Cómo hacer dulces caseros con leche en polvo. Dulces caseros elaborados con leche en polvo

1. La receta para hacer dulces con leche en polvo es buena porque los ingredientes principales pueden estar a mano en cualquier momento, de modo que se puede hacer un manjar para los invitados que llegan repentinamente. Las especias son ingredientes adicionales que se pueden agregar al gusto: vainillina, canela, cardamomo y, para los amantes adultos de las combinaciones originales, puede usar pimienta.

2. El primer paso es hervir el jarabe de azúcar. Para hacer esto, en una cacerola pequeña necesitas combinar agua y azúcar y enviar al fuego. Después de hervir a fuego lento, hierva el almíbar durante unos 7-10 minutos hasta que comience a espesar un poco.

3. Ponga la mantequilla en el almíbar caliente y déjelo por un par de minutos. Luego mezcle todo bien hasta que quede suave.

4. Poco a poco, en varias etapas, agregue la leche en polvo, revolviendo constantemente. La masa debe ser suave, elástica y sin grumos.

5. Es hora de agregar una pizca de tus especias favoritas. Los dulces de leche en polvo en casa se pueden hacer con cacao (si se desea no se le puede agregar, reemplazándolo por coco, por ejemplo). Mezcle todo bien y envíe la masa al refrigerador para que se solidifique. Después de 35-45 minutos, puede obtener los dulces en blanco y esculpir. Se les puede dar absolutamente cualquier forma y rebozar en cacao antes de servir.

Damos la bienvenida a todos aquellos que comienzan a aprender las artes culinarias en casa. Nos complace ayudar en este asunto en todo momento, y hoy presentamos una receta inusual para dulces de leche en polvo que atraerá tanto a adultos como a niños. Tal dulce es fácil de preparar y no necesitará gastar grandes cantidades de dinero. A pesar de ello, resulta un postre muy sabroso que no te dejará indiferente. La golosina es muy versátil: todos pueden idear no solo su propia forma de servir, sino también el relleno original, que se discutirá un poco más adelante.

Habiendo profundizado un poco en la historia, se vuelve obvio que ese plato tiene su propio nombre: burfi, y es especialmente popular en India, Pakistán y Bangladesh. Si profundiza en el origen del nombre, queda claro que proviene de la palabra "nieve": este es el color que tendrá el regalo final. Pero a veces, puedes encontrar una receta con frutas, por lo que el color cambia y el sabor se vuelve más diverso.

Hemos seleccionado para usted la versión clásica de burfi, que definitivamente atraerá a todos los que lo prueben. Dejemos de lado la conversación y empecemos a cocinar el postre.

Ingredientes:

1. Leche en polvo - 510 g

2. Leche condensada - 260 g

3. Cacao - 35 g

4. Nueces - 50 g

Metodo de cocinar:

Inmediatamente le advertiremos que prepararemos dos variedades de dulces a la vez: blanco y negro. Si desea cocinar un tipo, simplemente elimine el ingrediente innecesario y duplique la cantidad que necesita. Intente dar preferencia a aquellos productos cuyos fabricantes confíe y compre con frecuencia.

1. En primer lugar, vierta una cucharada de cacao en polvo en un recipiente y agregue allí unos doscientos gramos de leche en polvo. Revuelva para combinar ambos ingredientes.

2. Envíe allí también leche condensada azucarada, que a menudo se vende en latas. Es imposible decir la cantidad exacta: vierta unas dos cucharadas y amase hasta que la mezcla esté espesa y elástica. Si es necesario, agregue más leche condensada. En el caso de que suceda lo contrario, habrá demasiada leche condensada, agregue leche en polvo y amase.

3. La masa resultante debe enviarse al refrigerador durante treinta minutos para que se congele bien. Así no se pegará a las manos y adquirirá la consistencia adecuada para el trabajo.

