Cómo arreglar un pastel de crema agria que moquea. Cómo espesar la crema agria

La crema agria es una base maravillosa para muchas obras maestras culinarias. Se usa especialmente activamente en el arte de la confitería. Crema bastante popular a base de crema agria, que recibió el nombre apropiado: "crema agria". Se considera un verdadero clásico para la repostería casera. En la industria de la confitería, esta impregnación también es muy utilizada. Los chefs profesionales obtienen una crema agria más espesa, mientras que las amas de casa obtienen una menos espesa. En este caso se utilizan ingredientes similares de buena calidad y frescura de primera. Surge una pregunta lógica: ¿cómo hacer que la crema agria líquida se espese? Para hacer esto, debe tener en cuenta varios matices culinarios que ayudarán a espesar el relleno en el grado requerido.

Este relleno ha ganado popularidad debido a la facilidad de preparación y la disponibilidad de ingredientes. Es especialmente popular para pasteles de galletas, canutillos, pasteles de miel y crema agria. La crema agria se puede mezclar con cacao o cualquier jarabe. Debe tenerse en cuenta que se trata de una masa de confitería bastante líquida, es decir, una sustancia fluida muy adecuada para hacer que la masa seca sea más suave y tierna.

¿Cómo hacer un pastel de crema agria más espeso? Primero, debes usar la máxima crema agria.

contenido de grasa, y enfríe bien la crema terminada en un lugar fresco. Estos trucos harán que la masa sea más viscosa, pero no lo suficientemente gruesa. Para espesar significativamente la crema agria, debe usar varios trucos y aditivos.

¿Cómo hacer que el pastel de crema agria sea espeso? Los pasteleros usan varias opciones bastante efectivas. Posibles medios:

1. Retire el exceso de humedad de la crema agria. Para crema de alta calidad, es mejor elegir el contenido máximo de grasa del producto lácteo: 30%. Para mejorar el efecto, puede poner crema agria en una gasa y colgar sobre un tazón durante varias horas. Por lo tanto, el exceso de líquido se drenará y la impregnación final saldrá más espesa.


2. Reducir el tiempo de batido. Del contacto con el azúcar granulada, cualquier crema agria se vuelve más líquida. Para evitar esto, es necesario montar la nata a la máxima velocidad de la batidora durante un tiempo no positivo. Además, antes de batir, vale la pena enfriar todos los productos y equipos.


3. Uso de almidón. Cualquier almidón puede hacer que la impregnación sea un poco más espesa y no afecta el sabor de ninguna manera.


4. suplemento de gelatina Es un espesante versátil que puede alterar ligeramente el sabor de un postre. Una vez añadido, tardará en enfriarse.


5. Una combinación de crema agria y mantequilla. La crema agria con la adición de mantequilla tiene un sabor ligeramente diferente, es más pesada y densa. De hecho, este es un producto diferente, pero esta opción es muy común. Especialmente a menudo se usa para rellenar canutillos.


6. Uso de un espesante de crema especial. Este método es el más fácil de usar. Hay espesantes con diferentes nombres, pero en la aplicación todos son similares.

Estos sencillos trucos ayudan a espesar la crema agria durante la cocción. Para dar la densidad de la crema terminada, solo puede batirla nuevamente con la adición de cualquier aditivo adecuado.

Para preparar un pastel de tamaño mediano, necesitará aproximadamente 500 g de crema agria, 100 g de azúcar en polvo, una pizca de vainillina. Los componentes adicionales se toman de acuerdo con las recetas proporcionadas a su atención a continuación.

¿Cómo hacer que la crema agria sea más espesa? Puedes usar gelatina. Requiere 15 g y 100 ml de agua. Para la hinchazón, la gelatina se envejece en agua fría durante 20-30 minutos, luego se disuelve en un baño de agua, evitando que hierva. Mientras la masa de gelatina se enfría, se bate la base de la crema: crema agria con azúcar. Después de 10 minutos de batido intenso, se agrega vainillina y gelatina fría. Después de eso, la crema se bate durante un par de minutos más. La masa terminada debe colocarse en un lugar fresco durante 5-6 horas. Durante este período, la gelatina se endurecerá y obtendrás una crema realmente espesa y delicada.

