Cómo guisar la remolacha en una sartén con ajo. Remolacha roja: las mejores recetas para ensaladas y bocadillos. Remolachas guisadas con verduras, en crema agria, fritas con cebolla, horneadas en papel de aluminio, rellenas, ensalada con ajo y mayonesa, ciruelas pasas: recetas

Las remolachas son un producto increíble. No solo es rico en sustancias útiles y vitaminas, sino que también puede conservarlas durante el proceso de cocción. La remolacha ayudará a limpiar los vasos sanguíneos y eliminar toxinas, rejuvenecer el cuerpo, mejorar la digestión y es simplemente indispensable en la lucha contra la obesidad. Este maravilloso tubérculo se puede utilizar en una variedad de platos: se puede marinar, hornear con verduras o carne, rellenar o hacer rellenos para tartas. Las ensaladas con su participación son brillantes y jugosas. Y las remolachas guisadas también son deliciosas. La receta de este plato seguramente lo complacerá por su simplicidad de preparación y su agradable sabor. Es en estas opciones disponibles en las que centramos nuestra atención hoy.

Remolachas estofadas en crema agria

Solo un almacén indispensable de vitaminas en el invierno: remolachas guisadas. La receta con la adición de crema agria le permite cocinar no solo una guarnición sabrosa y brillante, sino también un excelente plato independiente.

Necesitará:

2-3 remolachas;
200 g de crema agria;
1 cebolla y diente de ajo;
30 g de mantequilla y un poco de verdura;
una cucharada de harina;
sal y especias al gusto.

Cómo cocinar:

La remolacha guisada en una olla de cocción lenta resultará muy sabrosa. Las recetas se pueden complementar y cambiar a su discreción, comenzando por la principal. Pero si no hay una multicocina en su casa, no se desanime, una sartén profunda ordinaria es bastante adecuada.

Cortamos las remolachas en cubos, el ajo y las cebollas, finamente.

Vierta un par de cucharadas de aceite vegetal en una cacerola, agregue un trozo de mantequilla y vierta las verduras encima. Sal y agrega algunas de tus especias favoritas. Vierta agua para que solo cubra la mitad de las remolachas. Cubrir con una tapa y envenenar el guiso al fuego. Mezclamos de vez en cuando.

Tan pronto como las remolachas estén casi listas, agregue crema agria con harina. Mezclar y dejar en el fuego otros 10 minutos, el plato está listo.

Remolachas con ciruelas pasas

Sus seres queridos seguramente disfrutarán de remolachas guisadas con ciruelas pasas. La receta para su preparación es bastante sencilla.

Necesitará:

2-3 remolachas medianas;
200 g de ciruelas pasas;
un poco de aceite vegetal;
azúcar y sal al gusto.

Cómo cocinar:

Es necesario deshacerse de las semillas de las ciruelas pasas y cortarlas en varias partes. Limpiamos las remolachas, las frotamos con un rallador grueso. Lo ponemos a sofreír un poco en una sartén, añadiendo un par de cucharadas de aceite.

A continuación, añadir las ciruelas pasas y dejar cocer a fuego lento durante media hora. No olvides revolver. Añadir un poco de azúcar y sal al gusto. Asegúrese de que las verduras no se sequen, agregue agua según sea necesario.

Queda por esperar hasta que todos los componentes estén cocidos uniformemente y se ablanden. Es entonces cuando nuestra creación culinaria estará lista: remolachas guisadas. La receta tomará alrededor de una hora, pero el plato en sí será excelente.

Remolacha "Bourguignon"

Esta es una gran opción de verano. Trate de elegir vegetales de tamaño mediano, para que se vean armoniosos en el plato. Si no hay ninguno, simplemente corte los grandes en pedazos.

Necesitará:

6-7 remolachas pequeñas;
5 zanahorias pequeñas;
2 cebollas medianas;
3-4 dientes de ajo;
una docena de champiñones (o cualquier otro hongo);
una copa de vino tinto;
2,5 tazas de caldo o agua;
2 cucharadas. l pasta de tomate (o tomates frescos);
laurel, tomillo, pimienta negra, sal.

Cómo cocinar:

En una cacerola grande con un fondo grueso (o brasero), freír el ajo picado y 1 cebolla en aceite, luego agregar la remolacha, las zanahorias, las hierbas y mantener el fuego durante otros minutos 5. Ahora vierta el vino, el caldo con pasta de tomate a las verduras y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Mientras tanto, freír los champiñones y las cebollas en una sartén hasta que estén dorados. Sazone con sal y especias. Dejémoslo a un lado por un tiempo.

Esperaremos hasta que las zanahorias y las remolachas guisadas se ablanden. La receta nos dice que es hora de agregarles champiñones y cebollas. Deja al fuego otros 10 minutos, agrega sal o tus especias favoritas al plato al gusto. Listo.

Remolachas guisadas "en francés"

¿De qué otra manera se preparan las remolachas guisadas? Encontrará una receta con una foto y una descripción del "extranjero" a continuación. Por lo tanto, se recomienda cocinar al famoso chef francés, Eric González. Estas remolachas se pueden servir como guarnición o usarse en ensaladas.