4. De la misma manera, recopilamos los ingredientes para un postre blanco, solo que, lo adivinaste, sin cacao en polvo. Por separado, mezcle la leche condensada y en polvo, amase y envíe al refrigerador por el mismo tiempo.

5. Después del tiempo especificado, sacamos nuestra base y procedemos a cocinar más. Vierta una pequeña cantidad de cacao en el fondo del plato. Tomamos una pequeña cantidad de masa condensada con una cucharadita, la envolvemos en cacao y formamos un caramelo enrollándolo en una bola. El primer caramelo está listo.

6. Para armar un caramelo blanco, rocíe el plato con leche en polvo y luego repita todos los pasos: envolvemos y hacemos rodar la bola. Pon una nuez pelada en el medio de la bola y dale al caramelo la forma deseada, puede ser un cuadrado, un triángulo o puedes dejar una bola.

7. En general, nuestros dulces burfi están listos, póngalos en platos y vamos a tratar a amigos y familiares.

Hay otra manera fácil de hacer dulces con leche en polvo en casa.

1. Para hacer esto, derrita unos doscientos gramos de mantequilla y envíele 150 gramos de azúcar. Mezcle todo bien y, tan pronto como note burbujas en la superficie de la masa, agregue crema agria, un poco menos de doscientos gramos. De nuevo, esperamos a que aparezca espuma, y ​​dejamos el recipiente a un lado. Inmediatamente agregue una cantidad escasa de vainillina y vierta 420 gramos de leche en polvo.

2. Ponga la batidora a baja velocidad y bata hasta obtener una consistencia viscosa. La masa resultante se envía a un recipiente conveniente, se espolvorea con nueces y se presiona. Nueces, por cierto, como en la primera receta, puedes usarlas según tus preferencias de sabor. Después, póngalo en el refrigerador durante varias horas; de manera óptima, déjelo toda la noche. Sacamos, cortamos en porciones y utilizamos.

Como se mencionó al principio del artículo, puede cambiar ligeramente el color de los dulces agregando un ingrediente determinado. En la patria del postre, se agregan al burfi mango, cardamomo, agua de rosas y más. A menudo puedes encontrar dulces con pulpa de coco. Para los gourmets especialmente sofisticados, se les ocurrieron metales preciosos comestibles, que se rocían en cada dulce y se comen. Como puede ver, incluso en un placer tan simple, hay dónde deambular y convertirlo en el pináculo del arte culinario. También puedes intentar diversificar la receta clásica con tus productos, ¡y te deseamos mucha suerte!

Recientemente, ha habido una tendencia en el mundo de avanzar hacia una dieta más saludable y vegetarianismo. Para algunos, es muy difícil obligarse a comer bien, porque de hecho es difícil rechazar deliciosos dulces, dulces y pasteles. Pero este problema se resuelve fácilmente: no necesita eliminar por completo los dulces de la dieta, solo necesita reemplazarlos por otros más útiles.

Dulces de leche en polvo con cacao

Un producto lácteo común se espesa y luego se evapora usando un equipo especial. La leche en polvo conserva todas las sustancias beneficiosas, como en la leche normal. Esta versión baja en grasas se incluye en la composición de alimentos saludables, como los dulces dietéticos.

Dichos dulces se almacenan en el refrigerador por no más de una semana.

Trufas con nueces

Un problema común de todos para perder peso son los dulces. Puede ser muy difícil renunciar a la barra de chocolate habitual, pero si acostumbras a tu cuerpo a una opción más saludable, puedes disfrutar del sabor del plato y perder peso al mismo tiempo. Los postres que contienen nueces son especialmente útiles, ya que contienen proteínas vegetales y vitaminas con ácidos poliinsaturados.

• leche en polvo - 1 cucharada;
• agua hervida - 110 ml;
• mantequilla derretida - 170 gr;
• azúcar granulada - 150 gr;
• cacao en polvo - 100 gr;
• avellanas y nueces - 1 cucharada.