¿Cómo hacer que la crema agria se espese con almidón? La cantidad anterior de ingredientes requerirá solo dos cucharaditas de polvo. La crema agria fría se bate con una batidora fría durante 10 minutos, luego se agregan el azúcar y la esencia de vainilla. Después de otros 5 minutos de batir, se agrega almidón y se vuelve a batir. Para que la crema se adhiera y espese, se retira en un lugar fresco durante media hora.

¿De qué otra manera hacer que la crema agria se espese? Por 500gr. la crema agria se toma alrededor de 70 g de mantequilla. Debe estar ligeramente tibio. Se deben frotar 50 g de azúcar en polvo con mantequilla en un recipiente grande. Cuando la masa se vuelve blanca, se le agrega crema agria, el polvo restante y la vainillina. Bate esta mezcla con una batidora fría durante 10 minutos. El resultado es una masa de confitería suave y densa con una consistencia uniforme. Lo mejor es usarlo frío.

¿Cómo hacer que la crema agria sea espesa? Puedes usar leche condensada. En esta receta, puedes eliminar por completo el uso de azúcar. La leche condensada afecta el volumen, por eso sale más impregnación. A los ingredientes estándar se añade la lata habitual de leche condensada y 50 gramos de mantequilla. El aceite debe estar a temperatura ambiente. La crema agria enfriada se bate durante 10 minutos, después de lo cual se le agrega una mezcla batida de leche condensada y mantequilla. Esta masa debe batirse durante otros 10-15 minutos hasta que se forme una masa homogénea y exuberante. Esta crema se puede servir como postre independiente, decorada con frutos secos o nueces.

¿Cómo hacer que la crema agria sea espesa? El espesante de crema concentrado seco es excelente para este propósito. Las instrucciones suelen indicar las proporciones exactas (varían de un fabricante a otro). Muy a menudo, 500 gr. la crema agria requiere un paquete de espesante. Durante 10 minutos, la crema agria fría se bate con azúcar, después de lo cual se agregan vainillina y un espesante. La masa resultante debe batirse intensamente durante otros 5 minutos. Después de que la crema se coloca en un lugar fresco durante media hora. Si la consistencia resultante es acuosa, se añade otro espesante y se vuelve a batir la masa dulce.

Como se puede ver en estas recetas, se utilizan varios aditivos culinarios en la preparación de crema agria espesa. En cualquier caso, es importante utilizar productos frescos y de gran calidad. La crema agria debe ser rica en grasas. Tanto la crema agria como el inventario deben enfriarse primero.

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En este artículo, intentaremos descubrir cómo espesar la crema agria si aún resultó líquida y consideraremos las tres recetas básicas principales para el relleno perfecto para su postre.

Entonces, antes que nada, preste especial atención a la elección de la crema agria en sí. Su contenido en grasa debe ser de al menos un 25%. Sin embargo, en este caso, no todos logran un buen resultado. Puede usar un método probado: coloque crema agria en un corte de gasa de cuatro pliegues, ate sus bordes y cuelgue sobre un recipiente en el refrigerador, preferiblemente durante la noche. Este procedimiento eliminará el exceso de suero del producto y hará que la crema sea más espesa.

Si no hay tiempo para colar la crema agria, ofrecemos formas nada complicadas de hacer que la crema espese utilizando trucos e ingredientes nada complicados.

¿Cómo espesar el pastel de crema agria con gelatina?

Ingredientes:

• crema agria grasa, no menos del 25% - 270 g;
• gelatina granulada - 3 cucharaditas;
• azúcar (pequeña) - 145 g;
• vainilla;
• agua - 45 ml.

Cocinando

Vierta gradualmente el azúcar en la crema agria espesa (puede usar polvo), batiendo constantemente con una batidora. Cuando veas que se han formado burbujas en la masa, agrega la vainilla y vuelve a batir todo por un minuto más.

¡Antes de espesar la crema con gelatina, debe saber cómo agregarla correctamente!

Vierta la gelatina en un recipiente de metal, llénelo con agua tibia, revuelva y reserve hasta que se hinche. Ahora ponla en la estufa a fuego mínimo, y calienta la gelatina hasta que se disuelva por completo en el agua, sin dejarla, revolviendo constantemente.

Gelatina disuelta, enfriar a un estado cálido y luego verter en un recipiente con crema agria batida. Vuelva a encender la batidora y, mientras bate, combine la gelatina con la crema, de modo que quede lo más exuberante y homogénea posible. Antes de usar la crema, envíela al frío durante al menos 1,5 horas.

