Cómo cocinar un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta. Maravilloso pastel con manzanas en kéfir en una olla de cocción lenta

Probablemente haya horneado panqueques con kéfir más de una vez, y lo más probable es que aún no haya intentado hornear un pastel con kéfir. Corrija la situación lo antes posible. La torta es muy fácil de preparar, y que rica…

Ingredientes:

Harina - 400 gramos,
Mantequilla - 100 gramos,
kéfir - 250 ml,
Azúcar - 200 gramos,
Huevo - 3 piezas,
Polvo de hornear - 10 gramos,
Sal - una pizca
Azúcar de vainilla - al gusto
Pasas / albaricoques secos / nueces - opcional

Siempre compro kéfir "uno", es decir, uno por ciento, si prefiere un contenido de grasa de 3.2, entonces es posible que necesite un poco menos de harina; tenga esto en cuenta y guíese por la consistencia de la masa.

Cómo hacer un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta

En un recipiente de vidrio resistente al calor o en un recipiente esmaltado, derrito la mantequilla, en el microondas o en la estufa, respectivamente. Y agrego kéfir allí, lo caliento un poco, no más de 40 grados. No necesito kéfir para empezar a exfoliar. Simplemente, si está tibio, tendrá un efecto beneficioso sobre la masa. También facilitará el proceso de mezcla tanto como sea posible, no habrá grumos.

En otro recipiente, mezcle los huevos con el azúcar y bata hasta que esté espumoso. Vierto esta masa en el kéfir con mantequilla derretida e introduzco con cuidado la harina. Pre-tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar el azúcar de vainilla. Por cierto, no se exceda con la vainilla: cuanto más vainilla, menos sube la masa.

Si no va a hacer crema para el pastel, puede usar aditivos: pasas, nueces, albaricoques secos, ciruelas pasas, cerezas secas o arándanos, para la acidez. En una palabra, deja volar tu imaginación.

Vierto la masa en el recipiente engrasado de la multicocina, es bastante espesa, la nivelo con una espátula y la pongo en "Hornear" durante 80 minutos.

Serviré la tarta con nata montada, espolvoreada ligeramente con canela y coco, y podéis decorar como queráis. O no puede decorar en absoluto: el pastel tiene un agradable color amarillo y una superficie porosa. La estructura del pastel es bastante densa y se asemeja a una magdalena. Las cremas de mantequilla son buenas para ello, puedes agregar un poco de ralladura de limón y espolvorear con chocolate rallado por encima. Corta el pastel en varios pasteles, unta con crema y obtendrás un pastel real.

El pastel se cocina en una multicocina Panasonic SR-TMH10.

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Comentarios totales 4:

¡Gracias por la receta! :) Hice media ración con manzanas, quedó riquísima. En la caricatura Polaris 517 horneando durante 50 minutos. Solo por alguna razón, el pastel se hundió después de que abrí la tapa 10 minutos antes del final para verificar la preparación con un palillo.

Gracias por la receta. Salió un pastel alto y delicioso. Hizo exactamente de acuerdo con la receta, agregó albaricoques secos picados. Horneé en "Hornear" durante 80 minutos en la olla de cocción lenta Rollaris, como se recomienda. Luego lo apagué y, por si acaso (como hacen con una galleta), no lo abrí durante 20 minutos. Perfectamente abordado, horneado, no burro, sacado sin problemas. Satisfecho con el resultado. El horno es más fácil que el horno. Todo está bajo el control de la multicocina.

Los pasteles a base de kéfir son pasteles simples que se pueden preparar muy rápidamente. La principal ventaja es la masa líquida. Se prepara rápidamente, y durante la cocción no es necesario seguir la secuencia, lo principal es poner y mezclar los ingredientes indicados en la receta.

Y el relleno se puede hacer completamente diferente a su gusto: fruta, mermelada, verduras. El resultado es una masa aireada, fragante y excelente.

Y puede cocinarlo no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta. Hablaremos sobre esto, sobre deliciosas recetas para pasteles a base de kéfir.

Receta básica de pastel de kéfir

Cómo hacer:

Una receta rápida para un pastel de kéfir multicooker con mermelada

Lo que se necesitará:

Medio kilogramo de harina;
kéfir - 270 ml;
250 ml de mermelada;
Azúcar - 3-4 cucharas grandes;
un huevo de gallina;
Azúcar - 3 cucharadas;
1 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio;
Un poco de mantequilla.

Cuántas calorías en 100 gramos - 330.

