Cómo cocinar plátanos fritos. Cómo freír plátanos: deliciosas recetas de golosinas

Si no sabe qué comer de postre, prepare deliciosos plátanos fritos en una sartén, que no se pueden llamar un manjar en el extranjero, ya que estas frutas han estado disponibles para todos durante mucho tiempo y se pueden comprar libremente en cualquier tienda de comestibles. Además, no solo se pueden comer así. Estas frutas económicas se convierten fácilmente en un postre delicioso que todos quieren disfrutar. El atractivo de todas las recetas presentadas es que son extremadamente simples y no requieren mucho esfuerzo, tiempo o ingredientes de tu parte. Así que definitivamente vale la pena experimentar con estos postres de frutas.

Plátanos fritos en masa

Muy apetitosos son los plátanos en una sartén, cocidos en masa. Esta es una receta muy sencilla y sin pretensiones. ¡Pero qué deliciosos y dulces frutos se obtienen como resultado! Tal delicadeza volará del plato en poco tiempo.

Tiempo de cocción -20 minutos.

El número de porciones es de 4.

Ingredientes

Para preparar tal dulzura, debe preparar los productos presentados en esta lista:

plátanos - 5 piezas;
huevo - 1 pieza;
leche pasteurizada - 100 ml;
refresco apagado - ½ cucharadita;
harina - 6 cucharadas. l.;
sal - ¼ de cucharadita;
azúcar granulada - 1 cucharada. l.;
aceite vegetal (sin olor) - para freír.

Metodo de cocinar

Cocinar plátanos fritos rebozados en una sartén de acuerdo con esta receta simple con una foto no será un problema particular para usted, ya que el plato es muy simple, pero increíblemente sabroso.

Vale la pena hacer una masa de inmediato. Para ello, en un bol apto para amasar la masa, rompe el huevo de gallina. Vierta la leche pasteurizada.

Agregue sal. Vierta el azúcar. Batir la pieza de trabajo con un batidor de cocina.

Tamizar la harina. Introdúcelo en la masa resultante. Mezclar bien la composición.

Agrégale bicarbonato de sodio. Pague de una manera conveniente. Revuelva bien la mezcla, y la masa está lista.

¡En una nota! Como regla general, los cocineros prefieren usar vinagre de mesa para extinguir el bicarbonato de sodio. Pero para este propósito, puede tomar jugo de limón recién exprimido.

Pelar los plátanos. Córtelos en círculos (grosor aproximado - un poco más de 1 cm).

Envíe las rodajas de fruta a la masa. Lubríquelos bien con "masa" y, mientras tanto, vierta una gran cantidad de aceite vegetal refinado en la sartén (debe obtener algún tipo de fritura). Caliéntalo. Enviar plátanos al aceite caliente. Freírlos hasta que la masa esté lista.

¡Nota! Para que los plátanos fritos rebozados en una sartén no queden demasiado grasosos, se recomienda poner los trozos de fruta terminados en una toalla de papel. Absorberá el exceso de aceite.

Aquí hay un plato simple, pero tan delicioso que será un gran desayuno o una agradable merienda.

Plátanos fritos con azúcar

Si tiene recursos financieros seriamente limitados o simplemente no quiere jugar con la estufa durante mucho tiempo, entonces tome esta receta simple de frutas fritas en una sartén con azúcar. Cualquier goloso se encontrará con un postre tan simple con una explosión.

Tiempo de cocción -5 minutos.

El número de porciones es de 3.

Ingredientes

¿Qué tenemos que preparar? Nada raro o demasiado caro:

plátanos maduros - 2 piezas;
azúcar - 2 cucharaditas;
aceite vegetal - para freír.

¡En una nota! Para darle sofisticación al plato y hacerlo más original, puedes utilizar azúcar moreno en lugar de azúcar común y añadir un poco de canela molida o nuez moscada.

Metodo de cocinar

Plátanos fritos simples, como en caramelo, con azúcar: es fácil y rápido. El plato se prepara en cuestión de minutos, pero resulta excelente en sabor.

