Cómo hornear un pastel delicioso y fácil. Recetas de pasteles en casa: pasteles de frutas, bayas, osetios y otros

¿Quién ama los pasteles con fresas, todos aquí! Un pastel muy fragante, suave y jugoso con fresas congeladas en su consistencia se asemeja a los clafoutis, es decir, es más conveniente comerlo con una cuchara. ¡Este pastel de fresas traerá a toda la familia a la mesa!

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Otra gran receta casera. Pastel de amapola, que se puede preparar para la exposición. ¡Muy hermoso y delicioso! El pastel de semillas de amapola para arrancar es fácil de preparar, la segunda vez puede arreglárselas con los ojos cerrados. Comprobado, lo recomiendo!

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El budín de cupcakes de chocolate más increíble está aquí en esta receta. Si te gusta el chocolate amargo, este es tu lugar. ¡La perfección del chocolate húmedo! ¡Este es el bizcocho de chocolate con el que has estado soñando!

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La masa de hojaldre es un verdadero hallazgo para los amantes de la repostería, pero no quieren molestarse con ella durante mucho tiempo. Compré masa preparada, la puse en el congelador para almacenarla y luego la saqué y la descongelé cuando quería hornear, por ejemplo, un pastel de corazón de salchicha rápido y fácil.

Receta de pastel de zanahoria en kéfir, cuya masa se prepara con la adición de ralladura de naranja y limón, así como arándanos secos.

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¿Quieres saber a qué sabe el sol? Entonces prueba este pastel de merengue de limón. ¡Esta explosión cítrica te conquistará con su delicado sabor y su refrescante aroma a limón! El pastel se compone de masa quebrada, crema pastelera de limón agridulce y merengue aireado como una nube.

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Un pastel muy sabroso e inusual hecho de masa picada con un relleno de chocolate y naranja, que mágicamente se separa en dos capas durante la cocción.

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¡Otro maravilloso pastel en nuestra colección! ¡Una receta muy simple, y lo más importante, deliciosa para pasteles de papa! Cocinar las tortillas en el horno y ver. ¡El pan plano se puede usar para rellenar, al igual que la pita! Escuché mucho sobre este pastel de papa, ¡así es, súper receta!

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¡El apetitoso pastel de levadura con cebolla, cuya masa se amasa en agua de arroz, es un pastel magro original y sabroso sin mucha molestia! La tecnología para preparar masa de levadura magra a base de arroz no es tan complicada como podría parecer, así que no dude en poner en práctica esta receta de pastel de cebolla.

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La tarta abierta "Kish Loren" con champiñones y queso conquistará con su sabor a todo aquel que la pruebe al menos una vez. El quiche con champiñones y queso no solo es delicioso, sino también un pastel muy hermoso, que sin duda ocupará un lugar destacado en la mesa festiva o diversificará el menú diario. Sorprenda a su familia y amigos: ¡cocine quiche francés de acuerdo con esta receta!

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La receta de un delicioso pastel, que combina perfectamente la masa de café de masa quebrada con crema agria y relleno de cuajada con leche condensada hervida. Tal pastel de requesón se puede preparar para una fiesta de té familiar o reuniones amistosas. El pastel de cuajada de café es muy apetecible y sabroso. ¡Todos apreciarán tus esfuerzos!

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Si tiene un paquete de hojaldre listo en su congelador, entonces está listo para la llegada de cualquier invitado. En una hora (siempre que la masa esté descongelada) puede cocinar una delicia real que incluso se puede servir en la mesa festiva: hojaldre con champiñones, huevos duros y queso. Es conveniente cocinar un rollo de este tipo después de las vacaciones, cuando hay papas hervidas sin comer en el refrigerador, un par de huevos duros que no se usaron en ensaladas y un trozo de queso.

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¡Masa fina y sabrosa y muchas coberturas jugosas! ¡Para los amantes del dulce - strudel de chocolate con manzanas y nueces! ¡Ni siquiera podíamos imaginar lo delicioso que sería! ¡Sabe a manzanas cubiertas de chocolate!

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¡Los pasteles más populares del mundo son osetios! Hoy toca pastel de calabaza y queso. Este pastel se llama "Nasjin". Deliciosa masa, y el relleno casi se lo comieron crudo, ¡apenas se salvó! :) Todo resultó muy sabroso, ¡lo recomiendo!

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Receta de un jugoso pastel casero con plátanos, manzanas y nueces. Debido a la adición de especias picantes, el pastel de plátano resulta muy fragante.

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Les presento un análogo interesante y sabroso de la pizza: galletas con requesón salado, tomates jugosos y albahaca fragante. Por lo general, se usa masa picada para hacer galletas, pero en esta receta, las galletas están hechas de masa con la adición de harina de maíz. ¡A los fanáticos de los pasteles saludables y sabrosos definitivamente les gustarán estas galletas de maíz!

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Traigo a su atención una receta interesante para un pastel de mantequilla con hojuelas de coco. Este pastel de coco francés, como cualquier pastel con hojuelas de coco, es uno de los favoritos en nuestra casa. Masa de mantequilla crujiente y desmenuzable combinada con un relleno húmedo que se derrite en la boca: este pastel es digno de tratar a los invitados más importantes.

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El famoso pastel de chocolate "Caprese" (torta caprese italiana) se prepara absolutamente sin harina. Según la leyenda, un chef italiano simplemente olvidó agregarlo cuando estaba preparando un postre para la mafia Al Capone en la isla de Capri. ¡Pero el resultado superó todas las expectativas! Suave y tierno por dentro, pero con una corteza crujiente por fuera, este postre de chocolate conquistará el corazón de absolutamente todos los amantes del chocolate.

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Una receta de pastel de kéfir casero, cuya masa se prepara a base de harina de maíz, con la adición de pasas y ralladura de naranja. El pastel de harina de maíz resulta muy sabroso, tiene una corteza dorada, una miga suave y fragante y un hermoso color soleado. El pastel de maíz es fácil de hacer. Es igualmente bueno con bebidas frías y calientes.