Cómo hacer:

Vierta el kéfir en un recipiente hondo, agregue la mermelada y revuelva hasta obtener una mezcla uniforme;
Luego se agrega soda allí, primero se debe extinguir con una pequeña cantidad de vinagre de mesa;
Mezclamos todo bien. Lo dejamos por un tiempo, el kéfir debe reaccionar con soda apagada y aparecerá espuma en la superficie;
Luego rompemos el huevo de gallina y lo ponemos en una mezcla de kéfir y mermelada;
Agregue azúcar granulada y revuelva hasta que quede suave;
Después de eso, agregue lentamente la harina en partes y al mismo tiempo amase todo. Al final, la masa debe salir con una estructura homogénea y sin grumos;
Cubrimos la capacidad de la multicocina por todos lados con mantequilla;
Vierta la mezcla líquida en él;
Ponemos el modo "Hornear" y dejamos hornear durante 60-70 minutos. Cubrimos la tapa;
Después de una hora, verificamos que esté listo. Para hacer esto, con palillos o brochetas de madera, perforamos la parte superior del pastel en diferentes partes, si la masa permanece en el palillo, entonces la masa no está lista. Nuevamente, seleccione el modo "Hornear" y deje hornear durante 20 minutos, verificando periódicamente;
Dejamos el pastel terminado durante 10 minutos en una olla de cocción lenta y luego lo retiramos con cuidado.

No siempre tenemos mucho tiempo para cocinar, así que toma nota, cuya receta es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo.

¿Sabes cómo cocinar la masa de kéfir adecuada para pasteles? Leer.

Toma nota del clásico pastel Smetannik y prepáralo este próximo fin de semana.

Pastel de repollo con leche agria

Lo que necesitas preparar:

kéfir - 250 ml;
harina de trigo - 1 taza;
3 huevos de gallina;
50 gramos de azúcar;
Repollo blanco - 500 gramos;
Mantequilla - 100 gramos;
Una pizca de sal;
Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas.

Tiempo de cocción - 1 hora 30 minutos.

Cuántas calorías en 100 gramos - 275.

El repollo fresco se debe cortar en tiras, sal, mezclar y dejar reposar durante unos 15 minutos. Luego exprime bien el jugo;
Rompa los huevos en un tazón, ponga un trozo de mantequilla blanda sobre ellos. Mezclamos todo hasta lograr una mezcla homogénea;
Luego, vierta el kéfir allí y revuelva;
Nos dormimos azúcar granulada, sal y un poco de bicarbonato de sodio. Revolvemos todo bien;
Luego agregue con cuidado la harina y amase la masa;
Ponemos trozos de repollo en la mezcla líquida, mezclamos todo;
Lubrique la taza multicocina con aceite por todos lados;
Vierta la masa con repollo en ella;
Seleccionamos el programa "Hornear" y dejamos hornear bajo una tapa cerrada durante aproximadamente una hora;
Insistimos en el pastel terminado en una olla de cocción lenta durante 15 minutos y lo retiramos con cuidado en un plato plano grande.

Pastel de cebra sobre leche cuajada

Productos componentes:

250 ml de kéfir;
Harina - medio kilogramo;
Cacao en polvo - 3 cucharas grandes;
Tres huevos;
Mantequilla - medio paquete;
un vaso de azúcar granulada;
Una pizca de levadura en polvo.

¿Cuánto tiempo debe llevar cocinar? 1 hora y 30 minutos.

Cuántas calorías en 100 gramos - 340.

Empecemos a cocinar:

Ponga la mantequilla en un tazón mediano, vierta medio vaso de azúcar granulada. Lo metemos en el microondas durante 1 minuto;
Saca el bol y deja que la mantequilla se ablande. Mezcle todo bien hasta que quede suave;
Vierta kéfir en la mezcla de kéfir y mezcle todo nuevamente;
En otra taza, rompa los huevos de gallina, vierta el resto del azúcar y revuelva todo hasta que quede suave;
Luego mezcle la mezcla de huevo con una mezcla de kéfir y mantequilla. Revuelva bien;
Mezcle la harina con el polvo de hornear y vierta en la masa líquida. Mezclar bien para obtener una estructura homogénea;
Después de eso, dividimos la masa por la mitad, vertemos cacao en polvo en una parte y mezclamos bien. La masa debe tener un color oscuro;
Lubrique la capacidad de la multicocina con mantequilla;
Ponemos una mezcla blanca en una capa pequeña en el fondo de la multicocina, esparcimos la masa de chocolate encima con una cuchara. Y pon el resto de capas de la misma manera. Como resultado, se obtienen tiras de masa oscura y tiras de masa clara;
Seleccione el modo "Hornear" y cocine durante aproximadamente una hora;
Compruebe la preparación con un palillo de dientes. Si la masa no está horneada, aún debe mantenerse en el modo "Hornear" durante 10-20 minutos;
A continuación, dejar reposar durante 10-15 minutos y retirar con cuidado.