Necesitará:

2-3 remolachas pequeñas;
3 arte. l aceite de oliva;
un vaso de caldo de pollo colado;
2 sl. l vinagre de jerez o de vino;
pimienta y sal.

Cómo cocinar:

Pelar las remolachas y cortarlas en trozos grandes. Enviar a freír en aceite en una cacerola o sartén profunda durante 2-3 minutos. No te olvides de sal y pimienta.

Agregue el caldo de pollo a las remolachas, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, revuelva ocasionalmente.

Cuando las verduras estén blandas, añadir jerez o vinagre de vino. Vamos a apagarlo unos minutos más. El plato está listo.

Variedad de sabores

La remolacha en sí tiene un rico sabor dulce y un color brillante. Puede ser una excelente plataforma para la implementación de una variedad de platos. Intenta experimentar. Será delicioso guisado con vino y especias, agregará notas agradables a la carne fragante y será una decoración para cualquier mesa. Esperamos que las opciones que te hemos propuesto complementen tu tesoro familiar de recetas. ¡Disfrute de su comida!

El cultivo de raíz favorito de todos es increíblemente beneficioso para nuestra salud, razón por la cual muchas amas de casa lo usan tan activamente como alimento. Cómo guisar las remolachas en una sartén para que no pierdan sus propiedades beneficiosas y, al mismo tiempo, aumenten su sabor: se lo contaremos en recetas culinarias paso a paso.

Pasará muy poco tiempo cocinando y, al mismo tiempo, aprenderá fácilmente a preparar deliciosos y nutritivos platos de remolacha con diversas verduras y condimentos.

Remolachas guisadas en pasta de tomate

Ingredientes

- 5 piezas. + -
- gusto + -
- 3 cucharadas + -
— 1/2 cucharada o al gusto + -
- 2 uds. + -
- 1 diente + -
— pizca o al gusto + -

Cocinar pasta guisada en una sartén

Puede cocinar remolachas en una sartén de acuerdo con cualquier receta, ya sea tecnología clásica u original. Le ofrecemos para guisar las remolachas con pasta de tomate tierno, una mezcla de pimientos y ajo fragante.

Una receta simple pero asequible le dará una gran oportunidad de preparar un delicioso aperitivo para varios platos de pescado, carne y papas, que tendrá un sabor perfecto en cualquier forma.

Cortar la cebolla en cubos, freírla hasta que esté transparente en aceite de girasol.
Muela el ajo (con un cuchillo, presione, rallador, el método depende de usted), agréguelo a la cebolla en la sartén.
Frotamos el cultivo de raíces en un rallador grueso, vertemos sobre el ajo y las cebollas.
Vierta los ingredientes en la sartén con pasta de tomate (agregue al gusto), salpimiente, cubra la sartén con una tapa. Cocine a fuego lento su plato favorito durante unos 10-15 minutos. Es recomendable cocinar un bocadillo en un fuego pequeño (moderado). No olvides revolverlo de vez en cuando.
Después de cocinar durante 5-10 minutos, deje que las remolachas guisadas en pasta de tomate se preparen, luego sirva el plato con pan y verduras frescas en la mesa.

En lugar de pasta de tomate, puede usar fácilmente tomates frescos o una salsa preparada a base de ellos. Tal reemplazo hará que el plato sea aún más picante, así que experimente con la composición a su discreción.

Cómo guisar las remolachas en una sartén con crema agria

Otra receta sencilla y económica de remolacha frita es con crema agria. Para mejorar el sabor, puede usar verduras, zanahorias y hojas de laurel además de la remolacha. Este conjunto mínimo de ingredientes le permite preparar rápidamente un plato saludable para la cena, además, muy sabroso y satisfactorio.

Ingredientes

zanahorias - 0,5 kg;
hoja de laurel - 2 piezas;
Sal al gusto;
Crema agria - 1 cucharada;
Vinagre - 1 cucharada. l.;
Remolachas - 0,5 kg;
Azúcar - 1 cucharada. l.;
Apio (o perejil) - 1 manojo;
Aceite (vegetal) - 2 cucharadas. l.;
Harina - 1 cucharada. yo

Cómo cocinar remolachas en crema agria en una sartén.

Limpiamos, lavamos las verduras, las cortamos en tiras y las trasladamos a la sartén.
Espolvoree los ingredientes con hierbas, viértalos con una pequeña cantidad de agua, luego agregue aceite vegetal, vinagre.
Mezclamos todos los productos en la sartén, luego procedemos al guiso. Mire periódicamente debajo de la tapa y mezcle los ingredientes para que no se quemen. En general, se tarda entre 40 y 50 minutos en guisar las remolachas.
Cuando las verduras estén cocidas, agrégueles harina (frita por adelantado en aceite), mezcle todo nuevamente, ponga crema agria, azúcar, sal, laurel en el plato. Guiso de remolacha con crema agria durante otros 5 minutos.

