Cómo cocinar pizza con carne picada: consejos para amas de casa. Pizza casera con carne picada: una receta de masa de levadura fina

La pizza es el pináculo de la cocina italiana. Hoy este plato es popular en todo el mundo, es amado y cocinado con placer en casi todas las familias. Qué tipos de pizzas no existen. Carne, pescado, vegetariano e incluso dulce. Uno de los más populares es la pizza con carne picada. La receta de este plato es muy simple, pero tiene muchas variaciones diferentes.

Ingredientes para hacer masa

Este aspecto debe recibir una atención especial. Después de todo, sin una buena masa, no resultará ni una sola pizza con carne picada. La receta es simple, pero debe tener cuidado al prepararla: si agrega un poco de levadura, se excede con agua, no resultará en absoluto lo que necesita. Entonces, el secreto principal de una verdadera pizza italiana es una masa delgada y tierna. Para prepararlo necesitarás 175 gramos de harina, un cuarto de cucharadita de sal, 5 gramos de levadura (1 cucharadita), medio vaso de agua tibia y un poco de aceite de oliva. Sin embargo, la verdura también es adecuada.

receta de masa

La harina, la sal y la levadura deben mezclarse en un recipiente, en el segundo: agua y aceite. Luego combine todo junto y amase bien hasta obtener una masa homogénea y tierna. Luego colóquelo en un recipiente, previamente engrasado con aceite, luego la masa no se pegará a los bordes. El recipiente debe cubrirse con una película o un plato y colocarse en un lugar cálido. La masa debe duplicar su tamaño. Si esto no sucede, lo más probable es que no se haya agregado suficiente levadura. Luego debes poner el recipiente en un baño de agua. En tal prueba, obtienes una pizza elegante con carne picada. La receta, como puede ver, es extremadamente simple, lo principal es observar todas las proporciones y luego todo saldrá bien. Ahora sobre el relleno.

El secreto de la jugosidad

A mucha gente le gustan los productos más elegantes. Entonces, si quieres algo como esto, puedes cocinar un plato como pizza con carne picada y pasta de tomate. Entonces, necesita 300 gramos de masa de levadura, exactamente la misma masa del ingrediente principal, queso (alrededor de 150 g), pasta de tomate, una cebolla pequeña, hierbas italianas y, si lo desea, verduras. Para preparar una pizza de este tipo, solo necesitará pasar media hora y podrá probar un gran plato italiano jugoso. Entonces, la cebolla debe freírse, luego agregarle carne picada, pimentón y hierbas italianas, y verter todo esto encima con pasta de tomate. Su cantidad puede ser cualquiera, pero debe saber la medida; si se excede, resultará demasiado agrio. Como regla general, unas pocas cucharadas son suficientes. Toda la masa debe guisarse hasta que esté completamente cocida. Queda por engrasar la bandeja para hornear con aceite de oliva y extender la masa lo más delgada posible. Ponga el relleno sobre la masa, cúbrala generosamente con queso y coloque la fuente en un horno precalentado (unos 200 grados). Después de 20 minutos, la pizza casera con carne picada estará lista, puedes espolvorearla con hierbas.

Más tomates - plato más sabroso

El tomate es una verdura muy aromática que sin duda añadirá sofisticación a la pizza. La receta es famosa por su jugoso relleno y su deliciosa masa, por lo que incluso a los gourmets más sofisticados les gustará este producto. Entonces, cocinar pizza con carne picada de este tipo comienza con una masa. Puede ser cualquier cosa: en kéfir, soplo, hecho en casa. Para el relleno, además de la carne, necesitarás queso duro, sal y pimienta, cebolla y salsa de tomate. Lo mejor de todo es que si se trata de una pizza con carne picada y tomates, resultará mucho más sabrosa y jugosa. La masa debe extenderse, colocarse sobre una bandeja para hornear, previamente engrasada con aceite, y la superficie debe cubrirse con salsa de tomate, luego espolvorearse con un poco de queso. Coloque los tomates encima, alrededor de todo el perímetro del pastel. Luego viene la cebolla: debe cortarse lo más pequeña posible y colocarse encima de los tomates picados junto con la carne picada, que se mezcla previamente con pimienta y sal. La pizza está casi lista, queda por hornearla. Para hacer esto, la bandeja para hornear se coloca en el horno durante veinte minutos (debe calentarse a 220 grados). Después del tiempo especificado, la pizza debe retirarse, espolvorearse con queso y volver al horno durante cinco minutos. Debido a la combinación de tomates jugosos y pasta de tomate, el plato resultará fragante y la masa será suave y tierna.