Tarta de manzana dulce sobre masa de kéfir

Lo que se necesitará:

500 gramos de harina;
kéfir - 250 ml;
2 manzanas;
Huevo de gallina - 1 pieza;
Un trozo de mantequilla por cada 100 gramos;
250 gramos de azúcar;
Vainillina en polvo - ½ cuchara pequeña;
1 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio.

El tiempo de cocción es de 1 hora 30 minutos.

Cuántas calorías hay en 100 gramos - 310.

¿Cómo se hace?

El kéfir debe calentarse un poco o mantenerse a temperatura ambiente durante 2-3 horas;
Derrita la mantequilla hasta que esté mediana;
Pon el huevo en un bol y bátelo bien con una batidora;
Agregue lentamente el azúcar granulada, la vainillina y revuelva con una batidora hasta obtener una mezcla blanca y cremosa;
Luego vierta kéfir, mezcle todo;
Untamos la mantequilla derretida, el bicarbonato de sodio y mezclamos hasta lograr una estructura uniforme;
Vierta la harina en partes y mezcle con una cuchara. Debes obtener una masa con una consistencia homogénea;
Enjuague las manzanas, pele, corte y retire el corazón con semillas. La pulpa se corta en rodajas pequeñas;
Lubrique la capacidad de la multicocina por todos lados con mantequilla;
Vierta parte de la masa y extienda una capa de rodajas de manzana;
Vierta el resto de la masa encima;
Cubrimos la tapa, seleccionamos el programa “Hornear” y dejamos cocinar por 50 minutos;
Tan pronto como el pastel esté listo, déjelo reposar durante 15 minutos y retírelo de la olla de cocción lenta.

Asegúrese de verificar la preparación del pastel. Para hacer esto, clave un pincho de madera o un palillo, si la masa no se pega, entonces el pastel está listo;
El pastel de kéfir se puede hacer sin azúcar. Para hacer esto, no necesita agregar azúcar granulada a la masa;
El pescado enlatado, las papas, los champiñones, el jamón, el queso y las verduras se pueden usar como rellenos sin azúcar;
Si las frutas secas se usan para hornear, primero deben remojarse en agua caliente. Se ablandarán y restaurarán todas sus propiedades;
La parte superior del pastel dulce se puede untar con mermelada, crema, leche condensada o espolvorear con azúcar en polvo.

Cualquiera que sea el pastel de kéfir que elija, siempre resulta delicioso. Después de hornear, adquiere ligereza y un aroma increíble. Sí, y para cocinar requerirá una cantidad mínima de componentes que todos puedan encontrar en el refrigerador.

Hoy te diré cómo cocinar un delicioso y rápido pastel de kéfir en una olla de cocción lenta. Un pastel es un pastel esencial para una fiesta de té familiar o festiva. Cuando no hay forma de hacer un pastel, pero hay kéfir disponible, puede hornear un excelente pastel de aire rápidamente. La masa se prepara muy rápido, solo queda esperar a que la olla de cocción lenta hornee el pastel. Un producto de leche fermentada para hacer masa se puede tomar tanto con grasa como sin grasa.

Si lo desea, se pueden verter en la masa pasas oscuras o claras, semillas de amapola, trozos de albaricoques secos, gotas de chocolate o frutas confitadas. Uno de estos ingredientes solo complementará el sabor de un exuberante pastel de kéfir.

Para la preparación de postres, el programa "Hornear" es adecuado. El pastel de kéfir resulta ser muy suave, ligero y poroso. Para que se retire bien del recipiente, es necesario cubrir el recipiente con vegetales o mantequilla. Además, es recomendable espolvorear el fondo y las paredes de los platos con pan rallado, harina o sémola.

Ingredientes para hacer pastel de kéfir

Huevo de gallina - 3 uds.
Azúcar - 200 g.
Kéfir - 200 ml.
Harina de trigo - 2 pilas.
Mantequilla - 80 g.
Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
Pasas - 3 cucharadas
Sémola - 1 cucharadita
Aceite de oliva - 1 cucharada.
Azúcar en polvo - 1 cucharadita
Sal - una pizca.

Cómo cocinar un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta

Rompa los huevos en un tazón alto, agregue una pizca de sal de mesa. Frote con una batidora hasta que aparezca espuma.

Agregue azúcar y revuelva bien.

