Cómo cocinar mannik húmedo. Mannik mojado. Debido a que la sémola contiene un alto nivel de almidón y un bajo nivel de fibra, es ligera y se absorbe rápidamente en el estómago.
A todos en mi familia les encantan los pasteles salados. Y me gusta mucho hornear una variedad de tartas, tartas, pasteles.
1 er. Sáhara
1 cucharadita soda
1 sobre de vainillina
Tiempo de preparación del maná: 30-40 minutos.
Complejidad: el más mínimo.
Versión corta de la preparación:
Batir el huevo en un tazón, agregar kéfir allí, batir nuevamente.
Agregue soda rápida, azúcar granulada, sémola, vainillina, mezcle hasta que no queden grumos.
Vierta la harina. La masa debe ser como panqueques.
Lubrique la forma con aceite, vierta la masa en ella.
Coloque el maná en un horno caliente y hornee hasta que esté listo.
Saque el pastel y vierta un vaso de leche hervida sobre él. Después de un par de minutos, debería ser absorbido.
Rompemos el huevo en un bol. Obtuve los huevos demasiado pequeños, así que usé 2 piezas. 
Agregue kéfir al tazón y bata con un batidor.
Agregue 1 cucharadita. soda. No es necesario apagarlo con vinagre, ya que el kéfir es un producto lácteo fermentado. Enviamos sémola, azúcar y vainillina a un tazón, continuamos revolviendo hasta que desaparezcan los grumos.
Ahora agregue la harina. Puede necesitar un poco más o menos de lo indicado en la receta. La masa debe parecerse a una crema agria espesa.
Engrasamos la bandeja para hornear con aceite, vertemos la masa en ella. Metemos en un horno precalentado a 180 grados.
Verificamos la preparación con un fósforo. Mi pastel se horneó durante 35 minutos. ¡Aquí hay un hombre tan guapo y rojizo que tengo!
Y ahora lo más interesante. ¡Tomamos un vaso de leche hervida (usé frío, pero estoy seguro de que la temperatura no juega un papel) y lo vertemos sobre el mannik terminado! Inmediatamente puede parecer que el mannik está mojado, pero tomará un par de minutos y toda la leche se absorberá en la masa.
¡Mannik resulta jugoso y de sabor muy delicado! Sin duda volveré a hacer esta receta de bizcocho. ¡Te aconsejo que hagas esto también!
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A todos en mi familia les encantan los pasteles salados. Y me encanta hornear una variedad de pasteles. La verdad es que prefiero las recetas rápidas.
Me encantan los maná por su rápida y fácil preparación.
El mannik húmedo según esta receta es muy sabroso, tierno y fácil de preparar.
Ingredientes
✓ 1 cucharada. kéfir
✓ 1 cucharada. señuelos
✓ 1 cucharada. harina
✓ 1 cucharada. Leche
✓ 1 cucharada. Sáhara
✓ 1 cucharadita soda
✓ 1 sobre de vainillina
Receta
Rompemos los huevos en un bol. Agregue kéfir al tazón y bata con un batidor.
Agregue 1 cucharadita. soda. No es necesario apagarlo con vinagre, ya que el kéfir es un producto lácteo fermentado.
Enviamos sémola, azúcar y vainillina a un tazón, continuamos revolviendo hasta que desaparezcan los grumos.
Ahora agregue la harina. Puede necesitar un poco más o menos de lo indicado en la receta.
La masa debe parecerse a una crema agria espesa.
Engrasamos la bandeja para hornear con aceite, vertemos la masa en ella.
Metemos en un horno precalentado a 180 grados (unos 35 minutos).
La preparación se verifica con un palillo de dientes. ¡Aquí hay un hombre tan guapo y rojizo que tengo!
Y ahora lo más interesante. ¡Tomamos un vaso de leche hervida a temperatura ambiente y lo vertemos sobre el mannik terminado!
Inmediatamente puede parecer que el mannik está mojado, pero tomará un par de minutos y toda la leche se absorberá en la masa.