Calzone

No menos popular tipo de plato italiano. Esta es una pizza cerrada con carne picada. La receta del calzone es diferente a la convencional. Exteriormente, el plato se parece a un pastel. Sin embargo, el sabor es algo sorprendente y definitivamente más original que la habitual pizza con carne picada. La receta de cocina debe comenzar, como siempre, enumerando los ingredientes. Necesitará 400 gramos de masa de levadura, salsa de tomate (requerida con verduras), mozzarella, tomate grande, cebolla, carne picada y aceite de girasol. Vale la pena señalar que la base del relleno puede ser cualquiera. Pollo, cerdo y ternera, variados: el chef elige la carne picada según su gusto. Debe ser frito con cebolla picada. Coloque la masa en una bandeja para hornear. Deja una mitad intacta. Untar otro con salsa y poner círculos de tomate picado. Luego - el relleno, y encima - queso rallado. Ahora debe "cerrar" la pizza con la segunda mitad de la masa, pellizcar los bordes. Transfiera con cuidado toda la belleza a una bandeja para hornear y hornee durante veinte minutos (temperatura - 200 grados). La mesa se suele servir, adornada con hierbas, como la albahaca.

Pizza con carne picada y champiñones. "Hecho en casa"

Los ingredientes son los mismos que en las recetas anteriores, solo se agregan champiñones, especias y pimientos morrones. Es necesario freír la cebolla junto con la carne picada hasta que esté completamente cocida para que el jugo de la carne se haya evaporado por completo. Enjuague el pimiento, retire los granos y córtelo, ya sea en tiras finas o en cubos. Cortar los tomates en círculos o de la misma forma que el pimiento. Lo siguiente son los champiñones. Si quieres que la pizza quede más jugosa, entonces debes cortarla más grande. Así se conservará más jugo dentro, porque si las trituras, se secarán. Esto debe tenerse en cuenta. Entonces, extienda la masa enrollada en una bandeja para hornear previamente engrasada, cubra con salsa de tomate. Untamos primero la carne picada, luego el pimiento y los tomates. Desde arriba, todo esto debe espolvorearse con especias y frotarse con queso, para que el plato resulte fragante. Hornear durante un máximo de 25 minutos a una temperatura de 200 grados.

Finalmente, notamos que hay muchas recetas de pizza diferentes. Puede experimentar con el relleno, agregar nuevos ingredientes, probar nuevos tipos de masa. La pizza es un gran plato italiano que puede resultar diferente cada vez. Lo principal es ser apasionado por la cocina.

La pizza es un plato italiano, pero a pesar de ello, es cocinada por casi todos los pueblos del mundo. Hay una gran cantidad de variaciones de rellenos (carne, vegetariano, pescado e incluso dulce). Una de las más populares y satisfactorias es la pizza de carne picada, cuya receta es bastante simple. Echemos un vistazo más de cerca a cómo cocinar este pastel de carne.

Crear una prueba:

1. Se calientan ligeramente 150 miligramos de leche y se agrega una bolsa de levadura seca, deben derretirse por completo. Vierta una cucharada de azúcar granulada y ponga la mezcla en un lugar cálido durante un cuarto de hora.
2. Con una pequeña pizca de sal, bata un par de huevos de gallina y vierta en la masa.
3. Poco a poco agregue harina, necesitará 350-400 gramos y amase la masa para que no se pegue a sus manos.
4. La masa terminada se envuelve en film transparente y se deja en un lugar cálido durante 40 minutos.

