Cómo cocinar arroz redondo. ¿Cuánto y cómo cocinar arroz de grano redondo para sushi y guarnición? Bono: cómo hacer arroz para sushi

Trigo(lat. Triticum) es una de las plantas de cereales más antiguas del departamento de floración, clase monocotiledónea, orden de cereales, cereales familiares.

Descripción del trigo y fotos.

Todas las variedades de trigo tienen características básicas. La altura del tallo de trigo alcanza los 30-150 centímetros. Los tallos en sí son huecos y erectos, con nudos bien marcados. De una planta, por regla general, crece hasta 12 tallos. hojas de trigo alcanzan un ancho de 20 mm, son de forma plana y la mayoría de las veces lineales, con venas paralelas, fibrosas, ásperas al tacto. Las vainas de las hojas de trigo son pronunciadas y bien desarrolladas. Divididos hasta la misma base de la vagina, tienen orejas lanceoladas en la parte superior. Sus lenguas son desnudas y membranosas, de 0,5 a 3 mm de largo. La planta de trigo tiene un sistema de raíces fibrosas.

La estructura del trigo, espigas.

La inflorescencia del trigo es una espiga recta y compleja de 4 a 15 cm de largo, oblonga u ovoide. Las escamas de espiga de 6-15 mm de largo se encuentran en el eje de cada oreja. Las espigas de trigo son solitarias y se unen al eje en dos hileras idénticas de 5 a 18 mm de largo, con varias flores estrechamente espaciadas, que suelen ser de 2 a 7. El eje de la espiga de trigo no contiene articulaciones. Una flor de trigo tiene 2 escamas y 2 películas, 3 estambres, un pistilo y 2 estigmas. Esta estructura es típica de las flores de las plantas de cereales. Cuando el trigo madura, produce frutos de cereal.

Variedades y tipos de trigo.

Hay muchas variedades de trigo. Estas plantas tienen una clasificación bastante compleja, que incluye secciones, especies y subespecies, así como unos 10 híbridos, tanto intragenéricos como intergenéricos. Existen los siguientes tipos de trigo:

anual
bienal

Trigo de primavera e invierno - diferencias.

Según la época de siembra, se destaca:

trigo de primavera - se siembra de marzo a mayo, madura dentro de los 100 días libres de heladas, se cosecha a principios de otoño. Más tolerante a la sequía que el trigo de invierno, tiene excelentes propiedades para hornear.
Trigo de invierno - sembrado a fines del verano hasta mediados del otoño, rinde a principios o mediados del verano del año siguiente. Da un mayor rendimiento, pero prefiere áreas con un clima templado e inviernos nevados.

El trigo es blando y duro.

Tipos de trigo por dureza del grano:

trigo blando- tiene una espiga más ancha y más corta y una arista más corta o ausente. Este tipo es rico en proteínas y gluten. La harina está hecha de trigo blando.
- trigo blando de grano rojo de primavera: este tipo incluye las variedades de trigo Altaiskaya 81, Voronezhskaya 10, Lyuba, Moskovskaya 35, etc.
- Trigo de grano blanco de primavera suave: este tipo incluye las variedades de trigo Novosibirskaya 67, Saratovskaya 55, etc.
- trigo blando de grano rojo de invierno: este tipo incluye las variedades Donskaya bezostaya, Obriy, Volgogradskaya 84, Yuna, etc.
- trigo blando de grano blanco de invierno: este tipo incluye las variedades Kinsovskaya 3, Albidum 28, etc.
trigo duro- tiene espiguillas, más ajustadas con películas externas, los granos de ellas no se desmoronan, pero son más difíciles de separar. Tiene un color amarillo intenso y un olor agradable. El trigo duro se usa para hacer pasta.
- Trigo duro de primavera (durum): este tipo incluye las variedades Almaz, Orenburgskaya 2, Svetlana, etc.
- trigo duro de invierno: este tipo incluye las variedades Vakht, Mugans, Parus, etc.

¿Dónde crece el trigo?

El trigo crece en todas partes excepto en los trópicos, porque la variedad de variedades especialmente creadas le permite usar cualquier suelo y condición climática. La planta no teme al calor, si no hay mucha humedad, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades. El trigo es una planta tan resistente al frío que solo es superada por la cebada y. El trigo blando prefiere un clima húmedo y es común en Europa Occidental, Rusia, Australia. Al trigo duro le gusta un clima más seco, se cultiva en los EE. UU., Canadá, África del Norte, Asia. El trigo de invierno prevalece en aquellas áreas donde las heladas no lo dañan, por ejemplo, en el norte del Cáucaso, en la región central de la Tierra Negra de Rusia. El trigo de primavera se cultiva en los Urales del Sur, en Siberia Occidental, en Altai.

El centeno y el trigo son diferentes.

El centeno y el trigo se encuentran entre los cultivos de cereales más populares e indispensables. Estos cereales tienen similitudes externas, pero también muchas diferencias.

Las variedades de trigo son mucho más diversas que las variedades de centeno.
El trigo tiene un uso más amplio que el centeno.
Los granos tienen una apariencia y composición química diferente.
El trigo exige más al suelo y al clima que.

Cultivo de trigo.

Altos rendimientos de trigo se logran con una adecuada preparación para su siembra. El campo de trigo se cultiva con cultivadores y se nivela la superficie para asegurar un buen contacto de las semillas de trigo con el suelo y obtener brotes simultáneos. El trigo se siembra a una profundidad de 3-5 cm con un espacio entre hileras de 15 cm.

El trigo es una planta muy dependiente de la humedad y, por lo tanto, una buena cosecha requiere un riego regular. Para climas secos, las variedades de trigo duro son más adecuadas, son menos caprichosas en términos de humedad. El crecimiento del trigo es proporcionado por la aplicación de fertilizantes. El trigo sembrado se cosecha con una cosechadora cuando el grano está completamente maduro.

¿Cómo germinar granos de trigo?

Es muy fácil germinar granos de trigo en casa. El grano debe colocarse en un frasco de vidrio con un volumen de 1 litro. No debe tomar más de 1/4-1/3 bancos. Vierta agua en el frasco casi hasta el borde, remoje los granos durante 7-8 horas. Después de eso, drene el agua con una gasa, enjuague el trigo y vierta agua fresca durante 3-4 horas. Por lo tanto, los granos de trigo deben lavarse de 2 a 4 veces al día, dejar que el agua se drene y luego volver a colocar los granos en el frasco. En un día, las plántulas alcanzarán una altura de 1-2 mm y los granos de trigo germinados ya se pueden comer.

¿Cómo cultivar trigo en casa?

El pasto de trigo verde se puede obtener al continuar remojando los granos durante otros 1 o 2 días. Las plántulas de 1-2 cm de tamaño deben trasplantarse a un recipiente con tierra. Los granos de trigo germinados se colocan en el suelo y se cubren con una capa de tierra de 1 cm en la parte superior.La tierra debe regarse, pero no en exceso. germen de trigo listo para usar en unos días.