Mannik resulta jugoso y de sabor muy delicado.
¡Disfrute de su comida!
Mannik on kéfir es uno de los primeros pasteles a partir de los cuales las madres comienzan a enseñar a sus hijas a cocinar pasteles. De hecho, hornear un maná simple, pero sorprendentemente aireado y muy sabroso en el horno puede ser bastante fácil. Sobre todo si tienes una receta paso a paso con foto a mano, que te voy a ofrecer. Sin embargo, habrá más de una opción de horneado. Me encanta la variedad, así que tengo una colección completa de postres diferentes. Además de la receta clásica, mantenga un limón desmenuzable, una versión inusual de Zebra, mannik húmedo, cuya masa se amasa en un producto de leche fermentada.
Tengo algunas recetas más de pasteles -. ¿Interesado? Te invito a otra página del sitio, ve y conoce.
Los platos para el maná importan. Atribuyo todos mis fracasos pasados al hecho de que usé el plato para hornear equivocado. En un molde de silicona, casi siempre obtienes el pastel de sémola perfecto. En la cristalería, a veces no sale suficiente aire. Mannik es bueno, cocinado en una sartén vieja que ha cumplido su función, al parecer debido a que está perfectamente calcinado.
Mannik clásico en kéfir - muy sabroso y aireado
El mango más sabroso que conozco. Definitivamente tendrá éxito, incluso si antes de eso fallaste constantemente. Este clásico pastel esponjoso y esponjoso hará las delicias de tu familia y estarás listo para ir más allá en tus experimentos con opciones de horneado.
Tomar:
- Kéfir - un vaso.
- Arena de azúcar - 150 gr.
- Los huevos son una pareja.
- Polvo de hornear - 15 gr.
- Vainillina - una pizca.
- Sémola - un vaso.
- Aceite - 100 gr.
- Sal.
Receta paso a paso con foto.
Profundice los platos, vierta la sémola, vierta el producto de kéfir. Recomiendo tomar kéfir graso, esto afectará el sabor de la cocción. Revuelva con una cuchara hasta que quede suave. Ponga a un lado durante 60 minutos. Durante este período, la sémola absorberá el kéfir y se ablandará.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla blanda y el azúcar. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que no tenga que ablandarse apresuradamente en el microondas. Le aconsejo que agregue azúcar granulada en partes, será más conveniente mezclar el contenido.
Golpe en los huevos uno a la vez. Vuelva a frotar la masa a conciencia.
Por último poner la levadura en polvo. Remueve y pasa al siguiente paso.
Pintar el molde con mantequilla. Actúa directamente con las manos, untando toda la zona.
Combine la sémola con la masa de huevo, mezcle. Transferir al formulario.
Precalentar el horno a 200°C. Colocar la torta, inmediatamente bajar la temperatura a 180°C. Hornear por 20-25 minutos, no más. Verá una hermosa corteza apetitosa: sáquela y verifique la preparación con un palillo de dientes. Si es necesario, regrese y aguante un poco más.
Hervir el té, verter sobre el postre con crema agria, cualquier mermelada e invitar a la familia a la mesa.
Quiero advertirte que el pastel de sémola nunca sube mucho. Si lee que la masa aumentará 2-3 veces o más, no lo crea. Esto no es una galleta. Un aumento en la prueba de una vez y media es la norma. Este es el magnífico mannik. Pero siempre es desmenuzable y sorprendentemente sabroso.
Delicioso mannik Zebra en kéfir
Al agregar varios ingredientes, no solo puede cambiar el sabor, sino también cambiar la apariencia del pastel. Según esta receta, air mannik se prepara con cacao. Se puede hornear completamente con chocolate, pero a los niños les gusta mucho la alternancia de oscuro y blanco.
- Un vaso de harina, azúcar granulada, kéfir, sémola.
- Aceite - 100 gr.
- Cacao en polvo 0 2 cucharas pequeñas.
- Canela - ½ cucharadita.
- Los huevos son una pareja.
