos
Rábano negro - 1-2 tubérculos (400-450 gramos)
Perejil verde (finamente picado) - 3-4 pizcas

Aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharas
Vinagre de sidra de manzana (o vino) - 2 cucharadas. cucharas
Sal al gusto

Cómo cocinar.

Lo más destacado de la ensalada es cortarla en tiras finas. Así trituramos ambos ingredientes.

La salsa es simple: bata una suspensión de aceite y vinagre con un tenedor.

Combinamos el rábano y los calamares, vertemos la salsa, espolvoreamos generosamente con perejil, mezclamos y dejamos reposar hasta que se impregnen, hasta 15 minutos.

Postre con manzana y calabaza

Con qué cocinamos:

Rábano negro - 1 tubérculo mediano
Manzanas agridulces - 2 frutas medianas
Calabaza cruda - 100 gramos
Nueces (finamente picadas con un cuchillo) - 2-3 cucharadas. cucharas
Puedes tomar otros favoritos

Crema agria y miel - 2 cucharadas cada uno

Cómo cocinamos.

¡Las ensaladas son un excelente trampolín para la creatividad! Nos gusta cortar los componentes en tiras, y puedes frotarlos con un rallador grueso.

Lo principal es darle sabor con un sabor a miel lechosa y no escatimar nueces.

Tenga en cuenta: la calabaza cruda en esta receta no es un accidente. Es en su forma cruda que no se aprecia obstinadamente, ¡pero en vano!

Intente preparar esta ensalada dulce hoy para disfrutar del delicioso sabor, la salud y los beneficios de las verduras crudas.

Para todos los lectores que aman los videos: un buen video de primer plano con una variación del tema Receta clásica de rábano con manzana y zanahoria. Corte fino y salsa de mantequilla con miel y jugo de limón. Paso a paso, simple y claro: ¡solo 2:43 minutos para una ensalada!

Cuatro tubérculos con papas fritas

Necesitaremos:

Verduras crudas medianas:

Remolachas - 200 gramos
Zanahorias - 150-200 gramos
Rábano negro - 150-200 gramos
Patata - 200 gramos

Un puñado de verduras tradicionales - eneldo y perejil
Mayonesa - 150-200 gramos
Sal al gusto

Cómo cocinar.

La belleza de la ensalada está en aproximadamente la misma cantidad de tubérculos, que se cortan en tiras muy finas. Para ayudarnos, un rallador Berner o un cuchillo bien afilado.

Habrá un pequeño alboroto con las papas: freímos sus finas pajitas en grasa profunda y las echamos en un colador. Nuestro objetivo es una corteza dorada crujiente.

Formamos una porción que complacerá a aquellos que están perdiendo peso u ortodoxos que niegan las papas fritas: colocamos las rebanadas de cada verdura por separado, en diapositivas en un plato grande, colocamos un tazón pequeño con mayonesa en el medio. Entonces, cada uno de los compañeros podrá recoger los ingredientes adecuados para sí mismo.

Rábano de Odessa con cebolla frita

Nosotros necesitamos:

Rábano negro - 1 verdura de raíz mediana (alrededor de 150 gramos)
Zanahorias - 1-2 piezas (150-200 gramos)
Cebolla blanca - 1 cebolla grande (100-120 gramos)
Sal y pimienta negra al gusto
Aceite de girasol para freír

Cocinando.

Muele ambos tubérculos por igual (rallador grueso o pajitas finas en un rallador Berner).

Los famosos tsimis de la cocina de Odessa son las cebollas fritas. ¡Y todavía hace el clima en esta ensalada! Cortamos la cebolla en el cubo más pequeño y la cocinamos a fuego lento en aceite caliente. Nuestro objetivo es que la cebolla se ablande y se empiece a sofreír. ¿Obtuviste una corteza dorada? Retire del fuego y así, ¡caliente, junto con la mantequilla! - Enviar la cebolla al rábano y las zanahorias. Sal, pimienta, revuelva y deje reposar durante 5-7 minutos.

Este plato es sorprendentemente hospitalario con cualquier tubérculo crudo: apio, nabos e incluso raíz de perejil (tomamos un poco, para darle sabor).

El secreto del éxito es picar uniformemente y tomar las zanahorias un poco más que otras verduras. También es delicioso conectar aquí un puñado de frijoles enlatados lavados o guisantes verdes. Lo principal es no escatimar cebollas y recordar: si falta acidez, el jugo de limón ayuda.

