Cómo cocinar rollos de repollo perezosos con arroz. Cómo cocinar rollos de col perezosos

Cada ama de casa tiene una receta para los rollos de repollo perezosos. Cocinarlos es mucho más fácil y rápido que los rollos de repollo clásicos: no es necesario jugar con las hojas de repollo. Hoy decidí cocinar rollos de repollo perezosos en una sartén. Resultó muy sabroso y con crema agria, solo comer en exceso.

Ingredientes

Para cocinar rollos de repollo perezosos en una sartén, necesitará:

carne picada casera - 300 g;

arroz - 100 g;

repollo blanco - 250 g;

agua - 100 ml;

crema agria - 3 cucharadas. l.;

pasta de tomate - 1 cucharada. yo

zanahorias - 1 pieza;

cebollas - 1 pieza;

sal y especias - al gusto;
aceite vegetal para freír;

verduras para servir.

Pasos de cocción

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Rallar las zanahorias peladas en un rallador grueso. Las cebollas y las zanahorias y se fríen en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas.

Enjuague el arroz y agréguelo a la sartén con el repollo picado. Vierta 100 ml de agua.

Luego agregue la crema agria y la pasta de tomate, sal y especias, mezcle bien.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego, cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el repollo relleno perezoso a fuego muy bajo durante 40 minutos o más.

Apetitosos y deliciosos rollos de repollo perezoso cocinados en una sartén, servidos con crema agria y hierbas.

¡Disfrute de su comida!

Las amas de casa preparan rollos perezosos de repollo en dos casos: si no hay tiempo para meterse con un plato clásico y si el repollo ha perdido su presentación, es decir, sus hojas están un poco marchitas o podridas. Las hojas deben ser clasificadas cuidadosamente y las malas eliminadas. Al mismo tiempo, los rollos de repollo perezoso se pueden cocinar de cuatro maneras: en forma de albóndigas, en forma de papilla, en forma de panqueques, en forma de cazuela de hojaldre.

Productos para rollos de col perezosos

Los productos obligatorios para los rollos de col son:

Repollo fresco - 500 g.
Carne picada o carne fresca - 500 g.
Arroz - 150 g.
Cebolla - 2 piezas
Zanahorias - 2 uds.
Sal, pimienta - al gusto.

Todos los demás ingredientes (ajo, hierbas, champiñones, tomate o salsa de crema agria, aceite vegetal) los necesitará según su gusto o la presencia de un producto en particular en una receta en particular.

Cómo preparar productos para rollos de col perezosos

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido (10 minutos) y desecharlo en un colador.
Torcer la carne en una picadora de carne. Adecuado y cerdo, ternera, pollo y pavo. Puede tomar un tipo de carne o mezclar cualquiera entre sí.
Picar finamente la cebolla.
Rallar las zanahorias.
Pica finamente el repollo (para las dos primeras recetas) o sepáralo en hojas individuales (para la última receta).

Cómo cocinar rollos de repollo perezosos en forma de albóndigas

Prepara estos rollitos de col así:

En un tazón grande, mezcle el arroz hervido, la carne picada, las cebollas picadas y las zanahorias ralladas.
Agregue repollo picado y especias al gusto a la mezcla.
Sal y pimienta la masa.
Con las manos mojadas, forme pequeñas bolas con el producto semiacabado y colóquelas en una bandeja para hornear. Lubríquelo primero con aceite vegetal.
Tome un pincel culinario y utilícelo para cubrir cada bola con aceite vegetal.
Coloque la hoja con el repollo relleno en un horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que estén doradas (aproximadamente 30-35 minutos).
Retire la forma con rollos de repollo del horno y rellénelos con salsa de tomate o crema agria.
Cocine a fuego lento los rollos de col en el horno durante otros 20 minutos. Para evitar que se quemen por encima, cúbralos con papel aluminio.

Cómo cocinar rollos de col perezosos en forma de papilla

Este plato se puede cocinar en una sartén profunda o incluso en una sartén de fondo grueso:

Caliente 1/2 taza de aceite vegetal en una sartén. Saltee las cebollas y las zanahorias en él hasta que estén transparentes.
Agregue la carne picada y cocine a fuego lento hasta que brille.
Coloque el repollo rallado en una sartén con verduras y carne picada y fría todo junto durante 10 minutos.
Sal y pimienta la masa.
Añadir el arroz hervido y un puñado de champiñones salados, picados muy finos. Cocine a fuego lento todo junto tapado durante otros 10 minutos.
Vierta 0,5 o 1 vaso de jugo de tomate espeso en la papilla. Cocine a fuego lento tapado durante otros 5-7 minutos.

Por cierto, estos rollos de col se pueden enrollar en frascos y sacar del sótano o del refrigerador cuando no hay tiempo para cocinar. Naturalmente, los frascos y las tapas deben esterilizarse primero. Después de llenarlos con papilla de col rellena, los platos deben colocarse en agua caliente y esterilizarse ya llenos de productos durante otros 30 minutos (tiempo para frascos con un volumen de 750 ml).

Cómo cocinar rollos de repollo perezosos en forma de panqueques

Para estos rollos de repollo, los productos de origen deben prepararse por separado. Significa:

Cocine el arroz por completo.
Freír la carne picada con cebollas y zanahorias.
Hervir el repollo rallado hasta que esté suave.

Luego, mezcle los productos terminados, salpimiente y agregue un puñado de hierbas frescas. Asegúrese de introducir un huevo crudo en la masa resultante; unirá todos los componentes. Fríe estos rollos de repollo en una sartén como panqueques normales. Dado que la carne picada no contiene salsa, sírvala por separado.

Cómo cocinar rollos de repollo perezosos en forma de cazuela de hojaldre

Estos rollos de repollo no requieren trituración de repollo. Simplemente separe en hojas y golpéelas ligeramente con un martillo de cocina y vierta agua hirviendo con sal. A continuación, prepara el plato así:

Engrasar el fondo de una fuente para horno con aceite. Coloque una capa de hojas de col.
Ponga un tercio de la carne picada, el arroz, las cebollas y las zanahorias en el repollo. Salpimentamos un poco cada capa y añadimos pimienta.
Cubra las cebollas y las zanahorias con hojas de col. Repita una segunda vez: carne, arroz, cebollas, zanahorias.
Coloque el repollo nuevamente y sobre él, la tercera parte de los ingredientes restantes.
Cerrar la cazuela con hojas de col.
Tome un cuchillo largo y delgado y perfore la cacerola en varios lugares hasta el fondo.
Vierta todo con salsa de tomate o crema agria.
Hornee el plato en el horno durante 1 hora.

Cómo cocinar salsas de tomate y crema agria, vea los videoclips.