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Muffin picante de plátano con zanahorias y pasas: ¡pasteles caseros deliciosos y saludables para el té! Gracias a las zanahorias ralladas, el pastel de plátano tiene un color brillante inherente a todos los pasteles de zanahoria, ¡y un aroma mágico! Qué más no puede sino alegrarse: la receta de una magdalena es extremadamente simple, la masa se prepara en cuestión de minutos.

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¡Esta versátil receta de maná con leche se convertirá en la favorita de tu familia! Puede agregar nueces, frutas secas, bayas frescas y frutas de temporada a la masa para el maná según su gusto. Se prepara un mannik sin huevos, la masa se amasa en leche y aceite vegetal.

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Una fina base de deliciosa masa quebrada y un delicado relleno de cuajada con manzanas crean un postre increíblemente delicioso. Tal pastel de mantequilla con requesón y manzanas complementará perfectamente el té en el círculo familiar o en la mesa festiva. ¡Los amantes de la tarta de manzana definitivamente apreciarán esta receta, que debería estar en el cuaderno de cada ama de casa en caso de que no haya huevos en la casa!

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En la cultura rusa es costumbre no solo beber té con limón o leche, sino también servir dulces y pasteles en la mesa.Casi todas las mujeres tienen una receta secreta para un pastel muy rápido que se puede hacer en solo media hora.

¿Qué se puede preparar para el té?

Si necesita hacer un postre lo antes posible, no debe usar una masa compleja que requiera levadura. Los pasteles rellenos o los pasteles de varias capas con crema tampoco se pueden cocinar en media hora. Por lo tanto, las ideas más exitosas para un postre rápido serán una variedad de galletas, muffins, panqueques de requesón o galletas de masa quebrada.

Recetas rápidas y fáciles de pasteles de té

Cada ama de casa sabe de memoria cómo cocinar su delicioso pastel favorito muy rápido para el té, sin siquiera mirar la receta. La galleta con manzanas (charlotte) es reconocida como uno de los platos dulces más populares. Necesitará:

• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 1 cucharada;
• harina - 1 cucharada;
• manzanas - 2 piezas

Si no tiene manzanas, puede agregar cualquier otro relleno a este pastel instantáneo. Las frutas secas, las pasas o los albaricoques secos u otras frutas frescas como los melocotones o las peras funcionan bien. Si no tiene nada a mano, agregue una cucharada de cacao en polvo, semillas de amapola secas o copos de coco a la masa. Prepárate así:

1. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una batidora o un batidor hasta que se formen picos rígidos. Agregue las yemas de huevo y el azúcar a la mezcla.
2. Agregue lentamente un vaso de harina a la mezcla de azúcar y huevo. No dejes de azotar.
3. Agregue su relleno elegido. Las frutas deben pelarse y cortarse en trozos pequeños. Cucharetear.
4. Ponga la masa en un molde (elija silicona o metal forrado con papel de aluminio). Cocine en el horno durante 30-40 minutos.

Para decorar una galleta de manera efectiva, use azúcar en polvo, canela, chispas de confitería multicolores. Si el tiempo lo permite, haga un glaseado de chocolate o clara de huevo con azúcar, engrase la galleta con mermelada.

Otra receta para un pastel de té rápido recuerda a un clásico pastel casero a base de leche agria. Para hornearlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• harina - 2 cucharadas;
• azúcar - 150 g;
• kéfir, yogur, leche horneada fermentada, crema agria (o cualquier producto lácteo fermentado) - 1 taza;
• refresco - 1 cucharadita;
• limón o vinagre;
• frutos secos o bayas.

Al igual que la galleta, esta receta de pastel simple y muy fácil permite elegir los ingredientes. Puede agregar pasas, nueces, albaricoques secos finamente picados al pastel. Las bayas, como los arándanos congelados, son perfectas. Prueba a hacer un cupcake muy original y añade chocolate partido en trocitos pequeños. Se puede añadir una cucharada de licor de postre. Prepárate así:

1. Batir los huevos con azúcar con una batidora en una espuma densa.
2. Vierta lentamente un vaso de kéfir o yogur en la mezcla, luego vierta la harina. Continúe batiendo la masa hasta que quede suave.
3. Apaga una cucharadita incompleta de bicarbonato de sodio con jugo de limón o vinagre. Remover.
4. Luego agregue su relleno elegido.
5. Colocar la masa en un molde de silicona y llevar al horno por 40 minutos.

¿Quieres complacer a tu familia con pasteles simples y rápidos muy sabrosos? No hay nada más fácil. Todo lo que necesitas es tu comida favorita de la nevera, 30 minutos de tiempo libre y nuestras recetas rápidas.

chic rústico

¿Te estás quedando sin ideas para tu menú de almuerzo? Hornee un pastel simple y sabroso, que en Inglaterra se llama pastel de pastor. Hervir 5-6 papas en agua con sal, triturar y mezclar con 2 cucharadas. yo crema agria, yema y 130 ml de crema. Al mismo tiempo, pasamos la cebolla con zanahorias, les ponemos 800 g de cordero picado y los freímos hasta que estén dorados. Añadir 130 g de guisantes verdes, sal y especias al gusto. Rellenamos la fuente de horno con carne picada, cubrimos con masa de patata, espolvoreamos con pimentón y metemos al horno a 200ºC durante 15 minutos. Su familia comerá este sencillo pastel de corteza crujiente más rápido de lo que usted lo hizo.