¿Y quién dirá ahora que las sencillas y sabrosas ensaladas de rábano negro son una ficción? Nuestras recetas fotográficas cubren las mejores opciones, desde cotidianas hasta gourmet, desde vegetales ligeros hasta ricas en proteínas. Los ingredientes son económicos y están disponibles todo el año, y las comidas preparadas se pueden servir no solo como guarnición, sino también como un plato independiente. ¡Disfrute de su comida!

Gracias por el artículo (10)

La popularidad del rábano ha pasado a través de los siglos y continúa persistiendo. La ensalada de rábano negro será especialmente útil en invierno y primavera, cuando no hay tantas vitaminas frescas.

La verdura contiene valiosos nutrientes, vitaminas, aceites esenciales, oligoelementos. Se recomienda usarlo para reponer sodio, potasio y fósforo en el cuerpo. Los tejidos óseos agradecerán el calcio, la sangre el hierro.

Para la prevención de resfriados, gripe, el jugo de raíz es simplemente necesario. Ya hay leyendas al respecto. Y también ayudará con la urolitiasis e incluso con la aterosclerosis. La fibra limpiará los intestinos y los librará de sustancias nocivas y depósitos perennes.

En Rusia, esta raíz era un vegetal de los pobres. Utilizaron las recetas más sencillas. Vegetales de raíz en rodajas finas con cebolla, sazonados con aceite vegetal y kvas. Tal vez es por eso que a menudo, usando ensalada de rábano negro, los hombres rusos obtuvieron su fuerza sin precedentes y fueron famosos en todo el mundo.

Veamos algunas recetas. Cocinarlos no es difícil y no es caro para el presupuesto. Al mismo tiempo son útiles, sabrosos.

Consejo: “Como sabes, esta verdura es amarga. Para eliminar el exceso de amargura, córtalo y sumérgelo en agua durante aproximadamente una hora”.

Ensalada con crema agria

Ingredientes:

Rábano - 400 gr;
Zanahorias: una verdura de raíz de tamaño mediano;
Huevo - 3 piezas;
Crema agria - al gusto, como sal;
Bombilla pequeña.

Cocinando:

Ralle la verdura con las células más grandes, déjela en remojo para que esté amarga o simplemente déjela reposar toda la noche.
Picar finamente la cebolla.
Hervir y cortar el huevo.
También frotamos las zanahorias groseramente.
Mezcle todo, agregue crema agria, si lo desea, un poco de sal y puede comer.

Otra receta muy sencilla, quizás hasta con todos los productos que tengas en la nevera.

Ensalada de rábanos con eneldo

Necesitaría:

Un par de raíces medianas;
Hojas de eneldo, hojas de lechuga;
Aceite de oliva - 50 gr;
Jugo de limón - alrededor de 3 cucharadas;
Sal.

Cocinando:

Limpiamos el cultivo de raíces, eliminamos la amargura de la manera anterior, tres. Pasamos a una ensaladera, espolvoreamos con aceite, jugo de limón, agregamos sal, mezclamos. Y el toque final es decorar con vegetación por encima.
Esta opción es un clásico. Siempre puede agregarle algo nuevo y obtener recetas increíbles completamente diferentes. Puede ser maíz, manzanas, guisantes, champiñones, zanahorias fritas, cebollas, nueces.
Lo bueno de las ensaladas de verduras y frutas es que por mucha fruta que le pongas no empeorará, no tienes que preocuparte por la cantidad y estrictamente medirla o pesarla.

Ensalada de rábano y col blanca

Ingredientes:

dos verduras medianas;
Repollo - 100 gr, Puede aumentar o disminuir su cantidad, según las preferencias;
perejil de hoja;
El petróleo crece. - una pequeña cantidad, para repostaje;
Sal.

Cocinando:

Limpiamos el cultivo de raíces, lo remojamos en agua durante una hora, tres.
Picar finamente el repollo, mezclar con el rábano.
Sal, agregar aceite, mezclar. Cubra con hierbas picadas.

Rábano negro con carne

Necesitaría:

Un cultivo de raíces;
Cebollas, moradas es mejor: la mitad de una cebolla;
Mayonesa para aderezo: alrededor de dos cucharadas;
Huevos - 2 piezas;
Carne de res hervida - 200 gr;
Un par de hojas de laurel;
Pimienta - 5 guisantes;
Sal - dos pizcas.

Empezamos a cocinar. Tomará 3 horas en total. La ensalada resultará abundante, es mejor usarla como un plato separado, ya que incluye carne y huevos, puede satisfacer bien su hambre.