Vladimir Lijochvor

La profundidad de siembra es uno de los principales indicadores de la calidad de la siembra del trigo de invierno. Determina en gran medida la estructura de la futura plántula y el tipo de planta. Esto también afecta el rendimiento. Cómo sembrar cultivos de invierno correctamente para que haya una humedad óptima durante su crecimiento, glaseado y absorción de nutrientes.

profundidad de siembra

La profundidad de siembra está justificada por la biología de la planta y depende de muchos factores. Los más importantes son la humedad del suelo, su composición mecánica, las condiciones climáticas, las características biológicas de la variedad y la calidad de la semilla.

La germinación en el campo, la oportunidad y la amabilidad de las plántulas, la ubicación del nudo de macollaje, la resistencia al invierno de las plantas, la resistencia al acame, el crecimiento, el desarrollo y la productividad del trigo de invierno dependen de la profundidad de la colocación de la semilla.

Según numerosos estudios realizados en la década de 1970, la profundidad de siembra del trigo de invierno en la zona forestal-estepa de Ucrania es de 3 a 5 cm. Las fechas de siembra tardías requieren una incorporación menos profunda que las tempranas. La introducción a principios de los años 80 de la producción de tecnología intensiva para el cultivo de trigo de invierno cambió las opiniones sobre la profundidad óptima de siembra. En lugar del concepto de siembra profunda de 4 a 10 cm y su justificación, se han desarrollado los fundamentos teóricos y prácticos para una siembra menos profunda, no más de 2 a 3 cm.

Con anterioridad al cultivo de cereales por parte del hombre primitivo, las semillas se distribuían por auto-siembra en los campos sin la menor incorporación al suelo. Durante miles de años, el trigo ha sido sembrado a mano y plantado con herramientas primitivas a poca profundidad. La planta, debido a un largo proceso evolutivo, adaptó su desarrollo a siembras superficiales, no más profundas de 2-3 cm. recientemente. Además, las primeras sembradoras eran con rejas de anclaje y formaban un surco compactado para las semillas. Por lo tanto, se puede suponer que el aumento en el rendimiento se produjo en gran medida como resultado de una mejor siembra y no de un aumento en la profundidad de la siembra. La colocación de todas las semillas con la ayuda de una sembradora a la misma profundidad aseguró el desarrollo amigable e igualitario de las plantas, redujo la competencia intraespecífica y aumentó significativamente el rendimiento (Fig. 1).

Las sembradoras con rejas de disco permitieron salir de una situación difícil en caso de falta de humedad, ya que permitieron colocar semillas mucho más profundas (4-10 cm) en la capa del suelo que absorbe la humedad. Pero nuevamente, el aumento en el rendimiento en este caso no fue determinado directamente por la profundidad de la siembra, sino por el nivel de suministro de humedad. De hecho, en presencia de humedad en la capa superior del suelo, los cultivos con una profundidad de siembra menor podrían ser más productivos.

No importa qué tan profundo se planten las semillas, el nudo de macollamiento se formará a una profundidad de 2-3 cm, a partir de esa profundidad, la planta brotará rápidamente. Teniendo aún suficientes nutrientes en el endospermo, comienza a acumular sustancias plásticas ya en el proceso de fotosíntesis. Con la incorporación profunda, la mayor parte del endospermo se gasta en el crecimiento de la parte subterránea del tallo desde la semilla hasta el nudo de macollamiento (ecotilo), la plántula sale debilitada a la superficie. Tal planta crece mal, debido al estiramiento del nudo de macollaje, se forma un sistema de raíces más débil, la planta es menos productiva, propensa al alojamiento.

Es especialmente importante no exceder la profundidad de siembra óptima en condiciones donde hay suficiente humedad y no hay inviernos duros que puedan dañar el nudo de macollamiento (muere a menos 17-19 ° C en la zona del nudo). Por lo tanto, es necesario sembrar de acuerdo con la tecnología de ahorro de recursos en 2-3 cm La profundidad de siembra también cambia en el caso del tratamiento de semillas con preparaciones químicas. Algunos de ellos tienen un efecto inhibidor y retrasan la germinación de las semillas, por lo que la profundidad de siembra no debe exceder los 2-3 cm.

Tasa de siembra

Para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas, se necesita un área de alimentación adecuada, en la que tendrán suficientes nutrientes y humedad para crear la masa vegetativa y la formación de grano necesaria. El rendimiento disminuye tanto con tallos escasos como engrosados. En cultivos engrosados, como resultado de una iluminación insuficiente en las etapas 1Y-Y de la organogénesis, una parte significativa de los brotes y plantas enteras muere, y en aquellos que han sobrevivido, el desarrollo se ralentiza, se forma un grano débil y, en última instancia, el rendimiento disminuye. En cultivos espesados, las plantas de trigo de invierno se estiran, se endurecen poco, se dañan más por enfermedades y plagas y son propensas a acame. Los cultivos se forman de manera desigual en cuanto a la densidad en pie: las plantas se espesan o son escasas en los lugares donde las plantas se caen. Además, cuanto mayor sea la tasa de siembra, peor será la uniformidad de la planta. Se reduce la productividad de las plantas individuales y su supervivencia en el momento de la cosecha. Un aumento irrazonable en la tasa de siembra reduce la realización de la productividad potencial de los cereales.

En cultivos ralos, el rendimiento disminuye debido al uso incompleto del área de alimentación y la mayor infestación de cultivos. A bajas tasas de siembra, como resultado de un fuerte macollamiento y la falta de nutrientes y agua, es posible que se forme una gran cantidad de maleza y maleza, que no produce grano o forma grano subdesarrollado.

La productividad del trigo de invierno es la más alta en la tasa de siembra óptima, cuyo valor depende de las condiciones climáticas, la fertilidad del suelo, el antecesor, el fertilizante, las características biológicas de la variedad, el momento y los métodos de siembra, la calidad de la semilla, etc.

En suelos fértiles, después de los mejores antecesores y con niveles más altos de fertilizante, la dosis de siembra debe reducirse. Las variedades que son más arbustivas se siembran a tasas más bajas en comparación con las poco arbustivas. Se cree que la tasa de siembra se puede aumentar en la zona de suficiente humedad. En suelos pesados, donde hay una baja germinación de semillas en el campo, se siembra más, y en chernozems estructurales, que proporcionan una mayor germinación en el campo, es aconsejable reducir ligeramente la tasa de siembra.

La tasa de siembra está directamente relacionada con el momento de la siembra. Cuando se siembra temprano, las plantas se arbustan bien y forman un tallo normal a tasas de siembra más bajas. En cultivos tardíos, para crear el número óptimo de tallos productivos por unidad de área, la tasa de siembra debe incrementarse en un 10-15%.