Eso es todo: la merienda de remolacha para la cena está lista. También puede espolvorearlo con verduras finamente picadas (cualquiera, a su discreción) y servir como guarnición caliente / fría en la mesa del comedor.

Remolacha Asada: Receta Con Patatas

Preparar una especie de ensalada de remolacha y patatas no más larga de lo habitual. La originalidad de esta receta es que los 2 ingredientes principales del plato, papas y remolachas, los freímos en una sartén. Luego sazonamos los productos con rábano picante rallado, y puede probar. Como puede ver, la ensalada se prepara de manera simple, pero el sabor es muy inusual.

Ingredientes

Patatas - 3 piezas;
Remolachas - 4 piezas;
Sal al gusto;
Cebolla - 1 pieza;
Vinagre - al gusto;
Rábano picante (rallado) - 2 cucharaditas;
Aceite de girasol - al gusto.

Cómo freír la remolacha con patatas

Limpiamos las remolachas, las lavamos, las cortamos en rodajas finas.
Guise el tubérculo hasta que esté cocido (alrededor de 40-50 minutos).
Limpiamos las patatas, las lavamos, las cortamos en tiras finas.
En una sartén (separado de las remolachas), freír las papas en aceite. Lo ponemos a fuego lento hasta que esté cocido.
Picar finamente la cebolla, freírla por separado hasta que esté transparente.
Cuando las remolachas y las papas estén cocidas, las ponemos en una ensaladera, mezclamos los productos con rábano picante rallado, cebollas fritas, luego vertemos aceite de girasol sobre el aperitivo y agregamos un poco de vinagre.

Para aquellos a los que no les gusta el vinagre, se les puede ofrecer jugo de limón como sustituto del aderezo para ensaladas. Le dará al plato una ligera acidez (no tan pronunciada y sin olor fuerte como el vinagre), que lo hará aún más especial.

Puede preparar una ensalada con remolachas y papas no solo con tubérculos guisados, hervidos y horneados en el horno (microondas, olla de cocción lenta), las frutas también crean un excelente sabor en la ensalada. Esto es especialmente cierto para las papas, de las cuales, en un alto grado en el horno, puede obtener papas fritas caseras crujientes.

Esto tomará aproximadamente la misma cantidad de tiempo que la preparación de la ensalada descrita anteriormente en la receta. Sin embargo, el sabor de tal plato será mucho más refinado. Su pequeño hogar definitivamente apreciará la golosina de remolacha con papas crujientes.

Si la guarnición tradicional para la carne en forma de puré de papas ya te ha mordido los dientes, puedes pensar en tubérculos en aras de la variedad y la economía. Las remolachas guisadas en salsa de crema agria o "en compañía" de zanahorias serán muy bienvenidas, ¡porque son fáciles de cocinar e increíblemente deliciosas! Se puede poner en pan como caviar, y se sirve como un plato separado, adornado con verduras, y como relleno para pasteles en los días de ayuno bajará.

Remolacha en su propio jugo

Una receta rápida y sencilla de remolachas guisadas, por así decirlo, "de ruedas". Se puede utilizar cuando hay poco tiempo para cocinar, pero se quiere diversificar una cena familiar con algo.

Ingredientes

Remolachas medianas - 4-5 piezas;
Tomate fresco - 1 pieza;
Aceite de girasol - mesa 2-3. l.;
Bombillas pequeñas - 2 piezas;
Ajo - 1 diente grande;
Mezcla de pimienta - 1/3 cucharadita. l.;
Sal - 1/3 cucharadita. yo

Cocinando

Naturalmente, debe comenzar con la limpieza.
Ahora vamos a moler nuestras remolachas. Puede usar un rallador común con agujeros grandes o uno en el que trituramos zanahorias para encurtir en coreano.
Vierta el aceite en una sartén bien caliente y arroje la cebolla pelada y picada para pasar.
Limpiamos también el diente de ajo, lo picamos con un cuchillo o en un rallador y lo añadimos a la cebolla. Solo freímos durante un par de minutos. Si haces esto más, todo su olor único desaparecerá.
Siguiente - el turno de la remolacha. Lo ponemos en una sartén, y luego enviamos un tomate cortado en cubitos. Por cierto, en su defecto, puede limitarse a la pasta de tomate. 1-2 cucharadas serán suficientes.
Cuánto guisar las remolachas depende de la consistencia deseada. Si, por ejemplo, queremos obtener un producto ligeramente crocante, 10 minutos a fuego lento serán suficientes, y para obtener remolachas blandas, se necesitará un poco más de tiempo, e incluso un par de minutos, para dejar que el plato preparar ya sin fuego, pero debajo de la tapa. Por lo tanto, lleva un total de 10 a 15 minutos guisar las remolachas.

Puede servir el plato terminado caliente y ya enfriado como una adición de vegetales a la carne frita o guisada.

Esta es una de las recetas universales que será útil tanto en ayunas como en días normales. Estos tubérculos son "amigables" tanto en el jardín como en el plato. No hay nada más fácil que cocinar remolachas guisadas con zanahorias de una manera tan sencilla.

