¿Cómo aparecieron las bolsitas de té? ¿Quién inventó las bolsitas de té? Apareció una bolsita de té.

Candidato de Ciencias Farmacéuticas Igor Sokolsky.

Recogí agua que fluía rápidamente y gorgoteaba del arroyo.
Mientras hierve, veo: polvo de color verde turquesa.
Es una pena que no pueda servir una taza de delicioso té.
Y envíalo lejos: a una persona enamorada del té.
Bo Juyi (772-846). Hago té junto a un arroyo de montaña

Hacer té. Grabado chino del siglo XVIII.

Foto de Yulia Berseneva.

Para la cosecha. Los tés de alta calidad se obtienen de los llamados brotes: las puntas de los brotes jóvenes, que constan de dos o tres hojas frescas y un tierno cogollo sin abrir (puntas). Los tés más gruesos se elaboran con hojas maduras.

Arbusto de té en el momento de la floración. Foto de Ígor Konstantinov.

Una bolsa piramidal hecha del fino nailon perforado, a través de la cual se pueden ver las hojas de té trituradas uniformemente.

Parecería que nada puede cambiar el método clásico generalmente aceptado de preparar té de hojas sueltas, pero hace poco más de cien años ocurrió un evento que introdujo un método completamente nuevo de prepararlo en el procedimiento habitual de elaboración de esta bebida.

A principios del siglo XX, gracias a los emigrantes de las costas de Foggy Albion, los estadounidenses bebían con mucho gusto y con mucho gusto té de hojas negras de la India y de Ceilán. Lo vendieron en muchas tiendas en latas. Lo único que no les gustaba a los estadounidenses que siempre tenían prisa era la necesidad de tener una tetera y una cuchara para servir el té.

El mayorista de café y té de Nueva York, Thomas Sullivan, no solo vendía té, sino que también pensó en cómo publicitar mejor su producto y al mismo tiempo reducir costos. Al final se le ocurrió la idea de enviar muestras de té a los compradores potenciales, no en cajas de hojalata, como es habitual, sino en pequeñas bolsitas de seda. Cada bolsa contenía exactamente la cantidad de té necesaria para preparar la infusión una vez y evaluar su sabor. Lo que Sullivan no podía imaginar era que sus clientes sumergieran una bolsa entera de té en agua hirviendo sin siquiera pensar en abrirla. Cuando el comerciante comenzó a recibir quejas de que el té preparado de esta manera resultaba líquido, él, en lugar de reírse de sus desafortunados compatriotas, se dio cuenta de que finalmente había encontrado su mina de oro. Sullivan patentó su método con el nombre de "portahojas de té" en 1902. Y, sin embargo, en ese momento, ni siquiera podía imaginar que en su país, dentro de 100 años, alrededor del 95% de todo el té vendido serían bolsitas de té.

Las primeras bolsitas de té fueron cosidas a mano con muselina de seda, una tela fina y transparente con un tejido especial de hilos que la hacía fácilmente permeable al agua. Posteriormente se inventó una máquina para fabricarlos, sustituyendo el trabajo manual. Muy rápidamente, Sullivan se convenció de que la muselina de seda era un material muy caro, y el uso de desechos de té con una gran cantidad de partículas de polvo para llenar las bolsas amenazaba con arruinar el sabor y el olor de la bebida resultante. Un intento de reemplazar la tela de seda con gasa no tuvo éxito, ya que este material tenía poros dilatados y su propio sabor y olor desagradables.

La verdadera producción y distribución en masa de bolsitas de té se remonta a principios de los años cincuenta del siglo pasado, cuando se creó un papel especial para fabricar bolsitas en las que se vertían hojas de té trituradas especialmente preparadas.

Después de numerosas pruebas y errores, las fibras de una planta, el plátano textil de la familia Banana, comenzaron a utilizarse como material para la producción de este tipo de papel. Elásticas, ligeras, no sujetas a pudrirse ni en el mar ni en el agua dulce, las fibras, más conocidas como cáñamo de Manila o abacá, se utilizaban para fabricar cuerdas, cuerdas, telas, sombreros, bolsos y con los desechos de estas industrias se elaboraba papel. para filtros de té -paquetes.