- Soda - ½ cucharadita.
Cómo cocinar un magnífico mannik:
- Como antes, llene el cereal con kéfir para que se hinche. Ponga a un lado durante una hora.
- Batir los huevos con edulcorante.
- Derrita la mantequilla, deje enfriar un poco. Verter en la masa de sémola. Agrega huevos.
- Coloca el resto de los ingredientes en un bol. La soda no se puede extinguir. Revuelva la mezcla, rompa los grumos de harina. La masa de prueba resultará bastante líquida.
- Divide en dos tazones. En un recipiente con una cantidad menor de masa, agregue el cacao y la canela. Si la masa parece demasiado espesa, diluya con una cucharada de kéfir.
- Como hacer una cebra Todo es simple aquí. Aceitar el fondo y los lados del molde. Vierta 4 cucharadas de masa blanca en el centro.
- Vierta el chocolate en el centro de la masa blanca. La masa comenzará a extenderse, formando un patrón arbitrario, similar al color de una cebra.
- Me encanta dibujar: haz cualquier dibujo en la superficie del maná.
- Hornea la tarta a 190-200 o C. Tiempo de horneado 30-40 minutos. Si quieres comprobar cómo queda el mannik al horno, perfóralo con un palillo.
En la alcancía de recetas de pasteles de sémola:
Mannik de limón muy sabroso y aireado.
Necesitará:
- Kéfir: un vaso (está permitido reemplazar el yogur, la crema agria, la leche horneada fermentada).
- Manka - un vaso.
- Harina - lo mismo.
- Huevos - 3 uds.
- Limón (tome la ralladura de un limón entero y mida el jugo de la mitad de la fruta).
- Azúcar - 1-1.5 tazas.
- Vainillina - una bolsa estándar.
- Aceite - 100 gr.
- Polvo de hornear - una bolsa.
Cómo cocinar:
- Saque el aceite con anticipación para que alcance la temperatura ambiente.
- Mezcle el cereal con kéfir, deje que se hinche durante una hora.
- Cuando los productos estén listos para trabajar, bata los huevos en un tazón con azúcar, bata bien con una batidora (batidor).
- Derretir la mantequilla en una cacerola. Asegúrese de que no hierva, solo esté caliente, de lo contrario los huevos se cuajarán.
- Vierta el aceite en la mezcla de kéfir, revuelva.
- La ralladura de limón se debe rallar finamente. Para hacer esto, no quite la cáscara de la fruta, frote todo el cítrico. Tenga en cuenta que la piel blanca no necesita frotarse, da amargura.
- Agregue la ralladura a la masa, luego vierta el jugo de medio limón. Revuelva el contenido nuevamente de buena fe.
- Por último, se colocan en la masa vainillina, polvo de hornear y harina. Amasar la masa como un panqueque.
- Lubrique el molde de silicona, vierta la masa. Enviar a hornear a 180°C por 50 minutos. Espolvoree los pasteles terminados, decore con bayas.
Mannik húmedo sobre kéfir en una olla de cocción lenta
No a todos les gustan los pasteles aireados, por lo que una receta de maná húmedo será útil. La composición del pastel incluye miel, gracias a la cual los pasteles son muy sabrosos. Pero la miel hace que la masa sea más pesada, la priva de una friabilidad especial.
Preparar:
- Sémola, kéfir, harina tamizada, un vaso cada uno.
- Miel - 2 cucharas grandes.
- Azúcar - ¾ taza.
- Leche - 200 ml.
- Huevo.
- Aceite - 50 gr.
- Azúcar de vainilla - un paquete.
- Bicarbonato de sodio - una cucharadita.
Cómo hornear:
- Deje la sémola llena de kéfir en remojo durante una hora.
- Combine los huevos con arena, bata con un batidor. Vierta la mantequilla derretida.
- Después de mezclar bien, mezcle con sémola hinchada. Agrega refresco. Amasar una masa dura.
- Vierta la masa en el recipiente multicocina. Ponga "Hornear". El temporizador es de 50 minutos.