Limpiamos el cultivo de raíces, nos deshacemos de la amargura de la manera habitual, lo frotamos. Toma un rallador grande. Mientras se remoja el rábano, cuida la carne.
Lavar la carne, sumergir en agua fría. Agregue pimienta, laurel, sal aquí. Cocine hasta que esté listo. Esto tomará alrededor de una hora y media. Enfriarse. Primero córtelos en cubos y luego sepárelos en fibras.
Cortar la cebolla primero en aros, luego por la mitad.
Hervir los huevos, picar.
Mezclar todo, poner mayonesa, mezclar nuevamente.

Consejo: "Si desea eliminar la nitidez y el amargor de la cebolla, después de cortarla, vierta agua hirviendo sobre ella".

Las recetas de ensaladas de carne son adecuadas para los hombres, ya que no pueden vivir sin carne. Por lo tanto, una ensalada de rábano negro con la adición de carne será percibida por ellos con fuerza.

Las recetas de ensaladas pueden contener una variedad de productos, a veces inesperados, pero esto solo los hace más picantes y sabrosos. El rábano combina bien con pescado ahumado, quesos de gustos específicos y, por supuesto, con nueces. Puede elegir tales combinaciones que no se puede evitar una segunda visita a su plato estrella. Este maravilloso tubérculo puede hornearse y servirse como guarnición. Muchas recetas quedarán para siempre en tu mesa. Algunos se convertirán en todos los días, algunos se prepararán solo en días festivos.

Ensalada de rábanos y pescado rojo

Ingredientes:

Rábano negro: dos cultivos de raíces medianas;
Pescado rojo (ligeramente salado) - 150 gramos;
Zanahoria uno, pero grande;
Semillas de sésamo - 1-2 cucharaditas;
Aceite de oliva y jugo de limón, 2 cucharadas cada uno;
Pimienta, sal al gusto

Limpiamos el rábano, tres (no lo olvides, en un rallador grueso), remojamos en agua durante 30 minutos, exprimimos. Ahora puedes enviarlo a la ensaladera.
Tres zanahorias. Agregue sal, pimienta, deje reposar y combine con el rábano.
Cortamos el pescado en cubos hermosos y uniformes, lo mezclamos con verduras, lo sazonamos con un maravilloso aceite de oliva. Puedes aplicar.
Esta ensalada solo debe consumirse recién preparada. Ya que en un par de horas ya perderá su apariencia, ya que dejará ir el jugo.

Consejo: "Las zanahorias no se oscurecerán si la piel se corta con un cuchillo y no se raspa".

Las recetas que incluyen rábano y miel no solo serán un gran snack, sino que también ayudarán a combatir la tos crónica y los resfriados en general.

La opción más fácil es rallar el rábano, espolvorearlo ligeramente con azúcar o azúcar en polvo, mantener durante 20 minutos, mezclar con miel y comer. Rápido y útil.

Ensalada con miel y deliciosas nueces

Rábano - uno pequeño;
nueces

Cocinando:

Frotar el rábano
Derrita la miel en una sartén o cacerola, ponga rábano rallado y cocínelo hasta que se dore.
Nueces tostadas. Esto les dará un aroma exquisito, picar con un cuchillo y poner en una masa fría de miel rara. El sabor es increíble.

Consejo: “Pocas personas lo saben, pero también se pueden usar las tapas de rábano negro. Toma nota de la próxima ensalada.

Ensalada con tapas de rábano negro

Ingredientes:

Rábano negro - 300 gr;
Tapas - 50 gr;
Miel (líquido) - una cucharada;
Pasas - 50 gr;
Cebolla - un poco, también 50 gr;
Levanta aceite - 50 ml

Cocinando

Moler el rábano en un rallador con agujeros grandes.
Lava las hojas de rábano negro y córtalas en tiras.
La viga se divide en medios anillos.
Enjuague bien las pasas, vierta sobre agua hirviendo
Agregue la miel, el aceite y mezcle. Un plato increíble y curativo está listo.

Todavía hay muchas ensaladas con rábano negro, por no enumerarlas todas. Puedes inventar tus propios platos, experimentando con varios ingredientes, o usar muchos que ya han sido probados. Disfrute de su comida.

Las ensaladas de rábano negro, cuyas recetas ofrezco, no son difíciles de preparar, son increíblemente sabrosas y, a menudo, se convierten en decoraciones de mesa. Todo el mundo sabe acerca de. La raíz contiene gran cantidad de sales minerales que favorecen el correcto metabolismo, vitaminas B y C, y además, es baja en calorías. A nuestra familia le encanta el rábano, lo cocinamos con placer.