Tiempo requerido: 1 hora 15 minutos.

Calorías: 300 kcal.

1. Mezcle la leche y el cacao hasta que quede suave en un recipiente hondo de vidrio. Vierta todo el azúcar granulada en una cacerola y vierta la mantequilla derretida con agua.
2. Encienda el fuego más pequeño y, revolviendo constantemente, cocine por 10 minutos. El azúcar debe estar completamente disuelto.
3. Cuando la parte líquida esté lista, viértela en el bol con el resto de ingredientes en un chorro fino. Mezcle todo suavemente y muy bien para obtener una masa.
4. Deje que se enfríe un poco y luego envíelo al refrigerador.
5. Lo ideal es que la masa se enfríe durante 3 o 4 horas, pero puedes dejarla reposar hasta 30 minutos. Cuanto más aguante en la nevera, más fácil será moldear unas figuritas dulces.
6. Pellizque pequeños trozos de masa. Enrolle cada pieza en un pastel y ponga una avellana en el centro. Enrolle el pastel en una bola para que las avellanas no sean visibles.
7. Moler las nueces en un molinillo de café hasta convertirlas en polvo. Enrolle cada bola en migas de nuez.
8. También puedes usar cacao en polvo.

Los dulces que quedan se guardan en el frigorífico en un recipiente cerrado. Su vida útil es larga (varias semanas), pero es mejor comer todo en los primeros 7 días y luego cocinar fresco.

Dulces de leche en polvo y albaricoques secos

Una versión similar del tercer plato será una maravillosa decoración para la mesa festiva. Es fácil de preparar y los productos en la composición no solo son sabrosos, sino también saludables. En lugar de maní, puedes usar otras nueces de tu elección, también puedes agregar ciruelas pasas o dátiles a la composición.

Productos:

• leche en polvo - 0,3-0,5 kg;
• azúcar - 100 gr;
• agua fría - 1/3 taza;
• mantequilla - 60 gr;
• pulpa de coco seca - 200 gr;
• maní - 80-90 gr;
• aceite para freír - 2 cucharadas. l.;
• pasas y albaricoques secos - hasta 100 gr.

Tiempo requerido: 1,5 horas.

Contenido calórico: 280 kcal.

1. Calentar agua en una olla de hierro a fuego medio. Picar la mantequilla en trozos y echar en agua hirviendo. Espere hasta que se disuelva por completo. Vierta el azúcar.
2. Vale la pena considerar que si se usan dátiles como relleno, al final el plato será muy dulce, por lo que puede reducir la cantidad total de azúcar.
3. Una vez que se haya disuelto todo el azúcar, vierte el almíbar resultante en un recipiente de vidrio. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. Freír los cacahuetes pelados con aceite. Si las nueces estaban en la cáscara, retírelas después de tostarlas.
5. Muele los cacahuetes en un molinillo de café o en una licuadora.
6. Divide la pulpa de coco en 2 partes y fríe una de ellas en una sartén hasta que esté dorada.
7. Vierta agua hirviendo sobre los albaricoques secos y las pasas y pique con un cuchillo o en una licuadora.
8. Tamizar la leche en el almíbar enfriado. Mezclar todo con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea. La consistencia de la mezcla debe ser espesa como la crema agria.
9. Agregue frutas secas, maní y la mitad del coco sin tostar a la masa. Coloque el recipiente en el refrigerador durante 15 minutos.
10. Haga rodar las bolas de la masa enfriada y haga rodar cada una de ellas en las papas fritas. Servir con bebidas calientes.

Dicho plato se almacena en el refrigerador hasta por 30 días, solo debe colocarlo en un recipiente con tapa.

Bolas de nieve con coco

El coco le da a los platos un sabor tropical especial. Pero los dulces se convierten en una semejanza útil y sabrosa de Raffaello.