Según numerosas recomendaciones, la tasa de siembra óptima para la mayoría de las variedades es de 4,0 a 5,0 millones de semillas viables por hectárea, o de 160 a 250 kg/ha. En los primeros años del desarrollo de tecnologías intensivas, uno de cuyos requisitos es la presencia de 500-700 tallos productivos por 1 m2, se creía ampliamente que la densidad indicada podría formarse aumentando la tasa de siembra. Esto llevó a que comenzaran a sembrar 5,0-6,0 millones/ha, o 300 kg/ha de grano, e incluso más. Tales tasas de siembra a menudo no conducen al crecimiento de los cultivos, empeoran significativamente su calidad, aumentan la cantidad de pesticidas utilizados y el costo del grano.

Según estudios científicos, la densidad requerida de tallos productivos se puede obtener con una amplia gama de tasas de siembra de 2,0 a 6,0 millones/ha. El rendimiento depende menos del número de plantas y más del número de brotes productivos.

Hay dos formas de obtener 500-700 tallos productivos por 1 m2:

aumento en la tasa de siembra;
crecimiento de la intensidad del macollamiento.

En el caso de un aumento en la tasa de siembra, los indicadores de todos los elementos de la estructura del cultivo disminuyen: macollamiento productivo, número de granos y masa de grano en la mazorca, peso de 1000 granos.

De acuerdo con los datos de muchos años de investigación realizada en el campo experimental del Departamento de Cultivo de Plantas y Pastizales de la Universidad Agraria Estatal de Lviv, los indicadores de estructura de rendimiento fueron mejores a tasas de siembra más bajas (Tabla 1). El mayor rendimiento de la variedad Mironovskaya 61 fue en variantes con una tasa de siembra de 3,0 y 3,5 millones/ha, donde fue de 59,0 céntimos/ha y 59,6 céntimos/ha, respectivamente. Se estableció un patrón similar en experimentos con otras variedades.

Cabe señalar que estos datos se obtuvieron al cultivar según la tecnología intensiva tradicional, diseñada para grandes tasas de siembra. La mayor parte del nitrógeno se introdujo en la etapa IV de la organogénesis, cuando el nitrógeno no podía afectar la intensidad del macollamiento.

Está claro que cuando se utiliza tecnología diseñada para tasas de siembra bajas (3-4 millones/ha), el rendimiento en estas opciones debería aumentar aún más en comparación con las tasas de siembra de 4,5-5,5 millones/ha. Pero incluso con el mismo rendimiento en variantes con una siembra de 3-4 millones/ha, el grano se obtiene significativamente por debajo del costo como resultado del ahorro de material de semilla (hasta 1 centavo/ha) y la mejor condición fitosanitaria de los cultivos. ayuda a ahorrar costosos pesticidas y combustible.

Por lo tanto, el mayor rendimiento de trigo de invierno cuando se cultivó con tecnología de ahorro de recursos se obtuvo en variantes con una tasa de siembra de 3,0-4,0 millones/ha, o 140-200 kg/ha. Como muestran los estudios, con la tecnología agrícola adecuada, incluso los cultivos con una tasa de siembra de 80 a 100 kg/ha (2 millones/ha) generaron un mayor rendimiento que en las variantes en las que se sembraron 5,0 a 6,0 millones/ha de semillas en germinación.

El crecimiento del rendimiento a tasas de siembra más bajas se explica por una disminución en el acame y la lucha intraespecífica entre plantas, un aumento en el tamaño del sistema de raíces, la germinación en el campo, la resistencia al invierno y la supervivencia, una mejora en el desarrollo individual de cada planta y el estado fitosanitario de cultivos

Cabe señalar que es imposible cambiar a tasas de siembra bajas sin seguir nuestras recomendaciones sobre la calidad de la preparación del suelo, el tratamiento previo a la siembra y un conjunto de requisitos para la calidad de la siembra. Con un cultivo bajo, una disminución en la tasa de siembra a 3,0 millones/ha puede conducir a una rarefacción de los cultivos.

Por lo general, la tasa de siembra de los cultivos de cereales se determina mediante la siguiente fórmula:

donde H es la tasa de siembra, kg/ha; K - millón de semillas por 1 ha; B es la masa de 1000 granos, g; G - idoneidad económica o de siembra,%; A - pureza de la semilla, %; B - germinación de semillas, %.

En gran medida, la tasa de siembra depende de la tecnología de cultivo y está relacionada con los indicadores de la estructura del cultivo.

Para las condiciones de la Estepa-Bosque Occidental, cuando se cultivan cereales utilizando tecnologías de ahorro de recursos (adaptativas), hemos desarrollado una fórmula que permite establecer la tasa de siembra real con alta precisión:

donde N, V, G - lo mismo que en la fórmula anterior, C - el número óptimo de tallos productivos por 1 m2 antes de la cosecha, piezas; X es el coeficiente de macollaje productivo; M es la masa de granos de una mazorca, g; P - germinación en campo,%; 3 - muerte de cultivos de invierno durante la invernada, o rarefacción de cultivos de primavera por desgarramiento,%; d - muerte durante el período de vegetación de primavera-verano, %.

Los cálculos de las tasas de siembra utilizando estas fórmulas dan resultados diferentes.

Se encontró que esta tasa (137 kg/ha) era la más óptima en experimentos de campo sobre el estudio de las tasas de siembra de trigo de invierno.

fechas de siembra

Numerosos estudios muestran que solo cuando se siembran en el momento óptimo, las plantas pueden utilizar plenamente todos los factores necesarios para su crecimiento y desarrollo y garantizar un alto rendimiento de trigo de invierno. Con fechas de siembra óptimas, las plantas están “programadas” para altos rendimientos. La productividad de las plantas disminuye tanto en fechas de siembra tempranas como tardías.

En el primer caso, el trigo de invierno desarrolla una gran masa vegetativa y forma arbustos con fuerza. Como resultado del crecimiento excesivo, las plantas comienzan a usar intensamente las sustancias de reserva y se vuelven menos resistentes a las condiciones adversas y reducen la resistencia al invierno.

Además, las plantas de los períodos de siembra temprana están más dañadas por plagas y enfermedades, los cultivos están más infestados y pueden pudrirse. En la primavera, cuando el trigo está tupido, las malezas se adelantan en crecimiento y sombra, tomando una parte significativa de los nutrientes y la humedad. Todo esto conduce a una ralentización del crecimiento, adelgazamiento de los cultivos y disminución del rendimiento.

Las plantas con fechas de siembra tardías tardan más en germinar, no tienen tiempo para abrirse en el otoño, desarrollan un sistema de raíces suficiente y masa sobre el suelo. No hay consenso sobre la resistencia de las plantas de siembra tardía a condiciones invernales desfavorables. Algunos autores señalan que la mayor resistencia al invierno se forma en plantas que forman de dos a cuatro brotes al final de la temporada de crecimiento de otoño, es decir. en fechas tempranas de siembra.

