Cómo freír huevos de gallina. ¿Cuáles son los beneficios de los huevos de gallina fritos? Cómo cocinar
¡Aquí hay uno para ti! He estado preparando este plato toda mi vida, asegurándome de no cocinarlo demasiado para que se vea apetitoso. Nada especial. Pero un día, cuando me vio haciendo huevos fritos, mi amiga me hizo una pregunta extraña: "¿Siempre traduces productos así?"
Para ser honesto, me perdí. Como sé cocinar, a todos les gustan mis platos. Y luego se volvió realmente vergonzoso: no sé cómo freír huevos revueltos correctamente. Y decidí por mí mismo que definitivamente entenderé este problema.
Selección de huevos
El proceso de cocinar huevos revueltos comienza mucho antes de freír los huevos en una sartén. Comienza en el mercado o en el supermercado. El mercado es preferible. En el supermercado, los huevos ya están empacados, lavados y sellados con la fecha de producción. Si confías en tu supermercado, elige los huevos más frescos.
El mercado es un poco más fácil. Allí, por regla general, los productos no permanecen durante mucho tiempo. Pero al comprar, debe recordarse una regla importante: los huevos comprados en el mercado deben tener una cáscara entera. Al llegar a casa, deben lavarse con agua corriente.
Pequeña digresión. Ahora en todas partes se dice que el huevo debe estar limpio, es decir no se ensucie con estiércol de pollo. Si el huevo está sucio, la granja avícola no se ocupa de la limpieza. Mi abuela siempre decía que los huevos manchados de excremento se conservan mejor. Lo más probable es que ella conociera el sentido, ya que trajo más de una generación de pollos.
Comprobar la frescura de los huevos en la tienda no es fácil. Lo único que puedes hacer es agitar el huevo. Si siente el contenido del rollo de huevo de lado a lado, es mejor abstenerse de comprar tales huevos.
El método que se describe a continuación no le permitirá comprobar la frescura del huevo, ni en el mercado ni en la tienda. Pero cuando llega a casa, antes de cocinar huevos revueltos, debe verificar. Para hacer esto, debes bajar el huevo al agua y esperar. Al analizar cómo flotó el huevo, es posible determinar la edad del huevo con gran precisión. A continuación se muestra una imagen para ayudarle con esto.
¿Cómo puede la frescura de un huevo afectar los huevos revueltos? Después de todo, un huevo de 15 días puede considerarse fresco si se almacenó en las condiciones adecuadas. Todo es simple. La viscosidad de la clara de un huevo fresco evita que se extienda por el fondo de la sartén. La "mancha" de la proteína tiene una forma redonda y ordenada, la proteína no se desdibuja, sus bordes son claros. Los huevos revueltos quedarán igual de limpios.
La yema tampoco se hace a un lado: en un huevo fresco es limpio, de color amarillo brillante. En un testículo de varios días, es de amarillo oscuro a naranja oscuro. Entonces resulta que los sabrosos y apetitosos huevos revueltos de tales huevos no funcionarán.
Cómo freír un huevo de la manera correcta
Cada ama de casa tiene su propia verdad sobre cómo freír correctamente los huevos revueltos para la familia. Sin embargo, hay algunas reglas a seguir.
- Los huevos no deben romperse sobre la sartén. Sería más correcto hacerlo sobre un plato con bordes altos. Debe batir con un golpe corto y agudo para no dañar la integridad de la proteína y la yema del huevo. Si los huevos son frescos, no podrán mezclarse en este plato, y no te será difícil trasladarlos a la sartén.
- La sartén no debe estar al rojo vivo. Si vas a cocinar con mantequilla, derrítela a fuego lento, pero no dejes que se forme espuma. Transfiera con cuidado los huevos preparados a la sartén y también hierva a fuego lento. Esto es necesario para que el huevo se cocine de manera uniforme. La proteína se fríe mucho más rápido que la yema, y si la sartén se sobrecalienta, la proteína se cubrirá con una costra en el fondo y la yema aún estará húmeda.
- Si necesita la yema para hornear, debe cubrir la sartén con una tapa.
- Salar el huevo y agregar las especias, ya sea al final del proceso de fritura o antes de servir el plato en la mesa.
Todo lo demás depende de usted. Un montón de recetas de cocina. Cada escuela culinaria tiene la suya. Tiene derecho a freír en cualquier aceite, grasa o manteca. Sazone con cualquier especia y salsa.