Retire la piel de la fruta. Córtalas en rodajas no demasiado gruesas.

Vierta aceite vegetal en la sartén.

Cuando se caliente bien, envíele plátanos. Espolvorea azúcar y especias encima, si lo deseas. Llevar a un rubicundo y dar la vuelta. Nuevamente, espere la formación de un apetitoso color dorado.

¡Eso es todo! Inmediatamente puede servir a la mesa. La fruta frita desaparecerá de la mesa en poco tiempo, especialmente si la sirve con un vaso de limonada fría o un mojito sin alcohol.

Plátanos fritos en caramelo

Si te gustan los dulces simples y sin pretensiones que no requieren demasiados ingredientes, definitivamente debes hacer este delicioso postre. Garantizado: sorprenderá gratamente tanto a los invitados como a todos los miembros de la casa.

Tiempo de cocción -15 minutos.

El número de porciones es 1.

Ingredientes

¿Qué productos se necesitan para batir plátanos caramelizados fritos en una sartén de acuerdo con esta receta? De hecho, aquí no se necesita nada que todo especialista culinario no pueda encontrar en cualquier supermercado. Aquí está la lista:

plátanos - 3 piezas;
mantequilla - 30 g;
azúcar moreno de caña - 40 g;
semillas de sésamo tostadas - 2 cucharadas. yo

¡En una nota! La receta propuesta utiliza plátanos vietnamitas, que son de tamaño pequeño. Si se toman frutas estándar ordinarias, solo 1 pieza será suficiente.

Metodo de cocinar

El plato es fácil de hacer y muy, muy rápido. Si sigue la receta paso a paso con una foto, los plátanos fritos con caramelo resultarán increíblemente sabrosos.

Coloque la sartén en la estufa (es mejor usar platos con revestimiento antiadherente). Ajuste el fuego ligeramente por encima del medio. Envíe mantequilla a la superficie caliente del recipiente. Derretirlo.

Solo queda poner los plátanos fritos preparados en una sartén en un plato y espolvorear con semillas de sésamo encima.

¡Buen provecho! Este delicioso plato es increíblemente popular en el sudeste asiático. Allí, los plátanos fritos con caramelo a menudo se sirven con bolas de helado. Mmm... que rico!

Vídeo recetas

Si nunca antes ha probado los plátanos fritos de acuerdo con una receta en particular, use los consejos en el formato de receta de video:

Los plátanos fritos ya han echado raíces en nuestra carta. Un postre tradicional de los cálidos países del sur migró a nuestras mesas con la llegada de los plátanos sabrosos y asequibles, por lo que ahora un plato así en el menú del restaurante no es sorprendente.

Los plátanos fritos se pueden preparar fácilmente en casa y no se requieren ingredientes especiales ni grandes habilidades culinarias para esto.

Plátanos fritos con miel

Ingredientes:

plátano - 1 pieza;
miel - 1 cucharada cuchara;
canela - una pizca;
aceite vegetal.

Cocinando

Pela el plátano y córtalo en rodajas de grosor medio. Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Para una mayor variedad, junto con el aceite vegetal simple, puede agregar aceite de coco a la sartén.

Mezcla la miel con una cucharada de agua. Freír las rodajas de plátano durante 1-2 minutos por cada lado, luego verter sobre ellas la solución de miel y retirar la sartén del fuego. Espolvorea los plátanos fritos con una pizca generosa de canela y sirve.

Para darle a los plátanos un sabor ligero, flambéalos. Por ejemplo, cocine plátanos fritos con coñac. Vierta 50 gramos de brandy en una sartén caliente con plátanos y observe un espectáculo de fuego.

Plátanos fritos en caramelo

Ingredientes:

harina - 50 g;
refresco - ½ cucharadita;
harina de maíz - 25 g;
agua - 90 ml;
aceite vegetal - para freír;
plátanos - 2 piezas;
azúcar - 120 g.

Cocinando

Mezcle ambos tipos de harina con soda y agregue agua. Llene una cacerola o cacerola profunda con aceite vegetal. Enrolle los plátanos en la harina de maíz restante, luego sumerja las rodajas en la masa. Plátanos fritos rebozados hasta que estén dorados.