Cortar la mantequilla en un recipiente de hierro. Calienta al fuego y revuelve para hacer una suspensión. Vierta la mantequilla en la masa y mezcle con una batidora.

Vierta el kéfir y agregue bicarbonato de sodio. Mezcle la masa hasta que quede suave. La soda en la masa de kéfir se apaga debido al producto lácteo fermentado.

Tamizar la harina y verter en la masa, mezclar.

Agregue pasas secas o al vapor. Mezclar bien con una espátula de silicona.

Engrase el recipiente multicocina con aceite de oliva y espolvoree con sémola.

Transfiera la masa homogénea a una olla de cocción lenta y alise con una espátula. Cerrar la tapa.

Encienda el programa de horneado durante 1 hora. Luego desconecte el equipo de la red, después de 10 minutos abra la tapa.

Después de unos 15 minutos, voltea el pastel de kéfir en un plato.

Espolvoree los pasteles calientes con azúcar en polvo. Cortar la tarta en trozos triangulares y servir. Resulta tierno y muy sabroso, se puede servir con mermelada o leche condensada. ¡Disfrute de su comida!

Los pasteles a granel son productos horneados instantáneos, ya que la masa para ellos es increíblemente simple y fácil de hacer, y el proceso de mezclar los ingredientes toma solo unos minutos. Muy a menudo, la base de tales recetas es el kéfir. Hablaremos sobre cómo hacer un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta en este artículo.

El aroma de la canela es el sello distintivo de la repostería casera. Especialmente bien, tal ingrediente enfatiza el sabor de las nueces, que también usaremos en nuestro postre. Prepararemos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta con el conjunto de ingredientes más simple:

harina - 2 vasos;
kéfir - 1 taza;
huevos - 2 piezas;
aceite vegetal - 50 ml;
nueces - 0.5 tazas;
sal - 1 pizca;
refresco - 1 cucharadita;
canela - 1 cucharada;
azúcar - 1.5 tazas.

Intentemos hornear un pastel de kéfir y canela en una olla de cocción lenta:

Vierta sal y soda en la harina previamente tamizada. Batir los huevos con una batidora junto con aceite de girasol, 1 vaso de azúcar y kéfir. Utilizamos aceite refinado.
Vierta la masa resultante en la harina y mezcle los ingredientes.
Lubrique el recipiente del dispositivo con aceite y coloque la mitad de la porción de masa en él.
Mezclar el azúcar restante con la canela. Mida la mitad y espolvoree sobre la masa. Extienda la masa restante encima y cúbrala nuevamente con una capa de chispas.
Trituramos las nueces en migas y las espolvoreamos con nuestro futuro pastel. Activamos la opción "Hornear" y cocinamos un pastel de kéfir y canela en una olla de cocción lenta durante 45-50 minutos.

Pastel con acedera sobre kéfir en una olla de cocción lenta

Por el nombre del plato, puede parecer que haremos un pastel salado, sin embargo, un pastel de kéfir con acedera en una olla de cocción lenta será solo un postre. Por cierto, usaremos acedera enlatada. Si quieres probar pasteles inusuales, no seas demasiado perezoso para poner en práctica esta receta, pero esto es lo que necesitas para ello:

kéfir - 5 cucharadas;
acedera enlatada - 100 g;
harina - 1.5 tazas;
polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
azúcar - 5 cucharadas;
sal - una pizca;
aceite de girasol - 5 cucharadas;
huevos - 3 piezas;
azúcar en polvo - 2 cucharadas.

La receta para hacer un pastel con acedera sobre kéfir en una olla de cocción lenta consta de los siguientes pasos:

Casca los huevos en un bol y vierte el azúcar. Frote con una cuchara o bata con una batidora.
Vierta el kéfir y el aceite de girasol. Mezclamos la harina con sal y soda, después de lo cual también la vertemos en el resto de los ingredientes.
A partir de estos productos amasamos la masa. Lubrique el recipiente con aceite y vierta nuestra masa en él.
Cubrimos el futuro pastel con una capa de acedera enlatada. Espolvoréelo uniformemente con azúcar en polvo y active el programa "Hornear".
En la opción dada, hornee un pastel con kéfir en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.

Pastel de kéfir con chocolate en una olla de cocción lenta

Aquí hay una receta rápida de brownie para ti: un postre universal para todas las ocasiones. El dulce y fragante pastel de chocolate con kéfir, horneado en una olla de cocción lenta y cubierto con un delicioso glaseado, es una gran ocasión para invitar a amigos a una pequeña fiesta de té. Esta receta utiliza los siguientes ingredientes:

kéfir - 300 ml;
harina - 2 tazas;
huevos - 3 piezas;
cacao - 3 cucharadas;
azúcar - 1 taza;
mantequilla - 50 g;
refresco apagado - 1 cucharadita;
chocolate - 1 barra;
almendra.