Preparación del relleno:

1. Se quita la semilla de un pimiento y se corta en tiras finas.
2. La cebolla se corta en trozos pequeños y se fríe hasta que esté dorada. Se le agregan doscientos gramos de carne picada, sal y especias, guisado debajo de la tapa hasta que esté completamente cocido.
3. Se hierven 150 gramos de setas del bosque en agua con sal.
4. Cien gramos de queso se frotan en un rallador grueso.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda la masa enrollada. Premezcle una cucharada de mayonesa y ketchup y distribúyala sobre toda la masa de harina. El relleno para pizza con carne picada se coloca encima, en la siguiente secuencia: carne picada, champiñones, pimientos, queso. Coloque una bandeja para hornear en un horno precalentado durante un cuarto de hora.

Para el relleno, debe preparar los siguientes productos.

• Doscientos gramos de carne picada (cerdo), queso duro, champiñones (champiñones).
• Tres tomates.
• Un par de bombillas pequeñas.

La carne picada se fríe en aceite vegetal hasta que esté tierna. Las verduras se cortan de la siguiente manera: cebollas, en medio aros finos, tomates, en círculos, queso, en un rallador grueso, champiñones, en cubos pequeños.

Pasamos a amasar la masa.

En un recipiente hondo se mezclan doscientos gramos de harina, un poco de sal y una cucharadita de levadura seca. En un recipiente aparte, una cucharada de aceite vegetal y 200 miligramos de agua tibia. Después de mezclar los ingredientes, se pueden mezclar. La masa terminada se deja reposar durante media hora.

La masa enrollada se coloca en un molde, previamente engrasado con aceite vegetal.

El relleno se descompone de la siguiente manera: la mitad del queso, tomates, champiñones, cebollas, carne picada y queso nuevamente. Rociar un poco de aceite de oliva y llevar al horno precalentado durante un cuarto de hora.

pizza cerrada

Para una receta de pizza inusual con carne picada, necesitará dichos productos.

• Un par de huevos.
• Doscientos miligramos de kéfir.
• Una cucharadita de levadura seca.
• 300 gramos de harina.
• 50 miligramos de aceite de oliva.
• 200 gramos de relleno de carne.
• 50 gramos de queso duro y procesado.
• 150 gramos de champiñones.
• Tres tomates o cinco cucharadas de pasta.
• Bombilla pequeña.
• Unos dientes de ajo.

Cocinar paso a paso la pizza con carne picada según la receta:

1. Primero preparemos la masa. Se vierte una bebida fría de leche agria en un recipiente hondo, se agregan allí los huevos, la sal y la levadura, se bate hasta que quede suave y se agrega la harina poco a poco. Amasar la masa, mientras se agrega aceite de oliva para que quede suave. Se tapa con film transparente y se deja durante un cuarto de hora, momento en el que se está preparando el relleno.
2. El ajo y la cebolla se pican finamente, se colocan en una sartén con aceite caliente y se fríen hasta que estén dorados. Agregan carne picada, champiñones hervidos o en escabeche, pasta de tomate (o tomates picados), sal, especias y estofado durante quince minutos. En este momento, el queso se muele en un rallador fino.
3. La masa se divide en dos piezas uniformes, enrolladas en una capa delgada. A continuación, una pieza se coloca con cuidado en una bandeja para hornear, se engrasa con aceite, se esparce el relleno y las verduras picadas encima. Cubra con una segunda capa de masa y pellizque los bordes, y espolvoree con queso derretido encima. Hornear en horno precalentado durante unos 30 minutos.

Para una merienda rápida y sabrosa, la pizza casera es una excelente solución. Hay bastantes recetas para este plato. A algunas personas les gusta la masa crujiente, a otras les gusta una base esponjosa y alguien prefiere la masa delgada. Los rellenos de este plato también son diferentes, pero el relleno más sabroso y jugoso es la carne picada. Este producto se combina con casi cualquier ingrediente. Con tal relleno, puede cocinar pizza no solo para una comida diaria, sino también para una mesa festiva.