La planta comenzó a cultivarse para obtener fibra en las Islas Filipinas e Indonesia, así como en algunos países de Centroamérica. Posteriormente aprendieron a fabricar bolsas de viscosa que, al no tener olor ni sabor propio, deja pasar perfectamente el agua, manteniendo por completo su resistencia. Y la costura y pegado de las bolsas fue sustituida por el prensado en caliente de los bordes.

El papel moderno con el que se fabrican las bolsas filtrantes se compone de fibras de madera natural (65-75%), fibras textiles de plátano (10%), fibras termoplásticas (15-23%). Esta composición deja pasar rápidamente el agua, es químicamente neutra, no tiene sabor ni olor propio y se pega mediante una prensa térmica.

Una bolsa filtrante de alta calidad está equipada con una etiqueta de té fijada a un cordón, que indica la empresa que fabrica el producto. Las empresas más respetuosas, especialmente aquellas que producen tés de diversos sabores, colocan la bolsa de filtro en un sobre de papel, lo que ayuda a conservar el sabor y aroma del producto.

Los bolsos se fabrican para todos los gustos, incluso teniendo en cuenta el carácter de las personas. Así, algunas bolsitas de té están equipadas con un cordón, lo que permite a las personas tacañas exprimir unas gotas más de bebida de la bolsa filtrante. Los especialistas de la empresa de bienes de consumo Unilever, propietaria de la marca Lipton, han creado y patentado una bolsa filtrante de cuatro lados que proporciona la extracción máxima y más rápida de los extractos del té al aumentar la superficie de contacto de las hojas de té finamente molidas con el agua. El último know-how de esta empresa son las bolsas piramidales fabricadas con el nailon perforado más fino, al examinarlas se puede estar seguro de que en su interior hay hojas de té trituradas uniformemente, lo que se llama hojas de té. Al dejar caer una bolsa de este tipo en agua hirviendo, primero verá el proceso de transferencia de sustancias extractivas al agua y luego disfrutará del hermoso color, el sabor agrio y el agradable aroma de la infusión.

No importa lo que pensemos acerca de las bolsas de filtro de té, la bebida preparada con su ayuda tiene un sabor y color más ricos que el té de hojas sueltas similar. Esto sucede porque las bolsas no están llenas de residuos de la producción de té, sino que el té está preparado especialmente para ellos.

La principal diferencia entre el té en bolsas y el té de hojas sueltas es el grado de trituración de las hojas. Los llamados fannings (del inglés fannings - seedings), que son hojas de té de alta calidad, finamente molidas y sin polvo, se envasan en bolsitas de té. La gran superficie de contacto de las hojas de té con el agua hirviendo proporciona el efecto de una preparación rápida y una extracción más completa de las sustancias extractivas. La consecuencia de esto es una mayor fuerza, color intenso, sabor ácido y agradable aroma del té.

Una bolsita de té suele contener uno, medio o dos gramos de té, suficiente para preparar una taza. Es mejor preparar té en bolsitas en una tetera, donde se colocan tantas bolsitas de té como tazas de agua pueda contener. Vierta agua hirviendo sobre las bolsas, cierre la tapa, déjela por 3-5 minutos y vierta en tazas. Si prepara la bebida directamente en una taza, es mejor taparla con un platillo o roseta y dejar reposar la bebida.

Las bolsas filtrantes se suelen vender en 25, 50 y 100 piezas, y las bolsas piramidales se venden en 20 piezas en una caja de cartón cubierta con film retráctil. El té en bolsas pertenece a la categoría de precio medio-alto: los materiales de embalaje utilizados para su producción “incrementan” su coste al menos a la mitad. Sin embargo, la cuota de este tipo de té en el mercado ruso está creciendo y en 2011 ya ascendía a más del 50%.

Desafortunadamente, la producción de bolsitas de té brinda a los fabricantes sin escrúpulos la oportunidad de utilizar té de baja calidad, residuos de producción de té y papel de filtro barato y de baja calidad.