- Diluir la miel con leche tibia. 10 minutos antes de que se apague el temporizador, abra la olla de cocción lenta, vierta la leche con miel. Cierre la tapa, termine de cocinar.
Receta de video con una receta para un maná muy sabroso, esponjoso, desmenuzable y aireado en kéfir. ¡Que siempre estés delicioso!
Mannik on kéfir es uno de nuestros muchos pasteles favoritos a base de sémola. Esto es simplemente algo indispensable para las mujeres modernas que sufren de falta de tiempo. Los ingredientes principales son sémola, azúcar, huevos, vegetales y mantequilla, bicarbonato de sodio o polvo de hornear, se puede agregar harina, nueces, pasas, semillas de amapola, bayas, manzanas, etc.
El pastel de sémola es algo que a todos les gustará a todos. Este postre tiene un sabor sorprendente e inusual. Y cocinarlo será un placer. Incluso los niños a los que no les gusta mucho comer sémola comerán este pastel para un alma dulce.
Todos conocemos muy bien la receta clásica del maná. También hay una gran variedad de sus diversas opciones interesantes que son buenas a su manera. Hoy consideraremos recetas de diferente complejidad, con gran detalle, con una descripción de cada paso, para que incluso una anfitriona novata pueda manejar la preparación del maná.
- Mannik zebra con requesón - receta paso a paso
Delicioso mannik de aire según la receta clásica.
Considere la receta clásica para este postre aireado muy delicado. Nos conoce desde la infancia. Este es probablemente uno de los primeros pasteles en los que nos metimos las manos. Y, básicamente, el mannik resultó ser muy sabroso y hermoso.
Ingredientes:
- Harina - 1 taza
- Sémola - 1 taza
- Huevos - 2-3 piezas
- Mantequilla - 50gr
Cómo cocinar un mannik tierno y desmenuzable:
1. Vierta la sémola con kéfir o crema agria. Mezclar y dejar durante 30-60 minutos.
Debido a que la sémola contiene un alto nivel de almidón y un bajo nivel de fibra, es ligera y se absorbe rápidamente en el estómago.
2. Batir los huevos con el azúcar.
3. Agregue los huevos batidos con azúcar a la sémola con kéfir.
4. Extinguimos la soda en kéfir, la agregamos a nuestra masa.
5. Vierta la harina en la masa y mezcle bien.
6. A tal consistencia.
La sémola es muy nutritiva y fácil de digerir. Por lo tanto, los médicos aconsejan a muchos pacientes después de la cirugía que coman sémola líquida, que se prepara con agua.
7. Extendemos nuestra masa para el maná en cualquier forma, aceitada. Es genial usar silicona.
8. Nivele la masa con una espátula.
Para que el mannik resulte más sabroso, se puede untar con crema o mermelada. Para hacer esto, se debe cortar a lo largo y untar. De esta forma, no será peor que un pastel de galletas con crema.
9. Hornear durante 35-40 minutos a 180 grados. La preparación se determina con un palillo o un fósforo, clavándolos en el centro del pastel.
¡Mannik está listo! ¡Sirve con mermelada, mermelada, leche condensada!
¡Probemos nuestro increíblemente delicioso mannik!
¡Disfrute de su comida!
Jugoso mannik "mojado" en kéfir
Preparemos mannik, que se prepara de forma rápida y sencilla, resulta muy sabroso y jugoso. Este mannik también se llama mojado, en gelatina.
Ingredientes:
- Kéfir - 1 taza
- Harina - 1 taza
- Azúcar - 1 taza (opcional)
- Sémola - 1 taza
- Mantequilla - 50g.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- Huevo - 2-3 piezas
- Sal - 1/3 cucharadita (gusto)
- Leche - 250 ml.
- Azúcar en polvo - 100 gr.
- Jugo de bayas (arándanos, grosellas) - 2 cucharadas
- Diámetro de la forma - 22 cm.