Recetas de pizza de carne picada: principios generales de cocina

Para hacer que la masa de pizza sea elástica, agrégale aceite de oliva.

Tamizar la harina a través de un colador antes de cocinar. Esto ayudará a enriquecer la harina con oxígeno y eliminará los grumos de harina.

Amasar la masa con las manos durante al menos 15 minutos.

No utilice aparatos de cocina para preparar la masa.

Para que la masa de levadura esté aireada, deje que la base enrollada se prepare un poco.

La masa de pizza se puede hacer tanto con crema agria con kéfir como con leche.

Puedes hacer el relleno tanto con carne picada cruda como frita.

Durante la fritura de carne picada, puede agregarle varias especias y hierbas secas.

Receta clásica de pizza con carne picada

Ingredientes:

430 g de harina;

media cucharadita de vinagre;

un huevo;

cuatro tomates;

media cucharadita de refresco;

490 g de carne picada;

vaso de agua;

seis cucharadas de salsa de tomate;

260 g de queso;

un par de cucharadas de aceite vegetal;

dos pimientos.

Metodo de cocinar:

Rompa el huevo lavado en un tazón, agregue aceite vegetal, azúcar y sal. Bate todo bien con un tenedor. Poco a poco agregue harina a esta masa y amase la masa. Al final, tome la cantidad correcta de refresco en una cuchara y vierta vinagre sobre ella. Añadir esta mezcla a la masa, volver a amasar y dejar en infusión durante media hora.

Enjuague la cebolla pelada y pique. Luego vierta aceite en la sartén, caliéntelo y fría la cebolla hasta que esté cocida. Luego agregue sal, carne picada, pimienta a la verdura y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Picar el pimiento pelado y lavado en cubos.

Picar los tomates lavados en trozos grandes.

Ralla el queso.

Engrasar una fuente para horno con aceite y poner la masa enrollada en ella.

Lubrique la masa con salsa de tomate, extienda la carne picada encima.

Coloque la siguiente capa de tomates, pimientos y espolvoree todo con queso.

Hornea la pizza hasta que se dore a 200 grados.

Sirva el plato solo después de que se haya enfriado.

Pizza con carne picada - una receta rápida

Ingredientes:

nueve cucharadas de harina;

pasta de tomate;

cuatro cucharadas de mayonesa;

210 g de carne picada;

cuatro cucharadas de crema agria;

dos huevos;

condimentos

Metodo de cocinar:

Freír la carne picada en aceite de girasol hasta que esté tierna. Agregue la pasta de tomate y revuelva.

Rompa los huevos en un recipiente, agregue crema agria, sal, mayonesa y harina. Amasar la masa con un batidor.

Tome otra sartén y engrásela con grasa vegetal. Vierta la masa en una sartén caliente. Coloque la carne picada con pasta de tomate encima y espolvoree todo con queso rallado a través de un pequeño orificio.

Cierra la tapa de la olla y cocina por 20 minutos.

Receta de pizza con carne picada sobre masa de levadura

Ingredientes:

6 g de levadura seca;

220 g de harina;

260 g de carne molida;

190 g de pimiento amarillo;

15 g de perejil;

800 ml de agua;

tres cucharadas de aceite de girasol;

120 g de tomates;

140 g de queso;

60 g de salsa de tomate.

Metodo de cocinar:

Vierta agua tibia en un recipiente y disuelva la levadura en él. Agregue aceite de girasol y sal a la mezcla resultante. Remueve y añade la harina tamizada al bol poco a poco. Amasar la masa, amasar una masa exuberante. Luego guárdalo un rato para que suba.

Freír la carne picada hasta que esté dorada.

Cortar el pimiento en tiras y el tomate en aros.

Ralle el queso con un rallador (es mejor usar diferentes tipos de queso).

Divida la masa levantada en dos partes. Estirar una pieza en una capa gruesa.