Al elegir té en bolsas, es mejor centrarse en la reputación de la empresa de té y el precio, recordando los proverbios rusos: “Caro, pero bonito, barato, pero podrido” y “Barato, pero no necesario; y lo que se necesita es caro”.

Los fabricantes concienzudos colocan los mismos tipos de té, pero en diferentes mezclas, en bolsas, pirámides y paquetes de té a granel. Las bolsas piramidales proporcionan suficiente espacio para que se abran las hojas de té, impartiendo sabor y aroma a la bebida. Por la noche, con su familia o amigos, podrá disfrutar del placer de preparar té en una tetera siguiendo todas las reglas. Pero los bolsos o pirámides no sólo nos aportan placer, sino también comodidad.

Como muchas cosas ingeniosas, la bolsita de té monodosis se inventó por accidente. En 1904, el mayor fabricante de la época, Thomas Sullivan, decidió que enviar cajas de té a clientes potenciales era demasiado caro. En busca de envases económicos, se le ocurrió bolsas pequeñas. Los destinatarios de los artículos promocionales también prepararon accidentalmente la bebida directamente en la bolsa, admitiendo que era muy conveniente y práctico.

Al principio, las bolsas se cosían a mano con fina seda natural con un tejido especial de hilos que aseguraba un rápido acceso al agua. Más tarde, la costosa seda fue reemplazada por gasa. El fabricante, al conocer el nuevo método de preparación, redujo la cantidad de té a una porción. Pero inicialmente esta porción no fue diseñada para una taza, sino para un samovar o una tetera entera.

Las bolsitas de té de una sola porción estuvieron disponibles para el consumidor masivo en 1929, cuando las fábricas de té se interesaron en la producción. Luego idearon una máquina envasadora que producía sólo 35 bolsas por minuto. La gasa se reemplazó por papel elaborado con fibras de cáñamo de Manila y luego se utilizó papel de filtro de mayor calidad.

El té en bolsas se hizo especialmente popular durante la Primera Guerra Mundial. Ya entonces la conocida empresa Teekanne empezó a producir y entregar bolsitas de té al frente. Los soldados apreciaron el nuevo producto, por lo que la empresa comenzó a mejorar la tecnología.

Dentro de la bolsa se vertía una materia prima particularmente fina llamada fannings. Sin embargo, no debes pensar que esto es un desperdicio de la producción de otros tipos de té. Las hojas se trituran especialmente hasta convertirlas en polvo para garantizar una preparación rápida.

Durante la Segunda Guerra Mundial, el cáñamo de Manila quedó completamente excluido de la producción en paquetes individuales. Para ahorrar dinero, introdujimos papel perforado sin sabor ni olor propios.

A finales de los años cincuenta del siglo pasado apareció en el mercado una bolsita de té de dos cámaras con hilo, que dejaba pasar más agua. Este invento pertenece a la empresa Teekanne. Como resultado, el té se preparó más rápido y se volvió más rico.

Hoy en día la actitud hacia las bolsitas de té es ambigua. Por un lado, este método de elaboración de cerveza es muy popular y cómodo. Por otro lado, la gente se siente atraída por el té tradicional y prefiere cada vez más las teteras e incluso los samovares.

Los fabricantes no quieren perder un segmento tan rentable y mejorarán la tecnología. Así aparecieron las pirámides tridimensionales transparentes, en las que el contenido es claramente visible. En lugar de polvo de té, en su interior se encuentra té largo de alta calidad. Para aquellos que no quieren perder ni una gota de su bebida favorita, existen bolsas exprimibles.

Las hojas de té en bolsas son populares en los trenes, en las oficinas, en los puntos de venta públicos, en los establecimientos de comida rápida y en cualquier lugar donde no existan las condiciones para beber el té clásico.

La evolución tecnológica del té comenzó en el siglo XIX, cuando los británicos pusieron en marcha fábricas de té y la producción de té pasó a basarse en máquinas. Esto llevó al rápido desarrollo de nuevas formas de convertir las hojas de té en materia prima para preparar la bebida.