En la palabra "repollo relleno", inmediatamente aparece en la memoria, ya que en la infancia, mi abuela cocinaba "chuletas envueltas en hojas de repollo". Por alguna razón, luego se comía el relleno, pero el repollo siempre permanecía en el plato. Aunque lo más gustoso es que las “chuletas” se remojaran en jugo de col.

Luego, la abuela comenzó a hacerlo con más astucia: no envolvió los rollos de repollo de la manera tradicional, sino que decidió cortar el repollo y agregarlo a la carne picada. Y ese repollo relleno pasó con nosotros simplemente "con una explosión".

Ahora, después de muchos años, entiendes perfectamente que lo eran, que consisten en el mismo conjunto de productos, pero se ven diferentes.

Cómo cocinar rollos de col perezosos. Recetas paso a paso para rollos de repollo simples, no del todo comunes, con una foto

Una gran ventaja de los rollos de repollo perezosos es que lleva mucho menos tiempo cocinarlos, aunque las sustancias útiles y nutritivas permanecen en la misma cantidad.

El significado de tal plato es que las hojas de col están involucradas en la preparación no como un componente separado, sino directamente en la carne picada.

Entonces, veamos ejemplos de cómo puedes cocinar deliciosos rollos de col perezosos de diferentes maneras.

Menú:

Si corta el repollo lo suficientemente bien, incluso las personas quisquillosas a las que no les gusta este vegetal pueden no notarlo allí y comerlo con gran placer. Y por supuesto los niños también.

Repollo relleno perezoso en una olla de cocción lenta

Las amas de casa modernas intentan pasar el menor tiempo posible preparando la comida para dedicar más tiempo a sus seres queridos, y todo tipo de electrodomésticos y dispositivos de cocina las ayudan en esto. La olla de cocción lenta se ha vuelto amada por muchos porque puede poner todos los ingredientes en ella, encender el modo necesario y "olvidarse" de ella hasta que la comida esté lista.

Para que los rollos de repollo perezosos resulten exitosos en una olla de cocción lenta, es necesario usar productos frescos y una salsa aromática delicada en la que los rollos de repollo pasarán por el proceso de guisado.
Los rollos de repollo perezoso cocinados en una olla de cocción lenta resultarán aún más tiernos y fragantes que con los métodos de cocción convencionales, porque todos los jugos y sabores se absorberán en el plato en el espacio cerrado del aparato y no se perderá ni una gota de sabor. desaparecer.

Ingredientes:

Repollo - 500 gr.
Carne picada - 500 gr.
Arroz - 80 gr.
Cebolla - 1 ud.
Sal, pimienta, especias - al gusto;
Aceite de girasol - 3 cucharadas. yo
Crema agria - 4 cucharadas. yo
Pasta de tomate - 4 cucharadas. yo
Agua - 350 ml.

Cocinando:

1. Primero debes preparar las verduras. Para hacer esto, lave bien la cebolla y la cabeza de repollo. Las secamos un poco y las desmenuzamos en cubos pequeños o pajitas (a tu elección).

Para mayor rapidez y comodidad, el repollo se puede picar con un procesador de alimentos o con un cuchillo especial para juliana.

2. Preparamos el componente de carne de los rollos de col. Para hacer esto, vierta aceite de girasol en el recipiente multicocina y, en el modo "Freír", fría ligeramente la cebolla picada mientras revuelve constantemente durante 10 minutos. Luego agregue la carne picada a la cebolla frita, mezcle bien y fría hasta que esté tierna en el mismo modo durante 15 minutos.

Lo mejor es cocinar la carne picada usted mismo a partir de varios tipos de carne bien lavada y sin venas para obtener un sabor jugoso y original.

3. Mientras se prepara el relleno de carne, preparar el arroz. Para hacer esto, enjuáguelo bien con agua corriente hasta que el agua que fluye esté limpia y hierva hasta que esté medio cocido.

Durante el lavado, es recomendable mezclar bien el arroz para que se eliminen tanto los restos como la harina de arroz.

4. Dado que nuestros rollos de repollo se guisarán aún más, es necesario preparar un relleno de salsa en el que languidecerá nuestra creación. Para hacer esto, mezcle la crema agria con pasta de tomate y agua y mezcle bien. ¡El relleno está listo!

En lugar de pasta de tomate, puede tomar jugo de tomate ya preparado y luego no necesita agregar agua.

5. Agregue arroz y repollo preparados a la carne picada frita con cebolla. Sal, pimienta, agrega tus condimentos favoritos y mezcla bien.

6. Agregue nuestro relleno al tazón y comience a cocinar a fuego lento nuestros rollos de repollo perezoso en el modo "Extinción" durante aproximadamente 45 minutos. También puede cocinar en el modo "Pilaf".

7. Sirva nuestros rollos de repollo en porciones o en un plato común, adorne con crema agria y hierbas.

2. Rollitos de repollo perezosos en el horno

Ingredientes:
Carne picada - 1 kg
Repollo - 1 kg
Arroz hervido - 1 taza
Cebolla - 4 piezas
Zanahorias - 2 piezas
Pasta de tomate - 5 cucharadas. yo
Crema agria - 5 cucharadas. yo
Huevo - 2 uds.
ajo - 4 dientes

Cocinando:

1. Para una cocción rápida, corta la col en trozos y pásalos por un procesador de alimentos para hacer pequeñas pajitas.

2. Cortamos las 4 cebollas de la forma que más le convenga. Pero lo dividimos por la mitad: una parte se destinará a los rollos de repollo perezoso, y necesitaremos la segunda mitad para el relleno de vegetales.

3. Frote las zanahorias en un rallador grueso.

4. Combine el repollo, el arroz y la carne picada en un tazón grande y mezcle bien la masa resultante.

5. Agregue 2 huevos crudos, media cebolla, sal, pimienta y especias a la carne picada de repollo resultante y mezcle bien para que la sal picada quede uniforme y no salada ni picante en ningún lugar.

6. Tomamos un trozo de carne picada en nuestra mano y cuidadosamente "agotamos" los rollos de repollo en forma de chuleta oblonga

7. Los rollos de repollo listos se pueden colocar inmediatamente en una bandeja para hornear engrasada.

8. Enviamos los rollos de col formados al horno durante unos 25 minutos.

9. Mientras tanto, prepara el relleno de verduras. Primero, fríe la segunda mitad de la cebolla.

10. Luego agregue las zanahorias y fríalas hasta que estén blandas.

11. Agregue pasta de tomate y crema agria a las verduras fritas. Mezclar bien con las verduras para que su jugo se mezcle con los ingredientes añadidos.

12. En la prensa de ajo, amase el ajo y agréguelo a la salsa. Mezclamos bien, sudamos durante un par de minutos y añadimos agua para que obtengamos un aliño bastante líquido.