El plato más simple, los huevos fritos, también debe poder cocinar. ¿Cómo freír huevos sin aceite? Lo que debes tener en cuenta para conseguir el plato perfecto: temperatura, tiempo, elección de platos. ¿Qué comemos o en qué consisten los huevos revueltos? Sobre los beneficios, daños y calorías. Una receta paso a paso de los clásicos huevos fritos y una original opción de cocina en pimientos dulces con tocino.
No parece haber una ciencia especial en cómo cocinar un huevo revuelto normal. Pero para muchos, el plato se quema, las yemas están borrosas, la proteína no se fríe. Antes de conocer los secretos de la cocina, considere lo que se incluye en la composición del plato popular.
Composición y valor nutricional
En términos porcentuales, el valor nutricional de los huevos revueltos se distribuye de la siguiente manera: grasas - 51%, proteínas - 46%, carbohidratos - 3%. Debido a que los óvulos por su naturaleza son un entorno para los embriones, contienen todo lo necesario para asegurar una vida normal. A saber, más de cincuenta bioelementos, incluidos oxígeno, carbono, nitrógeno e hidrógeno. La yema de huevo es rica en proteínas, lo que estimula el crecimiento de la masa muscular, vitaminas, lípidos y minerales. Una gran cantidad de fósforo y calcio fortalece los huesos, las uñas y los dientes.Beneficio y daño
En primer lugar, los beneficios o daños de los huevos revueltos dependen de la frescura del huevo. Para mantener la frescura de los huevos por más tiempo, debe mantenerlos en el lugar más fresco del refrigerador en bandejas. Un lugar en la puerta no funcionará, es el más cálido.Coloque los huevos en bandejas de almacenamiento con el extremo puntiagudo hacia abajo. Una gran cantidad de poros se encuentran precisamente en el extremo romo, a través del cual los huevos "respiran", permaneciendo frescos por más tiempo. Los huevos se consideran la principal fuente de salmonelosis. Por lo tanto, es mejor no comerlos crudos o poco cocidos.
No todo el mundo puede tener huevos revueltos. Este plato está contraindicado para personas alérgicas, personas con enfermedades hepáticas y niños menores de 1,5 a 2 años (la excepción es la yema, puede ser de 7 a 8 meses). Las personas con niveles altos de colesterol deben dejar de comer la yema.
Anteriormente, se creía que una gran cantidad de colesterol en los huevos afecta negativamente el estado del cuerpo. Pero los resultados de los estudios científicos han demostrado que la lecitina, que también forma parte de los huevos, previene la deposición de colesterol en la cavidad de los vasos.
Lo que más es útil para los huevos revueltos es una digestibilidad casi completa (98%). El valor nutritivo de la composición es equivalente a 250 ml de leche y 60 g de carne. Los huevos son especialmente importantes en la dieta de los niños. En términos de importancia, son superados solo por la leche.
Huevos revueltos con calorías
El huevo es un alimento bajo en calorías. El contenido calórico de los huevos fritos por 100 g, incluido el aceite vegetal, es de 158 kcal. Por la cantidad de huevos, el contenido calórico de los huevos fritos es:- de 1 huevo - 109 kcal;
- de 2 huevos - 189 kcal;
- de 3 huevos - 360 kcal.
Reglas para cocinar huevos revueltos
¿Cómo cocinar unos deliciosos huevos revueltos para que no se quemen, no queden líquidos ni duros? A pesar de que este es uno de los platos más sencillos, no todo el mundo puede hacerlo a la perfección. Algunas reglas y trucos simples te ayudarán a hacer fácilmente huevos revueltos en minutos.- Coge una sartén. La opción ideal es una sartén gruesa de cerámica o hierro fundido. Para una gran cantidad de huevos, es adecuado uno ancho, para uno o dos, uno pequeño para que los bordes de la proteína no se extiendan y no se quemen.
- Utilice 2 tipos de aceite. Para que la comida no se queme y adquiera un aroma agradable, freír en vegetales y mantequilla.
- Régimen de temperatura. Debe batir los huevos en una sartén bien caliente, de lo contrario, absorberán el exceso de grasa y tardarán mucho en cocinarse. Para una cocción eficiente, seleccione fuego medio. En uno fuerte, los bordes se quemarán y el medio no tendrá tiempo para freírse.