¿Recuerdas en la película Titanic de James Cameron, el Capitán Smith prepara una bolsita de té en una taza? Lo más probable es que se trate de un error de los escritores. El prototipo del té en bolsita, por supuesto, surgió a principios del siglo XX, pero apareció en el mercado mucho más tarde que el hundimiento del Titanic.

El primer cambio significativo se produjo en el té en 1904 y no tuvo nada que ver con las fábricas: el té en bolsas apareció en Estados Unidos. Y esta curiosidad de principios de siglo está sustituyendo poco a poco al clásico té a granel y se produce exclusivamente en líneas automatizadas. El 77% del té que se consume en Europa son bolsitas de té. Y en la conservadora Inglaterra, que marca tendencias en la moda del té, el 93% de la población consume bolsitas de té.

Todo empezó así: en 1904, el empresario estadounidense Thomas Sullivan propuso por primera vez una forma inusual de beber té. Comenzó a enviar lotes de diferentes tipos de té en bolsas de seda a sus clientes. Cada bolsa contenía la cantidad de hojas de té necesarias para preparar una taza de té. El objetivo de los correos no era en absoluto el deseo de simplificar la ceremonia del té. ¡Éstas eran muestras! Es decir, los clientes podían comparar diferentes tipos de té sin comprar grandes cantidades y luego hacer su elección.

Unos años más tarde, durante la Primera Guerra Mundial, la empresa de té de Dresde Teekanne (Tetera) adoptó esta idea, la modificó y empezó a organizar los suministros para el ejército en forma de bolsas de gasa. Los soldados llamaron a estas bolsas “bombas de té” porque podían beber rápidamente una taza de té en cualquier momento si así lo deseaban.

Debido a un accidente de este tipo, el “té en bolsitas” se produjo por primera vez a mano. Sólo en 1929 aparecieron las primeras bolsas fabricadas en fábrica.

En los años veinte, la ingeniera estadounidense Fay Osborne, que trabajaba en una empresa que producía varios tipos de papel, se interesó en preparar té sin tetera. Pensó que podría intentar encontrar una variedad que fuera más barata que la seda, la gasa o el gas y que no tuviera ningún sabor propio. Un día se fijó en el papel inusual, fino, suave pero duradero, en el que se envasaban algunos tipos de puros. Al enterarse de que este tipo de papel se fabricaba a mano en Japón a partir de alguna fibra exótica, en 1926 decidió fabricar el mismo papel. Probó diferentes tipos de madera tropical, yute, sisal, algodón e incluso fibras de hojas de piña. Nada funcionó. Finalmente, se topó con el llamado cáñamo de Manila, o, en definitiva, manila, con el que se tejen cuerdas marinas (de hecho, esta planta no tiene nada que ver con el cáñamo, es pariente del plátano). El resultado fue prometedor.

Entre 1929 y 1931, Osborne probó diferentes composiciones químicas que harían que el papel manila fuera más poroso manteniendo la misma resistencia. Una vez encontrado el método adecuado, pasó varios años más transfiriendo su proceso de laboratorio, que permitía fabricar hojas individuales, a una gran máquina que producía rollos enteros de papel.

Mientras tanto, las bolsitas de té de tela ya se han afianzado en el mercado americano. Estaban hechos de gasa, y la escala está indicada por la cifra: en los años treinta, en Estados Unidos se gastaban anualmente más de siete millones de metros de gasa en té. En la primavera de 1934, Osborne había establecido la producción de papel de té a partir de fibra de manila en una máquina grande. Ya en 1935 su papel se utilizaba también para envasar carne, platería y productos eléctricos. A finales de los años treinta, las bolsas de papel ya competían con éxito con las bolsas de gasa.