Lubrique la masa con salsa de tomate. Ponga los tomates en la primera capa, la carne picada encima de ellos.

Extienda la pimienta de manera uniforme con la siguiente capa, espolvoréela con perejil picado y queso rallado.

Hornea la pizza a 220 grados durante 15 minutos.

Servir con jugo de naranja.

Pizza de carne picada - una receta con maíz

Ingredientes:

una lata de maíz;

290 g de masa de pizza fría;

cabeza de cebolla;

cinco cucharadas de pasta de tomate;

una cucharada de aceite vegetal;

tres tomates;

130 g de queso;

240 g de carne picada de cerdo y ternera.

Metodo de cocinar:

Abre la lata de maíz y escurre el líquido.

Cortar la cebolla pelada y lavada en cubos pequeños.

Calienta el aceite en una sartén y fríe en él la carne picada. Agregue sal, cebolla y pimienta a la misma. Freír todo junto durante 10 minutos.

En la misma masa, agregue el maíz y la salsa de tomate. Revolver.

Cortar los tomates lavados en rodajas.

Estirar la masa de pizza en un rectángulo grande.

Precalentar el horno a 220 grados. Ponga los tomates sobre la masa enrollada, encima de ellos los ingredientes fritos en una sartén, y espolvoree todo con queso rallado.

Hornear durante un cuarto de hora.

Sirva esta pizza caliente como plato principal.

Receta de pizza con carne picada y pepinillos sobre masa sin levadura

Ingredientes:

dos vasos de harina;

230 g de carne molida;

una cucharada de aceite de oliva;

Pimiento verde;

medio vaso de leche;

dos huevos;

dos pepinos en vinagre;

180 g de queso;

pasta de tomate.

Metodo de cocinar:

Mezclar la harina con la sal y hacer un hueco en el centro.

Rompa los huevos en otro tazón, agregue leche tibia, mantequilla y mezcle todo bien.

Vierta gradualmente la masa resultante en la harina y amase la masa al mismo tiempo. Sigue haciendo esto hasta que la masa deje de pegarse a tus manos.

Envuelva la masa resultante en una toalla húmeda y déjela durante 15 minutos.

Mientras la masa reposa preparamos el relleno.

Cortar los pepinos en medio aros y el pimiento en cuadrados.

Mezcle la mayonesa y la pasta de tomate en un tazón.

Extienda la masa terminada, póngala en una bandeja para hornear y engrase con mayonesa y aderezo para pasta.

Extienda la carne picada uniformemente sobre el aderezo. A continuación, agregue los pepinos y los pimientos.

Espolvorea la parte superior con queso rallado a través de agujeros grandes y eneldo picado.

Cocine a 180 grados durante 30 minutos.

Servir caliente con té.

Receta de pizza con masa picada de calabacín

Ingredientes:

dos calabacines jóvenes;

dos cucharadas de harina de trigo;

180 g de ternera picada;

una cucharada de levadura en polvo;

dos tomates frescos;

tres huevos;

migas de pan;

un manojo de eneldo;

aceite vegetal;

hierbas secas.

Metodo de cocinar:

Lava los calabacines y corta los extremos. Picar la verdura en un procesador de alimentos. Mezcle el calabacín rallado con sal, póngalo en una gasa y exprima el exceso de jugo.

Freír la carne picada hasta que esté tierna en aceite vegetal.

Cortar los tomates en círculos finos.

Cortar las costras del queso y rallarlo en un rallador mediano.

Coloque los calabacines sobrevivientes en un tazón y agregue los huevos, el eneldo picado, el polvo de hornear, el pan rallado, las hierbas y la harina. Revuelva los ingredientes.

Engrase la forma con aceite y ponga la masa de calabacín en ella. Alise con una cuchara y extienda la carne picada encima.

Ponga los tomates encima de la carne picada y espolvoree la pizza con queso rallado.

Hornee el plato en el horno durante 20 minutos. Ajuste la temperatura a 200 grados.

Sirva la pizza de masa de calabacín solo después de que se haya enfriado.