13. Vierta el aderezo sobre nuestros rollos de col en una bandeja para hornear, distribuyendo bien las verduras del aderezo entre las preparaciones de carne

14. Dejamos nuestros rollos de repollo perezosos con relleno durante otros 45 minutos en el horno a una temperatura de 200 ° C y luego los servimos en la mesa de la manera que más le convenga.

3. Receta de rollos de col perezosos con arroz y carne picada

Ingredientes:
Repollo - 1 kg
Carne picada - 500 gr.
Arroz. - 200gr.
Zanahoria - 1 pieza
Pimienta búlgara - 1 ud.
Cebolla - 1 ud.
Eneldo, verduras - 1 manojo
Jugo de tomate - 500ml
Crema agria - 3 cucharadas. yo
Sal, pimienta, especias - al gusto

Cocinando:

1. Lave bien el arroz, hiérvalo durante 10 minutos hasta que esté semiacabado y desmenuzable.

2. Picar el repollo en tiras y verterlo en un tazón grande.

3. Para que la col quede más blanda, añádela y amasa bien con las manos.

4. Cortar la cebolla pelada en cubos.

5, Para la belleza y mayor jugosidad del plato, corte las zanahorias en rodajas.

6. Freír la cebolla en aceite de girasol caliente en una sartén hasta que esté transparente debajo de la tapa.

7. Luego agregue las zanahorias y cocine a fuego lento junto con las cebollas hasta que estén blandas.

8. Cambiamos las verduras semiacabadas a un recipiente hondo, ponemos pimiento dulce, espolvoreamos con hierbas y agregamos pimienta y sus especias favoritas.

9. Habiendo agregado repollo a las verduras en un tazón, mezcle todo bien para que las verduras se distribuyan uniformemente en esta masa vegetal.

10. Combine la carne picada con el arroz y mezcle bien hasta que quede suave, para que el arroz se distribuya uniformemente por toda la carne picada.

11. Mezcle el jugo de tomate con la crema agria en un tazón grande separado y bata ligeramente para que no queden grumos de crema agria y la salsa sea homogénea.

12. Cubrimos bien una bandeja para hornear alta o una fuente para hornear con aceite de girasol, usando un cepillo para mayor comodidad.

13. Extienda la mitad de la mezcla de verduras y distribúyala uniformemente en una bandeja para hornear.

14. Sobre las verduras, extienda y distribuya el relleno de carne y arroz, tratando de no golpearlo con fuerza, para que luego la salsa pase más fácilmente y el relleno quede guisado, y no tomado con una "piedra".

15. Ponga la mezcla de verduras restante encima del relleno.

16. Para que nuestros rollos de repollo perezoso se cocinen de manera uniforme, vierta con cuidado la salsa de tomate y crema agria, tratando de no verter en un solo lugar para que no se forme un hueco en la "media cacerola" resultante de rollos de repollo perezoso.

17. Para languidecer mejor en la salsa y para que nuestro plato no se queme por encima, lo sellamos con papel aluminio y lo enviamos al horno durante 45 minutos a una temperatura de 200 grados.

18. Cuando los rollos de repollo perezoso estén bien guisados, puedes servirlos regándolos con crema agria.

4. Rollitos de repollo perezoso al horno en salsa de tomate y crema agria

Ingredientes:
Repollo - 0,5 kg
Pollo picado - 400 gr.
Arroz hervido - 100 gr.
Zanahorias - 2 uds.
Cebolla - 1 ud.
Pasta de tomate - 3 cucharadas. yo
Crema agria - 200 ml..
Sal, pimienta, especias - al gusto

Cocinando:

1. Picar finamente la cebolla y el repollo

2. Agregue verduras picadas al pollo picado, agregue sal, pimienta, agregue sus especias favoritas y mezcle bien hasta que quede suave.

3. Cubrimos la bandeja para hornear alta con papel de aluminio para que cubra completamente los lados y el líquido no fluya hacia la bandeja para hornear.

4. Formamos rollos de repollo en forma de chuletas de pollo picado y verduras, sin olvidarnos de "agotarlos" bien para que no se formen huecos y los rollos de repollo perezosos se deshagan en forma terminada.

5. Mezcle la crema agria y la pasta de tomate en una taza aparte hasta que quede suave.

En lugar de crema agria, puede tomar kéfir espeso; resultará no tan grasoso y al mismo tiempo con una ligera acidez.

5. Frote las zanahorias en un rallador grueso o coreano y distribúyalas uniformemente sobre los rollos de repollo.

7. Vierta la salsa espesa resultante sobre nuestros rollos de col y extiéndala suavemente sobre toda la superficie de nuestra obra maestra culinaria con un pincel o una espátula.

8. Para crear un efecto de estofado, selle la bandeja para hornear con papel aluminio encima y póngala en un horno precalentado durante 45 minutos.

Video - Receta para deliciosos rollos de col perezosos

¡Y aquí hay otra opción interesante para preparar rollos de col perezosos increíblemente sabrosos!

¡Deje que los rollos de repollo perezosos cocidos lo deleiten a usted y a sus seres queridos, y deje que la receta más exitosa se convierta en su plato estrella!

Me encanta cocinar rollos de repollo perezoso porque siempre sale apetitoso, fácil de preparar, y también sale saludable, bueno, a menos que, por supuesto, tenga en cuenta las reglas para las comidas separadas. Los rollos de col perezosos son el salvavidas de todas las anfitrionas.

La versión de hoy es muy simple: todo está "preparado" en un plato, donde complementaremos constantemente los componentes necesarios. ¡Aprecio y amo recetas tan simples!

Componentes:

300 gramos de carne picada de cualquiera;
1 zanahoria;
1 cebolla;
repollo rallado;
250 gramos de cereal de arroz;
300 gramos de jugo de tomate;
300 gramos de agua;
1-2 cucharadas de eneldo;
2 cucharadas de aceite vegetal;
sal y especias.

Freír la carne picada descongelada en una sartén con aceite junto con las cebollas y las zanahorias picadas durante unos diez minutos. Agregue sal, luego agregue ajo seco y pimienta negra molida. Mezcle todo y cocine a fuego lento hasta que el relleno se oscurezca durante unos quince minutos.

Ponemos la col en tiras, previamente salada . Luego mezclamos todo y dejamos languidecer durante unos diez minutos. Cubrimos con una tapa.
Vierta jugo de tomate o pasta de tomate con agua diluida en el repollo. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante no más de diez minutos, sin tapa.
Lavamos bien los granos de arroz y los vertemos en la col. Alinear, agregar sal y verter agua hirviendo. No necesita verter mucha agua, dependiendo de cuánto jugo de tomate quede en la cacerola. También me gusta agregar eneldo para darle sabor al cocinar.
Luego reducimos el fuego a uno pequeño, tapamos con una tapa y cocinamos a fuego lento durante veinticinco minutos sin abrir la tapa durante este tiempo se cocinará el cereal. Cuando se acabe el tiempo, agregue las especias. Dejamos el cazo cerrado, sobre el fuego apagado, para que el arroz coja un poco más de humedad.
Los rollos de repollo perezoso están listos y no son diferentes de los comunes. Disfrute de su comida.