Pero con el estallido de la Segunda Guerra Mundial, el manila se convirtió en una materia prima estratégica (sólo crece en Filipinas), y las autoridades estadounidenses no sólo prohibieron gastarlo en bolsitas de té, sino que también requisaron las reservas de Osborne para las necesidades de la flota. El inventor no se rindió, estableció el “lavado” de cuerdas de manila fuera de servicio de la suciedad y el aceite, y como esta materia prima no era suficiente, introdujo aditivos de viscosa en su papel. Continuando con sus investigaciones, en 1942 obtuvo un nuevo papel sin fibra de manila, muy fino, pero bastante resistente, y dos años más tarde encontró una manera de “pegar” los bordes de las bolsas mediante prensado en caliente en lugar de coserlos con hilos. Estos dos logros abrieron un amplio camino para que las bolsitas de té llegaran a la mesa.

A finales de los años 50 vio la luz la primera bolsita de té de dos cámaras cerrada con soportes metálicos, patentada por Teekanne. El nuevo producto permitió acelerar aún más el proceso de elaboración del té. Sin embargo, según otras fuentes, en 1952 la empresa del rey del té Thomas Lipton (algunos le atribuyen erróneamente la autoría de las bolsitas de té) creó y patentó las bolsitas de té dobles. Aunque es posible que Teekanne también perteneciera a Lipton en esa época.

Con el tiempo, la gama de bolsitas de té se ha ido ampliando con nuevas formas; Aparecieron bolsos en forma de pirámide, cuadrados y redondos sin hilo, que son especialmente amados por los residentes de Inglaterra. Y no sólo se empezaron a utilizar grapas para la sujeción, sino que también se empezó a sellar térmicamente la bolsa.

Hoy en día, las bolsitas de té ocupan una posición de liderazgo en el mercado del té. Lo cual no es sorprendente, ya que se pueden encontrar muchos tipos de té en una forma tan cómoda. Y con sólo dedicar unos minutos a la preparación, podrá disfrutar del maravilloso sabor y aroma del té negro, verde, de frutas o de hierbas.

Existe una fuerte opinión de que las bolsitas de té- Este es un producto de desecho de la producción principal de té. Al igual que el café instantáneo, las bolsitas de té las compran personas perezosas que no entienden qué es qué. Hay muchas excusas, una de las cuales es esta: hay que pagar por la comodidad y la rapidez en el gusto. Los fabricantes afirman que las bolsitas de té son simplemente más pequeñas y que su calidad no es ni siquiera peor que la de las bolsitas de té grandes.

Y aquí hay algunas historias más de cosas ordinarias: por ejemplo, y aquí

Cada día el té en bolsitas se integra cada vez más en nuestras vidas. El ritmo frenético de las ciudades no deja al hombre moderno tiempo para largas reuniones junto al samovar o para meditar durante la ceremonia del té. ¿Qué son las bolsitas de té, quién las inventó y contienen té de verdad?

¿Sobre qué es la historia?

Las bolsitas de té se crearon por accidente, como la mayoría de los descubrimientos útiles. Thomas Sullivan, que vivió a principios del siglo XX, decidió que era más económico utilizar envases pequeños de té, que antes sólo se vendían en grandes latas de metal.

Utilizando bolsas de seda que contenían algunas hojas de té, Sullivan creó la primera apariencia de bolsitas de té modernas. Los restauradores de Nueva York que compraron este té quedaron gratamente sorprendidos por el invento. Después de todo, ahora el té se puede preparar en una bolsa y sin utilizar colador. Por supuesto, con el tiempo, la seda cara fue abandonada en favor de la gasa barata y corriente. Pero esto no empeoró las bolsas. Y durante la Primera Guerra Mundial empezaron a utilizarse con todas sus fuerzas.

No todos los historiadores están de acuerdo en que Sullivan fuera el descubridor de las bolsitas de té. Poco antes, en 1901, Elena Molokhovets, un clásico de la literatura culinaria, escribió sobre un método para preparar té para una familia numerosa. En él, aconsejaba hervir agua en un samovar pequeño y poner en él té envuelto en un paño. Se recomienda atar la tela con una cinta que se fija al samovar.

Oficialmente, el invento fue registrado por Adolf Ralbold, un ingeniero de Dresde. Inventó la máquina envasadora en 1929. Al principio sólo producía 25 bolsas por minuto, pero después de 20 años fue posible mejorarla a 160 bolsas por minuto.