Antes de hacer una ensalada, se debe eliminar la amargura del cultivo de raíces. El rábano se limpia, se corta en cubos (si la receta lo requiere) y se vierte con agua durante una hora y media. Alternativamente, simplemente rállelo y déjelo por varias horas (óptimamente durante la noche).

Ensalada de rábano negro con crema agria

Mi ensalada favorita, en la mayoría de los casos cocinamos según esta receta.

Necesitará:

Rábano - 400 gr.
Cebolla - 50 gr.
Zanahorias - 1 zanahoria mediana.
Huevo de gallina, hervido - 3 piezas.
Crema agria, sal - al gusto.

Cómo preparar ensalada:

Ralle el cultivo de raíces en un rallador grueso, déjelo reposar durante al menos 2 horas (lo dejo toda la noche).
Picar finamente la cebolla, el huevo cocido, tres zanahorias grandes. Ponemos los componentes en una ensaladera, sal, sazonamos con crema agria y mezclamos bien.

Por cierto, si reemplaza el rábano con daikon, no será menos sabroso. Y con rábano puedes hacer una ensalada, y con un nabo: las recetas han sido probadas.

Ensalada de rábanos con cebolla

Tomar:

Rábano - 300 gr.
Cebolla - 30 gr.
Aceite vegetal, perejil, sal, pimienta, vinagre, al gusto.

Cómo preparar ensalada:

Frotamos el rábano en un rallador, lo dejamos reposar un rato (lo froto por la noche para que se quede sin vapor, pero puedes verterlo sobre agua hirviendo y secarlo).
Cortar la cebolla, agregar a la ensaladera, mezclar con perejil picado, sazonar con aceite, vinagre, sal y pimienta. Por lo general, pero el 9% regular servirá.

Ensalada de rábano negro con guisantes verdes

Necesitará:

Rábano - 400 gr.
Guisantes verdes - un frasco de conservas, 240 gr.
Cebollas verdes: un manojo pequeño, pero se puede reemplazar con cebollas.
Eneldo y perejil - un manojo pequeño.
Sal, pimienta, aceite vegetal - al gusto.

Cómo cocinar: ralle el tubérculo en trozos gruesos, agregue guisantes, verduras picadas, sal, pimienta y sazone con aceite.

receta de ensalada de rábanos al ajillo

Preparar:

Rábano - 200 gr.
Zanahorias - 200 gr.
Ajo - 2 dientes grandes.
Sal, aceite vegetal - al gusto.

Cómo hacer ensalada de rábano negro:

Ralle las zanahorias y los tubérculos en un rallador grueso, déjelo reposar.
Luego agregue el ajo finamente picado, sal, sazone con aceite.

Cómo hacer ensalada de rábano con pollo

Necesitarás preparar la ensalada:

Rábano negro - 300 gr.
Pepino fresco - 300 gr.
Pimiento dulce - 300 gr.
Zanahorias - 250 gr.
Filete de pollo, hervido - 250 gr.
Salsa de soja, ajo.

Cómo hacer ensalada de pollo:

Hervir el filete de pollo, cortado en trozos pequeños.
Cortar el pimiento en cubos y rallar el pepino y el rábano en un rallador grueso.
Prepara el aderezo: diluye la salsa de soya con un poco de agua, agrega el ajo picado.

Revuelva la ensalada justo antes de servir.

Hablé de ensaladas, pero ¿sabías que se puede enlatar un cultivo de raíz saludable y sabroso? ¿No? Entonces has venido al lugar correcto. Esta también es una ensalada, pero preparada para el invierno.

Rábano negro en escabeche marinado

Rábano - 3,2 kg.
Pimiento dulce, rojo - 400 gr.
Apio y hojas de perejil - 150 gr.
Ajo - 1 pieza
Agua - 1 litro.
sal - 3 cucharas
Azúcar - 1.5 cucharadas
Vinagre de mesa 9%.

Cómo cocinar:

Cosecha de raíces grandes tres en un rallador. Vierta 1 cucharada de vinagre en frascos preparados de medio litro, ponga apio picado y perejil, ajo en el fondo.
Ponemos el rábano en frascos bien apretados, ponemos el pimiento rojo dulce escaldado encima. Los pimientos se pueden sustituir por zanahorias si se desea.
Vierta la salmuera en frascos: hierva el agua, ponga sal y azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo. Después de verter la solución, cubra los frascos con tapas y esterilícelos durante 10 minutos.
Haga una ensalada en frascos de un litro: haga la esterilización durante 15 minutos. Enrolle los frascos esterilizados, agite bien varias veces para que la salmuera se distribuya por el frasco, baje las tapas y envuélvalos con una manta.