Cocinar sabrosos y saludables rollos de repollo perezoso

Los rollos de repollo perezosos, inusualmente apetitosos y suaves, son mucho más rápidos y fáciles de cocinar que los comunes. Este método es principalmente adecuado para niños, que no prefieren el repollo hervido de ninguna manera.

Componentes:

300 g de repollo
100 g de arroz
0,5 kg. carne picada
2 huevos
Migas de pan
cebolla, zanahoria
1 taza de crema agria
1 vaso de tomate
Sal pimienta
1 er. yo Sáhara

Hacemos un asado de cebollas y zanahorias. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido. El repollo se puede triturar en un rallador o de otra manera. Combine todos los ingredientes para los rollos de repollo, agregue los huevos, la sal y la pimienta.

Crea futuros rollos de col como chuletas o albóndigas para mojar en pan rallado. Tenemos dos opciones: freír en aceite de girasol y luego poner en una fuente de horno o poner en un molde, sin freír será mucho más saludable.

¡Disfrute de su comida!

Rollitos de repollo perezosos con carne picada y arroz.

La anfitriona tendrá que trabajar con estas palomas. Pero a pesar de todo eso, ¡el resultado final es genial! Cocinaremos extraordinarios rollos de col con carne picada, cereal de arroz y col.

cebolla grande - 1 pieza;
tenedores blancos - 400 gramos;
arroz de grano largo - 100 gramos;
huevo - 1 pieza;
carne de cerdo (no grasa) - 700 gramos;
sal: 1,5 cucharaditas (1 cuchara colmada para carne picada y el resto para otros productos);
una mezcla de pimientos - 1 cucharadita;
mayonesa - 3 cucharadas;
pasta de tomate - 3 cucharadas;
caldo de repollo - 400 ml.

Lo primero que hay que hacer es picar la col no grande.

El siguiente paso es preparar el arroz. Para ello, añadimos la cantidad de granos de arroz que necesitemos al agua hirviendo con sal y dejamos durante cinco minutos.

Después de hervir el cereal, lo filtramos en un colador, lo dejamos enfriar y secar.

Hierva el agua nuevamente y llénela con palanquilla de repollo. Cocine a fuego lento el repollo durante unos siete minutos hasta que esté transparente. Luego, debes desechar el repollo en un colador y dejar enfriar.

Amasar bien la carne picada y dejar reposar.

Para hacerlo apetitoso, necesitamos salsa. Para hacer esto, combinamos la pasta de tomate y la mayonesa en proporciones iguales en un tazón.

Agregue 0,4 litros del líquido donde se hirvió el repollo, agregue un poco de sal y mezcle cuidadosamente con un batidor.

Ahora, creamos pequeñas chuletas con asas y las colocamos en una sartén caliente con bordes altos.

Vierta la salsa por encima.

Cubrir con una tapa y esperar a que la salsa hierva. Cuando el fuego hierve, lo ajustamos a medio y dejamos que los rollos de col languidezcan durante aproximadamente una hora.

Las albóndigas pueden ser un plato separado, adornado con verduras.

La comida sale muy suave, rica y satisfactoria.

Repollo relleno perezoso paso a paso con una foto

La simplicidad de este método de cocción no significa que las azafatas perezosas lo cocinen, simplemente cocinan muy rápido y tardan poco en cocinarse, y no necesita envolver el relleno en hojas de col, solo necesita mezclar la carne picada con repollo Este plato se ve delicioso. ¡Así que prepárate para cocinar!

Componentes:

Carne picada - 700 gramos
repollo blanco grande 1 pieza
zanahorias medianas 2–3 piezas
cebolla grande - 2 piezas
tomates grandes - 3 piezas
Aceite vegetal
Pimienta negro
Sal

Como ya hemos preparado la carne picada, nos queda descongelarla a temperatura ambiente y ponerla en un bol. Este proceso tomará alrededor de una hora y media.

No es necesario calentarlo en el microondas. Mientras se descongela, nos dedicamos a una mayor preparación.

Limpiamos la cebolla, la lavamos. Lo partimos por la mitad, y lo cortamos en cuadraditos pequeños como para freír. Después, poner en un plato.

Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las picamos en un rallador grueso, las agregamos a un plato con cebollas picadas.

Freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite vegetal hasta que estén doradas, revolviendo todo el tiempo con una espátula.

Trate de no cocinar demasiado las verduras, ya que aún deben guisarse con carne picada.

Otro punto valioso, recomendamos agregar eneldo a la carne picada cocida, este componente le da al plato un sabor excepcional. Mi eneldo, sacuda ligeramente el agua y pique finamente, póngalo en un tazón.

Pasamos el relleno a un recipiente con fritura. Hacemos una fritura a fuego medio durante unos diez minutos, removiendo con una espátula.

Retire del fuego y deje enfriar un poco. Luego se agrega eneldo finamente picado. Se agrega pimienta y se sala al gusto, se vuelve a mezclar.

El siguiente paso es preparar la col. Tomamos repollo, cortamos un par de hojas desde arriba (no las tire). Todavía los necesitamos para cubrir el fondo de la cacerola, para que no se queme. Luego aplastar en pajitas.

Cuanto más fina sea la col rallada, mejor.

Ponga el repollo picado en una sartén limpia y agregue el aceite para freír. Lo ponemos a fuego lento, removiendo a fuego medio. Cuando nuestra verdura esté un poco blanda, la apartamos a un lado.

Enviamos los tomates en agua caliente durante cinco minutos y luego, con una cuchara ranurada, los ponemos en un plato. Una vez frío, quitar la piel y cortar en cubos pequeños.

Molerlos con una licuadora a baja velocidad hasta obtener una masa líquida.

Coloque las hojas de col enteras en una cacerola profunda para que cubran todo el fondo. A continuación, coloque una capa de repollo guisado.

La siguiente capa coloca uniformemente el relleno.

El paso final es verter el tomate cocido en la batidora. Cubrimos la cacerola con una tapa y la enviamos a cocinar en un fuego pequeño durante treinta minutos.

Puedes revolver suavemente.

Se volverá bastante apetitoso si los espolvorea con un poco de ajo picado por encima. También puede ofrecer crema agria, crema o mayonesa.

Puedes usar carne picada mixta: cerdo y ternera, o pollo.

Debe recoger un buen repollo blanco: las hojas deben tener un color ligeramente blanquecino.

Si no tiene tomates frescos, puede usar pasta de tomate o jugo de tomate.