Improvisación emplumada

Muy rápido con pollo, champiñones y queso se prepara en poco tiempo. Solo para él necesitamos hojaldre ya preparado. Freír 2–3 cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregar 500 g de filete de pollo en tiras, 200 g de champiñones de corte mediano, sal y especias al gusto. Mientras el pollo sube, batir en un bol 3 huevos, 200 ml de nata y 300 g de queso rallado. Sal y pimienta la mezcla al gusto, vierta 50 g de cebollas verdes y eneldo. Cubrimos la capa de la masa terminada en una fuente para horno, capturando los lados. Extendemos el relleno de carne, vertemos por encima el aderezo de queso y doblamos los bordes. Horneamos el pastel durante 20 minutos a una temperatura de 220 ° C: está lista una cena abundante y sabrosa para toda la familia.

Hongos en camuflaje

Seguro que tienes una bolsa de kéfir en tu nevera. Con él, puedes preparar fácilmente un pastel rápido. Para el relleno, tome champiñones o cualquier otro hongo. Freír una cebolla en aceite, 1 zanahoria pequeña rallada con 300 g de champiñones picados, sal y especias. Mientras tanto, bata 2 huevos con un vaso de kéfir, 1½ tazas de harina, ½ cucharadita. soda y una pizca de sal. Si lo desea, puede agregar 200 ml de crema agria o mayonesa para darle densidad. Vierta la mitad de la masa en una forma engrasada, extienda el relleno, cubra con la segunda mitad de la masa y póngala en el horno durante 20 minutos a 200 ° C. No tienes que llamar a tu familia a la mesa; esto hará que el pastel tenga el tentador sabor a hongos para ti.

corazón de repollo

Extremadamente fácil y rápido de preparar con col y huevos. Batir con una batidora la masa de 300 ml de kéfir, 250 g de harina, 2 huevos, ½ cucharadita. refresco y ½ cdta. sal. Doramos 600 g de repollo en una sartén, lo vertemos con 4-5 huevos batidos con sal y lo ponemos a punto. Al final ponemos eneldo fresco y perejil al gusto. Para darle sabor, agregue una pizca de nuez moscada o comino. Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola y llene un tercio con masa. Distribuir el relleno y rellenar con la masa restante. Lubrique el pastel con yema, espolvoree con semillas de sésamo y hornee por 20 minutos a 180 ° C. Está bueno tanto recién salido del horno como enfriado.

plátano rápido

Rápido y suave con plátanos: una bendición para los más impacientes. Triture 3 plátanos con un tenedor y mezcle con 80 g de mantequilla, 250 g de azúcar y 3 huevos. El secreto principal de esta receta, así como cualquier horneado casero, es la mantequilla fresca de alta calidad, absolutamente natural. Entonces, agregue 380 g de harina, ½ cucharadita a la masa de plátano. polvo de hornear, 100 ml de leche y batir con una batidora. Viértalo en una forma engrasada y póngalo en el horno a 200 ° C durante 20 minutos. Ponga frutas secas, frutas confitadas o nueces en la masa, especialmente nadie puede resistirse a comer en exceso.

manzanas en las nubes

La receta de tarta de manzana más rápida y sencilla hará las delicias de los amantes de las tartas de frutas caseras. Mezcle en un tazón 1½ tazas de harina, ½ taza de azúcar, 1 cucharadita. canela y ½ cdta. Levadura en polvo. Por separado, bata 2 huevos con ½ taza de aceite de oliva y vierta en la mezcla seca. Lubrique una fuente para hornear redonda con aceite, coloque rodajas de 4-5 manzanas en espiral y llénelas con cuidado con la masa. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos, y antes de servir la espolvoreamos con azúcar glass. Una tarta de manzana rápida y sencilla con un aroma seductor, perfecta para una merienda familiar un domingo por la tarde.

Bayas para el alma

¿Aparecieron amigos de repente y no hay nada con qué tratarlos? Un pastel de bayas salvará el día en media hora. Moler 100 g de margarina con 4 cucharadas. yo azúcar, introduzca 2 huevos, ½ cdta. ácido cítrico y soda. Tamizar en 1½ tazas de harina y amasar hasta obtener una masa elástica. Para el relleno, combine 400 g de bayas congeladas con azúcar al gusto. Puede tomar mermelada o mermelada, esto solo acelerará el proceso. Apisonamos la masa en una fuente para horno, haciendo los lados. Distribuimos el relleno de bayas y, con el resto de la masa, hacemos un enrejado. Queda por cocer la tarta en el horno durante 20 minutos a 220°C. Con tal postre, las alegres reuniones amistosas se volverán aún más conmovedoras.

Los pasteles rápidos y fáciles son un salvavidas para todas las ocasiones. Si los invitados ya están en la puerta, la masa para pastel Eat at Home vendrá en su ayuda para preparar un pastel simple y sabroso. Elija el relleno a su gusto: bayas, frutas, verduras o, por ejemplo, prepare un delicioso pastel con carne, pollo o pescado. ¡Tus invitados definitivamente pedirán más! ¡Cocina con placer! ¿Tienes recetas rápidas similares en tu arsenal? Comparta ideas de horneado rápido que aparecen con mayor frecuencia en su mesa.

Todos conocen el proverbio sobre los pasteles que deberían estar en todos los hogares, pero no todos tienen la oportunidad de prepararlos.

Tengo recetas para tartas en el horno, gracias a las cuales las azafatas pueden hornear deliciosos pasteles en un corto período de tiempo.

Principios generales de la cocina a toda prisa

Si desea poder hornear en menos de una hora, no necesita comenzar a amasar la masa de levadura. Con este enfoque, el proceso de hacer pasteles se prolongará durante medio día, y esto no es lo que está buscando.

Entonces, la primera regla es: para hornear los pasteles cerrados más rápidos y deliciosos, deje de usar levadura.

Como muestra la evidencia culinaria, existen versiones simplificadas de pasteles que se hornean con masa quebrada, líquida o comprada.

Rellenos elige a tu gusto, son dulces y salados. Y qué tipo de productos son adecuados, decida usted mismo: bayas y frutas; confituras y mermeladas; champiñones con huevos duros; verduras; carne y embutidos; comida enlatada.