¿Cómo espesar la crema agria con almidón?

Ingredientes:

• crema agria grasa 25% (o casera) - 470 g;
• - 90 g;
• almidón - 25 g;
• esencia de vainilla - 1-2 gotas o vainillina.

Cocinando

Coloque la crema agria en un recipiente hondo y bata con una batidora durante quince minutos (al menos). Luego vierta el polvo en pequeñas porciones, agregue esencia o vainillina y bata durante otros 5-7 minutos. A continuación, agregue el almidón, bata un poco más y deje la masa durante 35 minutos en frío.

¿Cómo hacer que el pastel de crema agria sea espeso?

Se puede hacer crema agria espesa agregando mantequilla blanda a la composición. En este caso, la consistencia de la crema, la densidad y el sabor cambiarán. Para su preparación, para 500 g de crema agria, tome unos 100 g de mantequilla blanda. Primero, la mantequilla se bate con polvo (la cantidad se determina únicamente por preferencia personal) y solo luego se agrega la crema agria.

También puedes hacer una crema espesa combinando diferentes productos lácteos fermentados. El queso crema se puede agregar a la crema agria, que ya es una base excelente para la crema, así como el requesón, rallado hasta obtener una consistencia pastosa.

Queso cottage espeso y crema agria para pastel

Ingredientes:

Cocinando

El queso crema se frota bien con el requesón. Vierta el azúcar y la vainilla en la crema agria y bata con una batidora hasta que los cristales se disuelvan. Agregue toda la masa de cuajada de queso blando, cambie la batidora a la velocidad máxima y lleve la crema a la esponjosidad.

Debido al queso crema, el relleno es increíblemente aireado y bastante elástico. Es fácil de trabajar y tiene un sabor delicado increíble que va bien con cualquier tipo de pastel.

¿Qué hacer si la crema agria comprada en la tienda resultó ser líquida? En ningún caso, no te enojes y no entres en pánico. Todos pueden hacer que la crema agria sea más espesa.

¿Qué debería ser la crema agria natural?

el grado más alto debe ser moderadamente espeso, sin olores extraños, y su sabor debe ser con una acidez apenas perceptible.

Si, en lugar de una ligera acidez, se ve claramente un sabor agrio, esto indica que la crema agria ha comenzado a deteriorarse.

En apariencia, debe ser blanco, brillante y de estructura uniforme. La presencia de inclusiones extrañas, el color descolorido y la falta de brillo de la superficie indicarán inequívocamente el uso de espesantes en el proceso de producción.

La composición de este producto de leche agria debe incluir crema y iniciador de crema agria.

Solo un producto de este tipo puede llamarse legítimamente crema agria, todos los demás que lo contienen solo pueden reclamar el nombre de "producto lácteo".

La vida útil de la crema agria natural en envases sellados suele ser exactamente de una semana, pero si su envase indica un período de tiempo medido en varias semanas, dicho producto no puede ser natural.

una manera natural

La forma más fácil de espesar la crema agria es separar naturalmente el exceso de líquido.

Después de cubrir el fondo del colador con una gasa doblada por la mitad o por cuatro (según el grado de viscosidad de la crema agria), inserte el colador en la sartén, vierta la crema agria líquida y colóquelo en el refrigerador durante 3-4 horas. .

Una vez transcurrido el tiempo especificado, el suero se escurrirá en la sartén y la crema agria espesa y espesa permanecerá en el colador. El método, aunque no rápido, es bastante sencillo y seguro.

Espesantes caseros naturales

Al agregar 1 harina tamizada y seca a la crema agria y revolverla constantemente, puede lograr la consistencia deseada.

Puede espesar la crema agria al grado requerido de viscosidad agregando gradualmente limón recién exprimido. ¡Cuidado con el jugo de limón!

Antes de agregar unas gotas más de jugo a la crema agria, mezcle bien y espere de 1 a 2 minutos, ya que el jugo de limón no espesa inmediatamente la crema agria.

Hay otra forma de espesar la crema agria y la crema de aftas, vendiendo estos productos en el mercado. Consiste en mezclar almidón diluido en agua con crema agria.

Debido al almidón, el sabor de la crema agria cambia notablemente, puede corregir la situación agregando azúcar en polvo o vainilla al producto.

Además de los caseros, hay espesantes comprados en tiendas para crema agria y crema de diferentes fabricantes y con diferentes nombres.