Para el embalaje se utilizó gasa, que luego fue sustituida por papel obtenido del cáñamo de Manila. Con el paso de los años, también fue sustituido por papel filtrado.

La bolsa de doble cámara no apareció hasta 1950. Teekanne recibió una patente para este invento. La infusión empezó a resultar más rápida.

En los años 70, el té en bolsas ocupó un nicho destacado, desplazando al té en baldosas, del cual la bebida resultó turbia y poco atractiva.

Té en bolsas en el mundo moderno

Por extraño que parezca, el Reino Unido, famoso por su té, ocupa el primer lugar en consumo de té en bolsas entre los países europeos. Esto es el 96%. Las bolsitas de té se sirven no solo en establecimientos públicos, sino que también se elaboran en casa.

En nuestro país, el té en bolsas no echó raíces durante mucho tiempo. A principios del siglo XX, la cuota de mercado de este tipo de té era sólo del 9%. No fue hasta 2015 que las bolsas superaron al té a granel.

Bolso moderno, ¿qué es?

Esta es una dosis de té destinada a prepararse una sola vez. Se coloca en una bolsa de papel filtrado, se cierra con una grapa o se ata con hilo. No se utiliza pegamento para no estropear el sabor y aroma de la bebida. Hay bolsas, normalmente baratas, selladas por todos lados y sin hilo para sacar la bolsa.

En Europa, los bolsos rectangulares son más comunes. Los hay bicamerales y monocamerales. Muchos fabricantes han comenzado recientemente a producir té en pirámides. En 1996 se les concedió una patente. Según los especialistas en marketing, en ellos se prepara mejor el té. Para mi es peor. Aunque, si el té es malo, no se preparará en una bolsa de ninguna forma.

En Inglaterra se utilizan bolsas redondas sin hilo, diseñadas para “reposar” en el fondo de la taza. También producen bolsas grandes para preparar té en una tetera.

Curiosamente, las bolsitas de té de papel también se venden sin relleno. Puedes ponerles tú mismo tu té favorito, atarlos con hilo y usarlos.

Composición del papel de embalaje.

¿De qué está hecho el papel filtro para bolsas? Contiene fibra de madera natural y es inofensivo. La composición también incluye fibra de abacá y fibra termoplástica (aproximadamente 20%). El papel no se moja con agua, no emite impurezas, es absolutamente inofensivo y no afecta el sabor del té.

Al comprar té en bolsas de malla, que algunas fábricas han comenzado a producir, debe recordar que dicha malla no podrá filtrar el polvo fino. El té que contiene debe ser de hojas grandes.

Las bolsitas de té se venden en cajas de cartón. Para preservar el aroma del té, muchos fabricantes utilizan envases dobles, colocando cada bolsa en un paquete de papel de aluminio o papel.

¿Tienes bolsitas de té?

Desafortunadamente, no se puede hablar de la alta calidad del té producido en bolsitas. No se trata de té de élite con puntas, sino más bien residuos de producción, materias primas de té de categoría D. Puede contener polvo y ramitas. No se puede hablar de un aroma o regusto especial de té.

Pero no todo es tan malo. Afortunadamente, no todos los fabricantes ponen solo polvo de té en bolsitas. Mucha gente conserva la marca, intentando complacer al comprador con un producto de calidad.

Mira la foto:

Aquí se presentan 4 tipos de té de diferentes fabricantes, dos elaborados en Rusia y dos en Europa. Categoría de precio: 40-60 rublos por 25 bolsas.

1 - té negro con manzana y rosa mosqueta.

3 - té negro de Ceilán.

4 - té verde con moras.

Como puedes ver, no hay polvo por ninguna parte. Esto es té, sólo que está finamente molido. En la primera muestra puedes ver aditivos de frutas. El té verde tiene sabor, por lo que no contiene aditivos. Todos los tés presentados conservan su aroma y la infusión es rica.

Esto significa que incluso entre los tés envasados ​​se pueden encontrar tés económicos y que saben bastante bien.