Vierta el azúcar en una cacerola y derrita a fuego medio hasta que se forme un caramelo. Vierta los plátanos con caramelo.

Receta de plátanos fritos con helado

Ingredientes:

mantequilla - 3 cucharaditas;
plátanos - 4 piezas;
hojuelas de coco - 1 cucharada. cuchara;
azúcar moreno - ¼ cucharada;
jugo de limón - ¼ cucharada;
helado.

Cocinando

Poner los plátanos pelados enteros en una sartén con mantequilla derretida. Freír los plátanos durante un par de minutos por cada lado hasta que estén dorados. Espolvorea la fruta frita con azúcar y vierte encima el jugo de lima. Esperamos hasta que el azúcar se disuelva por completo y se forme caramelo en la sartén. En este punto, espolvorea todo con copos de coco y sirve un postre de plátanos fritos con una bola de helado.

¿Cómo cocinar plátanos fritos con queso?

Ingredientes:

plátanos - 5 piezas;
harina de arroz - 1 cucharada;
harina de trigo - ½ cucharada;
agua - 1 cucharada;
sal - una pizca;
azúcar moreno - 2 cucharadas;
queso cheddar rallado - 1 cucharada;
leche condensada - 5 cucharadas. cucharas

Cocinando

Mezclar la harina de arroz con la harina de trigo, añadir una pizca de sal y diluir la mezcla con agua. Sumerja las mitades de plátano en una masa espesa y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Ponga los plátanos calientes en una servilleta y espolvoree con azúcar. Pasamos la fruta a un plato, la vertemos con leche condensada y espolvoreamos con queso rallado.

receta de plátano frito con chocolate

Ingredientes:

Cocinando

Coloque la masa en láminas, que se puede comprar en cualquier supermercado asiático, sobre una superficie espolvoreada con harina. Corta el plátano en círculos y rompe el chocolate en cuadrados. En la superficie de la hoja de masa, pon media cucharadita de mantequilla de maní, una rodaja de plátano y chocolate. Pellizcamos los bordes de la masa y freímos los sobres en aceite caliente. Espolvorea el postre terminado con azúcar en polvo.

¡Los plátanos fritos son un postre delicioso!

Se preparan muy rápido, literalmente 15 minutos, especialmente si haces todo como de costumbre. Este es un regalo ideal para los invitados que de repente llegan a tu casa, porque el resultado es delicioso y el proceso no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. .

postre chino.

Mezcle el azúcar con 2 cucharadas. agua, reservar. Batir el huevo, agregar el almidón, la harina, el agua y mezclar bien. Corta cada plátano en 5 pedazos en diagonal, espolvorea con harina. Sumerge las piezas en la masa. Caliente el aceite para freír, fría los plátanos, unas pocas piezas a la vez, volteándolas una vez, hasta que estén doradas. Sacar y secar sobre una toalla de papel.

En una sartén, caliente 1 cucharada. yo aceites Revuelva rápidamente la mezcla de agua y azúcar y vierta en la sartén. Revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en almíbar. Retire del fuego, agregue los plátanos y sirva.

Plátanos fritos con yogur, miel y nueces

Para 4 porciones necesitarás:
1-2 cucharadas cucharadas de frutos secos triturados (almendras, nueces, pistachos, cacahuetes sin sal (con salado resulta bastante picante y también sabroso)
2 cucharadas de miel líquida (si no es líquida, puede diluirla ligeramente con agua tibia),
300 ml de yogur (mezclado con una pizca de vainilla)
un poco de mantequilla (engrasar la sartén) 1-2 cucharaditas,
4 plátanos

Triture un poco las nueces peladas, si lo desea, primero puede freír ligeramente en una sartén sin aceite. No puedes freír, pero inmediatamente vierte miel. Revuelva el yogur en un recipiente aparte hasta obtener una consistencia uniforme con vainilla, puede usar azúcar de vainilla.
Derrita la mantequilla en una sartén y fría los plátanos pelados por cada lado hasta que estén dorados. Repartir entre platos de postre. Cubra cada porción con yogur y pistachos con miel. Sirva hasta que los plátanos estén fríos, pero no demasiado calientes.
increíble con café!