Ingredientes

Remolacha tipo ensalada - 0,5 kg;
Zanahoria - 200 g;
Bombilla grande - 1 ud.;
Tomate (salsa o jugo) - alrededor de medio vaso;
Aceite vegetal (oliva o cualquier otro) - 3 cucharadas. l.;
Sal y pimienta negra (molida) - 1/3 cucharadita. yo

Cocinando

Lavamos, limpiamos, frotamos nuestras raíces en un rallador grueso.
Caliente el aceite en una sartén, ponga los ingredientes principales allí. Se necesitan 20 minutos para guisar remolachas con zanahorias debajo de la tapa. Si haces que el fuego sea más fuerte, entonces el total es menor.
Unos cinco minutos antes de que terminemos de guisar nuestro plato, se debe añadir una cebolla. Se puede cortar en anillos o medios anillos. Al mismo tiempo, añade el tomate.
Si las verduras carecen de humedad, puede agregar una cucharada o dos de agua.
Al final, añadimos nuestras remolachas guisadas, y también pimienta.

Servimos un plato preparado según esta sencilla receta, decorado con ramitas de perejil fresco o eneldo.

* Consejos del cocinero
Si nuestro tomate es demasiado ácido, puede reducir la nitidez del sabor con azúcar. Agréguelo al gusto, como pimienta. Como resultado, deberíamos obtener un sabor agradable con una ligera acidez.

Ingredientes

- 0,5kg + -
- 0,5kg + -
- 1 vaso + -
- 2 cucharadas. yo + -
- 1 cucharada. yo + -

La remolacha es un ingrediente brillante para hacer deliciosas ensaladas. Las recetas de platos originales se enumeran en este artículo.

Toda persona adulta recuerda, al menos parcialmente, el menú que le ofreció el jardín de infancia. Un plato obligado en tal menú era remolachas guisadas.

Su sabor era bastante simple, pero al mismo tiempo muy querido. La mayoría de las veces, las remolachas se servían con chuletas de carne o gachas de trigo sarraceno. Cocine remolachas "como en el jardín de infantes" posible después de muchos años.

Necesitará:

remolacha- 3 cultivos de raíces grandes (asegúrese de lavar bien la suciedad).
cebolla- 1 cebolla grande (cebolla o blanca)
ajo- 5 dientes (su número se puede ajustar de forma independiente, dependiendo del tamaño y la nitidez de los dientes).
aceite vegetal- una pequeña cantidad para freír cebollas (se puede usar cualquier aceite, pero el de girasol es el mejor)

Remolachas guisadas, una receta sencilla

Cocinando:

Las remolachas lavadas deben hervirse. Si tiene remolachas grandes, el proceso de cocción puede llevar mucho tiempo. Además, las remolachas cocidas deberán enfriarse.
Aproximadamente te tomará una hora y media cocinar completamente tres remolachas grandes. Puedes comprobar su preparación con un cuchillo. Si entra suavemente en las remolachas y está listo para pasar, las remolachas están listas.
Enfriar las remolachas cocidas. Mientras se enfría, puede freír una cebolla finamente picada en una cantidad mínima de aceite.
Las remolachas enfriadas se frotan en un rallador grueso. Toda la masa de remolacha se envía a la sartén a las cebollas fritas.
Encienda un fuego moderado y comience a extinguir. Se debe agregar ajo finamente picado a las remolachas.
A pesar de que las remolachas ya están cocidas, deben guisarse durante unos cuarenta minutos hasta que el jugo se evapore por completo.
Intente mezclar la masa de remolacha con la mayor frecuencia posible para que no se queme.
Al servir, se recomienda decorar el plato terminado con hierbas frescas picadas.

Receta de remolacha "como en un jardín de infantes"

Remolachas guisadas en crema agria con ajo: receta

La remolacha guisada en crema agria es una receta inusual para un plato muy sabroso con un aroma picante y un agradable sabor cremoso. Está en perfecta armonía con cereales, pasta, chuletas y carne frita.

Necesitará:

Remolacha - 1 pieza (vegetal de raíz grande)
Ajo - 3 dientes (según el tamaño y el picante, ajuste usted mismo la cantidad de ajo).
CCrea agria - 100 g (puede usar crema agria de cualquier contenido de grasa)
Cebolla verde - unas cuantas plumas para una bonita presentación del plato
Especias al gusto

¿Cómo cocinar remolachas guisadas en crema agria?

Cocinando:

Para preparar este plato, no se hierven, sino que se utilizan remolachas frescas.
Las remolachas se frotan en un rallador grueso y se envían a la sartén con una cantidad mínima de aceite.
Guise las remolachas durante unos 10 minutos a fuego moderado. Durante este tiempo, su humedad debería evaporarse casi por completo.
Las remolachas se deben salar al gusto, puede sazonar o agregar su especia favorita.
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con el ajo machacado.
La cantidad total de crema agria se vierte en la sartén sobre las remolachas y se mezcla bien.
Se tarda unos 10 minutos en cocer a fuego lento las remolachas en crema agria a fuego moderado. Todo este tiempo se debe mezclar.
Las remolachas guisadas deben transferirse a un tazón para servir y espolvorearse con cebollas verdes picadas.