Estudios recientes en nuestro país y en el extranjero han demostrado que cuando se cultiva trigo de invierno con tecnología intensiva, con altas tasas de fertilizantes minerales, se forma una alta resistencia al invierno en fechas de siembra óptimas y tolerablemente tardías.

Las condiciones favorables para la siembra ocurren cuando la temperatura promedio diaria del aire es de 14-15°C, y la vegetación de otoño dura 40-50 días. Si antes se creía que al menos cuatro brotes deberían desarrollarse durante la temporada de crecimiento de otoño, con la introducción de tecnologías intensivas, esta cifra se redujo a dos. De acuerdo con los requisitos de algunas tecnologías, las plantas no se abren durante el invierno y se forma un tallo productivo mediante el macollamiento primaveral sincrónico, cuya intensidad está regulada por ciertos agricultores.

En todas las zonas del oeste de Ucrania, las reservas de humedad son suficientes para el macollamiento intensivo de primavera y nunca han sido un factor limitante. Las temperaturas moderadas de abril proporcionan un largo período de macollamiento primaveral. Pasan 35-50 días desde el momento de la reanudación de la vegetación de primavera hasta el comienzo de la entrada del tubo.

Para la estepa forestal occidental de Ucrania, la mayoría de los investigadores consideran del 10 al 25 de septiembre como la fecha óptima del calendario para la siembra. En la zona de Polesie, las fechas óptimas de siembra son del 5 al 20 de septiembre.

El momento de la siembra depende de la fertilidad del suelo. En suelos pobres, es necesario sembrar antes, en suelos fértiles, más tarde, para que las plantas no crezcan más en invierno. Las fechas óptimas de siembra en campos fertilizados se retrasan entre 10 y 15 días en comparación con la siembra en un fondo menos fertilizado.

Las fechas de siembra varían dependiendo de las características biológicas de la variedad. Para variedades plásticas, el intervalo de fechas óptimas de siembra es más largo. Las fechas del calendario para la siembra de variedades de tipo intensivo se han desplazado notablemente en comparación con las variedades cultivadas anteriormente en la segunda mitad de las fechas óptimas. Estas variedades deben sembrarse en 7-10 días.

Con tecnologías intensivas, se crean las mejores condiciones para la germinación de semillas, plántulas y vegetación de otoño. Al tener suficiente nutrición, las plantas sembradas a poca profundidad descienden mucho más rápido. En otoño tienen tiempo de desarrollarse bien en fechas posteriores de siembra, se conserva el mejor desarrollo de las plantas hasta la recolección.

Según la Universidad Agraria Estatal de Lviv, el mayor rendimiento de las variedades de trigo de invierno se produjo cuando se sembró el 30 de septiembre. El cambio en las fechas de siembra hacia adelante o hacia atrás condujo a una disminución en el rendimiento. Cabe señalar que en algunos casos la siembra de trigo de invierno el 10 de octubre dio mejores resultados que el 10 de septiembre. En particular, esto se aplica a las variedades Mironovskaya 61 y Mirleben, durante cuyo cultivo el período de otoño se caracterizó por una temperatura del aire relativamente alta.

Entonces, en base a lo anterior, el momento óptimo de siembra para variedades de alta intensidad cuando se cultivan con tecnología de ahorro de recursos es del 20 al 30 de septiembre.

Se han criado más de 300 variedades de trigo en el mundo, que se dividen en primavera e invierno. El trigo de primavera es el trigo que se siembra en primavera. Las variedades de cereales de invierno se siembran en otoño. Tienen tiempo para germinar y echar raíces antes del inicio del clima frío, y en la primavera continúan creciendo. Las variedades difieren en la temporada de crecimiento: para cultivos de invierno son 280 días, para cultivos de primavera: 100 días. En términos de rendimiento, las variedades de primavera son inferiores a las variedades de invierno, pero absorben todos los nutrientes de manera más activa.

Los cereales de invierno son más exigentes con el suelo, pero también son más resistentes a los cambios bruscos de tiempo.

siembra de trigo

Preparación del suelo para la siembra.

La elección correcta de los antecesores antes de plantar trigo es importante para la calidad y el volumen de la cosecha. Para las variedades de primavera, las mejores son:

legumbres;
Sandías y melones;
Papa;
Maíz.

Saturan la tierra con oligoelementos esenciales. La elección de los antecesores para las variedades de invierno depende del tipo de suelo y las condiciones climáticas. En las regiones esteparias, se da preferencia al barbecho negro y las plantas forrajeras (alfalfa), en la estepa forestal: guisantes, papas tempranas. En el bosque: guisantes, hierbas perennes, altramuces.

Al preparar el suelo, también juegan un papel importante:

Tratamiento del suelo de enfermedades;
Tratamiento de suelos de malas hierbas y plagas;
Arado para retener la humedad;
Aplicación de fertilizantes minerales;
Envasado de residuos de cosecha.

La preparación de la tierra para el trigo de invierno varía según la región, el tipo de suelo y la rotación de cultivos local.

Una condición importante es la cosecha oportuna de cultivos anteriores, rastra, fertilización.

Después de que el suelo está saturado de minerales, se vuelve a arar y, si llega la temporada de lluvias, se afloja.

Métodos de siembra

Los métodos de siembra se dividen en varias categorías. El primero de ellos: manual o mecanizado. El método manual se usa solo en fincas pequeñas y en áreas donde la operación del equipo es imposible. Una vez mecanizadas, las semillas se vierten en un remolque-sembrador especial para el tractor, y todo el proceso se lleva a cabo con una mínima participación humana.

Privado;
Fila estrecha;
Cruz;
Vía de cruce diagonal.

El método ordinario de sembrar trigo es el más común. Las semillas se siembran e inmediatamente se plantan en el suelo. Ventajas del método:

Las semillas se encuentran en igualdad de condiciones, lo que garantiza una germinación amigable;
Germinación y maduración uniformes;
Reducción de pérdidas durante la cosecha.
Con el método de hilera angosta, la distancia entre los camellones es de 6 a 10 cm, lo que permite un uso más racional del área de campo y reduce el porcentaje de infestación de malezas.
Aumenta la iluminación uniforme de los cereales, la saturación del suelo con agua y nutrientes.

Con el método cruzado, la sembradora pasa a lo largo y ancho del campo, distribuyendo los granos uniformemente en toda el área. La productividad aumenta en un 12,5-14%. Desventajas del método: altos costos de equipo, mayor tiempo de siembra y germinación desigual del grano.

Con el método de diagonal cruzada, el volumen de los pasajes inactivos se reduce casi 3 veces y el tamaño de los carriles de giro se reduce 6 veces. Debido a la reducción de las distancias de recorrido, la productividad de las sembradoras aumenta en más de un 15%.

El trigo sembrado de esta manera da una germinación buena y amigable, facilita la cosecha.