- Cuanto tiempo freir un huevo. Es imposible determinar la preparación con una precisión de hasta un minuto, ya que se usan diferentes platos, los huevos no tienen el mismo tamaño, la temperatura en la estufa. El plato se considera listo cuando la proteína se ha endurecido. La yema se puede saborear suavemente con el dedo. No debe ser demasiado suave.
- Cocción para varias raciones. Los huevos fritos para 2 o más porciones se cocinan de manera desigual ya que una clara de huevo cubre a la otra. Para eliminar esto, se deben hacer cortes en la proteína semielaborada en varios lugares.
- Agregue sal adecuadamente. Si agrega sal al principio justo después de martillarla en la sartén, lo más probable es que la yema se extienda y se cubra con manchas blancas, por lo que es mejor hacerlo al final. Además, si fríes los huevos revueltos correctamente, entonces la sal no debe ser la yema, sino la proteína.
Huevos fritos sin aceite - 3 formas
Hay varias formas de freír huevos revueltos sin aceite. Después de todo, la comida preparada de esta manera se vuelve menos rica en calorías y saludable. Este plato se puede incluir en dietas de adelgazamiento y tratamiento del aparato digestivo.- Método 1. Tome una almohadilla de algodón y humedézcala con aceite vegetal. Presiona bien. Limpie el fondo de la sartén. Para este método, es adecuada una sartén de cerámica o antiadherente. Freír los huevos a fuego lento, removiendo ligeramente para que no se quemen. Una dosis tan mínima de aceite no dañará ni la figura ni la salud.
- Método 2. Aerosol para cocinar. Debido al aerosol, la cantidad de grasa atomizada por porción es insignificante. Sin embargo, la comida no se quema.
- Método 3. Vierta un poco de agua en una sartén precalentada para que cubra completamente el fondo. Cuando el agua hierva, batir los huevos. Freír debajo de la tapa a fuego lento hasta que esté cocido.
Receta clásica
Necesitará:
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 1 cucharada;
- sal al gusto.
Como puede cocinar huevos fritos con huevos no solo en una sartén, usaremos el método de cocción en el horno.
- Caliente el aceite vegetal en una sartén.
- Batir los huevos con cuidado para que las yemas no se derramen. Sal.
- Cocine 1-2 minutos. Metemos en el horno precalentado a 180 grados durante otros 3-4 minutos.
- Cortar las claras de huevo y mantener la tapa cerrada para que la comida no se pegue a la sartén.
Tocino frito con pimiento dulce
Necesitará:
- huevos - 2 piezas;
- tocino (jamón) - 2 rebanadas;
- pimiento grande - 1 pieza;
- mantequilla - 10 g;
- sal, especias, hierbas - al gusto.
- Lave la pimienta, séquela. Corta 2 círculos de 1,5-2 cm de grosor desde el centro.
- Corta el tocino o el jamón en trozos pequeños.
- Dado que freír los huevos revueltos en una sartén no lleva mucho tiempo, fríe los pimientos a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado.
- Derrita la mantequilla dentro de dos rodajas de pimienta. Coloque el tocino firmemente en el medio.
- Después de 2-3 minutos, bata un huevo encima. Cubra la sartén con una tapa y cocine hasta que esté listo.
- Apague la sartén y deje reposar durante otros 1-2 minutos. Durante este tiempo, los huevos revueltos se “retrasarán” en la sartén.
- Transfiera los huevos fritos terminados en el "molde" a un plato o sándwich. Espolvorear con hierbas picadas. ¡Disfrute de su comida!
Rompa los huevos de gallina (2-3 huevos) en un tazón, bata o mezcle si lo desea. Precaliente una sartén, vierta aceite, vierta la mezcla de huevo y fría durante 5-7 minutos a fuego medio sin tapa.
Freír los huevos fritos a fuego medio sin tapa, luego a fuego lento bajo una tapa.
Cómo freír un huevo
Ingredientes para 2 porciones
Huevos de gallina - 4 piezas
Aceite vegetal - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Cómo freír un huevo en una sartén
Calentar una sartén a fuego lento, verter aceite, romper 4 huevos en la sartén, salpimentarlos y freír durante 5 minutos a fuego lento sin tapa. Si desea huevos revueltos bien fritos, se recomienda cubrir la sartén con una tapa.