Si tienes repollo joven. Por lo tanto, no es necesario sombrearlo de antemano. Será suficiente cortar en tiras y colocar en capas. Reducir el tiempo de extinción. El pollo picado funciona mejor aquí, ya que se cocina más rápido que la carne molida.

Rollitos de col perezosos con col y trigo sarraceno

Esta receta definitivamente atraerá a aquellos que no tienen tiempo para preparar una cena o un almuerzo rápido. Y quiero alimentar a mi familia con una cena deliciosa y sustanciosa mientras paso un mínimo de tiempo. En sabor, no se diferencian de los tradicionales, la diferencia es visible solo desde el exterior y en el tiempo de cocción.

Si nunca ha cocinado o probado este plato con trigo sarraceno, le recomiendo encarecidamente que lea la siguiente receta. Quizás te guste y te guste.

Componentes:

700 gramos carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
0.5 taza de trigo sarraceno
medio repollo
1 cucharada de tomate
2 huevos
2-3 cucharadas de crema agria
Sal, pimienta al gusto

El trigo sarraceno se precocina hasta que esté tierno.

Repollo cortado en tiras

Picamos la cebolla. Tres zanahorias en un rallador. Todo esto se fríe en aceite vegetal con tomate.

Cuando el trigo sarraceno esté cocido, puede comenzar a cocinar rollos de repollo.

Coloque la carne picada en un tazón y bata dos huevos, agregue el repollo, el trigo sarraceno, la sal y mezcle todo bien.

De la carne picada, forme rollos de repollo. Trate de mantenerlos del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

Coloque la comida en una cacerola y vierta sobre la cebolla, la zanahoria y la salsa de tomate. Calcule a fuego lento y cocine a fuego lento bajo una tapa tapada durante treinta, cuarenta minutos. El tiempo de guisado depende del tamaño de los rollos de col.

Rollitos de repollo perezosos al horno en salsa de tomate y crema agria

Los delicados patitos perezosos en salsa de tomate y crema agria son un gran plato para diversificar su comida diaria. Los rollos de col son fragantes, tiernos y muy sabrosos.

Componentes:

Cerdo (no demasiado graso) - 600 g;
tenedor blanco (un tercio de un tenedor pequeño);
cebolla - 2 piezas;
verduras - 1 manojo;
huevo - 1 pieza;
sémola de arroz - 5 cucharadas;
sal, pimienta (al gusto);
zanahoria - 1 pieza;
tomates en su propio jugo - 300 g;
crema agria - 2 cucharadas;

Moler el repollo, una cebolla, las verduras y el cerdo en una picadora de carne.

Agrega el cereal y el huevo, sal y pimienta al gusto.

Mezcle, con las manos mojadas, haga pequeños rollos de repollo perezosos (como chuletas), colóquelos en una bandeja para hornear con lados.

Hornee hasta que estén doradas.

Freír ligeramente las cebollas, las zanahorias en aceite vegetal (necesita una gota de aceite).

Vierta los tomates y caliente.

Agregue la crema agria y medio vaso de agua, ligeramente sal, caliente juntos.

Cubrir las palomas.

Enviar en un horno precalentado a 150C durante treinta minutos.

Los deliciosos patitos perezosos en el horno están listos.

Rollitos de col perezosos en una olla de cocción lenta

Mi plato adorado come constantemente repollo relleno, pero a menudo sucede que falta tiempo y necesitas alimentar a tus hijos y a tu esposo. Luego, la multicocina me ayuda, los costos son mucho menores y, en términos de sabor, no son inferiores a los rollos de repollo comunes. Cocinar este plato en una olla de cocción lenta le permite seguir con su negocio mientras se prepara la comida y no hay necesidad de correr a la estufa y asegurarse de que no se queme.

Componentes:

Carne picada - 400 g
repollo blanco- 700g
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 2 piezas
Ajo - 2 dientes.
Granos de arroz - 0,5 tazas (250 ml)
lúpulo suneli, especias- 0,5 cucharaditas
Crema - 1 cucharada. (200ml) 18%
Pasta de tomate - 50 g
Agua - 1 cucharada. (200 ml) aprox.
Aceite magro - 2 cucharaditas
Sal al gusto

La carne picada puede ser cualquier cosa, pero es más correcto usar una variedad de cerdo y carne molida para este plato.

Los granos de arroz son adecuados para granos redondos.

Si su multicocina tiene una taza pequeña, entonces se debe reducir el volumen de los componentes, de lo contrario, no cabrá todo.

Cortamos el repollo en tiras finas, tres zanahorias en un rallador, picamos una cebolla. Salar el repollo y exprimirlo con las manos. Combinamos repollo con cebollas y zanahorias.

Cortamos el resto de la cebolla muy finamente, picamos el ajo. Lave la sémola y deje que el agua se escurra. Mezclamos el relleno, los cereales, la cebolla, el ajo en un bol. Salamos y añadimos la composición de especias para nuestro relleno. Revolvemos todo con las manos.

De la mezcla resultante formamos bolitas.

Vierta aceite vegetal en el fondo del recipiente. Agregue una capa de repollo con verduras, luego una capa de albóndigas y nuevamente una capa de repollo y albóndigas. La capa superior debe ser repollo.

Es posible cocinar patitos muy perezosos, luego es posible no formar bolas, sino colocar el repollo y la masa de carne en capas. También es posible mezclar todo junto y hervir a fuego lento.

Para la salsa, mezcle crema o crema agria con tomate y agua, agregue sal y lúpulo suneli (o cualquier especia al gusto). Mezclar bien.

Vierta sobre la capa de repollo. Activamos la función "Extinción" y dejamos sesenta minutos. Durante este tiempo, es posible que deba agregar agua si el líquido se evapora.

No cocine a fuego lento los rollos de col durante demasiado tiempo, de lo contrario las bolas perderán su apariencia.

Servir con crema agria.

Rollitos de repollo perezoso con repollo en una sartén

El nombre de este plato habla por sí mismo. Además, el plato es de muy bajo costo, pero, a pesar de esto, es muy sabroso y nutritivo. Se puede dar una variedad de salsas al plato, incluida la crema agria, la mayonesa, por así decirlo, todo es un aficionado.

Componentes:

1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
2 cucharadas. yo pasta de tomate
800 g de carne picada
pequeño tenedor de repollo
2 dientes de ajo
100 g de sémola de arroz (es mejor tomar al vapor)
sal y azúcar al gusto

Picamos la cebolla, trituramos las zanahorias en un rallador. Picar finamente el repollo en tiras. Exprima el ajo en la prensa de ajo.

Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén con dos cucharadas de aceite vegetal, revolviendo durante cinco minutos.

Agregue pasta de tomate aquí y fría por otro minuto. Ponemos la carne picada en la sartén y removemos durante cinco, siete minutos, hasta que la carne se oscurezca. Cocine el arroz hasta que esté medio cocido.