El proceso de preparación de esta tarta de kéfir en olla de cocción lenta es sencillo y es el siguiente:

Primero, bata los huevos con una batidora en la espuma. Agregue kéfir y mezcle nuevamente.
Ahora agregue el azúcar y vuelva a batir hasta que los granos se disuelvan. Ponemos soda apagada con vinagre en la masa.
Usando una batidora de baja velocidad, continúe mezclando los ingredientes, agregando la harina. Hacemos una masa homogénea.
En la etapa final del amasado, introducimos el cacao en polvo y volvemos a mezclar todo bien para que no queden grumos ni grumos.
Engrasa el molde de la multicocina con un trozo pequeño de mantequilla. Vierta la masa dentro y active el programa "Hornear". En este modo, cocinamos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.
Trituramos el chocolate en un recipiente metálico y lo ponemos en un fuego pequeño. Derretir, revolviendo, pero no llevar a ebullición. Cuando el chocolate se derrita, ponle un trozo de mantequilla y apaga el fuego.
Moler las almendras de cualquier manera conveniente. Enfriamos el pastel terminado, lo sacamos de la multicocina, lo untamos con glaseado y lo espolvoreamos con almendras.

Tarta de requesón y fresas sobre kéfir en una olla de cocción lenta

Delicado, sabroso, saludable, hermoso y fácil de preparar: todo esto se trata del pastel de kéfir y cuajada de fresa, que hornearemos en una olla de cocción lenta. La masa y el relleno se preparan por separado, pero esto no complica mucho el proceso, y todo el trabajo preparatorio lleva un tiempo mínimo. La lista de alimentos que usamos en esta receta incluye lo siguiente:

harina - 300 g;
cacao en polvo - 1 cucharadita;
kéfir - 1 vaso;
azúcar - 200 g;
huevos - 2 piezas;
refresco - 2 cucharaditas;
aceite de girasol - 2 cucharadas;
crema agria - 200 g;
requesón - 250 g;
vainillina - una pizca;
fresas - 1 taza.

Abordemos la preparación de un pastel de cuajada de fresa con kéfir en una olla de cocción lenta:

La masa en esta receta es a granel, lo que significa que para prepararla simplemente mezclamos todos los componentes. Primero, bata los huevos con una batidora, luego agrégueles kéfir y vierta soda. Mezclamos y esperamos a que la soda se apague con ácido.
Ahora introducimos azúcar y aceite vegetal, así como cacao en polvo. Vuelva a batir todo con una batidora y agregue gradualmente la harina. Hacemos masa.
Mezcle el requesón en un recipiente aparte con crema agria y vainilla o una bolsa de azúcar de vainilla. Agregamos las fresas lavadas al relleno y mezclamos con mucho cuidado con el requesón para no dañar demasiado las bayas.
Engrasamos la forma del dispositivo con aceite y le echamos la mitad de la masa. Lo cubrimos con relleno de cuajada y la segunda mitad de la masa.
En el modo "Hornear", cocinamos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.

Pastel de carne sobre kéfir en una olla de cocción lenta

Los pasteles instantáneos con masa de kéfir no siempre son postres. Hay muchas recetas de repostería salada, que son buenas tanto como merienda como para un buen almuerzo o cena. Aquí hay un ejemplo de cómo hacer un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta, cuyo relleno es carne picada y papas. Prepararemos este pastel a partir de los siguientes componentes:

kéfir - 1 vaso;
huevos - 2 piezas;
harina - 2 tazas;
refresco - 1 cucharadita;
azúcar - 1 cucharadita;
cebolla - 1 pieza;
crema agria - 200 g;
carne picada - 300 g;
papas - 3 piezas;
ajo - 2 dientes;
eneldo - al gusto;
pimienta negra, sal - al gusto;
aceite de girasol.