Al momento de servir, puedes espolvorear los huevos revueltos con queso rallado.
Cómo freír huevos fritos en una sartén
Caliente la sartén, vierta el aceite, rompa los huevos con cuidado y vierta su contenido en la sartén, con cuidado de no tocar las yemas. La clara de huevo debe cubrir uniformemente la sartén.
Salpimentar los huevos, freír los huevos fritos durante 5 minutos a fuego medio. Luego cubra la sartén con una tapa y fría por otros 3 minutos.
Cómo freír huevos revueltos en una olla de cocción lenta
Freír los huevos en una olla de cocción lenta durante 15 minutos.
Cómo freír un huevo en una freidora
En una parrilla de aire freír los huevos fritos a una temperatura de 200 grados y ventilación media durante 10 minutos.
Cómo freír huevos en el microondas.
Derrita una cucharadita de mantequilla en un recipiente hondo y ancho, rompa 2 huevos en el mismo lugar y vierta 5 cucharadas de leche, sal, pimienta, espolvoree con queso. Mezclar bien. Poner en un plato con huevos en el microondas y freír los huevos revueltos durante 3 minutos a la máxima potencia (unos 800 W) Freír los huevos fritos a partir de 4 huevos en el microondas durante 5 minutos.
Cómo freír un huevo en un fuego
Hay varias opciones:
1. Sobre una lámina de metal - Se aconseja no romper la yema para que no se escurran los huevos revueltos. Freír 2 huevos durante 1-3 minutos dependiendo de la potencia de las brasas.
2. En una bandeja para hornear o en una sartén, freír 2 huevos sobre brasas medianas durante 2-3 minutos.
Cómo freír huevos revueltos en una plancha perforada
Forme una forma de cuenco con el papel de aluminio de acuerdo con los contornos de la plancha (o puede usar una sartén de acuerdo con el tamaño de la suela de la plancha). Rompe los huevos en el molde.
Encienda la plancha, déle la vuelta y fíjela de modo que el molde con los huevos quede firmemente sujeto.
Dependiendo de la potencia de la plancha, la temperatura seleccionada y el grado de tostado deseado, freír los huevos revueltos durante 2-5 minutos.
Cómo freír huevos revueltos en la suela de una plancha sin agujeros
1. Fije la plancha de modo que su suela quede paralela al suelo.
2. Encienda la plancha, engrase la suela con aceite vegetal.
3. Romper el huevo en un bol para que la yema quede intacta.
4. Cuando la plancha esté caliente al tacto, pon la yema en el centro con una cucharada, y vierte suavemente la proteína alrededor para que el huevo no se evapore de la suela de la plancha.
5. Freír los huevos revueltos durante 2 minutos.
¡Fríe tus huevos de la manera correcta!
Para lograr el punto de cocción en 2 lados, simplemente voltee los huevos revueltos al final de la cocción. Al mismo tiempo, los huevos fritos deben freírse inmediatamente para que los huevos en la sartén no se toquen entre sí.
Si está friendo huevos revueltos con queso derretido, debe agregarlo al final, de lo contrario, se asentará en el fondo de la sartén y quitará la suavidad de los huevos revueltos durante la fritura. Por cierto, el queso procesado es muy salado, por lo que los huevos deben salarse con moderación.
Si está friendo huevos revueltos con yemas batidas con claras, se recomienda salar los huevos revueltos que ya están en la sartén, de lo contrario, la sal puede acumularse en la mezcla cruda y los huevos revueltos corren el riesgo de quedar en parte sin sal y en parte demasiado salados.
Se recomienda freír los huevos fritos grandes (más de 6 huevos) en una sartén grande debajo de una tapa y a fuego lento y amplio para que los huevos revueltos se cocinen uniformemente. De lo contrario, resultará que el centro del huevo frito estará gomoso y los bordes y la parte superior estarán poco cocidos.
Para freír los huevos se utiliza verdura (girasol, maíz u oliva) o mantequilla. Calorias en 2 huevos de gallina
, frito en aceite de girasol, con un peso de unos 60 gramos = 125 kcal.
Cómo freír una tortilla
Productos para 2 raciones
Huevos de gallina - 4 piezas
Leche - un cuarto de taza
Pimiento dulce, tomates - la mitad
Queso y salchicha - un trozo pequeño cada uno
Aceite vegetal - 1 cucharada
Pimienta y sal - al gusto
Cómo freír una tortilla de huevo
Rompe los huevos en un tazón, bate con una batidora o batidora. Vierta la leche, agregue sal y pimienta, y mezcle bien.