Rábano negro coreano

Perfecto para los amantes de la cocina picante, especialmente desde que recientemente las ensaladas coreanas se han vuelto increíblemente populares.

Rábano negro - 500 gr.
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 2 dientes.
vinagre de mesa
Aceite vegetal, pimienta negra, pimiento rojo picante, clavo, canela, laurel, sal.

Cómo cocinar rábano negro en coreano:

Pele el rábano, córtelo en tiras finas y póngalo en un recipiente para ensalada, sal y déjelo reposar durante 3-4 horas.
Moler los condimentos en un molinillo de café, pasar los ajos por el prensa ajos, agregar un poco de aceite y mezclar bien el aderezo.
Vierta el aderezo en el rábano y déjelo reposar durante 15 minutos.
Caliente el aceite en una sartén, enfríe y vierta en la ensalada. Agregue vinagre: no indiqué la cantidad, vierta un poco, revuelva y pruebe. Si no es suficiente, agregue: aquí todo es individual.

1 Ensalada de rábanos verdes con zanahorias
2 receta fácil de ensalada de rábano blanco
3 Cocinar a partir de rábano negro con huevos.
4 ensalada de verduras con carne
5 Delicioso snack de rábano daikon
6 Ensalada del Obispo
7 Aperitivo fresco con pepinos
8 Ensalada Klyazma
9 Aperitivo de rábano picante y salado "Kaktugi"
10 "Tashkent"
11 Ensalada de vitaminas con col
12 Ensalada de rábano Margelan con nueces
13 Con corazón de res
14 Ensalada vegetariana coreana con verduras

El rábano hoy se puede encontrar en casi cualquier supermercado. Esta verdura es un verdadero almacén de vitaminas, por lo que debe incluirse en tu menú durante todo el año. Por ejemplo, cocine deliciosas y saludables ensaladas de rábanos.

Ensalada de rábanos verdes con zanahorias

Ingredientes: 270 g de rábano verde, 160 g de zanahorias, un pimiento dulce pequeño, un manojo de verduras, 2 cucharadas. yo aceite vegetal, 1 cucharada. yo salsa de soja, una pizca de azúcar, 2 cucharadas. yo jugo de limon. Echemos un vistazo más de cerca a cómo preparar una ensalada de rábano verde con vitaminas.

Las zanahorias peladas se cortan en tiras. Es conveniente utilizar para ello un rallador especial o incluso un robot de cocina.
La sal se vierte en el cultivo de raíces y se amasa ligeramente con las manos.
El pimiento dulce y el rábano verde se cortan de la misma manera. El último minuto para 10 - 12 se llena con una mezcla de agua y jugo de limón. Esto hará que su sabor no sea tan "vigoroso".
Para el aderezo, mezcle los ingredientes restantes. Las verduras están muy finamente picadas.
En un tazón, mezcle las zanahorias, el rábano exprimido y la pimienta del agua. Se agregan verduras y aderezo.

Antes de servir, la ensalada de rábano con zanahorias debe infundirse durante varios minutos.

Receta fácil de ensalada de rábano blanco

Ingredientes: 420 g de rábano blanco, 2 zanahorias grandes, 2 manzanas agrias, una cucharada grande de yogur natural (sin azúcar) y mahonesa, sal, una pizca de pimienta recién molida, sal fina.

Se pelan las zanahorias y las manzanas. A continuación, estos ingredientes se frotan en un rallador con agujeros medianos.
El rábano pelado se tritura de la misma manera.
El aperitivo se adereza con una salsa de yogur, mayonesa, sal al gusto y pimienta recién molida.

Inmediatamente después de mezclar, la ensalada se puede servir en la mesa. En lugar de yogur sin azúcar, se permite la crema agria con un contenido medio de grasa.

Cocinar a partir de rábano negro con huevos.

Ingredientes: 2 rábanos negros pequeños, una zanahoria dulce grande, un pepino fresco fuerte, un huevo grande, 1-2 dientes de ajo, crema agria baja en grasa, sal al gusto, un manojo de hojas de lechuga.