Recetas de pizza picada: trucos y consejos útiles

• Evite las corrientes de aire en la habitación donde se envejece la masa de levadura.
• Para que la masa suba mejor y no se pegue, engrasar las paredes de la fuente en la que se envejece con aceite de girasol.
• Si no tienes tiempo para esperar a que suba la masa, colócala en un horno tibio para que suba más rápido.
• Puedes poner cualquier aditivo en la masa de especias.
• Para hacer la pizza picante, espolvoréela con pimienta roja molida antes de cocinarla.
• La carne picada va bien con cualquier verdura, así que puedes hacer cualquier relleno.
• Cuanto más queso agregues, mejor será la pizza.

La pizza con carne picada es un plato abundante y sabroso que es adecuado para el desayuno, una merienda en el trabajo o un picnic. Se prepara de forma muy sencilla, y puedes elegir cualquier carne picada para el relleno a tu gusto.

Pizza sencilla con carne picada y queso

Ingredientes:

• una libra de masa de levadura preparada;
• 250 gramos de carne picada de ternera;
• 2 tomates;
• salsa de tomate al gusto;
• 1 cebolla;
• sal;
• especias;
• hasta 200 gramos de queso "ruso".

Cocinando:

1. Forme la masa en una base redonda.
2. Corta 2/3 del queso en palitos finos y envuélvelos alrededor del borde de la torta de masa, formando los lados con el relleno.
3. Picar finamente la cebolla y freír en cualquier grasa hasta que esté transparente. Agregue carne picada, sal y especias adecuadas para carne de res a la verdura.
4. Transfiera la base de masa a una bandeja para hornear y engrase con salsa de tomate.
5. Extienda la carne picada frita con cebolla encima y coloque los tomates, córtelos en rodajas finas.
6. Vierta los ingredientes con el queso rallado restante.

Hornea la pizza en el horno a temperatura alta hasta que esté dorada.

Con la adición de champiñones.

Para una libra de masa de levadura, tome los siguientes ingredientes:

• la misma cantidad de carne picada mixta (cerdo + ternera);
• 200 gramos de champiñones frescos;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• medio vaso de mayonesa clásica y ketchup dulce;
• queso "ruso" al gusto;
• sal.

Cocinando:

1. Picar la cebolla y sofreírla con la carne picada hasta que ambos ingredientes estén cocidos. Sal. En el proceso, la carne debe amasarse constantemente con una espátula para que no se haga un bulto.
2. Champiñones cortados en rodajas finas. Picar los tomates en rodajas. Rallar grueso el queso. Cuanto más sea, más sabroso será el relleno.
3. Estirar una pizza redonda. Lubrique con una mezcla de mayonesa y ketchup y forme lados bajos.
4. Ponga la carne picada con cebolla, champiñones y tomates en la pizza. Cubre todo con queso.
5. Hornee el plato en un horno caliente durante un cuarto de hora.

La pizza preparada con carne picada y champiñones se corta en trozos pequeños y se sirve caliente.

Con pollo picado

Para una libra tradicional de masa de levadura, necesita los siguientes ingredientes:

• 1 tomate;
• 2 - 3 dientes de ajo;
• 200 gramos de pollo picado;
• 1 pimiento dulce grande;
• cosechar champiñones en escabeche;
• 3 - 4 cucharadas de mayonesa ligera;
• 100 gramos de cualquier queso semiduro;
• sal.

Al elegir entre una gran cantidad de todo tipo de pizzas, probablemente cenaría una pizza con carne picada. Una elección extraña, desde el punto de vista de los italianos sofisticados. Después de todo, la receta de pizza con carne picada ya es un producto derivado, a diferencia del clásico pan plano italiano con deliciosas salsas, el famoso pepperoni, las hierbas provenzales. Pero, abundante, sabroso y ya nativo de una persona rusa.

Las primeras pizzas aparecieron en la mesa rusa a principios de los años 90 del siglo pasado. En solo unos pocos años, los pasteles rusos habituales se han dejado de lado, han competido con casi todos los representantes de la comida rápida.