Ingredientes:

• mantequilla derretida - 100 gr;
• edulcorante - 80 gr;
• crema - 30 ml;
• agua - 2.5 cucharadas;
• esencia de vainilla - 3-4 gotas;
• mezcla de leche - 0,5 kg;
• hojuelas de coco - 40 gr.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Calorías: 350 kcal.

1. Vierta el edulcorante en el agua y caliente todo a fuego lento. Espere hasta que el edulcorante se disuelva, luego vierta la mantequilla ya derretida.
2. Llevar el almíbar hasta que quede suave y retirar del fuego. Vierta la mezcla en un recipiente hondo. Vierta el jarabe caliente en un chorro fino y mezcle bien.
3. Se pueden formar grumos en la masa, por lo que debe revolver durante tanto tiempo hasta que desaparezcan.
4. Deje caer la vainilla en la masa, vierta la mitad de la carne de coco y agregue otras especias si lo desea.
5. Envíe el futuro tercer plato a un lugar fresco durante 20 minutos y luego forme bolas con la masa enfriada.
6. Rebozar bien las bolitas en el coco. Sirva o transfiera a papel pergamino y refrigere.

Tales golosinas se pueden hacer para alguien y, bellamente empaquetadas, se pueden presentar como un dulce regalo.

En el video: instrucciones detalladas para hacer dulces con leche en polvo y hojuelas de coco en casa:

Opción para hacer dulces a partir de leche en polvo y leche condensada.

La leche condensada puede ser un excelente edulcorante. Al cocinar, puede diversificar los dulces y agregar leche condensada común y leche hervida.

• anacardo - 70 gr;
• leche en polvo - 3 cucharadas. yo;
• leche condensada - 4 cucharadas. l.;
• pulpa de coco seca - 3 cucharadas. yo

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Calorías: 390 calorías.

1. Mezclar dos tipos de leche.
2. Vierta los anacardos picados en la mezcla espesa resultante.
3. Es mejor moler las nueces con un molinillo de café para que no queden pedazos grandes, de lo contrario, puede dañar sus dientes sin darse cuenta.
4. Gana masa con una cuchara y forma bolitas con ella, si se te pega en las manos humedécelas en agua fría.
5. Enrolle las bolas en virutas y envíelas a endurecer en el refrigerador durante 60 minutos.

Cuando los dulces se endurezcan, sirva con té caliente.

la receta de dukan

Pierre Dukan ha desarrollado dietas únicas con las que puedes cambiar tu peso y figura. Hay ciertas reglas dietéticas según Dukan. Pero no prohíben comer dulces, siempre y cuando los postres cumplan con los requisitos.

Ingredientes:

• leche desnatada en polvo - 4 cucharadas. l.;
• leche desnatada - 150 ml;
• edulcorante resistente al tratamiento térmico - 4 tab.

Tiempo de preparación: 15 minutos + tiempo de congelación.

Calorías: 210 kcal.

1. Caliente la leche en polvo en una cacerola a fuego lento.
2. Caliente tanto que el polvo se vuelva marrón (un poco más claro que la leche condensada hervida).
3. Vierta la leche.
4. Triture las tabletas hasta convertirlas en polvo y agréguelas a la mezcla en una cacerola.
5. Mezclar todo hasta que quede suave.
6. Colar la mezcla y verter en un molde de cubitos de hielo.
7. Congelar en heladera.

Para una mayor densidad, puede cambiar ligeramente la composición y tomar 6 cucharadas. cucharadas de la mezcla por cada 100 ml de leche.

Al igual que con la preparación de postres comunes, en el proceso de creación de postres saludables, puede experimentar con productos:

1. Tome nueces, le darán un sabor especial y harán que el producto sea más nutritivo.
2. Lo mejor es poner avellanas y almendras en tal postre.
3. Como especias puedes utilizar esencia de vainilla, cardamomo molido, azúcar de vainilla, canela, clavo, nuez moscada molida, jengibre y piel de limón y naranja.
4. Puede enrollar las bolas terminadas en avena, cacao, semillas de sésamo, semillas molidas, polvo de hornear, chispas de chocolate.
5. En lugar de azúcar, puede usar sustitutos, miel o cualquier glaseado.