Pelar los pimientos de las semillas y el tallo, picarlos finamente. Picar finamente la salchicha o frotarla en un rallador grueso. Verter agua hirviendo sobre el tomate, pelar y picar finamente. Rallar el queso en un rallador grueso.
Caliente la sartén a fuego lento, vierta el aceite, vierta la mezcla de tortilla, ponga la salchicha, el pimiento y los tomates encima. Cubra la sartén con una tapa y cocine por 10 minutos. 1 minuto antes del final de la fritura, espolvoree la tortilla con queso rallado.
mira la receta
Los platos con huevos son una manera fácil de comer algo rápido, tener un almuerzo abundante o invitar a los invitados que han "pasado por aquí".
Hay muchos tipos de platos de huevo. Pregunta como freír huevos– se decide en función de las condiciones específicas. Por ejemplo, si una persona se prepara huevos revueltos, que controla su peso, colesterol, etc., es decir, una persona para quien la comida es el combustible para la vida, y no uno de los placeres de la vida, debe tomar una sartén de teflón, romper los huevos uno a la vez sobre una taza, separar cuidadosamente la yema. Vierta la proteína de 2 o 3 huevos en una sartén caliente, cuente el número permitido de cristales de sal y espere hasta que la proteína se vuelva opaca. Los huevos bien fritos (en este caso) están listos.
Cómo freír los huevos correctamente
De lo contrario, con una gran variedad de recetas para hacer huevos fritos, solo hay dos respuestas razonables a la pregunta de cómo freír los huevos correctamente:
a) - Asegúrese de romper la cáscara;
b) ¡Ser delicioso!
Veamos tres recetas:
1 Huevos revueltos simples.
2. Primera opción un poco complicada.
3. Para gourmets.
Primera receta: los huevos revueltos más comunes (con una descripción para aquellos que cocinan huevos revueltos por primera vez en sus vidas);
Necesitará: - una sartén (o teflón o hierro fundido);
cuchillo (mejor no afilado);
Aceite ((mantequilla o de oliva o cualquier otro vegetal).
NOTA: use aceite de girasol solo sin olor (desodorizado), no todos sobrevivirán al olor de los huevos fritos en aceite de girasol "fragante"); en cantidad
Cremoso - con una pequeña nuez,
Vegetal: una cucharada (cucharada incompleta);
Huevos, 2-3 por porción;
Sal (al gusto, en la punta de una cucharadita)
COCINANDO:
Calentar una sartén en la estufa, agregar el aceite seleccionado (si la sartén es de teflón, se puede prescindir del aceite o poner 1/4 de la cantidad indicada).
Tome los huevos uno a la vez, golpee el huevo con un cuchillo sobre la sartén, rómpalo suavemente y vierta el contenido en la sartén. Sal. Espere hasta que la proteína se vuelva opaca y la yema permanezca líquida, generalmente de 2 a 5 minutos, dependiendo de la intensidad del calentamiento de la sartén.
Huevos fritos: los huevos fritos están listos.
2. Huevos fritos, fritos por ambos lados.
COCINANDO
Todo es como en la primera receta, pero suelta los huevos en la sartén para que se fríen por separado. Voltee los huevos fritos uno por uno con una espátula y fríalos por otros 2 minutos.
En los huevos revueltos "de dos lados" terminados, la yema permanece líquida.
3. Para gourmets. Además, necesitará pan, cualquier pan blanco, centeno o "ladrillo", para un huevo, una rebanada de pan.
COCINANDO
Haz un agujero en una rebanada de pan con un vaso o un cuchillo. Engrase el pan con mantequilla por ambos lados (o vierta aceite vegetal en la sartén). Freír ligeramente las rodajas por ambos lados. Luego, en cada "ventana" suelte un huevo, salpimiente y vuelva a freír por ambos lados.
Pon los huevos cocidos en un plato. Puede espolvorear con cebollas verdes frescas o queso. No puedes rociar nada. Sencillo y delicioso!!!
¡Hola mis queridos creadores de obras maestras culinarias! A menudo se puede escuchar el dicho: "... es tan fácil de cocinar como freír huevos en una sartén". Pero, les diré, amigos, que para las azafatas novatas, cocinar huevos revueltos no es una tarea fácil. A menudo, este proceso se convierte en una verdadera lotería con un resultado imprevisto.