Si se fríe un plátano en trozos y servir con helado hace un gran postre.
A si aumenta la cantidad de yogur, entonces el plato bien puede reemplazar el desayuno.
Y si no te gustan los plátanos reemplácelos con manzanas o incluso melocotones.

Plátanos fritos con especias

Para un par de plátanos necesitas:

mantequilla derretida - 1 cucharada. yo (se puede reemplazar con mantequilla regular)
cúrcuma - 1/2 cucharadita
sésamo - 1 cucharadita
canela - 1/2 cucharadita
jarabe dulce - 2 cucharadas

Pelamos y cortamos los plátanos de la siguiente manera: primero por la mitad y luego a lo largo en tres partes, calentamos el aceite en una sartén, luego echamos las especias, los freímos por un minuto, ponemos los plátanos y los freímos por ambos lados hasta que estén dorados. Póngalos bien en un plato, vierta sobre el almíbar. El almíbar se puede sustituir por nata montada.

Plátanos fritos con chocolate, naranja, semillas y helado

Para preparar un postre de este tipo, debe tomar 1 plátano, una cucharada de semillas peladas, una cucharada de jarabe de mermelada, 2 cucharadas de helado de helado blanco, rodajas de naranja, chocolate amargo.

Tome un plátano y córtelo diagonalmente en rodajas. Pasar por harina y freír en aceite vegetal (puede ser mantequilla) por ambos lados. Vamos a refrescarnos. Rebanadas ligeramente tibias de plátano frito esparcidas en un tazón. Ponga helado encima, viértalo con jarabe de mermelada. La mermelada de cereza es la mejor.

Espolvoree el postre con chocolate rallado, semillas encima, inserte rodajas de naranja, peladas de películas, a los lados. Los plátanos fritos adquieren un sabor dulce y delicado.

Plátanos fritos en caramelo

Plátano (fuerte, preferiblemente un poco verde)- 1 PC.
Azúcar - 1 cucharada
Pasas oscuras - 1-2 cucharadas.
Ron oscuro (puedes coñac, licor)- 2 cucharadas
Mantequilla - 2-3 cucharadas.

Derrita la mantequilla en una sartén, agregue azúcar, mantenga durante un par de minutos a fuego lento, revuelva con una espátula.Pelar y cortar el plátano a lo largo. Sumerja el plátano y las pasas en aceite hirviendo, fría un poco, revolviendo suavemente con una espátula, luego agregue alcohol. Mantenlo en llamas por un poco más de tiempo. El líquido debe caramelizarse.Transfiera con cuidado el plátano, las pasas y el caramelo a un plato para servir.

Si lo desea, puede agregar una bola de helado.

Plátanos fritos con licor de café

Limpiamos el plátano, lo cortamos en círculos y lo rebozamos en harina.

A continuación, póngalo en la sartén. Por supuesto, la sartén debe estar bien calentada, ya debe contener completamente aceite vegetal y se derrite un pequeño trozo de mantequilla al gusto (Ponga la sartén al fuego, ponga un trozo de mantequilla verdadera (gramo 20 - 30 ) tan pronto como se derrita, agregue aceite muy vegetal.).

Después de unos minutos de freír, agregue aproximadamente una cucharada de ron a la sartén y agite la sartén para que se extienda uniformemente. Voltee los plátanos y fríalos por el otro lado.

También puedes cortar los plátanos a lo largo, pero primero ten en cuenta que será muy difícil darles la vuelta para que no se rompan.

Plátanos fritos a la cubana

3 piezas, mantequilla - 4 cucharadas. l., azúcar moreno - 4 cucharadas, vodka - 1 cucharada, azúcar en polvo - 1 cucharada. yo

limpieza y cortar en rodajas gruesas. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue azúcar, hierva.
Untamos rodajas de plátano en el caramelo resultante y las freímos por ambos lados hasta que estén doradas. Luego rociamos vodka, cubra con una tapa, baje el fuego y manténgalo en la estufa durante unos 3 minutos. Retire del fuego, extienda inmediatamente en un plato, espolvoree con azúcar en polvo.