Siembra de trigo de primavera

Antes de plantar trigo, el suelo se trata con herbicidas, se ara y se deja respirar. La siembra temprana garantiza plántulas amigables y promueve un mejor enraizamiento de los cereales. Las variedades de trigo de primavera toleran bien el calor de mayo, están menos expuestas a las pulgas y las moscas de los cereales, la roya.

La preparación del grano de semilla consiste en:

limpieza;
Clasificación;
decapado;
el secado;
remojo;
brotante.

En el grano trillado hay pedazos de paja y espiguillas, semillas de mala hierba, granos vacíos y partidos y terrones de tierra. Limpiar el grano de todos los contaminantes es un proceso obligatorio. A continuación, la semilla se clasifica por tamaño y peso. El propósito de la siguiente etapa - aderezo - la destrucción de esporas de hongos y bacterias, que son fuentes de enfermedades de los cultivos. Las semillas se mezclan con polvo químico. Para la desinfección, las semillas se vierten con agua caliente durante 2-4 horas.

Si el grano se recolectó en tiempo de lluvia o se almacenó en un cuarto frío, se deja secar antes de sembrar. Esto aumentará la germinación. Antes de la siembra, el grano seco se remoja durante un período de 24 a 60 horas y luego se seca durante 3 a 5 horas bajo el sol.

La germinación de las semillas de trigo es la siguiente:

El grano en sacos se sumerge en agua a una temperatura de 20-25°C;
Cuando un brote ha eclosionado al 30% del grano, el grano se saca y se seca.

La siembra de trigo de primavera comienza cuando la tierra se calienta a +5 +7 ° C y el suelo se vuelve denso y húmedo. Los métodos de cultivo de trigo varían según la región y la variedad de grano. Se diferencian en los métodos y normas de siembra, la profundidad de colocación de la semilla.

La profundidad de siembra promedio es de 4-5 cm, una siembra más profunda (hasta 8 cm) provocará un retraso en la germinación.

Siembra de trigo de invierno

El trigo de invierno generalmente se cultiva en climas templados con inviernos nevados. Y la siembra de trigo de invierno depende en gran medida de las condiciones agrometeorológicas de la región. El cultivo tiene buena resistencia a temperaturas extremas, enfermedades e insectos dañinos.

Para las variedades de invierno, la colocación correcta de las semillas juega un papel importante. Si no son lo suficientemente profundos, pueden congelarse o ser arrastrados por vientos fuertes. En regiones con un fuerte secado de la capa superficial del suelo, la profundidad de siembra puede alcanzar hasta 10 cm.En las regiones de Chernozem y en regiones con clima árido, debido a la falta de humedad en el suelo, se utiliza una profundidad de 5-6 cm. para sembrar En regiones con suelo pesado y arcilloso, las semillas se siembran a una profundidad de 3-4 cm.

La tecnología intensiva para cultivar trigo de invierno es:

El uso de la rotación racional de cultivos y la alternancia de cultivos que se combinan entre sí;
Tratamiento de semillas antes de la siembra con productos químicos utilizados para el control de enfermedades;
Tratamiento del trigo antes de la siembra con sustancias que estimulen el crecimiento;
Mantener las fechas de aterrizaje;
Fertilización, teniendo en cuenta la condición y composición química del suelo.

Tasas de siembra de trigo por 1 ha

La tasa de semillas sembradas por 1 ha es la cantidad de grano cultivado por hectárea, que es necesaria para obtener un cultivo completo. La tasa de siembra se expresa en el peso de la semilla en kg y el número de brotes en germinación.

La tasa de semillas sembradas por 1 ha depende de:

Calidad y grado de semilla;
método de siembra;
Humedad;
El clima de la región;
preparación del suelo;
tiempo de siembra;
propiedades del suelo;
Técnicas.

Al determinar cuánto grano se necesita, se tienen en cuenta los objetivos (ensilaje o maduración). En las regiones del sur, la tasa de siembra es menor que en las del norte. La norma menor ya los plazos tempranos de la siembra. En regiones con humedad enferma, cuando se utilizan mayores tasas de siembra en campos fertilizados, el resultado es un fuerte macollamiento de los cereales. El trigo crece denso y se hunde por su propio peso. Esto conduce a una disminución en el rendimiento. En climas áridos con cultivos escasos en tierras enriquecidas, aumentar la tasa es más efectivo: las plantas usan el agua con moderación, lo que conduce a mayores rendimientos.

Al calcular las normas, se guían por la densidad esperada de brotes por hectárea de tierra. La densidad media del trigo es de 7.000.000 de tallos productivos por 1 ha.

Cuando se planta en una hectárea de tierra, se requieren más semillas de variedades duras que de variedades blandas. Esto se explica no solo por el tamaño del grano: las variedades de trigo duro tienen una germinación insuficiente y dan menos brotes laterales. Cuando se siembra en regiones húmedas y en suelo fértil, también se requiere grano más duro.

Norma de trigo de primavera por 1 ha en kg:

región del Volga - 4,5;
Bosque-estepa - 5;
En las regiones de tierra negra - 6.

Para el trigo de invierno, la tasa de semillas sembradas por 1 ha en la región del Volga y la estepa forestal es la misma, y en la región de Chernozem requieren 5 kg por ha. Esta norma determina el número óptimo de granos de trigo por hectárea de tierra cultivable con un 100% de similitud.

fechas de siembra

Dependiendo del período de maduración, las variedades se dividen en:

temprano;
Tarde.

Si combina cultivos, puede reducir la tensión en el proceso de siembra y cosecha. También permite una distribución eficiente de los equipos de trabajo y las fuerzas. Para que el trigo de primavera madure, bastan 100 días sin heladas. Las fechas de siembra dependen de la región y se realizan de marzo a mayo. La temperatura del aire debe ser superior a +5°C. Para los brotes, las heladas son peores que para el sistema de raíces.

Cuándo sembrar trigo de invierno depende de la región y el clima. La siembra suele comenzar a finales de verano y continúa hasta mediados de octubre. La cosecha de invierno tiene lugar en junio - principios de julio. La cantidad de granos que brotan después de la siembra depende de:

temperaturas;
Humedad;
Composición del suelo.

En todas las condiciones, los primeros brotes aparecen en el día 7-10. El tallo principal comienza a crecer en 25-35 días.

cuidado de siembra

Para obtener una buena cosecha, es necesario seleccionar las mejores variedades y tecnologías que tengan en cuenta las peculiaridades de cultivo y cuidado, según la variedad y el clima de la región. El cuidado del grano consiste en la preservación de la siembra a principios de otoño e invierno. Incluye varias etapas:

laminación;
desgarramiento previo a la emergencia;
Eliminación de malas hierbas;
Lucha contra enfermedades y plagas.