De todos los ingredientes enumerados, solo el huevo necesitará tratamiento térmico. Debe hervirse hasta un centro endurecido y cortarse en cubos muy pequeños.
El rábano fresco se lava, se pela, se frota en el rallador más pequeño o mediano, se sala. Luego se vierte con agua helada y se deja durante 10 a 12 minutos.
Las verduras restantes (zanahorias peladas, pepinos pelados) también se cortan con un rallador. Las hojas de lechuga lavada se sacuden del agua y se rasgan finamente con las manos.
Se mezclan todos los componentes preparados en los pasos anteriores. El rábano se exprime cuidadosamente del agua de antemano.
Puedes condimentar este aperitivo con diferentes salsas. Pero la crema agria baja en grasa con ajo machacado y sal es la más adecuada para ello..

Como aderezo para ensalada de rábano negro, también puede tomar mayonesa regular o aceite refinado. Además del ajo, puede usar cualquier condimento favorito que hará que el sabor del plato sea aún más brillante.

Ensalada de verduras con carne

Ingredientes: rábano negro grande (aproximadamente 320 - 360 g), 180 g de ternera fresca, 160 g de crema agria mediana en grasa, cebolla grande, 2 - 3 huevos grandes, ½ pequeños. cucharadas de sal de roca, la misma cantidad de pimienta recién molida.

El rábano se deshace de la cáscara, se lava con agua corriente helada y se frota en un rallador con agujeros medianos. Si es muy amargo, los chips resultantes deben remojarse en líquido frío durante aproximadamente media hora.
Se envía una sartén con aceite bien caliente a la estufa. Los cubos de cebolla en miniatura se fríen hasta que estén transparentes y rojizos.
La carne se hierve en agua salada hasta que esté tierna, después de lo cual se corta en tiras o en cualquier otro trozo conveniente.
El rábano se exprime del exceso de líquido y se coloca en una ensaladera. También se vierten allí ternera y cebollas fritas enfriadas.
Los huevos se hierven hasta un centro endurecido, se enfrían, se pelan y se cortan en cubitos.
Los ingredientes preparados se mezclan bien, se sazonan con pimienta al gusto y se salan.

Se viste una ensalada de rábano con carne de crema agria, después de lo cual se sirve inmediatamente para la cena (sin infusión preliminar).

Delicioso aperitivo de rábano daikon

Ingredientes: 2 - 3 cebollas, 1 ud. daikon, pepino fresco grande, 2 - 3 pimientos búlgaros dulces de diferentes colores, 320 g de jamón, 4 cdas. yo Vinagre al 5%, 2 pequeños. yo mostaza dulce, 8 cdas. yo aceite de oliva, sal, eneldo seco.

Daikon se corta en tiras finas. Luego se espolvorea con sal, se mezcla bien y se deja durante 17 a 20 minutos. Luego, el rábano se exprime a mano, el jugo secretado se drena.
La cebolla se corta en medio aros finos. También se frota las manos ligeramente con sal. Puede usar no solo blanco, sino también una variedad morada.
Las verduras restantes se cortan en tiras finas y largas. El jamón se muele según el mismo principio. La cantidad de carne se puede aumentar según su propio gusto.
Todos los componentes del futuro snack se combinan.
El plato se vierte con un aderezo de aceite, vinagre y mostaza.
Se añaden sal y eneldo seco.

El aperitivo debe prepararse un poco al fresco, después de lo cual se puede servir a los invitados.

Ensalada "Obispo"

Ingredientes: rábano grande, 110 g de champiñones frescos, 3 zanahorias medianas, la misma cantidad de nabos, una libra de pollo, un paquete de mayonesa baja en grasa, sal fina, 5 huevos cocidos grandes.

Los rábanos se pelan, se lavan, se frotan gruesos, se espolvorean con una pizca de sal y se guardan en frío mientras se preparan el resto de los ingredientes. Esto permitirá que desaparezca el fuerte olor específico del producto. Lo ideal es que el rábano repose en esta forma durante 2 o 3 horas, pero con media hora será suficiente.
El pollo se envía a cocinar hasta que esté completamente cocido, después de lo cual se enfría y se rompe en fibras. El caldo restante se puede utilizar como base para varios primeros platos o salsas.
Las cebollas y las zanahorias picadas al azar se fríen en grasa bien caliente en una sartén. El dorado fuerte de las verduras no debe ser. A continuación, se vierten trozos de champiñones en miniatura y la masa se cocina hasta que se evapora todo el líquido liberado de los champiñones.
Los huevos se cortan en trozos medianos.
Los ingredientes preparados se combinan en un tazón. El asado de cebollas y zanahorias se usa ya enfriado. El rábano se exprime preliminarmente del exceso de líquido.