Plátanos fritos con arroz y pimiento rojo picante

Plátanos verdes fuertes - 3 piezas

pimienta molida picante,

harina para rebozar
½ taza de arroz redondo, un poco más o menos
aceite de oliva
salsas - opcional

Preparación: Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo en 4 partes, espolvorear con pimienta y sal, rebozar en harina y freír por ambos lados en aceite caliente a fuego medio.
El arroz lavado con agua fría se vierte 1: 1 con agua y se pone a hervir. Agregue 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva, cubra con una tapa. Cocine como pilaf durante 15 minutos. Después de que el arroz esté listo, ¡no lo lave! Distribuimos el arroz terminado en el medio del plato, colocamos los plátanos fritos alrededor e inmediatamente lo servimos en la mesa. Vierta encima arroz al gusto con salsa (soja, agridulce, etc.)

Plátanos fritos en masa

Huevos - 1 ud.
Yemas - 3 piezas
Leche - 250ml
Agua - 125ml
Mantequilla - 10 gr
Aceite vegetal - 10 gr
Azúcar - 15 gr
Harina - 45gr
Levadura - 4gr
Vanilina

Masa. Disolver la levadura en leche o agua tibia. Añadir el azúcar, la mantequilla y la harina. Dejar durante 1 hora en un lugar cálido para que la masa suba.

Crema. Frote las yemas con el huevo, la harina y el azúcar. Hervir la leche en otro recipiente, agregar un trozo de mantequilla y vainilla. Vierta la leche en la mezcla de huevo, revuelva y encienda un fuego pequeño durante un par de minutos para que la crema no hierva. Sumerja los plátanos pelados enteros en harina, luego en crema y luego en masa. Freír en una gran cantidad de grasa caliente.

Plátanos fritos con miel

3-4 plátanos medianos
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1-2 cucharaditas de miel
jugo de limon

Cortar los plátanos, poner en un plato. Rocíe con jugo de limón.
Derrita la mantequilla en una sartén (frié en cerámica), agregue azúcar. Remueve con una espátula de madera y lleva a ebullición. Agregar miel, mezclar.
Agregue los plátanos y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados.
Coloque los plátanos calientes en un plato. Se puede espolvorear con azúcar glass y canela. Decorar con menta.

Los plátanos son una fruta celestial. Así es como lo llama la gente de la India. De hecho, un plátano es una planta herbácea de la familia de las perennes. La fruta amarilla, originaria del sudeste asiático, es un alimento básico para muchas culturas. Estas frutas son deliciosas tanto crudas como fritas.

Los plátanos son extremadamente beneficiosos. Se componen de sacarosa, fructosa, glucosa y fibra. Si tienes hambre, come 2 frutas como snack y tendrás 2 horas de energía. Todo gracias a la proteína triptófano, que se convierte en serotonina, que tiene la capacidad de mejorar el estado de ánimo. Es muy similar en propiedades al chocolate. Lo principal en los plátanos es el potasio. Por lo tanto, se recomiendan para actividades físicas y mentales. Además, estas frutas eliminan toxinas del cuerpo, reducen la hinchazón, dan buenos resultados en la lucha contra el colesterol en la sangre, aumentan la inmunidad, promueven el sueño y tienen un efecto positivo en los problemas de nerviosismo.

En las islas de Indonesia, las bananas fritas al carbón se consideran un alimento tradicional. Los chips de plátano siguen siendo clásicos del género, y en Costa Rica se hacen deliciosos jarabes con plátanos. Los plátanos para freír son mejores para elegir verdes, duros. Las frutas blandas muy amarillas simplemente se deshacen en una sartén. Es preferible utilizar aceite desodorizado. No altere el sabor dulce natural del plato. Por lo general, estas frutas tropicales se fríen en una freidora, pero también es adecuada una sartén con un fondo en forma de hemisferio. Los productos fritos se pueden espolvorear con diversas variedades de nueces, espolvorear con jarabes, comer con miel, yogur. Asegúrese de lavar los plátanos con la piel puesta para evitar que los gérmenes entren en la pulpa cuando quite la piel.