Además, hoy les contaré muchas cosas interesantes y útiles sobre este plato. Y para ti he preparado originales recetas de huevos revueltos con fotos y vídeos.
El consumo de este producto es un excelente remedio para el mal humor. Los huevos de gallina contienen 12 vitaminas. Hay una gran concentración de vitaminas A y D. También en este producto hay un grupo completo de vitaminas B.
El valor energético de los huevos de gallina es de 157 kcal por 100 g de producto. Hay 12,7 gramos de proteína, 10,9 gramos de grasa y solo 0,7 gramos de carbohidratos.
La proteína de pollo es 90% agua. El 10% restante son proteínas. Pero en la yema hay un alto contenido de monoinsaturados y. Los ácidos grasos saturados también están presentes aquí, pero su concentración es mucho menor. Por lo tanto, los huevos tienen un efecto beneficioso sobre la condición del cabello, las caléndulas y el sistema óseo.
Cuánto tiempo para freír los huevos en una sartén
Freír el producto a fuego medio durante unos 10 minutos. En este caso, el recipiente no está cubierto con una tapa.
Los huevos fritos se fríen durante 7 minutos a fuego medio (la sartén no está tapada). Luego cubra el recipiente con una tapa, reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 3 minutos.
deliciosas recetas
Huevos fritos en una sartén con salchichas y tomates
La receta de este delicioso plato es la siguiente:
- 5 huevos;
- 300 gr de tomates;
- 200 gr de salchichas (puedes sustituir por jamón);
- 150 gr cebollas;
- Aceite para freír;
- sal + pimienta negra recién molida;
- eneldo o perejil.
Primero trabajamos con cebollas. Lo limpiamos y lo picamos finamente (yo prefiero picarlo en cubos). Luego retomamos la preparación de salchichas. También hay que cortarlo en cubos pequeños. Y por último, corta los tomates en los mismos cubos pequeños.
Freír la cebolla en aceite caliente hasta que tome un hermoso tono dorado. Luego agregue la salchicha picada y fría por un par de minutos. A continuación, agregue los tomates a la sartén y mezcle todo suavemente.
Después de 1-1.5 minutos, vierta el plato encima con huevos. Sal y pimienta. Freímos hasta que esté listo. Antes de servir, espolvorear con eneldo picado o perejil.
Este plato se prepara muy rápido. Este plato es una gran opción para el desayuno. Por cierto, este conjunto de productos hará 3-4 porciones.
Cómo freír huevos con pan
Esta es la versión original del revuelto con tostadas. A veces la llamo pizza rápida si le agrego vegetales frescos y tocino.
Tomar:
- 6-8 rebanadas de pan tostado;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas Leche;
- una pizca de sal;
- un poco de aceite vegetal.
Batir los huevos y la sal con la leche hasta que quede suave. Simplemente no se exceda con los azotes. No cocinamos merengue 🙂
Verter esta mezcla en una sartén con aceite caliente. Tan pronto como el fondo comience a fraguar, revuelva suavemente el plato con una espátula desde los bordes hacia el centro. Obtendrás algo como cereal. Cuando la masa espese, retire la sartén del fuego y mezcle suavemente el contenido.
Seque las rebanadas de pan en la tostadora. Ponga huevos revueltos sobre uno de ellos, y cubra este milagro con una segunda tostada encima. Presione el sándwich terminado ligeramente con la mano para formarlo. Repita lo mismo con otras tostadas. Puedes cocinar un huevo revuelto tan delicioso para el desayuno o la cena.
Por cierto, si lo desea, puede agregar otros ingredientes sabrosos a los huevos revueltos: trozos de tocino, rodajas de tomate, aguacate o pepino. Y los "sándwiches" mismos se pueden decorar con sus hierbas favoritas antes de servir. ¡Resultará no solo sabroso, sino también hermoso!
Cómo freír huevos revueltos con salchichas en una sartén
Me encanta que el plato esté muy bien servido. Mi esposo está constantemente asombrado de cómo hago esto. Aunque, te diré un secreto que todo se hace de manera muy sencilla 😉
Lista de ingredientes secretos:
- 2 salchichas;
- 3 huevos;
- aceite vegetal;
- perejil;
- pepino fresco
Las "flores" se ponen en una sartén con aceite caliente. Y en el centro de cada uno de ellos, clava un huevo. Cuando el plato esté frito, ponga las "margaritas" en un plato. Ya puede sacar los palillos de dientes, no son necesarios.