Comenzamos a cocinar un pastel con relleno de carne en kéfir en una olla de cocción lenta:

Batir los huevos con una batidora junto con sal y 1 cucharadita. Sáhara. Vierta kéfir en ellos y agregue soda, espere hasta que la masa comience a burbujear; esto sucederá debido a la reacción de la soda con el ácido.
Introducimos la harina en porciones y seguimos batiendo la masa con una batidora. Habiendo logrado la uniformidad, déjelo a un lado por un tiempo.
Vierta aceite vegetal en una sartén y fría la cebolla finamente picada hasta que esté cocida. Al final de la fritura, agregue el diente de ajo picado y luego ponga la carne picada en la sartén. Amasar los grumos, salpimentar, tapar y cocer a fuego lento durante 15 minutos. Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños o en rodajas. Mezclar con carne picada preparada.
Mezcle la crema agria con eneldo, sal y pimienta.
Vierta la masa en el recipiente del dispositivo, engrasado con aceite. Coloque el relleno encima y vierta la mezcla de crema agria.
Al activar el programa "Hornear", cocinamos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta durante 45-50 minutos.

Pastel de queso con salchichas en kéfir en una olla de cocción lenta

El relleno más rápido para una tarta es aquel que no necesita ser cocinado previamente. Es este relleno el que usaremos en esta receta, y tomaremos salchichas y queso para ello. Sí, y dedicaremos un mínimo de tiempo a preparar la masa, pero esto es lo que necesitamos para este pastel de kéfir en una olla de cocción lenta:

kéfir - 1 vaso;
harina - 150 g;
huevos - 2 piezas;
queso duro - 200 g;
salchichas - 4-5 piezas;
refresco - 1 cucharadita;
sal pimienta;
aceite vegetal.

Considere las etapas de hornear este pastel con kéfir en una olla de cocción lenta:

Primero, bata los huevos con una batidora, agregándoles sal. Luego vierta el kéfir y vierta la soda. Mezclamos los componentes y esperamos a que la soda se apague con ácido. Durante este proceso, el kéfir debería burbujear.
Agregamos harina al kéfir y preparamos una masa homogénea con una batidora. Le podemos añadir un poco de pimienta negra.
Cortamos las salchichas en círculos y frotamos el queso en un rallador grueso. Vierta estos ingredientes en la masa y mezcle con una cuchara.
Lubrique la forma con aceite vegetal y transfiera la masa a ella. En el modo "Hornear", cocinamos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.

Pastel con bayas en kéfir en una olla de cocción lenta

Esta receta de pastel de kéfir en olla de cocción lenta se puede clasificar como veraniega, porque en el relleno se utiliza una gran variedad de bayas. Al postre le añadiremos grosellas, cerezas y grosellas, aunque no hay reglas estrictas al respecto, y puedes utilizar cualquier otro componente que desees. Cocinemos un pastel de kéfir en una olla de cocción lenta con los siguientes ingredientes:

kéfir - 120 ml;
sémola - 1 taza;
harina - 1 taza;
azúcar - 100 g;
huevos - 2 piezas;
mantequilla - 100 g;
grosella - 50 g;
grosellas - 200 g;
cereza - 100 g;
azúcar en polvo - 2 cucharadas.

Cocinar un pastel con bayas en kéfir en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

Vierta la sémola en un recipiente hondo y vierta el kéfir en él. Remueve y deja actuar durante media hora para que absorba el líquido.
Separar las yemas de los huevos y triturarlos con azúcar hasta que queden blancos.
En un tazón pequeño en la estufa o en el microondas, caliente la mantequilla, enfríe un poco y vierta en un tazón con sémola. También cambiamos la masa de yema allí. Mezclamos todos los componentes juntos.
Vierta la harina en porciones y amase una masa bastante espesa con una cuchara.
Después de mantener las claras de huevo en el refrigerador durante media hora, bata con una batidora hasta obtener una espuma espesa, después de agregar una pizca de sal.
Pasamos esta masa a un bol con masa y muy lenta y suavemente la mezclamos con otros ingredientes.
Mis bayas, dejar escurrir en un colador. Limpiamos las cerezas de los huesos.
Lubrique la forma multicocina con aceite y vierta las bayas hasta el fondo. Cubrirlos con masa.
Activamos el modo "Hornear" y cocinamos un pastel con bayas en kéfir en una olla de cocción lenta durante 40-45 minutos.
Después de enfriar, lo cambiamos a un plato con las bayas hacia arriba.

Pastel de kéfir en una olla de cocción lenta. Video

El pastel de kéfir en una olla de cocción lenta es un postre suave, ligero y poroso que decorará cualquier mesa familiar y festiva. Para cocinar, está permitido usar un producto de leche fermentada de cualquier contenido de grasa, una variedad de ingredientes para el relleno y se pueden agregar frutas secas y especias a la masa para darle sabor.

Un pastel de kéfir simple en una olla de cocción lenta.

Hornear con kéfir es una forma sencilla y rápida de preparar un delicioso postre. Comenzaremos con el método de cocción clásico, pero le haremos nuestros propios ajustes agregando canela, porque esta es una verdadera tarjeta de presentación de la repostería casera.