Efectivamente hacen su trabajo y la crema agria se vuelve más espesa. Pero, ¿lo hace mejor?

¡Deja que la crema agria que compraste sea siempre natural y espesa!

¡Disfrute de su comida!

Los pasteleros utilizan la omnipresente crema agria para remojar galletas y hacer una variedad de pasteles. El sabor suave de la crema con una nota ligeramente ácida es una excelente adición al pastel dulce.

No hay problema con los datos de sabor, pero viene de donde no te lo esperas. Tarde o temprano, uno tiene que enfrentarse a la pregunta: cómo espesar la crema agria. Si resulta ser líquido, simplemente saldrá. Entonces, ¿qué debe hacer para evitar la vergüenza?

Composición de la crema agria

La mayoría de los profesionales y aficionados adoran el clásico del arte de la confitería por el hecho de que la salsa se prepara de manera simple y los ingredientes son económicos y siempre están disponibles. Galletas, canutillos, pasteles de miel y crema agria sin ella se convertirían en postres completamente diferentes.

• crema agria grasa, del 25% -525 g.
• azúcar en polvo - 105 g.
• almidón - 25 g.
• vainillina (esencia) - 2 gotas.

Tecnología:

1. La crema agria grasa se debe poner en un recipiente hondo y batir con una batidora durante un cuarto de hora. Puedes usar una licuadora para este propósito.
2. Después de un tiempo, en pequeñas dosis, debe verter azúcar en polvo, verter esencia de vainilla. Golpe durante seis minutos
3. Al final, debe agregar almidón. Bate por un par de minutos más. Coloque la mezcla en el refrigerador durante al menos media hora.

Como puede ver, no hay dificultades, solo se agrega un componente más.

Harina

La harina es el mismo espesante tradicional para salsas que el almidón. Para usarlo como espesante (y para otros fines), debe tamizarse cuidadosamente dos veces. Para que no se atrapen gusanos de harina y todo tipo de cuerpos extraños. La harina debe tomarse solo del grado más alto.

• crema agria 30% - 525 g.
• azúcar granulada - 105 g.
• harina - 25 g.
• o vainillina - 15 g.

Tecnología:

1. Tome treinta por ciento de crema agria. Colóquelo en un recipiente de acero inoxidable. Batir con una batidora a alta velocidad durante un cuarto de hora.
2. Luego, en un chorro fino. Sin dejar de batir, es necesario introducir azúcar granulada, esencia de vainilla o vainillina. Seguir batiendo durante un cuarto de hora.
3. Al final del batido, debe introducir la harina de trigo premium doblemente tamizada en un chorro fino. Sigue golpeando durante otros tres o cuatro minutos.
4. Una vez que la masa esté lista, debe moverla a un lugar frío, se recomienda al menos una hora y media.

• crema agria grasa, del 25% - 525 g.
• azúcar en polvo - 105 g.
• gelatina - 15 g.
• agua - 105 ml.
• esencia de vainilla - 2 gotas.

Tecnología:

1. La gelatina se debe remojar en agua apenas tibia durante un cuarto de hora. A continuación, encienda la estufa. Calienta la salsa revolviendo constantemente hasta que se derrita por completo. no hervir
2. Luego retira la gelatina del fuego. Enfriar a temperatura ambiente
3. Mientras la gelatina se enfría, debe batir la crema agria durante un cuarto de hora con una batidora o en una licuadora a alta velocidad. Agrega azúcar glass en un hilo fino, esencia de vainilla. Batir cinco minutos más
4. Luego de batida la masa, sin interrumpir el proceso, introducir lentamente la grenetina disuelta y batir hasta homogeneizar.
5. Retire la crema durante 3 horas en un lugar frío.

Y no hay nada complicado aquí: el principio es el mismo que en la versión con almidón.

Manteca

Se puede añadir mantequilla a la nata. la crema será algo diferente. Será más grueso y más pesado. Si lo aborda con bastante meticulosidad, entonces esta es una crema diferente, pero la opción se usa a menudo. Es bueno haciendo rellenos para canutillos. Pero, si usa aceite, nunca lo reemplace con productos para untar. El sabor de la crema se estropeará y su estructura se romperá.