La ventaja del plato es que se puede servir tanto frío como caliente con platos de verduras y carne, patatas.

Delicioso plato: remolacha guisada en crema agria

Guiso de remolacha con zanahorias y cebollas: receta

Esta receta es una forma clásica de guisar la remolacha.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (una cosecha de raíces grande o dos de tamaño mediano).
Zanahoria– 1 pieza (tamaño grande)
Cebolla– 1 pieza (tamaño mediano o grande)
Aceite- para freír, verdura (pequeña cantidad).
Jugo de tomate o pasta de tomate (jugo - dos cucharas, pasta - una).
Sal y especias favoritas

Cocinando:

Las verduras se pelan y se lavan a fondo.
La cebolla se pica finamente con un cuchillo y se envía a la sartén, donde se tiene que freír hasta que esté dorada.
La zanahoria se frota en un rallador grueso, se agrega a la cebolla y se fríe durante unos minutos más.
Durante este tiempo, ralle la remolacha en un rallador grueso y agréguela al resto de las verduras.
La sartén está cubierta con una tapa. Las verduras deben cocerse a fuego lento durante unos cuarenta minutos. Es deseable mezclar la masa cada diez minutos.
Después de veinte minutos de estofado, se agrega jugo o pasta de tomate, las especias favoritas y el ajo si se desea.
Puede servir remolachas guisadas con zanahorias decorando con hierbas frescas picadas.

Deliciosa receta: remolachas guisadas con zanahorias

¿Cómo hornear remolachas enteras en el microondas?

Microondas- Electrodomésticos de cocina modernos que le permiten cocinar alimentos rápidamente. Incluidas las remolachas "cocinadas". Para hacer esto, necesitas lo habitual. modo de calefacción.

Las remolachas "cocidas" en el microondas deben ser de diez a veinte minutos. El tiempo de cocción del cultivo de raíces depende solo de su tamaño: pequeño y grande.

Cómo calentar remolachas en el microondas:

Lave bien las remolachas para eliminar la suciedad.
Retire el pecíolo demasiado grande.
Ponga las remolachas en un plato de vidrio.
Encienda el modo de "calentamiento" durante diez minutos.
Después de cocinar, perfore las remolachas con un cuchillo para verificar si están listas. Si el cuchillo atraviesa sin problemas, las remolachas están listas. De lo contrario, configure el modo de "calentamiento" por otros diez minutos.
Después de cocinar las remolachas, debe enfriarse.

Cocinar remolachas en el microondas.

¿Cómo hornear remolachas en papel de aluminio en el horno?

Si no tienes microondas, puedes usar el horno. Para evitar que las remolachas se fríen, pero se hornean, se usa papel de aluminio.

Cocinar remolachas:

Lave a fondo el cultivo de raíces de la suciedad.
Corta la cola delgada y el pecíolo de la parte superior.
Envuelva las remolachas en una capa de papel de aluminio para que no queden espacios.
Envíe las remolachas al horno en una bandeja para hornear o en una rejilla.
Precalentar el horno a 160 grados.
Envía las remolachas al horno.
A una temperatura de 160 grados, las remolachas deben hornearse durante veinte minutos.
Reduzca la temperatura a 120 grados después de media hora de cocción y "cocine a fuego lento" las remolachas durante otra media hora.
Después de eso, verifique la preparación de las remolachas. Si la verdura aún no está blanda, cocine las remolachas durante otros quince minutos.

Cocinar remolachas en papel de aluminio en el horno.

Remolacha frita con cebolla: receta

Las remolachas asadas con cebollas son una receta rápida y sabrosa que combina bien con papas o platos de carne.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (fruta grande o dos medianas)
Cebolla– 2 piezas (tamaño mediano)
Ajo– 3 dientes (la cantidad de ajo se puede ajustar de forma independiente).
Perejil- fresco, una o dos cucharadas
aceite para freír(puedes usar cualquier verdura).

Cocinando:

La cebolla pelada debe picarse muy finamente y enviarse a la sartén con aceite vegetal. Sofríe la cebolla durante unos cinco minutos a fuego lento para que adquiera transparencia y un brillo dorado.
Las remolachas se lavan de la suciedad, se pelan.
Las remolachas se deben rallar en un rallador grueso.
La masa de remolacha se envía a la sartén a la cebolla.
Todas las verduras se mezclan, la sartén se cubre con una tapa.
En este estado, las remolachas se deben guisar durante unos veinte minutos a fuego lento.
Después de veinte minutos, agregue sus especias favoritas y el ajo machacado.
Guise las remolachas durante otros quince minutos y sírvalas, espolvoreadas generosamente con perejil picado.

Cocinar remolachas con cebolla

Remolacha Rellena: Receta

La remolacha rellena es una receta inusual para un plato original y sabroso para una cena festiva o entre semana. Puedes rellenar las remolachas con verduras, huevos o carne.