Tal regalo es indispensable cuando los invitados están en la puerta.

Compuesto:

Mantequilla - 3 cucharadas. yo
Azúcar - 1 cucharada. yo
Pasas - 2 cucharadas. yo
Licor o coñac - 2 cucharadas. yo
Plátano - 1 ud.

Cocinando:

pelar plátano
Derretir la mantequilla en una sartén, espolvorear con azúcar
Mantenga 2 min. a fuego medio, revolver con una espátula
Cortar un plátano pelado en 2 mitades
Junto con las pasas, sumerja el plátano en el aceite hervido. Vierta la cantidad adecuada de alcohol.
Espere hasta que los plátanos estén en caramelo viscoso y almíbar. Enfriamos y decoramos bellamente nuestro plato en un plato exquisito.

Plátanos rebozados - pakora

Fruta frita en salsa rebozada, los pueblos indios llaman pakora. ¡Son increíblemente deliciosos!

Compuesto:

Plátano -2 uds.
Leche - 150 ml.
Harina - 8 cucharadas. yo
Canela - 1/3 cucharadita
Azúcar en polvo, aceite vegetal - al gusto

Cocinando:

Mezcle las especias, la harina y la leche hasta que espese.
Vierta el aceite en una sartén y caliente hasta que la masa chisporrotee.
Cortar los plátanos en rodajas redondas.
Sumerja las rebanadas en la masa
Freír cada uno durante 5 minutos. a un tono dorado
Coloque los plátanos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
Espolvorear con azúcar en polvo.
Puedes decorar con una ramita de menta y una bola de tu helado favorito

recetas vegetarianas con fotos

Tales recetas son adecuadas para quienes se embarcaron en el camino del vegetarianismo. Son excelentes para el desayuno y una merienda simple debido a su saciedad y valor nutricional.

Plátanos al ron

Compuesto:

Plátano - 4 piezas
Ron - 4 cucharadas
Crema o crema agria - 4 cucharadas
Azúcar moreno - 2 cucharadas
Mantequilla para freír - al gusto

Cocinando:

Corta cada plátano en diagonal en 4 pedazos.
Derretir mantequilla en una sartén
Cuando el aceite esté hirviendo, freír los plátanos durante 2 minutos.
Vierta el ron y fría la fruta hasta que se dore.
Mezclar crema o crema agria con azúcar.
Mezcle los plátanos y la crema agria resultante o la mezcla de crema.
Divida la fruta en porciones y vierta sobre la salsa de ron.
Servir caliente

frutas empanadas

Compuesto:

Plátano - 3 piezas
Mantequilla derretida - 5 cucharaditas
Nuez moscada - 4 núcleos
Semillas de sésamo - 3 cucharaditas
Pan rallado - 200 gr.
Limón - 1 ud. (jugo)

Cocinando:

Lavar y pelar plátanos
Fruta cortada a lo largo
Moler nuez moscada en un rallador y espolvorear plátanos con ella.
Sumerja la fruta en pan rallado
Freír los plátanos en mantequilla derretida hasta que estén dorados.
Al final de la fritura, espolvorea los productos con semillas de sésamo para darles un sabor especial.
Rocíe con jugo de limón
Sirva caliente en un plato bellamente decorado.

Compuesto:

Plátanos verdes - 3 uds.
Sal, pimienta - al gusto.
Harina para rebozar - 2 cucharadas
Arroz redondo - ½ taza
Aceite de oliva - al gusto

Cocinando:

Lavar y pelar plátanos
Cortar en 4 piezas
Espolvorear con sal y pimienta, enrollar en harina
Freír a fuego medio en aceite
Arroz lavado, rellenar en proporción 1:1 con agua
Agregue 1 cucharada al arroz. aceite de oliva. Hervir 20 min.
No enjuague el arroz cocido. Sírvelo con plátanos fritos.