Accesorios para bolsitas de té

El nacimiento de las bolsitas de té propició la aparición de accesorios especiales. Se trata de soportes para bolsitas de té de 2 tipos: para bolsitas de té usadas y para bolsitas nuevas. Están fabricados en porcelana, cerámica, vidrio e incluso plástico.

La historia de la bolsita de té comenzó en 1904, cuando el vendedor de té Thomas Sullivan se enfrentó a la tarea de enviar muestras del producto a cada cliente a modo de presentación. Para ahorrar dinero, en lugar de las tradicionales latas, se optó por bolsas de seda con una cinta. Como resultado, cada comprador recibió un juego de numerosas bolsas que contenían diferentes tipos de té. Pero o los clientes eran demasiado vagos para preparar té según el escenario clásico, o la bolsa cayó accidentalmente en un vaso de agua, pero a todos les gustó el sabor de la bebida certificada resultante. Muy pronto fue posible comprar té para elaboración individual en los restaurantes de Nueva York.

Durante la Primera Guerra Mundial, los soldados recibían raciones en las que el té ya estaba en bolsas, pero no de seda, sino de gasa. Las "bombas de té" eran muy populares hoy en día, pero la gasa empeoraba enormemente el sabor de la bebida, por lo que el inventor F. Osborne, después de muchos intentos, encontró una salida: reemplazar la tela con manila (fibra de cáñamo de Manila).

Cuando aparecieron las primeras máquinas para envasar bolsitas de té, quedó claro que el cáñamo de Manila no era adecuado: la producción era demasiado cara. Y finalmente, en los años 40 del siglo XX, se descubrió y patentó el papel de filtro, que todavía se utiliza en la actualidad. Se compone de fibra de madera natural (hasta un 75%), fibra termoplástica (hasta un 20%) y fibra de abacá (hasta un 15%). El papel de filtro no tiene olor ni sabor, no se disuelve en agua y no cambia bajo la influencia de la temperatura, por lo que no afecta de ninguna manera el sabor del té.

También hubo varios intentos de unir las bolsas, desde pegamento (tóxico, se descompone en agua caliente) hasta atarlos con hilos (poco confiables) y solo más tarde con grapas metálicas. Esta es la forma en que se encuentra hoy el té en bolsas. En Inglaterra, por ejemplo, prefieren bolsas redondas sin hilo, que se ajustan cómodamente al fondo de la taza, en Europa, bolsas rectangulares de una y dos cámaras con hilo, y en Asia se da preferencia a la forma piramidal.

En Rusia, el té en bolsas apareció en los años 90 del siglo pasado. En tan sólo unos años, la proporción de estos productos en el segmento general del té ha aumentado del 1-5% al ​​50-60%.

Calidad de las bolsitas de té

Un tema muy controvertido y controvertido en cuanto a la calidad. Se pueden encontrar productos envasados, cuya materia prima es el té de hojas sueltas de alta calidad. Como regla general, estos productos se clasifican en "premium" y "elite". Difícilmente se pueden encontrar productos premium en bolsas en las estanterías de los hipermercados, pero uno especializado puede ofrecer soluciones interesantes.

Pero más a menudo se puede encontrar una situación en la que la bolsa contiene "polvo de té", una hoja de categoría D. El polvo se forma cortando el borde de la hoja o recogiendo los "restos de té" que se forman durante el proceso. de fermentación, secado y envasado de té. En este caso, los fabricantes sin escrúpulos pueden realzar el color, el sabor y el aroma de la bebida con aditivos alimentarios sintéticos.

En bolsitas que cumplan todos los requisitos para un té de alta calidad, podrá hacerlo. Sin duda, estos productos serán adecuados para un refrigerio rápido o para un viaje, aunque no sustituirán la clásica ceremonia del té, que permite relajarse y descansar. Para disfrutar de un té de calidad, en primer lugar, elija puntos de venta fiables. Y la “Compañía Rusa de Té” le desea sinceramente que le resulte fácil comprar y disfrutar del té.