Receta:

• mantequilla 82% - 105 g.
• azúcar en polvo - 100 g.
• esencia de vainilla - 2 gotas

Tecnología:

1. La mantequilla hay que sacarla del frigorífico con antelación para que se ablande.
2. En un recipiente de acero inoxidable, muele la mantequilla con la mitad de la norma de azúcar en polvo
3. Cuando la mantequilla se vuelve blanca y todo el polvo ingresa a la mantequilla, debe agregar crema agria, la segunda parte de azúcar en polvo y vainilla allí.
4. Batir todo con un batidor o batidora fría a altas velocidades.
5. La crema debe espesar en un cuarto de hora. Se volverá denso y elástico.

La crema se puede poner en el trabajo inmediatamente o quitar en un lugar frío.

Leche condensada

La leche condensada aumenta el volumen de la crema; resultará más que en otras recetas.

Receta:

• crema agria grasa, del 25% - 505 g.
• lata de leche condensada - 400 g.
• mantequilla - 55 g.

Tecnología:

1. Ponga la crema agria en un recipiente de acero inoxidable. Batir con una batidora a alta velocidad durante un cuarto de hora.
2. En un recipiente aparte, combine la mantequilla blanda con la leche condensada. Batir hasta que quede esponjoso
3. Combine el contenido de dos contenedores. Mezcle bien. Batir de nuevo en una masa homogénea.

Esta crema es apta para cualquier postre, como plato autosuficiente (será especialmente sabrosa si se espolvorea con nueces picadas).

Espesante de crema

Este ya es un camino para los muy flojos y para los que tienen poco tiempo para la fécula y la gelatina. Para medio kilogramo de crema agria estándar para crema, necesita 2 sobres de espesante.

Receta:

• crema agria grasa del 25% - 505 g.
• espesante para - 2 sobres
• azúcar en polvo - 100 g.
• esencia de vainilla - 2 gotas

Tecnología:

1. Transfiera la crema agria a un recipiente separado, agregue azúcar en polvo. Golpe para subir de volumen
2. A continuación, agregue la vainilla y el espesante. Golpea otros 11 minutos. Guardar en un lugar frío

Queso cottage

El requesón y la crema agria son productos lácteos fermentados. Y encajan perfectamente. Al gusto, una crema apretada con la ayuda se diferenciará poco de la clásica. Al contrario, le dará una nota nueva y fresca.

Receta:

• crema agria 25% - 505 g.
• requesón - 405 g.
• azúcar en polvo - 100 g.
• esencia de vainilla - 2 gotas

Tecnología:

1. Frote el requesón a través de un tamiz para que se convierta en una masa suave y homogénea.
2. En un recipiente grande, combine el requesón rallado, la crema agria, el azúcar en polvo y la vainillina (esencia). Batir a baja velocidad
3. Después de que la mezcla se vuelva cremosa, gire la batidora a alta velocidad y lleve la masa a una consistencia espesa.

Crema

La crema es un excelente espesante. Lo único negativo es que han subido de precio en los últimos años.

Receta:

• azúcar en polvo - 35 g.
• vainillina - 15 g.
• crema 20% - 255 ml.
• crema agria 30% - 90 g.

Tecnología:

1. Todos los productos lácteos deben refrigerarse con antelación. Luego colócalas en un recipiente y ponlas en hielo o agua fría.
2. Con un batidor, debes batir todos los productos combinados hasta que aparezca espuma.
3. Sin interrumpir el batido, añadir en un chorro fino el azúcar glass y la vainillina. Batir tomará 9 minutos
4. La crema lista se debe poner en el refrigerador.

bere magnie

Behr magnier es una masa homogénea de mantequilla y harina a temperatura ambiente combinadas en proporciones iguales. La masa se enrolla en bolas y se agrega según sea necesario a las salsas.

• harina de trigo del más alto grado - 100 g.
• mantequilla - 82% - 100 g.

Tecnología:

1. Con un tenedor, o mejor, amasar la mantequilla blanda junto con la harina tamizada dos veces. Debe ser una pasta suave.
2. Si bere manye se hace en reserva, es mejor usar una licuadora
3. Forme la pasta resultante en pequeñas bolas.
4. Las bolas de cerveza manye se almacenan en el congelador hasta que se necesiten.
5. Permita que la bola se descongele y se ablande antes de agregar bere magnie a la salsa.

La crema agria es buena porque su preparación no requiere tratamiento térmico. Algunas recetas prescriben en las variantes de crema agria su ebullición con almíbar o almidón. Pero, señores escritores, esto ya es un producto de natillas.