Haz un tallo de "flores" con perejil. Y corta las hojas del pepino. Servir caliente.
Para ayudarte, publico un video con una receta para preparar este plato. Sigue todas las recomendaciones y tendrás un desayuno maravilloso.
Te animará incluso en un día nublado lluvioso o sombrío. Y a tus hijos les encantará. Si no les gustaron los huevos revueltos, este definitivamente se los tragará rápidamente 🙂
Cómo hacer huevos revueltos georgianos en una sartén
Mi abuela solía hacer este plato. Agregando más papas fritas, que sobró de la cena. Ella cocinaba en una sartén de hierro fundido, colocándola en medio de la mesa, de donde tomábamos nuestras porciones. Los huevos se comieron en poco tiempo.
Necesitará:
- 5 piezas. tomates jugosos maduros;
- aceite vegetal;
- un par de ramitas de albahaca u orégano;
- perejil;
- 4-5 huevos;
- sal + pimienta negra recién molida.
Picar finamente los tomates. Póngalos en una sartén con aceite bien caliente. Cocine los tomates a fuego medio durante 3-5 minutos. Revuelva constantemente los tomates; deben convertirse en una masa de tomate. Luego sal y pimienta. Agregue albahaca picada u orégano a esto.
Rompe los huevos en la mezcla de tomate. De hecho, ni siquiera se freirán, sino que se hervirán en una "sopa" de tomate. Cubra la olla con una tapa y cocine por unos 5 minutos.
Mientras tanto, picar el perejil. Luego retire la sartén con el plato del fuego. Espolvorea el plato con hierbas y colócalo en platos para servir. Este huevo revuelto, fácil de preparar pero muy sabroso, se recomienda acompañarlo con una ensalada de verduras. ñam ñam 🙂
huevos fritos a la pimienta
Preparar:
- 2-3 piezas huevos;
- pimienta dulce;
- Aceite para freír;
- sal + especias opcional;
- perejil o eneldo.
Cortar el pimiento, pelado desde el corazón, en aros transversales anchos. 2-3 círculos son suficientes (guíase por la cantidad de huevos utilizados).
Cortar el pimiento restante en cubos pequeños. Luego ponga estos anillos en una sartén con aceite caliente. Y freír por un lado durante aproximadamente 1 minuto a fuego medio.
Luego gire los círculos en el segundo lado y vierta un poco de pimienta molida en el centro de cada uno de ellos. Y vierte un huevo encima. Sal y agregar especias. Asar hasta que esté hecho. Antes de servir, espolvorear con hierbas picadas.
Por cierto, si toma pimientos amarillos, rojos y verdes, aparecerá un verdadero "semáforo" en su plato. Tu familia se sorprenderá con un plato tan elaborado 🙂
Cómo hacer huevos revueltos con tostadas
Este plato se prepara muy rápido. Y tú mismo lo compruebas. Además, no se necesitan productos extranjeros para su preparación. Todo lo que necesitas es un par de rebanadas de pan y 2 piezas. huevos. Sí, y sal + especias al gusto con aceite (vegetal o cremoso) para freír.
Hagamos unas tostadas primero. Haz un agujero en el centro de cada una de estas rebanadas de pan. Además, debe tener un diámetro tal que la yema de huevo quepa allí. Dore ligeramente el molde de pan preparado por un lado en una sartén con aceite caliente.
Luego voltea las tostadas por el otro lado y vierte un huevo crudo sobre cada una de ellas. Pero hazlo para que la yema quede en el agujero. Luego freír los huevos hasta que estén hechos.
Si lo desea, puede cocinar huevos revueltos en una parrilla. Pero no puedes prescindir del aceite durante la cocción. El fondo de dicho recipiente deberá engrasarse ligeramente con aceite y solo luego proceder a freír los huevos.
Si desea cocinar un plato con queso derretido, agréguelo justo antes del final. De lo contrario, el queso se pegará al fondo de la sartén. Y los huevos revueltos ya no serán tan suaves y bonitos como nos gustaría. Por cierto, el queso procesado en sí mismo es salado, así que miren, amigos, no sobresalen el plato.
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