Necesitará:

Remolacha- 2 piezas (dos cultivos de raíces de tamaño mediano)
Filete de pollo- 1 pieza (una pechuga grande)
Queso- 100 g (puedes usar cualquiera: rusa, mozzarella, gouda).
Cebolla - 1 pieza (grande o dos pequeñas)
Aceite vegetal para freír cebollas y especias al gusto
CCrea agria- dos cucharas pequeñas (se pueden reemplazar con mayonesa).

Cocinando:

Las remolachas deben hervirse previamente. Puedes hacer esto hasta que esté hecho o medio hecho. Las remolachas listas reducirán el tiempo de cocción en el horno.
Las remolachas hervidas y enfriadas deben enfriarse y pelarse.
Mientras el cultivo de raíces se enfría, es necesario picar finamente la cebolla y cortar el filete en cubos muy pequeños.
Ponga una sartén al fuego, caliente una pequeña cantidad de aceite y fría la cebolla hasta que esté transparente. Después de eso, tirar el filete a la cebolla.
Los filetes se cocinan rápidamente. Cinco minutos serán suficientes. Durante todo el tiempo de fritura, la cebolla y el filete deben mezclarse activamente.
En las remolachas enfriadas con un cuchillo y una cucharadita, debes hacer un agujero.
En cada hoyo, debes poner la mitad de la masa de cebollas fritas con filetes. Se coloca una cucharada de crema agria encima y las remolachas se espolvorean con queso.
Las remolachas se colocan en una bandeja para hornear y se envían al horno para hornear.
El horno debe estar al menos a 180 grados.
Las remolachas deben hornearse durante treinta minutos. Una vez que el queso esté dorado, el plato se puede sacar del horno.

Remolachas rellenas

Guiso de remolacha con verduras: receta

Esta es una receta simple para un plato muy sabroso y saludable. Se puede preparar muy rápidamente con ingredientes simples.

Necesitará:

Remolacha- 3 piezas (tres tubérculos grandes)
Pimienta- 2 uds (necesariamente dulce, grande)
Tomate- 2 piezas (maduras, grandes)
Cebolla– 2 piezas (tamaño mediano)
Aceite vegetal para freír(puedes usar cualquiera).
Ajo– 3 dientes (se pueden ajustar de forma independiente).
especias favoritas

Cocinando:

Las remolachas se lavan de los restos de la tierra, se quita el pecíolo y se quita la piel. Las remolachas deben ser ralladas.
Se vierte aceite en la sartén, se envía cebolla picada y se fríe hasta que esté dorada.
Se agregan remolachas ralladas, pimientos picados y tomates cortados en cubitos a las cebollas.
A fuego alto, las verduras se fríen durante unos cinco minutos, después de lo cual la sartén se cubre con una tapa.
El plato debe languidecer durante veinte minutos a fuego lento bajo una tapa cerrada.
Después de diez minutos de languidez, se agregan ajo y especias favoritas.

Guiso de remolacha con verduras

Remolachas con requesón: receta

La ensalada de requesón y remolacha es una receta clásica de un plato sencillo pero muy sabroso que se puede preparar en pocos minutos.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (fruta grande)
Queso cottage– 200 g (debe ser suave)
cebolla verde- unas cuantas plumas, picadas o finamente picadas (puedes intentar sustituirlas por cilantro).
Ajo- gusto
Especias favoritas al gusto

Cocinando:

Las remolachas se hierven hasta que estén tiernas. Se debe enfriar y rallar en un rallador mediano o fino.
Las remolachas se colocan en platos para servir, se les agrega requesón suave.
Si su requesón no es suave, puede agregarle una cucharada grande de crema agria de cualquier contenido de grasa.
La ensalada se revuelve y se sazona al gusto.
Exprima el ajo y agregue las cebollas verdes picadas a la ensalada. Revuelva la ensalada antes de servir.

Remolacha con requesón

Remolacha con ajo y mayonesa: receta de ensalada.

Esta ensalada es la receta más fácil para un delicioso plato cotidiano y festivo. La mayonesa agrega un contenido graso agradable a la remolacha. Dependiendo de sus preferencias, puede usar mayonesa dietética o provenzal normal.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (fruta de tamaño grande)
Mayonesa- 50 g (se puede mezclar con crema agria)
Ajo- 2 clavos (centrarse en picante)
Sal y especias favoritas

Cocinando:

Las remolachas se hierven hasta que estén cocidas y enfriadas.
El ajo se exprime en masa de remolacha.
Las remolachas se salan y se sazonan con especias al gusto.
Se agrega mayonesa a la ensalada, la ensalada se mezcla bien.
Puedes servirlo con hierbas picadas.