En el video: consejos útiles para hacer dulces de leche en polvo con sus propias manos:

Dichos postres brindan placer, tanto gustativo como moral, porque, al usarlos, no puede tener miedo de engordar y no culparse por una pieza extra. Uno solo tiene que probar esta versión del postre habitual una vez y se convertirá en un invitado habitual para el té de la tarde.

1. Balls "Dream": un postre fantástico sin hornear

¡Resulta mucho más sabroso que los dulces comprados en la tienda!

Productos:

1. Galletas de vainilla - 150 gr
2. Leche - 100ml
3. Leche condensada - 3 cucharadas
4. Cacao - 2 cucharadas
5. pizca de vainilla
6. Mantequilla - 50gr
7. Nueces trituradas - opcional
8. Azúcar - 2 cucharadas
9. Licor - 1 cucharada (opcional)

Para el glaseado:

1. Chocolate - 100gr
2. Aceite - 1 cucharada
3. Crema agria - 1 cucharada

Cómo hacer un postre sin horno:

1. Moler las galletas con una licuadora y agregar el cacao, mezclar.
2. Lleve la leche a ebullición y enfríe un poco, luego agregue la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
3. Revuelve la mezcla hasta que el azúcar se disuelva.
4. Combinamos la mezcla de leche con la seca, agregamos leche condensada, licor y vertemos nueces, mezclamos bien.
5. Retiramos la masa durante 1 hora en el frigorífico.
6. Pasado el tiempo previsto, lo sacamos de la nevera y formamos pequeñas bolitas con una cucharilla.
7. Para el glaseado, derrita todos los ingredientes al baño maría.
8. Sumergimos las bolitas en el glaseado de una en una y con cuidado las retiramos con un tenedor, las ponemos sobre papel de calco.
9. Pon las bolas en el congelador durante 20 minutos.

¡Feliz té!

2. Butterscotch "Tyanuchki" en leche horneada

El postre favorito de la era soviética, los caramelos de caramelo, han adquirido un sabor diferente y, a veces, realmente quieres tratar a los niños con caramelo real según la receta clásica.

Productos:

1. Leche (al horno) - 200 ml.
2. Azúcar - 150-200 gr.
3. Miel - 2 cucharadas. cucharas
4. Mantequilla - 30 gr.
5. Vainillina - 1 paquete

Cómo cocinar toffees "Tyanuchki" en leche horneada:

Poner todos los ingredientes en un bol y verter sobre la leche hervida.

Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos, revolviendo constantemente. La masa terminada debe ser espesa, con un color caramelo brillante.

Para hacer los toffees hermosos, tomo moldes de hielo. Deben lubricarse ligeramente con aceite vegetal.

Luego vierta la masa y póngala en el congelador durante 30 minutos. ¡Feliz té!

3. Caramelos de leche en polvo

La receta para hacer dulces con leche en polvo es buena porque los ingredientes principales pueden estar a mano en cualquier momento, de modo que se puede hacer un manjar para los invitados que llegan repentinamente. Las especias son ingredientes adicionales que se pueden agregar al gusto (vainillina, canela, cardamomo).

Productos:

1. Leche en polvo - 250 gr
2. Azúcar - 300-350 gr
3. Mantequilla - 100 gr
4. Agua - 100ml
5. Cacao - 2-3 cucharadas. cucharas
6. Especias al gusto - 1 pizca

Cómo hacer dulces con leche en polvo:

1. El primer paso es hervir el jarabe de azúcar. Para hacer esto, en una cacerola pequeña necesitas combinar agua y azúcar y enviar al fuego. Después de hervir a fuego lento, hierva el almíbar durante unos 7-10 minutos hasta que comience a espesar un poco.