El lugar de nacimiento de la pizza es Italia, pero el mundo entero ha sido conquistado por ella durante mucho tiempo. Estadísticas: ¡un europeo corriente come casi 300 kilogramos de pasteles horneados con relleno al año! Hay suficiente trabajo para pizzerías y chefs privados, y en cada casa, de vez en cuando, se hornea un sándwich tan caliente. Es en casa donde aparecen nuevos tipos de pizza.

Las azafatas convierten rápidamente la pizza en un pastel abierto caliente. Entra cualquier tipo de salchicha, carne, queso, verduras y verduras. Los tomates frescos se reemplazan fácilmente con salsa de tomate, salsa de ajo o mayonesa normal. En una palabra, lo que quede en el refrigerador servirá. Y el relleno de carne picada es uno de mis favoritos.

Pizza con carne picada

• Harina - 1.5 tazas
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Agua - medio vaso
• Aceite de oliva - 4 cucharadas.
• Queso rallado - 6 cucharadas.
• Carne picada - 250-300 gramos (cerdo o ternera)
• Tomates - 2 piezas
• Sal, pimienta negra molida, perejil

Cocinando:

En el original, la masa debe ser fresca, así se les ocurrió a los italianos. La masa de pizza ama las manos: los verdaderos artesanos la amasan a mano, la estiran a mano y le dan forma en una bandeja para hornear. Los fanáticos de experimentar con ricas pizzas horneadas, e incluso hojaldres, usan un rodillo. En nuestra versión, la masa es extremadamente económica. No se le ponen huevos, solo agua tibia, polvo de hornear y harina. Amasar estos ingredientes con las manos y dejar que la masa suba un poco. Después de aproximadamente una hora, extienda la masa en un molde.

Para rellenar:

Espolvorear el queso rallado sobre la primera capa. Le ponemos carne picada con especias. Cortamos el tomate en círculos, cerramos la carne picada encima y la enviamos al horno durante 20 minutos a una temperatura de 190 grados. Servir después de 20 minutos. Espolvorea con perejil.

A algunas personas les gusta más el pollo picado. Con él, los pasteles no son menos jugosos y satisfactorios.

Pizza con pollo picado

El pollo picado tiene un sabor muy agradable con maíz, aceitunas e incluso pepinos en vinagre. Puede agregar con seguridad estos ingredientes al relleno. Queso rallado tradicional.

Pero los chefs experimentados le aconsejan que dedique tiempo a la salsa para una pizza de este tipo, pero que la cocine usted mismo.

• Tomates enlatados - 1 lata
• Bombilla - 1 pieza
• Ajo - 1-2 dientes
• Azúcar, sal, orégano.

En una licuadora, picar los tomates o moler en un rallador fino. Pasamos las cebollas, le agregamos salsa de tomate a la sartén. Espolvorea con ajo y orégano para darle sabor. Condimentamos la masa enrollada con esta salsa, y ya le ponemos la carne picada frita y los cubos de vegetales multicolores. La pizza resulta hermosa, de apariencia brillante, pero su sabor no se puede expresar con palabras.

Agregamos un ingrediente más: champiñones, y obtenemos una receta completamente nueva.

Pizza con carne picada y champiñones

Los champiñones se pueden utilizar cualquiera. Muy a menudo, los cocineros prefieren los champiñones. Los champiñones se ponen en la pizza tanto crudos como ligeramente fritos. A quien le guste. Esto es lo que más necesitamos:

• Agua - 0,5 litros
• Harina - 1.5 tazas
• Aceite vegetal
• levadura
• 250 gr de ternera picada
• 300 gramos champiñones frescos
• Tomate, elige más grande
• Bulbo
• salsa de tomate
• Sal, azúcar, pimienta negra molida

¿Cómo cocinar pizza con carne picada y champiñones? Solo. Aunque los métodos de cocción en casa pueden diferir de lo que se obtiene en las pizzerías. La masa se prepara de la misma manera que en recetas anteriores. La harina se mezcla con levadura y agua. Necesitas unas gotas de aceite en la masa para que no se te pegue en las manos. En una hora se volverá exuberante, la masa será fácil de enrollar en forma.