Ensalada de remolacha con mayonesa

Remolacha con queso y ajo: receta

La ensalada de remolacha se complementa perfectamente con el sabor del queso cremoso procesado. Esta ensalada es perfecta para la mesa navideña.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (cultivo de raíz grande)
Queso fundido- 3 uds (suave cremoso, alto en grasa).
Huevo- 3 uds (huevos de gallina cocidos)
Ajo- 2 clavos (ajuste usted mismo el picante).
Mayonesa– 80 g (alto en grasas)
Sal y especias favoritas

Cocinando:

Las remolachas se hierven hasta que estén cocidas, las remolachas enfriadas se frotan en un rallador grueso (también puede rallarlas en un rallador fino si desea obtener una masa pastosa).
El queso procesado se frota en el mismo rallador que la remolacha. El queso se agrega a las remolachas.
El huevo cocido se frota en el mismo rallador que el resto de los ingredientes.
El ajo se exprime en la ensalada.
La ensalada se sazona al gusto y se adereza con mayonesa. La principal condición para servir esta ensalada es dejarla reposar un par de horas para que se ponga toda rosada.
La ensalada terminada debe espolvorearse con hierbas frescas antes de servir.

Ensalada con remolacha y crudo

Ensalada de remolacha con ciruelas pasas y nueces: una receta deliciosa

Esta es una receta clásica para una ensalada festiva simple con un sabor ahumado original.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (fruta grande)
ciruelas pasas– 100 g (al vapor, suave)
Nuez- 150 g (picado a cuchillo o triturado con un rodillo).
Mayonesa– 50 g (alto en grasas)
Sal y especias favoritas

Cocinando:

Las remolachas se hierven hasta que estén cocidas y se frotan en un rallador grueso, se doblan en una ensaladera.
Las ciruelas pasas se cuecen al vapor en agua hirviendo y solo después de ablandarse se cortan finamente con un cuchillo.
La nuez se trocea o se arruga, se añade a la ensalada
La ensalada se debe sazonar al gusto y sazonar con mayonesa, mezclar bien.

Ensalada de remolacha, ciruelas pasas y nueces

Ensalada de remolachas, zanahorias, repollo: receta

Una de las ensaladas más frescas y saludables es una receta con remolachas frescas y manzanas.

Necesitará:

Remolacha– 1 pieza (tamaño mediano o pequeño)
Zanahoria– 1 pieza (tamaño mediano)
Manzana- 1 pieza (agria o agridulce)
Repollo- 150 g (cabeza blanca)
Vinagre- unas gotas
Aceite vegetal para aderezo (cualquiera), especias

Preparativos:

Las remolachas se pelan y se frotan crudas en un rallador grueso.
Las zanahorias se pelan y crudas también se frotan en un rallador
El repollo se pica finamente y se agrega a la ensalada.
Se debe pelar la manzana. Debe picarse finamente con un cuchillo o rallarse en un rallador grueso.
Se mezclan todos los ingredientes. Sazonado con sal, azúcar y pimienta.
La ensalada debe espolvorearse con vinagre y aceite vegetal.

Ensalada fresca con remolacha y verduras

Ensalada de remolacha con manzana: receta

La ensalada de remolacha con manzana a menudo se llama "Vitaminka" porque está saturada con una masa de sustancias útiles y es muy fácil de digerir.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (fruta pequeña)
Manzana– 1 pieza (verde, agria)
aceite de aderezo(lino o sésamo)
sal, azucar

Cocinando:

Las remolachas crudas se pelan y se rallan
La piel se quita de la manzana, también se frota en un rallador
La masa se espolvorea con una pizca de sal y azúcar.
La ensalada se adereza con aceite y se mezcla bien.

Ensalada con remolacha y manzana

Remolacha con queso: receta de ensalada

Esta receta de ensalada te sorprenderá por la sencillez y el rico y agradable sabor de los ingredientes. Es fácil de preparar para todos los días o para unas vacaciones.

Necesitará:

Remolacha
Brynza- 150 g (se puede sustituir por queso feta o suluguni).
Rúcula- 20 g de hojas (se puede sustituir por hojas de lechuga o la parte verde de la col china).
Aceite vegetal- 10 g (preferiblemente aceite de linaza)
Cariño- 5 g (para aliño)
huevo duro- 1 pieza (pollo)
Mezcla de sal marina y hierbas italianas (hierbas secas, condimento).

Cocinando:

Las remolachas se hierven hasta que estén blandas y deben enfriarse.
Pulpa de remolacha hervida cortada en rodajas
La rúcula se coloca en una ensaladera, se sazona con aceite y miel, sal. Las hojas de rúcula están bien mezcladas. Coloque en un montón en un plato de servir.
El queso se corta en rodajas del tamaño de trozos de remolacha.
Coloque alternativamente trozos de remolacha y queso sobre una almohada de rúcula.
Desde arriba, la ensalada se vierte con una cucharada de aceite vegetal con miel, se espolvorea con una mezcla de hierbas.
En el centro de la ensalada o alrededor de su parte principal, se colocan rodajas de huevo hervido y cortado en cuatro partes.

Ensalada con remolacha y queso

Remolacha con jengibre: receta

Esta ensalada tiene un agradable dulzor y picante al mismo tiempo. Además, se considera vitamina y saludable.

Necesitará:

Remolacha– 1 pieza (tamaño mediano)
Jengibre- 20 g (raíz fresca)
Aceite de linaza- 20 g (para aliño)
Cariño- 5 g (para la salsa de aderezo)

Cocinando:

Las remolachas se pelan y se frotan en un rallador grueso
El jengibre se pela y se frota en un rallador fino
Se añade aceite y miel líquida a la ensaladera
La lechuga está bien mezclada.