2. Poner mantequilla en almíbar caliente y dejar actuar un par de minutos. Luego mezcle todo bien hasta que quede suave.

3. Poco a poco, en varias etapas, agregue la leche en polvo, revolviendo constantemente. La masa debe ser suave, elástica y sin grumos.

4. Es hora de agregar una pizca de tus especias favoritas. Los dulces de leche en polvo en casa se pueden hacer con cacao (si se desea no se le puede agregar, reemplazándolo por coco, por ejemplo). Mezcle todo bien y envíe la masa al refrigerador para que se solidifique.

5. Después de 35-45 minutos, puede sacar los dulces en blanco y esculpir. Se les puede dar absolutamente cualquier forma y rebozar en cacao antes de servir.

¡Feliz té!

4. Dulces caseros “Raffaello”

La receta más fácil para hacer dulces Raffaello caseros

Productos:

• Copos de coco - 150 gr
• Almendras - 15-16 piezas
• Leche condensada - 200 gr
• Mantequilla - 25 gr

Cómo hacer dulces Raffaello caseros:

Se reserva una pequeña porción de copos de coco (unos 50 g) para espolvorear los dulces terminados. Seguidamente, mezcle la leche condensada con chips, agregue la mantequilla derretida, mezcle hasta formar una masa homogénea y lleve al refrigerador por 15 minutos.

Puedes verter agua hirviendo sobre las almendras y dejar actuar 5 minutos. Luego pele y seque en una sartén seca y caliente. O puede usar almendras junto con las pieles. Sin la cáscara, los dulces son muy tiernos. Pero con una cáscara, más útil.

Sacamos pequeños trozos de la masa de coco enfriada, los trituramos con las manos y colocamos las almendras en el centro del pastel. Formamos bolitas del tamaño de una nuez, las humedecemos ligeramente con agua (no es necesario) para que se peguen mejor las virutas y las enrollamos en copos de coco.

Enviamos las bolas terminadas al refrigerador y, después de un par de horas, descubrimos una pequeña delicia celestial ...

Estos son los Raffaello "a toda prisa" que tenemos. Sí, por cierto, los dulces de esta cantidad de productos resultan 15-16 piezas. ¡Feliz té!

5. Dulces caseros saludables

Dedicado a los amantes del dulce.

Productos:

• Albaricoques secos - 5 uds.
• Nogal - 5 uds.
• Miel - 1/2 cucharada. cucharas
• Leche - 1 cucharada. una cuchara
• Chocolate amargo - 70-90 gr.
• Cacao, sésamo - para decorar

Cómo hacer dulces caseros saludables:

1. El chocolate amargo se rompe finamente y se derrite con la leche en el microondas o al baño maría.
2. Picar finamente los albaricoques secos y las nueces.
3. Mezcle chocolate derretido, nueces, albaricoques secos y miel. Refrigera toda la mezcla.
4. Enrolle bolitas pequeñas de la masa resultante, enfríe nuevamente, enrolle en cacao y semillas de sésamo.

¡Disfrute de su comida!

6. Toffee casero con crema agria

El caramelo con crema agria es un manjar increíble para usted y sus hijos. ¡Sin colorantes ni sabores, solo productos naturales!

Vi esta sencilla receta casera de caramelo y tenía muchas ganas de cocinarla.

Simplemente combinamos crema agria con azúcar, ¿qué podría ser más fácil? Y el sabor no es rico dulce, pero tan discreto, con un sabor a crema agria. Puedes comer todo lo que quieras, no son nada aburridos. Bueno, ¿empezamos?

Productos:

• Mantequilla - 30 g
• Azúcar - 220 gr
• Crema agria - 220 gr

Cómo cocinar caramelo en crema agria:

Para comenzar a cocinar caramelos, debemos tomar crema agria y azúcar en proporciones iguales y agregarles un poco de mantequilla. Si desea hacer más caramelo, aumente la cantidad de productos.

2. Tomamos un cucharón, es mejor si está hecho de acero inoxidable que esmaltado. En un cucharón, combine la crema agria y el azúcar y un pequeño trozo de mantequilla cocida. Coloque a fuego medio, lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Primero, pequeñas burbujas saldrán a la superficie. Debe revolver constantemente y no alejarse de la estufa.

3. Después de un tiempo, la mezcla se volverá como leche condensada. Sigue revolviendo para que la mezcla no se queme hasta el fondo. Muy pronto, nuestros futuros toffees cambiarán de color y se espesarán. Si desea un color más oscuro, cocine por más tiempo. Revolver será más difícil, pero necesitas aumentar la intensidad.

Cuando esté satisfecho con el color de los toffees, retírelos del fuego y agregue la mantequilla. El aceite debe mezclarse intensamente con la composición.

Debería ser así de grueso. mezcla oscura Debe verterse rápidamente en moldes o verterse sobre una superficie plana. Es necesario prelubricar los moldes y la superficie de solidificación con mantequilla.

Puedes llevar un molde de silicona para dulces o una fuente de horno de cristal. Puedes usar los utensilios que tengas. Si no vierte el toffee en moldes, sino en una superficie plana, mientras la mezcla de toffee aún está caliente, haga cortes con un cuchillo húmedo para que sea más fácil cortarlo en pedazos más adelante.

Ahora tenemos que dejar los toffees un rato para que se congelen. Un poco más tarde, los liberaremos de las formas y los dividiremos en porciones. De esta cantidad de productos se obtienen 260 gramos de toffees preparados.

¡Le deseamos una agradable fiesta de té!

Los dulces caseros hechos con leche en polvo no son inferiores a los que se compran en la tienda.

El ligero empanado de cacao contrasta sorprendentemente con el sabor cremoso del delicado praliné, al que se le pueden añadir nueces picadas, trozos de frutos secos, un poco de arroz inflado. La delicadeza será más fácil de formar a partir de la masa fría. Habiendo mostrado imaginación, puede darle cualquier forma, colocarla en palos multicolores con figuras divertidas.

Las servilletas de papel de encaje, las cápsulas de caramelo de colores ayudarán a crear la atmósfera de unas verdaderas vacaciones: puedes hacerlas tú mismo.

Ingredientes

• mantequilla 80 g
• azúcar en polvo 70 g
• leche en polvo 130-150 g
• cacao en polvo 3 cdas. yo
• leche 0.25-0.5 cucharadas. yo

Cocinando

1. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande. No debes enviarlo al microondas, ya que se derretirá mucho y se volverá líquido. En esta receta no es recomendable sustituir la mantequilla por margarina. Mueve las piezas a un recipiente hondo. Tamizar el polvo a través de un colador en un recipiente con aceite. Para batir necesitas una batidora. Batir a velocidad media durante 7-10 minutos para que la masa de aceite se vuelva exuberante y el polvo se disuelva por completo. En este paso, puedes agregar una pizca de vainilla en polvo o canela molida.

2. Tamice la leche en polvo a través de un colador para eliminar los grumos. Verter en partes a la masa de mantequilla y azúcar. Revuelva inmediatamente con una espátula. Continúe hasta que haya introducido toda la leche.

3. Como resultado, se obtiene una masa plástica, de estructura similar a la plastilina. Vierta un poco de leche y revuelva con una espátula.

4. Vierta un poco de masa de caramelo y forme una bola del tamaño de un huevo de codorniz. De esta cantidad de masa, se obtienen 18-20 caramelos en blanco.

5. Vierta el cacao tamizado en un recipiente pequeño y hondo. Sumergir cada bola en polvo y rodar por todos lados. Repita el procedimiento de empanado dos veces, porque después del primer rodaje, la cáscara se humedece bajo la influencia de los ingredientes entrantes. En lugar de cacao en polvo para empanar, puede usar migas de coco, waffle o galleta.