Precalentar el horno inmediatamente a 200 grados. La masa de pizza ama el calor. Se vuelve delgado, crujiente y rojizo.

En el fondo de la futura pizza, coloque los champiñones y las cebollas. A continuación, enviamos tomates, salsa y carne picada a la pizza. Metemos en el horno durante unos minutos para hornear la masa. El queso rallado es el ingrediente final, lo espolvoreamos con una empanada casi terminada. Literalmente dejamos que se derrita y lo sacamos para comer el primer trozo aún caliente.

Puede reescribir la receta y el queso normal. En las pizzerías, los hot cakes se preparan con carne picada sin añadir ningún producto cremoso viscoso. Casi no hay diferencias en la cocina, todo depende de las preferencias gastronómicas. Si te gusta el queso, agrégalo.

La libertad culinaria completa a veces es “aburrido”, y quieres probar el trabajo de los profesionales. La pizza romana es solo ese ejemplo clásico de una verdadera pizza italiana. Aquí tienes una receta paso a paso para ti.

Pizza romana

• Harina - 900 gramos
• Levadura - 30 gr.
• Agua - medio litro
• Una pizca de sal
• Azúcar - Arte incompleto. yo
• Aceite de oliva - unas cucharadas. yo
• Queso mozzarella - 300 gramos
• Tomates frescos - 1-2 piezas
• Alcaparras - 30 gramos
• Filete de anchoa
• Una ramita de hierbas (opcional)

Mezclar la levadura predisuelta con la harina y el agua. Después de un tiempo, la masa aumentará de volumen. Dividir en 6 bolas iguales y estirar.

Ahora llenando la prueba. Moler los tomates con sal, pimienta y albahaca. Esta salsa se asienta uniformemente sobre los pasteles. Desmenuce la mozzarella encima, rocíe con aceite de oliva. Trozos de alcaparras y pescado completan la composición.

La pizza se hornea por poco tiempo, se dora y queda crujiente; es hora de que te sirvas a ti mismo.

pizza rural

Esta receta también se llama Pizza Campestre. Al parecer, por su diferencia para coleccionar los productos más inesperados. Un claro ejemplo de cocina casera. Hay muchas versiones de cómo cocinarlo. Y tal vez incluso cada uno tiene el suyo. Aquí se agregan hábilmente requesón, calabacín, mayonesa e incluso sémola. Nuestra receta tiene una composición más restringida.

• 15 gramos de levadura seca
• 400 gramos de harina
• 6 arte. yo Aceite vegetal o de oliva
• Un vaso de agua tibia, sal 1 cucharadita.
• Calabacines tiernos o pepinos encurtidos
• pimiento
• 125 gramos de champiñones
• 400 gramos de tomates frescos y salsa de tomate preparada
• unas aceitunas negras
• 250 gramos de queso parmesano
• 400 gramos de cualquier carne
• 200 gramos de jamón

La pizza rural tiene mucho aderezo jugoso. Por esto, la aman. Asar las verduras por separado. Algunos amantes fritos doran los productos cárnicos en una sartén. Aquí, como quieras. Los tomates y la salsa de tomate son la base de la pizza. Se colocan más capas de verduras, champiñones, carne con jamón. El queso rallado encima cubre toda esta abundancia. Para mantener esta cantidad de relleno en el pastel, los bordes de la masa se enrollan un poco, en forma de lados.

La pizza es una especie de cofre con sorpresas agradables. Casi cualquier conjunto de productos puede llenarlo. No requiere aperitivos y ensaladas. Es costumbre comer un sándwich caliente con las manos, por lo que hay menos problemas con los cubiertos. Sí, y se prepara, según los estándares de la "alta cocina", muy rápidamente. La pizza es un plato abundante, por lo que definitivamente complacerá a cualquier compañía con este plato simple y al mismo tiempo único.