Ensalada con remolacha y jengibre

Remolacha Con Vinagre - Ensalada: Receta

El vinagre agregará una acidez agradable a una ensalada de remolacha de sabor dulce.

Necesitará:

Remolacha- 1 pieza (cultivo de raíz de tamaño mediano)
Cebolla– 1 pieza (tamaño grande)
Zanahoria– 1 pieza (tamaño pequeño)
Vinagre– 5g
Aceite vegetal- un par de cucharadas
Perejil- haz
Especias al gusto, sal

Cocinando:

Las remolachas frescas se pelan y se frotan en un rallador grueso junto con las zanahorias.
La cebolla se pica finamente y se añade a las verduras ralladas.
Se debe picar un manojo de perejil y agregarlo a las verduras.
La ensalada se sazona con vinagre y aceite vegetal, se le agrega sal y especias.

Video: "Ensalada de remolacha con huevos"

Que proporciona materias primas para la industria azucarera. La cantidad de azúcar en estas frutas depende de la cantidad de días claros y soleados que haya en agosto-octubre; esta verdura crece especialmente bien en suelos fértiles de tierra negra. La remolacha es rica en vitaminas, bioflavonoides y minerales como yodo, calcio, hierro, magnesio, etc. Debido a sus pronunciadas propiedades medicinales, se usa ampliamente en la medicina popular, mejora la digestión y acelera los procesos metabólicos en el cuerpo, y también tiene un efecto tónico y reparador. Además, esta raíz tiene un efecto vasodilatador, antiesclerótico y calmante.

Pero, a pesar de su utilidad, que se puede comprar en tiendas y mercados durante todo el año calendario, se usa muy raramente, principalmente en sopas, borscht y ensaladas. Uno de los platos más simples, deliciosos y saludables de esta verdura es la remolacha guisada. Se puede variar a voluntad, puede obtener un plato picante con ajo, ligeramente agrio con tomate, picante con hierbas, picante con ciruelas pasas.

Remolachas guisadas: receta

Ingredientes: remolacha azucarera madura - 3 frutas, pimienta de Jamaica - 1-2 guisantes,
vinagre - 1 cucharada una cuchara.

Opcional (al gusto):

para conseguirlo necesitas una cabeza de ajo y una cebolla mediana;
para agridulce - pasta de tomate o salsa 2-3 cucharadas. cucharas;
para remolachas picantes: dos manojos de eneldo, perejil y cilantro;
Para un plato sabroso con ciruelas pasas, un puñado de ciruelas pasas remojadas sin hueso.

Las remolachas guisadas en todas las variantes se pueden servir como aperitivo caliente, como guarnición para platos de carne, como plato principal y como complemento de las patatas hervidas.

Lave, pele y corte el tubérculo en rodajas, cubos o palitos (el método de corte depende de las preferencias estéticas personales). Coloque las remolachas en una sartén profunda o una olla con aceite vegetal, mezcle, sal y pimienta. Freír las verduras a fuego moderado durante cinco minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Agregue 50-90 gramos de agua y cocine a fuego lento las remolachas (tapadas) a fuego lento durante unos 40-45 minutos. Si el líquido se ha evaporado y el plato aún no está listo, debe agregar más agua hervida. Luego agregue los ingredientes según sus deseos (ajo, tomate, hierbas o ciruelas pasas) y cocine remolacha picante - 5-6 minutos, agria - un par de minutos, picante 5-7 minutos, con ciruelas pasas - 8-10 minutos.

Las remolachas guisadas se sirven tanto en su forma natural como con crema o crema agria. Las versiones picante, picante y amarga se pueden utilizar como base para una variante y adornar con piñones o nueces. Puede variar este plato dependiendo de las preferencias de sabor de su familia.

Remolachas guisadas en crema agria: receta.

Ingredientes: remolachas - 500 gramos, zanahorias - 200 gramos, cebollas - 1 pieza, Crema agria - 200 gramos, aceite vegetal (se puede reemplazar con oliva) y salsa de tomate (salsa de tomate) - 3 cucharadas. cucharas, pimienta negra molida, perejil, azúcar, sal.

Lave la cebolla, pélela y córtela en mitades de aros. Lave bien las remolachas y las zanahorias, pélelas y ralle. En una sartén o cacerola profunda, caliente el aceite, ponga las remolachas y las zanahorias allí, mezcle bien y agregue un poco de agua caliente. Continúe cocinando a fuego lento tapado durante 25-30 minutos revolviendo regularmente. Agregue el tomate y la cebolla picada, mezcle, sal, pimienta, cocine a fuego lento durante otros 12-15 minutos. Si es necesario, puede agregar agua, lo principal es que al final de la cocción este líquido se haya evaporado por completo. Agregue la crema agria y las hierbas, mezcle, cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

El estofado de remolacha con crema agria se puede servir solo o con puré de papas como guarnición, y al día siguiente se puede servir como ensalada.

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