El aperitivo resultante se adereza con mayonesa salada, se infunde durante una hora en frío y se sirve en la mesa. Gracias a los champiñones y al pollo, resulta muy saciante y nutritivo.

Aperitivo fresco con pepinos

Ingredientes: 3 pepinos frescos fuertes, media cebolla roja o entera pequeña, un manojo de verduras frescas, un trozo pequeño de jengibre, 1 pequeño. cucharada de vinagre al 9%, 5 - 6 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, sal fina, condimento para ensaladas de verduras.

El rábano está bien lavado, limpio, frotado grueso.
La raíz de jengibre se limpia de una piel dura y se frota más pequeña.
La cebolla se corta en cubos pequeños. Pepinos - cuartos o semicírculos.
Las verduras se lavan bien, se sacuden el exceso de líquido.
Los productos preparados anteriormente se combinan.
Queda por preparar el aderezo. Para ello, se mezclan vinagre de mesa, aceite de oliva, sal y condimentos.
La salsa resultante se vierte generosamente sobre el aperitivo y se vuelve a mezclar.

Puede probar la ensalada de inmediato o enviarla a preparar un poco al aire libre.

Ensalada "Klyazma"

Ingredientes: 320 g de ternera, 160 g de rábano fresco, 3 huevos grandes precocidos, 90 g de zanahoria fresca, cebolla morada, 60 ml de aceite refinado para freír, sal, mayonesa, mezcla de pimientos.

La carne debe ponerse en agua salada y enviarse a cocer hasta que esté tierna. Cuando la carne se ha enfriado por completo, se le quitan las venas y se corta en cubos. Para que la carne quede más jugosa, debes enfriarla sin sacarla del caldo.
Las zanahorias se cortan en tiras, las cebollas, en medio aros. Juntos se fríen hasta que estén dorados.
El rábano también se corta en tiras, muy finas. No se recomienda molerlo con un rallador, ya que se pierde demasiado jugo en el proceso.
Los huevos cocidos y enfriados se cortan en cubos.
Se obtiene una salsa excelente para la ensalada Klyazma a partir de mayonesa ordinaria mezclada con pimientos y sal.
Queda por combinar todos los componentes y darles sabor con aderezo.

Antes de servir, el aperitivo se infundirá durante un par de horas en el fresco.

Aperitivo de rábano picante y salado "Kaktugi"

Ingredientes: 2 uds. daikon, 4 cucharadas grandes de pimiento rojo molido grueso (copos), 2 cucharadas grandes de ajo granulado, sal gruesa y jengibre fresco rallado, 1 cucharada grande de anchoas secas saladas, semillas de sésamo ligeras y salsa de pescado preparada.

El primer paso es preparar un aderezo picante tradicional coreano. Para ella, el pimiento rojo molido grueso se cuece al vapor con agua caliente. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar agua hirviendo en esta etapa. En el tazón debe haber una masa de consistencia como crema agria espesa.
El ajo seco y las anchoas secas picadas se vierten en la pimienta, se agrega salsa de pescado preparada.
Todos los ingredientes se mezclan muy bien y se dejan en un frasco de vidrio debajo de la tapa durante 24 horas.
Daikon se lava, se pela, se corta en cubos medianos. Su diámetro óptimo es de unos 2 cm.
El rábano se sala y se deja durante aproximadamente una hora. Además, sus cubos se lavan bien y se reclinan en un colador.
El aderezo infundido de sésamo, jengibre y salado de los dos primeros pasos se envía al daikon. Los productos se mezclan con las manos en guantes de goma.
Los componentes preparados se eliminan bajo opresión y se dejan durante 3 días en una habitación. El futuro bocadillo fermentará durante este tiempo, se destacará una gran cantidad de jugo.
Después del inicio de la fermentación, los ingredientes se cierran con una tapa y se limpian en un lugar fresco.

Puedes probar kaktugi en una semana. Con el tiempo, el sabor del bocadillo se volverá cada vez más interesante. Se puede almacenar en refrigeración hasta por 4 meses.

"Tashkent"

Ingredientes: 270 g de pollo o ternera, 2 rábanos verdes, sal, cebolla morada, 3 huevos cocidos, nata agria, medio manojo de hierbas frescas.