Ingredientes:

380 g de harina;
280 g de azúcar;
dos huevos crudos;
una taza de kéfir;
55 ml de aceite refinado;
cucharadita soda;
una cucharada de canela;
media taza de nueces.

Metodo de cocinar:

Vierta bicarbonato de sodio y un par de gramos de sal en la harina.
Agite los huevos junto con un vaso de edulcorante, vierta la mantequilla y el producto lácteo fermentado. Combinamos la masa líquida con ingredientes a granel y mezclamos bien.
Mezclar el azúcar restante con la canela.
Poner la mitad de la base en un bol aceitado y espolvorear con parte de la masa de canela. Cerramos la segunda mitad de la masa y la trituramos nuevamente con cobertura fragante y nueces picadas.
Encendemos el aparato de cocina en el modo "Hornear" durante 45 minutos.

con mermelada

Si tiene mermelada y kéfir, en menos de una hora puede hornear un delicioso pastel.

Para que la masa esté aireada, caliente ligeramente el kéfir y mézclelo con soda.

Ingredientes:

dos huevos crudos;
media taza de azúcar;
una taza de kéfir;
310 g de harina;
una taza de mermelada;
dos cucharaditas soda.

Metodo de cocinar:

Mezcle la leche agria tibia con soda y reserve durante cinco minutos.
En este momento, espuma los huevos con azúcar granulada, puedes agregar un poco de vainillina para darle sabor.
Vierta el kéfir en la masa de huevo, ponga la mermelada, revuelva y luego agregue la harina. Mezclar la masa líquida.
Engrasamos el recipiente del aparato de cocina con aceite, lo llenamos con masa y horneamos el pastel según el programa "Hornear" durante 60 minutos. Si durante este tiempo el pastel de kéfir con mermelada no se hornea, agregue otros 20 minutos. El tiempo depende de la consistencia que uses de la mermelada.

pastel de manzana

En kéfir, puedes hornear charlotte deliciosa y fragante. Y tampoco debe meterse con el viento: usaremos la multicocina que a muchas personas les encanta.

Ingredientes:

un vaso de kéfir;
dos vasos de harina;
azúcar al gusto (sobre un vaso incompleto);
tres huevos grandes;
cuatro manzanas duras agrias;
un poco de refresco;
canela (vainillina) al gusto.

Metodo de cocinar:

Mezcle los huevos enfriados junto con el azúcar con una batidora, luego vierta el kéfir.
A continuación, enviamos refrescos y harina, amasamos la masa, como en los panqueques.
Si eligió vainilla, agréguela inmediatamente a la masa, si canela, luego mezcle con un poco de azúcar y reserve por ahora.
Cortar las manzanas en cubos. Se pueden introducir en la masa o poner en un molde, mezclar con canela y verter esta masa encima.
Tan pronto como se selecciona la opción de servir el postre, activamos el modo "Hornear" y cocinamos la tarta de manzana durante exactamente una hora.

Pastel "Zebra" sobre kéfir en una olla de cocción lenta

El pastel rayado nos resulta familiar desde la infancia. La receta clásica para cocinar implica el uso de crema agria, pero también se puede hornear con kéfir.

El pan es jugoso y muy sabroso.

Ingredientes:

un vaso de kéfir (no importa el contenido de grasa);
dos huevos;
vaso incompleto de azúcar;
110 g de harina;
dos cucharadas de cacao;
55 ml de aceite de girasol;
un poco de soda apagada.

Metodo de cocinar:

Introducimos los huevos en el bol y los mezclamos con gránulos dulces, poniendo una pizca de sal.
Luego vierta el producto de leche fermentada, agregue harina con soda apagada y amase la masa.
Lo dividimos en dos partes, combinamos una con cacao.
En el recipiente de un electrodoméstico, lubricado con aceite, ponemos dos cucharadas de masa liviana, encima de este "pastel", dos cucharadas de oscuridad. Y así sucesivamente, hasta agotar ambas composiciones.
En el modo "Hornear", preparamos un delicioso postre durante una hora. Puedes decorar la tarta con nata montada y trozos de fruta.

Delicia de café para el té

Para una fiesta de té familiar, e incluso para reunirse con invitados, puede hornear un pastel de café con kéfir. Los pasteles son muy tiernos, y si los viertes con glaseado de chocolate, entonces son hermosos.