Los plátanos son útiles para la diabetes, la hipertensión, la aterosclerosis. La pulpa de la fruta contiene catecolaminas. Sorprendentemente, los plátanos se recomiendan para las personas que quieren dejar de fumar, las vitaminas B6, B12 neutralizan la adicción a la nicotina.

Después de cualquier día festivo, siempre tengo muchas bananas en mi refrigerador, que los invitados consideran su deber llevar a mis hijos. Se deterioran rápidamente y, por lo tanto, cada vez que tiene que descubrir cómo usarlos. Si también está familiarizado con esto, le ofrezco algunas de mis recetas favoritas de plátanos fritos en una sartén con fotos paso a paso. Suena un poco extraño, pero resulta muy sabroso.

Plátanos fritos con helado

Batería de cocina: plato, cacerola o cazo pequeño, tabla de cortar, espátula de silicona, sartén, cuchillo.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Vierta una cucharada de semillas de sésamo en una sartén seca y fría hasta que estén doradas. Necesita ser agitado todo el tiempo. Los granos son muy pequeños y algunos pueden quemarse rápidamente. Viértalos en un tazón pequeño.
Tomamos dos plátanos. Retire la cáscara y córtela por la mitad, y luego a lo largo de otras dos partes.
Intenta elegir apretado, pero no verde. Incluso esos plátanos se volverán muy suaves, y los demasiado maduros simplemente se desharán y se convertirán en gachas.
Espolvorear ambos lados con azúcar. Esto tomará alrededor de 1-1.5 cucharadas. yo Gracias a esto, aparecerá una corteza agradable.
Freír las mitades a fuego medio hasta que estén doradas. Es recomendable utilizar una sartén antiadherente.
Transfiera a un plato y cubra para mantener el calor. Puedes cubrirlo con un tazón.
Caliente 1/2 taza de crema espesa bien en un tazón pequeño.
Vierta 100 g de azúcar en una cacerola o cacerola pequeña. Es como media taza. Y vierta 3 cucharadas. yo agua potable. Nos prendimos fuego un poco por encima de la media.
Revuelva vigorosamente y lleve a un color caramelo. Es necesario disolver todos los cristales y asegurarse de eliminarlos de las paredes del recipiente.
Retire de la estufa, agregue 2-3 cucharadas. yo crema caliente y revuelva hasta que quede suave.
Si vierte los fríos, toda la masa simplemente se endurecerá y se tomará en un bulto.
Verter el resto de la nata, mezclar y volver a poner al fuego. Llevar a un estado suave y uniforme. En este caso, debe revolver todo el tiempo.
Retiramos del fuego. Agregue 30-40 g de mantequilla, agregue una pizca de sal y mezcle bien.
Ponga un par de mitades de plátano rojizo en un plato. Corta una rebanada de helado o forma una bola con una cuchara. Rociar con un chorro fino de caramelo y espolvorear con semillas de sésamo. Todo. Nuestro delicioso postre está listo. Partimos un trozo de plátano, recogemos un poco de helado y cerramos los ojos con placer.

Vídeo receta para hacer plátanos fritos con helado

Mira el vídeo y aprende a hacer un postre de plátano y helado que tanto grandes como niños disfrutarán con mucho gusto.

El caramelo sin usar se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Prepárate para ello o tortitas.

Plátanos fritos en caramelo

Hora de cocinar: 15 minutos.
Calorías: 270 kcal por 100 g
Porciones: 2.
Batería de cocina: plato, tabla de cortar, sartén, cuchillo.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

Video receta para cocinar plátanos fritos en caramelo.

Mire el video sobre cómo freír plátanos en una sartén con caramelo cremoso. Tal postre será un excelente final para una cena familiar o un regalo para una fiesta infantil.

otra variante

Para ello necesitamos todos los mismos ingredientes y un par de cucharadas de fécula de maíz o patata y un vaso de agua fría.

Es posible que necesite una receta o una fragante, que también se puede decorar con caramelo cremoso.

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