Una pajita fina de rábano pelado se vierte con agua durante 15-17 minutos para eliminar el amargor que puede estropear el sabor del bocadillo terminado.
Los medios aros de cebolla se fríen hasta que estén dorados.
El rábano y la cebolla suavemente exprimidos se mezclan en un tazón.
La carne seleccionada se hierve hasta que esté completamente cocida, enfriada, cortada en cubos. Luego se presenta a los productos del tercer paso.
También se envían verduras picadas allí.
La ensalada se adereza con crema agria salada, muy bien mezclada.

Servido bocadillo listo "Tashkent" para el almuerzo con grandes rebanadas de huevos duros pelados. En lugar de crema agria, si lo desea, la ensalada se puede sazonar con mayonesa o cualquier otra salsa adecuada.

Ensalada de vitaminas con col

Ingredientes: 160 g de rábano verde, 340 g de col blanca fresca, 70 g de zanahorias jugosas, una pizca de sal y azúcar, pimentón dulce molido al gusto, 2 cdas. cucharadas de aceite de girasol refinado, 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana.

El repollo blanco se corta finamente, se vierte en una ensaladera conveniente, se espolvorea con sal y se amasa bien con las manos. Esto es necesario para que la verdura se vuelva más suave.
Las zanahorias crudas se cortan lo más finas posible. Esto se hace más convenientemente con un pelador de vegetales regular.
Las verduras preparadas en los pasos anteriores se vierten en un bol, se espolvorean con sal y azúcar. Una vez más se arrugan las manos.
El rábano pelado se corta de la misma manera que las zanahorias y se coloca encima de las verduras.
Se vierte aceite con vinagre en un bol, se añade pimentón dulce.
Después de otra mezcla completa, el aperitivo se sirve para la cena.

Complementa perfectamente los platos calientes de carne. Es especialmente importante servirlo con ternera y cordero.

Ensalada de rábano Margelan con nueces

Ingredientes: 3 uds. Rábano Margelan, 3 huevos de gallina hervidos, una manzana verde grande, un puñado de nueces, 330 g de jamón, sal, mayonesa.

El rábano se pela, se corta en trozos grandes con un rallador y se exprime ligeramente del jugo secretado, lo que le da amargura. Se puede verter de forma segura: el líquido no se utilizará más.
Los huevos se enfrían y también se frotan groseramente.
La manzana se deshace de la cáscara y la caja de semillas, después de lo cual se tritura en tiras.
El jamón se corta en cubos bastante grandes para que se sienta bien en el plato terminado.
Los granos de nuez están finamente picados.
Todos los componentes triturados se combinan.

La mayonesa es salada. Puedes agregar ajo machacado al gusto. Una ensalada preparada se sazona con esta salsa y se sirve inmediatamente para la cena.

con corazón de res

Ingredientes: rábano verde grande, manzana agridulce, 320 g de corazón de res, zanahoria grande, cebolla, 2-3 dientes de ajo, sal, especias favoritas.

El rábano se pela y se pica en un rallador coreano especial.
Inmediatamente duerme lo suficiente en un recipiente conveniente.
Desde arriba se envía una pajita larga y delgada de zanahorias crudas.
El corazón se hierve en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, después de lo cual se corta en cubos.
Los cubos de cebolla pequeños se espolvorean con especias y se fríen en una pequeña cantidad de aceite. Después del enfriamiento, también se transfieren a otros componentes.
Espolvorear ajo fresco picado muy fino por encima. Si lo desea, se puede reemplazar con granular.
Queda por agregar una pajita fina de manzana pelada y sal a la futura ensalada.

El aperitivo se sazona con cualquier salsa. Puedes usar mayonesa ligera regular para esto. Lo mejor es casero.

Ensalada vegetariana coreana con verduras

Ingredientes: 3 rábanos blancos, 4 uds. rábanos, zanahorias, 1 cucharadita cada uno semillas de sésamo ligeras, azúcar granulada, sal, pimienta negra recién molida, 2 cucharadas. yo salsa de soja (clásica), 4 cdas. yo aceite de girasol.

Todas las verduras se lavan y se pelan.
Los rábanos se cortan en palitos pequeños, las zanahorias y los rábanos se cortan en pajitas finas y largas. Cubra los ingredientes preparados con salsa de soja.
La masa se sala, se salpica, se espolvorea con azúcar. Todo el aceite se vierte inmediatamente en él.
Los productos se mezclan bien.

La ensalada de rábano blanco lista se envía para infundir en el fresco. Lo mejor es ponerlo en un recipiente de cristal, cerrar la tapa y dejarlo en la nevera toda la noche.

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