Ingredientes:

medio paquete de aceite;
medio vaso de azúcar;
una taza de kéfir;
dos huevos grandes;
un poco de refresco;
dos cucharaditas café instantáneo;
medio vaso de crema baja en grasa;
120 g de chocolate.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos y el azúcar hasta que quede esponjoso, luego mezclar con la mantequilla derretida.
Vierta soda en kéfir y después de cinco minutos combínelo con la masa de huevo y aceite.
Introducimos harina y café, dicho ingrediente se puede verter inmediatamente en la masa o diluir en una pequeña cantidad de agua y solo luego verter en la masa.
Ahora añadimos harina y removemos la masa de café para que no queden grumos.
Para que el pastel no se queme, engrase el recipiente con aceite, vierta la masa y hornee en el modo "Hornear" durante 60 minutos.
En un baño de agua, derrita el chocolate, vierta la crema y caliente la masa hasta que espese.
Vierta el glaseado sobre el pastel terminado.

Sin huevos añadidos

Las tartas caseras son siempre las más deliciosas y apetecibles. Pero, ¿y si realmente quieres cocinar un delicioso postre, pero no había huevos en la casa? Nos apresuramos a complacer: no tiene que correr a la tienda, porque puede amasar la masa en kéfir sin ellos.

Ingredientes:

medio litro de producto lácteo fermentado;
un vaso de edulcorante;
tres cucharadas de aceite refinado;
un poco de refresco;
tres vasos de harina;
dos manzanas (o cualquier fruta).

Metodo de cocinar:

Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente junto con el aceite. Nos quedamos dormidos gránulos dulces y removemos con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea.
Combinamos refrescos con harina y enviamos ingredientes a granel a la masa total. Amasar la masa, no debe ser demasiado espesa. Si gotea por la cuchara, entonces todo está bien.
Vierta la base resultante en el recipiente del dispositivo, coloque rodajas de manzanas o cualquier otra fruta (bayas) encima.
Seleccionamos la opción "Hornear" y esperamos el postre para el té en una hora. El pastel se puede espolvorear con polvo dulce o copos de coco.

Pastel de gelatina con repollo en una olla de cocción lenta

Los pasteles con relleno de repollo siempre resultan abundantes y muy sabrosos. Si toma kéfir para la base del pastel, entonces cocinar un delicioso manjar en una olla de cocción lenta no requerirá mucho tiempo ni esfuerzo.

Ingredientes:

1,5 tazas de kéfir;
320 g de repollo;
bulbo;
dos huevos grandes;
una cucharada de aceite vegetal;
un poco de levadura en polvo.

Metodo de cocinar:

Picar finamente el repollo y la cebolla. Activamos el modo "Freír", primero ponemos la cebolla en el recipiente del aparato y, después de cinco minutos, el repollo. Cambiamos al modo "Extinción" y cocinamos las verduras a fuego lento durante 15 minutos.
En este momento, prepararemos la base. Tomamos los huevos y una pizca de sal, agitamos, vertemos el kéfir e introducimos la harina en porciones con un desgarrador.
Tan pronto como suene la señal, mezcle nuevamente el relleno y llénelo con masa. Nuevamente cambiamos el modo a "Hornear" y cocinamos el futuro pastel durante una hora.
Para que la masa esté aireada, deje reposar la base de kéfir por un tiempo. Para la receta, está permitido usar leche agria caducada. Lo principal es que el producto no emite olores desagradables.

Postre de chocolate en kéfir

Invita a tus amigos a una fiesta de té y deléitalos con un postre de brownie de chocolate. Tal pastel en una olla de cocción lenta se prepara rápidamente con los ingredientes más simples.

Ingredientes:

280 ml de bebida de leche fermentada;
dos tazas de harina;
tres huevos;
tres cucharadas de cacao;
un vaso de edulcorante;
un poco de soda apagada;
barra de chocolate;
almendra;
55 g de mantequilla.

Metodo de cocinar:

Comenzamos a amasar la masa agitando los huevos hasta formar espuma. Luego vierta el kéfir y vierta el azúcar. Revuelva la composición hasta que los gránulos dulces se disuelvan por completo.
Ponemos cacao, soda y añadimos harina. Mezclar para que no queden grumos.
Vierta la masa en una forma engrasada y, en el modo "Hornear", prepare el postre durante 50 minutos.
Rompemos la barra de chocolate en pedazos, la derretimos y ponemos la mantequilla en la composición caliente. Agitar hasta la completa disolución de este último.
Enfríe el pastel, vierta sobre el glaseado y espolvoree con las almendras.

Si no tiene tiempo para preparar postres complejos, nuestras recetas lo ayudarán a hornear pasteles deliciosos y deliciosos sin mucha molestia. ¡Disfrute de su comida!

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