Cómo cocinar mannik en gelatina jugosa:
1. Derretir la mantequilla y dejar enfriar.
2. Vierta el kéfir en el recipiente, agregue azúcar, sémola. Mezclar todo bien, hasta que quede suave.
3. Agregue huevos, sal - al gusto.
4. Vierta la mantequilla enfriada y el aceite vegetal. Revolvemos.
5. Vierta el polvo de hornear en la harina.
6. Tamizar la harina con polvo de hornear, agregar a la masa de kéfir. Mezclar bien.
7. Amase la masa para el maná.
8. Vierta la masa en la forma cubierta con papel pergamino y engrasada con aceite vegetal. 
Los carbohidratos que forman parte de la sémola se procesan lentamente en el cuerpo, lo que proporciona una saturación más prolongada. Por lo tanto, la sémola debe ser consumida por quienes llevan una vida activa, por ejemplo, los deportistas.
9. Nivele la masa para que el pastel suba uniformemente durante la cocción. Ponemos en precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
10. Verificamos la preparación con un palillo o un fósforo. Mannik, recién sacado del horno, vierta leche o crema. La leche (crema) se absorbe inmediatamente, sin dejar gota en la superficie.
11. Retire el mannik enfriado del molde. Retiramos el papel.
Preparemos la guinda para el maná:
- Agregue unas cucharadas de jugo de bayas al azúcar en polvo.
No es necesario que prepares el glaseado con anticipación, ya que se seca rápidamente.
- Mezcle bien, hasta que quede suave.
12. Lubrique nuestro mannik con esmalte. Se puede decorar con nueces.
¡Mannik está listo!
¡Resultó muy sabroso, hermoso y fragante!
Cortamos nuestro mannik en pedazos. ¡Intentemos! El sabor de nuestro postre es delicado, cremoso. Y la masa de nuestro pastel resultó ser muy jugosa y exuberante, gracias a la leche (o crema).
¡Disfrute de su comida!
La receta original sin huevos y sin harina
Resulta que sin huevos y sin harina, puedes hornear pasteles maravillosos. Después de todo, hay momentos en que no están a la mano.
Ingredientes:
- Sémola - 2 tazas
- Kéfir - 2 tazas
- Azúcar - 1 taza
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Vainillina - en la punta de un cuchillo
- Aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas
- Mantequilla - para engrasar el molde
1. Ponga sémola, soda, azúcar, vainillina en el recipiente. mezclamos
2. Agregue kéfir.
Puede decorar pasteles con bayas frescas, frutas secas o trozos de fruta fresca.
3. Mezcle bien para que no se formen grumos. Es recomendable dejar que nuestra mezcla se hinche para que la masa suba con más facilidad.
4. Enviamos nuestra mezcla a un molde de silicona, distribuyéndola uniformemente. Si no hay silicona, en cualquier otro, después de lubricarlo con vegetales o mantequilla.
5. Enviamos nuestro mannik a un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.
Es deseable que la sémola con kéfir tenga tiempo para infundir, luego el pastel resultará más magnífico y desmenuzable.
Horneamos para que nuestro pastel se convierta en un agradable aspecto rojizo. Verificamos la preparación con un palillo de dientes o un fósforo.
¡Mannik está listo!
¡Tenemos un postre desmenuzable y jugoso! ¡Delicioso! ¡Esta es una gran opción para el desayuno o para una cena rápida!
¡Disfrute de su comida!
Tarta de sémola con manzanas al horno.
Esta es otra gran opción para las tartas de manzana. Este mannik se prepara de forma muy rápida y sencilla y es perfecto para el té, especialmente cuando los invitados están en la puerta.
Ingredientes:
- Harina - 1 taza
- Sémola - 1 taza
- Azúcar - 1 taza (opcional)
- Kéfir - 1 taza o 150-200 gramos de 15-20% de crema agria
- Huevos - 2-3 piezas
- Levadura en polvo o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita (o 0,5 cucharadita), respectivamente
- vinagre de sidra de manzana
- Mantequilla - 50gr
- Aceite de girasol - 1-2 cucharadas. cucharas
- Manzanas en rodajas finas
Cómo cocinar delicioso mannik con manzanas.