El enrollado se puede hacer inmediatamente después de la siembra o combinado con él. Esta técnica ayuda a mejorar el contacto entre la semilla y el suelo, acelerar la germinación y eliminar las plántulas de malas hierbas filamentosas. Realice el empaque en regiones con suelo seco o con gran cantidad de terrones. Si llueve después de la siembra y el suelo se vuelve pesado y cohesivo, se puede formar una costra. En este caso, la rastra de preemergencia se realiza con rastras de malla o de dientes medianos, pero no más tarde de 6 días después de la siembra. El tractor debe moverse lentamente en ángulo con respecto a las crestas. El desgarramiento se repite cuando los brotes tienen 2-3 hojas principales.

Ubicación de los cultivos por país

Una variedad de variedades de granos le permite cultivar trigo en diferentes regiones. Las variedades resistentes al calor, como Zastava, Lelya, Lyubava y Selyanka, toleran bien la humedad alta y los veranos calurosos. Se siembran en las regiones del sur del país. Variedades con buena resistencia al invierno: Meeting, Respect, Zastava, Kharus. Se siembran no solo en las regiones centrales de la región de la Tierra Negra, sino también en el Cáucaso del Norte, en la región del Volga.

Las variedades de primavera Leguan, Session, Chado y otras dan una buena cosecha en los Urales, Siberia y las regiones no chernozem.

Si sigue las condiciones básicas de siembra, cultivo y cuidado, elige suelos fértiles, puede obtener una cosecha de trigo de invierno a partir de 30 céntimos por hectárea, trigo de primavera: 15 céntimos por hectárea.

El rendimiento medio del trigo de invierno en Rusia es de 37,5 céntimos por hectárea, el trigo de primavera es de 16,5 céntimos por hectárea. La siembra tardía reduce estos indicadores.

Los líderes en cosecha son:

Territorio de Krasnodar - 14 millones de toneladas por año;
región de Rostov - 9,7 millones de toneladas por año;
Territorio de Stavropol - 9 millones de toneladas por año;
Región de Voronezh: 4,17 millones de toneladas por año;
Territorio de Altai: 4,12 millones de toneladas por año;
región de Kursk: 3,8 millones de toneladas por año;
región de Tambov - 3,6 millones de toneladas por año;
Tatarstán - 3,5 millones de toneladas por año;
Región de Omsk: 3,4 millones de toneladas por año;
Bashkiria - 3,19 millones de toneladas por año;
Región de Belgorod: 3,12 millones de toneladas por año.

Parte del grano se exporta, parte permanece en Rusia. Se divide en forraje, alimento y siembra, se procesa de acuerdo con el propósito del almacenamiento y se vierte en bunkers. La paja de trigo se utiliza en la industria ganadera, alimentaria y cosmética: se elabora jugo con ella, se añade a mascarillas y champús, se utiliza para blanquear la piel y eliminar cicatrices.

La medicina tradicional aboga por el uso de trigo germinado. Dejando de lado los aspectos médicos de este evento por un tiempo, surge la pregunta: ¿cómo cultivar germen de trigo? De hecho, cómo cultivar cereales en casa, que normalmente se cultivan a escala industrial.

Variedades y variedades de trigo.

Hay muchas variedades de trigo. En botánica, se clasifica según varios criterios, incluyendo secciones, especies y subespecies, híbridos (intragenéricos e intergenéricos). Intentaremos sistematizar las principales variedades y tipos de cultivo, indicando brevemente las características de cada uno.

Los expertos distinguen el trigo anual y bienal. Otro signo es el tiempo de siembra:

Yarovaya- se siembra en primavera y tiene un período de maduración de al menos 100 días sin heladas. La recolección se realiza a principios de septiembre. Se caracteriza por su resistencia a la sequía y su excelente sabor. La harina hecha de trigo de primavera tiene excelentes características para hornear;
invierno- Las plántulas se plantan en el suelo desde agosto hasta mediados de otoño. Cosechado sólo en la próxima temporada de verano. El rendimiento es superior al de la primavera, pero el cultivo es menos resistente al frío.

Otra clasificación define grados según la dureza del grano. Hay tres tipos:

Variedades de invierno duro.(Vela, Wacht, Mugans, etc.): los granos de estos cultivos tienen un alto contenido de proteínas y compuestos proteicos en la estructura. La harina obtenida de dicho trigo es de la más alta calidad y se utiliza para la producción de pasta.

Variedades blandas: se dividen en varios tipos.

Resorte suave:

Krasnozernaya (variedades - Altaiskaya 81, Voronezhskaya 10, Lyuba, Moskovskaya 35);
Belozernaya (variedades - Novosibirsk 67, Saratov 55).

Invierno suave:

Krasnozernaya (variedades - Donskaya bezostaya, Obriy, Volgogradskaya 84, Yuna);
Belozernaya (variedades - Kinsovskaya 3, Albidum 28).

Las variedades blandas de cultivo tienen una estructura almidonada. El grano molido da harina apta para productos ricos y deshuesado de carne.

trigo duro:

Estrictamente hablando, no es una especie, sino una subespecie de una variedad dura, cuyo componente principal es el gluten. Variedades - Diamante, Orenburg 2, Svetlana.

Dependiendo de la dureza del grano, se determina el valor nutricional del trigo.. Las variedades suaves son menos beneficiosas desde el punto de vista nutricional, ya que contienen carbohidratos "rápidos" que se digieren fácilmente y contribuyen a aumentar los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo cultivar trigo en casa?

Trigo espigado en casa en el alféizar de la ventana: ¿es posible? Bastante si germinas grano, por ejemplo, para comer brotes tiernos. Puedes conseguir semillas en el mercado. Si lo cosechó a mano, tenga en cuenta que los roedores pueden encurtir los granos. Tal trigo no es adecuado para la siembra.

Un vaso de semillas se lava con agua corriente y luego se remoja durante un día. El agua se drena de la bandeja cada 12 horas y se reemplaza por una nueva;
Los granos empapados se colocan sobre un paño húmedo. Asegúrese de que el sustrato no se seque. Se vierte o rocía agua sobre una gasa a medida que se evapora.

Hay otra tecnología de germinación:

Se selecciona una bandeja con agujeros. Se colocan servilletas de papel o toallas en su parte inferior para que las raíces no germinen en el interior;
La bandeja se llena con tierra universal o compost orgánico. Grosor de la capa - 4 - 5 cm;
Las semillas se vierten sobre el sustrato en una capa delgada y se nivelan sobre la superficie. Apisone, pero no los entierre en el suelo;
Rocíe el descanso con una botella de spray y cúbralo con una gasa húmeda.

Las plántulas se humedecen varias veces al día con una botella rociadora. La tela en la parte superior tampoco debe secarse.

Después de 3 a 4 días, aparecerán brotes, después de lo cual se retira la cubierta.