Para realzar el sabor del plato, se agregan varias especias y condimentos al relleno. Cabe señalar que la masa no se unta antes de hornear, pero si los pasteles dulces cerrados se hacen a partir de una base de hojaldre, entonces su superficie debe untarse con un huevo batido.

Y ahora es el momento de ordenar las recetas, gracias a las cuales los mejores pasteles rusos se convertirán en uno de los platos favoritos de la familia.

Receta para un pastel de bocadillos en el horno con repollo a toda prisa.

Un delicioso pastel de gelatina que se puede preparar rápidamente con la masa y el relleno de repollo es muy simple de hacer. Si quieres acortar el tiempo de las empanadas, es mejor freír previamente la col rallada.

El sabor inusual del relleno se obtiene del chucrut, por lo que el camino está abierto para los experimentos.

Tomar: un vaso incompleto de harina; un vaso de kéfir; cuchara de postre de sal; medio kilogramo de repollo fresco; ¼ paquete de mantequilla; dos huevos; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y los condimentos que más te gusten y armonice bien con el repollo.

Receta de pastel, preparación:

1. Derrita la mantequilla en una sartén, es allí donde el pastel resulta muy sabroso.
2. Picar la col fresca en tiras finas y freírla en aceite hasta que esté medio cocida. Puedes agregar carne picada, champiñones, cebollas, zanahorias. Algunas amas de casa interfieren con el relleno de repollo con pescado.
3. Agrega especias.
4. En kéfir, calentado a 30 grados, apague la soda. Sal, agregue los huevos con sal.
5. Tamizar la harina y agregar a la masa, mezclar bien. La masa sale bastante líquida, en cualquier caso, no será necesario estirarla. Y las recetas según las cuales se hornean pasteles rápidos no implican esto.
6. Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear engrasada. La siguiente capa es el relleno, extiéndalo uniformemente.
7. Vierta la masa restante encima y envíe el pastel con el relleno para hornear. El horno ya debería estar a la temperatura requerida: 180 grados.

Los pasteles estarán listos en 45 minutos, tiempo durante el cual su superficie se dorará. ¿Quieres asegurarte de que el pastel esté bien horneado? Hay una manera fácil de decirle cuándo apagar el horno.

Se encuentra en el hecho de que en el lugar más grueso es necesario perforar la masa con un palo de madera. Si permanece seco, sin migajas adheridas de masa a medio hornear, entonces el proceso de horneado puede considerarse completo.

Y ahora les presento otras recetas para preparar empanadas rápidas, y las siguientes en la fila...

Receta de pastel de manzana dulce

Un delicioso pastel dulce recuerda un poco a la conocida Charlotte. Sin embargo, a diferencia de ella, tal pastel con relleno se prepara aún más rápido.

Debe precalentar el horno con anticipación y, hasta que la temperatura alcance los 180 grados, comience a amasar la masa.

Para ello necesitarás: 170 g de azúcar; 3 huevos; cucharadita de levadura en polvo; 160 g de harina.
Para el relleno, tome 3 manzanas.
Engrasaremos la bandeja para hornear con mantequilla, después de lo cual debe triturarse con sémola (2 cucharadas).

Pasos de cocción:

1. Primero, corta las manzanas en rodajas. Si se capturan frutas con una piel áspera, se debe pelar.
2. Para la masa, batir los huevos con el azúcar. No es necesario lograr la formación de una espuma exuberante, el polvo de hornear se encarga de levantar la masa. Se debe mezclar con harina, tamizar y verter en la masa de huevo.
3. Engrase una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla fría y espolvoree con sémola.
4. Vierta dos tercios de la masa en una bandeja para hornear, alise con una cuchara.
5. Coloque las rodajas de manzana en una segunda capa.
6. Con la masa restante en la superficie del pastel, haga una "cuadrícula" dibujándola con una manga pastelera o una cuchara normal. No es necesario intentar dibujar todas las líneas exactamente. Un delicioso pastel dulce casero no debe ser estricto (ver foto).

El pastel dulce con relleno estará listo en 30 minutos. Este tiempo es suficiente para que el relleno y la masa se horneen bien.

Y ahora estamos estudiando otras recetas para deliciosos platos.

Receta para un delicioso pastel en el horno con relleno variado de frutas y bayas.

Un pastel simple y delicioso está hecho de una masa inusual, que incluye mantequilla o margarina cremosa.

Primero, averigüemos qué ingredientes y en qué cantidad se requieren para amasar la masa:

6 cucharadas de harina; 5 cucharadas de azúcar granulada; 4 cucharas aceites; 0.5 cucharadita de canela molida.
El relleno consta de una manzana, una pera, un plátano pequeño y una frambuesa.

1. Engrasar una placa de horno con aceite y espolvorear con pan rallado.
2. Pelar la manzana y la pera de las semillas y la piel, cortar en rodajas finas. Plátano cortado en aros. Para hacer el relleno jugoso y fragante, mezcle las manzanas con la mitad del azúcar y la canela. Agregue el resto de los ingredientes, revuelva y deje reposar 10 minutos.
3. Mantequilla cortada o rallada.
4. Junto con el azúcar y la harina restantes, muele con los dedos para formar una miga (como en la foto). Si dicha masa se comprime en un bulto, al principio mantendrá su forma. Entonces la masa se desmoronará, y esto se considera normal.
5. En una bandeja para hornear, engrasada con aceite y espolvoreada con pan rallado, coloque el relleno. Aplanar y cubrir con masa.
6. Las migas aceitosas solo necesitan esparcirse sobre la superficie del relleno.
7. Hornee un delicioso pastel durante 20 minutos en el horno hasta que esté cocido, cuyo primer signo es una superficie dorada.

¿Quieres saber más recetas para hacer pasteles rápidos? Luego lea más el artículo.