Agregue jugo de tomate y doscientos mililitros de agua, mezcle. Llevar a ebullición a fuego máximo, agregar el arroz y luego reducir a fuego pequeño y cocinar a fuego lento con la tapa cerrada hasta que el arroz esté cocido, unos 20-30 minutos.

Sirva con puré de patatas y crema agria.

Deliciosos rollos de col perezosos en una cacerola.

Los rollos de col son un alimento económico. Nutritivo. Puedes alimentar a toda una familia con una sola sartén. Al preparar este plato, todos los procesos que requieren mucho tiempo desaparecen. El resultado es un plato rápido y sabroso. No muy diferente del repollo relleno al que estamos acostumbrados.

Componentes:

Pollo picado 900-950 g
repollo 3-4 kg
Cebolla 1 ud.
Zanahorias 4 uds.
Sal (para cocinar) 6 g
Azúcar 8g
Pimienta negra molida 7 g

Tome la carne picada, póngala en una cacerola, en el fondo de la cual vertemos un poco de aceite de girasol y agua.

Revuelva ocasionalmente. Mientras se cocina, trocea la col blanca. Agréguelo a la cacerola, salpimiente y cubra la cacerola con una tapa para que el repollo se guise.

Cuando esté lo suficientemente suave, agregue la cebolla, los tomates cortados en cubitos y el pimiento dulce.

Sazone con perejil, granos de pimienta y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

Arroz cocido hasta la mitad

luego poner en una cacerola con repollo

Revuelva y cocine por diez minutos más.

Al servir, cubra con crema agria fresca. ¡Disfrute de su comida!

Video deliciosos rollos de repollo perezoso

Ingredientes:

carne picada - 1 kg.
repollo-1 kg.
arroz hervido-1-2 cucharadas.
cebolla-2 uds.
huevo-2 uds.

sal + pimienta + especias al gusto

Salsa:

pasta de tomate-5 cucharadas
crema agria-5 cucharadas
cebolla-2 uds.
zanahorias-2 piezas sal + pimienta + condimentos - al gusto

Cocine en el horno durante 1 hora a 200 grados.

¡Buenas tardes mis queridos lectores! Hoy cocinaré rollos de repollo perezosos saludables y muy sabrosos en el horno. Cocinarlos es rápido y fácil. Después de todo, no convertiremos la carne picada en hojas de col. Moleremos carne y repollo y haremos chuletas jugosas y sabrosas. Y vamos que el aspecto de este plato es un tanto rústico. Pero sabe bastante digno de convertirse en un invitado habitual en nuestra mesa.

La versión clásica consiste en agregar un poco de arroz hervido a la carne picada. Sin embargo, mi esposo, por ejemplo, afirma que se debe combinar una cosa con la carne: ya sea arroz o repollo. A cada uno lo suyo. No sucederá nada terrible si hay más de algún producto en su plato, y algunos no lo serán en absoluto.

El repollo relleno se puede cocinar en una sartén y en una olla de cocción lenta. Pero lo más sorprendente resultará, por supuesto, en el horno. Además, no hay fritura previa en una gran cantidad de aceite. Esta delicia complacerá a todos los amantes de la comida sana y sabrosa.

Aquí he recopilado todas mis variaciones favoritas de este popular segundo plato. Todos ellos muy apetecibles y bastante sencillos de realizar. Si lo desea, puede decorar o hacer puré de papas. Y es mejor comer un plato de este tipo sin guarnición, ya que la mitad están hechos de repollo y arroz.

El contenido calórico de una porción es pequeño: no supera las 150 kilocalorías por cada 100 gramos. Todos los que quieran perder peso deben prestar atención a esto. Por supuesto, si pones menos arroz y más repollo al cocinar, su contenido calórico disminuirá significativamente. Si está cuidando su peso, entonces es mejor tomar carne picada de carne magra.

Rollitos de repollo perezoso con repollo y carne picada al horno en salsa de tomate y crema agria

La versión clásica del plato consiste en repollo picado, carne y arroz. Y también se le agregan cebollas fritas y zanahorias. Sin embargo, nadie nos prohibirá cocinar sin arroz ni zanahorias.

Las normas de productos indicadas no son obligatorias, elija según su gusto.

La mayoría de las veces, las amas de casa prefieren comer carne, arroz y repollo en proporciones iguales.

Pero, si quieres conseguir un plato más carnoso, reduce la cantidad de arroz y col. Una opción baja en calorías significa aumentar la parte vegetal.

Que productos tomar:

Repollo - 500 gr.
Granos de arroz - media taza
una bombilla
Una zanahoria mediana
Carne picada - 0,5 kg.
Un huevo

Para la salsa:

Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharadas o 4 tomates frescos
Cebolla - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud. promedio
Crema agria - 150 ml.
Agua - 0,5 l.

Cocinando:

1. Puedes tomar carne picada de cualquier variedad que te guste. Preparé uno mixto: cerdo y ternera. Puse una olla de agua con sal en la estufa. Cuando hierva, vierta el cereal y hierva hasta que esté tierno. Vuelvo a lavar el arroz terminado en un colador de metal debajo del grifo. Y puedes dejar reposar un rato para que todo el agua quede cristal.

2. Pongo un cuarto de una cabeza pequeña de repollo en un colador y lo sumerjo en una olla con agua hirviendo. Deje reposar tapado durante 10-15 minutos. Lo saco y también dejo que se escurra el agua.

3. Limpio las cebollas, las lavo y las corto finamente. Zanahorias, también peladas y lavadas, las froto con un rallador grueso. No los freiré, los agrego crudos a la carne picada.

Si quieres obtener un sabor más rico, fríe las verduras en aceite vegetal.

4. Dreno el agua del repollo y lo exprimo ligeramente. Las hojas se han vuelto suaves y ahora las corto lo más pequeñas y delgadas posible. Combino todos los ingredientes en un tazón grande.

5. Mezclo todos los ingredientes, agrego el huevo, agrego las especias y la sal. Mezclo y obtengo un relleno homogéneo.

6. Puedes esculpir chuletas de la forma que quieras. Tradicionalmente, los rollos de col perezosos tienen una forma alargada, pero también puedes hacerlos redondos, en forma de albóndigas.

7. Extiendo los productos semiacabados en una forma resistente al calor con lados altos y vierto la salsa sobre dos tercios de la altura de los lados.

Puedes echar un par de hojas de laurel y algunos granos de pimienta en la salsa.

8. Envío la bandeja para hornear al horno caliente durante 35 minutos. La temperatura no supera los doscientos grados. Puede cubrir la forma con un trozo de papel de aluminio para que la salsa se evapore menos. Pero en cualquier caso, no cierre herméticamente. De lo contrario, se evaporará y se arrastrará por debajo de la tapa.