1. Batir los huevos con azúcar
2. Agregue sémola, harina, kéfir (o crema agria).
Se puede agregar vainillina o azúcar de vainilla al pastel para darle sabor.
Para decorar el postre, puedes usar buttercream. Para hacer esto, ponga la sartén en la estufa, rompa el huevo allí, agregue 200 gramos de harina y 200 gramos de azúcar granulada. Vierta 2 tazas de leche y hierva la mezcla. Agregue 200 gramos de mantequilla a la mezcla enfriada y bata todo con una batidora. ¡La crema está lista!
3. Agregue soda apagada en vinagre de sidra de manzana.
4. Distribuimos las manzanas peladas y en rodajas finas. mezclamos Si lo desea, las manzanas se pueden colocar en hermosas rodajas en la parte superior.
5. Verter nuestra masa en un molde, previamente engrasado con vegetal o mantequilla.
6. Hornee en el horno o en la olla de cocción lenta durante 30-40 minutos.
¡Mannik con manzanas está listo!
El pastel se puede servir frío o caliente. Va bien con té, café, leche y jugo.
¡Disfrute de su comida!
Mannik zebra con requesón y pasas: una receta paso a paso
Tal mannik se prepara, por supuesto, fácil y rápidamente. Perfecto tanto para el desayuno como para la cena.
Ingredientes:
- Kéfir - 500ml
- Sémola - 200-300 g
- Pasas - 300 g
- Cuajada - 1 kg
- Azúcar - 200 g
- Sal - una pizca
- Huevo - 2-3 piezas
- Cacao - 2 cucharadas. cucharas
- Aceite - para engrasar el molde
Cómo cocinar mannik con requesón y pasas:
1. Vierta el kéfir en un plato hondo conveniente.
2. Agregue sémola.
3. Revuelva la sémola con kéfir y deje que se hinche durante 1 hora. Se puede dejar toda la noche. Si el kéfir es graso, necesitamos 200 g de sémola, si es bajo en grasa, 300 g de sémola (o una taza y media).
4. Remoje 300 g de pasas en agua hirviendo durante 10 minutos.
5. En un recipiente hondo, mezcle 1 kg de requesón, una pizca de sal, 200 g de azúcar.
6. Muela bien el requesón con azúcar.
7. Agregue 2-3 huevos.
8. Agregue sémola hinchada al requesón.
Durante el horneado, es recomendable no abrir la puerta del horno durante 20-25 minutos para que la masa no se caiga.
9. Agregue pasas. Y mezclar todo a fondo.
10. Divida la masa en dos partes. La parte marrón debe ser más pequeña.
11. Tamizar 2 cucharadas. cucharadas de cacao. mezclamos
12. Extendemos la masa sobre una forma engrasada. Primero, una capa blanca - 3 cucharadas. cucharas, luego una capa oscura - 1 cda. una cuchara.
La sémola es un cereal que consiste en trigo duro molido. Por lo tanto, en composición y propiedades útiles, es similar al trigo.
La crema agria es excelente para el maná. Para prepararlo, debes batir con una batidora 200 ml de crema agria con 200 gramos de azúcar granulada. Todo se bate hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, agregue jugo de limón a la mezcla y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Esta crema se puede utilizar para impregnar productos de panadería
Al formar un pastel, puede dibujar patrones con un palillo o un cuchillo
14. Ponemos nuestro pastel en el horno, precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
Verificamos la disponibilidad del maná con un fósforo o un palillo de dientes. Si está seco, el pastel está listo.
Cortamos nuestro mannik en trozos, servimos con té o leche, ¡disfruta el sabor!
¡Disfrute de su comida!
Mannik preparado de acuerdo con estas recetas será una gran adición a nuestro menú diario. Se convertirá en un postre indispensable para el té o el café. ¡Asegúrese de cocinar este pastel, complazca a su familia y amigos con un delicioso manjar!