Receta de pastel de hojaldre rápido

Un pastel simple está hecho de ingredientes preparados. Compre un paquete de hojaldre en la tienda y use el puré de papas que quedó después de la cena para el relleno, hornee el pastel más delicioso para el té de la tarde.

Sus seres queridos estarán muy felices y sin duda lo elogiarán por su talento culinario y su capacidad para usar racionalmente los alimentos.

Sí, para mejorar el sabor, agregue champiñones fritos con cebolla o salchicha hervida picada al puré. En una palabra, experimenta.

Componentes: medio kilogramo de hojaldre ya preparado; un huevo; 0,8 kg de puré de patatas.

Receta:

1. Descongele la masa sacándola del refrigerador tres horas antes de comenzar a extenderla. El tamaño de la capa debe ser dos veces más grande que la bandeja para hornear en la que pretende hornear el pastel.
2. Cortar la pieza de trabajo en dos partes iguales. Transfiera uno a una bandeja para hornear, engrase los bordes con un huevo batido.
3. Extender el relleno, cubrir con una segunda capa de masa y cerrar los bordes. El huevo ayudará a hacer esto muy bien, y durante la cocción, un delicioso pastel permanecerá en una sola pieza.
4. Forma las flores con los restos de masa, corta las hojas y decora con ellas la superficie de cocción.
5. Perfore el pastel en varios lugares con un cuchillo para que el vapor pueda escapar a través de los agujeros resultantes.
6. Queda por engrasar la masa con un huevo batido con leche y enviarla al horno. Dado que el relleno está casi listo para comer, solo necesita hornear la masa durante 17-20 minutos.

Las recetas rápidas y fáciles para pasteles en el horno aún no se han agotado, y continúo.

Una receta simple para pastel rallado con mermelada.

A partir de productos ordinarios, puede hacer un delicioso pastel para el té y tratarlos con sus personas más cercanas. Como relleno, use cualquier preparación para el invierno que haya encontrado en casa: mermelada, mermelada o mermelada espesa.

Tomar: 250 g de azúcar granulada; Paquete de 200 gramos de mantequilla; 640 g de harina; 2 huevos; 5 g de refresco; 10 ml de vinagre; 1 vaso de mermelada; azúcar de vainilla.

Comenzamos a cocinar el pastel ablandando la mantequilla. La forma más sencilla es sacar el producto del frigorífico y dejarlo sobre la mesa durante un par de horas.

Tan pronto como el aceite adquiere la consistencia deseada, y cuando se presiona con un dedo, queda un rastro en su superficie, puede continuar con el siguiente paso.

1. Es decir, la mantequilla debe batirse con azúcar granulada hasta que quede esponjosa (como en la foto) y mezclarse con huevos, soda apagada y vainilla. Por último, agregue 3.5 tazas de harina, amase la masa.
2. Ahora separe ¼ de ella y agregue 0.5 tazas de harina. Después de amasar una masa fría, enróllela en una bola y envíela al congelador durante 25-30 minutos.
3. Extienda el resto en una bandeja para hornear. Como la masa es blanda, podrá hacer frente a la tarea incluso sin un rodillo.
4. Forme una capa uniforme con los dedos, ponga el relleno sobre ella.
5. Y ahora atención: saca un trozo de masa del congelador y frótalo sobre el relleno con un rallador con agujeros grandes.

Hornee un delicioso pastel en un horno caliente, calentándolo a 190 grados. Tan pronto como se forma una costra dorada en la superficie, los pasteles se consideran listos.

Corta la golosina en porciones cuando aún no haya tenido tiempo de enfriarse. La cocción no tolera desviaciones en este caso, de lo contrario, los pasteles se desmoronarán cuando se dividan.

Las recetas de tartas aún no han terminado, y las siguientes en la línea...

Receta rápida con relleno de cebolla y huevo

Puede poner cualquiera de los productos lácteos fermentados en la masa: leche horneada fermentada, kéfir, leche cuajada, crema agria baja en grasa. Sea cual sea el ingrediente que elijas, el resultado final será excelente.

Amasar la masa de: dos huevos; 400 ml de kéfir; 150 g s.l. aceites; dos cucharadas grandes de azúcar; una cucharada de levadura en polvo; ½ cucharadita de sal; 280 g de harina.
Relleno: 2 huevos duros; 200 g de cebollas verdes.

Receta de cocina paso a paso:

1. Huevos cocidos cortados en cubos, mezclar con cebolla picada. Sal, sazonar con especias y dejar en un bol unos minutos.
2. Mientras tanto, revuelva los huevos con el azúcar y la sal. Agregue la mantequilla derretida y la harina con el polvo para hornear.
3. Divida visualmente la masa resultante de consistencia no muy espesa en dos partes iguales. Vierta uno de ellos en una bandeja para hornear.
4. Ponga el relleno encima y cubra con la masa restante.
5. Envíe un pastel rápido y sabroso para hornear, precalentando el horno a 200 grados. En media hora, la golosina estará lista, puedes llamar a todos a la mesa.

receta de pastel de pescado

No deberías tener ningún problema con el relleno. Es suficiente comprar alimentos enlatados en aceite en la tienda y cortar papas peladas crudas en rodajas.

Lista más detallada de ingredientes:

3 huevos; un bote de mayonesa; pescado enlatado; 20 g de aceite; medio vaso de kéfir; harina; azúcar y sal al gusto; 3 papas; una pizca de refresco.

Cocinando:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal.
2. Ingrese kéfir, en el que debe pagar refrescos, mayonesa y harina. El último componente debe verterse en partes, de lo contrario, la consistencia de la masa resultará incorrecta. Tan pronto como la masa se vuelve como una crema agria espesa, no es necesario agregar más harina.
3. Engrase una bandeja para hornear, vierta 2/3 de la masa.
4. Coloque las papas, córtelas en rodajas finas, superpóngalas.
5. Con un tenedor triturar el pescado enlatado directamente con el aceite y poner la masa resultante sobre la primera capa del relleno.
6. Etapa de acabado: cubra el pastel con masa y envíelo a hornear. A 180 grados, el plato estará listo en 35-45 minutos, todo depende del grosor y diámetro del bizcocho. La cocción permite cualquier tamaño, hornear pasteles de cualquier diámetro.