Preparación de la salsa:

1. Cebolla más pequeña.

2. Pelar las zanahorias y frotarlas con un rallador grueso.

3. Vierto las verduras en una sartén precalentada y las fría hasta que estén blandas.

4. Mezclo la pasta de tomate con crema agria y bato bien hasta que la masa sea homogénea.

Si la crema agria es muy espesa, asegúrese de diluir la salsa con agua.

5. Vierta las verduras en la sartén con la mezcla y mezcle. Si es necesario, agregue agua tibia a la densidad deseada.

El tiempo de cocción debe ser rastreado por la posición de la salsa. No debe hervir por completo. Si ves que está pasando esta situación, es mejor añadir un poco de agua o caldo a la sartén. Para asegurarse de que el plato no se queme, puede poner una capa de hojas de col en el fondo de la bandeja para hornear. ¡Come para la salud!

Receta paso a paso para rollos de repollo sin freír como en el jardín de infantes

Si su hijo fue al jardín de infantes, probablemente pidió cocinar rollos de repollo perezosos como en el jardín de infantes. Esta receta es para todas las mamás y sus pequeños inquietos. Bueno, a todos los papás también les encanta.

Este plato es muy conveniente porque no contiene carne cruda, sino hervida, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción.

Composición de la carne picada:

Repollo blanco - 600 gr.
Carne de res hervida - 400 gr.
Arroz - 5 cucharadas. cucharas
Pasta de tomate - 1 cucharada. una cuchara
Una bombilla mediana
Aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas
Huevos de gallina - 4 uds.

Cocinando:

1. Cebolla cortada finamente en cubos. Verter en una sartén de paredes gruesas o en una cacerola profunda y freír ligeramente en aceite vegetal.

2. Agregue tiras de repollo finamente ralladas y cocine a fuego lento, cerrando la tapa. Reduce la llama a media.

No hay necesidad de agregar agua o caldo todavía. El jugo pronto se destacará del repollo.

Remueve de vez en cuando para que las verduras no se quemen. Enviamos pasta de tomate, sal, especias y laurel a las verduras. Seguimos cocinando a fuego lento hasta que esté medio cocido.

4. Después de 10 minutos, use un machacador de papas y compacte el contenido de la sartén hasta que aparezca jugo en la superficie.

5. Extienda el arroz redondo lavado sobre las verduras en una capa uniforme y nivele.

¡No es necesario mezclar ingredientes todavía!

6. Agregue alrededor de un vaso de agua a la sartén para que cubra un poco el cereal. Cierra la tapa y déjalo hervir a fuego lento durante otros 15 minutos.

7. En este momento, puede torcer la carne hervida en una picadora de carne. En cuanto a la carne, recomiendo tomar ternera. Especialmente para niños pequeños. A pesar de que la pechuga de pollo se considera dietética, no debe dársela a un niño pequeño. El pollo es muy alérgico.

8. Ponga la carne retorcida en una sartén con verduras. Ahora mezcle todo bien. Deja cocer a fuego lento unos 10 minutos más. Comprobar el grado de preparación del arroz. Si el cereal aún está duro, debe agregar un poco de agua y hervir a fuego lento.

9. Hervir y pelar los huevos duros. Los cortamos en trozos pequeños. Después los enviamos a la sartén con el plato terminado y mezclamos.

Quiero señalar que la comida en los jardines de infancia todavía corresponde a los GOST soviéticos y, por lo tanto, es equilibrada y saludable. Vale la pena llevar esta receta al servicio.

Este plato es muy sabroso y nutritivo. Atraerá tanto a niños como a adultos.

Receta en video de rollos de repollo perezosos con carne picada

Mira el video del canal de Natalia Puzyrina. En él, muestra paso a paso cómo cocinar un almuerzo rápido y sabroso a partir de un conjunto simple de productos. Por supuesto, esta enorme cantidad de rollos de col es casi como para un comedor. Pero, quién necesita cocinar menos, entonces divida la cantidad de ingredientes por la mitad.

Esta opción es solo una salvación para las amas de casa que tienen muchos familiares en la mesa. Y si la anfitriona no tiene tiempo ni fuerzas para preparar un plato complejo.

Receta de rollos de repollo perezosos en una bandeja para hornear con salsa

Esta receta es perfecta para los amantes de la salsa de tomate. Los koloboks suaves y jugosos en salsa de tomate no dejarán indiferente a nadie. Son una excelente opción para cenar en familia.

A diferencia de las recetas anteriores, en esta versión no trocearemos el repollo, sino que lo cortaremos en cuadrados de 1,5 cm de lado, para que se sienta en chuletas, y no se mezcle con la carne.

Aunque esta opción es sin arroz, nadie te prohibirá añadir un puñado si quieres.

Composición de rollos de col perezosos:

Media cabeza mediana
Dos bombillas grandes
4 dientes de ajo
700 gr carne picada mixta
2 huevos
Sal, pimienta - al gusto

Para salsa:

una cebolla grande
una zanahoria
0,5 litros de pulpa de tomate retorcido
1 taza de agua hirviendo
Sal, pimienta, ajo seco, perejil

Cocinando:

1. Ponga el repollo cortado en trozos en agua hirviendo y déjelo durante 5-7 minutos. Después de eso, póngalo en un colador y exprímalo un poco. Picar la cebolla y el ajo.

2. En un recipiente hondo, mezcle la carne picada y las verduras, agregue sal, pimienta y 2 huevos crudos.

3. De la carne picada pegaremos chuletas de forma arbitraria. Los ponemos en una fuente para horno, previamente engrasada con aceite.

4. Lo enviamos a un horno precalentado y horneamos a una temperatura de 200 grados. El poder de todos es diferente, 40 minutos son suficientes para mí.

5. Para preparar la salsa, deberá pelar y picar finamente una cebolla. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté transparente. Rallar las zanahorias, agregar a la cebolla y también freír hasta que estén blandas. Vierta un par de cucharadas de harina en la sartén a las verduras y revuelva bien.

6. Para la salsa de tomate, agregue medio litro de pulpa de tomate retorcida en una picadora de carne a la sartén.

Si la salsa es demasiado espesa, agregue un vaso de agua hirviendo y revuelva.

7. Nuestros rollos de repollo perezosos en el horno ya se han frito casi hasta estar listos. Saca el molde del horno y vierte por encima la salsa. Puedes echar un par de hojas de perejil y granos de pimienta. Asegúrese de que la salsa no llegue a los bordes de los platos, de lo contrario se evaporará.

8. Enviamos el plato para que esté listo en el horno. Reducir la temperatura a 180 grados. Otros 30 minutos y el plato estará completamente listo.

Antes de servir, coloque los rollos de col en platos en porciones y vierta sobre ellos la salsa de tomate. ¡Disfrute de su comida!