Si quieres espesar un poco la crema, puedes golpearla con un plátano. Esto dará un efecto, pero no debe contar con un espesamiento fuerte. Tal crema realmente se usará en alimentos para bebés. Lo principal e indudable es que la densidad del producto depende directamente del contenido de grasa y la calidad de la crema agria.

¿Cómo espesar la crema agria? Mira el video.

En este artículo, intentaremos descubrir cómo espesar la crema agria si aún resultó líquida y consideraremos las tres recetas básicas principales para el relleno perfecto para su postre.

Entonces, antes que nada, preste especial atención a la elección de la crema agria en sí. Su contenido en grasa debe ser de al menos un 25%. Sin embargo, en este caso, no todos logran un buen resultado. Puede usar un método probado: coloque crema agria en un corte de gasa de cuatro pliegues, ate sus bordes y cuelgue sobre un recipiente en el refrigerador, preferiblemente durante la noche. Este procedimiento eliminará el exceso de suero del producto y hará que la crema sea más espesa.

Si no hay tiempo para colar la crema agria, ofrecemos formas nada complicadas de hacer que la crema espese utilizando trucos e ingredientes nada complicados.

¿Cómo espesar el pastel de crema agria con gelatina?

Ingredientes:

• crema agria grasa, no menos del 25% - 270 g;
• gelatina granulada - 3 cucharaditas;
• azúcar (pequeña) - 145 g;
• vainilla;
• agua - 45 ml.

Cocinando

Vierta gradualmente el azúcar en la crema agria espesa (puede usar polvo), batiendo constantemente con una batidora. Cuando veas que se han formado burbujas en la masa, agrega la vainilla y vuelve a batir todo por un minuto más.

¡Antes de espesar la crema con gelatina, debe saber cómo agregarla correctamente!

Vierta la gelatina en un recipiente de metal, llénelo con agua tibia, revuelva y reserve hasta que se hinche. Ahora ponla en la estufa a fuego mínimo, y calienta la gelatina hasta que se disuelva por completo en el agua, sin dejarla, revolviendo constantemente.

Gelatina disuelta, enfriar a un estado cálido y luego verter en un recipiente con crema agria batida. Vuelva a encender la batidora y, mientras bate, combine la gelatina con la crema, de modo que quede lo más exuberante y homogénea posible. Antes de usar la crema, envíela al frío durante al menos 1,5 horas.

¿Cómo espesar la crema agria con almidón?

Ingredientes:

• crema agria grasa 25% (o casera) - 470 g;
• - 90 g;
• almidón - 25 g;
• esencia de vainilla - 1-2 gotas o vainillina.

Cocinando

Coloque la crema agria en un recipiente hondo y bata con una batidora durante quince minutos (al menos). Luego vierta el polvo en pequeñas porciones, agregue esencia o vainillina y bata durante otros 5-7 minutos. A continuación, agregue el almidón, bata un poco más y deje la masa durante 35 minutos en frío.

¿Cómo hacer que el pastel de crema agria sea espeso?

Se puede hacer crema agria espesa agregando mantequilla blanda a la composición. En este caso, la consistencia de la crema, la densidad y el sabor cambiarán. Para su preparación, para 500 g de crema agria, tome unos 100 g de mantequilla blanda. Primero, la mantequilla se bate con polvo (la cantidad se determina únicamente por preferencia personal) y solo luego se agrega la crema agria.

También puedes hacer una crema espesa combinando diferentes productos lácteos fermentados. El queso crema se puede agregar a la crema agria, que ya es una base excelente para la crema, así como el requesón, rallado hasta obtener una consistencia pastosa.

Queso cottage espeso y crema agria para pastel

Ingredientes:

Cocinando

El queso crema se frota bien con el requesón. Vierta el azúcar y la vainilla en la crema agria y bata con una batidora hasta que los cristales se disuelvan. Agregue toda la masa de cuajada de queso blando, cambie la batidora a la velocidad máxima y lleve la crema a la esponjosidad.

Debido al queso crema, el relleno es increíblemente aireado y bastante elástico. Es fácil de trabajar y tiene un sabor delicado increíble que va bien con cualquier tipo de pastel.

Video: Crema agria SIN ESPESANTE.

Video: Crema agria - Receta de la abuela Emma