Las recetas para hornear pasteles a toda prisa en casa aún no han terminado. Próximo:

Receta para un pastel rápido con queso y salchicha

Puede cocinar una delicia abundante con la masa, y no tomará mucho tiempo para esto.

Necesitas tomar: medio paquete de aceite; un vaso de leche; 200 g de queso y embutidos; 2 huevos; 2 tazas de harina; ¾ taza de pan rallado; 0,5 cucharada de postre de levadura en polvo; 3 dientes de ajo y 20 g cl. Aceites para engrasar el molde.

Pasos de cocción, paso a paso:

1. Derrita la mantequilla, enfríe a temperatura ambiente.
2. Batir los huevos con sal, azúcar y leche. Con la ayuda de una batidora, hará frente a esta tarea muy rápidamente y, tan pronto como tenga una masa homogénea, viértala en el aceite y mezcle bien.
3. Mezclar el polvo de hornear y la harina tamizada y verter en un bol donde ya están todos los demás ingredientes. Amasar la masa.
4. Para el relleno, muele el queso y la salchicha de la forma que más te convenga. Puedes cortarlos en tiras o cubos, o puedes rallarlos en un rallador grueso.
5. Lubrique la forma, triture con pan rallado triturado.
6. Coloque el relleno y llénelo con masa líquida.
7. En el horno, precalentado a 180 grados, la torta pasará 30-35 minutos.

Sirva las golosinas con relleno en un plato ancho. Al sacar un delicioso pastel del molde, volcarlo. Por lo tanto, los pasteles con diferentes rellenos se pueden servir al revés.

Hoy, las recetas según las cuales los pasteles rusos se hornean a toda prisa han terminado.

mi video receta

No será difícil preparar un plato sabroso y satisfactorio que reemplace un almuerzo o cena familiar si elige el pastel adecuado en el horno para usted. Es adecuado para el té, para el desayuno o en lugar de un refrigerio, lo cual es conveniente para llevar en el camino. Hoy puede encontrar muchas opciones para hacer pasteles rápidos, lo principal es elegir el relleno correcto. Estos pasteles pueden reemplazar cualquier comida o ser una gran adición como postre.

Cómo cocinar un pastel en el horno

Independientemente de si vas a hacer un plato según una receta clásica a partir de productos sencillos o una versión más original, por ejemplo. de hojaldre o con la adición de vinagre o mayonesa, tómese el proceso en serio. En los últimos años, las panificadoras eléctricas y las multicocinas han ganado popularidad, pero las mejores tartas aún se obtienen en el horno. Lo principal: no olvide que debe precalentarse.

El proceso de preparación es casi idéntico para todas las recetas de cocina: primero debe preparar la masa, engrasar el molde y poner allí el blanco crudo con el relleno. Después de eso, deberá calentar el horno eléctrico o de gas a la temperatura deseada y enviar la futura obra maestra culinaria directamente a él. Al final, queda esperar hasta que el bizcocho esté dorado y listo. Algunos consejos útiles:

• Es mejor no agregar soda con vainillina a la masa total que verterla.
• Las manos deben estar secas al amasar.
• No debe haber corrientes de aire en la habitación donde se prepara la masa, porque. contribuye a la aparición de una costra densa al hornear.
• La masa quebrada debe sacarse de los moldes enfriada.
• Deje reposar el plato durante 15-20 minutos antes de ponerlo en el horno.
• Antes de disolver la levadura, caliente la leche a 30-35 grados.
• Los productos utilizados para amasar la masa de levadura deben estar tibios.
• Cepille con clara de huevo para obtener una corteza dorada y brillante.
• La masa demasiado húmeda se puede extender colocando una hoja de pergamino encima.
• Para extender fácilmente una masa fina, envuelva el rodillo con un paño de lino (limpio).

Precipitadamente

Al decidir preparar un pastel en el horno, decida una receta adecuada. Por ejemplo, puede ser un pastel cerrado o abierto, dulce o salado. Existe una opción con masa quebrada, que incluso una anfitriona sin experiencia puede amasar, ya que esto no requiere un arte especial. Las amas de casa más experimentadas a menudo usan masa de levadura. Si no tiene tiempo, puede comprar un pastel congelado ya preparado, dejar que se descongele, colocar una bandeja para hornear o una rejilla en el centro de un horno a gas o eléctrico y ponerle pasteles, esperar a que esté completamente listo. .

con que hornear

Las recetas para pasteles en el horno con relleno incluyen una variedad de ingredientes. Por ejemplo, la carne picada, el pollo, las papas, el pescado con cebolla son muy populares en calidad. Para los amantes de los pasteles dulces, son adecuadas las fresas, el requesón, la mermelada espesa, las manzanas, las ciruelas, las frambuesas, las grosellas y otras bayas frescas. Se pueden utilizar si ha elegido una receta de plato abierto. Las empanadas de col y limoncillo son un éxito. En algunas variantes, se agrega kéfir en lugar de levadura.

Recetas De Pastel De Horno

Cualquier ama de casa puede aprender a cocinar pasteles rápidos en el horno, si comienza con opciones simples donde no se puede equivocar con la cantidad de harina, azúcar, agua y otros ingredientes. Puede ser una empanada de galleta ligera o sin levadura, con masa de relleno liquido y relleno de carne o arroz, se puede usar hojaldre o sin levadura. Coloque la fuente para hornear sobre una rejilla o una bandeja para hornear, pero no en la parte inferior del horno.