Iluminación y temperatura

Las plántulas de trigo se desarrollan de forma óptima con luz difusa. El régimen de temperatura se establece en el rango de +22 a +24 °C. Si es posible, coloque la bandeja en el alféizar de una ventana clara pero sombreada. Pero se deben evitar los borradores.

Humedad

La bandeja que contiene las semillas no debe llenarse de agua. Esto provocará el agrietamiento de los granos y la aparición de moho en ellos.. Pero si la humedad no se mantiene en el nivel adecuado, es poco probable que crezca el trigo. También es importante que las semillas no queden en una capa gruesa en la bandeja para que el nivel inferior reciba una entrada de oxígeno constante. Si aparece un olor desagradable, enjuague las plántulas.

¿Qué suelo elegir?

¿Cómo cultivar germen de trigo de la manera correcta? Definitivamente no vale la pena ser sabio con la compleja composición del sustrato para germinar granos. Si elige un suelo de tienda universal, los brotes germinados definitivamente echarán raíces en él. Las semillas que no germinaron en 2 a 3 días deben desecharse sin arrepentimiento.

Diversas tecnologías de siembra.

El tipo de trigo (primavera e invierno) determina las tácticas de siembra elegidas.

Tecnología de siembra de cultivos de primavera:

El material de siembra se prepara con fines preventivos para proteger contra infecciones y roedores;
En regiones frías, la siembra de trigo de primavera en campo abierto se lleva a cabo al comienzo del trabajo de campo en la primavera. En regiones cálidas del sur, puede iniciar el proceso a fines de febrero;
La siembra temprana es una condición clave para plantar variedades duras de plantas. Si se retrasa con el procedimiento, la maduración de las mazorcas se ralentizará, lo que conducirá a una disminución del rendimiento;
El trigo de primavera se siembra de forma densa, ya que tiene una baja tupida;
Las tasas de consumo de semillas en el suelo dependen de su fertilidad, estructura y volumen de malezas en el sitio;
Profundidad de la semilla: hasta cuatro centímetros en suelos bien humedecidos. En zonas secas, la profundidad se aumenta a 8 centímetros. Si siembra más profundo, los brotes brotarán de manera desigual.

Tecnología de siembra de cultivos de invierno:

La preparación del suelo comienza inmediatamente después de la cosecha de la siembra anterior;
El suelo está completamente aflojado y rastrillado.

Los métodos de siembra se dividen en:

Privado (ancho entre filas = 15 cm);
Cruz (indicador similar);
Fila estrecha (7 - 8 cm).

Los métodos segundo y tercero se consideran óptimos, ya que permiten realizar un aterrizaje denso y uniforme.

Las variedades de invierno se siembran lo suficientemente temprano como para sufrir la adaptación necesaria. Antes del procedimiento, el suelo se fertiliza con materia orgánica y aderezo de potasio y fósforo. La aplicación de preparados minerales continúa antes y durante el inicio del descabezado.

Cuidado, recolección y almacenamiento de trigo germinado

El cultivo de trigo necesita las siguientes actividades de cuidado:

laminación;
Horroroso;
conservación de la capa de nieve;
Control de malezas y enfermedades.

Si cultiva trigo en un recipiente en el suelo, por lo tanto, el cuidado incluye un mínimo de procedimientos (riego, deshierbe, aflojamiento del suelo, etc.).

¿Cómo almacenar y cosechar cultivos?

Para el cultivo de trigo en campo abierto, la cosecha se realiza con una cosechadora. Las mazorcas maduras de la siembra casera se pueden cosechar manualmente. Las espiguillas se cortan, se colocan sobre una capa de material sólido (el linóleo común es adecuado) y se secan a alta temperatura. Cuando están lo suficientemente secos, se trillan con un objeto duro y pesado. Para hacer esto, puedes poner las espiguillas en una bolsa de tela densa y golpearla con un palo de madera. Tenga en cuenta que en casa, en ausencia de habilidad, es bastante difícil realizar dicho procedimiento.

El grano descascarillado se almacena en recipientes limpios y secos (frascos de hojalata o de vidrio, cajas) en una habitación con un bajo nivel de humedad y buena ventilación.

En Rusia, participan activamente en el cultivo de trigo. Este producto se utiliza para la preparación de pastas, cereales, productos de panadería, así como alcohol. La tecnología de cultivo de esta especie es compleja e incluye muchas características. Solo con la debida observancia de todas las sutilezas en el proceso de cultivo del trigo se puede lograr una cosecha rica y de alta calidad.

Principales regiones de cultivo en Rusia

A pesar del cultivo caprichoso, el trigo no es muy exigente con las condiciones climáticas y climáticas. Debido a esta característica, el cultivo de este cultivo ocurre en el territorio de la mayoría de las regiones del estado, sin embargo, algunos lugares son más aptos para el cultivo de granos que otros. Los líderes en esta área son los territorios de Krasnodar y Stavropol. Juntas, estas regiones representan aproximadamente el 22% de la participación total de trigo en el estado.

La lista de líderes también incluye las siguientes regiones: Kursk, Saratov, Omsk, Voronezh, Volgogrado. También incluyen el territorio de Altai. Dentro de las fronteras de los Urales y Siberia, también se cultiva trigo, pero en menor medida. Estas regiones producen aproximadamente el 2-3% del grano total.

Características del cuidado de la cultura.

El clima ideal para el cultivo del trigo es continental, con clima cálido moderado. En cuanto al terreno, la estepa es más apta para cultivos agrícolas, dado que se destinan grandes extensiones al cultivo de plantas. Los expertos del sector agrícola han compilado una lista de ciertas condiciones para obtener una cosecha estable y completa.

Para que las semillas germinen, la temperatura requerida debe ser de 1 a 2 grados centígrados.
Para la formación de los primeros brotes, la temperatura debe ser un poco más alta, de 3 a 4 grados.
La planta soporta la temperatura más baja posible de -10 grados, sin embargo, solo por un corto período.
Para que las semillas germinen, necesitan un contenido de humedad del 50 al 60% del agua de la masa total de semillas secas.
Índice de humedad del suelo: del 70 al 75% de la capacidad de humedad más baja.

Estas condiciones se consideran óptimas y más favorables para el cultivo de plantas. Deben familiarizarse con antes de plantar semillas. El cultivo no tolera las altas temperaturas, por lo que no se puede obtener una rica cosecha en regiones con clima cálido.

A una temperatura de unos 40 grados centígrados, muchos tipos de calvicie comienzan el proceso de extinción de los estomas.

Variedades

Hay muchas variedades de trigo cultivadas en Rusia y otros países. Todas las especies se dividen en dos grupos: primavera e invierno. Para plantar y cultivar una planta correctamente, debe conocer la diferencia entre estas clasificaciones. Depende del momento de la siembra. Los tipos de trigo de primavera deben sembrarse en el período comprendido entre principios de primavera y principios de verano. El trigo de invierno se siembra desde mediados del último mes de verano hasta finales de octubre.