Rollos de col rellenos perezosos con carne picada y arroz en salsa de crema agria

Mi mamá solía hacer esta receta todo el tiempo. Por qué no puso tomates en la salsa, no lo sé. Pero siempre comíamos rollos de repollo perezosos en crema agria. De sabor muy suave y delicado.

Tengo crema agria casera, bastante alta en grasa y densidad. Por lo tanto, agregaré mucha agua a la salsa.

Si toma crema agria de la tienda y es acuosa, entonces no puede diluirla con agua en absoluto.

Composición de los productos:

Carne picada de ternera - 0,5 kg.
Arroz - 50 g de cereal seco
Repollo - 200 gr.
Crema agria - 150 ml.
Testículos - 3 uds.
Bombilla - una mediana
Zanahoria - 1 pieza
Un pequeño manojo de verduras
Sal, pimienta y pimentón - al gusto
Agua - 1.5 tazas

Cómo cocinaremos:

1. Dado que la crema agria es bastante aceitosa, es mejor elegir una carne picada dietética. Prefiero la carne de res. Sal, pimienta y mezclar con cebolla finamente picada. Allí inmediatamente y agregue las zanahorias ralladas en un rallador fino.

2. Hervir el arroz hasta que esté tierno, enjuagar y ponerlo en un colador. Mientras se drena el líquido, cuidemos el repollo.

3. Un cuarto de cabeza de repollo debe cortarse en pajitas cortas y triturarse ligeramente con las manos. En un tazón grande, mezcle la carne picada, el arroz y la paja de repollo. Ahí es donde rompemos los huevos. Sirven como un buen elemento de conexión para todos los demás componentes. También corté algunas verduras.

4. Aquí, en esta foto, los rollos de col ya preparados ya están atascados. Ahora debes freírlos en una sartén caliente por ambos lados hasta obtener una corteza deliciosa. Freír directamente en la sartén en la que hornearé más tarde. Es muy cómodo.

5. Prepare la salsa: mezcle la crema agria, la harina, el agua y las verduras finamente picadas. Sazone con sal, pimentón, pimienta roja y negra.

6. Vierta la salsa de crema agria en la sartén y envíe el plato al horno, calentado a 180 grados. Como ya hemos frito los rollitos de col, solo necesitamos que hiervan unos cinco minutos.

Plato muy apetecible y tierno quedo genial! ¡Invite a toda la familia e invitados a probar!

Video sobre cómo cocinar rollos de col perezosos en el horno en capas

La opción de cocina más perezosa para aquellas amas de casa amantes de la original porción de platos familiares. Encontré esta receta en el canal de videos "Tasty Minute". Para ser honesto, nunca he probado algo como esto. Aunque el método es sencillo, como todo ingenioso.

La cazuela se ve brillante e impresionante, y al experimentar con la composición de la parte vegetal del plato, puede lograr nuevas soluciones de sabor y hacer que su dieta sea más diversa.

Cómo cocinar perezosos de col china

Esta opción de cocina es para ocasiones especiales. Por ejemplo, si realmente quiere rollos de repollo perezosos, y solo Beijing está disponible, use esta opción.

En general, por supuesto, una receta para aquellos que están perdiendo peso o simplemente se adhieren a una nutrición adecuada. Hércules en lugar de arroz reduce significativamente el contenido calórico de una porción. Y el pavo es una carne bastante rica en proteínas, pero baja en grasas.

Queremos cocinar mucho a la vez y enviar la mitad de los productos semielaborados al congelador en reserva. Por lo tanto, la composición de un gran número de productos. Quienes lo deseen pueden reducir los ingredientes.

Lo que necesitamos:

Pavo picado - 1kg.
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 2 piezas medio
Col china - 1 kg.
Testículos - 2 piezas
Hojuelas de Hércules para rebozar
Sal y pimienta para probar

Cocinando:

1. Frote la zanahoria en un rallador fino. Pelar la cebolla y picarla en cubos. Cortamos la col china en tiras finas y cortas. Salpimentar las verduras en un bol y triturar un poco con las manos para que resalte el jugo. Dejemos que reposen un rato.

2. Pasados los 10 minutos, vemos que la col ya ha soltado mucho jugo. Agregue pavo picado y un par de huevos a las verduras.

4. De la carne picada hacemos chuletas de cualquier forma. Pasarlos bien por harina de avena.

Los copos de Hércules se pueden moler en un molinillo de café o en un mortero.

En este momento, ya puedes encender el horno para calentar hasta 200 grados.

5. Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear y engrase un poco con aceite. Ahora coloque los rollos de repollo para que no se toquen entre sí.

6. La preparación de rollos de repollo perezosos en el horno será de unos 40 minutos. Sin embargo, el calentamiento de todas las estufas es diferente. Así que cuida tu comida. No se recomienda especialmente conectarse a Internet mientras se cocina.

Esta opción de cocción sin salsa garantiza una corteza crujiente. Y la cantidad mínima de aceite en esta receta hace que el plato terminado sea bajo en calorías.

Si sirves unas coles rellenas, obtendrás una cena maravillosa para aquellas que se preocupan por su figura.

Principios generales para preparar rollos de col perezosos

El conjunto básico de productos prácticamente no cambia. Pero cada ama de casa inventa su propio ingrediente único o método de cocción. Le dan un nuevo sabor a la comida. Pero en general necesitarás lo siguiente:

1. Repollo. Puedes usar tanto blanco como color o chino. Basta con picar la verdura, si lo desea, puede escaldar previamente, hervir o freír con cebollas y zanahorias.

2. Carne. La elección es igual de grande. Tome cualquier carne picada: de pollo, cordero, ternera, cerdo, también es adecuada una versión mixta.

3. higo. Si el arroz es un componente indispensable para los rollos de repollo ordinarios, entonces no siempre se agrega a una receta perezosa. Alternativamente, puede reemplazarlo con cualquier otro cereal, por ejemplo, trigo sarraceno. El cereal debe hervirse primero. Esto asegura que la comida esté completamente cocida cuando se hornee en el horno.

4. Cebollas y zanahorias. Estos componentes complementan perfectamente el sabor de la carne y el repollo. Las verduras también se agregan a la salsa o salsa.

5. Huevo. Este ingrediente es necesario para mantener la forma de las chuletas. Por lo tanto, es obligatorio si los rollos de repollo se fríen en una sartén. Si prefiere el horno, puede prescindir de los huevos.

6. Verter: una salsa espesa en la que se guisarán rollos de repollo perezosos. Puede estar compuesto por una amplia variedad de ingredientes. Pasta de tomate y crema agria, champiñones, harina. Todo depende de la receta y tus preferencias.

En esto me despediré de las siguientes deliciosas recetas. ¡Un agradecimiento especial a todos los que cocinaron conmigo hoy! Espero que los rollos de repollo perezoso te hayan salido bien. Si te gustaron las recetas sugeridas, ¡presiona los botones de redes sociales para guardarlas en tu página!

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