Cítrico

• Tiempo de cocción: 30-60 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: menos de 200 kcal por cada 100 g.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

La receta de este pastel para toda la familia es muy simple, lo principal es no equivocarse con la cantidad de azúcar y harina. Con el enfoque correcto, puede preparar tales pasteles en poco más de media hora. Una ventaja importante de esta hierba de limón es su contenido calórico relativamente bajo. Eso sí, recuerda que este postre queda con un ligero regusto amargo que puede que a los niños pequeños no les guste.

Ingredientes:

• Huevo - 1 pieza para la prueba y 2 uds. Para rellenar.
• Azúcar - 1 cucharada. para masa y relleno.
• Harina - 3 cucharadas.
• Ralladura - 50 gr.
• Jugo de limón - 50 ml.
• Crema 10% - 50 ml.;
• Almidón - 1 cucharadita

Metodo de cocinar

1. Haga el relleno vertiendo el jugo de limón en un tazón y agregándole la ralladura.
2. Luego agregue almidón, azúcar, crema y un par de huevos, después de lo cual deberá mezclar y batir toda la masa.
3. Para hacer una masa sin levadura, mezcle una cucharada de azúcar con harina, agregue un huevo y mezcle bien.
4. A continuación, debe extender la masa. Debe obtener 3-4 piezas grandes de masa. Luego extiéndalo en el fondo de la forma, pique, vierta el soufflé de limón.
5. Hornea la tarta en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos.

con manzanas

• Número de raciones: 6 personas.
• Propósito: para el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde, la cena.
• Cocina: Italiana.

Si está interesado en pasteles simples en el horno, preste atención a la versión italiana con relleno de manzana. Para hacerlo, necesitará los productos que están disponibles todos los días. Puede diversificar la receta con la ayuda de especias, intente agregar canela, azúcar de vainilla, un poco de clavo, las frutas secas sombrearán ventajosamente el sabor a manzana. El postre terminado no es demasiado alto en calorías, por lo que incluso las chicas que siguen su figura pueden probar un par de piezas sin dañar su figura.

Ingredientes:

• manzana - 4 piezas
• Harina de trigo - 180 g.
• Yema de huevo - 2 uds.
• Polvo de hornear - 4 g.
• Mantequilla - 50 g.
• Leche - 125 ml.
• Azúcar - 140 g.
• Sal - 1 pizca.

Metodo de cocinar

1. Batir las yemas con el azúcar, reservando 3 cucharadas de arena para espolvorear.
2. Derrita la mantequilla, vierta la mitad en la masa de huevo y, agregando leche, revuelva todo.
3. Agregue los ingredientes secos: sal, harina (tamizada), afloje. Como resultado, debe obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Vierta la masa en un molde, ponga rodajas de manzanas peladas.
5. Rocíe la mantequilla restante sobre el pastel. Luego envíelo al horno (180 grados) durante 30-35 minutos.

sin relleno

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 200-350 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo y la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: simple.

Esta opción simple y muy suave es la respuesta a la pregunta de cómo hornear pasteles en el horno sin gastar mucho tiempo y esfuerzo. Hornear sin relleno será una forma de salir de una situación en la que necesite preparar rápidamente algo para el té, por ejemplo, si llegan invitados inesperadamente. Puede agregar todo lo que encuentre en el caldo en el refrigerador: pequeños trozos de chocolate, frutas secas, bayas frescas o congeladas, un par de cucharaditas de licor dulce para darle un sabor especial al plato.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1.5 tazas.
• Mantequilla - 100 g.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Azúcar - 125 g.
• Leche - 100 ml.
• Cáscara de limón - 1 ud.
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Metodo de cocinar

1. Batir la mantequilla blanda con el azúcar.
2. Sin dejar de batir, agregue a la masa los huevos, una taza y media de harina, el polvo para hornear, un poco de leche y la ralladura.
3. Poner la masa líquida en un molde previamente engrasado con aceite.
4. Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.

Carne

• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 186 kcal por 100 g.
• Cocina: Griega.

Este tipo de pastel puede ser una gran adición a cualquier almuerzo o cena. Con él, puede sorprender gratamente a la familia con un plato inusual. Un delicioso plato de hojaldre crujiente no dejará indiferente a nadie. Si lo desea, intente agregar rodajas de calabaza o un poco de calabacín al relleno, harán que el plato sea más jugoso. Elija carne picada mixta, mitad cerdo con ternera, con pequeñas manchas de grasa.

Ingredientes:

• Hojaldre - 1 kg.
• Carne picada - 500 g.
• Queso Brynza - 300 g.
• Queso - 300 g.
• Huevo - 2 uds.
• Cebollas - 2 cabezas.
• Cebollas verdes, perejil, eneldo - 1 manojo cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Freír hasta que la carne picada esté completamente cocida.
2. Freír 2 cebollas, agregarlas a la carne picada junto con queso rallado, queso, huevos crudos, hierbas picadas.
3. Coloque la mitad ligeramente enrollada de la masa de hojaldre en una bandeja para hornear, coloque el relleno de carne encima.
4. Luego, debe extender la segunda mitad de la masa y cubrir el relleno con ella.
5. Sella los bordes con cuidado, pincha la parte superior con un tenedor y pinta con huevo.
6. Hornee en el horno durante unos 30 minutos hasta que el pastel esté dorado.

Aquí hay otra receta de pastel de carne con papas. ¡Disfrute de su comida!

Con relleno de cuajada

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 167 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo, la cena.
• Cocina: Francesa.
• Dificultad de preparación: media.

Será posible mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con la ayuda de un pastel con masa de cuajada, que debe hornear en un fuego pequeño. No necesitas levadura seca ni bicarbonato de sodio para preparar la masa. Con un pastel tan bajo en calorías, puede servir a ocho personas a la vez con el postre después del almuerzo o la cena. Intente agregar trozos de frutas confitadas al relleno, harán que el plato sea elegantemente brillante y alegre.

Ingredientes:

• Harina - 400 g.
• Mantequilla - 250 g.
• Azúcar - 350 g.
• Crema agria - 100 g.
• Requesón suave sin grasa - 500 g.
• Huevos - 3 piezas.
• Vainillina - 10 g.
• Cacao - 3 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Lubrique la forma con mantequilla, espolvoree con un poco de harina. Si el requesón resultó ser granulado, límpielo a través de un colador.
2. A continuación, deberá moler 3 huevos con 200 g de azúcar y vainilla, y luego agregar la masa resultante a la cuajada.
3. Agregue la crema agria, 2 cucharadas de harina, luego mezcle todo bien.
4. Frote mantequilla, cacao, harina, 150 gramos de azúcar en migas, luego ponga la mayor parte en el fondo del molde.
5. Vierta el relleno encima, espolvoree con el resto de las migas.
6. Hornea la tarta en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.

pastel de gelatina

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 247 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo, la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Si no tiene la energía para preparar un almuerzo o una cena completos, entonces un pastel de gelatina con cebollas verdes y un huevo será una buena opción. Estos deliciosos pasteles son saludables al mismo tiempo. Debe haber muchas cebollas verdes, así que use un manojo entero que deba cortarse en la masa. El kéfir en la receta, si lo desea, puede reemplazarlo con crema agria o yogur.

Ingredientes:

• Harina - 280 g.
• Kéfir - 400 ml.
• Mantequilla - 160 g.
• Huevo - 4 piezas.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• Cebollas verdes, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lava y pica la cebolla verde, luego caliéntala ligeramente con aceite para que se asiente un poco.
2. Sal, pimienta la masa resultante. Agregue los huevos duros (2 piezas), cortados en cubitos.
3. Para preparar la masa, derrita la mantequilla, agregue azúcar y sal, vierta el kéfir con huevos batidos (2 piezas). Mezcla la harina con el polvo de hornear, añádelo a la mezcla líquida y mézclalo todo bien.
4. Engrasar el molde con aceite, vertiendo un poco más de la 1/2 de la masa. Después de eso, coloque el relleno allí, llenándolo con la masa restante en la parte superior.
5. Hornea la tarta a 200 grados durante unos 35 minutos.

Pastel de pescado

• Tiempo de cocción: 80 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 573 kcal.
• Propósito: para el almuerzo, el té de la tarde, la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: simple.

Este plato es ideal para los amantes del marisco. Como relleno, necesitarás filete de salmón rosado. Puede comprar una cola económica, cuya pulpa es suficiente para hornear. Para evitar la sequedad, algunas amas de casa agregan cebolla, un poco de espinacas guisadas con crema, trozos de mantequilla al relleno de pescado. Lo mejor es hacer su propia masa de levadura, pero si no hay tiempo, es aceptable comprar hojaldre de levadura ya preparado.

Ingredientes:

• Hojaldre de levadura - 450 g.
• Filete de salmón rosado - 500 g.
• Yema de huevo - 1 pieza.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.
• Cebolla - 3 cabezas.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Corte la cebolla en medio aros, luego pimienta, sal, recuerde con las manos.
2. Cortar el filete de pescado en trozos pequeños, mezclar con la cebolla. Agregue pimienta y sal si lo desea.
3. Extienda cada placa de masa, coloque el relleno, conecte los bordes de manera conveniente.
4. Coloque la masa en una bandeja para hornear engrasada.
5. Lubrique el plato encima con yema, perfore con un cuchillo afilado para liberar vapor.
6. Hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Tarta de chocolate

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 234 kcal por 100 g.
• Propósito: para el almuerzo, la cena.
• Cocina: Japonesa.
• Dificultad de preparación: media.

Hornear con abundante chocolate es un postre maravilloso, así como una gran excusa para animarse por la mañana. Ayuda a recargar de energía, alegría. El abundante y delicioso pastel de chocolate japonés atraerá tanto a adultos como a niños. Puedes cocinarlo en tan solo una hora, deleitando a niños o adultos con un antojo de dulces después de la cena.

Ingredientes:

• Harina - 100 g.
• Azúcar - 30 g.
• Chocolate - 100 g.
• Cacao - 20 g.
• Leche - 130 ml.
• Cacao, ron - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Batir la proteína con 10 g de azúcar y la yema con 20 g.
2. Derretir el chocolate al baño maría, y mezclar la harina con el cacao.
3. Vierta la harina en la leche, agregue vainilla, chocolate, yema, ron.
4. Mientras revuelve, vierta la proteína en la masa resultante.
5. Vierta toda la mezcla en tazones para servir. Hornear a 160 grados durante 30 minutos.

Con cualquier baya

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Raciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 294 kcal.
• Propósito: para el desayuno, el almuerzo, la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: simple.

Para hacer pasteles en este tipo de horno, necesitará bayas de su propio jardín o compradas en el mercado en temporada. Use bayas frescas, por ejemplo, frambuesas, grosellas, cerezas, moras. En el verano, no encontrará una mejor opción de postre, especialmente porque los pasteles caseros con bayas frescas superan a los pasteles y pasteles de crema dulce y grasosa: se vuelve más ligero, más saludable y más saludable.

Ingredientes:

• Harina - 200 g.
• Margarina - 150 ml.
• Kéfir - 100 ml.
• Bayas frescas - 400 g.
• Azúcar - 200 g.
• Huevo - 1 pieza.
• Vainillina, polvo de hornear - 1 cucharadita cada uno

Metodo de cocinar:

1. Batir bien la mantequilla con azúcar, luego agregar el huevo con kéfir.
2. Espolvorear harina, previamente mezclada con vainilla, polvo de hornear.
3. Verter la masa en un molde engrasado.
4. Ponga las bayas encima, espolvoree con azúcar.
5. Hornear a 200 grados durante 25 minutos.

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