También existen las siguientes diferencias:

el período de vegetación del trigo de invierno es de aproximadamente 280 días, el crecimiento de primavera crece más activamente, 100 días es suficiente para ellos;
las cualidades para hornear en las especies de primavera son más altas;
las variedades de invierno son más exigentes con la composición de la tierra, las variedades de primavera, con las condiciones de cultivo;
el trigo de primavera es tolerante a la sequía, mientras que las variedades de invierno son más tolerantes a las olas de frío y los cambios repentinos de clima.

modo de luz

Un factor importante en el cultivo de cultivos son las horas de luz. La clave para una rica cosecha es un día largo y soleado, con suficiente luz natural. Con su falta, pueden comenzar a formarse muchos entrenudos. En este caso, la hoja de macollamiento de la planta se forma demasiado cerca de la superficie del suelo. Estos factores afectan negativamente la resistencia del cultivo a insectos, plagas y condiciones climáticas. La resistencia de la planta también disminuye.

composición del suelo

Los agrónomos experimentados se toman en serio la elección de un sitio para plantar una planta. La composición del suelo también es importante para obtener una rica cosecha de calidad superior. Los expertos señalan que el trigo se siente muy bien en suelos arenosos y arcillosos (césped-podzólico). Si no es posible elegir una de las opciones anteriores, elija los suelos de tierras bajas de turberas.

Índice de suelo para el cultivo de cultivos:

pH mínimo - 5,8;
composición de humus – de 1,8;
K2O y P2O5: al menos 150 miligramos por kilogramo de tierra.

antecesores

Para una cosecha abundante, se recomienda cambiar regularmente el sitio de plantación. Los cultivos repetidos en un área llegan a una disminución significativa en el rendimiento. Esto sucede debido al agotamiento de la composición del suelo y las enfermedades. La tecnología de cultivo de este cultivo incluye la observancia obligatoria de la regla de rotación de cultivos. Para la siembra de trigo, las áreas donde antes crecían papas o legumbres son ideales. Los expertos dicen que la tierra que solía cultivar hierba o vegetales crucíferos también es adecuada.

El mejor vestido

La cantidad requerida de nutrientes adicionales, así como su volumen, se calcula según la composición del suelo y la región de crecimiento. También hay que tener en cuenta el tipo de cultivo. Los compuestos de nitrógeno y fósforo se utilizan para fertilizar el trigo de invierno. Antes de la siembra, una parte significativa de los fertilizantes de fósforo y potasio se introduce en el suelo. El aderezo en una pequeña cantidad se agrega en otoño o principios de marzo utilizando una técnica basal. La fertilización en primavera estimula el crecimiento del trigo. Y en este momento, la planta tiene una necesidad especial de fósforo, nitrógeno y también azufre.

Las variedades de trigo de primavera se fertilizan durante el macollamiento. Al comienzo del crecimiento, en las primeras etapas, esta especie es prácticamente insensible a los fertilizantes minerales. Se pueden lograr excelentes resultados usando fertilizantes nitrogenados. Además, los expertos usan mezclas de fósforo. Durante el período de espiga, se agregan compuestos de potasio.

¿Cómo cultivar en casa?

Dada la popularidad de la tendencia del estilo de vida saludable, muchos están comenzando a cultivar trigo en casa. Los granos germinados tienen muchas cualidades positivas y se consideran una parte importante de la dieta de una persona saludable. Conociendo el método de cultivo, no es difícil lograr el resultado deseado.

Para cultivar una planta en casa, necesitará lo siguiente.

Granos de calidad que no han sido procesados con compuestos químicos. Se recomienda elegir trigo de invierno.
Es necesario preparar una bandeja de vidrio o plástico, el metal no funcionará. Los envases de plástico deben estar hechos de materias primas alimentarias. También se utilizan palets. Si no hay bandeja, use frascos de vidrio ordinarios.
Un humidificador ayudará a lograr el resultado esperado, lo usan activamente aquellos que se toman en serio el proceso de cultivar una planta en casa y lo hacen todo el tiempo. El modelo más común será suficiente.
No puede prescindir de agua limpia y fresca, calentada a temperatura ambiente.
Si el cultivo se realiza mediante siembra en el suelo, es necesario preparar tierra o compost.

¿Cómo elegir los granos?

En tiendas especializadas puedes encontrar trigo ideal para germinar en casa. Un producto certificado tiene una etiqueta adecuada, que confirma su calidad. Si desea ahorrar dinero, puede comprar cereales a los agricultores. En este caso, es muy difícil evaluar la calidad del producto. Es imposible comprobar visualmente si las semillas fueron tratadas con productos químicos o no. Antes de comprar, asegúrese de evaluar visualmente el estado del producto. Preste atención al tamaño de las semillas, así como a su integridad. La opción ideal son los granos lisos y secos sin moho y otros defectos. También deben ser del mismo tamaño.

Cosechando semillas usted mismo

Aquellos que siguen un estilo de vida saludable y se dedican a cultivar trigo en casa, en lugar de comprar granos, los cosechan ellos mismos. Los principiantes en este negocio se preguntan cuántos granos crecen de un grano de trigo. De una semilla, puedes cultivar una espiguilla de pleno derecho. Hay varias docenas de granos en una mazorca. Con la autocosecha de semillas, puede estar completamente seguro de su calidad y seguridad.

Si se violan las condiciones de crecimiento, incluso las semillas de la más alta calidad pueden comenzar a pudrirse e hincharse en el agua. Si nota moho en los granos, deséchelos inmediatamente. Es imposible germinar dicho material. El proceso de cultivo depende de la variedad, sin embargo, los expertos señalan una regla para todos los tipos de trigo: es mejor subexponer ligeramente los granos en agua para evitar la formación de moho que exagerar.

cultivo

Después de comprar, el primer paso es remojar los granos en agua. Antes de comenzar, es importante medir la cantidad requerida de semillas. Si estás utilizando una bandeja grande que mida unos 40x40 centímetros, dos tazas de trigo serán suficientes. Las semillas deben cubrir el fondo de la charola o charola en una capa pareja y uniforme.

A continuación, los granos se lavan a fondo con agua fría y limpia. Luego viene el proceso de remojo en un recipiente con agua filtrada a temperatura ambiente. No es difícil calcular el volumen de líquido, debe ser tres veces el volumen de la semilla. El trigo se cubre con una tapa y se deja en agua durante unas 10 horas. Después del primer remojo, se debe repetir el procedimiento, siguiendo la descripción anterior con una diferencia: use agua más fría por segunda y tercera vez. Después de 10 horas, realice el procedimiento por última vez.

Si se hace correctamente, notará raíces en miniatura en las semillas. El material se lava. Si hay agujeros en el fondo del recipiente que usará para cultivar, cubra el fondo con toallas de papel. Deben ser de color blanco, sin dibujos y de varios sabores. De lo contrario, las raíces pueden crecer a través de ellos.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo