Cómo cocinar frutas. Ensalada de frutas: las opciones más deliciosas.

Una variedad de ensaladas de frutas es una opción de postre que es a la vez muy sabroso, saludable y preparado al instante. Para tal plato, puede usar una variedad de frutas, bayas. Las recetas de ensaladas de frutas más interesantes de esta colección.

Ensalada de frutas con crema batida

Ingredientes: 2 uds. manzanas dulces, kiwi suave y peras, naranja, plátano, crema batida.

  1. Todas las frutas se lavan, se pelan y todo lo superfluo.
  2. Las manzanas, las peras y el kiwi se cortan en cubos.
  3. Naranjas en triángulos con películas blancas, plátano, en círculos finos.
  4. El postre se mezcla y se coloca en cuencos transparentes.
  5. Cubra cada porción generosamente con crema batida. Es más conveniente usar el producto de una lata.

La ensalada de frutas lista con crema batida está decorada con las piezas restantes de fruta fresca.

Cocinar con aderezo de crema agria

Ingredientes: 2 uds. manzanas, plátanos, peras, 170 g de cerezas frescas, cubos de piña enlatados en almíbar, uvas blancas, nueces, fresas frescas, 80 g de coco, 5 mandarinas, 1,5 cdas. crema agria muy grasosa (genial si hay casera).

  1. Los cítricos se deshacen de la cáscara. Cada rebanada se corta por la mitad.
  2. Las cerezas, los cubos de piña, las mitades de uva sin semillas se colocan inmediatamente para las mandarinas.
  3. Las frutas restantes, a excepción de los plátanos, se cortan en cubos.
  4. El plátano, la crema agria y las fresas se muelen en una licuadora. Se agregan virutas de coco y nueces picadas a la masa resultante.
  5. El aderezo listo se vierte sobre todos los ingredientes mezclados de los pasos anteriores.

La ensalada con crema agria está decorada con malvaviscos o mermelada.

Ensalada de frutas delicada con yogur

Ingredientes: 8 ciruelas oscuras, 2 uds. mandarinas, kiwi, pera grande, naranja, un puñado de uvas ligeras sin semillas, un vaso de yogur de vainilla.

  1. La pera, junto con la piel, se corta en finas rodajas en miniatura. Las mandarinas se pelan y simplemente se rompen en rodajas.
  2. Las ciruelas deshuesadas se cortan en cuartos. Debe hacer esto con un cuchillo muy afilado para no aplastar la fruta.
  3. Las rodajas de naranja se cortan en 2 o 3 partes. El kiwi se tritura en cubos.
  4. Cada uva se corta por la mitad.
  5. Todos los componentes se combinan en un plato común. Relleno de aderezo.

La ensalada de frutas preparada con yogur se sirve inmediatamente a los invitados.

Dulces para una fiesta infantil

Ingredientes: 6 albaricoques maduros y jugosos, una naranja grande, 80 g de cerezas frescas y fresas, 2 cucharadas grandes de azúcar en polvo y la mitad de cáscara de naranja, 60 g de yogur cremoso, una pizca de canela.

  1. Para el aderezo de ensaladas, se mezclan yogur cremoso, canela molida y azúcar en polvo. Puedes batir ligeramente los ingredientes con una licuadora.
  2. Todas las frutas y bayas se cortan en trozos pequeños.
  3. Los ingredientes se mezclan en hermosos platos, se vierten con el aderezo preparado en el primer paso.

El postre terminado se puede servir en la mesa en una ensaladera común, dividirse en tazones, o incluso encontrar una forma original, por ejemplo, descomponer una golosina en mitades de naranjas sin pulpa. La última opción es especialmente popular entre los huéspedes jóvenes.

Ensalada de frutas inusual con helado

Ingredientes: plátano tierno maduro, kiwi, 2 melocotones, pera, manzana dulce, 2 mandarinas, 320 g de helado, 60 g de crema pastelera en una bolsa (producto semielaborado), 2 cucharadas. leche grasa

  1. Todas las frutas están bien lavadas y secadas por exceso de humedad. Cuando sea necesario, se quita la piel.
  2. Los ingredientes se cortan en aproximadamente las mismas piezas. Cuanto más pequeñas sean las rodajas de fruta, más jugo se destacará.
  3. La mitad de la leche se vierte crema seca semiacabada. Los productos están bien mezclados y se dejan por un tiempo.
  4. La leche restante se lleva a ebullición. Debe aparecer una gran cantidad de burbujas en su superficie.
  5. El producto lácteo caliente se vierte cuidadosamente en la base de crema. La masa se mezcla rápidamente de forma activa. En el tazón habrá una crema suave y suave. Se debe dejar en el fresco hasta que se enfríe por completo.
  6. Todas las frutas preparadas en el segundo paso se mezclan primero en un tazón común, después de lo cual se colocan en ensaladeras pequeñas en porciones. La crema pastelera enfriada se vierte encima.
  7. Cada porción se adorna con una bola grande de helado cremoso. Puedes tomar un producto con chispas de chocolate.

La ensalada de frutas resultante con helado se puede espolvorear adicionalmente con nueces trituradas.

Ensalada "Resort Romance"

Ingredientes: 2 kiwis tiernos, caqui, plátano, un vaso de uvas sin semillas, pera, una cucharada grande de semillas de granada, 1 pequeño. una cucharada de coñac sin aromas, 3 cucharadas. yo miel o jarabe de cualquier mermelada ligera.

  1. Todas las frutas se lavan. Si es necesario, las frutas se limpian.
  2. Los ingredientes declarados se cortan en piezas limpias idénticas, se mezclan. Es más conveniente cortar las uvas simplemente por la mitad, los plátanos, en círculos.
  3. Para el aderezo, la miel o el jarabe se combinan con coñac.
  4. La mezcla resultante se vierte sobre la ensalada.

El aperitivo se espolvorea con semillas de granada encima. Para los niños, este postre se puede sazonar con miel líquida o jarabe.

Tortuga esmeralda con kiwi

Ingredientes: 4 kiwis suaves grandes, 3 mandarinas dulces, 80 g de pasas claras, medio pomelo, una manzana, 70 g de chocolate con leche, medio limón, 40 ml de yogur cremoso, 2 cucharadas grandes de miel líquida.

  1. Las mandarinas se deshacen de la cáscara y se trituran al azar. La manzana se pela, se corta en cubos y se rocía inmediatamente con jugo de cítricos. Esto evitará el oscurecimiento de los trozos de fruta.
  2. La mitad de una toronja se deshace de la cáscara, se pela, se corta arbitrariamente.
  3. El chocolate se corta en cubos en miniatura.
  4. Todos los componentes preparados se combinan. El chocolate también se agrega a las frutas.
  5. Las pasas se vierten primero con agua hirviendo, luego se lavan con agua fría y solo después se vierten en la ensalada.
  6. Para el aderezo, se mezclan yogur espeso y miel.
  7. Se aliña la ensalada con la salsa del paso anterior y se dispone en un plato plano grande en forma de círculo.
  8. Los kiwis (excepto uno) se pelan y se cortan en círculos muy finos.
  9. La ensalada se cubre con rodajas de fruta.

La cabeza y las patas de una tortuga se cortan del kiwi restante. Los ojos y la boca imitarán las semillas de la fruta.

con coñac

Ingredientes: 2 vasos llenos de fresas frescas, 2 rodajas de melón, 60 ml de coñac y jugo de uva recién exprimido, medio vaso de arándanos, ¼ de cucharada. azúcar granulada, 6 hojas de menta fresca. A continuación se describe cómo hacer una ensalada de frutas con coñac.

  1. Primero prepara el almíbar para el aderezo. Para hacer esto, el coñac y el jugo de uva se mezclan en una cacerola en miniatura. Estos últimos deben ser exclusivamente recién exprimidos. El jugo de los paquetes no funcionará.
  2. El líquido se calienta, se vierte arena en él. La masa permanecerá en el fuego hasta que todos los cristales de azúcar se disuelvan por completo. A continuación, el relleno se enfría.
  3. Arándanos, fresas cortadas en trozos, pequeños cubos de melón se colocan en una ensaladera.
  4. Las hojas de menta trituradas también se rocían aquí.
  5. La ensalada de frutas se vierte con aderezo enfriado del segundo paso.

Ensalada vitaminada de zanahoria y manzana

Ingredientes: zanahoria grande, pequeña. cucharada de miel líquida, manzana agria, 1 cda. yo cualquier nuez picada, una rodaja de limón, 1 cda. yo aceite de oliva, perejil fresco.

  1. Las verduras y frutas se lavan y limpian. La zanahoria se frota en un rallador con los agujeros más grandes. La manzana se corta en tiras largas y finas.
  2. Los ingredientes se colocan en un bol grande.
  3. El aderezo se prepara a partir de aceite, jugo de limón recién exprimido y miel líquida.
  4. A los productos del primer paso, se vierten nueces picadas con un cuchillo, verduras picadas.
  5. El aperitivo se vierte con aderezo.

Antes de servir, la ensalada debe infundirse durante 10 a 12 minutos.

con salsa de chocolate

Ingredientes: 2 nectarinas, plátano, un puñado de arándanos rojos secos, 3 albaricoques maduros, 12 - 14 uvas blancas, 1 cda. yo hojuelas de almendras, 1 cucharadita. azúcar de vainilla, medio vaso de crema espesa, 80 g de chocolate negro.

  1. Para preparar la salsa, se vierte crema espesa en una cacerola. El azúcar de vainilla se mezcla en ellos. La mezcla se lleva a un estado caliente.
  2. Se colocan rebanadas de chocolate en la crema.
  3. Con agitación constante, la salsa se mantiene en el fuego más lento. Cuando el chocolate se haya disuelto por completo, tapar el recipiente con film transparente y dejar enfriar.
  4. Los arándanos se vierten con agua hirviendo, se dejan durante un par de minutos, después de lo cual se deshacen del líquido y se secan.
  5. Las frutas se lavan a fondo, se pelan, se deshuesan y se cortan en trozos pequeños aproximadamente iguales.
  6. Todos los ingredientes del paso anterior se mezclan en una ensaladera. Se les agregan arándanos.
  7. La ensalada se presenta en porciones en tazones.

El manjar terminado se vierte con salsa enfriada y se espolvorea con hojuelas de almendras.

Postre de kiwi, naranjas, manzanas y plátanos

Ingredientes: plátano maduro grande, naranja dulce, manzana agria, kiwi tierno, 6 uds. fresas, 7 - 8 uds. fresas frescas, crema agria grasa, azúcar en polvo.

  1. La manzana se lava, se limpia con servilletas de papel. Se deja la piel de la fruta y se quita completamente el corazón. El resto se corta en cubos medianos.
  2. Las piezas se colocan en un recipiente espacioso y se vierten con crema agria mezclada con azúcar en polvo.
  3. El kiwi se pela y se corta en las mismas rodajas. La fruta va a la manzana y también se vierte con aderezo de crema agria.
  4. Queda por agregar círculos de plátano, rodajas de naranja sin películas, cortadas en 2-3 partes, así como rodajas finas de fresas frescas en el tazón.

Encima del postre también se vierte con salsa de crema agria y se sirve en la mesa.

Con aderezo de miel

Ingredientes: 2 limas, 3 cdas. uvas verdes, tantas fresas y arándanos frescos, medio plátano.

  1. Las uvas se cortan por la mitad y se vierten en un bol.
  2. Se les añaden finas rodajas de plátano.
  3. Todas las bayas cortadas en trozos pequeños se envían a la ensaladera.
  4. El jugo se exprime de una lima. La piel de uno de ellos roza finamente.
  5. Se mezclan miel, ralladura y jugo de cítricos. Es mejor dejar el aderezo resultante de 2 a 3 horas. Si no hay tiempo, puede usar la salsa de inmediato.
  6. El aderezo se vierte sobre frutas y bayas.

El manjar se mezcla bien y se sirve a los invitados.

con fresa

Ingredientes: medio vaso de fresas frescas, ¼ cda. almendras (mezcladas con miel), media manzana, 3 cucharadas. espinacas tiernas frescas, 1 cda. yo vinagre de sidra de manzana y miel, ½ cda. azúcar granulada.

  1. La espinaca se corta y se coloca en un tazón grande. Los cubos de manzana también se vierten allí.
  2. Se le agregan almendras, cuartos de fresas frescas.
  3. Después de mezclar, los ingredientes se transfieren a un recipiente herméticamente cerrado. La mezcla se vierte con vinagre mezclado con arena y miel, se bate con una batidora.

Después de 20 minutos de infusión en frío, la ensalada estará completamente lista para usar.

Ensalada tailandesa "Bangkok" con piña

Ingredientes: 40 g de pera, melocotón, mango, 20 g de avellana, uvas blancas, frambuesas, anacardos y almendras, manzana dulce grande, piña.

  1. Se corta la parte superior de una piña grande. A continuación, se elimina todo el núcleo.
  2. Una manzana sin cáscara se corta por la mitad. La primera parte se corta en cubos y se hornea en el microondas hasta que esté blanda, y la segunda se tritura de la misma manera y se fríe en una sartén con azúcar.
  3. Tan pronto como los trozos de fruta en la estufa comiencen a hacer jugo, se les agregan frambuesas y todas las nueces picadas. La mezcla se vierte en un bol y se mezcla bien. Este será el aderezo para ensaladas.
  4. Todos los componentes restantes se limpian, se cortan en trozos limpios idénticos y se vierten en piña. Allí también se envía la pulpa de estos últimos, así como las manzanas horneadas en el microondas.

Ensalada de piña aliñada con la salsa original del tercer paso.

Las recetas de ensaladas de frutas, cuyas fotos puedes encontrar a continuación, no son muy populares en nuestro país. Y es en vano. Después de todo, este plato no solo es muy sabroso, sino también saludable. Además, la preparación de la ensalada de frutas no lleva mucho tiempo. Solo necesitas procesar todos los ingredientes, picarlos y verter algún tipo de salsa.

Las recetas de ensaladas de frutas con fotos agregarán variedad a su dieta diaria. Ayudarán a llenar la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo, mejorando significativamente la condición humana.

¿Qué ingredientes cocinar?

Una receta simple de ensalada de frutas puede incluir ingredientes completamente diferentes. Pero lo principal es que son naturales y no contienen varios aditivos y nitratos.

Lo mejor es preparar una rica macedonia de frutas con tu propia cosecha. Si no es un ávido residente de verano, es mejor comprar productos para tales platos en el mercado.

Elija solo frutas frescas, sin abolladuras, agujeros de gusano, etc. Aunque no debemos olvidar que no todos los productos hermosos, suaves y brillantes son útiles. Asegúrese de que no hayan sido tratados con productos químicos y solo entonces compre.

¿Cómo cocinar?

Una receta simple de ensalada de frutas es buena para usar si no tiene tiempo para hacer ensaladas complejas y, en general, hay bastantes opciones para preparar tales refrigerios. Y para ello no es necesario tener ciertas recetas disponibles. Después de todo, al combinar ciertas frutas, puede crear ensaladas deliciosas y saludables que todos los miembros de su hogar apreciarán.

decoración de platos

Como regla general, una ensalada de frutas simple contiene un conjunto mínimo de ingredientes y no requiere mucho tiempo de los cocineros. Pero esto no significa que tal plato no deba ser hermoso.

Así, el factor más importante en el éxito de preparar una ensalada especial es su correcta presentación. Debido al hecho de que es muy conveniente trabajar con frutas, y siempre se ven coloridas y brillantes, decorar de manera efectiva un plato de este tipo es mucho más fácil que cualquier otro. Para hacer esto, solo necesita mostrar imaginación creativa y comenzar a experimentar.

Antes de contarte cómo hacer una ensalada en casa, me gustaría decir que este procedimiento es muy simple. Por lo tanto, incluso un cocinero sin experiencia puede hacerle frente.

Por lo general, las frutas para hacer una ensalada dulce no requieren un procesamiento especial. Solo deben lavarse a fondo con agua tibia y luego limpiarse de varios tallos, cáscaras, cajas de semillas, etc. También es necesario cuidar la presencia de salsa de aderezo. En la mayoría de los casos, las ensaladas de frutas se sirven en su propio jugo, así como en algún tipo de líquido dulce o almíbar. Sin embargo, aquí también puedes mostrar tu imaginación usando varios aderezos hechos de crema, crema agria y otros productos.

Ensalada de frutas: una receta sencilla y fácil

Si quieres preparar una deliciosa y saludable ensalada dulce en poco tiempo, te sugerimos usar esta receta. Para que sea realmente jugoso y nutritivo, es recomendable comprar solo ingredientes frescos y de alta calidad.

Entonces, ¿qué productos necesitamos para hacer una deliciosa ensalada de frutas? La receta es simple requiere la compra:

  • caqui grande suave, pero no congelado - 2 piezas medianas;
  • peras Pakham maduras - 2 piezas grandes;
  • naranja dulce - 1 pieza;
  • limón pequeño - 1 pieza;
  • plátano maduro y suave - 1 pieza;
  • semillas de granada - de la primera fruta;
  • miel de tilo fresca - 6-8 cucharas grandes;
  • uvas rojas - 250 g;
  • kiwi suave no agrio - 3 piezas;
  • manzana dulce roja - 1 ud.

Procesamos los ingredientes

Antes de hacer una ensalada de frutas, todos los componentes deben procesarse. Para hacer esto, los productos se lavan a fondo con agua caliente y luego comienzan a limpiarlos. Naranja dulce rallada (ralladura). Después de eso, la pulpa restante se separa de las películas y se corta en trozos medianos. Retire la cáscara del plátano y córtelo en cubos. Una pera madura con manzanas también se tritura exactamente. Sin embargo, antes de eso, se limpian no solo de la cáscara, sino también de la caja de semillas. Luego, las manzanas se colocan en un recipiente aparte y se espolvorean con limón. Esto es necesario para que no se vuelvan negros. En cuanto al kiwi, se limpia de la superficie peluda con un cuchillo afilado y luego se corta en cubos. Los caquis blandos también se trituran, después de quitarles la piel.

Como mínimo, las uvas tintas se lavan a fondo, se dividen por la mitad y se quitan las semillas.

Dar forma al plato

Como puede ver, una receta simple de ensalada de frutas va muy rápido. Después de que todos los ingredientes estén limpios y picados adecuadamente, proceda a la formación del plato. Para hacer esto, coloque los plátanos picados en un recipiente hondo, luego agrégueles la ralladura y mezcle bien. Luego se colocan en el mismo recipiente manzanas rociadas con jugo de limón, naranja, kiwi, peras, uvas rojas y caquis. Todos estos productos se aromatizan con miel líquida de tilo y se mezclan bien.

¿Cómo se llevan a la mesa?

Una vez que la ensalada de frutas está lista, se coloca en tazones y luego se espolvorea con semillas de granada. De esta forma, se presenta a la mesa un bocadillo dulce y muy sabroso junto con una cuchara o tenedor de postre.

Hacer una ensalada dulce de manzana y naranja

Como se mencionó anteriormente, una receta simple de ensalada de frutas puede implicar el uso de diferentes ingredientes. Para hacer tal plato, necesitamos:

  • vinagre de vino - 2 cucharas grandes;
  • jugo de naranja recién exprimido - 2 cucharas grandes;
  • aceite de oliva - 2 cucharas grandes;
  • pasas oscuras sin semillas - ½ taza;
  • nueces - ½ taza;
  • naranja dulce - 1 pieza;
  • traer menta - un par de ramas;
  • manzanas rojas dulces - 4 piezas;
  • sal marina, pimienta de Jamaica - aplicar al gusto.

Preparación de los componentes

Para preparar una ensalada de frutas, tome una naranja dulce, lávela bien y divídala en rodajas. Después de quitarles todas las películas, la parte carnosa se corta en trozos pequeños. Luego se pelan las manzanas rojas, se les quita la caja de semillas y se cortan en cubos medianos. En cuanto a las nueces, se clasifican a fondo, se lavan en un tamiz y se secan en un horno de microondas. Finalmente, se trituran con un cuchillo afilado.

preparación de salsa

Después de procesar los ingredientes principales, comienzan a preparar la salsa de aderezo. Para esto, se mezcla aceite de oliva y luego se les agregan pasas bien lavadas y se dejan en esta forma durante ¼ de hora. Si lo desea, la salsa se condimenta adicionalmente con pimienta y sal.

Proceso de formación y servicio.

La ensalada de frutas se forma en un tazón grande. Se untan naranjas y manzanas en él, y luego se agregan nueces y se vierten con salsa de aderezo con pasas. Además, se agregan pétalos de menta fresca a los ingredientes y se mezclan bien. De esta forma, la ensalada se coloca en recipientes de vidrio y se presenta a la mesa.

Hacer ensalada de frutas en 5 minutos

Si los invitados ya están en la puerta y no tienes nada con lo que tratarlos, te recomendamos hacer una ensalada de manzana rápida. Para ello necesitamos:

  • manzanas verdes dulces - 2 piezas;
  • pimiento rojo molido - una cuchara de postre incompleta;
  • canela molida - una cuchara de postre;
  • limón fresco - 0.5 uds. (requerido para jugo);
  • verde - 1-2 piezas

Proceso de cocción

Para hacer tal ensalada, necesitas exactamente 5 minutos. Las manzanas verdes se lavan a fondo con agua caliente y luego se cortan en rodajas finas directamente con la cáscara (solo se quita el corazón). Después de eso, se colocan en un recipiente hondo, se condimentan con pimienta roja molida y canela. La fruta también se rocía con jugo de limón recién exprimido. Esto es necesario no solo para el sabor y el aroma, sino también para que no se vuelvan negros.

Todos los ingredientes dispuestos se mezclan bien y luego se transfieren a una hermosa ensaladera, en cuyo fondo se alinean las hojas de antemano.De esta forma, se presenta un plato de refrigerio al invitado antes de la cena principal.

Hacer una ensalada rápida de frutas dulces y yogur

La ensalada de frutas con yogur (en este artículo se presenta una foto de este plato) es muy popular entre los niños. Y no hay nada sorprendente en esto. Después de todo, ese plato siempre resulta increíblemente hermoso, dulce y sabroso. Para asegurarse de esto, le recomendamos que lo haga ahora mismo. Para esto necesitamos:

  • manzanas rojas dulces - 2 piezas;
  • plátanos maduros - 2 piezas;
  • kiwi maduro suave - 2 piezas;
  • peras blandas - 2 piezas;
  • semillas de granada - 30 g;
  • uvas rojas - 100 g;
  • Yogur natural dulce: agregue a su discreción.

Procesamos productos

Habiendo comprado todas las frutas enumeradas, debe comenzar a procesarlas de inmediato. Para hacer esto, los ingredientes se lavan a fondo y se limpian de la piel, la caja de semillas, las semillas y los tallos. Luego todas las frutas se cortan en cubos no muy grandes.

proceso de formación de lechuga

Una ensalada de frutas dulce siempre se forma muy fácilmente. Las peras, las manzanas, los plátanos, las uvas rojas y el kiwi se colocan en un recipiente hondo. Después de eso, se vierten con yogur natural dulce y se mezclan bien. El resultado es un plato muy bonito y brillante.

¿Cómo servir?

Habiendo hecho una ensalada de frutas con yogur, se presenta en recipientes de vidrio. Después de eso, el plato se decora con semillas de granada y se presenta a los invitados junto con una cuchara de postre.

Es altamente indeseable mantener un aperitivo de este tipo sazonado (en el refrigerador oa temperatura ambiente). De lo contrario, "fluirá" y no será muy sabroso y hermoso.

Además del yogur natural, este postre se puede sazonar con helado ligeramente derretido, así como con un poco de jarabe o miel.

Resumiendo

Las recetas de ensaladas de frutas que hemos revisado no son las únicas. Haciendo gala de su imaginación creativa y utilizando los productos adecuados, podrá elaborar por su cuenta postres aún más originales y deliciosos, que ninguno de sus invitados rechazará jamás.

ensaladas de frutas- Platos sencillos, abundantes y al mismo tiempo saludables. Las personas que se dedican al fitness las utilizan como snack y alimento del cuerpo antes de entrenar. Además, las macedonias encajan a la perfección en las dietas de adelgazamiento. A diferencia de los postres, no solo son sabrosos, sino también bajos en calorías y saludables.

¿Ensaladas o frutas por separado?

Una persona disfruta no solo del sabor de la comida, sino también de su apariencia. La ensalada de frutas se ve festiva y apetitosa. Esto ya no es solo un bocadillo, sino un plato completo que puede convertirse en una cena dietética. Las frutas también suelen comenzar la fermentación en los intestinos, lo que provoca hinchazón. La mayoría de las ensaladas incluyen manzanas. Tienen un alto contenido en pectinas, que impiden el desarrollo de estos procesos.

Características beneficiosas

Los beneficios de las ensaladas se basan en la composición química de la fruta. Contienen una gran cantidad de sustancias que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Si los yogures naturales y la crema agria baja en grasa se usan como aderezos, esto también es una ventaja. Mejoran la absorción de vitaminas, aportan calcio importante para los huesos y no provocan aumento de peso.

Saturación del cuerpo con vitaminas y minerales.

Las ensaladas de frutas son un verdadero almacén de nutrientes:

  • vitaminas;
  • minerales;
  • enzimas;
  • antioxidantes

Todas estas sustancias son necesarias para que las células funcionen correctamente. Previenen el envejecimiento prematuro, reducen la inflamación crónica y brindan protección contra los radicales libres.

Cuando se agregan frutas ácidas (pomelos, naranjas) a la ensalada, los ácidos y otras sustancias que reducen los niveles de colesterol y mejoran la excreción de urea ingresan al cuerpo. Al mismo tiempo, se mejora la descomposición de las grasas saturadas. Gracias a las frutas semiácidas, el cuerpo recibe proteínas. Las frutas dulces aportan vitaminas A, E, C y del grupo B, mientras que las frutas neutras que no tienen un sabor pronunciado aportan minerales y oligoelementos.

Prevención de la deshidratación

Ahora todos saben que necesita beber al menos 1,5 litros de agua por día. La humedad es necesaria para que el cuerpo funcione correctamente, ayuda a eliminar toxinas y toxinas. El café, el té con azúcar, los jugos azucarados y el agua con gas solo agravan la deshidratación. Especialmente cuando se trata de alcohol. Con la falta de humedad, surgen problemas con el cabello, las uñas, la piel y aparecen las arrugas. Se agregan varias frutas a las ensaladas, pero todas son jugosas y en su mayoría consisten en agua. Por lo tanto, tales platos previenen la deshidratación del cuerpo.

limpieza del cuerpo

La ensalada de frutas es rica en fibra. No contiene vitaminas ni oligoelementos beneficiosos, pero aún así es necesario para el cuerpo humano. La fibra llena el estómago, dando una sensación de saciedad. También ralentiza la liberación de glucosa. Como resultado, el cuerpo se limpia más eficientemente de los productos de desecho, cuya acumulación causa acné, fatiga y muchos otros problemas.

Video: Ensalada de frutas - postre dietético.

desayuno perfecto

Todo aquel que se preocupa por su figura y se adhiere a los principios de una dieta saludable sabe que el desayuno es la comida más importante del día. Beber una taza de café por la mañana o salir de casa con hambre, pronto una persona comienza a sentirse cansada. Por lo tanto, siempre debe desayunar, incluso si no tiene apetito.

Un plato de frutas es ideal para la primera comida. Esta ensalada se prepara muy rápidamente, pero satura con vitaminas y nutrientes. Es abundante, ligero y sabroso.

Mucha gente quiere desayunar un croissant de chocolate, regado con café con nata, y una manzana solitaria les parece nada apetecible. Los dulces son deliciosos, pero solo son dañinos. No contienen nutrientes esenciales, solo calorías vacías que no saturan. Después del desayuno con dulces, en media hora el cuerpo volverá a pedir comida. Le faltará energía, por lo que habrá una sensación de hambre.

Hay una serie de argumentos a favor de desayunar ensaladas de frutas. Por la mañana el estómago está vacío. La última vez que recibió comida fue hace más de 8 horas. No puede comer inmediatamente rosquillas, pasteles, chuletas fritas grasosas y ricas en calorías. Dicho alimento se digiere con dificultad y no satura, no da energía, porque no contiene sustancias vitales. Con tal desayuno, una persona en realidad permanecerá hambrienta y también será una gran carga para la digestión. Como resultado, se producirá somnolencia y pesadez en el estómago.

Los beneficios de las ensaladas de frutas también se encuentran en una gran cantidad de fructosa. Es un azúcar de alta digestibilidad, a diferencia del que se encuentra en los postres hipercalóricos. La fructosa es extremadamente importante para el funcionamiento del cerebro, que consume el 20% de la energía que ingresa al cuerpo. Es el combustible con el que funciona. Al desayunar una ensalada de frutas, ayudarás a que tu cuerpo y tu cerebro se despierten, y tu estómago digiera los alimentos de manera rápida y eficiente.

Ensaladas de frutas para adelgazar

Ensaladas de frutas para adelgazar

Es muy difícil para los golosos soportar una dieta que prohíba los pasteles, las galletas y el chocolate. La ensalada de frutas les ayudará a sobrellevar las restricciones alimentarias. Este plato reemplaza fácilmente a los postres ricos en calorías. Es dulce debido a la fructosa. Esto significa que el goloso obtendrá el azúcar necesario, pero no dañará su figura.

Otra de las ventajas de los platos de frutas para quienes quieren adelgazar es que no molestan. Al elegir diferentes frutas, puedes crear nuevas combinaciones de sabores varias veces al día. Incluso puede experimentar agregando verduras y otros ingredientes a las ensaladas.

Una taza de fruta es un refrigerio popular que se come antes de los aeróbicos, el ejercicio físico y el jogging. La merienda se volverá más interesante si la conviertes en una ensalada con un aderezo bajo en calorías. Tal plato dará la energía que se requerirá durante las clases, pero conservará una sensación de ligereza.

Selección de repostaje

Por lo general, las ensaladas se aliñan con mayonesa o mantequilla, ya los postres de frutas se les agrega chocolate y crema batida. Estos alimentos son altos en calorías y no contribuyen a la pérdida de peso. Para una ensalada de frutas, también puede elegir un aderezo que sea saludable, dietético y al mismo tiempo sabroso. Estas son algunas de las opciones posibles:

  1. Crema de verduras. Ahora se venden en todas las tiendas. No contienen grasa láctea, por lo que el producto es adecuado para quienes están a dieta.
  2. Crema agria baja en grasa y aceite de oliva refinado. En combinación con estos ingredientes, la vitamina A que se encuentra en las frutas se absorbe mejor.
  3. Yogur sin grasa. Se combina idealmente con frutas y también le da al cuerpo proteínas que actúan como material de construcción y son importantes para la formación de alivio durante los deportes.

Compatibilidad de ingredientes

No debe picar todas las frutas posibles en una ensalada, ya que cada una de ellas se absorbe a su manera. 4-5 frutas diferentes son suficientes. Es categóricamente imposible usar solo aquellos en los que un contenido de azúcar muy alto. Estos son plátanos y uvas. Tampoco debe comprar frutas y bayas fuera de temporada. Entonces, las fresas de invierno contienen pocas vitaminas. Lo más probable es que no cause daño, pero casi no contiene sustancias útiles.

Las manzanas, los kiwis, así como las piñas y las toronjas, conocidas por su capacidad para quemar grasas, son las más adecuadas para una ensalada dietética. En verano, puedes disfrutar del melón, e incluso de la sandía: no contiene calorías y se compone casi en su totalidad de agua, por lo que limpia bien el cuerpo de toxinas.

Los gourmets pueden probar combinaciones de ingredientes no estándar y agregar apio, lechuga y camarones a la ensalada. Experimentando de esta manera, recibirás una dosis de choque de vitaminas, energía para estar en forma y mantener una figura esbelta.

Las recetas de ensaladas de frutas son increíblemente populares ya que este plato de verano no solo es sabroso sino también saludable. Además, las ensaladas de frutas son bajas en calorías, por lo que son adecuadas para la nutrición dietética y no dañan la figura. A los adultos y niños les gustan, por lo que las ensaladas de frutas simples y sabrosas a toda prisa son un postre universal.

Sin embargo, existen algunas reglas para preparar ensaladas de frutas con yogur, gracias a las cuales el plato se convertirá en una creación culinaria perfecta.

Sugerencias de cocina ensaladas de frutas sencillas y deliciosas

  • El aderezo perfecto para ensaladas de frutas de verano es el yogur natural. Puedes comprarlo en la tienda o cocinarlo tú mismo en casa.
  • También es sabroso y saludable sazonar ensalada de frutas con jugo de cítricos con miel y hierbas. Para ello, puedes utilizar menta o toronjil, así como estragón o albahaca.
  • Puede darle un nuevo sabor a las frutas familiares con solo asarlos previamente en la parrilla.
  • No tengas miedo de experimentar y prueba recetas de ensaladas de yogur de verano que incluyan verduras entre los ingredientes. A veces, una combinación inesperada de frutas y verduras crea una combinación de sabores increíble.
  • Las nueces, las semillas e incluso los cereales agregarán saciedad y nutrición a una ensalada de frutas ligera para bajar de peso. Las semillas de lino y girasol, las semillas de amapola e incluso los granos de mijo encajarán perfectamente en este plato.
  • Para que el plato terminado tenga una apariencia presentable y se vea estéticamente en la mesa festiva, sirva ensaladas de frutas para su cumpleaños en hermosos platos, por ejemplo, en galletas saladas o vasos en porciones. La ensalada en tazas hechas de cáscara de cítricos no se verá menos atractiva y exótica.
  • En lugar de aderezo para ensalada de frutas, puede usar alcohol, lo que le dará al plato un sabor rico y un aroma agradable. Para este propósito, el licor de frutas o el champán dulce son los más adecuados. El vino también se usa a menudo.

Puede encontrar muchas recetas sencillas y deliciosas paso a paso para ensaladas de frutas con yogur a toda prisa, gracias a las cuales puede sorprender gratamente no solo a los miembros de la familia, sino también a los invitados con sus habilidades culinarias. Este plato es especialmente relevante en el verano, cuando puedes comprar fácilmente una gran cantidad de diferentes frutas, bayas y hierbas. Además, la ensalada de frutas es una forma simple y agradable no solo de mejorar la inmunidad al saturar el cuerpo con vitaminas y minerales útiles, sino también de perder peso.

¿Cuál es el snack perfecto para ti si quieres algo ligero y dulce? Prueba un postre de frutas: sabroso y apropiado a cualquier hora del día. Si elige un aderezo ligero combinado con ingredientes saludables, puede obtener no solo un refrigerio, sino también un verdadero postre para una fiesta festiva. Descubre qué bocadillos de frutas puedes hacer.

Cómo hacer ensalada de frutas

La preparación adecuada de la ensalada de frutas comienza con la preparación de los ingredientes. Las frutas frescas deben lavarse, eliminar el exceso de semillas, tallos, pelar. Frutas secas, para que se ablanden, debe verter agua hirviendo por adelantado y dejarlas reposar por un tiempo. Puede ser difícil lavar las bayas, por lo que si están muy sucias, debe remojarlas durante 5 a 10 minutos en agua fría y luego enjuagarlas bien. Seque las frutas con una servilleta: si usa bayas y frutas sin secarlas, el sabor de la ensalada puede deteriorarse y volverse acuoso.

Las frutas que se oscurecen rápidamente (manzanas, plátanos, peras, aguacates) se rocían previamente con jugo de limón. Gracias a tales manipulaciones, se verán hermosos en el postre, como en la foto. De la misma manera, puedes preparar mangos exóticos o papaya para que su sabor sea más interesante. Los bocadillos de frutas se sazonan con almíbar, salsa dulce, yogur, crema agria, jugo o licor. Puedes usar helado, pero agrégalo justo antes de servir. Los postres de frutas se recomiendan para consumir fríos.

Para la decoración, puede usar una hoja de menta, bayas, figuritas talladas en frutas o nueces. Para aquellos golosos que no pueden imaginar un postre sin chocolate, pueden agregar un condimento dulce frotando la barra o partiéndola en pedazos. Como polvos, puede usar cualquier dulce: grageas, coco, hojuelas de almendras, pistachos picados o cualquier otra nuez, migas de galleta, pasas.

recetas de ensaladas de frutas

Los postres saludables siempre son apropiados y muy fáciles de preparar. La receta de ensalada de frutas no requiere habilidades especiales: solo necesita cortar los ingredientes a la perfección y sazonar con una deliciosa salsa. Esta es una gran opción para un hombre que quiere consentir a su dama con un delicioso y colorido postre. Si decora la porción del plato de una manera original, esto solo agregará espectacularidad.

Sirve una ensalada fresca en mitades de piña, mango, manzana o naranja, después de raspar la pulpa de la fruta (puedes usarla como ingrediente o recortar formas para decorar). Hay que decorar la ensalada, ya sea en media piña o en un bol. Si eliges la segunda opción, asegúrate de que los platos sean elegantes y cómodos.

con yogur

La fruta dulce con yogur suave es una excelente opción para la merienda, el desayuno o una excelente merienda dietética para una fiesta infantil. Las frutas son una buena fuente de carbohidratos, por lo que este postre te llenará y te dará energía para todo el día. La receta de ensalada de frutas con yogur, gracias a su componente de leche agria, es fácil de variar: puede usar frutas frescas o frutas secas, sus tipos favoritos de nueces, grageas, malvaviscos o polvos.

Ingredientes:

  • albaricoque - 2 piezas;
  • plátano - 1 pieza;
  • manzana - 1 pieza;
  • jugo de limón - 0.5 cucharaditas;
  • ciruelas pasas - 4-5 piezas;
  • yogur bajo en grasa - 3 cucharadas. l.;
  • chocolate con leche - 50 g;
  • nuez - 1 pieza

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas y déjelo durante 15-20 minutos. Esto lo ablandará y hará que sea fácil de cortar.
  2. Lave los albaricoques y las manzanas, pélelos: retire los huesos y las semillas.
  3. Retire la cáscara del plátano, luego corte todas las frutas frescas en cubos grandes. Espolvorea la manzana con jugo de limón adicional.
  4. Seque las ciruelas pasas con una toalla de papel, luego córtelas con un cuchillo en trozos pequeños.
  5. Machaca la nuez con un mazo para batir la carne.
  6. Rompe el chocolate con leche en trozos pequeños.
  7. Mezcla todas las frutas, sazona con yogur y decora con chocolate y migas de nuez por encima.

Prepara una ensalada de frutas según la receta del video.

con manzanas

¿Cuál es la fruta más accesible en todas las estaciones? Así es, una manzana. Puedes comprarlo en todas partes: en el mercado, en el supermercado. Esta fruta versátil combina bien con muchos ingredientes y aderezos. Las frutas con un alto contenido de hierro se oscurecen rápidamente después de cortarlas, por lo que se debe rociar la manzana con jugo de limón para mantener su apariencia atractiva (como en una foto de una revista de alimentos). ¿Cómo hacer ensalada de frutas con manzanas?

Ingredientes:

  • melocotón - 2 piezas;
  • manzana - 1 pieza;
  • arándanos - 1 cucharada;
  • frambuesas - 5 piezas;
  • jugo de limón - 1 cucharadita;
  • jarabe de frutas - 3 cucharadas. cucharas;
  • menta - para decoración.

Metodo de cocinar:

  1. Pele los melocotones, retire las semillas y los tallos de las manzanas.
  2. Cortar las frutas en rodajas. Rocíe la manzana con jugo de limón.
  3. Agregue los arándanos lavados, mezcle.
  4. Rocíe el jarabe de frutas encima, adorne con frambuesas y hojas de menta.

con plátano

La nutritiva y sabrosa ensalada de plátano atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Esta fruta aromática es rica en nutrientes, se complementa perfectamente con otras frutas y bayas, y también es muy saciante: puede reemplazar la cena o el desayuno. Por lo tanto, asegúrese de tratar de complacer a sus seres queridos con un plato fragante y delicado.

Ingredientes:

  • plátano - 1 pieza;
  • manzana - 1 pieza;
  • uvas - un cepillo pequeño;
  • yogur - 50 ml;
  • miel - 1 cucharadita;
  • jugo de limón - 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

  1. Lave las frutas, pele las manzanas. Separa las uvas de la rama.
  2. Cortar el plátano en rodajas, dejar las uvas enteras.
  3. Cortar la manzana en cubos grandes. Rocíe con jugo de limón.
  4. Prepare el aderezo: combine yogur bajo en grasa con miel.
  5. Colocar todos los ingredientes en un bol y verter sobre el aderezo. Decore el postre a su propia discreción (la versión con la adición de un tallo de apio se considera la original).

con kiwi

La vitamina C ayuda al cuerpo a fortalecer sus funciones protectoras y es un excelente agente profiláctico contra los resfriados y las enfermedades virales. Una excelente fuente de esta vitamina serán no solo las verduras, sino también las ensaladas de kiwi. Los niños a veces rechazan esta fruta debido a la apariencia desagradable de las pequeñas semillas negras, por lo que si está pensando en cómo preparar un delicioso postre para el cumpleaños de un niño, intente raspar las semillas con cuidado con una cucharilla.

Ingredientes:

  • kiwi - 2 piezas;
  • plátano - 2 piezas;
  • mandarina - 2 piezas;
  • granada - 1 pieza;
  • jarabe de naranja - 4 cucharadas.

Metodo de cocinar:

  1. Lave bien las frutas, pélelas. Desmontar la granada en granos.
  2. Kiwi, plátano, mandarina cortados en trozos pequeños.
  3. Coloque todas las frutas en capas, intercaladas con semillas de granada.
  4. Rocíe con sirope de naranja y decore con hojas de menta fresca o crema batida.

Mira el video y prepara una ensalada de frutas según la receta propuesta.

Para niños

Al niño le gustará el hermoso diseño del postre, por lo que en lugar de una ensaladera o tazón, se recomienda usar la mitad de una piña raspada. Una opción exótica es servir el postre en una cáscara de coco si tienes una. Recuerda que una receta de ensalada para niños requiere un contenido equilibrado de azúcar para que las frutas no causen daño (no provoquen alergias, diátesis o gastritis). Elige los ingredientes que más le gustan a tu hijo.

Ingredientes:

  • piña - 1 pieza;
  • manzana - 1 pieza;
  • plátano - 1 pieza;
  • mandarina - 4 piezas;
  • uvas - 150 g;
  • yogur sin sabor - 100 g

Metodo de cocinar:

  1. Cortar la piña por la mitad, cortar la pulpa con un cuchillo.
  2. Córtalo en cubos pequeños.
  3. Lava la manzana y las uvas. Pele todas las frutas de la cáscara, semillas, ramas, córtelas en cubos.
  4. Mezcle todos los ingredientes, ponga las mitades de piña, vierta el yogur encima. Puedes decorar el postre con sombrillas de papel brillante.

Postre de frutas y helado

Los hermosos platos de frutas deben servirse fríos para que el jugo no tenga tiempo de drenarse al fondo del florero y mezclarse con la salsa. La ensalada de frutas con helado se sazona justo antes de servir, de modo que el postre no se convierta en una papilla dulce líquida, sino que conserve el aspecto más apetitoso (como en la foto). La versión original resultará si usa no solo un helado, sino un sorbete de frutas o bayas a base de jugo natural.

Ingredientes:

  • helado - 100 g;
  • kiwi - 1 pieza;
  • naranja - 1 pieza;
  • fresas - 7-8 piezas;
  • pistachos - 50 g;
  • chocolate rallado - 50 g.

Metodo de cocinar:

  1. Pelar el kiwi y la naranja, cortarlos en trozos grandes.
  2. Cortar las fresas en cuartos y mezclar con el resto de ingredientes.
  3. Picar los pistachos.
  4. Coloque en capas: fruta, helado y luego pistachos triturados.
  5. Decora el postre con chocolate rallado.

con crema agria

Una variedad de aderezos le permite adaptar un postre clásico a las preferencias individuales de cualquier persona. Por ejemplo, una ensalada de frutas con crema agria, especialmente si usa un producto bajo en grasa, es adecuada para quienes están a dieta. Intenta combinar frutas agridulces para que armonicen mejor con la salsa de leche agria.

Ingredientes:

  • pera - 2 piezas;
  • uvas - 1 racimo;
  • caqui - 1 pieza;
  • naranja - 1 pieza;
  • crema agria - 100 gramos;
  • Azúcar granulada (al gusto).

Metodo de cocinar:

  1. Lave bien todas las frutas y luego pélelas.
  2. Corte la pera en cubos, rocíe con jugo de limón para que no se oscurezca o mezcle inmediatamente con una naranja.
  3. Retire las uvas de la rama y déjelas enteras.
  4. Ponga en capas en un tazón: naranja, uvas, caqui, pera. Lubrique cada capa con crema agria, agregando azúcar al gusto.
  5. Si quieres endulzar el postre, sazona con chocolate por encima.

De bayas

Los platos de verano de frutas y bayas son versátiles y saludables, se pueden servir en la mesa festiva o como refrigerio entre semana. La forma más fácil de decidir cómo hacer un postre ligero será en junio o julio, cuando crezcan bayas frescas en su casa de campo o aparezcan en cualquier puesto del mercado. En este momento, solo necesita elegir el aderezo adecuado para no ahogar el brillante y expresivo sabor de las fresas frescas.

Ingredientes:

  • fresas - 300 gramos;
  • arándanos - 100 gramos;
  • kiwi - 2 piezas;
  • plátano - 1 pieza;
  • crema - 5 cucharadas l.;/li>
  • menta - para decoración.

Metodo de cocinar:

  1. Lave bien todas las frutas, pele el kiwi y el plátano. Retire los tallos y las hojas de las fresas.
  2. El plátano, el kiwi y las fresas se cortan en rodajas finas, luego se colocan en un jarrón en capas, se espolvorean con arándanos y se vierten con crema. Si tienes crema espesa a tu disposición, puedes batirla con azúcar para hacer una crema.
  3. Decora con hojas de menta encima.

Con queso

Si está cansado de los platos de verduras, pero quiere algo ligero y fresco, pruebe el plato de frutas y queso: esta es una combinación de dulzura y acidez: si sazona el aperitivo con una salsa original, luego recetas caseras para ensaladas con frutas y queso no cederá a los de restaurante. Comience su relación con combinaciones clásicas.

Ingredientes:

  • queso de cabra - 50 g;
  • pera - 1 pieza;
  • hojas de romano o iceberg - 2-3 piezas;
  • aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
  • miel - 1 cucharadita;
  • nuez - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

  1. Lavar la pera, quitar las semillas. Cortar en rodajas, freír durante un par de minutos en aceite.
  2. Vierta migas de nuez picadas y miel a la pera, cocine por otros 2-3 minutos.
  3. Colocar en platos las hojas de lechuga romana cortadas a mano y sobre ellas la pera frita. Sazone con la salsa de la sartén.
  4. Rallar queso de cabra grueso y espolvorear por encima.
  5. Según una receta similar, puede preparar un aperitivo con queso brie (o camembert) y uvas o higos.

con requesón

Para los alimentos para bebés, un postre de cuajada es perfecto, que combina propiedades útiles (debido al alto contenido de calcio) y un sabor brillante y delicado. No es necesario agregar azúcar a este plato, por lo que es adecuado incluso para aquellos que están a dieta. En lugar de requesón, se pueden usar quesos blandos para evitar una granulación excesiva en el plato (como en la foto). El requesón combina bien con yogur bajo en grasa o salsa de crema agria.

Ingredientes:

  • mascarpone - 200 g;
  • jarabe de frambuesa - 5 cucharadas. l.;
  • plátano - 1 pieza;
  • naranja - 1 pieza;
  • chocolate negro;
  • piña enlatada (trozos) - 150 g.

Metodo de cocinar:

  1. Corta la pulpa de la piña en cubos, el plátano en círculos y la naranja en trozos pequeños.
  2. Colocar el mascarpone en el fondo del bol.
  3. Luego mezcle el resto de los ingredientes, sazone con almíbar y coloque la segunda capa.
  4. Cubra con trozos de chocolate.

Cómo hacer ensalada de frutas

Si las salsas y los aceites son adecuados para las verduras, ¿cuál debería ser el aderezo para la ensalada de frutas? No debe interrumpir el sabor de las frutas y bayas en sí, sino solo darles nuevos matices. Si está tratando de perder peso, elija productos lácteos fermentados bajos en grasa (0% si es posible). Lo que es adecuado como aderezo para ensalada de frutas:

  1. Jarabe (bayas, frutas, chocolate).
  2. Caramelo.
  3. Nata (consistencia líquida o batida).
  4. Yogur (con o sin aromas).
  5. CCrea agria.
  6. Bayas, jugos de frutas.
  7. Leche condensada.
  8. Jugo de limon.

Video

¿Te gustó el artículo? Compártelo
Imprimir artículo
Parte superior